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【極上】美味しいケーキ&ケーキ屋さん!【その7】

1 :無銘菓さん:03/11/12 02:41 ID:JVLNSPbM
マターリと美味しいケーキについて語り合いましょう。

前スレ
【極上】美味しいケーキ&ケーキ屋さん!【その6】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1059273858/

過去ログ
美味しいケーキ&ケーキ屋さん!【その5】
http://food3.2ch.net/candy/kako/1046/10469/1046963067.html
【移動】美味しいケーキ&ケーキ屋さん!【その4】
http://food3.2ch.net/candy/kako/1033/10338/1033838016.html
美味しいケーキ&ケーキ屋さん!【その3】
http://food.2ch.net/food/kako/1010/10106/1010671377.html
極上のケーキ&ケーキ屋さん!【その2】
http://natto.2ch.net/food/kako/993/993460853.html
極上のケーキ&ケーキ屋さん!
http://salami.2ch.net/food/kako/973/973922105.html

2 :1001 :Over 1000 Thread:03/11/12 03:23 ID:A2+Q2kbv
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

3 :無銘菓さん:03/11/12 03:53 ID:???
>>1
夜中に乙です。

4 :無銘菓さん:03/11/12 04:43 ID:???
鬼面真紀子

5 :無銘菓さん:03/11/12 08:41 ID:???
>>1


6 :無銘菓さん :03/11/12 22:36 ID:???
>974
辻口がケーキの批評サイトに
片っ端から名誉毀損で訴えるとメールしたのは本当なのでは?
モンサンの時にもやらかしていたそうだが、、、

7 :無銘菓さん:03/11/12 22:55 ID:???
>>6
そんな話は聞かないなぁ。
知ってる限り、そんな事する性格の人でも無いし。
よっぽど根拠が無い中傷されて、やむを得ず真意を尋ねたとかじゃないのかな?
それもある電波HP一件だけ。

いったい誰から聞いたの?

8 :無銘菓さん:03/11/13 00:41 ID:???
>>7
モンサンクレールに花出した?

9 :無銘菓さん:03/11/13 21:01 ID:???
ミュロのケーキを頂いたんだけど、あんまり美味しくなかった・・・。
チョコレートのケーキは良かったんだけど、
モンブランとイチゴのタルト?みたいなのは、・・・・・。
イチゴ全部にヘタが付いてたんだけど、ヘタも食べれるのか・・・?

10 :無銘菓さん :03/11/13 21:09 ID:???
> そんな話は聞かないなぁ。
って言いながら

> それもある電波HP一件だけ。
ってどういうこと?

名誉毀損で訴えるって言ったのは事実ってこと?

11 :無銘菓さん:03/11/13 21:27 ID:???
伝聞ばっか (・A・)イクナイ!!

12 :無銘菓さん:03/11/13 21:32 ID:???
>>7
墓穴・・・

13 :無銘菓さん :03/11/14 15:38 ID:LExg5CmF
>>7
関係者かまさか御本人なのでしょうか?
「ある電波HP一件」と言い切っているのですから
詳しい経緯は御存じなのでしょうね?

14 :無銘菓さん:03/11/14 23:51 ID:Ne7l6W09
ちょっとした知人の家に遊びに行くのですが
そこの方は、いわゆるスイーツ好きで、チョコが好きなんだとか。
チョコレートのケーキをお土産にと考えていますが、地方なのでお店が限られてしまいます。
とりあえず候補を絞ってみたので、スレ住人の方々アドバイスお願いいたします。
グラマシーかデメルかで迷っています。
また特定の商品で「こんなのいいよ〜( ´∀`)」ってのがございましたら、それもお願いします

15 :無銘菓さん:03/11/15 00:04 ID:???
FLOが美味い

16 :無銘菓さん:03/11/15 00:39 ID:???
チョコレート・ケーキならテオブロマのサンフォアキンがイイ!
大人の味です。

17 :無銘菓さん:03/11/15 00:58 ID:???
ザッハトルテなら要ホイップクリーム。
ケーキじゃないけどチョコ好きならショコラティエ・エリカの「マ・ボンヌ」とか?チビチビ切りながら食べるとウマー。

18 :無銘菓さん:03/11/15 08:50 ID:dXpmQSE8
マボンヌってロイズのクルマロのパクりだねぇ。

19 :無銘菓さん:03/11/15 11:09 ID:???
えっ?ロイズがパクッたんでしょ?

20 :無銘菓さん:03/11/15 15:29 ID:???
>14
デメルのザッハトルテは有名だけど、アンナトルテもお勧めだよ!

21 :無銘菓さん :03/11/15 15:49 ID:???
>>7
詳細キボンヌ

22 :無銘菓さん:03/11/18 01:39 ID:X8mRjiAZ
今度の祝日にお友達の家に行くので手土産にケーキを持っていくのですが
池袋のデパチカで美味しいケーキってどこでしょうか?
ホールではなく、小さいのを何種類か買う予定です。

23 :無銘菓さん :03/11/18 05:05 ID:???
>>7
実際にやられた本人も「辻口氏本人か怪しいけど、、、」
って前置きして笑いながら話してたけど、
あなたみたいな書き込みを読むと本当かもと思えてくるね

24 :無銘菓さん:03/11/18 07:44 ID:8YObhDKs
日本のFLOはなくならないで続くんですか?
フランスのは買収されてFAUCHONになっちゃったけど。

25 :無銘菓さん:03/11/18 20:47 ID:???
>>23
「実際にやられた本人」って誰?


26 :無銘菓さん :03/11/18 23:19 ID:???
>>25
7に聞けば?

27 :無銘菓さん:03/11/19 00:18 ID:vwe2ghTA
みなさまクリスマスケーキの予約はされましたか?
わたくし伊勢丹のエルメ玉砕しました・・・もう完売。
おまけに他の有名パティシェのものもほとんど終了・・・
悲しいっす。

28 :無銘菓さん:03/11/19 08:49 ID:???
つうかクリスマスケーキってどうなの?
有名パティシエのでもデパ地下とかで売ってるのって
なんか大量生産って感じがしてなーんかなー・・・って思いません?

29 :無銘菓さん:03/11/19 11:30 ID:???
>>28
何台受けるかによって違うけど、
普通事前から必死でつくって冷凍しとくよ。
店によっては何千台も出るところもあるし。

だから不味いとか言うな!

30 :無銘菓さん:03/11/19 21:18 ID:???
ピエールエルメってどう?
ニューオータニのそこでチョコ買ったけどまずかったんだけど。
ケーキはどうなんだろう

31 :無銘菓さん:03/11/19 22:04 ID:nJ/NVLOz
>>29
不味いよ

>>30
過去ログ読むか、自分で食って判断するぐらいは出来ないのかね?

32 :無銘菓さん:03/11/20 00:48 ID:???
大量生産はそれだけ売れていると言う事では。
それでもまずいと所もあるし、うまい所もある。
クリスマスなんてどこでもたくさん作るでしょう。


33 :無銘菓さん:03/11/20 01:00 ID:mWJPNbAJ
友達が、新婚の奥さんにエルメのケーキを食べさせたら、
「ちょっといまいち」だったそうだ。
高野の方が良いって。
女ってそんなものなのか・・・

34 :33:03/11/20 01:24 ID:???
正直、高野好きな女は驚くほど多いという事実

35 :無銘菓さん:03/11/20 01:35 ID:???
>33
まあ、このみの問題だろう。
エルメのは濃厚で複雑な味のケーキだから。
(私も女だが、私には高野は味がぼやっとしていて好きにはなれん)

36 :無銘菓さん:03/11/20 02:03 ID:???
>>33
旦那の_| ̄|〇が目に浮かぶな。(w
これからの夫婦生活の障碍にならなければいいが。>ケーキの趣味の違い

37 :30:03/11/20 02:48 ID:???
別にちょっと聞いたっていいだろクズ

38 :無銘菓さん:03/11/20 11:37 ID:???
高級ケーキ買う人が「クズ」とはね・・・w

39 :無銘菓さん:03/11/20 15:18 ID:???

          ★    
   ☆     [~~~] 
   |\   [~~~~~]   チョト早いけどクリスマスケーキ ドゾー
   ∴∴∴ [~~~~~~~]
. .. (´・ω・`)ノ  
  ノ/  /
.  ノ ̄ゝ



40 :無銘菓さん:03/11/20 22:40 ID:???
>>37
別にちょっと過去ログ検索したっていいだろクズ

41 :無銘菓さん:03/11/20 23:14 ID:???
おいおまいら!
クズの話は↓ここでやってください

◆◇◆くずもちを語ろう◆◇◆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1068294577/l50

42 :無銘菓さん:03/11/21 01:55 ID:???
33>
エルメはツウ向けだからな。
高野がいいって女には○ージー・コーナーで十分だよ。
安くついてよかったな。

43 :無銘菓さん:03/11/21 21:23 ID:a6CQiWCL
スイーツフォレストのスレはありますか?


44 :無銘菓さん:03/11/21 21:27 ID:???
>>43
ここでどうぞ。

でもたいした店は入ってないね。
クオカも高いし。
ご近所だったらいいんじゃないでしょうか。

45 :無銘菓さん:03/11/21 21:51 ID:???
43>
行って来まつた。
オープニングで、スゴイ人でつた。
でも期待して行ったわりには、
デパ地下スイーツと変わらない気が・・・(w

46 :無銘菓さん:03/11/21 22:18 ID:???
スイーツフォレストの出店ラインナップを教えてくだされ。

47 :無銘菓さん:03/11/21 22:25 ID:???
>>46
他スレからのコピペだけど



645 名前:無銘菓さん 投稿日:03/10/10 02:15 ID:sTxgmdbK
川口シェフ新店詳報です。
namcoが手掛ける「ラ・クール自由ケ丘・自由ケ丘スイーツフォレスト」内に出店。
店名は、
「オリジィーンヌ・カカオ」だそうです。
11/21にオープン。

他の出店は、プラチノ、シリアルマミー、ル・スフレ、スプーン・ブレッド(新店)
くりーむはうす(札幌)、ネオシティングルーム、クオカ製菓材料(高松)
あとは、期間催事スペースで伊勢丹の「マ・パティスリー」の様な展開をしていくみたいです。
初回出店は「マルメジン」「ルージュブランシュ」

以降「ル・クール・ピュー」「デフェール」「ノリエット」「ル・パティシエ・ヨコヤマ」
「ル・パティシエ・タカギ」「パティスリー・プラネッツ」等。
ほとんど「マ・パティスリー」状態です。

企画に「村山なおこ」さんのお名前が(w


48 :無銘菓さん:03/11/21 22:30 ID:???
東京駅→京橋→銀座で
なかでも一番と思うケーキ屋さんを教えて下さい
アンブロワジー

49 :無銘菓さん:03/11/21 22:35 ID:???
>>48
杉野くんが好きならそれで満足してろよ。
通気取りウザー。

50 :無銘菓さん:03/11/21 22:37 ID:XXHbqnKT
スイーツフォレスト、
結局新宿や渋谷、銀座のデパ地下なんかと比べたらほぼ一緒かそれ以下のレベルだなー。

付近の人間じゃなかったら行く価値はそれほど高くないような。

51 :無銘菓さん:03/11/21 23:57 ID:???
>>46
まあ、東京西部でヨコヤマが買えるのが便利ってトコですね。
namcoの株券持ってるから有効活用するか・・・。



52 :無銘菓さん:03/11/22 00:00 ID:???
>>48
すいません
検索してもどこが美味しいか分らなくて
どこも美味しそうに書いてあるから

今度ケーキ好きの母に買って行ってあげたいのですが、新幹線に乗って行くので
どうしても東京駅付近になってしまします
先日丸ビルでユーハイムとキャンティのを土産に持って行きました
ユーハイム??と馬鹿にしてましたが食べてみて美味しいと言ってました
バウハウス??甘味がしっかりしていたからかな?

東京駅周辺(有楽町まで)で美味しいケーキはどこでしょうか
ここは絶対ダメって所もおしえてください

53 :無銘菓さん:03/11/22 00:10 ID:???
>>52
めんどくさいし大丸で充分じゃないか

54 :無銘菓さん:03/11/22 00:20 ID:???
>>52
つうか 新幹線に乗ってって何時間持ち歩くの?
美味しい生ケーキは持ち歩きにはむかないから、焼き菓子にでもしておいた方が良いのでは?
特に>>49のイデミスギノのムースは着く頃には原型をとどめて無いと思うよ。

55 :無銘菓さん:03/11/22 00:26 ID:???
めんどくさくてすまぬ
大丸だったらどこがいいのかな(つД`)

母は昔のコージーコーナーは良かったけど今はでかいだけ。
イタトマも前の方が美味しかった。
でもアンミラのパイをデパ地下で買って来て気に入ってました。
しろたえもダメ アンジェリーナや銀のぶどうはまあまあとのこと
最近は買い物にも出れずにいるのでたまには美味しいケーキを買ってあいに行きたいのですが悩みます

ケーキ好きの人にケーキを持って行くのは難しいですね


56 :無銘菓さん:03/11/22 00:28 ID:???
>>52
チーズケーキファクトリーが東京駅地下にあるからそれでいーんじゃない?
あとは大丸のヴィタメールとか?


57 :無銘菓さん:03/11/22 00:33 ID:???
>>54
うん溶けちゃいますよね
お店の人には30分と言って自分で冷たいパック(名前忘れましたがクール便に付いてるの)と
金のバック(これも貰いもの)を持参しています。

それでも本当の美味しさは保てないかもしれないけど、焼き菓子やチョコはあまり喜んでくれないんです

58 :無銘菓さん:03/11/22 00:36 ID:???
>56
有難うございます、ぜひ買ってみます!!

59 :無銘菓さん:03/11/22 00:41 ID:???
ベタだけど島屋のオーボンヴュータンとかは?!

60 :無銘菓さん:03/11/22 00:45 ID:???
TAKASHIMAYA 7CAKESという手も。

61 :無銘菓さん:03/11/22 00:47 ID:???
高島屋というと駅はどこでしたっけ? 日本橋のはなくなったような?
(あわい記憶)
いつも2店は回っているのでそれを考えれば新宿でもいいかも!
オーボンヴェータン初耳です、検索してみます!

62 :無銘菓さん:03/11/22 00:49 ID:???
7CAKESも検索してみます!!
ありがとう(つД`)

63 :無銘菓さん:03/11/22 00:55 ID:???
>>61
島屋は東京駅の八重洲口から徒歩5分位。
オーボンヴュータンは↓ある意味王道かと。
ttp://www.cakechef.info/esprit/patisserie/au_bon_vieux_temps/

親孝行して下さい。ノ

64 :無銘菓さん:03/11/22 01:09 ID:???
ただそのお母さん、甘ければなんでもいいんじゃないの?
ケーキ好きって言ってもなんか違うような。
下手に評判のいいケーキ屋じゃないほうがいいかもよ。
甘さ控えめの店とかはやめたほうがいいかも。



65 :無銘菓さん:03/11/22 01:15 ID:???
×オーボンヴェータン
○オーボンヴェータン
でしたね 間違えてるのにぐぐったら6件出て来てちょっと (*´д`*)

みなさんのおかげでうきうきで訪問できます
自分の楽しみでもあるんですが母がとても楽しみにしているのが分るし「これよ〜」と
喜んで欲しいので(見栄っ張りですかな自分)とても有り難かったです

離れて住む前
大昔私の誕生日ケーキがバタークリームで懐かしいと言っていたので
社会人になって買って行ったらすごく不満げでした…
でも2人でホール喰いしたけど(バラが可愛い)


66 :無銘菓さん:03/11/22 01:19 ID:???
>>64
そうかもしれません!
甘くないケーキはダメって言ってます
最近のケーキは甘さ控えめで…と愚痴ってます

小さくてもちゃんとした味の有るケーキが好きと解釈してるんですが

67 :無銘菓さん:03/11/22 01:21 ID:???
ああ
○オーボンヴュータン

68 :無銘菓さん:03/11/22 09:47 ID:t81TA4Nz
>>66
じゃあ、オーボンなんかはいいんじゃないの。
>>33の奥さんにオーボンを持っていったら、即離婚になりそうだけど

オーボンヴュータンは日本橋高島屋地下、最寄り駅は銀座線日本橋だけれど、
東京駅からも十分歩ける。(俺は尾山台の本店でしか買ったことがないが)

お菓子板的豆知識としては、東京から高島屋まで歩く途中には有名な和菓子司「長門」がある。
(「くずもち」「切羊羹」などが有名)

69 :無銘菓さん:03/11/22 11:13 ID:n7I4XHqd
スィーツフォレスト情報ありがd。
クオカが見たかったんだ。
でも電車代かけて買いに行くよりも通販の送料のほうが安かったりする。

渋谷に行く機会があったら寄ってみまつ。

70 :無銘菓さん:03/11/22 18:05 ID:???
明日東京にでるのですが、父親にお土産にするのにどこでケーキを
買えばいいのか悩んでいます。
結構舌が肥えている人なので、できればアッと驚かせてみたいのです。
知恵を貸してください。

土地勘がなく迷いそうなので、なるべく駅から離れていない場所に
お店があると最高なのですが……。

71 :無銘菓さん:03/11/22 19:36 ID:???
アっと驚かすならエルメじゃない?
ふつーの町のケーキ屋とは違う変なケーキあるよ。
場所はホテルニューオータニ。
駅から歩くけどホテルまでの案内もいろいろ出てるだろうし
人に聞けば一発。

72 :無銘菓さん:03/11/22 21:50 ID:???
どんなケーキが好きなのかにもよるような・・・

73 :無銘菓さん:03/11/22 22:39 ID:???
表参道ペルティエの香辛料つかいのケーキは驚くかもね。
おいしいし。


74 :無銘菓さん:03/11/22 23:44 ID:???
>71 >72 >73
レスありがとうございます。
エルメのケーキは、以前父自身が私にお土産として買ってきてくれて
私の方が驚かされたことがあります。

どんなケーキが好みか、ですか。
どちらかというとあっさりしたものを好んで食べる傾向があると思いますが
珍しいものが大好きなので、どんなものでも喰い付きは良いです。

香辛料使いのケーキ、面白そうですね。
夕方に行ってもまだ商品はあるでしょうか?

75 :無銘菓さん:03/11/23 00:41 ID:ItIxAeHr
>>70イル・プル・シュル・ラ・セーヌを勧める。
あっと驚いて、上質オリジナリティーある菓子なら。

76 :無銘菓さん:03/11/23 01:09 ID:???
>>74
そやなぁ、イスパハン初めて食ったときは吃驚した

77 :無銘菓さん:03/11/23 04:09 ID:???
| 先生! スイーツフォレスト、仕事にしてただ食いする計画中です!
 \_ ________________________
    V
  ∧W∧      /Kat\  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 ≧ ´Д`≦∩   ( ・∀・) <>>70君はモンサンクレールもハシゴすると思われっ! 
__(  ■  ,ノ   __(つ  つ   \___________________
\ ̄ ̄ ̄ ̄\ \ ̄ ̄ ̄ ̄\
|l'|| ̄ ̄ ̄ ̄||¨.|l'|| ̄ ̄ ̄ ̄||¨

78 :無銘菓さん:03/11/23 08:01 ID:???
70です、皆さんレスありがとうございます。
とりあえず、教えていただいたお店の場所をしらべて、
印刷して持っていくことにしました。
どこで買うかは時間との兼ね合いで……。

今度こそ父をアッと言わせることが出来そうです。
それではいってきます!

79 :桜田門勤務:03/11/23 23:04 ID:Cl44UDw5
おそらくガイシュツだろうが、神田小川町の「エス・ワイル」。
秋季限定のモンブラン、750円は高価すぎ。だけど、1度は
食べてみる価値あるかも。栗をそのままペースト状(?)に
絞っただけのやつの上に、生クリームどっちゃり。

個人的に「コロンバン」と「ユーハイム」の安定感が最高だと
思ってるんだけど、やっぱそれじゃ視野狭いよね。

80 :無銘菓さん:03/11/23 23:16 ID:???
           ζ
        / ̄ ̄ ̄ ̄\
       /         \
      /|||  ⌒   ⌒  ||||
      |||||  (・)  (・)  |||||  < アッ
      6|----◯⌒○----|9
      |/ _|||||||_\|
       \  \_/ /
         \____/


81 :無銘菓さん:03/11/24 14:01 ID:7KUCd/jT
菓子の実 サンテ 
   相模原市中央5−8−13  P有  年中無休


82 :無銘菓さん:03/11/24 22:55 ID:???
>>79
とんかつスレと同じ人?だとしたら初対面じゃないなw
職場近くで言えばニューオータニには逝ってくれ

83 :バウンドケーキ:03/11/25 22:21 ID:kjwSt6BU
http://www.rakuten.co.jp/otoemon/444368/502021/
自然な甘さが大好きです。
バウンドケーキいいかも?

作った甘さは、ただ甘いだけって感じでしょ?

84 :無銘菓さん:03/11/25 22:33 ID:???
老舗のカド、久しぶりに食べたけど、シブ−スト、チョコレートのミルフィ−ユ…どれも美味しかった。
三越の池袋店の店員のお姉さんの接客もとても良かったし。西武・東武の今はやりの所より、穴場だと思いました。

85 :桜田門勤務:03/11/25 23:52 ID:zvnfl8u9
>>82
どうもありがとう、行ってみる。
帰り道いつも日本橋の高島屋や銀座の三越を通るんで
ケーキはもっぱらデパ地下だけど、ホテルもいいね。
どれくらい高価いかこれからググってみるけど。

で、銀座プランタンの前も通るんだけど(茅場町まで徒歩)、
そこの地下のモンブランがけっこう甘いのにくどくなく
とても美味しい、と某県警の女の子(超可愛い)に教わり、
行ってみたら行列ができてた。結局、まだ買ってない……

グルメ板のとんかつスレ、高田馬場「とん太」を中心に
空気悪くなってるねぇ……大好きな店だ。

86 :無銘菓さん:03/11/26 01:46 ID:???
今日相模原のセ・ラ・セゾンってとこに行ってきました。
最近テレビや雑誌に出てたので、期待して行ったけど。
すごいおいしかったです。値段も結構高くない庶民的な値段なので、
ついつい4個も買っちゃいました。
旬のフルーツを使ってるケーキがとてもうまかった!(゚Д゚ )ウマー

遠いけど、近くにきたときはいいと思います。

87 :無銘菓さん:03/11/26 16:50 ID:???
>86
サガミッパラといえば、
ら・ふらんす、フレジエ、おかしの家、菓子の実サンテ(>>81
もヨロシクね。

88 :無銘菓さん:03/11/27 00:05 ID:OQ+w7G7D
明日マルメゾンに行く予定なんですが、
何かお勧めありますか?

89 :82:03/11/27 00:52 ID:???
>>桜田門氏

銀座三越が帰り道であれば、京橋まで足を伸ばして
イデミも食ってみた方がいいと思う。

とんかつ、とん太まで来る気があればもうちょっと先の
寿々屋@池袋はいかが?d太とは正反対の重厚感溢れるとんかつだが、お勧め。
スレ違い御容赦

90 :無銘菓さん:03/11/28 21:53 ID:/3wv+29H
池袋に行くんですけど、どこのケーキ屋がお勧めですか?

91 :無銘菓さん:03/11/28 22:35 ID:???
>>1のどっかに書いてあるから読んで

92 :無銘菓さん:03/11/28 23:17 ID:Y99ESf7w
>90
池袋東武なんかいってみてはいかがかな?


93 :無銘菓さん:03/11/28 23:22 ID:/3wv+29H
>92
ありがとう。西武か東武か迷っていたけど
東武に行ってみます。


94 :無銘菓さん:03/11/29 00:15 ID:???
ていうか両方行けばいいじゃん

95 :無銘菓さん:03/11/29 02:36 ID:???
両方ともたいしたことないけどな。>西武・東武
池袋はケーキ不毛の地じゃないか?

96 :無銘菓さん:03/11/29 08:25 ID:On1NCa0c
神戸で美味しいケーキってどこですかね?

97 :無銘菓さん:03/11/29 15:42 ID:???
イデミ○ギノがなくなってからは神戸に行かなくなったものです。

98 :無銘菓さん:03/11/29 19:06 ID:kW7wQjVA
あああ

99 :無銘菓さん:03/11/29 23:42 ID:aQReoqYI
で結局辻口氏の噂の真相はどうなったのよ?

100 :無銘菓さん:03/11/30 00:07 ID:iFfvK/XF
クリスマスケーキをネット販売している所で
おいしくて有名な所を探しているのですが
お勧めが有れば教えてください!


101 :無銘菓さん:03/11/30 02:02 ID:???
>>100
ネット販売という時点で、「美味しさ」はあきらめろ。

102 :無銘菓さん:03/11/30 09:31 ID:Gxe/e5H1
ネットでエントリーできるが受取りは、でかける必要あるな、例えばイクスピアリのエルメ。

でも、シュトーレンやパネトーネだったら、ありそう。

103 :無銘菓さん:03/11/30 12:44 ID:9PbAdFFC
>>100
ネット販売するんだったら、シュトーレンに的を絞ってみたら。
パン屋さんのシュトーレン、結構うまいのあるんだよね。
いくつか適当に買ってみて、ちょっとずつ食べ比べしながらクリスマスを迎えるという。。。

104 :桜田門勤務:03/11/30 14:14 ID:jtHfbA7S
>>89
そうそう、銀座界隈近接の勤め人としては、イデミは外せないよね。
なぜか1度も行ったことない……商品そのものは素晴らしいんだが
接客等に問題があるということで、あの店を手放しで誉める人って
あんまり多くないみたいだから。

忘れてた。キハチのタルトバナーヌ、世界一好きだ。
生クリームとバナナがどっちゃり、タルト部分も適度にサクサク。
なぜ忘れていたかというと、脂肪肝と体脂肪を気にして2年ぐらい
食ってなかったから。体重71`、体脂肪23%まで落ちたら食うぞ。

さて、これからまたスポーツジム行ってこなきゃ……

105 :100:03/11/30 22:30 ID:iFfvK/XF
>101 102 103
情報ありがとう!!早速調べてみます^^
我が家には小さい子が二人いて、近くにおいしいケーキ屋が
無いものですから 買いに行くのが大変で・・助かりました。

106 :無銘菓さん:03/12/01 02:49 ID:MgSrJGES
シュトーレンだったらイナムラショウゾウが絶対のお勧めです。

107 :無銘菓さん:03/12/01 03:16 ID:SM82DwkF
>103
でも、シュトーレンって激甘だから沢山買うときついかも。

108 :無銘菓さん:03/12/01 12:48 ID:KGZNxDqN
こんばんわ。4人の子を持つママです。今日は子ども達の名前の
ことについて、気になることがありまして、ここに来てみまし
た。8月に11年目ぶりの出産で、4人目の二女を出産し、一番
上の長女とは、14才離れています。その二女には夏生まれでも
あり「心がきれいで、周りの人を想いやれる子に」ということで
「涼想夏(リオナ)」と付けました。私も主人もとても気に入って
いて、周りの方にも「可愛い名前ね」と言っていただいていま
す。ちなみに長男は温優(ハルヤ)二男は柊翔(シュウト)です。
気になったことと言うのは、リオナの検診に行ったときのこと。
同じ日に出産して、仲良くなったママに「気になったんだけど、
一番上の女の子の名前(長女)の(いとか)ってどうかくの?」と
言われ「愛に冬に花」だよ。と説明すると、「リオナちゃんは夏
で上のお姉ちゃんは冬なんだ〜。寒いのと暑いのね〜」と言われ
ました。友達は悪気があって言ったのではないと思うのです
が・・私としては、「正反対で何でそんな名前にしたのかし
ら?」と言われている感じがして、今日1日どんよりとした悲し
い気分でした。主人は「気にすることないんじゃない?(いと
か)は冬生まれ、(りおな)は夏生まれってことでつけたんだ
し。今さら名前変えたりするのも可哀相だし。」とのこと。でも
あの友達の言い方がどうしても気になるんです。皆さんはどう思
われますか??

109 :無銘菓さん:03/12/01 13:19 ID:???
どこの誤爆だ(w
しかし、最近の親は随分と酔った名前をつけるなぁ

110 :無銘菓さん:03/12/01 13:45 ID:???
コピペ?
ていうか四人全員名前さらしちゃって、わかる人にはわかっちゃう
んじゃないの?

111 :無銘菓さん:03/12/01 15:48 ID:???
相模原市の「ら・ふらんす」、今の時期は店内がクリスマス一色でカワイイ。
お菓子の包装もスノーマンやサンタさんです。

112 :無銘菓さん:03/12/01 19:53 ID:B0Y1rUr/
イナムラショウゾウの「キャラメルアーモンドカステラ」のお値段ご存知の方がいらしたら教えて下さ〜い!

113 :無銘菓さん:03/12/01 20:46 ID:???
>>108
IDが見事に

114 :無銘菓さん:03/12/01 23:26 ID:???
>>99
辻口シェフがどのサイトを電波呼ばわりしてたのか知りたいよな
>>7は何処へ逝った?

115 :無銘菓さん:03/12/01 23:37 ID:???
別に電波呼ばわりなんてしてなかったぞ?
単にリアルタイムで観てない奴らが妄想膨らませてるだけ。

116 :無銘菓さん:03/12/02 15:56 ID:???
ミクニのケーキを頂きました。旨かったです。


117 :無銘菓さん:03/12/02 19:54 ID:???
>>116
えーーっとぉ、荒らし?(w

118 :無銘菓さん:03/12/02 20:12 ID:???

そういうレスも結構かっこわるいと思うよ。

119 :無銘菓さん:03/12/02 20:20 ID:???
いえ、荒らしじゃないんですけど、
ここのスレだとミクニは下の下なんですか?

有名という事しか知らなかったんですけど・・・。
今回はたまたま頂いたので。普通に美味しかったです。

120 :無銘菓さん:03/12/02 20:55 ID:???
かっこわるいっつうよりいやらしいな。

121 :119:03/12/02 21:05 ID:???
いやらしい?
なんかよくわかんないですけど、美味しいケーキ屋の
スレかと思ったんですけど、お呼びじゃなかったようで。
すみませんでした。

122 :無銘菓さん:03/12/02 21:44 ID:IuCTh4OY
120は117のことをいやらしいと言ったのかと思うが、違うんかな。

123 :無銘菓さん:03/12/02 21:50 ID:???
>>122
多分そうだと思われ。
とりあえず>121は、ヨク嫁

124 :無銘菓さん:03/12/02 21:59 ID:???
まあ、定期的に荒れるのもこのスレの特徴だね。(w

ところで、みんなクリスマス・ケーキは決めた?

125 :無銘菓さん:03/12/02 22:38 ID:???
テテにしました。今回は姪達とも一緒なので
子供も楽しめるかなーと思って。

126 :無銘菓さん:03/12/03 18:39 ID:???
昨日、旦那が上野に行ったついでにイナムラに寄ってくれたが臨時休業だった。
クリスマス・ケーキの様子を見てもらおうと思ったのに。

127 :無銘菓さん:03/12/04 01:39 ID:???
シュトーレンの一押しってある?
一応エルメ予約してあるんだけど、あちこちあって迷う。

128 :無銘菓さん:03/12/04 03:04 ID:???
とりあえず中にマジパン棒が入ってるのがいいと思う。
本式なのでちゃんとやってる気がするから。
そんでお酒につけまくりのを今、私も探してるんだけどね、、。




129 :無銘菓さん :03/12/04 11:38 ID:???
レピキュリアンとフジウ、2つ予約しました。
どちらも初めてなので楽しみです。

私もシュトーレン、おいしいとこ知りたいです。
早く買わなきゃ食べる前にクリスマスになってしまう。
やっぱりドイツ菓子屋のが良いんでしょうか?

130 :無銘菓さん:03/12/04 12:04 ID:???
>>127
ルコントがかなりいいですよ。

131 :無銘菓さん:03/12/04 15:08 ID:???
有名なケーキ屋の中で、オシャレな名前のケーキ屋、
かわいい名前のケーキ屋、おいしそうな名前のケーキ屋
を教えて下さい。


132 :無銘菓さん:03/12/04 19:53 ID:???
シュトーレンは、かなり固いから歯の弱い人はやめた方がいいと言われた。
漏れ、フランスパン固くて噛めないし、前歯さし歯だからだめぽ。

133 :無銘菓さん:03/12/04 23:36 ID:???
輸入物のシュトーレン食ったけど癖が強くて(ハーブとか)駄目だった。

国内で作ったやつはどうだろう・・・

134 :無銘菓さん:03/12/05 03:08 ID:MRr5Xa3O
質問させて下さい。

御歳暮にケーキを送ろうかと思っているんですが
遠隔地まで宅配してもらえる美味しいケーキってありますか?

いめーじとして、ネスカフェの懸賞でケーキが届きますよね。
あんな感じでケーキが届くと嬉しいなと思ったんです。
すごくケーキがお好きな方なので。


135 :無銘菓さん:03/12/05 05:28 ID:???
>>134
すごくケーキが好きな人にそれは止めた方がいいと思う。
美味しい焼き菓子とかパウンドケーキとかにしておくのが吉。


136 :無銘菓さん:03/12/05 06:51 ID:Zfd2kwxg
ガレット・デ・ロワが美味しいお店は?

137 :無銘菓さん:03/12/05 08:43 ID:boBNEHl2
>>134無難だが、トップスとか・・・冷蔵で届くよ。

138 :無銘菓さん:03/12/05 10:06 ID:???
>>134
デメルのザッハトルテ、送ってくれるよ。

139 :無銘菓さん:03/12/05 11:08 ID:???
ザッハトルテなら新百合ヶ丘のリリエンベルグも送ってくれる。

140 :無銘菓さん:03/12/05 12:03 ID:???
136>
ピュイサンスはどうか?

141 :無銘菓さん:03/12/05 13:07 ID:???
>>139
食べた事ないんだけど
そこのザッハトルテはやっぱり美味しい?有名だよね。

142 :無銘菓さん:03/12/05 13:14 ID:aHTV3K5L
今年のクリスマス用にブッシュド・ノエル予約しようと思ってるんだけど
ぶっちゃけ一番おいしいとこってどこですか?
多少高くてもいいので見た目良くておいしいの食べたいです。


143 :無銘菓さん:03/12/05 22:48 ID:???
>>141
私は好きです。
生クリーム添えて食べるとすごく美味しい。

144 :無銘菓さん:03/12/05 23:44 ID:???
>142
まずはあなたの住む地域を書いてから

145 :無銘菓さん:03/12/06 00:05 ID:IgzA8DMz
134です。
レスありがとうございます。
子供のお稽古の先生(実は私の友人)へのご挨拶に…と思っていました。
ケーキ方面に明るくない私ですが、検索してみて美味しそうだったので
自分用にも注文したくなりました。
ありがとうございました。

146 :無銘菓さん:03/12/06 03:12 ID:jM/h8hQ8
>132
シュトーレン、そこまで固いとは思わないが。
それにそんなに分厚く切って食べるものでもないし、薄目に切れば全然問題ないと思う。

でも、何種類も買うのはやめた方が良いね。
正月になっても食べ続ける事になってしまう。

147 :無銘菓さん:03/12/06 03:29 ID:???
ヤフーショッピングで見つけた
Maryのケーキ@アイスとしても解凍しても食べられる は
贈り物として大丈夫でしょうか?

148 ::03/12/06 12:47 ID:???
http://www.ito-kashi.hello-net.info/

149 :131:03/12/06 15:02 ID:???
シカト?シカトデスカ〜?

150 :無銘菓さん:03/12/06 15:11 ID:???
>149
シカトデス。

151 :無銘菓さん:03/12/06 15:42 ID:???
>>143
そうなんだ〜。今度食べてみよう。

152 :136:03/12/06 17:22 ID:BT4Ju7Nv
>>140 ありがとうございます!ピュイサンス名前は知っていましたが、
買ったこと無かったのでちょっと調べてみますね!

153 :無銘菓さん:03/12/06 17:23 ID:???
>150
ナゼシカトスルデスカ〜?
教エテクレテモイイジャナイデスカ〜

154 :無銘菓さん:03/12/06 20:25 ID:???
>>153
150ではないが、質問がくだらなすぎる。答える価値がない。

155 :無銘菓さん:03/12/07 07:28 ID:???
>>153
あなたはこういうスレを読むといい。

初心者に冷たい人ばかり
http://mentai.2ch.net/mukashi/entrance/kako/953/953264364.html

156 :無銘菓さん:03/12/07 07:35 ID:???
>>154
禿胴

157 :無銘菓さん:03/12/07 10:24 ID:???
>>142
おれは、オーボンビュータンが好き。
色味は悪いけど、ラズベリが旨い。

158 :無銘菓さん:03/12/07 12:53 ID:???
すみません私は男で
よく2ちゃんで評判のいい甘いものを食べたりしてるんですが
ケーキとかは持ち帰りで晴れた公園とかで手づかみで食べてるんですけど
都内で手づかみで食べやすくおいしいケーキを売っているお店はないでしょうか?


159 :無銘菓さん:03/12/07 13:34 ID:???
>>158
お店によってはプラスチックのスプーンやフォークを付けてくれないか?
あるいは、携帯用のスプーン・フォークでも買えばいいのでは。

160 :無銘菓さん:03/12/07 13:41 ID:???
>158 は手掴みで食べるのが
好きな人かもしれんぞ

天気の良い日に公園で手掴みケーキ
自分もそういうの好きだからなぁ

161 :158:03/12/07 16:02 ID:???
>>160
そうです フォークとかスプーンで食うのがめんどくさいのと
手づかみの方がうまくかんじるんですよ

162 :無銘菓さん:03/12/07 16:11 ID:???
わからんでもないけど公衆の面前で手づかみは
ちょっとなあ・・・


163 :162:03/12/07 16:12 ID:???
というか手づかみならシュークリームくらいしかないのでは?

164 :無銘菓さん:03/12/07 16:49 ID:???
バイキングの時に箸でケーキ食ってるオサーンがいたぞ

165 :無銘菓さん :03/12/07 16:52 ID:???
手づかみとも都内とも微妙に違うけど
八王子のア・ポワンのケーキは、フォークやスプーンで
お行儀よく食べるんじゃなくて「頬張って食べると美味しいですよ」と
シェフ自らが言っているそうな。
ア・ポワンのケーキ、普通なところが美味しくて私は好きですが…

166 :無銘菓さん:03/12/07 17:18 ID:???
公園で、手掴みでケーキを食べているのが
痩せてるか普通体型の人なら、まあ何とも思わないけど
もし明らかに太ってる人だったら、
「ああ、家に持って帰る時間すら我慢出来なくて、ここで食べちゃったんだなぁ」
と思います。
よく電車でお菓子食べてる太ってる人見ても、そう思うけど・・・。

167 :無銘菓さん:03/12/07 17:34 ID:???
手づかみケーキと言えば…
昔、宝塚を観に行ったら常連ファンぽいデブ女子軍団(5、6人ほど)が
休憩時間にコージーコーナーの箱を出してきて
苺のショートケーキをわしわし手づかみで食い始めたんで
ひっじょーにビビリました。
ホームレスの人だって残飯をお箸で食べるっちゅうのに…

168 :無銘菓さん:03/12/07 22:33 ID:6b6Surlu
結局どこが一番おすすめなのかな?
俺がネットサーフィンして調べた結果、銀座三越のジョットォってとこが
一番評判いいみたいだけど。
あとは新宿パークハイアットとか、イデミとか。ピエールエルメとか。
浦和パインズホテルのも結構いけるらしい。
で、このスレ住民の一番のおすすめって何?


169 :127:03/12/07 22:56 ID:???
シュトーレン関連でたくさんレスありがとう。
毎年少量ずつ、いろいろなお店(ケーキ屋&パン屋)のを
食べ較べてるんだけど、なかなかここが一番!って所が見つからない。
有り難いことに日持ちするし人に分けやすいので
あちこち試せるのはいいんだけど、値段もいいのがあるからつらい(w

>>130
ルコントね、サンクス、候補に入れておきます。

170 :ラテおじさん:03/12/08 00:58 ID:tI9GL5Cn
最近、東急大倉山駅のローソンの裏にできたカフェ・ラ・プティ・フルールのチョコバナナケーキはウマー。

171 :無銘菓さん:03/12/08 06:13 ID:???
>>169
私もシュトーレン大好きですよ。毎年いろいろ食べ較べしてます。
毎年買うのはシェ・リュイ。お酒っぽくてかなりお気に入り。
小さいサイズはたしか600円くらいだったと思うのでお手ごろだし。
逆になんかパサパサでがっかりだったのはミクニでした。

172 :無銘菓さん:03/12/08 07:04 ID:iKhfOERu
>>158-167 パリなんかでは、若い女性でもみんな平気で
手掴み歩きながら食べしてたりしたけど、
日本だとあまりいないから抵抗感じますよね。

>>131 店名ですかぁ。最近はパティシェさんの名前そのままとかが多いですよね。
あとはフランスなど海外の地名とか。

オシャレ→C3(シーキューブ)
可愛い→リリエンベルグ
素敵→オーボンヴュータン
くらいしか思い浮かばないなぁ。ごめん!

173 :無銘菓さん:03/12/08 17:07 ID:iM3WGj7m
手掴みカコ(・∀・)イイ!!

174 :無銘菓さん:03/12/08 18:18 ID:???
最近柔らかめのケーキが多いから、食べにくくない?
口や手がベチャベチャになっちゃいそう。
でも、家で食べるならいいよね。私もやってみたい。


175 :162:03/12/08 21:04 ID:???
>>174 やわらかい奴はスプーンで食ったりとかします
基本的にタルトやショートケーキとかある程度の固さのやつは手づかみなんですよ

176 :無銘菓さん:03/12/08 22:57 ID:???
結構やってる人いるんだね。
私は少しずつ、フォークで削るように食べるのが好きだから、できないな。

177 :無銘菓さん:03/12/08 23:17 ID:???
>165
ピュイダムールは確かに手づかみでいきたい。
…しばらく食べて無いなあ、あの上のキャラメリゼの所がパリパリの奴。

178 :無銘菓さん:03/12/09 00:46 ID:A7SyJ8it
手づかみで公園で食べるなんてやめてほしい。

それを見た子供がこれでいいと思い、どんどん
日本人のマナーが悪くなるんだよ。


179 :無銘菓さん:03/12/09 13:25 ID:???
こういう香具師が、めちゃイケのしりとり侍やら、クレヨンしんちゃんの言葉遣いやら
つまらんところに茶々入れて抗議とかするんだろうなぁ(´ー`)
親や周りの人がきちんとしつけていれば問題無し。
どういう公園でどういうシチュで食うのか知らんが、
天気のイイ日に外でご飯やお菓子食べるとおいしいよね。

180 :無銘菓さん:03/12/09 17:40 ID:E1FZJA8x
>>177 キャラメリゼパリパリと言えば、ピュイダムールもいいけど、
シブーストも好き!

フランスでは綺麗な女の子でも手掴みで食べていて気持ちよくさまになっていたけど、
日本だと難しいですよね。
私もやっぱり176さんみたいに、フォークで少しずつがいいなぁ。
家でゆーっくり、美味しいエスプレッソ淹れて。


181 :無銘菓さん:03/12/09 23:43 ID:vGzkJuZE
フランスでシューよりエクレールの方が一般的なのも
そういった食べ歩きがしやすいからなんだよね
オレは手掴み推奨!!
もし ケーキを手掴み丸かじりした事が無いなら 一度やってみた方がいいよ

182 :無銘菓さん:03/12/09 23:52 ID:???
シュークリームやエクレアならいいけど、
普通のケーキは手づかみや食べ歩きしたいとは思わないなあ。
いっぱい一気に食べたいとは思わない。
デコレーションもったいないし、目でも愛でながら味わいたい。

183 :無銘菓さん:03/12/09 23:59 ID:guQfmLQ+
アフタヌーンティーのリンゴのキャラメルタルトが
死ぬる程美味かった…
初めて食べて速攻テイクアウトしてしまって一日に2個も食っちゃった
そしてまだもう1個ある…今日中に食べろって書いてあったなぁ…

184 :無銘菓さん:03/12/10 02:09 ID:???
ヨーロッパでフォークが浸透したのはここ何世紀かの
話だから、手掴みは平気なんでしょう…

185 :無銘菓さん:03/12/10 09:12 ID:???
両方やりたい。手掴みでガツガツ食べたい時もあるし
洒落たケーキの時は、飲み物と一緒にマターリ食べたい。

なんか、エクレア食べたくなって来た・・・

186 :無銘菓さん:03/12/10 11:46 ID:???
銀座「ピエスモンテ」のエクレア(゚д゚)ウマー

187 :無銘菓さん:03/12/10 15:56 ID:???
>183
アフタヌーンティールームって、親しみやすいイメージの割には
時々すごい当たりがあるよね。
個人的にはケーキスポンジが密でしっとりしてるところが好き。

188 :162:03/12/10 18:43 ID:???
エクレアがいいみたいので、
おいしいエクレアでも探してみます
ところでエクレアって細長いシュークリームにチョコが掛けてあるやつですよね?

189 :無銘菓さん:03/12/10 18:48 ID:???
その店(洋菓子店)の良し悪しを見るには
エクレアとクロワッサンとアップルパイを食べれば分かると
某漫画に描いてあったんですけど、本当ですか?

190 :無銘菓さん:03/12/10 22:01 ID:mm7MoIwl
>>162
基本的にはそれでOK
本来はフォンダンがかかってるんだけどね

>>189
日本ならシュークリーム&ショートケーキで判断するのが定番かもね
どの店にもあるアイテムで 基本になるパーツの味がわかりやすい物が判断のベースにしやすいから
そのアイテムでは パテスリーでしかすべてが揃わないから フランスに行った時にでも試してみてくださいな
ちなみに 私ならアップルパイではなく タルトポワールで食べ比べると思うけど

191 :無銘菓さん:03/12/10 22:39 ID:???
アップルパイやクロワッサンはない店も多いよね。
基本ものっていうと、生クリーム、カスタード、スポンジの味が
わかるものがいいから、やっぱりシューorエクレア、ショートケーキかも。
プリンもいいと思う。
あとはやっぱり自分が好きな系統のケーキ。

192 :無銘菓さん:03/12/10 23:27 ID:???
>190
比べるならシブーストでしょ。

193 :無銘菓さん:03/12/10 23:49 ID:JdOF/ZDY
シブーストが旨い店ないわな。
カラメルないちゃってるし。

アップルパイよりはショソンオポムで比べたいな。

それからタルトタタン。

194 :無銘菓さん:03/12/11 01:24 ID:???
>>189
西洋骨董菓子ですね?

195 :無銘菓さん:03/12/11 02:02 ID:???
漏れの基準は、ショートケーキとオペラだな。

196 :189:03/12/11 08:10 ID:???
そっか、色々あるんですね、基準の仕方は。
あれは、フランス式の基準みたいなものなんですねー。

>194 そうです〜


197 :無銘菓さん:03/12/11 08:38 ID:FY+vb2vt
シーブストは、湿度高い日本では無理だんべ。

198 :無銘菓さん:03/12/11 08:50 ID:xOFX980W
>>189-192 私はまず、シューアラクレーム、ショートケーキ、クロワッサン買っちゃう。
あと、モンブラン、シブースト、マドレーヌやフィナンシェなど焼き菓子。
パティスリーのクロワッサン好きなんだよねー。

>>193 >>197 バンセンヌのシブーストが好き!パリパリで。

199 :無銘菓さん :03/12/11 15:57 ID:dBD9emmF
メリーチョコレートのケーキってどうですか?
遠距離で付き合ってる彼女に送ろうかと思ってるんですが
私は甘いもの苦手でケーキはホトンド食べないから分かんないんです><
彼女は甘いものが大好きでアイスやチョコなんかをしょっちゅう食べておりますw

200 :無銘菓さん:03/12/11 16:27 ID:IP60Cf8g
200??(ムリポ

201 :無銘菓さん:03/12/11 22:26 ID:OaTlVXZE
イナムラショウゾウの「ミックスフルーツのショートケーキ」
うまいっすか?

202 :無銘菓さん:03/12/12 01:09 ID:BjIiwAwx
新橋駅近くでおいしいケーキが買えるところはご存知ないですか?
友人の誕生日なので、できればホールで買いたいのです。
小川軒くらいしか知らないのですが、もしここで買うとしたらオススメの生ケーキはなんでしょう?
(モンブランを頼みたかったのですが11月で終了してしまったとのことでした)


203 :無銘菓さん:03/12/12 01:43 ID:???
小川軒

204 :無銘菓さん:03/12/12 02:22 ID:???
>>202
銀座方面に3分位歩いてもいいなら銀座8丁目並木通りの「ピエスモンテ」と言うケーキ屋さんもオススメ。

205 :無銘菓さん:03/12/12 02:57 ID:topoUhv3
汐留・グランカフェ新橋ミクニ(新橋限定ケーキ「シュッポッポ」が可愛い。お誕生日向きではないが・・・)


206 :無銘菓さん:03/12/12 16:20 ID:B1c+4wsl
>>202 小川軒ではマロンスフレが好きです。でもちょっとお誕生日には地味かなぁ。
(味はすごくいいですが)
フルーツのロールケーキ、苺のショート、ナポレオンパイあたりがいいのかな。

207 :カロリーメイト:03/12/12 22:10 ID:ZGaa17gG
梅田の阪急百貨店のロールキッチンっていうロールケーキ専門店のケーキは
全部ウマイ。生地はいい感じだし、味もいい。
ココのロールケーキを食べると同店の輸入系洋菓子系が食べられなくなった。

ただちょっと小さめ。その点は味でカバーできてる。
お勧め@抹茶

208 :無銘菓さん:03/12/12 22:46 ID:???
小川軒のオレンジ風味のクグロフは誕生日には地味かな?
ギンザって雑誌にも焼き菓子特集あったし、案外いいかもしれない。

209 :無銘菓さん:03/12/13 01:57 ID:YlHDmSb8
>207
キハチよりもおいしいでつか?

210 :無銘菓さん:03/12/13 04:12 ID:ShmPwdLG
逝くのマンドクサかったエルメをゴチされる機会に恵まれたんで
イスパハン・ドゥミルフィーユ・プレジールシュクレ
3つともいただいてしまったw
エルメブレンドの紅茶ともども禿(゚Д゚)ウマーですた。

クレモン・フェランは接客レベルの低さにビクーリ。
美味しいとか味わう気分が損なわれて、1人で逝ってたら
何も買わずに店出てたな。
ラ・プレシューズの新作のラルム・マンダリーヌ、オレンジ&
ショコラの組み合わせ好きなので禿しくヒット!

さぁて、次こそペストリーブティック買わねば。

211 :無銘菓さん:03/12/13 04:45 ID:TFrUDDSj
いろんなお店が次ぎから次へと出てきて
次から次へと新メニューが出てきて
うちらも口が肥えてきたせいか
心からおいしいなと思えるケーキが
無くなってきたように思う
生クリームがクドい上に生地の少ない 生クリームガブ飲みタイプや
フルーツてんこ盛りにしてごまかした 旬のモノタイプや
見た目重視の味知らずタイプだったり
こんな罵詈雑言を言うと 今度はバタークリームを使った
先祖返りしたような粉っぽいケーキを売り出す店も出てくる
味の追求ではなく奇をてらったケーキばかりで寂しい

212 :無銘菓さん:03/12/13 04:56 ID:YipUm3L5
静まれーぃ!静まれーぃ!
この紋所が目に・・・・静まれーぃ!
皆の者〜、静まれっ!静まれっ!静まれーぃ!
このお方をどなたと・・・・静まれーぃ!
ええぃ!静まれっ!静まれーぃ!
さきの副将軍、水戸の御老・・・・し、静まれーぃ!
静まれーぃ!皆の者、静まれーぃ!
水戸・・・・静まれーぃ!静まれーぃ!静まれーぃ!

213 :無銘菓さん:03/12/13 13:45 ID:su6Ttz+1
カフェ・ド・クリエ(CAFE de CRIE)って知ってる?
ここのケーキはどうですか?
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1071284477/l50


214 :無銘菓さん:03/12/13 14:47 ID:???
>>213
工場で大量生産しているケーキが好きなのか?

215 :無銘菓さん:03/12/14 00:24 ID:???
キハチって美味いか?

216 :甘いの苦手・・・:03/12/14 00:51 ID:lvhxdidS
>215
メチャクチャってほどでもないですが、無難な美味しさだと思います。

217 :無銘菓さん:03/12/14 01:28 ID:???
>>215
どの程度の味を求めるかにもよると思うよ。
でも、あの値段ならもっと美味しいものが買える。

218 :無銘菓さん:03/12/14 02:56 ID:21CM+Efb
>>208小川軒は焼き菓子美味しいですよね♪
ただクグロフは、誕生日用には確かに地味かも。。
個人的には『リンツァ』(ココア生地でダークチョコと
ナッツが入ってる)『マドレーヌ』が好きかな。

219 :無銘菓さん:03/12/14 14:42 ID:???
旨いお菓子屋がたくさんある神奈川県相模原市内。
ttp://mamaikuji.hp.infoseek.co.jp/keki.htm

220 :無銘菓さん:03/12/14 21:20 ID:TxnLeXdE
レカンのデリスはチョコレートが好きな人にはたまらないと思う。ヴァローナのカライブ
の味が凄くよく表現されている。完成度が高い一品

221 :無銘菓さん:03/12/14 23:47 ID:???
>>215
シュークリーム食べたとき、うちの近所のケ−キ屋のが、安いし、美味しいと思いました。

222 :無銘菓さん:03/12/15 01:15 ID:BPPJ5EU+
>>221
そういう店があるなら大事にしたほうがいいと思う
勿論、こんなところには晒さずに

223 :無銘菓さん:03/12/15 01:19 ID:???
>>222
でも、そういう店がちゃんと成り立っていけばいいんだけど、最近は
マスコミ露出するところが強いからねぇ。
私のひいきにしていた店も、去年店仕舞いしちゃったよ。
昔ながらのケーキが、高いレベルで美味しい店だったんだけど。
近所に、モンサンとかできちゃったからかなぁ。
ちょっと行けばタカギもあるところだったし。

224 :無銘菓さん :03/12/15 18:13 ID:???
>>211
同感!
昔はうまいケーキ屋って
「フランスのうまいケーキを伝えたい」ってのが
店に入った瞬間ばんばん伝わってきたんだけど
最近マスコミでうまいとか言ってるケーキ屋(モンサンとかキハチとか)って
特徴がなーんにもないふにゃーとした味のケーキばっかでがっかりする。

225 :無銘菓さん:03/12/15 19:33 ID:???
>>223
どこ?タカギがある所って駒沢付近でしょ?

226 :無銘菓さん:03/12/15 20:33 ID:???
モンサンのケーキ、私はあんまり美味しくなかった。
結構美味しいらしくて有名なのに・・・貧乏舌なのかな。

227 :162:03/12/15 21:14 ID:???
ビエスモンテとラ・プレシューズのケーキ食べてみました
ビエスモンテはおいしいんですが、値段が高いので自分はつらかったです。(エクレアもちいさかったです)
ラ・プレシューズではミルフィーユとプリンとモンブラン食べました。
ミルフィーユだけ手づかみで食べたんですが、もう崩れる崩れる。
ミルフィーユで一口カットで売ってるところってないですかね?
後の二つはまあまあでした。(たぶん好みじゃなかったからだと・・・)

228 :無銘菓さん:03/12/16 21:34 ID:5P/ZpHHO
苺ショートなら千疋屋、シュークリームならウエスト、チーズケーキならキャンティ。

229 :208:03/12/17 01:48 ID:???
>>218
マドレーヌ好き!
小川軒だったらクッキーも好きです

230 :無銘菓さん:03/12/17 11:30 ID:???
226>
私もモンサン、そこまでうまいとは思わなかった。
あの小ささに感動というか、(ちょっと怒りも感じた)。
タカギの方が値段と味がつりあってる。
ショートケーキならイナムラの方がおいしいし。

231 :無銘菓さん:03/12/17 13:12 ID:???
過去ログ読めと言われそうですが、本日彼女の誕生日で焦っています。
新宿在住なのですが、新宿のデパ地下のケーキ屋が有名な店が多いとの
書き込みを多く見受けられますが、オーソドックスなショートケーキが
ミルクっぽくておいしいお店ってどこかご存知の方おられますでしょうか?
今年東京に引越して来たのでおいしいケーキ屋さんがわかりません。
起業につき合わせて苦労させてるのでどうせならおいしいケーキを食べさせてあげたいです。

232 :無銘菓さん:03/12/17 16:30 ID:HMGv3V79
>>231
なんでageて書き込まないんだよおおおお!!
もう遅いかなぁ。引き続きレス待ってみます

233 :無銘菓さん:03/12/17 17:24 ID:???
新宿いっぱいあるから分からん
無難に、アンリ・シャルパンティエ。

234 :無銘菓さん:03/12/17 17:31 ID:dK17/NGV
>>231
新宿でぱっとでてくるのは、
パークハイアットのペイストリブティック
高島屋のジェラール・ミューロ、マキシム・ド・パリ、ノリエット、アンジェリーナ
伊勢丹のルコント、シェシーマ、

てなとこか。

こんなかただと、オレ的にはペイストリブティックが一番好みやな。
も、8個ぐらいかって敷詰めるの。

でも、ショートケーキがあるかは知らない。
ちなみに伊勢丹のキハチ、アンリなんかには、あるのかな。
無難にキハチのトライフルロールは?

235 :無銘菓さん:03/12/17 17:36 ID:LI80evYF
「ペルティエ」
新宿タカシマヤにあったような気がする。


236 :無銘菓さん:03/12/17 17:41 ID:LI80evYF
あ、ごめん、無いみたい。池袋だった。スマソー

237 :無銘菓さん:03/12/17 18:26 ID:td4sj6lH
新宿なら高野でオーダーが基本だろ。もう遅いが・・・

238 :無銘菓さん:03/12/17 18:28 ID:fbrgHwm6
>>231 優しいねぇ!いいなぁ。
新宿だと、>>234 さんがあげてくださった所以外では、
C3(シーキューブ)@伊勢丹とか。ミーハーっぽいけど苺たっぷりでいいです!
でも本格的な味がお望みなら、やっぱりパークハイアットかミュロやノリエット@高島屋とか、
シェ・シーマ@伊勢丹かなぁ。

味は分からないけど、新宿タカノとかもあるよね。

239 :無銘菓さん:03/12/17 19:38 ID:rR7xA+Is
初めまして。

毎年、仕事上の付き合いで
山崎のクリスマスケーキを2個3個と頼まねばならない状態でしたが、
今年は転職したためその付き合いからも解放され
「自由にケーキ選んだる!」と張り切ってパンフレットなどもらい歩いています。

吉祥寺〜三鷹近辺でケーキを買おうと探しているのですが
お薦めのお店、または商品がありましたら是非紹介して下さい。

ちなみに家族からは「チーズケーキがいい」という声も出ていますが
私はいわゆるクリスマスちっくなケーキも良いなと思い楽しく悩んでいるところです。

240 :無銘菓さん:03/12/17 19:56 ID:jWSiM2Ed
シンプルな苺のケーキが好きなのですが、ボリュームたっぷりで
コストパフォーマンスの良い美味しいケーキを教えてください。
渋谷・新宿・池袋でお願いします。






241 :無銘菓さん:03/12/17 20:01 ID:uUKjf8ct
>>239
吉祥寺でしたら、レピキュリアンなんてどうでしょう?
小さめのケーキですが、見た目がきれいで甘いので
ちょうどいいと思いますよ。



242 :無銘菓さん:03/12/17 20:44 ID:???
>>239
吉祥寺なら、アテスウェイは?
駅からちょっとあるのと、今からだとクリスマスケーキが間に合うかは
わからないけどね。

243 :食いだおれさん:03/12/17 21:37 ID:Lm64bdmJ
赤坂「しろたえ」に有名なチーズケーキ買いに行ってきた。
味はまあ確かにおいしい。ちっちゃいけど。

それよりも年配の男の店員。お釣りを無言でトレーに置いたら、
他の店員と話すほうがよっぽど大事らしく「ありがとうございました」も
言わないの。言動全てがなんだか面倒くさそうにしてたし・・・サイテー。

接客が駄目な店にはもう二度と行く気はしない。

244 :食いだおれさん:03/12/17 21:39 ID:Lm64bdmJ
ペルティエは新宿では京王デパートに入ってますよ。
でも、パンしか買ったことないんだけど、赤坂見附のペルティエと
なにかが違う・・・。工場で作って持ってきてるから?

245 :無銘菓さん:03/12/17 21:52 ID:dK17/NGV
>>244
なんか違うでなくて・・・これをみよ。
http://allabout.co.jp/gourmet/bread/closeup/CU20020308A/

246 :無銘菓さん:03/12/17 21:53 ID:???
ここのワッフルケーキは美味しいよ
通販で買うべし
http://www.rakuten.ne.jp/gold/rl-waffle/top-1.html

247 :無銘菓さん:03/12/17 21:58 ID:???
関西の阪神百貨店にもペルティエ入ってる。
鼻息荒く買いにいったら・・・見るからに不味そう!
結局何一つ買わずに後日阪神に問い合わせたらパンは
神戸の工場で作っていますとのこと。

あ〜名前だけかあ。

248 :無銘菓さん :03/12/17 23:57 ID:???
>>224
>>226
>>230
モンサンおいしくないのは自分だけじゃなかったんだー

周囲でもあんまり評判よくないので、
前にここで「モンサンはちょっと…」って書いたら
「どこが?!モンサンをまずいなんて聞いたことないけど?」
ってエライ喧嘩腰で言われたことがありました。

あれは何だったんだろう…

249 :無銘菓さん:03/12/18 00:48 ID:woJ6B+h0
ショートケーキ、まだ間に合うかな?
伊勢丹のマ・パディストリーの「アンジュ」
ショートケーキ400円。
ミルクの薫りだし、安いし、綺麗でおすすめだよ。

250 :age:03/12/18 00:52 ID:31cXdiEd
>205
202です。情報ありがとうございました。
友人の誕生日には、グランカフェ新橋ミクニでシュポッポを買うことにしました。
見に行ってひと目で見た目気に入ってしまったので。
他の方もありがとうございました。小川軒ではスフレ、クグロフなんかも今度試してみます!


251 :無銘菓さん:03/12/18 01:17 ID:???
>>248
このスレでは、モンサンは決して評価が高くないと思うけどねぇ。
変な信者に絡まれたんじゃないの?
マズイとは言わないけど、普通のケーキじゃないのかなぁ。
(最近食べてないけど)

252 :無銘菓さん:03/12/18 01:23 ID:???
モンサンは味の議論より、店員の態度とかが話題になるからね。
ケーキも叩くほどまずくもないし。「H」はどうかとおもうけど。

253 :231:03/12/18 15:36 ID:???
皆さんたくさんのレスありがとうございました。
ageればもっと皆さんの目に届いたんですね…失敗しました。
ちょうど皆さんのレスが始まる夕方にでかけたので
アドバイスを見ることができませんでした。
新宿区でも市ヶ谷よりに住んでいるので、以前テレビで見た
シェ・シーマというところで買ってみました。
感想としてはお値段の割りにすごく普通のショートケーキでした。
モンブランはそれなりにおいしかったですけど。
ネットで調べた渋谷の蟹屋さんもおいしくなかったし彼女には申し訳ないことしました。
クリスマスで皆さんにアドバイス頂いたケーキ屋に行って名誉挽回します。

254 :無銘菓さん:03/12/18 17:14 ID:???
お勧めって難しいんだよね〜
人の好みによるから。
「このケーキ屋のこれは絶対いいよ〜!!」って
太鼓判押してお勧め出来るのってそうそう無いなぁ。

何かある?


255 :無銘菓さん:03/12/18 17:19 ID:???
>>254
「これが不味いんなら氏ね!」
って言い方ならできます。

256 :無銘菓さん:03/12/18 17:53 ID:???
>>253
なぁんだ、市ヶ谷だったのか。
それなら、地下鉄一駅でラ・ヴィ・ドゥースがあったのに。
四谷ならエルメがあるし。

257 :無銘菓さん:03/12/18 18:14 ID:???
>>253
カニを喰うなら銀座の「江島」に逝きなされ。
それとクリスマスのケーキは予約しないとな。

258 :無銘菓さん:03/12/18 19:10 ID:+HdFDvOu
>>239
もう見てないかもしれないが…
吉祥寺だったら、AKラボなんてどう?
サイトでクリスマスケーキ見たけど、よさげでしたよ。
予約しようか思案中。

259 :無銘菓さん:03/12/18 19:45 ID:???
この前マカロン売ってるとき、ア・ポアンに行ったら駐車場に北九州ナンバーの
車があった。ちょっとひいた・・・



260 :無銘菓さん:03/12/18 21:57 ID:L/K+Efbi
ミクニはどう?
寺井さんて人がやめてから味おちた気が…

261 :無銘菓さん:03/12/18 22:03 ID:???
ミクニがフジ3人娘に作ってあげたケーキ・・・

あんまり食指が沸かなかったー。
普通にケーキ屋で売ってそう…

262 :無銘菓さん:03/12/18 22:42 ID:???
近所にペルティエから独立したらしい店があります。
メレンゲに包まれたプランセスでしたっけ?丸いケ−キ。あれに似たケーキが、本家よりはるかにウマ−です。

263 :239:03/12/19 00:46 ID:63Xz+KwV
>>239 です。情報ありがとうございます。初めて聞く名前のお店ばかりなのでネットで調べてみようと思います。もうクリスマスまで1週間ほどですね。おいしいケーキを食べて幸せなひとときを過ごせますように。。。(私もみなさんも)

264 :239:03/12/19 00:50 ID:63Xz+KwV
モバイルからの入力で改行が反映されませんでした。
読みづらくて失礼しました。

265 :無銘菓さん:03/12/19 00:59 ID:4WV2fAIi
V6で、CXの内田アナがショートケーキ食いまくってたねー。
みんな美味そうだったな。
いちごジャムとバルサミコのケーキ、気になる。

266 :無銘菓さん:03/12/19 09:05 ID:???
TVチャンピオン、パティシエ選手権だったみたいだけど見たー?

267 :無銘菓さん:03/12/19 09:42 ID:WA2ePmLF
チープなケーキ屋さんで悪いんだけど、

不二家とFLOとコージーコーナーのどれがお勧め?

268 :無銘菓さん:03/12/19 13:27 ID:???
フジヤは甘ったるすぎ

269 :無銘菓さん:03/12/19 13:42 ID:???
都内23区内で焼き菓子の美味しいところ、おすすめを教えて下さい。
袋詰めではなく、一つ一つ包装されているものがいいのですが。
一人頭300円前後を探しています。
ユーハイムじゃ芸がなさすぎるので・・・。

270 :無銘菓さん:03/12/19 14:07 ID:???
範囲ひろい!!!
私はそこまで幅広く色んな店を渡り歩いたわけじゃないけど
レピキュリアンってとこのが好き。

271 :無銘菓さん:03/12/19 14:26 ID:???
>>269
ヴァイツェン・ナガノ(西新橋)

272 :無銘菓さん:03/12/19 15:33 ID:???
>>266
ちょんは帰れヽ(`Д´)ノ


273 :無銘菓さん:03/12/19 16:23 ID:???
すみません、範囲広かったでしょうか(269ですよね)
中央区・豊島区・台東区・新宿区 あたりで思い当たりましたらお願いします。

274 :無銘菓さん:03/12/19 17:54 ID:BzSnrnpH
>243
「しろたえ」のおじさんホント感じ悪いよね。

275 :無銘菓さん:03/12/19 18:14 ID:???
小川軒

276 :春なっち:03/12/19 18:48 ID:???
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277 :無銘菓さん:03/12/19 19:00 ID:???
「ルコント」「ラ・プレシューズ」 あっ港区はダメなのか、、、、、

278 :無銘菓さん:03/12/19 20:05 ID:hu2uj4u/
>>243 >>274 わ!私だけじゃなかったんだー。そう感じてたの。
あそこのケーキは割りと好きだったけれど、久しくいってません…。

279 :無銘菓さん:03/12/19 20:38 ID:5vhyfsyW
>>267
コージーに一票。店員の態度が悪いので、
あたしゃ行かないが。


280 :無銘菓さん:03/12/19 20:40 ID:???
うちのコージーは店員さん感じ(・∀・)イイ!!
不二家なんか店員は最悪だしまずいし・・・だ。

281 :無銘菓さん:03/12/19 20:49 ID:???
自由が丘近辺に住んでたとき
モンサンもオーボンもローレルも食べたけど
ダロワイヨのショートケーキみたいのが一番うまかった記憶がある
あ、あと学大のマッターホーンのダミエも好きだ

282 :無銘菓さん:03/12/19 21:21 ID:WA2ePmLF
コージーにしてみました。
ショコラモンブランが美味しかったです。

しろたえは美味しいんだけどねぇ・・・。
私の時も、たまたま機嫌が悪かったのかしら・・・

283 :無銘菓さん:03/12/19 21:25 ID:???
突然の無礼をお許しください。
三重県人なのですが四日市近辺の美味しいケーキの喫茶店を探しているのですが…。
高校生なので軽くいけるところがいいです。

284 :無銘菓さん:03/12/19 21:40 ID:???
>>283
四日市事情は全く知らないけどググルで「四日市 ケーキ」で検索した。
1番上にきてるとこ良さそうだけどどうかな。

285 :283:03/12/19 21:57 ID:???
ありがとうございます。
やはりそこでしょうか。入るのにちょっと緊張してしまいそうです(笑

286 :無銘菓さん:03/12/19 22:35 ID:???
あとタンブランってとこもおいしいらしいよー。
入りやすさでいったら、そのぶどうの木ってとこかねぇ。

なんか知らない土地のンケーキ屋さん探しも面白いね。
私は名古屋在住なんだけど都内とか関西の有名なケーキ屋さんの写真とか
見てるだけで幸せになる。ガイドブック買っちまったよ・・・

287 :無銘菓さん:03/12/20 18:34 ID:???
>>84
今日 池袋三越のカドに行きましたが主力のミルフィ−ユが売り切れていたせいか閑散と
していました
ちょっと離れた「銀のしずく」?では札束(って言っても千円札ですが)
が乱れ飛んでいました・・・
形はきれいですが美味しいのですか?



288 :無銘菓さん:03/12/20 18:58 ID:6S69dIIo
>>281 私今ご近所さんです。
マッターホーンの一押しはダミエですか?
お恥ずかしながら、モンブラン、ショート、ロール、バウムクーヘンくらいしか
買ったこと無くて…。
同じ老舗ノスタルジック系でも自由が丘のモン○ランでは買ったこと無いのですが、
どうでしょうか。
オーボンある限った種類についてはすごく好きです。

289 :無銘菓さん:03/12/20 19:47 ID:???
のれん街に出店してる某ケーキ屋さん、
生ケーキがもう18時くらいで完売しちゃって何も無いの。
そういうのって良いのかなー・・・。
もちろん売れ残るのはダメだけど、もう少し
多めに作ってもいいんじゃないか?
土日なんてせっかく遠くから来てる人もいるのに。
もう少し上手く出来ないもんかと思った。

290 :無銘菓さん:03/12/20 21:28 ID:???
>>289
タカギでしょ?いいんじゃないかな。廃棄も出ないし。

291 :無銘菓さん:03/12/20 21:49 ID:???
>288
自分はうまかったのしか憶えてないんで他何食べたか忘れてしまったが
ダミエは外観とまわりのチョコカバーが魅力的だった
モンブランもそういや誕生日に買ってもらったけど
記憶には残ってないなあ
そうそう値段と味の釣り合いでお勧めは奥沢のロワール

292 :無銘菓さん:03/12/20 22:17 ID:???
>>289
6時だったら、普通のケーキショップでも売り切れてることが結構あるよ。
ましてや出店なんだから数も少ないし、べつに変だとは思わないな。

293 :無銘菓さん:03/12/20 22:52 ID:???
>289
本当に手作りだったら、
売りきれても仕方ないでしょ。
人の手で作るんだから、限りがある。
第一、数を作りすぎるようになったら味落ちるよ。
今の味を守りたいなら、あまり大きくして欲しくないね。

294 :無銘菓さん:03/12/20 22:54 ID:???
>>289
まぁ本当に欲しい場合はなんでも予約するに限る。


295 :無銘菓さん:03/12/20 23:53 ID:???
>>293
>第一、数を作りすぎるようになったら味落ちるよ。
これは間違いですよ。


296 :無銘菓さん:03/12/21 21:37 ID:???
>>295
根拠を述べよ

297 :無銘菓さん:03/12/22 08:27 ID:EI7B3xde
あ〜、丁度タイムリーなんですけど、
タカギでのお奨めのケーキって何がいいでしょうか?
お遣い物として持っていくのですけど、
焼き菓子はお好みで無いので生ケーキで・・・。

298 :無銘菓さん:03/12/22 09:02 ID:FMxqQXg0
>>297 お好みがそれぞれあるかとは思いますが、やっぱりアルパジョンかなぁ。
個人的にはショートショート、チョモランマなどもいいと思います。

299 :無銘菓さん:03/12/22 10:54 ID:???
「いつ行っても売り切れ」
「食べたくても手に入らない」
というイメージ戦略じゃない?


300 :無銘菓さん:03/12/22 12:08 ID:???
↑あ〜なるほどね。
お客さんがいるのに空のケースの前に立たなきゃならん
販売員さんが可哀想w


301 :無銘菓さん:03/12/22 17:27 ID:WaI281RQ
100円ケーキの店メイプリーズのハイジがおいしい。
チョコハイジもいける。

302 :297:03/12/22 17:36 ID:EI7B3xde
>>298
ありがとうございます。アルパジョンって有名なやつですよね?
やっぱり美味しいんですね〜
では、明日早めに買いに行かせていただきます。

303 :けーき:03/12/22 18:00 ID:WYXcS2jw
福寿堂。マジうまいで

304 :無銘菓さん:03/12/22 20:27 ID:???
横浜でお勧めのケーキ屋あります?
僕はモンブランとイチゴムースが好きです

305 :無銘菓さん:03/12/22 22:48 ID:DuOe4QSb
自由が丘とか青山とかそういうおしゃれっぽい町で
ラーメン博物館みたいなケーキの店がたくさん入ってる
施設があるって聞いたんだけど教えてください。

306 :無銘菓さん:03/12/22 23:28 ID:IAoHdZc4
>>305
それはこちら。

☆☆自由が丘スイーツフォレスト☆☆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1069311327/


307 :無銘菓さん:03/12/23 03:29 ID:???
★    
   ☆     [~~~] 
   |\   [~~~~~]   チョト早いけどクリスマスケーキ ドゾー
   ∴∴∴ [~~~~~~~]
. .. (´・ω・`)ノ  
  ノ/  /
.  ノ ̄ゝ


308 :無銘菓さん:03/12/23 09:20 ID:ek/RRyDL
>>306
ありがとうございます。
早速いってみようと思います。

309 :無銘菓さん:03/12/23 10:13 ID:???
いや、行かなくていいと思う・・・

310 :無銘菓さん:03/12/24 12:15 ID:Xd3pmLAD
アンリ・シャルパンティエの「ロートレック」って言うケーキ、
知的好奇心をそそられるのだが、表面に振り掛けてある、赤い
粉末は何で出来てるの?

311 :無銘菓さん:03/12/24 14:29 ID:rWHx6wTA
メゾンドプティフールって知ってる人います??
テレビで2位だったので行ってみたいのですが…


312 :無銘菓さん:03/12/24 14:36 ID:???
アトリエ・ドゥ・テテは美味しいですか?
クリスマスケーキに買っていこうかと思っているのですが・・・。

313 :無銘菓さん:03/12/24 16:21 ID:+d4VSbUy
>>308>>309
行かない方がいいと思う・・

314 :無銘菓さん:03/12/24 18:02 ID:kM1ekel3
>>311
今日ここのクリスマスケーキ買いました。
ここのケーキはどれも食べやすくて美味しいですよ★
おすすめです。

315 :無銘菓さん:03/12/24 19:44 ID:40+zGyu1
>>311
焼菓子専門の志の高いお店だと思いますよ。
私はとても好きです。
しっかりとしたフランス菓子で、甘さもしっかりあります、が、全然くどくありません。
私的には、キハチの対極かと。

お勧めは、なんでもと言いたいところですが、まずはニ・ド・マロン。

316 :無銘菓さん:03/12/24 21:37 ID:20zIbZC7
>>310赤いチョコレートです。

317 :無銘菓さん:03/12/24 22:00 ID:Gd/zsB3I
今日クリスマスケーキ代わりにブールミッシュの
「とろけるシブースト」を買ってみました。
まだ食べてないけど、おいしいかなぁ〜、楽しみ。

318 :無銘菓さん:03/12/24 23:21 ID:p4TOTs1e
キルフェボンのチーズクリスマスケーキ最高

319 :無銘菓さん:03/12/24 23:39 ID:ZDLMZJIN
>317
感想まってます。
見た目おいしそうで、私も気になってた。

320 :無銘菓さん:03/12/25 07:47 ID:eS0zrqFp
>>311 焼き菓子専門店ですよね。
ニ・ド・マロンとか美味しそうでした。デニッシュもある日が限定されているようですが、
美味しそう!

321 :317:03/12/26 02:46 ID:/xEPoijO
>>319
都合で今日食べました。1日置いたら味変わっちゃったかなぁ?
とりあえずクリームはちょっと固めになってた気が。

で、感想は
「冷たくないアイスクリームを食べてる感じ」でした。
あまりりんごは感じられなかったなぁ。
でも上にかけるカラメルソースは甘ったるくなく、焦げっぽい風味が効いてて
カラメルらしいカラメルでおいしかったです。

322 :無銘菓さん:03/12/26 16:53 ID:???
>>311
以前は池袋東武とか日本橋三越に出店してたので
買いやすかったのですが、馬込方面までなかなか行けなくて
最近はご無沙汰気味。でもとっても美味しい店です。

323 :319:03/12/27 00:03 ID:Nee1dxIT
>321
感想ありがとうございます。気が向いたら買ってみます。

324 :無銘菓さん:03/12/27 13:01 ID:gJCXjgy4
今年は三越でモンサンクレールのクリスマスケーキ予約で購入してみた。
美味しかったー!
去年食べたキハチのとは大違いでした。

325 :無銘菓さん:03/12/27 14:39 ID:lq/8dYm4
>>315さん >>320さん >>322さん
今日メゾプチ行ってきました!!!ニドマロン買って来ましたよ^^
さっき食べたんですが、めちゃめちゃおいしかったです!!!
わたしは家がお店に近いので買いに行きやすいです。
お店のマダムに聞いたところ、1月14日にスイーツフォレスト出店だそうです。

326 :無銘菓さん:03/12/27 18:25 ID:fqou7QPm
イデミスギノのノエル、おいしかったです。

327 :無銘菓さん:03/12/28 01:31 ID:RasLcoGe
この前食べたミシェル・ショーダンのガトー・エスメラルダは結構おいしかったです。
1口目は「うっ、甘すぎ!」とか思うんだが、強烈な甘味が後に引かず
すーっと消えていく感じ。
変なケーキだと食後、舌の奥のほうに不快な苦味が残るんだけど
全く雑味が無くちょっと感動。
1個600円と高価だけど濃厚なチョコの芳香を楽しめました。
何かお勧めのチョコケーキがあったら教えてください。
できれば都内で・・・。

328 :無銘菓さん:03/12/28 01:37 ID:???
>>327
では、テオブロマへ。

329 :無銘菓さん:03/12/28 02:01 ID:RasLcoGe
>>328
HP見たけど旨そうですね。
おーっ、銀座松屋にもあるのか。
ミシェル・ショーダンも銀座で購入したんですよ。
来週ハシゴして味比べてみます!

330 :ポッチャリー:03/12/28 05:45 ID:oPbXgnQx
皆様の中で、メロンをくり抜いて、皮を器がわりにしてるケーキ…を食べた事有る方いますか?
心当たり有る方いらしたら、入手法等お教えくださいましm(__)m 

331 :無銘菓さん:03/12/28 10:20 ID:???
タカノにそういうのあったような気がする。
季節限定ものかな?

332 :無銘菓さん:03/12/28 13:48 ID:RRP9mOKF
>>330
最近近所にできたお店のケーキがくりぬいたのやってる。
メロンの他にもパイナップルとかあるけど、食べたことない、、
そのうち食べてみよう。

333 :無銘菓さん:03/12/28 14:04 ID:3KZ7aNLi
>>330
男性のみ入店不可なんて、今どき堂々と性差別やってる店はきらい

334 :無銘菓さん:03/12/28 14:05 ID:3KZ7aNLi
>>333
あ、、330じゃなかった331のタカノでつ(´・ω・`)

335 :330:03/12/28 20:34 ID:???
>>333
私に言われても…。
おすすめしてるわけじゃなくて、情報だからさ。

336 :無銘菓さん:03/12/28 21:38 ID:???
それにタカノの男性不可ってバイキングだけでしょ?
ケーキは普通に買えるじゃん。

337 :ポッチャリー:03/12/28 23:53 ID:oPbXgnQx
331〜332〜の皆様有り難うございます。
わーい!私が前に食べたのはリヒテンラーデて名前で…場所知らず、見かけず〜店によって品名が違うらしく、困ってたんです。探すッス!

338 :無銘菓さん:03/12/29 08:40 ID:kDeFanUi
ル・パティシエ・ヨコヤマって、どうなんでしょうか?
食べた事ある方、感想を聞かせてください。


339 :無銘菓さん:03/12/29 11:37 ID:N243j1P/
>>325
二・ド・マロンウマー!!!東京ブロスに載ってて買いに行った…
みんな一度食べてみたほうがいいよ。まじでウマーかたYO

340 :無銘菓さん:03/12/29 14:22 ID:9BiIW7GK
>338

ウマー

341 :神奈さん。:03/12/29 19:17 ID:qS/abLFS
ピスタチオのムースを使った美味しいケーキを探しています
どこかおすすめのお店等ありましたら教えて下さい。

342 :無銘菓さん:03/12/29 21:15 ID:???
>>341
ロートンヌのピスターシュがおいしいYO。
http://gourmet.zubapita.com/item/600/i20136955/


343 :無銘菓さん:03/12/29 21:38 ID:GehE8uKM
ムッシュマキノウマー

344 :無銘菓さん:03/12/31 21:26 ID:w4QCqxz2
赤いユーハイム、平凡な生クリームとフルーツと
スポンジ系のケーキが、しっとりしていておいしい。

345 :無銘菓さん:03/12/31 23:19 ID:538lUNUS
やっぱり1月1日〜3日くらいはどのお店もお休みなのかなー。
明日買いに行こうと思ったけど、やめとこー。

346 :無銘菓さん:04/01/01 09:04 ID:???
デパートの中の店はどうだろうか。
ほとんどのデパートが1/2から初売りだけど・・・

なお、神戸では2日から開いているケーキ店がけっこうありました。
お店は休みでもデパートの中の店は開いてるとこもあった。

347 :無銘菓さん:04/01/01 15:12 ID:419zbiSC
福袋出すところもあるんだね。


348 :無銘菓さん:04/01/01 15:13 ID:ZG+gGGXU
シェフ タケエ!!
まじウマー!

349 :無銘菓さん:04/01/01 18:19 ID:tmIGVpcQ
代官山のイルプルーシュルラセーヌは、一日〜三日まで休みなしだよ。
俺は、初ケーキはイルプルにした。
三つ取ったケーキそれぞれの味が強くて、まじウマでした。

350 :無銘菓さん:04/01/01 19:46 ID:k0RpCGrQ
少し前のブルータスと言う雑誌で、イルプルーのケーキが
ロールケーキ部門第一位になっていた(店の都合で匿名Iだったけど)。
それ見て実際買出しに行って食べてみたけどさ、まあ確かにおいしかった。
おいしかったけど、あの値段ならあれぐらいの味でなきゃ詐欺でしょ。
ちなみに680円。しょぼいケーキ屋でなら2個買えちゃうもんね。

349さんに喧嘩売ってるわけではなく、高すぎ!って言いたかっただけです。
気分悪くしたらごめんなさい。

351 :無銘菓さん:04/01/01 19:57 ID:LvYcjh1N
値段相応なら、それで十分でねーの。

352 :349:04/01/01 23:44 ID:tmIGVpcQ
イルプルーは確かに値段は高めだなーって思うし気分悪くなんてしないですよ。
俺にとっては、それぞれのケーキでこういうの食べたいなとかイメージする味をそれ以上に作ってくれる数少ない店で気に入ってるんだ。
チョコレート系に関してはやや普通に感じるのでエルメあたりのほうが好きだけど、クリーム、フルーツ、カラメル、コーヒー、洋酒あたりの使い方は一番好きなんです。

ただイルプルは1月1日から3日は先着50名さまにでっかいガレットプレゼントとか、
恵比寿にオープンしたイルプル直輸入の食材や調理器具売る店(エピスリー)は
オープン初日は来店者全員に1000円相当の商品プレゼントとか、2003年末まで商品30パーセントオフ(もうけほとんどでないと思う)とか
太っ腹なこともやってくれてるんだ。


イルプル以外だと、繊細なイデミスギノや、強烈な味を作るエルメあたりが好きです。

若手のパティシエで気に入る人がいないのが最近の心配の種です。
モンサンはイマイチピンとくるところがないし、タカギは味覚がシェフとあわないので微妙です。
若手でオススメの人って皆さん誰かいますか?

353 :無銘菓さん:04/01/02 01:32 ID:AvthFpa1
イルプルのイートイン、アイスクリームとシャーベット
他所では、到底食べれない美味しさ。


354 :無銘菓さん:04/01/02 08:57 ID:???
イルプル俺も好きだ。
値段に関しては少し不満もあるけど、
日本向けに去勢された味が多い中、結構好き放題やってて好印象。


355 :無銘菓さん:04/01/02 18:14 ID:oaVbLUdW
15年前のイルプルは、もっと過激だった。
衝撃的で、いい意味でのショックでした。
今は、その頃に較べると食べ易い。

356 :349:04/01/02 19:43 ID:U9r1zN//
自分は、初イルプルは二年前くらいです。それでも、食べたとき本当にいいもの作る店だなって感動しました。
過激なイルプルっていうのもたべてみたかったです。ただ十五年前だと、まだ6歳なんで味わからなかったか
もしれないですが。
355さん、もしご覧になってたらどんな感じの過激さか教えていただけませんか?


昔のケーキで食べたいといえば、エルメのケーキもです。エルメはシーズン変わるとケーキがほとんど入れ替わるから、
昔のはもう食べられないんですよねー。
オオタニに店開いてから行かなかった数年間が悔やまれます。
ケーキがどぎつそうに見えたのと、エルメ氏が胡散臭い人に見えたんで敬遠しちゃってたんですよー。

357 :355:04/01/02 20:27 ID:KL7s7mhc
88年に初めて、代々木八幡の店に行ったのが最初でした。
今でこそ、日本中にいい店が各地にできましたが
当時は、東京にも本格的なフランス菓子は無かったと思います。
ですから初めて食した時は、驚愕しました。
味も酒がふんだんに使ってあり、触感もメリハリがあり
今では当たり前の、パート・シュクレのサクサク感や
ジェノワーズやビスキュイなども、それぞれの菓子に
必然性が感じられ、複雑な組み合わせにも必然性があり
完成された物になっているのに、驚きました。
現在とても進歩発展した、ケーキ業界ですが
最大の貢献者は、イルプルではないかと考えているのは
私だけでは無いと、考えています。


358 :無銘菓さん:04/01/02 21:48 ID:9vaG9an/
阪急百貨店宝塚店にあったレマン館(今はない。)
のかぼちゃプリン安くておいしかった。
1個120円。また食べたいけれどどこでうっていますか?

359 :349:04/01/03 01:18 ID:o3+Or33/
355さん、解説ありがとうございます。十五年前っていうと、今の有名店で存在してるところも少ないですもんね。
やっぱりそのころは特に際立っていたんですねえ。なんとなくイメージできました。
でも、家族の買ってくるデパ地下やその他有名店を結構食べてた僕も、
初イルプルは感動しましたよ。
今まで食べ物でこれに並ぶ感動をしたのは、フレンチのコートドールに連れて行って
もらったときくらいです。

イルプルもコートドールも、マスコミの露出度少なくてまさに業界の王道を行く店で、どことなく似ているな
って勝手に思ってます。



かぼちゃプリンといえば、五年前くらいに食べた吉祥寺のさくら茶屋がおいしかったなあ、、。

360 :無銘菓さん:04/01/03 01:52 ID:SGOj4CB7
巣鴨の「フレンチ・パウンド・ハウス」のショートケーキ3種。
目白の「アトリエ・ド・フロマージュ」のマスカルポーネシューは絶品。

ああ、食べたい。

361 :無銘菓さん:04/01/03 17:53 ID:???
ノリエット ああ食べたい。

362 :無銘菓さん:04/01/03 23:05 ID:S5fUKibh
千疋屋のケーキの切り落としがとある場所で売っているらしいのですが、知っている方いらっしゃいますか?

363 :無銘菓さん:04/01/04 00:36 ID:???
>>362
江東区深川の「法乗院深川えんま堂」向かいの路地奥「千疋屋深川工場」で買えます
ちなみに裁ち落としと言います。日曜日はお休み、早めに逝かないと直ぐ売り切れちゃいます。

364 :無銘菓さん:04/01/04 00:40 ID:???
↑住所は深川1丁目4−1

365 :無銘菓さん:04/01/04 00:43 ID:???
トップスのチョコケーキ、甘杉、高杉

366 :無銘菓さん:04/01/04 01:18 ID:???
トップスの紅茶ケーキうまいよ。

367 :無銘菓さん:04/01/04 01:53 ID:x2nXgKE7
>361

下高井戸に開店当時は、こんなにはやるとは思われなかった。
近所に安いケーキ屋たくさんあったし、デニッシュ類も当時としてはそんなに
はやっていなかったから、「高いなあ」というイメージが強かった。

いつの間にやら、名店になっていた。

確かにおいしいと思ったけれども。
誕生日にここのケーキを買ってもらっていた当時の私は高校生。


368 :無銘菓さん:04/01/04 02:07 ID:EgTarVF/
先日ノリエットでケーキ買ってみた。


多分、もう足を運ぶことは無いな。近所だけど。
期待しすぎた私が悪い??

369 :362:04/01/04 10:43 ID:KwCGTsO0
>>363さん
情報ありがとうございます!
ほほう、裁ち落としと言うんですね。なるほど、工場で売ってるんですか・・・。
土曜日もしくは平日休みの日に行ってみます。
(遅レスでごめんなさいでした。)

370 :無銘菓さん:04/01/04 12:55 ID:???
>>354
去勢とはウマイ言い方ですな。

イルプルは自分も好きですが、
マスコミに出たがらないのが嬉しいような勿体無いような、
日本のケーキ界にとって非常な損失だと思う。

マスコミ出たがりのモンサンクレールは
材料が高いだけの不二家のケーキだし、
あれが日本の最高峰と書き立てるのはどうなのかな。

イデミみたいに常に本場で評価されていればまた別だけど。

371 :無銘菓さん:04/01/04 13:01 ID:???
イルプルーは大好きですけど、
モンサンクレールを叩くのは味覚が狭量だと思いますよ。
タイプは違いますけど、やはり日本のトップの中一つでしょう。
古典的なフランス菓子もおいしいですが、
パリの都市部のパティスリーの傾向は、総じてモンサンクレールに近いです。

372 :無銘菓さん:04/01/05 09:32 ID:N2K0qjHe

新宿に行くのですが、お奨めのデパ地下ケーキを教えてください。

373 :無銘菓さん:04/01/05 09:53 ID:???
>>372
このスレを全部読んでから質問しろ。

374 :無銘菓さん:04/01/05 10:56 ID:N2K0qjHe
>>373

すいませんでした。

375 :無銘菓さん:04/01/05 17:45 ID:???
東京に越して来た新参者です。
吉祥寺のアテスウェイに行ってみようと思ってるんですが
皆さんのお気に入りやオススメのケーキとかあったら
教えて下さい。

自転車で行くつもりですが、かなり距離ありそうなので
目標があったら・・・と思いまして。

376 :無銘菓さん:04/01/05 20:10 ID:KTHAS7op
>>328
テオブロマにてサンフォアキンを食しました。
はっきりいってうまいです。
ミシェル・ショーダンのガトー・エスメラルダと比較すると
強烈に甘くないですね。また後味もガトー・エスメラルダ同様すっきりです。
ほんと変なケーキだと無性に喉が渇いたりしますからね。
やはり「良いケーキ、跡を濁さず」ですよ。

テオブロマに行くにあたっていくつかケーキ評価サイトを拝見したのですが
あまり芳しくないんですね。
チョコケーキ以外はたいしたことないのかなぁ?
「サンフォアキンが酸っぱい」と感じる人もいるみたいですし、私としては
普段食っているチョコレートのカカオが70%以上のやつなんで、
「もっと甘くなくてもいいのにぃ」と思ったくらいです。
(ちなみにカカオが80%超えると結構きついです・・・。微糖の漢方薬って感じ)

今回は松屋銀座で購入したんですが、デパ地下って他にもケーキ屋あるんですよね。
デメル、ゴディバ(ケーキはないけどベルジアンダークチョコアイスはうまい)、ミクニとか。
食指が動きますね(いずれチャレンジします)。
まぁ値段を言うのは野暮かもしれないけどガトー・エスメラルダより150円も安いし、
またチョコケーキを食べたくなったらテオブロマでしょうね。

377 :無銘菓さん:04/01/05 21:17 ID:Do6Gr35n
ローカルですが山梨県内でウマーなケーキ屋を教えて下さい

378 :無銘菓さん:04/01/05 22:25 ID:???
テオブロマだったら、シュークリームとプリン・・・
クリームカラメルじゃなくて、名前忘れたよ。
それが好き。
2年前は、アンジュが売れてたらしいけど、今はどうだろう?

379 :無銘菓さん:04/01/05 22:53 ID:???
テオブロマ、代々木八幡店でパニーニとデニッシュ食った。焼きたてはうまいね!
ケーキはいろいろ食ったけどサンフォアキンが一番好み。
スポンジ・ムース系はパンチが無かったなあ。見た目は綺麗なんだけど。
今度シューとプリン食ってみます。情報サンクス >>378

380 :無銘菓さん:04/01/05 22:58 ID:ZaDNO8ij
ガイシュツかも知れんが、神田(というより秋葉原近辺)にある近江屋がウマー

381 :無銘菓さん:04/01/06 00:30 ID:uR601vCg
>>376
サンフォアキンは常温に戻して食べましたか?それとも冷たいまま?

以前冷たいまま食べたのですが、ボソボソして大した味ではなかった。
すると冷たいまま食べたのが悪かったのだろうとこのスレで言われたので。。。

テオブロマで他に試したのは、ポム(リンゴ)タルト、ベリーと生クリームがのったタルト、
苺ショートケーキ、モンブランです。リピートしてもいいと思ったのは
リンゴのタルトだけです。タルト生地が普通においしいので。でも、スポンジや
生クリーム系は軽すぎてイマイチ。379さんと同様の感想です。

382 :無銘菓さん:04/01/06 01:20 ID:???
>375
何食べても美味しいと思うんだけど、
外出だけど、強いて挙げれば、
プリン、パヴェブルトン?(塩入キャラメルのムース)かな。

味が濃いので注意!w

383 :無銘菓さん:04/01/06 04:04 ID:???
テオブロマは土屋シェフが修行した店を考えると クラシックなケーキが強いよね
オペラもいい感じだったよ
生クリーム系が軽いのは同感
>>378 プリンの名前は『キャラメルノア』だね

384 :無銘菓さん:04/01/06 05:27 ID:???
ケーキ沢山食べたいのにお金が無いよ〜〜。
少し酒を控えるかな・・・・

385 :無銘菓さん:04/01/06 13:02 ID:fsU5tOEa
>>381
お店で買って1時間くらいぶらついた後に食しました。
箱にドライアイスが入っていたので冷たいといえば冷たかったですね。
食感は確かに滑らかと言う訳ではありませんでしたが、しっとりしてました。
食べていくそばからスポンジがボロボロとこぼれていくことはありませんでしたよ。
多分ハズレを引いちゃったのでは・・・。

リンゴのタルトもあるんですか・・・、私が行った時は見かけませんでした。
今度食べてみますね。
ちなみにタルトショコラとか栗が乗っかったやつもうまそうでした。

>>378
生クリーム系はちょい苦手なんで、プリンにチャレンジです。




386 :無銘菓さん:04/01/06 13:13 ID:???
ミクニ、食べてみたいと思うんだけど
見た目にそそられなくて買えない(値段も高いし)。
なんかいつもムース系が多いようだけど、ムースが得意なんでしょうか。
ナッツ系やスポンジ系が好きなんだけど、オススメありますか?


387 :大倉陶エン:04/01/06 16:18 ID:DWBnGZSG
四谷のミクニしかない頃は 料理もサービスも良かったのに…

388 :無銘菓さん:04/01/06 16:20 ID:UxUo0Dif
なぜ日本とさほど物価の変わらないアメリカでは
広い庭にプール付きの家を持つ家庭が多いのでしょうか?
それは、アメリカ人の多くが『不労所得』を得ているからです。
そう、あの金持ち父さん貧乏父さんにも書いてあるように。
日本でも本格的に『不労所得』を得る時代がきました。
それがこの最強情報です。

http://www.google.com/search?hl=ja&ie=UTF-8&oe=UTF-8&q=%E3%83%90%E3%83%96%E3%83%AB+%E6%9C%80%E5%BC%B7&lr=

389 :無銘菓さん:04/01/06 17:02 ID:46OG3b+g
不労所得とは、他人から合法、非合法を問わず
ふんだくる事でやんす。

390 :無銘菓さん:04/01/06 17:38 ID:???
お客さんからフラウラのケーキを頂きました。
美味しかった〜!近くにあったのに
全然行かなかったので、今までもったいなかった・・・。

391 :無銘菓さん:04/01/06 21:23 ID:???
>383
そうそう、キャラメルノア! ありがd。
私の中では、プリンの3本指の中の一つですね。
でも器が陶器だから、重いし、処理に困る・・・。
まあ、しょうがないけどね。


392 :無銘菓さん:04/01/06 21:44 ID:???
プリンの容器、モロゾフみたいに引き取ってくれるといいんだけど。
買うたびにどんどん増える…

393 :無銘菓さん:04/01/06 21:59 ID:Z+JsQMjt
容器も困るけれど、保冷材も困る。

中身を下水に捨てて良いのか、燃えるゴミで出して良いのか。
とりあえず取っておこうと思ってたら冷凍庫満杯。

クルマで少し行った所に保冷材引き取ってくれるケーキ屋さんがあるので
出来るだけそこで買う様にしてるけど、新しい店のも色々食べたいし...

そこでは引き取った保冷材を消毒して再利用してるそうです。
直接ケーキに触れる訳でもないし、もっと再利用すれば良いのにと思うのだけど。


394 :無銘菓さん:04/01/06 22:14 ID:???
保冷剤は小学校に持っていくと喜ばれるかも!
子供がつき指などすると必ずケーキ屋さんのあの
小さい保冷剤で冷やしてくれるんだそうで。

時には冷やしながら下校する子供もいるので
結構減っていくのではないのかと。
(持って帰ったままになったりして)

私は何の気なしに、うちにある保冷剤を寄付したら
ものすごーく感謝され、逆に恐縮しました。

スレ違いなのでさげます。


395 :無銘菓さん:04/01/06 22:55 ID:cSj+IwrH
再利用を嫌がる、お客もおおいと思うよ。

396 :無銘菓さん:04/01/06 22:59 ID:???
そんな人間相手にしなくても充分。

397 :無銘菓さん:04/01/06 23:22 ID:A3xN563p
>>385
レスどうもありがとうございます。
いやあ、もう一度買って常温で試す価値があるか、
迷っているのです。結構高いのでまた大したこと
なかったらむかつくし。

リンゴのタルトと見た目がそっくりの洋ナシのタルトがあります。
でも洋ナシが缶詰なのか、甘すぎるのです。
リンゴは生を使っていて甘さがちょうどいいと思います。

398 :無銘菓さん:04/01/06 23:30 ID:A3xN563p
>>386
私は今のところありません。パンもケーキも
イマイチ。あなたの見た目は鋭い。

>>393
下水に捨ててはだめです!袋を破らずに不燃ごみに出して下さい。

中味は高分子ポリマー、プラスチックのゲル状のものと思ってください。
うちも冷蔵庫や冷凍庫にたまっているけど、熱が出た時、腫れを
冷やしたい時、弁当や水筒を保冷したい時に使ってます。

399 :無銘菓さん:04/01/06 23:32 ID:???
    _
   /〜ヽ
  (。・-・)
   ゚し-J゚


400 :無銘菓さん:04/01/06 23:33 ID:???
(・A・)400プッチョ!!!

401 :無銘菓さん:04/01/06 23:58 ID:???
ねぇ 何してる〜?

402 :無銘菓さん:04/01/07 15:26 ID:shF+XzCP
>>382
レス有難うございます!
塩入キャラメル・・・どんな味なんでしょう。どきどき。
頑張って買ってきます!

403 :無銘菓さん:04/01/07 15:29 ID:???
アテスウェイは全般的に薄味が売りだとおもうけど?

404 :無銘菓さん:04/01/08 13:32 ID:???
>>398
386です。レスありがとうございました。
そうですか…うーん、なぜミクニが評判なのでしょう。
「おいしいよ」という方、オススメがありましたらぜひ。
お店の人に聞くと季節ものや限定ものを薦められてしまい、
いまひとつミクニの味がつかみにくいので…

405 :無銘菓さん:04/01/08 19:03 ID:???
東京経由で大阪に帰省するんですが、お土産は何がいいでしょう?
銀座に寄って、松屋でテオブロマのサンフォアキン買おうと思ってます。
あと一つ生クリーム系が欲しいんですが、3時間以上かかるからやばいかな。
東京駅周辺でよいケーキ教えてください。
キハチのロールケーキって、どうでしょう?

406 :無銘菓さん:04/01/08 19:43 ID:???
>>405
3時間以上かかるなら 保冷バックを用意した方がよさげ
デパートなら 保冷バック(有料)を用意してたりするので聞いてみると良いかも
日本橋の高島屋まで歩けば『オーボンヴュータン』があるけど 焼き系が無いからなぁ…

407 :無銘菓さん:04/01/08 20:10 ID:BS58AL7Y
キハチのロールケーキは、阪急で売ってるよ。

408 :無銘菓さん:04/01/08 20:11 ID:BS58AL7Y
杉野ヒデミんとこはどう?

409 :無銘菓さん:04/01/08 21:02 ID:???
>>408
あそこは持ち歩きの時間が長いと売ってくれないよ。

410 :無銘菓さん:04/01/08 21:11 ID:???
>>405
銀座だったらルショワは?

411 :無銘菓さん:04/01/08 21:52 ID:5pHWKIrk
鮮度が落ちるの分かり切ってて
そういうのわざわざ買うのはあんまりお勧めできない
生クリーム系やフルーツ系は諦めるが吉

412 :無銘菓さん:04/01/08 22:00 ID:timeU7gl
たまぷらーざのデフェールはまじでうまい。
デザートフォレストにもでてるんだっけか。

413 :無銘菓さん:04/01/09 00:36 ID:5cZUd2lz
>412
けっこう定期的に横浜そごうに出張してるよね。
「サオトボ」だけは1人何個とか決っててすぐに売り切れるみたいだけど
自分はチョコ系なら「シヴァラ」の方が好き。
ただ、↑とフロマージュなんたら?以外は私の周りでは好みが分かれます。。。

414 :無銘菓さん:04/01/09 00:41 ID:bWyIcu9u
ミクニはパティシエ寺井さんがいなくなってから
評判が落ちたらしいが前からよろしくないと思う。
どれもこれもムッとする程濃い味が多いような?

415 :無銘菓さん:04/01/09 00:42 ID:???
私は好きですよ。

416 :無銘菓さん:04/01/09 00:45 ID:bWyIcu9u
昔従業員だったので食べ過ぎたのかもしれません。

417 :無銘菓さん:04/01/09 00:45 ID:???
エビカレーも好きです。

418 :無銘菓さん:04/01/09 00:46 ID:bWyIcu9u
昔従業員だったので食べ過ぎたのかもしれません。

419 :無銘菓さん:04/01/09 00:47 ID:bWyIcu9u
あぁ慣れなくてすみません。

420 :無銘菓さん:04/01/09 00:47 ID:???
あ、ただサフランのプリンは?でした。
甘くないので私には物足りませんでした。

421 :無銘菓さん:04/01/09 00:50 ID:bWyIcu9u
エビカレーは好きです。
一般庶民の私にはちょっと値段が高い気はしますが
家のカレーとは違っていいですよね。

422 :無銘菓さん:04/01/09 00:51 ID:bWyIcu9u
甘いものがお好きな方にはミクニはいいですよね。
クレームサフランは、サフラン自体の香りが好きではないようで
化学的な味に感じてしまいました。

423 :無銘菓さん:04/01/09 00:52 ID:bWyIcu9u
ちなみにどちらのミクニへよく行かれるのですか?

424 :無銘菓さん:04/01/09 00:53 ID:???
私もたまーに食べます。
ああいったお店でカジュアルに食べれるのはうれしいですよ。

425 :無銘菓さん:04/01/09 00:54 ID:bWyIcu9u
差し支えなければ、でいいです。
すみません。


426 :無銘菓さん:04/01/09 00:56 ID:???
ID出します。
四谷に用があって、時間があれば行きます。
『クシュクシュ』か『ミクニ』ですね。でも年に2〜3回くらいでしょうか。


427 :無銘菓さん:04/01/09 00:58 ID:2jBNnH7K
ID出てなかったです。
すいません。
あとは松屋のミクニで贈り物に使ったりしますね。
松屋のイートインは利用した事ないです。

428 :無銘菓さん:04/01/09 01:03 ID:2jBNnH7K
このスレでエビカレーの話ができて楽しかったです。

429 :無銘菓さん:04/01/09 01:50 ID:9lvDEwFh
>404
「ミクニ」たまに買いますが、確かにこれとお勧めできるようなのが思いつきませんが、
今まで食べて一番おいしいと思ったのは、名前はわからないのですが長方形型のパイ生地みたいなのに
上に杏が10個くらいのせられてたやつです。確か1000円でした。(大きさから考えると高いかも)
最近店頭でそのシリーズのお菓子見ないのでもしかしたらなくなってしまったのかもしれません。

銀座松屋のイートインで食べた栗のコンポートもおいしかったですが、甘くて全部は食べ切れなかった。
これはクリスマス時期に予約で売ってましたが普段店頭では買えないそうです。
(参考にならないですね。ごめんなさい)

430 :無銘菓さん:04/01/09 10:17 ID:XmcecDrK
>>390
亀だけど、フラウラって桜井修一のお店?
いいね〜近いんだ。1回行ってみようと思ってても中々行けないんだよね。
どっか出店してたらいいんだけど。

431 :無銘菓さん:04/01/09 13:39 ID:bWyIcu9u
>>428
私も楽しかったです。
ミクニファン?の方がいらっしゃったのも嬉しかったわ〜

432 :無銘菓さん:04/01/09 14:13 ID:???
404です。みなさま、「ミクニ」レスありがとうございます。
なるほど、良くも悪くも濃いのですね(^^;
それを頭において選んでみます。
他にも検索してみたら、ガトーショコラが結構人気でした。あと季節モノ。
素材にこだわって作っているなら季節モノが店員さんのオススメなのは納得です。
定番モノと季節モノを食べてみようと思います。ありがとうございました。

433 :無銘菓さん:04/01/09 18:19 ID:Epj9EbrJ
405です。
いろいろご意見ありがとうございました。
実家の家族は、いちごショートが好きなので、おいしいのを持って帰ってやりたいのですが、
やっぱり無理そうですね。
個人的にイナムラの苺のロールケーキが一番好きなんですが、あそこの生クリームは時間がたつと
変質するので絶対ダメです。
やっぱり大阪より東京の方がレベル高いです。

434 :無銘菓さん:04/01/09 18:39 ID:uAjh88/L
>生クリームは時間がたつと 変質するので

混ざりものが入ってる生クリームは変質しにくい。
無添加の純生クリームは劣化が早い。
さあ、消費者はドチラを選ぶか?
大阪にも純生クリーム使用店は、少数ながら存在しますよ。
少数ながら、決して大きな有名店ではないけれど・・・・・・・・

435 :無銘菓さん:04/01/09 23:10 ID:???
変質というより、ダレにくいらしい。>ショートニング入り生クリーム
それでショートニングを入れる高級店もあるんだよ。
「生クリームが崩れてた」といったクレーム対策で。

436 :無銘菓さん:04/01/09 23:23 ID:WsbRyVa3
酸化しやすいんだよ、本物は。

437 :無銘菓さん:04/01/10 12:04 ID:???
>430
フラウラは美味しいですよ〜。でも確かにお店はちょっと行き辛い場所に
ありますよね。。
クリスマスシーズンだけは、色々な百貨店でクリスマスケーキの予約を
扱っていたように思います。

438 :無銘菓さん:04/01/10 16:06 ID:+hZz3odH
玉川高島屋のデパチカにある、プリンチデリのバナーヌ(バナナのケーキ)うま!
科学的な変なバナナの味じゃなくて、かなり旨でした☆

439 :無銘菓さん:04/01/10 18:20 ID:???
405です。
「変質」という単語を使ったのがいけなかったみたいで、すみません。
イナムラのは高脂肪のクリームを使ってるから、時間がたつとダレてくるんです。
見た目も脂肪が浮いてくる感じなので、変質なんていってしまいました。
誤解を与えてしまったかもしれません。どうも失礼しました。

440 :無銘菓さん:04/01/10 18:34 ID:G1VBYMPe
>>435
確実に味は、悪くなりますね。
デパ地下などの、支店というか
製造直売でなかったら、無理ですわね。
遠くから、運んでくるのだから仕方ないか。

441 :無銘菓さん:04/01/10 19:51 ID:???
>>440
同じショップでもデパ地下と直営店だと作り方が違うの?
直営店でも作ったそばから売れていく訳じゃないから
保存する必要があるのはどちらも同じなのでは?

442 :無銘菓さん:04/01/10 19:55 ID:G1VBYMPe
今は大手であればあるほど、急速冷凍設備が完備していますので
冷凍ものを、頂いてると覚悟してくださいませ。

443 :無銘菓さん:04/01/10 22:03 ID:LNxlsoHN
>>437
フラウラはマカロンとかメレンゲのお菓子が美味しいのかな?
サクサクしてウマーでした。

444 :無銘菓さん:04/01/10 23:28 ID:???
阿佐ケ谷に住んでいます。

家の近くにナチュベリーニューヨークっていうケーキ屋さんを見つけたのですが食べたことある人いますか?

家からすごく近いので美味しかったら毎日行ってしまいそうな予感…。

445 :今更ながら:04/01/11 00:24 ID:mRSzFJgA
イタリアン・トマトのケーキを食べました。一番売れてると言う
苺のケーキ。たしかにウマー!でした。でも値段高い!!いや大きさもでかっ!!
で一個でお腹いっぱいになりますが。

446 :無銘菓さん:04/01/11 08:52 ID:UEATHh9E
イタトマのケーキ、私も苺のショート食べたのですが、
クリームが純生っぽくなくてちょっとくどくて、残念ながらあまり美味しく感じませんでした。
店舗によって違うのかなぁ。

447 :無銘菓さん:04/01/11 11:38 ID:???
イタトマのような工場生産ケーキに店舗が違うもないと思うが。(w

448 :無銘菓さん:04/01/11 13:36 ID:???
工場がないからって僻むなw

449 :無銘菓さん:04/01/11 22:51 ID:bpUlWJFT
25歳。
去年まで金無し君だったけど、オンラインカジノとパチンコで
二年で350万貯めた。一度やってみなよ。
初回のみだけど、1ドル以上のチップを買えば30ドル(4000円くらい)貰える。
もらうだけもらってプレイせずに換金することもできるし、ルーレットで赤か黒に
思い切って賭けてしまえば50パーセントで二倍になる。
金なきゃオフラインでゲームすればいいだけ。暇つぶしになる。
ビデオポーカーとかスロとか色々あるのでマジでお勧め。
ttp://www.wagercity.com/IC1H4N/
ttp://www.imperialcasino.com/IC1MLH/


450 :無銘菓さん:04/01/12 01:29 ID:yul3EGuP
エルメのパッションフルーツのマカロンはイスパハンより衝撃だった。

451 :無銘菓さん:04/01/12 13:10 ID:ZSqcP2lk
イタトマのケーキも大きいけど、珈琲貴族のケーキも大きいと思う。

452 :無銘菓さん:04/01/12 16:51 ID:???
クローバーのチョコレートケーキ初めて食べた。
重いけど、甘さ控え目でウマー!!

453 :無銘菓さん:04/01/12 19:05 ID:???
アフタヌーンティーで苺のチョコフォンデュケーキ(?)を食べました。
見た目は綺麗だけれど、ホワイトチョコレートと苺のソースは溶けるどころか固まったまま。
チョコレートケーキはぼろぼろ崩れる。
あのー、中に入れるのは名称の為だけですか?チョコレートパウンドのソースがけと一体
なんの違いが?


454 :無銘菓さん:04/01/12 20:53 ID:???
イスパハン美しすぎて食べられない・・・・

455 :無銘菓さん:04/01/12 20:57 ID:???
前に保冷剤の話題出てたが、あの中身はデンプンだから下水に流しても平気だよ

456 :無銘菓さん:04/01/12 21:00 ID:???
そういえば不二家の保冷剤って食べられるんだよね。
ほんのり甘いゼリーみたいな。

457 :無銘菓さん:04/01/12 22:13 ID:???
へぇーーーー

458 :無銘菓さん:04/01/12 23:28 ID:???
>>454

パッション食べてよ〜

459 :無銘菓さん:04/01/13 01:08 ID:Eze/Of8w
>456
保冷剤の中身、本物のゼリーにしてくれたらいいのに。
そしたら「お持ち帰りの時間は?」って聞かれたとき「3時間ぐらい」
とか答えて沢山いれてもらうw


460 :無銘菓さん:04/01/13 01:18 ID:???
池袋東武の北海道展に出てる、
「モンタンビュー」だっけ?
そこのチーズグラタン、すっごく美味しかった。
かなり濃厚な味。
クレームショコラは、サンフォキアンに少し似てたかな。
私には苦手な味だけど、好きな人にはおすすめだったなあ。

461 :無銘菓さん:04/01/14 01:09 ID:iBvYseW0
>>455
昔はでんぷん(いわゆるデンプン糊)が主流だったけど、
今は高分子ポリマー、つまり柔らかいプラスチックが主流だから、

下水に捨てちゃだめだよ!


462 :無銘菓さん:04/01/14 01:18 ID:zRSJ9jQn
イル・プル・シュル・ラ・セーヌって「本当に」味が落ちたって聞くけどどうなの?


463 :無銘菓さん:04/01/14 01:28 ID:???
そうは思えないけどね。
レシピが変わると「味が落ちた」って言いたがる人は多いけど。

464 :無銘菓さん:04/01/14 06:49 ID:???
>>461
保冷剤の中身 でググってみな。

プワソンルージュのプリンかなり(・∀・)イイ!!

465 :454:04/01/14 08:28 ID:???
>>458
こんどニューオータニいったら買います!


466 :無銘菓さん:04/01/14 15:02 ID:RKuGfP5j
>>462味は落ちてはいない。
材料などの点で、却って向上してる。
しかし当初ほど、冒険的ではなくなったから驚きは減った。
他店も進歩したのもあるし、イルプルについては、美味く言うのは難しいが
以前と較べて、ボリューム感というかタップリ感が無くなった
ケチ臭くなったように感じられるのです、私的には・・・・・・・・

467 :無銘菓さん:04/01/14 22:29 ID:0YbHaOat
>>462
自分で食べて判断ぐらい出来ないの?

468 :無銘菓さん:04/01/14 23:43 ID:???
感じ悪いなおい!

469 :無銘菓さん:04/01/15 00:15 ID:yuESM70j
ここ読んでイル・プルー・シュル・ラ・セーヌ行きたくなってきた。
「これは食べとけ」「これはおすすめ」的なケーキってあります?

470 :無銘菓さん:04/01/15 00:19 ID:???
個人的にはフランナチュールです。

471 :無銘菓さん:04/01/15 08:43 ID:/4Ff5Ezo
>>469 私はまず
バニラアイスクリームとカシスのシャーベットをとり
その時に感じた、ケーキですね。
初めてなら、何しろ元祖だからブラン・マンジェも必食でしょう。

472 :無銘菓さん:04/01/15 16:58 ID:6eROJFQ1
フランナチュール、ロッシュオショコラ、タルトオニオン(ケーキというよりお惣菜だけど)、
サンマルク、シブースト、キャラメルのダックワーズあたりかな。サンマルクは、一番初めに食べたここのケーキで
ちゃんと作るとこんなにうまいもんなんだーって感動した覚えがある。
470さんもすすめてるけど、フランナチュールはシンプルながらここの菓子らしい力強さにあふれててすばらしいと思う。

イルプルはホームページもあるから、そこ見るのもオススメします。

473 :無銘菓さん:04/01/15 17:08 ID:ZLMNMNXE
イルプルも行ったこと無くて
日本のフランス菓子が、どうとかは言えないと思う。

474 :無銘菓さん:04/01/15 19:38 ID:???
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのバレンタイン限定ギフトだよーん。
ttp://www.ilpleut.co.jp/2004valentingift.htm

475 :無銘菓さん:04/01/17 17:12 ID:???
アポアン、久々に行った。
シュークリーム、皮のねっとり感がおいしいけど、
クリームがくどくなってきて、ひとつ美味しく食べるには
もう少し小さいといいなあと思った。
ケーキもいくつか買いましたが、濃厚なクリームがびっしりなので
私にはちょっと単調に感じてしまう。
やっぱりここは焼き菓子だなあ。

イルプルは、何かにつけて感動させられます。
丁寧なつくりで、単に芸術的な見た目だけでもなく、
作りこんで詰め込んだ味でもなく、
押しと引きのバランスが良いと思う。
そんなケーキや焼き菓子も好きですが、
アプリコットジャムを挟み込んだクロワッサン、おいしかったな。





476 :無銘菓さん:04/01/17 22:08 ID:???
イルプルは生ケーキはお酒が効きすぎているように感じてなー。
美味しいとは思うんだが、酔っぱらいそうだ。

477 :無銘菓さん:04/01/17 23:00 ID:zR4KrHU2
カフェラミル、おいしかった。

478 :無銘菓さん:04/01/17 23:23 ID:Ld43KEeU
>>476子供向けには作ってないので、下戸には
辛いかもしれませんね。

479 :無銘菓さん:04/01/18 19:11 ID:IVyWbE58
>>476 >>478 私は逆にそういうの好き。そういうお店あまりないからいいですよね。
>>477 カフェラミル=ルエル・ドゥ・ドゥリエール ですよね?

480 :無銘菓さん:04/01/18 21:12 ID:53nbamMg
ボールルームのケーキ好きなんですが。。素朴な味で。

481 :無銘菓さん:04/01/19 06:37 ID:sHQgL7kk
>>479
カフェ・ラ・ミルです。
ハーフ&ハーフのある。
西麻布のケーキの。

482 :無銘菓さん:04/01/19 07:14 ID:cQ6HQtD6
>>481 だからカフェラミルのケーキは ドゥリエールの物と同じだよね。

483 :無銘菓さん:04/01/19 11:01 ID:???
カフェラミルのケーキがドゥリエールのものだってこと、
知らない人もいるんじゃない?

484 :無銘菓さん:04/01/19 19:16 ID:punRrrhN
デュリエールは西麻布のケーキ屋だよ。

485 :無銘菓さん:04/01/19 19:30 ID:punRrrhN
だから>>481はあっている。

486 :無銘菓さん:04/01/19 20:01 ID:???
http://www.unimat-offisco.co.jp/dfile/cafelamille/cafelamille.html

487 :無銘菓さん:04/01/19 21:04 ID:???
つまり、カフェチェーン店カフェラミルは
西麻布のドゥリエールのケーキを出しているということだよね。
どこのカフェラミルもケーキは一緒。

ちなみにケーキだけ食べたいなら、ドゥリエールもあちこちに
出店してるよ>477
デパ地下なら、新宿伊勢丹、渋谷の東急フードショー

488 :無銘菓さん:04/01/19 21:59 ID:punRrrhN
まだわからなかったの?
頭弱いんじゃない?

489 :487:04/01/19 22:25 ID:???
>488

私は最初からわかってたよ。
情報まとめただけ。

490 :無銘菓さん:04/01/19 22:29 ID:???
>>488
ヤなヤツ。何様?

491 :無銘菓さん:04/01/19 22:39 ID:pssweg4L
頭弱い呼ばわりしている488のほうが、よっぽどやなやつだろ

492 :無銘菓さん:04/01/19 22:44 ID:pssweg4L
あ、ごめん。
490は488宛てか。

493 :無銘菓さん:04/01/19 23:20 ID:punRrrhN
お嬢様。
何回もしつこくない?
ちょっとうざい思った。

494 :無銘菓さん:04/01/20 00:49 ID:???
おまいがウザいわ

495 :無銘菓さん:04/01/20 00:55 ID:qASwygs7
はいはい。

496 :無銘菓さん:04/01/20 01:19 ID:???
返事は1回でいい!
失敬なヤツだな。

497 :無銘菓さん:04/01/20 01:22 ID:???

  ウィーッス  ∧_∧∩  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
       (´∀`*// <  ママ、お土産持ってきた。ピエスモンテで!
    ⊂二     /    \______________
     |  )  /
    口口/    ̄)
      ( <⌒<.<
      >/

498 :無銘菓さん:04/01/20 03:12 ID:qASwygs7
>>496
…そういうお前もウザイ。

499 :無銘菓さん:04/01/20 06:47 ID:???
↑粘着ハケーン

500 :無銘菓さん:04/01/20 08:15 ID:???
通り掛かりだけど
カフェラミル=ルエル・ドゥ・ドゥリエールなんだ
知らなかったよ
勉強になります

501 :無銘菓さん:04/01/20 09:59 ID:???
>>487
日本橋三越本店地下でも売ってるよ。

502 :無銘菓さん:04/01/20 11:02 ID:qASwygs7
>>499
キモいの発見

503 :無銘菓さん:04/01/20 12:49 ID:???
↑まじキモいな おまえ
しつこ杉。

そんなに悔しかったのか?
気にすんなよ。2ちゃんだよ、ここはw

504 :無銘菓さん:04/01/20 13:04 ID:4ngLHxXX
トプースのチョコケーキもらったけど
値段の割には・・それほど有難がる程のモンじゃないな・・

505 :無銘菓さん:04/01/20 14:36 ID:I83oZWzU
値段ほどのもんでしょ。

506 :無銘菓さん:04/01/20 19:49 ID:w1gpo/oD
もうちょっと濃厚だといいんだけど、トップス。物足りない。

507 :無銘菓さん:04/01/21 09:39 ID:CESq2SkO
くやしがってるのは>>503に見える(笑)

508 :名無しさん:04/01/21 15:00 ID:BKL6Fhro
はじめまして。
私は都内在住なんですが、卵不使用のお店をご存知の方が
いらしたら教えて頂けないでしょうか。
友達の誕生日を祝いたいのですが、その子は卵アレルギーなので。
どなたかご存知でしたら教えてください、お願いします。

509 :無銘菓さん:04/01/21 16:16 ID:???
ググったらこんなのあったよ。
ttp://www.petit-doll.com/

ノンアレルギーケーキがあった。

510 :無銘菓さん:04/01/21 21:00 ID:Sh2leQIS
卵不使用のケーキは難しいね・・・
小麦粉不使用なら 金髪パティシエさんのおかげで 色々な所で目にするようになったけど

511 :無銘菓さん:04/01/21 21:05 ID:YMmsFmMx
ふたこのシュクレペールではクリスマスに卵抜きのケーキ売ってたよ。

512 :無銘菓さん:04/01/21 21:53 ID:???
>>507
>(笑)
半年ROMって出直してこようね。

513 :無銘菓さん:04/01/21 23:16 ID:MUKXjOng
外人さんの店で、卵不使用のケーキ宅配してくれるようですよ。
http://www.kushi-garden.com/

514 :無銘菓さん:04/01/21 23:36 ID:???
最近グラマシーのファン。
チーズケーキはたいして美味しいとは思わなかったけど
チョコでコーティングされたマカダミアナッツがのってるチョコレートケーキ(名前忘れた)がめちゃウマー。
あんまり甘いのが好きじゃないので大抵のケーキは食べてる途中で嫌になるけどあれは全部食べれた。
今まで食べたチョコケーキで一番美味しかった!!

515 :無銘菓さん:04/01/22 14:10 ID:???
>>508
ケーキって生クリームとかはいってないとだめ?
ナチュラルハウスに
オカラケーキとかあったと思うけどどうでしょう
ほかにもいくつかあったように思う

516 :無銘菓さん:04/01/22 17:19 ID:???
フラウラのケーキ美味しかった!
モンブランがウマーです。

517 :無銘菓さん:04/01/22 23:05 ID:???
今日のV6の番組、タルト特集だ!

518 :無銘菓さん:04/01/22 23:45 ID:???
>517
篠原涼子の反応がおもしろかったですね。
途中雑貨ケーキが連続してどうしようかと思いましたが。
込むさのセンスのなさには口あんぐり。

519 :無銘菓さん:04/01/23 13:50 ID:???
>>512
そんなことするほど暇な人間って…。

520 :無銘菓さん:04/01/23 17:08 ID:???
レピキュリアンのタルト菓子を食べた!
当方体調不良にもかかわらず、超絶ウマーで幸せですた。
他のケーキやお菓子も食べたかったなあ〜
地方在住なので、近場の人が心底羨ましいです!!

521 :無銘菓さん:04/01/23 17:52 ID:???
名前忘れたけど、
シェ・リュイのカラメルムースの周りにナッツクランチがまぶしてあるやつ
めちゃウマだった。

522 :名無しさん:04/01/23 19:03 ID:???
>>508です。
返事が遅れすみません。
>>509>>510>>511>>513>>515
皆さん情報ありがとうございました。
とりあえず近くのお店には直接行ってみて自分で
確かめてみたいと思います。
ありがとうございました。





523 :無銘菓さん:04/01/24 09:20 ID:???
御徒町〜秋葉原周辺でオススメのケーキ屋、和菓子屋を教えて下さい。

524 :無銘菓さん:04/01/24 11:05 ID:QMmMI3qN
>508=522

どこ在住の方かわからないのですけど、ここも。
ttp://www.la-fontaine.co.jp

ロオジェにいらしただけに、きっちり甘いケーキです。
大人も子供もおいしいと思う味。

525 :無銘菓さん:04/01/24 21:59 ID:???
>>523
あんみつのみはし

526 :無銘菓さん:04/01/24 23:38 ID:mjEDVSM2
失敗した!アンテノ−ルってまずいじゃん!あの肩書きは何?
人気No1のチョコ系ケーキ・・・100円ケーキと変わらなかった。

527 :無銘菓さん:04/01/24 23:42 ID:???
asahiにツマガリのっていたけれど、あの良さがわからん。

親戚が甲山在住で良く送ってくれるのだがね、
郷愁を感じる味ではあるのだけれどもね。

関西では、やっぱ人気あるのか?

528 :無銘菓さん:04/01/25 00:09 ID:???
アンテノールはおいしいいよ。
いもくりかぼちゃのミルフィーユおいしかった。

529 :無銘菓さん:04/01/25 00:16 ID:B41YBEdY
すみません、マルチになっちゃうかもしれないんですけど、
当方仙台なのですが、美味しいチーズケーキが食べたくて仕方ありません。
皆さんのお勧めのお店を教えてください。
ベイクドでもレアでもどちらでもかまいません。
よろしくお願いいたします。

530 :無銘菓さん:04/01/25 00:18 ID:???
100円ケーキ食ってろって感じですねw

531 :無銘菓さん:04/01/25 00:21 ID:???
>>529
Googleで仙台 チーズケーキで検索しろよ。
地元の人がうまい所をレポしてくれている場合もある。
マルチウザいんだよ。

532 :無銘菓さん:04/01/25 00:23 ID:???
>>531やった上での書き込みです。
あちらのスレに人がいないからこちらでも聞いてみました。
先にマルチですみませんってかいてあるのに、それでも怒るんですね。

533 :無銘菓さん:04/01/25 01:29 ID:RIZeonSA
和菓子の食べ放題…求ム(じゅるり)

534 :無銘菓さん:04/01/25 02:11 ID:???
>>532
先に謝りゃいいってもんでもないし。
マルチ自体嫌われる行為なんだから。
マナー違反だよ。
「2ch初心者の方へ」でも読んできな。

535 :無銘菓さん:04/01/25 08:53 ID:???
ここは情報以外、嫌われるよ
既出もね

536 :無銘菓さん:04/01/25 20:35 ID:???
柳月

537 :無銘菓さん:04/01/25 23:56 ID:???
今週誕生日なのですが
ケーキ買って家でひとりで食べようと思ってます
[それ淋しいだろ]というつっこみはおいといて
もしみなさんだったら
ここのこのケーキを買うね
というお勧めを頂けないでしょうか?
新宿区なので
新宿区・港区・渋谷区・中央区あたりは買いにいけます
ちなみにラヴィドースは近所なので
普段食べ尽くしてしまっております
好き嫌いはありません
よろしくお願いします

538 :無銘菓さん:04/01/26 01:17 ID:???
台場って新宿区?港区?537さんが行ける所かなあ。
ホテル日航東京内にあるアルティザナール、美味しかったよ。
今回食べたのは
 生ケーキ=モンブラン・レアチーズ・ショートケーキっぽいの
 焼き菓子=ガレット・フィナンシェ・マドレーヌ
でしたが、どれも美味しかった。
特に美味しかったのはガレットとモンブラン。チョコケーキとプリン、チーズケーキも人気らしい。
久々にまた行きたいと思うケーキ屋さんでした。

ちなみに私が他に美味しいと思うのは、デメルのザッハトルテとかテオブロマのサンフォアキンとか
帝国ホテル・ガルガンチュワのモンブランなど。
好みが合うようなら、お試しあれ〜。

539 :無銘菓さん:04/01/26 01:36 ID:???
>>538
通りすがりですが、台場は港区です。

540 :無銘菓さん:04/01/26 01:58 ID:???
誕生日に食べるなら
>デメルのザッハトルテとかテオブロマのサンフォアキン
とかは見た目がシンプルすぎて寂しいような・・・

雰囲気で選ぶなら、新宿伊勢丹地下のマ・パティスリーは?

あと、このスレでお勧め聞かれた時の定番なら赤坂のエルメか
渋谷から足を伸ばして吉祥寺のレピキュリアンが出るでしょう。

541 :無銘菓さん:04/01/26 02:03 ID:NC1buJGe
都内が中心のごはん日記みたい

http://velvet.yapeus.com/users/maromaro/

542 :無銘菓さん:04/01/26 03:27 ID:68h4lmEf
>>537
わ!ご近所さんだ!
ラ・ヴィドゥース系で、銀座の和光ル・ショワのケーキなどは?
一度食べてみたらやっぱりラ・ヴィドゥースよりも上等で丁寧で
美味しいなと思いました。

もしかして質問スレ@料理板に書いた方ですか?
あちらにも書いたけど高島屋の出店してる店とかはどうですか?

それから伊勢丹で、サロン・ド・ショコラというチョコレートの
フェアがあるので(1/28〜2/2)、チョコ好きならそこで限定の
チョコレートケーキという手も…。

543 :無銘菓さん:04/01/26 03:31 ID:???
伊勢丹だったらエヴァンもいいんじゃない??


544 :無銘菓さん:04/01/26 03:41 ID:68h4lmEf
>>529
チーズケーキはどうかわからないけど、仙台で美味しいケーキ屋
といえば、ガトー目黒、とびばいさあまんざ、杜の樹、kenzoあた
りですよね。
そのあたりのチーズケーキを試してみたらいかがでしょうか?
仙台のチーズケーキは詳しくないけど、いちおう応えてみた。
あと、もしチーズケーキファクトリーなんかがどこかのデパートに
出店してるようだったら(たまには仙台にも出店するんじゃな
いかな?)、チーズケーキファクトリーも間違いないかも。
と思ったら仙台には出店していなくて、でも楽天には出品して
ました。
http://www.cheesecake.co.jp/
http://www.rakuten.co.jp/ccf/508170/

545 :無銘菓さん:04/01/26 03:50 ID:68h4lmEf
>>537
チーズケーキファクトリー調べてたら、新宿三愛でも
期間限定で甘いものフェアをやるみたいです。
ショップリストが見当たらなかったけど40店だって。
http://www.e-mizugi.com/sweetium.htm

546 :無銘菓さん:04/01/26 07:21 ID:kv8RStiu
>>537 おめでとうございまーす!
中央区もありなら、イデミスギノさんは?
>>540 伊勢丹のマ・パティスリー、今はどこが出店してるのかな?

547 :537:04/01/26 15:26 ID:???
みなさん本当にありがとうございます
>>538
お台場行けます、行きます
>>540
ありがとうございます
マ・パティスリー、知らなかったので調べてみました
週代わりで出店されるんですね
誕生日は1/30なのですが
<田園調布>ルージュ・ブランシュ 若林シェフ
<武蔵関>クープ・ド・キュール 金子シェフ
となっていました、楽しみです
>>542
こんにちわ〜ご近所さん
質問スレ@料理板はわたしではないです
実は和光ル・ショワは食べた事ないのですが
以前から気になってました
お勧めありがとうございます
>>543
レスありがとうございます
>>545
ありがとうございます
三愛にケーキ屋さんなんてあるんですね
しりませんでした
>>546
ありがとうございます〜
中央区もありです

ありがとうございますだらけになってしまった
でもみなさん本当にありがとう
ケーキ食べて年取ります。(ノ´∀`*)

548 :無銘菓さん:04/01/26 15:46 ID:???
>>547
私も、先日誕生日だった。
で、一人でイデミ・スギノでケーキを食べたよ。(ノД`)
あそこは、イート・インのみというケーキもあるから、食べに行ったら?
ル・ショワは、かつて堀江氏がシェフをつとめていたところだよ。
(私は、ラ・ヴィ・ドゥースの方が、お得だと思う。w)

549 :無銘菓さん:04/01/26 16:34 ID:???
明日は珍しく暇で、どこかケーキ屋行こうと思ってるんだが
どこかお勧めありますか?世田谷在住です。

平日に休みが取れる事は、以降ないだろうなと思うので
男1人でも浮かない、美味しいケーキ屋を是非教えてください。

550 :無銘菓さん:04/01/26 17:33 ID:RtHfSxlj
仙川でも行けば

551 :無銘菓さん:04/01/26 17:59 ID:VfOu9d5n
>>549 お疲れ様でーす。世田谷区内でお探しという事でしょうか?
定番ですが、オーボンヴュータン、ル・パティシェ・タカギ、その近くのパティスリーナオキ、
モンサンクレール(目黒区かな?自由が丘です)とか。
あと、メディアにはあまり出ないけど、個人的にはアルパジョン(梅丘)も好き。

552 :無銘菓さん:04/01/26 18:38 ID:???
>>551
ありがとうございます。
自由が丘が近いので、そちらに行ってみようかと思います。

553 :名無しさん:04/01/26 18:51 ID:???
>>508です。
>>524さん情報ありがとうございます。
充分行ける距離なので行ってみます、ありがとうございました。

554 :無銘菓さん:04/01/26 21:16 ID:2MRMREp0
ビゴの店のケーキ、美味しかった。
値段も割りと安いし。

555 :無銘菓さん:04/01/27 02:03 ID:5PQdyHaS
>>549
下高井戸のノリエットとかは?

556 :無銘菓さん:04/01/27 03:43 ID:???
>>549
池尻の『ラ・テール』ってのもあるよ 物によっては美味しい
上馬の『エモーションズ』ってのも最近メディアに出てるね こっちは食べた事無いけど

557 :551:04/01/27 09:58 ID:KA0UslUZ
>>554 あ!私もビゴのケーキ好き!パンより話題にならないけど、安くて美味しいですよね!
同意見の方が居て嬉しい。
>>556 ラ・テールも素材にこだわっててなかなかいいですよね。

558 :無銘菓さん:04/01/27 11:19 ID:???
アンテノール、アンリシャルパンティエ、シーキューブ、グラマシーNY
この4つだとどこのがおいしいですか?

559 :無銘菓さん:04/01/27 12:14 ID:???
>>558
なんかの罰ゲーム?

560 :無銘菓さん:04/01/27 12:19 ID:???
>>559
全部最悪って事ですか?デパ地下だとどこのお店がいいんでしょう?

561 :無銘菓さん:04/01/27 12:24 ID:???
>>558
なんかイヤミな人だね。
資本が大きくなると全否定するバカがいるからなぁ。

562 :無銘菓さん:04/01/27 12:25 ID:KbndVvCc
>558
アンテノ−ルは美味しくないよ。今時ショートケーキ(ホール)の
回りにナッツ砕いてくっつけんなっちゅの。何時代?



563 :無銘菓さん:04/01/27 13:34 ID:???
アンテノールおいしいよ。
いもくりかぼちゃのミルフィーユうま!

564 :無銘菓さん:04/01/27 14:09 ID:???
アンリとシーキューブは同じ会社。
残念ながら関東と関西では味が違う。
関東では評判悪し。

565 :無銘菓さん:04/01/27 16:44 ID:TCty8wYp
>>564 そうなんですかー味違うんですか。私関東。残念ですね。
でもこの中だったら、個人的にはアンリかCキューブかなぁ。
グラマシー人気あるみたいですが、見た目だけって気がしてそそられないんですよね。

566 :無銘菓さん:04/01/27 17:27 ID:???
グラマシーは包装も華やかだから手土産にはいいかも。
入院中にお見舞いでもらったけど、あれはあれで気持ちが明るくなって
いいものだと思いました(食べれないから見るだけだしね…)。

学生の頃はお金も無かったし、良いケーキも食べつけなかったから
アンリのイートイン(無駄にお皿が重ねられて出てくるw)で充分
満足できたんだけど、社会人になって舌が肥えてくるとなんか
物足りなくなっちゃってねぇ…。
関西のアンリ食べてみたいな〜

567 :無銘菓さん:04/01/27 23:47 ID:???
テオブロマのサンフォアキンとタルトショコラを一気食いしてしまった。
ちょーしあわせ。

568 :無銘菓さん:04/01/28 00:09 ID:???
関西はレープドシェフが一番やね

569 :無銘菓さん:04/01/28 00:21 ID:RLySJDee
>>558
罰ゲームと揶揄されても仕方ないラインナップです。
Cキューブの季節物に時々おいしいタルトがある。


>>563
これって旧東京バックハウスの商品かな?

昔、アンテノールはまずいが、東京バックハウスの
パイは安くてうまいと思ってた。バックハウスを見な
くなったので調べると、どうやら会社が同じで、バック
ハウスはブランド自体消滅したらしい。

アンテノールは、まずいので素通りしてたが、今度
のぞいてみます。

570 :無銘菓さん:04/01/28 00:46 ID:???
アンリの会社はシーキューブを作って、何をしたかったのだろう。
値段はそんなに変わらないのに、味に差がありすぎ。

571 :無銘菓さん:04/01/28 01:53 ID:U/YCI4GU
>>570
アンリがフレンチで
Cキューブがイタリアンドルチをベースに、って考えなんでしょ

572 :無銘菓さん:04/01/28 12:19 ID:???
ドルチ・・・

573 :無銘菓さん:04/01/28 14:52 ID:oX6Go7im
川崎市の宮崎台という駅近くの
ナントカベアーという店が好きです。
ガレットなどの焼き菓子が美味しい。バターたっぷりで好みの味でした。
ケーキ類も美味しいのかな?
ご存知の方がいたら教えてください。

574 :無銘菓さん:04/01/28 14:54 ID:???
>>573つけたし
ナントカベアーってのは正確な店名ではなく
○○ベアーだったと思うんだけど思い出せないのです・・

575 :無銘菓さん:04/01/28 15:13 ID:cLayaM7E
都23区内でチョコケーキの旨い店教えてください。
テオブロマのサンフォアキンみたく甘くないタイプが好きです。

576 :無銘菓さん:04/01/28 18:58 ID:???
>575
範囲広すぎ。
過去ログ読んで下さい。

577 :無銘菓さん:04/01/28 20:02 ID:???
>>575  似たタイプは・・・
ジャン・ポール・エヴァンのグアヤキル
ミッシェル・ショーダンのガトーエスメラルダ



578 :無銘菓さん:04/01/28 20:04 ID:???
>>575
サロン ド テ ソヌーヴ
のテオブロマウンテン

579 :無銘菓さん:04/01/28 21:41 ID:???
さて、バレンタインの都合上チョコネタが盛り上がってまいりました。


GQの最新号に掲載されているバレンタインチョコの特集って
すっごく痛々しい気が・・・



580 :無銘菓さん:04/01/28 22:58 ID:???
この時期、男の自分としてはチョコ買いに行けない雰囲気があるんだが。
あと3週間はおあずけか…。

581 :無銘菓さん:04/01/29 13:09 ID:???
俺は当日にだって買いに行けますよ
クリスマスにはケーキを食べたいし、バレンタインにはチョコを食べたい。
もらえないのなら自分で買ってくるしかないw

582 :無銘菓さん:04/01/29 21:45 ID:???
ケーキ好きの男って数少ないよな。


食べれば美味しいという香具師はいくらでもいるけど
店名どころかケーキ名ですら話が通用する人が少ない。
その上習い事とはあまり関係ないから情報交換できる
人を探すのすら一苦労・・・。

583 :無銘菓さん:04/01/30 00:01 ID:???
俺も一人でコソーリ食ってる。
買うのはそんなに恥かしくないけどね。

584 :無銘菓さん:04/01/30 11:52 ID:???
>>582
そんなことはないと思うぞ。
君のまわりがたまたまそうなんじゃないのか。

585 :無銘菓さん:04/01/30 21:44 ID:zEZvyC5a
六本木ヒルズのル・ショコラ・ドゥ・アッシュはどうなんでしょう?
今年のバレンタインデーに買ってみようかと思っているのですが
どなたか食べたことありますか?


586 :無銘菓さん:04/01/30 22:12 ID:???
>>585
寒風吹きまくる外に並ばなきゃならないのがイヤだ・・・

587 :無銘菓さん:04/01/31 11:34 ID:???
禿同

588 :無銘菓さん:04/01/31 15:03 ID:???
>>582
そんなことないよ。性別問わず、コ−●−コ−ナ−に並んでる味のわかんない奴は多いが。

589 :無銘菓さん:04/01/31 22:17 ID:???
コ−●−コ−ナ−は並ばないでしょ
そういう人が実際は勝ち組なわけだし、見下すのはどうかと思う

ところでイナムラって平日の昼間でも未だにけっこう並んでます?

590 :無銘菓さん:04/02/01 08:38 ID:???
>>589
時期にもよるけれど、平日昼間は殆ど並びはない。
でもマスコミ露出(特にTV)の直後は並びが出る可能性あり。
遠くてたまに、しかも休日しか行けないので、未だに苺のロールケーキを
食べたことがない。一度モンブランと櫻のムースと抹茶のムースの三つを
一気食いしたら、大変美味しかったのだけれど胸焼けで死にそうになった。
甘みのしっかりしたケーキをドカ食いするもんじゃないと心から後悔…
あそこの夏場やってる氷が食べてみたいもんです


591 :無銘菓さん:04/02/01 09:47 ID:???
イデミスギノは何故神戸を去ってしまったのでしょうか・・・(涙

592 :無銘菓さん:04/02/01 11:32 ID:???
アンテノール、食べてみた。
モンブランは生クリームとスポンジの味がなくてイマイチ。土台のマカロンはまあまあ美味しかった。
>>563言うところの『いもくりかぼちゃのミルフィーユ』は普通に美味しかった。
ただ、出来立てではないせいかパイ生地がサクサクしてなくてナイフでも切れず、
非常に食べにくかったのが難点かな。
味の割りに値段がちと高め。あの味で450円は…同じ値段でもっとおいしいケーキあるし。
350円前後ならもっと売れるのでは、と思いました。

自分にとって不味くはなかったので機会があればまた別のを買ってみます。

593 :無銘菓さん:04/02/01 12:28 ID:w+xy3NlF
私もアンテノールのぞいてみたのだけど、いもくりかぼちゃのミルフィーユは
なかった。旧東京バックハウスのものと思われる、コロネとアップルパイ
はあった。結局何も買わず。

594 :無銘菓さん:04/02/01 15:22 ID:z+RL4Uac
オテルドミクニのチーフパティシエが
2月7日に目白に店をオープン
近所なのでレポしますね

595 :無銘菓さん:04/02/01 15:22 ID:???
寺井さんですね。

596 :無銘菓さん:04/02/01 15:32 ID:???
いいなぁ・・・
都内に住みたいよ。・゚・(ノД`)・゚・。

597 :563:04/02/01 21:16 ID:???
ちょっと嬉しいんだけど。
>>593
いも・くり・かぼちゃのミルフィーユ
食べれたらいいですね!

598 :無銘菓さん:04/02/02 14:07 ID:???
都内でキャロットケーキを置いているお店知りませんか?
前はスタバにもあったんですが、最近どこでも見かけません。

599 :無銘菓さん:04/02/02 15:22 ID:???
ハーブスみたいな質より量的なケーキ売ってる店ありませんか?
甘〜いのか大きいのを食べたいです。出来ればデパ地下で買えそうなお店で
教えてください

600 :無銘菓さん:04/02/02 15:32 ID:???
>>599
それだったらHARBSというお店がいいと思いますよ。
おためしあれ!

601 :無銘菓さん:04/02/02 18:25 ID:???
>>599
パステル

602 :無銘菓さん:04/02/02 18:26 ID:???
えー、イタトマ?

603 :無銘菓さん:04/02/02 18:58 ID:mtfXoTUH
>600
だから、ハーブスって言っておられるのでは?

>599
コムサは?

604 :無銘菓さん:04/02/02 19:07 ID:???
浅草で静かでおいしいとこ知ってる人いない?
観光地だからうるさくて混んでるし、結局
落ち着けない。

605 :無銘菓さん:04/02/02 19:16 ID:???
>>599
ハーブスってところが多分ニーズに合うよ!

606 :無銘菓さん:04/02/02 19:25 ID:???
>>604
   ∩___∩
   | ノ      ヽ
  /  ●   ● | 
  |    ( _●_)  ミ
 彡、   |∪|  、`\
/ __  ヽノ /´>  )
(___)f^f^f^f^f^f^f^f^f^┐
 |    |~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~.│
 |    |  知ってるが│
 |  / .|お前の熊度が |
 | /  .| 気にクマない |
 ∪   |__________|
        \_)


607 :無銘菓さん:04/02/02 21:01 ID:???
>>604
浅草、来なくていいよ。

608 :無銘菓さん:04/02/02 21:16 ID:???
>598
青山の「ピースオブケーク」はどうでしょう?
にんじんいっぱいの生地の上にクリームチーズのクリームが
ぽってりのっています。濃厚で美味しいです。でもここのは高い。。。

609 :無銘菓さん:04/02/02 22:11 ID:???
シェ・シーマ、パティシエ・シマ、マダムミクニ、
本店の方は最近どんなものでしょうか。
どこも思い出深い(約10年前)ので、
出張帰りに寄ろうかな、と思っているのですが
あまりよい評判を聞かないので。本店も味落ちてます?
駄目そうなら、思い出は思い出のままにしてエルメに行こうと思っています。
「今でもこの店のこのケーキは美味しいよ」とか
他の美味しいお店情報とかもあれば是非教えてください。

610 :無銘菓さん:04/02/02 22:21 ID:???
書き忘れました。
できれば四谷・麹町・市谷・赤坂あたりで。
そういえばしろたえももう10年近く行っていない。

611 :無銘菓さん:04/02/02 22:52 ID:???
>>609
そんな昔から通ってるわけじゃないから確かなことは言えないけど…

味が落ちたと言うよりも、他においしい店が増えただけだと思う。
今流行ってないだけで、味は落ちてないと思うよ。
シェ・シーマはシェフが変わって一時味が落ちたと言われていたけど、
その後また変わって今はまたおいしくなっていると聞いた。

612 :無銘菓さん:04/02/03 01:03 ID:???
>>608
ありがとう。奥さんがずっと食べたがっていまして、
どこにいけば買えるのかさっぱりわかりませんで。

もらう方はどうかしりませんが、あげる身としては、
高くても、とにかく人参のケーキであればよいのです。


613 :無銘菓さん:04/02/03 09:00 ID:???
>609
10年前のシェ・シーマをご存じなら今はパティシエ・シマに
行くのが賢明では?
シェ・シーマを有名にしたのはパティシエ・シマの中の人
なんだから。
新しい刺激を求めるならエルメしか考えられないですが。

614 :無銘菓さん:04/02/03 15:49 ID:???
>>606
かわいい

615 :608:04/02/03 21:11 ID:???
>612
奥様のためになんて素敵ですね。
岡本太郎美術館の入り口にカフェとしてありますので
行ってみて下さい。
喜んでいただければ嬉しいです(想像にたがうものだとよいな)

616 :無銘菓さん:04/02/03 22:04 ID:jdGMojHm
この前近所のデパートに出店されていたエコールクリオロ
というケーキ屋が美味かった。
貰った案内を見ると千川駅にあるらしく菓子学校を
やっているケーキ屋ということだ。
タカギやモンサンなんかよりよっぽと美味しいと
思った。

617 :無銘菓さん:04/02/04 00:01 ID:???
>>616

お店に行ったことあるけどなかなか美味しかったよ。
オレンジと白を基調とした可愛いお店です。

チョコレート菓子がスペシャリテだと知らず食べなかったので、
今度行くならその辺を狙ってみたい。



618 :無銘菓さん:04/02/04 00:16 ID:pTONwFnj
埼玉・東川口のオーベックファンはマジで( ゚Д゚)ウマー

モンブランには驚いた!



619 :無銘菓さん:04/02/04 01:13 ID:Or4SwxNY
銀座周辺でおいしいデコレーションケーキ探してます。
20cmクラスを2個かでっかいの1個・・・誕生会の人数が多いもので・・・

質より量的な感じですが、コージーや不二家は避けたいので・・・
どなたかお勧め教えてください。

620 :無銘菓さん:04/02/04 01:14 ID:???
>>619
ルショワに予約。

621 :無銘菓さん:04/02/04 01:50 ID:???
>>618
ただ、あそこは早くオーボンヴュータンの味から卒業してほしいとは思うがな。

622 :無銘菓さん:04/02/04 02:06 ID:efo7Cgyi
>>621

>オーボンヴュータン

で修行してたかなんかなの?



623 :無銘菓さん:04/02/04 02:42 ID:???
>>620
予算にもよるだろう。

>>619
デパ地下に入ってる店で注文してみたら?

624 :無銘菓さん:04/02/04 03:33 ID:???
>>619
見た目の完成度はピエスモンテ(八丁目)というところのケーキ!但し30センチの二段重ねで2マソ位した。
それはそれは美味秀麗だったけど・・・




625 :無銘菓さん:04/02/04 03:57 ID:???
>>619 これはこれで盛り上がりそうだW
http://www.fujiya-peko.co.jp/brand/special-party/004.html


626 :無銘菓さん:04/02/04 08:22 ID:SjBvc4pg
ウエストのデコレーションケーキは?
バタークリームのヤツは薔薇とかついててクラッシクでいいよ

627 :無銘菓さん:04/02/04 10:01 ID:???
ヴィタメ−ルの、ミゼラブ−ルが美味しかった。

628 :無銘菓さん:04/02/04 12:43 ID:???
>>622

そうだよ。
オーベックファン行ってみたい店の一つだわ。
ナッツ系のお菓子が美味しいみたいだね。

629 :無銘菓さん:04/02/04 22:18 ID:???
>>628
> オーベックファン行ってみたい店の一つだわ。
浦和の伊勢丹に限定で出店した時に買いました。シュークリームとか基本の味もおいしい!!
川口の知人宅へ行ったとき、「ケーキはダンナが車飛ばして買ってくるから、持ってこなくて良いよ」と言われたので、期待したんだけど…買ってきたのは…。
某大手の…いや、非難されるから、店名は書けないけど、食べただけで頭痛がしました。


630 :無銘菓さん:04/02/05 14:02 ID:LXKlI7a/
博多・天神近辺で、ケーキを作ってくれるサイキョの店を教えて下さい、エロい人。

631 :無銘菓さん:04/02/05 14:12 ID:???
九州上陸したことないけど、フレだけは知ってる

632 :無銘菓さん:04/02/06 01:56 ID:???
明日からの新宿京王の催事ででるんですねーオーベックファン
↑評判いいので買ってみまーす

633 :無銘菓さん:04/02/06 18:51 ID:???
今日、世田谷のフラウラ初めて行ってケーキとブリオッシュを購入。
ケーキは素直な味で結構おいしかった・・・・けど

ブリオッシュ生地の中に  人毛 が混入されてました・・・・・・・ここでパンは二度と買えないとオモタ

634 :無銘菓さん:04/02/06 19:17 ID:???
それは、お店に持ってったら?


635 :無銘菓さん:04/02/06 19:43 ID:askZylHg
>633
う、、それはお店にクレームいれよう。
フラウラ、パンもよく買ってるから私も注意して食べよう。。

636 :633:04/02/06 20:12 ID:???
>>634
今日は、たまたま世田谷の病院に行ったついでに寄ったのですが、自宅が神奈川なので遠くて (´Д⊂

>>635
先ほどお店にクレームの電話してみた所、かわりに焼き菓子を送ってくれるとのコトでした。

637 :無銘菓さん:04/02/06 22:42 ID:xTWAzuVq
>>632を見てあわてて京王に。。。平日というのにすごい混み様。
オーベックファンのケーキの種類は少なかったが4種買った。
あした食べる。他の店を回る気力はなかった。

638 :無銘菓さん:04/02/06 23:30 ID:rdqe7FL6
>>637
買ったのは焼き菓子じゃなくてケーキだよね?
何故わざわざ1日置いて不味くするの?

639 :無銘菓さん:04/02/06 23:39 ID:08m284vJ
>>638
夜はケーキを食べない主義だから。

みんな、夜ケーキ買ったら、夕食に加えて食ってるの?
夕食減らすとか工夫して?

640 :無銘菓さん:04/02/06 23:53 ID:???
しっかりご飯を食べたあとのケーキが美味しいんじゃないか!

641 :無銘菓さん:04/02/07 00:00 ID:???
ケーキを食う時は健康なんて気にしない。
気にしたら食えない

642 :無銘菓さん:04/02/07 00:02 ID:???
美味しい物は美味しい状態で食べるなぁ。
そうでないならワンランク落ちるものを食べても同じだから。

643 :無銘菓さん:04/02/07 00:10 ID:bM1P5m1D
クリーム使ったケーキって生ものだから
次の日に食べるってのは流石にどうかと思うわ。
そんなんだったら近所のすいてるケーキ屋さんで
明日出来立てをそのまま食べた方がよっぽど…

644 :無銘菓さん:04/02/07 00:12 ID:???
そうそう、それで「たいしたことなかった」とか書く人いるよね。
自分が味落としてるんだっつーの。

一日くらいケーキ食べ過ぎても、その後調整すれば大丈夫ですよ。
せっかく大変な想いして買うんなら おいしい状態で食べたいなあ

645 :無銘菓さん:04/02/07 00:14 ID:???
という訳で、637=639は味障認定です。おめでとう

646 :無銘菓さん:04/02/07 00:15 ID:???


みんなイロイロ書いてるけど、翌日まで禁欲できる>>639をスゴイと思っているに違いない

647 :無銘菓さん:04/02/07 00:46 ID:???
>>646
翌日まで禁欲して、あとに残るのはでろでろに劣化したケーキ…
折角大変な思いまでして買ったのに…自分にゃ耐えられん。
でも全くスゴイとは思わん。

つーかさ、どっちにしろ明日「4個」食うんだろ?
その時点で健康気にしたところで(ry

648 :無銘菓さん:04/02/07 00:56 ID:???
>>640
だが、腹いっぱい食べた後は味覚も鈍っていると思うぞ。
その日のうちに食べるのが一番いいのは当然として、
夕食の量は幾らか減らすべきだと思うが。

649 :無銘菓さん:04/02/07 00:56 ID:FjCQ1eMn
20代前半の夫婦へのお土産にケーキをと考えております。
二人とも甘いものは特別好きではないので、どちらかというと
味よりも見た目で「おぉ」と喜んでもらえるようなケーキを
探しています。
新宿でなにかお勧めってありませんか?

650 :無銘菓さん:04/02/07 01:01 ID:???
>>649
ミュロ

651 :無銘菓さん:04/02/07 08:17 ID:???
>649
高島屋のグラマシーニューーク

652 :無銘菓さん:04/02/07 10:21 ID:vYwZqQUJ
みんな、夜に夕食に加えてケーキ食うんだ。

鮮度が命の生ケーキ、味を考えれば出来るだけ
早く食うべきなのは認める。夕方迄に買うと
その日の内に食べるが、やはりうまいと思うもの。

ただ、オーベックファンは、翌朝(つまりさっきだが)
食べても十分うまかったことをここに書いておこう。

653 :無銘菓さん:04/02/07 10:25 ID:???
突然ですが
■■虫歯の無い人へ■■教えてください■■
http://etc.2ch.net/test/read.cgi/body/1076080431/l50
スレッド立てました

甘いものがお好きな皆さんへ
虫歯で困ってる方が多いと思いますが、
虫歯が無い人、虫歯が少ない人
虫歯にならないための方法をご存知の方
あることをきっかけに虫歯にならなくなった方
いろいろ教えてください。
よろしくお願いします。

654 :無銘菓さん:04/02/07 14:35 ID:cPxmnj61
私も夜はケーキを食べない主義です。
でも、明日まで取っておくのも出来ない(笑)だから、おやつ用にお昼に買います。
それかイートインで食べますよ。


655 :無銘菓さん:04/02/07 15:53 ID:???
俺はデパ地下で買ったら公園でこっそり食べるよw
家帰るまでに1時間とかかかるからね。
近くのケーキ屋なら家で食べるけど。

656 :無銘菓さん :04/02/07 15:55 ID:ip7nMTLo
日本を代表する和菓子に「でっち羊羹」があるんだから
ケーキにも「見習いケーキ」(仮称)があってもいいのに。

657 :無銘菓さん:04/02/07 16:25 ID:???
デパチカでケーキを買ったときは、
レストスペースにあるテーブルで食べるときが多いです。
くつろげるし、ケーキも持ち時間を気にせずに済む。

でも以前にエストローヤルのミルフィーユ買ったら、
ショックフリーズで冷凍状態にしてあって結局解けるまで待つしかなかった。

658 :無銘菓さん:04/02/07 21:36 ID:???
昼間のケーキを買うときは、お茶の時間に食べられるように職場の人数分
買ったりする。そうでなければ休日。
どうしても食べたかったら夜食べる。
以前貰った自家製ブランデーケーキは「最低半月はおいてから食べて」と
言われたから一ヶ月近く横目で見ながら我慢した。
作った側の考える状態で食べるのがおそらく最高だと思うから。

659 :無銘菓さん:04/02/07 22:13 ID:???
>>527
ツマガリは、約20年前、当時のアンテノール社長が社長職を辞してオープンした店だよ。
http://www.tsumagari.co.jp/info/01.html

660 :527:04/02/07 22:22 ID:2aqd8gCS
>>659
親戚がまた送ってきてくれた。
渋いセレクトでクッキーがほとんど。
今回は、結構いける。

661 :無銘菓さん:04/02/07 22:32 ID:???
>656
昔NHKか何かで見た外国の番組(食べ物の歴史を探るみたいな感じの)で
見た所では、今で言うワッフルコーン(アイスクリーム入れる円錐のヤツ)
がそんな感じだった。
お菓子職人の見習いが、1日の終わりに道具にへばりついて残った様な
余り生地に水足して薄く焼いたものを、アルバイト代わりに
夜に街角をラッパ吹きながら売って歩いていたそうな。


662 :無銘菓さん:04/02/08 22:27 ID:???
みんな、新宿の京王の催し物入った?

663 :無銘菓さん:04/02/09 08:48 ID:XNlj7VYU
http://panaderia.co.jp/event_report/agreduce/
↑エーグルドゥース オープニング大行列で買えなかった
また混雑がなくなったらレポします

664 : :04/02/09 15:53 ID:TiFCqNJT
札幌でおいしいチョコケーキといえばみなさんどこを推しますか??

665 :無銘菓さん:04/02/09 18:44 ID:???
ショコラティエマサールかな。
石屋製菓もバカには出来ないと思うよ。

666 :無銘菓さん:04/02/09 18:55 ID:5qvKVBx0
皆さんお勧めの、
・洋酒がちゃんと効いていて大人味。(特に、ショート、モンブラン、シブーストなどオーソドックスな生ケーキ)
・甘すぎず、フレッシュフルーツが生かされている。
ケーキがあったら是非ご紹介下さい!

それと、ここの店のケーキは一度は食っとけ!っていうお店はどこでしょうか?(出来れば東京、関東で)


667 :無銘菓さん:04/02/09 21:40 ID:l7HD5BLL
>>662
行ったぽ。つーかまだ行く!

668 :無銘菓さん:04/02/09 22:06 ID:umuTvq2R
ドルチアってどうよ?

669 :無銘菓さん:04/02/09 22:12 ID:???
>>665
だから過去ログぐらい読めって。
女の多いスレってどうしてこういう(ry

670 :無銘菓さん:04/02/09 22:15 ID:uMmKdETX
キルフェボンとコムサのケーキって見た目フルーツタルトで似ているけれど
どちらが美味しいですか?

671 :無銘菓さん:04/02/09 22:32 ID:???
>>670
個人的にどちらもそーーんなに美味しいとは思わないけど(キライでもないけど)
僅差でキルフェボンかなぁ・・

672 :無銘菓さん:04/02/09 23:32 ID:zbi7thDe
>>666
>・甘すぎず、フレッシュフルーツが生かされている。
なんかこの時点で、江戸前の”仕事をしていない”江戸前の
旨い寿司屋を教えてくれと言われた気分。

673 :無銘菓さん:04/02/09 23:44 ID:???
>>672
フルーツ使いはシュクレペールが上手いぞ。そういえば。

674 :無銘菓さん:04/02/10 01:19 ID:???
>662
開店と同時に人々が並んだのは金髪ロールやさん。
あと広告に「限定」の苺シュトゥーデルのせてたノイエス。
オーべックファンが入ってるのは嬉しかったけど
焼き菓子は3種入りの袋ものなど種類少なく
ケーキは輸送のこともあるだろうけど、
バタークリームやアーモンドクリーム使いのものが大半で
似たようなものばかりになってしまった。おいしかったけど。

675 :無銘菓さん:04/02/10 07:07 ID:???
>>668
田舎っぽい味だが、値段はそこそこ安い。

>>669
このスレでそんな事言ったってムダなことぐらい、
過去ログ読めば分かるだろw

676 :無銘菓さん:04/02/10 13:30 ID:???
成城にフルーツをたくさん使ったケーキのうまい店ないかな?
雰囲気があれなんで、おっさんは入りにくいが頑張っていってきます。


677 :無銘菓さん:04/02/10 19:18 ID:???
ロイズに投票おねがいしまつ!

http://www.tokyu-dept.co.jp/foodshow/t/vote/vote.html

一位めざしましょう!



678 :無銘菓さん:04/02/10 19:21 ID:???
>>666
イデミスギノの「フレジェ」は
洋酒がきいてて苺がフレッシュで んまかったよ!

679 :無銘菓さん:04/02/10 23:05 ID:???
今A様B様でチョコ特集やってるよ


680 :無銘菓さん:04/02/11 12:11 ID:kQFiWEZg
京王の催し、今日の4時までだよ。朝行ったけど、
また焼菓子仕入れに行こうかな。

681 :無銘菓さん:04/02/11 14:10 ID:???
シマのアンジュって美味しいですか?
近くにプラチノがあるのでそこのアンジュは食べた事があるんですが、
やっぱりプラチノとは違うんでしょうか?

682 :無銘菓さん:04/02/11 18:37 ID:I9cg3Fl7
677
うざい。

683 :無銘菓さん:04/02/11 20:38 ID:wToUN2+2
>>678 ありがとうございます!
イデミスギノさん、気になるお店の一つだったんです。

684 :無銘菓さん:04/02/12 11:41 ID:PYdHRvbu
エーグルドゥースに行ってきました。
300〜450円くらいの価格多し。ミルフィーユとキャラメルシュークリームが(゚д゚)ウマーでした。

忙しそうに動いてる店員さんたちの他に、メガネをかけた白人オジサンが店内を掃除したりしてました。オーナー?

685 :無銘菓さん:04/02/13 20:34 ID:???
関西のケ−キのスレで知ったんだけど、松屋銀座に入ったシェ・コパンって↓
http://www012.upp.so-net.ne.jp/supportgroup/

686 :無銘菓さん:04/02/13 21:35 ID:???
信憑性もないし、おいしければいいや。別に。

687 :無銘菓さん:04/02/14 00:23 ID:???
シェコパン、安っぽい味で美味しくないし

688 :無銘菓さん:04/02/14 00:31 ID:???
オーベックファンのフロマージュ・キュイが


くそまずい


689 :無銘菓さん:04/02/14 09:36 ID:???
1つの店でも当たり外れはあるね。

690 :無銘菓さん:04/02/14 21:48 ID:???
>>686
三江?

691 :無銘菓さん:04/02/15 18:22 ID:SsKNHlRd
今日 ア・ポアンに行ってきた。
たまたま年5回の限定発売のマカロンが
売っていて思わず買ってしまった。
うわさ通り美味しかった。
あれもこれも欲しくなり気づいたら
8000円近く買い物していた。
ケーキ屋で8000円って。まぁ、たまーの
贅沢だからいいか。

あそこのお姉さん達感じいいよね。

692 :無銘菓さん:04/02/15 19:07 ID:???
>691
偶然! 私も今日ア・ポワンに行ってきました。
「モンブランのウィークエンド」出てましたねー
買っても食べきれないな、と思って断念しましたが美味しそうでした(涙)

売り娘さんたちはおっとりタイプの人が多くて、本当に感じいいです。
それにしても横浜から八王子は遠いなぁ…

693 :無銘菓さん:04/02/15 19:21 ID:???
>モンブランのウィークエンド
詳細希望

694 :無銘菓さん:04/02/15 19:43 ID:???
アンテノールの新パッケージはやっぱり
タカギのマネ?

695 :無銘菓さん:04/02/15 20:17 ID:???
>693
買わなかったので見た目だけの詳細ですが…

通常の「ウィークエンド」のような黄色〜オレンジではなく
もっと茶色のケーキで中にマロングラッセが入っているような
感じ(断面で確認)。
あまりパウンドケーキ自体にはグラッセが効いていなかったような
記憶が…
で、上にはマロンクリームと思しきクリームでア・ポワンらしい
簡素なデコレーションがされていました。

696 :無銘菓さん:04/02/15 23:03 ID:???
ア・ポワン行きたいけど遠いんだよなぁ〜。

697 :無銘菓さん:04/02/15 23:18 ID:???
>>695
サンキュ
モンブラン作ってほすい

698 :無銘菓さん:04/02/16 13:59 ID:???
そういえばア・ポワンの話題ってあんまりでませんね。
数年前に食べた和栗のモンブランは美味しかった〜。

asahi.comの記事によると、モンブランの代わりのラインナップは

『モンブランの代わりに岡田さんが力を入れている栗菓子をご紹介。
芸術品のような折りパイ生地の中にアーモンドクリームと栗の渋皮煮が入った
「マロンパイ」(3600円・要予約で、予約時間に合わせて焼き上げてくれる)、
栗のクリームがたっぷり詰まった「ウィークエンド・モンブラン」(1800円・11月中旬以降の週末のみ)、
「栗のフィナンシェ」(220円・11月中旬以降)もお薦め。』

だそうです。
フィナンシェ買いに行こうかな。

699 :無銘菓さん:04/02/16 19:35 ID:fP66EI5S
ミクニのエクレアのかたちのキャラメルシューは美味しいですか?

700 :無銘菓さん:04/02/16 20:02 ID:???
 

701 :無銘菓さん:04/02/16 20:03 ID:RC1qM1IC
>>696
私はムラングシャンティだけのために片道2時間車を走らせているぞ。
店の人にバレたら怒られそうだがw。

702 :もぐもぐ名無しさん:04/02/17 00:00 ID:hlaiPrKz
あー、ア・ポアンが話題になってる。嬉しい〜。
いつもチャリ飛ばすか犬の散歩がてら買いにいってます。
ピュイ・ダムールが好きだ・・・。




703 :無銘菓さん:04/02/17 01:11 ID:???
HANAKOはブルータスと比べてイマイチ

704 :無銘菓さん:04/02/17 01:37 ID:???
ブルータスのカッコつけた雰囲気に騙されてねーか?
同じマガハの雑誌だからライターやブレーンがダブってたりするぞ。

705 :無銘菓さん:04/02/17 01:41 ID:???
編集部が違うと、違う会社なんだよ。


706 :無銘菓さん:04/02/17 09:44 ID:DcRXOoN3
いいなぁア・ポワン!憧れのお店の一つです。
モンブラン食べてみたいよー!

707 :無銘菓さん:04/02/17 15:45 ID:???
>>633
近くて時々行ってたんだけど、行く気が失せました。
さようなりフラウラ〜


708 :無銘菓さん:04/02/17 18:48 ID:???
ひさびさにラ・ヴィ・ドゥースいったんだけど
あそこケーキはそこそこなんだが
店員がダメ過ぎ。
この前もそうだったんだけど
待ってる客の順に対応しないからすごい頭に来た。
会計するときも愛想悪くて非常に感じ悪い。
客商売なんだからもう少し考えてほしいよ。


709 :無銘菓さん:04/02/17 22:13 ID:???
ラ・ヴィ・ドゥース、自分が行った時は感じのいい兄さんが
接客してくれたし、他の店員も特に問題あるように感じなかったが。
そんな順番が適当だとドキュな客がいたらキレないか?
最近は順番で揉められちゃたまらんといった態度の店員さんが
多いくらいに思う。
ダメ過ぎで2度と行かないと思ったのはクレモン・フ○ラン。
紅茶は美味しかったけど、女性店員がなってねーぞ(#゚Д゚)ゴルァ!! 
シェフは感じのいい人に見えたけど。

710 :無銘菓さん:04/02/17 22:37 ID:???
>708
うち近所なんだけど
一度同じ様な経験あり
次にやってもらおうと目線を合わせてたのに
後から入ってきたDQN女が[あたしこれにこれにこれー]
この女もアレだけど、立派な店員は普通は
[こちらのお客様がお先ですので少々お待ち下さい]だろと
ケーキの残りが1個しかないやつを取られて最高にムカついた
で自分のをやってくれたのはなんか若造で
[もう忙しくってやんなるよ、はぁーっ]
という感じだったので、せっかくのケーキもおいしくなかった
という訳で私は多分もういかない
接客も味の内だからね
長文失礼しました、思い出したらむかついてきたw

711 :無銘菓さん:04/02/17 23:48 ID:???
最近逝ってなかったんだけど、接客が駄目になったのか。>ラ・ヴィ・ドゥース
こういう印象が一番大切なのになぁ。

まあ、そういう割り込みがあった時はきちんと店員に言った方がいい。

712 :無銘菓さん:04/02/18 13:47 ID:???
>>709
クレモンは前にいった時感じ悪い若い娘だった
同じ娘っ子かな
対応悪いと行きたくなくなるよね

713 :無銘菓さん:04/02/18 19:25 ID:Eeb/UQPk
ミクニのケーキ食べたことないな、美味しいですか?
食べてみたい!


714 :無銘菓さん:04/02/18 19:35 ID:0R9VCFr8
水飴を糸のようにして、固まらした物ってなんて言うんだっけ?

715 :無銘菓さん:04/02/18 20:30 ID:???
>714
シュクルフィレというらしい。

716 :無銘菓さん:04/02/18 21:02 ID:???
>699
ちゃんと砂糖を焦がした、キャラメルの味がするよ〜。
安いし、キャラメルヲタの私は、大好き!!
ちなみに、同じ理由でミクニのキャラメルソフトも禿萌え〜!

717 :無銘菓さん:04/02/18 21:26 ID:itFtiEM2
>716 
レス、ありがと^^
キャラメルシュー銀座松屋で買おうと思ったら売ってなかった。
美味しそうですねショック!
キャラメルソフトはどこで食べられるのですか?

718 :無銘菓さん:04/02/18 21:34 ID:lATIoXFL
クソスレに認定します。
              (    
            )   )      (
           (   (       )
            )       人  (   (
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     ブーン      (   :::::::::::::::;;;;;;;)
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            ノ ̄   ::::::::::::::::::::::: ヽ      ノ ブーン
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            `ー─------∩--、_____,- '


719 :無銘菓さん:04/02/19 00:00 ID:???
2004バレンタインチョコレート人気投票
ブランドチョコを抑えて、日本のロイズが一位!

堂々の第1位は、札幌からやってきた絹のようにクリーミーな食感の生チョコレートでした。<ロイズ>ならではの「スーッととろける口どけ」と、新鮮なミルクとカカオの「こっくりクリーミーな」豊かな味わいが人気の秘密のようです。
http://www.tokyu-dept.co.jp/foodshow/t/vote/index.html


以下、オリジーヌカカオ、ラテール、デメル、ミュゼドウショコラテオブロマ等


720 :716:04/02/19 00:21 ID:???
>717
新宿の小田急ハルク地下でキャラメルソフト食べられるよ。
私のオススメはミックス。
キャラメルは手作りだから、毎回ソフトのキャラメルの色が違うんだそう。

721 :無銘菓さん:04/02/19 19:39 ID:???
>708
災難でしたね。
あそこはしょっちゅう行ってるけど、今のとこその手の店員には当たったことないなあ。
テイクアウトのお客さんが殺到してる時は確かにあたふたしてるみたいだけどね。
確かに、客がDQNまがいなことしてきたら(横入り、とか)店員がにこやかに制止してくれるのが一番いいんだけど。
この店だけじゃなくて、他の所でもそういう気がきかない売り子って増えてると思うから、気分は悪いけど店員に言うかDQN客にt直接言うしかないのかもね。
ケーキとは話それるのでsage。


722 :無銘菓さん:04/02/19 22:23 ID:???
秋津のロ−トンヌは、オープンして数年は接客に難ありでした。接客態度もですが、最初の頃は、ケ−キ2コ買っただけじゃ、箱にすら入れてくれなかった。
ちゃちな袋じゃ、電車に乗ってる内に形が崩れそうで、しばらく足が遠のいてた。
ここ数年で、接客は格段に良くなりました。オ−ナ−パティシェが、心を入れ替えて、店員教育のかも。


723 :無銘菓さん:04/02/19 22:23 ID:???
↑店員教育したのかも…でした。

724 :無銘菓さん:04/02/20 10:13 ID:???
>>722
袋ってひどいですね
たとえ1個でも箱が当然だと思うんだけどな
箱でもうまくいれてくれないとこありますよね
崩れたケーキほど悲しいものないのに

725 :無銘菓さん:04/02/20 19:13 ID:???
アンジェリーナのモンブランも1個だけ買った時、紙袋だった。
大阪から東京に出てきて、すごく期待して買ったのにショックだったよ。
すごく安っぽい感じがしてイヤだったな。
(おいしかったけどさ)

726 :無銘菓さん:04/02/20 19:14 ID:???
フランスなんかは一個だと鉄板で紙袋。

727 :無銘菓さん:04/02/20 19:28 ID:???
そっか
なんかフランスだったら妙に納得したりして


728 :無銘菓さん:04/02/20 20:21 ID:???
フランスだったら、満員電車に2時間乗ったりしないから、
紙袋でも大丈夫なんじゃない?

729 :無銘菓さん:04/02/20 20:30 ID:???
イタリアで3個ほどケーキを買ったら、紙皿の上に載せただけのケーキが
渡されました(有名店じゃなくて普通の「街のケーキ屋さん」)。
空港まで持っていくから包んでくださいと店員さんに告げたら、
その上に更に紙皿で蓋をして渡してくれました。
さすがイタリアと感動しました。
…それとも私のイタリア語が通じてなかったのか_| ̄|○

730 :無銘菓さん:04/02/20 21:36 ID:???
イタリアだと紙皿もオサレに感じるけど
日本で紙皿持ってウロウロしてたら・・不審者扱いだなw

731 :無銘菓さん:04/02/21 00:49 ID:???
きっかけになったラ・ヴィ・ドゥース、しばらく前にシュークリーム(だったかな)を
1個買ったら、箱に入れてくれたよ。
すぐ食べるし袋か何かでいいよ、と言ったんだけどね。
自分はあそこの接客は悪くないと思うけど、初めて行った人だったら
そのときの印象がすべてだからねぇ。
それが原因で二度と行かない人もいるだろうし。
客商売は厳しいね。

732 :無銘菓さん:04/02/21 18:06 ID:???
イタリアはわりと包装が雑というか、日本が豪華すぎるんだよね。
箱や包装紙代もケーキ代に上乗せされてるんだけど。
それも合わせて、お店の雰囲気だと思うよ。
紙皿でもおいしい物はおいしいけど。

733 :無銘菓さん:04/02/21 18:18 ID:VDkwf47E
FLOは、タルトは、そこそこ美味いが
他のケーキは、あまり美味くないね。

734 :無銘菓さん:04/02/21 20:49 ID:???
ケーキ1個だけ買うのって勇気がいる・・・
っつーかやったことない・・・・

735 :無銘菓さん:04/02/21 22:58 ID:???
一つだけ欲しいときは、シュークリームやプリン、ゼリー、焼き菓子なんかの日持ちするor
当たり障りのないものをもう一つか二つ買ってしまいます。

736 :無銘菓さん:04/02/22 01:18 ID:EKQwzoHX
人によってまちまちだね。
オレなんか1個買って箱に入れられると嫌。
大袈裟に言うと森林破壊を助長しているわけだし。
逆に言うと電車で長時間かけて買いに行くより、袋で持って帰っても崩れない
距離の店で買えば良いと思うけど。

今の季節だと持ち帰り30分以内だと保冷剤も断るし。



737 :無銘菓さん:04/02/22 03:23 ID:???
袋で持って帰っても崩れない距離には
ケーキ屋さん自体が無い場所に住んでいます・・・。
イナカ者でスマソ

738 :無銘菓さん:04/02/22 07:19 ID:???
スタバで珈琲買って、公園で食べるということを時々やる。

739 :無銘菓さん:04/02/22 11:21 ID:EKQwzoHX
デパ地下だと屋上で食べる。気候の良い時期は屋上で食べると気持ち良い。

で、帰りに別の店のをテイクアウトするw

740 :無銘菓さん:04/02/22 12:48 ID:7nRsnOmT
フラウラの“本日のフラウラ”ってどうよ?
オープン当初は内容が充実してたみたいだけどさ...

741 :無銘菓さん:04/02/22 13:20 ID:???
ケーキのおいしい、ちょっとイマイチはどこで決めてますか?
例えば何の変哲も無いショートケーキの場合
スポンジ、生クリーム、苺のみなので
味に大差ないと思うんですけど。クリームのこく?スポンジの柔らかさ?
3つの材料のバランス?

742 :無銘菓さん:04/02/22 14:01 ID:P5ddZlCK
>>741
やっぱ美味しいのは生クリームが大きいかも。
風味や舌触り、一番のポイントは味かな。
もちろん、スポンジがぼそぼそしてたりするのは駄目だけどね。

743 :無銘菓さん:04/02/22 16:58 ID:vldtTtVw
モンサンクレール今日行ったけどめっちゃうまかったぜ。
正直予想外のうまさでやられたって感じだった。
実際たいしたことないんだろ?って思いながら買ったんだけど。
前日にイナムラ行ったんだが、もうかすんじまったよ。
もうちょっとサイズがでかければいいんだけど。後値段も(ry

744 :無銘菓さん:04/02/22 17:25 ID:???
>>741
何の変哲もないからこそショートケーキが一番違いがでると思う。
私はちょっと脂っこいクリームの方が好きだし、スポンジのしっとり感も重要。
やっぱりいい材料使ってると味が違います。
私がおいしいと思ったのは、オーボンとイナムラです。

745 :無銘菓さん:04/02/22 17:38 ID:???
>740
紙コップに入ってるやつでしょ?
何かこれだけ貧相で…何で紙コップなんだろう・・・。

746 :無銘菓さん:04/02/22 17:43 ID:???
>>741
バランス。
どれか一つが際立って美味でも
他がダメじゃ話にならない。

ケーキが良くても、苺が傷んでたらヤでしょ?

747 :無銘菓さん:04/02/22 19:19 ID:???
スポンジも生クリームも甘いから、私は苺は甘いだけのでなく、適度な酸っぱさが
感じられるものが美味しいと感じる。

748 :無銘菓さん:04/02/22 19:21 ID:7nRsnOmT
>745 あれって店頭販売のソフトクリームと同じように買ってその場で
すぐ食べるものだと思われ。
でも買うたびに違うもの。なんで?
遠くから2度も買いに行きましたが1回目は軽い生クリームがいっぱいで
好みだったのですが、この前食べたら変わってました。スポンジがすごく多いのです。そのスポンジがおいしいことはおいしいのだか

749 :無銘菓さん:04/02/22 19:52 ID:yEGu4lrY
>>741 私もそれ知りたいなぁと思ってたんです。
私自身は、やっぱりバランスかなぁ。でもやっぱり職人さんの技術が見られる
ジェノワーズの美味しさ(食感や味)は重要なポイントだと思います。
やっぱり私も、苺ショートやシューをまず買っちゃう。あとモンブランとか。
でも、種類によって同じ店でも、あれは美味しいけどこれはイマイチ、とかありそうですよね。

750 :無銘菓さん:04/02/22 20:59 ID:???
このスレ的にはキハチってダメなのか。。。
今日食べたシブースト、上のキャラメルがパリパリしててめちゃ美味かった。
キャラメルパリパリ系でおいしい店あれば教えて。

751 :無銘菓さん:04/02/22 21:01 ID:???
イナムラショウゾウのケーキ食べたいけども遠いよ…(´・ω・`)
千葉の美味しいケーキ屋さんってあるのかな

752 :無銘菓さん:04/02/22 21:20 ID:???
>748
「本日の」とある通り、あれは日替わりらしいですよ。

753 :無銘菓さん:04/02/22 22:22 ID:???
>>741
> スポンジ、生クリーム、苺のみなので味に大差ないと思うんですけど。

私は全然違うと思っています。
例えば、イデミスギノとタカノとシャトレーゼと不二家では
同じショートケーキでも全然違いますよね。
それに店の得手不得手もあるから、チョコケーキが美味しい店も
ショートケーキはそうでもなかったりするし。

ほかの皆さんも書いてるけど、私もバランスかな。
食材の魅力を最大限に引き出しているケーキはいくら食べても飽きないし、美味しいですよね。

754 :無銘菓さん:04/02/22 22:35 ID:yEGu4lrY
>>750 中目黒のバンセンヌ!

755 :無銘菓さん:04/02/22 22:37 ID:???
>>754
また不便な店をw

756 :無銘菓さん:04/02/22 23:13 ID:???
ショートケーキの件
一度、有名店のと100円ケーキを食べ比べてみるといいよ。
100円のでおいしいと感じる方は、ある意味幸せかも。

757 :無銘菓さん:04/02/22 23:14 ID:???
>>741 のお題で
おいしくないものは何故おいしくないのだろうと
考えてみた
以下は個人的.主観的な意見ですが
不二家とかコージコーナーって
なんであんなにおいしくないのか
まず基本的に甘すぎる
そして生クリームが乳製品というよりは油脂製品ぽかった
ショートケーキについていえば
やっぱりスポンジが断然違うように思う
舌触りがわるくて
口に入れたときに幸せな気分にならないんですよね


758 :無銘菓さん:04/02/22 23:28 ID:yEGu4lrY
>>755 スマソ。でも、本当にパリパリにカラメリゼされてるんだもん、あそこの。

759 :無銘菓さん:04/02/22 23:50 ID:???
ショートケーキはスポンジを食べさせるモノだと思う。
スッと溶けるのか、ザラッと残るのか。シェフの個性が出て面白い。

もちろんクリーム・苺の素材選びに始まり、
スポンジの厚さ・枚数、クリームの量、シロップの打ち方・お酒の種類など、
微妙なバランスの上に味が成り立ってる。

で、俺が好きなのはイナムラさん。


760 :無銘菓さん:04/02/23 00:38 ID:???
757さん
言ってしまうと、不二屋とかコージーコーナー、シャトレーゼやヤマザキのは
工業製品なんです。
ましてや100円ショップのは、100円で売って利益が出るように作られた物。
イナムラさんとこみたいに、苺や生クリームにものすごくこだわって作られた物とは
雲泥の差があるわけで・・・。

761 :無銘菓さん:04/02/23 00:49 ID:???
あそこのロールケーキは冷凍だけどね。

762 :無銘菓さん:04/02/23 00:52 ID:???
>>761

どこ?

763 :無銘菓さん:04/02/23 00:57 ID:???
イナムラ。

764 :無銘菓さん:04/02/23 01:04 ID:???
>>763

お店の人?
生クリームを塗った後で冷凍してる?

765 :無銘菓さん:04/02/23 01:17 ID:???
まだ解凍しきれてないのがたまにある。

冷凍が悪いって言ってるんじゃないですよ。念のため。
全然アリだと思います。

766 :無銘菓さん:04/02/23 01:21 ID:???
なるほど。
いや、どのような状態で冷凍してあるのか興味があったので。
後からクリーム塗ってるのかなぁ、と。

どこのお店も冷凍は使っていますよね。
驚く人もいるみたいですけど。

767 :無銘菓さん:04/02/23 11:10 ID:8R8VhZwE
>>766 >どこのお店も冷凍は...

ホント? 驚いたです。
一般人は食べてもわからないのかなぁ。悲しいねぇ。
使ってない店を見分ける方法ありますか?

768 :無銘菓さん:04/02/23 12:20 ID:???
>>767
使ってない=おいしい
というのは幻想です。
劣化はほぼ無いですよ。

769 :無銘菓さん:04/02/23 17:12 ID:m5GVujc2
冷凍も、やり方、使い方によりそうですよね。
知ろうとレヴェルでずうずうしいですが、自分で作ったりするので、
なんとなくちょっと分かる気がします。

>>756 >>760 100円ケーキとパティスリーものを食べ比べたらはっきり差がわかりそうですが、
工場製品のもの、デパ地下のお店、無名の個人経営パティスリー、有名パティスリーとか比べるとどうなんでしょう。
以外とわからなかったりするかも?そんなことないか…。

770 :無銘菓さん:04/02/23 17:33 ID:8R8VhZwE
確実に言える事はどんな有名パティスリーでも
販路拡大のため大量生産し始めると味が落ちるということ。
気分的なものもたぶんにあるよね。
デパ地下で買える店ってイメージが確実に落ちるし、
いつでもどこでも食べられるって便利な様でいてちーとも有難くない。



771 :無銘菓さん:04/02/23 17:42 ID:I8KQlev/
言えてる>770
キハチとか、マディなんて、
どうして売れるのかわからん。
銀のぶどう、まじまずいよね。

772 :無銘菓さん:04/02/23 17:44 ID:???
森下のロワゾブリュー、大好きだぁー!

つわりで添加物系全てだめになってしまった時、ここのケーキだけは
大丈夫だったんだよ…
身体が「こんなモン食うな!」って勝手にもどす、つわりを経験するまで
成分表示なんて気にしてなかったんだけどね。

ロワゾ~は、美味しいし、良い材料で丁寧に作ってるんだなあと。
あ〜、思い出したら食べたくなってきた…


773 :無銘菓さん:04/02/23 17:46 ID:m5GVujc2
>>771 銀のぶどうは…。東京ばななとかも同じ会社ですよね。
あの売り方もかなーり苦手。

デパ地下のお店って、店舗によっても味違ったりするでしょうか?

774 :無銘菓さん:04/02/23 17:47 ID:???
>>770

>気分的なものもたぶんにあるよね。
>デパ地下で買える店ってイメージが確実に落ちるし、
>いつでもどこでも食べられるって便利な様でいてちーとも有難くない。

あんたは別に美味しいものが食べたいわけじゃないんだな。

775 :無銘菓さん:04/02/23 17:48 ID:8R8VhZwE
>771 770です。同感です。
じつは初めてキハチの焼き菓子を食べて呆れてたのですよ。
1個200円もするのにこれなーにってね。
コージーコーナーの特売90円のエクレアのほうが安いだけまだ良心的だと。
生菓子は食べたことないのでわからないけど買う気が失せました。

776 :無銘菓さん:04/02/23 17:48 ID:???
>>771

キハチにもマディにも美味しいものはある。

777 :無銘菓さん:04/02/23 17:50 ID:???
そろそろアンリ叩き厨とアリス叩き厨も登場の悪寒…

778 :無銘菓さん:04/02/23 18:05 ID:8R8VhZwE
>>774 コストパーフォーマンスを考えないで語るの?
あんたはおいしければいくらでも払うの? お金持ちだねぇ。

>>776 キハチについていえばクッキーはおいしいです

779 :無銘菓さん:04/02/23 18:06 ID:okw58EVR
よくわかったね>777

でもアンリシャルパンティエののの字ロールは結構食べますよ。



780 :無銘菓さん:04/02/23 18:40 ID:8R8VhZwE
>774 他スレより

>素朴な疑問ですみません。(中略)
特に有名なパティシエがいる店のケーキは高いわりには?の店多すぎ。

>世の中、見栄えを重視する人が圧倒的に多いから。(以下略)


781 :無銘菓さん:04/02/23 18:48 ID:GxW7gZLt
見栄えと見栄を重視するよね>私もそういうところあるけど。



782 :無銘菓さん:04/02/23 18:49 ID:???
キハチもセントラルキッチン化する前は美味かったぞ。

783 :無銘菓さん:04/02/23 18:54 ID:GxW7gZLt
昔青山のキハチで売っていた魚は鮮度がよくて美味しかった。
あとフルーツのロールケーキ(名前忘れた)は
昔キハチでしか売っていなかったよね。
ケーキで唯一美味しかった気がする。
でもレストランの食事は今一つだったような気がする、昔から。


784 :無銘菓さん:04/02/23 18:56 ID:???
なんか不毛な論争してるね

785 :無銘菓さん:04/02/23 19:17 ID:???
>>769

ショックフリーザーを使えばムースなどは5分ほどで固まります。
これにより味の劣化を防ぎ、大量に仕込むことが可能になります。

パティスリーによっては常時60品以上のお菓子を並べているお店もありますが、
冷凍技術なしには成しえないことなんです。

786 :無銘菓さん:04/02/23 22:45 ID:???
冷凍でもいいけど、
解凍で失敗して劣化させる店があるんだよね。

787 :無銘菓さん:04/02/24 00:19 ID:???
朝早い時間にムースもののケーキを店内のカフェで食べたとき
中が完全に解凍されてなかったりしてると哀しくなる。。。

ちなみにショートケーキ。
会社の人がお土産で不●屋のを買ってきて、その生クリームの
不味く且つ量の多さにぐったりしつつ、「おいしい!!」って
いわなくてはならないのもちょっと哀しい。。。ごめんなさい。。。


788 :無銘菓さん:04/02/24 00:33 ID:???
こういう価値観の人もいるwww

785 名前:もぐもぐ名無しさん メェル:sage 投稿日:04/02/23 17:11
豚由来ゼラチンって書いてあるモンテールの洋菓子は好きだ。

786 名前:もぐもぐ名無しさん メェル:sage 投稿日:04/02/23 17:24
モンテールのシュークリームうまいよね。
スーパーでよく半額になってるんだよ。


789 :無銘菓さん:04/02/24 00:49 ID:6Vw/SW82
このごろのショートケーキのスポンジって軽いのが多いよね。
昔のコロンバンのように、しっかりとした味が好みなのだが。

790 :無銘菓さん:04/02/24 01:10 ID:???
>>788
性格悪いね。
人は人。わざわざコピペうざい。

791 :無銘菓さん:04/02/24 04:21 ID:ums0fClH
ツマガリ(゜∀゜)イイ!

792 :無銘菓さん:04/02/24 04:55 ID:croKBt+i
・・・で美味しいと思うショートケーキはみなさまどこのですか?
今挙がってるのはオーボンとイナムラ

793 :無銘菓さん:04/02/24 07:43 ID:jVjmk2al
GIOTTO

794 :無銘菓さん:04/02/24 08:24 ID:0Hjtrw3O
GIOTTOって美味しいんですかぁ。あそこってもともとどこのどういうお店なんでしょうか?

795 :無銘菓さん:04/02/24 09:27 ID:???
タダシヤナギのショートケーキ
御影高杉のショートケーキ

が美味しかった

796 :無銘菓さん:04/02/24 11:40 ID:???
ショートケーキって意外に食指が伸びんのよね。
せっかく行ったケーキ屋だから凝ったヤツ買いたくなっちゃう

797 :無銘菓さん:04/02/24 11:59 ID:Jc2Em7a1
ピエールエルメパティシエのケーキも大好きだ♪

798 :無銘菓さん:04/02/24 12:15 ID:???
ア・ポワンのショートケーキも好きだな〜。
「フレジェ」と「メロンのショート」。
クリームとスポンジが軽くて美味しい…

799 :無銘菓さん:04/02/24 12:52 ID:???
ショートケーキって
すし屋でいうとこのタマゴだね

800 :無銘菓さん:04/02/24 13:12 ID:???
>>799
私が好みを判断するのはクレーム・パティシェールですね。

801 :無銘菓さん:04/02/24 17:13 ID:brbkMXtz
ジャンボールエヴァンってどう?
過去ログになかったもんで

802 :無銘菓さん:04/02/24 17:22 ID:F7+jZ4GY
>>801 パリのエヴァンさんでモンブラン食べたけど、まぁまぁ美味しかったですよ。
濃厚なタイプ。

803 :無銘菓さん:04/02/24 18:20 ID:QsdItYPu
テオブロマは本店も支店も味一緒ですかね?
味が劣るとか嫌なんで

804 :無銘菓さん:04/02/24 19:04 ID:???
伊勢丹のエヴァンのモンブランは普通だった。
おいしいけど、物足りない。
アンジェリーナの激甘が好きなもんで。

805 :無銘菓さん:04/02/24 20:49 ID:F7+jZ4GY
>>800 どこのが美味しい?

806 :無銘菓さん:04/02/25 23:01 ID:???
>>800
>>803
教えて腐女子ウザイ
まず自分で判断汁
それが嫌だったら過去レス読め

807 :無銘菓さん:04/02/25 23:13 ID:???
1度に複数食べるので、ショートケーキだと かなりお腹にくるので
避けてしまうんですよね。

808 :無銘菓さん:04/02/26 00:08 ID:???
806は腐女子の意味を解ってない

809 :無銘菓さん:04/02/26 00:16 ID:???
来月 オータニに行く予定にしています。
日曜日に行くのですが、SATSUKIって混んでますか?

810 :無銘菓さん:04/02/26 01:54 ID:???
渋谷にあるVIRON(ヴィロン)のサントノレ美味しかったですよ。
場所がらカッコだけのちゃらい店だと思ってたら良い意味で裏切られました。
パン屋さんなので今度行ったらパンを食べてみたい。

811 :無銘菓さん:04/02/26 05:01 ID:kHJVW6da
>>806
過去レス読んだっつーの
広島からの出張だから何度も行けないっつーの
別に知らないんならいちいちそんなこと言わなくていいから。
つーか、ぶっちゃけただつっぱってるだけだろ?こういう書き込みするのって。
うざい。

812 :無銘菓さん:04/02/26 05:08 ID:???
>>811
広島ならアンデルセンにジャンポルあるからそっちの方がいいよ。



…あとイマージュとかね。

813 :無銘菓さん:04/02/26 18:48 ID:d1THcYND
山崎の雪苺娘って言うケーキ、一回食べてみ!!!???
うますぎて涙〜

814 :無銘菓さん:04/02/26 19:52 ID:???
ロートンヌといえばフロマージュクリュが有名ですが
私はオランジュレを押す!

815 :無銘菓さん:04/02/26 20:24 ID:???
「つっぱってる」って…なんか新鮮w

816 :無銘菓さん:04/02/26 20:35 ID:6WptmNCy
:無銘菓さん :04/02/26 18:48 ID:d1THcYND
山崎の雪苺娘って言うケーキ、一回食べてみ!!!???
うますぎて涙〜


セブンでもスパーでも売ってますよね。

817 :無銘菓さん:04/02/26 20:42 ID:???
コンビニで食べるに耐えるケーキは
QBのベイクドチーズくらいかな
100円だけど結構いけます

818 :無銘菓さん:04/02/26 21:19 ID:???
>>814
オランジュレ?
私が秋津にいた頃は無かったような…。
ひさびさにロートンヌ行ってみようかな。

819 :無銘菓さん:04/02/26 22:10 ID:???
>818
今伊勢丹のマ・パティスリーに出店してますよ。


820 :無銘菓さん:04/02/27 01:11 ID:???
コンビニだとヤマザキのフルーツロールおいしいよ。いやまじで。
コンビニだから云々抜かす前に食べてみてって感じ

821 :無銘菓さん:04/02/27 14:29 ID:???
千疋屋でモンブランショート食べてきました。おいしかったな。
アップルパイも食べたけど、これはダメ!パイが美味しくない。
あっさりし過ぎ。
苺のショートも食べたけど、こちらはおいしい!紋区内味でした

822 :無銘菓さん:04/02/27 16:30 ID:???
焼き菓子の専門スレってないんですかね?いくつかキーワードで検索したんですが、ヒットしなくて。
以前はあったような気がしたんですが、落ちちゃったのかな。
マドレーヌやフィナンシェ・ガレットなどの話もここでしていいでしょうか。

ラ・ヴィ・ドゥースの焼き菓子、初めて食べました。
何種類か買って、ヒットはコンベルサション!
外のタルトとパイはサクサク、中のガレットはふんわりしっとり、
クルミのアクセントも効いてて美味しかったです〜。
人気だと言うガレットは、ホテル日航東京(アルティザナール)のほうが私は好み。
マドレーヌ・フィナンシェはしっとりと言うより生焼け気味に感じて???でした。

「ここの焼き菓子食ってみ!うまいよ」ってのあったら教えて下さい。
ちなみにイデミスギノのマドレーヌも、お酒が効いててしっとりしてて好みです。

823 :無銘菓さん:04/02/27 18:05 ID:jzAa6bxW
>>822
私もイデミスギノの焼き菓子好きです!
パティシエ・シマの焼き菓子もなかなかだと思いますよー。

824 :無銘菓さん:04/02/27 18:47 ID:uNZmf9WJ
シェ・シブヤのモンブランうまかったですよ。
後はシュークルダールのケーキもうまいです。

825 :無銘菓さん:04/02/27 19:10 ID:7v/LLmmV
今日シュークルダールの焼き菓子詰め合わせいただきました



826 :無銘菓さん:04/02/27 20:16 ID:uNZmf9WJ
>>825
それがどうかしましたか?

827 :無銘菓さん:04/02/27 20:49 ID:lHAL3eHT
>>822
ハニーファームのエンディガーは感動するうまさだよ!

中が蜂蜜のヌガーなので、キャラメルより
あっさりしていてとにかくうまい。
ただし、あとの焼き菓子は平凡です。

828 :無銘菓さん:04/02/27 22:49 ID:???
>822
クラックランのポンヌフ!
中のカスタードがまるで半生な風味に感じて、そこがいい。


829 :無銘菓さん:04/02/27 23:42 ID:O42C32eM
>>822
イル・プルのフィナンシェ。ただし私はイデミスギノの
焼き菓子はあまり美味しいと思わないので(生菓子は大好きですが)
好みが合わないかもしれません。

830 :無銘菓さん:04/02/28 00:15 ID:???
フィナンシェは好みが分かれそうですね。
私は表面しっとり派ですが、友人はカリッとしてないと
美味しいとは思えないらしい。

そういえばイル・プルのフィナンシェって食べたことないような…
灯台下暗し。
イル・プルだとカリッとしているタイプでしょうか?

831 :無銘菓さん:04/02/28 00:36 ID:aLtgFvmg
シェ・シブヤのモンブランおいしいです。

832 :無銘菓さん:04/02/28 00:52 ID:???
フィナンシェは四角く薄目のと、楕円形の少し厚いのとがありますが
これはやはり表現したい食感によって使い分けられているのでしょうか
しかし、四角のでもしっとりしてるのありますしね。うーん。
ちなみに私もしっとり派。

833 :無銘菓さん:04/02/28 08:20 ID:/hp/PWK4
生ケーキのフレッシュ感も大好きですが、焼き菓子もいいですよね!
>>830 私はフィナンシェは角がカリッとしてて中はシットリ、バター風味豊かな物が好きです。
>>832 なるほどー!そうかもしれませんね!

イル・プルさんのもイデミスギノさんのも食べてみたいな。
あと気になってたのは、メゾン・ド・プティフールさん。二・ド・マロン、その他美味しそう!

好きなのは、「またー!」と言われちゃいそうですが、オーボンさん。
子供の頃、父が買ってきてくれた九段のゴンドラさんの丸いパウンドケーキも、
独特で美味しかったなぁ。

834 :無銘菓さん:04/02/28 09:52 ID:???
フロランタンも好みが別れない?
私は薄目のさっくりが好きなんだけど、友人に言わせると厚めしっとりとアーモンド
の歯ごたえの差がたまらないらしい。

835 :無銘菓さん:04/02/28 17:15 ID:z4zYikW/
シェ・シブヤのモンブランおいしいです

836 :無銘菓さん:04/02/28 18:58 ID:???
フィナンシェは、オーボン系のケーキ屋さんではしっかり焼くところが多い気がします。
私はしっとりした方が好きなので、チェーン店系のちょっと安い店の方が好みです。
ガトー・ド・ボワイヤージュとかの。

タカギのマドレーヌも固いよね。

837 :無銘菓さん:04/02/28 19:06 ID:NNsWT7QM
シェ・シブヤのモンブランおいしかったです

838 :無銘菓さん:04/02/28 20:31 ID:GyiMb/dh
フィナンシェ、そんなに食べ比べたことはないけど
尾山台のクレヨンのが美味しい。

好みの問題だけど、四角くて角っこはカリっとしててでもしっとり系。


839 :無銘菓さん:04/02/28 20:52 ID:???
ここで挙げるのにはナンですが
あの、、、ス●バのフィナンシェ、意外においしかったの、、
メープルの風味が効いてて。。。。

>833
ゴンドラの丸いパウンドケーキ、私も好きです。
缶入りってのがそそられるし、しとっとした感じもよくて。

840 :無銘菓さん:04/02/28 22:09 ID:84q8Vl3a
シェ・シブヤのモンブランおいしかったです

841 :無銘菓さん:04/02/28 22:11 ID:???
822です。たくさんの方が教えてくださって感激!ありがとうございます。
行ける所からちょっとずつ買っていこうと思います。
焼き菓子ってご進物や差し入れにもいいから、趣味と実益を兼ねて探してたりして(^^)。
またどんどん聞かせて下さい!

842 :無銘菓さん:04/02/28 22:19 ID:???
以前、とあるレストランがお菓子を期間限定で出店していて、
そこでいくつか買った棒状のフィナンシェは面白かったです。
杏仁豆腐の味がするフィナンシェとか。どれもそれなりに美味しかったです。
ジンジャーとかオレンジとか紅茶とかバナナとか、素材の味が濃くて。
ああ、名前が思い出せない…イタリアン系のお店だったんですが。

843 :無銘菓さん:04/02/29 00:14 ID:6iEaeAan
シェ・シブヤのモンブランおいしいです

844 :無銘菓さん:04/02/29 02:31 ID:???
>>843
あんた、その店になにか恨みでもあるの?

845 :無銘菓さん:04/02/29 08:31 ID:???
>>844
かまって欲しいだけなんだからスルーしましょう

846 :無銘菓さん:04/02/29 11:54 ID:???
842です。もらったカードが出てきました。
杏仁豆腐味のフィナンシェは「アルソリトポスト」というお店でした。

ホームページへ行ったら、シフォンケーキがはなまるで取り上げられたとかで
サイトではシフォンや生菓子が主でしたが、ここのフィナンシェは種類が豊富で
普通に美味しいですよ。(@180円前後なのでそのへんの味を想定して下さい(^^; )

私は今度イル・プル行ってみようと思ってます。
お店って、ホームページのあそこでいいんですよね?
「行ったら教室だった」とかいうのは悲しい…
代官山は「わざわざ行く」エリアなので、
デパ地下や一時出店でどこかに出ていれば、もっと嬉しいんですけど

847 :無銘菓さん:04/02/29 11:59 ID:???
>>846

お店と教室は隣接してるから間違えることはない。

848 :無銘菓さん:04/02/29 12:24 ID:???
>847 即レスありがとうございました。安心して行ってきます。

>>827
「ハニーファーム」検索したら成城と目黒がヒットしたんですが、どちらでしょう?
同じ店の支店とかなんですかね?
エンガディナーはタルトやパイのようなケーキ類っぽい焼き菓子なんですね。
お店によっていろいろあってビックリしました。
ドゥミセックでオススメがありましたら、また教えて下さい。

849 :無銘菓さん:04/02/29 12:27 ID:???
パティシエ・シマのフィナンシェとマドレーヌは焼きがしっかりしている。
しっとりが好きな人にはイマイチかも。

850 :無銘菓さん:04/02/29 12:43 ID:1fIas0Hc
ベストリーブティックのパティシエが春日部に個人店を出すそうですが
詳細知ってる方いますか?

851 :無銘菓さん:04/02/29 13:58 ID:???
横田シェフ?

852 :無銘菓さん:04/02/29 15:37 ID:75YHYZp2
>>848
住所は目黒区東山で、最寄り駅は中目黒駅と言っていました。
日祝祭日は休みだそうです。私は新宿小田急の臨時出店で買いました。
成城も支店かもしれないけど、ちょっとわかりません。

エンガディナーは、長方形のホールが2500円、一切れ280円でした。
サクっとしたタルトやサブレのような生地で、中に、蜂蜜をからめた
くるみがたっぷり入ってます。あまりに気に入ったので、ホールも買った
のですが、冷蔵庫で少し冷やしてから切ると、切りやすいと教えて
もらいました。宅配(都内なら500円程)もしてくれるとのことです。
私は宅配代節約するために小田急に来るまで待ちますが(笑。
一般のは砂糖のキャラメルヌガーなので口にねちゃつくのですが、
ここのは蜂蜜のさらっとした、後に引かない甘さなのです。
ただあまり期待しすぎるとがっかりするかも。。。蜂蜜、くるみ、タルトの
おいしさを素直に生かした味です。

853 :無銘菓さん:04/02/29 17:13 ID:B1iTNgad
ラヴィドゥースのフィナンシェ、確かにイマイチだったなぁ。
抹茶のクッキーとかは普通においしかったけど。

ミッシェルショーダンとかベルアメールのフィナンシェは
ノワゼット風味で香ばしいよー。好きずきですが。





854 :無銘菓さん:04/02/29 17:39 ID:v+hHwBjq
>>851
そうです。
春日部のどのへんに出来るとか知りませんか?
雑誌に書いてあったみたいなんですけど。

855 :無銘菓さん:04/02/29 19:04 ID:???
>>854
あなたはさいたまスレの193さん?

856 :無銘菓さん:04/02/29 23:40 ID:???
>>854

開店はまだ先でしょ。
そのうち嫌でも情報が入ってくるよ。

857 :無銘菓さん:04/03/01 00:13 ID:cNgPTIzj
>>854
埼玉県春日部市大字八丁目966−51と料理王国には
載っていましたが。

858 :無銘菓さん:04/03/01 00:50 ID:7OvUxwaB
レストランはどうかと思うが、焼き菓子はキハチ、結構好き。

859 :無銘菓さん:04/03/01 10:32 ID:???
東京23区内か横浜市内で、チョコレートケーキの美味しい店を探しています。
オススメの店があったら、教えて下さい。

860 :無銘菓さん:04/03/01 15:21 ID:???
ミッシェルショー団、銀座レカン、コージー、

861 :無銘菓さん:04/03/01 16:04 ID:kY4MhIGe
>>858 変わった種類も多くて楽しいし、気軽に買える感じがいいですよね。
私も嫌いじゃないよー。

>>859 ミシェル・ショーダン、テオブロマ。
Jean-Paul Hevin は日本ではケーキはどうなのかなぁ。

862 :無銘菓さん:04/03/01 16:13 ID:???
>>859
トップス、オッジ、マキシムドパリ、デメル。

863 :無銘菓さん:04/03/01 16:17 ID:???
>>862
釣り?

864 :無銘菓さん:04/03/01 19:57 ID:vIz61dPh
>858
だよね!レストランはもう行かない。でもケーキは美味しい!でも、今田舎だからどっちも食べれないけど・・。

865 :無銘菓さん:04/03/01 23:19 ID:???
今日の日経新聞の夕刊にモンサンクレールの
辻口氏が紹介されてた。

当方、大阪で生活しているため辻口氏の作品を食べる機会が
未だに無いが、きっと素晴らしい味だろうと思う。

成功している人の背景にはそれなりの苦労があるんですね。

866 :無銘菓さん:04/03/01 23:49 ID:???
>>863
862じゃないけどそういうのうざいよ。死ねば

867 :無銘菓さん:04/03/02 16:13 ID:???
ひな祭り用のケーキはどこで買います?

868 :無銘菓さん:04/03/02 16:38 ID:/MlF91F4
イナムラショウゾウ、味落ちた?
元々こんなもん?

869 :無銘菓さん:04/03/02 17:24 ID:wOXjvdmr
会社の側だけどまだトライしていない。
並んでるらしいよね>ショウゾウ

いまいちだった?>868ちゃん

870 :無銘菓さん:04/03/02 17:34 ID:/MlF91F4
>>869

普通に美味しいんだけど、感動は無いって感じ。

上野の森のモンブランがなくて、シャンティ・マロンってのがあったんだけど、
これだけはどうしちゃったのってくらい美味しくなかった。

ちなみに並んでました。ちょっとだけね。

871 :無銘菓さん:04/03/02 19:16 ID:???
イナムラのモンブランはいまいちだった。
大きいから食べるのがつらくなってきた。
いちごのロールケーキはうまいよ。

872 :無銘菓さん:04/03/02 20:38 ID:1l1HV+Ji
唐突に変な質問でごめんなさい。
私、独女(しかも一人暮しの普通のOL)なのですが、美味しいものケーキなど大好きで。
皆さん、自分一人のためにでも、美味しいケーキ買ったりとかしていますか?
その場合、生ケーキとかだと何個ぐらい買ったり出来ますか?
お高めのお店でも買っちゃいますか?

873 :無銘菓さん:04/03/02 20:53 ID:33KuI3tF
>>872
めちゃめちゃ買ってますよ。
お高めの店でも一人分だからせいぜい2個くらい、1000円くらいだし。
調子に乗って3個くらい買うこともあるけど(1個だと気がひけるし)、日持ちもしないし
ケーキ1個に焼き菓子とかチョコとか買うことが多いです。

874 :無銘菓さん:04/03/03 00:10 ID:gVU5c9iG
>>872
もちろん買います。私も独女。生ケーキ、最低2個は買います。
1個だとちょっと気が引ける。包装代も店にとってはかかるので。
プラス焼き菓子買うこともあります。

875 :無銘菓さん:04/03/03 00:15 ID:w94MdRbx
>>874
だからそれがどうかしたのでしょうか?

876 :無銘菓さん:04/03/03 00:38 ID:gVU5c9iG
伊勢丹のマパティスリー、3/3-16は、タケエとテオブロマだよ。

この前京王で買い逃したタケエに行ってみよう。
おすすめがあったら教えてください。

877 :無銘菓さん:04/03/03 00:38 ID:???
>>875
誰も貴女に言っているわけではないのに何を喰ってかかってるんですか、このヒス(ry

878 :無銘菓さん:04/03/03 00:55 ID:???
テリックグラマー

879 :無銘菓さん:04/03/03 00:58 ID:???
>>877
そういうのに喰ってかかるお前もヒス(ry
つーか>>872は変な質問だとわかってるんだったらうざいからやめれ
食いたきゃ勝手に食えばいいじゃん

880 :無銘菓さん:04/03/03 01:32 ID:gVU5c9iG
>>848
ハニーファームが新宿小田急に来るみたいです。
3/3〜9。でもエンガディナーがあるかどうかは
わかりませんが。

881 :無銘菓さん:04/03/03 09:36 ID:jb0qcq8U
皆さんありがとう! >>879 さんスミマセンでした!
ちょっとほっと一安心。買いたいけど、日持ちや食べ過ぎが気になって躊躇しちゃう時があって。
でもこれからもケーキ楽しもうっと!

882 :無銘菓さん:04/03/03 10:55 ID:???
>>879
仕切り屋ウザい

883 :無銘菓さん:04/03/03 12:41 ID:Hm0nr9wX
新宿に遠征してみますた。

伊勢丹のタケエ・・生ケーキがなくてショボーン(´・ω・`)
確かマカロンしかなかった。
フォンダンショコラが11日に来る予定とか。

小田急のハニーファーム・・エンガディナーありますた。
ホール2700円、カット280円。生ケーキもいろいろあった。

884 :無銘菓さん:04/03/03 17:11 ID:???
コージーコーナーのケーキ激(゚д゚)ウマーですよ!!!

885 :無銘菓さん:04/03/03 19:33 ID:4t7q6wUK
パティスリーナオキ最近マパティスリーに出ないね。

886 :無銘菓さん:04/03/03 22:32 ID:SdyjgcuW
>>885
そんなこと知らないし興味もないから

887 :無銘菓さん:04/03/03 22:40 ID:caCZsmLz
>885 前はよく出店していたのにね。
イチゴのタルトが食べたいなぁ。



888 :無銘菓さん:04/03/03 22:45 ID:???
(´-`)。oO(888)

889 :無銘菓さん:04/03/03 23:02 ID:???
あれ?
マ・パティストリ−は、メゾングラスアンジュだと聞いたよ。

890 :無銘菓さん:04/03/03 23:11 ID:1jl2xLdy
キースマンハッタンニューヨークの3個入りのチーズケーキはオススメです。

891 :無銘菓さん:04/03/03 23:34 ID:H7GB5WJp
パティシエ・タクヤのシブーストがメチャクチャおいしかった!!
すごく小さくて目立たないお店だったんだけどびっくりしました!!

892 :無銘菓さん:04/03/04 00:26 ID:???
(´-`)。oO(>>886はきっと更年期障害なんだろうなぁ・・・)

893 :無銘菓さん:04/03/04 00:34 ID:???
今月新宿へ遊びに行くのですが、おいしいケーキ屋のお勧めを教えてください。
当方関西在住なので関西スレは見ていますが、こちらは初めてです。
新宿周辺のデパ地下辺りでお願いしますm(__)m


894 :無銘菓さん:04/03/04 00:45 ID:rSMPkBEe
>>893
デパ地下だったらだいたいおいしいのあるよ。
伊勢丹とか行って皆。
ホテルだったらパークハイアットかヒルトンがおすすめ
もちろん人によるから。

895 :無銘菓さん:04/03/04 00:49 ID:bQ7cuvxq
新宿って意外と菓子屋ないよ。
デパ地下なら伊勢丹かな…。
時期によっては催事で菓子屋を集めてるからチェック。

896 :無銘菓さん:04/03/04 06:23 ID:UDSACKR9
>>885 そうなんですかー。ナオキさん美味しいですよね。
マ・パティスリーって出店するお店、バイヤー店員とかが決めてそうだから、
以前出店して売れたお店とかはリピートしそうなのにね。
お店側が大変だから断ったりしてるのかなぁ。

>>891 そのお店、場所はどこですか?シブースト好きだから気になる!
>>893 どんなケーキがご希望でしょうか?

897 :無銘菓さん:04/03/04 10:10 ID:???
>894,896、レスありがとうございます。
エヴァンのチョコは必須なので、伊勢丹に行きます。
うろうろしてきます。

>896 ごてっとしたデコレーション過剰なケーキでは無く、
チーズケーキとかシンプルなケーキがいいですね。


898 :無銘菓さん:04/03/04 10:26 ID:???
地方人の便乗質問で恐縮ですが、
新宿駅の東側でケーキのイートインできるいいお店知りたいです。

899 :無銘菓さん:04/03/05 22:21 ID:???
今日伊勢丹行ってきたけどケーキ屋さんたくさんすぎて選べなかったよ
あれらのお店のを全部食べてみるなんて無理ぽ(つД`)

900 :893:04/03/06 00:20 ID:???
ええ!?そ、そんなにあるのか・・・_| ̄|○
地方民の私に初伊勢丹…辛いものがありますね。

HP見つつ頑張ります。


901 :無銘菓さん:04/03/06 00:35 ID:???
>900
新宿高島屋のノリエットのほうが当たりに思います。
伊勢丹はマ・パティスリーの出店によると思う。

902 :無銘菓さん:04/03/06 12:31 ID:nrQD2nj8
>>898
イートインとなると、いいケーキ屋は思い浮かばないが、
タカノフルーツパーラーかな。ケーキそのものはほとんど
ないと思うが、フルーツがおいしいし、パフェはある。
あとは、ルミネ1 B2Fにあるサンデーブランチ。見た目が
かわいいタルトが多く、女の子で店内があふれている。
味は大味らしいが。

903 :無銘菓さん:04/03/06 12:54 ID:nrQD2nj8
>>899-900
気に病むほど、うまいケーキ屋は多くないからご安心を(w

私が好きなのは、高島屋のノリエットのデリスと、伊勢丹の
パティスリーマディのフレジェ(最近はないかも)です。
あと、伊勢丹では、シェシーマのイチゴのタルト、キハチのごまプリン。

今来てる臨時出店では、
小田急のハニーファームのエンガディナー。
伊勢丹のタケエのマカロン。

904 :無銘菓さん:04/03/06 18:40 ID:9ZopxjFQ
新宿伊勢丹ってドゥリエールって入ってたっけ?


905 :無銘菓さん:04/03/06 19:18 ID:QhNETM6s
>>899-900 >>903 普通にデパートの地下想像していただければ、
っていう位の数ですよね。
今ってタケエさんが来てるんですかー。行きたいな♪
高島屋だったら、私はミュロさんも結構好き。

906 :無銘菓さん:04/03/06 19:51 ID:???
>904
入ってるよ。

907 :無銘菓さん:04/03/06 21:35 ID:QhNETM6s
ドゥリエールあるね。あそこも好きだけど、ちと高いなぁと思っちゃう。
(ビンボー症でごめん!)
皆さん、もし一人でケーキ買って食べるとしたら、どこのどんなのを幾つ買う?

908 :無銘菓さん:04/03/06 22:07 ID:???
フラウラって美味しい?
メレンゲがベースなのが多い?

909 :無銘菓さん:04/03/06 22:44 ID:???
>908
「桜メレンゲシャンティーイ」(名前??)は非常に美味!オススメ。
他にもいくつか食べたけど、あとはぐっと来なかったなあ。


910 :無銘菓さん:04/03/07 00:35 ID:???
すみませんテレビでやっていたんですが
日暮里の近くの苺屋ってケーキ屋さんどうでしょうか?

911 :無銘菓さん:04/03/07 01:17 ID:93oe0+f9
>>910
まちBSSで聞いたほうがいいかも。

912 :無銘菓さん:04/03/07 01:27 ID:???
>909
ありがとう。明日行こうと思って。

913 :無銘菓さん:04/03/07 09:57 ID:???
ハイジのフィナンシェ、ちょっといいかも。
昔のアンリのフィナンシェを思い出した。
アーモンドの風味が濃くて、中がふんわり。

半分食べると『もうお腹いっぱい』になるのは
私が年を取ったからなのか、味が濃すぎるのか…?

914 :無銘菓さん:04/03/07 18:22 ID:???
テレビの影響ってすごいね。
イナムラがあんなにまでになったのも、そうだろうし。

915 :無銘菓さん:04/03/07 21:50 ID:???
先日、ようやくイデミへいってきました。

ビジュアルは素晴しい。

肝心のお味ですが、生菓子、特にフルーツのフレッシュ感を残し、
コクがあるのにキレのある甘さを演出しているところに感心しました。
それからショコラ系もおいしい。

焼菓子、タルト系は食べた範囲内では難しく感じました。
パート・ド・フリュイとも、オーボン系の方が好みと思いました。

いやぁ、しかしお高いです。


916 :無銘菓さん:04/03/07 22:03 ID:???
エルメのケーキって都内ではSATSUKIでしか食べれないの?
一番混んでなさそうな所に行きたいんだけど。
1時間待ちとかする?

917 :無銘菓さん:04/03/07 22:43 ID:???
>>916
SATSUKIって比較的すいてますよ。並んで待つことなんかないと思う。広いし。
紅茶もじゃんじゃんついでくれるのでお勧めです。

918 :無銘菓さん:04/03/08 01:12 ID:???
>917
ありがとうございます。


919 :無銘菓さん:04/03/08 13:55 ID:???
>>902さん
898さん、レスありがとうございます。
今度タカノフルーツパーラー行ってみます。
出張で時々新宿に行くので、空き時間にお茶する場所探してたのです。

920 :無銘菓さん:04/03/08 13:56 ID:???
↑すみません、間違えました。
898さん、じゃなくて、
898です。でした。


921 :無銘菓さん:04/03/08 16:19 ID:???
>>919
横から言うのもなんだけど
タカノはお勧めできないなぁ
あそこのケーキって見た目はフルーツたっぷりで
彩りもキレイだけど
味が…
フルーツはおいしいけど

922 :東京都民:04/03/08 19:15 ID:???
チョコレートケーキの種類が沢山あるケーキ屋、チョコレート屋を探してます。
オススメの店を教えて下さい。

923 :無銘菓さん:04/03/08 19:53 ID:???
>>922
デメル


と言ってみるテスト。

924 :無銘菓さん:04/03/08 20:29 ID:???
デメルのトラッフルトルテが最強!

925 :無銘菓さん:04/03/08 21:36 ID:???
デメルで検索したけど、首都圏だけで14店舗もある。
味はどこも同じなんですか?

926 :無銘菓さん:04/03/08 22:06 ID:???
デメルならテオブロマのがいいと思う

927 :922:04/03/08 22:44 ID:???
>>926
テオブロマは食べた事あるので、できれば他の店を・・・

928 :902:04/03/08 23:14 ID:Jk4yH6yp
>>919>>921
私もタカノのケーキは見掛け倒れだと思ってい
るので、果物を主体にできるパーラーを勧めた
のです。パフェはいけるよ。

929 :無銘菓さん:04/03/08 23:17 ID:???
岡崎京子さんの一番のお気に入りは千疋屋のショートケーキだったなぁ。

930 :無銘菓さん:04/03/08 23:48 ID:???
>>927
オッジ

931 :無銘菓さん:04/03/08 23:54 ID:???
ショートケーキは素材がモノを言うからねぇ。


それはそうと岡崎京子には快復して欲しい…。

932 :無銘菓さん:04/03/09 00:00 ID:/VGY3aMq
直近のレスでは、高野のケーキはイマイチっぽいんですが
高野みたいにフルーツどっさりで美味しいケーキって
どこになるのでしょうか?渋谷・新宿・池袋で
お願いします。

933 :無銘菓さん:04/03/09 01:40 ID:???
カフェ・コムサはフルーツどっさり


ただし、味は・・・(ry

934 :無銘菓さん:04/03/09 05:27 ID:CxAlLpbv
デメルのアップルパイ食べたことある方、ご感想を・・・。
見た目とっても美味しそうだけど。

935 :無銘菓さん:04/03/09 08:51 ID:nhAd/9EX
>>922 >>926 ミシェルショーダンさん、ジャン・ポール・エヴァンさんは?
(種類そう多くは無いかな?)

>>921 >>928 私もタカノのケーキは、フルーツはいいけど、ジェノワーズ(スポンジ生地)
などは…って思っちゃうかも。

>>929 千疋屋のショートケーキ、美味しいのかなぁ?
他のケーキしか食べたことないので食べてみたくなっちゃいました!
800円のモンブランもいつも気になってるんだけど。

>>932 私もフレッシュなフルーツ(特に苺)が大好きで、フルーツたっぷりっていうのも惹かれる〜。

936 :無銘菓さん:04/03/09 10:48 ID:aREhPaRI
高野って私も美味しくないって敬遠してたんだけど先日誕生日のホールサイズショートケーキを買ったら以外にも!!美味しかった。生クリームがさっぱりして甘み控えめ。レシピ変わったのかな?
今までは新宿本店でしか買ってなくて、今回は東急フードショーの。

937 :無銘菓さん:04/03/09 10:59 ID:LXi+6/6H
>922
代官山にあるベルアメールっていうチョコ屋さんがおすすめ。
ミシェルショーダン東京店の元シェフの店です。
ケーキの数は少ないけどチョコ屋さんだけにケーキはほとんどチョコ系
でした。実はケーキは食べたことないんだけどチョコがすごくおいしかったので。
すぐ近くにはもうひとつチョコ屋(デカダンスドユショコラ)もあるし。
こっちは確か夜10時までやってるはず。

938 :無銘菓さん:04/03/09 11:29 ID:cuSQ+sZd
コムサよりキルフェボンの方が美味しい。

939 :無銘菓さん:04/03/09 19:28 ID:IsK1xTA1
この前食わず嫌い王で鈴木杏樹が千疋屋の究極の
モンブラン800円を紹介していて皆大絶賛してたなぁ。
食べた事ある人いる?



940 :935:04/03/09 19:34 ID:/8gufdWs
>>936 そうですかー。ケーキの種類にもよるのかもしれませんねー。
私が買ったのは生地がイマイチーって思って。
>>939 そうそうそのモンブランです!いつも売ってるの見て気になりつつ、
違うケーキ買っちゃってまだ食べて無くて。ショートケーキはおいくらでしたっけ?

941 :無銘菓さん:04/03/09 19:52 ID:???
>>936
レシピが変わったのかな?
自分が食べたのは1年以上前だけど
ホールじゃないけど
ショートケーキ食べたよ
なんかクリームもただついてるなってかんじで
スポンジも食感が悪かったという記憶がある
あとタルトとか何種類か食べたけど
どれもフルーツはたしかにおいしいけど
したのクリームとかタルトとかは
なんていったらいいかわからないけど
おいしくなかった
コージコーナと変わらなかったな
とにかく喜びを感じるものじゃなかった
まぁいいけど

942 :無銘菓さん:04/03/09 22:40 ID:/8gufdWs
皆さんにとって、「一度は食べてみたい憧れのケーキ」、「今まで食べた中で最高!
もう一度食べたい!ケーキ」ってありますか?それはどこのどんなケーキですか?

943 :無銘菓さん:04/03/09 22:41 ID:???
私としてはフルーツタルトって、フルーツの軽さとタルト地の重みとの
バランスがどうもしっくりこなくて、なかなかグッとならない。。
そもそもフルーツでごまかしなとこ、多い気が。


944 :無銘菓さん:04/03/09 22:54 ID:???
いまはなき、池袋のアプリコットアレ−のいちごのパイは美味しかったなぁ。

945 :無銘菓さん:04/03/10 00:37 ID:???
>>942
憧れはアンジェリーナとキャンティのモンブラン。
地方在住なもんで交通費が・・・。

946 :無銘菓さん:04/03/10 00:59 ID:???
ゴッツェさんのシュトレン一度食べてみたい

947 :無銘菓さん:04/03/10 01:02 ID:???
>>936>>941
私も、数年前に高野でホールのクリスマスケーキ買ったら、
意外に美味しくてびっくりした!
周りの評判も良かったんだよー。
しかし、それから何回か普通のケーキを買ってみたけど
あの美味しさに再びめぐりあう事は無かった・・・。
わからん、高野。


948 :無銘菓さん:04/03/10 01:03 ID:dAxYTM4t
ル・コントのドーム型っぽいチョコレートケーキをホール食い☆彡ひとりでドームの天辺にフォークさすの、アコガレルわ…

949 :無銘菓さん:04/03/10 01:30 ID:yTl3U5vc
これがいちばん、うまそう!!
http://hide-bass.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/up/1143.jpg


950 :無銘菓さん:04/03/10 09:24 ID:5rfaGjy4
>>943 わかるー!人気のお店のとかって見た目はフルーツで綺麗に華やかに飾られていて
美味しそうなんだけどね。
ジェノワーズやタルト生地の素材や焼き、カスタードやシャンティなどクリームも
ちゃんとしていて美味しい所って…無いかなぁ?

951 :無銘菓さん:04/03/10 16:40 ID:???
>942タソ
1万円か3万円かするチーズケーキがあるらしいので食べてみたい。
あと、地方在住の身としては東京に1週間ぐらい滞在して雑誌やここに出ている
気になるケーキを食べ歩きたいです。

952 :無銘菓さん:04/03/10 16:45 ID:???
なんか不毛な流れになったな。
希望はいいから。べつに。

953 :無銘菓さん:04/03/10 17:17 ID:???
いつも不毛な態度とっちゃう>>952カワ(・∀・)イイ!

954 :無銘菓さん:04/03/10 21:14 ID:KvLUmvGL
>>932
キルフェボンの赤いベリータルトと、シェシーマのいちごタルトがおいしい。
フルーツどっさりでかつおいしいケーキってなぜかないね。

955 :無銘菓さん:04/03/10 22:42 ID:???
流れ絶ってスマソ。
今日、伊勢丹の天使の名前のケーキ屋さんで、
実演じゃない、普通のショーケースのところで、
店員さんが 素手で ミントつけてたんだけど・・・。
手を洗ったような感じはしなかったよ。
((((((゚Д゚;)))))ガクガクブルブル

956 :無銘菓さん:04/03/11 00:16 ID:???
>>940
究極のモンブラン
栗の味わいよりもラム酒の香りが強く感じられて、私の好みではありませんでした。
中が生クリームでないのも個人的には減点。
そんなに何種類ものモンブランを食べたことがあるわけではないのであくまで私見ですが、
はたして800円の価値があるのか、私には判断できませんでした。
ここのはショートケーキ(350円くらいだったか?)のほうが好きです。
クリームもスポンジもしっかりしたタイプですが、もう少し甘さ控えめで
もう少しクリームが柔らかかったらより好みにはまるところです。

957 :無銘菓さん:04/03/11 00:37 ID:???
モンブランですか!

我々の仲間内ではリリエンベルグのモンブランが一番人気ですたねぇ。
今の季節もやってるのかな?
最近のモンブランはクリーミーさで勝負するタイプと「栗」感を前面に出すタイプに分かれた感があるのですが、
リリエンベルグは後者でした。

958 :無銘菓さん:04/03/11 03:03 ID:7Z/m2NjL
シェ・シブヤのモンブランおいしかったです

959 :無銘菓さん:04/03/11 08:40 ID:???
ファンケルカフェの発芽玄米のタルトがおいしかった。
フルーツタルトや、チョコやチーズ系。


960 :無銘菓さん:04/03/11 13:54 ID:eSs0b4Zd
シェ・シブヤのモンブランおいしかったです

961 :943:04/03/11 19:28 ID:???
>950
フルーツタルトはフルーツとタルトが一緒に口にはいっても
ちゃんと両者の味わいが楽しめなくては!
タルト地がしっかりすぎてその味が気になったりして。
この春は「これ!」っていうの見つけたいな。



962 :無銘菓さん:04/03/11 20:07 ID:???
新宿でイートインなら、ジョルジュ5もありますよね。
できたての熱々スフレがうまい。ケーキも悪くない。
東口出てビームスのある通りの、ウエンディーズの手前の角を左
に入って数歩、地下の店です。

あと、伊勢丹のル・コントって喫茶併設じゃなかったでしょうか。

963 :無銘菓さん:04/03/11 20:59 ID:n+8sxu+M
シェ・シブヤのモンブランおいしかったです




964 :無銘菓さん:04/03/11 23:02 ID:???
↑NG設定

965 :無銘菓さん:04/03/12 00:24 ID:???
新宿でお茶したい地方人>>898, >>919です。
>>962さん、情報ありがとうございます。
スフレいいですね。行ってみます。

ところで、タカノのケーキがおいしかったと書いてられる方は、
みなさんホール買いみたいですね。
カットすると凄い勢いでおいしくなくなるスポンジなんでしょうか?

966 :無銘菓さん:04/03/12 01:40 ID:fGJajvw/
ジョトォのモンブランおいしかったです

967 :無銘菓さん:04/03/12 15:44 ID:???
>>965
>カットすると凄い勢いでおいしくなくなるスポンジなんでしょうか?

タカノのケーキはホールケーキをカットして売ることはなかったと思う。
ホールはホール、一人用は最初から一人用の大きさ。
作る材料かレシピが違うのかもしれませんね。

タカノも含めて、ここにもいろいろ載ってるから
このスレで漠然と聞く前に参考にしてみて下さい。
http://gourmet.zubapita.com/isch/ar3/600/read/1/

968 :無銘菓さん:04/03/12 16:22 ID:???
967の人、書き方キツっコワっ

969 :無銘菓さん:04/03/12 16:33 ID:???
↑はぁ?どこがキツいんだ?
無駄のない、良レスだと思うが。

970 :無銘菓さん:04/03/12 17:27 ID:???
(´-`)。oO(>>968はきっと頭が弱いんだろうな・・・)

971 :無銘菓さん:04/03/12 17:51 ID:7LxBL5tu
>>951
これですか? 通販できますよ。
http://www.rakuten.co.jp/cook/123591/123053/123063/

972 :無銘菓さん:04/03/12 17:53 ID:upp1Vtkp
パティシエ・ミズルのモンブランおいしかったです

973 :無銘菓さん:04/03/13 23:00 ID:???
モンブラン美味しかった何度も言ってる人〜
モンブランスレあるから
そっちに書けば、誰か食い付いてくれるよ〜

ここではあんたの書き込みは透明あぼーんだからね〜

さいなら

974 :無銘菓さん:04/03/13 23:20 ID:???
すみません このごろスポンジorパン生地系統に紅茶やコーヒーやジュースや牛乳などを
浸した系のデザートに興味を持ったのですが、皆さんのオススメのヤツを教えてもらえないでしょうか?

975 :無銘菓さん:04/03/14 14:29 ID:pRUPBlNB
プランタン銀座に入っているアールハートのケーキ
食べた事ある人いるかな?
パテシェが全員イケメンという事でよくテレビに
出ているんだけど。
私も買おうと思って行ったら1つ600円くらいして
結構いい値段だったので躊躇してしまった。
確かに店員は、イケメンで見とれてしまう・・・


976 :無銘菓さん:04/03/14 14:35 ID:???
社長がキモいよ

977 :無銘菓さん:04/03/14 20:48 ID:K5wIjwsf
>>975-976 社長さんって確か、たくましそうな女性じゃなかった?こないだTVに出てたよね。
プラ地下のケーキって、ちょっと狙いすぎてる感じがして味はどうなのかなぁって思ってしまいます。
ビゴさんとかは好きだけど。

>>974 それってババやサバランの事でしょうか?それともフレンチトーストみたいなもの?


978 :無銘菓さん:04/03/14 23:07 ID:???
>>975
クリスマスケーキにそこのケーキをいただきました。
値段(4500円)のせいか、いちごがたっぷりでゴージャスだなって思いました。
味はおいしかったですよ。普通に。
値段と味は比較しない性質なので、975さんがどう思うかはわかりませんが、参考までに。

979 :974:04/03/14 23:39 ID:Ex7dXwA/
>>977 えーと私、ケーキはよく食べるんですけどケーキの事は詳しくないのでうまくいえませんが
    フレンチトーストみたいのじゃなくて、食パンにコーヒー染み込ましたような感じのやつです。
    前にラ・プレシューズってところでフランスパンのようなものに
    甘めの紅茶をしたしたに染み込ませて柑橘系のジャムみたいのをつけたやつを食べて面白いとおもったんです。

980 :無銘菓さん:04/03/15 02:37 ID:4Qmap3j1
こんばんわ、夜分に質問なのですが急なことなので過去スレを読みきれていません。
4日後に友人の誕生日を祝うためにケーキ用意を頼まれたのですが、
日頃ケーキ屋さんで買うような高いケーキを食べてないために誕生日に見合うケーキが、
いまいち分からなくて皆さんに相談に乗っていただきたく書き込みします。
チョコと苺で味も良く見栄えも良くホール(?/複数人用)ケーキを都内で探してます。
値段は全く制限なしです。
アドバイス、お願いします!助けてください;

981 :無銘菓さん:04/03/15 02:51 ID:???
>>954
以前シェ・シーマで注文で作っていたショートケーキ。
いろいろなフルーツがたっぷりで美味しかったよ。
パティシェ・シマに頼めば作ってくれるかな?

982 :無銘菓さん:04/03/15 02:54 ID:???
>>980
シンプルな苺のショートケーキなら学芸大のマッターホンはどうかな。
(チョコはやってたかな?)
いろいろなサイズがあるから問い合わせてみるといいよ。

983 :980:04/03/15 03:02 ID:4Qmap3j1
982さんありがとうございます!
早速検索かけてみます!

見た目にもインパクトがあると尚更!
あ、補足なのですが、送る相手は男性です。
ごってりと甘いのは控えたいと思っています。
細かくてすいません;苺もチョコもメインでもっていきたいです。

今、キルフェボンというところの あまおうのタルト
というくらい苺の乗ったチョコレートケーキを目標(?)としてます。

984 :無銘菓さん:04/03/15 03:15 ID:???
>>980
都内と言っても広いよ。
希望の最寄り駅とか沿線とかも書いておいた方がいいと思う。

985 :無銘菓さん:04/03/15 03:39 ID:???
>>983
あと人数も。
有名店でも、注文すれば作ってくれるよ。
(ただ、あまり大きなものはできないかもしれない)

986 :980:04/03/15 03:41 ID:4Qmap3j1
すいません、そうですね。
六本木・銀座・代官山・青山と山手線沿いですかね…
日比谷に持っていきたいので、購入2時間圏内が希望です。

なかなか検索しても該当しませんね・・・・・・

987 :無銘菓さん:04/03/15 06:57 ID:???
>>986
urlは2chじゃ出さないほうがいいのだろうけれど……
ttp://cake-cake.net/top.html
なんかはいろんなケーキ屋さんとおいてあるケーキが一気に見られるよ。


988 :無銘菓さん:04/03/15 10:10 ID:???
>>986
イデミ・スギノ(京橋)に電話してみたら?

989 :無銘菓さん:04/03/15 12:10 ID:bvFQnuz4
東京でメロンのショートケーキ売ってる店ってないですか?
むか〜し都立大の坂の途中にあったケーキ屋で、期間限定で売ってて
食べて感動したことがあったんだけど
こないだ思い出して行ったらお店が無くなってました。

個人的には苺よりも美味しかったです。
メロンは水分が多いので、口の中で脂肪分の多い生クリームとぶつかるんですが
そこがまた美味しい。嫌なぶつかり方ではないんですよね。
水分が多いので喉越しが良いんです。個人的には苺より大好きです。



990 :無銘菓さん:04/03/15 13:47 ID:???
>989
すぐ頭に浮かぶのはフレンチ・パウンドハウスとかア・ポワンとかかな。
確実に買いたいなら前者。場所はぐぐってね。

フレパンは中の人がよく変わるのが痛いな。昔は好きだったんだけど…

991 :無銘菓さん:04/03/15 16:19 ID:???
>>990
ありがとう!さっそく買いにいきます。

992 :無銘菓さん:04/03/15 16:49 ID:???
>>975あれのどこがイケメンなのかわらないよ・・・
味はふつうにおいしいよ★
ハート形で周りがチョコでコーティングされてて中がチョコのムース
みたいな感じの奴食べてみたけど、とろけたよ。

993 :無銘菓さん:04/03/15 17:15 ID:???
次スレ

【極上】美味しいケーキ&ケーキ屋さん!【その8】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1079338449/

994 :975:04/03/15 20:14 ID:SWLwIP+j
>>976
>>977
そうそう。女性の社長でバレンタインのチョコ特集で
テレビに出ていた人です。

>>978
美味しかったですか。高くても美味しければ満足なので
今度買ってみます。

995 :無銘菓さん:04/03/16 00:51 ID:9h/g11j5
シェ・シブヤのモンブランおいしかったです

996 :無銘菓さん:04/03/16 00:52 ID:9h/g11j5
シェ・シブヤのモンブランおいしかったです




997 :無銘菓さん:04/03/16 14:41 ID:???
シェ・シブヤのモンブランおいしかったです

998 :無銘菓さん:04/03/16 14:43 ID:???
シェ・シブヤのモンブランおいしかったです





999 :999:04/03/16 14:46 ID:???
999

1000 :1000:04/03/16 14:46 ID:???

          § |   ちょ、ちょっと待て!  |
          § \_  ________/
          ,fニニヽ   )ノ
        /:::::ヽ      ヾ、
          |l' ̄ ̄ ̄'l|       ヾ、
        {-- (,,゚Д゚) }    ___ヾ___
        |:ニ:(ノ:二:二|)   @___))___)
        {______________}        《
          ∪∪          》 ∧_∧
                       ((´∀` )
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