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羊肉の美味しい食べ方

1 :めい:02/11/15 17:21
ちっちゃいころに家族で北海道に行った際に、ふらりと立ち寄った
料理屋で食べたジンギスカンが「とてつもなくクセがあった」ために
その時口にして以来、いまだに食すことが出来ないでいます。

もし、あの独特の風味を消す食べ方があるなら
ぜひともご伝授願います。

2 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 17:22
まずラム肉を買い求めなさい。
よいラム肉はくせもなく
塩コショウで焼くだけでも美味しく食べられます。

3 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 17:25
楽しくなくなったよ、このスレ。
バイバイ。

4 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 11:40


5 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 15:11
グルメ情報です
http://homepage1.nifty.com/hyu-hyu/otoku/004.htm


6 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 15:21
ジン ジン
ジン ギスカン…。

7 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 15:27
ウッ! ハッ! ウッ! ハッ! ウッ! ハッ!
ヘイ!ブラザー ホー!ブラザー
ナイス!ブラザー ゴー!ブラザー

8 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 17:48
オーソドックスなところで、カレーはどう?
まずは、薄切りラム肉にたまねぎとグリーンピース、市販のルー(辛目の奴)で
お手軽に。


9 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 17:52
外食でしか食べた事ないけど、羊肉も鹿肉も臭いと思ったことないんだよなあ。


10 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 18:58
>9
同意。漏れも臭いと思わない。独特の香りと共においしく頂きます。
ただ、こういうのは個人差が大きいから。

また、最近は冷蔵/冷凍できるからいいけど、昔はもっと強烈な臭いだっ
たんだろうな…

11 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 23:32
カレー粉をまぶすプラスローズマリーで、かなりうまくなります。


12 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 13:19
マトンはインドカレーにするといいのでは。
ラムにはローズマリーが合いますよね。
って>11を分けただけだけど・・・。

13 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 13:26
おれ 羊肉 大好きなんだけど、なんでお店にあんまりおいてないんだろー
 みんなのお口にはあんまり合わないのかしら



14 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 15:03
近所のネパール料理のメニューにもラムのカレーが何種類もあったな。
でも新鮮なラム肉でジンギスカンが一番好きかも。

15 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 15:28
羊の脳みそとか中央アジアでは食べるらしいね。マジ。
体が温まるそうだからこれからの季節はピターリ!

16 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 21:56
インドより西には結構羊料理って多いですねえ…
で、そこからの連想だけれども、ヨーグルトに漬けてからカレーにすると、
更に臭いは抑えられるかも。
やったことはないけれども、まず失敗もなさそう。

17 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 23:15
日本では、1年未満の子羊の肉を「ラム」っていうけど、
海外では3ヶ月くらい(だったかな?)までしか「ラム」っていわないんだよね。
そのへんで、調理の仕方がちがってくるらしい。
だから、国内の場合「ラム肉」といっても、「マトン」の美味しい食べ方を
調査したほうが得策かも。


18 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 09:27
ジンギスカンが苦手な人って多いんですね。
私は北海道生まれなので、ぜんぜん平気っす。

19 :ぱくぱく名無しさん:02/11/24 12:22
ラム肉食う夢を見た。うまかった。

20 :ぱくぱく名無しさん:02/11/24 16:25
本当に最近羊肉置いてる店が少ないねえ…(当方、東京区部西寄り在住)
たまに置いてるとこがあってもラムチョップ用骨付きがえらく高い。


21 :ぱくぱく名無しさん:02/11/24 16:34
きちんとしたレストランで子羊のローストを食べたときは
美味しくいただけたのですが。。
はずかしながら、焼き肉の食べほーだいでラム肉を大量にたべ、
3時間後に戻してしまいました。友達もそういう人がいました。
でも、同じ物を食べて戻さないひともいるんですねえ。
どうしてなのだかご存知の人はいますか?

22 :ぱくぱく名無しさん:02/11/24 16:54
油の影響かもね。

23 :ぱくぱく名無しさん:02/11/24 17:05
>食べほーだいで
この一言で大体原因は解ります
>同じ物を食べて戻さないひともいるんですねえ
もののせいにしてはいけません。
自分の胃袋にあった量を知りましょう


24 :ぱくぱく名無しさん:02/11/24 17:33
インド・ネパール・中近東(現地)では、マトンが多いね。
脳味噌カレーもうまかったよ。白子みたいな食感だった。
日本じゃ手に入らないのかなー。羊肉じたい、扱ってる店少ないもんなー。

個人的には、カレーには羊肉が一番合うと思ってます。
同じく旨味が強いといっても、牛じゃダメなんだよなー。

25 :ぱくぱく名無しさん:02/11/24 17:41
北海道生まれ、北海道育ち
羊肉、食べなれているためにちぃっとも気にならないです。
それを言ったら牛肉も同じくらいクセがあるように感じてしまいます。
生ラムのいいお肉だと、かなりオイシイと思いますが。


26 :ぱくぱく名無しさん:02/11/24 17:48
あんまし安くないね。

27 :ぱくぱく名無しさん:02/11/24 18:23
>26
食い放題にいけ

28 :ぱくぱく名無しさん:02/11/24 23:12
私はラム肉が好きなんだけど、あまり料理の方法を知りません。
インド料理屋で出てくるマトンカレーを作りってみたいのですが、
知ってる方いませんか??

29 :ぱくぱく名無しさん:02/11/24 23:37
なんで丸く整形してあんの?
ハムかよ。オマイは。

30 :ぱくぱく名無しさん:02/12/05 09:04
羊肉は鮮度が落ちると臭いがきつくなります。
ジンギスカンが臭くて食えなかったというのは
その店の鮮度管理に問題があるためと思われます。

31 :ぱくぱく名無しさん:02/12/05 09:55
>29
はい、実はハムなのれす。。。

32 :ぱくぱく名無しさん:02/12/05 21:16
>28
ラム肉は食えるがマトンは臭くて食えん。
マトンカレーも同様。

33 :ぱくぱく名無しさん:02/12/05 22:36
ひき肉にして麻婆豆腐にしよう。
めいっぱい豆板醤利かせて、出来上がったら花椒かけて
召し上がれ。

34 :ぱくぱく名無しさん:02/12/05 22:49
カレーならキーマ・カレーが作りやすいかも。
土曜日の夕食は「ラムのしゃぶしゃぶ」の予定。
週末が寒いと聞いて早速ネットでお取り寄せ手配しました。

35 :ぱくぱく名無しさん:02/12/07 02:13
臭い

36 :ぱくぱく名無しさん:02/12/07 03:45
ムリしてたべんな!

37 :ぱくぱく名無しさん:02/12/07 06:39
羊肉が臭いってのが全くわからない・・
私の味覚がおかしいのか、私が北海道民で常食してるので慣れてしまってるのか・・



38 :ぱくぱく名無しさん:02/12/07 06:45
青魚も鯨肉もドクターペッパーも好きだから羊肉も平気。
マトンは昔好きだったけど今はぜんぜん食ってない。
臭くて嫌われてるからあんまり売ってないんだろうな。

慣れているんだろうな>>37

39 :ぱくぱく名無しさん:02/12/07 14:13
沖縄料理屋で食べた山羊のさしみはうまかったよ。
クセなんかなーんにもなかった。
またヒージャー刺身食べたい。

40 :ぱくぱく名無しさん:02/12/12 06:08
ジンギスカン最高
週に一度は食したいものだが、学生なもので月に一度食えれば奇跡に近い

41 :ぱくぱく名無しさん:02/12/12 06:14
>39
!?
本当に!?
私が食べたのは家畜小屋の味がしたよ?

42 :ぱくぱく名無しさん:02/12/12 06:51
>>41
家畜小屋食べたことがあるんだ すげー

43 :ぱくぱく名無しさん:02/12/12 07:37
>>39
ここは「山羊(やぎ)」のスレじゃねーぞー

44 :ぱくぱく名無しさん:02/12/12 08:41
羊羹にして食べましょう

45 :ぱくぱく名無しさん:02/12/12 09:29
ジンギスカンに冷・温しゃぶしゃぶにローストに
インド風本格カレーにシシカバブにモンゴルギョウザ。
味付けジンギスカンを唐揚げにしても美味いよ。

46 :ぱくぱく名無しさん:02/12/13 00:10
>>40
冷凍ラム肉が100円/100gを割っているので割りと食べています。
ラムに限らず、鶏や牛、輸入肉はスーパーによって価格の差が激しいので、いいスーパーに当たるまで頑張って。


47 :ぱくぱく名無しさん:02/12/13 02:36
以前千葉にいて手に入ったが、引っ越し先の愛知は売ってるところ見かけない
マトンのカレー食べたい

48 :ぱくぱく名無しさん:02/12/13 12:53
羊は歯が生えて草を食べるようになると肉が(というか脂が)臭くなる。
春に生まれた子羊がおいしく食べられるのは夏から初秋にかけてまで。
でもそういうのってあまり普通のスーパーでは売ってないね。
「ラム」っていって売られている物もあるけど、やっぱりかすかに羊臭いし。

最初に書いたような本当に良いラムなら、塩胡椒だけでステーキにしたのが
一番おいしい。それくらいおいしい肉だよ。

49 :./:02/12/13 13:07

韓国人の4人に1人は刑務所に服役し、2人に1人は近親相姦で姉や妹にセクハラします
韓国のレイプ発生率は世界一で、毎年数千人の日本人女性が被害にあってます
韓国女性が強姦と暴力に耐えかね外国に逃げるため男はレイプするため日本や台湾に行きます
韓国人は軍隊で鍛えた体で一撃必殺。 気を失うまで殴り続けます。
韓国企業は、食品や化粧品にウンチ、鉄クズ、枯葉剤を混入します
韓国の闇組織は、日本人女性を拉致してレイプショーをしています
韓国内では、17000人の若い日本人女性をセックスの道具として売買しています
http://ex.2ch.net/korea/ ハングル板(韓国)
http://tmp.2ch.net/test/read.cgi/asia/1038884514/
●鄭明析 →韓国人の強姦魔 カルト宗教教祖。日本人1000人、台湾人100人レイプ
●李東逸 →韓国人の強姦魔 日本人女優Nを強姦未遂で逮捕
●金允植 →韓国人の強姦魔 大阪、主婦を連続強姦 。 被害者100人以上
●金 大根 →韓国人の強姦魔 連続児童虐待暴行殺人。6名の女児死亡
●李昇一 →韓国人の強姦魔 東京、テレビ局関係者を名乗り少女140人をレイプ
●沈週 一 →韓国人の強姦魔 鳥取、ベランダから女性の部屋へ侵入し9人レイプ
●張今朝 →韓国人の強姦魔 長野、「一緒に猫を探して」と小学校の女児をレイプ
●ぺ・ソンテ →韓国人の強姦魔 横浜、 刃物で脅し、女子小学生14人をレイプ
●金聖鐘 →韓国人の強姦魔 神奈川、レイプ現場をビデオで撮影、バラバラ殺人

●宋治悦 →韓国人の強姦魔 東京、ナイフで脅し主婦19人をレイプ
●崔智栄 →韓国人の強姦魔 新潟、木刀で傷を負わせ、18歳少女を車の中でレイプ
●麻原彰晃 →オウム真理教教祖 父親が朝鮮籍。 サリンを撒き無差別殺人
●宅間守 →大阪、池田小学校の児童殺傷 8人殺害。朝鮮人部落出身
●東慎一郎 →酒鬼薔薇聖斗。 神戸の首切り小僧。 生首を校門に飾る。元在日
●林真須美 →和歌山、毒入りカレー事件。 4人毒殺。帰化人

,

50 :ぱくぱく名無しさん:02/12/18 23:16
内臓とか他の部分の肉はどうなっているのか疑問。
羊肉は日本で解体してないんだろうな。

51 :ぱくぱく名無しさん :02/12/18 23:49
通販でも、ほとんどオーストラリアかニュージー産だものね。

先日ラムチョップステーキを塩コショウとほんのり醤油で
5本も平らげましたっ
癖になりそう・・・

52 :ぱくぱく名無しさん:02/12/19 01:26
スキレットでラム肉をスロークックすべし。

以上
スレ終了

53 :ぱくぱく名無しさん:02/12/20 02:10
やはり国産に手をだすしかないか。

54 :ぱくぱく名無しさん:02/12/20 10:02
つーか羊の肉売ってない。

55 :ぱくぱく名無しさん:02/12/23 04:09
山羊に手だすか

56 :ぱくぱく名無しさん:02/12/23 06:40
>>54
コンビニとかスーパーに売ってるよ(缶詰だけど
「焼肉マトン」って書いてる黒い缶のヤツ

57 :ぱくぱく名無しさん:02/12/26 01:40
ダイエイは羊肉もそろえられない程不振。

58 :ぱくぱく名無しさん:02/12/26 19:47
中国のウイグル族(イスラム圏)の人たちの羊肉の食べ方(もどき)
ホントは違う作り方があるんだろうけど自分なりに再現してみた。

・ニンニクを炒めて香りを出す
・そこに羊肉スライスを入れて炒める
・塩・クミン・一味唐辛子で味付け

サラダを添えて、ナンと食べる。あーハラ減った

59 :ぱくぱく名無しさん:02/12/27 06:06
ジンギスカン(゚д゚)ウマー

60 :ぱくぱく名無しさん:02/12/27 11:15
えーなんで?みんな「なみかた」知らないの?

61 :ぱくぱく名無しさん:02/12/27 12:22
なみかた志功

62 :ぱくぱく名無しさん:03/01/05 22:24
今年は未年だ!
ってことで食べてみたよ。
何つーか、堅くて噛むと味が出るような
肉だった。

63 :ぱくぱく名無しさん:03/01/05 22:39


口コミ情報おしえて!!
http://members.goo.ne.jp/home/totoro3456

64 :ぱくぱく名無しさん:03/01/05 22:57
どーでもいーけど、インドじゃ羊もヤギも一緒くたにして
英語では「マトン」っていう罠。
現地語じゃなんていうか知らんけど。
町の中で時々、首の無い小さなヤギ(毛の短い羊だったかも)
を肩に背負ってあるいてる人みると、
「ああ、なんかごちそうするんだなーいいなー」
と思ったもんです。

インド風マトンカレーの辛味付けには青唐辛子(途中で引き上げる)
とショウガを大めにつかうと美味しいよん。チキンカレーよか数段辛目。
マサラに関してはカルダモンとシナモンとクミン・クローブ以外のスパイスは
エベレスト印のマトンマサラでちゃちゃっとやってたので
細かい調合までよくわからんちん。
でもって圧力鍋でてってーてきに煮込むのさ。

65 :山崎渉:03/01/07 13:15
(^^)

66 :ぱくぱく名無しさん:03/01/09 09:26
羊肉って案外と低カロリーなんだよね。

67 :ぱくぱく名無しさん:03/01/17 16:44
去年、国産のチルドラム食った。
塩こしょうで炭火で焼いた。

うまかった。

また食いたいが、9月にならないと入荷しないのでそれまで待たなくては。

68 :ぱくぱく名無しさん:03/01/20 00:30
 以前カレー特集番組で見た
「ブレーンカレー」って今でも
存在するの?

 「ブレーン」って名前の通り
羊脳をベースに作るそうだが…。

 誰か詳細キヴォンヌ!

69 :ぱくぱく名無しさん:03/01/20 06:43
>>68
インドではその辺の安食堂のメニューにも普通にあるよ。
でもこのメニューはちょっと高級品で、
地元の人向けの定食が\30〜50のところ、\100以上する。

白子みたいでウマー。

70 :山崎渉:03/01/21 04:15
(^^;

71 :ぱくぱく名無しさん:03/01/23 13:40
岩手、遠野のラム肉たべました。
(゚д゚)ウマー

遠野では結構ラム肉が食べられてるみたい。
それでニュージーランド村とかあるわけだ。



72 :ぱくぱく名無しさん:03/01/29 23:27
ラム・マトン大好き。
両親が好きだったから小さい時から普通に食べてたけど、
高校の修学旅行で北海道に行って、ヒツジ牧場で昼食にジンギスカンが出た時、
ほとんどの人が食べられなくて驚いた。
1人が「クサイ」って言い出だしたら、追従する人が沢山って感じ。
私がバクバク食べてたら「よくそんなクサイの食べられるねぇ」だと。
挙句に「ヒツジさんが可哀想」とか。
ムキーッ!ウマイもんはウマイんじゃ!残して捨てる方が羊さん可哀想だ!

近所のスーパーや肉屋は薄切りしか売ってないよぉ。
カレー用の塊が欲しいなぁ。

73 :ぱくぱく名無しさん:03/01/30 16:23
>>72
固まりなかなか売ってませんね。
冷凍薄切りはよく見るけれど。
未年なのにまだてべて無いよー 。・゚・(ノД`)・゚・。

74 :ぱくぱく名無しさん:03/01/31 07:33
売り込みのチャンスなのにねえ

75 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 21:04
九州でどこかマトンを売ってる所知らない?
ラムじゃないよ。マトンだよ


76 :651:03/02/07 21:14
ラムはお取寄せしています。
「にくの行方」さんです。
ブロックも脳ミソもなんでもありますよ。
http://www.umai.co.jp/~niku/

77 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 21:21
>>76
いいけど・・・おいしそうだけど・・・送料が高いなぁ。
1人暮らしだから大量に買えないし・・・。

78 :ぱくぱく名無しさん:03/02/08 10:22
知合いとかと分けるのが一番いいよね。
送料シェアできるとかなり違うし、沢山買えば商品もやすくなったりするし。
でも、羊さん好きな人が身近に少ないよ〜

79 :ぱくぱく名無しさん:03/02/08 10:34
 まがりなりにも牛肉は狂牛病検査が行われている。
羊肉は未だノーチェックなので危険性は高い。牛のスクレイピー
の感染の元が羊であるということは周知の事実。羊好きのひとは
時々まっすぐ歩行ができるかどうかチェックしましょう。でも判った
からといって、手当ての方法はありません。

80 :ぱくぱく名無しさん:03/02/10 05:20
冷凍しる

81 :ぱくぱく名無しさん:03/02/16 16:33
生ラムをベルタレに漬け込んで、焼いてどんぶり飯に汁といっしょにのせ、
お好みでギョクをのっけたら牛丼ならぬ羊丼。
うまいからやってみ

82 :どうも:03/02/16 17:29
>>1
羊は臭いです。ですが、中央アジアの国々では羊の美味しい食べ方が
最大の関心事です。目玉の美味しい食べ方なんてのもあります。
羊の骨付きばら肉を長い間焼くのと燻製との中間の調理法で料理した
羊なんか臭みが気になりません。
ラムならまだ臭くありません。日本での食べ方はジンギスカン鍋
(焼肉)としゃぶしゃぶが良いでしょう。但し、ラムでも生か解凍
してから直ぐに食べるかにしないと臭みがでます。普通のオースト辺り
のラムなら、一寸厚めに切って、鉄板又は鍋に使う脂は豚の背脂を使う
と臭みがありません。しゃぶしゃぶは北京辺りで沢山食べられており
茹で汁にねぎや生姜、ニンニク等を入れておくと臭みが気になりません。
但し、新宿の北牧場の様に国産の生ラムを使っていると称する所では
驚くほど(日に依って差がありますが。)羊の臭みはありません。
あくまでも肉の選定が一番です。でも大変美味しく、体に良いですよ。

83 :ぱくぱく名無しさん:03/02/16 17:35
>79
最近ふらふらしますが。

84 :ぱくぱく名無しさん:03/02/16 19:29
南米で食べられるラムのバーベキューんまいよー。
1頭丸ごと開きにして、薪の火で炙って食しますが、超美味いよ―。
特にうでの輪切りはぜぴーんです。
濃い目のワインに良く合います。

85 :84:03/02/16 19:33
ところで、横浜近郊で美味しいラムが食べられる、もしくは売っているところって無いんでしょうか?
マヂレスキボンヌ

86 :ぱくぱく名無しさん:03/02/17 11:49
>84
南米じゃないけど、私も食べたことある!
うんまいよね。
炭にあぶられた表面はパリパリのサクサク、
中のほうの肉はジューシーで絶品だったよ。
南の島のリゾートホテルで食べたんだけど、
子羊は開きにはなっていなかったので、
夕方早い時間から焼く支度をはじめて、
出来上がるまでに3時間くらいかかってた。
美味しさの秘訣は、炭火で焼くことのほかは、
塩とスパイスを全体にたっぷり擦り込んでおくのがポイントと見た。
でも、日本でやるのは難しいよね。

87 :ぱくぱく名無しさん:03/02/17 12:24
>>85
横浜は分らないのですが、もし、新宿にお出かけになる事があれば、
自信を持ってオススメできるのは、
Bistro ひつじや
食種: 仔羊料理
東京都渋谷区代々木 1-59-1
オーハシビル M2F
TEL: 03-3320-3651
JR新宿駅(南口)より7分
小田急線大踏切そば
です。




88 :ぱくぱく名無しさん:03/02/17 21:32
>>85
こっちも見れ
ジンギスカンを語ろう その2
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1015870116/

89 :tantei:03/02/17 21:36
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90 :ぱくぱく名無しさん:03/02/18 13:28
>85
少々高くなるけど、鎌倉紀ノ国屋精肉コーナーならラムチョップ常備。
横浜北部に住んでるなら、渋谷東急プラザ行けばあるかもよ。

あとスゲー亀レスになるけど>47
最近名古屋周辺はトルコやインド系(ムスリム)が増えてるから
ハラルミートだかを扱っている店行くと、骨付きも安く入手可能。

美味しい食べ方、塩と香辛料かなぁ。トマト煮込みもいけるね。

91 :ぱくぱく名無しさん:03/02/20 01:08
かたまりで手に入るならロースト。
ラムチョップなら炭火焼き。
とにかく大切なのは、焼き加減をロゼにあげること。
あとは、タイム、バジル、パセリ、トマト風味のつけ合わせ、バージンオイル
などを合わせるのが定番。
しつこいけど、ロゼでないと価値がない。


92 :ぱくぱく名無しさん:03/02/22 17:13
ウキョウとかいうスパイスかけて焼くと
ニオイが取れて美味しいよ

93 :ぱくぱく名無しさん :03/02/22 17:33
ラムの焼ける匂い好きだな。
ニュージーでファームステイしてたを思い出す。
ラムの臭みも大好きさ。

94 :ぱくぱく名無しさん:03/02/23 10:41
ウイキョウだろうよ。

95 :ウイグラー:03/02/24 11:25
先日中国で食べたウイグル料理が忘れられず、
58の人の書いてるウイグル料理を私も作りたくて、
羊肉を買える店を探していますが
都内でもナカナカ売っていません。
伊勢丹、三浦屋、紀伊国屋、明治屋、あたりも全滅です。
どこか、いい羊肉が手に入るところ、知ってたら教えて!!

96 :ぱくぱく名無しさん:03/02/24 11:32
電車の中で、若いリーマンか大学生みたいな二人組みがしゃべってるの見てワラタ。

先輩 羊うまいぜ。今度食いに行こうよ
後輩 俺、臭いが駄目っス
先輩 じゃあ、鼻にティッシュ詰めて食え
後輩 そこまでして食いたくない…(-_-;)


97 :ぱくぱく名無しさん:03/02/24 12:43
ここで買えるよ!
http://www.food-fiesta.jp/item_html/item.phtml?idno=30

98 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 19:02
先月、札幌で食べたジンギスカンは超おいしかったな。結構大きな店で
外人客もちらほら、、、、。
ちなみにそこの店ではニュージーランドのラムを使ってました。
 またラムで、ステーキ、タンドリー、しゃぶしゃぶ、すき焼き、カレー、カツを
作ってみたのですが、どてもとてもおいしかったですね。
 ただ、マトンとなると動物臭があります。マトンでもカレー作ったけど、やはり
ラムの方がはるかにマイルドです。
 マトンは体調の悪いときに食べたら嫌いになりそう。

99 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 19:06
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100 :山崎渉:03/03/13 12:08
(^^)

101 :ぱくぱく名無しさん:03/03/14 04:23
昨日トルコ料理屋でラム料理食べた。
さいの目切りにしたラムをトマトとスパイスで煮込んだものだったけど
シチューみたいにくどくなくておいしかった。
うちでもつくってみたいけど、料理の名前はトルコの言葉だったから忘れ
ちゃったよ。

102 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 23:54
やっぱラムチョップをシンプルに塩胡椒で焼いて食べるのって美味いね!

103 :ぱくぱく名無しさん:03/04/13 18:29
何だよ。何よ。みんな羊肉たべないのかよぉ。食べなよ。ねっねっ。

104 :ぱくぱく名無しさん:03/04/14 19:42
たまに食べるぞ

105 :山崎渉:03/04/17 10:30
(^^)

106 :ぱくぱく名無しさん:03/04/18 20:31
クッここにも山崎ッ゚д゚)、ペッ

107 :山崎渉:03/04/20 05:02
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

108 :ぱくぱく名無しさん:03/04/21 23:33
よくスーパーで売ってる冷凍ラムの薄切り肉って、
フライパンで炒めると水が出てきて美味しく焼けない。
上手に出来る方法ないかなぁ。

109 :ぱくぱく名無しさん:03/04/22 22:32
>>108
解凍して、塩コショウで軽く引き締めてから焼くといいかもよ。

110 :ぱくぱく名無しさん:03/04/23 15:23
羊肉が手に入ったら、重量比で
羊肉1:ジャガイモ1:たまねぎ0.5:水0.5 を用意。あと塩コショウは適当に。

材料を半分に分けて、半分だけなべに投入して中火で煮る。
30分くらい経ったら残り半分の材料を投入。
さらに30分くらい適当に煮て、アイリッシュ・シチューの出来上がり。

なかなかにひなびた味がしてよろしいでつ。


牛か豚ではあまりよろしくありません。ぜひ羊を。


111 :ぱくぱく名無しさん:03/04/29 23:08
ラムと行者ニンニクを一緒に焼く  ウマー
ただし翌日は会社行くな

112 :ぱくぱく名無しさん:03/04/30 01:06
ラム食うと痩せるらしいな。
うちはラムチョップをローズマリー系のハーブミックスまぶして焼いている。

113 :ぱくぱく名無しさん:03/05/04 18:26
ラムをから揚げにすると美味しいよ
スパイスが重要

114 :ぱくぱく名無しさん:03/05/12 18:34
千切り玉葱とクミンシードを炒め
香りが立ったらラム投入
塩胡椒で味整え、好みで一味唐辛子
葱爆羊肉という満州料理です。

115 :ぱくぱく名無しさん:03/05/12 21:43
>>113
スパイス気になります〜(・∀・)!
レピシ教えて頂けませんか〜?

116 :ぱくぱく名無しさん:03/05/13 06:14
>>115
「生ラムスパイス」という出来合いのが売ってます
ブラックペッパーをベースにブレンドしてあります
何にでも合うし、手軽でおすすめ

117 :ぱくぱく名無しさん:03/05/13 06:20
冷凍肉は、塩なりタレなりであえてからザルにとって自然解凍(冷蔵庫内がおすすめ)、
自然に出たドリップを捨ててから調理します。水気が出たりアクが出たりしにくくなります。

118 :ハム:03/05/13 09:01
ゴーヤチャンプルの豚の代わりに使ってみた事あるが意外にいけた。
最近家の近所の肉屋で¥95/kgで売ってるので助かる・・・

119 :ぱくぱく名無しさん:03/05/13 10:02
>>118
ゴーヤと羊なんて,究極の脂肪燃焼メニューですね!真似したいです。

120 :動画直リン:03/05/13 10:12
http://homepage.mac.com/hitomi18/

121 :ぱくぱく名無しさん:03/05/13 10:32
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122 :ぱくぱく名無しさん:03/05/13 10:52
赤札堂でラム肉売ってたよ。
丸い形で冷凍してない生ですた。
買ってきて食ったらウマーでした。

123 :ハム:03/05/13 17:45
すまん>>118の¥95/kg→¥95/100gの間違い。
今気がついた。

124 :ぱくぱく名無しさん:03/05/19 12:22
>>122
どう料理して食べたんですか?

125 :山崎渉:03/05/22 00:27
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

126 :ぱくぱく名無しさん:03/05/22 00:29
「なみかた」の羊肉ってどうですか?

127 :ぱくぱく名無しさん:03/05/22 17:42
>>124
料理っていうかフライパンでもやしとかと一緒に焼いてタレにつけて食った。まいう〜。
あ、赤札堂のはNZ産で冷凍だったみたい。でもまいう〜!


128 :ぱくぱく名無しさん:03/05/22 22:41
>126
うまいよ。脳みそ

129 :ぱくぱく名無しさん:03/05/25 22:23
今日はマルエツでラム買って、玉ねぎと炒めみりん、醤油で味付けして食った。

先にこのスレ見つけていれば、別な料理を試したのに。


130 :山崎渉:03/05/28 15:15
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

131 :ぱくぱく名無しさん:03/06/12 17:23
ラムチョップに岩塩振って焼くだけ。
無性に食べたくなってきた・・

132 :ぱくぱく名無しさん:03/06/13 01:57
ミントソースをかけるのも臭み消しに大いに役立ちます
生のミントをすりつぶし、ビネガーとレモンと砂糖を混ぜるだけ

133 :ぱくぱく名無しさん:03/06/13 20:48
=========2ch BBQ&焼肉 off『神奈川大会』=========

★ 場所 ………… 神奈川県『 う み か ぜ 公 園 』

★ 日付と曜日 … 6 月 2 9 日 ( 日 曜 日 ) 午後2時集合

□ 集合場所 『うみかぜ公園』
    http://map.yahoo.co.jp/pl?la=1&sc=2&nl=35.16.26.612&el=139.41.8.190&CE.x=235&CE.y=268
  うみかぜ公園管理人の話では、邪魔にならないようにキチンと並べておけばイイそうです
  駐輪場所ですが、入って左側が良いと思います。しかしBBQ広場から見えないのが難点

□ 今回の趣旨 【さぁ!おまいら〜 BBQで肉を食え!】
  (酒は無しの方向 ジュースはOK、ゴミは各自持ちかえり)

■出来るだけ持ってきて欲しいもの
 ゴミ袋 携帯灰皿 肉は現地調達なので少々現金

□ 予定スケジュール
  PM2:00 神奈川開催開始
  PM2:01 BBQ準備開始 
  PM2:30 「さぁ…焼くのだ!そして、食らうのだ!」と、マタ〜リ馴れ合い
  PM4:00  【壮絶!殺伐?馴れ合いジャンケン大会】
      内容【まだ使えるが、自分には不要になった物を出品しジャンケンで勝った方が貰え、自分は
         他人の出品物をジャンケンにて奪うことができます(強制参加ではないようです) 】
  PM5:00  シンプルに解散

■ 詳細天気予報
    http://ime.nu/www.bioweather.net/     


134 :ぱくぱく名無しさん:03/06/26 01:22
ttp://www.yogurtson.com/Japanese/Trade/shop/foods/recipes.htm

上はブルガリア料理のページだけど、ここにある「ラムとミルク」ってぇの、
すごく美味しそう。
誰か私にご馳走して。…は無理だから、おうちにオーブンのある方、
試してレポしてください。

135 :ぱくぱく名無しさん:03/06/29 05:45
薄切りラム肉を使った美味しい料理ありませんか?
しゃぶしゃぶ以外で。

136 :ぱくぱく名無しさん:03/06/29 08:19
茄子とトマトで煮る。
タイムとニンニク、オリーブオイルをこれでもかってくらい効かせて。
ハヤシライスっぽい。
たしかトルコ料理だと思ったけど、名前は覚えてない。


137 :ぱくぱく名無しさん:03/07/09 21:51
最近羊肉ブームなのかな。漏れがときどきいく外資系スーパーでは、ラムチョップの
他に、最近はラム・スペアリブなんてのを売ってる。しかも安い。

ためしに買ってみたら、ラムチョップほど赤身部分がないので、焼くのはやめて、
(火が通り過ぎてうまくレアに仕上がらなさそうだったと、結構スジっぽい部分が多め
だった)、煮込みにしてみた。玉村豊男のエッセイにアルジェリアで食べた羊肉シチュー
というのがあったのを思い出して、参考にしつつ適当にトマト味のシチューにしたら、
(゚Д゚)ウマー だったよ。

138 :山崎 渉:03/07/12 16:32

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

139 :山崎 渉:03/07/15 12:34

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

140 :ぱくぱく名無しさん:03/07/17 05:00
保守

141 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 03:45
北海道だから普通にスーパーに羊肉売ってる。
ステーキ用、ジンギスカン用、ラムしゃぶ用とか種類も豊富。
脂肪燃焼効果があるらしいので最近よく食べるけど、
普通に柔らかいし美味しい。臭くもない。
何で今まで避けてたんだろう。

142 :_:03/08/04 03:59
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/jaz05.html

143 :山崎 渉:03/08/15 19:58
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

144 :ぱくぱく名無しさん:03/08/22 03:08
ラムも勿論いいけど、臭いくらいのマトンが香りがあって好き。

145 :台灣料理の住人:03/08/25 16:24
これからも僕を応援して下さいね(^^)。
台灣の基隆廟口夜市料理を試したのに
獨創の料理,羊肉滷肉飯,一番好き
PS私達,日文輸入全然ダメ,

146 :ぱくぱく名無しさん:03/08/26 03:57
ハヤシライスやる時にたまにラム肩ロースや切り落としで代用します。臭みが好きな人はデミグラとの相性もいいからお薦め

147 :ぱくぱく名無しさん:03/09/09 14:00
北京や天津の屋台で食った串焼きは安くて美味ダターヨ。
七味みたいなスパイスが山盛りでかかっているから、
臭みは感じなかった。肉の旨みと刺激的な味でウマー(゚Д゚)

148 :ぱくぱく名無しさん:03/10/02 17:28
おかんがラム肉を買ってきました
早速夕飯に食べようと思うのですが、どのように料理すべきでしょうか
ちなみに我が家には漢の調味料「塩コショウ」しかありません


149 :ぱくぱく名無しさん:03/10/07 21:46
>>148
おそれすですが・・
先日ラムを買い、うちにはタレも何もなかったのでどうしたものかと思いましたが
塩コショウとにんにくで美味しくいただきました。
人参、たまねぎと一緒に炒めて。

次はどうしようかと考え中。

150 :ぱくぱく名無しさん:03/10/08 01:34
羊肉、噛みしめると旨みが出てイイ!(・∀・)

151 :ぱくぱく名無しさん:03/10/09 01:19
明日味噌鍋にしてみる。
おいしいかなぁ・・?

152 :ぱくぱく名無しさん:03/10/11 03:11
>151
どーだった?>羊肉の味噌鍋

153 :ぱくぱく名無しさん:03/10/11 09:18
ラムしゃぶはうまいよ。ごまだれでね。

154 :ぱくぱく名無しさん:03/10/15 02:06
>>152
具は人参、たまねぎ、ジャガイモ。
あとニンニクたっぷりと豆板醤とてんめんじゃんと普通の味噌としょうゆとか適当にw
まぁ美味しくできたと思います。
羊が美味しいよりも味噌汁が美味しい感じだったけどw
でも、羊独特の味もそれなりに出てたから良かった。

かなり適当に作ったので、もっとよいレシピがあればまだまだ美味しくなりそうな気がする。
どなたかよいレシピがあれば教えてください〜。

155 :ぱくぱく名無しさん:03/10/16 22:32
>154
ほえ〜。うまそー。
いいねぇ、なんか北の大地の恵みっぽいな。
実例ご報告、どうもありがとう。

>153のラムしゃぶってのもいいな。季節的にも。

156 :ぱくぱく名無しさん:03/10/18 23:40
私は羊肉ファンですが
少しこじゃれた店に行って「ラムロースト」と書いてあった際
最近ひるむようになりました。
店によって骨がついてたり(ラムチョップね)そうでなかったりするので。
鶏の骨付きは手を使って食べ手もいいようだけど
羊は?

骨付き羊をフォークナイフで食べることの難しさ。
骨加えてがりがりあのうまい部分を食し尽くしたいよう。

157 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 22:51
今年の正月に西安に行った時に食べた『羊肉泡モー』の味が忘れられません!
作り方または東京近辺で食べられる所をご存知の方ぜひ教えてください。

158 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 19:04
>>157
羊肉泡莫はここで食べられますよ
近くにあるといいですね。

http://www.daixin.com/toshomenso/index.htm

159 :157:03/10/28 00:20
>>158
情報ありがとう!
早速行ってみます。謝謝♪

160 :ぱくぱく名無しさん:03/10/28 01:18
最近はスーパーでも、オージーラムが安く手に入るので良く食べます。
骨付きラムに、塩・胡椒又は、クレージーソルトを振って焼くだけですけど。
ジェノベーゼソースを塗っても、結構いけます。
癖も無く、軟らかいので気に入ってます。

161 :Mr. 馬:03/11/16 14:15
ドルグス亡き後、新たにウイグル料理のお店を大宮に発見!
お店の名前はSALTANAです。
日本語の上手なウイグル人の家族がお店をきりもりしています。
大宮駅東口から徒歩約3分、ブックオフの道を挟んで隣です。
羊肉串・ラグ麺が最高!
普通は日本人好みの味にしているらしいので、スパイスな味を求める人は
注文の時に「ウイグル流で」っとお願いしてください。

162 :ぱくぱく名無しさん:03/11/24 21:37
豆乳鍋に入れると臭みが抜けて案外いける。

163 :ぱくぱく名無しさん:03/11/25 08:18
アマトリチャーナでパンチェッタの替わりにいれてみた。
すんごい臭いと味がした。マズー(AAry

164 :ぱくぱく名無しさん:03/12/03 06:52
マトンをカレーにしてみた。
出汁が出てウマーだったが、下茹でしなかったので固かった。
今度は、下茹でして軟らかく煮よう。
圧力鍋欲しいなぁ。

165 :ぱくぱく名無しさん:03/12/03 09:02
買え(w

166 :ぱくぱく名無しさん:03/12/03 17:05
道産子だが、ラムより断然マトンのが好きだ
あの臭いと言われる匂いが食欲を掻きたてるんだ。ラムにはそれが無いからな
幼少期にマトンの洗礼を受けていない人はラムのが好きだろうけど

167 :ぱくぱく名無しさん:03/12/08 19:28
私もマトンの方が好き。安いし。
ただ、レパートリーが少ないのよね。
肉じゃがでも作ってみようかしら。


168 :しおがうまひ:03/12/09 00:08
カルフールが安くていいよ
普通のもリブもあって、シーズニングスパイスもそろってて重宝してます。
でもリブは油がキツくてね、ディジョンのマスタードをごっちゃり付けて食うと美味いね。

何年か前に拳二つ分位のブロック肉をタイムと塩ですりすりしてから、
七輪で焼いたら部屋の中がケムと匂いで・・
怖くなって急遽ホイルで包んで焼いたら
程よい焦げとジュージーさがありました。

総じてオリーブオイルが合うような気がする。
オイル焼きもいいけど
おすすめは、バルサミコとオリーブを混ぜて塩を入れたたれを作って
お気に入りのハーブを散らす(ちょっと餃子のタレみたい)
あとは焼肉の要領で食いマクれ!

169 :しおがうまひ:03/12/09 00:21
>156
フレンチやイタリアンでは
ラムチョップって、手で食べてもいいんじゃなかったっけ?
ある程度ナイフとフォークでなぶったら骨ぎわをちみちみ
食ってたけど・・
もしかして俺アウト?
ほらフレンチってカエルとかエスカルゴなんて手で掴みマクリだし
あれー!?めちゃ蛮族でしたかね>>私

170 :ぱくぱく名無しさん:03/12/09 00:26
>>169
いいと思うよ。
骨付き肉が出てきた場合は、
手をつかっても構わない。

171 :ぱくぱく名無しさん:03/12/09 00:28
ラムからマトンへ・・・
羊食い達の進化への道

172 :ぱくぱく名無しさん:03/12/09 00:41
>>171
最終進化形はなにになるんですか?

173 :ぱくぱく名無しさん:03/12/09 00:50
>>172
夜空の羊座かな・・・

174 :しおが:03/12/09 00:50
おお、ありがとうございます>170
そうだよねー、手で掴んで食べたいよね
羊の腿辺りでマンガ肉作れないかなぁ〜
大きさ的にも、真中に骨が一本って所もそそるよね



175 :ぱくぱく名無しさん:03/12/09 00:54
脂肪を燃焼させる短鎖脂肪酸とかいうのが多く含まれるから
痩せるし暖まるんだよね、羊肉は。
だけど、狂牛病が気になって手が出ないよ。
確か羊にも発症するのに検査しないで出荷してるんだよね?

176 :ぱくぱく名無しさん:03/12/09 01:23
札幌の有名ジンギスカン屋は一年物マトンのモモ肉を使っている店が多い。

177 :ぱくぱく名無しさん:03/12/09 09:58
一年物だとマトンじゃなくてホゲットか

178 :ぱくぱく名無しさん:03/12/09 10:53
ラム→ホゲット→マトン?
牛だと、
ヴィール→ビーフ
豚だと、
子豚→豚

179 :ぱくぱく名無しさん:03/12/09 11:07
>>172
そりゃ・・・う○こだろう

180 :ぱくぱく名無しさん:03/12/09 12:16
>>178
俺がNZで聞いた話だと、
1年まで ラム
1〜2年 ホゲット
2年以上 マトン

181 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/12/09 12:43
>>175
NZとオースオラリアでは、羊にも動物由来の餌を与えることが
一切禁止されているというふうに聞きました。
羊に対しても、総合的なスクレーピー防止プログラムを作って
発生がないように努力している、ということですが?
検査の有無など、詳細は知りません。

182 :もぐもぐ名無しさん:03/12/09 15:39
国産はどうなんだろう。。

183 :ぱくぱく名無しさん:03/12/10 16:29
岩手の遠野では、おもてなし料理にジンギスカン鍋(焼肉)をします。
自分は七輪で網焼きにしますが、牛や豚と違って飽きません。500グラムは食べれます。
塩コショウや塩タレ、ニンニクたっぷりの醤油味。何にも合う肉です。


184 :ぱくぱく名無しさん:03/12/10 17:56
前号か前々号のイブニングと言うマンガ雑誌の「ミスター味っ子」で羊肉を扱った料理をやってたんだが、読んだ人いる?

185 :ぱくぱく名無しさん:03/12/10 18:05
遠野、いいところなんだね。
宮沢賢治、河童伝説、羊のあみ焼き

昔は牧羊盛んだったのかな?

186 :ぱくぱく名無しさん:03/12/10 19:18
遠野物語

187 :ぱくぱく名無しさん:03/12/19 17:50
>>185
宮沢賢治は花巻でつ。

188 :ぱくぱく名無しさん:03/12/19 23:55
この前、巣鴨にある『シリ○ゴル』というモンゴル料理専門店に行ってきました。
3000円のコースで腹一杯羊肉が食べれて満足満腹。
メインは羊肉の塩茹で、思ったより臭みもなく美味しかったです。


189 :ぱくぱく名無しさん:03/12/20 00:14
適当に作ったけどそこそこうまかったレシピを。

マトンと大根とカボチャの炒め煮
マトンは薄く切る。
大根は短冊に。カボチャも小さく薄目に切る。
フライパンに油を引きカボチャ、大根、マトンを投入。
ちょっと炒めたら、酒を1/2カップくらい入れて蓋をして弱火に。
味噌と豆板醤で味付けし焦げないように気をつけて煮る。水分が無くなり気味なら水を足す。
大根が煮えたらできあがり。

ご飯のおかずにイイよ。

190 :ぱくぱく名無しさん:03/12/22 20:40
ミルクラムの丸焼き美味そう
来年挑戦シル

191 :ぱくぱく名無しさん:04/01/19 16:43
>>188
いい店紹介ありがとう!!!!!!!

192 :ぱくぱく名無しさん:04/01/22 09:19
>>188
早速、行って来ました。
小ぢんまりとしたお店でしたがいい雰囲気。
料理も旨かった!仰るとおりどれも臭みは無いですね。
塩茹で旨い!

193 :188:04/01/22 17:40
行きましたか。
最近雑誌にもよく載るお店なので
週末は結構満席になることが多いですから予約した方が
いいかもですね。
PM8頃から馬頭琴の演奏もあるのでその前に行くのがお薦めです。
お相撲さんの朝青龍もたまに来るらしいです。

194 :ぱくぱく名無しさん:04/01/22 19:23
はぁ、たまにはくさいマトンのジンギスカンが食べたいなぁ
ギリッとしょっぱいジンギスカンのタレつけてさ

この間、トルコ料理のコース食べたら羊肉のシチューが出てきた。
シチューといっても全然ホワイトソースなど入らない、
脂ぎった茶色の肉煮込み料理な見た目だったけど。
あの辺もよく羊食うよね

195 :ぱくぱく名無しさん:04/01/22 21:28
宮中晩餐会でもメインディッシュは羊が出てますね。
賓客の中にイスラムやヒンズーの方が招待されているからだと思う。

196 :ぱくぱく名無しさん:04/01/23 09:50
>>193
九時半に行ったのですが、予約した私達の席以外は満席でした。
七八時あたりは平日でも満席っぽいですね。


宗教的に豚や牛がダメってのは聞きますが
羊がダメって宗派はないんですかねー?

197 :ぱくぱく名無しさん:04/01/23 10:05
仏教は殺生禁じてるから肉食自体ダメだわな。
他の宗教でも、屠殺の仕方が宗教的にダメだと羊だろうが何だろうとダメってところもあるな。

198 :ぱくぱく名無しさん:04/01/23 20:18
>>197
仏教徒の原理はそうであっても肉食しているだろ。

199 :ぱくぱく名無しさん:04/01/27 14:56
「羊がダメ」っていうピンポイントな宗教はなさそうなんですねー。

200 :ぱくぱく名無しさん:04/01/29 08:55
サイゼリヤで羊食べた。
まあまあですね

201 :ぱくぱく名無しさん:04/02/02 09:29
ひつじひつじひつじ〜
ひつじ〜を〜食べると〜
あたま頭あたま〜頭〜が〜ふわふわ〜

実際どうなのかしら。

202 :ぱくぱく名無しさん:04/02/02 10:28
古代中国では高級品だったらすぃ羊肉
大きい羊が好まれたとか
「美」という字の由来もそこからきてると三国志関連の本で見たことある

203 :ぱくぱく名無しさん:04/02/02 10:28
>>201
NZは肉骨粉を反芻型草食動物の飼料として使うことを禁じてるので大丈夫だと思われ。
ttp://www.meatnz.jp/manual/meat_nz_guide.pdf

オージーもそれに準ずる感じだった記憶が。

204 :ぱくぱく名無しさん:04/02/04 09:15
>>202
>>203
為になるにゃぁ


205 :ぱくぱく名無しさん:04/02/05 09:10
イラクの犠牲祭(?)で羊食べるンですね。

206 :ぱくぱく名無しさん:04/02/09 10:08
マトンって煮る→冷ます→暖めるをやると固くなるね。
カレー作って、翌日食べたら肉が締まって固くなってたよ。

207 :ぱくぱく名無しさん:04/02/09 12:52
油ニンニククレイジーソルトぶっかけていためる!
あればローズマリーまぶして油マリネしといてから使う。
塩黒胡椒たっぷり。
どんな羊でもこれでゴハン3合食べる。
あ〜っ!書いてたら禁断症状が!今から作るぞっ!!

208 :ぱくぱく名無しさん:04/02/12 09:24
で、作ったのか?

209 :ぱくぱく名無しさん:04/02/14 15:12
インドのマクドナルドには羊肉バーガー マハラジャマック があるね。

210 :ぱくぱく名無しさん:04/02/16 09:28
おお!食べてみたい!
しかし、ヒンドゥー教徒が
牛肉だらけのマックに行くのかな?
詳しくないけど。

211 :ぱくぱく名無しさん:04/02/23 12:34
羊age

212 :ぱくぱく名無しさん:04/02/26 10:10
メェェ

213 :ぱくぱく名無しさん:04/02/26 10:22
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1052764493/503-504
ジンギスカンスレに牛丼風の羊丼の報告が。
おいしそうなので週末に作ってみよ。

214 :ぱくぱく名無しさん:04/02/26 21:04
羊肉をカレー粉とローズマリーと塩とお酒につけて
焼いたらおいしかったage(*´∀`)

215 :ぱくぱく名無しさん:04/02/28 01:34
ワタシ、通販なら『なみかた』派かな〜。
東洋は、残念ながら舌にあいませんでした。。

216 :ぱくぱく名無しさん:04/02/28 05:35
ラムをミンチにして、カボチャコロケに使ってみた。
(゚Д゚ )ウマー

あと、ラムハンバーグもやってみた。
これもなかなかいける。

217 :ぱくぱく名無しさん:04/02/28 17:04
ラムのミンチ使った料理といえば、アレだ、アレ。
名前忘れた。
スパイシーな串焼きみたいなの。

218 :ぱくぱく名無しさん:04/02/28 19:20
なんとかケバブー?

219 :ぱくぱく名無しさん:04/02/28 20:58
ししかばぶー?

220 :ぱくぱく名無しさん:04/03/01 00:12
てきとーマトンカリーうま。
あの香りって良い個性だよね。

221 :ぱくぱく名無しさん:04/03/01 00:39
匂いが嫌なら食わなきゃいいのに・・

スピンドル型のラム肉大好き!!
基本は塩コショウで、ハーブ類をテキトーに入れて焼くと(゚Д゚ )ウマー
でも最強はモヤシとベルのたれ(゚Д゚ )ウママママー

222 :ぱくぱく名無しさん:04/03/01 01:09
ヤギはどうですか?

223 :ぱくぱく名無しさん:04/03/01 01:20
>>222
ヤギはスレ違い。

224 :ぱくぱく名無しさん:04/03/02 11:05
山ひつじ(山羊)なのにひどいメ〜

225 :ぱくぱく名無しさん:04/03/03 14:47
>>220
マトンシチューも美味しかったよ。
塊で手に入るなら、もう少し煮込み系でチャレンジしたいところ。
ラムの角煮とか。(w

226 :ぱくぱく名無しさん:04/03/04 08:24
どなたか都内でベルたれおいてる店教えてください。


227 :ぱくぱく名無しさん:04/03/04 09:24
どさんこぷらざ

228 :ぱくぱく名無しさん:04/03/09 14:02
冷凍丸肉をうまくスライスする方法教えてください。


229 :ぱくぱく名無しさん:04/03/09 14:21
>>228
電動糸鋸

230 :ぱくぱく名無しさん:04/03/09 17:16
大般若長光

231 :ぱくぱく名無しさん:04/03/09 18:43
ミンチにしてキョフテにして食べたい今日この頃。

232 :ぱくぱく名無しさん:04/03/10 15:09
ラム肉にハーブと塩コショウをすりこみ
にんにくで焼いたあと
アルコールを飛ばした日本酒に醤油を加えてラム肉を漬込みました。

薄切りにして
ねぎとキュウリを添えてお酒のつまみに( ゚Д゚)ウマー。

233 :ぱくぱく名無しさん:04/03/14 21:35
>>231
ウホッ キョフテ! 懐かしすぃ…
今、柴田書店のトルコ料理の本見てるんだけど
キョフテって特にスパイス使ってないんだねえ。
肉 たまねぎ パン パセリ 塩 こしょうのみ。 

東京あたりじゃ高級じゃない近所のスーパーには
羊肉置いてなくてカナシ

234 :ぱくぱく名無しさん:04/03/15 16:01
馬肉もうまかった。

235 :ぱくぱく名無しさん:04/03/15 18:55
煮込んでクスクスにかける


236 :ぱくぱく名無しさん:04/03/15 20:16
冷凍ロールのラムでカレー作ってみた。
合うだろうなぁ、と思ってはいたけれど、あんなに合うとは思わなかった。
感激しました(但し、羊肉の臭い駄目な人にはやはり駄目かも)。

237 :ぱくぱく名無しさん:04/03/15 23:46
やっぱローメンだべ。

238 :ぱくぱく名無しさん:04/03/16 16:39
メー

239 :けばぶ:04/03/16 16:59
この頃トルコ人がケバブの屋台やってるじゃない。
でも鳥肉ばかりで羊のケバブ売ってないんだよ、家の傍では。
シシケバブ、ドナケバブが食いたい。

冷凍のラム肉ミンチにして作れないかな?

240 :ぱくぱく名無しさん:04/03/16 17:30
>>239
とりじゃあケバブと呼びたくないよねえ。
ラムミンチで作ってみてよ!

241 :ぱくぱく名無しさん:04/03/16 23:45
農業高校時代にヤギを解体して、
腸に肉つめてソーセージとか作ったよ。なつかしいなあ。
腸につまってるウンコが肛門が近くなるにつれ
コロコロになっていくんだ。
あ、ここは羊スレでしたか。失礼。

242 :ぱくぱく名無しさん:04/03/17 10:27
プリプリ コロコロ

243 :ぱくぱく名無しさん:04/03/17 12:47
メェェェ

244 :ぱくぱく名無しさん:04/03/17 13:55
モグモグ

245 :ぱくぱく名無しさん:04/03/17 16:03
ウンコウマー

246 :ぱくぱく名無しさん:04/03/17 17:36
甘納豆 ころころ

247 :239:04/03/17 22:23
>240

あのミンチをクルクル回す道具東急ハ○ズ辺りで売ってるかな?
合羽橋なら有るかいな?

照焼風ベースでチャレンジしてみようか知らん。


248 :ぱくぱく名無しさん:04/03/18 06:59
>>247
売ってる……鴨。合羽橋なら間違いなさそうだよね。
でも、そのために買うのもったいないから、
まずは解凍した肉をまな板の上でトントントントン
たたいてミンチにするってのはどう??

249 :ぱくぱく名無しさん:04/03/18 08:59
クルクルミンチを作る機械うちにあるよ
ひき肉は買わずにこれを利用して作ってます
穴の大きさが2種類あるので食感がかわります
大量に消費するなら買ってもいいと思うよ〜
説明書には味噌を作る際に大豆をひくのにも使って下さい
なんて書いてあった。

250 :ぱくぱく名無しさん:04/03/19 12:34
ソーセージマシーンに子供が手を突っ込んで
グチャグチャになった画像をrottenで見たことがある。
超コワカタ

251 :ぱくぱく名無しさん:04/03/19 12:49
貼られる予感・・・・・・

252 :ぱくぱく名無しさん:04/03/23 20:46
>251

ほい
http://love2.2ch.net/test/read.cgi/motenai/1078561235/
↑からどうぞ 勇気があればの話だが

253 :ぱくぱく名無しさん:04/03/24 01:34
>>233
ダイエー系のスーパー(セイフー、マルエツなど)
ならラム肉扱ってますよ。
うちの近くではスライス、カレー用、骨付きリブの
3種類が売ってます。

254 :ぱくぱく名無しさん:04/03/24 01:40
マトンはにおうけど、ラムは大丈夫ですよ。
昔ほど、食肉の扱い悪くないので。

マトンも、生姜とニンニク効かせて、味噌漬けにすると
そこそこ食えますよ。

255 :ぱくぱく名無しさん:04/03/24 01:43
マトンはあの臭いがいいんじゃないか。

256 :ぱくぱく名無しさん:04/03/24 01:48
>>253
>>233です。ダイエー、少し歩けばあるので行ってみます!
ありがとうございます。

>>255
胴衣。
マトンカレー食べたい……

257 :ぱくぱく名無しさん:04/03/24 01:50
マトンって売ってる? あんまし見かけないけど@東京

258 :ぱくぱく名無しさん:04/03/24 09:33
>>257
私はハナマサで買ってる。
冷凍のNZ産。塊のやつ。

259 :ぱくぱく名無しさん:04/03/24 09:47
あの冷凍の、丸い肉
なつかすい・・・。

260 :ぱくぱく名無しさん:04/03/24 21:15
マトンは食羊肉の原点。
癖のない羊肉なんてつまんねェ
ラムじゃものたりねーべ。

261 :ぱくぱく名無しさん:04/03/31 10:23
食羊肉ってなんて読むの・・・?

食用肉?

262 :ぱくぱく名無しさん:04/03/31 11:50
最近、ソラチの辛醤ってのにはまってる。
ラムと適当な野菜をプライパンで炒める。
辛醤を絡めて最後に卵でとじて丼飯に乗せる。
かなり辛いけど(゚Д゚ )ウマー

263 :ぱくぱく名無しさん:04/03/31 14:30
私的結論

ラム肉は癖があまりないので生以外ならどんな調理法でも普通に食べれるだろう
マトンは匂いとかに癖があるので煮込み料理とかの方がいいかも


264 :ぱくぱく名無しさん:04/03/31 14:34
俺的結論
マトンの匂いを楽しむには脂身が多めの肉を焼いた方がいい。
嫌いな人は食べない方がいい。人にも無理に勧めない。

265 :ぱくぱく名無しさん:04/04/02 08:52
辛いのが苦手な人はマトンカレーを注文しないこと。

266 :ぱくぱく名無しさん:04/04/02 09:24
甘いマトンカレー食べたよ。

267 :ぱくぱく名無しさん:04/04/02 20:23
なんだってー!

268 :ぱくぱく名無しさん:04/04/03 14:47
羊肉って牛肉より高いんだね。

269 :ぱくぱく名無しさん:04/04/03 16:01
>>268
高いどころか生マトン売ってるところがねーよ

270 :ぱくぱく名無しさん:04/04/04 03:13
クスクスにしなさい

271 :ぱくぱく名無しさん:04/04/04 03:36
羊肉クサイ。

272 :ぱくぱく名無しさん:04/04/04 09:45
羊肉の匂いがダメな人は負け組

273 :ぱくぱく名無しさん:04/04/04 11:47
スーパーで普通に売ってないとこばっかりだからなぁ。。。

274 :ぱくぱく名無しさん:04/04/06 20:11
外食してもめったにないね。

275 :ぱくぱく名無しさん:04/04/07 17:11
カラアゲにしてカレーソースかけたら美味かった!!

276 :ぱくぱく名無しさん:04/04/07 17:28
昨日、生姜焼きにした。
違った風味でおいしかったよ。

277 :ぱくぱく名無しさん:04/04/12 09:57
おからでもんで少し置いておくと匂いなくなるよ
0にはならないけど嫌味がなくなって
どちらかというと食欲をそそるにおいになる
あの匂いが良んじゃんって人の気持ちがわかった
これでもだめならきっと前世でなんかあったとかだろうから一生無理
すっぱりあきらめるしかない

278 :ぱくぱく名無しさん:04/04/12 12:52
つーか、別に嫌いな人に無理に食べてもらわなくても・・・

279 :ぱくぱく名無しさん:04/04/12 14:32
生ラムジンギスカン用肉を
生姜とニンニクのみじん切りと一緒に炒めて
味塩コショウふって味付け、
レタスの外葉も仕上げに放り込んで炒めたら羊だけに(゚д゚)ウメェ

お好みで、食べるときにレモン振っても良いかも。

280 :ぱくぱく名無しさん:04/04/12 19:58
丸くカットしてあるマトン(ラム?)を
にんにくとしょうゆと牛乳につけて焼くとうまいのですが・・・

ちょっとお聞きしたいことが・・・
その昔、20年ほど前に中国の西安に行った際
当地の名物料理というので

まずパンのようなものが出てきまして、(ナンのようなかんじで大きめ)
それを自分用のどんぶりに自分で小さくちぎって入れます。
それが終わるとお店の人がどんぶりをいったんさげ、
煮込んだ羊の肉の入ったスープをそのどんぶりにかけて持ってきてくれます。

といった料理を食べたのですが、
日本で同じものが食べられるところはないでせうか?

281 :ぱくぱく名無しさん:04/04/12 22:09
>>280
ttp://www.daixin.com/menu/best10.htm
ここの羊肉泡莫ですな。
現地では[食莫]と言う漢字を使うらしい。

282 :ぱくぱく名無しさん:04/04/12 22:39
>>281
そうそう!これです。
ありがとう。
料理名もわからずに憧れだけが強まっておりました。
今度逝ってみることにします。

283 :ぱくぱく名無しさん:04/04/15 01:22
こないだマトンが無性に食いたくなり焼き肉にしてもらった
においは全然平気だったが硬ぇ…

284 :ぱくぱく名無しさん:04/04/15 09:14
>>283
タンパク質分解酵素を持つ果物、野菜でつけ込め。
パパイヤ、梨、キウィ、生姜など。

285 :ぱくぱく名無しさん:04/04/18 15:05
長ネギ、ショウガ、梅干し、昆布を入れて沸騰したお湯で
羊肉を茹でて、酢味噌を付けて食うとうまいッス。
酢が苦手な人は、甘味噌やゴマ味噌でもOKかと。

286 :ぱくぱく名無しさん:04/04/19 23:27
板違いだが、俺の場合はキーマカレーに使用するな。
イスラムの友人にも、ヒンドゥーの友人にも安心して薦められるし。















鳥のほうが安い罠。

287 :ぱくぱく名無しさん:04/04/20 16:33
パキスタンの人に出す時は気をつけよう。
彼らは「ハラールミート」という、特別な屠殺方法でさばいた
肉しか食べない。
もっとも、パキスタンの人もハラールミートかどうか
確認できないと絶対に食べないけどね。

288 :ぱくぱく名無しさん:04/04/20 21:25
東京に引っ越してきてから無性にジンギスカンが食いたくなって、
実家から羊肉送ってもらった。
焼いてみると、こんなに臭かったっけ?ってくらい、部屋ん中ににおいが
充満して具合悪くなってしまった。
北海道に住んでた時はジンギスカンの匂いは全く気にならなかったんだけどなぁ…なんでだろ?


289 :ぱくぱく名無しさん:04/05/01 13:44
>>287
それパキスタン限定でもパキスタン人全員の習慣でもなくて、
イスラム圏全体の中の戒律厳しいやつだけ
日本に来る人はライトな信者が多いよ

290 :ぱくぱく名無しさん:04/05/02 12:55
へ〜


291 :ぱくぱく名無しさん:04/05/02 23:00
豚のショウガ焼きみたいな味付けはオッケーですか?

292 :ぱくぱく名無しさん:04/05/03 06:30
10年以上前の話だが、学生の頃道路工事のバイトをしていて
現場で知り合ったイラン人の兄ちゃんと一緒に中華屋でメシを
食ったんだけど、そいつよくわからないでチャーハン頼んだんだよ。
一口ほおばった直後、吐き出してたよ。チャーシューが入ってたから。

俺も最初何が起こったのかわからなくて、なんかゴキブリとか
異物が入ってたのかと思ったんだけど、そいつが「豚肉だ・・・」
と言った時にわかった。
「日本じゃ豚肉はよく食べるから気をつけな。特にこういう中華屋だと
よく出てくるし、ラーメンのスープも豚でとるから」と教えてやった。

あんまり関係ないからsage

293 :ぱくぱく名無しさん:04/05/04 23:25
なんかアレだな。
兄事が白い粉を舐めて「ヤクだ!」って感じか。
なんでお前はヤクの味を知っているのか?と。

294 :ぱくぱく名無しさん:04/05/05 08:42
俺の知ってるインドネシア人(イスラム教徒)はバンバン豚肉食ってる。
餃子なんか大好物だし、チャーシュー麺も平気で食ってる。
「国に帰ると豚食えないから困る」とか言ってるし。

295 :ぱくぱく名無しさん:04/05/06 17:15
知人が、むか〜し貨物船でコックしてたんだが
豚がダメだという乗組員(イスラム?)に、
食ってみろって食べさせたんだそうだ。(そいつはユルイ方だったらしい)

そしたら「ウマイ!」って言ったんで、
「ビール一ケースやるから、他の乗組員にはお前がうまく言って誤魔化せ」
と言って、豚肉料理も出してたらしい。

いいのかな・・・



296 :ぱくぱく名無しさん:04/05/06 17:16
4/29 は 羊肉の日 らしいぜ!

よーにく。 

297 :ぱくぱく名無しさん:04/05/06 17:19
モモ肉が有ったらピカタにすると美味いぞ!
やってみな。

298 :ぱくぱく名無しさん:04/05/06 18:42
おーようやく4/29の話題が。ジンギスカンスレでも
出てこなかったんだよな。オレも何ヲチしてんだかw

>>293
ワシもそー思た。タチの悪い友達に黙って食わされて
後から「それ豚肉だよーん。ワハハ。」とかやられたん
だろうか。

299 :ぱくぱく名無しさん:04/05/07 03:33
289さんに同意
知り合ったマレー人(東海岸在住)は
酒もバンバン飲んでいた
でも、地元では飲まないって行ってたよ
やっぱり、世間の目なんでしょうね

その人も豚肉は食えないって言ってた
理由は喰いなれてないから、気持ち悪いって。。
日本人が犬や、猫や、キリンを食うのと同じ感覚なんでしょうね
羊が嫌いな人にもその感覚があるのかも知れませんね

雑談すみません




300 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 12:15
>293>298
俺の知ってるイスラム教の人も日本でうっかり豚肉を
口にして吐き出した経験を持ってるんだが、俺も同じように
突っ込んでみたんだよ。
「何で食べた事がないのに豚だとわかった?}と。

日本では豚肉は一般的によく食べられている、という事実を
知識として知っていて、口に入れた肉が今までに食べた事のない
味や匂いがしたので「これは豚肉である」と判断した。

と彼は答えた。

301 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 14:38
どうでもいいけど、そろそろひつじに戻れや

302 :ぱくぱく名無しさん:04/05/10 13:14
先々週あたり、読売新聞のテレビ欄に
羊肉はいかが?いつものカレーが変身。みたいな広告出てた気がしたのだけど
誰か知ってる?

303 :ばくばく名無し:04/05/10 14:27
イスラムに限らず、カトリックでも日本来ると信仰忘れるらしい。。。
平気で結婚式の新婦のバイトしてる。

関係ないのでsage

304 :ぱくぱく名無しさん:04/05/10 17:48
>301
お前がネタ振れやカス。

305 :ぱくぱく名無しさん:04/05/10 17:53
焼いて塩つけて食えばかやろう

306 :ぱくぱく名無しさん:04/05/10 18:52
塩つけてから焼けばかやろう

307 :ぱくぱく名無しさん:04/05/10 19:05
ラムも旨いけどマトンじゃないと物足りないくらい羊好き。

308 :料理大好き ◆PaaSYgVvtw :04/05/10 19:48
モンゴルの茹で羊が一番美味しいな。

309 :ぱくぱく名無しさん:04/05/10 20:37
>>307
トンマ

310 :ぱくぱく名無しさん:04/05/10 22:22
ジンギスカン鍋の頂上にて、肉焼き始めから全ての肉野菜を食い終わるまで
えんえんと加熱されてスカスカになった羊の油身。これが一番ウマイ!!!

311 :ぱくぱく名無しさん:04/05/10 22:28
人参と煮込むと美味しい。ニンニク入れてトマトペーストを
少々。あとは白ワインと水でコトコト。

312 :ぱくぱく名無しさん:04/05/10 22:32
ジンパでいいんだよ!

313 :ぱくぱく名無しさん:04/05/12 08:48
しばらく食べてないので食べたいBSE〜

314 :ぱくぱく名無しさん:04/05/12 10:27
NZ産を食べてる俺はBSEを気にする必要はまったく無いな。

315 :ぱくぱく名無しさん:04/05/12 10:57
オーストラリア、ニュージーランドは全頭検査をしてないな。

316 :ぱくぱく名無しさん:04/05/12 11:02
オージー、NZともに肉骨粉等の飼料を反芻型草食動物に与えることは法律で禁止されてるからな。
発生源から絶っているというわけだ。

317 :ぱくぱく名無しさん:04/05/12 16:52
ただし、豪国内で生産される肉骨粉の流通ルートの
追跡は完全にはできてないらしいな。

318 :ぱくぱく名無しさん:04/05/13 09:22
茹でて岩塩つけて食うのが最高。

319 :都ジンギスクラブ ◆v7fFfwIC.U :04/05/14 22:33
はらへった
京都で生ラム肉入手可能なところおしえてくらさい
ダイエーくらい?


320 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 23:40
ジンギスカン食いてー

321 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 01:31
ラムチョップ高いよなー

322 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 01:35
いつも買うスーパーでラム置きだした!
でも、売れていないようで値下げシールが付いているのを発見。

323 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 06:39
昨日、ラムのスペアリブ(ラムチョップではない)買ってきて炭で焼いて食った。
初めて食べたけどラムチョップよりも安いしバラ肉の部分なんで脂もたっぷりで( ゚Д゚)ウマーでした。

それにしてもほんとはラムよりもマトンが食いたい。。。。

324 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 16:33
こないだはブルーベリージャムが余ってたので、赤ワインベースのソースに
して焼いたラムにかけて食べた。ウマー

そろそろ固まり肉が欲しい。鋳物の鍋でことこと煮込んでこっくりウマー。

325 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 23:20
マトンジンギスカン、食ったあとの鍋見たら恐ろしいよなぁ
冷めたら絶対食えない、熱いうちだけだ。

326 :ぱくぱく名無しさん:04/05/18 10:12
失礼しちゃうメェ〜

327 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 01:09
>325
羊肉の脂は、人間はそのままでは利用できないらしいから安心すれ

その証拠に翌日毛穴から吹き出る脂の羊臭いこと
一度で二度(゚д゚)ウマー

328 :ぱくぱく名無しさん :04/05/19 01:27
ラムの骨付きスネ肉を買ったよ
トルコ風の煮込み(インジクケバブ)作るぞ!

329 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 03:19
マルエツでもラム売ってるよ〜。ネットスーパーで発見。
ttp://www.ns.netsuper.net/MARUETSU/w_sku_ichiran.php?i_cat_id=210,21001,210015

330 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 02:51
ケバブが羊の肉かどうか聞くにはなんて言ったらいいんだ
教えてくれ

331 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 09:16
>>330
日本語で聞くなら
「そのケバブは羊肉から作られましたか?」
でいいと思うよ。ちょっと直訳っぽい感じが外国人ぽさをアピール!

332 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 22:00
アキバとかで車の移動屋台ででのケバブで、
ドネルサンドってのが出てたのを食ったことが
あるんだけど、あれはまだいるのかな?
誰か知らない?
美味かったなぁ。
高かったけど。

333 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 23:01
都内のあちこちで見るよ。高いよね。

334 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 13:15
スイスで食べたケバブサンドはでかかったな・・・

335 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 13:48
こないだオーストラリア産ラム肉ってのを買って食べてみた。
ラムじゃなくてマトンそのものだったんだが・・・
こういうのって消費者なんたらってとこに抗議した方が良いのかねぇ。


336 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 18:07
>335
それがラムではなくマトンであると証明できるなら
抗議したほうがいいだろう。

337 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 18:39
>>335
おれだったら逆に喜ぶ。

338 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 20:21
>>337
えー?
マトンってくせーうえに固いじゃん?
ジンギスカン好きってやつが、ちょっと理解できない。

339 :火祭&rlo;(´・д・`)リツマチ&lro; ◆FIRE4rZZzs :04/05/21 21:59
>>338
君はこのスレ向けじゃないのかも知れないよ?

340 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 00:59
>>338
ジンギスカンは本来はマトン!
羊食いはマトンを好むの!
ぼ・う・や

341 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 10:09
>>339-340
む・・・このスレはみんなマトン好きなのか・・・
実は俺、北海道人なんだが、ジンギスカンは大嫌い。
野菜とかウィンナーなんかは良いんだが、マトンだけは駄目。
マトンが全てを台無しにしてると思えてならない>ジンギスカン
何が駄目って、焼いた後の臭い。
これが好きな人にはたまらないらしいが、どうにも俺は駄目なんだ。

もしかしてマトン好きな人って、ドクターペッパーとかルートビアーなんかも好きなんじゃね?
根本的に味覚の違う人ってのが存在するってのは解かるんだが・・・
ただ、誰もがジンギスカン大好きだとか思ってる上司には、辟易してたりする。
人のタレ皿に勝手にマトンを入れるんじゃねーよ馬鹿上司!
「ほら肉も食え」じゃねーよ! 自分の食いたいものは自分でとってるっての。

と、愚痴を言ってみたり。

342 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 11:58
>>341
臭いがダメなら焼いてる最中なんて最悪だろ。
ジンギスカン自体行かない方がいいと思うんだが。
上司に誘われても断っちゃえ。

343 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 14:37
>>341
漏れに廻せ

344 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 14:38
>>342
断りきれないことって結構あるんだよ。
それに嫌いだけど、我慢できないほどではないし。
むしろDQNな上司そのものが・・・

345 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 22:50
>>344
中東、中央アジア方面に支社ない?
転勤を願い出れ。

346 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 15:23
http://www.asahi.com/science/update/0524/001.html
いやなニュースだ

347 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 17:47
ふむDr.ペッパーもルートビアも好きだな。

348 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 12:28
俺は、ドクペもルートビアも嫌いだが
マトンもラムも好きだ。
なーにが根本的に味覚が違うだっつの。
ちっちぇな>>341


349 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 16:13
スクレイピィィィィx!!!!!!!

350 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 20:35
普通に生活してると羊肉なんて全く出会わない・・・

351 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 22:12
>>346
うえー、やだなぁ。この辺、ちゃんと調査して情報を明示して欲しいね。

352 :ぱくぱく名無しさん:04/05/27 07:49
北海道でヤコブ病が多発したら間違いない

353 :ぱくぱく名無しさん:04/05/27 08:53
メリーさんの羊

354 :ぱくぱく名無しさん:04/05/27 09:32
★ヤコブ病病原体となる異常プリオン、高率で人に感染か
http://news13.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1085192466/


オーマイガー!!

355 :火祭&rlo;(´・д・`)リツマチ&lro; ◆FIRE4rZZzs :04/05/27 21:39
>>350
コンビーフにはマトンが、デフォルトで混ざってますが?

356 :ぱくぱく名無しさん:04/05/27 21:41
馬肉じゃねーの?

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