5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

船橋のらーめん屋ってどうよ?2

1 :1:02/09/19 01:03

前スレ
船橋の"らーめん一丁"ってどうよ?
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1001841940/l50

対象エリアは船橋市とその近隣市です。
(船橋市、習志野市、八千代市、印西市、白井市、鎌ヶ谷市)

市川市は先行の専用スレがありますので、原則そちらへどうぞ。
市川周辺のラーメン屋2
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1032151294/l50

※上記エリア外の話題の際は、とりあえずsageってことで。


周辺エリアのスレ、関連サイトは>>2


2 :1:02/09/19 01:04

主な周辺エリアのスレ(2002/9/18現在)

千葉県限定うまいラーメン 7 (千葉県全域)
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1025038761/l50
【船橋】大勝軒【北習志野】 (船橋市)
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1029840202/l50
こってりらーめんなりたけについてかららおう (船橋市・市川市)
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1001152152/l50
必勝軒@津田沼 (習志野市)
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1014004216/l50
次の新店は?行徳ラーメン街道Part3 (市川市)
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1021053617/l50
★   千葉市の激うま店    ★ (千葉市美浜・花見川・稲毛区)
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1018244326/l50
東葛地区のラーメン屋Part2 (東葛地区)
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1004585270/l50
【千葉】松戸限定スレPart2【拉麺】 (松戸市)
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1026274516/l50
千葉県我孫子市のラーメン屋について語ろう (我孫子市)
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1021210125/l50


関連サイト

千葉拉麺通信
http://www.chibaraumen.com/
千葉県最強ラーメン王伝説
http://kt.sakura.ne.jp/~cramen/


3 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/19 01:10
sage

4 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/19 04:02
>>1
乙!
ところでトリップはやめたのか?

前スレより下にあるのでage。

5 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/19 04:09
船橋といえば野田佳彦とんこつラーメンが美味い!!!

6 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/19 09:39
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=35.44.8.022&el=139.58.53.897&la=0&fi=1&sc=3
このへんのとんちゃんって店、こってりでなりたけより全然美味いと思うんだが話題に上らんな。

7 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/20 02:44
一丁で脂少な目にチャレンジしてきますた。
スープを楽しむにはこっちの方がいいですな。
上品さを感じたよ。
2回に1回は少な目にしそうだ。

8 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/20 02:49
まだ1が終わってないだろうがYO!!!1おわらせろや!

9 :1:02/09/20 03:45
>>4
>トリップ
前スレのラストで騙りが出たんで一時的ってことで。

>>5


>>6
「とんちゃん」
私が行くのは白井店の方だけど、実は最近めちゃくちゃハマってまして・・・。
新スレのカキコ第1号店にでもしようかなんて思ってたら先越された!(w
個人的にはワカメは合わない感じがするんだが。どうスかね?

>>7
私も同じく今日は一丁へ。久々に食べる醤油+玉子は相変わらず格別!
でもチャーシューも相変わらず・・・・・・。同じバラ肉チャーシューでも
「やぶれかぶれ」のようなタイプだと、何枚でも食えちゃうんだが・・・。

>>8
1000取り参加してみました。


10 :6:02/09/20 09:28
>>9 とんちゃん
漏れは塩ねぎチャーシューメインで食べる。
わかめは塩には割りと合うと思う。
前は美味いんだけど大雑把なスープって感じだったが
最近複雑でとても良い味になったと感じる。
あと、なんといってもチャーシューが良い。

11 :1:02/09/21 19:45
>>10
言われてみると塩は未食だった。醤油が美味いから、行くといつも醤油で、
あとは味噌を一回だけ。今度行ったら塩食ってみるとしよう。

>なんといってもチャーシューが良い。
あの平たい縮れ麺も良いですな。スープがよく絡んで。

12 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/21 21:21
白井店のとんちゃんの場所を教えて下さい・・・。
通勤途中なもので。

13 :1:02/09/21 22:01
>>12
>通勤途中なもので。
俺も通勤途中(w。つーか何通りかある通勤路の1つなんだが。
鎌ヶ谷大仏駅側からだと、木下街道(駅前通り)をR16方面へ進むと、
まず右側に「大黒家」、その先のY字路を直進(右)、しばらく進み
右側のマツモトキヨシの少し手前の左側にあります。
うっかり見落としそうな佇まいだけど、店内はカウンター10席ほど、
テーブル席が4つほど、奥に座敷席もあり、見た目よりかなり広い感じ。
「東京ラーメン」っつーアッサリ系もあるようだけど未食。
向かいに3〜4台停められる駐車場あり。

www.cs-cosmos.co.jp/tonchan/


14 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/22 07:17
>>13
1さん、丁寧なレス有難うございます。
今日行ってみようかなぁ・・・。

15 :1:02/09/23 14:47
昨日23:00頃「清丸」に行こうと思ったら閉まってたんで、そのまま
「じゃんじゃん」へ。そういえばこってりの方しか食べたこと無いな
と思い、こってりじゃない方の味噌ラーメンを初めて注文。
普通に美味いんだが、なりたけと同じく、味噌味が濃すぎる感じで、
最後の方は結構キツかった・・・。


16 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/23 19:14
清丸って24:00までやってるんだよね。
スープ切れか?
最近はお客入ってるのかな。

17 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:49
やぶれかぶれの塩(改良版)をいただいてきました。
具が大幅に変わって、ネギ、かいわれ、茎ワカメ、蒸し鶏に。
鶏が苦手な人はダメかも(皮がついてるし)。
あとこれはタレ問題なんでしょうか、パンチが足りないように
感じました。もしや塩辛さに身体が慣れてしまったのかも。

再来週くらいまでに塩を変えてタレを改良しようと思ってると
のこと。
また逝かなくちゃ…(w

18 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 04:20
>>15
>>16
月曜は定休のはずなので(昨日は祝日でしたが)多分休みだったと思われ。
千葉県スレではお昼時は混んでいたと言う報告がありました。



19 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 14:58
千葉スレでちょっと話題にでた塚田の「ながちゃん」
マジで旨いぞ。
牛スジベース(と思われる)スープが絶品。
一丁とか好きな人は好みが違うかもしれないけど、
一度試してみては。

20 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 17:04
塚田ってどこにあるの?船橋?

21 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 18:26
>>20
船橋から東武野田線で2駅。
店の場所は駅の東側の出口を出て右に、
徒歩1分程で店の正面につき当たる。
駐車場もある。


22 ::02/09/24 21:08
>>21
ネット上にそれらしき情報が見当たりません。
さっそく今晩にでも行ってみようかと思ってるんだが、
営業時間、定休日はいつですか?

23 :21:02/09/24 23:58
営業時間、定休日ともわかりません。
(自身今日の昼に初めて逝った)
全く持って「有名店」みたいなポジションと対極にある店なので
ネットとかでは見つからないと思う。
場所もわかりにくいかも・・。

24 :1:02/09/25 00:36
>>17-18
「やぶれかぶれ」も「清丸」も、なんか空いてるイメージしかないんだが、
行く時間が遅すぎるだけなのかね? 「清丸」は昼は混んでるそうだし、
「やぶれかぶれ」も電車がある時間帯は結構混んでるって話だし・・・。
混んでる光景が想像できない(w。

>>23
ダメもとで行こうと思い、22:00に成田を出て、東関道→京葉道西船I.C.
→行田団地ルートで22:45に塚田駅西口に到着。ところが、どうやっても
駅東側へ出られず、10分近く迷ってようやく「ながちゃん」へ辿り着くも
閉まってました(w。
営業時間・定休日の表示も無い。土日の昼にでも行くしかないのか・・・。
にしても、確かに駐車場はあるものの、車で行く立地じゃないですな。


25 :ごんちゃん ◆TQpzk07c :02/09/25 01:11
知らない間にパーと2なんですね、いやーめで鯛
まだ当分船橋方面で食う機会は無さそうなのでひっそり応援¥


26 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/25 01:20
塚田住人です。ながちゃんが話題になっててびっくり、ってか笑いました。
確かに、ながちゃんって、千葉のラーメンマニアがほとんど食べにいっていない
今では貴重な店かも。それ以前に店のスタンスがあまりにネットで取り上げられてる店達と違うし。
漏れはけっこう近所なので、1度だけ兄と食べたことがあったんで
(でもラーメン食うぞ、って逝ったわけではなく、なんか駅前で食うとこあるかな、
みたいなレベルで)そのとき密かにかなりうまいと思ってどっかに書きこもうかと思ったけど、
あまりにマイナーだし、誰も取り上げてないし、あんな店誰も興味を持たないと思ったので、
無視されるorばかにされるのがオチだと思い、ネットで名前を出すのをためらった記憶あり。
客層が地元客メインなスタンスの店っぽいので、遠方からのラーメン目的のお客さんは
24さんがマジではじめてかも。。。なんだか店構えもしょぼいし(w
確かにネットで検索しても情報0っすよね。。。漏れはメインが車通勤なので、
電車を使うときのみ、たまにあの店の前通るんですが、
閉店が早い気がします。たぶん午後8時とかかなぁ、、、。
営業開始は昼前からぐらいかなぁ。。。でも閉まってる日もあるような。。。
漏れは塚田住人なのに、電話帳なんかで調べないと電話番号も営業時間も
はっきり、というかちゃんとわからんです。
千葉のメジャーな店でもながちゃんよりマズいとこはたくさんあるし、
もっと取り上げられてもいい店かも。(取り上げられないだろうけど(w
麺はほんとに普通だけど、スープがなんだかとってもいい感じっすね。

27 :1:02/09/25 01:39
>>25
ごんちゃん氏、昔から活動範囲広いけど、今の活動エリアはどの辺?

>>26
>遠方からのラーメン目的のお客
地元じゃないけど船橋在住なんで、別に遠方ってほどでもないんだがw

28 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/25 10:57
昔ながちゃんは駅前の本屋の奥にあって、立ち食いそば屋だったんだよね。
出前もする珍しい店だった。

29 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/25 11:20
>>28
そういや、駅前のビルの看板に旧ながちゃんの残骸あるよ
よくビルの前にあるような、ビルのテナント看板をまとめた看板の中に
ながちゃん、って密かに書いてある。
もしあの店にわざわざ逝く、クレイジーなヤシは要チェック(藁
マニアなマイナー店のマニアなチェックポイントかも(w

30 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/25 15:40
北習志野ネタはOKれすか?
ギリギリ船橋だと思いますが。

31 :  :02/09/25 18:39
>>30
ギリギリじゃないっしょ(W
ぜんぜんOKでは?
北習大勝軒はスレあったけどDat落ちしたみたいだしね。


32 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/25 21:41
ながちゃん行ってきました、北本町在住の塚田小学校出身。

ながちゃんラーメンを注文、なかなか上手かったです。
野菜がたくさん、チャーシューがデカイ、600円は妥当かやや安いか?
と思います。

客は俺一人(w 店主はオムライスを作って出前に出ていました(w
俺のところも出前に来てくれるなら時々頼んじゃうかも

しかし塚田周辺・・・変わったねぇ(遠い目)


33 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/26 00:17
「やぶれかぶれ」の店主は一度に二杯づつしか作れない。

34 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/26 00:21
>>32
ながちゃんらーめんって何味?
あそこは醤油ベースでこそ生きるスープだとおもうのだが。
私のお勧めは恋口ラーメン。(誤字ではない)
メニューに載ってないけど、たまに「今日のらーめん」
ってホワイトボードに書いてある。

35 :32:02/09/26 00:34
>ながちゃんらーめんって何味?

塩・・・かなぁ(おい)
スープは透明でやはり牛スジの味がかなり出ていました。
ネギが多くてネギ好きの自分的にはヒットでした。

 あそこ色々とありますね、チミチミと食べてお気に入りを探して
行こうかなと思っています。

>私のお勧めは恋口ラーメン。(誤字ではない)
>メニューに載ってないけど、たまに「今日のらーめん」
>ってホワイトボードに書いてある。

今日も書いてありました(w

近所のラーメン屋と言う感じがいいですね、出前も聞いてみよう。

自由書房のおっさんまだ現役だったのかぁ(w
毎日10分で退出させられた思い出がヒシヒシと・・・

36 :32:02/09/26 01:21
 そうそう、ながちゃんのスジ煮込みを次は試してみようと
思います、果たしてスープの残骸か?


37 :30:02/09/26 14:55
>>31れすサンクス。

北習志野スレはどっちの大勝軒かで荒れ、そのままdat逝きの
歴史を繰り返す運命なので、こっちの方がいいれすね。

個人的には西口の大勝軒が好きだが、相も変わらず北習@東口
の方は行列が絶えないみたいだね。煮干し系だったら赤坂味一
も好きだが、夜営業が無くなったようで、逝くのは厳しい。

実は折れ野田線利用者なのだが、塚田のラーメンは初耳。
今度行ってみよう。

38 :名無しさん@そうだラーメン食いに行こう:02/09/26 16:21
鎌ヶ谷だと思うが、船取線屋台ラーメソってどうよ?

周りの人間が美味い美味いって食ってるんで食いに行ってみたら、
俺には、死ぬほどしょっぱくて、一杯食べたら一週間は寿命が縮
まるような気がする訳なのだが、、、


39 :31:02/09/26 16:23
>>37
漏れはどっちもすきだなぁ。
しばらく風邪で寝込んでたので、そろそろ禁断症状が出るな(W

野田線だと闘魂ラーメンがメジャーなのかなぁ?


40 :30:02/09/26 16:47
>>39
並ぶのがイヤだから、もっぱら西口。というか最初は柏の大勝
が好きでハマってたけど、不便だしメディアに出始めてから行列が
ヘビーにできるようになって、行かなくナターヨ。最近は味落ちたし。
野田線という事で言うと新柏近くにあった、英という四川料理
店があったが、経営者代わってから味が激変したみたい。
10年前の四川ラーメンが激しくキボーンなのだが・・・

>>38
屋台ラーメンは、通過するときいつも閉まってる。深夜がメイン
みたいだから、リマソには厳しいっす。

永福スレに手賀沼付近に大勝軒が出来るらしいというカキコが
あったが、何か知っている人居る?area外につきsage!

41 :38:02/09/26 18:00
>>40
あそこは19〜04とか深夜しかやっていないみたいだ。
12時あたりに行くと意外に込んでいたりするのだが。

他の意見もキボン

42 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/26 21:53
初めて清丸のつけめんを食してきますた。
しょっぱさばかりが印象に残る。
途中で薬味の青唐辛子を入れたけど、漏れには辛すぎです。
スープ割りしてもまだしょっぱい。
これで4種類のメニューを全て食べたけど、一番よかったのは
ミックスでしょうか。

ところで客は入店から退店まで漏れ一人でした(w

43 :31:02/09/26 23:03
>>40
なるほどぉ、永福系がお好みですかぁ。
これから寒くなるから、美味しい季節ですな。
>>42
昼間は混んでるってのはガセなのかなぁ?
ミックスは漏れもお気に入り。
塩かミックスだね。
青唐辛子はまじで辛い。欠片を入れただけでスープが
ピリピリする。



44 :42:02/09/27 00:03
>>43
ちなみに21時頃です。

ホントにアレは辛いよね>青唐辛子
どーしても試したい人は、ほんのちょっと、
ホントにちょ〜っと入れるだけにしといた
方がよい。

45 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/27 00:15
ガセではない、俺は見た。たまたま混んでいだけだと思うけどね。知り合い同士
でまとめて入った客くさいから。つけめんはしょっぱいですか、じゃんじゃんも
しょっぱいな。やぶれかぶれは少し塩が弱くなったかもしれない。

46 :1:02/09/27 00:29
今日は久々に「ちゃま@京成大久保」へ。
チャーシューと麺の美味さは相変わらずだったが、スープも前回より
美味くなってるような感じ。にしても、あのチャーシューは個人的に
ドンピシャです。「弁慶」じゃないが、ダブルチャーシュー麺、トリプル
チャーシュー麺とかあったら、迷わずトリプル決定(w。

>>32>>34-36
>店主はオムライスを作って出前
そういや店の看板に「惣菜〜」とか書いてありましたな。近日中に
再度行ってみますわ。

>>37
>個人的には西口の大勝軒が好き
同意。ただ、根性無くて、大行列の東口の方はだいぶ前に1回行った
だけなんで、いい加減記憶が薄れてきたな・・・。

>>38>>40
「船取屋台ラーメン」
あそこの「コッテリ」に以前ハマってました。ほとんど塩ラーメンに近い
感じの醤油ラーメンで、ダシも結構効いてて美味いんだけど、確かに
死ぬほどしょっぱい(w。
背脂はチャッチャではなくザルをゴリゴリ擦って入れるタイプだけど、
あの行程ってチャッチャに比べてヒジュアル的にちょっとキモいですな。
ただ、さほどギトギトでもないわりには、脂少な目にしないと終盤キツく
なることがあるんだが、使ってる背脂の質があまり良くないのか・・・。

47 :1:02/09/27 00:30
>>39
「闘魂ラーメン」って、やたら店内狭かったイメージが。今まで行った
ラーメン屋の中で一番狭いかも(w。
そのままで十分美味いから、あの辛い物体(?)は入れない方がいい
ような気がするんだが。

>>40
>手賀沼付近に大勝軒
「てらっちょ」とか「くまごろう」のある通りですか?

>>40-41
営業時間は確か19:00〜翌5:00あたりですね。
時間的にはリマソには厳しいけど、味的には高血圧の人に厳しい(w。

>>42-44
>「清丸」青唐辛子
そんな薬味、カウンターに置いてあったっけ?


48 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/27 00:36
青唐辛子はおばちゃんが冷蔵庫から出してきます。


49 :1:02/09/27 00:39
>>48
なるほど。どうりで記憶に無いわけだ。

50 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/27 00:48
>46
ながちゃんは感触としてはあれです、求道者の行く店ではなく、

「あー、今日の飯どうすっか? ながちゃんでも行くかねぇ」と

 サンダル突っかけて「おばちゃん、これ頼みます」と注文して
スポーツ新聞読みながらハフハフと食べる感じですね。

その合間に店主が電話で注文を受けてカブで配達したりして(w

 地域密着の典型だと思いますよ、そういう雰囲気が好きなので
自分的には好感触でした。 夜もスジ煮込みとか一応酒のアテを
用意しているのだけど隣の焼き鳥屋に客が流れているのがいい感じ(苦笑)

51 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/27 00:57
行徳の葫行ったら、スープ失敗して夜の営業なし、との張り紙。
ふられ気分で前原のやぶれかぶれに行ってみますた。
値段の割りにボリュームがなかったけど、美味かった。
あちこち食べてまわってもなかなかリピートする気にならないんだけど、
やぶれかぶれはもっぺん逝ってよし、と。

52 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/27 01:00
>>46

>店主はオムライスを作って出前に出ていました(w

ながちゃんネタってなんかほのぼのしてて笑えるなぁ。
こんなとこで話題になってるとは夢にも思わないだろうね(w
そいで、俺もなんだか行ってみたくなったんだけど(笑
普段行かない駅せっかく行くならついでにちょっと散策でもしたいんだけど
塚田って駅前栄えてる?他に見るとこなにかある?


53 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/27 01:13
>>52
駅前には見るとこ何もないよ。
ちょっと歩くと県立行田公園がある。
http://map.yahoo.co.jp/pl?la=0&sc=3&nl=35.42.55.482&el=139.58.47.080&CE.x=356&CE.y=121
緑が沢山あるだけで特に遊ぶ物が用意されてるわけじゃないが。

54 :32:02/09/27 01:58
>52
新船橋の方に歩いてマックスバリューでお買い物(w

55 :30@taka:02/09/27 09:08
近日中にながちゃんに特攻駆ける予定。
電車から見える踏切脇のお好み焼き屋前の
道でいいんだろうか?基本的にマイナー志向
なので合いそうなのだが

>>47
>「てらっちょ」とか「くまごろう」のある通りですか?

改めて永福スレ見ると、ネタっぽいカキコなのだが
どちらの大勝軒系も基本的に駅のそばでしょう?
手賀沼周辺っていう事は駅からかなりあると思うので
どちらとも無関係かな?[大勝軒]って商標登録して
ある訳でもないから、そのうち元祖が出てくんのかな。

屋台もそのうち制覇せんと。どのインプレも体に悪そうなの
ばかりなので、健康なうちに。

56 :19:02/09/27 09:18
>>50
ながちゃん、まさにそんな感じだねw
>>55
そうそう、お好み焼きやの通りだよ。




57 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/27 10:40
この写真の行列、マジ凄い

www.s-pandora.jp/taikai/index.html

ランボルで来てるヤシも居るし(w

58 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/27 12:18
このクンテッチは今週のぷっすまに出てきた人の車なんだろうか?
と思ったら違ってました........

59 :31:02/09/27 14:06
禁断症状が出たので(W清丸に行ってきました。
塩+味玉 おかかごはんでいただきました。
相変わらず、じわっとうまいスープ。
薬味のねぎが、生と揚げ葱の両方入ってました。
お客さんは、満員ではないが常にいるって感じですかね・・・
2人とか3人なんですけど^−^;
青唐辛子は途中で口が飽きてきて本当にアクセントつけたいときだけ、
ひとかけ使うのがいいですな。試してみましたがそれだったら大丈夫でした。
どぽっと入れちゃうと、
舌が逝ってしまってせっかくのスープの味がわかんなくなります(W
それほど強烈です、蓋開けただけで、ちょっと刺激がきますから(W

60 :30@taka:02/09/27 22:52
件のながちゃん、逝ってきました。

インプレは後ほど、っていうかどうしよ〜
因みに今日のラーメンはタンメンでした。

逝ってみて
>>50
のカキコがよく分かりますた。

61 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/27 23:36
>>60
何食べた?醤油系?
今日のラーメンは毎日「恋口」じゃないのかw

62 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/28 06:34
夏見台団地に住む俺は弁慶で食ってる。
ていうかこの辺車が無いと他に選択肢が無い。
みそラーメンは旨いからいいけど、醤油はちょっと。

63 :30@taka:02/09/28 07:18
>>61

最初はネギラーメン(醤油系)を頼もうと思ったのだが
今日のラーメンが「タンメン」になてたので、orderしました。

いわゆる有名店ばかり逝っていると、手際の良さに慣れてしまい
すぐに出てくるとおもってしまうが、ながちゃん系の所では
生飲みながら煮込み食いつつ、出来るのを待つ位の気持ちで
良いのでは、としみじみしました。マスターの愛想がメチャ
良かったので、味はともかく雰囲気を満喫する方には
向いてる気がしました。今度は醤油系に挑戦します。


64 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/28 13:19
ラーネタではないが「ながちゃん」の手前のお好み焼き屋「月島」は
本場の月島で食べるもんじゃより、はるかに(゚д゚)ウマー もしかしたら
千葉で一番美味いのでは?

65 :hgh~:02/09/28 13:23
八千代のヨシベー久しぶりに行ったけどやはりビミかったーヨ

66 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/28 14:07
>>62
何号棟ですか?
弁慶一回食ったけど、恐ろしいくらいに記憶がありません。


67 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/28 15:40
よしべー,味が飽きないところがいいところなんじゃないかな。俺は塩+細麺only。

68 :52:02/09/28 15:57
>>53 >>54
情報サンクス!

今から初ながちゃん逝ってみます。
開いてるかな?

69 :65:02/09/28 16:27
漏れは、塩+太麺だよ。

70 :31:02/09/28 17:06
ながちゃんネタ盛り上がってますなぁ。
こういうお店は、某HPに紹介されない方がいいかもしれないね。

71 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/28 18:39
船橋若松劇場前にある「大和」
20〜30年前のラーメン屋さんの味って感じでうまい。

72 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/29 00:06
「ねぎぼうず」が店主の趣味で昭和30年代風になったそうだ。
これってラーメン博物館とおなじですか。

73 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/29 12:03
age

74 :1:02/09/29 14:49
いろんな店が出てきて行ききれないんで、ここらでまとめさせてくれw。

「とんちゃん@藤原、白井市」 >>6>>9-14
「一丁@宮本」 >>7>>9
「じゃんじゃん@中野木交差点」 >>15
「清丸@中野木交差点」 >>16>>18>>24>>42-45>>47-49>>59
「やぶれかぶれ@前原」 >>17>>24>>33>>51
「ながちゃん@塚田」
 >>19-24>>26-29>>32>>34-37>>46>>50>>52-56>>60-61
 >>63-64>>68>>70

75 :1:02/09/29 14:50
「大勝軒@北習志野」 >>37>>39>>40>>43>>46
「船取屋台ラーメン@鎌ヶ谷市」 >>38>>40-41>>46-47>>55
「闘魂ラーメン@柏市増尾」 >>39>>47
「ちゃま@京成大久保」 >>46
「弁慶@夏見」 >>62>>66
「ヨシベー@八千代市」 >>65>>67>>69
「大和@若松」 >>71
「ねぎぼうず@宮本」 >>72


76 :1:02/09/29 21:13
スレタイ変更します。
新スレタイは「千葉のらーめん屋ってどうよ?」

77 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/29 21:35
>>76
船橋でいいよ。
とうか船橋周辺?

ある程度は地域を絞ってマターリしたほうがいいと思うけど。

78 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/29 21:37
76はニセモノだろ。

79 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/29 23:02
夏見台の弁慶は値段が安いですが味も安いですな。

80 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/29 23:13
なんか,一丁の味噌をもやしと背油たくさんいれて
なりたけ風にして食いたくなってきた。邪道ですか?

81 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/29 23:26
>>80
外道です。

82 :1 ◆6dRIFz0c :02/09/30 00:16
内装が替わったという「ねぎぼうず」へさっそく行ってみた。
模様替え程度かと思って入店したら、模様替えどころか厨房の位置
まで変わってた。厨房+L字カウンターとテーブル席が左右逆に。
>>72氏のとおり、店内には映画(?)のポスターやら何やら「昭和」の
アイテムがズラリと。何十年代なのかは俺にはさっぱり解らないが、
感じとしては「ヨシベー」や「まぐろラーメン@環七板橋本町」のよう。
好きな人は好きなんだろうなぁ、ああいうの。
いつもいた店主っぽい人は見当たらず、厨房は若い店員2人だったが、
単に休みだったのか、それとも完全にオーナーが変わったのか・・・。
で、醤油をこってりで注文。味はウマーだけど以前と同じでしたw。

>>80
「一丁」だと脂多めにしてもまだ「なりたけ」のデフォより脂少ないから、
「“超”多め」とかにしないとダメかもw。

83 :ラーメン大好き@名無しさん :02/09/30 01:23
船取線の屋台ラーメン初めて行ったが、美味しくない全然!しょっぱいだけ
スープに深みがない それとあの麺でいいのか?


84 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/30 01:51
屋台ラーメンと、こまつ屋の味が似てると思うのは漏れだけか?

85 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/30 04:14
やぶれかぶれの香味しょうゆ食べてきました。
揚げネギはあんまり好きでなかったけど、これは
よかったです。コクを楽しめました。
一緒にチャーシューご飯も頼みましたが、オレには
量が多すぎる。はー、食が細くなったなぁ。

ちなみに今日のBGMはビートルズ。
いつも吉田拓郎じゃないんだね(w


>>82=1
なんだ味変わってないの? がっかりですな。

86 :30@taka:02/09/30 10:17
>>74-75 1氏さんくすです。こう見ると、ながちゃんネタ
多いですね。折れも >>70 31さんの意見に同意。マイナー
ネタで盛り上がりたい。

闘魂@増尾も載っているけど、沼南町の船取沿いにある
[ふなとりラーメン]、いつもコンスタントに客入っている気が・・・。
実際行ったことないのでインプレ、おながいします。

87 :52 68:02/09/30 11:10
ながちゃん、土曜にはじめていってきました。
噂の「今日のラーメン」はタンメンでした。
それにしても、、、メニュー、めちゃめちゃ多いんですね(w
しょうゆ系、味噌系、とんこつ系、ながちゃん系(?に分かれてて、
全部で20種類ぐらいもあるとは予想もしてなかったので
相当迷っちゃいました(w あの節操の無さが渋いですね(w
あれだけあると中には大ハズレもありそうですね(w
でもたまに行っていろいろ頼んでみてアタリメニューを探すのは楽しそうかも。
自分はスタンダードな醤油系のチャーシューメンを頼んだのですが、
メニューの中でめっちゃ気になったのが、とんかつラーメン(wと梅太郎(だっけ?
店自体はみなさんのレポートの通りで(w 味はなかなかよかったです。
麺や具はかなり普通だったのですが、やはりスープがいいですね。
スープは誰かがレポートしていた通り、牛すじ系(?の味っぽいですね。
それからチャーシューもいっぱい、ネギがドカドカ入っていて、
コストパフォーマンスは悪くない気がしました。
あとから来たおっちゃんはメニューも見ずに「もやしそば」(しょうゆ系)と
言って注文していたので、常連にはそのあたりが定番、、、なのかな?
誰かが言っていた、駅前に店があったときの看板の残骸も確認してきました。
立ち食いそばうどんって書いてありました。
そういえば、ながちゃんの看板の、大盛りごはんに顔が書いてあるマーク、
らしくていいですね(w 月曜にまた来てみたいと思い、一応
店のおばちゃんに聞いたら、今日は臨時休業らしいです。
ラーメンマニアにはどう転んでも流行らなそうな店だし、
スープもこだわりの結果というよりは、牛筋煮込みとか、なにかの惣菜を
利用してダシを取っているような、偶然の産物かもしれないけど、
近所の店って感じの雰囲気も含めて、結構気に入りました。
帰りに行田公園とマックスバリューに寄ってきました。>>53 >>54、情報ありがとう!


88 :30@taka:02/09/30 13:38
>>87
メニューには醤油系(本州)・味噌(北海道)・豚骨(九州)という
分類になってたよ。別の所に「ながちゃんラーメン」があったので
全く別の味なのだろうか?ちかいうちまた逝こう。

89 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/30 15:50
先程ながちゃんへ逝った。
87の情報では休みのはずだけど、何故か営業中。
3度目の来店にして初めて塩系(ながちゃんらーめん)たのんだんだけど
正直ガックリ。
やっぱながちゃんは醤油系、しかも「恋口ラーメン」に限る!(個人的には)

>>87、88
店主に聞いたら「ながちゃん系」は塩と醤油のミックスだって言ってた。
でもあのウマーな牛スジ系の味はしなかった。
おそらく塩ラーメンに醤油ダレを追加しただけのものではないかと。

余談だがあの店逝くと、必ず郵便局員が座敷でごろごろサボってるんだよな。w

90 :31:02/09/30 15:58
スレ変わるまでは31で通します(W
>>マイナーネタ
近所だと何処になるのだろうか・・・地元にながちゃん
っぽい店があるかどうか考えてみるとやぶかぶの前原飯店とか(W
習志野の味よしとか北習志野の五十番とか中華料理屋になっちゃうなぁ。
85>>
香味はまだ未食なんだよなぁ。(改良後の塩もだけど)
チャーシュー丼を会社帰りであろうおじさんがビールと一緒におつまみ感覚で
食べていたが、その方が正しい食い方なのかも知れぬ(W

91 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/30 18:11
初めて船橋スレ来たけど、すげーーーー!!!

ながちゃんがこんなに盛り上がってるなんて!
通ってんの俺だけかと思ってた・・・
自分の中では当たりもはずれもない、気軽に行けるところですね
いろんなラーメン食べつくして、行き着いた店はここでした!
ラーメンもおいしいけど、ここはご飯ものもおいしい!
特にとんかつ!!!やばい量です。あの厚さは漫画でしか見たことないです。
ギョーザも最高ですよ。
とにかく何を頼んでもはずれは無いし・・・
マイベストですな!!


92 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/01 00:47
都内に住んでいるんですが、
最近船橋の知人ができたので
船橋駅を使うことが多くなったんですが、
徒歩で駅から行ける範囲の店で、
ゆっくりできる店で、かつ何度も行けるような
飽きない店ってあります?強烈にうまくなくてもよいんですが…
まだ東武の中の店ぐらいしか行ったことがなくて…

93 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/01 01:10
西船橋北口から徒歩5分?モスバーガーそば、
博多ラーメンとん吉、苦手だった。
漏れ、博多系ぜんぜんダメみたい。
細い麺もスープもぜんぜんダメで。。。
歴史のある店みたいで古い写真もあったけど
でも好きな人は好きなのかも

94 :30@taka:02/10/01 07:52
>>92 >>37にも書いたけど、赤坂味一はお勧めです。
駅から遠い(徒歩10分以上)で更に夜の営業が無くなったのが
非常に残念ですが、煮干し系がokなら、是非お勧め。

場所はR14沿いで船橋市役所そば。


95 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/01 10:47
>>92
北口から歩いて5分のむつみ屋ぐらいしか思いつかんが・・・・・

96 :2チャンネルで超有名:02/10/01 10:47
http://www.tigers-fan.com/~xxccxxc

女子中高生とHな出会い
  ロリロリ児童とHな?
  2チャンネルで超有名

97 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/01 17:43
>>92
南口から京成の船橋に行く道の薬局の目の前にある
250円らーめん。
安いし、あぶらーめんは変わった味で、一度食べてみる価値あり。




98 :31:02/10/01 17:54
ライオン薬局の前?

99 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/01 19:07
カレー屋の隣。 つか、厨房一緒。

100 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/01 19:40
>>98
薬の福太郎


101 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/01 23:55
"あぶらーめん"といえば滝不動前の店はあっけなく潰れてしまい、後に開店した
"麺々亭"も閉店したな。今じゃ廃墟に近い。俺は夏見の弁慶が心配でならない。

102 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/02 01:25
>>92
船橋駅周辺にはこのスレで語られるラーメン屋はありません。
のんびり出来るのでオレが好きなのは粤(「えつ」ただし漢字
は間違ってるかも)。
南口を出てパチンコ屋と中華料理屋の間の細い路地を左折、
突き当たりを右折、踏切を渡ってしばらく行き、ミニストップの
向かいにあります。徒歩4分くらいかな。
中華料理屋なのでご飯ものや定食もあり。つーか、ラーメンよ
りそっちの方がいいかも(w


12時前に一丁に行ったけど、閉まってた。シャッターが少し
開いてたから、店に人はいそうだったけど、どうしたんでしょ
う? あの時間にスープ切れ? 台風で早じまい?

んで仕方なく適当に車を走らせ、花月の前をスルーしてたど
り着いたのが船取線駿河台交差点にあるラーメン専科。
東京ラーメン(500円)を食べるも失敗しました。いかにもな
チェーン店のラーメンに背脂を少しふりかけたラーメンです。
まあこの値段で無料の半ライス付きならお腹の減った若い
モンにはいいかもしれない。

これから暇なときは船取線のラーメン屋を開拓してみるつもり。

103 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/02 01:48
>>93 あそこは誰でも無理(w
不味すぎるし、オーナーのおっちゃん?パチンコ通いだし

104 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/02 01:56
>>103
禿げ堂
ラーメン美味くないな、と思わせておいて
チャーハンがゲロ不味いという絨毯爆撃。
未食の香具師は話のタネにいっぺんあそこでチャーハン食ってみれ。
味の好む好まざる以前の問題で、笑っちゃうほど不味いから。

105 :31:02/10/02 06:05
>>102
ぜひ清丸へ。

106 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/02 10:05
清まるは個人的には
好きになれなかったなぁ。

駅付近だったら、北口右手、目の前の「しんざん」
が趣があって良いと思う。
マターリするには良い場所じゃないかな。

107 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/02 23:20
清丸は麺さえ変えれば通いますが。

108 :102:02/10/03 01:54
>>105
清丸は何回か行きました。
今はやぶれかぶれに週一ペースでハマってます。

いや、JRAとかで紹介されてない店を回ってみよ
うかなと思ってるのです(w

109 :31:02/10/03 03:12
>>108
なるほどそういうことですか。>
ながちゃん級の当たり店が出るといいですな。
やぶれかぶれには2日の22:00ごろ行ってきました。
その時間だと行列で待たされるって事はないみたいです。
香味を食べて来たんですが、醤油・香味・塩の中では塩が一番うまいかな。

110 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/04 00:30
やぶれかぶれに行ってきますた。
香味ラーメン、和味ラーメンを食べましたが、
ウマーですな!(和味は少ししょっぱかったが…)
個人的に感心したのは、肉がウマかったことです。
香味のチャーシュー、和味の鶏肉、
それぞれかなり俺好みでした。
(つーか、ラーメンに鶏肉って初めてだったのでちょっとビックリしたyo)

あとはラーメン作りの手際がもうちょっと良くなれば
かなりいい感じなんだけどなー

111 :31:02/10/04 01:04
>>110
開店してからようやく1ヶ月くらいだし。
まァそこらへんはこれからだろうねぇ>>手際
空いてる時間帯に行けばあまり気にはならないけど
・・・マターリな雰囲気のお店だから。

112 :1:02/10/04 01:48
>>83-84
「船取屋台」、ここ半年ほど行ってないが、味落ちたのかな?
麺は細縮れ麺ですよね?

>>86
「ふなとりラーメン」ってマックの少し先の「昔ながらの支那そば」
とか何とか書いてある店でしたっけ? 夜間営業はやってない
みたいだけど。

>>「ながちゃん」
行ったらとりあえず醤油か・・・。いつになるか分からないが(w

>>90
前スレで書いたが、「やぶれかぶれ」店主が15年前に考案した
「飯店丼」は美味いです。

113 :1:02/10/04 01:49
>>「船橋駅周辺」
俺も「赤坂味一」「むつみや」くらいしか思い付かないな・・・。
「味一」は徒歩圏内なのか微妙なところだし。

>>93>>103-104
あそこ、いい噂を聞いたこと無いが、そんなにひどいのか・・・w

>>97
「あぶらーめん」っていわゆる「油そば」ですか?

>>102
「ラーメン専科」は、どっちかというと「豚骨醤油」にトッピングで
背脂追加(\50)のほうがまだいいかも。

>>「清丸」
今日行こうと思ったら、0:05の時点でもうシャッター下ろしていた。
随分きっちり閉店するなぁ。

114 :1:02/10/04 01:50
で、「清丸」が閉まってたんで、そのまま「やぶれかぶれ」へ。
先客3人。その後も次々とお客が来てほぼ満席。こんな混んでる
のは初めて!
チャーシュー麺こってり+香味+煮玉子を注文。「香味」の具材
にも脂が含まれているのか、こってり+香味にすると結構脂っこく
なって、これはこれでいい感じ。スープも回を重ねるごとに美味く
なってるような気が。すっかり飲み干してしまったw。
塩気が強いって話ですが、前スレでも書いたけど、俺はしょっぱさ
よりむしろ果物由来のような甘味を感じるんだが。
ところで、「香味」の具材はなんですかね? 食材の知識無いんで
にんにくチップ(?)くらいしか確認できない・・・。

手際については、確かに一度に2杯のようで。座席数が12席ある
ことを考えると、ちょっと心許ないかも。立地的にも店の前に行列
ができるのはかなり危険と思われるし、このままお客が増えていくと、
回転率アップが課題になりそうですな。

あと、チャーシュー美味いんだが、2枚で\300はやっぱり高いな・・・。


115 :31:02/10/04 02:19
1さんお疲れ様です。
終電近い時間だからかもしれませんねぇ>混んでる
コンビニで飯を買ってかない事を考えると、
その時間であの近辺で飯食える場所って、やぶかぶ以外だと夢庵くらいしかない。
そういう意味ではマーケティングはある程度成功してるのかな?
>>香味の具材
揚げ葱と揚げニンニク?は漏れも確認しますたが・・・

116 : :02/10/04 02:31
海老川の橋のところの「かにや」ってまだあるのかな?
あそこはよく終電逃したときとか食ったんだけど。

117 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/04 03:14
>>113
清丸、こないだは11:30すぎには閉まってた。

118 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/04 03:24
馬込沢駅前の華勝園(?)はキシュツ?昔よく行って
すごくおいしかった記憶があるんだけど、最近
はどうなのかなあ?知ってる人がいたら教えて!

119 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/04 06:30
清丸が12時前に閉まる理由は何なんでしょうか?
スープ切れ? 意外に客入ってるのかなぁ。

120 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/04 06:47
あと、オレは夜しか行ったことないんだけど>清丸
サービスライス、いつも終了してるんだわ(w
何時頃なら食べられるわけ?

121 :30@taka:02/10/04 08:28
>>118

そこのお勧めって何ですか?野田線利用者なので教えてくらさい。

マイナーと言えば、日本そば屋で出すラーメンって結構美味しいのが
ありそう。でもスレタイから外れるし、ダメ?

>>113
味一は徒歩圏内とは言えそうにないですね。あの中途半端な
場所が好きなんですが。でもスープがしみ込んだ様な雑誌類
は何とかして欲しい。



122 :31:02/10/04 11:01
昼じゃないと食えないと思う>サービスライス

123 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/04 14:50
ながちゃん逝ってきますた。

・のれんが激しくボロボロ。あんなの初めて見た。
 どうしたらあそこまで惨くなるのか、店主を小一時間ほど(略

・噂通り、座敷では郵便局員達がごろごろしていた。
 おまえらちゃんと仕事しろと小一時間ほど(略

・開きっぱなしの入り口からネコが侵入。
 おまえスゲーかわいいじゃないかと小一時間ほど(略

・本日のらーめん「おろしトンカツラーメン」を食す。
 まじでデッカイトンカツがまるごと一枚乗っかっててびびった。
 すげー腹いっぱい。

124 :30@taka:02/10/04 15:02
>>123

でラーメソのお味の方がどうでしたか?
インプレうpキボン

125 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/04 15:59
普通の(?)トンカツラーメンって確かメニューの醤油系の欄にあったよね?
(違ったかな?)
…ってことは、おろしトンカツラーメンも醤油系?

126 :123:02/10/04 16:37
おろしとんかつラーメンも醤油系ですた。
おそらくただ大根おろしをぶっかけたモノだと思われ。

味は割と普通。w
でもなんだかまた行きたくなる店だったなぁ。
このスレでの皆のハナシに妙に納得した。

ただ隣の常連とおぼしき客が噂の「恋口らーめん」(メニューには無かった。)
ヲ注文していて、すげー旨そうだった。
次回はメニューになくても頼んでみる事にしますた。

あと郵便局員が「紀州らーめん」食ってて、それも気になった。
なんだか「和歌山系」な雰囲気だった。


127 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/04 23:16
噂の「恋口」、メニューになくてもいつでも注文できるなら、
ぜひたべたいなぁ…今度いつ行けるかわかんないけど…
こないだはじめて行ったときも、試しに恋口頼んでみればよかったなぁ…
行ったとき、ちょっとこのスレ思い出して恋口が脳裏をよぎったので…
そういや、漏れが行ったときはおつりの千円札がなくって、
店のおばちゃんが常連のショボくれたおやじに両替たのんで、
そのおやじの財布からおつりがでてきました(w
そんなとこもながちゃんらしい気がしたなぁ…


128 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/05 01:23
なんにせよ、おいしいから笑えるのである

これで不味かったら…
けどながちゃんは何を頼んでもおいしいYO!!

129 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/05 01:53
>121
当時よく食べてたのはたんめんと華勝ラーメン。
でもこのところ全然行ってないので、最近の味について
語ることができません。お昼時はよく行列できてたよ。
もし行かれたらぜひ情報教えて下さいませm(__)m


130 :31:02/10/05 01:58
北習大勝軒@北習志野東口
新メニュー追加&価格改定(値上げ)の模様。

131 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/05 06:12
 昨日行ったら、もりそばが660円になってた。
 
 豚肉の値段が上がったから値上げっていう張り紙があった。
確かに、あれだけチャーシューが入ってたら、それぐらいの値段になるんだろうね。

132 :30@taka:02/10/05 07:08
昨日、北習志野に逝った。目的はただ一つ、大勝軒@西口。

駅を降りてふと見ると、店の前が真っ暗=臨時休業ですた。
月に数回は有るんだけど、よりによって折れが逝くときに休むとは。

こうなると普通だったら、北習大勝軒となるが、マイナー志向の折れは
新規開拓をすべく、東口を徘徊。

駅からちょっと歩いた商店街に麺屋発見。こんな所は、並のラヲタには
決してオススメできない、という様な雰囲気だったので、突入。

orderをしてふと壁を見ると痴罵walkerの切り抜きがぁぁ・・・
こんな所までcheckしているのか。屋号を見ると「五十番」、確かに
某webで見た事があった。味の方は結構好きな部類だったけど
マイナー隊の修行はまだまだ続く。

>>129 レスさんっくす。
今度特攻すます。野田線沿線はラーメン不毛地帯だと思ってたが
いやいや、探せばまだありそう。

ながちゃんの「恋口」って「コイクチ」の読みでいいの?orderした瞬間
(゚Д゚)ハァ?とかやられると、怖いのだが・・・


133 :31:02/10/05 15:33
>>131
それくらいの値上げだったら納得。
あとで新メニューとやらを偵察に行ってくるかな。

134 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/05 16:12
馬込沢の華勝園はオヤジが亡くなって息子の代になって味が落ちた
との専らの噂だが・・・

135 :31:02/10/05 20:31
北習大勝軒行ってきました。
新メニューはあつもりのトッピングにキムチ・トロロが入った
「あつキムチ」と「あつトロロ」。
キムチはつけ汁にあってなさそうな気がしたので、あつトロロにチャレンジ。
トロロは食べてるうちに消えちゃうんですが(W
でもトロロの味はスープに溶け込んでて、濃いスープにサッパリ効果を与えておりました。
値段は740円で税込み777円(W


136 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/05 22:35
北習大勝軒の開店当時の事教えてやろう。
今でこそ糞のような行列が出来るようだが、開店当初は何時行っても
ガラガラでもうじき潰れるなぁと様子見していたのだよ。
そうそう、開店初日だったかな新聞広告で新装開店価格200円ラーメン、
って宣伝して行列作ったな。だけれども皆口々に食後の感想として200円だ
からなと言って納得してたよ。今もそんなに変わらないか。(w

当時の暇ぶっこきの状態の店主の態度が、少しばかり行列出来るように
なってすっかり豹変しでかい態度を取るようになって、完全に浮いてい
るのを見ていると、余り気持ちの良いものではない。
地元の人間を大事に出来ないなら早くよそへ移って貰いたいよ。

137 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/05 23:13
大勝軒って全然うまいと思わないんだけど、漏れだけ?

138 :31:02/10/05 23:41
行列でなんか揉め事起きたのは知ってます。


139 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/06 00:04
>>137
汚らしいのも、必勝軒も、あんまり旨いと思いません。

大勝軒のワンタン麺の方が好き。

140 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/06 00:39
>>135
スープじゃなくてタレだと思いますが。
トロロ入りで薄まると、そのまま飲める?

141 :129:02/10/06 01:45
>>132
情報ありがとうございます。そうですか、オヤジさん
亡くなったんですか・・・。
今度自分の口で試してみます!でもあの味じゃなくなった
んなら、すごくショックです・・・。


142 :31:02/10/06 01:47
>>140
微妙なとこですねぇ(W
私はいつも最後は割ってもらっております。
割る前は、飲むというかすするくらいです。
ただ、割ってもらう前でもトロロの分だけまろやかという事で
ご理解ください。
ですから慣れてる方以外にはお奨めできません(W


143 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/06 12:20
>>136
その通りだって大勝軒の並びにいる知り合いが言ってたよ。
最初は出前もペコペコしながらやってたのに行列が出来始めてから
態度がでかくなって出前もしなくなったってよ。あんなところ
何で行列ができるのか分からん?って首かしげてた。

144 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/06 16:43
2週間ぶりにやぶれかぶれの和み塩を喰ったけど、以前よりしょっぱく
なってたYO。今後、このしょっぱさで安定するんならちょっとやだYO。

>>137
 禿童。もりそばなんて、黒胡椒いれすぎで口の中ピリピリするYO。
 電車賃だしてわざわざ並んでまで喰うもんじゃないYO。

145 :31:02/10/06 17:26
>>144
しょっぱくなったんですか。微妙ですなぁ・・・
鶏肉はどうでしたか?

>>電車賃出して
確かにそうだなぁ。漏れも自転車で通える距離だからってのは正直あります。
近場には元祖じゃんがらと幸楽苑しかないし・・・

146 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/07 09:26
いつも割りと客入ってるの見てそのうち、と思いつつ
路駐にムカついて未食だったじゃんじゃんで
ネギラーメンこってり食った。
居酒屋部分が受けてるんなら良いけどさ、
あのスープの甘味料的な甘さはなんなの?
連れのチャーシューメンあっさりも同じく甘い。
野菜とかの優しい甘さじゃなくて、くどくて嫌な甘さ。

それからバイトの馬鹿女、最初の水が水道水でおかわりの水がレモン水ってなんだよ!
この先もしもじゃんじゃんで飲んでも、〆のラーメンは清丸かどっかにするよ。

147 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/07 18:09
わざわざじゃんじゃんで飲む必要はあるのか?
しかも飲酒運転するんだろ?

148 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/07 19:57
146じゃないけど、じゃんじゃんで良く飲むよ。
つまみはボリュームあって安いそ、こそこ旨い。
酒も安い。
居酒屋としてならかなりのもんだよ、じゃんじゃんは。


149 :146:02/10/07 21:10
>>147
自転車ですがな。
>>148
ラーメンはどう?

西船橋の翼の系列だと知ってれば行かなかったのに(翼先に食った)
じゃんじゃんと翼の共通点は
ラーメンまずい
いっぱいいるくせにバイトが使えない
高い

150 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/07 21:46
あのー,一応チャリも飲めば飲酒運転なんすけど…

151 :1:02/10/08 02:20
>>115
揚げねぎ、揚げにんにくの他に、極細の茎というか葉みたいな
物体も入ってますな。何スかね、あれ。

>>116
「かにや」、ここしばらく行ってないけど、今でもあるはずです。
醤油(支那そば)と豚骨醤油を食べたことあるが、どちらも
美味かった。スープが丼の淵スレスレまで入ってて、受け取る
とき大変だった記憶が。

>>117>>119-120>>122
スープ切れなのかねぇ・・・。店主には悪いが、定時キッチリや
定時前に店閉めるほど優雅な殿様商売って感じでもないし。

>>118>>121>>129>>134>>141
「華勝園@馬込沢」、初耳だな。ジャンルはどんな感じスか?

>>123-128
「ながちゃん」、一人また一人と遠征してるようで。

152 :1:02/10/08 02:21
>>132>>139
北習志野だと、ややマイナーだけどパチンコ屋の裏の「泰山」
の醤油は結構美味かった。「大勝軒@西口」が好きな人なら
気に入るんじゃないかと。まあ賛否分かれそうな味だが・・・。

>>144-145
そういや「やぶれかぶれ」は塩未食。近日中に逝ってみます。

>>145
>近場には元祖じゃんがらと幸楽苑しかないし・・・
薬円台〜習志野エリアだとそんな感じですな。まあどちらも
営業時間がやたら長いのは最高なんだが・・・。

>>146-150
「じゃんじゃん」、俺にとってはラーメンも普通に美味い。
「こってり塩」など、「元楽」の「楽らーめん」にも似て、なかなか。

>>149
居酒屋だから料理は高いが、ラーメンは大して高くないはず。
高いどころか、醤油など\400台だった記憶が。

>>150
ナイスツッコミw


153 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/08 03:19
噂の北習大勝軒で味噌ラーメン食ったが
並ぶ程おいしくないじゃん。何?
おまけに日大生とおぼしき糞ガキが
「マスター!また味が進化してますね!」
とか延々グダグダ大声で能書きたれてやがって最悪。

154 :31:02/10/08 04:58
うーん、自分としてはそんな悪い印象は受けたこと無いんだけど・・・
それだけ色々あるんなら、そりゃあ専用スレ立てたら荒れるよね(W>北習大勝軒
>>日大生
そんな奴いるのか。あのマスターそんなに愛想よくないように見えるんだけど、
そういうひとらには愛想がいいのかな?(W


155 :30@taka:02/10/08 09:22
>>152 泰山だけど、五十番の帰りに発見して、そのマイナー
ぶりに感動していたけど、結構美味しそうなので、今度check
すます。

>>153-154
北習の方だが、例のガキ出禁の貼り紙に
「この件に関する質問は一切受け付けません」
っていうのに腹立った。もともと好きな味じゃないから
関係ないけど、客商売をなめてるね、あすこ。

ただ潰れろ、とかは思わない。行列が西口に流れるのが
困るから(w

156 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/08 13:49
 北習志野の隣りの駅、高根木戸にある「偕楽亭」っていう中華屋のラーメン
食べた事ある人いますか ?


157 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/08 15:18
北習志野はキクヤが穴場。ただし、ラーメン以外はDQN

158 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/08 17:39
汚裸対象拳は一部のラヲ太が異常に反応してマスコミに
取り上げられてからあのようになっただけ。噂だけが
一人歩きして近所の人間より県外や遠方の香具師が釣
られてきている。まあ、どこの行列店も似たような現象
はあるが(藁

159 :31:02/10/08 19:55
>>152
香味の具・某掲示板でエシャロット?らしき情報が。
新塩については、しょっぱい派・まろやかでうまい派等
色々意見がが出てるようです。
はぁ、まじで元祖いらないっすよ(W
居ぬきで清丸とか引っ越してきてくれないかな(暴言

160 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/08 20:39
つーか、もともと大勝軒は安くてボリュームある、貧乏人でも
気軽に腹いっぱいになるっつーのだけが売りの店。今は全然気軽じゃないが(w
それを交通費かけて行列に並んで食う香具師は本物の間抜け。

つってもラーメン食べ歩きとか始めると、マスゴミとラオタのせいで
避けては通れないまでに増長しちゃってんだよね。
で、食った香具師は、「なんだありゃ?」派と「最高でーす!」派に分かれる。

161 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/09 00:28
赤坂味一が食いたいなぁ

162 :1:02/10/09 00:29
実に一ヶ月ぶりくらいだが、23:30頃「清丸」へ。
醤油こってり+チャーシュー+煮玉子。相変わらず美味いスねぇ。
スープもいいし、煮玉子もいい。麺が以前ほど違和感無かったが、
気のせいか・・・。今まであまり意識しなかったが、チャーシュー
が非常にビンゴで、最近行った店では「ちゃま@京成大久保」に
次いで2位かもw。若干小振りとはいえ、\200で5枚追加も嬉しい。
にしても1枚\40か・・・。一丁などは1枚\75。「やぶれかぶれ」は
1枚\150・・・・・・やっぱり高いと思うんだが。何かやたら高い肉を
使ってるとか、裏事情があるんだろうか・・・。

>>156
「偕楽亭」、駅のどっち側ですか? ジャスコ側or芝山側?

>>157
「キクヤ」、すっかり忘れていたが、行ったことあったな。閉店時間
早いんで、一度きりだが。味噌食べたけど、確かに美味かった。

>>159
エシャロット・・・・・・分からん・・・(鬱。


163 :129:02/10/09 00:38
>>151
華勝園については紹介した手前、近々自ら最近の味を
探索して参ります。その際にはまたカキコしまーす。

164 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/09 00:43
>>162
エシャロットは、らっきょとかノビルみたいなの。
ってか、検索しなされ。。

165 :1:02/10/09 01:14
>>164
検索するほど知りたいわけでもなかったw。

166 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/09 02:57
そうそうながちゃん行く人で古着好きな人は
http://map.yahoo.co.jp/pl?la=0&sc=3&nl=35.42.58.435&el=139.59.3.966&CE.x=257&CE.y=274
ここらへんに工場跡地を利用したでっかい古着屋があるからのぞいてみたら?安いよ。
車ではちょっと行けないから、車の人はその下に見えるプレイランドパンドラってパチンコ屋に停めると良い。

167 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/09 03:03
昨日は「華勝園」行き損なって鎌ヶ谷駅の裏の「?膳」で
お茶を濁してしまったけど美味かったよ。

168 ::02/10/09 03:08
ボウゼンのボウという字が?になって漢字に変換されない!

ホントは  「イ方」  という字



169 :ガル公@呪24周年 ◆6CGALVEZVQ :02/10/09 03:33
博多系こってりラーメンに目がない私としては、文化ホールの近くにある博多一番がオススメですが、
足立区環七にある金太郎・田中商店の次元にまだ達してないので、いつもバイクで遠征してますです。。


170 :30@taka:02/10/09 12:43
>>166

野田線から見える赤っぽい倉庫かな?古着屋とは知らんかった。

昨日大勝軒@西口逝ってきますた。今月の臨休はない模様。
恒例のカレンダー、今年は貰わせていただく。

ちなみに夕方18:30の段階で北習大勝軒は12人の行列。
毎度よくやってますね。

171 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/09 16:57
華勝園には良く行くけど、あそこは中華料理屋さんだよ。
確かにうまいんだけど、化学調味料を使っているせいか食べると
舌がピリピリする感じがする。けど、確かにまずくはない。
お勧めは「ウマニそば」かな。
シンプルなラーメンは食べたことないけど、純東京ラーメンといった感じだった。
あまり期待はできないと思うなー。ほんと家庭のラーメンの域を出ないと思われる。

やっぱ普通の中華料理屋さんという印象でございます。
ちなみに、華勝園のはす向かいにあるラーメン屋(名前は不明)は
おばちゃん一人でやってるが、なんだかオリジナルな感じのラーメン。
これまたまずくない。これはホント家庭の味だがね。


172 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/09 17:06
海神駅入り口の横にあるラーメン屋で食べた人いる?
うまいのかな?

173 :sage:02/10/09 17:11
>>172
存在は知っているが入ったことないなぁ…

174 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/09 17:40
>>海神駅入り口の横にあるラーメン屋

2度ほど逝ったことが。
味噌がメインって事以外ほとんど印象がない。
極めて普通、いやどっちかというと旨くなかったような。

175 :ガル公@呪24周年 ◆6CGALVEZVQ :02/10/09 19:30
海神在住です。店ができた当初何度か赴きましたが、野菜がメチャクチャ多くてボリュームがあるって印象しかありません。
味噌なら本町通り京成踏み切り先の「コタン」がオススメでしょうか

176 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/10 17:32
>>171
前に「ぎょうざんぽう」だった処ね。旦那に先立たれたオバちゃんが
一人でやってるとこ。でも今は品の無い一杯飲み屋と化してるが(藁

177 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/10 23:21
へー、ぎょうさんぽうって前原以外にもあったんだ。
知らなかった。

本日は久々にやぶれかぶれへ。
しょうゆ(こってり)をいただきました。
非常に美味しかったですよ。スープも具もいいねぇ。
特にチャーシューがいい!
そういや、ネギが白髪ネギに変わってました。

178 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/11 01:49
>>177
やぶかぶチャーシュー、美味いけどやっぱり2枚で300円は高いよ。・゚・(ノД`)・゚・。
ぎょうざんぽうは金杉にもあるよ。塩らーめんが変わってて美味い。
ちょっと辛口で、具はいんげんやとき玉子、白髪ネギとか。

179 :31:02/10/11 01:55
チェーン店なんかね?「ぎょうざんぽう」漏れも前原の店で名前を知ってました。
>>162
1氏の清丸の麺についての感想が気になり、夕刻に清丸に行って参りました。(塩+玉子)
「水分が少なくボソボソ」と多くの方が指摘されていた点が、1氏の仰る通り
気にならない食感に修正(?)されていると感じました。
麺は同じ物だと思うので、茹で時間を少し多くしたのでしょうか?
元々そういう麺なので茹で加減が難しいのかもしれないですけど。
気候にもよるんでしょうか?
がんこのチャーシューって、でかい脂身たっぷりの丸チャーシュー(8代目とか)
と、油の部分はカットしてあるバラチャーシュタイプ(16代目とか)と
分かれますが、清丸は後者のタイプですね。
若い頃は8代目でこってり+チャーシュートッピングとか平気で食えたんですが、
今は清丸タイプのチャーシューじゃないと食べれないですね(W








180 :177:02/10/11 02:49
>>178
チャーシューメンを食べなくなってはや半年。
なりたけのチャーシューメンを喰ってた自分が懐かしい
くらいです。
オレはチャーシュー丼の400円が高いと思う。
300円くらいが適当でないかと。

>>179
ぎょうざんぽうはチェーン店なのか!?
メニューを見る限りそうは思えないけど、自主性に任せ
てるとか?
オレは移転して、今はぎょうざんぽう(前原)の下にある
「のざわ」に昔通ってた。ネギラーメン好き。また逝きたいな。

181 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/11 03:05
ぎょうざんぽうは腐乱茶伊豆です。だから無臭餃子は売りになってるけど
後は店のオリジナリティは多少あるみたいだよ。

182 :1:02/10/11 07:45
ぎょうざんぽう@前原? のざわ@前原?
前原在住なのに聞いたこと無いぞ・・・。場所どこっスか??


183 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/11 11:38
こら!>>1
漏れの超お気に入りの泰山を晒したな!

喪前にはタンメン限定麺と焼き肉ラーメンもオススメする。
中華そばもウマ〜〜だけどナ。

184 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/11 20:35
夏見台のヨークマートの隣のマンションの1Fだか2Fに安いラーメン屋が
あるらしいが、名前と味のレポート希望

185 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/11 20:40
金杉十字路からちょいと三咲方面に行ったところの右側にあるGGだか
G&Gだか、言う名前のラーメン屋のレポート希望

186 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/11 22:43
夏見の弁慶は安い、味も値段とつり合ってるけど。
北習志野の行列ができない方の店は安くて量が多い。

187 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/11 22:47
http://chiba.webtree.ne.jp/teldat/chinies2.html#narashino

188 :177:02/10/12 08:36
>>182
前原西、東金街道の上を通る立体交差の所。
ホテル・マリオンやマイチャーミーの並びにぎょうざんぽう。
その横の階段を降りたところにのざわ。
まあ、どっちもわざわざ逝く店ではありません(w
基本的に定食ありの中華屋だし。

でも好き。

189 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/12 10:01
>>186
存在は知っていましたが、いかにも地雷な店なので入れません。

190 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/12 11:22
>>185
漏れも同じこと書こうと思ってたよ。あそこってスナックだよね?
窓もないし夜遅い時間だし入りずらいな・・・・

191 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/12 12:34
ながちゃん行ってついでに古着屋見るなら日曜日ですね。
古着屋日曜しか営業していない模様

192 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/12 13:05
津田沼の九十九は出来てすぐは、マアマアだったが、最近食べたら
ただしょっぱいだけでやられた金返せ。

193 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/13 01:39
一丁は最近、混み具合はどうよ?

194 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/13 01:46
金杉のGGラーメンの詳細ギボーン !

195 : :02/10/13 01:57
151>さんくす。
そうですか、かにやは終電逃した時の定番だったのです。
またくいたくなってきた。

196 :31:02/10/13 04:54
>>188
前原って東西で結構広いからねぇ・・・全く出入りしない場所はあると思うよ。
1サソがどのあたりで済んでるのかで全くワカラン場所もであるとおもう。




197 :129:02/10/14 01:57
行ってきました、華勝園!
171さんのおっしゃるようにラーメン屋さんというより
中華屋さんですね(^^;
肝心のお味ですが、私的にはとてもおいしいと思います。
華勝メンを食べたのですが、麺と同じくらいたっぷりのっている
野菜炒めにピリ辛味・・・GOODです。
ただ、確かに家庭的な味と言う評価もおっしゃるとおりだと
思います。飲んだ後よりもお昼や夕飯として食べたいお味。
ラーメン通の皆様からの評価はわかりませんが、今度は
1人で行ってみたいと思います(今回は母を誘いました。
女1人でラーメン屋には行きにくかったので・・・)

198 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/14 02:53
東船橋駅北口を出て左の路地を入ったところにある
「とうすけ」という中華料理屋を試してきました。
ラーメン(430円)。
ホントにそうかどうかはわからんが、業務用スープの
香りが激しくしますた。
嫁ハンは「美味しい」と逝っておりますた…。


199 :31:02/10/14 03:20
「とうすけ」って線路沿いじゃなかったっけ?そっちは北口でて右の線路沿い
の道にあったと思うけど(電車からも見える)。
それとも2軒あるのかな?

200 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/14 04:29
とうすけに隣接してるアパートの名前も「とうすけ」だよね、確か(w
総武線の電車の中からよく見ます(w
あのラーメン屋のオーナーがアパートも経営してるんだな、きっと。

201 :31:02/10/14 12:40
本日「やぶれかぶれ@前原」は午後6時からの営業だそうです。
時間が遅くて普段行けない人は行ってみてはいかがでせうか?

202 :198:02/10/14 18:08
おっと失礼!
「とうすけ」は北口右側でした。

203 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/14 19:55
       





   

204 :1:02/10/15 02:56
>>167-168
「イ方膳」、鎌ヶ谷駅の裏ってのは船橋旭線(「よこはま家」側)
の反対側ですか?

>>169
「金太郎@環七」、奇遇なことに4日(金)に行きましたよ。
店内は「まっち棒」並の豚骨臭で、ラーメンもかなりの濃厚さで、
骨の髄まで溶け出したようなトロミのあるスープ。麺はハリガネ
のような極細麺。本場の豚骨ってあんな感じなんだろうか・・・。
好きな人には堪らないんだろうなぁ。
美味いんだけど、豚骨慣れしてない俺には、あまりの濃厚さに
「こんなもの食って大丈夫なのか?」みたいな抵抗感が・・・。
背脂系だって身体に悪いんだろうが、俺は隣の「とんとん丸」の
ほうが好きですな。

>>183
「泰山@北習志野」、1ヶ月前に半年ぶりくらいに行って、初めて
「味噌」食べたら全然ダメだったんで、一昨日「焼肉ラーメン」を
注文。「中華そば」に焼肉が乗っていて美味かった。ただ、以前
はもっと魚系ダシが強かったような気がするんだが。

>>「ぎょうざんぽう@前原」
場所どうもです。住所は「前原西」だけど、場所的には津田沼
ですな。その辺の餃子屋に10年近く前に行ったことあるんだが、
その店だろうか。

>>186>>189
「弁慶@夏見」、以前開店当初の頃に行って「醤油」を食べたが、
普通の醤油ラーメンに揚げねぎが乗っていて、値段の割りに
美味かった。味落ちたんだろうか。
まあ同系統なら「かおたん@西船橋」や「かぶとや!@検見川」
に行ったほうがいいかと。

205 :1:02/10/15 02:57
>>185>>190>>194
あそこってラーメン屋なんですかね? 酒飲まなくてあの手の店
に無縁の俺にはとても入れない佇まいなんだがw。

>>192
同意。なんか薄い感じですな。つい最近久々に行って「油多め」
「味濃いめ」にしてみたが、やっぱりダメ。立地だけであんなに
混むものなのか・・・?

>>193
相変わらず読めない波があるようです。行って混んでたら運が
悪かった、みたいな。まあ「一丁」の場合、混んでても行列には
ならないからいいんだが。

>>「華勝園@馬込沢」
化調全開・・・結構好きなんでw、行きたくなりました。>>171
>>197氏の「飲んだ後よりもお昼や夕飯として食べたいお味。」
ってのもいい。

>>「とうすけ@東船橋」
あらま。東船橋にそんな店あったのか! あのへん住宅街で
ほとんど行くことないから分からなかった。


206 :鎌ケ谷市民:02/10/15 15:03
>>1 さんへ
>イ方膳 
その通り。鎌ケ谷駅の改札を出て右に出てみずほ銀行の角を右に曲がり
しばらく進んだ左です。

それにしても皆さんいろんなとこ行きますよね。
自分なんか鎌ケ谷では博士しか行ったことがない(w



207 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/15 23:50
ぎょうざんぽうって
金杉台団地の近くにもあるよな。
前原はソウミョウ定食ってのが結構美味かった<6〜7年前の話

弁慶@夏見台とか
かにや@大神宮南方に行きたいんだけど
駐車場が無いんだよね。

208 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/16 02:19
>>207
弁慶@夏見台
店の向かいにゲームCD古書等販売店兼ネカフェと、ファミレスの駐車場が
合体したのがあります。発券等煩わしい事もなし。
かにや@大神宮
14号を千葉方面にちょっと行くと、ブックオフがあります。他にパチンコ店も。
こちらも発券等煩わしい事なし。

まあ買い物はせずとも、お店を覗くぐらいしてあげましょう。

209 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/16 23:02
博士ラーメンで塩食ったが大してうまくなかったので、二日後に今度はみそを食った。
が、みそも大したこと無かった。
無課長だかなんだかしらんが、うまくなけりゃ意味はなし。
所詮ジャンクフード。課長入りでもうまい方がいい。

同じフナ取り線の屋台ラーメンも大したこと内。

210 :1:02/10/17 07:02
昨日は久々に「一丁」へ。1:00頃、先客1人。
味噌+ねぎ。相変わらずウマー!&マターリでチャーシューも脂少なめの
部分が当たってラッキーでした。
元なりたけ店員の修行の方、ちょっと痩せたような気が・・・。

>>209
>無課長だかなんだかしらんが、うまくなけりゃ意味はなし。
>所詮ジャンクフード。課長入りでもうまい方がいい。
激しく同意。何も健康食品食いたいわけじゃないからね。


211 :31:02/10/17 15:56
西口大勝軒いったらシャッター閉まってた・・・ので、北習はスルーして
噂の泰山に初挑戦いたしますた。とりあえずチャーシュー麺を頼み、小鳥
のさえずりを聞きながら(W待つこと数分。
うわ、でっかい器・・・なんかすり鉢に似てるなぁ。というかすり鉢そのも
のにラーメンが入ってた。
魚系の醤油味、背油ととろみのあるスープでトッピングのほうれん草ととも
に家系の雰囲気。チャーシュもでかいのが5枚入ってて太麺と共に食い応え
バッチリ。普通盛でかなり満腹で、大盛りは多分食いきれない。
ちょっと油っこいけど、ガツンと美味しいラーメンでした。
座敷の学生とかは大盛りを普通に食ってる・・・老いを感じる瞬間。
今度はサッパリ系のつけ麺かタンメンでも頼んでみようかな。
ここの店、HPあるんだねぇ。

212 :30@taka:02/10/18 08:21
>>211 31氏 大勝軒@西口の定休日は木曜日れす。
その他臨時休業もあるので要確認。

泰山のsiteだけど、大盛り無料ってのが大胆すぎますね。
そんな店はじめてですよ、マジ。今度特攻します。

213 :31:02/10/18 10:19
>>212
木曜が定休なんですか。チェックしてから出かければよかった。
>泰山
ただし食いきれなかったら大盛り料金+150円なんで御注意を。
あの麺だったらソースやきそばも上手そうだなぁ。

214 :30@taka:02/10/18 13:50
>>213 大盛りには罰金制度ありなんですね。
大盛りで大体どの位の量なんでしょう?大勝軒の大盛りクラス
だったら大丈夫だと思いますが、それ以上の量で食べきれなくても、
+150円だったらしょうがないね。今度チャレンジすんます。

215 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/18 22:06
この間一丁行ったらめっちゃ店長に見つめられました。
一生懸命客の顔覚えようとしているのか、
それとも・・・

216 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/19 01:34
一丁でしょうゆ+ネギはあいませんか?
やっぱネギは味噌っすか?


217 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/19 11:54
>>216
自分の好みで食えばいいんじゃない。
合う合わないは人それぞれ。

218 :1:02/10/19 12:46
昨日は「やぶれかぶれ」へ。深夜だったが入れ替わり立ち替わりお客が来て、
ほぼ満席。
醤油こってり+香味、完食できるか心配だったがチャーシュー御飯も注文。
しょっぱさの中に甘味を感じるスープは相変わらずウマー! チャーシュー御飯
も美味い・・・・・・が、>>180氏に同意、\400は高いと思うなぁ。
で、案の定結局完食できず。チャーシュー御飯もとりあえず具は完食したが、
御飯は半分近く残してしまった。
まだ30前だというのに食細すぎ・・・・・・老いを感じる瞬間w。

>>211-214
>「泰山」とろみのあるスープ、家系の雰囲気
確か「中華そば」はそんな感じではなかったと思うんですが、日によって
スープの出来にムラがあるんだろうか?
にしても大盛無料か・・・・・・食の細いオヤジには関係無いな(鬱。

>>216
別に醤油に合わないってことはないと思うが、一丁のねぎって胡麻油が強い
から、スープの味がかなり変わりますな。「かいざん」のような味付けだと
いいんだが。


219 :31:02/10/19 14:07
>>218
1さんお疲れ様です。やぶかぶ混んでますか。
>>泰山
背脂+チャーシューの脂でそう感じたかもしれません>とろみ
よりによって一番脂っこい組み合わせを食ったようなので・・(W
スープは結構メニューで種類が多くありそうな感じなので、
(中華料理屋ですからね)いろいろ食ってみないとわからないかも
知れないっすね。
>>老い
私も30前ですが、老い感じまくりの今日この頃です(W
ハタチくらいの時には、なりたけのこってり+チャーシュー+大盛りとか
がんこ末広町の醤油こってり+チャーシューとか平気で食えてたのに・・・(W
今は背脂が多いと脂当たりして気持ち悪くなっちゃうんですよね。
もう今はすっかり、サッパリうまい系に好みが特化しちゃってます。

220 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/19 19:25
俺もさっぱり系にご執心。
まあもう30なんだけど。
毎日食べても飽きないラーメンが理想だなぁ。
夢館@流山みたいなの、船橋近辺にないもんでしょうか。
やぶれかぶれの醤油さっぱりなどは良い感じかな。

221 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/20 15:42
>>220
船橋は煮干系のとこしかサパーリ系はない。

222 :トミィ ◆bGmJzgr3/6 :02/10/20 16:06
222ゲトー






223 :31:02/10/20 17:36
>>220
>>221
醤油にこだわらないんだったら、塩とかでいいなら何軒か
あるんじゃないかな。

224 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/20 17:40
>>223
もちろん塩でもいい!
どこがオススメ?
近隣で好きな塩はむさし野@松戸かなぁ。

>やぶれかぶれの醤油さっぱりなどは良い感じかな
あ、「あっさり」だろ、自分。
醤油「さっぱり」だと不味そうだ(w

225 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/20 20:30
西船かおたんらーめんがサパーリ旨い

226 :1:02/10/21 00:55
閉店時間の早い店は休日しか行けないんで、今日は2ヶ月ぶりくらいに
「大勝軒@北習志野西口」へ。
チャーシュー麺を「麺少なめ」で注文。普通のラーメンだと切れ端のような
パサパサの小さなチャーシューが1枚だけで随分とサミシイ感じだが、
チャーシュー麺だと普通の円形チャーシューになるとは知らなかった。
肉も適度に脂身を含んだ部位。普通のラーメンも、このチャーシューが
1枚乗ってればいいのに・・・。もう少し味がついてる方がいいような気も
したけど、なかなかでした。
非常に美味いんだが、麺が少なめにしたにもかかわらず、やっぱり多くて
完食できず(鬱。なんか食っても食っても下から麺が出てくる感じでw。
並でも普通の店の2玉分(220〜230g?)くらいはあると思うんだが、
少なめで注文するとどれくらい減らすんだろうか? 次回は「麺半分」で
オーダーしてみようかしら。ていうか並がすでにあの量なのに、メニュー
に「大盛」があるのが俺には信じられない・・・。

227 :1:02/10/21 00:56
>>219-220
俺の場合は、食う量は多くないんだが、どっちかというとコッテリ系の方が
好きかも。確かに背脂系なんかだと食後キツいこともあるんだけど、
かといって「コッテリしてるほどキツい」というわけでもないことを考えると、
どうやら脂の質とかスープの味によるような気もするんだが。「なりたけ」
だとキツいけど、「なりたけ」より何倍も背脂の多い「てらっちょ@我孫子」
だと完食できるし。
どうも「なりたけ」「一丁」のような「薄口かえし+澄豚骨スープ」タイプの店
より、「濃口かえし+白濁豚骨スープ」タイプの「土佐っ子」系の店の方が、
コッテリしていてもキツくない傾向がありますな。

>>224
「むさし野@松戸」、深夜営業アリか確認次第、逝ってみます。

>>225
「かおたん@西船橋」、あそこも醤油より塩の方が美味いなぁ。そういや
味噌の話って聞いたこと無いんだが、どうなんだろうか。
あと、麺が固めで注文しても軟らかい・・・。「超固め」とか言わないとダメ
なんだろうかw。


228 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/21 01:44
「かおたん@西船橋」はチャンコロ商売だからキライ

229 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/21 08:14
>>226
漏れは以前何も知らずにあの店に逝って、大盛チャーシューを頼んで
出てきたときは、かなりビクーリした覚えありますよ(w
大食いには自信あったんで、ギリギリで食いきりましたが、それ以来
は大盛頼まなくはなりましたが

230 :31:02/10/21 10:24
やぶれかぶれで限定つけ麺登場、その名も「やぶつけ」だそうな。
また、本日(21日)は夜7時半頃からオープンとのこと。
某HPでは「かっぱ」か「やぶかぶ」かってくらいの人気デスヨねぇ。
そのせいか最近混んでてマタ−リ出来ないのがつらいですな。

231 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/21 12:10
チャンコロ商売って?

232 :30@taka:02/10/21 15:43
>>229 あすこには「大盛りチャーシュワンタン麺」なる
漢向けメニューがあります。実際orderしてるの見たことないが
誰か朝鮮しる!

>>226 チャーシュに関しては運がいいと並でも丸いのが出てきます。
ただ、確率は10%以下と思う。常連だとサービスしてくれるんのかな。

西船は乗り換え利用者なので、どこかおすすめうpおながいします。

233 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/21 16:26
>>231
チャンチャン坊主だYO!

234 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/21 17:37
>>205 金杉GG:あの近所に知り合いいるけど誰もいかないって。
よくある飲み屋のラーメンってやつ?

それよか夜8:00ごろからしか開けない三咲三叉路の「カド」の味噌が(・∀・)イイ!

235 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/21 18:08
>>233
チャンチャン坊主が、更に分からん・・・(鬱

236 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/22 01:52
やぶつけ目当てでやぶれかぶれ逝って来たよ!
つけめん終了…ショック…。
しかも塩も終了。
仕方なくこってりを喰ってきますた。ウマーなんだけど残念だ。
「またやりますから」とのことだけど、近くに住んでる訳じゃないので
情報の入りが遅いし。ラ通も巡回してないし。

>>230
というわけで、これからも情報よろ!
漏れも努力するぜ。

237 :31:02/10/22 08:52
>>236
お疲れ様デスタ(W混んでましたか?
漏れも入手先はラ通掲示板なんで、地元の人よりは情報入手はおそいっすよ。


238 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/22 18:23
最近、新ネタがないですな。

239 :31:02/10/22 19:55
新ネタ・・・でもないですが。
北習志野の踏み切り前にある「中華料理鳳凰」って逝った事ある方います?
ラーメンあるのかな。
今日は昼に清丸に逝きました。最近塩ばっかりだったので久しぶりに
醤油を間+玉子+チャーシュー。で、なんか昔より醤油が控えめになったのか
、出汁とのバランスに気を使ってるような感じがしますた。背脂もほかのが
んこ系と比べたら控えめで、この「マターリうまい」清丸独自の路線で頑張
ってほしいなぁ。昼時とか、別に外れた時間に言ってるつもりはないんだけ
ど・・・いつも一人なんですよね(W今日も出るまで一人でいいともを見ま
すタ。
>>224氏もぜひ清丸逝ってみてくらさい。
背脂抜きもできるけど、とりあえず塩かミックスがおすすめ。

240 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/22 20:34
今日、大勝軒@北習志野西口に行って来ました。
ワンタンメンを注文して、その量の多さにびっくり。
あれで大盛なんていったらどうなるんだろう?
大勝@柏に比べて魚系のえぐみが少なくて食べやすく感じました。
でも、大勝@柏はあれはあれで美味いのですが。
ちなみに、北習大勝軒@東口は珍しく行列がなかった。
値上げしたらしいので、客が減ったのかな?

241 :30@taka:02/10/23 10:59
>>240
大勝@柏は作る人間によって味が変わる。
特に最近は8人分を一度に作っている状態なので
湯切りが不十分は場合が多い。
メディアに出る前の大勝に戻って欲しい・・・

大勝軒@西船と比べると、はっきりいってボリ過ぎ。
殆ど同じ量で240円の差は理解できん。しかも駅から遠い
+年中行列してるはで、逝く気が失せる。

>>239 鳳凰はお勧めメニューが書かれた
ホワイトボードが店頭に置いてあるが、そのままスルーして
大勝軒@西口に逝ってしまう。正直どうなんだろう・・・

242 :31:02/10/23 11:43
>>241
泰山だって中華料理屋だからねぇ・・・同じ感じでラーメン出してるのかなと
思ったんだが・・・
泰山≒五十番>>>鳳凰なのかな。(中華料理屋として)

243 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/24 01:08
船橋に美味い坦々麺食わす店があるか?

244 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/24 01:21
↓ここにあるかな?

So Tasty-担々麺
http://www.tmcreate.com/so-tasty/

245 :243:02/10/24 12:32
↑によると川菜味の坦々麺が美味いみたいだね。
>>244
情報サンクス!

246 :31:02/10/24 21:54
やぶつけのレポート上がってタネ>ラ通

247 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/24 23:15
んで、やぶかぶは旨いのですか?
(今の所、批判的意見は無いようですが・・・。)

皆さんのお薦めメニュー&トッピングを、教えて下さいまし。

248 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/24 23:44
海神のらーめんしょっぷみちのべ。
すげーマズイかったんだけど、久々に行ってみたら結構マシになってた。
無駄に油が多いのは相変わらずだけど、ちったー努力してるんだね。


249 :1:02/10/25 01:16
今日は一丁で醤油+煮玉子を。
単に久しぶりだからかもしれないが、スープが非常にいい感じで、
調子に乗ってスープ飲みすぎて、腹がタプタプになってしまったw。
醤油のときは味濃いめを注文するんだが、個人的にはさらにかえしが
多めでもいいかも。あと非常にどうでもいい話だけど、椅子の高さに
対してカウンターが低く、食べるとき結構猫背になってしまう・・・。

>>234
そういや「カド」は深夜営業だよね。醤油は食べたことあるが、味噌
は未食。高根店(?)の前の道はしょっちゅう通るんだが、どうにも
飲み屋っぽいイメージがあって、いつもスルーしてしまう・・・。

>>239>>241
「鳳凰@北習志野西口」、以前、といっても学生の頃だから10年くらい
前だが、チャーハンを食べたらやたら量が多かった記憶がある・・・。
ラーメンはあったかな・・・・・・。何しろ当時は、人と外食するときに
「ラーメン以外ならどこでも」と言うほどのラーメン嫌いだったんで、
全然記憶に無い・・・。

>「大勝軒@西口」
量が多いという意見が多数で安心しましたw。

>>248
>「ラーメンショップみちのべ@海神」
いや実は、最近2度ほど行って、方向的に若干家系っぽい感じもして
なかなか美味いと思っていたんだが、書いてなかった。
普通のラーメンショップとは大違いで、ラーメンショップ系としては
個人的には「かいざん」なんかよりこちらのほうが美味いと思う。


250 :31:02/10/25 02:10
>>249
>ラーメン嫌いだったんで・・・
そんな1氏をラーメン好きにしたのは何処の何ラーメンなんですか?
ぜひ聞いてみたい。


251 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/25 12:00
 昨日テレビで、津田沼の必勝軒が(船橋でなくてすいません)出ていたのですが、
北習大勝軒とどちらがおいしいのでしょうか ?
 北習大勝軒は数回食べたことがあります。いつも開店少し前に並べば、
そんなに待たなくても食べられるのですが、必勝軒はかなり並ぶのでしょうか ?
 誰か教えてください。

252 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/25 12:20
siranai

253 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/25 16:13
>>251
必勝軒@津田沼
少し家系に近い?醤油らーめん。
開店1時間前から並んで運が良ければ先着5名限定のチャーシューが
食べられます。あの肉の量は圧巻ですが、行列は覚悟した方がいいかも知れません。
店主は元気な方です。ラーメン待ってるこちらも元気になる感じ?
北習大勝軒@北習志野
つけめんに関しては必勝軒より少し落ち着いた感じかな?
行列は必勝軒に比べれば短いと思います。
最近は知りませんが、アルバイトのお姉さんがカワイイと評判(藁
味に関しては好みが分かれるので何とも言えませんが、
必勝軒のあのチャーシューは一度体験してみてはいかがですか?

254 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/25 16:22
http://kanaharap.tripod.co.jp/
http://kanaharap.tripod.co.jp/shop.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/yuutai.html


255 :31:02/10/25 19:10
>>253
に補足。どちらも千葉工大・日大習志野という学生街にあるため常に混んでる。
特に必勝軒は工大に加え代ゼミなどの予備校生が大挙して押し掛けるため、えらい
行列になる事多いので、覚悟の上で並ぶべし。
元気な御主人@必勝軒には禿同。サービス精神も旺盛で、お客さんにもよく話
し掛ける佐野とは正反対のタイプ(Wそのおかげで店内は明るい雰囲気。
そういえば北習志野はいつのまにかパートのおばちゃん、いつのまにか
いなくなってましたね(W今はオネーチャンと兄ちゃん達だけになってる。

北習志野ネタで、かいざんの弟子がやってる「ニューラーメンショップなごみ」
(船橋アリーナ近く)って行った方いますか?
ttp://www.nagominet.com/

256 :31:02/10/25 21:19
なんか日本語おかしいな(W

サービス精神旺盛なお客さんにもよく話しかけてくる元気な御主人。
佐野とは正反対のタイプのカリスマ御主人です。
という趣旨でございました。
>>255だとサービス精神が旺盛でお客さんにフレンドリーなのが
佐野って事に見える(W

書くする前にちゃんと推敲しないとダメだな(W

257 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/25 23:13
やぶれかぶれ@前原、11月4・5日つけめん実施。
以前とは麺を変えるとの事です。
あと、月曜のみ19:30からの開店だそうです。
あの店、奥さんの人柄も大きな魅力かも知れない。

258 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/25 23:31
やぶかぶ奥さん・・・(;´Д`)ハァハァ

259 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/26 03:48
「大勝軒@西口」には、つけめんありますか?

260 :31:02/10/26 07:30
>>257-258
むむ、また奥さんネタが・・・(W
月曜は休みの店が多いから、早い時間に開いてくれるのはうれしいね。
>>259
ないよぅ。
ワンタン食いたければ西口大勝軒。
つけ麺食いたければ北習大勝軒。

261 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/26 10:29
やぶれかぶれ@前原には駐車場ありますか?


262 :CCさくらたん@北千住:02/10/26 10:48
公団の通りに路駐ですね。( ̄□ ̄;)!!


263 :251:02/10/26 13:16
>>253

 丁寧なレスありがとうございます。かなり行列覚悟しないといけないんですね。
今度ヒマなときに並んでみようと思います。

264 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/26 13:32
>>263
ちなみに、平日でも早めに逝かないと、スープ切れで食えないことも
ありますよ。漏れは月曜の13時前に逝ってスープ切れだったこともあ
る。どうぜ並ぶなら、開店前に逝ったほうがいいかもしれませんね。
運がよければチャーシューをゲトできるんで(w

265 ::02/10/26 13:33


266 :1:02/10/26 15:15
昨日0:00頃、「一鉄@八千代緑ケ丘」へ。
豚骨醤油(名前忘れた)+チャーシュー+煮玉子を。美味いんだけど、妙な
甘さが強いというか何というか、半ばで減速してまった・・・。背脂が
体質に合わないのか、いつも食後腹痛になることしばしば。歯応えがある
くらいの固形状の背脂が入ってるのもどうかと・・・。

>>250
「ニュータンタンメン@埼玉県草加」
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1021740481/8
>>243-245氏は行ったことありますか?

>>255
>「ニューラーメンショップなごみ」
あの道しょっちゅう通るのにいやに記憶に無いと思ったら、閉店21:30か。
でも美味そうなんで近々逝ってみますわ。

>>262
ですね。( ̄□ ̄;)!!

「やぶれかぶれ」といえば、先程「前原飯店」で「飯店丼」を!
いつも出前ばかりで、店で食べるのは初めて。やっぱり出来立てのほうが
全然美味いですな。


267 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/26 16:28
しかし、「必勝軒が少し家系に近い」という味覚は、如何な物かと・・・。

268 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/26 16:33
もしラーメンのカテゴリが2つしかなければ
似ていると言えるかもしれない

269 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/26 16:55
>>1
一鉄@八千代緑ケ丘はよく行くが醤油は自分的には×だ。妙にもったり
した味が口に残る。いつも豚骨ばかり喰ってるがクリーミーなスープが
好みだ。


270 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/26 19:28
>>267
だけど、必勝軒を普通の醤油ラーメンと言うよりは
まだ食べたことがない人には雰囲気が伝わるんじゃあないかな?

271 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/26 20:44
>>262
やっぱ、それしかないんですかね。
友達が10円パンチくらったので車で行く勇気が・・・


272 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/27 00:49
つーか、前原公団、まだ人が住んでるんだね。
あの夜道は怖いよぉ…。

273 :ラ〜メンは文化だ! ◆tdjm4BSqDw :02/10/27 00:50
ふ〜ん



274 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/27 11:52
三咲にある「やみつき坦々麺・壱鉄や」って不味いの?
あまり評価よくないけど。

275 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/27 17:18
三咲ならコジマ電気の向かいのラーメン屋がうまいっすよ。


276 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/27 17:39
>>275
珍豚らーめんだっけ?

277 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/27 18:07
>>275

それって、廃墟ラーメン「d珍汗」と「乳d太」
のどちら?

278 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/27 18:48
どっちもうまそうじゃないなー。
1つは潰れてるんじゃないの?

279 :1:02/10/27 19:15
昨日、さっそく「ニューラーメンショップなごみ@松ケ丘」へ。
18:00頃行ったんだが、いつも通る時間帯だと既に真っ暗な一角が小さな
商店街のようになっていて、「言われてみればこんな店あったよなぁ」と
思い出す感じ。同じ松ケ丘でも少し先の「一力」は1:00までやってるんで
時々行くんだが・・・。
店主はかいざん出身ということなので、ラーメン+ねぎをコッテリで注文。
麺は「かいざん」と同じ「酒井製麺」製の太麺。ねぎの味付けもチャーシュー
も「かいざん」とほぼ同じ。スープは「かいざん」に比べて若干澄んでいて、
獣系のダシが少々控え目、>>274氏の「壱鉄や@三咲」にも似ている感じ。
別に「かいざん」より落ちるわけじゃないんだけど、かといってまた何度も
行きたくなるような中毒性も無いというか・・・w。
「かいざん」ほどの重量感は無いけど、「かいざん」が時々行列してることを
考えると、「かいざん」に別段思い入れが無い俺にとっては、こちらでも
十分代用になる感じ。ただ営業時間が・・・。


280 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/27 23:26
>>1
ってことは、略「かいざん」ってことね。
自分も「かいざん」にはあまり思い入れはないからな。

自分的にはかいざんだったら豊富か夏見のラーメンショップがいいな。


281 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/28 15:58
金杉G×2逝ってきた。店は、飲み屋と一緒ではなく飲み屋とラーメン屋は別の
店舗でそれぞれ独立していている。で、道路沿いの入口は飲み屋のもので、ラー
メン屋の入口は建物の右側面にある。ジジーの名のとおり、飲み屋はババーが、
ラーメン屋はジジーがやっていて、客層もシルバー世代。

なんでも噂ではこのジジー、色んな所から評価されているらしいので、ちぃーと
だけ期待して行ったのだが、、、作っている過程を観察していてちょっと萎えた。

スープは「エバララーメンスープの素」がベース。麺はどこかの社員食堂で見た
ような冷凍のストレート麺を戻して使っている。

味は、まぁ、予想された印象に残らない味。380円と言う値段を考えれば相応
とも思うが、あえてわざわざ食いに行くほどの物ではないと思う。

皇族の飯作るのを手伝ったり(なんと日付は昭和30年代)、どっかの会社のケ
ータリングしてもらった感謝状とかを壁に貼ったりする前に店を掃除しろ!と思
った。

282 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/28 16:20
>>275
でっかいメニュー看板を掲げている店でしょ。7月くらいに一度行ったけど、
あそこ美味くなったの? 俺が行った時はハッキリ言って水準以下だったよ。

チャーシューはまぁまぁだったが、スープは特筆すべき点はなく、麺が明ら
かな茹で過ぎで最悪だった。作っている奴はなにか素人っぽくて、店員が多
い割には作業分担がいまいちで、茹で過ぎに加えて伸びたラーメンを出す。
流石の俺も完食できなかったよ。この辺は作業が不慣れで当たり外れが大き
かったのかなぁ? まぁ、このままだと程なく無くなるだろうなぁと思って
いたけど、まだ、あるのなら、改善されたのかな?

ただ、多分、奥さんかなぁ?なにか無愛想な店員の中、一人だけ一生懸命な
面持ちで仕事をしていたのが好感が持てたなぁ。

いい機会だから、もう一度、行って見ることにするぜ!

283 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/28 16:22
>>277, 278
んーと、あの、モツ煮込みラーメン出していた店はつぶれたみたいだね。

284 :1:02/10/28 23:37
>>280
>夏見のラーメンショップ
シャトレーゼの裏(?)でしたっけ?

>>281
穴場かと思っていたんだが、残念・・・。
にしても飲み屋と別棟だったとは。

>>282
あの辺、イマイチ記憶が定かじゃないんだが、チャーシュー麺の
巨大な看板があるチェーン店らしき店があるけど、それ?
だとしたら、作っている人が素人っぽくても仕方ないかw。

285 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/29 11:40
>>280, 284
夏見のラーメンショップって、ステーキハウスモグモグのならびにある奴かな?
それともシャトレーゼの隣の駐車場の脇にある飲屋兼ラーメン屋の事かな?

モグモグの並びの奴だったら、味は特に印象に残っていないが、、、ラーメン
作る前に店内を掃除しろ!と言いたい。座敷の座布団がドブのような凄い悪臭
を放っているぞ!ウマソーな匂いじゃなく完全な悪臭なので、かなーり食欲が
失せた。


286 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/29 17:49
>>275

 とんたラーメンのことですか ?

287 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/29 18:23
三咲のラヲタはどこへ行った?


288 :1:02/10/29 22:59
21:30頃、「トウマ@幕張本郷」へ。
「コテコテラーメン」(醤油)と、以前から気になっていた「マヨネーズ丼」を
注文。前回、背脂が分厚い層になっていたことを思い出し、脂少なめに。
普通の醤油ラーメンに背脂を乗せた感じで、背脂も「チャッチャ」式ではなく、
「やぶれかぶれ」のような「さじで入れる」式のよう。
「マヨネーズ丼」は、みじん切りチャーシューに錦糸玉子とマヨネーズが。
チャーシューってマヨネーズに合うんだねぇw。個人的には、錦糸玉子
よりねぎの方がいいかも。
ただ、今回もやっぱり終盤キツかった。ラーメン+御飯物の組み合わせで
ダメとは、何という食の細さ・・・。
ちなみに、以前「やぶれかぶれ」のチャーシュー御飯\400は高いとの話が
あったけど、こちらも\380。案外これくらいが相場なのかなぁ。


289 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/30 00:12
一丁どころか船橋市以外も含むようになったのね!
こちらに統合してもらえば?
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1025038761/

290 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/30 01:41
牛丼並280円の時代にお椀で400円は高いよ。

291 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/30 03:49
大規模チェーンと比較してもかわいそうだが、あの
小さい丼で400円というのがね。個人的には300
円くらいがいい>「やぶかぶ」チャーシューご飯

昨日、「やぶかぶ」で醤油あっさりとじゃこご飯を
食し、ツマミ以外の全品コンプリート!
これで残るは特殊メニューの「やぶつけ」だけです。
店主によると、「麺を変えて、器も小さな物を用意、
ただし値段は上がるかもしれません」とのこと。

「4日の方が数出せると思う」らしいので、月曜日に
逝くかな。

292 :CCさくらたん@北千住:02/10/30 19:03
大規模チェーン店の輸入豚肉と国内産とろ豚とはぁ雲泥の差です。
美味しいチャーシュー食べたいと思う気持ちがあればぁ多少の金額は
目を瞑った方がぁ感動があると思います。
 
美味しいチャーシューはぁ那須産のとろ豚ですよ。(^。^)v

293 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/30 19:03
三咲の廃墟ラーメンが撤去されてたよ。

294 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/31 15:29
>>288
トウマ(笑)
漏れもたまにいきますよ。
ラーメンはさておき、マヨ丼って
ネットで検索すると、県外からたべにきちゃったヤシとかの
頁がみつかったりして、ちょっとおもろいです。


295 :廃墟通りの住人:02/10/31 17:43
>>293
廃墟ラーメソ「d珍汗」はまだ撤去されてません。

296 :1:02/11/01 00:16
昨日は「ちゃま@京成大久保」へ。
チャーシュー麺を注文。基本的に常連になっても店主とは話さないタチ
なんだが、ここの若い店主は別に常連でもないのに積極的に話し掛けて
くるんで、こちらも自動的に話すことに。何やら一週間ほど前にスープ
を変えたんだそうで、「率直な意見を言ってください。こちらも勉強に
なるので」とか言われて、思わず背筋が伸びる。
出てきたラーメンは、以前より醤油の色が濃く、見た瞬間に今までとの
違いが分かるほどで、味もかなり違う。「以前よりダシが控え目になって、
醤油が強くアッサリになった感じ」と言うと、「先日、かつて修行した白川
へ行ったのをきっかけに、初心に還る意味で開店当初に近い味に戻した」
とのこと。どちらが好きですか?と訊かれたんで、「個人的には以前の方
がコクがある感じで好き」と言ったら「そうですか。残念です」w。
単に、ド素人なんで、解り易い味の方が好きってだけなんだが・・・。

297 :1:02/11/01 00:17
>>291
>全品コンプリート!
乙。俺は醤油+こってりがドンピシャだったんで、行くとそればっかりw。
変えるとしても、たまに香味・煮玉子を追加する程度。どうも他の店でも、
一度気に入ったメニューがあると、そればっかりになってしまって・・・。
「今度こそ違うメニューを食うぞ」と思っていても、次回行ったら結局また
醤油+こってりなんだろう・・・。

>>290-292
確かに、大手牛丼チェーンは非常に安い肉を使ってるって聞くしなぁ。
個人的に「松屋」の定食類が結構好きで、最近、花輪IC〜中野木間に
新店ができてますますヘヴィローテーション(藁)なんですが、「ここまで
超薄切りだから柔らかくて美味いけど、これがもし普通の厚さだったら
どうなんだろう・・・」とは思いますね、正直。

>>294
ttp://homepage2.nifty.com/roki/cool.html
↑いや、ここまでハマってくれたら店長も感無量だろうね(w
ただ、俺が行ったときは、ねぎは乗ってなかったような。マヨネーズが
乗ってるとはいえ、とりあえずはチャーシュー丼だから、やっぱりねぎ
は欲しいところですな。


298 :1:02/11/01 00:19
>>296
× 白川
○ 白河


299 :31:02/11/01 03:48
>>297
まじっすか?>松屋ができた
清丸にとっては死活問題じゃないですか!(おおげさ
で何処らへんに出来たんですか?かいざんの先でしょうか?
それともセブンイレブンとか京成の線路の方まで出て行くんでしょうか?
牛丼というよりは、カレーと定食の店だと漏れも思います。
昔やってた牛(卵)とじ定食を復活してくれないかなぁ・・・

300 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/01 12:20
>>299
花輪ICから中野木に向かって左側のフナトリ線沿いに出来たね。かいざんまで
は行かなかったと思った。看板があるけど奥まってるので油断すると通り越す。
↓ 松屋はこの辺だよ
http://map.yahoo.co.jp/pl?la=0&sc=3&nl=35.41.13.731&el=140.0.29.927&CE.x=273&CE.y=212

この辺だと、かいざんとか、なりたけが近いのかな?
ところで、清丸ってどのへん?

301 :31:02/11/01 17:01
>>300
なるほど。セブンイレブンと税務署の間ですな。スタンドガソリン入れて、松屋で
飯くって、運ちゃん御用達って感じですね。24時間営業なんだろうし、近隣のラ
ーメン屋には脅威か?

>ところで、清丸ってどのへん?
清丸は、中野木交差点を超えてすぐ。じゃんじゃんの手前で、かいざんの少し先。
ttp://www.mapfan.com/link.cgi?MAP=E140.00.42.3N35.41.33.8&ZM=10&
交差点右に曲がって津田沼方向へ行くなりたけにくらべて、近いです。
あと、船取線の立体交差に乗っちゃうと、そのまま通り過ぎますので注意(W

302 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/03 05:10
久々に一丁へ行って参りますた。
運が悪かったのかモクモク状態。両隣カップルそろってブカブカ
ふかすんだもん。喫煙者のオレですらイヤなんだから、非喫煙
者には厳しすぎるでしょうな。
味は安定してウマー!

月曜日は「やぶつけ」の日なので、日曜日はNOラーメンデー。

303 :1:02/11/03 07:46
昨日23:45頃「甲めん亭@幕張本郷」へ。
場所はマヨ丼で有名な(?)「トウマ」の裏手。大通りを走る車は陸橋を
越えてしまうから、場所的に「清丸」同様に不利、というか幹線道路同士
の立体交差じゃない分「清丸」以上に不利な立地。L字カウンターに
テーブル数席、チェーン店風の店内・メニューだけど、中年男女2人の
店員はなんだか夫婦のようにも見えたなぁ。
ラーメンを注文。いい按配の軽目の豚骨醤油でなかなか。味覚障害の
の俺としては、家系などに比べると上品で、パンチが無いというかやや
味が薄い印象もあったが、ダシが足りないというより単に塩気が足りない
って感じなんで、味濃い目にすればちょうどいいのかも。

>>299-301
>「松屋」 清丸にとっては死活問題じゃないですか!(おおげさ
いや、実際俺も「松屋」開店以降、「清丸」や「じゃんじゃん」に行く回数
減りましたよ。同様の花輪I.C.利用者は他にもいるんじゃないかしら?
しかも牛丼店やラーメン店で立地が「街道沿い」となれば、「ドライバー」
「一人暮らし」「B級グルメ好き」など客層もダブるところがあるから、
案外本当に死活問題かもねぇ。「清丸」が心配・・・・・・。

>>302
俺も一昨日「一丁」行きました。満席でモクモクでしたが味はウマー!
あのカウンター長に10席は結構窮屈だから、なるべく空いてる時間に
行きたいところなんだが、あそこまで客の入りの波がランダムだと、
狙い目の曜日とか時間がさっぱり分からんですなw。


304 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/03 22:51
松やって確か駐車場あったよね?
清丸はないから不利だな。

305 :sage:02/11/04 00:11
舟鳥線の屋台ラーメンって船橋なの?鎌ヶ谷なの?
鎌ヶ谷だったらスレ違いでスマソ。だけど、二言いわせて。

ジョウレンとくっちゃべりながら、客のみてる前でなにげにスープに湯をたしてんじゃねェ!
スプーン山盛りでいれた白い粉はなんだ!?いれるな!とはいわんけど、限度があるだろ!


306 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/04 21:43
やぶかぶのつけ麺食べたよ。7〜8人並んでて寒かった…通る人通る人、行列に驚いた顔してた(w
丸くて大きめの皿に丸ざる敷いて、平打ちのきしめんみたいでコシのある太麺。
スープはガラの他にほたてとバナナらしいが、バナナの味はわからなかった。
スープ割りしてもらって最後の飲み終わりの時、ちょっとバナナの筋っぽい味がしたぐらい。
煮込んでて筋が溶けずに残ってるのは考えづらいから、バナナって聞いてそう感じただけかも。
普通に美味しかったけど、限定じゃなく通常メニューなら2度目はないかな。

次週11/11もまた違った味でつけ麺やるってさ。

307 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/04 22:16
オレも「やぶつけ」食べてきますた。
開店直後くらいに逝ったら7〜8人待ち。
バナナは感じなかったけど、スープ割りしたら魚介の香りがプ〜んと。
中華と言うより和風。
中華麺を使った肉南蛮せいろって感じでしょうか(w
普通に美味しいけど、デフォのラーメン以上じゃない。
夏の暑い時期なら食べたくなりそう。

しかし退店時にはもっと並んでたよ。
ラオタ風から近所の家族連れまで、すっかり人気店になったね。

308 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/04 22:36
やぶれかぶれ、つけ麺はまだしも、普通のラーメンもしょっぱくない?
食べた後いっつも唇痛くなる。私の唇が弱いだけかな。

309 :ごんちゃん ◆1hTQpzk07c :02/11/04 23:25
>1
ラーメン食いまくってますねー。甲めん亭はもとはパン屋さんで、ラ
ーメン店に職変えたっていう店です。あのテのラーメンだったらもっと
パンチがきいててもいい感じもしますね。

以前はあのすぐ近所に住んでました。今現在は都内城南地区、横浜よりの
あたりにすんでいます。相変わらずいろいろ食べ歩いていますよ@

310 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/05 02:38
「やぶかぶ」何時が空いてます?
つけ麺の日以外なら大丈夫かな?

>>307
ドライですか?

311 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/05 03:15
1時半に行ったらスープ切れだった(T T)

312 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/05 03:19
>>310
つけ麺やってない時も5回ぐらい行ったけど、一度も並ばなかったよ。
でもやぶれかぶれは、知ったような口きいて店の人間と馴れ合いたがる
自称常連みたいなラオタが行く度に増殖してて、足が遠のく。
食って出てった後わざわざ店の裏口まで行って、「じゃがんばってね」って
お前はオーナーか?店主の友達かなんかだとしてもウザイYO!
それと他のテーブルのどんぶりまでさげる奴、
「お金払って手伝ったんじゃ割りに合わないよ〜(笑」ってお前が勝手にやったんだろうが。
店だってそんな事してねーで食ったら出て行って欲しいんだよ馬鹿。

313 :307:02/11/05 06:01
>>310
その言葉が通じるってのも何かヤだけど、内容を読んで
もらえればわかるんじゃないかと…。違うよ。
オレが行くのは普段、夜の1時過ぎなんだけど、並ばないよ。

>>312
あんまラオタと店主が話してるのは聞いたことないな〜。
オレは顔を覚えられてるせいか、店主から話しかけられる
んだよ。「今日はどうでしたか?」って。そういう雰囲気だから
馴れ合いが生まれるんだろうな。
面と向かって「並んでまで食べません」とは言いにくいけど(w

314 :300:02/11/05 13:28
>301
清丸の場所、ありがとう。こんど行ってみるよ。

>305
そそ、どんどんスープに湯を足している割には異常なしょっぱさで、あの白い
粉は可聴と塩とおもわれ。チャーシューを頼むと、ちゃーしゅーが凍っている
事がある。さらに、あのネギの切り方は邪道と思われる。ネギラーメンを頼ん
だ訳じゃぁないのに、ネギの食感がうるさすぎる。


315 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/05 17:07
>>305
ヤタイラメソは鎌ヶ谷市でつ。
鎌ヶ谷市でも別にスレ違いではありまそん。

316 :312:02/11/06 00:10
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1030108894/l50
なるほど、漏れが見たのがドライだったようだね。中年夫婦だったし。

317 :307:02/11/06 00:43
>>316
自作自演…ちょっと呆れますた…(;´Д`)

318 :31:02/11/06 05:47
>>312-313
漏れも同意。それもあってやぶつけには参戦してないのよ。夜寒くなって行くのが
おっくうだっつーのもあるんだが(Wそれでも食べに行きたいいくらいのラーメン
なんだけどねぇ。最初に行った時、近所の人や商店街のほかの店の店主らしきおっ
さんが食いにきてて、
「お前の人生がでてる(おまえらしい)ラーメンだな」とか「がんばれよぉ」とか
言ってたりしたけど、それくらいなら極端な地域密着型店舗だからいいとは思う。
店も狭いし、客と厨房の距離が近いからねぇ・・・
先月、夜遅めの時間で行った時、カウンターで新メニューについて店主と話しこん
でる友達らしき兄ちゃんがいたな。(青年だからDではないとおもうけど)
それぐらいだったらまだいいかな。時間と場合をわきまえてれば。他の客は漏れ
しかいなかったしね。でも気になる人は気になるだろうし、ましてや込んでる時
にはちょっとムカツクよね。

>他のテーブルのどんぶりまでさげる奴
次行った時、なんかそういう「ローカルルール」が決まったりして(W

店主氏がとてもフレンドリーだから、勘違いしちゃう人がいるんだろうけど・・・
「親しき中にも礼儀あり」っていうのはこの場合つかっていいのかな?
必勝軒とかも、小林氏となじみのお客さんが行列で自分の前に並んでると同じよう
な理由でちょっとウザクなる(W
店主氏も宣伝頼むよくらいは言ったかもしれないけどねぇ・・・これでもし店主氏
が叩かれちゃったりしたらかわいそうだなぁ。

319 :1:02/11/07 01:25
>>「やぶれかぶれ」
なんだか大変なことになってるなw。別に「俺のダチがラーメン屋を開業
したからみんな食いに来てくれ」でよかったような気も。まあ今となっては
あとの祭りだが。

「ウザイ常連」の話は、俺自身、常連になっても店主と話さないタチだから
概ね同意ですが、一方、自分が懇意にしていた無名の店が徐々に繁盛
していく嬉しさ → 「俺はこの店がマイナーだった頃から通ってたんだ」的
な感情 → それを他の客に誇示したいという自己顕示欲、という構図も
まあ理解できなくもないか・・・。
あと、これは俺の印象だけど、「やぶれかぶれ」の場合、>>296のような
「店主のほうから積極的にアプローチ」パターンのようです。このパターン
は「やる気もあって味もいいのに閑古鳥」系の店の店主に多いというか、
大体話の流れは「お味のほうはどうですか?」「美味いです」「ありがとう
ございます。いやぁ場所も良くないし、どうしたらお客さんに来てもらえるか
色々と思考錯誤してるんですが、なかなか・・・」「口コミ等で徐々にお客も
増えると思いますよ」「だといいんですが・・・」という感じで、ただもう純粋に
「客の意見を参考にしたい」という熱心な気持ちからきているようで、客と
しても応援したくなるのは事実。
けど、そこで「この調子で店主と密接な関係を築いていきたい」と考える
客もいれば、そうでない客もいて、後者の俺はその手の店からはどうも
足が遠のいてしまう。「禅@京成大久保」など、ラーメンは好きなのに、
完全に行かなくなってしまった。店主と客の間で互いの距離感の設定が
合わなかったというか。そのへんのさじ加減が巧みな店主だと、2〜3回
来ると「ああこの客はこういうタイプだな」と判断して距離感を微妙に調節
したりするんだが・・・。接客業は難しいですな。
「店主が常連の相手してたら伸びた麺が出てきた」などの事態は確かに
頭にくるが、そうでもなければBGM程度に聞き流してますよ。
長文スマソ。


320 :1:02/11/07 01:26
>>ごんちゃん
お久し振り。横浜方面っスか・・・。職場に横浜在住の人がいるんだが、
やはりあちらはたいそうレベル高いようでw。
家系の「大桜」って店が美味いとのことで、一度は行かなきゃなぁなんて
思ってるんだが、なかなか行く機会が無い・・・。


321 :1:02/11/07 01:31
>>319
× 思考錯誤
○ 試行錯誤

322 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/07 03:01
やぶかぶ、
常連に「裏メニューありますよ。」なんて話してると、常連じゃ無い(食えない)客が良い気がしないよ。

そう言う話はこっそりとやって貰いたいもんだ。

普通の接客は良いのに。

323 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/08 03:50
>>322
そんな話してたのか…いつ聞いた?
知りたくなかったなぁ。

324 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/08 20:22
>>323
いつも常連が来るたびにしてるよ

325 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/10 05:19
石神の新しい本、買いました。
船橋の店は見事に外されてるねぇ(w

326 :31:02/11/10 08:00
でもいい加減な店挙げられても困るから、まぁいいんじゃないでしょうか(W

327 :1:02/11/10 13:08
>>325-326
その手の本、ほとんどチェックしてないんだが、やっぱり23区中心で
+周辺地域少々ですか? だとしたら1〜2軒入っててもおかしくない
と思うんだがw。
ラーメン本が出版されると、大抵「店の選出に異議あり」みたいなこと
言われるようですが、今回もそんな感じですかね?
まあ下手に掲載されて1年前の一丁のようになっても考えものだけど、
載らなきゃ載らないで寂しいですな・・・。

328 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/10 21:46
>>327
いや、意外に地域には偏りがある。
船橋は去年まで北習大勝軒、赤坂味一、なりたけ(掲載は本八幡店)が
選ばれてたが、すべて外されてる。
まー考えてみると船橋には新しく目を引く店はないよね。やぶかぶがどー
かと思うが、まだ試行錯誤の段階じゃなぁ。付け加えとくと、千葉の新店な
どはネットの情報に速報性では負けてるね。行ったことはなくても知ってる
店ばっかだし。あと、城東地区が多く紹介されてるよ。

329 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/10 21:54
皆さんのやぶかぶのお薦めメニューって何でしょう?

香味醤油と山椒じゃこ飯はイマイチだったんですけど・・・。
(ってゆーか、麺がもっと細い方が良いと思っちゃったから、どれも駄目かも知れないけど・・・。)

330 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/10 23:35
やぶつけ

331 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/10 23:47
さぁ、みんなで投票しる!

http://www.benricgi.com/vote/vote/d/130254/ramen.htm

332 :31:02/11/11 00:06
清丸・やぶかぶあたりか>今年の新店
まぁヤシの心の琴線には触れなかったんでしょうなぁ(W
「美味しい塩ラーメンでドコ?」スレで清丸を挙げたら、同意してくれたヤシが
一人おったよ。よかった、漏れは一人じゃなかった(W



333 :フンターバーサー ◆/fHezM3OeI :02/11/11 00:07
333ゲトー

334 :1:02/11/11 00:47
>>328
な、なりたけも載ってたの??

>>329
俺はいつも「醤油+香味+こってり」。香味具材そのものにも結構
油が含まれてるから、背脂+香味の油で結構コッテリになるんで、
アッサリ系が好きな方にはあまりお薦めできないが・・・。

>>332
>ヤシの心の琴線には触れなかった
というか、行ったけど心の琴線に触れなかったのか、行ってないのかw

清丸といえば、最近、表から店内が見えにくくなったような気が。


335 :Roby:02/11/11 01:14
>>334
>清丸といえば、最近、表から店内が見えにくくなったような気が。

清丸は入り口が自動ドアになったので、もう片方の扉を使わないように
しているみたいです。そのため見えにくくなっています。
また、営業時間が17時〜23時になり、太麺ができるようになりました。
個人的には太麺はかなり良いと思います。




336 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/11 03:19
なんだかんだで一丁が一番合う漏れ。
一丁の化調なしバージョンが食べてみたい。

337 :1:02/11/12 03:27
>>335
太麺か・・・。今日あたり行ってみようかしら。
考えてみると、「清丸」に行くと必ずチャーシューと煮玉子を
トッピングしてるな。よその店だとトッピング無しが大半で、
トッピングしてもその都度違ったりするもんだがw。

>>336
ヘビー級豚骨醤油でもなくアッサリ醤油でもないあの感じが
何ともいいっスな。定期的に無性に食べたくなる。
前スレでも出たけど、一丁のあの感じは化調なのか、昆布等
由来の旨味なのかは、未だによく分からないな・・・。まあ両方
なんだろうけど。同じ系統だと「ばっ玉@下総中山」のほうが
化調っぽさは少ないかも。


338 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/12 03:34
やぶつけ喰ってきました。並ばすに食えたよ。
先週に比べると麺が平打ち麺から普通の麺に。
つけだれに揚げ玉。魚介っぽさがさらに強まった、
というより、さらに日本蕎麦に近づいたという印象。

ただ今回は非常に店の雰囲気がね…。
カウンターに陣取った常連だかなんかがうるせー
こと、うるせーこと。
ご苦労なことにノートPCおっぴろげて、ラ通がどーの、
2ちゃんがどーのと店主にしきりに話しかける。
店主も人がよいのか知り合いなのか、かなり愛想を
振りまいていた。

ガイシュツだがウザい常連のいついてる店が嫌いな人
もいるはず。そーいう人は不定期メニューの日は行か
ない方が賢明です。間違いなく嫌な思いする確率高
いです。

あのノートPC君、ここ覗いてるんだろ?
いくら酔ってるとはいえ、はしゃぎすぎじゃないか?
君らがあんな雰囲気作っちゃったら、行かなくなる人は
確実にいるよ。このスレの他の書き込み見てもわかるだ
ろうに。それは店主の望むところじゃないと思わないか?

339 :1:02/11/12 03:51
>>338
あの店主、開店2日目でまだ客が誰もいなかった頃、「私パソコン
持ってないんでインターネットとかさっぱり分からないんですよ」
とか言ってたから、ネットの影響力に驚いてるんじゃないか?
あの頃に比べるとえらい違いだ・・・。
まあ、2ちゃんの該当地域スレの1のくせに未だにやぶつけ未食
の俺もかなりフットワーク無さ過ぎなんだがw。


340 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/12 12:21
>>338
いンや、店主を自分の好きなように弄りたおして
結果店潰しても気にしないんじゃね?
ああいう周りの見えない、自分の愉しみしか頭にない手合いは。

341 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/12 22:52
正直やぶかぶのカウンターには座りたく無い。
常連との馴れ合いは、見たく無い。

でも、いつも1人で行くからなぁ・・・。

342 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 00:19
先日かいざん行ってきたけどうまかったよ。
ネギがうまい。
とんこつ好きはおすすめ。

343 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 00:23
かいざんの場所キボーン

344 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 03:05
やぶかぶは常連と馴れ合いで居づらいかぁ。
やぶかぶは幸か不幸か好みの味じゃないから良かったような。
でも店主と奥さんの応対は好感持てたよな。
初見なのに帰り際奥さんがわざわざ見送ってくれたのは感動した。
あんま行くことはないと思うけどあの店は頑張ってほしい。

345 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 12:45
>>343
ほい。
http://village.infoweb.ne.jp/~fwhg0218/mokuji.htm

でも、大して旨く無いよ。
所詮ラーショ系。。

346 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 16:19
今日じゃんじゃんの前通ったら
「当分休業」
との事。
どしたんだろ?
皆西船に行ったのかな?

347 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 22:42
船橋北口で降りて夏見方向へ向かいロイホのある交差点を左に曲って
少し行ったところにある山海ラーメンはどうですか?
美味そうな感じはするけど何となく入りにくい。

348 :1:02/11/13 23:49
>>「かいざん」
>ネギがうまい。
同意。タレが甘過ぎず辛過ぎずで。あのネギ、飯に乗せても美味そう。

>>344
「やぶれかぶれ」、今は両親が経営の中華屋の店舗を夜間借りるという
特殊な営業形態だけど、いずれ軌道に乗った暁には正式に店を構える
予定なんだろうか?

>>346
知らなかった。どうもあの「陸橋下エリア」はなかなか通らなくて・・・。

>>347
前スレの688以降で出てましたね。俺は知らなかったが、以前は「味噌」
がイチオシだった模様。俺が行ったとき、醤油を注文したら諸般の事情で
塩が出てきたけど、普通に美味かった。
そのちょい手前の「ラーメンショップみちのべ」も個人的にお薦めです。


349 :31:02/11/14 00:14
>>346
松屋効果??って事はないと思うけど・・・
そのぶん清丸とかいざんのお客さんは増えたのだろうか?
>>「かいざん」
「メンチャー丼」だったら、ねぎとご飯が一緒に食えると思いますよ。

350 :1:02/11/14 00:46
>>349
>「メンチャー丼」
そんなメニューあったんスか(笑

351 :31:02/11/14 13:36
太麺を体験しに清丸へ行ってきました。
>>335氏のレポートにもあったとおり、
入口が自動ドアになって、他の窓は木の板でふさいでいて、
いわゆるがんこっぽい雰囲気に近くなってました。
塩+玉子+太麺の大盛りでいただきました。
麺はいつもの麺の太い版でちぢれ具合も同じでしたが、
太い分食いごたえがあってよかったです。
麺にあわせてかスープも少し濃い目になってた気もしますが、
寒い時にはこっちのほうがいいと思います。
ただ、いつもの大盛りよりボリュームがあって最後は少し苦しく
なっちゃいました。
でも、やっぱり美味いです。

じゃんじゃんは開いてましたよ。
「当分の間、水曜日は休業します」と張り紙ってました。
何で水曜だけなのかはわかりません。

352 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/15 12:50
最近一丁ネタないねー

353 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/15 13:15
これから馬込沢の華勝園にいってきます。

354 :353:02/11/15 18:17
逝ってきますた。ごく普通の中華屋さんで課長もバリバリで
かなりショッパめなのが気になりますた。ちょっと高いけど
鎌ヶ谷駅の西口にあるイ方膳のほうが好みですな。

355 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/15 21:36
ひさびさに、もう忘れ去られている
塚田のながちゃん行って来た。
「恋口」普通に頼めたよ。



356 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/15 23:44
恋口くいてー。

357 :30@taka:02/11/15 23:50
>>353 に触発された訳じゃないんだが、馬込沢の華勝園に
逝ってきますた。早速インプレを・・・

いつも味噌がある店では、味噌のみを食する漏れだが、今回も
味噌を食べたのです。感想は







メチャ美味いのです。

というのが率直な感想でした。今まで一番美味い味噌ラは札幌で食った
「狼スープ」なるラーメンだが関東で一番狼に近いラーメンですた。デフォ
でバターが載せてくれるのですが、個人的にはバター無しの方が美味いと
思いますです。5年間も馬込沢をスルーし続けていたのは恥ずかしいの
一言です。ここを見ている味噌ヲタはどう評価するか分かりませんが、今年
一番の発掘スポットでした。

という訳であすたも食いたいのですよ。その位ハマった。

358 :1:02/11/16 00:31
今日は半年ぶりくらいで「好@国府台」へ。
「塩ラーメン」を注文。いやもう相変わらず美味いのなんのって・・・。
以前より塩気が控え目になりダシの旨味が濃厚になった感じで、
相変わらずどころか以前よりさらに美味くなってるような気がした。
塩分摂り過ぎと知りながらも、一気に飲み干してしまった。

>>351
「清丸」、大盛は1.5玉? 2玉? もし1.5玉なら今度行ったとき大盛に
してみようかなんて思ってるんですが。

>>352
俺的には今でも定期的に行ってるんだが、行っても書かないことが
多いようです。なんかもう行くのが定着してしまった感じ。
一丁といえば、一昨日深夜3:00頃「活力ラーメン@津田沼」で味噌を
食べたんだが、意外にも一丁の味噌に結構似ていた。スープそのもの
は一丁とは全然違うから、使ってる味噌の味が似ているのか・・・。
一丁の味噌が好きな方は一度お試しあれ。

>>355-356
「ながちゃん」、確かに忘れ去ってましたw。夜行性なんで、どうも
閉店時間の早い店は「行く予定の店」リストに入らなくて・・・。

>>353-354>>357
てことは、「華勝園」はとりあえず「味噌」がお薦めってことですかね?
味噌オタではないんですが、味噌もかなり好きなんで。


359 :353:02/11/16 01:31
>>357
味噌も知り合いからいいって聞きますた。今度、朝鮮してみます。
味噌カレーってのもメニューにありますたな。どんなんかな?


360 :353:02/11/16 01:39
>>1
漏れも夜行性の上に、夜は大酒を喰らうので昼間も夜もなかなか逝けまそん。

華勝園もやっと逝けたぐらいなので今度はいつになることやら(w

361 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/17 03:39
以前華勝園を紹介させていただいた者です。
>>353 確かにしょっぱめかも・・・。ちなみに何を
食されたのでしょうか?
>>357 味噌はまだ試したことないです。普通のお店では
味噌らーめんをよく食べるのですが、バター入りというのが
苦手で・・・。今度抜いてもらって試して見ます。


362 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/17 16:10
清丸のこってり+太麺は、一丁っぽいんですか?

363 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/17 23:05
ちょっと違うよ…味も麺も。この前はどっちに仕様か迷ったけど
太麺があると聞いてたので清丸へ逝った。ヤブカブとの三択になるなーこのごろ…

364 :1:02/11/17 23:31
昨日、「成光@上本郷」へ。
「ギトギトラーメン@松戸」が「二郎」の開店と入れ替わるように上本郷
へ移転したと聞いてはいたんだが、ようやく行けた。
ラーメンを注文。一丁同様、香月系の「澄豚骨スープ+背脂」タイプで、
味は移転前と変わらずウマー! 玉子をトッピングしたんだが、煮玉子では
なく「燻製玉子」で、こちらもよかった。

>>362-363
背脂の量は一丁と同じくらいですかね。味・麺は違うけど。スープは
清丸は鶏ベースって感じだけど、一丁が好きなら清丸も気に入るんじゃ
ないかと思う。
>ヤブカブとの三択
確かに。俺の場合、閉店時間の都合で一丁とやぶかぶの二択になりがち・・・。


365 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 10:58
どもー。以前、ここで、清丸の場所を聞いたものです。

なんだかんだで一昨日、やっと清丸に言ってきました。塩ラーメン、美味しか
ったです。

連れが塩バターを頼んだんですが、塩バターのバターって海苔の上に乗ってる
んですね。連れは、せっかくたのんだバターが溶けて出てくると悲しい物があ
ると常々主張する奴なので、海苔の上に乗っているバターに感激しておりまし
た。

昨夜は、五香(スレ違い?すんません)の「13湯麺」に行きましたが、時間
が遅かったせいか店は閉まっていました。

で、ついで、と言ってはなんなんですが、、、「やぶれかぶれ」ってどの辺に
あるのでしょう? すんごく、興味を持っているのですけど。。。


366 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 11:27
>>365
>昨夜は、五香(スレ違い?すんません)の「13湯麺」に行きましたが、時間が遅かったせいか店は閉まっていました。

ラーメン寺子屋の為、日曜休業になりました。


>やぶれかぶれ」ってどの辺にあるのでしょう? すんごく、興味を持っているのですけど。

前原駅横ですが、詳しい場所は千葉拉麺通信で検索してください。
小さい店です。接客は良いです。
味は折れ的には、いまいちでしたけど・・・。。

367 :31:02/11/18 16:00
>>365
行かれましたか。お客さんの入りはどーでしたか?

>>温麺
船橋近辺の店でもOKなんで、スレ違いじゃないですよ。ただ、もっと詳しく
知りたいなら、その店の専用スレに行くのがてっとりばやいですけどね。

368 :353:02/11/18 18:19
>>361

食べたのは「華勝麺」と「うまにそば」両方ともカナーリしょっぱい。

話は違うが塚田駅のミニストップの隣にあるビルの2階に
「中華ポン ロン」て店があるのだがアンカケ系の麺が
劇ウマらしい。行ったことのある人情報ギボーン!


369 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 18:38
ながちゃんいってきました
うまかったYO!!

370 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 19:06
清○ってそんなに話題なのかい?
スープはまあ普通に美味いけどパンチがない。
ちぢれ麺大盛り頼んだけどなんだかノンフライの即席めん食べた印象。
シナチクも業者製だね。
う〜ん近所だからまた行くかも知れないけどって感じ…

大勝○
先日行ってきましたが周知かもしれませんが
車ではちときついかもしれません。あの周辺路地。
駐車場自体は目前にコインパーキングがあるから不便しないけど。
味だけど、やはり、ラードたっぷり系はダメです。
直ぐに下します。味的には味一の方が個性があるなあという
印象です。池袋もあんな感じなんですか?
受けているのが正直不思議な位です。
さっぱりした醤油系ラーメン屋ってないですかね?

371 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 20:25
「味一」。。?評価高いようだが、どこがいいのかな。
3回行ったが、3回とも全部は食うことが出来なかったよ?

372 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 21:37
味一、オレには魚臭すぎ。
くわえて単調な味なのに量が多くて途中で飽きちゃうなぁ。
ただ、魚を前面に出したラーメンが船橋には少ないから。
というより、無いかも・・・。
こーいうタイプで洗練された新店が望まれます。
東京だけど大喜@天神下みたいなのを。

373 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 21:45
習志野市にある京成実籾駅前あらきはどうですか?

374 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 22:00
>>373
修行を半年も待たず投げ出したので、
味が安定しないでし

375 :1:02/11/18 22:02
>373
そーゆ質問はこちらへ

http://food2.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1036852978/l50

376 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 22:14
>>373
何だかスープが甘ったるくて、悪くはないけど大して旨いとも
思わん。ちなみに店主がややDQN気味

377 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 22:54
これだけ様々なラーメン屋がある中、あのシンプルさが良い時もあるんだよな。

味一。

378 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 23:37
>377
シンプルかなあ。
ラードで誤魔化してる気がするけど。
中華そばって言うけど
本来じゃない気がするね。

379 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 23:58
何だかラ通でドライの書き込みが晒しあげの吊るしあげを
食らってる…

380 :1 ◆166dRIFz0c :02/11/19 00:23
23:30頃、「一力@松ケ丘」へ。
ここに来るとほとんど味噌なんで、久々に醤油+味付玉子を注文。
普通の醤油が若干濁った感じのライト豚骨。美味いことは美味いんだが、
やっぱり味噌のほうが美味いか。

>>370
「ちゃま@京成大久保」なんかはどうでしょうか? 魚ダシは別に強くない
けどさっぱり醤油系としては美味いと思う。
まあ、どっちかっていうとコッテリ系が好きな舌なんで、あまりあてには
ならないがw。

>>375
>>373>>372へのレスのような気もするんだが。

>>371-372>>377-378
>「赤坂味一」
だいぶ行ってないんで忘れてしまったんですが、あそこも大勝軒のように
麺多いんでしたっけ?
ちなみに「大勝軒@北習西口」は完食した試しが無いです。


381 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 00:55
永福系は無駄に量が多くて高いので
北習志野西口大勝軒の味が好きならともかく
普通に煮干し系が食べたいなら味一の方がおすすめかな
魚ダシ嫌いな人や柔麺が苦手な人にはどっちの店もすすめられない

382 :378:02/11/19 09:30
>380
大盛りは麺2玉だから相当食い応えあるよ。
1回試した事あるけどダメだったね。
あそこはメンマが好きなんだけど
これまたメンマラーメン頼むとこれでもかって別皿で来るからなあ…
シナチクとチャーシューのハーフアンドハーフってのないかな…。

383 :30@taka:02/11/19 10:06
大勝軒@西口ですが、デフォの普通盛りなら10分以内に
ダブ完しちゃうけど、胃がおかしいんでしょうか?昼飯になら
大盛りでもOKなんですが。。

話題になっている「華勝園」ですが、本日火曜日が定休日だそうです。
普段、昼は11:30からopenとの事ですた。

384 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 21:27
≫382
メンマラーメン頼むと確かに量多いよね
うまいんだが…

385 :1:02/11/19 22:55
>>383
「華勝園」、閉店時間は何時ですか?

>>381-384
自分は完食できないのにこんなこと言うのもなんだが、「大勝軒」並盛、
普通の成人男子なら完食できるんでしょうな。大盛となると分からないが。
普通で200gだか220gだかあるそうだから、2玉だと400g。仮に1.5玉だと
しても300gか・・・。

煮干といえば、以前「にぼしラーメン時代屋@西葛西」行ったら、連れは
「粉末煮干使ってるからダメ」とか言ってたが、ド素人の俺的にはなかなか
でした。煮干ヲタの方々としては「時代屋」ってどうスか?


386 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 23:01
>385
大勝○の方で
大盛り食ったが
ラーメンと言うよりメン食ったって感じ。
飽き飽きしてしまう。
器大きくしろや。

なんだ?あの15枚でカレンダー引換券て?
カレンダー位只で配れや。

ちなみに雑誌の受け売りだが
味○は修行経験なしの独自の味だそうだけど
美味いと思うラーメン屋に大勝軒を挙げていた。
結局パクったってこと?

387 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 23:04
大勝軒(永福系)は麺がやわいので
普通盛りでも早食いの人じゃないとちょっとな〜。
ゆっくり食べてると、どんどん麺がスープを吸い込んで量が増える。
んで、あきてきちゃう。
スープが冷めないように表面を覆っているラードも
猫舌の俺には食べにくさに追い打ちをかけるのであった。

388 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/20 04:40
>>1
華勝園の営業時間はAM11:30〜PM2:30
          PM5:00〜PM8:00

ダタトオモワレ。

389 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/20 16:28
西船に開店した「翼」も煮干し系だった。
けっこー旨いよ。 味一より自分は好き。

じゃんじゃん系列だけあってランチのボリュームも凄い
オレいった時は半ラーメン、半ライス、竜田揚げ、
めんたいいも、ミニサラダ、ドリンクつきで850円だったかな。

390 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/20 18:18
翼って煮干って言うより
海産物系と言った方が政界。
ランチ時、渋滞の通なのに
オープンで食べているOLの度胸に乾杯。

ながち○ん@塚田って先週行ったけど
う〜ん極々普通のラーメン屋さんて感じ。
別に特筆すべきものは無く
スープも素を使っていると思われる。
(私の舌が間違っていなければ…)
牛スジダシというからもっと癖のあるラーメンか?と
期待して行ったがなんか肩透かし食らった感じ。

391 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/20 22:00
>>390
ながちゃん、メニューいろいろあるけど醤油系食べた?
醤油系以外は正直、ぜんぜんおすすめできないっす…
醤油系の中でも「恋口」がいちばんウマいと思う。
メニューには書いてなくって、黒板?の「今日のラーメン」、
に時々書いてあるけど、書いてないときでも、言えば普通に頼めるよ。

…ただ、このスレのヤシはみんなわかって行ってると思うんだけど、
癖のあるラーメン、個性のあるラーメン、超ウマイラーメンというよりは、
良くも悪くも、「町のラーメン屋」、だよ。求道者が行く店ではないっす(w
雑誌やwebにレポートが載っちゃうような店でもないし…
それを大前提に行って醤油系食えばそこそこウマいと思う…
…けど人それぞれだろうけど(w

392 :390:02/11/20 23:23
>391
ここで話題になっている
ながち○んラーメンしか食してません。
あれは塩ベースかと思うけど
何より胡麻油の香りが強すぎます。
せっかくの塩が・・・と思います。

機会があれば醤油系を食したいと思います。

393 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/20 23:58

>>392

味一とやらをためしてみてきてくれ

394 :390:02/11/21 00:06
>393
ラードたっぷりの永福系は
ダメダメ。


395 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/21 04:06
夜2時頃、車を流してたら気になる店を発見。
船取線を北上して金杉の十字路を右折、ちょっと行った右側になる
「GGラーメン」という店なんだけど、誰か知ってますか?
スナックに併設されてるみたいなんだけど、怪しくて入りづらい。
今度、勇気を出して入ってみようかと・・・。

396 :31:02/11/21 07:04
前スレとかででてたような気がする>GGラーメン

397 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/21 09:43
一応
木曜日休み
ランチあり

一応ね…

398 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/21 10:24
>>391が良いことを言った。
ながちゃんは「恋口」に限る!

399 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/21 12:25
昨日清丸に始めていったけど客は漏れ1人だけだったよ。
ここでの人気は高いのでまさかと思ったけどマジです。
味は可もなく不可もなくというとこかな。
博士ラーメンのほうが全然うまいとおもった。

400 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/21 12:27
スサーー

401 :31:02/11/21 13:37
>>399
>まさかとおもったけど
いやいや、それがいつもの光景(W
のんびり食えるのはいいんだけどね。

402 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/21 13:53
>>399
ラーメン屋って、手のろでも客入ってると美味く感じちゃうんだよな。
麺がなかなか茹で上がらない店もあるしね。清丸のラーメンは3分で出てくる。

403 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/21 14:49
>>395

金杉のGGに付いては
↓を参照されたし
>>281


404 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/22 10:22
山海ラーメンいってきた。
まぁまぁいいね。

405 : :02/11/22 13:52
>>404
山海は酒飲んだあと仕上げに食うとうまいよ
漏れはマーボ豆腐・焼きそばをつまみにビールや生レモン杯よく飲む。
特にお奨めってことではないが、不味い物がでてきた事はないよ。
逆に昼間には行きたくない店

406 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/22 18:08
津田沼の六國家っていつのまにあぼ〜んされたんですか?

407 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/22 23:37
マジに質問です。八千代の勝田台のラーメン花月はなくなるのですね?

408 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 00:23
津田沼って駅北側が船橋市で、南側が習志野市だっけ?

409 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 00:26
来月、勝田台に超期待の新店が出現する!<らしい


410 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 01:05
>>407
>>409
そういう話題はsage進行でやるものと思われ

411 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 05:21
>405
山海って珍來同様
昭和の終り頃は結構美味く感じたんだけど
最近は色んなラーメン屋が台頭してる中、
良くも悪しくもそのままで変わらないから
地味な存在になってしまったね。
ランチってやってたっけ?
夕刻スタートじゃなかったけ?
あ、斜向かいの○ち○べは行かないが吉ね。

>408
概ね正解です。

412 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 15:31
山海は19時半から開店

413 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 18:25
>>391
俺はネギ味噌とかもおいしいと思ったけど・・・
ちゃんぽんもうまいよ

餃子も

414 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 23:59
市場通りと船取がぶつかるとこにあるらーめん専科はどうですか?

415 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/24 00:51
>>91
おれ、ながちゃんの近所だけどとんこつのチャーシュー麺はうまい!しょうゆはくそまずい!
あとついでにチャー飯とギョーザもまずい!

416 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/24 01:19
ながちゃんネタってどうも
自作自演臭いんだが・・・

>414
酷すぎます。


417 :1:02/11/24 01:32
>>388
どうもです。PM8:00か・・・。30@taka氏(>>357)のインプレがメチャクチャ
美味そうなんで行きたいんだが・・・。

>>389-390
>じゃんじゃん系列だけあってランチのボリュームも凄い
以前、「じゃんじゃん」で「茄子の味噌炒め定食」と「麻婆豆腐定食」を
食べたことあるが、量的にかなりキツかったな。もう大皿に山盛りで、
ありゃテーブルの真ん中に置いて数人で小皿に取って食べても大丈夫
って感じw。おかずが何種類かあってあの量なら完食できるんだろうが、
麻婆豆腐だけ延々と食べ続けるのはちとキツイ・・・。

>>406
>「六國家」あぼーん
初耳でした。あの界隈は全然行かないからなぁ。

418 :1:02/11/24 01:33
>>407
「花月@R296勝田台」は通勤路でちょくちょく行ってたから、突然閉店
したのには驚いた。
貼り紙によると「一力屋」とかいう店名で新装のようです。

>>411
俺は「○ち○べ」も美味いけどなぁ・・・。家系のやや薄い版って感じで、
他のラーメンショップ系よりは全然美味いと思う。人によっては店内
の豚骨臭がキツいかもしれないが。

>>414>>416
>「らーめん専科@東船橋」
当方こってり系が好きなんで、行っても「東京ラーメン」(醤油+背脂)か
「豚骨醤油+こってり」ですが、味は普通ってところでしょうか。
あそこはラヲタ御用達というより「ビール飲みながらマターリ」系の店なんで、
「普通に美味い」で別にいいんじゃないかと。
ただ、背脂がトッピングとして\50なのはどうか・・・「伊勢屋」の\100
よりはマシだが・・・。03:00まで営業してるのは重宝です。


419 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/24 02:27
>>416
>ながちゃんネタってどうも
>自作自演臭いんだが・・・

断じて違う、
と思う。

漏れもながちゃんネタ何度かカキコしているが、
確実に他人と語り合った。

420 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/24 18:21
なんで山海の定員ってフィリピーナばっかなの?
あのおっさん斡旋してんのか?

421 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/24 22:10
一力屋 = 豚骨ラーメンだそうだ。
しかも、本格的にスープを取っている為、杯数限定。
12月中旬にオープン予定
まず、一食の価値ありと見た!

422 :1:02/11/24 22:28
>>421
情報どうもです。
「花月」ってフランチャイズながら店舗によって結構バラツキあるけど、
あそこはかなり美味い方だったから、あの店主には期待できそうですな。
にしても、「数杯」ってどれくらいなんだろうか・・・。その特別(?)な
メニューだけが限定というのなら別にいいんだが、店そのもののキャパ
が小さくて「スープ無くなり次第終了」系の店だと、深夜しか行けない
者としてはチト困るな・・・。

423 :>>421=1:02/11/24 23:02
どうもっす!

あそこの店主は勉強家で努力家だからね!かなり期待して良いかも!

「スープ無くなり次第終了」

に関しては100杯限定とか、って聞いたけれど詳しくは知らない。
情報仕入れたらまた書くね。
オープンは12月14日に確定(らしい)よ。
では、また。

424 :間違えた:02/11/24 23:03


>>422=1
の間違いね。
スマソ


425 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/25 01:01
>>415
え〜
餃子うまいよ〜

426 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/25 02:15
久々に一丁行ってきた。すいてたよ。
日曜の夜はあんなもんかしら?
今日は腹を下し気味だったので脂少な目に。
ホントに(w 少なくて、やはり物足りなかった。

なんで背脂食うと、お腹がゆるくなるのだろう?

427 :405:02/11/25 10:27
>>420
考えてみれば山海に昼間行ったことはなかった。スマソ。
おっさんは中国人か朝鮮人みたいだね。いい人みたい。
何度もスマンが焼きそばに胡椒タップリかけてつまみとして食う=うまい。
らーめん68点。すぐ近くの「○ち○べ」は30点。スレ違いだが漏れは銀座
http://www.yamauchi.com/planning/gourmet/shouriki/」のファンで、
ここを100点としました。


428 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/25 18:12
ながちゃん一年半ぶりくらいに食ったけど(熊ちゃ〜しゅう)、ちゃーしゅうは
薄くなったしスープも変わってた!

429 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/25 19:14
花月@勝田台がリニューアルするのはいいけど、
あそこの店主、暇だと外のベンチでタバコ、パカパカ吸ってんだよな、通りを眺めながら。
客としてはあらやられると入りづらいんだけど。

430 :1:02/11/25 19:55
>>426
言われてみると、以前から日曜の夜は比較的狙い目でしたね。
あと、一丁は(「なりたけ」「ばっ玉」「勝」なんかもそうだけど)スープ
そのものは結構アッサリしてるから、脂少なめにすると、1〜2回しか
背脂振らなくて、体調悪いときでもさすがに物足りないかも。

>>427
なんか「○ち○べ」人気ねえなw。美味いとか言ってるの俺だけ・・・。

>>428
>>390氏のレポなどを見ると、ごく最近味が落ちたってことですかね?

>>429
確かに。でも、あの光景を見ると何だかやる気無さそうなんだけど、
客が来るともの凄いスピードで厨房に戻って、客が券売機のどの
ボタン押すのかを厨房から見てて、こちらがカウンターに座って
券を渡す頃には既に作り始めてるんだよねw。


431 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/25 20:41
かなり昔、市場の近くにあった「白樺」という店、美味かった記憶が・・・
店はとっくに無いけど・・・

432 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/26 01:28
○ち○べで
回転当時ネギみそ食べたけど
結構脂がヘビーだった。(質が悪い)
ちなみにラーメンショップ○ち○べが登録商標なはずだから
ラーメンショップとは関係ありません。

433 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/26 10:41
>>431
「白樺」.....懐かしいなぁ。現在のすかいらーくあたりだったかな、
牡蠣ラーメン(限定)があったよ。

434 :433:02/11/26 16:06
千葉興業銀行夏見支店近くの「だるま」。行ったことある人、いますか?
近所なんだけど、入る勇気がないんだ。

435 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/26 17:44
でもそんなことより京成大久保に二郎が開店するのだ!!!

436 :1:02/11/26 20:19
>>431>>433-434
ローカルスレならではの情報ですが、残念ながら2軒とも知らず。
何しろ夏見は「弁慶」しか知らない・・・。

>>432
何だそうだったのか。まあよく考えれば、「〜家」だけど家系じゃない店
なんてたくさんあるし。それと同じことかw。

>>435
マルチポストウザイどころか逆に詳細きぼんぬです。


437 :1:02/11/26 20:21
昨日深夜、久々に「やぶれかぶれ」へ。考えてみると、例の「自作自演」
騒ぎ以降初めて。
いつものとおり「醤油+香味+こってり」と決めていたものの、入店すると
店主に「すいません、もう裏やぶしか無いんですよ」と言われ、自動的に
「裏やぶ」に。予想外の展開に、さてどんな凄い物体が出てくるのかと、
自ずと期待が膨らんだのだが・・・。

出てきたラーメンは、チャーシューの代わりに醤油ダレで味付けされた
バラ肉と玉葱が乗り、焼肉ラーメンという感じ。スープも通常の「醤油」より
やや濁った感じで、味も随分違う。
うーん、どうなんでしょう・・・。通常の「醤油」のときの甘味のようなものが
無く、しょっぱさが全面に出た感じで、個人的にはイマイチ。作ってるのを
見る限り、厨房右端のいつもと同じ寸胴からスープを丼に注いでいたが、
レギュラーメニューと「裏やぶ」は同じスープを使っているんでしょうか?
だとすると、今まで感じていた果物由来のような甘味は、スープではなく
かえしの味だったのか? 食材知識ゼロの俺にはさっぱり分からないな・・・。
千葉拉麺通信でさっそく絶賛されてるところへこんなこと書いてバカ丸出し
なんだが、俺の場合、化調全開でも美味けりゃいいって人間なんで、きっと
あちらの方々の評価が正しいんでしょうw。

スープをだいぶ残したんで、またいつものように「お味のほうは〜?」とか
きたらヤダなぁとか思ってたら、店主夫婦が常連と盛り上がってたんで、
金だけ払ってそそくさと退店しました。


438 :31:02/11/26 22:14
>>437 (1様)
例の騒ぎは収束しつつあるようですが、店主サンにはお気の毒としかいいようがないですな。
何で彼が謝罪めいた事までむこうのBBSに書かなきゃいけないんでしょうか。
(きっちり裏やぶの宣伝もされてましたけど)

>裏やぶ
味はどうあれ、様々なメニューというのが今の所の持ち味ですね。
サービス精神とか、お客さんとよく話したりとか、ここらへんは
いい意味でも悪い意味でも薫陶を受けた一条家元の影響でしょうね。
いわゆるがんこの「悪魔」と同じで、一種のイベントと思ったほうが
いいと思います。成功してものすごくうまい時もあるけど、その逆も
当然ありで・・・

二郎が来るという話ですが・・・行ったら激しく老いを感じそうですね。
一回は経験してみたいとは思ってますが。

439 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/26 22:27
一丁、行ってきました。
……チャーシューが臭いです。
黒っぽくなってるのは血合いでしょうか?
それさえなければいいラーメンでした。

440 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/26 22:37
>>433
ご近所さんすね。
さすがに俺も行ったことないや。
D2の近くに”まんばけん”って中華屋あるけどそこはどうなんすかね?

441 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/27 00:02
だるまは避けた方がヨロし。
あそこまで特徴の無い店も珍しい。
客も近所のじいさんしかいません。

442 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/27 00:15
まんばけんはゴク普通の中華料理屋。
「ラーメン屋」では無いよ。
食せばわかる。

443 :433:02/11/27 00:56
万葉軒はエビ玉定がよろし。

444 :433:02/11/27 01:38
>>441
わかりました。ども。

445 :1:02/11/27 01:47
先程0:20頃、「かいざん」で初めて「味噌」を。
美味いんだけど、味の薄い味噌なのか、単に味噌の量が少ないのかは
分からないが、味が薄いというか、味噌汁より味噌の味がしなかった。

>>438
>薫陶を受けた一条家元
よく知らないんだが、顎に白髭たくわえた人でしたっけ?
なんか「俺の作ったラーメンに胡椒かけるな」とか言い出しそうな怖い
イメージだったんだが、実は気さくな人なんスか。

>>439
「一丁」ってチャーシューさえ・・・(以下略
あのチャーシュー、何とかなりませんかねぇ。寸胴のスープで煮込んで
いるのか、スープと同じ方向の味付けで、しかも薄味だから肉の臭みが
完全に消えきってないという感じ。
肉質はあのままでいいから、もっと醤油タレ系の味付けにしてくれれば
美味いと思うんだが。

>>440-443
以前、北松戸の「万馬軒」って店がなかなか美味そうな佇まいなんで
入ってみたら、典型的な「醤油ラーメン」でかなりハズレだったけど、
関係ないだろうな・・・。

446 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/27 01:54
1さん 
>「かいざん」
客の入りはどうでしたか?

447 :1:02/11/27 02:04
>>446
自分を除いて入店時2人、退店時3〜4人でした。
いやに空いてると思ったんだけど、最近はこんなもんなんでしょうか?


448 :446:02/11/27 09:49
>>447
平日の夜だからそんなもんでは?
3ヶ月前の土曜(だったと思う)の夜12時半頃行ったときは、
8割方席埋まってましたよ。津田沼で飲んだ帰り。でも、飲んだあとは清丸のほうに
行きたいんだよね。清丸も深夜までやっていてくれればなぁ....


449 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/27 11:09
一丁の通りの九州ラーメンうまかもん、
昨日逝ったら看板と店名が変わってた。

入ってみると店員一緒だったので単なるイメチェンだったんだけど、
味噌が廃止され、あらたに「醤油」と「こってり醤油」(いずれも550円)が。
店員もやたら勧めるし自身作なのかも。
漏れは完全に豚骨モードだったので注文しなかったが、凄い気になった。


450 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/27 16:39
フナトリ線沿いの洗車場の隣にある×来は店止めた方が良い。
従業員にトイレ後の手洗いを徹底できない店は味以前の問題と思われる。


451 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 01:05
>>450
>手洗いを徹底できない
折れも見た。名前変わって「福一」になったYO。高い。ダシ出てねぇ。大盛り。
10年以上前かな、近くにラーメン店があったからか、焼肉店で出店。
1カ月しないうちにラーメン店に衣変え。店主の車はDQNべンツ。目付きこえぇ。
なんか変よ?成田の福一とは関係なさそう

452 :451:02/11/28 01:08
店主と従業員は変わってねぇ。pぷっ

453 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 01:28
マン馬券は普通のらーめんだけど、変なとんこつくいすぎた
俺にとってはちょうどよい味だ。たまにはああいう質素なのも
食いたくなるものだ。
あと、ばったまは確かにうまいとおもう。あれは昆布だしなのかなあ?
すーぷが緑色っぽい気がした。

454 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 01:43
>>453
「ばったま」ってなに?最近は行ってないんだ。
スープ餃子(水餃子)なら食ったことある。しょっぱ目でうまかった。
ところで、ひげの店主は元大工(建築関係)、調理人(息子?)は船橋の東魁楼に
いたらしい。

455 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 02:19
>451
最近ベンツ見ないけど。
で、厨房は中国人じゃない?
野菜みそラーメンとライスで1000円強には驚いた。
昔から高〜いと近所では専らの評判。
手洗いしないっつう事は衛生管理が見え見えって事だよなあ。
かなり萎え。

かいざんは昼時には結構行列作ってる事多いよ。
味噌はお薦めできないなあ・・・

456 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 04:36
湊町2丁目交差点付近に新しくできた「隆司屋」ってどうですか?
レポート希望。

457 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 14:19
かいざんから花輪インター方面に向かい右側のラーメンショップ。
どうかね?

458 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/30 12:58
>>451

マジであそこのオヤジはヤバイでつ。

459 :1:02/11/30 22:33
>>449
「うまかもん」、真面目そうな中年夫婦がやってるけど、なんか毎日
仕込みとかやってるような雰囲気が無いんだよねw。それでも結構
濃厚な感じでなかなか美味い。近日中に「こってり醤油」逝ってみます。

>「福一」
@船取以外にも「珍来」から「福一」に変わった店舗を随分見かけるが、
味は前と変わってないのか・・・。 そういや「なりたけ@津田沼」の近くの
「珍来」も「福一」になってるな。食ったこと無いが。

>>456 「隆司屋」
初耳です。

>>457
1度行ったことあるけど、尖った部分の無いマッタリスープで普通の
ラーメンショップって感じ。個人的には、もうちょい家系みたいな
「身体に悪そうな」味が好きなんでイマイチでした。


460 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/01 02:55
このまえたまたま前を通った「ラーメンハウス」なる店はご存知の方
いますか? 汚げな外観に惹かれました(w
三咲駅を降りて踏切を渡り(船取線方向)最初の信号を右に、すぐ
右手のお店です。
誰も「止めろ!」と言わなければ2週間以内にチャレンジしてきます。

461 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/01 07:11
昨日、久しぶりに一丁行ったんだけど、店主は相変わらず綺麗な身のこなしで
ラーメンつくってるね。カウンターごしにあれを見るのが楽しみ。
初めてネギを入れたんだけど、美味かったなぁ〜!

462 :1:02/12/01 08:52
>>460
>最初の信号を右に、すぐ右手のお店
最初の信号を「左」に行ってすぐ右手なら「ラーメンハウス」ならぬ
「ハウスラーメン」という汚げな外観の店があるけど、そこかしら?
深夜も営業してるんで1度行ったことあるけど、いわゆる「普通」の
醤油ラーメンでした。
>>453氏のような境地の方ならお薦めできるが・・・。

>>461
「一丁」といえば、最近「香月」のカップラーメン出たんでかなり期待
して食べたけどイマイチで半分近く残して、堪らずその後「一丁」
行ってウマー!という日があったw。
\250でカップ食うなら、やっぱり\600で店で食ったほうがいいな。


463 : :02/12/01 13:23
>>460

 あそこは昔からあります。確か夕方から深夜までやってるお店かな。
一度も入ったことないんですけど。

 三咲と言えば、山田電気やD2の前の道路をそのまま直進して、
突き当たりのT路を左折してしばらくいくと、右側にラーメン屋さんがあるのですが、
誰か入ったことありますか ?

464 :460:02/12/01 14:44
>>462
ああ、「左折」でした。スマソ。
ものは試しで行ってみます。
故あって三咲周辺に行く機会が最近多いのですが、三咲
の話題ってループしてるね(w

>>463
あの汚い外観は人を寄せ付けないように見えるしなぁ・・・
でも行ってみます。

465 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/01 19:19
>>460

ハウスラーメンならテレビなんかでも紹介されたことある
けど、何で?って感じで紹介された趣向がわからんほど
ごく普通のラーメン。

>>463

山田電気ではなくてコジマ電気でしょ?たぶん「彰龍」ってラーメン屋
のことだと思われ。結構入ってるみたいだけど地元民のくせに漏れは行った
ことがないので、是非挑戦してレポをUPしてくだされ。


廃墟ラーメン「d珍汗」がいつ取り壊されるか不安でつ。

466 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/01 22:33
>>465
廃墟ラーメンってもう無くなったんじゃない?
dただけになった記憶があるけど。
最近あの辺行かないからわかんないけどね。

467 : 463:02/12/02 12:43
>>465

 そうでした、コジマ電気です。たぶん、その彰龍です。
あの辺なかなかいかないんですけど、ヒマができたら食べてみます。

468 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 13:26
自作自演でやぶれかぶれ自作自演でやぶれかぶれ自作自演でやぶれかぶれ
自作自演でやぶれかぶれ自作自演でやぶれかぶれ
自作自演でやぶれかぶれ自作自演でやぶれかぶれ
自作自演でやぶれかぶれ自作自演でやぶれかぶれ
自作自演でやぶれかぶれ自作自演でやぶれかぶれ

469 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 17:35
>>468
ウザイカラ、ラ通スレデヤレ!

470 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 22:48
>>468
店に責任は無い。
悪いのは自作自演したやつだ。

471 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 22:57
>>469
>>470
キティは放っておけって…

472 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 22:58
習志野台2-5-5の「らーめん石戸」って、どんな感じか知っている人居ますか?

それから、千葉寺に続き来年1月に、八千代緑が丘に「丸源ラーメン」が出来るらしいが、まだ千葉寺の店が出来ていないので、旨いのかは分からない・・・。
[参考]
http://amasan.jp/marugen.htm

473 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 23:17
船橋に大勝軒系の店ってあります?
池袋じゃなくて永福町の方。

柏まで出るのがかったるくって・・・

474 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 23:22
>>473

ない!かったるかったらラーメン食うな!
でも、赤坂味一が永福系に近いよ。


475 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 23:29
>>473
北習志野の北習大勝軒の線路を挟んで逆側の大勝軒は?

476 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 23:32
夏見台の弁慶、麺うまくなれば結構いいと思うのは俺だけですか?
ほかのラーメン屋のスープはしょっぱすぎてとてもじゃないけど全部
飲めないんですけど。

477 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 23:35
>>474
北習志野の大勝軒が永福町系じゃん。北習大勝軒でないほうの。

478 :474:02/12/02 23:40
>>477

北習志野の大勝軒が永福町系じゃん。北習大勝軒でないほうの。<

あそこって船橋市だっけ?



479 :477:02/12/03 00:26
>>478=474
習志野って地名だけど、船橋市だよ。

480 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 00:58
今日、やぶれかぶれ@前原に行ってつけ麺を食べた
一様出汁の匂いはしたが
味は塩っ辛いだけ、日本蕎麦のつけ汁より塩っ辛い
それにあの麺はどう考えてもつけ麺には合わないと思う。
あとは、とにかく水が不味いね!
期待していって損した。俺の口には合わん。

481 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 01:52
折れもやぶかぶは、麺が駄目。
スープも絶賛って程では無かった。

やっぱ、らー通のスレは友達のカキコだったのかって思ったよ。

482 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 10:54
>>480
水が不味い店は「信用するな」と誰か言ってたな

483 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 14:47
わたしも昨日やぶつけ食べたけど塩辛いー。面は腰があってよかったけどね。
必勝軒のほうがうまいぞー

484 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 23:00
>>476
弁慶って船橋北口をずっと真っ直ぐ行ってヨークマートの手前にある
ラーメン屋でしょ。
一回行ったけどかなりマズかったですよ。
客も漏れだけだったし。
店の入り口にあったポスターに騙されたよ。

485 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/05 12:29
きのう、あるラーメンショップ系の店で食べたんだが、脂っこかった。
ハラこわしてしまったよ。だれか、サッパリ・ウマーの店教えて。

486 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/05 13:20
ねぎぼうず。
数年前に逝った時、床全体が油でベトベト。トイレいく時転びそうになった。
あと、具が多いラーメンを頼んだからか、スープぬるぃ、入浴できるくらい。
まだやってる?

487 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/05 18:07
隆司屋ってどうよ?逝った人情報キボーン

488 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/05 23:06
勝田台の花月の跡地、もう開店した?


489 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/05 23:09
船橋の二郎はいつオープンでつか?

490 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/06 00:11
ラーメン勝
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1039013324/


491 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/06 01:25
>>489
船橋じゃなくって、京成大久保です。

で、二郎京成大久保店は
・久保二郎
・京二郎
・京成二郎
・京成大二郎
・大二郎
・大久保二郎
・京成大久保二郎
ど−呼ばれるのだろうか?

音だと「クボジロウ」が好きだけど・・・。

492 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/06 01:45
久保でしょ

王子があるから

493 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/06 21:03
>>491
船二郎

494 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/06 22:05
今日赤坂味一に行きました。
前に食ったときはウマイ!と思ったんですが
今日は妙に薄くて脂っこいイメージしか持てませんでした。

気のせいですかね?
それとも大盛りのせい?

びっくりしたのがチャーシュウメンよりメンマラーメンのが
高いこと。

確かにメンマはうまかったけど。

495 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/07 01:50
>>494
漏れも今日喰いました
同じく味薄(出汁より、タレの按配?)脂濃(ラード多)とオモタ

味一には週一ペースで行ってますが、その時により味に暴れがあるように感じます

496 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/07 12:46
>>495
やっぱりそう思いました?
大盛りなのにタレは普通盛りの量だったのでは?
と思っているんですが。

また日を置いて行ってみます。

497 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/09 00:39
sage

498 :1:02/12/09 03:14
さっき津田沼駅南口を通ったんで「活力ラーメン」へ。
味噌+半熟煮玉子を。前半、普通に美味いんだけど、どうもスープが
砂糖入れ過ぎたかのように甘くて、後半かなり減速してしまった。
これならチョイ先の「なりたけ」か「九十九」にでもするんだった・・・。


499 :31:02/12/09 06:05
そういえばしばらく津田沼の店で食べてないですなぁ。
がんこ一徹以降新店でたのかな?

500 :30@taka:02/12/09 08:48
ネタはないけど、500ゲト-!

501 :1:02/12/10 00:25
さっき久々に「やぶれかぶれ」へ行ったら、ドア開けるなりいきなり
超満員で、それもただ混んでるのではなく、なんかいつもと違う
雰囲気が立ちこめてたんで、すっかり食欲失せて入店やめたんだが、
↓こういうことだったのね・・・。
http://www.chibaraumen.com/c-board/c-board.cgi?cmd=one;no=1802;id=main

前回の「裏やぶ」といい今回といい、どうも日に恵まれないようでw。
あの雰囲気じゃ一般客はちょっと入れないな・・・。前原駅で下車して
「ラーメンでも食って帰るか」なんてノリの普通のサラリーマンとか。
まあ特別メニューのある日だけの現象なんだろうけど。

502 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/10 17:13
>>1
ゲッ!ロキーいたんだ・・・・・

503 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/10 20:49
最近思うんだけど、「やぶかぶ」って、[限定]という言葉を上手に使いこなして
商売しているような気がしてならないんだよなぁ。たしかに接客態度などすべての
点において応援したくなるラーメン屋なんだけど・・・。

504 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/10 20:55
しかも、ら通を上手に利用して、
したたかにやってます。

505 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/10 21:19
今の店の姿勢で評価するなら、私は「やぶかぶ」よりも、潔い「清丸」を応援したい。
今なら大盛か味付け玉子どちらか無料サービスだ。お願いだ、みんなで行ってあげてくれ、あの「清丸」へ
・・・(泣)


506 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/10 21:54
>>505

どこにあるの?
おしえて


507 :505:02/12/10 22:35
>>506
14号線沿いの谷津駅の前、焼肉屋の2階でし。

508 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/10 22:40
清丸こそここに工作員いそうだ。
全然普通。(か、それ以下)

509 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/10 22:42
あれ、中野木のじゃないのか?

510 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/10 22:51
そこは回転寿司だろ!

って言ってほしかったわけか・・・・・>>507



511 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/10 22:56
TVチャンピオン!

って言ってほしかったわけか……>>507

512 : :02/12/10 23:01
なぜメニューに「裏〜」とかつけるかね。ヲレちゃん、萎え萎え

513 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/10 23:34
清丸に車で逝く人は、通常どこに停めてます?
あの辺100円パーキングも無いし、船取に路上駐車
かますのも恐いんで…

514 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/11 01:05
一丁久々逝ったら、まちゃ不味くなってて鬱・・・
なんでこんなに味落ちてるんだ

515 :31:02/12/11 04:11
>>513
ホームセンター空いてる時間ならホームセンターの駐車場とか。

516 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/11 12:29
普通に店の前路駐でも全く問題ない。

517 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/11 17:07
>>487
今日の昼に隆司屋いってきたよ。12:30頃で先客3組。
すきすぎているからちょっと嫌な予感がしたけど、味はごくごく普通。
とりたててうまくはないけどまずくもない。
一言でいえば、「ラオタが蘊蓄をかたる店じゃない」ってこと。
ラーメンはしょうゆと塩でそれぞれ2〜3品。+オプションで味玉等5品位。
焼豚硬すぎ、味玉しょっぱすぎ。
炒飯が3品で全部あんかけだったかな?
なにしろレポするつもりではいったわけじゃないから、メニューを全部
記憶してなくてスマソ。
店出たとき、赤坂味一にはいればよかったと後悔したYO

518 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 00:24
>>514
どんな風にまずかったのでつか?

519 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 15:57
>>516
お前、船橋から出て行け

520 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 17:37
なんかきのうなりたけ食ったんだがひどい味だった だんだん味落ちてると思ったけどもう終わりだね

521 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 18:56
>>519
516じゃないけど、清まるの前なら路肩がめちゃめちゃ広いので、
問題無いんじゃない。あそこ良く通るけど別に全然気にならない。
ひょっとして釣られた?おれ

522 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 22:01
519は、清丸近くの柔麺ラーメン屋。
ヨレも釣られた?

523 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/13 11:21
>>519
まぁまぁ、、、そー、興奮?せんでもえーだろう。

まぁ、あそこの道幅は広い方だろうね。俺も何度か停めた事があるが、とり
あえずは問題になるような事は無かった。だが、まったく問題ないのかとい
えば、そうでもないような感じもがする。右折車線が、ずら〜っと延びてい
る時とか、あそこの前に、右折、直進、駐車と3台並んじゃうと並んでる車
によっては詰まっちゃう事が確かにあったと思う。

路駐OKと力説すると「ったく、ラーメソ好きのデブオタどもわぁ」と言わ
れかねんので、まぁ、あまり公言はせん方が良いのかもな。もっとも俺はす
でに船橋を出てってしまったので、これ以上、出て行きようが無いがな。

最近の俺は小心者なのでホームセンターに停めているよ。まぁ、帰りに何が
しかは買って帰るけどね(←さらに小心者)。

そういやぁ、あそこのオーバーパス、やっと2車線開通したね。


524 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/14 04:14
>>523
>最近の俺は小心者なのでホームセンターに停めているよ。まぁ、帰りに何が
>しかは買って帰るけどね(←さらに小心者)。
同じだ(w
俺はカー用品買ってる。消費するようなのを。

525 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/14 17:16
>>524 かなりいい人!

526 :513:02/12/14 18:04
遅レススマソです。住人のみなさんどうもです。
今度逝ってみます。漏れは小心者なんで、多分
ホームセンターに停めて、帰りに何か買って帰る
かも知れませんな(w

527 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/14 21:35
清丸の前の道は路駐しても迷惑だとは思わないが、あそこは
もともと路駐多いからスペースがない。
特に夜はじゃんじゃんの客が路駐してるから、とめられる所まで
行くと結構遠くなったりして…。
だったら左折してホームセンター近辺にとめても同じ。
あっちならまず間違いなく邪魔にならない(交通量少ないしね)。

528 :1:02/12/15 17:37
なんだか船橋市周辺がこってり系の新店ラッシュのようで。

「一力屋@勝田台」(昨日開店)
前身の「花月」が「花月」の中ではかなり美味かったんで、個人的に期待大。
通勤路だし今週中には行けるんじゃないかと。
「二郎@京成大久保」(明日開店)
ラヲタの間ではここが一番話題になっているようですが、こってり好きの
俺が冷静でいられるのは単に「二郎」未食だからか?
個人差はあれど、かなり中毒性の強い物体のようなんで、「こんな近所に
できちゃって大丈夫か?」と行く前から体が心配。
「吉田家@実籾」(最近開店)
評判はイマイチのようだけど、家系と聞いたらやっぱり期待してしまう。
ただ、イマイチ場所がよく分からないんだけど、どのへんですか?


529 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/15 18:42
>>528
http://choco.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1036852978/125

530 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/15 19:32
>>528
二郎はあれでけ課長が入ってりゃ,
中毒性が強いのもあたりまえ。

はじめから課長が苦手な人は、中毒にはならないが・・

531 :1:02/12/15 19:50
>>529
どうもです。そんな以前に話題出てたんスね。

>>530
化調か・・・結構平気なんだよねぇ。まずいな。

「吉田家」といえば、ついさっき↓こんなスレが立ったみたい・・・。
http://choco.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1039945665/l50

532 :学会は悪質で陰険で腹黒い偽善者の集まり!:02/12/15 19:50
学会の糞偽善者どもは、さり気なく情報を訊き出しては、
行く先々にあらゆる人材を送り込み、偶然を装っては
チンケな猿芝居やコザカしい罠、悪質な嫌がらせを次々と仕掛けてくる。
その、あまりにも回りくどく分かりにくい嫌がらせの手法で、
実際、気付くのに五年以上かかった。普通はまさか?と思うものだ。
だが偶然ではなかった。全て計画的に仕組まれたものだった。
あくまでも偶然を装ってである。何とも白々しく腹黒く悪質で陰険なことか!
こっちが気付かない、或いは知らん振りしてると、しつこく睨み続けてくる。
こっちが気付き不快感をあらわにすると、知らん振り。
頭にきて攻撃すると、散々自分から仕掛けて来ておきながら、
いかにも自分が被害者ぶるのである。
たとえ地元から遠く離れていても、である。
前以って嫌がらせを組織や会場にに潜り込ませたり、
あらかじめ通過地点に嫌がらせを配置・待機させる事もある。
一体奴らは何がしたいのか?気に入らないならダイレクトに来い!
被害妄想と思うかもしれないが、そうする事で
今までの不可解な出来事の全てにおいて、つじつまが合うのである。
偽善者という言葉は奴等の為にある。
学会のあるクソ信者と一緒にいると、
必ず初対面の人間からも頭ごなしに白い目で睨まれる。
明らかに年下の人間も俺を見下した目で見ている。
「あいつはロクでもないガキだ!」とでも吹いて回ってるんだろう。
表面上は親切ぶっていても、裏で糸を引いているのは奴等である。
正に偽善者と呼ぶに相応しい。
いつでも助けてやるよ!と言いながら、足を引っ張っているのは奴らだ!
偽善スマイルの裏では、腐ったはらわたがドス黒く渦巻いている。
学会の人間に心を開いてはいけない。
自分の知らない同一人物が目の前に度々現れたら要注意である。

533 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/16 02:31
二郎は体調によって感じ方が大きく変わるような気が…。
ポジティブにギトギトのラーメンを食いたいときならいいかも
しれません。
大久保店は客の入りなど様子を見てから行くかな。
行った人のレポ待ってます。

534 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/17 17:08
>>533
http://jbbs.shitaraba.com/sports/bbs/read.cgi?BBS=1751&KEY=1039928554&LAST=100

535 :1:02/12/17 19:00
http://www.chibaraumen.com/c-board/c-board.cgi?cmd=one;no=1957;id=main
↑ここによると、29日(日)は「やぶれかぶれ」が昼から営業で、「飯店丼」が
食べられるそうで。
ここ2週連続日曜に「飯店丼」を出前してるほどの「飯店丼」好きとしては
ここは景気良く「香味+こってり+チャーシュー」+「飯店丼」といきたい
ところなんだが、俺の軟弱な胃袋では所詮無理だろう・・・(鬱。

>>533
拉通の画像を見る限り、完食は100%無理そうw。仮に野菜少な目にした
ところで、さほど変わらないんだろうな・・・。

>>534
そんな掲示板あるんですか。さすが二郎って感じ。


536 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/18 01:58
>>535
野菜少なめ、麺少なめって手がある!
(さらに、脂少なめ、味薄めにすれば、なんとかなるかも?)

537 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/18 02:40
一丁は非常においしいと思う。全体が高いレベルでまとまってるのがいい所かなぁ。
食べ終わったあと独特の臭いが残る点で好みが別れる部分がありそうだけど。
船橋駅北口から徒歩5分ちょいぐらいにあるむつみ屋は結構おいしいと思う。
春豊がお勧め。梅干しを食べてからスープを飲むと・・・
津田沼の九十九ラーメンは残念。本店の味を持ってきてもらいたかった。
北習の大勝軒は絶賛する学生さんが多いけど個人的には中の中。良くて中の上ぐらいかと。

538 :1:02/12/18 12:53
昨日は21:00頃「一力屋@勝田台」に行ったらスープ切れ終了だったんで、
もう一つの気になる店「吉田家@実籾」へ。
ラーメン+玉子の油多目を注文。スープの色が黒っぽく、見た目からして
「家系」とは全然違う。味も「家系」って感じじゃない。どっかで食べたこと
あるなぁと思ったが、店内の「[家系]とんこつしょう油らーめんのすすめ」
の但書きや「キャベツラーメン」のメニュー、店名の書体、味の薄さから
察するに、どうやら「大黒家@鎌ヶ谷大仏」出身のよう。チャーシューも
「大黒家」同様、こちらは結構好きなタイプで、あれならチャーシューメン
にしてもよかったかも。玉子は味付けも丁度良く半熟具合もいい按配。
ただ、油は多目にしたのに全然多くなかった。
「家系」として食いに行ってあれが出てきたらガッカリするのは確か。評判
良くないのも分かるという感じ。でも豚骨醤油としては普通に美味いから、
今後も時々行くかも。相変わらず採点甘いな。まあ行くとしても、わざわざ
あそこに行くというより、あの辺通ったら寄る、みたいな形だろうけど。

>>536
なるほど。でも少食だけど、味と脂は濃い目・多目が好きなんだよねぇ。
最近も「平太周」「巣鴨ラーメン」でスープ完食だったし。
ちなみに麺1玉って普通の量ですか? 大勝軒のように多いんだとしたら、
「麺少な目・野菜少な目」か・・・。「なら二郎行くなよ」とか言われそう。

>>537
「一丁」チャーシューはどうでした? あのチャーシューだけはどうも・・・。
「むつみ屋」普通の「醤油」も美味いですな。
「九十九ラーメン」やっぱり本店はもっと美味いですか。津田沼店も普通
に美味いんだけど、かといってあんなに混むほど美味いか?って感じ。


539 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/18 14:06
>>538
>「なら二郎行くなよ」とか言われそう。
皆残してるから大丈夫。
(大頼んだ奴なんか、殆ど残してた。)
自分は、麺とスープ半分はいけたが、もやしは半分残しました・・・。

540 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/18 14:12
大久保二郎行きたいんだけど、あの野菜盛りって開店記念サービスじゃないの?
無難に野菜少なめで頼むか。いっそのこと野菜抜きにしてもらうかな

541 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 01:23
>>1
ちょっと臭みはあるけれど個人的にはそんなに悪い評価ではないです。
チャーシューいらない場合はチャーシュー抜きとか頼めるのでしょうかね。
麺、スープはOKでチャーシューが駄目ならそれを試すのも手かと。

542 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 02:24
先日やっと「やぶれかぶれ」に行く事が出来た。

・・・・全然大したこと無いな。どちらかと言えばウマイだろうが。
ラ通なんかで何故あそこまで持ち上げられるのか、さっぱり疑問。
よっぽどあの辺りに美味いラーメン屋が無いのか?
それとも皆がんこ系の中毒になっているのか?

いずれにせよ、あんまりマンセーしすぎると
ラーメン屋始めたての店主の為に良くないんぢゃない?
あんなモンで満足されちゃあねぇ・・。

543 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 02:51
今日は清丸の太麺に初挑戦しますた。ちなみにミックスね。
どんな太い麺かと思ったら、ありゃ、全然太くないです(w
中太くらいかな?
ただ通常の麺よりは好みでした。
麺は太い方が好きな人は、最初から太麺を頼むべきでしょう。

まだ味玉or大盛りサービスやってるね。
俺は大盛り禁止してるので味玉を頼んだんだが、あの味玉は
あまり美味しくないなぁ・・・。


大久保二郎、あの写真見ると行く気が・・・野菜は開店サービス
だと思いたい。

544 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 12:07
>>1
大黒家@鎌ヶ谷大仏って、中国人が作ってるの知ってた?

元々、よこはま家@鎌ケ谷で大黒家のオーナーがラーメン屋の
ノウハウだけ教わって中国人にやらしてるって話だな。
オーナーは全然違う仕事してるらしいよ。

最初、大黒家は日本人が作ってたけど、その人が吉田家やったのかな?

545 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 12:29
二郎は二郎。生郎は生郎。三郎は三郎だ。ラーメンじゃねーんだよ。タコっ。
ラーメンじゃねーから、あんなにマジ−んだよ。分かったか、タコッ。




546 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 17:19
タコっ!って罵倒懐かしい… 80年代的だ。
おっさんが多いんだなぁ。

547 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 18:55
>>542
友達が多いんじゃない?
店主、良い人そうじゃん。

548 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 20:03
奥さんかわいいから許す。


549 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 00:00
>>1
一丁のチャーシューはダメですか…。なら、ネギの
トッピングとかはやります??
それと、一力屋はスープ切れでしたか。意外と客が
入ってるんですね(w

550 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 03:41
実〜に久しぶりに津田沼なりたけへ。
夜も2時だというのに満席(俺は待ちの先頭)だった。
しょうゆと初めての味玉。
ラ通では味が落ちたとか書かれてたが、俺の記憶では
あんまり印象が変わってないな。4年前の印象だけど。
しかし客席は若者だらけ。女の子も多い。
あの店ができたばかりのころ、週に3回も4回も通った
時を思い出してしまったよ。

ところであの濃いスープに味玉はなんか合わないと言
うか、不要なんじゃない?

551 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 04:54
俺は古典的な自己主張してないのが好きだな。

552 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 18:57
有名店なのに、このスレでは名前が上がらない
赤坂味一に行って来ました。

油多すぎ…
スープの味が分からないよ…

553 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/21 00:35
>>552
だからじゃねーの?           たまに出て来るけどね。

554 :1:02/12/22 12:28
>>539-540
「二郎@京成大久保」、さっそく大盛況のようで。行列嫌いとしては、
さっそく行く気が失せつつある今日この頃。
やっぱり野菜は開店から日数が経てば少なくなるんですかね?
俺みたいな少食は、行っても「野菜少なめ」とか言うくらいなら、別に
今行くことも無いか・・・。そういえば、どこかのサイトで「麺は250g」
とかいう記事を見たんだが、京成大久保店もそうなのか?
250gの麺の上にあの野菜・・・完食できるやつは心底神だと思う。

>>541
いや「チャーシュー抜き」にしたいほどマズイなんてことは全然無い
んだけど、脂身含有率高くてあの味付けだと、ちょっと体調悪いと
キツいことがあるもので・・・。
でも「チャーシュー抜きで」とか言ったら店主はイヤな気分だろうなぁ。
あの「トロけるチャーシュー」もセールスポイントなんだろうし。

>>542
開店早々荒れに荒れ(?)た「やぶれかぶれ」だが、拉通の投票
では何位に食い込むんでしょうね。

>>543
「清丸」、最近23:00過ぎ頃行こうと思って閉まってたことが何度も
あって振られまくりなんだけど、営業時間変更したとか? 記憶では
「0:00閉店で日曜だけ若干早め」だったと思ったが。

>>544
「吉田家」店主はかなり日本人っぽかったな。

555 :1:02/12/22 12:30
どうやら書き込めるようで。

>>549
ネギはたまにトッピングしますが、結構ゴマ油が強くてスープの味
が変わり過ぎるけど美味いって感じですな。
「一丁」は、スープを味わってもらいたいから麺やチャーシューは
敢えてあまり自己主張しないタイプにしてるようにも思えるんだが、
「ネギ」だけは何故か味付けが強烈なんだよなあ。

「一力屋」は、遅い時間にしか行けない身としては、徐々に空いて
くるのを待つしかないようですな。

>>550
「なりたけ」といえば、昨日久々に「弁慶@江戸川区」へ。
こちらも「なりたけ」同様、相変わらず日によってスープの出来に
バラツキがあるようで、昨日はイマイチだった。
あと、「塩とんこつ」とかいう新メニューの張り紙がありました。

>>552
「大勝軒@北習西口」と似てると思うんだけど、それよりも全然
油多かったですか。単なる分量間違えなのか・・・。


556 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/22 18:43
>>550
俺もあまり変わってない気がするのだが>なりたけ
そんなしょっちゅう行く(行ってた)わけではないから
スープにムラがあるのが事実なら評価できねえ。

弁慶@夏見台、最近客増えてきた?俺はどうも車止められないので
スルーしちまうのだが、この前随分ぞろぞろ中から客が出てきた。

557 :roby:02/12/22 20:46
>>554
清丸は平日夜の営業時間は17時から23時へ変更になりましたよ
ちなみに祝・休日は22時までです


558 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/23 00:22
味一、漏れも一昨日逝ったけど油は確かに多かったような


でも好き

559 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/23 12:49
味一が好きな香具師は北習西口大勝軒も好きなのか?
永福町系の味だからな。因みに漏れは永福町系が嫌いなので
どちらもうまいと思ったことがありまそん。

560 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/24 01:50
これ、誰か知ってる人いる?
ttp://www.chibaraumen.com/c-board/c-board.cgi?cmd=one;no=2025;id=main

幸楽苑じゃないよな(w
ラ通の会議室に常連じゃないヤシ発のの新店情報を見ると身構えてしまう。
ドライの悪影響だ・・・。

561 :1:02/12/24 02:36
>>560
その店、実は2週間ほど前に行ったんだけど、もう一度くらい行ってから
ここに書いてみようかと思ってたんだが、先越されたなw。

いつ頃開店したのか分からないんだけど、深夜0:00頃中野木交差点から
船橋大神宮へ向かう途中に発見して入店。拉通の投稿どおり、店構えは
かなり期待できない感じで、入店すると人の良さそうな中年(初老?)の
夫婦(?)が厨房に・・・。店内の間取りはよくある中華料理屋のそれで、
L字カウンターと座敷席。昼営業の中華屋をやっていた店主が夜間営業の
ラーメン屋に転向したのか、中華屋の物件で全然別の人がラーメン屋を
始めたのか。「まあたまにはこういう店もいいか・・・」なんて思いながら、
とりあえず「醤油」を注文。
出てきたラーメンは予想通りいわゆる普通のラーメン。具はチャーシュー、
メンマ、ねぎの他にきくらげと軽く炒めたようなもやしと人参の細切り。
ところがスープが予想に反して結構美味くて、結局ほとんど飲み干して
しまった。ただチャーシューは「大勝軒@北習西口」の通常のラーメンに
乗ってる切れ端みたいなチャーシューをさらに味を薄く肉質をポソポソ
にしたような物体で、個人的には100点満点で10点って感じだった。

もう完全に業務用使ってるような店構えなんで、「美味かった」とか書くと、
己の味覚障害を晒す危険も伴う諸刃の剣なんだが、俺は美味かったです。


562 :31:02/12/24 02:50
麺の達人の冬季限定「鯛だし醤油味」が清丸の塩に近い感じだった。
醤油のはずなんだけどね・・・(Wあくまで「っぽい」って事で・・・


563 :560:02/12/24 02:54
>>561
情報サンクス。
確かにあそこは中華料理屋があったなと記憶してる。
入ったことはないけど。
そうかー、深夜やってるなら行ってみるかな。
ところで駐車スペースはあるんでしょうか?
あの辺は路駐無理でしょ。

今日は久々だったのに期せずしてやぶかぶの限定を。
何だか大人しくて面白みのないラーメン。
あれなら香味の方がいいよ〜!
何だか最近は列が出来たりするようで。足が遠のきそう
(すでに遠のき始めてるけど)。


564 :1:02/12/24 02:58
>>557
そうだったのか。営業時間短くしたほうがいいのか伸ばしたほうが
いいのか微妙なところだけど、夫婦でやってるから人件費関係無いし、
素人考えでは少しでも長く営業したほうがいいように思えるんだが。
少なくとも隣の「じゃんじゃん」(〜0:30)よりは遅くまで。

>>562
>麺の達人の冬季限定「鯛だし醤油味」
さっそく今日の昼にでも食ってみます。

565 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/25 18:08
なりたけ逝ってきた。しょうゆの方がうまいが、ぬるいので味噌を。
でもしょっぱかったな〜。最後の方具を食うのでさえキツかった。
意外と空いてる時間だったから1人前作るの見てたらおたまに
半分くらい味噌を掬い取ってた。あれじゃ濃いに決まってる…。
味云々の前に、ぬるさとしょっぱさをどうにか汁!

566 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/27 10:59
京成大久保二郎の野菜の盛りは減ったか、誰か知ってる?



567 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/27 20:57
減って無い。

568 :30@taka:02/12/27 22:21
久々に大勝軒@北習志野西口逝ってきました。

なんだか麺が変わったみたいな気がした。確か以前は珍来の麺を使っている
という話だったが、以前のチヂレが無くなって、ストレートの若干太めになった
気がしたのだが気のせいだろうか?スープは以前のままなのでOkなんだが。

どうでもいいんだが、折れが食っている時に堂々と無銭飲食しようとした香具師が
いたのはワラタ。支払いもせずに上着を着て帰ろうとしたので、てっきりツケ可能な
常連かと思ったが「お客さん、お勘定まだです!」と言われて「あ、そう言えば」
ってな感じで払ってたが、支払い忘れるなんて確信犯では。。。
身なりもそれっぽかったし〜
でも、そんな香具師、居ねーよな、多分。生まれて初めてミタヨ。

ちなみに、大勝軒@西口の年末年始は12/31-1/3まで休みって書いてあったぜす。

569 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/28 00:21
>>568
それ、折れもあるよ・・・・。
食券の店にばかり行っていて、久し振りの後払いの店で。

次の用事の事を考えていて、普通に「ごちそうさま」って言って店を出た。
数時間後家に帰ってから「あれ?ラーメン代払ったっけ??」って・・・。
そこらへんの記憶は曖昧なんだけど、多分払って無いと思う。
最後「ごちそうさま」って言った時に、店員が反応しなかったのがムカ付いた記憶があるし・・・・。

って事で、マジ惚けの時もあるよ。
(しかし、後から金を持って行くのも恥ずかしいし、ラーメンが不味かったから払いには行って無いっす。っていうか未だに、払ったか払って無いか、記憶が曖昧なんで・・・。)

570 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/29 15:14
オイ!「やぶかぶ」によく来る白のステップワゴン

習志野500
な58-76

お前の路駐の仕方は近所迷惑だ!このドアフォが!
しかも不細工な雌豚2匹も連れて入店するな、
 ラーメンが不味くなる


571 :1:02/12/29 15:41
>>565
「なりたけ」の味噌、作るのを見てると、中華鍋に味噌を少し入れては
味見して、また少し入れては味見して・・・を何度も繰り返してるのに、
出来上がるとやたら濃いんだよね。あの味見は一体何なんだかw。
でもたまに食いたくなって行くんだけど、結局完食できずの繰り返し。

>>566-567
てことは拉通のあの写真がデフォルトってことで落ち付くのか??
どうも「残す人続出」というか「残す人の方が多い」という話も聞くんだが、
それなら店のほうもデフォルトの野菜は少なめにして「野菜山盛りでも
値段同じです」ってことにすればいいと思うんだが・・・。

>>568-569
それ俺もあります。やっぱり食券の店が続いて久々に現金後払いの
店に行った時。まあそういうときは、こっちに悪気は無いってことを
店員も分かってくれてるようであまり険悪なムードにはならないんだが、
恥ずかしいことこの上ないですな。

572 :1:02/12/29 15:42
先日、ようやく「一力屋@勝田台」へ。
醤油を注文。麺は博多(?)風の細麺でスープは濃過ぎず薄過ぎずで
美味かった。細麺故の錯覚なのかもしれないが、量が少ない感じも。
具の盛り付けや器の造形など、一見して「随分こだわってるなぁ」という
印象ながら、逆にこじんまりとまとまり過ぎという気がしなくもない。
味覚障害者としては、もっと「身体に悪そう度」高めのほうが好きなんで
やや物足りなさを感じたけど、十分美味かったんで、結構な頻度で
行きそう。
ちなみに、醤油・塩・味噌の他に「特製\850」というのがあるが、それが
「塩」+半熟煮玉子+黒豚チャーシューということで、店としては「塩」が
お薦めなのかも。

一昨日は23:00頃、久々に「清丸@中野木」へ。
醤油こってり+チャーシューを初めて「太麺」で注文。想像してたほど
太くなかったけど、>>543氏同様、俺もこっちの方が好き。
味は相変わらずウマー! チャーシューもやっぱり「ちゃま@京成大久保」
に次いで美味い。サービスの味玉も美味いが、やや半熟過ぎて黄身が
溶けて無くなっちゃうんで、もうちょい固めでも良さそう。
俺が行ったときは先客1人、その後退店までお客は無し。相変わらず
空いてるなぁ。十分美味いと思うんだけど、ラヲタ用語で言うところの
「インパクトに欠ける」味なのか。「脂ギトギト」「味超濃い目」「魚介系
ダシ強烈」などの店のほうが「また行きたくなる」ような中毒性があって
流行る傾向があるのは事実だから仕方ないのか・・・。


573 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/29 18:56
一力屋って店構えも含めてコンセプト優先、味は二の次って感じがした。
不味くはないんだけど。
稲毛の旨麺とかのパシオ系に通じる作為的な感じ。
バックにその手のコンサルタントとかがいそう。


574 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/29 19:33
一力屋、いまのところこんな感じ。

量少ない×(スープ>>麺>>>>>具)

駅から少し離れているし、296に面しているけど駐車スペースが小さいので
もーちょいなにか売りが欲しいかもね。

575 :1:02/12/30 00:49
>>573-574
同意。最近、ラーメン屋・焼肉屋・居酒屋はあの手の店構え多すぎ。
筆で殴り書きした風の能書きやメニュー、木目を基調とした内装に
暖色系の照明・・・。あの業界のマーケティングでは、ああいう店構え
にすると客が来るってことになってるんだろうか? 最近の佐倉では
「赤鬼」→「花さかじいさん」もモロそんな感じだったなw。

一般の若い女性客など、「情報誌に振り回されてる」系の客層だと、
確かにあの手の店構えだと入りやすいというのも分からなくも無いが、
パチンコ屋同様、開店時にコストを掛けた立派な店ほど「回収体制」
になりがちだから、逆に引いてしまう一面も・・・。そういう意味では、
「一丁」みたいな素っ気無い店構えの方が逆に美味そうに見えますな。
「ヨシベー」くらいイッちゃってると、「店主オリジナル」という感じが
しなくもないが、コンサル系の金太郎飴な店は正直飽きたな・・・。

「一力屋」は、量が少ないことを除けば、味は美味いと思う。ただ、
全体的にお上品すぎるというか、個人的にはもうちょいコッテリした
お下品路線の方が好み。懐石料理食いたいわけじゃないんでw。
「油多め」とかできるんだろうか?


576 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/30 20:06
>>575
俺もあの店は基本的に旨いと思います。けど、油の量の調整に関しては
どうでしょうね。背脂系や家系ではないから、油の調整はできないかも
知れないですね。けど、店のオヤジに聞いてみる価値はあるとは思いま
すが…(w

577 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/31 11:19
>>573
そのコンサルタントが2chに自作自演を流していると思われ・・。

578 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/01 11:59
一丁年末年始の営業時間希望

579 :1:03/01/01 19:43
あけましておめでとうございます。

>>576
昨日また「一力屋」へ。前回行って気になった「特製」を注文。
いや塩もウマー!ですな。あと、黒豚チャーシューがデフォルトの薄切り
チャーシューとはもう全くの別物で、かなり美味かった。半熟玉子も
茹で加減・味付けとも申し分無し。スープの味を邪魔をしないように
なのか、チャーシュー・玉子とも味付け薄目なのが丁度いい感じ。
「特製」というだけあって納得の一杯。ただ、こじんまりとお上品な
印象のため、\850はちょっと高いように感じるかも。個人的には、
ボリューム感を出すために二束三文のモヤシを大量に乗せる店など
よりは全然マシだが。

>>577
確かにそれはあるかも。でも2chってそんなに影響力あるんですかね?
Yahoo!に次いでアクセス件数多いとかいうけど、ここで散々ボロクソ
言われてる「花月」や「とん太」なんて相変わらず繁盛してるし。
仮に2chで自作自演やっても「2ch見て来ました」なんてお客はほとんど
いないような気もする。むしろ拉通の方が影響力あったりしてw。

>>578
残念ながら俺も分かりません。
ちなみに、一昨年は12月31〜1月2日の3日間でした。

580 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/01 19:53
やっぱ一力や、高いよな。
普通に考えればあの薄いチャーシューを何とかした方が良いと思うが
値段を20円下げるか、同料金ならば麺のボリューム増、どちらかを期待したい。



581 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/01 20:01
俺は替え玉頼んだよ、大盛りが不可なんで、、、

582 :576:03/01/02 00:41
>>579
なるほど。塩は旨かったでつか。漏れももう一度逝ったときに
試してみます。ただ、やはりあそこは値段と量のバランスが、
思いきり悪いなぁ(w

583 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/02 18:33
清丸の塩を食べに行きたいんだけど、やっぱり年始は休みかなぁ。
大盛もまだ無料なのだろうか。。。


584 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/03 22:58
一丁、今日やってるね。
行こうかな。

585 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/03 23:16
清丸、冷やし中華じゃないんだから冬もつけ麺出してくれよ!

586 :  :03/01/04 01:13
>>584
これ読んで行ってきた
(゚д゚)ウマーかった!

587 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/04 01:23
新松戸の夢館に行って来た帰りに一丁の明かりを
発見。1日2杯は自分ルールで禁止なので、明日
以降にするしかない。
・・・今日からやってるって知らなかった。最近行って
ないからなぁ・・・ショボーン

588 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/05 02:47
年始め一丁、行って来たよ!
入店時満席、待ちなし。しょうゆ+もやし。
ウマーなんだけど、何だかもやしの水っぽさが気になった。
普段しないトッピングすることはなかったな。
お腹も無駄に膨れるし(w

589 :木村三郎:03/01/05 16:08
ぽんぽこ亭最高ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!

590 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/06 19:04
大晦日の日本テレビのラーメンランキング特番で
船橋市でランキング内に入った店ってあった?
(ぜんぶで99位までだっけ?)

松戸の13湯麺が全国6位だったみたいだけど…

591 :1:03/01/06 23:11
>>590
その番組観られなかったんだが、
http://www.ntv.co.jp/ramen/ (1〜10位)
http://www.ntv.co.jp/ramen/rank.html (11〜99位)
http://www.ntv.co.jp/ramen/other.html (100〜108位)
↑無かったようです。千葉県でランクインしたのは、
「13湯麺」(6位)、「末広家」(27位)「マルバ」(98位)の3店。

ちなみに俺が行ったことあるのは
「ちばき屋」(7位)、「弁慶」(16位)、「末広家」(27位)、
「山頭火」(49位)、「らいおん」(102位)の5店か。
個人的には「らいおん」が美味かったなぁ。味覚障害の俺に
ピッタリで。遠くてなかなか行けないが。

592 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/06 23:15
京成の競馬場駅の近くにある「マルハチ」って店が激ウマです。
夜と昼でつくってる人が違うから夜がおすすめ。
駅からららぽーと方面に大きな道を通って100メートル位先の左側。
取材拒否のダークホース店。

593 :1:03/01/06 23:23
>>580-582
確かに「\580」とかだと、たった\20でもだいぶイメージ違うかもね。
先日、「赤まろ」(味噌)+黒豚チャーシューを食べたが、辛い分
スープの味はしなかったが、これも美味かった。

>>583>>585
「清丸」、「塩」や「ミックス」も「あっさり・中間・こってり」から
選べるといいんだが。以前「塩」食べたら、個人的にあっさりし過ぎ
だったんで。

>>584>>586-588
最近、「一丁」行こうとするものの満席で入店やめること多いんだが、
また雑誌か何かに載ったんですかね? それとも単なる偶然か。


594 :1:03/01/06 23:44
>>592
「マルハチ@船橋競馬場」、1年ほど前に行った。
夜中なのに4〜5人客がいたんで期待して入店。店の外やら中に薀蓄が
書いてあって、それによると「ワンタン」にこだわっている様子。
さっそく「ワンタン麺」を注文したところ、閉店間際だったからか
「もう終わっちゃいました」と言われたんで、じゃあ他のものを注文
しようかと思ったら「やっぱりできます」と言われた。
出てきたラーメンは普通に美味いという感じで、ワンタンも別に普通。
で、会計をしようとしたら、確か「ワンタン麺」は\950くらいだった
と記憶するが「高いなぁ」などと思いながら千円札を店主に出したら、
「\1,300です」「・・・えっ?」「本来なら作れないところをあんたには
特別に作ったんで\1,300です」

余程のことが無い限り店の悪口は書かない主義だが、あそこだけは
申し訳無いが、今すぐにでも潰れてほしい。


595 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/07 00:26
>>594
まじすか・・・
そりゃひどいですね・・・


596 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/07 02:09
>>594
マルハチはラ通でも値段の高さを指摘されとりますな。
あの道は車で通り過ぎてしまって、決して止まることのない道です。
1さんの体験談はすごいですね、聞いたことないやそんなの・・・。

今日はやぶかぶへ。香味は安定してウマーです。
客は3人しかいませんでした。
開店当初に客が全然いなかった時は心配だったけど、今となっては
このくらい静かな方が安心しますなぁ。

597 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/07 02:24
マルハチって、珍珍珍(さんちん)なのでは
メヌー内容がそれっぽかった気が

598 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/07 03:26
ラーメン屋でぼったくりって、初めて聞いたよ。
船橋は恐いなぁ。
ピンサロのぼったも有るし。

599 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/07 04:38
>>592の書き込みが思わぬ方向へ流れてるな(w
まあ、機会があったら食ってみよう。
夜遅くまでやってるみたいだし。

>>598
京成船橋駅裏側の路地周辺、呼び込みのオッサン
がいる店は完全にヤバイです。
みなさん、気をつけましょう!

600 :山崎渉:03/01/07 11:16
(^^)

601 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/07 13:18
age

602 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/07 22:47
>>596
最近やぶかぶは人が減ってきました?一時期とんでもなく
混んでるって聞いて、逝くのをためらっていたんですが。
土曜の夜とかでももうそんなに混んでないんですかね

603 :1:03/01/08 02:32
>>596>>602
1:30頃、久々に「やぶかぶ」へ。先客1人。
「冬季限定わんたん麺」とか書いてあったんで「わんたん麺こってり」に
しようかと思ったら売り切れとのことで、いつも通り「チャーシュー麺
こってり+香味」を注文。
相変わらず美味かった。「味しょっぱ目」がウリの店なのにこんなこと
言うのもなんだが、このスープなら「かえし少な目」も良さそうな感じ。
何となく香味の量が増えてるような気がしたが、そのせいなのか以前
の「こってり+香味」よりやや油っこい印象で、終盤少々キツかった。
チャーシューも値段以外wは言うこと無し。
でも、チャーシュー・香味・容器から入れる方式の背脂が全て冷えた
具材だから、スープが冷めるのが異様に速い。チャーシューを温めて
柔らかくしようとスープに沈めたら、一瞬のうちにスープが冷めたw。

かなり久し振りだったんで、「そろそろあの夫婦も天狗になる頃かな」
なんて思ったりもしたんだが、相変わらずその気配すら感じさせない。
味は安定してるし、店主夫婦もイイ雰囲気だし、そりゃ人気でるわな。

>>599
「マル八」、行ったらレポお願いですw。


604 :596=599:03/01/08 04:32
>>602
俺はほとんど深夜1:00過ぎに行くので、基準にならないかも…。
1さんの書き込みを見る限りでは夜遅くなら空いてるみたいだね。

>>603
>「マル八」、行ったらレポお願いですw。
車を車検に出しちゃったのでしばらく行けそうにありませぬ(w
今月中に何とか…。

605 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/08 23:55
キタナラ50番水曜定休になってた。どっちも・・・
西口の大勝件も休みだからキタナラ大勝件に行けってか?

606 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/09 05:58
泰山とかどーですか?(W

607 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/09 17:10
 キタナラ50番で特製ミソラーメン食べたけど、高いだけでがっかりした。
あれだったら、やっぱり並んでも大勝軒でミソラーメン食べた方がうまい。

608 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/10 19:48
2度目のきよまる逝ってきた。
普通にうまいね、やっぱ。
「おまけ」の煮た孫は絶品やあね。

609 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/10 23:34
別に船橋スレで語る事じゃないんだろうけど
他のに比べて「味噌」って腹の減り具合で全然うまさが違うと思わない?
もちろん腹減ってる程なんでもうまいに決まってるんだけど
味噌はそれが極端っていうか・・・。



610 :1:03/01/11 00:54
>>605-607
北習といえば、一昨日「50番」の裏の「花月」で塩食べたんだが、スープが
薄くてイマイチだった。
「五十番」なんですが、数字で「50番」と書く店と漢数字で「五十番」と書く
店があるけど、どういう関係? ちなみに、津田沼駅前通りとR296の
T字路にある「五十番」は、ラーメンは「幸楽苑」以下だけどチャーハンは
激ウマ!

>>608
>「おまけ」の煮た孫は絶品やあね。
同意。3個くらいトッピングしたくなる。

>>609
確かにそうかも。あと、味噌に限らず、土佐っ子系の背脂豚骨醤油など
「重い」系のラーメンはその傾向強いですな。あまり腹減ってないと、もう
全然入っていかない。

611 :1:03/01/11 00:55
今日は、拉通BBSの
http://www.chibaraumen.com/c-board/c-board.cgi?cmd=one;no=2342;id=main
↑が気になって、22:30頃「太一@実籾」へ。以前から「千成らーめん」の
横に古ぼけた中華屋があるのは知っていたが、完全にノーマークだった。
佇まいも店内の雰囲気も典型的な「街の中華屋」風で、「あぁ、自作自演
投稿に騙されたか・・・」と思ったが、壁のメニューを見ると「太一〜」が
背脂豚骨とのことなので、とりあえず「太一醤油\580」を注文。
スープは「一丁」「なりたけ」のような澄んだ豚骨。でも、両店と違って醤油
の味が強めで色も濃く、船橋近辺だと「とんちゃん@白井」に似ている。
にんにくも随分使ってる模様。予想に反してダシもしっかり出ていてウマー!
背脂は、やや液状化したタイプで白い粒があまり見えないんで、最初は
「脂多めにしたほうがよかったかな」と思ったが、実際に食べると結構
こってりしていて丁度よかった。
具はバラ肉チャーシュー・ネギ・メンマに、炒め(?)モヤシ・味玉1/2個。
チャーシューも美味いし半熟の味玉も美味い。中細の縮れ麺もスープが
よく絡んできていい按配。

結果的には大当たりでした。こってり系なんで好みは分かれると思うが、
個人的にはドンピシャの味。中年の店主夫婦も愛想が良くイイ雰囲気。
いやこんないい店をスルーしていたとは・・・。しばらく通いそうです。


612 :31:03/01/11 03:48
>>610=1氏
296T字路の五十番、子供のころはよく行ってました。そばのセントラル(水泳)
の進級テストの週だけ、親が帰りに連れてってくれて。楽しみにしてたのを覚えて
ます。たしか五十麺っていうのがあったはず。
最近自転車をパクラレてしまったので(W清丸などに行くペースががっくし落ちております。

613 :木村三郎:03/01/11 18:00
ぽんぽこ亭最高ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!

614 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/11 18:51
やぶかぶは相変わらずしょっぱいねー
ワンタンメン頼んだけど、スープ全部は飲めないよ…
今度は香味ラーメンを食べに逝く予定。

そういえば、哀川翔名義の胡蝶蘭が飾ってあったけど、なんだったんだろ…

>602
新作がある場合は別だけど、一人で行く分には混む事は無いと思う。
津田沼から離れてるし、立地条件からみれば、此処に来る人はマニア位だろうし。
同じ新京成の北習志野の大勝軒とは街の規模が違うからね。
客も大体地元の人だと思うよ。つうか、自分もそうだし(w


615 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/11 21:22
野菜増し、京成大久保二郎スレ
ttp://jbbs.shitaraba.com/sports/bbs/read.cgi?BBS=1751&KEY=1039928554&LAST=100

イマイチ盛り上がりに欠けるようなので、二郎ファンの方覗いて見て下さい

616 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/11 22:22
>>615
このスレでも二郎のネタは、ほっとんど無いです。

617 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/11 23:31
>>615
先に松二郎があったからねぇ・・・。
嫌いじゃないけど、松二郎には勝てないな。
兎に角スープを濃くして欲しい。こってり希望。。

618 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/11 23:52
>>615
まだ、開店したばかり。焦らず待ちましょう。

619 :602:03/01/12 01:37
遅レススマソです。
やぶかぶはそこまでは混まないですか。
では今度時間を見つけて逝ってみようと思います

620 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/12 01:53
>>612
俺もセントラル通ってたよ。前原小学校だったし。
五十番は確か地元じゃかなりの人気店(といっても行列
ができるわけではないが)だったような記憶が…。
しかし>>610の1氏によると「幸楽苑以下」ですか(w
なにせ最後に食ったのが10何年も前だからよく覚えて
ないや。

621 :1:03/01/12 02:24
>>612>>620
俺もセントラルに通ってた。小学校時代だから、もう20年前か・・・。
あの頃はまだ隣のスポーツクラブ無かったな。
>「幸楽苑以下」
ノーマルの「醤油ラーメン」を食べたんだけど、なんのダシの味も
しないというか、醤油ダレをお湯で割ったような感じで・・・。
「チャーハンはこんなに美味いのに何故?」と思ったw。

>>613
「ぽんぽこ亭」、検索してみます。

>>614>>619
「やぶかぶ」今日22:00頃、店の前を通ったら3人並んでました。
行列店ってほどじゃないんだろうけど、「一丁」同様、行くタイミング
がハズれると行列に当たっちゃうこともあるようで。

>>615-618
「二郎@大久保」夜行性なんで未だに行けず。
>>615の二郎スレ行ってみたが、何だか店主氏は三田の頃から
態度の悪さでは有名だった人とかで、評判がイマイチですな。
真偽のほどは実際に行ってみないと分からないが。


622 :1:03/01/12 02:48
↓には「(閉店)」とあります。>「ぽんぽこ亭」

www.chinatealovers.com/j-941/gurumet/PONPOKOTEI


623 :1:03/01/12 02:50
リンク訂正

www.chinatealovers.com/j-941/gurumet/gurumetfew.htm#PONPOKOTEI


624 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/12 04:43
大久保二郎逝きますた。ちなみに初二郎…。
昼過ぎだったけど、意外と女子学生(?)が多かった。
しかもサラリーマン風の男より普通に食えてた。
量は既出だが、味の方は薄い気がしました。っていうか、水っぽい。
これまた既出だけど、湯切りのせいなのかなぁ。野菜と麺を食うので手一杯で
本来の「どんな味?」ってことを見失いますた。
次回は「野菜少なめ」&超空腹時に逝ってきます。

625 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/12 11:54
>>624
スープは薄いっすね。
年末はまだマシだったけど・・・。

もっとコッテリしたスープを!!って感じ。
(比較対象、松二郎)
湯切りは、松二郎もあんなもんです。

626 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/12 14:18
ちなみに、土日の大久保二郎の混み具合ってどうでしょう?
行列/待ち時間が長いのなら、しばらくは遠慮しようとおも
うのですが。

627 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/12 17:58
>>626
今日、午前11時10分ごろ
大久保二郎へ逝ったら
シャッター閉まっていた。
日曜は休み?

628 : :03/01/12 18:24
西船の250円ラーメンやでアブラーメン食ってきた。
ウマー

629 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/13 02:15
>>627
日祭は休みだよ。ちなみに夜も始まった模様。

630 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/13 02:24
>>629
野菜マシの掲示板みたら、電話したのに食えなかったって人が
いたけど…
開いてるか、閉まってるか
ギャンブルみたいな店なの?

631 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/13 04:52
>>630
漏れは昼に逝ったからわからないけど…。
でも確か夜は5時から8時までって張り紙がしてあったような。
でも多分その「閉まってる」は野菜切れが理由だと思われ。

632 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/13 09:27
>>628
それって船橋西武近くの「ラーメン亭」と違うの?

633 :626:03/01/13 12:36
日祭日は休みだったんですか。
わかりました。じゃあ多分逝けるのは土曜日だけかな…

634 :1:03/01/13 21:57
先程21:00過ぎ「やぶかぶ」前を通ったら、10人前後行列。
行列必至と思われるので、これから行こうと思ってる人は
風邪引かないように暖かい格好でどうぞ。
俺は別にいいやw。


635 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/13 21:58
市立船橋

636 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/13 23:11
やぶかぶ今日は限定かな?

637 :1:03/01/14 13:14
>>636
だったようで。

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1040365972/887
>帰りにはやぶかぶ妻に外で謝られたんだぞ!

↑これホントなら洒落にならんな・・・。


638 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/14 20:47
ホント酷いね いくら旨いラ−メン作って良い接客してても一部の頭の悪い客の為に他の客がやぶかぶから離れて行ったらなんか悲しいなぁ

639 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/14 23:11
やぶかぶも痛い客が憑いて、気の毒だな。
店主夫妻の評判はいいけど、一部のラ痛関係者の
おかげで店自体の評判がどんどん落ちてる…

640 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/15 02:45
やぶかぶに痛い客がついてウザイっつー話はこのスレでも
さんざんガイシュツなのに、まだいるんだ?
あの連中って2ちゃんも見てるんだろーに、わからんかなぁ、
ホント。

641 :31:03/01/15 08:26
自分らがよければそれでいいってなもんだからね。
(自分達の影響で)店が傾いたらそっぽを向くか、
店の努力が足りないとか平気で言いいそうだ。

642 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/15 12:11
狭い店だから、影響が大きいよな。<痛客

643 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/16 13:58
前原団地の商店街の長寿庵うまいとおもうんだけど食べたことある?ラーメン、、野菜いため最高なんだが

644 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/16 14:01
やぶかぶそんなにうまいかな?漏れは香味、わんたん、塩わんたんと食べたがどうもしょっぱい
だけだった。悪いけど一丁の方がいいね

645 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/16 14:30
そらぁ一丁と比べたらねぇ・・・

646 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/16 17:27
スレ違いかもしれないけど、長寿庵は鴨汁せいろがウマイよ。

647 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/16 18:43
確かに他と比べたら…かもしれないけど、内の場合は近所だから食べに行ってるかな?
深夜にわざわざ津田沼とかに行くのも面倒だしね。
長寿庵、今度行ってみます。

648 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/16 18:53
>>647 レポよろしくー

649 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/16 21:37
あげ

650 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/16 22:36
一丁か…。先週日曜久々に逝ったけど、ウマーだったなぁ。
そのときは連れと一緒に店に入ったんだけど、運良く丁
度他に客がいなくて、珍しく待たずに座れた。最もその
直後に客が来だして、一気に満員になったが(w

651 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/17 04:08
長寿庵まだあんの?
つーか、あの商店街がまだ健在なのか・・・。
懐かしいなー、中学生の時、土曜日によく行ったよ。

652 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/17 18:58
>>651 まだなんとかやってるみたいだよ やってない店も多いけど。
651は前中だね 漏れもだけど

653 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/17 22:33
一力屋いってきた。前回は醤油だったので今回は店のお奨めでもある塩ラーメン。
塩ラーメンの出汁に貝類(ホタテ?)のような風味を感じたんだがそれが和風豚骨なのかな?
うまかった。たしかに塩の方がいいかもね。

でも600円ってラーメンの値段として普通なのにやっぱり物足りない。
味のタイプとしては動物ダシ主体なのでやっぱりガツガツ食いたいところ。
でもガツガツ食うと一瞬で食い終わってしまう。
だからあの店に欲しいのは、量が多いとか、麺がぶっといとか、スープを完飲できないくらい油っこいとか
なんかそんなパンチがホスィ。

あと物足りなく感じるのはあの真っ白なドンブリにも原因があるかも。
具が少ないのが一発でわかっちゃう w

654 :1:03/01/17 22:41
今日21:00に「二郎@大久保」に行ったら、終了どころかシャッター
まで完全に閉まってた。随分早いな・・・。食材切れなのかやる気が
無いのか。どうにも殿様商売臭を感じて萎えるんだが。
そのまま「王将」でホイコーロ丼+餃子を。高校時代から食ってるが、
正直あそこより美味いホイコーロを俺は食ったことが無いです。
早い・美味い・安い三拍子揃って店主もいい感じで言うこと無し。
ベタ褒めだけど、関係者じゃないです念の為。

その後21:40に「やぶかぶ」の前通過したら、店の脇の路地で何かの
取材をしてる最中だった。TVというより雑誌っぽかったなぁ。


>>644-645、650
「一丁」、昨日行って醤油を。最近、味濃い目が続いてたんで、久々
にデフォルトにしたら、やっぱり味が薄かった。いよいよ味覚障害も
本格的だなw。

>>643>>646>>651-652
「長寿庵」ってラーメンもあるのか。てっきり蕎麦・うどん・丼物系の店
かと思ってた。

655 :木村三郎:03/01/17 22:47
ぽんぽこ亭は取材拒否の店。
とにかく凄いぞ!

656 :1:03/01/17 23:00
>>653
激しく同意で、何も言うことがありません。
美味いのはもう間違い無いだけにねぇ。黒豚チャーシューが美味い
から特製にすると\850・・・。

657 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/17 23:18
>>654
営業時間11:00〜14:30,17:00〜20:00・・・・・。

658 :1:03/01/17 23:37
>>657
ホントだ20:00だった。逝ってくるわ・・・。

659 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/18 00:45
船橋近郊でおすすめのつけ麺教えてくださいまし

660 :1:03/01/18 14:54
>>659
行列嫌いなんで俺は未食だけど、「北習大勝軒」や「必勝軒」のつけ麺は
評判いいようです。

「北習〜」に限らず、つけ麺って全然食べないなぁ。別に嫌いってわけ
じゃないんだが。最近食べたのは昨年末の「平太周」の味噌つけ麺が
最後だが、あれはメチャクチャ美味かった。

661 :659:03/01/18 18:38
>>660
北習大勝軒や必勝軒は旨いと思うけど、なにせ俺も660さんと同じく行列嫌いなもんで…。やっぱりこの2店以外ないのかなぁ…

662 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/18 22:58
あげ

663 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/18 23:46
まっち棒もつけ麺ありまっせ。
友人はうまいと言っていた。

664 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/18 23:59
泰山もつけ麺あるね。オリジナル製法の麺って言ってる位だから、
つけ麺とかのほうが味がわかっていいかも。

665 :647:03/01/19 00:02
長寿庵@ラーメン食ってきました。
個人的にはなんつーか、良くも悪くも普通のラーメンってとこ。
まあ専門外なんだろうね。それでもラーメンだけでも5種類あったのは驚いたが…
個人的には地元でありながら、此処見なければまず行かなかったと思います。

店内のメニューを見る限りではかなりのレパートリーがあるみたいね。
値段高いのがちょい気になるけど、津田沼にあったら食べに行ってるだろうなぁ…
津田沼はファーストフード以外は、洋食がほとんどでこういう店ほとんど無いのよ…

後コレは話が違うけど、この前九十九ラーメン本店行ったけど、
自分の舌が馬鹿なのか、店の味が悪かったかは知らんけど、
それほど津田沼との違いはなかったなぁ…
津田沼と本店で食べた人のレビューおながいします。

666 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/19 00:17
>>663-664
サンクスです。近いうちに行って逝ってみます。

667 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/19 02:18
千葉市なら、お薦めつけ麺あるんだが・・・。

668 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/19 09:26
>>667
千葉市でも良いです。教えて下さいまし。くれくれでスマソ

669 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/19 13:25
>>665 レポありがトン 普通のラーメンも長いこと食べてないので一度行ってみます 知り合いに聞いたら食べたことあるらしくもやしそばがおすすめと言われました。上に野菜が乗ってて下の麺はラーメンの麺使ってるものらしい 

670 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/19 13:27
海空土

671 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/19 14:21
>>668
海空土@都賀の台の鴨つけ麺、一代@都賀の醤油つけ麺。。

672 :671:03/01/19 14:27
あと、丸長@勝田台のつけ麺を酢抜きで。
半分食べたら、麺にテーブルの酢をお好みで掛ける。
(つけ汁に酢を入れるより、酢の入れ過ぎ等の失敗をしにくいから。)

673 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/19 14:28
>>671
レスありがとです。
ちょっと遠いけど行ってみます。

674 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/19 14:35
○長のつけ汁、酢抜きできるのは知らなかった。

675 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/19 14:44
以前、丸長@勝田台のおやじさんに聞いた事があるんだけど
スッパぃ方が好きって言ってた。だからデフォでかなり酢が強い。
なので漏れも酢抜きでお願いしている。

676 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/19 14:44
まぁ大勝軒系か、それ以外、オリジナルかになるよね。
手っ取り早く行くなら津田沼駅南口のSLとか言う手もある(W
つけめん大王系だけど。

677 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/19 15:03
>>676 SLはさすがに終わってないか?

678 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/19 15:10
>>675
丸長@勝田台のつけだれの酢抜きってそんなに旨いの
ですか?漏れは月に2回はあそこで食べるけど、やっ
たことがないです。
今度やってみましょうかね。ってすれ違いなので下げ

679 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/19 16:09
酢抜きで美味く感じるかどうかはそれぞれの好み。
おやじさんもベストの味と思うものを出しているわけだから。
酸っぱすぎると感じたなら酢抜きで頼んでみれば。


680 :1:03/01/19 17:57
こうもつけ麺の話題が盛り上がってると、つけ麺食いたくなってきた。
>>663以降挙がったのは「まっち棒@津田沼」「泰山@北習志野」「SL@津田沼」
「海空土@都賀の台」「一代@都賀」「丸長@勝田台」か。営業時間的に行けそう
なのは「まっち棒」「海空土」「SL」あたりだな。「海空土」はチト遠いが。
ちなみに「一代」って店は拉通に情報が無いようですが、新店?
↓これじゃないですよね?
http://www.chibaraumen.com/report/ichidaih.html

>>665
>「長寿庵」ラーメンだけでも5種類あったのは驚いたが…
俺も驚いたw。

>>678
勝田台(八千代市)は一応該当地域ってことで。


681 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/19 18:18
SLは味噌つけ麺なら中々馬鹿に出来ないと思う。

682 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/19 18:33
>>1さん
「SL@津田沼」はやめておいた方がイイっすー。ガックシきますぜ(w
「丸長@勝田台」はすいてて穴場かも。近いのでよく行くです。確かに酸っぱい。けど
なかなか。どちらかというとシンプルな味。

「まっち棒」「海空土」は私も未体験なんですがどんな感じでしょうか。

スレ違いですがつけめん的に「青葉@飯田橋」は都内に出た折りの定番。はずさない調和の取れた味。
「菜@本八幡」は自分的に評価しづらい。魚だしと豚骨がけんかしてる感じでうまいけどエグイ
青葉>必勝軒>北習大勝軒>丸長>>………>SL  ?菜?って感じ。

683 :678:03/01/19 22:00
>>1
あ、本当だ。八千代も対象地域だったんですね。失礼しました。
ついでに漏れは丸長のつけ麺も大好きなんですが、成田にある
はじめのつけ麺も大好きなんです。
さすがに住んでいる佐倉市からでも車で1時間はかかるので、
毎週のようには逝けないですが

684 :1:03/01/19 22:30
>>681
なるほど、では行ったら味噌ってことで。

>>682
「丸長」はちょっと閉店時間が早くてねぇ。確か18:00でしたっけ? 
行こう行こうと思ってて未だに行ってない店の一つ・・・。
「青葉」は中野の店舗(本店?)に行こうと思ってたんだが、平日の
しかも飯時じゃない時間帯も大行列と聞いて延期中。飯田橋店は
中野店と比べて味・混み具合などはどんな感じですか?

>>683
職場が成田空港だというのに「はじめ」の存在すっかり忘れてたw。
飯田町は通勤路だし拉通の写真も美味そうだし、逝ってみますわ。
1度目はつけ麺じゃなくラーメン食っちゃうかもしれないけど。

685 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/19 22:40
>>678
酢抜きが旨いっていうより、一度に2つの味が楽しめるってのが良い所。
酸味も自分で調整出来るしね。

海空土の普通のつけ麺は、普通過ぎるので「鴨つけ麺」がお薦めです。一寸高いけど。
一代は、野菜の入ったつけ汁です。

686 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/19 23:24
>>1さん
「丸長」は閉店時間早いです。私は日曜の午後遅くに行くことが多いですが,17時が閉店時刻です。

「青葉@中野」はどえらく込んでるみたいだし遠いから1回しか行ってないです。
「青葉@飯田橋」は,土曜の3時とかだと外に並ばずすぱっと入れます。他の時間帯はわかりません。
両方ともつけ麺食べましたが味の違いはほぼありません。濃厚なスープ・もちもちした麺でどちらもうま〜です。

>>681さん
これは失礼!つか「SL@津田沼」カナーリ前に入ってつけ麺食べてガックシだったんで…

687 :683:03/01/19 23:50
>>1
空港が職場でしたか。まぁ一度はじめに逝ってみて下さい。
ちなみに味玉が絶品なんで、売り切れでなかったら試してみ
て下さい

688 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/20 00:17
>>682
スレ違いでスマソ。青葉@飯田橋の場所ってどの辺り?

689 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/20 00:36
>688
西口出て左、警察病院過ぎたら右。そんくらいぐぐれよ。

690 :682=686:03/01/20 00:42
>>688さん
ttp://homepage2.nifty.com/umai/detail/aoba_iidabasi.htm

691 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/20 01:00
>>689-690
i-modeなもんで… 明日会社のPCで見てみるよ。サンクス

692 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/20 01:00
http://click.dtiserv2.com/Click/127-45-4493
      ★お話しませんか?★

693 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/20 04:00
飯田橋の青葉は勤務先に近いのでよく行く。
平日は3時過ぎとかならそれほど並ばなくても
入れる可能性大。本店よりはよっぽど楽。
オススメは学生のいない季節だね。

俺の好きなつけ麺は、青葉以外では勢得@町屋。
県内ではむさし野@松戸、美春@北松戸の味噌
つけ麺もウマー。船橋にも欲しいなぁ・・・。

694 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/20 12:14
>>680
一代は古い店だと思います。
多分住所は、都賀2丁目だと思う。
16号京葉道路から、都賀駅東口方面に曲がり、電器屋を越えてまっすぐ、左側です。
(焼肉千日苑だっけ?の近く。)

695 :山崎渉:03/01/20 20:16
(^^;

696 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/20 23:39
エリア内のつけ麺
珍来@幕張本郷のざるラーメン
ごまだれだけど、好きだな。
昼時行くと並んでるのが難。

ココってギリギリ習志野市ですよね?


697 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/21 00:38
珍来のざるはたしかにうまい。でも餃子は…

698 :まあまあ美味いよね:03/01/21 00:42
あんな場所で並ばせるなんて、凄いラーメン屋だな〜

699 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/21 00:52
>>561で1さんが書いてた幸楽@宮本に行って来ました。
醤油、塩、味噌が全て550円。チャーシューメンが650円
なので、不安に思いつつチャーシューメン(醤油)を。
具はチャーシュー以外に炒め野菜、メンマ、味玉半分、
ワカメ、細切りネギ。
これが確かに美味い。
なんつーか、中華料理屋が作ったにしては丁寧過ぎる
ラーメンだな、って感じ。いや、中華料理屋じゃないんだ
けど。背脂とか魚粉とか分かりやすい工夫は何もないけど、
丁寧さが感じられる味でした。逆に言えば特徴もないけど。
あ、チャーシューは柔らかくて美味しかったですよ。1さんとは
決定的にここが違いますね(w

近所にあって深夜営業だったら通いそうです。がしかし、遠い
…車じゃないと行けないし。

営業時間は夕方〜深夜1時頃、定休は火曜です。

700 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/21 00:55
富井

701 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/22 15:02
キタナラの50番、タンメン美味かったっす。

702 :1:03/01/23 00:39
>>685>>694
「海空土」「一代」、たまに穴川近辺を通ることあるから、そのときに
都賀に寄れればいいんだが。
にしても「一代」の情報がネット上に全然無いな・・・。↓これっスか?
hands.yc1.co.jp/infomap/noodle.htm

>>686>>693
「青葉」、どうやら飯田橋店でも大丈夫そうですな。機会があったら
逝ってきます。

>>687
「はじめ@成田」、昨日・一昨日と行けず。さっそく20:00の壁が・・・。

>>696
「珍来@幕張本郷」って千葉県限定スレでも何度か話題出てるよね。
珍来って別店舗なら何度も行ってるが、どうもいい思い出が無いw。
案外、幕張本郷店だけは違うとか??

>>699
「幸楽@宮本」、なんか美味いんだよね、何の変哲も無いんだけど。
で、どこがどう美味いんだ?と訊かれると、よく分かんないw。

>>701
「50番」、以前、ノーマルの「醤油ラーメン」食べたら全然ダメで、
その後「カルビ丼」(?)を食べたら、これもイマイチだった。
深夜までやってるから本来なら重宝したいところなんだが・・・。
「タンメン」ってことは、塩系は美味いんですかね?


703 :江戸川さん:03/01/23 01:58
葛西橋通りの浦安橋手前にラーメン龍という店があります。ここの餃子は半端じゃなく旨い!!肉汁がなんとも言えない!!ラーメンは、ちばき屋とはると思います。是非一度お試し下さい!!
http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=TATSUkasai

704 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/23 04:11
>>676-677
>>680-682

SLはさすがにワラタ(w
このスレで出す店じゃないっしょ(w
ま、「つけめん」ってでっかくかいてあるけどさ
ちなみに、千葉に10年ほどまえひっこしてきたのだが、
うまれてはじめて「つけめん」というものを食ったのがあそこ。
それまではつけめんなんて存在自体しらなかった。
ちなみに静岡出身っす

705 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/23 17:03
このスレのラ通さん達に質問です。
6、7年前によく通ってたラーメン屋の名前が思い出せません。

場所は船橋駅南口を出てまっすぐ進み京成の踏切こえて左の商店街
(仲通商店街だったかな?)
果物屋とかうなぎ屋が並んでるところを右に入った
飲み屋が何件か並んでいる細い路地で、
店構えは昭和40年代風でカウンターだけの小さい店で、
じいさんとばあさん二人だけでやってました。
メニューは定番モノだけ10個ぐらいとシンプルでした。
まだやってるかどうか怪しいですが・・

今は引っ越して東北にいるんですがあそこのチャーシューメンの
味が忘れられずもう一度だけ食いに行きたいんです。
よろしくお願いします。
ちなみに店の名前に「寿」の字が入ってたような気がするんですが
なにせ記憶が曖昧なもんでこれくらいしか分かんないす。

706 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/23 17:05
寿? 寿がきや?


707 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/23 17:58
>>705
場所はわかるんだけど、ラーメン屋あったかな?
こんど見てみますね(って、見てから書けって、スンマソン)

・・・ばか面ラーメンじゃないですよね? て、違うし。

708 :705:03/01/23 20:14
>>705
レスどうもっす。あったんですよその辺に。
船橋駅周辺のラーメン屋網羅してるサイト色々見ましたけど
情報が全くないんですよね。もしや店閉めたか・・・
ちなみにばか面じゃないっぽいです。

709 :705:03/01/23 20:19
間違えた・・・>>707ですた。
情報お待ちしておりますです。

710 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/23 22:50
>702<696
職場の先輩によると、以前、習志野日大のあたりにあったんだけど、
ココに移転したってことらしい。前の店からの常連も足伸ばして顔出して
るみたいだし
他は知らないけど・・って。(笑)



711 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/24 01:40
>>702
一代、そこ!

712 :山崎徒:03/01/25 02:56
(^^;

713 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/25 20:57
>>704
まぁそんなこと言わずに、味噌つけ麺食べて味噌。
確かに醤油の方はここで語るほどでないが、最後にスープは出してもらった方がいいかも。

714 :1:03/01/26 18:55
拉通トップの「かにや@大神宮下」のソースラーメン画像、
初めて見たけど意外にも美味そうw。

>>705-709
入ってちょっと行くとパチンコ屋だかパチスロ屋がある所?
違うか・・・。

715 :705:03/01/26 21:00
>>714
いや、もうちょい先かな?
海方面に行くバス停が並んでる辺り、長崎屋の手前を東(左)です。
今は知らんが「YOU」という3階建てのスロ屋とか、
ドトールとか回転寿司があった並びの裏手。
マニアックでスマンす。

716 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/26 21:41
かいざん逝ってきたよ。
なんかドモンと同じ味なんだけど、弟子なのかな?

717 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/26 22:39
>>716
どもんてどこの?

718 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/27 03:00
一丁より北、JRくぐって右手に「ひじり屋」というラーメン屋が
出来たようです。日曜日の折り込み広告に26、27日は1杯
300円との宣伝が。
チェーン店?
行った人感想キボーン。

719 :1:03/01/27 03:41
>>718
ラ通にも投稿あったね。
場所的にあれ?っと思ったんで電話で問い合わせたところ、
案の定、以前からあった熊本豚骨店の衣替えだそうな。
つい最近も豚骨以外に「こってり醤油」始めたりしてたけど、
お客獲得にいろいろ頑張ってるみたいだね。

720 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/27 04:08
>>716
そうだよ。微妙に個性は出してるみたいだが。
てゆーかニューラーメンショップ系だし。当然といえば当然。
ネギ丼食った時点で気が付く罠。

721 :1:03/01/28 22:17
先程、>>718氏紹介の「ひじり屋@船橋市場」へ。
豚骨醤油+チャーシューを注文。
麺は加水率高めの細ストレート。スープは普通に美味いんだけど、
なんか味が薄いというか・・・。「豚骨醤油」ってイメージじゃない。
それもダシが薄い感じだから、仮に味濃い目(可能ならの話だが)
にしたとしても改善できなそう。
具はバラ肉チャーシュー、半熟煮玉子1/2個、万能ねぎ、メンマ、
きくらげにゴマが少々。チャーシューも煮玉子も美味いんだが、
やっぱり味が薄いw。

やはり以前の豚骨店と同じ中年(初老?)の夫婦がやっていた。
おそらく、客の入りがイマイチだったんで、ここらで心機一転!
といったところなんでしょうか。
ちなみに卓上メニューには「船橋店」と書いてあったが、FC?
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&ie=UTF-8&oe=UTF-8&q=%E3%81%B2%E3%81%98%E3%82%8A%E5%B1%8B%E3%80%80%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3&lr=
↑検索すると「支那そば ひじり屋」というのはあるようだが・・・。


722 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/29 11:00
>>721
レポお疲れです。
ところで以前からあった普通の
「とんこつ」や替え玉はまだあった?
漏れ結構好きで良く食いにいってたのだけれども。


723 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/29 11:37
>>721
以前の豚骨店。。。「茂右衛門」という名前じゃなかった?
客の入りはそこそこ良かったよ。昼時には8〜9割は客入ってた。
商売にはなっていたと思うよ、行列が出来た事はないようだが。


724 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/29 13:05
茂右衛門の前は「うまかもん」だったね。
茂右衛門時代は半年程しかなかったかな。

725 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/29 20:21
テレ朝のラーメン番組にやたら千葉県の店が紹介されてビックリ。
船橋だとやぶれかぶれが紹介されてました。

726 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/29 22:09
>>725
田崎氏のやつですよね?>番組
前原商店街に逝ったのか・・・(W
他にはどの店が出てましたか??

727 :725:03/01/29 23:35
>>726
元祖じゃんがらも紹介されてました。

728 :隆司美味そう:03/01/30 01:35
Gメンのカンペ棒読みは笑った。

729 :1:03/01/31 00:43
>>722
>「とんこつ」や替え玉はまだあった?
あまり詳しくメニューを見なかった。申し訳無い。
記憶としては、スープがアッサリ系と豚骨の2種あって、それぞれ
に対して醤油・塩・味噌があるという感じだった。
以前のような豚骨はあったかな・・・うろ覚えスマソ。

>>723-724
ずいぶん名前替わってるんだなw。
昼は混んでるのか・・・。夜しか行ったこと無いから知らなかった。

>>725-728
ひょっとすると、以前目撃した取材風景はその番組だったのかな?

で、今日は久々に「やぶかぶ」へ。
「わんたん麺がお奨め」と言われたんで「わんたん麺こってり」を。
随分と肉の入ったわんたんで、これが4個乗って\800なら納得。
ただ、スープがダシ・塩気とも若干薄いような気がしたんだが。
見た目も今までのような黒に近い茶色ではなくごく普通の茶色。
かえしの量が少ないのか、かえしが替わったのか、久々故の
単なる俺の錯覚なのか・・・。前からあんなもんだったかなぁ。
どぎついのが食いたい気分だったんで少々物足りなかったw。

730 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/31 04:42
やぶかぶのわんたんめんは、肉汁がスープに混ざり
過ぎていると感じたな。あれはもう食べないだろう。
それにしてもテレビかぁ。見てないけど、どの程度の
扱いだったんだろ? また客が増えちゃうかな。

731 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/31 12:33
やぶかぶは新店情報でやっておりました。最初は、前原飯店から
やぶかぶに切り替えるところを早送りで放送。
紹介されてたのは香味らーめんです。名前の知らないソムリエ
とやらがどうたらこうたら言ってました。

732 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/31 16:01
>>731
何回か雑誌に紹介されるより、一回テレビに出た
方が影響力強いからね・・・深夜ならまだマシかな?

1さん行ったときはどうでした?

733 :1:03/01/31 16:15
>>732
昨日行ったのは23:00頃、俺の他にカウンター2人、テーブルに2人組X2、
一人客が相席で、計8人。結果的にほぼ満席に近かったですな。
限定メニューも無い通常営業であの時間帯のわりには混んでると思ったが、
その番組観なかったんで、単なる偶然だと思ってた。
やはり番組の影響もあるんですかね?


734 :ラーメン大好き@名無しさん:03/01/31 23:22
せっかくやぶかぶに挑戦してみようと思っていたのに、
テレビに出たなんて…。混んでしまうだろうから、これで
また当分逝けない(鬱

735 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/01 10:57
テレビとはいえ
実際に映っていたのは30秒くらいだったでしょうか。

736 :1:03/02/01 13:20
テレビ朝日のサイト行ってみたが、全然情報無いな。
http://www.tv-asahi.co.jp/suisupe/
↑これしかない。


737 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/01 13:40
やぶかぶは月曜以外の平日に行けば大丈夫だよ、今のところは。
実際車で行かんと面倒だって。津田沼はJRと新京成の連絡悪いしね。

738 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/01 21:14
家やぶかぶと近所だけどそんなに有名な店だったなんてちーとも知らんかったよ

739 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/02 01:26
>>738
テレビに出たからって、有名店ってもんじゃないよ。

テレビに出てから、有名になるかも知れんけど。

740 :1:03/02/02 22:24
昨日、遂に「二郎@京成大久保」へ。
「小ブタ \600」を注文。まずはとにかく野菜を少なめにすることばかり
考えていたんで、食券を出すや否や間髪入れずに「野菜少なめで!」
それでもまだ心配だったんで、「野菜かなり多いんですよね?」
「ええ、かなり多いです」「じゃあ“かなり”少なめで(笑」「分かりました。
バランス良く入れときます(笑」の店主の言葉でようやく安心。にんにく
無料と書いてあったんで「あとにんにくトッピングで」と言うと、女性店員
に「にんにくは最後に訊きます」と言われ、初心者丸出し。ここでも店主
が「にんにくですね。分かりました」とにこやかに助け舟。本家スレでは
店主の評判良くないみたいだが、全然そんな感じじゃなかったなぁ。

「お待たせしました。こんな感じでどうでしょうか」の声とともに出てきた
物体は、やっぱり野菜山盛りw。こりゃ「野菜1/10で」とか言わないと
ダメなんだろうか。
とりあえず野菜の山を崩しつつスープを飲むとウマー! ダシなのか化調
なのかは俺には良く分からないが、旨味たっぷりという感じ。
うどんのような極太麺も美味い。超厚切りのブタも脂身は少ないけど
箸で簡単にほぐれるほど柔らかく味もしっかり付いていて言うこと無し。
問題は量・・・・・・もう食っても食っても下から麺が出てくるw。案の定、
結局完食できず。いくら美味くてもここまで量が多いとさすがに・・・。

もし深夜まで営業してたら通うこと間違い無しなほど美味かった。ただ、
「脂」「化調」「二郎はラーメンではなく二郎という食べ物!」などの情報
から、かなりスゴい代物を期待してたんだが、量以外の点では結構
普通だった。脂もそれほどでもなかったし、味もそれほど濃くなかった。
野菜から出る水気でスープが薄くなってるような気も。これだったら
「平太周」や「てらっちょ」等の方がどぎつい感じ。むしろ二郎の方が
身体に良さそう。
次回は「野菜抜き、麺半玉、脂多め」にしたいところだが、野菜抜き・
麺半玉なんてオーダー、果たして通るんだろうか・・・。


741 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/02 22:56
>>740=1
レポお疲れさんです。
今のところ、二郎@京成大久保の混み具合ってどうですか?

742 :1:03/02/02 23:07
>>741
夜の部が17:00〜っての知らないで、偶然16:55頃に店の前を
通ったらシャッター半分開いてたんで、そのまま入店。
客は俺含めて5人程度だった。開店直後は空いてるんですかね?

743 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/02 23:41
今日夜の7時過ぎに大勝軒を新京成線越しから見たけど、10人位、外で並んでた…
(食いに行ったわけではないのでそのまま自分はふぇーどあうと)
日曜日だから? それともそれが普通?

後、やぶかぶは今月10日(月曜)は臨時休業との事。

しかし、羅通は痛いのホント多いやね… やぶかぶスレで改めて思い知ったわ。

744 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/03 01:38
>>6で藤原のとんちゃん美味いと書いた者です。
>1さんの言ってた白井店、初めて行ったけど漏れ的には藤原の方がうまい。
チャーシューが違うのと、スープも藤原の方がコクがあるって言うか。量は白井の方が上だった。
白井の方は遅くまで開いてる事や駐車場があったり店内が広いと言った利点があるから
どっちが良いとも言えないけど、行ける人は一度両方行って食べ比べてくれ。

745 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/03 02:47
まあ、限定の日にやぶかぶへ行くのはやめた方が
いいってことですね。
限定は月曜日に多くやってるようです。

746 :722:03/02/03 14:49
>>1
レスありがと。
気になったので本日行ってきたですよ「ひじりや」
結論から言うと従来のとんこつも替え玉も亡くなってた・・。

しかもスンゲー値上げしていて驚いた。
あそこは船橋では数少ない純粋な豚骨を出す店で、
しかも500円、替え玉100円っていう安さが魅力だったのに、
豚骨醤油゙が750円に値上げした今では存在価値が暴落したように思えた。
近隣に一丁や清まる、じゃんじゃん等があるあの立地では
個性を捨てた改装オープンは自殺行為にカンジました。
好きだったのにな、あの店・・。   (´・ω・`)ショボーン


747 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/03 17:53
久々の清まる、昼時で客は8人くらい。
ツレとこってり太麺、ミックス(合わせと名前が変わっていた)細麺を一つずつ。
合わせはちょっとしょっぱかったが、こってり太麺は激うまでした。
なんどか行ったけど漏れの清まるベストはコレにケテーイです。
開店当初より味が上がったような気もします。

個人的には清まるは太麺のほうが好きなので、
こっちをデフォでだしたら良いのでは、と。



748 :741:03/02/03 22:57
>>742
そのくらいの時間であれば、確かにまだ空いてるかもしれませんね。
あとは、土曜とかの昼がどれくらいなものなのか…
>>743
どっちの大勝軒です?東か西か?

749 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/03 22:58
しょっぱいの嫌だぜ、俺。

750 :初カキコ:03/02/04 17:49
一丁ではいつも醤油濃い目をたのんでいますが、
次は味噌にチャレンジしようと思っています。
味噌はデフォでも十分ですか?それともやっぱり濃い目に
したほうが良いですか?
わたくしてきには醤油はデフォだと物足りなく感じてるんですが
皆様はどうですか?

751 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/04 18:14
>>744
こんなのがあったよ。
http://cs-cosmos.co.jp/tonchan/
藤原の方に行ったんですけど、個人的には塩っぱかったです・・・。

やっぱ、一丁の方が好きやなぁ。

752 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/04 19:50
>>1
今度二郎に行ったら「麺極少なめ、野菜極々少なめ。残すのが嫌いなので、ほんと少なめでお願いします。他の拉麺屋くらいの量で。」って注文してみたら?
やってくれるか分からないけどね。(w
(野菜抜きは、二郎じゃなくなると思うので、止めといた方が良いかと・・・。)
で、食べ方は、
最初に麺を底の方から掘り起こして、麺だけを3口くらい食べる。
麺が減ったら野菜をスープに浸し、麺と野菜を一緒に食べる。
スープを啜る。
ってのが良いと思います。
(最初に野菜だけ食べると、野菜にスープが絡まって無くて味気ないし、麺が伸びて量が増える気がする。)

あと、少なめオーダーの時は、「味薄め」の方が良いかも知れません。

753 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/04 20:59
>>750
味噌は醤油ラーメンより若干味は濃くなるけど、それでも
「濃い味噌ラーメン」って感じではないかな。
けど、まずはデフォで試してみたらどうです?

754 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/04 21:42
>>752
そこまでして食わなくても。。

755 :1:03/02/05 00:42
>>744>>751
「とんちゃん藤原店」、閉店22:00か・・・早いなぁ。
あと公式サイトの「ラーメン550円」画像、色がすごいなw。

>>746
>個性を捨てた改装オープンは自殺行為
残念ながら同意だな。あれなら白濁豚骨の頃の方が良かった。

>>747
俺も「こってり太麺」がベスト。あと普通の店ではチャーシュー麺は
滅多に食べないが、「清丸」だと必ずチャーシュー麺にしてしまう。

>>752>>754
>「 他 の 拉 麺 屋 く ら い の 量 で 」
↑これだ! さっそく使わせてもらいます。
>麺が伸びて量が増える気がする
同意。もうどんどん膨張してたよあれはw。

>>750>>753
確かに味噌の方が味濃いですな。俺も醤油は味濃いめにするけど
味噌はノーマル。あと、醤油のときは若干キツいチャーシューも、
味噌だとなぜか全然大丈夫。


756 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/05 02:37
三咲・・・
らーめん不毛地帯に昼間迷い込んだ・・・
う〜食欲には勝てず廃屋と化した頓珍汗の裏手トン○へフラフラと・・・
分かってはいたけど・・・
何やら麺についてうんちくが・・・
他店はただ固い出前用を使用して当店はそれとは違いモチモチと・・・
食後感は言うまでもありません。相変わらずです。
7/11のパンにしとけば良かった。

とんちゃん>
業務時間中に頻繁に通るんでたまに寄りますが
麺がネチャネチャとしか感じがありますね。
かなり固めってのを頼んでみようかな・・・
例えで言えばばったま@原木に似た食感。
ただ総じて私的には及第点。

ちょっと変り所(失敬)で
初富〜松戸の県道沿いにあるひま○り。
初老の夫婦がやってるけどオヤジが高慢ちきで無愛想。
それだけで嫌になった。甲子園のペナントもアナクロな。
味は、なんだかやけに刻んだ生姜が鼻に付き素人が作った感じ。
店内の雰囲気からしてうちは美味いと勘違いしてしているみたいだ。
困った・・・

757 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/05 12:04
>初富〜松戸の県道沿いにあるひま○り。
店を改装する前だから、かなり前だが、ラーメンのスープが酸っぱかった。
酢のせいではないような気がする。。。
大食いの息子が食べ残した店は後にも先にも。。。(以下略)

758 :30@taka:03/02/05 15:09
>>756-757 のひま×り
10数年前、バイトの行き帰りで毎日通っていたので
一度くらい食べようと思っていたが結局行かずじまい。。。
まぁ〜それが良かったのかもしれんね。

759 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/05 23:27
今日、二郎@大久保へ初挑戦してきますた。
>>741 会社帰りだったので夜7時頃到着。満席ですた。
漏れはおでぶちゃんなので多少の多さなら食える気満々だったけど、
>>740ほかラ通のレポ見ても相当な量ということなので、小ブタを注文。
麺もスープも漏れ好みでウマー。
ただチャーシューはパサパサしててイマイチ。
「小」なのにあの量はやっぱスゴすぎ。麺と野菜とチャーシューは
なんとか完食したものの、スープは完飲ならず。
ベルト緩めてたらおばちゃんの店員に見つかって笑われた。
あそこで「大」頼めるヤシはいるのかえ?

760 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/06 02:22
>748
亀レススマソ。
東口だよね? 表玄関の方は。だから池袋系列のだろうと思う。
そういえば一度も食べた事ないから、今度食べにいきますか。

今日というかもう昨日か、終電間際に帰宅する途中に、
やぶかぶで食べようかと思ったら、完売になってて(´・ω・`)ショボーン
ちなみに来週の17日(月)は謎のらーめんの日(あくまで予定)、
25日(火)が新作発表!!とのこと。


761 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/06 03:46
かいざんにて…
ヲレが丁度食べ始めた時に、隣に座った客の事なんだが「ネギ丼とネギチャーシュー」
その日はたまたま混んでいなかった為か、すぐにまず、ネギ丼が出てきた。すると
その男、ものの数秒でネギ丼完食。ラーメン待ちだと言わんばかりに「ジー」と麺の
茹で上がりを待ってるわけよ。「はいネギチャーシューです」丼を受け取るやいなや
麺をすすり出し、そのまま休む事なく黙々と食べ続ける。
「ごちそう様」置かれた丼は当然スープも残っていない。ヲレはと言えば、まだ半分も
食べていないのである。
その時思ったよ。「ああ、こういうヤシが二郎@大久保で「大」を完食するのだろうな」と。

762 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/07 05:44
おいらは今日も弁慶@夏見台で味噌ラーメン大盛り。
これで490円で何で客が来ないんだろう……ありがたいけどさ。

763 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/07 06:28
>>761
自分が食うの遅いだけとちゃうの?
食うの遅いヤシにラーメンを語る資格無し!

764 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/07 10:02
あらあら

765 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/07 13:29
くだらん煽り入れるなや

766 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/07 15:57
>761
何か小学校の時の早喰い競争思い出した…
全部自分の分を平らげたら、残りの余分な給食は食べても良い、
っていうルールであの時はひたすら食べるのに燃えてたなぁ〜
今では小食になっちゃったけど、当時はソフト麺3つはいけてたな。

擦れ違いどころか板違いになった自分が言うのもなんだが、
煽り合い(・A・)イクナイ!

767 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/08 03:44
>食うの遅いヤシにラーメンを語る資格無し!

まぁ半分は胴衣だが、言い方が気に食わないな。
煽りにならないカキコはできんの?

768 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/08 05:24
やぶかぶ ちゃーしゅーウマー ビニールの味しますた。

769 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/08 05:26


かぶ

奥さん
化粧
古久根ー

770 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/08 05:28

ぶか

あさっても
おあそび
らめん
でつか?


771 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/08 13:11
なりたけ(本八幡店)

店内全体がなんとなく不潔な印象
店員のシャツも汚い。何日続けて着てるんだ?という勢いの汚さ。
スープはぬるい、少ない。時にはスープに手つっこんで運ぶ始末。
店員がしゃべりながら作業してるので唾が入ってそうで
それも汚い。


味は自分の好みだったが、全体としての評価は最低。



772 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/08 23:40
なりたけってのはそういうもん。ラー油入った容器がベタついてる店は基本的に
印象よくないよな

773 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/09 02:24
>>772
確かにそれは真理。

774 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/09 03:27
>>772
True

775 :集えメーラー!:03/02/09 19:28
★☆★未来に向かって★☆★
http://noguti.tv/mfg/
http://www.love117.com/default4.asp?agid=i-1155
http://www.k-egg.jp/default.asp?agid=mc0105
http://www.kokokara.net/default.asp?agid=mc0105
http://www.39001.com/cgi-bin/cpc/gateway.cgi?id=sonyms
http://www.i-nori.jp/index.asp?Dairiten=d0000351
http://www.love-g.com/default.asp?agid=p-0614
http://www.11017.ch/index.php3/000283/
http://www.lady-call.com/default.asp?agid=29417673
http://www.viva88.com/default.asp?agid=31737353
http://deai.on.arena.ne.jp/cgi-bin/i/index.cgi?ca=r01&id=PXN00435
http://www.capuri.com/default.asp?agid=85616174
http://www.44449999.com/default.asp?agid=79987743
http://www.p-egg2.com/default.asp?agid=76977933
http://www.peke2.com/default.asp?agid=757329474
http://www.m-can.com/default2.asp?agid=70597803
http://www.mail-55.com/default.asp?agid=397216404
http://www.mailcom24.com/default.asp?agid=13958743
http://srv.cocospace.com/eDEAI/?oid=love2-net&sid=sony-ms
http://www.koikoi-m.com/default.asp?agid=23857873
http://www.the-deai.com/default3.asp?agid=mc0105
http://www.dengeki-w.com/default.asp?agid=93855183
http://www.yamato-nadeshiko.com/HAPPY/AF/indexaf.cgi?id2=727mo
http://www.dokyun.com/index.php?pr=005437
http://www.meruru.com/default.asp?agid=90818193
http://www.lo-po.com/?2154
http://www.i-time.jp/default.asp?agid=401212134
http://www.lilac-love.com/default.asp?agid=91645573
http://www.sky-love.net/default.asp?agid=516247514


776 :1:03/02/09 20:14
>>756
「とんちゃん」の平打麺って、俺的にはむしろ芯が残ってるくらい固茹での
イメージなんだが、ネチャネチャしてたっけ? うろ覚えスマソ。

>>756-758
あそこ「ひま○り」って店名なのか。以前、夜に松戸へ行く途中に発見して、
駐車場に車入れたらちょうど閉店で食えなかった。
でも>>758氏同様ラッキーだったわけかw。

>>759
「二郎@京成大久保」、美味いんだけど量がねぇ・・・。麺も野菜も普通の
量で「えーもう終わり?」くらいでちょうどいいと思うんだが。

>>760
やぶかぶ「謎のらーめん」、明日ですな。また混むんだろうなぁ。
一昨日昼、前原飯店で「飯店丼」食べたら相変わらず美味かった。昔から
もっぱら出前だったけど、やっぱり店で出来立て食べる方が美味いや。

>>761
>「ああ、こういうヤシが二郎@大久保で「大」を完食するのだろうな」
いや「大」ではなく「小」のような気もw。「小」ですら完食したら俺にとっては
神だよ。いずれにしても「早食い」と「大食い」を兼ね備えたヤシが最強って
ことか。かいざんの彼が「一力屋」行ったら一体どうなることやら・・・。

>>762
「弁慶@夏見」、開店当初「醤油」食べて普通に美味かったけど、あのへん
全然行かないからなぁ。

>>766
「ソフト麺」は良かったなあ。当時の給食ではあれが一番好きだったかも。
ミートソースのようなつけダレ(?)がまた美味かった・・・。


777 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/09 23:38
ソフト麺とは懐かしいなあ。当時はあの冷えきった麺を
スープに浸して食べても、「旨い」って感じたりしてい
たからなぁ(w

778 :1:03/02/09 23:44
今、久々に「黒門@鎌ヶ谷」へ。
美味かったです。固めの細麺とスープの相性も良く、チャーシュー
も美味い。マー油の旨味・苦味もいい感じ。やっぱり白濁豚骨は
マー油乗ってるタイプの方が好きだな、「真っ白」よりも。

にしてもここ数回連続、琴別府の姿を見ない。単に俺が行くのが
いつも遅い時間帯だから店に出てないだけなのか、それとも本当に
ヤル気無くしたのか・・・。


779 :1:03/02/09 23:47
>>777
あの麺、ラーメンでもなく、うどんでもなく、スパゲティでもなく、
今考えると結構微妙な物体でしたな。

780 :あかいほっぺ:03/02/10 00:37
>1
北別府はオーナーなんだろ!?
現場に出て無くてもおかしくないよね!?

781 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/10 00:50
ソフト麺はうどんとスパゲッティの中間くらいで、のびていた
ような記憶が…「加水率高めでもちもち感がたまらない」って
とこですか(w

今日は本町の隆司屋に行ってみました。
ラ通のレポとは反対に、魚が勝ったスープ。タレの味も
濃くなかった。有名店の食い歩きをするような人は、
「どこかで何回か食ったことあるな」と思うかもしんない。
でも船橋にはなかった味ですな。チャーシューは美味し
かった。

782 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/10 01:10
京成津田沼駅からJR津田沼駅に行く途中の、楽楽逝った方おられますでしょうか?
いつも前を通る度に、いつか入ろうと思うのですが、腹具合のタイミングが合わず
一度も食べた事ないんだが… 気になる。

783 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/10 13:17
>>782
えーと、感想としてはとりあえず安い。
美味い不味いで言うなら、美味い部類に入るかな。ワザワザ無理して逝く程じゃ無いが
入る機会があるなら行って損はない。

784 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/10 22:09
たったいまむつみ屋@船橋本町逝ってきますた。
みそ(赤みそ)らーめんにチャーシュー、味玉のせを注文。
基本のみそらーめんが750円も高いが、
チャーシューうすっぺらーなのが3枚で300円は高杉!
スープはまあまあなめらかでコクもあり旨味もありで
及第点をつけられるが、あの麺がコシがなくてのびちゃったみたいな
かんじでだめだめ。
のれんに、「この味を知らずして、ラーメンを語ることなかれ」云々と
あったが、冗談じゃねえぞゴルァ!と叫びたくなった。
恥ずかしくないのかねまったく。
ラ通の評価が星4つだったが、つくづくあてにならんのお。
ちょっと遠くてスレ違いだが龍源@新検見川のみそらーめんの方が
漏れてきには全然美味いと思う。

785 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/10 22:11
>>784
ということにしたいのですね?
修行が足りません。

786 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/10 22:16
むつみ屋がダメなのは同意だけど
かわりに龍源誉めてちゃ説得力がないよ…

787 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/10 22:32
味噌は、幌か圭水。(江水も旨いかな?)

龍源は吐きそうになったし、ロッキーはどんぶり見ただけで腹一杯になるし・・・。

788 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/11 00:46
787
圭水・江水の味噌は白味噌? 甘い味噌探しているモノで。

789 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/11 05:22
>>783
ああ… 言いたいこと全部言われてるヤン…(´・ω・`)ショボーン

790 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/11 12:35
>>788
あんまり味噌食わないので、甘いかは分かりませんが、白味噌ベースです。

791 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/11 18:25
>>1
船橋のらーめん屋ってどうよ?2
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1032365017/l50

スレタイは「船橋」だけど八千代市もエリアに含んでるので、
重複スレ立てるよりそちらへ行ってみたら?

792 :791:03/02/11 18:37
コピペしてアッチのスレにはろうとして間違えた……鬱氏

逝ってくる

793 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/11 23:34
津田沼の楽楽は確かに安いけど、今月に入ってからかな?
50円値上げされたので、個人的には行く気は半減。

コレだったら、ちりめん亭で食べた方がいいかも。
470円でとんこつラーメン食べられるのは(値段的にも)おいしいと思う。

794 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/11 23:35
>782
っていうか、新津田沼〜JR津田沼の楽楽ではないの?
まあ、値上げしても300円インスタントラーメン食べるよりかはうまいと思うが。

795 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/12 01:24
そういえば
京成津田沼のホテルのあるほうの出口出たとこの
商店街の途中に
どさんこともう一軒
名前忘れたがラーメン屋があったけれど
このラーメン屋行ったことある人いませんか。

796 :1:03/02/12 02:54
>>781
「隆司屋」、確かに拉通には「タレの比重が高い」とありますな。いろいろ
試行錯誤してるんですかね?

>>782-783>>789>>793-794
「楽楽@津田沼」、俺も勇気が無くて未だにw。
にしても、\250から値上げしたのか・・・。まあそれでも十分安いが。

>>784-787
「むつみ屋」、醤油は結構好きなんだけど、ダメかね?
「龍源@新検見川」といえば、以前「味源@稲毛」で味噌食べたら普通に
美味かったんだが・・・吐きそうときたか・・・。

>>795
>商店街の途中にどさんこともう一軒
「らーめんランド」ですね。「ランドらーめん」(醤油+こってり+炒め野菜)
を津田沼店で1回、佐倉店で何度か食べてるけど、普通に美味いです。
激辛の「地獄○丁目」シリーズが名物のようですが、そちらは未食。

797 :1:03/02/12 02:55
昨日は「一代@津田沼」へ。
いつの間にできたんだろうか。ネット上でもそれらしき情報は見あたらず、
新店なのかどうかも分からなかったが、店頭に「東京とんこつ」のデカい
文字があったんで、豚骨醤油中毒者としては素通りするわけにもいかず
入店。「ラーメン \600」を注文。

厨房には夫婦らしき2人。お揃いのシャツには「恵比寿 一代」の文字が。
以前、つけ麺の話題の際に「一代@都賀」が出たが、同じFCなのかな。
出てきたラーメンは、色が薄めの豚骨醤油。全体にトロミがかったスープ
はコラーゲンたっぷりという感じで、個人的には苦手な系統。若干ダシが
弱いのか、しょっぱさが前面に出たような印象も。チャーシューは、脂は
少ないが柔らかく味も美味い。これならチャーシュー麺でもよかった。
ただ麺が・・・。一見よくある太縮れ麺なんだが、スープと麺が完全に分離
してるというか、麺にスープが全然絡まない・・・。麺の表面にコーティング
でもしてるのか? と思うほど。一体何なんだ?w

営業時間・定休日は確認できず。俺が行ったのは22:00過ぎだったけど、
メニューに「11:00〜11:30にご来店の方は、ラーメン+ライスを\500で!」
みたいなことが書いてあったんで、昼も営業してる模様。
場所は↓このへんです。
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=35.41.3.268&el=140.1.57.943&la=1&fi=1&sc=3


798 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/12 20:27
スレ違いですまんが、今日のテレ朝の「スイスペ」で
まぐろ料理「かしき屋」?(かしきは漢字1文字)なる店が船橋にあると
紹介されてたんだが、検索しても全く出てこない。
どなたかご存知ないか?

799 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/12 21:49
>>796
地獄の○丁目ラーメン、俺は一丁目でダウンしそうだった(笑)
この店、金町南口にもあったような。

800 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/13 00:15
>798
北習志野かな? その辺にある店だと思う。
どんな話題だったの?

801 :798:03/02/13 05:56
>>800
こんな番組で、まぐろの色々な部分を色々な調理法で食わせる店として
紹介されてますた。北習志野でつか。

■2月12日OA 【マグロに賭けた男たち!一兆円市場の舞台裏密着】
 世界の海で獲れる生マグロの9割を食べつくす日本人!!
 その陰に秘められたビッグビジネスをめぐる男、その家族との葛藤を徹底取材!!
 ゲストが、さまざまなマグロ料理を堪能するコーナーも必見!
http://www.tv-asahi.co.jp/suisupe/

もうちょっと詳細な場所を知りたいです。

802 :俺に感謝しろ。そして、店の感想を書け。:03/02/14 02:07
千葉県船橋市習志野台住宅地の中にその居酒屋はあった。
店の名を「炊屋(かしきや)」と言う。
斎藤健次さん。五十三歳二十年ほど前、斎藤さんは室戸市の遠洋マグロ船に
乗り込んでいた。コックのことを沖では炊(かしき)とも呼ぶ。だから「炊屋」
は船橋市習志野台4丁目にある。
ちなみにお店の休みは水曜日と隔週の火曜日。





 

  


803 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/14 02:12
>>802
スレ違い。
こちらへ。。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/962290783/l50

804 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/14 06:33
オォ!!
そのスレまだ有ったんだ。
すげーなつかしぃ〜。






関係無いのでsage

805 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/14 13:24
>>1
一代は、店によって味が違うみたい。(2店でしか食べた事ないけど。)

806 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/15 02:23
最近
弁慶@夏見って
セットやら餃子持ち帰りお買い得とか
辺りの電柱に貼りまくって
破れかぶれって感じ。

ふな○しギョーザ
一度持ち帰りを買ったんですが地雷炸裂。
接客態度を含め、客を舐めてるな。
何故にテレビが客に背を向けてるんだ?
通勤途中、通るんだけど客入ってるの見た事無い。
時間の問題か?

807 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/16 03:18
誰も行かないかもしれないけど幸楽@宮本の営業時間が
変わるとのことです。
2月19日から 昼11:30〜14:00 夜17:30〜24:00
昼の営業が始まって店じまいが早くなると。こりゃ足が遠のく
なぁ。俺の生活時間帯だとこの1時間が重要なのに…。

今日は醤油(ヒレ肉カツ入り)を。
本当にヒレカツ(2枚)が乗っていて、これが柔らかくて美味しい。
しかし当然のようにころもがスープに溶けていきます。油(脂で
なく)っぽいです。

808 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/16 10:03
>>807
橋田先生が1年間休養するから・・・??

失礼しました(W

809 :1:03/02/16 16:11
「ニューラーメンショップもんど@京成津田沼」

「ラーメン」をこってりで注文。店内には「当店のスープは〜」「特製の
タレで和えたネギは〜」など「かいざん」と同じ文句の貼り紙が。
案の定、出てきたラーメンも「かいざん」にそっくり。麺は酒井製麺の
太麺、チャーシューもそっくり。スープもかなり似ているが、「かいざん」
と比べると若干ダシが弱いという印象。その点、同じ「かいざん」系列
と思われる「〜@松ヶ丘」の方に近いかも。

非ラヲタの一般の人が「豚骨醤油」と聞いてイメージするのはきっと
こんなラーメンなんじゃないかと思われるオーソドックスなタイプで、
味覚障害の俺には少々物足りない部分もあるものの、なかなか普通
に美味かった。「かいざん」で行列に並ぶくらいなら、こちらで十分じゃ
ないかと。「かいざん」だけがなぜあんなに騒がれるのかが、やっぱり
俺には理解できない・・・。


810 :1:03/02/16 16:12
>>805
>2店でしか食べた事ないけど。
都賀、津田沼以外はどこにありますか?(本店は恵比寿?)
どうも「一代FC」の情報自体がネット上に全然無くて・・・。

>>806
>何故にテレビが客に背を向けてるんだ?
凄いな・・・従業員専用かw

>>807
「ヒレカツ醤油」美味そうっスね。今週中に逝ってみます。ただ俺も
24:00閉店は結構影響しそう。何せ「コタン」「清丸」が23:00閉店の
せいでなかなか行けないくらいだからw。
ちなみに定休は何曜日でしたっけ?

811 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/16 16:28
>>1
禿同
家が幕張だからかいざん行って並ぶくらいなら、どもんを代用として使う事が結構あるかな。

812 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/16 17:21
土曜日の津田沼必勝軒って、午後の部ってやってたっけ?
知ってたら誰か教えてください

813 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/17 01:01
船橋、津田沼の駅周辺の美味しい店教えてくださいです。。。

814 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/17 01:08
>>1
一代FCの本店は千葉市の大宮インターから外房有料に行く途中にありますよ


815 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/17 02:04
ついにマル八@船橋競馬場へ。
以前の1さんの体験談を思い出しつつちょっと身構えて黒豚
チャーシューメンを注文。すると、
「すいません、醤油が終わっちゃって味噌しかできないんです」
そーいうことは先に言えよ! と思ったが腹も減っていたし仕方
なく味噌チャーシューを。
タレが強すぎる、というかピリ辛なので舌が痺れてスープの味は
よくわかんない。チャーシューは柔らかいがそれだけって感じ。
いや、味がわかんないのよ、舌が痺れて。
麺は桂花っぽい加水率低めの麺でこれは好みだった。
あと量がねー・・・少なすぎるよ、全然足りない。
これで1050円。高すぎ。この近くにでも住まない限り、二度と行く
ことはないでしょう。


816 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/17 21:41
さきほどやぶかぶへ。
初やぶかぶだったのでノーマルなやぶかぶを食したかったのだが、
運がいいのか悪いのか、謎のラーメンの日にあたってしまった。
今回のは支那そば。丸鶏だけというあっさりスープは味の濃さも
控えめでウマー。麺との相性も良く、きれいにまとまったラーですた。
いつもとは違うというチャーシューを追加トッピング。
必勝軒の限定チャーシューと同じくらいの厚みがあったけど、
ぽろぽろくずれちゃうくらい柔らかくて、味も控えめでウマー。
なかなか美味いものが食えて満足しますた。
9時少し前だったけど客もそんなに多くなかたよ。

次はノーマルデーを狙っていくです。

817 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/18 00:35
>815
はなまる行ったか?

818 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/18 12:05
>都賀、津田沼以外はどこにありますか?
東千葉と東大グラウンド向かい。

819 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/18 13:13
>>817
店じまいしてますよ?

820 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 00:40
>818
茂原街道@浜野にもあるな、一代。



821 : :03/02/19 01:06
北習の「北習大勝軒」じゃない方の「大勝軒」
高校時代からのファンです。等を他共のいらんウンチク話なんて
吹き飛ばすような店主の笑顔がある。

人徳は、必勝軒だけの特許じゃないなぁ・・・と。

ぜひ御賞味あれ。味と笑顔と。

822 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 01:18
彰龍@二和
既出かな・・・
味は普通の中華屋でした。
(エバラの業務系使用?)

821じゃないけど・・・
味はともかく、店主、ウエイトレスもうちっと元気欲しいなあ。
なんか覇気が感じられませんでした。
脱サラ組で接客業って初めてなんでしょうか?
それとも売れ行きがイマイチなのかなあ。
キャラなのかな・・・
・・・と食べながら色々考えてしまいました・・・

ま、近所のとん○よりかなり好感持てました。
しっかしとん○ってかなり早朝(6時頃)から営業してるみたいだけど
市場性なんだろうか?
タクシー上がりなら5時過ぎ頃だろうと思うけど・・・
味も去ることながら営業時間まで頓珍漢。
(あ、すっかり廃墟・・・)

823 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 02:58
前原と北習志野の間にもどっか店出してくれないかなぁ。元祖じゃんがらしかねぇし

824 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/20 10:08
(ちょっと前の話だが)296のセブンイレブンでさえなくなっちゃうような
場所だからなぁ・・・難しそうだ。
できるとしても自衛隊の先の幸楽苑みたいなチェーン店が精一杯かも。

825 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/20 11:34
薬円台は確かにあまり無いね。
立地条件からするとあってもいいようなもんだが…

826 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/20 16:22
ほんと、立つのはマンションばっかでねぇ・・・(W
いい加減安楽と元祖は飽きたから新規でどこかでてこないかねぇ

827 :707:03/02/20 16:48
>>705
ぅぅぅ。亀レス過ぎて、ご覧になってないかも・・・。

件の横丁に行ってみましたが(三味線屋さんの脇の路地ですよね?)、
お尋ねのラーメン屋さんは見当たりませんでした。

亀レスのうえにがっかりな報告で、スンマソン。

828 :1:03/02/21 01:39
>>812
分かりませんスマソ。

>>813
駅周辺というか津田沼〜船橋周辺になりますが、世間の知名度・評判で
選出すると↓こんな感じですかね。
 ・京成大久保北口・・・「二郎」、「ちゃま」、「禅」、「活力ラーメン元氣一杯」
 ・前原・・・「やぶれかぶれ」
 ・津田沼北口・・・「なりたけ」、「九十九」、「まっち棒」
 ・津田沼南口・・・「必勝軒」、「活力ラーメン元氣一杯」
 ・中野木交差点・・・「かいざん」、「清丸」、「じゃんじゃん」
 ・東船橋〜船橋・・・「一丁」、「コタン」、「かにや」
 ・船橋北口・・・「むつみ屋」
 ・西船橋南口・・・「かおたん」
採点はお任せします。

>>814>>818>>820
>「一代」情報
結構何店もあるんスね。なかなか話題にならないが。

829 :1:03/02/21 01:40
>>815
乙! ついに行きましたか。
>高すぎ。この近くにでも住まない限り、二度と行くことはないでしょう。
俺は近くに住んでも行かないなw。味は別にどうってことないのに、能書き
が飾られた店構えや店主の態度から察するに、激しく勘違いしている・・・。

>>816
今回の限定メニューはいつも以上に評判良かったようですな。
空いてたんなら俺も行けばよかった。

>>822
>脱サラ組で接客業って初めてなんでしょうか?
最近この手の店増えましたな。店主の物腰とかが、どう見てもあまり修行
した風じゃない店とか。
個人的には「好@国府台」の店主など、なかなかいい雰囲気かと。
修行で思い出したが、「一丁」の弟子氏、「なりたけ」時代はガンガン調理も
やってたのに、未だに食材に触れさせてもらえないようだが。弟子入りして
結構経つのに・・・あの店主、見かけによらず鬼軍曹?w

>>823-826
同意。
薬円台駅前〜西友の通りなど、1軒くらいあっても良さそうなもんだが。


830 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/21 02:10
安楽亭の向かいの方にあるラーメン屋は元祖よりはいける

831 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/21 06:34
(´-`).。oO(いいなあ、船橋スレはちゃんと盛り上がってて・・・・・・・・・)
(´-`).。oO(千葉スレはどこも機能してない・・・・・・・・・)

832 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/21 16:48
>>830
それってビックボスの先にあるやつ?
小川屋?どっちだろう

833 ::03/02/22 00:13
ビッグボスの先の方、飲み屋兼メシ屋みたいなとこだったけどまぁまぁうまいよ。
今日やぶかぶに挑戦しようと思ったら前原駅で事故があって道路激混んでて無理だった

834 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/22 01:55
北習志野の五十番ラーメン

835 :815:03/02/22 02:44
>>829
でもさー、マル八の店の前には待ち用のベンチが
あんだよね。昼間とかは混んでるのだろうか?
俺が行ったときは俺だけだったよ。24時くらい。

あの辺はあと「かにや」に行けばいいかな。
そーいや、かにやより大神宮下駅寄りにもラーメン
屋があるけど、話題に上りませんね。

836 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/22 03:21
8号沿い、鎌ヶ谷近くの屋台ラーメン逝ってきた。
チャーシュー麺頼んだのだが、ちょっとクドかった。チャーシュー残して
しまったのは初めてだ。今度はコッテリではなくアッサリを注文しよう。

でもあそこまで逝ったのなら、博士ラーメンの方が…

837 :ごんちゃん ◆1hTQpzk07c :03/02/22 05:00
○八ラーメン、俺が行ったときは空いてましたよ。
旭川ラーメン好のオッサンも味があっていいですね@

838 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/22 12:45
>>836
屋台ってなんかアンモニア臭しない?こまつやも同じ臭いしたけど??

839 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/23 01:39
>1
とことん下働きさせないと、作り方憶えて「辞めます」じゃ
雇った意味ないでしょ。
生かさず殺さずですよ

840 :836:03/02/23 13:54
する。


841 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/24 00:39
>>836
博士のチャーシュー好き〜 (´∀` )

842 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/24 00:41
博士のチャーシュー、デカすぎない?

843 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/24 01:45
清丸のチラシが入っていた・・・明日久々に行ってみようかな。

844 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/24 02:40
清丸ってなんなの。
がんこなの?
やぶれかぶれみたいにただの弟子?
系図には、乗って無いけど。

845 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/24 08:43
>>843-844
チラシはいってたの?
どの新聞にはいってたんだろ・・・
日曜・それとも今日のほう?
>清丸
15代目(だっけ?)元市川〜両国・現亀戸のお弟子さん
>やぶかふ
総本家の分家に当たる福福で修行。
なのでがんこです。


846 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/24 10:53
845
やぶかぶが修行?本気で逝っちゃってる?
おめでたい谷津だな

847 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/25 05:04
>>845
清丸のチラシは土曜日だと思いますよ。
土曜日の新聞と日曜の新聞を同時に広げたので確信はないけど。
あ、新聞は東京新聞。(配ってるのは朝日の販売所)
ちなみにチラシには「15代目分家」とありますね。

で、チラシに「チラシ持参の方は大盛り・たまご・のりのどれか一つを
サービス」とあったけど、今日行ったらチラシなしでもOKだった。

848 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/25 09:20
>>845
そんなことは知ってる
俺が言っているのは総本家にことわりもせず
がんこを名乗っていること
系図に乗って無い店はがんこでは無い。
やぶれかぶれを見てみろ
がんこのがの字も書いてナイゾ
これが本来の姿だ

849 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/25 09:23
(`_ゝ´)アッソ

850 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/25 11:51
848
じゃーやぶかぶは北海道にコトワッテルノカ?
そもそも前原飯店でいいじゃねーか

851 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/25 12:29
>>848
>総本家にことわりもせずがんこを名乗っている
ソースを教えてください。家元に聞いたんですか?
やぶかぶ店主は一条氏とは面識あるみたいだけどな、ラ通の情報だしアテに
はならんが。面識があるからといって許可をもらった事にもならんし。
その程度で弟子と言っちゃうのはどうだろうか?と言うのなら同意。
がんこスレの店一覧には清丸入ってなくてやぶかぶ入ってるね。
それが不満だったら向こうに、やぶかぶはずせと文句言ってみたら?

852 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/25 13:59
がんこ原理主義者? プッ

853 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/25 20:06
みんな、厨まるだしの848をあまりいじめるなYO(w

854 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/25 20:10
846=848??

855 :848:03/02/25 21:24
>>850
それを言ったらいくらでも有るでしよ
池袋、永福に関係ない大勝軒がどれだけあるんだ
昔、随分騙されたぞ

>>851
清丸開店後に家元本人が「ほう、そうなのか」と言っていた
某がんこ店主が〔のれん会に入って無い店は、がんこと呼んではまずい〕
と某会議室に書き込みがあった(2時間ほどで削除されたが)
まだあるが、こんなもんでいかがでつか

856 :目刺し屋文十@お笑い板ラーメンいいんちょ:03/02/25 22:59
あのー・・・ お取り込み中すみません・・・
一応今このスレ全部読んだんですけど・・・俺的には
激ウマだと思ってる西船の南口線路際『東京らーめん・まる』の話題が
見当たらないのは何か理由があるんでせうか・・・
塩とんこつ替玉半ライス付けて平日¥750であの味は
絶対オススメだと思うのですが・・・
雲丹麺豚骨醤油なんかもう大変なんですが・・・
変だなあ・・・

857 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/25 23:24
>>856
数年前薬膳ラーメン食べて失敗したなぁと思って以来行ってないんですが・・・
当時は塩はなかったような気がする(東京醤油だったかな)し、
メニューが新しくなったんですかね?

858 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/26 01:19
>>850-853
なにも知らないヤシがものいっちゃいかん。
それとも清丸マンセーか?

859 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/26 01:28
856
もっとプレゼンしろ!

860 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/26 04:01
>>855
横レスで申し訳ないのだが質問させて。
清丸は「清丸」としか名乗ってないわけで、それは別に構わない
んだよね?
それと、ラーメン好きが清丸を「がんこ」「がんこ系」と呼ぶのは
全然問題ないでしょ。どう呼ぶのかなんて人の勝手なわけだし。
そっちの方が話が通りやすいから。

何だかよく分からないのだが「15代目分家」を名乗ったり、店内
に骨をぶら下げてるのが気に入らないのですか? がんこの関
係者さん?

861 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/26 04:07
>>860さん
清丸に正式名称を聞いてごらん。
話しはそれから。

862 :ごんちゃん ◆1hTQpzk07c :03/02/26 04:34
>856
まるの薬膳食べたことあります?
あれ大好きですage

863 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/26 04:49
>>861
あいにく店主とそんな話をする趣味はないのでねぇ…。
そんなもったいぶらないで書き込んでくれた方が話がわか
りやすくなると思いますよ。あなたの主張も。

正式名称って「元祖一条流がんこ十五代目分家中華そば
清丸」のこと?

864 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/26 06:59
まるはチャーシュー固くて美味しくないからダメ。

865 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/26 07:19
( ´_ゝ`)フーン   まるか…   今度逝ってみるよ。

866 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/26 10:06
まる、逝った事るんだけど
全く印象に残ってないんだよなぁ。

867 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/26 12:21
>>863さん
俺は、各店主が苦労して手にした、がんこの名を勝手に使ってほしくないだけ。
がんこの看板は、手順を踏んで貰わないと。

868 :目刺し屋文十@お笑い板ラーメンいいんちょ:03/02/26 12:41
えー、今日も逝ってきますた。
やっぱ塩とんこつ替玉半ライス食っちまいやした。
やー、やっぱうまいわ・・・
>>857
薬膳はオレもだめでして、あれ食うと下るんだよね・・・
>>864
チャーシューは肩とバラの2種類選べるんだよね
肩のほうは日によってあたりはずれがあってたまに硬い。
でもバラはおいしいよ。ちょとクドめだけど。
肩もバランスのいい奴はバラよりうまい!
オレはだんぜん肩の肩もつ(あーべただべただ)。

とりがら系は味薄いからお勧めできない(塩野菜なんかほとんど味がない)
けどとんこつ系は醤油・塩・味噌どれもオレ的には絶品。
背油量選択式だけどオレはいつも「こってり」
真冬寒い日の味噌とんこつこってり替玉半ライスなんか
ズイキの涙もんの味。野菜とのバランスもいいし。
背油もいわゆる「ちゃっちゃ」系じゃないのも好き。
どんぶり汚れないし。

わんたん麺については次回

869 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/26 16:34
> 彰龍@船橋市二和西【新店】
>
> 投稿者:fu-tet 2003/02/26 15:05:09
>
> 船橋市二和西3-12-15
> に彰龍というお店ができていました。
> 魚介系の香がほんのりする、さっぱりしていて、コクのあるスープでした。
> 麺との相性も良かったです。
> 店主の話では動物系をベースに野菜、昆布、煮干し、鰹節でスープをとっている ようです。

870 :707:03/02/26 19:47
>>868
おうおう! 続き楽しみにしてまっせ〜(じゅる)

871 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/26 20:51
古作のちりめん亭まいうー

872 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/26 21:12
最近1が降臨しなくなったなあ。どこいったの?

このスレの前半にも登場した泰山@北習志野、今日初めて逝ってきますた。
ショッパーというフリーペーパーに店の紹介と餃子半額券がついてたので。
ねぎチャーシューメン(醤油)と餃子を注文。
スープもチャーシューもかなりウマーでビクーリ。
自家製の麺がややスープに馴染まない感じがあったけど、そこそこの実力
を持つ店だなあと思いますた。
北習志野駅周辺だと、大勝軒(西口、東口両店)を押しのけて好きな店かも。
ただとても惜しかったのが、スープにデフォで鷹の爪がはいっててピリ辛
だったところ。味噌なら分かるけど、醤油であれはちょっと邪道な気がする。
餃子もウマーでしたが独特の甘味が気になった。

全然話変わります。
船橋駅北口すぐの牛すじラーメンしんざん、同じく北口ロイホのある交差点
を左に曲がって少し行ったところの山海らーめん、その近くのラーメンショップ
みちのべ、行ったことある人いたらインプレうpきぼーん。
いまいち入る勇気がないもので…

873 :1:03/02/27 02:03
>>835
>かにやより大神宮下駅寄り
「さん亭」でしたっけ? 俺も未食です。表から見た限りでは、飲み系の常連
でカウンターが埋まってることが多い模様。

>店の前には待ち用のベンチが

     マ   ル   八   必   死   だ   な   (藁


>>836
>「船取線屋台ラーメン@鎌ヶ谷」
最近行ってないなぁ。あそこの「こってり」、見た目は普通の背脂系なんだが
食べるとクドいよね。脂の質なのかなぁ。終盤入っていかなくなることも。
しかもチャーシューもバラ肉だから、チャーシューメンにすると尚更っ感じ。
ちなみにあそこは2種類スープを作ってて、「あっさり」は脂の量が減るだけ
でなくスープも違うスープに。「あっさり」用のスープがイマイチなんで、俺は
いつも「こってり」を脂少な目で注文してた。

>>839
>生かさず殺さずですよ
(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル

>>841-842
「博士ラーメン」、以前「築地本マグロラーメン」(?)とかいうのを食べたら、
イマイチだったなぁ・・・。あれなら普通の「醤油」の方がいいって感じ。

>>843-855>>858>>860-861>>863>>867
>がんこ
がんこ系(?)で「清丸」「やぶかぶ」以外で食べたことあるのは、松戸の
二十世紀が丘辺りにある店だけなんだが、あそこ閉店したんだっけ?

874 :1:03/02/27 02:05
>>856>>868>>857>>859>>862>>864-866
>「東京らーめん まる@西船橋」
>話題が見当たらないのは何か理由があるんでせうか
いや特に理由は無いんだが。というか、言われてみると西船方面の話題、
確かに少ないですな。俺も「かおたん」くらいしか行ったことないし・・・。
「まる」、>>868のレポが美味そうなんで、近日中に逝きたいところだな。
俺的には初回はとりあえず「豚骨醤油」の「こってり」あたりで。

>>869
>「彰龍@二和西」
定休日と営業時間キボンヌ。どうも深夜営業じゃないっぽいが・・・(鬱。

>>872
「泰山@北習志野」、なかなか話題にならないけど、結構美味いよね。
自家製麺も美味いし。個人的には、「ちゃま@京成大久保」の自家製麺
の方が好きだけど。
ちなみに1回だけ「味噌」食べたけど、こちらは同じ店とは思えないほど
ごく普通の「味噌ラーメン」だったw。

>「山海ラーメン」
http://food.2ch.net/ramen/kako/1001/10018/1001841940.html
688〜692
>「ラーメンショップみちのべ」
>>248-249>>411>>418>>427>>430>>432

「みちのべ」、普通に美味いと思うんだが、このスレで美味いと言ってる
のは俺だけw。

875 :1:03/02/27 02:06
>>ごんちゃん ◆1hTQpzk07c
お久しぶり。
つい先日「好」に行ったとき、あの店主、初めて来たっぽいお客に「自分で
言うのも何だが、この塩ラーメンはかなり自信ありますよ。これなら都内の
激戦区だろうがどこだろうが、やっていける自信あります(笑」とか言ってて
ビックリしたんだが、あのオッサンが言うと、なんか嫌味じゃないというか。
実際死ぬほど美味いし。(魚系ダシ苦手な人はダメだろうけど)

876 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/27 03:09
>>872
おいらは北習志野に住んでるけどおれも北習志野で一番うまいラーメンは泰山だと思う。
第一にラーメンに対して丁寧にしっかり作りこんでいるよ。大勝○は店員の態度といい、
最近スープを薄めてるような味といい、並ぶ奴の気が知れないよ!

877 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/27 06:03
>>869 へー、近所だから逝ってみるかな。

878 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/27 09:36
.

879 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/27 12:42
>>876
10年ぐらい前に一度食べただけだからよく憶えてないが
自家製メンが硬すぎる印象があったよ。

因みに此処、焼肉定食は(肉ナス定食も)最高に美味いぜ!

880 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/27 16:25
西船のまるの薬膳は美味いと思うけどなあ。ああいうの駄目な人もいるのか。
あと、かおたんの新メニューのアジアラーメンってのもいいよ。
これもちょっと辛いけど。

881 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/27 23:08
>>880
新メニュー?
チョー気になるなぁ。

882 :店入って「カレー」があるとガックシ:03/02/28 01:27
泰山の場所教えて!
コンビニなど、目印になるモノをナニか。

883 :872:03/02/28 10:30
>>882
北習志野駅東口出て線路沿いを松戸方面へ。
北習大勝軒の手前のT字路(居酒屋のあるところ。居酒屋の名前忘れた)を右折。
暫く直進すると、右手に「パチンコインならしの」の裏口に出る。
そこがT字路になっている(さびれた花屋がある)のでそこを左折。
左折したらすぐ右手にある。

初めてなら醤油味を頼むべし。一口目のスープはかきまぜずに上の方だけ飲む。
げんこつメインのスープだが、魚系の風味が感じられてウマーと思うはず。

884 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/28 17:42
HPあるしな>泰山

885 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/28 21:21
千葉のラーメン屋紹介した雑誌出てたけど、あれ買うとやっぱり奴に金が回ってくのか?

886 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/28 21:49
>>885
原稿売っただけじゃないの?印税じゃねぇーだろ、ありゃ。

887 :ラーメン大好き@名無しさん:03/02/28 22:19
へ〜あれでいくらぐらい貰えるんだろうね?

888 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/01 01:26
>883
ご丁寧に有り難う。
近いうちに行って来まし

889 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/01 02:10
>>868
スープはとんこつと魚だしとダブルもあるのは知ってたが
チャーシュー2種類あるのも選べるのも知らなかった…
麺とスープは良い印象だったはずだから、近い内バラチャーシューで再戦するよ。

>>872
山海ラーメンはいわゆる中華屋。ラーメンも及第点はある。
酢豚やら春巻き、肉野菜炒め等も普通に美味い。
店員の外国人のネーチャンが時々オーダー間違えるのが玉に傷。

みちのべは良くも悪くもまんまラーショ。
個人的にはいつも麺茹で過ぎのような気が。

890 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/01 02:12
889は>>864が書いたもんです。

891 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/01 03:02
千葉ラーメン本は「千葉に222軒もオススメのラーメン屋が
あるのか?」と思いつつも買ってしまいました。ラ通同様、
データベースとしてはいいかなと。
でも大勝軒@西口や泰山、こまつや、コタンは載ってません
ね。取材拒否?

892 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/01 03:06
取材拒否っつうか地元でヒソーリやりたいんじゃないの?コタンとか街のらーめん屋だしな

893 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/01 04:12
>取材拒否っつうか地元でヒソーリやりたいんじゃないの?
いや、だからそれを取材拒否と言うのではないかと・・・

894 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/01 06:43
地元でヒソーリ>謙虚
取材拒否>傲慢

という印象を受ける。まぁ捉え方の問題だが。店の本音も判らんしな。

895 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/01 12:12
北習大勝軒の「子供好きだから土日祝日は小学生未満お断り!」には
笑った!回転率悪くなるからでしょ?必勝軒とは大違いだね。味も・・・

896 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/01 13:01
>>894
「取材拒否」と「取材されなかった」も随分ちがうぞ

897 :1:03/03/01 14:34
昨日、>>868氏のレポに誘われて「まる@西船橋」へ。
「とんこつ・醤油・細麺」を。最初>>868氏同様「こってり」にしようと思ったら、
「こってり・メチャこってり・スーパーこってり」の3段階があったんで、迷わず
「スーパーこってり」にw。
スープはどす黒く、味も濃度も濃くてウマー! 土佐っ子系のようにも見えるが、
土佐っ子というよりは、「まっち棒@津田沼」の「醤油」を豚骨臭を弱くして
背脂を乗せた感じがした。細麺も「まっち棒」に似たそうめんのような極細で、
こちらはあまり好きなタイプじゃないんで、太麺の方が良かったかも。
背脂は、所々に焦げた(?)ような物体が混ざって、「一鉄@八千代緑ヶ丘」
の背脂に似てるような気がしたが、「一鉄」と違い食後もたれるようなことは
なかった。脂の質が良いのか、単に体質の問題なのか・・・。
チャーシュー、半熟煮玉子も文句無しに美味かったっス。

営業時間・定休日を確認し忘れたんで、拉通に行ったら、
>推察するに本道としては薬膳を出していきたいのだが、それだけでは
>客を選びすぎる。そこで無難な背脂もラインアップに揃えた、といった
>ところではなかろうか。
↑2年以上前のレポだけど背脂メニューは随分評判悪いな。やっぱり俺の
舌はレベルが低いのかもw。低くて結構。
美味かったんで、次回は「とんこつ・味噌」を「太麺・スーパーこってり」でも
逝ってみます。

>『千葉222軒〜』
俺も>>891氏に同意で「千葉に222軒も〜?」と思ってしまったんだが、
とりあえず買っとこうかね。ああいうの持ってると何かと便利だし。

898 :安いだけ!!!!!!:03/03/02 01:09
こまつや コタンは美味くないから取材されなかったんだろ。

899 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/02 01:35
こまつやは雑誌に紹介されてるの見たことないな。
地元ではそれなりの人気店だし、リストには上がると
思うのだが。
コタンはパンケや幌がありゃ十分か、って気もする(w
奥村屋は拒否らしいね。さて、「謙虚」or「傲慢」どっち?

900 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/02 01:37
でも、金○軒は載ってるよ。

901 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/02 01:52
>>899
傲慢に1000リラ!

902 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/02 02:20
>>899
漏れも傲慢に5000ロキー

903 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/02 03:37
雑誌に掲載、取材されたってだけで
その記事を店内にデカデカ貼ってる店って
悲しすぎますな。
具体名は挙げないけど
まあ、殆ど大した事ない。
だから雑誌の提灯記事とも取られる内容は当てにしてない。

一丁を見習って欲しいなぁ。

904 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/02 04:05
う〜ん、でもそれだけスレて無いとも言えるワケで。
例えば、今やってる仕事でどっかの雑誌がたまたまウチの会社に取材来て、
そしてヲレを取材してくれて雑誌に載ってしまったりしたら、ヲレはちょっと
嬉しいよ。多分しばらく自慢して回るかも (^_^;)
ただ、一年も二年も前の記事の切り抜きが延々と貼られてたりすると少し
ひくかもしれないですが。

905 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/02 04:12
ラーメン屋記事は
いい加減飽きた。
読者層もアフォばかりだし。


906 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/02 04:13
>>905
オマエモナー

907 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/02 12:10
赤坂味一、終了時間早いので行けてなかったんだけど、
昨日開店と同時に行った。
煮干しの匂いがすごすぎる>店内
魚系好きな漏れでもちょっと気持ち悪くなりそうだた。

スープ一口目は良かったけど、麺の湯切りが悪くて食ってるうちに
味が薄くなっていくのには萎えた。

このスレだか前スレで割と評判だったような気がするんだけど、>味一。
漏れはダメだ。

908 :目刺し屋文十@お笑い板ラーメンいいんちょ:03/03/02 18:34
>>889>>897レスどーもでした。油の件同意です。
くどくならないのはレンゲで入れてさらっと混ぜてるだけだからかな。
言い忘れたけどこってり系は太麺がお勧め(遅い)

いい気になって、『まる@西船橋』の続き。
雲丹麺豚骨醤油の話。
ときどき雑誌に出てくる『まる』だけど、薬膳ばっか目立ってるなかで
まったく見向きもされないのがこれ。だけどオレは好き。
オレの経験が浅いのかもしれないが、具の大きさがオレ的には
ちょうどいい。中ぶりのミカン1ふさぐらいの大きさ。
麺のジャマにならず、しかも適当に食いでがある。
だいぶ前「かおたん」の雲丹麺食べたら、肉団子みてーにでかいんだもん!
まいったよ。ギョーザが入ってるのかと思った・・・中味も変んないし。
おまけにえらくしょっぱいんで辟易したことがある。

以前あんまり出ないみたいで「ワンタンやめよーかな」みたいな話を
大将がしてたっけ。「オレ好きだからやめないでよ」みたいなことを
言ったおぼえがある。今現在も作ってる日と作ってない日がある。
オレの浅い経験上ではわんたんの具ってでっかいか鼻くそみたいにちっちゃいか
どっちかなんだよね。ちょうどいいのってあんまりない気がする。
どー見ても皮だけしか入ってない店もあるし。

さておき、それから何日か経って頼んだとき、
「中味ちょっと替えてみましたが、どうです」つって出てきたのが
今のやつ。具にはほのかに香辛料が効いてていいかんじ。
「うまい」と一言。それから病みつき。
たまに半生で出てくるのがご愛嬌。だけどスープに沈めておくと
食べごろになるんで慌てて苦情なんか入れちゃだめだよー。
スープは豚骨醤油。太麺こってりにして平日半ライスサービスをつければ
ごはんがススムくん♪ で¥850はリーズナブルだと思いますた。

909 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/02 21:30
泰山行ってみた。
ワンタンめんと餃子を注文。
期待した程ではなかったけど、北習大勝軒でラーメンを食うなら、こっちで十二分だね。
チャーシューはでかいだけで、好みじゃなかった。
餃子は、焼き加減と皮のもちもち感は良かったけど、具は普通だったかな。

ここら辺で食べるなら、つけ麺は、北習大勝軒。
ラーメンは、麺の好みや気分で、大勝軒か泰山ってところかな?

泰山の味噌やとんこつの感想をきぼん。。

910 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/03 01:27
>>907
早い時間に行くといつもウスーな感じ。

漏れは匂いはあんまり気にしたことないけど、言われてみりゃ煮干し臭は確かにすごいかも。

911 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/03 02:25
神保町の県民の森に行く手前に新たな店をハケーンしたが
何か萎えてそう。誰か逝った?

912 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/03 21:57
>>872
船橋北口の牛すじラーメン「しんざん」はお薦めです。
確かに入り辛いし、夜の居酒屋タイムになるとラーメン屋ではなくなります。
否、昼でもフィリピン人のオカミさんがいるので、
ラーメン屋っぽくないかも……。メニューもエスニックだし。
しかし、牛すじラーメンは美味いですよ。
矛盾していますけど、アッサリでコッテリです。
夕方めに行ってみて下さい。

913 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/04 00:03
>>912
個人的な補足。
しんざん、はスープはうまいけど、
デフォの麺がへんなりなので「かため」
のオーダーを忘れずに。

914 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/04 10:13
ツッコミどころ満載のCW増刊号「千葉らーめん最強の222軒」
について語りたい方はこちらへドゾー
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1046360219/l50




915 :872:03/03/04 11:35
>>874,>>889
山海らーめんとみちのべのレポサンクスコ。
少し興味わきますた。特に山海らーめん。
他の宿題店が片付いたら行ってみまつ。

>>876
泰山好きがいて嬉しい。CWの222軒にはのってなかったけど、
ぐるっと千葉にはのってたね。

>>910
赤坂味一、味がウスーなのは時間帯の問題なの?何時ごろならばっちりでつか?

>>912,>>913
しんざん、あんな立地なのにまるで語られてない割に意外に好評なようで。
仕事あるんでどうしても夜になっちゃうんだけど居酒屋タイムは
らーめん注文うけてくれないの?

クソスレたててしまいました。CW増刊号「千葉らーめん最強の222軒」
について語りたい方はこちらへドゾー
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1046360219/l50






916 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/05 22:56
山海らーめんはしなそばが美味しかったような気がする
でもいつも酔って行ってるからなぁ〜

917 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/06 21:04
全然ラーメンと関係ないけど

コルトンのアイス屋で働いてるオッサンなんとかならねーかな
いくらなんでもオッサンが目の前でいじったコーンは食いたくねぇよ

メールで抗議しようにもHPに見当たらないんだよなー

918 :(゚д゚)ウマー:03/03/06 23:04
>>917
31のこと?
でも結構いい人だよ。
店長なんじゃん?


919 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/07 00:45
>>918
いいひとそうなのはわかる
しかしオサレ系の食い物屋だしなー

あのオッサンはラーメン屋にいるべきなんだよ

920 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/07 02:12
>>919
確かに制服にあわねー。

ラーメンの話。実家が「ねぎぼうず」の激近なんだけど
チャリ範囲で背油系以外のラーメンお勧めありますか?
背油は即効下痢体質なので無理。だから一丁は無理だろうな。
清丸は今度行ってみたいとオモテます。

921 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/07 12:51
月曜日にとんちゃん@藤原に行ってきますた。
PM1時過ぎだったけど、家族連れらしきグループが2組いました。

チャーシューメンを頼みましたが、値段の割りに麺もチャーシューも結構ボリュームがあった。
麺は太平のちぢれ麺。前に少し軟らかめだったという人もいましたが、私のときはやや固めのゆで加減でした。
スープは醤油の背脂こってり系。ちっとしつこいかな?メチャウマってほどじゃないけど、結構いい味出してると思う。

替え玉無料の張り紙に乗せられて、替え玉注文したんだけど、食べ終わった後さすがに胃にもたれた。
スープ残しちゃいました。ごめんちゃい。

922 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/07 14:54
>>920
一丁は、背油系だけど美味いし、あっさりしてる。
油少な目は出来るが、油抜きは試した事ないなあ。
でも、味は本当に(゚д゚)ウマー だから、勇気をもって行ってみれば?

923 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/07 21:52
今日ながちゃん@塚田行ってきた
それだけ

924 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/07 23:00
>>923
久々にながちゃんの名を見たw

925 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/07 23:44
15年前に塚田から高校にかよってた。
そのころはながちゃんなんてなかったな…
もう行かないよな、塚田。

926 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/08 01:36
>>925
20年前以上前に塚田から高校に通っていたよ。
だから、ながちゃん知らない。

>>872
>>915
しんざんですが、私も昼下がりにしか行った事ないです。
でも、雰囲気的にはラーメン大丈夫だと思いますよ。
それ以上に、ラーメン以外のメニューが気になってますから、
夜に行ってみようかなと思ってます。

927 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/08 02:12
たいざんだよ

928 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/09 00:56
じゃんじゃんの辛みそラーメンはだめですか?

929 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/09 17:10
ながちゃんは15年前には立ち食いそばの店として塚田にありますた。
20年前はあったかどうか記憶があいまい。

930 :携帯売り:03/03/09 18:16
たいざんはラーメンより定食の方が美味い罠

931 :麺通:03/03/09 18:19
野猿街道、中央大学近くのがんこ家のメニューの中で
一番旨いラーメンは?

932 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/09 21:19
>>931
スレ違い。
けど、野猿沿いにそんなんあったっけ?あの付近だとニューホープ軒
しか知らないが…
と、漏れもスレ違いによってsage

933 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/09 23:50
うわ懐かしい!大学の頃野猿街道をバイクで闊歩してました〜とさらにスレ違い。

934 :1:03/03/10 04:25
>>911
>県民の森に行く手前
R16に向かって右手の奥まった所に店(ラーメンショップ?)があるけど、
そこは別に新店でもないしなぁ。俺も情報きぼんぬ。

>>920
俺も>>922に同意です。一丁はかなりあっさりしてるから、こってり系が
食いたいときなど逆に物足りないくらい。
背脂の量としては、一丁のデフォルトと清丸の「中間」が同じくらいかな。

>>872>>912-913>>915>>926
「しんざん」、牛すじ美味そうっスね。アジア系店員に居酒屋風ってのが、
酒飲まない人間には少々入り辛そうだけどw。
調べたら「船橋北口ロータリーすぐ右手」とあったけど、ミニストップの
裏手あたりですか?

>>928
「じゃんじゃん」、辛味噌は未食だけど味噌は結構好き。麻婆豆腐とか
ナス味噌炒めの定食でもよく利用しますよ。定食類は、複数人で小皿
に取って食べるくらいの量が出てくるから、俺には多過ぎるがw。
辛味噌も今度食ってみます。

935 :1:03/03/10 04:26
>>921
「とんちゃん」、俺も好きで白井店にちょくちょく行くんだが、最近久々に
行って醤油を食べたら、やけに色が薄くて、食べたら案の定味も薄くて、
その上背脂がかなり多いもんだから、結局途中でリタイヤした。
単にかえしの量を間違ったのかしら。作ってる店員は同じだったけど。
営業時間が変更になってたから、スープなんかも変わったのかとも
思ったが、あの味はやっぱりかえしの量が原因のようだし・・・。

お気に入りの店が久々に行ったらマズーだと、悲しいものがありますな。
藤原店や稔台店はどうなんだろうか。藤原店は営業時間的に無理そう
なんで、稔台店にでも行ってみようかね。


936 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/10 13:51
博士のチャーシュー食べにくいとか言ってたヤシがいたけど、大町(だっけ?)の博士は
一般的なチャーシューでした。味も若干違う。お試しあれ。
ゲーセンの大慶園がある通り(飛行機が落ちてるとこ)を松戸方面に走って、T字路を左折(駅ち反対の方角)
してすぐ看板出てる。ガイシュツならスマソ。

937 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/10 14:15
>>934
しんざんは↓ココ
http://map.msn.co.jp/here.asp?map=E139.59.20.9&map=N35.41.55.4&zm=11&x=279&y=126
ホント駅前にあるよ。



938 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/10 20:59
今、やぶかぶのまえに13人並んでた・・・
以前行った事あるのですが、チャーシュ麺頼んだらスープがかなりぬるかったノニ。


939 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/10 21:46
>>938
今日って、また「謎のラーメン」やってるんだっけ?

940 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/10 23:02
あぁ、そういえばイベントあったっけか・・・
今度はあのマスターが新店舗出したら行こうかな?


941 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/10 23:39
すいませ〜ん。金杉の交差点から滝不動に向かう
途中にあるスナック? でかく「GGラーメン」て書いてある店、
いったことある人いますか?

942 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/11 17:21
↑ガイシュツ!カコスレヨクヨメ

943 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/11 20:36
(゚Д゚)マジスカ?

944 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/11 20:38
ひまわりらーめんってどうよ?コーヒー飲み放題とか聞いたけどよ。

945 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/12 05:23
↑ガイシュツ!カコスレヨクヨメ

946 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/12 22:17
ひまわりらーめん友の会ってまだあるのかよ?>たけぱち

947 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/12 22:58
↑ガイシュツ!カコスレヨクヨメ


948 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/13 00:47
軍団ラーメンってどうなの?
見た目は美味そうなのだが・・・

949 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/13 01:46
み・た・め・だ・け

950 :山崎渉:03/03/13 12:15
(^^)

951 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/13 16:06
↑ガイシュツ!カコスレヨクヨメ

952 :1:03/03/13 19:42
先日、午後3時頃に仕事を抜け出せたんで、「はじめ@成田」へ。
過去レスでは「つけ麺がお薦め」とのことだったんで迷ったんだが、
とりあえず初回なんでデフォルトの「ラーメン」を注文。半熟煮玉子
は既に売り切れだった。
動物系+魚介系で大勝軒系のようだけど、魚介系ダシがそれほど
強烈でなく、かなりウマー!でした。
次は「つけ麺+煮玉子」と行きたいところだが、平日は閉店18:00。
もう一生行けないな。

>>937
「しんざん」場所サンクス。

>>938
「やぶれかぶれ」、チャーシューや香味などの具材が冷たい状態
だから、俺も以前「チャーシュー麺+こってり+香味」のとき異様
にスープがぬるかった。何とかならないものか・・・。

>>948
「軍団ラーメン」、ラーメンショップ系が好き人はいいかも。
結構繁盛してるけど、ラーメンが美味いからというより定食類が
充実してるから、という気もするが。
俺は、その少し先の「ばったま」のほうが全然美味いと思うけど、
人それぞれでしょう。


953 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/14 02:50
>1
隆司に行って来て!!

954 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/14 23:03
しんざん,行ってみたけど,スープ薄いやん!!!
牛すじもそんなにおいしいとは思わなかった・・・。

955 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/14 23:26
>>954
特別旨くはないけど薄くは無いと思う。
ラオタは濃い味に慣らされ過ぎてるんじゃないかと
思うこの頃。

自分も含めて


956 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/15 00:27
津田沼の住民だけど、確かにこってり系が多いやね。
できるの店なら油少な目で注文してるよ。

スープの濃さについては、やぶかぶは自分にはきついやね。
もっとも、それが売りなんだろうけど。


957 :954:03/03/15 01:25
> ラオタは濃い味に慣らされ過ぎてるんじゃないかと
これには同意。いやオタではありませんが。

958 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/15 11:07
一丁はいつ行っても味が安定して飽きないなー。
昨夜8時頃逝ったけど混み具合も程々。すぐに座れた。スープもほぼ飲み干してしまった。

必勝軒,いつも混んでいるので素通りしてしまう。意を決してつけ麺食べてくるかな。

959 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/16 00:41
最近、都内でばかり食べてるから市内では全然でつ。

ところで>>1さん、次スレの季節ですよ。
トリップつけ始めて下さい。

960 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/16 11:39
一丁初めていってきました。
とても美ン味かったです。
味噌好きなので、味噌頼んでしまいましたが、スープも麺も
絶対に醤油味むきと思いました。(連れの醤油味を味見させて
もらった)

あと、個人的にもっと量がほしいなあー。なので、ライスもっと
安くしてほしいっすね。(200円) つーか、こんどは大盛にしよう。

961 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/17 00:55
今から一丁逝ってきまつ。

962 :1:03/03/17 01:30
満を持して「隆司屋@本町」へ。
煮豚醤油ラーメン(\730)を注文。いやー美味かった。スープ、麺、煮豚、
半熟煮玉子、揚げねぎ、すべて文句無し。
スープは豚骨・鶏・魚介すべて使ってるとのことだけど、鶏が強い印象。
魚介系がもうちょい強くてもいいかなとも思ったが、そんなことは些細な
話で、結局スープ飲み干してしまった。
厚さが1cmはある煮豚は、今まで船橋周辺では「ちゃま@京成大久保」
のチャーシューが一番好きだったが、本日首位が入れ替わった模様w。
切断面に軽く焼いた跡があったような気がしたが、切った煮豚を乗せる
前に一度炙ってるんだろうか? 最初「チャーシュー麺なのに2枚だけ?」
と思ったけど、よくよく考えたらラーメンとの値段差は\130だから当然か。
でも何故、普通の店のチャーシュー麺のような5〜6枚乗って\900などの
設定じゃないんだろうか。卓上のメニューには特にトッピングも載ってない
ようだし・・・。あの煮豚なら10枚乗って\1,500とかでも注文するんだが。
それほど美味かった!

(なんかsage進行みたいですが、随分下がってるんでageときます)

963 :1:03/03/17 01:32
>>937>>954
「しんざん@船橋北口」、先週金曜の16:30頃行ったら準備中だった。
もっと早く行ければよかったんだが・・・。

>>955-957
>ラヲタは濃い味に慣らされ過ぎ
同意。最近、濃くないと物足りないw。「一丁」の醤油などデフォルトだと
どうも味薄くて、いつも濃い目で注文する有様。味覚障害確定ですな。

>>958
「一丁」のスープってかなり多いから、飲み干すと結構腹張るよね。
とりあえず、今後味濃い目で注文するようにならないことを祈りますw。

>>959
そういや間もなく1000か・・・。

>>960
細麺だし量少なく感じるよね。腹減ってるときなど、終盤スープの中で
箸を回して、何も引っ掛からず「えっ、もう終わり?」みたいなw。
実際のグラム数だとどれくらいなんだろうか?

>>961
02:00閉店だけど間に合ったかな?


964 :961:03/03/17 01:53
一丁逝って来た。
初めてネギのトッピングを頼んだんだけど、ネギと共に
細切りのチャーシューが入ってる。これって普通なの?
相変わらずウマーなんだが、トッピングをするとスープまで
飲みきれない。ちと残念。

>>963
余裕で間に合った&空いていました。

965 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/17 12:37
>>959
都内で変わったラーメンをご所望ならば、白山にある大五郎お薦めです。
イチオシはパーコー酸麺なんですが、二回食ったら病み付きです。

966 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/17 12:39
大久保のテンイチどうよ?

967 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/18 01:30
大久保のじゃんがらが潰れたらしい。
いつかは逝ってみようと思ってたが、二郎ばっかりで結局逝けずじまいだ。

968 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/18 01:48
>>962
ちゃまのチャーシューが好きとの事ですが、
ちゃまのラーメンはおいしいですか?
今度行ってみようと思ってますので参考までに…。


969 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/18 02:10
>>967
まじですか

970 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/18 03:00
>>969
セルフ100円うどんができたらしい。

971 :スープは飲み干してはいけません!:03/03/18 03:04
1、隆司のレポートありがとやんした。イ〜ッネ!!
俺も近いうち行きたい!行く!!


972 :1:03/03/18 03:48
>>964
細切りチャーシューは昔から入ってました。ちなみに、今のネギは丼に
盛り付けてからタレ+ゴマ油をかけてるけど、以前は普通の店のように
ボールでネギとタレを和えてから盛り付けてたっけ。
個人的に今のネギは、ちょっとゴマ油が強い感じがしてイマイチかなぁ。

>>965
www.c-b-s.co.jp/daigoro.htm
最近「白山ラーメン」に行ったんだが、その近所のようで。

>>966-967>>969-970
京成大久保に「じゃんがら」なんてあったっけ? 商店街の中?

>>968
「ちゃま」は>>46>>296あたりで。開店以来、味が変わってるようです。
開店当初、修行元の白河の味再現ってことで「ダシ控えめ、かえし強め」
だったのが、お客の意見を採り入れたりして徐々に「ダシ強め、かえし
控えめ」に変化し、俺が初めて行ったのもこの頃。その後、「試行錯誤
するうちに初心を忘れた」とのことで、当初の「ダシ控えめ、かえし強め」
に戻って現在に至るとのこと。
コッテリ好きの俺としては「中間期」がドンピシャだったんだけど、今の
アッサリ系もかなり美味いっス。
店主は麺を手打ちするほどの気合の入れよう。チャーシューは「隆司屋」
の出現で俺ランキング首位から転落したけど、麺は今も1位!

>>971
「隆司屋」、拉通では定休無しになってるけど、水曜が定休のよう。


973 :1:03/03/18 04:04
>>966
ああ今思い出した。「天下一品@京成大久保」、2年以上前に行った
ことありました。なぜか年配〜初老の女性店員が3〜4人いて、その
「街の寂れた中華屋」風情に、入った瞬間「これがあの有名な天一
なのか?」と心配したら案の定、麺が柔らか過ぎだった。でも、「一体
何時間煮込んだんだ?」と思うほどのトロミのあるスープは、濃厚で
結構美味かったような・・・。久々に行ってみようかね。
あと、値段設定が全体的に高めだったような記憶があるんだが。

974 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/18 05:01
>>966
そうだね、あそこは元々あったラーメン屋だか定食屋を天一にして営業を委
託してるような感じなので都内の直営店舗と同じモノを期待していくと肩透
かし食うと思う。なんか焼き鳥も売ってたし。あとは1氏のコメント通りで。

久々に清丸行ったら、チャーシューが丸いタイプに変わってた。あと、基本
のしょっぱさが、昔よりかなり軽めになってたかも。私は次から濃い目で頼
まないといかんですな。サービス付きの名刺を帰り際にもらいました。

975 :965:03/03/18 05:38
>>936
逝ってきました。
でもあのチャーシューだと博士っぽくない。それと本家より味薄いかな?
好みの問題でしょうね。

>>972
お、見つけましたね(´∀` )
多分最初の感想は「なんじゃこら〜」←優作調に。  だとオモイマツ…
ハンカチお忘れなく。

976 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/18 10:18
やぶかぶこの前もあの場所で不自然なくらい並んでたけどそんなにうまいか?もれは3種類食べたがどうも好きになれないよ 店主と奥さんは愛想は良すぎて困るぐらいだが w

977 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/18 21:47
>>976
折れも正直そんなに並ぶほど美味いとは思わん。>やぶかぶ
でもそこそこのレベルだし、接客が感じイイ。
愛想がよすぎて困るってほどでもないがなあ。
必勝軒の小林氏のほうが恥ずかしくなるよ。
やぶかぶはいやみがなくてちょうど心地のよい接客だと思う。
だから何度も行ってしまうんだよなあ。

ところで今日二郎@大久保に行ったんだが子供連れの客がいたんだよ。
店主がちらちらとその客の方に視線を送ってて気にしてるようだったんだが、
その客が帰った途端「やっと静かになったよ。」ってグチってた。
落ち着きないガキを連れてくる客も客だが、店主もDQNぽい。
ちょっと幻滅。


978 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/18 22:42
>>972
968です。
レスありがとうございました。
今度の週末にでも行ってみます!

979 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/18 22:46
大久保駅前のじゃんがら、今日通りかかったけどあぼーんされてますた。
九州ならぬ、元祖の方は所詮こんなもんか。

980 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/18 23:24
>>973
天下一品って、大久保にもあったんだ。折れは臼井と八王子しか
逝ったこと無いけど、確かにあのドロドロしたスープはクセにな
りそう。

981 :966:03/03/18 23:30
なんか色々テンイチ情報サンクス!
オレは都内のテンイチでしょっちゅう食ってるんだけど、
こっちはどうなのかな?って思ってたんだよね。

でも、なんか雰囲気違うみたいだね・・・ 行きたいような やめたいような・・・

982 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/19 00:41
奈良出身なんで天一はよく逝ってた(車で行ける範囲に5店はあった)。
あれってラーメンの中のどれにも分類(醤油,とんこつ等)できないような,
ちなみにマニュアルがありどの店舗でも同じものができるはずなので,
面が堅い,スープが薄い,はバイトの店員がヘタクソなだけです。
六本木の天一はおいしかった・・・田舎を思い出した。
長文スマソ

983 :982:03/03/19 00:43
麺がのびてる,スープがぬるい
の間違いですた。

ついアツくなってしまった・・スマソ

984 :次郎どーよ?:03/03/19 01:39
>977
何時頃店到着? 客入りは?

985 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/19 10:12
>>977
そでしたかー。
私がいったときは、愛想ナシ(てーか、むかつく)のオバサン店員の無礼を
店主がさりげなくカバーしてたように思ったですが。

ここは美味しい(かつ、お安い)と思うので、私が望むことは、ラーメン屋らしく(?)
もっととっとと出せや(妙にできるの遅くないですか?)てことと、ごく小盛(通常の
ラーメン屋の分量)もあったらいいのになあ、てことですねえ。

↑美味しいんだけど、食べきるのが最後は苦行になるんだよ。。。

986 :977:03/03/19 10:44
>>984
閉店時間の15分くらい前の到着で満席+3人待ちができてた。
退店時は閉店時間をまわっていたこともあって、3人くらになってた。
いつも折れが行くのは7時まわった時間だけどだいたいほぼ満席状態だね。
>>985
店主は普段は客あたりは悪くないんだけど、ときどき豹変するんだよね。
たとえばにんにく入れますかって客に聞いたときに客がぼそぼそ何言ってんだか
わかんないようなときにはキレぎみになったり。
>美味しいんだけど、食べきるのが最後は苦行になるんだよ
禿同。麺、野菜少な目で頼んでも辛いんだよね。
でも昨日は折れのとなりで大ブタ食ってたヤシ居たぞ。
スープが殆ど飲めてなかったから初心者かも知れんが。

>>1
そろそろ次スレたてキボーン


987 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/19 23:08
おい藻前ら
一丁の店主ってあんなに若かったっけ?
今日1ヶ月ぶりに行ったんだがなんか前と印象が違う気がするんだが
気のせいか? 

988 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/20 00:24
>>987
エステに通っているそうです

989 :1 ◆166dRIFz0c :03/03/20 00:51
次スレ立てました。

船橋のらーめん屋ってどうよ?3
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1048088652/l50


990 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/20 23:26
一丁、大好きどす。

991 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/20 23:47
ひまわりらーめん友の会について知ってる人いる?

992 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/21 06:03
とん太でも充分なヲレは逝ってよしですか?

993 :从‘ 。‘从トミィ♥ ◆AYAYA/mCn6 :03/03/21 10:27
993

994 :从‘ 。‘从トミィ♥ ◆AYAYA/mCn6 :03/03/21 10:28
994 

995 :从‘ 。‘从トミィ♥ ◆AYAYA/mCn6 :03/03/21 10:28
995  

996 :从‘ 。‘从トミィ♥ ◆AYAYA/mCn6 :03/03/21 10:28
996   

997 :从‘ 。‘从トミィ♥ ◆AYAYA/mCn6 :03/03/21 10:28
997     

998 :从‘ 。‘从トミィ♥ ◆AYAYA/mCn6 :03/03/21 10:29
998      

999 :从‘ 。‘从トミィ♥ ◆AYAYA/mCn6 :03/03/21 10:29
999ゲトー

1000 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/21 11:32
ゲットー

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

341 KB
★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)