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どこのメーカーのパスタ買ってる?その2

1 :ぱくぱく名無しさん:02/09/23 02:26
前スレはこれ。
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/992357010/l50
現在(9/23)DAT落ち中。

京王稲田堤の100円ショップで
Italpasta
ってメーカーのペンネが500g100円で売っておりました。
神か悪魔か食ってみないとわからない。


2 ::02/09/23 02:27
マインマートで売ってたgranoroってメーカーのパスタを食いきらんことには神か悪魔かわかりません。
こっちは500g200円。

ついでに100円ショップではPezzulloの「120gづつ結束タイプ」ってのも100円で売ってました。


3 :ぱくぱく名無しさん:02/09/23 03:08
明治屋の1.5mmタイプが100円以下で売られている時にまとめ買いです。
1.5mmが一番食べ易いと思う秋の夜。

4 :ぱくぱく名無しさん:02/09/23 03:17
なんてたって、ディチェコ、コレ最高!

5 :ぱくぱく名無しさん:02/09/23 03:29
1さん乙〜
私はヴォイエロが定番です。5,6年前に仕事先の人に教えてもらって以来
ずっとこれになっちゃいました。


6 :ぱくぱく名無しさん:02/09/23 03:29
ディチェコに10票!

7 :ぱくぱく名無しさん:02/09/23 03:47
輸入もんならディ・チェコがいいけど、
日本のやつならアンナ・マンマがいい。
どっちも安売りしてる店は少ないけど…

8 :ぱくぱく名無しさん:02/09/23 04:28
【国際】イタリア産パスタからコバルト304検出
http://news3.2ch.net/test/read.cgi/news7/1031671731/

コワーイ


9 :ぱくぱく名無しさん:02/09/23 05:06
この板では作る話題を取り扱います。
できたら適当な板でお願いします。

10 :ぱくぱく名無しさん:02/09/23 06:12
>>9
それって、どこのパスタ?

11 :ぱくぱく名無しさん:02/09/23 07:09


前スレを持っている人どっかに貼ってくれませんか?



12 :にんにく好き好き名無しさん:02/09/23 07:46
いつも買うのは1袋(1kg)100円の「インドネシア」製品。
名前は失念しました。スマソ。
私は1袋を2回で食いきります。1食500g(乾麺)。
しっかり満腹になれます。


13 :ぱくぱく名無しさん:02/09/23 21:49
ディチェコ…ってそんなにいいかな?
まずくはないけどもっと安いパスタと変わらない感じ。
それより袋に書いてある茹で時間通り茹でると
うどんになってしまうのが気にくわない。

14 :ぱくぱく名無しさん:02/09/23 22:37
イタメシ屋さんの主人曰く
「素人が失敗するのは 袋の茹で時間どおりに茹でるから」
だーです。
ナベや火力の条件で一概にいえないので
麺の味見が大事だって。

15 :ぱくぱく名無しさん:02/09/23 22:51
>>13
ブランドの安心感というのもあるのかと。
ディチェコは好きですが、時としてそう思う。

ちなみに茹で時間は、袋表記より1分くらい長めの方がちょうどよくなる。
湯の量が少ないせいか、火力の調整が悪いのか、太さによるのか、わかりませんが。

16 :ぱくぱく名無しさん:02/09/24 01:05
>>13
お湯に入れる塩が少ないんじゃない?

17 :ぱくぱく名無しさん:02/09/24 03:33
>15
うちは逆ですね。袋に書いてある茹で時間の1〜3分
短く茹でています。
そんな私がよく買うのはポポロの1.6mm。
700g100円なので。6分くらいで茹で上がるのもいい。
安売りがないときはアンナ・マンマを選ぶことが多いです。
表面のざらざらのおかげでソースにからみやすい点が好き。
ディチェコは値段(300〜400円/300g)ほどおいしいと思えないんですよね。
私にはあまり違いが分からない…

18 :ぱくぱく名無しさん:02/09/24 04:39
ディチェコのパスタ。デパートなんかだと400円くらいだけど
やまやだといつも150円だから値段的にも別に高いとか思わないので
つい買ってしまう。

国産のだと生協のイタリアンのをよく食べる。

19 :ぱくぱく名無しさん:02/09/24 04:40
ディチェコ、塩を多めにしてアルデンテにして湯がくと
あきらかに同じようにして湯がいたほかのメーカーとは違うよ!!
あと、どんどん冷めていった場合(相手がまだ帰ってこないとか
の時も、ちゃんとコシが残ってるの。これがポイント高いです。
私も安売りの時にいろんなメーカーの試したけど
今のところディチェコがベスト!!


20 :ぱくぱく名無しさん:02/09/24 07:56
生協でいつもバリラスパを2箱ずつ買ってます。

21 :もぐもぐ名無しさん:02/09/24 10:07
以前ディチェッコのペンネと他の会社のを一緒にゆでたら(量が足りんかったので)
味が全然違った。ディチェッコの方が断然うまかった。
漏れはイタリアで生活したから、いろんなパスタ食べたけど。
ディチェッコ、ヴォイエロ、アネージあたりがうまかった。

22 :ぱくぱく名無しさん:02/09/24 10:31
ずーっとショーワの1kgパスタ ずーっと

23 :ぱくぱく名無しさん:02/09/24 10:53
>>17
私もいつも短めに茹でてます。
袋に書いてある時間通りに茹でるとアルデンテを逃してしまいます。

>>21
ヴォイエロ、アネージは同感。ディチェコもリングイネだけなら同感です。
あとバリラも美味しいと思う。
ヴォイエロ、ディチェコがザラザラ系でアネージ、バリラがツルツル系だよね。
国産メーカーだと断然アンナマンマ。
ヴォイエロ系のザラザラパスタで近所で安売りしてるのでうちではこれが定番。
これは是非外国パスタ一筋の人にも食べてもらいたい。
きっと国産パスタを見直すと思いますよ。といっても原産はイタリアのナポリだけど。

24 :23:02/09/24 10:56
よく読むと書いてる意味がわかりませんねぇ・・・
とにかくアンナマンマお薦めってことで・・・


25 :ぱくぱく名無しさん:02/09/24 10:56
>>13
袋に書いてある茹で時間通り茹でて美味しい麺ってあるのか?

26 :ぱくぱく名無しさん:02/09/24 10:58
>>17
うちも1〜3分短めですね。麺あげて食べる頃にはちょうどよくなるし。

27 :ぱくぱく名無しさん:02/09/24 14:05
アンナマンマって美味いのか。買ってみようっと。

28 :ぱくぱく名無しさん:02/09/25 00:14
ディチェコNo11を何時も4分50秒で茹でてます。
塩入れて、沸騰したお湯に麺が全部沈んでからスタート!!
自分の中では最強w

29 :ぱくぱく名無しさん:02/09/25 01:00
なにげに勉強になるな、このスレ。

ディチェコの場合、ショートパスタなら時間通りでも問題ないけど
ロングパスタは数分短くして、食べながら茹でています。塩が
足りない…というのは知りませんでした。結構入れているつもり
なんだけど、今度ちゃんと計ってみよう。
ソースと和えているうちにすこし程度火が通るから、そのへんの
見極めも必要ですよね。

>>25
もっと安いのであったと思いますよ。メーカー名は忘れちゃったけど。

>>18
そうなんだけど、やまやで同じ量で 68 円のがあるでしょう?
あっちをかっちゃう私は貧乏人。


30 :もぐもぐ名無しさん:02/09/25 16:28
やまやがあるなら、ついでにイタリア産の粗塩買うといいよ。
お湯1リットルにつき大さじ1位いれても大丈夫。

31 :ぱくぱく名無しさん:02/09/25 23:53
おまいらがアンナマンマが美味しい美味しいって言うから
さっき買って来たよ、あさっての昼に食べるからな、
不味かったら怒るぞ。

32 :ぱくぱく名無しさん:02/09/26 00:30
バリラが好き。ディチェコも買う。
生活クラブのが美味しいって聞いて買ってみたけど、
私は好きじゃなかった。

33 :ぱくぱく名無しさん:02/09/26 01:23
オイラは ディベラが最高! いつも業務用の5キロ入りを買っている。
と言うのは 行きつけのお気にのパスタ屋がディベラを使っていて
そこの麺を食べて以来その歯ごたえに 魅了されてしまって・・・
ただ、茹でるだけじゃないよ。

34 :ぱくぱく名無しさん:02/09/26 04:02
近所でディチェコが198円で売っていると、近場じゃそれがベスト。

アンナマンマも美味しいね。最近扱っている店少ないので食べてないけど。
前にも出ていた生協のイタリアから輸入したやつも美味しい。

だめなのが、マ・マー。なんかねえ、うどんっぽいんだよ。
もう一食分のこっているから片づけないと。ふう。

35 :ぱくぱく名無しさん:02/09/26 06:04
明治屋

36 :ぱくぱく名無しさん:02/09/26 06:48
ペズロ500g98円 安いのでこれで十分

37 :ぱくぱく名無しさん:02/09/26 07:15

 昭和 が一番うまい

38 :ぱくぱく名無しさん:02/09/26 09:38
>>31
お、怒らないでね。
いくらで買ったかにもよるけど、200円代までで買ったのなら
まぁ元は取れると思うけどなー。

>>34
アンナ扱ってるとこ少ないよね。
うちの近所も取り扱いやめちゃった。500グラム178円で超お得だったのに!
うおーん。

カルディで安売りしてたからアネージ買ってみた。
これもみんな美味しいって言ってたよね。楽しみ。

39 :ぱくぱく名無しさん:02/09/26 10:12
>30
yamayaウマー
先日、初めて行って粗塩10kg買いました。
他にも舶来品が沢山あって、価格も安い。
チョット遠いけどやみつきになりそう。

40 :ぱくぱく名無しさん:02/09/26 10:19
>>29
> 食べながら茹でています。

意味不明1

> 塩が足りない…というのは知りませんでした。

意味不明2

41 :ぱくぱく名無しさん:02/09/26 10:45
大都市は舶来品が多くていいやねー
ちっとも売ってないよ!この市!ヽ(`Д´)ノ!ドウナッテルノ!
あー夢の大都会東京・・・

42 :ぱくぱく名無しさん:02/09/26 10:57
>>41
あきらめるでない!
楽天などの通販を狙うのです。
まとめ買いすれば送料いれても割とお得になるかもよ。

43 :ぱくぱく名無しさん:02/09/26 11:10
ディチェコばっか。

44 :ぱくぱく名無しさん:02/09/26 11:11
>>41
東京じゃなくたって舶来品は安く買えるハズ。狙いは安売りしている酒屋

通販もいいね。

45 :コギャルとH:02/09/26 11:11
http://tigers-fan.com/~pppnn

http://www.tigers-fan.com/~fkijjv

ヌキヌキ部屋に直行
  コギャルとヌキヌキ
  全国地域別出会い

46 :ぱくぱく名無しさん:02/09/26 11:30
yamayaは東日本中心に地方にもありますよ。
元は酒屋さんみたい。価格はカルディ並みに安いです→舶来品
ちなみにシチリア産粗塩は1kg=\100でした。

ttp://www.yamaya.co.jp/jp/index.html


47 :29:02/09/26 23:48
あらら、ちょっといない間に突っ込まれている・・。

>>40
> 意味不明1
茹でている途中でパスタを食べてみて、堅さを確認しています、という意味です。

> 意味不明2
>>16 のことです。まあどこまで本当なのか、わかんないんですけど。

言葉が足りずにすみません。

48 ::02/09/27 02:12
あくまで個人的ランキングなんですが。
横綱 Decceco Pezzullo
ディチェコは、やはり品質がいい。ちょっと湯で時間間違ってもアルデンテ守れる。
ペズロは、安い。品質がいい。ディチェコほどではないが。キシフォート行けば安定供給1kg200円台。
大関 AntonioAmato AlceNero
アントニオアマートは供給が不安。たしかにうまいけど、いつも同じ所で売ってるかどうか不安。
アルチェネロはうまいが値段が高い。でもうまい。
小結 AntonioDeniro オステリア
アントニオデニーロは安定供給と値段が魅力。CGCの店いけばどこでもある。味はまあまあ。
オステリアは国産のわりにはそこそこうまいと思う。

未知の強豪。バリラ(わざと食っていない。)ヴォイエロとかアンナマンマとか。
分っちゃいるが、後のお楽しみ。

49 :ぱくぱく名無しさん:02/09/27 02:24
>48
バリラ?
母ちゃんが生協で買ってたのがコレだったけど
そんなにおいしいなら 食べてみよっかな。

ディチェコは独特のモチモチ感があって好きです。
わかる違いってこのくらいだけど
やっぱりおいしいと思う。

50 :ぱくぱく名無しさん:02/09/27 02:39
肉のハナマサで500g180円のフィットチーネを買ったらマジでウドンだった。。。
ゆであげて一本味見をして大ショック。。

庭に棄てようと思ったけど、ヤケになって坦々麺のスープをからませてみたらこれが激ウマでした
もちもちしてて肉厚で「うどん」として食べたら極上です。
中国の刀削麺みたいな感じでした。

51 :ぱくぱく名無しさん:02/09/27 03:29
青の洞窟

52 :ぱくぱく名無しさん:02/09/27 04:11
ブイトーニはどうよ?

53 :ぱくぱく名無しさん:02/09/27 09:02
>>48
>未知の強豪。バリラ(わざと食っていない。)ヴォイエロとかアンナマンマとか。
>分っちゃいるが、後のお楽しみ。
その三つどれもお薦め。
バリラはツルツルモチモチシコシコ。
ヴォイエロとアンナはザラザラモチモチシコシコ。

ディチェコそんなに美味しいかなぁ?
みんなディチェコ以外食べずに書いてない?




54 :ぱくぱく名無しさん:02/09/27 09:22
ママー以外ならどこでもいいや。
そん時に安いの買ってる。

55 :ぱくぱく名無しさん:02/09/27 11:44
漏れはディチェッコ党で、ある日バリラ食べたらまずかった。
イタリア人でバリラしか食べないって人もいたけど、ディチェッコの方がうまいよ。

56 :ぱくぱく名無しさん:02/09/27 12:31
>>48
なんで関脇がいなくていきなり小結なんですか??
関脇クラスはナシ?


57 :ぱくぱく名無しさん:02/09/27 12:45
>>47
> 茹でている途中でパスタを食べてみて、堅さを確認しています、という意味です。

理解。

> >>16 のことです。まあどこまで本当なのか、わかんないんですけど。

理解。

> 言葉が足りずにすみません。

いえいえ、ありがとうございました。これでゆっくり眠れます。(^^;

58 :ぱくぱく名無しさん:02/09/27 12:46
>>50
メーカーは?

59 :ぱくぱく名無しさん:02/09/28 00:08
長年ディチェコを食べていたけど
アネージのショートパスタで
名前は忘れたけど、きしめんを短くして、
側面が波状みたいなやつ。これは本当にうまかった。
でも、あんまり取り扱ってる店はないようだ。

60 :ぱくぱく名無しさん:02/09/28 00:46
今日バリラ食べたよ。
Dのほうがおいしかったような・・・
好みなんだろうな。

61 :ぱくぱく名無しさん:02/09/28 00:51
ディチェコの11が最高なんじゃあああああああ

62 :ぱくぱく名無しさん:02/09/29 02:08
>>33
おいらもディベラ好き。業務用が近くて売っているなんて
うらやましいな。

63 ::02/09/29 02:12
>>56
ごめん。関脇ってのを忘れてた。

ついでにネタ振り。
全粒紛のパスタって、食べたんだけど、麺の匂いが強くてだめっす。
飯食ってるってより、仕方なく、貧しい飯くってるって感じが強いよ。
低インスリンダイエットしてる人には人気らしいけどねえ。

64 :ぱくぱく名無しさん:02/09/29 02:42
同じ質問をイタリア人にもしてみたいっ!


65 :ぱくぱく名無しさん:02/09/29 10:10
ディ・チェコとかバリラばっかり食べてて、久しぶりにママーを食べたら、
うまく言えないけど何だか「のべっ」とした味が妙に気になっておいしくなかった
舌って肥えるんだなあと思った

66 :ぱくぱく名無しさん:02/09/29 15:53
>>65
前にも書いたけど、マ・マーってやっぱりうどんっぽいよ。
オーマイはどうなんだろうね。自分で食べる勇気はないけど。

そういや昔バリラの息子がF1やってたよね。
ミナルディだっけか?

67 :ぱくぱく名無しさん:02/09/30 02:26
>>36
ペズロ安いのにうまいよね。うちの近所では128円。
ディチェコ、アンナマンマはあまり好みではないし、高いし。
バリラは好きだけどこれも高い。



68 :ぱくぱく名無しさん:02/09/30 05:49
前から思ってたけど、明治屋ファンってほとんどいないんだなぁ・・・
1.5oが大好きです。

69 :ぱくぱく名無しさん:02/09/30 10:47
このスレって2に行く必要があったのか?

70 :ぱくぱく名無しさん:02/09/30 11:04
ロンゾーニ。安売りのときにはまとめ買い。

71 :ぱくぱく名無しさん:02/09/30 16:49
ペズロ買ってきました。はっきり言って美味い。
てゆうかキロ300円だったらこれで十分かな。
もっと安く買える人はいいなあ。

72 :ぱくぱく名無しさん:02/10/02 18:51
>>62 おお! 同士よ!

いや、近所には売ってなくて 通販なのよ。 62サン 圧力鍋で茹でてみて・・・
ビックリする歯応えが出るよ!

73 :ぱくぱく名無しさん:02/10/02 18:51
↑ 名前 33です。

74 :ぱくぱく名無しさん:02/10/02 21:59
ディチェコ!!!
幅が2cmくらいあるやつに現在はまり中。
最高だよ。

75 :62:02/10/04 01:42
>>72
そっか、通販か。ぐぐってみます。どうもありがとう。
うちの近所のスーパー(ツネカワ)では500gなら売っているけど
あんまり安くないんで。
しかし圧力鍋というのは初めて聞いたよ。

76 :ぱくぱく名無しさん :02/10/04 09:26
いつもはディチェコ。たまにバリラ。どっちもうまいよ(^^)ソースによって麺の選択も
変わると思うのですが。

77 :ぱくぱく名無しさん:02/10/04 23:33
基本的にオイル系はバリラ、ソース系はディチェコ。ディチェコは粉の味が強い。
確かに”パスタ”って主張してるんだけれど香りが大事で味が薄いソースだとちょいパスタが強すぎ。
ただ表面ザラザラなんでソースとの絡みは最高。アルデンテ以前に麺をソースと絡めればソースを吸ってくれて麺の芯まで(゚д゚)umaー
バリラは表面ツルツルなのでディチェコほどソースは吸ってくれないけれども食感がプリプリなので(゚д゚)umaー

78 :ぱくぱく名無しさん:02/10/05 00:12
私は断然バリラ派かなぁ。


79 :ぱくぱく名無しさん:02/10/05 04:56
今晩はディチェコのフェットチーネでした。
ベーコンとしめじを入れたクリームソースだよ。ウマー!

80 :ぱくぱく名無しさん:02/10/05 19:03
ウチの近所のスーパーじゃ
ディチェコ\298/500g
バリラ\278/500g
ただバリラ、1.4と1.8の長っ細いのしかない。

81 :ぱくぱく名無しさん:02/10/05 19:18
ポポロスパはどうですか?
はっきり言って安くてうまいです。

82 :ぱくぱく名無しさん:02/10/05 19:49
>>80
ここの通販で4000円以上買うと送料無料になるよ
http://www.kishiphoto.co.jp/products/food1.html

83 :もぐもぐ名無しさん:02/10/05 23:40
>63 
全粒粉のパスタ美味しくないんですか?う〜、ショック。
ちょっと前にアルチェネロのを買ったので、そろそろ食べてみようかと 
楽しみにしてたのですが、その感想からすると子供にはウケ悪そうですね。
子供には明治屋、大人はアルチェネロにした方がいいかな?

84 :72:02/10/06 00:57
>>75サン
そ、そ、 おいらの通ってたパスタ屋が圧力鍋で茹でてたの・・・。
でも、去年の年末で閉店したんやわ・・・。残念かなりはやってたのに。
その閉店する際に そこのオーナーシェフがノウハウ(茹で方、味付け等)を
教えてくれて、おまけにその時点で余ってる麺を分けてもらった。
だから、今では家でかなり再現できてる。

85 :ぱくぱく名無しさん:02/10/06 01:04
ハナマサの業務用。1`入り2袋300円のやつ。
それかポポロの7分スパ。

アントーニオとかいうメーカーのは湯で加減が難しくて
いつもウドンのなってしまうのでそれだけは避けてる。

86 :ぱくぱく名無しさん:02/10/06 01:18
調理師専門学校でイタリア料理の講師に
日本人はパエリアは芯を残して作ると嫌がるが
パスタはアルデンテにこだわる変な民族だと言われた


87 :ぱくぱく名無しさん:02/10/06 01:51
圧力鍋でパスタをゆでるというのは、圧力鍋スレで結構話題が出てましたね。

88 :ぱくぱく名無しさん:02/10/06 01:54
>>83
めんつゆで食うとうまいぞ。


蕎麦みたいで。

89 :ぱくぱく名無しさん:02/10/06 01:59
ソースを選ぶというだけのことでしょ>全粒粉

90 :ぱくぱく名無しさん:02/10/06 02:10
じゃあ全粒粉には何のソースがあうの?
めんつゆもおいしそうだけど、ほかにないかな?

91 :ぱくぱく名無しさん:02/10/06 02:18
>>86
アルデンテって、食卓に来た時には芯まで火が通ってるものでしょ?

92 :ぱくぱく名無しさん:02/10/06 03:32
日本人ってイタリア人よりアルデンテにこだわってるね。
漏れが世話になったイタリア人家庭は、麺をゆでる時、時間はからないし
いつものび気味だった。
でも、リゾットはアルデンテなんだよね。
日本人、芯の残った米食わない。

93 :ぱくぱく名無しさん:02/10/06 03:39
>>91
は?

94 :ぱくぱく名無しさん:02/10/06 03:53
リゾットの芯のある米もだんだんと浸透すると思う。
喫茶店のナポリタンの時代からパスタを大阪のうどんのように茹でては
いけないことを皆が知るまでに25年くらいはかかってるのだ。
雑炊とリゾットが違うものであることに
気づくまで、あと20年くらいではないか。

95 :ぱくぱく名無しさん:02/10/06 03:59
そもそもイタリアじゃああんまし乾麺ってポピュラーじゃないんだからべつにいいじゃん。


96 :ぱくぱく名無しさん:02/10/06 04:03
95>
は?
一般のイタリア家庭では、乾燥パスタ使ってますが。

97 :ぱくぱく名無しさん:02/10/06 04:11
イタリアで乾麺、めちゃくちゃぽぴゅらーでんがな。
現代人が毎日小麦粉こねられまっかいな。

日本で手打ちパスタがポピュラーじゃないだけでっしゃろ。

98 :もぐもぐ名無しさん:02/10/06 22:57
83です。
取敢えず、めんつゆで食べてみます。ワクワク。



99 :ぱくぱく名無しさん:02/10/07 03:39
なんでも二十世紀初頭まで、レストランではパスタを朝全部茹でて
オーダーが入るごとに温め直していたらしいよ、イタリアでは。
まあアルデンテの歴史なんてその程度のものよ。

100 :ぱくぱく名無しさん:02/10/07 10:55
>99 ソース希望。
けっこう、近代の食生活の記録って少ないんだよね。
日本で白米100%の飯が行き渡ったのはいつなのかとかね。

101 :99:02/10/07 22:18
>>100
すまん、ネットでちょっと検索してみたが見つからなかった。
元ネタはたぶん雑誌で読んだのだと思う。

製法の違いもあるのだろうけど「だまパス」の中にこういう記述は
ありました。

http://harlequin.tripod.co.jp/pasuta1.htm (フレーム)
>1792年のアメリカの料理書は、パスタを水から3時間茹でスープで
>10分煮るとある。時代が下がるにつれ、90,45分とその時間は縮まり、
>1932年には30分。1944年には20分。現在でもやや柔らかめであるが、
>当時に比べれば硬くなった。

102 :ぱくぱく名無しさん:02/10/09 12:48
バリラのつるつる・ぷりぷり感が好き。

たまにディ・チェコの安売りを見つけると買うけど
ザラザラが気になってしまう。
それにちょっと(゚д゚)クサー

103 :ぱくぱく名無しさん:02/10/10 01:41
バリラは確かにツルルルだねー
ディチェコはよーく見ると断面に穴がいっぱい。
でもどっちもウマイよ。
日本はこれだけパスタ人口がいるんだから
日本メーカーはもっと勉強されたし。

104 :ぱくぱく名無しさん:02/10/10 02:44
>>93
アルデンテって、芯を僅かに残して仕上げることで、
食卓に運ばれて来た時には芯が無くなってちょうどいい状態で
食べられるって事じゃなかったっけ?

105 :ぱくぱく名無しさん:02/10/10 08:46
1oo均一で売ってた
イタリア・ベストワン社の卵入りフイットチーネ(250g)
コシがあって良品でした。
ディチェコの平麺より旨かった。



106 :ぱくぱく名無しさん:02/10/10 10:11
>>86
遅レスで申し訳ないが……
麺→コシ
米→ふっくら
っていうのは、結局日本の食文化だから、別の食文化から見れば
確かに“変な”食べ方なんだろうね。
欧米人(特にアメリカ人)って、ライス=野菜だと思ってるフシが
あるから……

107 :ぱくぱく名無しさん:02/10/10 19:01
まあ、パスタのゆで加減なんて個人の好みでいいと思う。
漏れは最近歯が悪いんでほんのちょっとやわらかい方がいい。
けど、ディチェッコのペンネだったか袋の表示(イタリア語)と日本でつけた
ラベルの表示がゆで時間3分位違うかった。
それってかなり固さに差がでるぞ。
ゆがいてて1本味見するのが一番いいってことだな。

108 :汁八 ◆SUSil8XUXE :02/10/10 19:08
パスタに味の違いってあるの?
考えたこともなかった。

109 :ぱくぱく名無しさん:02/10/10 21:24
>>104
そうでつ。
茹で加減の好みは人それぞれだけど。

110 : ◆6BB4XLQ7W2 :02/10/13 14:03
>>107
あ、やっぱり。
ディチェコのペンネって、表示通りやるとどうも具合悪いから自分でかじりまくって
茹でてたけど、他にもそういう人いるんだね。ほっとしました。

111 :ぱくぱく名無しさん:02/10/15 10:49
強力粉のブレンドしてある国産の安いやつ(゚д゚)ウマー
デュラム小麦100%にはない、もちもち感がイイ!
パスタヲタに言わせれば邪道なんだろうけど、ウマイものはウマイ!!

112 :ぱくぱく名無しさん:02/10/16 15:28
>>23
アンナマンマってカゴメがつけたただのブランド名であって、
パスタ自体はイタリアからの輸入で、国産パスタじゃないぞ。

113 :ぱくぱく名無しさん:02/10/16 15:34
ヤパーリ 明治屋好きは少ないのか・・・

114 :ぱくぱく名無しさん:02/10/16 16:58
>>113
安いとき買うけど、好きってほどじゃない
近くのスーパーで買ってるからディチェコ、ガロファロよく買う程度だけどね

115 : ◆6BB4XLQ7W2 :02/10/16 18:17
今日,OPERAの13番を買いました。
1袋100円だったんで安さに釣られて・・・。
ちょっとモチモチ感が強くって,うーん。ですね。
まだ一回しか食べてないんで,もう少し食べてみます。

116 :ぱくぱく名無しさん:02/10/18 00:52
ディチェコ!
やまやで150円なんで、引越しする時しこたま買った。
引越ししてきて、ドンキで159円で売ってるのハッケソ

>>111
その手のやつって、なつかしのナポリタンにすると激ウマーだよね!!

117 :ぱくぱく名無しさん:02/10/18 01:40
そう、ドンキホーテで業務用見た。
旅行先だったので重さに耐えかねて買わなかったが
近くのヒトがうらやましいです!

118 : :02/10/18 08:38

ショーワの1KG168円はいかんのか!


119 :ぱくぱく名無しさん:02/10/18 13:24
やまやでディチェッコ3キロが900円だった。
よく考えると普通の500gが150円だから、一緒じゃねえか。
一瞬安いのかと思った。なんとか暗算できてよかった。

120 :ぱくぱく名無しさん:02/10/18 13:26
ディチェコの11がうちの近所では1袋100円 けど、だれも買う形跡がない。
15袋買ってきた。

121 :ぱくぱく名無しさん:02/10/18 16:09
15袋!    愛だな・・・

122 :ぱくぱく名無しさん:02/10/18 17:11
15袋!    変だな・・・

123 :ぱくぱく名無しさん:02/10/18 19:25
ボルカノにしる!

124 : ◆6BB4XLQ7W2 :02/10/18 20:44
>>120
はっきり言って羨ましいです。
良いなあ。うちの近所じゃ,1袋180円ぐらいだし。

125 :ぱくぱく名無しさん:02/10/18 21:08
CGCのオリジナルのやつ1kg入りで198円!
うちの近所ではこれが一番安い!

と思っていたら激安ママープロント300g47円!
でもプロントは茹で上がり麺に線が入ったようになるのでいまいち・・・。

本当はディチェコとかバリラとかタンマとか食べたいけど、我慢我慢。

126 :ぱくぱく名無しさん:02/10/18 22:32
ヴォイエロ1.4mm かPECKまとめ買い。

127 :ぱくぱく名無しさん:02/10/18 22:38
プロのお店ってどこ使ってんでしょうね〜?

128 :ぱくぱく名無しさん:02/10/18 22:41
茹でる時間は「麺の太さ−1.1」にしてます。1.6mmだったら5分。

129 :ぱくぱく名無しさん:02/10/18 23:35
>>127
店頭に袋が掲示してある店多いよ。
自分がよく行く池袋西口の某所はディチェコばかりだな。たまに変わるけど

130 :ぱくぱく名無しさん:02/10/19 00:53
スパゲッティファミレスのキッチンやってたけど
でかいバリラがあったよ

・・・・プロとは違うな

131 :ぱくぱく名無しさん:02/10/19 02:09
誰が何と言おうとアントニオ・デ・ニーロのきしめんみたいなぶっといヤツが好きです。

132 :ぱくぱく名無しさん:02/10/19 03:28
>130
いや、恐らく本部のプロが指定したんじゃない?


133 :130:02/10/19 03:56
>>132
そうかも。ある意味プロだな。

134 :ぱくぱく名無しさん:02/10/20 01:21
明治屋とか紀伊国屋で売ってる、
赤い箱の「ラ・パスタ」は?
モチモチしてて生パスタっぽい。
オイル系よりはクリーム系に合うかな。
あとはバリラとディチェッコをソースに合わせて
使い分けてます。


135 :ぱくぱく名無しさん:02/10/20 01:45
ディチェコ強いなやっぱり。
おいらは、ブイトーニです、安いから(300g98円)。
ディチェコ自体あまり見かけない・・・。

136 :ぱくぱく名無しさん:02/10/20 01:59
近所のスーパーで売ってる、1kg100円のスパ。
原産地はインドネシア。これでもビンボ舌のオイラには十分。



137 : :02/10/20 02:44
1kg100円。どこだよ!


138 :ぱくぱく名無しさん:02/10/20 05:09
やすっ
うちの近くはディチェコ500gが198円だった・・・@カルディ

139 :ぱくぱく名無しさん:02/10/20 10:24
>>136
インドネシアのボガサリは、まあまあうまいよね。

140 : ◆6BB4XLQ7W2 :02/10/20 14:39
>>138
うちの近所も同じ値段だよ。
昨日秋葉原で3袋500円だったから買ってきたけど,ディチェコってなにげに
安いからいいよね。

141 :アナル作家 ◆N6ANALLovE :02/10/20 16:09
漏れんちはバリッラが多いな。
すぐに安売りするから。(w
手打ち麺はたまーにしかやんないよ。
漏れ的にはアルデンテでも、バリバリいっちゃうくらい
固目が好き。

日本にもたくさんの種類のパスタが売ってるんだね。
(漏れは在伊)

142 :ぱくぱく名無しさん:02/10/20 20:29
あっ、イタスレのアナル作家さんだ。
あたしはこっそりイタスレ読んでます。(元在伊)
日本じゃヴォイエロが500円するんだよ。
昔、イタリアじゃ安いパスタは500リラだったけどね。
今は日本でもいろんなパスタ売ってます。
ディチェコも安くなりました。

143 :アナル作家 ◆N6ANALLovE :02/10/21 01:29
>>142
おっ!いや、見つかっちゃった!
ヴォイエロが500円・・・。すごいね。
モリサーナも売ってるのかな?
その昔、ディチェコは高かったよな。
でも、こんなにイタリアのパスタが出回ってるんなら
漏れ、日本に帰っても寂しくないな。(w
バリッラのコマーシャルでもそういう設定だもん。(w
遠くにいてもバリッラがあればイタリア、って感じで。(w


144 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 01:56
そーか、イタリアではバリッラっていうのか、なんかいい感じ...
日本ではバリラって感じで呼んでます。
バリラはうまいね。ちょっとぐらい失敗してもアルデンテの範囲が広いっていうか失敗しずらい。
もっとポピュラーになっていいと思うけど、日本の場合輸入元の日本製粉が
ヘタレだからなかなか流通を制することができません。
対してディチェコは平行ものも含めてどっと出てきて、たちまち市場を制してしまいました。
昔はイタリアものといったらヴイトーニしかなかったものですが....

145 :アナル作家 ◆N6ANALLovE :02/10/21 02:03
>>144
そうなんだ!バリラか!!
バリラは一箱1ユーロしません。しかも、3箱買えば
1箱おまけしてくれます。(w
日本じゃ、あんまり流通してないんだー。とても意外かも。
だって、主流だもん。こっちでは。
ヴイトーニ、って「アントーにオー・・・・」「アマートーーーー・・・」
っていう宣伝だったやつ?懐かしーーーー。
漏れの小さい頃だよ。

146 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 07:32
Buitoni。よって商品名もブイトーニ。
んでもって、ブイトーニは以前カゴメが輸入してたんだけど、
なんやら本国で揉めて、ネスレに総輸入元がうつったらしい。

バリラは日粉が数年前に独立部門つくって"本気になるのか?"と思わせたが、
結局、あんまり攻勢かけなかったなぁ。
でも、以前に比べて大分市場に出回るようになった。

ところでディチェコの工場って、どこに、いくつ、あるの?



147 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 16:08
成城石井の生パスタ、モチモチしてて、すっごくおいしいですよん。
普段はママーでガマンガマン。

148 :アナル作家 ◆N6ANALLovE :02/10/21 20:13
>>146さん
そうなんだ!アントニオ・アマートは別なパスタか!

その話、聞いたことあるよ。
でも、ヨーロッパはいつもこういうことあるから・・・・。
ディチェコはアブルッツォ州っていうアドリア海側に面した
ところにあるはず。
詳しくは
www.dececco.it まで。(w

>>147さん
生パスタ、って漏れも好き。それ、ってフェットチーネなの?


149 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 20:15
ポポロ7分はやっぱり美味しくなかった。

150 :アナル作家 ◆N6ANALLovE :02/10/21 20:22
>>149さん
それは何ですか?


151 :147:02/10/21 21:30
>148さん
ううん、スパゲティですよん。
多分、フィットチーネも売っていると思いまするが、
私は“スパゲティだけ”が好きなので、目に入りませぬ。


152 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 01:35
>>148
アントニオアマートは昔サントリーが扱ってた覚えが。。。


153 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 10:46
イトコがメーカー勤務で某洞窟をよくもらうんだけど正直うまくない。
月並みだが、バリラかブイトーニがうまいと思う。

>>125
漏れも普段はCGCの1kg198円でし。

154 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 16:10
バリラと稚加栄の明太子で明太スパがお気に入りっす。
マルテッリ食べてみたいけど、売ってない・・・。


155 :武田太郎信勝 ◆mfs/MihATA :02/10/23 00:38
厨な質問で申し訳ないですが・・・。
パスタとスパゲティは同義ですか?

156 :ぱくぱく名無しさん:02/10/23 02:03
ネタですか?

157 :ぱくぱく名無しさん:02/10/23 02:16
ポポロ7分って1人前ずつ束ねてあるやつ?
たまにしか買わないけど
単身赴任中のダンナが便利で愛用中。

158 :ぱくぱく名無しさん:02/10/23 02:37
>>125


乾麺に手打ちのパスタのような”コシ”を
与えるためにわざと芯をのこして茹でる。
これがアルデンテの本来の意味です。






159 :ぱくぱく名無しさん:02/10/23 03:11
>>1のItalpastaを昨日初めてスーパーで見たので記念かきこ。

段ボール箱が積み重なってて、各種500g98円のポップが乱立。
しかしほとんど売り切れてて、でかくて縦筋の入ったマカロニだけが少し残ってた。
ねじになったやつが好きなので見送り。

160 :ぱくぱく名無しさん:02/10/23 03:23
近所のスーパーにはママーとブイトー二しかないので
ブイトー二を食ってます、でも満足してます。

161 :158:02/10/23 03:54
失礼

>>104でした。カコワルイ


162 :ぱくぱく名無しさん:02/10/23 13:38
バリラか明治屋。
あとは安いけどアンナマンマ(だっけ?スローフードのcmのやつ)も
結構好き。

163 :ぱくぱく名無しさん:02/10/23 20:56
昭和が美味いと思うんだが…どうかね?

164 :ぱくぱく名無しさん:02/10/25 19:39
んなこた〜ぁない!

165 :ぱくぱく名無しさん:02/10/26 19:35
ブイトーニが作りやすい


166 :ぱくぱく名無しさん:02/10/26 20:01
作りやすいのは、ディチェコのN11

これより細いのはシビア
ママ-もシビア

167 :ぱくぱく名無しさん:02/10/26 22:06
今日大型量販店にいったら
ブイトーニの業務用冷凍パスタを発見。
こんなのもあるんだーーと感心。
冷凍庫いっぱいだから買わなかったケド
今度試してみたい・・・

168 :ぱくぱく名無しさん:02/10/26 22:20
がいしゅつかな・・
最近、ブイトーニは加工調理したものに力入れてるね。
http://www.nestle.co.jp/buitoni/products/index.html

169 :ぱくぱく名無しさん:02/10/26 22:29
ブイトーニのリングイネ(100g88円)
リングイネにしてはちょっと細いくないですか?
ついでに茹で加減が難しい、でも最近お気に入りです。

170 :ぱくぱく名無しさん:02/10/26 22:48
ブイトーニ
食ってみた。ゆで時間10分と書いてあるが、自分の場合は8分が良かった。
つるつるとした触感で,無難な,何にでも合いそうな感じですね。

171 :サムガリ:02/10/26 23:22
近所のスーパーで、そばパスタなる物が売られている。そばなのかパスタなのかどっちなんだ!

172 :ぱくぱく名無しさん:02/10/27 00:14
>>171
冷静に突っ込むとパスタだろうね
名前だけ見れば

173 :ぱくぱく名無しさん:02/10/27 01:02
>168
ガイシュツだったんだ・・・スマソ!
今日見たヤツはほんと業務用って感じで
あんなカラフルな包装じゃなくて
ソースもない、カトキチの3個入りうどんみたいだった。
これを業務で使う店ってどこだろうな〜と考えてしまった。
カラオケとかかな。

174 :ぱくぱく名無しさん:02/10/27 01:41
(有)渡辺製麺所

175 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 00:27
イタリアの全粒粉のスパゲティ女房が通販で買った。
まずい。
まだ何袋もあるけど、どうやって食べたらいいんだろう。
ウチュだ


176 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 00:51
ゼンリュウフンすぱ美味しくないね。ザラザラしてるし

177 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 11:05
やばー。へるすぃかな、と全粒分パスタ2袋も買ってしまったよ・・・

178 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 16:50
>>22
お、同じだ。
ロヂャースで買ってるが、200円しないんだよなー。

179 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 21:34
やまやの1番安いパスタ。500g 68円。

やっぱコレだね!

180 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 23:15
>179
やまや!私も。
今日も食いました。

181 :179:02/11/02 00:22
おお!!!食べましたか。
いいですよね。やまや!

182 :ぱくぱく名無しさん:02/11/02 00:46
一人暮らしなのにディチェコの5kg業務用を買ってしまったでつ。

183 :ぱくぱく名無しさん:02/11/02 07:38
ディチェコ(゚д゚)ウマー

184 :ぱくぱく名無しさん:02/11/02 19:11
地元の市のお祭りで、ディチェコのフェデリーニ500g100円。
今日の所は3袋で許してやったが、明日もっと買っとこう。


185 :ぱくぱく名無しさん:02/11/02 20:05
>>179
500g68円だとォーッ!!
どこで売ってんだー!!

186 :ぱくぱく名無しさん:02/11/03 16:27
>>185
「やまや」って店。

やまやはイオングループで東証2部企業。
本社は宮城県塩釜市(仙台市の近く)

やまやのホームページを見て、店をさがしてくれ。

187 :ぱくぱく名無しさん:02/11/03 18:26
ハナマサ、業務用キロ198円でセール中だったよ

188 :ぱくぱく名無しさん:02/11/03 20:04
男の1人暮らしでCRAっていう業務用パスタ20`買った。
使いきるのはいつのことやら・・・

189 :ぱくぱく名無しさん:02/11/03 20:18
>>188
ワロタ!!

190 :ぱくぱく名無しさん:02/11/03 20:22
>>188
使い切る頃にケコーンできるでしょう

191 :ぱくぱく名無しさん:02/11/03 21:15
>>187
ハナマサのもなかなかいいよねえ。

192 :ぱくぱく名無しさん:02/11/03 22:02
>>188
1食100g使うとすると20kgだと200食分だな。
1日1食でも半年以上もつ。すっげー。

193 :ぱくぱく名無しさん:02/11/03 22:18
>186
「やまや」(・∀・)イイ!
パスタの種類も多いし、トマト缶や調味料も安く売ってる!!

>188
んで、いくらだったの?

194 :デリカ作家 ◆N6ANALLovE :02/11/05 02:17
>>179
なんか、イタリアも日本も変わらなくなってきたような値段だな。

昨日買ったバリッラのパスタは一箱(どれでも500g)
0.50ユーロだった。


195 :ぱくぱく名無しさん:02/11/16 23:30
市販のパスタソースはどれが美味いの?

196 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 15:56
ポールニューマンのなんかどうでつか?

197 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 19:11
アルデンテ(al dente)っつーのは”歯ごたえのある”っつー意味で
芯が残ってるだのクソだのっつーのは”例え”なのよ。
北と南では全然捕らえ方が違うわけだし。手打ちが主流の地方においてのそれは
日本で例えるなら讃岐うどんの類の”歯ごたえ”乾麺が主流の地方では蕎麦って所か?
まあ、上手くいえんけど。つーか俺はイタリア語はかじった程度しか知らんが
DeCeccoをディチェコって発音するんか?デチェッコと発音するように思うんだが。
まあ、どうでもいいが。そういう俺はDeCeccoの12だ。

198 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 19:21
俺は10だ。成城石井で安売りのときにまとめ買いしてる。

199 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 19:25
>>197
どのスーパー行ってもディチェコってかいてあるんだよね。

200 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 19:32
>>199
つか、袋に貼ってあるラベルに思いっきり「ディ・チェコ」って書いてある。
「輸入者:日清フーズ株式会社」が悪いのか?

201 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 00:34
ブイトーニあんまりファソいないのかな寂しい(´・ω・`)
私は幼稚園の時からコレです。
ちなみに1.9が好き。

てかね、私ソース1種類しか作らないのです。15年以上こればっかり。
毎回一緒のボンゴレロッソ。
でも飽きないよ・・・恐るべし。

202 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 16:30
カンポっての買ってみました。
悪くなかったでつ。


203 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 19:06
このごろママーの1.8。
デチェッコ(これからそう発音してみます)一辺倒
だったんですけど、なんかムッチリした感じが良くて。
でもあんまり味わいがないような気もします。

>201 プッツリした食感がちと寂しい・・・

204 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 19:09
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205 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 20:08
DeCecco、正確にはデ・チェッコだよ。
ねえ、デリカ作家 ◆N6ANALLovE さん。

206 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 20:14
最近鈍器にアンカラ売ってねえな。
¥180/kだぞ。

207 :197:02/11/22 23:50
>>205
安心した。(笑)

>>203
デチェッコからママー。。。
まあ、好みだからいいのだが。日本のメーカーのやつは作ってからすぐにうどん状態になるのが俺的にX
まあ、味も。。。すまん俺の好みだ。気を悪くせんでくれ。

208 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 00:19
トップバリューのスパ買ってます。
安い割りにはなかなかウマーです。
最近は特売で1kg=¥150の時に大量に買っています。

209 :デリカ作家 ◆N6ANALLovE :02/11/23 00:54
>>205
そうだね。ちゃんとしたイタリア語だと。
日本ではディチェコだよね。
バリッラだって日本だとバリラだし。
そのままローマ字読みすればいいんだけどね。


210 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 02:39
De Cecco(デ・チェッコ?ディ・チェコ?)って美味しいんですか?
やまやで3kgのを買ったのがあるのですが、なんだかアンモニア
みたいな臭いがきついのです。他のパスタはそんなことないのに。
茹で方がマズーなのかな…。(水沸騰→塩投入→パスタという
茹で方ですが、他のパスタは臭くならない)
何方か臭くならない方法をご存じではありませんか?
それとも元々こんなものなのか…。

211 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 03:04
痛んでるんじゃねーの?

212 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 04:34
山本益博はディ・チェコが一番うまいと言ってたよ。
ま、好みは人それぞれだから。

213 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

214 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 20:57
トルコの「アンカラスパゲッティ1.5MM」500g¥100

適当に目についたのが好みの1.5MMだったので買ったら
(゚д゚)あら美味しい。

215 :214:02/11/23 20:59
>>206
ドンキじゃないけど、買いましたw

216 :ぱくぱく名無しさん:02/11/24 03:46
>>213
とりあえず、DeCeccoの正しい発音について現地調査してもらおうか

217 :ぱくぱく名無しさん:02/11/25 21:50
ネットでパスタ安く買えるとこないの?
イタリア産のやつ。

218 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 00:24
>>217
安いのが有っても、送料がかかるから、高い。
その送料だけで安い店なら5キロ以上パスタが買える

219 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 01:03
ダイエーの。

220 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 09:43
>>217はど田舎なのでつか?

221 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 11:38
うわさの「やまや」行ってきました。
パガ−二が500cで68円だったのですね、すごいよ。
パガ−二は、うちの方ではセール時で500c198円なのだ。
ほんとにセールなのかと・・
素晴らしい!やまや!!

222 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 12:52
(・∀・)222

223 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 14:23
じまっだ、222どられだ

224 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 06:53
全粒粉パスタは野菜(キャベツ基本)+ニンニク、アンチョビで塩味オイル多量
って感じが合うと思う。とろとろラグー系の逆で。オイルサーディンも良さそう。
あと、大量のキノコとオイル+ニンニク+唐辛子ベースに
納豆と卵黄を混ぜたものをかけるのも好き。これは全粒粉じゃないと
物足りない。ただかなり食感が重いので好き嫌いあるかも。
いずれにせよ、素朴な具にオリーブオイルたっぷりがウマーで好きです全粒粉。

225 :うまうま名無し:02/12/01 22:26
マルッテッリのスパゲッティが今お気に入りですね。
以前は銀座のプランタンに行かないと買えなかったのでね。
あの黄色い袋を開けて麺を取り出して見る。Uの字が何本入ってるかな・・・。
楽しいですよ。オイル系でもトマト系でもクリーム系でもあうし。
カルフール!良くやった!

226 :ぱくぱく名無しさん:02/12/02 00:30
   | \
   |Д`) ダレモイナイ・・センデンスルナラ イマノウチ
   |⊂
   |


     ♪  Å
   ♪   / \   ランタ タン
      ヽ(´Д`;)ノ   ランタ タン
         (  へ)    ランタ ランタ
          く       タン



227 :ぱくぱく名無しさん:02/12/02 00:32
   ♪    Å
     ♪ / \   ランタ ランタ
      ヽ(;´Д`)ノ  ランタ タン
         (へ  )    ランタ タンタ
             >    タン


228 :ぱくぱく名無しさん:02/12/09 12:19
二年位前に買って食った自然乾燥物が今までで一番うまかったと思う。
紙の袋に入っててやたらめったら高い。でもマジうまかった。
見つけたらぜひ食ってくれ。

一般的に売ってるやつだったら俺は意表をついてダイエーのヤツが一番物がいいと思う。
ゆですぎてもブヨブヨにならないしわりとどんなソースにも合う味でいい。
バリラみたいなつるつるタイプだけどバリよりものは良いと思ってる。
比較の問題だけどバリのほうが味で痩せてる印象がある。愛着の問題多々。
ちなみに1.7mm、塩多めでゆでてる。安い。

たぶんOEM。どこのか情報きぼん

229 :ぱくぱく名無しさん:02/12/28 02:16
探すの大変だったよ。
嬉しいな、このスレ好きだから、やまや私も検索してみよう!

230 ::02/12/28 03:51
De Cecco
ヨコハマシャルで147円/500gでした

231 :ひお ◆BSF/iBOFUY :02/12/28 04:10
フィットチーネ ほうれんそう練りこみぱすたの ディチェコ
ボンゴレ美あんこにして おいちー かった

えーと ぱせりいれなくてちょうどになった

232 :冬厨ひお ◆BSF/iBOFUY :02/12/28 04:15
○普通のパスタ
=ふぇっとちーね
◎まかろに

きしめんは ほうとう!! ほうとうは ふぇっとちーね!!

233 :ぱくぱく名無しさん:02/12/28 04:35
ママ−とかやすいのでいいね
アンカラスパゲッティはまずかった

234 :ぱくぱく名無しさん:02/12/28 04:38
ホットプレートしかないんだけど
これでもうまくできるパスタある?
1.7ミリだと表示8分だけど
15分くらいかかるよ、
あと塩はやっぱいれたほうがいい?

235 :冬厨ひお ◆BSF/iBOFUY :02/12/28 04:39
ままーも美味しいと思うし
調理次第では 給食にありがちなソフト麺しようも ありだと思う

小麦粉 塩 卵 かんすい これの加減だろ? 結局麺全ては
(発酵や変質で差は出るかも)

いちいち和とか洋とか 厳格に分断思考していたら話しにならないよ

236 :冬厨ひお ◆BSF/iBOFUY :02/12/28 04:42
234
あ フェっとチーネで茹で時間が結構かかったのはちょっと驚いたよ
意外だった ○麺のほうがいかにもひがとーりにくそうなのにな・・・

塩は入れたほうがよい 圧倒的に上手い
沸点上昇も 期待できるかも
味つけとしても 必須
浸透圧も関与して伸びにくく茹であがるかも

237 :冬厨ひお ◆BSF/iBOFUY :02/12/28 04:44
それよか俺は かなり煮る水量をケチっている
そしたら塩節約できるし あじのさなんかわかんねーよ
油をたらすのは洗物が増えるからやんない

水からあけ゛たぱすたに絡める事はする

238 :冬厨ひお ◆BSF/iBOFUY :02/12/28 04:47
ていうか油を浮かべてパスタを持ち上げたけど殆ど麺に絡んでいなかった
そりゃそーかもね 水と油だしな・・・・

239 :冬厨ひお ◆BSF/iBOFUY :02/12/28 04:49
セモリナ100がほんとうにいいのか?
別にただの小麦粉しようのほうが美味いっていう人もいるかもしれないし
違い分からない味音痴もいるかもしれない

ブレンド米もコケにされたが そのほーがうまい事例もあるかもよ
純度100%=最上ともかぎるまいにな

240 :冬厨ひお ◆BSF/iBOFUY :02/12/28 05:28
はっきりいってもったいないよ バカだかい料理本
いろんないみで

241 :冬厨ひお ◆BSF/iBOFUY :02/12/28 05:50
ちんこちんこまんこー
ANGEL読んでた

まんこにばんそうこうは萎え センす最悪の まえばり

女の人を感じさせる として 不良には少ない感じる女
なのにかれらはそう言うだろう

僕はもう動かない こちらからでは彼らに繊細に応じられない

どなたか宜しく

242 :ぱくぱく名無しさん:02/12/28 11:49
明治屋でサーモン入りフェットチーネと
トリュフ入りを買ってみた。
食べるのが楽しみー。

243 :冬厨ひお ◆BSF/iBOFUY :02/12/28 12:07
>242
がんがれ
自分は今日ペカストーレいか入りかなー 作ったよ
トマトソース+唐辛子って感じ さらに実験用に少量カレールー混ぜた物もあり
なんか豪勢ってあじで しんぷるではなかったな

あ ペカストーレね おいしかったよ
パスタの茹で方 科学的に検証すべきかも

ぐつぐつ沸騰していても ちろちろ沸騰していても同じ可能性もあるかも
つまりガス節約への道だよ♪

244 :冬厨ひお ◆BSF/iBOFUY :02/12/28 12:08
正直辛いよ
これが誰かの足場を弱くしていくことも僕は しっているから
でもいわないといけない 胃が痛む・・よほんと・・

245 :ぱくぱく名無しさん:02/12/30 15:58
明治屋がおおい。

246 :ぱくぱく名無しさん:02/12/31 09:22
インドネシア産(メーカー不詳)の1kg100円で売ってるやつ。太さは1.7mm。
他の有名どころのパスタとは区別できない舌なので、これでも十分だと思ってる。

247 :冬厨ひお ◆BSF/iBOFUY :02/12/31 09:35
パスタ5kgは消費できそうた゛けど、
トマト缶2.5kgはつらいかんじだ・・・でも安いから欲しかったりする。

(・ー・)雪が解けない土地なら冬場って保存し放題?
だとしたら う ら や ま し い

いくらなんでもトマトソース毎日は辛い
(・ー・)ちょっと タイトルと逸れるけど 大量購入はソースに難ありを痛感させてくれる

http://www.geocities.co.jp/EpicureanTable/1024/
ここのサイトにも解説あるよ。
食材→パスタのメーカーで日本で販売しているメーカーの一覧ある

マルシェ(か?)のイタリアンのコーナーでバリラとディ・チェコは見付けた。
他にも何かあったかも。またいって ちゃんと見よう。
にしてもチーズって高いね・・・うぅ。

248 :ぱくぱく名無しさん:02/12/31 10:48
マルシェって押熊にあるやつか?
あそこはいいよな。

249 :冬厨ひお ◆BSF/iBOFUY :02/12/31 11:12
(・ー・)ぼくは近鉄高田市駅付近の広い道路を南にまっすぐ。
ジョーシンでやや西にカーブしていた筈だけどその道の左側。たしかその辺。

ビネガーとかプラックオリーブも売ってたけど、バルサミコ酢は見つからなかった。

パルミジャーノ・レッジャーノチーズのだっけ?
100gで400円はする? やっぱり?

ちなみに自分が使っている調理用ワイン(もどきっぽい)は398円のもの主体です。

(・ー・)まだ、作るのでおお慌てでとても細かい味付けにまで気が周らなかったりする。

250 :ぱくぱく名無しさん:03/01/05 23:55
やまやで1`200円のvalle del soleってパスタ買ってみたんだけど、
誰か食べたことある人いますか?



251 :ぱくぱく名無しさん:03/01/05 23:58
パスタって買うもの?
普通自分で作ると思うが。

252 :ぱくぱく名無しさん:03/01/06 01:11
↑何言ってんのこの人

253 :ぱくぱく名無しさん:03/01/06 22:35
話は違うけど、>>252ってバカだな。
誰がみても明らかな煽りにレスしているんだからな。
普段の生活大丈夫か?

254 :ぱくぱく名無しさん:03/01/06 23:06
(´ω`)くーくー

255 :山崎渉:03/01/07 13:12
(^^)

256 :ぱくぱく名無しさん:03/01/08 19:32
無印良品もすき。

257 :ぱくぱく名無しさん:03/01/09 14:03
ヴォイエロのパスタってどこで売ってますか?

258 :ぱくぱく名無しさん:03/01/10 14:05
銀座のプランタンの地下で見た。
けど、500円ぐらいする。
漏れならディ・チェッコ買うよ。安いから。

259 : :03/01/11 03:27
ディ・チェッコ 3束498円 安いですか?

260 :ぱくぱく名無しさん:03/01/11 07:54
100円ショップのやつしか買わない

261 :ぱくぱく名無しさん:03/01/11 08:39
貧スレ住人だけど、ダイソーの600gのやつはマズすぎると思う。
ドンキにあるアンカラってのがなかなかいい。

262 :ぱくぱく名無しさん:03/01/11 09:54
いくらの奴を食っても出てくるウンコは皆同じ

263 :ぱくぱく名無しさん:03/01/11 10:09
いや、いいのを食うと香ばしい小麦のかほりがする。

264 :ぱくぱく名無しさん:03/01/11 10:51
それを食べるんだよね、また。
リサイクルは大事って事だな、そう思うだろ>>263


265 :ぱくぱく名無しさん:03/01/11 11:12
cgcの大袋198円のヤシ
まあまあマイウー

266 :ぱくぱく名無しさん:03/01/12 09:21
>>264
そうさ。兄弟

267 :ぱくぱく名無しさん:03/01/12 16:25
女の子の絵の青いヤツが好き

268 :ぱくぱく名無しさん:03/01/17 11:55
やまや、行ってこようーっと。

269 :山崎渉:03/01/21 04:19
(^^;

270 :ぱくぱく名無しさん:03/01/22 01:38
>>257
そごうで売ってたよ

271 :ぱくぱく名無しさん:03/01/22 04:37
ボルカノ、ボルカノ!

272 :冬厨ひお ◆BSF/iBOFUY :03/01/24 18:43
(・ー・)ぐらんまるしぇだったよ

あのでっかい缶とちっちゃいトマト缶 資源消費としては同量程度の消費

つまり ひとりや 各家庭で作ってたらかなりのむだ

作るのを楽しい人がいるんだ その人も食うの大変な筈

なんとかしようよ・・・

273 :冬厨ひお ◆BSF/iBOFUY :03/01/24 18:45
(・ー・)あ 僕もうどんとパスタを作ったよ

かくしていることがあるんだけどもうすこしまっててね

274 :冬厨ひお ◆BSF/iBOFUY :03/01/24 18:46
そう はーぶまぜてこねればいい

ひとりがぜんはーぶつくったらどうよ? たいへんだよ

みんながきょうどうしたら くえなくなるとあくいであらわれるものがいるかも

つまり そう 共同をやすっぽく汚らわしくした人がいるはずです

ほんとうならあげでいいとおもうけど

ずいぶんくちうるさくいわれたあとだから・・・・め゛てなくなった

275 :ぱくぱく名無しさん:03/01/31 23:56
オーガニック全粒粉云々かかれているのを買ってみた。
ぼそぼそする。
全粒粉は混ぜるもので、全部しちゃいけないんだなあっと思った。


276 :ぱくぱく名無しさん:03/02/03 18:39
置いてあるパスタ使おうとしたら虫湧いてて、捨てようとしたら
親が食べれる食べれるって言ってたけど普通捨てるよな?
もしかして今までも気にせず茹でてたのだろうか…

277 :ぱくぱく名無しさん:03/02/03 18:41
>>276
火を通すんだしだいたい大丈夫だよ。
カビは腹壊すけど。


278 :ぱくぱく名無しさん:03/02/03 18:46






http://dx1.kakiko.com/heart/2ko/2ko657ih/index.html






279 :ぱくぱく名無しさん:03/02/03 18:47
>>277
そうなんだ。レスありがとう。
じゃあ今度から気にしないように努力してみます。

280 :ぱくぱく名無しさん:03/02/03 20:59
うわーーん大好きだったアンナマンマの取り扱い近所のスーパーがやめちゃった!
うわーんうわーーん。

281 :ぱくぱく名無しさん :03/02/04 00:20
もちもち系ならオイルベースでラ・モリサーナ
ざらざら系ならソース・チーズベースでディ・チェコ
が値段的にもお勧めと思われ

282 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 00:23
ブイトーニ、美味しいけどな。
安いしさぁ〜。

283 :ぱくぱく名無しさん:03/02/05 17:52
カルディでデ・チェコのブカティーニ売ってた。
さっそく買って、アマトリチャーナ作ったよ。
ウマーだった。

284 :ぱくぱく名無しさん:03/02/06 01:59
カルディってなんで女性店員しかいないんだろ
男女差別だ!

285 :ぱくぱく名無しさん:03/02/06 14:55
ペズロを1キロ188円で購入してきました。
あけるのが楽しみー。
だけど、昨日あけたボガサリが後一食分あるから、消化しないと。

ところで、うちの旦那がスパゲティはくさいと言うんです。
安いの使ってるからなのかな?
ちなみにピエトロとかで食べる麺はくさくなくておいしいらしい。

286 :ぱくぱく名無しさん:03/02/06 16:41
>>285
嫁が臭いんだろ。

287 :ぱくぱく名無しさん:03/02/06 20:14
ママーとか安いのは小麦くさいね
なんというか、給食のソフト麺を彷彿とさせる味がする
ファミレスのパスタも全部麺が小麦くさくて食えたもんじゃない

288 :ぱくぱく名無しさん:03/02/06 20:45
臭い麺ってあるのかぁ。
何食べても臭いと感じない私は味音痴なのだろうか。

289 :ぱくぱく名無しさん:03/02/06 23:25
>>288
そんなことないんじゃない?食べ進めるうちに感じるようになるよ。

290 :ぱくぱく名無しさん:03/02/06 23:30
ボガサリ

291 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 02:46
通販の共同購入のとこでココ↓が話題になってるけどドーカナ?
http://www.rakuten.co.jp/akagi/413212/414287/

292 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 02:55
近所にディ・チェコを安く売ってる店ができてから幸せ
ぺペロンチーノだけはディ・チェコで作る事にしている

293 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 04:57
>291
ディチェコマンセーなんだけどディチェコと比べてどう?
このあいだ箱で買ったばっかなので共同購入はなぁ〜・・・


294 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 21:58
>>291
味はわからんがちょっと気になるお店ってことで買ってみたよ。

295 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 22:06
>291
安いからおいしいんだったら買おうと思ったけど、
送料入れたら高いね。

296 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 22:17
>>294
大手企業にだけがんばってもらってもなんだからねえ。
そういうお店に成長してもらうとわれわれにとってもプラスになるな。

297 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 22:26
共同購入で買うと、ディチェコみたいな
表面ざらざらのブロンズ型パスタがついて来るそうだ。
…こっちを共同購入すれ!と思うのは漏れだけ?

298 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 23:05
>>105
超遅いレスだけどそのフィトチーネ探してます!!
それ異様に安いのになぜか旨いんだよね。
前売ってた店で売らなくなってからあちこちで探してるんだけど
100円ショップで見たことないし困ってます。どっかにないかな・・・

299 :ぱくぱく名無しさん:03/02/08 00:13
安いパスタは臭いという奴ら、ディチェコが一番小麦臭いと思うのだが・・・
そして、それがディチェコの売りだと思うのだが・・・
たしかにディチェコ美味いよ。小麦臭くて美味い。



300 :ぱくぱく名無しさん:03/02/08 06:59
デルヴェルテって流行ってないのかな〜
300ゲト

301 :ぱくぱく名無しさん:03/02/08 09:33
>>299
ディチェコの味は、パンみたいな小麦くさい味とはまた違うと思うけど

302 :ぱくぱく名無しさん:03/02/08 16:10
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303 :ぱくぱく名無しさん:03/02/08 17:55
>300

デルヴェルデの細めのやつ、
たらこクリームで食べたらおいしかったです。
またリピートしたい。

304 :ぱくぱく名無しさん:03/02/09 02:56
ボガサリ最強って事で

味も、値段も

305 :ばくばく名無しさん:03/02/09 09:47
ディチェコよりバリラのほうが美味いよ

306 :ぱくぱく名無しさん:03/02/09 09:53
それはない
ディチェコもバリラも同じ系統の味
でもバリラのほうが風味が劣る

307 :ぱくぱく名無しさん:03/02/09 10:57
ボガサリ>>>>>>>>>>>>>>>>>>ディチェコ

308 :ぱくぱく名無しさん:03/02/09 11:58
ハナマサ>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>ボガサリ

309 :ぱくぱく名無しさん:03/02/09 13:15
ボガサリ>>>>>>>>>麦わら>ハナマサ

310 :ぱくぱく名無しさん:03/02/10 09:06
>300,303
デルヴェルデの話題が始めて出た!
気になってたんだけど全然話題にならないからどうかと思ってたんだ。
そうか、おいしいんだぁ。

311 :ぱくぱく名無しさん:03/02/10 09:42
>>306
何でディチェコとバリラが同じ系統の味なん??
少なくともディチェコは表面がザラザラしてるし
バリラはツルツルじゃん。
そういう食感とかも含めて味でしょ?

要は好みとソース等の相性が重要ってことで。
私はどっちも好きよん。お手ごろ価格で美味しいし。
ソースによって使い分けるとよろしいがな。

312 :ぱくぱく名無しさん:03/02/10 12:34
>>311
蝶禿同

313 :ボガサリ:03/02/10 13:08
ボガサリ

314 :ぱくぱく名無しさん:03/02/10 16:09
>>313
関東で売ってる?

315 :ぱくぱく名無しさん:03/02/10 22:29
濡れはバリッラがすきだなぁ

316 :ぱくぱく名無しさん:03/02/11 11:53
やまや行ったら2個で¥150になってた。

買ったけど。

317 :ぱくぱく名無しさん:03/02/11 16:17
バリッラ、うまいね

318 :ぱくぱく名無しさん:03/02/11 21:33
ダイソーのトルコ製500g100円のスパゲティ、激しく(゚д゚)マズー

319 :ぱくぱく名無しさん:03/02/13 23:33
まずいのはいらん!!

320 :ボガサリ:03/02/15 06:59
>>314
ボガサリ

321 :ぱくぱく名無しさん:03/02/17 00:31
現在失業中なので、最近はポポロの百g7束入り(100円)でナポリばかりつくっています
20年近く前の高校時代は、500gで400円以上したディチェコで手の込んだヤツつくっていたな

は〜あ(苦笑   
でもケチャップ味のナポリも自分でつくると、結構美味い
具は玉葱、Pマン、マッシュ、ベーコンで味付けに欠かせないのが少量のワインとバター



322 :ボガサリ:03/02/17 20:30
>>321
>ポポロの百g7束入り(100円)
ボガサリよりやすい。

323 :ぱくぱく名無しさん:03/02/17 23:58
>>321贅沢な失業中ですね。(W
儂はいちおう働いてるけど野菜が買えなくて具なしパスタばっかり食ってる。
味付けは「お茶漬け海苔」のローテションだったけど最近は「昆布茶」です。

324 :ぱくぱく名無しさん:03/02/18 01:20
ブランドもあるけど、ブカティーニをもっと売れや糞小売店!
濃厚なソースに負けないくせに重たくない、あぁ食いたい。


325 :ぱくぱく名無しさん:03/02/18 03:33
ディチェコは、近所のちょっと高級スーパーで
時々、2袋で300円だから まとめ買いしてる。
愛用は11番。

326 :ボガサリ:03/02/18 08:16
>>323
しゃべりたくてしょうがないんだろうけど、
貧乏自慢は見苦しいからやめよう。
321が贅沢だとは思えない。

病気になって医療費がかさんだ、なんて事になるなよ?

327 :ぱくぱく名無しさん:03/02/19 22:02
ガロファロについての意見がききたーい

328 :ぱくぱく名無しさん:03/02/19 23:43
フジッリに関して言えば、ディチェコが一番でした、今のところ。
あの巻きの加減がいいあんばいです。
他のは巻きが弱すぎたり強すぎたりでした。

マスカルポーネと明太子、
それに大葉の刻んだのを混ぜたソースでいただくと、美味いです。

329 :ぱくぱく名無しさん:03/02/20 01:58
漏れはデ・チェコのフジッリでカルボナーラ作るのが好き。
パンチェッタがあれば最高!

330 :ぱくぱく名無しさん:03/02/22 14:11
日経流通新聞の売れ行きランキングを見たら、
マ・マーがダントツでした。

331 :ぱくぱく名無しさん:03/02/24 21:28
以前はスピーガドーロ(Spiga d'oro)を買っていたが、その店がかわりに
ヴォイエッロ(Voiello)を置くようになったので、そればっか喰ってる。
「スパゲッティ」。うまいと思う。1袋\500だから、確かに高いが、
一回分(1/3)\170なんだし、大したこたーない。

332 :ぱくぱく名無しさん:03/02/25 10:03
Barillaのパスタで、アメリカでThin Spaghettiという名前で売ってるのは
太さ何ミリか教えてください。

333 :ぱくぱく名無しさん:03/02/25 17:00
アントニオアマートが近所から消えた。・゚・(ノД`)・゚・。

334 :ぱくぱく名無しさん:03/02/26 10:00
>>333
アントニオ・アマートが売られていたことに驚きだよ。

335 :ぱくぱく名無しさん:03/02/26 10:47
プロ使用の1キロ190円のパスタ。
私は1.6〜1.8mmくらいのが好きです☆

336 :----:03/02/26 11:27
マ・マーはたしかにかなりの勢いで食べないが、
だからといって、市場から消えたら悲しい。
たまに、昔食べたナポリタンが食べたくなる。
そういう時は、マ・マー以外考えられない。

337 : ◆JOMON/J092 :03/03/01 00:50
>>336
 そうですね。バイトの私の先生がスパゲティーはママーだと教えて
くれたのを思い出しました。捨てがたい食感です。

338 :ぱくぱく名無しさん :03/03/11 23:01
pasta茹でage

339 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

340 :山崎渉:03/03/13 12:12
(^^)

341 :たこ:03/03/13 22:26
モリサナのシコシコ感について語ろうZe!!

342 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 08:46
ずっとママーの1kg(チャックが付いてる奴)買ってましたが
スパゲッティにも凝ってみようかな、
と思ってアルデンテ(名前が良いですね、アルデンテって言いたいだけちゃうんかと)
このスレ読んでディ チェコ とやらを買ってきて食べて見ました。

ママーはうどん。(太くてモチモチ)
ディ チェコはパスタ、って感じがしました。
どっちが上とかじゃなくて、用途によって使い分ければいいんでしょうが、
さすが、でぃ、ちぇこだけあって、満足しますた。

343 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 09:04
セブンイレブンのパスタは、ディチェコ使用なのね。
この間見かけて思わず買ってしまった。
普通のゆでうどんよりかは、かすかに食感が残ってた。

344 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 10:28
最近はもっぱらバリラ。
2袋セットでよく安売りしてるから。
いつも1.7mmなんだけど、こないだよく見ないで買ったら1.4だった。
3mm細いだけでカッペリーニみたいだったよ・・・。

345 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 14:38
ディチェコのショートパスタは高いので食べたこと無いや。

346 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 01:39
やまやだとデ・チェコは150円均一だよ。
カルディは198円だ。

347 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 04:01
やまや150円なのか・・・
うらやましい
バリラ(近くのスーパーで\298/1kg)と同じ値段で買えるじゃん

348 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 09:53
焦げ茶のパスタがあったので、珍しがって買ったら、
ソバみたいなパスタでした。
アルチェネロ オーガニック全粒粉スパゲッティと書いてあります。
茹で方がいけないのかな?それともそういうパスタなのでしょうか。

ちなみにパスタ初心者です。

349 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 10:02
>>348
たぶんそういうパスタ、全粒粉は大概ぼそぼそ系。

350 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 10:11
速レスどうも。

ペペロンチーノを作って食べたのですが、油絡めソバみたいに…
あと350g…我慢して食べる。

351 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 10:37
前はディチェコを食べていたけど、最近バリラがお気に入り。
麺そのものがうまいような気がする。
麺の太さは1.7〜1.8mmが好きかな。
太すぎても細すぎても自分にとってはいまいちなので・・・
でも最近バリラばっかりで飽きてきたので他のメーカーのも買うかな。
いろいろなメーカーの食べてみて自分の舌で判断するしかしょうがないか。

全粒粉スパゲッティはいいのだろうけど食感がちょっとかな。
あと日本メーカー製のは日本人の主食のお米の食感に近づけたパスタが
多いらしいので好みはいろいろあるかもしれない。

352 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 12:01
>>350
パスタのせいかもしれんけど
ひょっとしたら茹で汁が足りんのかもしれんぞ。
油っぽく感じるなら。
(そばっぽいという事を問題にしてるのかもしれんけど
「油絡め」「パスタ初心者」いう言葉にひっかかってしまった。)

353 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 12:55
日本向けのパッケージだと、ゆでる時間が長めに書いてあるの?
全体的にやわらかめにしてあるってホント?
って、このスレ見たからお昼はパスタにしちゃいました(あさりコンソメ)

354 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 13:17
バリラパスタ、
一箱(1lbs)75セント、
近所のスーパーにて。
バリラソース(瓶詰めのやつ)もうまい。
in NY.

355 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 02:13
>>353
意図的に長めにしているのかどうかは知らないけれど、
確かに表示されている時間よりも2〜3分短めにすると
良い感じ(アルデンテ?)になるような気がする。
まあ、こればっかりは好みだとも思うけど。

356 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 11:49
ディ・チェッコのペンネだったか、イタリア表記と日本ラベルじゃ2分ほど差がある。
4分というのもあった。(フェトチーネだったかな)
たぶん日本ではソースかけるだけっていう料理法が多いからだと思う。
イタリアだとゆでたあと、オーブンに入れたり、フライパンでソースとからめたり、
熱を加えることが多いから、ゆで時間が短いんだと思われ。
単に固いのが好きなのかもしれんが。
けど、イタリア人は時間はかってゆでたりしないんだよね。

357 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 12:07
>>356
なるほどね。
ところで日本のパスタソースでおいしいところあまりなかったりする。
ミートソースはほぼどこも変わらない出来だなぁ。
クリーム系はキューピーはおいしいけど、それ以外はもっとがんばれ。

358 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 23:22
こんなページ見つけた(パスタブランド一覧)
http://www3.plala.or.jp/cocha/column/004.html

カルディにヴォイエロ売ってたが、\330/500g
常用するには高すぎるなぁ・・・

359 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 20:24
昔食ったブイトーニの缶入りミートソースはマズーだった。
クリーム系は自分でソース作った方がうまい。
生クリームにゴルゴンゾーラ入れて、フェットチーネに和えるだけでウマー。

やまやにディ・チェッコのオリーブ油あったよ。500円で安い。
同じくトマト・ソースも入ってた。
独自で輸入してるから他の店より安いよ。

360 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 21:02
アントニオ・アマートが好きだ。
レトルトのソースで食べたけど、パスタ自体があまりに美味しくて感動して
イタリア料理に懲って自分で色々作って研究するようになった。
主食がパスタになりますた。。。

361 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 01:02
>>357
トマトソースだったら、アンナマンマがお勧め、瓶詰めのヤツ。
美味いよ。

362 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 05:00
一概には言えませんが、パスタを愚弄する行為は行為です。

                                 ひお++
          /                  \
         /    /          \     \
        /´       |____|          |
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        |        ';    /           /
         \        \/        .. /
           ヽ             ........:::::::<  おしっこをした時の僕。
提供はおはようからおねむまでのひお++でした。
パスタってね、熱の通る事よりも、水(分子)がパスタに浸透する時間を必要としている
みたいだよ。沸騰は最初とと中の僅か2回、火をつけたのはパスタ投入後は3分以下。
火を止めて、蓋をして実験したら、ちゃんとできちゃったよ。大発見だよね。

363 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 05:08
>>362の続きだよ。
(・ー・)念の為の殺菌用に摂氏100度維持の湯(化学では水とも言う)で約20秒は維持。
(・ー・)この間に、内部まで完全に90度近くにまで達すると予想される。
(・ー・)つまり、パスタを軟らかくするのは熱ではなく、水分なんだよね。

(・ー・)パスタをゆがくのに10分近く時間を要するのは水分が内部に浸透するのに時間が
    かかるからだと思われる。殺菌やたんぱく質等の変成なら数十秒で終わっている可
    能性もある。

(・ー・)食塩投入は味の為にも必須と思われるが、ガスをケチるのならやっぱり蓋だよね。
(・ー・)ふきこぼれしないように、沸騰させてから、火を止めてすぐ蓋をして実験してみた。

(・ー・)室温がもっと高ければ、パスタ投入後のガス火による加熱時間も2分以内に抑制で
    きるのではないのかなあ。味のほうはもう少し実験中。少なくとも悪くはない味だったよ。

ひお++

364 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 08:11
ずーっとバリラ食べてきて、このあいだ試しにディチェコ食べてみたけど、
やっぱりバリラが好き。

365 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 23:12
いつも安売りのママースパゲティばっかり……
喫茶店ナポリタンには最適だけどね。

366 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 13:13
デ・チェッコが人気なのはどこでも売ってるから?
あっさり系のソース好きさんが多いから?

私もつるんとしたパスタの方が好きなので>364
なぜそんなにデ・チェッコが人気なのかわからない
作る物によっては好きだけどさ・・・

367 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 13:23
デ・チェッコずっと食ってて、バリラ食ってみたら……だったのさ。
ましてやママーには戻れない。

368 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 23:51
バリラ食べてみたいんだけど、ウチの近所だと売ってないんだよなあ。
デチェコは売っているんだけど。
今のところはデチェコばっかり。

369 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 04:12
そうそう。バリッラよりデ・チェッコのほうがよく売ってるよね
最近ジュゼッペコッコ食べたけど、やっぱり個人的にあんまり…だったよ。
ヴォイエロってどう?
つるつる系?ザラザラ系?

370 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 04:16
ヴォイエロはザラザラ系。
うまいけど、売ってる店が少なくて高いのが難点。
イタリアだとメジャーなのにな。

371 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 04:26
>370凄い、即レスどうも。
ほんと売ってるとこ殆ど見たことない(田舎
やっぱりざらざらか…
ネットで5kg3300円だったから、まとめて買おうかと思ったけど
ざらざらか。

372 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 05:18
    
http://members.tripod.co.jp/skywhite/

373 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 12:45
明治屋の1.5mmタイプ(゚д゚)ウマー

374 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 13:50
個人的な好みは
バリラ>ディ・チェコ>明治屋=CRA>>>ママー=オーマイ

バリラの平麺やエッグパスタ、ショートパスタが近場に売ってないのが悩み。
ヴォイエロは食べた事ないけど、バリラ傘下になったんでしたっけ?

375 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 08:19
バリラ、家の近所のどこにも売ってないよ・・・鬱。

376 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 17:50
>>375
今日、ようやくバリラはけーん!
ちなみに、『いなげや』で売ってました。

377 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 17:55
プロ使用の1袋1キロの1.6mm使ってます。
2袋で290円ぐらいでお得だし、ンマイ!
1.9mmぐらい太いのも好きだからよく買ってます。
貧乏学生にはもってこいのパスタです。

378 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 19:00
バリラでぺペロン作るときは1.4mm?

379 :ぱくぱく名無しさん:03/04/02 21:17
普段から愛用してるのは、アルチェネロ。
ソースにしっかりと絡ませたい時は、ジュゼッペ・コッコを使ってます。
(ってただ単に成城石井で安売りしていたのをまとめ買いしたのですが)
どちらも(゚Д゚)ウマー

ラティーニを2箱、友人から貰ったのですが、かなり(゚Д゚)ウマー
すぐになくなってしまいました。買いに行こうと思ったけど、
売ってるところが判らない・゚・(ノД`)・゚・


380 :ぱくぱく名無しさん:03/04/07 21:21
>>379
くれた友人になぜ訊かぬ。

381 :ぱくぱく名無しさん:03/04/11 00:18
バリラ・・・
どこがそんなに良いんですか?
参考までに聞きたい

382 :ぱくぱく名無しさん:03/04/11 14:21
>>381
食べてイイと思えなかったのなら、誰が説明しても納得出来ないと思われ。
食べたことないなら、食べてみるしかないし。
パスタのウマ味がどういう物か分かってるなら、取りあえずバリラ「も」
ちゃんとウマ味を持ってるパスタだなあというのは食べれば分かると思うよ。
みんなが概ね納得できることなんて、それぐらいしか言えないかも。
値段が高くなくてウマ味があって普及率もそれなり。だから挙げてる人もそれなりに
多いわけで、別に他にもおいしいパスタ作ってるメーカーはあるし、どれを選んでも
いいんじゃないかな?あなたはどこのパスタがお勧め?

383 :ぱくぱく名無しさん:03/04/11 14:26
モリサナ

384 :ぱくぱく名無しさん:03/04/11 16:25
イタリアでもバリラ派とデ・チェコ派がいるからなあ。
これはもう好みだと思う。

385 :ぱくぱく名無しさん:03/04/12 16:53
やっぱ、バリラよりも明治屋のアルデンテの方がウマーと個人的に思った。


386 :ぱくぱく名無しさん:03/04/12 17:33
青の洞窟のフジッリ食べたけど、結構美味しかった。

387 :困った時の名無しさん:03/04/14 21:04
デルベルデ、ペックなどは
どこに行けば売っているのでしょうか?
とてもおいしいと聞いています。
近くのス−パ−には置いてなかったので。
ちなみに私は都内在住です。

388 :ぱくぱく名無しさん:03/04/15 00:00
私はここで買っていますよ。通販ですが・・・

http://www.belltime.co.jp/shop/item/i-0001.html

389 :ぱくぱく名無しさん:03/04/15 01:10
>>387
ペックは高島屋で扱ってると思うよ。


390 :ぱくぱく名無しさん:03/04/15 02:05
フジッリ人気(・∀・)!!?
私の周囲じゃみんなペンネ派なんで嬉しい!

391 :ぱくぱく名無しさん:03/04/16 10:14
デルヴェルデは西武で買ったよ。
ローカルの西武ですが。

392 :ぱくぱく名無しさん:03/04/16 12:14
所沢だな

393 :困った時の名無しさん:03/04/16 18:44
>>391さん
デルヴェルデはやっぱいいですかねえ?
人の好みの問題でしょうが、
ヴォイエロとどっちがいいですかねえ?

394 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

395 :山崎渉:03/04/17 09:43
(^^)

396 :ぱくぱく名無しさん:03/04/17 19:46
保全あげ

397 :ぱくぱく名無しさん:03/04/17 21:31
>392
もっとローカルです・・・

>393
ヴォイエロ食べたことないので何とも言えません。ごめんなさい。
私が食べたデルヴェルデは1.1mmの細いタイプだったです。
重いミート系以外ならオイル系もクリーム系も
トマト系もいけそうな感じでした。

398 :397:03/04/18 11:22
ごめんなさい。さっき袋見たら ↑ の1.1mmは1.3mmの間違いでした。

399 :ぱくぱく名無しさん:03/04/18 11:29
1.3mmのフェデリーニは太めのカッペリーニみたいだな

400 :ペペ・ロッソ@日本語できない:03/04/19 16:41
バリラがすき。(Selezione Oro Shefのやつね
でも、手に入りやすい、バリラ(ノーマル)、ディチェコもありです
ディチェコ11番とかつかいやすいと思う

401 :ぱくぱく名無しさん:03/04/19 17:33
ディチェコ10番(゚д゚)ウマー

402 :山崎渉:03/04/20 04:52
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

403 :ぱくぱく名無しさん:03/04/23 01:02
皆様
パスタに合うオススメのオリーブオイルは何ですか?
自分はイロイロ試しましたが、シリア産の「スーリ」を使用中。
塩ゆでしたパスタにオリーブオイルとパルミジャーノだけ。が好きな方、ご指導願います。

404 :ぱくぱく名無しさん:03/04/23 01:44
ねーねー聞いて。
つるかめって食料品ディスカウントのお店(つーかアウトレット)に、
昭和のスパゲティーが450g99円で売ってて、値段はマアマアなんだけど
問題はその内容。
表示が1.8mmなんだけど、実際の太さがどう見ても1.6mm以下なのね。
笑ってしまった。それで5袋買って来ましたわ。

405 :ぱくぱく名無しさん:03/04/24 21:25
1キロ100円のショートパスタをスーパーで発見。
「おっ」と思って生産国を見たらマレーシア。
引いてしまった。買わなかった。
やはりイタリア製にこだわりたいような。

406 :ぱくぱく名無しさん:03/04/24 22:46
100円ショップのパスタも最近はセモリナ粉が主流のようです。
5年くらい前はただの小麦粉でまずかった。

407 :ぱくぱく名無しさん:03/04/24 23:49
>403
食材奮発して作るときに、今はこのオリーブ油使ってる。
www.peck.it/peckshop/prod_jp.asp?id=58
でも普段はスーパーで山積みになってるBOSCOです。
スレ違い?


408 :ぱくぱく名無しさん:03/04/25 01:13
最強はディチェコ3Kgだろう。
コスト、味、問題なし。主食に耐えうる。

409 :403:03/04/25 01:16
>407
有り難う御座います。
某ホテル内のイタリアンで使用しているアレですね。
気にはなっていたんですが、いいお値段しますからねぇ
毎日使ってると家計を・・・


410 :ぱくぱく名無しさん:03/04/25 01:30
ディチェコ No11 ウマー

油もディチェコがウマー

411 :ぱくぱく名無しさん:03/04/25 02:21
たまにNo.12食べるといつもと違った感じで(・∀・)イイ!!

412 :ぱくぱく名無しさん:03/04/25 23:47
>>400
それ、小売で売ってる?

413 :ぱくぱく名無しさん:03/04/26 00:19
ttp://www.geocities.co.jp/EpicureanTable/1024/syokuzai/barilla.html

414 :ぱくぱく名無しさん:03/04/26 01:06
濡れもバリッラが好きです

415 :ペペ・ロッソ@馬鹿:03/04/26 23:04
≫412
すいません、店でしかみたこといかもです。
でも、フーデックスにあったような気もしたから、
どこかで卸してるかも。≫Selezione Oro Shef
ディチェコなら、酒屋とかでも番号別に置いてるです。


416 :ぱくぱく名無しさん :03/04/27 02:09
ディチェコ9〜11、信濃屋で3パック450円でうってるウマー

417 :ぱくぱく名無しさん:03/04/27 02:36
やまや1パック150円じゃん

418 :ぱくぱく名無しさん:03/04/29 00:01
やまやは安いよねーあそこは嬉しい。100円のフェトチーネ良かった。
それからたまーに安物っぽい味が欲するときにあるんですが、そういう
時はダイソーの600gで100円のトルコ製のパスタ!
あれでナポリタンを作ると喫茶店で食べてるみたい。

リッチな気分になりたい時はやっぱりヴァイエロとかかなぁ。ディチェコの
味は何年も食べてないから忘れちゃった。

419 :ぱくぱく名無しさん:03/04/29 20:15
昨日、赤羽のつるかめで「Stella D'oro」ってパスタがかなり安く売ってたんで
2種類買ってきちゃった。
1つは1s入りのスパゲッティで、もう1つが、てっきりペンネだと思って
買って来ちゃったんだけど、いざ家に持って帰って見てみたら、
ペンネじゃ無くって「CANNEROZZETTI」って言うペンネに似たマカロニですた・・
もっと良く見て買えば良かったと後悔・・
さて、どうやってこのマカロニを料理しようか・・
見た所、ソースがからみ易くなるような溝が沢山付いてる様なので結構
ペンネみたいに、クリーム系のソースで和えちゃっても良いかな ?

420 :ぱくぱく名無しさん:03/04/29 23:35
1kg100円のがあればいいのになぁ。デフレデフレっていってんだから
そのくらい安くしれ

421 :ぱくぱく名無しさん:03/04/29 23:45
アントニオアマートはどうですか?
食べたことないので評判が聞いてみたいです。

422 :ぱくぱく名無しさん:03/04/29 23:46
ブイトーニ!!!

423 :ぱくぱく名無しさん:03/05/04 22:30
このあいだデパ地下の食品売り場でちょっとリッチな輸入パスタ?
(表面が粉噴いているような感じの?)買ったらめっちゃうまかった!
ソースは一緒に買った明治屋のビンペーストだったけど
(ジェノベーゼとペペロンチーノ。これにブロッコリーをプラス)
その辺のインチキなイタリアンより美味しかった。
残りを夕飯にチンして食べたけどそれでもまずくはないんだよね。
この違いはなんなんだーって感じ。
今までディチェコマンセーだったけど戻るのがつらい!
子供もちっちゃくてなかなか外食できないから
たまにこういう高級食材で贅沢したいよ〜!

424 :ぱくぱく名無しさん:03/05/05 00:05
>>421
過去ログにけっこう出てきてる。
美味しいけど、取り扱い店が少ないのが難点。
>>423
で、メーカーは何処?

425 :ぱくぱく名無しさん:03/05/05 22:42
>424
メーカーらしき表記が見当たらないのですが
”大和(輸入業者名)がヴィラ・パンドル・フェツリ社(イタリア)より
直輸入しております”と書いてあるのでこれがそうなのかな?
買ったデパートも大和でしたが、
輸入業者も大和という名前で(金沢市と書いてある)
大和デパートオンリーなのかな?そんなわけはないかーとも思ったりして。
箱入りのリングイーネでしたが、500gで1000円〜1200円くらいでした。
また買いに行きたいよう・・・ほぅ、、、

426 :とおりすがり:03/05/06 03:23
前にオーガニックのパスタでラ・テラ・エル・なんとかってのが
ウマかったんですが、食べた人います?
あまり売ってないんですよねー・・

427 :ぱくぱく名無しさん:03/05/07 23:56
ディチェコを久しぶりに購入したら、あーやっぱり無難だしおいしいね。こしがあるよ。
やまやだと150円だからマンセーです。ヴァイエロは高いしさー。他の輸入のお店で
ガルファロっていうオーガニックものを購入したけれど、これはどうかな?

あと全粒粉のパスタも試したけれど、あれはあんまり美味しくないね。ただ素朴な味
がするから、ぺペロンチーノとかならいいのかな。

428 :ぱくぱく名無しさん:03/05/08 00:10
一月ぶりにやまやに行ったらな、No10だけないんですよ。
No10だけ。
てめえらペペロン住人の仕業だな(w

429 :bloom:03/05/08 00:12
http://homepage.mac.com/ayaya16/

430 :ぱくぱく名無しさん:03/05/08 01:03
バリッラの9か13が(・∀・)イイ!!

431 :ぱくぱく名無しさん:03/05/08 01:14
私もずっと、ディチェコ派でした。基本的には、トマトソース系をよく、作ります。
最近、ニューオークボのプロ用パスタ(太麺)というのを買ってみたら、マジ!超ウマでした。
コシが強く 大袈裟に言えば讃岐うどんを 食べている様な食感。太麺派には
たまらない一品です。勿論、茹でたてに オイルとチーズをかけても 麺の味がとても良い。
なので、ディチェコ派〜ニューオークボ派になりました。是非、試してみてほしい一品です。


432 :ぱくぱく名無しさん:03/05/08 01:51
ディ・チェコはアルデンテに仕上げやすいし 家庭では良いかもねぇ
デルベルデなんてのは 茹で時間が短いけど アルデンテを通り越す
タイミングが早いから玄人向けなんで ディチェコ飽きた人は試してみるべし!
金額も安いしね^^
後は以外と冷凍麺もバカになりませんよぉ コシが凄い!っす♪
うどんとかでもそうなんだけどねぇ 凄いねぇ冷凍麺・・(謎


433 :ぱくぱく名無しさん:03/05/08 01:54
無難なんでディチェコ買ってます。
主に11番とリングイネ。たまにペルチャテリーニ?とカペリーニ。
ショートパスタはディチェコ高いからハナマサで1kg\97のやつ。フジッリとペンネ。
油は近所の酒屋の1kg\600のスペイン産EXバージン。

とにかく今は金が無い。

434 :ぱくぱく名無しさん:03/05/08 01:56
>>432
ディチェコって、11はアルデンテにしやすいけど、
12はちょっとむずかしいってことはない?

435 :432:03/05/08 02:05
6分半で茹で上げると ソースと絡める時間に30秒ぐらい余裕が出来るから
試してみてね 基本的に茹で時間は表記のよりも早めに上げた方が良いですよぉ


436 :動画直リン:03/05/08 02:12
http://homepage.mac.com/hitomi18/

437 :ぱくぱく名無しさん:03/05/08 02:17
>>434
俺的には12の方が楽。
11も楽だけど。

438 :ぱくぱく名無しさん:03/05/08 17:33
太いのがスキだから1,9mmとか、ディチェコの12とか好き

439 :ぱくぱく名無しさん:03/05/08 17:46
無難なところでディチェコを使うことが多い。

近所のスーパーでディチェコが安かったんで、買いに行った。
うちでは11が定番なので、二つほど確保して帰った。
よく見たら片方は12だった…。

あのさぁ「買おうかな…でもやめとくか」という気持ちはわかるけど、
戻すときはちゃんと元の位置に戻そうよ。と思った。

440 :ぱくぱく名無しさん:03/05/08 18:02
ポンテはどう?


441 :ぱくぱく名無しさん:03/05/08 22:24
細いのが好きなのでディチェコのNo.10をデフォで使ってます。
でもナポリタン作るときだけはオーマイとかの1,7mmくらいのを使います。

442 :ぱくぱく名無しさん:03/05/08 23:43
>>385
明治屋が、独占的に輸入していた
バリラ社の黒い箱の高級パスタがすごい美味しかった。
でももう、輸入中止しちゃったんだって。

他に食べたことあるヒト、いないかなー。
あるいはまだ手にいれる方法、ご存知の方
情報プリーズ。

443 :ぱくぱく名無しさん:03/05/08 23:55
>>442
すまん、自己レス。
バリラ社だった、ブイトーニだったか、
ちょっと忘れた。

444 :ぱくぱく名無しさん:03/05/10 01:14
>>442
黒じゃなくって、バリッラの青をかなーり濃くした濃紺じゃない?

445 :ぱくぱく名無しさん:03/05/10 03:01
>>444
ううん。本当に黒い箱だったの。
明治屋独占輸入って書いてあったから
かなりマイナーらしい。
ブイトーニだったかなー。(自信ないや)

こうなったら明治屋に直接問い合わせしようかな。

446 :ぱくぱく名無しさん:03/05/10 03:27
バリラはオーマイの日本製粉だけってわけではないのね?

447 : :03/05/10 14:57
バリラナンバー13でカルボナーラ。
美味すぎて死ぬ。

448 :ぱくぱく名無しさん:03/05/11 01:26
漏れはデチェコのフィジッリでカルボナーラ作るのが好きだ。

449 :ぱくぱく名無しさん:03/05/11 03:15
アネージ1.5mmウマー

450 :ぱくぱく名無しさん:03/05/11 11:10
…とても2`で198円の狙って買ってるなんて言えない…

451 :ぱくぱく名無しさん:03/05/11 14:46
黄色の袋で茶文字の高いけどうまいやつ。

452 :ぱくぱく名無しさん:03/05/11 18:03
>>425の激しく高いパスタが気になる。。


453 :ぱくぱく名無しさん:03/05/11 18:30
ここではディチェコあたりは無難な味なパスタになっちゃったのね。
レベルアップしましたなぁ。
ちょっとグレードの高いパスタを購入できるサイトも探ってみたいです。

454 :ぱくぱく名無しさん:03/05/11 19:00
こんなのありました!!
見たい方はいってらっしゃい!!!

http://www.kishiphoto.co.jp/products/food1.html

455 :ぱくぱく名無しさん:03/05/11 19:05
まあ、ディチェコはどこでも売ってるからな。

456 :ぱくぱく名無しさん:03/05/11 19:13
値段も特に高いわけじゃないしね
これぐらいの味と値段が標準だなって思えてしまう

457 :ぱくぱく名無しさん:03/05/11 19:38
いまはヴォイエッロ一本(食べる時は1本では足りぬが)。
デ・チェッコは、買ったことあるけど、「粉くさい」感じがしてほとんど食べず。

458 :ぱくぱく名無しさん:03/05/11 19:44
テフロン派

459 :ぱくぱく名無しさん:03/05/11 20:57
>>447
どうい

460 :ぱくぱく名無しさん:03/05/12 17:34
ガイシュツでしょうが、ふつーの値段で比較的ふつーに手に入るのでは
アネージのが一番うまいです。

461 :ぱくぱく名無しさん:03/05/12 18:24
人の好みは千差万別です。

462 :ぱくぱく名無しさん:03/05/12 19:53
ふつーって何だ

463 :ぱくぱく名無しさん:03/05/12 20:20
500グラムで680円とかしない感じの値段。

464 :ぱくぱく名無しさん:03/05/13 22:29
前はデ・チェッコ食べてたけど、ここしばらくバリラばかり食べてた。
そしたらデ・チェッコを受け付けない体になっていた。
家のママンは食べ物にこだわりはない人だけどけど、いつもバリラで作ってあげてたら
バリラ以外ので食べさせると「あんま美味しくない」言うようになったよ。
そんな私のお気に入り:バリラ、西友オリジナル、マルエツで売ってるイタリア製のやつ(赤い袋)

465 :ぱくぱく名無しさん:03/05/15 00:28
パスタは「タンマ」できまり。ディチェコだバリラなんて目じゃない。

466 :ぱくぱく名無しさん:03/05/15 01:17
ニューオークボのプロパスタ(太麺)!知ってる人居ないかなー・・・。
>>465   タンマってどんなやつですか?

467 :ぱくぱく名無しさん:03/05/15 12:13
ねー、ホントにみんなアネージのジェンマ食べたことないの?ウマー

468 :ぱくぱく名無しさん:03/05/15 16:34
あげ

469 :ぱくぱく名無しさん:03/05/15 17:48
ディチェコとディベラを食べ比べたけど、やはりディチェコの方が弾力があったな。

酸性水に卵の殻の粉を溶かしたので茹でたときだけど。

470 :ぱくぱく名無しさん:03/05/15 19:56
美味さを見る基準って何にしてる?
漏れはペペロンチーノ。

471 :ぱくぱく名無しさん:03/05/15 21:51
塩スパ。

472 :ぱくぱく名無しさん:03/05/17 00:18
ディチェコ、ヴァイエロ、普通だと思うな。はじめて食ったときは感激したものだが。
無難に仕上げたいときはアントニオアマート。安い所がいい。でもたまにしか見かけない。
気合入っているときはアネージの胚芽増量の奴。メジャーところなら一番うまいと思う。
でもこれもたまにしか見かけないので、結局普通のアネージを食うことが一番多い。
太いのはサンロッコ。これは主張が強い。ソースを選ぶけど、はまればグッド。
オペラは値段(500g100円)の割に相当うまい。


473 :ぱくぱく名無しさん:03/05/18 18:08
私もいろんなブランドを食べ比べています。
バリラ   普通?(よくわからない)
デルベルデ 柔らかい感触? 腰が弱いような?
ペック  なかなかうまい、腰もあっていける(説明書の時間は長過ぎるような?)
ヴォイエロ 腰があるっていうかありすぎるくらい?(もしかしてゆで時間短い?)
ディチェコ 普通にうまいっていうか他の食べ比べて一番無難なような
      (最初は期待しすぎて上手いようには感じなかったが、最後に食べ
比べて上手いと思った。なぜ?)

自分では今のところ、ペック、ヴォイエロ、ディチェコあたりがお気に入り。
デルベルデはお高いデパ−トのみで売っている割には自分的にはちょっと?
何回かやって自分はこのブランドだっていうのがわかればいいが。
アネ−ジ、アントニオアマ−トは今度挑戦したい。楽しみ。


474 :ぱくぱく名無しさん:03/05/18 18:11
安くて値段の割にうまいの頼む。

475 :ぱくぱく名無しさん:03/05/18 18:12
今日はじめてヴォイエロ買ってきました(298円)。どきどき。幻の〜とか書いてあるし。
いつもはディチェコ(最安160円)をメイン使いです。安いから。

476 :ぱくぱく名無しさん:03/05/18 18:39
>>474
ならディチェコでしょう?
輸入雑貨店などで、200円きっております。
150円とか3パック買うとさらに安くなんてのもあったっけ。
昔高かったのにねえ!!
間違ってもデパ−トなんかで買っちゃダメよ。
500g500円とかだから。
でも人の好みは千差万別。他ではアネ−ジ(カルディで150きってたような)
なんかどうでしょうか?

477 :ぱくぱく名無しさん:03/05/18 20:59
アネージは、イタリア北部のメーカー。
ディ・チェコは、イタリア中部のメーカー。
ヴォイエロ/アントニオ・アマートは、イタリア南部のメーカー。

これで、調理法との相性が説明がつくのでは。
クリーム系は、アネージ。
ディ・チェコは万能。
トマト・魚介系は、ヴォイエロ/アントニオ・アマート。

先入観かな。。
日本だって、そばやうどんの麺質と調理法は東西で違うし。


478 :ぱくぱく名無しさん:03/05/18 21:31
じゃあ全国に工場を持つバリラは?

479 :ぱくぱく名無しさん:03/05/18 21:33
ベルルスコーニの参加 ひだりききですなー

濡れはバリッラ13と9を愛幼虫

480 :ぱくぱく名無しさん:03/05/18 21:55
パスタに寄生虫ですか

481 :ぱくぱく名無しさん:03/05/18 23:15
アントニオアマートとかいうのを本日購入。明日食べるね。
ここに名前載ってるのは一通り食べてみたいな。


482 :ぱくぱく名無しさん :03/05/18 23:31
漏れはラ・モリサーナしか食べん!! 
のに、このスレでは名前が出てこない・・・
う〜ん、さみしいなぁ・・・
コシがあってオイル系にはもってこいなんだけど

483 :ぱくぱく名無しさん:03/05/18 23:46
どこで売ってるの?

484 :ぱくぱく名無しさん:03/05/18 23:49
つか、イタリアの大手パスタメーカーのほとんどが原料は輸入だしね。


485 :ぱくぱく名無しさん:03/05/18 23:50
日韓ワールドカップのとき、イタリア選手団はシェフから材料から
全部イタリアから持ってきたけど、パスタはアントニオアマート。
南イタリアではNo1シェアらしい。

シェアはイタリア全土でみるとバリラが圧倒的で50%近い。
宣伝が上手で、安くて、値段の割には旨いということらしい。
続いて10%以下で、ディ・チェコ、ディベラ、ブイトーニ。
全国区はそれぐらいか・・。
地域ごとで売ってるものが大分違うみたい。

486 :ぱくぱく名無しさん:03/05/18 23:55
でもさぁディチェコとかヴァイエロってざらざらしてるのは金絞りだ
ろうからおいといても、腰があるのはどうして?小麦粉にそんな違い
があるもの?

487 :ぱくぱく名無しさん:03/05/19 00:00
イタリア大手パスタブランド国内格付け

プレミアム   モリサーナ ディ・チェコ デルヴェルデ
準プレミアム  アネージ スピガドーロ
スタンダード  バリラ アマート ブイトーニ ディベラ

488 :ぱくぱく名無しさん:03/05/19 01:28
だれかタンマについてコメントしてくれよ どこにも売ってないぜ

489 :ぱくぱく名無しさん:03/05/19 02:56
ママーつかってるんだけどいけないのかな。

490 :ぱくぱく名無しさん:03/05/19 04:22
でちぇこ食べてみ。蒼い袋のヤツ
ままーなんて問題外。バリラはいまいち。

491 :ぱくぱく名無しさん:03/05/19 12:01
>>486
乾燥の工程が大事だと聞いた事があるような、無いような・・・・

492 :ぱくぱく名無しさん:03/05/19 12:02
>>485
スポンザーとかの契約も関係あるんじゃない?

493 :ぱくぱく名無しさん:03/05/19 12:16
DI MARTINOての食べてる。

494 :ぱくぱく名無しさん:03/05/19 12:18
リッチの2.2mmで決まりでしょ!

495 :ぱくぱく名無しさん:03/05/19 13:04
メーカーによって太さの基準が違う???
ディチェコNO.11が好きなんだけど、アネージとかヴォイエッロで
あれにぴったりな太さだと何番なんでしょう?

496 :ぱくぱく名無しさん:03/05/19 14:28
ラ・モリサーナに興味持ったヤシ!
俺はここで買ってるよ。さあ、レッツゴー!!
$$$http://www.belltime.co.jp/shop/item/i-0001.html$$$

497 :ぱくぱく名無しさん:03/05/19 15:13
私はガロファロ、アントニアマートなどのつるつる系では味の違いがわかりません。
流石にダイソーのトルコ産のものは美味しくなかったけど、たいていのものは違い
が解りません。明治屋のも数年前からダイソーで100円で出てきてるけどやっぱり
普通って感じ。キロ300円くらいのものとの違いがさっぱり・・・。やまやで68円の
パガーニはどっちかっていうと不味いし。幼い頃は茹ですぎの国産でも美味しく感じた
んですけどねぇ、我侭になっちゃった。
ディチェコやヴァイエロなどのザラザラモチモチ系は明らかに違いがわかるし、美味しい
んですが、つるつる系でもモチモチ系で明らかに違いが解るものってありますか?

もちろん手打ちが一番なわけだけど、つるつる系で美味しい!っていうのを体験したい!
でも乾麺はアルデンテを楽しむもので、モチモチを求めるのはいけないのかな?

498 :ぱくぱく名無しさん:03/05/19 22:10
>>497パスタの前にやることがありそう・・・・

499 :ぱくぱく名無しさん:03/05/19 23:18
>498
えーー別に茹ですぎたりはしてないよ?味覚音痴でもないと思う。
もとめる美味しさっていうののレベルが高いだけで・・・。

500 :ぱくぱく名無しさん:03/05/20 02:33
ずさー

501 :ぱくぱく名無しさん:03/05/20 04:51
ズサの脅威

502 :ぱくぱく名無しさん:03/05/20 05:40
ディ・チェコのペルチャテリーニがすき。
食感がたまらない。 

503 :ぱくぱく名無しさん:03/05/20 06:18
>>487
正直、スピガドーロやデルヴェルデがそんな格だとは・・・恐れ入った
国内ってもちろんイタリアだよね?

504 :ぱくぱく名無しさん:03/05/20 07:32
>>503

これだね。

http://www.ikaruga-milk.co.jp/pc0.htm

出所が分からんし、モリサーナの宣伝のページだし、
全面的に信憑性があるものでないと思う。
個人的には、スピガドーロはスタンダードでいいし、
ディチェコ、デルベルデは準スタンダードでいいと思ったけど。
スパゲッティや スパゲッティーニだけじゃなく、
パスタ全般で判断しているのかも・・・。

505 :ぱくぱく名無しさん:03/05/20 07:39
× ディチェコ、デルベルデは準スタンダードでいいと

〇 ディチェコ、デルベルデは準プレミアムでいいと



506 :ぱくぱく名無しさん:03/05/20 09:39
>>504
売ってる値段じゃ全く分かんないですねー・・・おもしろい(´∀`)

507 :ぱくぱく名無しさん:03/05/20 16:16
そりゃイタリアでの格付けだろ。
日本人はブランドに弱いからな。

508 :ぱくぱく名無しさん:03/05/20 23:22
デルベルデって準プレミアといわれるほどかなあ?
何回やっても歯応えを感じないような。
人の好みも有ると思うがディチェコに比べると
落ちるように思うが?
ちなみに1.6mmを6分でやってはいるが?
プレミアパスタとは思えないような?


509 :ぱくぱく名無しさん:03/05/20 23:47
>> 508

ボンゴレビアンコやペペロンチーノで食べた?
スパゲティーニ(1.6mm)を瓶詰等のミートソースやナポリタン(つまり濃いソース)で食うならば、
ディチェコの方が合うと思う。
濃いソースでデルベルデ使うときは、もっと太いのにするべし。


510 :ぱくぱく名無しさん:03/05/21 00:41
いつもはディチェコだけどたまにハナマサで買ってくるよ
このやつ ttp://www.nachu.net/pasta.html
店頭で買えば一袋\299

511 :ぱくぱく名無しさん:03/05/21 01:15
ハナマサっつーと超ロングパスタだな
1.5mぐらいあるのを折らずに茹でるとオモロイよ

512 :ぱくぱく名無しさん:03/05/21 09:13
>508
イタリア人の格付けに日本人が文句言ってもしょうがない
結局、「日本人の自分としては」という話に終始する

513 :ぱくぱく名無しさん:03/05/21 19:03
イタ製の高級パスタのほとんどは低温長時間乾燥。
麺のコシと麦の風味をバランスさせた感じ。ゆで方がシビア。

ディチェコは低温長時間乾燥でも、
ゆで時間から推測するに、他のメーカーより高温乾燥しているような気がする。
独自のコシがある。ゆで過ぎでもOK。
日本人が好むケチャップ風の濃いソースで麺のコシが活きる。

このスレでもうまいパスタの基準として、麺のコシだけに言及したものが多い。
日本でディチェコが支持される所以。

514 :ぱくぱく名無しさん:03/05/21 22:09
北海道の西山製麺(超有名なラーメン。業者ユーザーも多いらしい)が美味しいのも
低温、低湿度によるものだと(もちろん技術も)確かパンフに書いてあった気がする。
パスタもそうなのかなーと納得、、、

515 :ぱくぱく名無しさん:03/05/21 22:28
西山の麺はたしかに旨いが、かん水が多くてまっ黄色だ。
茹でた後に、鍋にびっしりアクがつく。
こんなもの食ってよいのかと、少し心配になる。

516 :ぱくぱく名無しさん:03/05/22 00:02
>>469 酸性水に卵の殻ってどうやるの?


517 :ぱくぱく名無しさん:03/05/22 00:03
スピガドロはどーよ?

518 :山崎渉:03/05/22 00:05
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

519 :ぱくぱく名無しさん:03/05/22 00:59
サルベージ

520 :ぱくぱく名無しさん:03/05/22 05:30
>>517
以前よくスピーガドーロのリングイーネを買っていて、好きだった。
それが、買えなくなってしまった。
というか、リングイーネを最近食べてない。クリームソースは、
あれのほうがスパゲッティより好きなんだけど。

521 :ぱくぱく名無しさん:03/05/22 06:18
>> 520

リングイネ大好き。ジェノベーゼは癖になる。
スピーガドーロ、しっかりした触感があって好き。
でも、最近は近所で売ってない。
先日ナショナル麻布マーケットで見たら400円ぐらいだった。


522 :ぱくぱく名無しさん:03/05/22 18:56
マルテッリは既出?
茹で加減がシビアだが、粉の味は
非常にうまい。

でも、週末のパスタはお気楽につくりたいので
私はディチェコ派。(気合を入れるときは別)

523 :ぱくぱく名無しさん:03/05/23 14:57
おまいら、値段書くときは>>521のようにgをあわせて書いてください。
よろしゅう。

安いのか安くないのかよくわからん時があるんで。

524 :ぱくぱく名無しさん:03/05/23 18:51
>>521
ジェノベーゼって、ペスト(pesto)のことなんですね。(緑色のほう。赤いのでなく。)
無知でした。リングイーネにペストはやったことないんですが、試してみたいですね。
最近、そういう「本場もの」のソースを使ってないな。反省。
前にイギリスに住んでいた頃、あそこにはレトルト入りソースなんて便利なものは
ないので、もっぱら瓶入りペストを使っていました。

525 :ぱくぱく名無しさん:03/05/23 20:35
ジェノベーゼ、頼むからリングーネで食ってくれ(w
生材料で作るのが一番だけど、市販瓶詰でも輸入物ならだいたいOK。
ただ安いものはやめた方がいい。100g700円程度が目安かな。
大体塩味が強いので、100gで5皿ぐらいはいける。
市販モノをおいしくいただくコツは、ペーストを同量のEXバージンオリーブ油で割って、
仕上げにパルミジャーノ・レジャーノ。
瓶詰で作るの場合は、はじめからパルミジャーノを加えるより
最後にふりかけた方が旨いと思う。


526 :ぱくぱく名無しさん:03/05/23 21:23
キチントさんの「レンジでつくるスパゲティ」
使ったことある人いる? どうよ

どうよ っつうか、買っちまったよ

527 :ぱくぱく名無しさん:03/05/23 23:16
>>526
あるよ。
買った後にこんなこというのも何だけど、
恐ろしくまずかったです。

あ・・・、でもまぁ・・・、そこは何とか技術でカバーしてください・・・。

>>524

おねがいだからpestoはぺーすとってよんでください・・・。
ぺすとは疫病。


528 : :03/05/23 23:51
(´・ω・`)ショボーン

529 :ぱくぱく名無しさん:03/05/24 00:01
輸入パスタの値段は店によって相当差があるね。
2倍近い差は当たり前。
ディチェコNo.11(500g)はいくらで買うのが妥当だろう。
いつも190円で買っているけど。

530 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

531 :ぱくぱく名無しさん:03/05/24 03:32
イタリアのメーカーってパスタ以外にトマト缶なども出してるメーカーが多いね。
スピガドーロのトマト缶おいしい。日本は蒼の洞窟ぐらいしか知らない。

532 :ぱくぱく名無しさん:03/05/24 07:15
>>527
病気のペストはわたしも気になったんですが(笑
残念ながら、‘pesto’をイタリア語で読むと、どうしても「ペスト」になって
しまうんですよ。疫病のほうは「ペステ」(peste)かな。
「ジェノヴェーゼ」(Genovese=ジェノヴァ風)と呼ぶほうがやっぱり無難かも
しれませんね。

とにかく、そのうち瓶入りのを買ってきて食べます。スパゲッティでいいから。

533 :ぱくぱく名無しさん:03/05/24 11:13
こんなところに>>532の通知表が!
┏━━┳━━┳━━┳━━┳━━┳━━┳━━┳━━┳━━┓
┃国語┃数学┃理科┃社会┃英語┃伊語┃料理┃人格┃2ch ┃
┣━━╋━━╋━━╋━━╋━━╋━━╋━━╋━━╋━━┫
┃  1 ┃  1 ┃  1 ┃  1 ┃  1 ┃  1 ┃  1 ┃  1 ┃  1 ┃
┗━━┻━━┻━━┻━━┻━━┻━━┻━━┻━━┻━━┛
                     ミチャダメー
  (´フ`)              (゚Д゚) ──
 □ー               =│  ──
   ハ                ┌┴┘<1


534 :ぱくぱく名無しさん:03/05/24 12:44
>>532
イタ語でそうでも、君は日本人なんだから。
ぺーすとでいいじゃん。

533に極めて賛同。

535 :ぱくぱく名無しさん:03/05/24 17:34
>>533,534
そゆことやめなよー、せっかくいい感じのスレだったのに・・・
マターリいこうよ
穏やかにさ

536 :ぱくぱく名無しさん:03/05/24 19:51
>>532
本当、ぶち壊してくれるよな!!


537 :ぱくぱく名無しさん:03/05/24 19:52
↑いや>>533

538 :ぱくぱく名無しさん:03/05/25 02:31
>>526
使ってるけど、塩加減とレンジの個体差で微調整は必要だけど、
ちゃんと茹でられるよ。
うちだと一人前で、塩は小さじ1強、Balliraの1.7mmが12分。
レンジで茹でながら、コンロでソースが作れるのはうれしい。
夜食にも活躍してる。

539 :ぱくぱく名無しさん:03/05/25 12:27
ディ・チェコの1.6_はスパゲッティーニだけど、スパゲッティーと表示してある
店やサイトがある。
1.6_ってちょうど分かれるところ位だと思うけど、売る側もメーカーの表示通り、
正確に表示して欲しい。

540 : :03/05/25 19:56
使ってみた
ディチェコNO11 まーまー そこそこいけるじゃん
オーマイ      マズー(゚Д゚) モチモチしてる キショクワルー

541 :ぱくぱく名無しさん:03/05/26 07:13
>>540
オーマイは喫茶のナポリタンには必須でつよ

542 :ぱくぱく名無しさん:03/05/27 14:57
ナポリタン = 日本発 → 国産スパ使用
まさかこんなこだわりではないと思うが・・・・

543 :ぱくぱく名無しさん:03/05/27 18:16
ナポリタンはやわやわパスタの方が美味しいからね。
詳しくは下スレで。

喫茶店のナポリタン♪
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/973500493/l50

544 :ぱくぱく名無しさん:03/05/27 18:20
ナポリタンで思い出したけど、「予約でいっぱいの店」(だったかな?)という
シリーズのレトルトソースのポモドーロを使うと、高級イタリア産パスタでも
懐かしい喫茶店のナポリタンの味が再現できるよ。こだわってつくってるんだろうに、
不思議だ。パスタを柔らかめに茹でるとなおよし(w
でも、このスレに来る人は市販のレトルトなんて使わないのかな。

545 :ぱくぱく名無しさん:03/05/27 20:40
いつもは本格イタリア系ソースでアルデンテにこだわるけど、
予約のなんとかのポモドーロでナポリタン風は確かに旨いよ。
あれは本格イタリア風を謳っているが、思い切り日本風にアレンジしていると思う。
それが結構日本人のツボを押さえている味で、あれはあれでイイ!


546 :_:03/05/27 20:42
http://homepage.mac.com/hiroyuki43/hankaku/hankaku08.html

547 :_:03/05/27 20:55
http://homepage.mac.com/hiroyuki43/moe/jaz03.html

548 :ぱくぱく名無しさん:03/05/28 13:15
「予約でいっぱい」シリーズはうまい!
箱の裏に書いてある粉チーズと生クリームをまぜる作り方したらすごくいける。
これのボロネーゼとポモドーロは国産の市販品では一番うまいと思う。

549 :山崎渉:03/05/28 14:54
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

550 :ぱくぱく名無しさん:03/05/28 17:41
保全あげ

551 :ぱくぱく名無しさん:03/05/29 07:13
「予約でいっぱい」は落合さんだよね
有名シェフだけに、このスレでも試してみた人は多いんじゃないの?
山田さんとか片岡さんとか小野さんとかも出したら買うのにー・・・あり得ないかな

552 :ぱくぱく名無しさん:03/05/29 12:16
ペンネはどこのがおいしい?

553 :ぱくぱく名無しさん:03/05/30 11:41
age★

554 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

555 :ぱくぱく名無しさん:03/05/30 19:04
片岡さんのパスタソースは冷凍ものがでてるけど、すごく高い。
紀伊ノ国屋にあったよ。
山田さんのはレトルトで出てます。

余談ですが、山田さんの子供と片岡さんの子供が結婚されて、落合さんが仲人したとか。
(もしかしたら落合さんの子供で仲人が片岡さんだったかも)

556 :ぱくぱく名無しさん:03/05/30 20:32
「予約」はあんまり好きじゃないんだ、悪いけど。
もう一つ似たような名前・コンセプトのシリーズがあったよね?
忘れたけど。あれの中には好きなのがあった。思い出せない・・・
あと、キューピーのも好きだった。ボロネーゼ、サーモンクリームソースなど。
が、最近見ないな。それと、「青の洞窟」のポモドーロ+マスカルポーネ
っていうのも、結構んまい。

557 :ぱくぱく名無しさん:03/05/30 20:38
最近はソースパスタなんてのが出てるんですか。

558 :ぱくぱく名無しさん:03/05/30 20:39
>>555
山田さんの長女と落合さんの長男がケコーン。仲人が片岡夫妻。
もうすぐ二人めのお子様がうまれるよーん。

559 :ぱくぱく名無しさん:03/05/31 13:15
>>556だが、あるサイトを見て思い出した。
「こだわりの」っていうシリーズだ。あれは全部よかった。でも、売ってない・・・
「予約でいっぱい」だと、カレー風味のクリームソースがうまい。あとはちょっと・・
それと、ハ○ンツのが、意外にうまい。アラビアータ、バジルソース。量が少ないのもいい。

スレ違いの話題になってごめん。

560 :ぱくぱく名無しさん:03/06/01 09:27
>>557
皮肉ならもっとストレートに言えばいいのに
キモチワルー

561 :ぱくぱく名無しさん:03/06/01 14:50
ヴォイエッロのスパゲッティーニ、細すぎ。春雨みたい。

562 :ぱくぱく名無しさん:03/06/01 14:52
http://www11.plala.or.jp/mg916/

563 :ぱくぱく名無しさん:03/06/01 19:47
本日はSHOWAのと、キャンドゥで2つで100円のトルコ産の怪しいパスタを購入。

ところで、トップバリュのパスタはモチモチタイプとプリプリタイプっていうのがある
けれど、食べたことある人いますか?モチモチは低温乾燥で、プリプリは高温乾燥
みたい。

564 :563:03/06/01 23:27
晩にキャンドゥから購入した、fliz(フリッツ)1袋350g×2で100円のトルコ産のパスタ
食べました。普段はディチェコとかザラザラタイプが好きで、つるつるはあんまり好き
じゃないんですが、これはつるつる系でも美味しかったです。今度まとめ買い決定。
同じトルコ産で100円ショップにしても、ダイソーのは不味いですよね。

565 :_:03/06/01 23:30
http://homepage.mac.com/hiroyuki43/2ch.html

566 :ぱくぱく名無しさん:03/06/02 07:34
市販のソースだったら、バリラの瓶詰めトマトソースを買ってます。

567 :ぱくぱく名無しさん:03/06/02 08:42
ここはソースのスレではありません。

568 :ぱくぱく名無しさん:03/06/02 08:54
パスタとソースは切っても切れない関係だし、
多少話が横道に逸れてもいいじゃないか。

牛乳飲め。

569 :ぱくぱく名無しさん:03/06/02 08:59
>>560は池戸嘉昭

570 :ぱくぱく名無しさん:03/06/02 10:15
>>564
フリッツ、主食にしてます。脅威のコストパフォーマンスです。
キャンドゥなら他に青い袋のラ・メディタレニア?とかいうのも500g入りでけっこういけます。

あとはドンキにもパスタヴィラってトルコ製が200円・`くらいで売ってますね。
ダイソーの600gを例外として、トルコパスタは安くて優秀だと思いまつ。


571 :ぱくぱく名無しさん:03/06/02 13:20
>>570
私はキャンドゥではラ・メディタレニア?というのはみたことないです。flizと明治屋のと
昭和のとポポロだけ。それ気になるなぁ・・・。
flizってちょっと色が濃い目ですけど、精白しすぎてないってことだからそれで味わいが
出ておいしいのかな?安いのに美味しいのがみつかって嬉しい。

>ダイソーの600gを例外として、トルコパスタは安くて優秀だと思いまつ。

そうなんだ!ダイソーのマズさにそれ以降トルコ産には躊躇していたんだけど他は
美味しいんだ。

572 :ぱくぱく名無しさん:03/06/02 13:39
>>571
あったりなかったりしまつ。マカロニも500gであり、すげえお得です。
モチモチツルツル系でした。ちなみにイタリア製です。

ダイソーにあるボルカノとかコルノ?とかの業務用というか昭和
のにほいを感じさせるパッケージのは全滅だと思います。昭和ってメーカーもダメです。

チープな喫茶店風ナポリタン(家のオカンはしいたけ入れてた(´д`)
には合いそうです。

573 :ぱくぱく名無しさん:03/06/02 13:58
和風ならマ・マーだ。
でも昔のほうがよかつた。
デュラム100%なんてふざけたことはなかったからだぜ!!
タラコ・スパにアルデンテなど邪道!!!
強力小麦粉を混ぜてる日本のすぱでってぇ〜はどこいった???

574 :ぱくぱく名無しさん:03/06/02 15:14
>>572
昭和かっちゃったよ。しかもダイソーのは一袋あまってるよ(涙
コルノっていうのは食べたことあるけど、昭和もそれ系なら、うん、ナポリタンでOKかな。

575 :ぱくぱく名無しさん:03/06/02 23:16
妹としたい・・・

576 :ぱくぱく名無しさん:03/06/02 23:33
美味しくないパスタを美味しく食べる方法ってなんかないですか?
茹でてちぎってお好み焼きにプラスするのはわりといける。あとなんか
方法ないですかね?美味しくないのが沢山あるんだけど、テロと第三次世界大戦
に向けて保存しておこうかなw

それから色が濃い目のパスタって美味しいものが多いような気がします。
これはやっぱり精白の違いなの?麺そのものに味わいがあるのって大好き。
でも全粒粉だけのパスタはそんな好きじゃないんだよなぁ。


577 :ぱくぱく名無しさん:03/06/02 23:37
今日、ダイソーに行ったら300gで100円のしかなかった・・・
だから、CO-OPの1kg198円の買ったよ・・・


578 :ぱくぱく名無しさん:03/06/03 01:12
>548
禿同!
今までのレトルトで1番ハマりますた。

579 :ぱくぱく名無しさん:03/06/03 11:32
東アジアにはタガメ食文化圏というのがあるそうだ。

580 :ぱくぱく名無しさん:03/06/04 05:22
>>563
トップバリューはよく買います。
プリプリは、まぁ普通のパスタですが、
モチモチは、もっと粘りがあるような感じです。
リーズナブルなので普段は両方を気分によって使い分け、
友達にご馳走する時はバリラとかを使います。
100gづつ結束しているのでこれも便利です。
ちなみに近所のジャスコで500g148円で売ってます。

581 :ぱくぱく名無しさん:03/06/04 09:18
ずっとディチェコだったけど、ある日買おうと思ったらディチェコが売り切れで、
仕方なくブイトーニを買ったんだけど、あのつるつる感にハマってしまって、
いまではずっとブイトーニ。
ディチェコは茹でるのが難しくて、チョットの差で茹ですぎになったりしてたけど、
ブイトーニのほうが、アルデンテに茹でやすいし、固め麺が美味しく感じる。
(茹で云々はあくまでも私だけの話で、もしかしたら単に茹でるのが下手なだけ・・)

582 :ぱくぱく名無しさん:03/06/04 12:12
バリラ食べたいのにどこにも売ってない・・・鬱鬱欝

583 :ぱくぱく名無しさん:03/06/04 13:22
>576
ちゃんぽんの麺のかわりに利用する。ちょっと違うけど
太いのを利用して煮込めば結構「それ風」になる。

584 :名無しさんの童貞:03/06/04 13:29
ママーのばっかりだよ

585 :ぱくぱく名無しさん:03/06/04 16:21
>>581
そう、単にゆでるのが下手なだけ。
下手。

586 :ぱくぱく名無しさん:03/06/04 16:26
落合さんの、ラ・ベットラに行きますた。
牛ホホ肉煮込みソースのリガトー二を注文しますた。

味は軽くてソースうま〜!
パスタの茹で加減は完璧でした(個人的に)煮込み系のソースをパスタに
からめるとうま〜でしょうね。

パスタはバリラのプロ使用と思われ。

リングイーネはディチェコが好きですな。アンナ・ママ−ってけっこう好きだったのに、
最近みかけませんね。

587 :ぱくぱく名無しさん:03/06/04 17:37
ママ−スパゲッティーの1.8mm300g買っています
細いスパゲッティーはどうも食いづらい(マズイ)
450gもつかいづらいので購入しない



588 :ぱくぱく名無しさん:03/06/04 17:49
久々でリングイーネを買ってきたよ。デ・チェッコのやつ。ていうか、これしか
行く店に置いてない。売れないのかね、リングイーネ。
これで、ボロネーゼ、カルボナーラなど食べよう。あ、「予約でいっぱい」の
ボロネーゼ、買った。評判いいなあ。自分はピンとこないんだが。

589 :ぱくぱく名無しさん:03/06/04 18:27
どなたか東京で、ブガティーニを売ってるところ知りませんか?
デパートはもちろん、結構いろいろなパスタ売り場をのぞいてるけど、
みつからないんだよね(>_<)

590 :ぱくぱく名無しさん:03/06/04 18:50
>>582
生協で1kg300円ぐらいで売ってる。

591 :ぱくぱく名無しさん:03/06/04 18:53
>589
ttp://www.rakuten.co.jp/oliva/473099/473717/
ペルチャテリーニ

592 :ぱくぱく名無しさん:03/06/04 23:10
封を開けたパスタってどうやって保存していますか?
うちは東急ハンズで買った赤い蓋の透明のプラスチックの筒にいれてます。
(色違いで白アリ)一人分、二人分が出せるやつ。
落としてヒビが入ってますが便利で愛用中。

593 :ぱくぱく名無しさん:03/06/04 23:12
マリクレールのパスタケースに入れてるよ。セゾンカードのポイント
でもらえるやつ(w
ダイソーでも似たようなのいくらでもあるね。

594 :ぱくぱく名無しさん:03/06/05 00:03
>>589
>>591
高すぎる。
ディチェコのペルチャテリーニなら渋谷フードショーの成城石井にある。
つか成城石井ならどこでもあるっぽい。500gで\200強くらいだったと思う。

595 :ぱくぱく名無しさん:03/06/05 00:36
フェデリッチというのはどうですか?
開封したバリラとディチェコがまだあるので
気にはなっているけど食べられない…ちなみにスパゲティーニ。

596 :ぱくぱく名無しさん:03/06/05 12:05
589でし。

>591
>594
さん、どうもありがとう。
ブガティーニ=ペルチャテリーニだって知らなかったです!
勉強になりました。
フードショーの成城石井ならよくいきます。今日かってかえろう〜!
ホントにありがとう!! Happy!!

597 :ぱくぱく名無しさん:03/06/05 17:11
うちの近所の石井にはブカティーニ売ってない。
カルディが種類が豊富で安いよ。
ブカティーニのアマトリチャーナうまいのに。

598 :ぱくぱく名無しさん:03/06/05 20:48
ネットで生パスタ買ってる人いないですか?
http://www.rakuten.co.jp/youmenkobo/
とか気になってるんですが、、、
やっぱ乾麺のほうがおいしいかな。
腰のある生パスタってのは無理って話も聞くけど。



599 :ぱくぱく名無しさん:03/06/05 21:14
どっちが美味しいか、というより別の食べ物だよね、乾麺と生パスタ。

600 :ぱくぱく名無しさん:03/06/05 21:49
ずさー

601 :ぱくぱく名無しさん:03/06/05 23:47
>599
稲庭うどんと讃岐うどんみたいなもの?(我ながらちょっと違う気が。。。)

602 :ぱくぱく名無しさん:03/06/06 00:02
>599
そだね。私は生パスタのほうが好きなんだけど買い置きできないのが
難点だし、売ってるお店が遠いし高い。半生のだと安いのがあるけど
それはあんまり美味しくなくて、それなら乾麺のほうがいい。

話は変わってダイソーのトルコ産のマズパスタを美味しく食べる方法
が解った。だいたい5分くらいしか茹でないで、水でひんやりするまで
洗って、スープスパとして1分くらいで料理したら、まぁ食べられた。
でもやっぱり別な食べ物だなあれも。

603 :ぱくぱく名無しさん:03/06/06 11:11
>596
「ブガ」ではない

604 :ぱくぱく名無しさん:03/06/07 03:49
>>598
http://etc.2ch.net/test/read.cgi/shop/1054877314/l50
ココの人に聞いてみて。共同購入で話題になる時あるよ。


605 :ぱくぱく名無しさん:03/06/07 20:12
>>598
そこはフェットチーネ、タリアテッレなどの卵麺がおいしかったですよ。
普通の生パスタではリングイーネもおいしかったです。スパゲッティーは普通でした。
ただ、生麺だから期限も数日、あんまりたくさん買っても食べ切れないです。
期限越えるとやっぱり水蒸気が出てしまって、袋に付着してパスタがベットリ
してしまいました・・・まあ、そんなに買う方がバカなのですが。
とにかく、商品自体は良心的なお店だと思いましたよ。
くれぐれも生パスタは計画性を持って買いましょう。

606 :ぱくぱく名無しさん:03/06/08 18:53
今日、バリッラ(1.7mm)と、ラ・テッラ・エ・イル・チェーロ(「大地と空」)という
オーガニックパスタ(1.6mm)を買ってみた。
後者は、どうなのかな? >>426でちょっと話題に出かけたけど、レスは
ついていない模様。日本語の説明には5〜8分と大ざっぱなことが書いてある。
6分あたりからこまめにチェックしてみるか。今晩はこれにしようかな。
バリッラも食べたことがないので楽しみなんだが。

607 :ぱくぱく名無しさん:03/06/08 20:17
>604,605さん
ありがとうです!!!
早速逝ってみます。
そして買うなら卵麺にします。w

その昔カルミネさんが馬場のイタリア料理屋で出してた麺がものすごいおいしい&乾麺ではなさそうな味だったのでそれを探し求めているんでつが、出会えません。
しばらくして逝ってみたら味が変わってますたw
麺変えた?って聞いても、変えてないって逝ってたけど、、、
嘘だローって位違ってますた。
茹で具合の問題ではなかったと思われる違いっぷりですた。
もうあの味には巡り合えないんだろうか、、、

608 :ぱくぱく名無しさん:03/06/10 03:17
昭和って表面がザラザラだったらディチェコみたいだね。けっこう好き。

609 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

610 :ぱくぱく名無しさん:03/06/10 06:08
藻前らそんなに生が良ければパスタマシン買ってパスタ作ろう。

611 :ぱくぱく名無しさん:03/06/10 07:31
イタリアにいた時、スーパーで生パスタ買って食ったんだが、ゆで加減がうまくいかず
中華そばみたいになった。
わたしゃ、乾燥パスタの方が好きだ。
イタリアのスーパーには、それはもういろんな種類のパスタがあります。
旅行に行く方は、ぜひスーパーにも行ってみてください。

612 :ぱくぱく名無しさん:03/06/15 19:25
ツルツルパスタとザラザラパスタじゃ合うソースが全然違わない?
同じトマトソースでも、
ツルツルには生トマトの味を生かしたさっぱりソース
ザラザラには、少し煮詰めて濃厚にしたソース
という感じで相性があると思う。


613 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

614 :ぱくぱく名無しさん:03/06/15 19:45
>>606だが、ラ・テッラ・エ・イル・チェーロを食べてみた。
うーん、コシがないなあ。モチモチしてる。案外茹で方がむずかしい。7分ちょっと。
固い状態からモチモチ状態に変わるのが速い。ツルツルタイプ。
次は、バリッラを食べてみよう。これもツルツルだよね。

615 :ぱくぱく名無しさん:03/06/15 20:02
ブロンズ
テフロン

616 :ぱくぱく名無しさん:03/06/16 23:36
細スパ好きなんですが、今日初めてヴォイエロ(No.102)を食べてみました。
今までディチェコNo.10だったけど、比べるとコシがあってしっかりした感じで
こっちの方が好きになりそう。
でも高いんだよねー。100円ちょいくらい差がある。

617 :ぱくぱく名無しさん:03/06/17 00:11
アネージのNo3が麺自体に味があって好きでした。
最近あまり見かけないので、ちょっと寂しい。

618 :ぱくぱく名無しさん:03/06/20 02:47
ふぇg



619 :ぱくぱく名無しさん:03/06/20 02:48
バリラ

620 :ぱくぱく名無しさん:03/06/20 06:52
スケベニンゲン

621 :ぱくぱく名無しさん:03/06/20 10:12
ドイツ製ですか?
あたしゃマラカイーノが好きさ

622 :ぱくぱく名無しさん:03/06/20 12:31
近所のスーパーでぺズロの1.7mmが500g100円なのでそればっかり。
バリラを試してみたい。(゚д゚)ウマー なんでしょうか。
御曹司で元F1ドライバーのパオロ・バリラはパスタの仕事をしているのだろうか?

623 :ぱくぱく名無しさん:03/06/23 12:38
昨日初めてバリッラを食べてみた。トマト系ソース。
ツルツル・コシがあって、うまかった。いいね。
しばらくは、いろいろなソースで試してみようかな。
普段はヴォイエッロだけど。
(スーパーで450g/\198にて購入。)

624 :ぱくぱく名無しさん:03/06/23 21:45
このスレを見て、バリラとディチェコを食べてみたけど、
我が家はバリラ派ということがわかりました。
今度他のも食べてみます。

625 :ぱくぱく名無しさん:03/06/27 18:29
都内近郊でトルテリーニ売ってるとこありませんか?
できればチルドがいいんですけど。
ご存知の方、お願いします。

626 :ぱくぱく名無しさん:03/06/27 22:51
>>625
最近見なくなったね。
紀ノ国屋クラスの店に行けば、冷凍のものが手に入るかも。

627 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

628 :ぱくぱく名無しさん:03/07/13 15:27
ずーっとディ・チェコNO11だったけど、初めてバリラ購入。
楽しみです。何つくろっかな〜

629 :_:03/07/13 15:37
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

630 :ぱくぱく名無しさん:03/07/13 17:06
オーマイも結構いける

631 :ぱくぱく名無しさん:03/07/13 17:09
スキースパゲティ1`188円

632 :ぱくぱく名無しさん:03/07/13 17:23
バリラ

633 :ぱくぱく名無しさん:03/07/13 20:12
どのメーカーか難しいな、100円ショップに売ってるのとしかわからん

634 :_:03/07/13 20:14
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

635 :ぱくぱく名無しさん:03/07/13 21:38
ダイソーにある明治屋のはディチェコとかバリラに比べておいしいの?
ガイシュツだったらすまそ。


636 :ぱくぱく名無しさん:03/07/13 22:00
でちぇこでちぇこ (゚д゚)ウマー

637 :ぱくぱく名無しさん:03/07/13 22:02
ディチェコだよな
茹で時間は表記時間より短目が基本だろ

638 :ぱくぱく名無しさん:03/07/14 03:08
だよなって?

639 :ぱくぱく名無しさん:03/07/14 03:33
ショーワの450g100円のやつ。
ほんとにセモリナか?

640 :ぱくぱく名無しさん:03/07/15 04:04
CAN★DOの500g100円のラ・メディタレニアを初体験。すごーーく
美味しかったです。前に教えてくれた人ありがとう。カルボナーラが凄く
あいました。

641 :ぱくぱく名無しさん:03/07/15 11:19
>>640
それはよかった。最近は冷やして食べてます。

642 :ぱくぱく名無しさん:03/07/15 11:45
あの巻貝みたいなヤツで子供の握りコブシ位有るパスタってどう料理
したら美味しい?結構高いけど・・スレ違いゴメン

643 :ぱくぱく名無しさん:03/07/15 11:57
パスタの種類なんてまっっったく無頓着だった大学生の頃、
一人暮らしを始め、無頓着に選んだパスタを食べてるうちに
妙に美味しいのがあり、他のを食べても必ず戻ってました。
それがディ・チェコで、そこそこのブランドだと知ったのは
最近のこと。貧乏舌の自分ですら感激させる味って、スゴイと思った。
No.10がお気に入りで、近くの酒屋で170円で買ってます。


644 :ぱくぱく名無しさん:03/07/15 12:01
ディチェコって粉臭くない?
非難されそうだけど。


645 : :03/07/15 12:09
ディチェコのペンネは粉くさいなと思ったことがあるよ。
バリラはそうでなかったけど。

646 :644:03/07/15 12:16
>>645
ですね。どうもガイシュツだったみたいだけどw

初めて食べたときはおいしい!思ったけど最近は敬遠気味。
最初はなんであんなにおいしいと思ったんだろと不思議でさえある。


647 :ぱくぱく名無しさん :03/07/15 17:57
緊急脱出!!

648 :ぱくぱく名無しさん:03/07/15 18:58
最近はバリッラに霧中

649 :ぱくぱく名無しさん:03/07/15 20:40
舌が慣れちゃったんだね。そういう時はママーとか食べて
激マズを思い出すといいよ。

650 :ぱくぱく名無しさん:03/07/15 20:49
>>649
うちでは、物心ついた頃からマ・マーがブイトーニを茹でてくれてましたが、何か?

651 :ぱくぱく名無しさん:03/07/15 23:32
>>642
なんとなく判断して、詰め物をしてグラタン風にしてみるとか

652 :ぱくぱく名無しさん:03/07/16 00:19

ここが一番興奮しますよ♪

http://jbbs.shitaraba.com/otaku/bbs/read.cgi?BBS=775&KEY=1058261244&END=100

653 :ぱくぱく名無しさん:03/07/16 04:09
トップバリュのモチモチタイプがまずい。でももしかしたらナポリタンにしたら
いいのかな。ディチェコは私も最初は美味しいと思ったし、今でも美味しいと
思うけど、飽きるのかな。

654 :ぱくぱく名無しさん:03/07/16 12:37
>>642
塩茹でしてお皿代わりにサラダや魚貝のマリネを盛り付けると良さそう。
あとはグラタンやラザニアもどき。


655 :ぱくぱく名無しさん:03/07/17 20:52
片岡シェフのおすすめがデチェッコだったので、それが一番と永い間思っていた。
でもある日バリッラを使ったら、なぁーんだこっちのほうがうまいじゃん。
アルデンテに仕上げるのがデチェッコに比べてはるかに簡単です。
ざらっとしてないからソースが絡みにくいといいますが、あのツルツル感も好きです。

656 :ぱくぱく名無しさん:03/07/17 21:18
ディチェコはアルデンテから湯で過ぎに至るのが早いね。

657 :ぱくぱく名無しさん:03/07/17 21:42
私もずーっとディチェコ使っていて、今日初めてバリラを使用。
確かにつるつる、しこしこでいい感じ。
今日はイワシとキャベツのオイルソーススパゲティにしたのですが
かなり( ゚Д゚)ウマーでした。
オイルソースや和風ソースはバリラ、
トマトソースやクリームソース、チーズを加える場合はディチェコ、
という使い分けがいいかなと思った。


658 :ぱくぱく名無しさん:03/07/17 23:54
私もず〜〜〜っと何故かディチェコでしたが、アルチェ・ネロを買って見ました。
まだ開けて無いけど、これって美味いですか?

659 :ぱくぱく名無しさん:03/07/18 00:33
ディチェコって、伸びるのはやくない?

ちなみに、ウチはモリサーナNo15

660 :ぱくぱく名無しさん:03/07/18 01:39
>656
そう? ディチェコが一番タイミングがルーズで扱いやすいけど
ナンバー11

細いのは難しすぎるからパス

661 :ぱくぱく名無しさん:03/07/18 08:28
ちょっと前に伊東家の食卓で、パスタを簡単にアルデンテにする方法
やってたよ。ガイシュツだったらゴメン。

普通に、沸騰したお湯でパスタを1分ゆでたら、そこで火を止めちゃうの。
お鍋には蓋してね。で、パスタの袋の裏に書いてある時間から
一分引いた時間(9分とあるなら8分。既に1分ゆでたからね)待つのだ。
時間がきたら、普通に麺を取り出せば、あ〜ら不思議、アルデンテ。
断面を普通のアルデンテと比べても、ほとんど差がなし。
パスタ専門レストランの人もビックリしてた。
どんな太さでも、そしてインスタントラーメン(にアルデンテがあるかどうかは
激しく疑問だけど)でも効く方法とか。

我が家ではこの方法をするようになったら、ディチェコが柔らかくなりすぎず
ほどよい固さで味わえるようになりますた。


662 :ぱくぱく名無しさん:03/07/18 13:27
>>655
デ・チェコはおいしいけれど、有名シェフのお勧めをそのまま信用しない方がいいよ。


663 :ぱくぱく名無しさん:03/07/19 00:51
>>661
それマジ??
俺、カセットコンロ1個しかなくて、
パスタをゆでてる間はソースを作ったり出来なくて苦労してた。
かなりの朗報!

じつは、前にパスタをゆでてる途中でコンロのガスが切れてしまったことがある。
ゆでかけのまま、ダッシュで行って15分くらいで買って帰ってきたのに、
パスタからそうめんになってしまった。

664 :ぱくぱく名無しさん:03/07/19 00:53
行平鍋とかフツーのホーロー鍋とか薄手のものでは駄目そうですね。
3層以上は無いと難しいんじゃないのかなぁと思う。


665 :ぱくぱく名無しさん:03/07/19 07:39
>>656 >>659
同意
最後の方で一気に芯に火が通るんで、他のメーカーのを茹でてるときより慎重になる

 

666 :ぱくぱく名無しさん:03/07/19 08:25
早ゆで五分のプロントが、近所で安売りしてたんですが
これってコシは問題ないんでしょうか?一応あるとは書いてますけど
>>125ではコシについてうんぬんはかいてないし。。。


667 :ぱくぱく名無しさん:03/07/19 16:06
>>666
最近は輸入物ばっかりだけど、それまではプロント買ってたこともある
比較したことがないからアレだけど、特に悪い印象は残ってないなあ
コシまでは覚えてないですゴメンナサイ


668 :ぱくぱく名無しさん:03/07/19 18:19
昔はよくプロントでナポリタン作ったよ。
今はディチェコ・オンリーだけど。

669 :ぱくぱく名無しさん:03/07/20 05:39
あんまり美味しくないパスタでもこれでもかってくらいの絶妙アルデンテ
にして、和風の味付けにすると美味しいですね。

670 :ぱくぱく名無しさん:03/07/25 19:14
これまでパストラルとかいうスパが結構もちもちしていて好きだったんだけど
ここをみてバリラを買ってみました。美味しすぎ。塩・ガーリック・オイスターソースで
炒め、バジルトマトをのせていただいてます。美味しすぎて、もう一束ゆでてます。。。

671 :ぱくぱく名無しさん:03/07/25 20:57
バリッラは、色がよいのれつ。ちょい濃いめの色で、茹でていくと、
透きとおってくるのれつ。マイ・ベストタイミングは、7.5分あたり。(1.7mm)
明日、バジルソースで食べようかな。白ワインと。

672 :670:03/07/25 21:08
バリラ
私のは1.4mm。4分ほどで水を切らずにそのままガーリックオイルに投入。
(袋には6分とありますが)で、丁度よい具合になります。

673 :ぱくぱく名無しさん:03/07/25 21:42
ごめん、ディチェコなんだけど、
最近まずくなったって説はない?
ディチェコ、昔は高かったから
イタリア行く時に重いのにバカみたいにたくさん買ってきてたんだけど、
最近は安くなったから日本で買うようになった。
それは良いんだけど、鍋とか塩とか水とか茹で方とか、
何一つ変えてないのに、なぜか数段まずい気がする。
ここ2年位の話なんだけど…
気のせい? 
でもどれが日本で買った分だなんてぜんぜん頓着しないダンナも
なんか味おちた気がするって言ってるんだけど…?
私の腕だったらご免。

674 :ぱくぱく名無しさん:03/07/25 22:15
歯ごたえを求めるなら断然アネージ
バリラも普通にいいけど、やっぱり歯ごたえの持続
時間が若干上回るというか、多少ソースを絡めるのに
もたついちゃっても許してくれるような気がする。

ちょっとモチっとした食感が欲しい時はヴォイエロ

ちなみに袋のゆで時間は一切見ずに、茹で鍋に張り
付いて加減みまつ

675 :ぱくぱく名無しさん:03/07/25 23:02
ジュゼッペコッコ旨い。
高いけど、さすがローマ法王御用達。

676 :ぱくぱく名無しさん:03/07/25 23:40
>>673
いまはブランドだけあっちで、実は日本国内で作ってたりして。

677 :ぱくぱく名無しさん:03/07/26 00:12
>676
今の時代、作るなら中国で

678 :ぱくぱく名無しさん:03/07/26 02:35
馬鹿の一つ覚えのようにずーっとディチェコだったけど
このスレ見てバリラ購入。
つるんっ、しこっで(゚д゚)ウマー

しばらく食べつづけて久しぶりに残っていたディチェコ(NO11)を食べたら
なんだかもそもそして粉臭いような気がしました。
更科そばと田舎そば、という感じかな?好みなんでしょうが・・・

679 :ぱくぱく名無しさん:03/07/26 11:03
ディチェコは表面と弾力性のせいだと思うんだけど、口の中で1本1本
かなり存在感を感じるなあ。バリラを食べてた時には感じなかったこと。
味はどちらも好きです。やっぱり比べちゃうね。

680 :ぱくぱく名無しさん:03/07/26 11:06
悪い言い方すると?、ディチェコは口の中で存在感あり過ぎかも

681 :ぱくぱく名無しさん:03/07/26 11:40
ディチェコ、バリラ等の在庫あるけど、近所の薬局の特売で
本日「ボルカノ」が300g¥30で売ってるので5袋購入。


682 :ぱくぱく名無しさん:03/07/26 11:57
で、美味しいの?

683 :ぱくぱく名無しさん:03/07/26 12:14
>>682
いや、安いのは例の「懐かしのナポリ・・」とかサラダのマカロニ
代わりなんかにしてます。

684 :ぱくぱく名無しさん:03/07/26 13:41
ディチェコも食べ慣れてしまったのかも。
昔ほどの感激はないよね。
最近激安量販店にないので、成城石井か、新宿歌舞伎町のシナノ屋で
買わないとないな。

バリラはボンゴレ(白)、オリーブオイルソース系ですね。
ディチェコはリングイーネと1.9mのものが好きですね。
オーガニックパスタはボソボソしてるみたいで、なんか歯ざわりが・・・
あとは、ブオナッシ−ジ氏お勧めのアントニオアマートかな。

685 :ぱくぱく名無しさん:03/07/26 14:11
ベッタ好きなんだけど・・ダメかい?

686 :ぱくぱく名無しさん:03/07/26 19:08
このまえ100円ショップで明治屋のパスタ売っていた。
昔の人間なので、明治屋って高級イメージがあるので、なんかなあ、と。

687 :  :03/07/26 19:57
ペンネとかはじゅうぶん美味いと思う。明治屋の100円パスタ。

688 :ぱくぱく名無しさん:03/07/26 20:05
ブイトーニ美味い。ぷりぷりっしとる!

689 :ぱくぱく名無しさん:03/07/26 20:34
ままー

690 :ぱくぱく名無しさん:03/07/26 21:15
ままーはやめとけ。

691 :ぱくぱく名無しさん:03/07/26 23:49
バリラが美味しい。私はあのツルツルが好きだ。
あと、最近初めて買ってみたディベラとかいうのも
なかなかおいしかったなあ。安かったし。


692 :ぱくぱく名無しさん:03/07/26 23:55
ディチェコは最近何処でも置いてるのでかえって買わなくなってしまった・・・

693 :ぱくぱく名無しさん:03/07/27 00:47
アントニオアマートを店じまい間近の店で150円でゲトー! もちもちしてるね。
なんか甘い。小麦粉の甘味を感じる。
現時点で自分の中での最強はヴォイエロオですが、これも↑と同じ店でしか
売ってないのが…。
バリラも気になってるけど、1.7mmしか売ってないのでいつも買いそびれる。
(1.4mmくらいの細め好きなので。)

694 :ぱくぱく名無しさん:03/07/27 08:37
ボイエロ・・まんせ〜・・

695 :ぱくぱく名無しさん:03/07/27 08:55
1kg350円で売っていたから買ってきたけど、そんな安いってわけではないのか。
欝だ。

696 :695:03/07/27 09:02
ちなみにメーカーはDIVELLA(ディベラ)で太さ1.7mm
輸入者兼松。

697 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

698 :ぱくぱく名無しさん:03/07/27 10:53
>>671ですが、昨夜、バリッラに「予約でいっぱい」の瓶詰めバジリコソース
をからめて食べてみた。これが、驚くほど旨かった。
パスタとソースもよく合ったが、ソースそのものがとてもいい。
うちの近所のスーパーでは、ほかにアンチョビ・ガーリックソースというのも
瓶詰めで売っているが、これもまあまあいける。このシリーズのレトルトより、
瓶詰めのほうが数等上を行っている。

酒はブルゴーニュの白で。

699 :ぱくぱく名無しさん:03/07/27 11:41
ディチェコがどこでも安く売ってる今になってわかったこと。
ディチェコを美味しく感じたのは、値段と珍しさのまやかしだったと悟った。


700 :ぱくぱく名無しさん:03/07/27 12:52
>>694
それを言うならヴォイエロ

701 :ぱくぱく名無しさん:03/07/27 21:54
バリラとディチェコはもうわかったから他のが聞きたいです。・・すまそ

702 :ぱくぱく名無しさん:03/07/27 22:46
ベネデット・カヴァリエリ。
うまうま。

Divellaも好き。

703 :ぱくぱく名無しさん:03/07/27 22:51
LORIがすき。500g100円以下で買えるし。
なんとなくうどんに近いけど国産のみたいにパスタっぽくなくない。
スパゲティ以外は見たことないのが残念かな
ttp://www.pasta-lori.it/

704 :ぱくぱく名無しさん:03/07/28 22:24
なんで「ボルカノ」が出てこないの?
今日、ドラックストアで買ったんですけど。


705 :ぱくぱく名無しさん:03/07/28 22:52
ディベラ1kg350円だと思っていたけど250円だった。
これなら、ま、納得。

706 :ぱくぱく名無しさん:03/07/29 00:57
ママー使ってたけどここ見てディチェコにした。
最初は感動した!!うまい。でもだんだん感動がなくなった。
でも久しぶりにママーを買ったら激マズ。
単に舌がディチェコに慣れたってことだったw

707 :ぱくぱく名無しさん:03/07/29 02:03
>706
私も似たような感がある。
美味しさは変わらないんだけど、舌が肥えてしまったんだろうな。
消費者の味覚の底辺上げは、日本のパスタの向上に一役買うからいいと思う。
(メーカーが認識していればの話)
日本のパスタ市場は大きいから、メーカーは輸入パスタのマージン取りだけでなく
製造技術もしっかり勉強されたし。

708 :ぱくぱく名無しさん:03/07/29 03:01
ガイシュツすぎるが、バリラだな。
そのへんのスーパーでも売っているのが有り難い。

709 :ぱくぱく名無しさん:03/07/29 12:35
ディチェコも買うけど頻度は明治屋の方が高いかも。

Italpastaはよく池袋東武のワールドインポートバザール(だっけ?)で売ってましたな。
タリアテッレが好きで好きで、市が立つたびに買い込んでいたものです。
1年ほど前に転居したためもう買えなくなってしまったのが悲しい


710 :ぱくぱく名無しさん:03/07/29 12:39
メイン、ボガサリってインドネシア産のヤシ(¥98/500g)使ってるんだけど
他にも使ってる人、居ますか?

711 :ぱくぱく名無しさん:03/07/29 23:50
ヴォイエロうまいんだけど高すぎ
庶民の味方バリラ買ってます

712 :ぱくぱく名無しさん:03/07/30 01:51
>>706
常時ディチェコ・バリラ辺りを食べてる人はたまにはママー辺りを食べて、
ディチェコ・バリラの旨さを再認識すべしと言う事ですか?

713 :ぱくぱく名無しさん:03/07/30 07:21
どうしよう。
一人暮らしなのにハナマサで業務用(2L)のオリーブ油買ってしまった。



714 :ぱくぱく名無しさん:03/07/30 12:49
クレステディガッロを都内で売ってる店をしりませんか?
ディズニーシーで食べたら病みつきになってしまいました。
ディチェコだとNo44らしいのですが。

715 :ぱくぱく名無しさん:03/07/30 15:38
>>713
私も普段は500ml未満のを選ぶのに、今回は1gのを買ってしまったー
まあ1gなら大丈夫かな・・・2gはどうしようねえー(´∀`)ニヤニヤ
>>714
多分ショートパスタだろうけど、拙い自分には形状すら分かんないです

716 :ぱくぱく名無しさん:03/07/30 16:00
全粒粉の黒っぽいパスタって何ソースが合うんだろ?
トマト系は果てしなく合わなかった・・・下手だった
んだろうか?

717 :ぱくぱく名無しさん:03/07/30 19:00
バリラにママーのトマトソースをかけて失敗!
やっぱりガーリックオイルに絡めるんだった。。とほほ・・・。

718 :_:03/07/30 19:03
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku09.html

719 :_:03/07/30 19:13
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

720 :ぱくぱく名無しさん:03/07/31 15:05
>>713
普通に使えばいいじゃない?
私は揚げ物にも炒め物、サラダドレッシング、全部オリーブオイルだよ。

>>717
バリラはトマトソースとか、濃厚なソースは合わないよ。
歯ごたえとか重視するなら、ショートパスタのほうが、いいかも。


721 :ぱくぱく名無しさん:03/07/31 16:08
ヴォイエロ

722 :ぱくぱく名無しさん:03/07/31 16:39
>>714
鶏の鶏冠って意味かな、ガルガネッリで検索してみると似た形のマカロニに出会えるかも。

723 :ぱくぱく名無しさん:03/07/31 22:03
今まで1kgのチャック付き袋に入ったパスタ使ってたけど、
試しにディチェコのパスタを買ってみたら、全然違った…
手触り、味、そのままポリポリ食べても(゚д゚)ウマー

724 :ぱくぱく名無しさん:03/07/31 22:08
>>720

バリラに濃厚ソースは×、ハゲドーです。オイルソースだとウマーですよね!

今日アネージ1.5ミリゲット。
アネージ初めて。どんなソースが合うのかな〜

725 :_:03/07/31 22:13
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

726 :ぱくぱく名無しさん:03/07/31 22:42
最近またセブンイレブンでディチェコを使ったパスタが売ってますね。
味は・・・ちょっとショック。
やっぱり素材が良くても、ゆでたてじゃないとダメなのでは・・・

727 :ぱくぱく名無しさん:03/08/01 01:52
レトルトのやつなんですけど、イカスミソースに合うパスタ教えてください。

あと、箱には1.7mmのパスタを使用してくださいとわざわざ指定してあるんですが、
1.4mm使ったりしても大丈夫?

728 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

729 :ぱくぱく名無しさん:03/08/01 07:21
>>710さん
メイン、ボガサリってインドネシア産のヤシ(¥98/500g)使ってるんだけど

おお、僕もボガサリ よく買います。
近所の関西スーパーで105円です。
確かにイタリアのメーカーものと比べると「何か違う」とか思いますけど、
充分にウマイと思って食べてます。
味覚障害って言われてもいいよん、安いんだもん、お金ないんだもん。

730 :ぱくぱく名無しさん:03/08/01 09:28
>>727それなりに濃厚だから1.4mmより1.7mmと指定してるんだろうね。
個人的には1.4mmなら別にOK、0.9mmとかだったらやめとく、って感じ。

731 :ぱくぱく名無しさん:03/08/01 12:14
>727
ソース足りなくなるかも

732 :ぱくぱく名無しさん:03/08/01 13:48
デチェコ500g特売でなく100円の店ハケーン。
しかし用事で遠くに行った時偶然入ったお店なので
わざわざ買いに行くような所じゃないのが残念。

733 :ぱくぱく名無しさん:03/08/01 20:27
なぜボルカノがでてこない?不可思議?

734 :ぱくぱく名無しさん:03/08/01 21:40
>>733
同じやつしかカキコんでないから

735 :727:03/08/02 00:01
結局1.4mmで食べたのですが、ソースが絡まりすぎてスパゲティの味が全然しないし、
失敗でした。正直不味かった。
MCCのイカスミソース使うときは表示通りの1.7mm使うのを強く勧めたいと思います。

>>730
確かに予想外にかなり濃厚なクリーミーなソースでした。

>>731
逆に半分くらい余ってしまいました。どうしよう、捨てるか…。

736 :ぼるじょあ ◆yBEncckFOU :03/08/02 03:29
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ

737 :ぼるじょあ ◆yBEncckFOU :03/08/02 04:16
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ

738 :ぱくぱく名無しさん:03/08/02 11:40
>>735
書いた時にはもう捨ててたんじゃないの?

739 :ぱくぱく名無しさん:03/08/02 14:40
でちぇこ最強

740 :ぱくぱく名無しさん:03/08/02 15:16
日千恵子と場利等の一騎打ちみたいですね。

741 :ぱくぱく名無しさん:03/08/02 17:08
>>733
強力粉入ってるし。まずいし。
名古屋のあんかけスパ用だろ、あれ?

742 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

743 :ぱくぱく名無しさん:03/08/02 19:26
>>733
「ボルカノ」って、近畿〜北陸にレストランチェーンを展開してるんだね。
検索して知った。歴史のある店で、出すのは「スパゲッチ」なんだそうだ(笑

744 :ぱくぱく名無しさん:03/08/02 19:35
>>738
いやいや、ちゃんと皿を目の前にして書いてたよ。
もうほぼ捨てるつもりではいたけど(w

745 :ぱくぱく名無しさん:03/08/02 22:27
オハグロに使え

746 :ぱくぱく名無しさん:03/08/02 23:03
>>735
730です。ごめん!いい加減なこと書いて…
そこまで濃厚ならリングイネなんかも合うのかも…ってまた試さずに書くけど。
逝ってきます…。

747 :735:03/08/03 01:17
>>746
あ、逝かないで〜。
なんかもうほんとものすっごい濃厚なやつだったんですよ。
ていうか私はカルボナーラとか、クリーム系ソース自体も苦手なもので。
パッケージにはフェトチーネもお勧めみたいなことも書いてあったですよ。

748 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 15:22
朝飯にデチェコのペンネを茹でながら、昼の弁当作ってたんだが
弁当に気を取られて3分ほど茹ですぎてした。
しかし、まだコシが残ってる。朝からうれしかった。


749 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 16:35
業務用食品店でボルカノの高級ラインのパスタを見た。
いつもバカ安のまずいのしか食べたことなかったのでびっくり。
(しかしその日はパスタではなく茶蕎麦を買ってしまった。)
ところで、ボルカノは日本のパスタでは一番古いメーカーらしい。



750 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 17:18
ずっと罵詈等だったけど、今日はお久で簿家路にしてみよう。

751 :ぱくぱく名無しさん:03/08/05 11:14
当て字はほどほどにしてくれ

752 :ぱくぱく名無しさん:03/08/05 11:58
はじめまして、出千恵子と申します。よろしく。

753 :ぱくぱく名無しさん:03/08/05 12:01
あ、いや、こちらこそよろしく。部位等煮と申します。
で、これはうちの魔・馬ーです。

754 :_:03/08/05 12:09
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/jaz10.html

755 :ぱくぱく名無しさん:03/08/05 12:12
目胃痔屋は平均的ですな

756 :ぱくぱく名無しさん:03/08/05 12:15
竹崎動物園のレッサーパンダスパゲッティー。

757 :ぱくぱく名無しさん:03/08/05 22:36
ボルカノに高級ラインってあったの?へー食べてみたいな。
私は今のところここで教わったキャンドゥのパスタで超満足してます。ザラザラが
いい時はディチェコ。

ところでダイエット中なんですが、いつも150gくらい食べていたのに80gに減らす
のって辛いですねーご飯1膳だとお腹いっぱいなのにパスタだと余計食べないと
寂しい。でもパスタ大好きだから野菜で増やして週に3回くらいは食べたいな。

758 :ぱくぱく名無しさん:03/08/05 22:39
青森のにんにくにして失敗。

759 :ぱくぱく名無しさん:03/08/06 14:12
日本で一番売れてるパスタはこのメーカーのパスタだ!
http://www.nisshin.com/products_sauce.html

760 :ぱくぱく名無しさん:03/08/07 03:18
ブイトーニの冷凍のレンジでチンする味つきパスタ結構うまいよ。
カルボナーラとボンゴレおすすめ。
冷凍だからって馬鹿にしてたけど試食してみてびっくりした。
めんもしっかりアルデンテしてるし。
宣伝じゃありませんw

761 :ぱくぱく名無しさん:03/08/07 11:43
実はほとんどパスタはある道具があるとレンジで調理可能だったりする・・・

762 :ぱくぱく名無しさん:03/08/07 15:00
昔のラジオに付いていた、ヴオリュームツマミが
俺の胸にも2つ付いています。
ベッドで寝ていると、俺の相方が、背後からそっと寄り添い
抱きかかえてくれます。その時、摘みやすくなった大きな
ツマミをそっとひねったり時に引っ張ったりと、一晩中の様に
弄ってくれます。ツマミを捻られるたびに、クチと言うスピーカーから
「あぁぁ〜」だの「うぅぅ〜」だの意味不明な雑音を出し続ける
俺は低性能なラジオなんです。
そして、今日も昨日よりツマミが成長している変態ラジオです。

763 :ぱくぱく名無しさん:03/08/07 16:48
『そろそろ始めようか…』
男はそう呟くと袋詰にしていた出千恵子を解放した。
数日ぶりに光を浴びた千恵子の体は乾き、緊張のあまり硬直していた。
『もうすぐ楽にしてやるよ』
男は千恵子を鷲づかみし、ぐつぐつと煮えたぎる湯の中に放り込んだ。
千恵子は失神し湯の中で溺れていった…
千恵子が目を覚ますと彼女の体は皿の上に盛られていた。
そしてまもなくして男が彼女の体をつまみ、舐め回した。
『いい腰をしている、最高だ』


764 :モグモグ:03/08/07 16:59
鹿島アントラーズのトマトパスタは、すごい美味しいよ!通販でもたしか買えたはず。

765 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

766 :ぱくぱく名無しさん:03/08/07 18:42
アネージ初めて食べた。どこかにも書いてあったけどバリラと似てるね。
今後、お世話になりそうです。



767 :ぱくぱく名無しさん:03/08/07 21:12
冬になったらブラつけてみよーかな。
でも俺はまだ実家で親や妹と一緒に住んでるわけで…

768 :ぱくぱく名無しさん:03/08/11 00:42
(゚Д゚)?

769 :ぱくぱく名無しさん:03/08/12 17:42
>>767
それで?

770 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

771 ::03/08/12 20:13
何だこれ?

772 :ぱくぱく名無しさん:03/08/12 21:45
なんでこんな流れになってんの?

773 :ぱくぱく名無しさん:03/08/12 22:07
ほんとだよ。
スレ間違えたかと思ったよ。
パスタの話に戻ってほすい。

774 :ぱくぱく名無しさん:03/08/12 22:07
ところで、ペンネの最強はどこでしょう?
やっぱりディチェコ?

775 :ぱくぱく名無しさん:03/08/13 01:39
ディ・チェコのペンネもフッジリも大好きだな。
バリラよりはソースのノリが良かった感じだね。

776 :ぱくぱく名無しさん:03/08/13 07:22
ディチェコ、500g100円って凄いな。

777 :ぱくぱく名無しさん:03/08/14 02:13
ペズロのパスタを探してます。都内で扱ってる店知りませんか?

778 :山崎 渉:03/08/15 19:24
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

779 :ぱくぱく名無しさん:03/08/16 07:08
保守あげ

780 :ぱくぱく名無しさん:03/08/16 12:18
マイナーなのも買って報告しろよ。
もうデとバはいいよ。

781 :ぱくぱく名無しさん:03/08/16 12:35
やまやでうってるやつ

782 :ぱくぱく名無しさん:03/08/16 13:16
洋風麺五右衛門ってパスタの店で売ってたのがなかなか(゚д゚)ウマー
細麺でなかなか歯ごたえがあり、いためるパスタなどにも良く合う。
チェーン店なので近くに店がある人は行ってみるといいかも。一押し

783 :ぱくぱく名無しさん:03/08/16 16:06
久しぶりにデルヴぇルデ食べてみた。
悪くないけどのびるのが早い、調理にもかなり気を使うよ。

784 :ぱくぱく名無しさん:03/08/16 19:54
中華麺がきれていたので、パスタを味噌ちゃんぽんの麺に使いました。
だし、味噌、野菜、パスタ&茹で汁で作成。

ちゃんぽんには中華麺より、パスタの方が合うね。

785 :ぱくぱく名無しさん:03/08/18 21:26
ディ・チェコのリングイーネは魚介に合うね。
今日は小柱と海老と小松菜のアーリーオオーリオのアンチョビペースト入りソースで
美味しく頂きました。

786 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

787 :785:03/08/18 21:29
マイナーなパスタか・・・。
麻布の日進で買ったんだけど、グラノロ?かな?
これのフッジリが美味しかったよ。
ラ・グーでお肉がからんで美味しかったし、コシもあったよ。
値段も安かったけど、いくらか忘れた。

788 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

789 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

790 :ぱくぱく名無しさん:03/08/19 03:57
バリラの業務用パスタってどこかで買える?

791 :ぱくぱく名無しさん:03/08/19 11:38
どっかで見た記憶がある。5キロの。
キシフォートか、舶来横丁か…
デチェコしか興味ないから忘れた。スマソ

792 :ぱくぱく名無しさん:03/08/20 08:10
ここに5kgのがあるよ
http://www.kishiphoto.co.jp/products/food1.html


793 :ぱくぱく名無しさん:03/08/22 06:02
キシフォートって、買い物すると海外のお菓子とかを入れてくれる。

794 :ぱくぱく名無しさん:03/08/22 14:34
昨日のどっちの料理ショーで、ディチェコとか紹介されてたね。
吹田の店ってどこにあるんだろ。名前知ってる人いる?

795 :ぱくぱく名無しさん:03/08/22 16:29
ルスティケーラ・ダブルッツォとジュゼッペ・コッコとノンナ・ルイーサというのを
買ってみましたatキシフォート。家に帰って気づいたのがみんなブロンズだった事。少し苦手…(^_^;)
どれから食べようか楽しみ〜♪
バリラの5キロは1980円で売ってました。あんまり安くないね。

796 :ぱくぱく名無しさん:03/08/24 16:55
日清スパ王

797 :ぱくぱく名無しさん:03/08/24 19:21
ディ・チェコ、デ・チェコ、ディ・チエコ、ディ・チエコ、
デイ・チエコ・・・・・・

いったい、どれが適切なんだ。
みんな自分が適切だと思ってる呼び方を使ってるんだろうけど
他人が使う表現をみると、なんか、気持ち悪くないか?。
ほんとのところ、どうなの?。

798 :ぱくぱく名無しさん:03/08/24 21:25
ヴォイエロ

799 :ぺくぱく名無しさん :03/08/25 19:07
キシフォート:http://www.kishiphoto.co.jp/

800 :ぱくぱく名無しさん:03/08/25 19:46
800
出・千ぇっ子でございます。

801 :ぱくぱく名無しさん:03/08/25 20:02
個人的にはペペロンはバリラの1.4mmで作るのが最高。


802 :ぱくぱく名無しさん:03/08/25 22:28
ぜいたくものめ

803 :ぱくぱく名無しさん:03/08/25 23:17
近所の店で、アネージのスパゲッティ スタンダードタイプ
1.7mm 350gが\68だったんですけど、買いですか?

804 :ぱくぱく名無しさん:03/08/25 23:20
バリラ以外は使わない。

805 :ぱくぱく名無しさん:03/08/26 00:40
使えない、の間違いじゃねえの?

806 :ぱくぱく名無しさん:03/08/26 01:05
>>803
買いだとおもいまふ。いいなあ。

807 :ぱくぱく名無しさん:03/08/26 08:54
バリラとディチェコは既出すぎ!

808 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

809 :ぱくぱく名無しさん:03/08/26 17:48
>>807
消費量多いのが話題に上るのは当たり前だろ?
いやなら自分で珍しいの買って話を振ればいいんだ


810 :ぱくぱく名無しさん:03/08/26 18:51
ジュゼッペ・コッコ、もちもちしてウマー

811 :ぱくぱく名無しさん:03/08/27 04:44
バリラ初めて買ったよ。でも、うーん、美味しいのかなぁ。

812 :ぱくぱく名無しさん:03/08/27 19:01
..  ‐-、,                        |    気     !
::::::::::::::::::::\                     |     に     .|
:::::::::::::::::::::::::ヽ               _,,,,,,_ .|.   す     |
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::::::::::::::::::::'、|ヽ!ヾ           /::::::::A:::;::::/!::ムli         /
:::::::::::::::::::、:'、              ,':::::::::ハ;ハ;l レ' '|ヽ       /
:::::::::::::::;:::| `!  ,.,.._         レi::;lV. ┃   ┃''"ム   /
::::::/l:::ハ:|,/  i ヽヘ,       '〈|         ソ'''''、
:::/ ,|/,,/    ',  l, ヽ.       l、   r一‐:、  /:::::::::::'、
/ | ''      \ 丶.ll''r、.,_   /::`':.、 ヽ--‐',.イ、::::::::::::::'、

813 :ぱくぱく名無しさん:03/08/27 23:03
好みの問題だろうね。
俺は3年くらいバリラ食ってたらそれ以外は受け付けなくなってしまった。

814 :ぱくぱく名無しさん:03/08/28 13:17
漏れはここ10年、デ・チェッコだ。

815 :ぱくぱく名無しさん:03/08/30 00:40
ヴォイエロオ食べたら他のが食べれなくなったよーーー
でも高いよーーー

816 : :03/08/30 08:04
トップヴァリュのぷりぷりタイプはいい感じだった

ディ・チェコほどぷりぷりしてないけど


817 :ぱくぱく名無しさん:03/08/31 00:59
えーディチェコぷりぷりかなあ?

818 :ゆで時間20分:03/08/31 01:18
スレ違いかもしれませんが、
デュラムセモリナ100%じゃないパスタ知りませんか?
日本のナポリタンには最近のパスタは合わないです。


819 :ぱくぱく名無しさん:03/08/31 01:39
かべのあな

820 :ぱくぱく名無しさん:03/08/31 09:52
ハナマサの業務用

821 :ぱくぱく名無しさん:03/09/01 21:33
バリラ

822 :ぱくぱく名無しさん:03/09/02 10:51
ディチェコ

823 :ぱくぱく名無しさん:03/09/03 13:26
最近、このスレ見て、近所のスーパーで
売っていた「ペズロ」買いました!
安いのに、とってもウマイ!
ヴイトーニとかマ・マーばかり
食べてたのがバカみたいでした。

824 :ぱくぱく名無しさん:03/09/04 07:24
オーマイのスパゲティの中身はイタリアで一番売れているバリラです。

825 :ぱくぱく名無しさん:03/09/04 13:24
>>824
違うよ。
昔、国内でバリラブランドのスパゲッティを作ってた事はあるけど。

826 :ぱくぱく名無しさん:03/09/04 21:31
CGCのお徳用

827 :ぱくぱく名無しさん:03/09/05 01:12
2年くらい前にスーパーで安売りをしていたブイトーニのミートソース缶を
買って食べたらなんか墨汁のような臭いがして吐き出した。
友人に2缶目を味見してもらうとやはり同じような臭いがして吐き出した。
明らかに以前食べたときと違う味がして不安になりそれ以来買うのをやめた。
何だったのかいまだにきになる・・・

828 :ぱくぱく名無しさん:03/09/05 17:50
パスタの輸入が過去最高とか。

http://news4.2ch.net/test/read.cgi/news/1062750853/

829 :ぱくぱく名無しさん:03/09/05 18:21
ブイトーニのミートソース缶、フランス製のやつなら、すごくまずいよ。


830 :ぱくぱく名無しさん:03/09/05 19:36
>>829
教えてくれてありがトン。

831 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

832 :ぱくぱく名無しさん:03/09/11 07:57
それこの前新聞で見たよ
今って4割が輸入パスタなんだっけ

833 :ぱくぱく名無しさん:03/09/11 07:58
あ、832は>>828です

834 :ぱくぱく名無しさん:03/09/11 12:46
>>833
違うよ。

835 :ぱくぱく名無しさん:03/09/11 13:25
缶とかレトルト系なら一手間かけると結構いけるモノもあります。


836 :ぱくぱく名無しさん:03/09/12 07:38
>>834
何割なの?

837 :ぱくぱく名無しさん:03/09/14 00:34
ハチっていう食品会社ってマイナーなんですか?有名?
かなり安くチーズ入りのカルボナーラソースを購入できたんですが、
なかなか美味しいの。これにブルーチーズ足したら最高に好みだろうな。

838 :ぱくぱく名無しさん:03/09/14 23:27
日本のメーカーでも美味しいもの作れそうなのになぁ
やる気ないだけかな

839 :ぱくぱく名無しさん:03/09/14 23:36
でもコルノとか昭和のが食べたくなる時もある。とくに
コルノなんかはダイソーで購入してた学生時代を思い出す
んだ。

840 :ぱくぱく名無しさん:03/09/15 02:28
ブイトーニ500gで100円は安いですか?

841 :ぱくぱく名無しさん:03/09/15 11:43
パストラルという名のスパ。
もちもちしていて美味しい。

842 :ぱくぱく名無しさん:03/09/15 16:17
>>840
うちの近辺だと、安売りのときの値段だな。
もちろん買う。

843 :ぱくぱく名無しさん:03/09/15 22:09
>>842
あ、何気にご近所さんかも・・・
近所のスーパーでたまにその値段なので、次回買いだめしてみます!

844 :ぱくぱく名無しさん:03/09/20 23:34
今年に入ってからはもうずっと通販でケース買いしてます。
ずっとと言っても、ディチェコとバリラを1ケースずつだけなんだけど。

845 :ぱくぱく名無しさん:03/09/21 22:52
高いもんじゃないんだけど
新しいメーカーの買うの勇気がいる・・・
特に激安のとか
捨てるの勿体無いし

846 :ぱくぱく名無しさん:03/09/21 23:21
業務用のとか大量に買って、ふつうに保存してても駄目になったりしない?

847 :ぱくぱく名無しさん:03/09/24 19:07
合羽橋で業務用のバリラが安かったよ。

846>
よっぽど湿気の多いところでなければ、かなりもつと思うけど。

848 :ぱくぱく名無しさん:03/09/25 19:25
肝心なのは開封してからだね
業務用って何キロもあるでしょ
使い切るまでの回数とかも計算した方がよいかも

849 :ぱくぱく名無しさん:03/09/28 22:11
>>845
堪えるのは、食って「はずした!」と思った後なんだよな(w

まあ俺の場合、一人とは言え1食で必ず200g茹でるので、
はずした!と思っても、1kg袋ならあと4食耐えれば済むんだが。

850 :ぱくぱく名無しさん:03/09/28 23:00
ディチェコの全粒粉のパスタが売ってたので買ってみた。
ちと、ぼそぼそしてるかなぁ。

あと、茹でてる時、蕎麦と同じ臭いがした。

851 :ぱくぱく名無しさん:03/09/28 23:50
>>850
>ちと、ぼそぼそしてるかなぁ。

そりゃぁ全粒粉だから、ある程度ボソつくのは仕方あんめぇ。

852 :ぱくぱく名無しさん:03/09/29 00:51
今までマ・マーのパスタが最高にマママママママママーだと思ってたのに
このスレのレス読んで自分の味覚が信じられなくなったよ。 ('ー`)

853 :ぱくぱく名無しさん:03/09/29 21:35
>>852
そりゃ好みだと思うよ。
ママーは1.8mmでモッチリした感じで、これはこれで美味い。
でも細めのパスタを固めに茹でるのに慣れてくると、ちょっと違和感を感じるかな?

私の常食はブイトーニのスパゲティーニ、年がら年中安いからね(w
バリラやディチェコも美味しいけど割り高だし、ママーもあんまり安売りしてるのは見ないかな。

854 :ぱくぱく名無しさん:03/09/30 16:38
>>844
どこで買ってるの?

855 :ぱくぱく名無しさん:03/09/30 19:50
うちはデチェッコ150円だから、そればっかりだ。

856 :ぱくぱく名無しさん:03/10/08 10:08
グラノーロってどうなんですか?

857 :ぱくぱく名無しさん:03/10/08 11:04
ディチェコ カルフールで128円
10袋買い占めた

858 :ぱくぱく名無しさん:03/10/08 21:20
安いねぇ

859 :ぱくぱく名無しさん:03/10/09 03:29
ディチェコのリングイーネの11分が無かったので、リングイーネの9分(ピッコレ)
とか言うのを成城石井で買ったんだけど、パッケージには茹で時間が、9minだけど、裏のシール部分には
6分って書いてあるんだよね。
今まで、パッケージのminで茹でてたからその表示の茹で時間で大丈夫だよね。
しかし、カルフール128円は目茶安いよ〜羨ましい。

成城石井、前より高くなった?4つで740円だった。1袋185円だよ。
勘違いかな?
ピッコリーノの食感知ってる人いたら、教えてね。
まだ、ピッコレは使う予定ないから。

860 :ぱくぱく名無しさん:03/10/09 03:31
ピッコリーノの食感×
ピッコレの食感○

861 :ぱくぱく名無しさん:03/10/12 01:29
>>856
見たことも聞いたこともないでつ
スマソ

862 :ぱくぱく名無しさん:03/10/12 20:30
>>856
グラノ−ロ食べたよ。フッヂリ美味しかったよ。
プリって感じだったかな。
他のパスタは食べてないけど、麻布の日進で安かったから買ったよ〜。

863 :ぱくぱく名無しさん:03/10/15 10:22
ビミョウにスレ違いかとも思うんだけど、パスタつながりでクスクスのこと聞いてもいい?
一度食べてみたくてアリサンのイタリア製デュラム全粒小麦のクスクスを
地球人倶楽部で買ったんだけど、臭くって不味くて泣きそうなの。
これはクスクスがそういうものなの?それとも全粒小麦ってのが悪いの?
なんか古い油みたいな匂いがするんだよ…。色々料理法試してみたけど全然らちあかん…。
チャレンジの結果ほとんど食い尽くしましたが、こんな不味いもの腹に入れた自分に腹が立つ。

864 :ぱくぱく名無しさん:03/10/15 12:11
全粒ってのが臭ったのかもね。
できたら、普通のクスクス買うといいよ。

865 :ぱくぱく名無しさん:03/10/15 12:36
なんか仏壇の匂いと味がするでしょw

866 :ぱくぱく名無しさん:03/10/15 14:24
仏壇の味知ってるのかよ。スゲェ。

867 :857:03/10/15 14:32
カルフールでバリラ1袋138円
5袋買い占めた。
計15袋

これで半年はスパゲティ三昧

868 :857:03/10/15 14:36
梅田ヨドバシ地下のスーパーで
「幻のパスタ」っていうのがお客様のご要望で限定入荷っていうのが
あって、試しに食ったらめちゃうまだった。380円は高いけど。
次の日いったらもうなかった…。

869 :ぱくぱく名無しさん:03/10/16 00:27
その銘柄に興味があるわけですが!
幻だけにもう分かりません、というのはナシよ

870 :ぱくぱく名無しさん:03/10/16 01:22
>>866
激藁・・・夜中の1時半だ。

871 :ぱくぱく名無しさん:03/10/16 08:56
んな、バリラに決まってんだろうーが!

872 :863:03/10/16 14:30
>864
ありがとうございます。これに懲りることなくまたチャレンジします。
でも昨日、チリビーンズに入れて食べてみてやっぱり不味くて一晩放置していたのですが、
翌日生ゴミに捨てる前にもう一度、と口にいれてみたら臭いが消えてました。
なんでだろー?
おいしかったでつ。

>865
私も「ぶ、仏壇?!」と思いましたが、何となく分かる気がします。
古い木を口に入れたらこんな匂いかなあって感じです。

873 :ぱくぱく名無しさん:03/10/16 17:33
ブイトーニの美味しくない方のパスタも仏壇。

874 :ぱくぱく名無しさん:03/10/16 18:04
ブイトーニって2種類しかないの?

875 :ぱくぱく名無しさん:03/10/16 21:58
>873-874
少しワロタ

876 :ぱくぱく名無しさん:03/10/18 13:47
ルイサおばさんのパスタ。ってあれ何?有名なの?

877 :ぱくぱく名無しさん:03/10/20 18:46
今使ってるのはmartelli。あと、rustichella d'abruzzo。オレキエッテはTrafila Ruvidaのです。

878 :ぱくぱく名無しさん:03/10/21 01:15
いいなあーオレキエッテ。
レシピは色々あっても、レシピと同じパスタを買うには
かなり遠くまで行かないといけない。

879 :877:03/10/21 16:33
確かに、オレキエッテ扱っているお店意外と少ないかも。
martelli好きなんだけど、種類少ないんですよね。

880 :ぱくぱく名無しさん:03/10/21 20:13
いいなっぁ、オレキエッテ。
わーい。
小松菜・ソーセージで、たべるとおいしい。
すぴがどろ、のが、近所のスーパーにある。でぱーとより、かなり安値。
売れてんのかな〜? 使ってる人いるんかな〜って。


以前、海外のおみやげに、
とるてりに、の乾燥ものをいただいたけど、
そういったタイプのもの、よくあるの?
なんか、塩からかったけど。

881 :ぱくぱく名無しさん:03/10/21 22:54
業務用の1kg入り買ってきたら
すげーまづい。

882 :ぱくぱく名無しさん:03/10/21 22:55
なんの1kなんだよ(w

883 :ぱくぱく名無しさん:03/10/21 23:15
それがわからないんだよ(w
レストラン用などと書いてある。
粉っぽい味。


884 :ぱくぱく名無しさん:03/10/22 04:02
ボルカノって言うの美味しいの?安かったけど。
いつもは、バリラかディチェコなんですけど・・・

885 :877:03/10/22 09:30
>>880 トルテリニの乾燥もの、あまり買った事ないです。ごめんなさい。

オレキエッテ美味しいですよねー!小松菜・ソーセージですか。いいですね!
私は春先菜の花とパンチェッタとかでいただいたりします。

886 :ぱくぱく名無しさん:03/10/22 11:14
オレッキエッテの本場、レッチェのレストランでオレッキエッテ・レッチェーゼというのを
注文したら、出て来たのは普通のトマトソースだった。

トルテリーニの乾燥ものは、あまりおいしくないよ。
チルドの方がおいしい。

887 :ぱくぱく名無しさん:03/10/22 21:38
トルテリーニ、ラビオリみたいに具入は乾燥じゃダメだね。
なんかカップラーメンの肉みたいな味で。

レストランなんかじゃ冷凍物を使う所も多いみたいだね。

888 :ぱくぱく名無しさん:03/10/23 04:13
>>884
安いという書き込みはよく見るけど、マズいという書き込みは覚えがないね
実際はどうだか知らないけど

889 :ぱくぱく名無しさん:03/10/23 12:50
>>888
どうもありがとう。
取り合えずは、食べてみます。

890 :ぱくぱく名無しさん:03/10/23 14:57
887>
イタリアでも安いレストランのトルテリーニは乾燥ものだよ。
シェフの手作りなんてのは、よっぽど金を出さないと口にできない。

891 :詰めパスタ:03/10/24 08:53
あと、ラビオリの缶詰が(スープ漬けかしらん)あるけど、
あれっておいしーの? 


>>885
菜の花いいね。季節の香り

892 :877:03/10/24 09:05
>>891 初耳!缶詰があるんですねー!

martelliのロングパスタ以外の種類を扱ってるお店ご存知ないでしょうか?


893 :ぱくぱく名無しさん:03/10/24 09:53
>>892
キシフォートがペンネとマカロニを扱ってるよ

http://www.kishiphoto.co.jp/products/food1.html

894 :ぱくぱく名無しさん:03/10/24 09:54
≡゚Д゚)!しまった直リン
キシフォートさん許して!

895 :ぱくぱく名無しさん:03/10/24 19:29
>>893 ありがと!キシフォートって意外といろいろ扱ってるんですね!
>>894 ごめん!変な事聞いた私が悪かったかも…。

896 :ぱくぱく名無しさん:03/10/24 21:06
このスレみるまえにマ・マーのパスタ1kg買っちゃったよ・・・

897 :ぱくぱく名無しさん:03/10/24 21:16
>>896
1sぐらいがまんしる。
友達呼んだりすればすぐに消費されるよ。

898 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 00:54
1回250gなら4回で終わる!

899 :ぱくぱく名無しさん:03/10/28 18:24
バリラが好き。

900 :ぱくぱく名無しさん:03/10/28 19:52
オーマイマカロニ
http://plaza.rakuten.co.jp/mokku

901 :ぱくぱく名無しさん:03/10/29 01:46
ちょっとスレ違いかも知れないけど、パスタソースなんだけど
プレゴ(キャンベル社製)のソース美味しいね。
味がほど良いと言うか、なんと言うか。

ディチェコの太いやつ(茹で時間12分)ので食べましたが、合うのですよ。
輸入食材店で1.9kgが900円くらいで出てる時もあるのですが、一度お試しあれ〜
ソースはピッツァにも使えるようです。

902 :ぱくぱく名無しさん:03/11/04 23:06
前のほうでダイソーのパスタまずいって書いてあったけど
ゆで方に気を使えばそんなまずくないと思うけどなぁ・・・
俺は細いのがあまり好みじゃないからゆで時間9分の法のやつはダメだったけどね。
今日キャンドゥのフィリッツの方を買ってみたんで明日食べてみる予定

903 :ぱくぱく名無しさん:03/11/07 10:42
昔、矢野顕子が「うちは教授が大好きなので、パスタはいつも
『青い女の子』のを買ってます」ってエッセイで書いてて、
すごい憧れていたんだー。それがディチェコだとわかって、
初めて食べたら「ウマー」だったので、それからいつも
ディチェコです。
でも、今やあの夫婦も・・・

904 :ぱくぱく名無しさん:03/11/07 12:53
de cecco 一番無難だもんな。
ジンでいうとこのタンカレーみたいな感じじゃない?

905 :ぱくぱく名無しさん:03/11/07 13:16
確かに無難だよね。ディチェコ…
決して、不味いとは思わないもの。
リングイーネNo7とスパゲッティーNo12が一番好きだな。
なくなって来たから買いに行かねば。

906 :ぱくぱく名無しさん:03/11/07 13:20
昔、山本益弘さんもラジオ番組で「スパゲッティは、青い袋で女の人の絵があるやつが
おいしい」と言ってました。
当時はひと袋380円で滅多に買えなかったが、今じゃ150円だから主食がわりだよ。
米が高いからパスタ食ってる。

907 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/11/07 20:05
>青い袋で女の人の絵

益弘さん、ずいぶんありふれたもの推薦するなあ。
うちでは「キチガイ女」と呼んでます。あの女の人、目が逝ってるから(笑)
旦那も美味しいって言うけどね。私は、そんなにウマイって程でも・・・と思う。
せっかくザラザラな特徴を壊さないように、これを茹でるときは、特に
火加減に注意して、湯が踊りすぎないように気をつけています。
グラグラ沸いた湯で茹でると、表面が擦れて他のブランドのパスタみたいになる。

私はザラザラ感なんてなくていいから、グラグラに沸かして勢い良く茹で、
食べるときに芯が残るくらいに固いほうが好きだ。もちろん別のブランドで、だ。
でも旦那は、それじゃ固すぎて不味いって言うんだよなあ。
旦那の好みでは芯が残っていてはいけなくて、それではアルデンテではないと
私は思うのだが、言葉の定義などご本人はどうでもいいらしい。
でも、私は喜んでもらいたいから旦那がいるときは必ず旦那の言いなりに茹でるのです。

908 :ぱくぱく名無しさん:03/11/07 20:15
カッペリーニはディチェコだけど、スパゲティーニはマルテッリのが好き。

909 :ぱくぱく名無しさん:03/11/07 20:16
スーパー理系主婦は放置推奨

910 :ぱくぱく名無しさん:03/11/07 20:19
>>906
山本益弘のコメントは当てにならんことが多いらしいけど・・・

私はパスタの種類問わずバリラが好き。

911 :ぱくぱく名無しさん:03/11/07 20:37
> 「キチガイ女」
自己紹介せんでももう充分腹いっぱい。

912 :ぱくぱく名無しさん:03/11/07 21:55
>>909
>>911
いい加減、喪前らのレスもウザイ
NGワード登録をお薦めする。

913 :ぱくぱく名無しさん:03/11/07 22:43
>912
登録した
使ったことなかったんで役立った
つーか理系ナントカは他スレで見てすごく腹立ったんだけど、
ここにも現れたんでつい言ってしまったんだが・・・そんなに有名なのか
もう控えます

914 :ぱくぱく名無しさん:03/11/08 03:02
>>907
グラグラ湧いた湯で茹でても表面のザラザラは無くならないがね。

あんた混ぜすぎなんだよ。混ぜすぎ。
それか、塩が決定的に不足してるか、どっちかだな。

915 :ぱくぱく名無しさん:03/11/08 03:33
>>907
胴長の鍋に、たっぷりのお湯を使い、パスタを一本一本 重ならないように
鍋のフチに広げて茹でれば、そんなにすれる事はないと思いますが?
それと、パスタはそんなにかき回す必要ないと思いますけれど。

あと、旦那さんのパスタは湯の中にしばらく泳がせておいて、
自分のを先に引き上げてソースをかければ、ある程度硬さの調節も可能かと思います。
旦那に合わせなくても良いのでは?

で、ディチェコで美味しくないとか言い出すと、残るは生パスタぐらいしか・・・

916 :ぱくぱく名無しさん:03/11/08 03:44
>907はザラザラは食感のためだと思ってるのか?

917 :ぱくぱく名無しさん:03/11/08 08:47
そうそう、パスタは混ぜるの1度か2度で充分だよ。
塩の量も重要だしね。
ま、下に沈みやすいショートパスタは別としても。

バリラなら表面ツルっとしてるからバリラにしたら?

個人的な感想なんだけど、バリラがプリなら、ディチェコはモチって感じの食感かな?

自分は基本的にパスタをグラグラしたお湯で茹でないな。もちろん沸騰直後に
パスタが軽く踊る程度に調節して茹でてる。

918 :ぱくぱく名無しさん:03/11/08 19:30
よってたかって釣り師に釣られてやるなよ


919 :ぱくぱく名無しさん:03/11/08 19:39
誰も釣られてるとは思わない。
理系さんでなくても、このようにレスすると思われ。

920 :ぱくぱく名無しさん:03/11/08 20:19
ヤツ以外の名無しさんは、自分の旦那がどうとか
長々とオナニーしないがなw

921 :ぱくぱく名無しさん:03/11/09 06:56
あと80か

922 :ぱくぱく名無しさん:03/11/09 15:17
バリラもいいけど…どうして、皆さんローマのパスタの名店の店主が世界一と絶賛するマルテッリ嫌いなの?

923 :ぱくぱく名無しさん:03/11/09 18:42
キシフォートで1kg188円のペズロ珍しく売り切れてた・゚・(ノД`)・゚・。
食べたいときに限って・・・

924 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/11/09 19:45
>>915
>それと、パスタはそんなにかき回す必要ないと思いますけれど。

特にかき回してはいませんが?
ディチェコを茹でるときは、軽く踊る程度にしています。
グラグラに煮立ったお湯で勢い良く茹でると、また違う感じになるのですが、ディチェコには
向かないと思うのです。表面のザラザラが取れるといっても微妙な話なのです。
生パスタも好きですが、これはまた乾麺とは全然別の食べ物ですよね。

>自分のを先に引き上げてソースをかければ、ある程度硬さの調節も可能かと思います。
それもやってみたんですが、どうしても、どっちつかずになってしまいます。
フライパンでソースを絡めるんですが、自分のを先にやっていると、旦那のほうを茹ですぎにして
しまうんですね。パスタは僅かな時間の差で全く変わってしまいますから。
私は固いのが好きだと言っても、旦那の方の茹で時間と30秒くらいの差しかないんです。


925 :ぱくぱく名無しさん:03/11/10 01:24
>>922
きらってはないでしょ。

926 :ぱくぱく名無しさん:03/11/10 16:32
>>923
常に数キロ備蓄しておくべし。

927 :ぱくぱく名無しさん:03/11/10 16:39
贅沢したいときはラティーニ。だってなんかいいじゃん。

928 :ぱくぱく名無しさん:03/11/11 20:44
>>922
バリラやディチェコほど売ってないんだからしょうがないじゃん
なんで「嫌いなの」とかバカっぽい決めつけするのかな

929 :ぱくぱく名無しさん:03/11/11 21:39
アネ−ジ初めて食べた。うんまい!
ディチェコとバリラが好きだったけど、考え変わった。
これからは、アネ−ジも買い置きしなくちゃ。

930 :ぱくぱく名無しさん:03/11/12 18:46
100円ショップで買ったトルコ産のパスタあまり美味くないよ〜

931 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/11/13 23:36
>>930
どうも、100円ショップやディスカウントショップだと、古いのが多いみたいですね。
どうしても粉の風味は悪くなってしまう。


932 :ぱくぱく名無しさん:03/11/15 15:01
OPERAっていうのを500g128円で買ってきたんだけどおいしいかなあ。
とりあえず今日の夕食にしてみよう。

933 :ぱくぱく名無しさん:03/11/15 16:56
>>932
カルディで100円で売っていて、買って食べてみたことがあるけど
特に悪くなく満足だったよ。

カルディコーヒーファームでお買い物
http://etc.2ch.net/test/read.cgi/shop/1013200272/

934 :932:03/11/15 21:01
さっき食べてみました。
もちっとツルッとした食感でなかなかよかったです。

>>933
私が買ったのは輸入物や業務用が置いてある雑多な問屋っぽい店。
そこもなんか楽しそうだけどうちの近所にない……残念っす。

935 :ぱくぱく名無しさん:03/11/18 02:20
私はスーパーの1kg168円のやつ(1.7mm)です。
本当はもう少し細いのが好きなんだけど、価格
差が結構あるので買うのをためらってしまう。

936 :ぱくぱく名無しさん:03/11/23 00:19
CAN★DOのラメディタレニアが美味しかったから、それのペンネ購入してきました。
明日が楽しみだな。

937 :ぱくぱく名無しさん:03/11/23 04:06
ハナマサのパスタよく買いますね
「プロ仕様」シリーズの1Kg・1.6〜1.8mm

悪くないんだがソースの食いつきが良くないのはどうしたものか。

938 :ぱくぱく名無しさん:03/12/01 19:35
ナポリのドン・アルフォンソというのを買ってしまったよ。
ザラザラタイプ、やや太め、かなり高い。
今日、ポモドーロ系で食べてみる。

939 :ぱくぱく名無しさん:04/01/19 02:40
なんかすごい落ちちゃってるスレだけど、誰かいませんか〜?
セタローのパスタの美味しい茹で方教えてくだされ・・・

今、うちに3キロほどあるんだけど、どうも評判ほど美味しくないの。
ちゃんとお約束どおりに茹でてるんだけどなあ。
ディチェコのほうが美味しいような気がしちゃうのは何故?

思い余って圧力鍋で茹でたけど、ここまでするとまた別物になっちゃう。

940 :ぱくぱく名無しさん:04/01/19 17:15

オーマイ が旨いだろ?(洒落じゃないよ

941 :ぱくぱく名無しさん:04/01/20 03:57
近所の店でバリラの特大5kgが690円だったので年末に買って
まだ消費しきってないなー。バリラのつるつる、ディチェコの
ザラザラ、どっちも好きだよ。

オーマイとママー、どっちかでナポリタンこしらえると昭和の
郷愁が胸を鷲づかみにする。ナポリタン用にいつも買ってます。

942 :ぱくぱく名無しさん:04/01/20 15:30
>>940
何故?どこが?

943 :ぱくぱく名無しさん:04/01/20 15:55
>>942
美味っていう点では駄目駄目だけど、なんか安心するじゃんw
安売りばっかりしてるし。

オーマイホウリナゲ!( ・∀・)つ ≡ ザバッ!

944 :ぱくぱく名無しさん:04/01/20 20:13
>>941
うらやましい>バリラ5キロ690円

子供の頃、オーマイ、ママーでパスタ苦手になったけど、
バリラを知ってから好物になりますた。

945 :ぱくぱく名無しさん:04/01/20 20:39
なんか、オーマイやママーをスパゲティだと思っていたら
バリラとかは全く別の食べ物だよね。
勿論それぞれに美味しいとか懐かしいというのはあるんだけど。
お米も一度美味しいものを食べたらっていうけど
スパもそうかも。


946 :ぱくぱく名無しさん:04/01/20 23:42
マルテッリにハマった!


947 :ぱくぱく名無しさん:04/01/21 23:58
>945
戻れないよねえ、味や歯触り的に。
昔は実家で食べてたママーやオーマイでちゃんと満足してたのになあ。

948 :ぱくぱく名無しさん:04/01/25 03:04
>>944
なんか似てるなぁ
子供の頃、給食のソフト麺+ミートソースでスパゲティ苦手だった
母親が作るスパゲティもママー+前日のハンバーグの残りを分解したミートソースだった・・・

949 :ぱくぱく名無しさん:04/02/01 03:09
パスタの具についてのスレってないんだね・・・・


950 :ぱくぱく名無しさん:04/02/01 03:09
とおもったら在ったwスマソ


951 :ぱくぱく名無しさん:04/02/01 08:23
>>950
見つからない・・・誘導キヴォソ

952 :ぱくぱく名無しさん:04/02/02 00:32
ホイッ
パスタの美味しい作り方〜3皿目〜
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1062119548/


953 :951:04/02/02 19:24
おぉ、ありがたや〜

954 :ぱくぱく名無しさん:04/02/04 00:11
うぅ バリラ1kg150円で買いだと思って2kg買ったら
マイベストの1.6mmじゃなくて1.4mmだった。。
一人暮らしで20食分・・・辛(;´д⊂)

955 :ぱくぱく名無しさん:04/02/04 03:53
近所の店でリスコッサとかいうパスタが安く売ってたので購入(3キロで500円くらい)。
麺の色は褐色・・・バリラのリングイネみたいな色。風味は良い意味で田舎っぽい。
数日後、同じ店でディチェコ3キロ600円を発見、購入。しばらくパスタ漬けやね・・・。

956 :ぱくぱく名無しさん:04/02/04 04:00
ディチェコって、スーパーで売ってる日清が輸入してるのと、業務用店で売ってる共同食品が輸入してるのとでかなり値段が違うのは何故?

957 :ぱくぱく名無しさん:04/02/05 10:01
>>956
卸値が違うから
日清が正規で、その他は平行輸入業者。
最近は、日清のも安いんじゃないかな。


958 :ぱくぱく名無しさん:04/02/09 22:55
ここのスレ見つけてむしょうにスパゲティ食べたくなったので、今日の帰りに、買いに行ったら
ドンヴィトリオとペズロとバリラの3種類が売ってたので全部買ってちょっとずつ茹でてみたら、なんとなく
どれもちょっとずつ違う気がした、漏れはバリラってのの細いのが気に入りました、100gずつくらいの色んな種類入ってるのが
あればいいのになぁ・・・

959 :ぱくぱく名無しさん:04/02/10 22:33
イタリアの「ハーベイニコルス」ってスパゲッティを貰ったんですけど
コレおいしいの???

960 :ぱくぱく名無しさん:04/02/10 23:20
自分なら、まずゆでて、ペペロンチーノにでもしますがな。
食べる前に、おいしいかどうかリサーチしたい人なのかな?

とりあえずぐぐってみそ。


961 :ぱくぱく名無しさん:04/02/11 01:03
ぐぐったんですけど、全然ヒットしないんですよ・・・

962 :ぱくぱく名無しさん:04/02/11 02:11
たまに昭和がすごく食べたくなるので食べるんですが、すんごい美味しいと思う。
パスタって感じじゃないんだけど、安心する味。

963 :ぱくぱく名無しさん:04/02/11 09:19
>>959 ハーベイニコルス(Harvey Nichols)イギリスのデパートですよね。
そこで売っている(ブランド名をつけている)イタリア産のパスタなのかな?


964 :ぱくぱく名無しさん:04/02/11 18:31
貰ったなら食ってみればいいのに。
購入するかどうか迷って聞くならわかるけど、手元にあるならまず食えよ。

965 :ぱくぱく名無しさん:04/02/11 19:25
結論:
とりあえずくってみそ。

966 :ぱくぱく名無しさん:04/02/13 20:29
ウマかったら宣伝よろしく

967 :ぱくぱく名無しさん:04/02/15 18:57
http://homepage3.nifty.com/aglio/index.htm

968 :ぱくぱく名無しさん:04/02/16 03:09
幼児期、マ・マーに刷り込みされたせいか

マ・マー、ソコソコ美味いと思ってしまう。


969 :ぱくぱく名無しさん:04/02/16 12:42
俺もマ・マーに刷り込まれてたけど今はもう戻れないなぁw
バリラウマー

970 :ぱくぱく名無しさん:04/02/17 02:39
私は、バリラからブイトーニに戻りますた。
何かブイトーニの方が自然で…
あと、MEIJI-YAもおいしいとおもう。後、divella(ディベラ)も
さっぱりしてるのに確かな食感があって、ペペロンチーノみたいな軽いソース
にあうと思う

971 :ぱくぱく名無しさん:04/02/18 03:12
昔、壁の穴の乾麺があって美味かった気がするけど、

俺の勘違いかもしれない・・・。

972 :ぱくぱく名無しさん:04/02/18 13:12
イタリアの中央部出身の女性に
「バリラのパスタが好きだな」って言ったら、
「だめだめ。パスタはディチェコが一番よ!」
この女性は日本食が好きで(寿司、ガリ、ワサビも大好きだって)、
理由はシンプルだからだって。
以前、別のイタリア人に、
「アメリカで何か美味しいもの食べた?」って聞いたら、
「3ヶ月で5キロやせたよ。アメリカの食事はまずい。
僕はシンプルな料理が好きだけど、アメリカの食べ物は
味付けがくどい」って言ってました。

973 :ぱくぱく名無しさん:04/02/19 03:16
>>972

>「だめだめ。パスタはディチェコが一番よ!」
この女性は日本食が好きで(寿司、ガリ、ワサビも大好きだって)、
理由はシンプルだからだって。

なんとなく解ります。

ただ、食感の良さや嫌味の無さは認めつつも、
穀物本来の味わいに物足りなさを覚えてしまい、
無条件で一押しするわけにもいきません。

もっとも穀物本来の味わいと小麦臭さは紙一重のみならず、
その境界線は個人差によるところ大なので、

結局、とことん試してみて
漏れだけの一品を見つけるしかないのかもしれません。


974 :ぱくぱく名無しさん:04/02/19 12:34
明治屋は欠点が特に見つからない
おいしいイタリア物の、個性を抜いたカンジと言うか・・・
可もなく不可もなく、というのが漏れの印象

975 :ぱくぱく名無しさん:04/02/19 14:12
イタリアものでもコシのないパスタって結構あるよね
買いに行く手間も考慮に入れて張り等に落ち着いてます


976 :ぱくぱく名無しさん:04/02/19 14:22
全てのイタリア人がコシのあるパスタしか食べないというわけでもないだろうからね。
うどんだってコシを求める人ととろとろを求める人がいるし。

977 :ぱくぱく名無しさん:04/02/24 00:41
イタリア人って日本人ほどゆで時間気にしないから、イタリアの家庭で食うパスタは
ゆですぎの場合が多い。

978 :ぱくぱく名無しさん:04/02/24 10:36
( ゚д゚)ポカーン

979 :ぱくぱく名無しさん:04/02/24 14:03
イタリアの実状は知らないが、タイマーまで使って
キッチリやりたがるのは日本人に多いかもなあ

980 :ぱくぱく名無しさん:04/02/27 12:26
カルディの生パスタ。ソースとよく馴染む。

981 :ぱくぱく名無しさん:04/03/04 01:22
ペズロ 安いのにコシがあって結構うまいな 俺はこれで十分だ
あと、生協のパスタ安かったから買ってきたけどうまいのかな?


982 :ぱくぱく名無しさん:04/03/04 01:54
DIVELLA、コシ強い強い。
いままでずっとディチェコ使ってたからなー。

983 :ぱくぱく名無しさん:04/03/04 14:32
ディチェコのフィットチーネ食べたら、もちもちでうどんのようだった
焼きそばより焼きうどんが好きな人にはいいかも
俺にはいまいちだった

984 :ぱくぱく名無しさん:04/03/04 19:55
他のどこのパスタと比べてもちもちでうどんのようだったのか
それを書いて欲しい

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