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-○●○- マターリと和菓子 その2 -●○●-

1 :無銘菓さん:03/04/08 20:23 ID:RDoif0hO
和菓子スレ第二弾です。マターリと逝きましょう・・・

前スレ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1011618042/

630 :無銘菓さん :04/05/03 22:49 ID:oV/OeePF
東京・赤坂で、お客様に持っていけるような和菓子のお店ってありますかね?
塩野はいい加減利用しすぎなので・・・

631 :無銘菓さん:04/05/03 22:54 ID:???
とらや はどうでしょう。

632 :無銘菓さん:04/05/03 22:59 ID:mgCGEHaO
3,000円の粽って、どこの店ですか?


633 :無銘菓さん:04/05/04 00:05 ID:???
>>630
隣町六本木の青野とかはダメ?!

634 :無銘菓さん:04/05/04 00:13 ID:???
そーいや赤坂にも青野ってあるよね

635 :無銘菓さん:04/05/04 00:34 ID:???
>>632
そりゃ、粽が看板のあそこだろ。

636 :無銘菓さん:04/05/04 01:57 ID:???
道喜さんの粽、おいしいんですかねやっぱり。
憧れてて、なかなか口に入らない食べ物の一つです。



637 :無銘菓さん:04/05/04 12:46 ID:???
おいらのベスト5
銀座万年堂の「おめでとう」
船橋屋の豆かん、葛餅
松葉屋の栗蒸し羊羹「月よみ山路」
山形名物だだちゃ豆入り饅頭の「だだっ子」・・・これがベスト1
銀座清月堂「おとし文」

638 :629:04/05/04 15:21 ID:???
間違えた。川端道喜の水仙粽、5本で3000円でしたっけ。

>>636
おいしいことは、やっぱりおいしいですよ。
純粋で透明で異常に強烈な、葛と笹の香り。
しかし、たかが粽に一個600円はねぇ・・・

639 :636:04/05/05 01:23 ID:???
>638=629
レスありがとうございます。本当に「食べてみたいっ!」って気持ちにさせられる描写です。
当方関東なのでなかなか入手の機会もないのですが、生きてる間に一回くらいは食べて
おきたい、と改めて思いました。なんだか大げさですね。

640 :無銘菓さん:04/05/05 13:10 ID:???
赤坂「塩野」と人形町「東海」の柏餅を買ってきた。
あとで(3時のおやつの時間に)食べ比べてみる。


641 :640:04/05/05 21:56 ID:???
食べ比べてみた感想。

・柏の葉っぱの色は、「塩野」が茶、「東海」が緑
・もちの硬さは、「東海」の方がやわらかい
・「塩野」のもちがしょっぱい
・柏の香りは「東海」の方が強い
・「東海」の餡が甘すぎる&多すぎる

結果、個人的には「塩野」の勝ち。
でも満足ではない。

なお、両方とも漉し餡での比較。


642 :無銘菓さん:04/05/06 02:41 ID:mwxar5/s
>641


643 :無銘菓さん:04/05/06 03:13 ID:???
>>641
私も今年は塩野にした。>柏餅
水仙粽も買って(ホントは外郎が良かったんだけど売り切れてた)、
帰りに新茶も買った。

( ´∀`)ウマー

644 :無銘菓さん:04/05/06 10:15 ID:???
都内で草餅の美味しい店が有ったら教えて。
但、餅部分が甘いのはだめ。(「追分ダンゴ」も「曙」も餅が砂糖入りで不味い)
昔ながらの素朴な草餅。

645 :無銘菓さん:04/05/06 10:46 ID:???
>>644
志゜満ん草餅は?

646 :無銘菓さん:04/05/06 16:14 ID:qzoOV6kB
正庵の杏大福と杏白蒸し羊羹をもらって食べた。
・・・微妙すぎるな、ここの和菓子は・・・
好みが非常に別れそうな悪寒。

647 :無銘菓さん:04/05/06 16:43 ID:???
さゝまの「草だんご」「草包」が美味かったけどもうシーズンオフだ・・・

648 :無銘菓さん:04/05/06 21:36 ID:eH6PPfyL
>>644 あ、私もそれ知りたいです!(便乗的にごめんなさい!)
そうそう、餅が甘くなく素朴で、なおかつ新蓬の香りが充分なものがいい。
出来れば上新粉でなく、餅粉・餅米タイプのもの。

649 :無銘菓さん:04/05/06 21:49 ID:???
まあ普通に考えて、じまん草もちだな。

650 :無銘菓さん:04/05/06 23:55 ID:???
>>647
ささま、日祝休みだけど昨日も堂々と休んでいたよ。(w
柏餅やらないのか。

651 :無銘菓さん:04/05/07 00:07 ID:???
今シーズンインする和菓子は何がお勧めですか?
どうしてもあんこや餅を口にしたくて溜まりません。
都内に住んでおります。
散財できないので、コレ!というところに決めたい。

652 :無銘菓さん:04/05/07 00:30 ID:???
>>650
まだGWなんだろ〜生暖かい目で見守ってよW  柏餅15日までやってるよ
http://www.sasama.co.jp/wanamagashi/wagashi05.html

653 :無銘菓さん:04/05/07 08:08 ID:???
>>651
一幸庵か塩野かささまにでも行って、
適当な上生菓子を選んで食べてみればいいんじゃない?
菓子の種類よりも、店による違いの方が大きいよ。

654 :無銘菓さん:04/05/07 09:45 ID:???
>653
なるほど
和菓子初心者にはそれがいいんでしょうね。
今週末試して身よっと。

655 :無銘菓さん:04/05/08 10:35 ID:iw8Sb9/H
「雲井路」(くもいじ)という名の和菓子を探しています。
スポンジケーキの上に羊羹がのっかっているようなものです。
どなたかご存じありませんか。


656 :無銘菓さん:04/05/08 11:48 ID:???
スポンジケーキの上に羊羹か。




                               シベリア?

657 :無銘菓さん:04/05/08 13:23 ID:???
「松風」(蒸しパンみたいな感じ)の上に「栗蒸し羊羹」が乗っかった「深山路」とは違うんだよね・・・?!

658 :無銘菓さん:04/05/08 13:26 ID:???
↑場所によっては゛「松風」じゃなくて「かるかん」の上に「羊羹」という組み合わせも

659 :無銘菓さん:04/05/11 17:48 ID:???
【 非 常 招 集 】

バカに削除依頼だされて、お菓子板伝統の名スレが削除のピンチです!
削除阻止の為にみなさんのお力で盛り上げてください!

【リーフパイ】板対抗三国志4【ドゾー】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1084251910/l50

初代
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1079332750/
2代目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1083034355/
3代目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1084056521/

660 :無銘菓さん:04/05/13 02:55 ID:l1BaAmz+
軽羹age

661 :無銘菓さん:04/05/15 01:21 ID:???
東京で買える、京風の和菓子屋ってありますか?
モナカとかには興味なく、ねりきりもいまいちで、
tp://www.nakamuraken.co.jp/wagashi.html
こんなお菓子がほしいのですが。
できれば水無月が買えるとありがたいです。

662 :無銘菓さん:04/05/15 22:59 ID:QISITG+K
>>651
デパート内の出店になるけど、仙太郎なんて如何ですか?
もう水無月やっていますよ。(池袋東武の場合)
どちらかといえば、朝生主体な感じですが。

あとは富ヶ谷の岬屋とか・・・
何を以って京風というのか、自分には判然としないので。
造形が抽象か具象かという部分なのか、材料による違いなのか。






663 :無銘菓さん:04/05/15 23:00 ID:???
662は
>>661宛てのレスです。失礼しました。


664 :無銘菓さん:04/05/16 08:44 ID:NISnWmpI
>661
京都ではないけれど、叶匠寿庵の「あも」。

665 :無銘菓さん:04/05/19 00:55 ID:Hv3PjJoL
老松か鼓月の夏みかんゼリーが食べたい・・。
まだ売らないのかな・・1つ1000円以上するけど、
食べたいよ〜。
他におすすめありますか?

666 :無銘菓さん:04/05/19 01:05 ID:MqaAr+Jd
>>665
夏柑糖のことなら、4月から売ってるって
老松のHPにも書いてあるけど?

667 :無銘菓さん:04/05/20 00:45 ID:hO2zUOO7
ほんと!ありがとう!

668 :無銘菓さん:04/05/20 01:17 ID:???
老松のHP

http://web.kyoto-inet.or.jp/people/oimatu/sanjin.html

夏柑糖の字を間違えて「夏甘糖1ヶ入 1,300円」
なんて書いてるよ・・・
しっかりしてくれよ

669 :無銘菓さん:04/05/23 00:17 ID:ggScyVGx
京都の「修伯」で食べた柿のシャーベットおいしかったなあ。


670 :無銘菓さん:04/05/23 16:32 ID:SeU07+fO
今度上京するんですが、わらび餅に目がありません。

東京グルメで調べたら「一幸庵」「一炉庵」が出ました。
味、価格、買いやすさとか教えていただけると‥‥
寄れそうな時間は、だいたい午前中です。

671 :無銘菓さん:04/05/23 20:51 ID:5oYqmOUx
>>670
京都風の(餡入りの)わらびもちなら、
やっぱり一幸庵がお薦め。予約もいらない。
午前中に行くのなら、たぶんわらび餅も問題なく買えるよ。
大通りから一歩入ったところなので見過ごさないように。

あと、餡入りでない普通のタイプのわらび餅なら、
日本橋・長門の「くずもち」(という名称のわらび餅)が有名。おいしい

672 :670:04/05/24 20:23 ID:fsTCq0kp
>>671
ありがとうございます。
一幸庵のほうなら実は道勘があります。
Mapfanで地図も取ったので大丈夫でしょう。

長門は東京駅方面ですね。
くずもちも結構好きなんで、時間が取れたら寄ってみます^_^

673 :無銘菓さん:04/05/24 20:31 ID:t+yUZSSS
美味しい草大福があるお店、東京でご存知ないでしょうか?

674 :無銘菓さん:04/05/24 20:52 ID:???
夏になると伊勢に行って赤福氷を食べたくなる。

675 :無銘菓さん:04/05/24 20:54 ID:???
おれは既に食べた。 <赤福氷

676 :無銘菓さん:04/05/25 00:42 ID:???
物産展に出てくれないかな。赤福氷

677 :無銘菓さん:04/05/25 21:52 ID:???
無理〜

デパートの中なんかで赤福氷食べてもイクナイ

678 :無銘菓さん:04/05/26 01:00 ID:???
伊勢まで遠い〜

679 :無銘菓さん:04/05/26 19:52 ID:k8c+wVP0
>>673
●○大福、饅頭、総合スレ○●
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1017218344/

もしくは
東京土産で一番美味しいお菓子教えて!2
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1076756568/


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