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####もちを使った料理####

1 :ぺったんこ:01/12/25 03:39
お正月に控えお餅をつかったおいしい料理、
あなたの郷土料理など教えて。

ついでに、つきたて餅には、何が合う??

206 :ぱくぱく名無しさん:03/01/11 01:53
岩手出身の子に“ねりくるみ”っていうのをもらいました。
ピーナツバターのくるみ版みたいなやつです。
これをもちにからめて食べると(゚Д゚)ウマー
でもこの食べ方って、岩手限定なのかな?
自分はいままで食べたことなかったし。


207 :ぱくぱく名無しさん:03/01/11 03:52
>>191
餅のカビはあまり心配しなくても平気だよ。
カビた餅はカビを取って、タッパーなどに入れ水を張って冷蔵庫で保存。
水は毎日取り替えること。
量が多いと大変だけどガンバレー!

208 :ぱくぱく名無しさん:03/01/11 13:39
水曜日にはなまるマーケットで紹介されていた、「大根のサンドもっち」。
作ってみたらおいしかった!!
作り方ははなまるのHPに載っていました。http://www.tbs.co.jp/hanamaru/
こういうアイデア料理ってすごいよなぁ・・・。
私だったら全然思いつかないよ・・・。

209 :ぱくぱく名無しさん:03/01/11 14:47
載ってないッスよ?

210 :ぱくぱく名無しさん:03/01/11 15:16
薄くきってもちしゃぶ

211 :191:03/01/13 02:38
>207
遅レスですみません。
それほど神経質にならなくてもいいようなんで、安心しました。
カビはあれから生えてないので、今度見つけたら取って水につけてみますね。
ありがd!ガンバリまつ!

212 :ぱくぱく名無しさん:03/01/13 02:49
レンジで柔らかくして大根おろしとポン酢or醤油かけて
食べる。カンタン美味しい。
うすあげに入れておでんに入れたり、そのまま和風煮にしたり
それと定番のおぜんざいであっとゆうまになくなります。
我が家の特大鏡もち。

213 :ぱくぱく名無しさん:03/01/13 03:32
>>206
青森で15年くらい前に、幼稚園で食べたことがありますよ!
おいしくて親に報告したけど、両親とも知らないみたいでした
あの味が忘れられないのですが、他の地方ではあまり見かけませんねぇ


214 :ぱくぱく名無しさん:03/01/13 03:37
>>206
そんな便利なもんが売ってたのか!ホスイ!!

くるみもち、家族そろって好きです。(横浜在住・両親は会津出身)
正月も、でざーとに、甘いくるみもち食べますた。

胡桃をすりばちでペースト状にして、塩ちょっとと砂糖を加えて、
水でのばして、とろりと煮詰めたものを、もちにからめました。
このペーストは、砂糖を控えてめんつゆを加えれば和え衣にもオイスイよ。

215 :ぱくぱく名無しさん:03/01/13 10:41
白いモチならまだしも、
黒豆だの刻み昆布だのねじこんだモチが
大量に・・・。


216 :ぱくぱく名無しさん:03/01/13 10:44
モチパンかなぁ・・・
まずいけどね

217 :ぱくぱく名無しさん:03/01/13 12:53
焼いた餅にバターをたっぷり塗って
その上に金山時味噌をちょっと乗せて
海苔でくるんで食べると美味しいです。



218 :ぱくぱく名無しさん:03/01/13 18:11
>>209あれ?載ってないですか?
「バックナンバーはこちら」→「1/8」→「お餅料理」
であると思います。

219 :ぱくぱく名無しさん:03/01/13 19:10
>>218
アイアムレシピってところ探してたよ・・・

220 :ぱくぱく名無しさん:03/01/15 00:44
バターをひいてモチ焼いて、頃合いを見て醤油で食う。

職場の先輩から聞いた。
意外と美味そうだ。

221 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 10:21
レンジでチンしてお茶漬けにする。
自分でやったことないけど、聞いたことあって…

ガイシュツ?

222 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 16:28
194 おいしすぎる。。。ありがとう。

223 :ぱくぱく名無しさん:03/01/17 14:12
>>194
よさげ…

私はやっぱりピザもどきが好きだなあ。
ケチャップとなんか肉類とチーズなら、だいたい冷蔵庫に入ってるし。
お弁当で残ったツナとかがいい。

224 : ◆nPS44t4JW2 :03/01/21 01:08
u

225 : ◆LAr2dQXkfk :03/01/21 01:09
un

226 :山崎渉:03/01/21 04:19
(^^;

227 :ぱくぱく名無しさん:03/01/25 19:59
冷凍した餅ってどうしたらうまく解答出来る?

228 :ぱくぱく名無しさん:03/01/25 20:12
ふつうに。ちょっと水かけて、ラップして。

229 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

230 :ぱくぱく名無しさん:03/01/25 20:21
>>227
俺は解凍せずにそのままオーブントースターで焼く

231 :227:03/01/25 23:41
>230
網で焼こうと思うんだけど表面とかなりすぎないかな?

>228
やわらかくなりすぎそうなんだけど、そうでもないかな?

聞いてばかりでスマソ

232 :ぱくぱく名無しさん:03/01/26 10:09
>>231=227 さっさと自分で試せよ。

解凍したいだけなら室温で2〜3時間放置しといたら?
厚さにもよると思うけど。

233 :ぱくぱく名無しさん:03/01/30 15:46
お餅やさんに、冷凍してそのまま焼くと良いわよ
と言われたのでそうしてます。
ちゃんとしたお餅は大量に買わないので
冷凍期間が短いから、別に問題なしだなぁ。

親が作って送ってくれた、切り餅は
餅粉が多すぎたのか、それとも乾燥時か冷凍時に乾燥しすぎたのか、
焼き上がりも、表面がカチっとなった。
それはそれで美味しかった。

234 :ぱくぱく名無しさん:03/02/05 11:48
餅は揚げるに限る。
それを、塩振って食べる。
だしと大根おろしで煮る。
味噌汁に入れる。
うまい。

235 :ぱくぱく名無しさん:03/02/06 02:21
パックに入っている切り餅があまってるんですが、包丁で切れません。
揚げたりするのって、あのままじゃいくらなんでも大きすぎますよね?

236 :ぱくぱく名無しさん:03/02/06 19:21
切り餅をカットする方法
包丁で刻み傷をつけます。それを手でまっぷたつに割ると簡単ですよ

今日はむしょうにおもちが食べたくなって、近所のドラッグストアに買いに行きました。
バターしょうゆにつけてのりでまいて食べました。うまかった!

237 :ぱくぱく名無しさん:03/03/14 04:03
ほしゅ。
餅ッとがんがれ。


238 :山崎渉:03/03/14 11:30
(^^)

239 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 10:21
春だから お汁粉食べたい

240 :山崎渉:03/04/17 10:30
(^^)

241 :山崎渉:03/04/20 05:02
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

242 :ぱくぱく名無しさん:03/05/03 01:55
     ______
    `=、;;;;;,,,,,,,:::,,,,,;;;;;,,,,`""''';;;;,, 、__
     ,.-'゙''''',='";;;;;;;;",-,,;;;;;;゙;;;;;;;;;l;;;;`,、
   /   `ー-...,;;;;;;;;;;;;,-‐/;;;;;;';;;;;;;;;;;;
  ./             `''''''""i;;;;;;;;ヽ  
  l  ■  |,,,____/           |;;;;}
  |     |.:::::/  ■        ノ;;;;}   
  ヽ、   |:::/          _,/;;;'゛
    `ヽ、_ |/        _,,.,;‐';;;;゛゛
      "'''=ー;‐---‐‐'';';"-''"゛
          ~~~~ ̄´        
   -、,,;;;、;;,、
   (・∀・ };;) カシワモーチ!  


243 :山崎渉:03/05/22 00:58
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

244 :山崎渉:03/05/28 15:18
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

245 :ぱくぱく名無しさん:03/06/04 17:56
もちうまい…あの、マツタケのお吸い物に入れるのが好きですわ。

246 :ぱくぱく名無しさん:03/06/04 18:13
餅は餅屋に!

247 :ぱくぱく名無しさん:03/06/04 19:11
切り餅一個でご飯大盛り一杯分のカロリー・・・・('A`)

248 :ぱくぱく名無しさん:03/07/02 03:57
餅のせいでアイスが冷凍庫に入らない。
ということで今、頑張って餅を消費中…。

カチコチに凍った餅にお湯を多めにかけてレンジでチン。
お湯は捨てずに餅と混ぜまくる。
ご飯の代わりに食べてます。

249 :ぱくぱく名無しさん:03/07/02 04:00
餅焦げ目つくまでこんがり焼いて
塩コンブと塩のっけて熱湯をそそいで・・・・
あっさりして一杯食えるから好きだ

250 :ぱくぱく名無しさん:03/07/04 15:27
近所の人にご馳走してもらった一品がとても美味しかったです。
餅と茄子を素揚げして、大根おろしを加えて煮た麺つゆをかけたもの。
さくっビローンなもちと、とろける茄子、大根つゆの甘みのバランスがなんともいえず。
いっしょに食べてた同居人は即レシピを聞いていました…作れってことか?

251 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

252 :ぱくぱく名無しさん:03/07/04 15:36
もち茶漬け。
ご飯に焼いたもち、醤油、塩、茶。
なぜかウマイ。

253 :山崎 渉:03/07/12 16:40

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

254 :山崎 渉:03/07/15 12:29

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

255 :ぱくぱく名無しさん:03/07/19 16:08
揚げだしもち・・・
揚げだしトーフのトーフのかわりにモチを使う。
モチに片栗粉をまぶして油で揚げ、とろみをつけたつゆをかけて、大根卸しと
小口切りのねぎをのせて、さあ召し上がれ!!!


256 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

257 :ぱくぱく名無しさん:03/07/27 21:21
http://going_xxx.tripod.co.jp/omoti.swf

258 :ぱくぱく名無しさん:03/07/29 20:19
レンジでチンしてバター醤油・・・定番。

259 :ぱくぱく名無しさん:03/07/29 22:46
伊東家でやってたモチ入れて作るのびるアイス、誰か作った人いる?
やっぱモチの味なんだろうか・・。

260 :ぼるじょあ ◆yBEncckFOU :03/08/02 04:26
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ

261 :山崎 渉:03/08/15 20:08
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

262 :ぱくぱく名無しさん:03/09/26 04:56
豆餅が大好き。
大阪に引っ越して来てから探したら「ナマコ餅」というのがあった。
が、ナマコ餅は塩味が薄い!
豆餅食べた〜い!

263 :ぱくぱく名無しさん:03/10/24 23:55
オーブンがついたレンジでお餅は焼けますか?
ストーブで焼いたような質感が希望です
誰か教えて

264 :ぱくぱく名無しさん:03/10/24 23:59
ストーブで焼いたような質感
オーブントースターの扉を開けて焼くのが近いかな

265 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 00:07
オーブンレンジは扉を開けたら
動作しないのでは?
揚げ足ごめんなさい。

263は264の書くようにオーブントースターで焼くといいよ。
オーブンレンジのオーブン機能ではちょっと難しいとおもう。


266 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 22:44
こんがり焼いたもちに
塩ちょっときかせてあつ−いお茶でお茶づけ.
シンプルイズベスト.


267 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 22:50
さいの目に切ったもちをごま油でいためて、
少し柔らかくなったら豚肉、にらかキャベツ、キムチを投入.
ジャジャっといためてもち入り豚キムチ、ウマ−.
ところでみなさんは一食にもちいくつ食べますか?
ごはんの代わりだと3つは軽い=ごはん大盛り3杯分のカロリー?

268 :ぱくぱく名無しさん:03/11/02 07:41
実はビーフシチューに合う。

269 :ぱくぱく名無しさん:03/12/26 15:30
出尽くした感があるかもしれないが、正月近づいた
のでageてみよう。

一昨日実家からモチが届いて、この冬初めて食べた。
チンして海苔と醤油(゚д゚)ウマー
きなこもち食べたいから、帰りに100円ショップに
でも寄ってこー。

270 :ぱくぱく名無しさん:03/12/26 19:46
新潟のばあちゃんから餅が送られてきました。
速攻で焼いて食いました。ウマー
今日は塩辛スパゲティの予定だったのに…。
あ、塩辛と餅も合うかな?明日やってみよう。

271 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

272 :ぱくぱく名無しさん:04/01/03 10:11
今年はこのスレ盛り上がらなかったね。
来年に期待

273 :ぱくぱく名無しさん:04/01/03 15:16
昨日食べに行った店で、茶碗蒸しにお餅が入っていた
(゚д゚)ウマー

274 :ぱくぱく名無しさん:04/01/03 17:10
あ、いいなあ。
お餅は小さく切ってあるの?























275 :274:04/01/03 17:19
ごめんなさい、なんかのキー押しっぱなしだったらしく、えらい行数とっちゃいました。
カサ高いやつですんません。コソコソコソ… (退場)

276 :ぱくぱく名無しさん:04/01/04 16:26
>>274
カワ(・∀・)イイ!!

277 :ぱくぱく名無しさん:04/01/04 17:13
>274
最後の行に何かすごいオチがあると思って探してしまったyo

278 :ぱくぱく名無しさん:04/01/08 16:35
■Ragnarok Online Ep3.0 Lv1378 きもちわるい■
http://live4.2ch.net/test/read.cgi/ogame2/1073528051/191

wWw<本ヌレからきました。
('∀`)<ガンホーサイコーマンクルポ

279 :ぱくぱく名無しさん:04/01/08 16:53
こ の ス レ は 我 々 本 ヌ レ の 逆 毛 た ち が 選 挙 し た !

280 :ぱくぱく名無しさん:04/01/08 16:57
wWw<本ヌレの厨が失礼しました。
('∀`)<御不快にさせた事、深くお詫び申し上げます。

========以後何事も無かったように続く=========

281 :ぱくぱく名無しさん:04/01/08 16:58
とりあえず記念パピコ('A`)b

282 :ぱくぱく名無しさん:04/01/08 16:59
どうでもいいけどぱくぱく名無しさんってエロイと思った('A`)

283 :ぱくぱく名無しさん:04/01/08 17:02
・・・同じROやってる者としてこれだけでは申し訳ないので・・・

軽く焼いた餅にとろけるチーズをのせてさらに焼くとトロトロ( ゚Д゚)ウマー
お好みでしょうゆをつけても美味しいです。

284 :ぱくぱく名無しさん:04/01/09 08:52
餅巾着、これ最強

餅は味付けが濃いめのなら結構何でも合うね
肉も野菜も餅と一緒に海苔で巻いてウマー

285 :ぱくぱく名無しさん:04/01/09 15:54
角餅をレンジで1分ほどチン
ウインナー1本を30程チン

ウインナーを餅で巻き、さらに海苔を巻けば
「和風もちホットドック」の完成。

何も付けずに召し上がれ。
ウインナーの程よい塩気と油の旨味が
餅の美味しさを引きたてます。


286 :ぱくぱく名無しさん:04/01/09 16:00
訂正
>ウインナー1本を30程チン

ウインナー1本を30秒程チン

287 :ぱくぱく名無しさん:04/01/10 03:32
別スレよりこぴぺ。

1 フライパンに油を少しひき、ねぎのななめ薄切りをしきつめる。
2 ねぎの上に餅をいくつか並べる。
(フライパンに直だと後が大変そうなので、
なるべくねぎの上からはみでないように)
3 蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
4 餅がやわらかくとろけてきたら、好きなだけかつお節&しょう油。
5 ネギ(゚д゚)ウマー!! モチ(゚д゚)ウマー!! カツオブシ(゚д゚)ウマー!!


288 :ぱくぱく名無しさん:04/01/10 21:29
冷凍保存ってできますかね?
できるなら解凍の仕方キボン

289 :ぱくぱく名無しさん:04/01/10 21:35
>>288
できる。
解凍せずにそのまま焼くか煮るかする。
ただし、長期保存しておくと乾いてしまうので注意。

290 :ぱくぱく名無しさん:04/01/10 21:44
>>288
ビニール袋に入れて冷凍しる。
そのままレンジでチンでもトースターでチンでも大丈夫。

291 :ぱくぱく名無しさん:04/01/10 21:47
ちなみに、ウチには
東芝 餅つき機「もちっ子生地職人」
が居るからいつでもつきたてが食えるのだ。

292 :ぱくぱく名無しさん:04/01/10 21:57
>>289.290
サンクス

293 :ぱくぱく名無しさん:04/01/11 01:05
>>290
ビニール袋のままトースターはやばかろう

294 :ぱくぱく名無しさん:04/01/11 01:26
>>293
おもちろい事言うねぇ。

295 :ぱくぱく名無しさん:04/01/12 13:58
冷蔵、冷凍の餅ってレンジでチンかフライパンかオーブンで焼くのどっちがいいのでしょうか?

296 :ぱくぱく名無しさん:04/01/12 14:14
>>295
俺のお薦めは、油引いたフライパンで弱火で焼く。
餅が油を吸っていい感じに。
油っこいのがいやなら油なしで。

297 :ぱくぱく名無しさん:04/01/12 14:23
http://www.h5.dion.ne.jp/~cube/0_spike/spikelink02.htm

298 :ぱくぱく名無しさん:04/01/12 14:32

トースターで焼くとき、網にアルミ箔を敷いてバター塗ってお餅乗せてましたw
網に直接でもおkですか?
下らない質問でごめんなさい

299 :ぱくぱく名無しさん:04/01/12 17:58
>>298
おkだが、くっつく可能性もある

300 :ぱくぱく名無しさん:04/01/12 18:01
         ____
        / 、, ヽ
     ,, -┬ | ^  ^ |┬,-、
   / ,-、,-(:|l●H●l|;)ー--、
    |/|,゙,l| ,,┴ー.vー┴、   ヽ
  /  __|、|/'v'T'~^~Tヽl\   \  <もち肌元気してる?
  |   {_Ξ}   ヽ,,,,,,/    \|   |
  \___/T'|'    | ''' |     |  /
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     `|'|          /
      l|、____λ__/
      !  v    v


301 :ぱくぱく名無しさん:04/01/12 20:23
>>295 お好みでいずれでも。
つきたてやわらかもっちもちがいい時はレンジで。
香ばしく焦げ目つけたい時はトースター。
バターや醤油など、じかにシンプルに味付けしちゃう時はフライパン。

302 :ぱくぱく名無しさん:04/01/12 22:16
よもぎのもちをチンして、スライスチーズを4つおりくらいにしたものを包む
ようにするだけ!これウマ!
よもぎとチーズの相性がいいと思う。単純だけど、おいしい。

あとシチューにもち入れてもおいしいよ!

303 :ぱくぱく名無しさん:04/01/12 23:52
ミートソースでもいけるよ。

304 :743:04/01/13 08:50
>>302 なるほどぉ!ヨモギ餅はあんやきな粉との組み合わせしか試したことなかったです。
チーズも合うんですねー。

305 :ぱくぱく名無しさん:04/01/16 08:08
>>304
複数回既出なんだが、クラス生地トを餅に置き換えた「餅ピザ」は実にうまい。
作り方は過去ログ見るかぐぐってくれ。

306 : :04/02/23 01:39
age

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