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「品質管理」とは責任を押し付けるもの也

1 :菓子屋:03/10/15 23:02 ID:DGeztvxK
数年前から食品業界で「品質」がとかく取り沙汰されるが、この業界
にいると、流通側の「品質管理」というものが、『自分の立場を
守り、弱い物へ責任を押しつける制度』であることをイヤと言うほ
ど見てきた。てなわけで、皆様のご意見をお伺いしたい。

2 :無銘菓さん:03/10/16 07:02 ID:JS3icogy
だれか2ゲットしてやれよw

3 :無銘菓さん:03/10/16 11:05 ID:???
問屋、メーカー社員のスレ PART2でやれよ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1062515585/l50

とりあえず小売店は日光・ハロゲンランプがガンガンあたるところに商品置いたり
要冷蔵商品をバックヤードに放置するなってこった。

4 :あっ!○○〜ん!:03/10/18 23:15 ID:???
必ずしも流通側が立場を守るという制度ではない!
きちんとした手順、きまりを守らないところが、一番悪いってこと。
品質管理というものは、そういうことよ!




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