5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

京都のおすすめ和菓子屋さん! その2

1 :1:04/05/23 21:48 ID:???
前スレで特に話題のお店

川端道喜(言わずと知れた「御ちまき司」)
嘯月、松屋常盤、生風庵(上生菓子で有名)
御倉屋、龜末廣(通好みの老舗・上生の他いろいろ)
老松(最近何かと話題が?)
末富(東京に支店のある店としては、最強)
出町ふたば(豆餅)、亀屋良永(御池煎餅)、鍵善良房(くず切り)
茶洛(わらび餅。なぜか評判がいまいち)
松屋常盤、松屋藤兵衛、亀屋陸奥(味噌松風。どこが一番おいしい?という不毛の議論が)
都路里、京はやしや(甘味処。最近、東京進出を果した)
祇園小石、ぎをん小森(甘味処)

その他もいろいろ・・・


[参考]全国展開の店
とらや(東京に魂を売り渡した!? 笑)
鶴屋吉信(全国チェーンの中では、評判はまあまあ)
笹屋伊織(うーん?・・・・・)

2 :無銘菓さん:04/05/23 21:51 ID:???
2いらない

3 :無銘菓さん:04/05/23 22:11 ID:???
新スレおめ



4 :無銘菓さん:04/05/23 23:07 ID:5djswkFI
>>1


5 :無銘菓さん:04/05/24 01:08 ID:rYCG0Qbj
弥次喜多どこ行ったん〜?(/_;)

6 :1:04/05/24 01:38 ID:???
忘れてた。前スレ↓

京都のオススメ和菓子屋!!
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1020504593/

あと>>1に塩芳軒と一和は入れるべきだったかな。
そんなこと言い出したらキリがないけど
逆に、末富は実は前スレではあまり話題にはなってなかったようです(笑) 高いからか

7 :無銘菓さん:04/05/24 22:53 ID:???
俺も塩芳軒は入れて欲しかった。
京都の和菓子屋の中では重鎮の中の重鎮の存在感がある。

通好みの評判の高い店とは別に
特に和菓子に興味がない人でも高く評価される店があると思う。
出町ふたばの「豆餅」と満月の「阿闍梨餅」かな。
特に「阿闍梨餅」は職場や後輩の差し入れには最適。
みんな「おいしい、おいしい」と食べてくれる。
その上、高いもんでもないし。

8 :無銘菓さん:04/05/25 03:01 ID:v4hTnNMY
たしかに末富は高いね
けど、ものはしっかりしてるから、お金を出す価値はあるね。

自分用には買えないけど、贈り物には最適かな。


9 :無銘菓さん:04/05/26 10:50 ID:iy8DMqAS
前スレからだが、笹屋伊織は薬品くせえ味がする。
ケミカル和菓子だね。
饅頭とかやたら日持ちする商品あるし。
正直なんであんだけ東京や京都の大丸でもてはやされているのか不思議。

10 :無銘菓さん:04/05/26 11:34 ID:fBRAW2kR
今はそんな時代だから。

11 :無銘菓さん:04/05/26 13:44 ID:e3XXzabt
>>9
底まで言うなら 薬品くせえ味 のしたそのお菓子おしえてくれ。
飛鳥ってきて、おれも試してみるよ。

12 :無銘菓さん:04/05/26 14:20 ID:???
ジュバンセルは和菓子に入れてもいい?


13 :無銘菓さん:04/05/26 19:36 ID:PvungXOF
もうじき6月でんな。
水無月は、何所のが美味しおまっしゃろ?
教えてくんなはれ。

14 :無銘菓さん:04/05/26 22:57 ID:v6DDiDIR
>>9
笹屋伊織の薬品臭い っていうお菓子は焼き菓子?
だったら膨張剤を多めに使ってるとかで、膨張剤の味が出ちゃってるのカモ。

けど、伊織さん規模になると、製造担当者が変わった とかでいい加減に
なっちゃおうのかもね。
当初の配合からズレたり、製造工程が微妙に変わったりで徐々に違う方向に
行ったりしちゃうかもな〜。
薬品臭いってのが焼き菓子や蒸し菓子だったら膨張剤の入れすぎに間違い
ない。
膨張剤の味が効いてる菓子を作ってるなんてノレンが泣くな。
3流以下だな。
食中毒出すような会社と何ら変わらん。

15 :無銘菓さん:04/05/26 23:05 ID:hs3kGDUV
食中毒って○松のことですか(笑)
まあ、老○はただの不注意だろうから、今後気をつけてもらうとして、

笹屋伊織はどうなんでしょ・・・
どら焼きは相変わらずおいしいと思った。(最後に食べたのは1年くらい前だけど)
質の高い昔ながらのお菓子と、金儲けのためのデパート用のお菓子を
使い分けてるのか知らん?
とりあえず気になるので、デパ地下で買って幾つか食べてみる。
もしかしたらレポするかも

16 :無銘菓さん:04/05/26 23:38 ID:v6DDiDIR
>>15
そうだね
しっかりとしたお菓子でノレンを維持して、適当なお菓子で利益を取る
っていう戦略だわな

ま、そうやらんと どこもやっていけないんだろうな。
大きな菓子屋ってどこもそうだものね。
鶴屋吉信しかり
鼓月しかり
俵屋しかり。

鼓月の『千寿せんべい』は典型的な利益追求なお菓子だな
けど、すごくおいしいから結構納得して買ってる。
利益追求のお菓子で薬臭いのは納得いかんかなぁ。

その後、○松さんってお客さん戻ってきてるんだろうか。
当面は生菓子の販売は控えるって事だったけども、そろそろ販売再開
してるのかなどうなんだろう。
それにしても、いったん事故ると再起は厳しいよな。
老○さん、北野天満宮の指名を取り消されたりしないんだろうか。
菓子屋が潰れたりするって寂しいよね。


17 :無銘菓さん:04/05/26 23:59 ID:???
誰か○松のHPから、
「夏柑糖」の字を間違えてるよ、ってメールで知らせてやれ

18 :無銘菓さん:04/05/27 00:32 ID:04GgGmgj
適当なHP作ってるから事故るんだな
いい加減なHPの管理だから衛生管理もいい加減なんだろうな。
体験教室の冒頭で必ず、京菓子とはっていううんちくをタレるけど語る資格が
ないよな。
京菓子のイメージを下げてるっていう自覚を持ってほしいもんだ。
菓匠会クビにすべきだな。追放!

ただ、営業再開した直後に行ったら、すごく爽やかな接客しててとても
好感をもったな。
流鏑馬を一個しか買わなかったのに。
お客のありがたさを骨身にしみたんだろうな〜。あの心意気が大切かなって思ったな。

19 :無銘菓さん:04/05/27 02:29 ID:8uOyHe+V
>>16
鶴屋吉信しかり
鼓月しかり
俵屋しかり。

いや、なんというか全然違うよ。
季節生菓子を比べて食べるとその美味しさが上記のメーカーとは全然ちがうとおもう。
まあさすがに生菓子に薬品はつかってないが。
あんこの甘さが上品かどうかでその店の生成技術の違いがわかる。
上記の店は生菓子がすごく上品だとおもいます。

20 :無銘菓さん:04/05/27 08:41 ID:FF3iPyTe
>>18
あのー、O松さんは菓匠会入ってはりませんけど・・・

21 :無銘菓さん:04/05/27 12:13 ID:anB3a/Hx
■夏柑糖 で間違いなら正解は?



22 :無銘菓さん:04/05/27 12:15 ID:anB3a/Hx
懐癇倒

23 :無銘菓さん:04/05/27 21:17 ID:FetgKCLQ
>>17
今日、お店に行ってきた。 夏柑糖(夏柑糖は夏柑糖で有って夏甘糖でも夏感党でもない)予約してないので、買えないかと思ったけどその場で買えた。
これもあの件の影響かな。
でもそろそろ忘れてやってよ。
(ガキがバッチイてdeいじって、持って帰ったんじゃないの?)
でも、デパ地下進出は反対じゃ。


24 :無銘菓さん:04/05/27 22:18 ID:YFBNv0VB
夏柑糖は、ゼラチンor寒天?

25 :無銘菓さん:04/05/27 22:24 ID:???
>>21
HPをよく見てみると、一部
「夏甘糖」って書いてあるんだよ。

7 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)