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■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ 復活■

1 :ぱくぱく名無しさん:03/01/14 00:24
献立に頭を悩ませる人へのお助けスレッドです。
■質問する人へのお願い■
・メインの献立が決まっている場合はソレを書く。
・丸投げ希望なら「一汁二菜で和風」「500円以内の献立」
 「材料」等々御題を提示してください。
例)
「当方夫婦二人暮し。
 冷蔵庫の中にはキャベツとチンゲン菜とトマト、冷凍庫には
 豚切り落としが少しと合いびき肉が300グラム、あじの開きが
 あります。 おかず二品と味噌汁の具を考えてください。」

前スレはこちら
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ■
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1028282786/

■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ2品目■
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1035118354/

私としてはかなり有効なスレだったのですが、
どうやら死んでしまったようなので復活させたいです。


2 :ぱくぱく名無しさん:03/01/14 01:33
2げっと

3 :ぱくぱく名無しさん:03/01/14 03:22
3げと

4 :ぱくぱく名無しさん:03/01/14 04:25
タイのおかしらでなんか考えてくれ

5 :ぱくぱく名無しさん:03/01/14 04:34
・バツンバツン割って大根と煮てぶり大根風
・大根サラダ
・大根のお味噌汁
・大根の浅漬け

6 :ぱくぱく名無しさん:03/01/14 04:38
お麩と乾燥ワカメと春雨と切干大根と小麦粉(←すいとんスレ参照)は
常備しておくとお味噌汁の具に困らない。余り物足したりして。

今後、お味噌汁は上記のものがあると仮定してレスつけることを宣言する!

7 :ぱくぱく名無しさん:03/01/14 04:48
成人式だからかな、ス―パーにおかしらがゴロゴロしてまスタ

バツンバツン割って大根と煮てぶり大根風
大根のお味噌汁(だいこん、うすあげ、七味がすき)
で逝こうかしら朝になったら調理はじめまーす


8 :ぱくぱく名無しさん:03/01/14 09:48
おかしいら〜


9 :ぱくぱく名無しさん:03/01/14 10:14
かぶと焼き食べたい〜。
頬肉のぷりぷりした食感が以下略

10 :ぱくぱく名無しさん:03/01/15 17:18
どちらかと言うと職人仕事をしている彼にご飯を作っています。
今日は鶏料理がいいと思うのですが、アイデアをいただけませんか?
メインをおながいします(;´Д`)
これから材料を買いに逝くので、予算は\1000くらいで考えています。

11 :ハム:03/01/15 17:34
>>10さん
鳥ももを買ってきて両面フライパンでソテーしたものをトマトスープや
カレースープで煮込むとちょと豪華。
一緒にジャガイモや人参、玉ねぎ、ブロッコリーなんかを煮ても良いかも。

シンプルに塩胡椒、ニンニク、ハーブなんかを擦り込んで(面倒ならクレイジー
ソルト)オーブンやフライパンで焼いてもよかでつ。

12 :ぱくぱく名無しさん:03/01/15 17:39
たいのおかしら・・・・・あらのこと?(尾と頭)
尾頭付きの鯛のこと?

塩をふって焦がさないようにグリルで焼いたものを
薄目の昆布だし(酒少々)に沈めて静かに煮た汁物なんてどう?
仕上げに醤油少し。
根菜たっぷり入れるとおかずにもなるよ。

13 :ぱくぱく名無しさん:03/01/15 17:43
昨日の残りのブリの刺身が6切れあります。
生食は怖いです。この6切れを有効に利用した献立お願いします

14 :ぱくぱく名無しさん:03/01/15 17:45
買物いくの?
家の食材も使うなら、それも書いたほうがいいよ。

15 :ぱくぱく名無しさん:03/01/15 17:48
>13
ブリの刺身
片栗粉まぶして揚げる
蜂蜜醤油酒おろししょうがのたれを作って
照り焼き風にするというのはどうですか?

16 :ぱくぱく名無しさん:03/01/15 17:52
>10さん
とりもも皮付きを購入
しめじ、えのき、エリンギなどきのこ類を購入

きのこ類をバター、塩、胡椒、白ワインでソテー

とりももと皮の間にソテーしたきのこ類を詰め込み、
とりももにクレイジーソルト、胡椒、ハーブ類など
すり込み、オリーブオイル塗って
天板にオリーブオイル塗って
オーブンで焼く。温度低めで長めに焼くと
中まで火が通っていいかなー
もし焼いて切って見て生焼けなら
レンジでチンすればよし
その時でる油は臭いので捨てましょう。

17 :13:03/01/15 17:55
>14
買い物はこれから行くつもりです。
家の食材は卵が40個あります。あとジャガイモ、玉葱、
>15
から揚げ美味しそうですね!ありがとうございます

18 :ぱくぱく名無しさん:03/01/15 17:57
>>11さん
>>16さん
マリガトウございます!
私がお腹いっぱいなので、レシピ考えるのが辛かったです。
昨日が和食だったので、丁度よさげですね。
本当に助かりました〜。
ただ、彼の家にオーブンはおろか、レンジすらないのが(´・ω・`)ショボーンでつ。


19 :ぱくぱく名無しさん:03/01/15 18:00
>18
オーブン、トースターが無くても
魚焼きのグリルでもできるよ。
それくらいはあるよね?
その代わり、火加減が難しいかもしれないけど…
火加減調節にアルミホイルでカバーするとか

20 :ぱくぱく名無しさん:03/01/15 18:05
>>18さん
彼の家、電気コンロなんです・゚・(ノД`)・゚・
最初にそれ書かなきゃダメでしたね。回線切って、買い物逝ってきます。
でも、とっても参考になりました。
フライパンでガンガルぞ〜!!

21 :ぱくぱく名無しさん:03/01/15 20:02
今日の夕食。
餃子
卵スープ
・・・・・・・・・
あと、1,2品何がいいでしょうか?
毎日毎日の献立で頭パンク状態です・・・

22 :ぱくぱく名無しさん:03/01/15 20:12
冷蔵庫に何があるのか、
それとも今から買い出しに行くからなんでもいいのか
とりあえず、その辺の説明してほしいかな。

ルールが>>1にかいてあるので読んで見てね。

23 :ぱくぱく名無しさん:03/01/15 21:28
>21
チャーハンにしてまえ

24 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 14:12
主人と私の二人分
冷蔵庫には
豚のバラスライス10枚くらい、ひき肉(100g程度)
もやし一袋、茄子一本、レンコン、ほうれん草1把、
にんじんたくさん、大根5センチくらい、きゅうり一本
卵、生クリーム (牛乳はないけどスキムミルクならあります)

パントリーには、シーチキン、コーン缶、トマトスープ缶、ホールトマト

基本的な調味料は 一通り揃ってます。

諸事情がありまして、買い出しには行けません
これだけあれば、何かいいものが出来そうなのですが、
肉と野菜の炒めくらいしか思いつきません。。。

どなたかよろしくお願いします。

25 :マダム ヒロのキッチン:03/01/16 14:19
>>24
もやしとほうれん草の中華風炒め(もやし、ほうれん草、ひき肉)
豚汁(豚バラ、レンコン、にんじん、大根)
ゆで卵と胡瓜とコーンのサラダ
茄子浅漬け



26 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 14:24
・茄子の煮びたし
・大根のお味噌汁
・きゅうりとシーチキンの和え物

・グラタンorドリア

どうでしょ。

27 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 14:29
>24
もやしとひき肉のスープ。
ほうれんそうを茹でて、豚肉を巻いて焼く。
ホワイトソースかトマトベースのソースをかける。

28 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 14:35
豚バラ・にんじん・ほうれん草でビビンバ風飯
モヤシと卵のスープ
大根・きゅうり・シーチキンのサラダ



29 :24:03/01/16 14:42
たくさんレスが!!ありがたやです。

どれもこれも、おいしそうですね
豚汁
茄子のにびたし
ビビンバ風も気になる・・・

参考にさせていただきます。助かりました。

30 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 14:44
>24
・ひき肉とみじん切りのレンコンでハンバーグ
・キャロットサラダコーン乗せ
・モヤシと大根のスープ(コンソメキューブか鶏ガラスープの素使用)
・豚バラ肉で4〜6つに縦割りしたナスを巻いて焼き、トマト缶で作ったソースをかける

こんなもんで・・・・・。

もっと簡単のなら、パスタは?
・トマト缶、ひき肉、ナスでパスタソース
・豚バラスライス(かツナ缶)、ほうれん草、玉子、生クリームでカルボナーラもどき
なんかもつくれるかな。

31 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 15:08
二人分。ある材料だけでなんとかしたいんですが。

チンゲンサイ2わ
大根1本半
人参2本
水菜1わ
小松菜1わ
玉葱いっぱい
キャベツ2こ

あと、トマト缶とレンズ豆とひよこ豆があります。調味料はだいたい揃ってるんですが、
野菜スープとか炒めものくらいしかないでしょうかねえ、飽きてきてます・・・。


32 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 15:18
水菜を鶏肉とニンニクで炒めたらおいしいよ。
味付けは塩コショウのみ。

33 :ハム:03/01/16 15:21
>>31さん
大根はコンソメで炊いて味を含ませてからステーキに。
トマト缶+スープ+ケチャップで豆、キャベツ、小口切りの人参を煮込む。
水菜はサラダ、小松菜は軽く炒めて出汁を入れ炒め煮に。
チンゲンサイはクリーム煮・・・こんくらいしか思い付かない・・・


34 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 15:23
レンズ豆とひよこ豆の炊き込みご飯
ふろふき大根
ニンジンのごま油炒め
小松菜のおひたし
水菜のお味噌汁

>31 菜食主義?

35 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 17:29
本日カレーです。
副菜、を悩んでます。どうかお知恵をお貸しください。

大根、ほうれん草、椎茸、まいたけ、白菜、にんじん、ごぼう、里芋
鶏もも、豚ミンチ

よろしくお願いします。

36 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 17:34
カレーの時は我が家はサラダがつく程度ですので、
大根の千切りサラダ 海苔があるならそれも細く切ってとか・・・

しいたけとまいたけをホイル包み焼き
バター醤油レモン汁とかポン酢で味付け
ほうれん草のソテーを添える

にんじんのサラダもおいしいよね。レーズン入れて
フレンチドレッシングであえてちょっとおいてなじませる



37 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 18:09
我が家もサラダがつく程度です。

大根、にんじんを細く切って、軽く塩もみ、レモンやライムと塩コショウで
さっぱりしたサラダもあり。
ほうれん草のサラダも良いかも。

38 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 18:48
31です。どうもありがとうございます。
豆の炊き込み飯、なるほどー。今日から水に浸して明日炊いてみます。



39 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 18:57
あーカレーの副菜にきのこいろいろっていいねぇ。
ありがとー
>>36

40 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 19:01
生食の期限が切れたマグロの刺身

美味しく食べられる方法ってありませんか?

41 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 19:01
思いつきで料理をつくるとたいていマズイので
こちらの料理上手なかたに質問します。

いま思いついたのは、
豆乳にキムチと豚バラいれてスープにする、
というものなんですけど、
どうでしょうか?


42 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 19:02
>>40
>15みたいにしたら?

43 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 19:02
>40
とんかつのようにして
小麦粉、卵、パン粉つけて揚げてみては。

まじウマー!でつよ

44 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 19:04
>42・>43
40です。レスありがとう!

どちらもよさそうですね。しばし悩んで決めますw

45 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 20:00
急に友達がビールを持ってあそびにくることになりますた。
おかずを考えてください・・できれば2〜3品。

あるものはトマト2個、ベーコン1本、納豆3パック
イカの塩辛、卵2個、ブロッコリーの茎のみ
オレンジ色のパプリカ半分、鳥もも肉(クレイジーソルト下味ついてる)
キャベツ一玉。
しかありません。

調味料は普通に揃ってます。
ご飯系、パスタ系以外のビールにあいそうな
おかずがいいです。見栄えもよければなおウレスィ。

46 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 20:04
>>41
まずそう

47 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 20:09
鶏ももソテー
トマトと卵の炒め物

48 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 20:22
鳥肉厚さを均一にしてパン粉を上につけて
オーブン(トーストでも)に。

その間ブロッコリーの茎でキンピラを作る。(あればゴマをふる)

ベーコンを炒め、パプリカとキャベツを湯通し
一緒にマリネ。



49 :45:03/01/16 20:28
はー掃除が終わった。。

>>48
おおーグレイト!それにします。
見栄えもよさそうっす。9時くらいにくるので間に合います。
ありがとございました。

50 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 20:30
>>41
まずいだろうよ。
何が作りたいの?
残りもの処理なら素直に豚キムチ作って
豆乳はコンソメスープの素と玉ねぎ入れてスープにしる。




51 :ぱくぱく名無しさん:03/01/16 21:02
>45
納豆に卵と好みの薬味入れて、焼いてからし醤油で食べる。
見た目はうんこだが、結構うまいっす。
揚げてもいいね。

52 :41:03/01/16 21:09
>41を作ってみました。
結果はおいしかったです。
不気味がっていた夫も、
合格をくれますた。


53 :ぱくぱく名無しさん:03/01/18 17:14
あげ


54 :ぱくぱく名無しさん:03/01/18 18:07
鶏の腿肉を、昨日から
酒、生姜、ニンニク、醤油に漬けてある
どうしよう

55 :ぱくぱく名無しさん:03/01/18 18:12
片栗粉まぶして油で揚げる 竜田揚げ
そのつもりで下味つけたんでないの?

56 :ぱくぱく名無しさん:03/01/18 18:13
>54
あげる以外なら、ソテーしてもいいかも。軽く小麦粉はたいて。

57 :54:03/01/18 18:27
賞味期限が切れそうだったので
とりあえず日持ちしそうにしといたんです。
やっぱり焼くか揚げるですかねぇ

58 :ぱくぱく名無しさん:03/01/19 18:09
なんちゃってミネストローネを作ろうと思ってるのですが、
その他一品何かありませんでしょうか?
主菜として豚ロース肉のソテーを作る予定です。
(付け合せはブロッコリー)
野菜を使ったもので、出来れば短時間で出来るものをお願いします。

冷蔵庫にあるものは、白菜4分の1、キャベツ1玉、もやし一袋、
大根一本、長ねぎ、しいたけ沢山、です。
赤子が居るので買い物には行けません。


59 :58:03/01/19 18:20
すみません…赤子が泣き出しました。
タイムアップのようです。回線切ります。
お騒がせしました。

60 :ぱくぱく名無しさん:03/01/19 19:59
赤子も食材なのか Σ(゚д゚lll)ガーン

61 :ぱくぱく名無しさん:03/01/19 21:13
>58
ああ…休日のこの時間は人がいなかったかも。ゴメソ
その中だったらキャベツの千切りにもやし湯通ししたやつと
しいたけのソテー辺りを添えたかな、自分なら。
子育てガンガレ〜

62 :ぱくぱく名無しさん:03/01/20 17:25
二人暮しです。
キャベツ、たまねぎ、玉子、にんにくの芽
でご飯に合いそうなおかずをお願いします。

63 :ぱくぱく名無しさん:03/01/20 17:37
>62
玉ねぎは薄切りにして水にさらしてあく抜いて
おかかと醤油で食べる

キャベツとニンニクの芽炒め

卵焼き

・・・なんか、魚とか肉とか欲しい・・・

64 :ぱくぱく名無しさん:03/01/20 17:46
>62
キャベツの千切りとオニオンフライ
フライで卵は半分だけ使って残りの半分は
にんにくの芽とともにかきたま汁の具に。

やっぱり、魚とか肉とか欲しい・・・

65 :ぱくぱく名無しさん:03/01/20 17:48
4人家族なんですが、
小鰯300g、白菜一玉、水菜2束、鶏肉300g
じゃがいも人参玉ねぎで何かいいメニューないでしょうか。
取り留めの無い材料揃いで何も思いつきません。

66 :62:03/01/20 18:18
ありがとうございました。参考にします。
今から買い物に行くのがどうもだるくてね。。

67 :ぱくぱく名無しさん:03/01/20 18:26
>65
鰯はから揚げにしてポン酢などで食べる

ニンジンはスライサーで薄切りに
白菜、みずな、鶏肉でとり鍋
正月の残りのもちがあればそれもいれたりして・・・



68 :65:03/01/20 19:00
>67
なるほど。
からあげ美味しそうですね。やってみます。
ありがとうございました。

69 :ぱくぱく名無しさん:03/01/20 19:52
こんにゃくで何か簡単で美味しい調理法ないかな?

70 :ぱくぱく名無しさん:03/01/20 20:01
>69
こんにゃくステーキは?

71 :ぱくぱく名無しさん:03/01/20 20:02
>>65
マルチポストする位なら最初から書き込むなYO!

72 :69:03/01/20 20:16
>>70
焼くだけでいいの?
味付けは塩こしょう?焼肉のたれとか?

73 :ぱくぱく名無しさん:03/01/20 22:29
>72
表面に格子状(\と/)に切込みを入れて、油で焼いて塩コショウ。
あとは醤油なりポン酢なりお好みで。

74 :ぱくぱく名無しさん:03/01/20 22:58
こんにゃくは、甘辛く下味付けて、天ぷらにしてもおいしいよ。

75 :ぱくぱく名無しさん:03/01/21 00:26
明日のお夕飯はグラタンとサラダにしようと思ってるんですけど、他に簡単な料理を
もう1点つけるとしたら何がイイですかね?

76 :山崎渉:03/01/21 04:16
(^^;

77 :ぱくぱく名無しさん:03/01/21 11:10
>75
スープやポタージュなど汁物はいかがでしょうか?


78 :ぱくぱく名無しさん:03/01/21 11:21
>>75
スープかな。うちはコンソメ系にするかな。
パン?ご飯?
ご飯つけるなら、えびとかマッシュルームで簡単なピラフもいいかも。

79 :ぱくぱく名無しさん:03/01/21 11:39
>>75
カブのスープとか、否応なしにぬくもっていいと思う。
うちはグラタンは小さいサイズで作って、フライものの付け合わせにしたりするよ。


80 :ぱくぱく名無しさん:03/01/21 16:05
チンゲンサイ、大根、葱、厚揚げ、キャベツ、人参、小松菜、ほうれん草

これで2人前お願いします・・・。だいたいの調味料はあります。
ごはんとうどんもあります。

81 :ぱくぱく名無しさん:03/01/21 16:46
・チンゲンサイはサッと茹でてオイスターソースかける
・厚揚げ・ニンジン・小松菜を炒める
・ふろふき大根
・キャベツとニンジンでコールスローサラダ

こんなかんじでどう?もっと簡単にするなら

・適当に切った野菜と厚揚げで焼きうどん
・鶏ガラスープの素(なければコンソメキューブかなんか)とネギのスープ



82 :ぱくぱく名無しさん:03/01/21 17:59
セラミックナイフ(錆びない)って、いくらくらい
が相場なんですか?
京セラので3000円で売ってたんだけど、安いほうかな?

83 :ぱくぱく名無しさん:03/01/21 18:05
↑誤爆?

84 :75:03/01/21 18:51
>77・78・79
レス有難うございました。今日は母がスーパーでウナギを買ってきてしまったので
グラタンは明日になりました。カブのスープが美味しそうなので作ってみようかと思い
ます。時間あったらピラフも作りたいです。

85 :ぱくぱく名無しさん:03/01/21 20:30
>80
・ほうれん草・ニンジン・厚揚げのドリア
 【上記の材料をバターで炒めて小麦粉をふり牛乳でのばす
 それをご飯にかけて焼く(あればチーズ・パン粉を振り掛ける)】
・キャベツのコンソメスープ
・大根のサラダ(梅干があれば梅干で合えるとさっぱり)


86 :ぱくぱく名無しさん:03/01/22 16:44
大人2人です お知恵をお貸し下さい

塩鮭・鳥はむ(スープも)・ごぼう・レンコン・人参・玉ねぎ・ジャガイモ・エシャロット
冷凍コーン・春雨・マカロニ・しいたけ・卵・豆腐
調味料は大抵そろってます ヨロシクです

87 :ぱくぱく名無しさん:03/01/22 16:54
大人二人です。
メインは白菜のクリーム煮か、白菜と豚バラ肉の重ね蒸しと、
そこまでは決まってますので、あと2品をお願いします。
メインがスープっぽくて、しかも野菜が中心となると、副菜に
難儀します…。
しかも私はダイエット中。
できればお弁当にそのまま入れられるものが望まし
いんですが…。

在庫は、
ほうれん草1束
ブロッコリー1株
じゃがいも、さといも沢山
ニンジン2本
しなびかけの長ネギ1本
ごぼう2本
大根2本
にんにくの芽1束

卵2パック

緑豆春雨
こんにゃく2枚

冷凍庫に豚・牛の切り落としと、鶏手羽先のちっちゃいの
5本くらい。

月末までできるだけ持たせたいのですが、こんな感じです。

調味料は普通にあります。
宜しくお願いします!

88 :87:03/01/22 16:57
うわ、長っ!! すいません…。
あとタマネギも2個あります。

89 :ぱくぱく名無しさん:03/01/22 18:15
>>86
塩鮭にたまねぎとしいたけでホイル焼き。
ジャガイモ茹でてとコーン・マカロニにマヨネーズでサラダ
後は鳥ハムスープに豆腐と春雨あたりでお好きな味付けで汁物。
おっと、緑がないな(汗

90 :ぱくぱく名無しさん:03/01/22 18:20
>>87
白菜と豚バラの重ね蒸しと仮定して。
ニンジンとごぼうでキンピラ
ブロッコリーのオカカあえ
長ネギとジャガイモの味噌汁

クリーム煮ならブロッコリーは上に彩りで乗っける。
長ネギと春雨の入ったスープ
サトイモとこんにゃく、鳥手羽OR豚切り落としで甘辛く煮付け
(鳥手羽は弁当に入れるなら後でほぐしておいた方がいいかも)

91 :86:03/01/22 18:50
>>89さん ありがとうございます
鶏とごぼうと人参で鶏飯を作ることにしたので
サラダとスープ作らせてもらいます
鮭はそのまま焼いちゃいます

92 :ぱくぱく名無しさん:03/01/22 19:12
>>87
★しなびた長ネギは小口切りにして軽く炒めたら、とき卵を加えて
玉子焼きにする。
★手羽先と大根で煮物
★玉ねぎとにんじんとジャガイモと豚肉で肉じゃが
★ニンニクの芽と牛肉で炒め物
★ゴボウと牛肉を軽く炒め、ミソで甘辛く煮る
★玉ねぎをスライスして鰹節を乗っけてシンプルサラダ
★玉ねぎとジャガイモとほうれん草で炒め物(塩コショウ味)
★ブロッコリーは弁当の彩りに塩茹でしてマヨを添える
サラダ意外は弁当に入れられると思うんだけどどうでしょうか?

93 :87:03/01/23 09:48
>>90さん、>>92さん、ありがとうございましたー!
豚バラ重ね蒸しにして、じゃがいもと長ネギの味噌汁、
牛肉とにんにくの芽の炒め物にしました。

さといも、こんにゃく、手羽の甘辛い煮付けっていう
のがおいしそうなので、今晩はそれに挑戦してみようと
思います!

遅レスでスマソ。
このスレ復活してくれてウレスィ..

94 :ぱくぱく名無しさん:03/01/25 15:47
夫婦二人です。今ある材料は
鶏ムネ肉、モモ肉(カット済)、タコ、卵2コ。
大根、白菜、里芋、長ネギ(以上たっぷり)、セロリ、ピーマン、レモン。
ホールトマトや各種調味料。
これで2品ほど作りたいのですが、どうにも中途半端で悩んでます。
特にメインになるものが思い付かず。よろしくお願いします。

95 :ぱくぱく名無しさん:03/01/25 16:27
>>94
鳥のカラアゲ、ユーリンソースでいただく。
ユーリンソースは
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1007424431/
の144あたり参照

タコとセロリ、大根のマリネ。

里芋のホイル焼き、塩かけて食べる。

96 :ぱくぱく名無しさん:03/01/25 16:33
>>94
タコとホールトマトでパスタ
大根サラダ
セロリと鳥肉のスープ

97 :ぱくぱく名無しさん:03/01/25 17:51
夫婦二人ってケース程レシピに困る傾向があるみたいですね。
と言う私も夫婦二人。そしてやっぱり困ってます。
冷蔵庫には鶏ムネ肉、豆腐、プチトマト、リーフレタス、大根、白菜、
スナックえんどう、ほうれん草、しじみ、きゅうり、ジャガイモ一つ
サトイモ一つ、たまねぎ、長ネギがあります。これだけあれば何でも
出来そうですが、自分の作る料理がマンネリ気味で・・・
毎晩二人とも大酒飲むので、おつまみにもオカズにもなるレシピ無いですか?
もう、助けて下さい・・・(^^;

98 :ぱくぱく名無しさん:03/01/25 18:22
>>97
しじみはにんにく、ゴマ油でがーと炒める。(にんにくありますように)
最後に醤油をまわしかける。
めちゃウマです。

とり肉をそぎ切りにして適当に切ったすなっくえんどうと炒める、
味は味噌、醤油、みりん、あれば豆板醤で。

炒めものばっかりでごめんよ。

99 :98:03/01/25 18:28
あー!仕上げに白髪葱をテンコ盛りを忘れてた。>しじみ

100 :世直し一揆:03/01/25 20:24

<血液型A型の一般的な特徴>(見せかけの優しさ・もっともらしさ(偽善)に騙され
るな!)
●とにかく気が小さい(神経質、臆病、二言目には「世間」、了見が狭い)
●他人に異常に干渉する(しかも好戦的・ファイト満々でキモイ、自己中心)
●自尊心が異常に強く、自分が馬鹿にされると怒るくせに平気で他人を馬鹿にしようとす
る(ただし、相手を表面的・形式的にしか判断できず(早合点・誤解の名人)、実際には
たいてい、内面的・実質的に負けている)
●本音は、ものすごく幼稚で倫理意識が異常に低い(人にばれさえしなければOK)
●「常識、常識」と口うるさいが、実はA型の常識はピントがズレまくっている(日本
の常識は世界の非常識)
●権力、強者(警察、暴走族…etc)に弱く、弱者には威張り散らす(強い者に弱く
、弱い者には強い)
●あら探しだけは名人級(例え10の長所があってもほめることをせず、たった1つの短所を見つけてはけなす)
●基本的に悲観主義でマイナス思考に支配されているため性格がうっとうしい(根暗)
●一人では何もできない(群れでしか行動できないヘタレ)
●少数派の異質、異文化を排斥する(差別主義者、狭量)
●集団によるいじめのパイオニア&天才(陰湿&陰険)
●悪口、陰口が大好き(A型が3人寄れば他人の悪口、裏表が激しい)
●他人からどう見られているか、人の目を異常に気にする(「世間体命」、「〜みたい
」とよく言う)
●自分の感情をうまく表現できず、コミュニケーション能力に乏しい(同じことを何度
も言ってキモイ)
●表面上意気投合しているようでも、腹は各自バラバラで融通が利かず、頑固(本当は
個性・アク強い)
●人を信じられず、疑い深い(自分自身裏表が激しいため、他人に対してもそう思う)
●自ら好んでストイックな生活をし、ストレスを溜めておきながら、他人に猛烈に嫉妬
する(不合理な馬鹿)
●執念深く、粘着でしつこい(「一生恨みます」タイプ)
●自分に甘く他人に厳しい(自分のことは棚に上げてまず他人を責める。しかも冷酷)
●男は、女々しいあるいは女の腐ったみたいな考えのやつが多い(例:「俺のほうが男
前やのに、なんでや!(あいつの足を引っ張ってやる!!)」)


101 :ぱくぱく名無しさん:03/01/25 20:31
タラコ
タマネギ
トリノモモ肉
ジャガイモ

102 :ぱくぱく名無しさん:03/01/25 20:33
>101
タラモサラダ(タラコ・マッシュポテト・マヨ)
唐揚げ
オニオンスープ

103 :ぱくぱく名無しさん:03/01/25 21:22
>>102サンクス 早速取り掛かるわ

104 :94:03/01/25 21:53
>>95-96
ありがとうございました!
パスタを切らしていたので95さんのメニューで作りました。
ユーリンソースはさっそくうちでも定番になりそうです。感謝。

105 :45:03/01/25 21:55
>>51
遅ればせながらやってみたよ。
卵が多かったのか、納豆いりのパンケーキか、薄っぺらいお好み焼き?
って感じに仕上がって、海苔とカツオをふったら居酒屋メニュー風で
うんこじゃなかったよ(w
すごいうまかった、ありがと。

106 :ぱくぱく名無しさん:03/01/25 21:58
1.白菜(大量にあるから大量)とベーコンをコンソメで煮て、
 途中、昨日のほうれん草のお浸しが余っていたので、
 それもぶち込む。
2.冷凍してあった炊き込み御飯をおにぎりにして海苔を巻く。
3.ジャガイモを切ってフライドポテトに。

全然買い物行ってなくて時間もなかった今日の夕食の献立でした。
子供、喜んだよ。

107 :ぱくぱく名無しさん:03/01/25 22:06
・・・・このスレの趣旨は理解できてますか?>>106

108 :ぱくぱく名無しさん:03/01/25 22:14
まぁ一応参考意見って事でいいんでは?

109 :ぱくぱく名無しさん :03/01/26 10:49
赤身の魚(たぶんマグロ)のアラをどうやって調理すればいいのか
悩んでいます。1kgほどあるのでそれをドバッ!と使える献立をオネガイシマス。

冷蔵庫には以下のものがあります。
・しょうが・ながネギ・春菊・キャベツ・ダイコン・ニンニクの芽
・もやし・牛脂・えのき・しめじ
調味料は以下のものがあります。
・コンソメの素・だしの素・料理酒・醤油・塩・砂糖・コショウ・七味唐辛子

110 :ぱくぱく名無しさん:03/01/26 11:46
キャベツ
厚揚げ
卵(生だと怖い)
春菊

お願いしますー


111 :ぱくぱく名無しさん:03/01/26 12:30
>109  あら? カマ?
あらだったら、出汁にするぐらいしか思い浮かばない
だって、ほとんど食べるところないでしょう?

>110
春菊と厚揚げの卵とじ丼
キャベツのお味噌汁


112 :ぱくぱく名無しさん:03/01/26 13:27
>>109
取り合えずざっと熱湯かけるか煮こぼして(臭み抜き)
生姜タプーリ、長ネギの青いトコと酒。醤油・砂糖辺りで
煮付ければいいのでは?

濃い目に味付けて小分け冷凍しておくって手もある。

113 :97:03/01/26 14:04
>>98さん、亀レスすいません・・・・
昨日はあの後、急用が出来て外出してしまったのでこのスレ覗けませんでした。
外食になったので、冷蔵庫の中身に変化無し。なので今夜試したいと思います。
いや〜、しじみ美味しそうですね♪私はすぐに味噌汁にしてしまうので目からウロコ
ですよ。あと、スナックえんどうと鶏の炒め物もイイ!!主人は炒め物好きなんですけど
私が作るともやしやらキャベツたっぷりのどんくさいモノになっちゃうんです。
だから素材の数を絞って・・てあたりも参考になりまつ。
ありがとうございました♪

114 :ぱくぱく名無しさん:03/01/26 15:30
油揚、キヤベツ、人参、白菜、水菜、大根、葱

材料はこれだけです。調味料はだいたいあります。
ご飯、うどん、パスタがあります。
お願いします。



115 :ぱくぱく名無しさん:03/01/26 16:05
カロリーって何?
1Kgのステーキを食べたら、1kg太る?
0カロリーの食べ物だけ食べてたら太らない?


116 :ぱくぱく名無しさん:03/01/26 16:08
>>114
油揚げ(少しとっておく)・白菜・人参・大根・葱で煮込みうどん

水菜とキャベツの千切りに残しておいた油揚げを焼いて細く切った
やつを混ぜてサラダ。

117 :名無しさん:03/01/26 17:35
>114
白菜と水菜と油揚と大根でみぞれなべ。
具を食べたら、最後に御飯を入れて雑炊か、
うどんを入れてうどんすき。

118 :ぱくぱく名無しさん:03/01/26 19:00
豚肉ロース薄切り
チンゲン菜
アスパラガス

一人暮らしです。以上の材料で二品ほどおながいします。

119 :ぱくぱく名無しさん:03/01/26 19:02
>118
豚ロースとチンゲンサイの中華風あんかけ丼
アスパラガスのサラダ

120 :ぱくぱく名無しさん:03/01/26 19:04
>>119

>豚ロースとチンゲンサイの中華風あんかけ丼

そこまで作れる技術・材料がありませぬ。
もう少し易しいものをお願いします。

121 :ぱくぱく名無しさん:03/01/26 19:11
横レスですが。。
>>120
全部まとめて炒めるしかなさそう。
味付けで変化をつけるしか。。

塩胡椒のみ。
もしくは塩胡椒少々、醤油
塩胡椒少々、メンツユ
塩胡椒少々、ケチャップ
塩胡椒少々、ソース
等。どれでも好きなものを。
(ひょっとして昨日の質問スレのひと・・・?)

122 :ぱくぱく名無しさん:03/01/26 19:13
>>121
ありがとうございます。
自分もそう思ってますた。
昨日は来てませんよ。

123 :ぱくぱく名無しさん:03/01/26 19:17
>>122
ごめん人違いね。平に御容赦を。
(ちょっと心配で感情移入してたので)

124 :ぱくぱく名無しさん:03/01/26 22:30
>118  遅いよね・・・
豚とアスパラは茹でて温サラダ
チンゲン菜のスープ
(チンゲン菜をいためて醤油を回しかけお水、お酒、出汁をいれる)

125 :ぱくぱく名無しさん:03/01/27 14:14
白菜、大根、にんにくの芽、にんじん、じゃがいも、たまねぎ、レタス、トマト、
卵、牛乳、とろけるチーズ、ベーコン、鳥むね肉、豚肉ロース、パン、パスタ、うどん、米などがあります。
調味料はオイスターソースが使いきってしまった他はたいていあります。
今日の私の夕食、できれば軽い夜食にも応用ができそうなものと、
明日の二人分の朝食の献立をお願いします。
できれば白菜、大根を使いたいのでよろしくお願いします。

126 :ぱくぱく名無しさん:03/01/27 15:17
白菜・大根・トリ胸・ニンジンあたりで一人鍋。
夜食にはうどんを投入して鍋焼きうどんに。

あしたの朝は
パン食で、
卵料理(とろけるチーズいれてオムレツとか)
ジャガイモと玉ねぎとベーコンでジャーマンポテト
つけ合わせにレタスとトマト、大根を千切りサラダ

もし白菜が余っているならベーコンと白菜で
コンソメキューブつかってスープをつくる。
大根とニンジンを千切りにしてスープにいれて具沢山スープにしても。
千切りにする理由は火の通りが早くなるから。

豚肉のロースはまた別の日にでも使ってやってください。
もしくはニンニクの芽と交互に串にさして、塩胡椒で味付けて
ネギマ風にするとか。



127 :ぱくぱく名無しさん:03/01/27 17:41
買い物いってもなーも思いつかないので
よろしければお助けください!
ジャガイモ・にんじん・たまねぎ・れんこん・小松菜・とまと・ネギ
やまごぼう・さつまいも・ひじき・切干大根・こんにゃく・たまご
があります。
調味料は普通にあるものがあります。
昨日がちょっと重めだったので軽めの献立、が思いついたら
教えてください!お願いします。

128 :125:03/01/27 18:57
>>126
ありがとうございます。
どうしてもカレーが食べたくなり、カレーを作ってしまったのですが、
付け合わせで大根サラダと白菜とベーコンのスープを作ることにします。
明日は豪華な朝ご飯になりそうです。
ジャーマンポテトや豚肉とにんにくの芽のネギマ風などは全く思いつきもしませんでした。
近いうちに試してみます。本当にどうもありがとうございました!

129 :125:03/01/27 19:03
>127
・にんじんとやまごぼうを拍子木に切って味噌汁(吸い口は鷹の爪が合いますよ)
・酢飯を作ってひじき、にんじんの残り、れんこん、こんにゃく、小松菜にそれぞれ味をつけたものとまぜ、
 上に錦糸玉子をかけて五目寿司風
・さつまいもの茶巾包み
・じゃがいものきんぴら
・トマトサラダ

130 :ぱくぱく名無しさん:03/01/27 20:23
大学生です。彼が遊びに来たのですが、先程からすごい高熱を出し始めました。
ですが、育ち盛りなので食欲はあるそうで、何か食べたいと言っています。
ただ、おかゆ(米の形がない)は大嫌いだそうで本当に困っています。
現在我が家には、チンゲンサイ、エリンギ、舞茸、玉葱、じゃが芋、ゴボウ、大根と、
豚細切れ、牛細切れ、鳥腿肉、豚挽肉、合挽きミンチがあります。
この様子だと明日もうちで看病する事になりそうです。
二日分の献立をお願いします。

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132 :ぱくぱく名無しさん:03/01/27 20:35
シチュー。鳥ももと玉葱、ジャガイモ、きのこ類で。
ジャガイモと玉葱であたたかいビシソワーズ。
牛蒡、大根、きのこ類、玉葱で豚ひき肉でけんちん汁もどき。
チンゲンサイととり肉のホワイトソース煮。
風邪ならとにかくあったかくて消化のいいものを。

(ほんとうはおかゆがいいけど)
ごはんには合い挽きミンチの佃煮を添えて。

133 :132:03/01/27 20:36
>>132
>>130宛のレスです。

134 :ぱくぱく名無しさん:03/01/27 20:47
家にある物全部フライパンで炒めながら混ぜて適当に自分好みの味付けして出来上がり




              漢   の   料   理   !!

135 :130:03/01/27 20:47
>>133さん
ありがとうございます。とりあえず和食好きなので、けんちんから始めて、
明日はシチューを作ってみます!
おかゆが嫌いな人なんて初めて聞いたので、本当に困ってました。ありがとうございました。

136 :ぱくぱく名無しさん:03/01/27 21:53
>129
ありがとうございます!
気が狂ってきていたので助かりました。
全部は不器用なのでできませんが
できそうなのからぼちぼちやります。

137 :初心者:03/01/27 21:59
料理するときに使う”しょうゆ”とは
濃い口ですか?薄口ですか?
どんな醤油をかうのがいいのでしょう?

138 :ぱくぱく名無しさん:03/01/27 22:25
薄口・・・健康的にGOOD
濃口・・・料理の味が際立つ

139 :ぱくぱく名無しさん:03/01/27 22:49
今日の献立はなんとかなったのですが、明日の献立で
悩んでいます。明日も買い物には行けそうもありません。
白菜の半切り、牛肉250グラムほど、豚ヒレ肉(一本)
大根(一本)胡瓜2本、しいたけ一袋、玉葱一個、人参2本、
ロースハム1パック、が在庫であります。

140 :ぱくぱく名無しさん:03/01/27 22:51
>>137
だいたい濃口です。
薄口を使う場合(煮物の色を薄くしたいときや、吸い物など)
は普通はレシピに明記してありますので、「醤油」とだけあったら
普通は濃口。刺身や鮨に使うたまり醤油とも違います。
まあ、スーパーにいったら一番種類が多いのでわかるはず。
ちなみに薄口が健康にいいというのは信じない方がいいです。
塩分濃度は薄口の方が濃い場合がありますから。
また濃口が料理の味が際立つ、のも意味不明なので忘れてしまっていいでしょう。

あと、こういった質問はここより
質問スレのほうが早くレスがつくと思います。
料理板の質問スレ↓
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1042906346/l50

141 :ぱくぱく名無しさん:03/01/27 23:01
>>139
中華っぽいのしか思い付かんかった・・

豚ヒレでトンカツかチャーシュー。

白菜、牛肉、大根、しいたけ、玉葱、人参
で八宝菜もどき。

キュウリは縦に半分に切って、更に5センチぐらいのながさに
それを下のほうだけ残して千切りにして扇状にしたものを
軽く塩揉みし、熱した辣油、醤油、酢に浸して
中華風の漬け物に。

142 :ぱくぱく名無しさん:03/01/27 23:01
>139
豚ヒレ肉ステーキ
白菜と椎茸のスープ
キュウリ・ニンジン・玉ねぎ・ハムの細切りサラダ


143 :ぱくぱく名無しさん:03/01/27 23:34
>>139
牛肉、玉ねぎ、人参、しいたけでミートソース。
あ、でもホールトマトがないとダメだぁ。

ヒレで酢豚にするとウマーだよん。
うちの酢豚は香港スタイルで豚とピーマンしか入れない。
あ、でもピーマンがないのか…。

ゴメソ。参考にならないネ。

144 :139:03/01/28 08:56
>>141-143
うう…お助けありがとうございます。
野菜タップリ献立を求める旦那なので、八宝菜いいですね!
旦那が漬物ギライなので141さんの中華風漬物は出来そうにありませんが
142さんの細切りサラダでいってみます。
ヒレ肉は半冷凍してあるので今夜は使わず、明日以降ピーマン買った時に
143さんの酢豚もしてみますね(w

145 :ぱくぱく名無しさん:03/01/28 21:37
豚しゃぶ用少々、白菜少々、白ねぎ3本、長ねぎ、
じゃがいも一個、長いも、玉ねぎ2個あります。

これで何か一品お願いします。

今晩御飯に作ってるのは、お味噌汁、ご飯、大根と昆布と梅の和え物、
大根と鶏の煮物、でして、これだけは用意してるんですが、あとなにか
あったほうがいいなと思ってるんです。
(煮物が失敗する可能性大!!で・・・涙)
喧嘩中の彼氏に作ります。よろしくお願いします(ノ。・、)


146 :ぱくぱく名無しさん:03/01/28 21:57
>145
まだ若いのかしら?少しボリュームのあるものがいいかなと思ったので
豚肉に塩コショウし、下ゆでしたじゃがいも、たまねぎとでジャーマンポテト風というのは?
最後にお醤油をまわしかければ和食にも充分あいますよ。
もしにんにくがあれば、最初にいためるときににんにくを加えてもおいしいですよ。
個人的にねぎはお味噌汁の吸い口にほしいです。
早く仲直りしてくださいね〜

147 :ぱくぱく名無しさん:03/01/28 22:21
>>146ありがとうございました!(T△T)
にんにくあります!チューブのもスライスのも生のもありますです!
うぅ…すごく傷心中なので、レスありがたいです。
ジャーマンポテト早速作りますーーー(><)
ねぎは味噌汁に入れてます^^♪

ありがとうございました!

148 :ぱくぱく名無しさん:03/01/29 11:39
>147をみてこれを思い出した。
ドウモ〜〜〜ッ!!☆☆(*⌒ヮ⌒*)>1さんハジメマシテ〜〜〜ッ☆☆
このトピと関係ないけど聞いてほしいのぉ〜〜〜っ♪(#⌒〇⌒#)キャハ
昨日、近所の吉野家行ったんですぅ〜♪。吉野家っっ!!!\(⌒∇⌒)/
そしたらなんか人がすっごくいっぱいで座れないんですぅ〜(◎_◎)。


149 :ぱくぱく名無しさん:03/01/29 17:25
148の顔文字見たら吐き気したわ。

せりって何に使う?

150 :ぱくぱく名無しさん:03/01/29 17:45
>149 鍋物・・かな?>せり

151 :ぱくぱく名無しさん:03/01/29 17:59
>>149
ベタだけどおひたしは?
あと、天麩羅にしてもおいしいよ。衣は薄くつけてね。

152 :ぱくぱく名無しさん:03/01/29 18:28
大根、豆腐、めかぶ、ツナ缶、冷凍した鮭、豚肉が少しあります。玄米ご飯に合うおかず、お願いします。

153 :ぱくぱく名無しさん:03/01/29 19:06
>>152
肉豆腐。ツナと大根のサラダ。

めかぶはそのまま酢味噌かけてご飯にかけてかっくらいたいなぁ…
個人的には。

154 :ぱくぱく名無しさん:03/01/29 19:34
>152
鮭の塩焼き
ふろふき大根
めかぶ(からし醤油)
豚肉と豆腐のお味噌汁(大根の葉があれば刻んでいれる)

155 :ぱくぱく名無しさん:03/01/29 20:25
>>153-154
ありがとうございます。参考にさせていただきます。
めかぶ、酢味噌とか、からし醤油で食べるのって初めて聞きました。
(今まで、ついてるタレで食べてた)
うまそげ。

156 :ぱくぱく名無しさん:03/01/29 20:28
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1043837805/l50

157 :ぱくぱく名無しさん:03/01/29 22:50
めかぶ・・・・
私は黒酢醤油におろし生姜。(ダイエット中)
納豆混ぜもいい感じ。

158 :ぱくぱく名無しさん:03/01/30 19:43
夫婦二人暮しで夕食の献立に悩んでます。

材料は、鶏肉(胸1枚半)、白菜、人参、里芋、
玉葱、卵、納豆、長芋、百合根

冷凍庫にチーズ、白髪ねぎ、さくらえび、
大根おろし、鮭、さば、餅があります。
調味料もかなりいろいろあります。

とにかく簡単なものがいいので
宜しくお願いします。

159 :ぱくぱく名無しさん:03/01/30 19:56
>158
鶏むね肉のからあげ
白菜、人参、里芋でけんちん汁風
長いもをおろしてとろろ
ごはん

160 :ぱくぱく名無しさん:03/01/30 20:33
>158
159のけんちんと、親子丼も簡単でいいな〜
大根おろしに桜えびを乗せて、ポン酢か酢醤油でいただく。

161 :158:03/01/30 20:56
>159,160
ありがとうございました。
にんにくと生姜をおろしたものを
冷凍庫に常備していたので
早速から揚げ用に下味つけてます。
他にけんちん風ととろろ、
おろし&えびもいただきます!

ほんとに助かりました。


162 :ぱくぱく名無しさん:03/01/31 16:38
今日は卵が大量にあるのでスパニッシュオムレツを
メインにしようと思ってます。
今ある食材は
鶏むね・もも 豚バラ・塊 豚ミンチ
里芋 ジャガイモ 長ねぎ にんじん ほうれん草(冷凍)
ミニトマト にんにく
調味料は大体あります。

副菜汁物その他よろしくお願いします。

163 :ぱくぱく名無しさん:03/01/31 16:47
・鳥もも肉のガーリックステーキ
・ほうれん草のバターソテー
・白髪ネギ&ニンジン(千切り)&豚肉団子のスープ
 豚ミンチに塩胡椒でしっかり味付けしておけば、出汁なしでもいい味出るよ。
・ミニトマトを横半分に切って塩胡椒したものにチーズ乗せて軽くオーブンで焼く
・豚バラを茹で豚にして、みじん切りの長ネギ+ポン酢醤油のタレをつける

こんなもんで。


164 :ぱくぱく名無しさん:03/01/31 17:23
>>162

・温野菜(ほうれん草のソテー・人参・トマト辺り)
・鳥むね肉と長ネギ・にんにくでスープ

165 :ぱくぱく名無しさん:03/01/31 17:27
夫婦二人暮し
和風好む
春菊 シメジ 貝割れ大根 白菜少々
こんにゃく ひき肉 牛薄切り肉 豚薄切り肉
高野豆腐 ぜんまいの水煮 サンマの水煮缶
以上 献立作りに少々疲れています。
誰か助けてください。

166 :ぱくぱく名無しさん:03/01/31 17:45
>>165
牛薄切り+白菜+春菊ですき焼き風煮付け。有れば卵でとじてもヨシ。
シメジさっと煮てゼンマイと和え物
高野豆腐の煮びたし。上に彩りで貝割れ乗せ
テキトーに野菜残して味噌汁(w

あ、なんか献立としてちょっと破綻してるかも…

167 :ぱくぱく名無しさん:03/01/31 18:06
>165
・茹で春菊+シメジをサンマの水煮(ほぐしたもの)で和える
・サッと茹でた(焼いても良し)牛肉でカイワレを巻いてポン酢醤油でいただく
・高野豆腐とゼンマイのたき合わせ
・高野豆腐に切り目入れてひき肉を詰めて煮付けてあんかけ
・白菜のみそ汁


168 :ぱくぱく名無しさん:03/01/31 18:29
夫婦二人です。
昨日の残りの味噌汁があるので、
メイン1品と何かあと1品考え中です。
じょぼい材料ですがどなたか知恵を!

鳥ムネ肉100g、きゅうり1本半、にんじん半分、じゃがいも1個、卵5個、
キャベツ1/4、玉ねぎ1個半、ワカメ、長ネギ半分

調味料系は揃っています。にんにく、しょうがもあります。

169 :ぱくぱく名無しさん:03/01/31 18:35
>168
親子丼
わかめときゅうりの酢の物

170 :ぱくぱく名無しさん:03/01/31 18:42
>>168
小麦粉とバターと牛乳があればクリームシチュー
キャベツとゆで卵でサラダ

171 :ぱくぱく名無しさん:03/01/31 18:48
>>163-164
ありがとうございましたー!
豚ミンチでダンゴスープ、温野菜のサラダ作ります。


172 :ぱくぱく名無しさん:03/01/31 18:49
>169、170

ありがたいです。どうもです。

173 :ぱくぱく名無しさん:03/02/01 19:18
さついまいもがたくさんあります!おかずになるような料理おしえて!

174 :ぱくぱく名無しさん:03/02/01 19:25
>173
サラダとか大学イモとかてんぷらとか。

175 :ぱくぱく名無しさん:03/02/01 19:36
大学いも!蜜がじゃりじゃりになっちゃうのは何が悪いのですか?


176 :ぱくぱく名無しさん:03/02/01 21:54
>>175
蜜の温度か配合。
ま、ここでも参考にどーぞ。
ttp://www.tbs.co.jp/uwasa/20021013/recipe.html

つーか、ここ献立スレだから今度からそういう質問は↓で聞きなね。
■ 質問スレッド 20 ■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1042906346/


177 :ぱくぱく名無しさん:03/02/03 16:51
大人2人幼児2人です。
きゅうりとモヤシのサラダはきまってるんですが、メインがきまりません。

鶏胸肉 豚挽き肉 レンコン キャベツ レモン ゴボウ
ニンジン ジャガイモ タマネギ ショウガ ネギ

なんだか とりとめない材料・・・
ぜひお知恵を 

178 :ぱくぱく名無しさん:03/02/03 16:54
メインにレンコンのひき肉はさみ揚げ レモン添え
おかずにニンジンジャガイモごぼうの三色きんぴら
玉ねぎとキャベツ(コーン缶があったらそれも入れる)味噌汁
なんてどうですか?

179 :ぱくぱく名無しさん:03/02/03 17:04
お子さん用には、レンコンのみじん切り入り肉団子もいいかも。
団子とタマネギとキャベツでスープ仕立てもいいですね。

・・・なんで他人のためのメニューはすぐ浮かぶんだろう?

180 :ぱくぱく名無しさん:03/02/03 18:50
大人二人夫婦です。
二人とも食が細いほうです。
節分なので巻き寿司にしようかと思ってますが、
その他のメニューが思いつきません。。。
巻き寿司は桜でんぷや甘い味付けのしいたけが嫌いなので、
鮭をやいてほぐしたものと、
きゅうりとだしまき玉子を入れようと思っちょります。
冷蔵庫にはエリンギ一本と白菜1/4個と小松菜(単位がわからないのですか1つ)
でかいしいたけ3つとトマト、人参3本、オージービーフの薄切り、
玉ねぎ1/2個などがあります。
ダンナの帰宅は22時なので買い物に行ってもいいのですが、
出来れば残り物で和風に作りたいのです。
巻き寿司メインにするの初めてなのでこれにどうしようか悩んでいます。
とりあえず今米炊いて寿司酢とだしまき玉子作成ちうです。
どうかヒントお願い致しますm(__)m

181 :ぱくぱく名無しさん:03/02/03 19:08
>>180
個人的には巻き寿司があるなら、小松菜のおひたしとお吸い物
あたりで十分なんすが、あと作るとしたら
・白菜とたまねぎ・牛肉のすき焼き風煮
・トマトとエリンギのサラダ
あたりかなぁ…

182 :ぱくぱく名無しさん:03/02/03 19:44
大人二人です。
二人ともお給料日前でお金が無いので、家にある物で何かお願いします。
家にあるものは、メークイーン10個、玉葱一個、にんにく、しょうが。
肉は牛切り落とし500g合挽き500gです。
少しなら野菜を買い足せるので、宜しくお願いします。
ちなみにハンバーグ、牛丼は昨日食べました。

183 :180:03/02/03 19:45
>>181
ありがとうございます〜。
そうですね、おひたしにすれば野菜もとれますね。
小松菜に人参足して(なんとなく彩りで)おひたしにして、
乾燥ワカメででもお吸い物作ります!
>・白菜とたまねぎ・牛肉のすき焼き風煮
>・トマトとエリンギのサラダ
これは明日の夕飯にします〜!!
二食分も考えていただいてとってもうれしいです!!

184 :ぱくぱく名無しさん:03/02/03 19:58
>>182
じゃぁ肉じゃがORカレー
副菜にサラダかおひたし。

185 :ぱくぱく名無しさん:03/02/03 20:03
肉じゃがにします!ありがとうございました!

186 :ぱくぱく名無しさん:03/02/03 20:08
>>182
メークイーンを有効利用して、
合挽き肉をいれてコロッケにする。
切り落としとたまねぎでカレーや肉じゃがとかは無難かな。
お肉2つで1sもあるから結構使いまわせそうだけど、
給料日がいつなのかしらん。
キャベツや白菜などの手に入りやすいお野菜を買い足して、
肉だんご鍋もいいかも。
あと181さんの書いてる白菜とたまねぎ・牛肉のすき焼き風煮なんかは?
(個人的に萌えなので牛肉買って来ようと思ったくらい(w)

187 :181:03/02/03 20:15
せっかく教えていただいて明日の晩の分もご飯作ったのに、
ダンナ飲み会で今日は飯イラネって・゚・(ノД`)・゚・。
巻き寿司一本だけ残しておいてって言われたけど。。。
すき焼き風煮がすごく美味しそうに出来たので白飯と食いたい気分です。

スレに違いなのでsageますが、
このスレのおかげで外食三昧から脱出できそうです。
明日の分もおかずがあるので気分がとってもラクになりました。
私も料理勉強してアドバイス出来る様になれたらイイナ。

188 :ぱくぱく名無しさん:03/02/03 20:17
>>187
(・∀・)ノタベチャエ!!

189 :182:03/02/03 20:26
186さん
給料日は明後日です…明日、明後日はそのメニューで頑張ります!
まだまだ安給料なので、こつこつ頑張ります!

190 :世直し一揆:03/02/03 21:07
<血液型A型の一般的な特徴>(見せかけの優しさ・もっともらしさ(偽善)に騙され
るな!)
●とにかく気が小さい(神経質、臆病、二言目には「世間」、了見が狭い)
●他人に異常に干渉し、しかも好戦的・ファイト満々(キモイ、自己中心)
●自尊心が異常に強く、自分が馬鹿にされると怒るくせに平気で他人を馬鹿にしようと
する(ただし、相手を表面的・形式的にしか判断できず(早合点・誤解の名人)、実際に
はたいてい、内面的・実質的に負けている)
●本音は、ものすごく幼稚で倫理意識が異常に低い(人にばれさえしなければOK)
●「常識、常識」と口うるさいが、実はA型の常識はピントがズレまくっている(日本
の常識は世界の非常識)
●権力、強者(警察、暴走族…etc)に弱く、弱者には威張り散らす(強い者にはへつらい、弱い者に対してはいじめる)
●あら探しだけは名人級(例え10の長所があってもほめることをせず、たった1つの短所を見つけてはけなす)
●基本的に悲観主義でマイナス思考に支配されているため性格がうっとうしい(根暗)
●一人では何もできない(群れでしか行動できないヘタレ)
●少数派の異質、異文化を排斥する(差別主義者、狭量)
●集団によるいじめのパイオニア&天才(陰湿&陰険)
●悪口、陰口が大好き(A型が3人寄れば他人の悪口、裏表が激しい)
●他人からどう見られているか、人の目を異常に気にする(「〜みたい」とよく言う、「世間体命」)
●自分の感情をうまく表現できず、コミュニケーション能力に乏しい(同じことを何度
も言ってキモイ)
●表面上意気投合しているようでも、腹は各自バラバラで融通が利かず、頑固(本当は
個性・アク強い)
●人を信じられず、疑い深い(自分自身裏表が激しいため、他人に対してもそう思う)
●自ら好んでストイックな生活をし、ストレスを溜めておきながら、他人に猛烈に嫉妬
する(不合理な馬鹿)
●執念深く、粘着でしつこい(「一生恨みます」タイプ)
●自分に甘く他人に厳しい(自分のことは棚に上げてまず他人を責める。しかも冷酷)
●男は、女々しいあるいは女の腐ったみたいな考えのやつが多い(例:「俺のほうが男
前やのに、なんでや!(あの野郎の足を引っ張ってやる!!)」)

191 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 12:04
二人暮しです。
冷蔵庫には鶏肉(胸・モモ両方ある)・銀ムツ・ベーコン
なす・ほうれん草・キャベツ・タマネギ・ネギ・ミックスベジタブル
トマト缶詰・ニンニク
くらいしかありません。
メインとあと1品くらい何か欲しいのですが、いつもだとチキンソテーで終わってしまう。
何か変わった料理ないですか?
ありふれた食材しかないのにワガママ言ってスイマセン。

192 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 12:52
>>191
チキンカチャトーラはどうでしょう?
(にんにく・玉ねぎ・とりモモ・トマト缶)

193 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 13:39
>>191
鶏肉のトマトシチューとかカレーとか。

194 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 13:40
>191
鳥モモ・タマネギ・ミックスベジタブル・ニンニク・トマト缶でトマトシチュー
ほうれん草とカリカリベーコンのサラダ

鳥ムネ(もしくは銀むつ)とキャベツ・タマネギ・ネギを塩胡椒してホイル包み焼き
ナス・ベーコン・ほうれん草・トマト缶でパスタソース作ってスパゲティ
スパゲティが無ければ、ご飯にかけて軽くオーブンなんかで焼き色をつけて
変則ミートドリアにしる。



195 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 13:40
夫婦&よく食べる1歳児がいます。
野菜は、しなびかけの白菜1/4、玉ねぎ2個、ニンジン2本、大根1/2本
長ネギ2本、しいたけ1パック、春菊1/2束、
冷蔵庫にはしらたき、豆腐2丁、
冷凍庫にまぐろのあら(血合いの部分や筋っぽいところ)300gくらい、
豚挽き肉300g、です。
ちなみに、ハンバーグは最近やりましたし、
まぐろのあらのから揚げもやりました。
これで、メインと副菜1品を作りたいのですが、
何か考えていただけますか?
よろしくお願いいたします。


196 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 13:51
>>195
白菜・しいたけ・人参・白滝辺りと豚挽き肉の肉だんご(ネギと有れば
生姜をいれて)でスープ
マグロのアラは甘辛く煮付け。コレもできればショウガが欲しいな。

197 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 13:56
>195
鍋だね。
白菜・ニンジン・大根・椎茸を長さ5cm幅5mmくらいの拍子木切りにして、
長ネギも長さ5cmに・春菊は適当に切っておく。
豚ひき肉にタマネギのみじん切り・水切りした豆腐(あれば玉子)を混ぜて
肉団子状にして鍋の具にする。
何だったら、マグロのアラもフードプロセッサーでミンチ状にして団子に
しちまいましょう。

198 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 15:32
夫婦二人です。
同じくしなびた白菜1/4
人参 長ネギ シメジ 大根切れ端 モヤシ
春菊 豚モモ約100g 豆腐半丁
こんにゃく トマト缶 コーン缶など缶詰や乾物は豊富
ですが レパートリーが無く困っています。
メインと 付け合せ等 どなたかご伝授頂ければ助かります。
鍋は飽きたと言われてます。

199 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 15:34
夫婦ふたりです。
ハヤシライスが食べたいというのでメインはそれです。
冷蔵庫はほうれん草、ピーマン、パプリカ、葱、しいたけ、木綿豆腐、キャベツ、ピザチーズ、玉葱。
冷凍庫には各種肉類あります。
てゆか食材豊富なのにハヤシルウが無いのでどのみち買い物には行きます。
料理は好きな方ですが、乳児のお世話しつつ毎日のメニュー考えるのは難しい・・・
お願いします。

200 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 15:36
とり皮を使って、何かメインのおかずが作れないでしょうか?
宜しくお願いします。

201 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 15:49
>>198
豚腿はソテーしてシメジ炒め+豚カツソース+ケチャップとかで適当にソース作って
人参甘煮とコーンでも添えて、春菊+長葱+大根+豆腐で味噌汁。
なんか洋だか和だかわかんないけどだめ?

202 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 15:50
>>198
白菜、葱、鶏モモ(ミンチにする)
ニラとニンニクを買って来て餃子はいかが?

203 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 15:52
>>199
ピーマン・パプリカの炒めものORマリネ
汁物が別に必要ならたまねぎの薄切りとベーコンなんかでコンソメ。
あとは生野菜のサラダが欲しいね。

204 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 15:53
>>200
具沢山のサラダの上に、カリカリに焼いたやつをトッピング。

あとこことか。酒のつまみ系が多いけど…
鳥皮のウマイ調理法!
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1015940850/


205 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 15:58
>>199
豆腐とピザ用チーズときたら冬は大体豆腐グラタン作るんだけど。
玉子を買ってくればあとはトッピングは何でもいい。
豆腐と玉子と出汁をなるべく液状近くになるまで泡だて器でとにかく混ぜまぜ。
玉葱処分したければ炒めてそれに入れていいし。
それをグラタン皿に入れて椎茸とかほうれん草とかのせてチーズをかけてオーブンへ〜
膨らむのでぎちぎちに入れないよう注意。出来上がりは茶碗蒸みたいになるよ。
ハヤシライスと合わないか・・・

206 :200:03/02/04 16:03
>>204タンありがと。

鳥皮いつも気になってたんだけど、買えなかったんだよね。
今から逝ってきます〜。

207 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 16:11
独り者です。
卵と出し汁と豚肉、をメインにして、玉ねぎ人参白菜も少しは使える美味しい料理ってないでしょうか?
親子丼が食べたいのですが、鶏肉がないので、できるだけ近い味付けがよいのです。


208 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 16:11
http://homepage3.nifty.com/digikei/ten.html
   キタ━━━━━(゚∀゚)キタヨ━━━━━ !!!!

209 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 16:12
書いててなんか質問スレのほうがあってる気がしてきた。。
移動します。すみません。

210 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 16:16
>>207
ソテー用の肉なら、そのままカツ丼でエエやん。
スライス肉だったら、とろけるチーズを挟んで揚げてみそ。
めちゃウマーなとんかつ間違いなし。

211 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 16:19
あっレスありがとうございます >>210
質問スレに書き込んでしまったのですが、こちらに書かせてください。
揚げ物は油がないのでできないのですが、普通に焼いても美味しいですか?


212 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 16:26
>>211
たぶん大量の油とフライヤーがない、ちゅうことやな。
フライパンに180cc位の油を入れて、スプーンで油を掛け回しながら揚げてみ。
(料理法の名前は失念)
少量のバターを加えると風味が出てもっとエエで。

213 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 16:26
>>211
ほれ
ttp://www.pal.or.jp/cook/cook990601.html

214 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 16:26
>>198
豆腐グラタン
別の人のレスだけど
美味しそう。 それをメインにします。

215 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 16:30
>>213 おおっありがとうございます。
ちょうど古いチーズがあったので、試してみます!

216 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 16:34
>195です。
>196さん、>197さん、ありがとうございました。
今日は鍋にしようと思います。
まぐろのあらはフードプロセッサーが無いので、
包丁でたたいてミンチにしたのでまぐろ団子にします。
本当に助かりました。

217 :213:03/02/04 16:34
>>215
俺も数週間前に発見して試してないからできたら報告汁yo!!

218 :ぱくぱく名無しさん:03/02/05 14:18
昨夜の肉野菜炒め(ニンニク醤油味)の残りが大量に。
リニューアルの献立おながいします。

219 :ぱくぱく名無しさん:03/02/05 14:34
やきそばにするとか、片栗粉でとろみをつけて(あればオイスターソース足して)
ご飯にかけて中華丼とか位しか・・・

残り物の野菜炒めはおいしくないんだから、今度から量を考えてつくろーよ

220 :ぱくぱく名無しさん:03/02/05 14:37
いや、そうなんだけどさ…(TT)
ジャッと炒めてさあ食べよう〜ってときに、ばあちゃん心臓発作で救急車。

ギャグみたいな昨夜でした…大人3人分あるのよ。マジで。
焼きうどんにしてみます。ありがとーん。

221 :219:03/02/05 14:40
そっか、ごめんね 事情も解らないのに

222 :ぱくぱく名無しさん:03/02/05 14:54
>221
あ、こっちこそ私的なことをゴメソ。 
皿に一人分、フライパンに2人前の冷え切った物体を前に途方に
くれてますた。 まったく思いつかなかったので助かったYO!

223 :ぱくぱく名無しさん:03/02/05 15:12
残り物の野菜炒めをウマーく食うのは至難の業だ罠w

224 :ぱくぱく名無しさん:03/02/05 15:34
>>220
ところでおばあちゃんは大丈夫かい?

225 :ぱくぱく名無しさん:03/02/05 16:22
お母さんが仕事遅くなるので私が夕食作る事に…。
卵、ひき肉、白菜、チーズ・・・
なにつくろう・・・。
ちなみに6人分。

226 :ぱくぱく名無しさん:03/02/05 16:36
>>225
ひき肉と白菜の重ね煮(蒸し)は?

気力があればこんなの作ってみてもいいかと…
ttp://www.joseishi.net/mine/cooking/sozai/cook0119.html

227 :ぱくぱく名無しさん:03/02/05 16:37
>>225
ひき肉は鶏ですか? 鶏だとベストですが他のでもまあまあ
美味しい肉団子と白菜のスープなんかいかがでしょう?

卵1コとひき肉と、あればみじん切りの葱、生姜汁少々、片
栗粉、塩胡椒、酒、醤油それぞれ少々をボウルでこねる。
白菜と、葱、生姜ひとかけ、を入れて煮立てたスープに、肉
団子にして投入。味をみてコンソメの素を入れても可。

スープにありあわせの野菜(きのことかにんじんなど)を入
れてもいいし、ビーフンかはるさめか白滝を入れてもいいで
すよ。

チーズはどんなチーズでしょう?

228 :ぱくぱく名無しさん:03/02/05 16:59
早くもレスが!!ありがたいです〜!
肉団子と白菜のスープつくってみようとおもいます!

>>226
ありがとうございます!今度つくってみますね☆

>>227
ありがとうございます!!いまからつくってみますね☆
おいしそう♪
チーズは・・・なんかほそくきってあるやつ??です。


229 :ぱくぱく名無しさん:03/02/05 16:59
>225

ひき肉だんごと白菜、あと何かいれて、鍋にしちゃうっていう手もありますね。
カンタンだし・・・

チーズとゆで卵、サラダにしてしまうとか。手抜きのネタでスマソ

230 :227:03/02/05 17:08
>>225
肉団子スープ気に入ってくれてうれしいです。
ひき肉はなんでも大丈夫、と思ったけど、牛じゃない方がいいかも。
あんまりお料理しない若い方なのかな?

他にある材料を書いてくれるか、買い物できる食材を書いてくれる
と、みんな色々アイディアをくれるかも。

>>229
鍋もいいですよね。うどん入れちゃえばラクチンだし、最後に冷や
ごはんで雑炊でもいいし。

231 :ぱくぱく名無しさん:03/02/05 18:47
みなさんほんとにありがとうございました〜!
肉団子スープつくりました☆
結構美味しく出来ました!!


232 :ぱくぱく名無しさん:03/02/05 18:53
>>229さん
サラダもつくりました☆ほんとに感謝です!
鍋もいいですね、あったまるし!
今度作ってみようかな〜♪
>>230さん
ええ、あまり料理しない高校生です汗
でも,お母さんが仕事がんばってるからあたしもときどきつくるようにします!



233 :ぱくぱく名無しさん:03/02/05 18:54
>231

おめれと〜
私もそろそろ作らなくちゃ・・・

234 :ぱくぱく名無しさん:03/02/05 23:13
>>224
心配してくれてアリガト。
痛みは発作じゃなくて肋間神経痛ですた。人騒がせな。
低気圧が来てましたからね。。と医者は笑ってくれましたが。

残った野菜炒めをホットプレートで焼きうどん、簡単でおいしかった。
まだ余ってるのでw、中華丼のあんにします。

235 :ぱくぱく名無しさん:03/02/06 00:54
一人暮らしの彼にご飯を作りたいのですが
最近ねた切れなので助けて下さい!

お肉を使った主菜、スープ、できればあと一品・・・。
洋風でお願いします!
材料は、冷蔵庫が空なので全部買います。
1時間以内でできる、または下ごしらえ可能ならありがたいです。
電子レンジ、ガスコンロ、フライパン、小さめの鍋があります。
よろしくお願いします。

236 :ぱくぱく名無しさん:03/02/06 09:22
鶏骨付きモモ肉を塩胡椒で焼きます。
これに合う副菜、副々菜、炭水化物をおながいしまつ。



237 :ぱくぱく名無しさん:03/02/06 11:04
>>235
普段何作ってるかわかんないので被ったらゴメン

・豚肉のピカタ
・温野菜のサラダ
・コンソメスープ(野菜てきとーに入れて)

>>236
御飯でいい?
あと粉ふき芋とミックスベジタブル炒めたやつと
生野菜のサラダ。

238 :ぱくぱく名無しさん:03/02/06 14:47
スズキ2切れ ササミ2本 玉葱 キャベツ 里芋 で
2品。
お願いします。
調味料は大概の物が揃ってます。
昨夜はカレーでした。

239 :ぱくぱく名無しさん:03/02/06 14:54
>238
人数が判らないのでつが、とりあえず
・スズキとタマネギで南蛮漬け
・ささみを焼いて裂いた物と千切りキャベツをマヨネーズで和える
・里芋を茹でて潰した物にみじん切りのタマネギを混ぜてコロッケにする。

こんな感じでどう?

240 :238:03/02/06 15:03
レスサンクスです。
人数は3人です。
ササミと千切りキャベツのマヨネーズ和えは美味しそうなのでやってみまつ。
あと、材料追加です。
マカロニ・トルティリョーニ(太めのマカロニです。)

241 :ぱくぱく名無しさん:03/02/06 16:57
夫婦ふたり
健康に気遣いたい年頃です。
卵 6個
イカ冷凍小 1ぱい
菜花
春菊
新玉ねぎ
ひき肉少々
冷凍ホタテ
エリンギ

どうして良いかわかりません教えて下さいおねがいしまつ

242 :ぱくぱく名無しさん:03/02/06 17:14
銀だらの冷凍があるのですが、どうやって食べればよいでしょう?

夫婦と1歳の子どもです。
子はまだ柔らかい物しか食べられず、卵もダメです。

ある野菜は
白菜・雪菜・ほうれん草・みぶな・にんじん・長ネギ・だいこん・豆腐
マッシュルーム・長芋・かぼちゃ・さつまいも・タマネギ・しょうがなど。

調味料や保存食材はたいがいあります。
鶏肉と豚肉もあります。

普通に考えると鍋なんでしょうけど、鍋飽きたのです・・・。
お願いしますです。



243 :ぱくぱく名無しさん:03/02/06 17:15
イカは解凍して、玉葱、エリンギをぶつ切りしてバター醤油炒め
菜の花、春菊、ホタテをおすましにして
ひき肉と玉葱みじん切りを炒めたので四角いオムレツを作って
出汁ベースであんを作ってかけていただく
中華系のあんを作ってもいいなー
※四角いオムレツとあんは他のが和風っぽいから
ってのはだめですか?

健康に気を使いたいという割には野菜のバリエーションが・・・

244 :243:03/02/06 17:17
>>241 へのレスです。指標忘れた。
イカは切り込みいれてくださいね。

245 :ぱくぱく名無しさん:03/02/06 17:19
>>241
イカとホタテと新玉ねぎはてんぷら。
てんぷらがヘルシーでないから没なら、たまねぎとイカの煮物。
菜の花のからし和え。
エリンギは薄切りでレンジでチンしてポン酢かけた酢の物。

246 :241:03/02/06 17:21
オムレツにします。

247 :ぱくぱく名無しさん:03/02/06 17:22
>241

カロリーを低くする、ということなら
ホイル焼きなんてのもいいですね。

ホタテ、春菊、エリンギでホイル焼き
菜の花はからし醤油あえ(からしマヨネーズもウマい)
あとはタマネギ、タマゴ、ひき肉でスープなど・・

248 :ぱくぱく名無しさん:03/02/06 17:35
今日は
●ジャーマンポティト
●イカとエリンギのバター醤油いため
●ツナと卵とレタスのサラダ
●もやしの味噌汁、ごはん

にしようと思うのですが、コレじゃ物足りないと文句言われるでしょうか?
正直な感想をお願いします

249 :ぱくぱく名無しさん:03/02/06 17:41
>>248
ボリュームとバラエティーはともかく、色彩的に寂しいかも
どっかに赤とかが欲しいところ。

250 :ぱくぱく名無しさん:03/02/06 17:42
ではトマトもつける でどうでしょう?

251 :ぱくぱく名無しさん:03/02/06 17:50
>>250
どうでしょうと言われても最終的にはご主人の主観な訳で

サラダにトマト添えるか人参入れるかとかでいいんじゃないでしょうか?
でも何かおかずが洋風なのでいっそのこと味噌汁止めて
もやしと別の野菜もどぼどぼ入れてホールトマト煮込むとか
でもそうなるとごはんと合わないか
パスタがあれば・・・って愛情で物足りないと言えなくするのが一番いいかと

252 :ぱくぱく名無しさん:03/02/06 17:54
トマト添えます
味噌汁はもう作ってしまいました泣
今日は帰ってきたらキスでもしてあげようと思います

253 :ぱくぱく名無しさん:03/02/06 19:35
>>242
もうつくっちゃったかな?
たらは人参やネギを細く切ったのをのせて蒸し焼き。
あとはかぼちゃの煮つけ
ほうれん草かみぶなでお浸しあたりでよかったかも。

254 :ぱくぱく名無しさん:03/02/06 21:49
>>248のメニューを見てると、つくづくコンビに世代なんだなぁ、と思う。
手間はそれなりにかかってるんだけど、報われないというか貧相というか・・・。
質感が足りない割にはコレステロールが高すぎるのも気になります。

手厳しいかもしれないけど、もう少し頑張って!


255 :ぱくぱく名無しさん:03/02/06 23:49
>253
アドバイスありがとうございました〜。

結局、銀だらとニンジンとタマネギと長芋でしんじょあげもどき、
豆腐と長芋とニンジンと雪菜とひじきと干し椎茸でがんもどきもどきを作り、
おろしポン酢で食べました。

あと白菜の煮物、みぶなとマッシュルームのサラダ。

ひさびさの揚げ物で、まだ家中が油クサイです。
青森のみやげに日本酒をもらったので、
253さんの蒸し焼きにすれば合ったかも〜。
こんど試してみます。

256 :255:03/02/06 23:51
間違ってあげちゃいました。ごめんなさい。
なお255=242です。

257 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 00:27
>>254
コンビに弁当なんて食べてないよ
今日は炒め物ばかりでカロリー多そうだからここに質問きたんですが
いつもはとても低カロリーで低コレステロールです

258 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 00:44
>257
おばはんのいうことは気にしない。

水菜とイカと豆腐と鶏肉しかないんですがこれでお弁当作るにはどうしたらいいもんでしょう?
アドバイスお願いします

259 :258:03/02/07 00:46
あとわかめもあります。

260 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 00:50
>>258
唐揚。水菜のおひたし。烏賊は焼くか揚げるかで。

261 :258:03/02/07 00:54
>260
ありがとうございました。
イカは一緒にあげちゃいます。

262 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 11:38
夫婦2人です。
買い物に行かないである物だけで夕食を作りたいです。
冷蔵庫には、豚挽き肉200g、豆腐1丁、タマゴ5コ、厚揚げ豆腐1丁分位
にんじん1本、玉ねぎ3コ、キャベツ1/4、長ねぎ1本、
冷凍の里芋500g、むきえび100g、増えるわかめ10g位、があります。
これで、メインとサブと汁物を考えていただきたいのですが・・
お願いします。


263 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 12:04
えーと、16日に繰り越しバレンタインデーします。
で、チョコレートの前にチーズフォンデュするつもりなんですが、
他には何を作ったらいいでしょう。
初めてチーズフォンデュするのでいまいちわからなくて・・・。

ちなみに一口しかないコンロは
チーズ溶かす→野菜等茹でる(チーズは電気保温プレートで保温)
というように使いたいので
「レンジオーブンで出来るもの」もしくは「火を使わないもの」
だとありがたいです。
どうかよろしくお願いします。


264 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 12:05
>>626
メインは豚挽き肉・豆腐・玉子・玉葱で豆腐ハンバーグなんてどうですか?
ただちょっとひき肉の量が少ないかな?豆腐はしっかり水抜きして。
そうすれは豆腐とはバレないかも・・・やっぱ分かるかな。
サブは厚揚げ・里芋・人参を味噌ベースで甘辛く煮込むなんてどうですか?
汁物は玉子・キャベツ・ワカメで玉子スープとか。
長ねぎ使いたかったら豆腐ハンバーグのソースに使えそうですねー。

もう昼だ、お腹空いたー

265 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 12:09
・豚ひき肉・ニンジン・タマネギ(みじん切り)を薄焼き玉子を皮に見立てて
 シュウマイのようにくるんで蒸す
・里芋と厚揚げの煮付け(ムキエビと水切りした豆腐を叩いて団子状にした
 ものを一緒に煮て、煮汁であんかけにしても美味しいよ)
・ワカメとネギのみそ汁または、千切りのニンジンと鶏ガラスープの素を加えて
 ワカメスープにしてもよし。


266 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 12:12
>265は>262です。ゴメソ。

>263
結構フォンデュがこってりするので、前の日に塩だけで茹でた豚肉と
生野菜のサラダなんかをつけてみてはどうでしょう。

267 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 13:42
うわ!この人うちのトメみたい!>>254
ちょっと炒めもの出すと「コンビに世代ね〜」とか「病気になっちゃうわよ〜
私なんて味噌汁のだしもほんだし使う人って信じられないわア〜」とか・・・。
ウザイんだよね。

268 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 14:03
>>267
流れたレスに何時までも反応すんなyo!

269 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 14:17
>>268
今日初めてみたもので。

270 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 14:19
264さん、265さん、レスありがとうございます!
豆腐入りのハンバーグと里芋と厚揚げの煮付けにします。
むきえびの団子はハンバーグの豆腐を流用しようと思います。
あとはわかめとタマゴでスープにします。
毎日の献立に行き詰っていたので助かりました!!

271 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 15:00
>>248が、「正直な感想をお願いします」って言ってるから
>>254がガンガレって言ってるだけじゃねーの?

おまえら、なにヒスってんだ?プププ


272 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 15:17
>>263
フォンデュはカナーリお腹にたまるので、簡単なオードブルでよいと思われ。
スモークサーモンのマリネ、ローストビーフなどはいかが?


273 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 15:32
どうせフォンデュやるならチョコレートフォンデュなんてどうよ?
バレンタインにしかできないし、彼氏もビク〜リ!
なんなら、漏れが食ってやってもいいYO!

274 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 15:47
薄っぺらい牛ステーキ肉
2枚で240グラム

これをなんとか家族4人のメインに仕立て上げる料理法ってあります?

275 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 15:49
今日は麻婆豆腐を作ろうかと思ってます。
その他の2.3品が思いつきません。
よろしくお願いします。

豚バラ、
しめじ、白菜、牛蒡、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ
長葱、にんにく、生姜

276 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 15:54
>>274
そぎ切りして牛丼に。
玉ねぎとめんつゆがあればOK。

>>275
豚バラをミンチにして、長葱、にんにく、生姜でワンタンスープ。


277 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 15:56
>>274
小麦粉→卵→パン粉に粉チーズ、パセリのみじん切りをまぜたものをつけ
オリーブオイルでこんがりと揚げ焼き。シュニッツェル風。こんなのはどうでしょう?

>>275
豚バラがブロックならば角煮
スライスなら白菜と重ね蒸し
長ネギとしめじのお吸い物
あとはポテトサラダかなぁ。

278 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 15:56
>>274
細切りにして、筍、ニンニクの芽を加えて中華風いためというのはどうですか?

279 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 17:03
274です。
>>276-278
レスさんくすです。
ステーキ肉らしさを活かしたいので、277さんのを参考にして
あとは芋コロッケでも添えようと思います(貧乏


280 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 17:53
あじふらい・ひじきの煮物にもう一品おねがいします。
材料は、白菜・えのき3パック・じゃがいも・にんじん・たまねぎ・わかめ・ウインナー
・ベーコン・ハムです。

281 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 17:56
夫婦2人です

白菜1/4(少なめ)人参、じゃがいも、玉ねぎ、きゅうり
豚肉の薄切り約100g、豚ロース4枚、冷凍イカ
豆腐、卵、ハム、かにかま、ウィンナー等
あります。旦那が遅く帰ってくるので低カロリーあっさり系でお願いします。

282 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 18:05
>>276.277
レスありがとう!
今日は重ね蒸しにします。

283 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 18:42
>>280
アジフライがあるならジャガイモと人参・たまねぎでポテトサラダか
白菜とえのきとベーコンの煮びたしとかどうでしょ。

>>281
白菜と豚薄切り(出来れば生姜かにんにく一緒に)でお酒入れて蒸し煮。
キュウリとかにかまの酢の物。
ジャガイモとたまねぎの味噌汁

284 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 18:46
>281

豚の薄切りで、ゆでニンジンとジャガイモを巻いて焼く。
味付けはしょうが焼き風でも、塩コショウあじでも。

キュウリとかにかま、サラダもいいですね。(ハムもいいね)
あと、タマネギとタマゴのスープ


285 :281:03/02/07 19:02
>>283>>284
ありがとうございます!
豚肉野菜巻きと酢の物とお味噌汁でいきます。

は〜、早く帰ってきて〜
忙しいからしょうがないか・・・( ´・ω・)

286 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 19:34
キャベツと豚肉ともやしがあるんだけど
何作ったらいいですか?


287 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 19:40
豚がバラなら迷わずお好み焼にするべし

288 :ぱくぱく名無しさん:03/02/07 19:44
>>286

キャベツと豚肉で味噌いため。(ピーマンも加えると美味しいけど・・)

モヤシはお味噌汁とかお浸しとかでいかがでしょう。

289 :263:03/02/08 08:54
レスがついてるー。
ありがとうございます!昨日は疲れてたんで帰って即寝しちゃいました。
遅れてごめんなさい。

やっぱりメインが重いからサイドは軽め&さっぱり目ですね。
ローストビーフもいいなぁ。
ただし彼氏さんかなり食う人なので足りない!とか言われそうなのがこわいw
そのとき用にパスタでも出せるように準備しとけばおっけですかね。

>>273
チョコフォンデュは・・・晩御飯にならないしなぁw
ショコラ・クラシック焼いてホイップクリームと飾り用に搾り出したチョコで
デザート!!って感じに仕上げて出すつもりです。

290 :ぱくぱく名無しさん:03/02/08 09:20
283ありがとう!早速あれからポテトサラダ作りました^^

291 :ぱくぱく名無しさん:03/02/08 11:43
>>263=>>289
チーズフォンデュのフランスパンを多めにしておけばいざというときにも時間をかせげますよ。
ただ、本格的にしたいなら、フランスパンもにんにくをすりつけて軽くトースターで焼くので
レンジ使用の時間配分も計算しておいたほうがいいと思います。
老婆心ですが、野菜も下茹でするのをお忘れなく・・・
野菜が多くなると思うので、前日のうちにほとんど用意のできるローストビーフやローストチキンがいいと思います。

292 :ぱくぱく名無しさん:03/02/08 11:51
茹でたほうれん草がかなりあまってるんですけど
卵もあるし、オムレツかなんかにしたいのです。
それだけじゃなんとなく味気ないので
プラスαで美味しくなる料理法おせーてください!

293 :ぱくぱく名無しさん:03/02/08 12:22
>292
ベーコンとニンニクを一緒に炒めてから
オムレツに入れると味に深みがでると思う。

294 :ぱくぱく名無しさん:03/02/08 12:35
>>292

オムレツじゃないけど・・・タマゴに牛乳or生クリーム入れて
キッシュにしてみるのも
美味しいyo!


295 :292:03/02/08 13:19
>293、294タソ
レス、マリガト〜(*^▽^*)
昼はベーコンオム、
夜はキッシュで逝ってみます!!

296 :ぱくぱく名無しさん:03/02/08 14:55
夫婦二人。

豚薄切り200g とりもも肉
かぶ、長なす、ねぎ、じゃがいも、にんじん、きゅうり
にんにく、しょうが、調味料はあります。

特に、かぶをおいしく食べたいんですけど、2品くらい
教えてください。よろしくおねがいします。


297 :ぱくぱく名無しさん:03/02/08 15:16
>296
とりもも肉とカブの和風だしで煮たもの
最後にだしは片栗粉でとろみをつけて、
きれいに盛り付ける。ゆず皮や木の芽があれば添える。

ねぎは青ねぎ??だったら5センチくらいに切って
生姜・みりん・醤油で下味をつけた豚肉を巻いて
焼く。
白ねぎだったら豚肉の生姜焼きにたっぷりの
白髪葱をのせて。

にんじんときりゅうをせんぎりにしてサラダ。
もしくはジャガイモとにんじん、きゅうりで
ポテトサラダ。

ナスは揚げてあぶらをペーパータオルできって
甘辛くした煮物に。

298 :ぱくぱく名無しさん:03/02/08 15:39
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299 :ぱくぱく名無しさん:03/02/08 16:22
>>297さま
どうもありがとうございます!

かぶととりの煮物、ゆず皮そえ
なすのあげもの(煮物つづきになるので、揚げて漬け汁で頂くようにしようかな?)
ポテトサラダにします。

豚肉生姜焼き(白ねぎでした。情報不足ですみません。)は
明日のおかずにしますです。白髪葱たっぷりのせたらウマーそう!



300 :ぱくぱく名無しさん:03/02/08 16:27
スレ汚しスマソ
2ちゃんねら競艇選手池上裕次(埼玉)を笹川賞人気投票1位に
みんなの力貸して下さい。
■笹川賞インターネット投票■  http://www.kyotei.or.jp/kn/03sasakawa/vote.htm
■ネット以外の投票■ http://www.kyotei.or.jp/kn/03sasakawa/info.htm
■競艇オフィシャルHP■     http://www.kyotei.or.jp/index2.htm
ギャンブル板スレhttp://gamble.2ch.net/test/read.cgi/gamble/1044418996/l50
●池上本人が立てたスレッド 『【競艇】開会式で何て逝ったら面白い? 』(過去ログ)
http://curry.2ch.net/gamble/kako/1021/10210/1021043809.html
池上横断幕です。
http://heketan.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/data/heketan319.jpg
3245 池上 裕次(2チャンネラ選手)http://www.kyotei.or.jp/JLC/PROFILE/32/3245.htm
3857 阿波 勝哉 http://www.kyotei.or.jp/JLC/PROFILE/38/3857.htm
3352 小川 晃司 http://www.kyotei.or.jp/JLC/PROFILE/33/3352.htm
上の2名はギャンブル板推奨選手でつ。この3人に投票願いまつ
※田代砲は無効になりますので使用しないで下さい


301 :ぱくぱく名無しさん:03/02/09 19:45
夫婦二人。
角煮がメインなのですが、他が思いつきません。
家にあるのは、玉葱二個、人参四本、キャベツ一・五個、大根五分の一本、ほうれん草一束、チンゲンサイ二束、メークイーン五個、大蒜、生姜です。
肉は角煮で十分なので、野菜料理を宜しくお願いします。

302 :ぱくぱく名無しさん:03/02/09 20:59
>>301
もう食べちゃったかな?
角煮なら他はあっさりで、ほうれん草のおひたしか
キャベツメインのサラダにじゃが芋と玉ネギのお味噌汁
辺りでよかったんじゃないかな?

303 :ぱくぱく名無しさん:03/02/09 21:47
>>301
角煮には茹でたチンゲンサイを添えて。
消化を促進する大根をたっぷり食べるために大根の味噌汁、生姜汁
入り。
玉葱を水にさらして(辛味がすくなかったらそのまんま)かつお節
をかけて醤油をたらして。

てな感じは? というか終わったかな?
結局どうしたかおしえてー。

304 :301です。:03/02/10 02:26
皆さんありがとうございました。
実は、お返事を待ちくたびれて、全く別の物を作ってしまいました…ごめんなさい。
ちなみにほうれん草と卵の中華風スープ、じゃが芋のしゃきしゃきサラダ、あるのを忘れてた糠漬け、角煮でした。
ちなみに明日も残りの角煮を再利用なので、皆さんのレシピを使わせて頂きます。
ありがとうございました。

305 :ぱくぱく名無しさん:03/02/10 10:40
大根、にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、手羽元、ブロッコリーを
カットトマト缶でごろっと煮込んだスープが鍋いっぱいあります。
彼が晩御飯を食べに来るので、何か付け足して食事っぽくしたいです。
ごはん炊くか、パン買って帰るかも未定。
サラダともう1品くらい副菜を作ろうと思うのですが、いい組み合
わせが思いつきません。
帰りに買い物に寄るので、何か買い足して作るのでもOKです。

在庫は以下の通りです。

じゃがいも5個 サトイモ10個 キャベツ1/4個 ごぼう1/4本
たまねぎ2個
こんにゃく、白滝1袋 卵4個 ベーコン切り落とし少々
豚もも切り落とし(冷凍)

306 :ぱくぱく名無しさん:03/02/10 12:02
>305
玉ねぎ、ごぼうを
千切りにしてから揚げにして
サラダのトッピングにするとおいしそうじゃない?

で、揚げ油が残るから、ジャガイモでフライを作る

あとはデザートにフルーツかなにか買っておけば
よさげじゃないかな?




307 :ぱくぱく名無しさん:03/02/10 12:06
>305
じゃがいも、たまねぎ、ベーコンでコロッケもありなんじゃない?


308 :ぱくぱく名無しさん:03/02/10 12:15
副菜とは言えないかもだけど・・・
フードプロセッサーある?あるならキャベツ、ベーコン、牛蒡をコールスローにして
マヨとからし、塩、コショウ、お酢で混ぜてサラダ。
じゃが芋、里芋は鶏肉と玉葱でホワイトソース作ってグラタンなんてだめ?
もうトマトとくるとチーズとかしか浮かばない(w

こんにゃくと白滝は肉じゃがに使えるので次回ラウンドに持ち越し(w

309 :305:03/02/10 12:24
>>306
かなり日にちが経ってマズーになってそうな牛蒡なので、
細切りにしてカラッとあげたらよさそうですね!
揚物を自宅でしたことがなくて、揚げ鍋を持ってないんですが、
フライパンかたむけて油ためたらできるかな…。
そうなると、>>307のコロッケも捨てがたい。

>>308
うっ、明日の晩御飯がバレてる(笑
グラタンってサトイモだけでも平気かな…。
ホワイトソースの買い置きがあるので、時間あったらミニグラタン
作ってみますー。

この場合はごはんよりパンだよね、主食。


310 :ぱくぱく名無しさん:03/02/10 12:27
>305=309
主食はパスタ(フィットチーネとか)でもいいかも。

311 :305:03/02/10 12:41
>310
彼はパスタ大好きなので、それも考えたんですけど、スープ
(というかトマト風味ポトフ?)がトマト味なだけに、ソースが
思いつかなくて…。


312 :ぱくぱく名無しさん:03/02/10 12:56
>>311
ベーコン、卵、ときたらアレがあるでしょ、アレが・・・

313 :ハム:03/02/10 12:59
出来れば生クリームとパルミジャーノも?(w

314 :ぱくぱく名無しさん:03/02/10 13:06
>311
ベーコン、卵、でアレでもいいし、
細めのパスタでペペロンチーノにしても、結構乙。

315 :ぱくぱく名無しさん:03/02/10 13:17
ベーコンとキャベツ、バターで炒めたパスタに
ポン酢ベースのとろみソースなんてB級パスタでも俺は逝ける

316 :ハム:03/02/10 13:20
ひとつマジレス
キノコみじん切りにしてアンチョビ、ニンニク効かせてソテーしてペースト
にしたソースをフィジッリに絡めるとうまいですよ。

317 :ぱくぱく名無しさん:03/02/10 14:06
一人暮らしの大学生。今日の晩飯の献立キボン!!

ブロッコリー、ベーコン(4枚)、玉葱、じゃがいも(共に沢山)、
冷凍とり胸肉(200グラムあるかないか)、、あとは普通に米とパス
タとそば。

318 :ぱくぱく名無しさん:03/02/10 14:24
>317
じゃがいもを茹でてマッシュ、片栗粉と卵白で混ぜる、ごま油で揚げ、
鶏肉をミンチまたはみじん切りにして和風のあんを作ってあげた芋にかける。

ブロッコリー、玉葱、ベーコンでサラダ作成。

319 :ぱくぱく名無しさん:03/02/10 14:32
>>317
ベーコンとブロッコリーのパスタ。あれば唐辛子でピリ辛に。
鳥胸肉のソテー、マッシュポテト添え

320 :305:03/02/10 16:18
おぉぉ、うまそうなパスタがいろいろとー!
ベーコンが切り落としであんまり質がよくないんだけど、
ちゃんとカリカリにすればいいかなー、くー、お腹減ってきた。
レス有効活用させていただきまっす。

321 :ぱくぱく名無しさん:03/02/10 20:49
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必勝競馬!
難解!?な、昨年の有馬記念。
3連複を5点で的中!!
的中よりも、回収率に自信アリ!(^^ゞ

http://www.atnavi.mlcgi.com/cate/category.cgi?jl=13
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322 :ぱくぱく名無しさん:03/02/11 16:34
大学生です。
部活帰りのハラペコ彼氏が家に来ます。
メインは牛バラとチンゲンサイの煮込み丼ですが、
それでは足りないので、副菜をお願いします!
家には、にんじん二本、ピーマン二個、キムチ少ししかありません。
買物には行きますので、他の材料も買い足せます。
ただアレルギーがあるので、豆腐、もやしは食べられません。
よろしくお願いします。

323 :ぱくぱく名無しさん:03/02/11 16:42
逆にそれしか材料ないなら
彼氏に何が食べたいか聞いて
それを作ってあげるのが一番じゃないっすか?
あるものだけならニンジンとピーマンのきんぴらとか。。。

324 :ぱくぱく名無しさん:03/02/11 16:58
それが、聞くと「何でもいいよ」と…。

325 :ぱくぱく名無しさん:03/02/11 17:06
>>322
スープがほしいね。
にんにくとわかめと玉葱のスープなんてどう?
にんにくをスライスしてバターで軽く炒める。取りだして、
玉葱を炒める。水いれて、コンソメの素を入れてわかめ投入。
塩胡椒しょうゆ胡麻油を好みで各少量で味付け。キムチを入れ
てもいいかもね。
にんにくは厚めのスライスがうまいよ。二人で臭ければいいよね?

大根とにんじんのサラダなどはどう?
皮むきピーラーで大根とにんじんを薄くスライス、さっと冷水に
さらして水をよく切って、ツナ缶を上にのせて醤油をかけるだけ。
貝割れ大根とか青じそをのせてもおいしいです。
さっぱりしていくらでも食べられるよ。
ツナ缶は好みでオイル入りでもスープ煮缶でも。
意外と醤油だけってのがいいですが、ドレッシングをかけても。

326 :ぱくぱく名無しさん:03/02/13 17:26
当方高校生で母親と二人暮らし。
今日母親が誕生日なので何か作ろうかと思っているのですが、
1〜2時間以内でできる、簡単だけどごちそうっぽいものはないでしょうか?
野菜類は、にんじん、きゅうり、トマト、きゃべつ、ピーマン、大根、
肉類では、牛切り落とし、豚の挽肉、鶏の細かく切ったのがあります。
米とパンもあります。
お願いします!

327 :ぱくぱく名無しさん:03/02/13 17:43
急いで冷凍のパイシートを購入してくる。

ひき肉とニンジン、キャベツを
塩、胡椒、ナツメグで炒めて、更に
コンソメがあればスープを作って投入し
煮詰めてフィリングを作り

耐熱皿にバター塗って入れる
パイシートを耐熱皿にかぶせて

ミートパイ

きゅうりと大根を千切りにして海苔も細く切って
醤油ドレッシングでサラダにする。

パンにニンニクとトマトをグジュグジュっとすりつけて、
パセリのみじん切りを散らしてトースターでカリッと焼く

とかどうでしょうか?

328 :ぱくぱく名無しさん:03/02/13 17:48
バレンタインだよ!全員集合!
    --------------------------
     Captain of the Ship祭り
    --------------------------

【日時】2/14(金)12:00〜24:00

【方法】各自、殺伐と各地の有線へ
    長渕剛「キャプテン オブ ザ シップ」をリクエストしる!

    全国同時多発長渕現象でバレンタイン台無し(゚д゚)ウマー

(・∀・)ノヨーソロー (・∀・)ノヨーソロー (・∀・)ノヨーソロー (・∀・)ノヨーソロー (・∀・)ノヨーソロー
http://life2.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1045096328/

329 :ぱくぱく名無しさん:03/02/13 17:50
>>326
ピーマンの肉詰めとか。
玉ネギが欲しいトコだけどなくてもできる。
もし豚挽き肉が足りなかったら、牛の切り落としを細かく叩いて
混ぜれば大丈夫。
後はキャベツの千切りとトマト添えるだけで見栄えはすると思う。
大根とにんじんは味噌汁だな。

330 :ぱくぱく名無しさん:03/02/13 17:53
>>326

ピーマンの肉詰め(フライにしても、ハンバーグ風に焼いてもgood)
トマトの肉詰めなんかも可愛いがめんどくさいかな・・・


331 :330:03/02/13 17:55
329さんとネタかぶっちゃった。スマソ

332 :ぱくぱく名無しさん:03/02/13 17:56
にんじん1本 ナス3本 ブロッコリー小1個
玉ねぎ1個 牛蒡1本 白菜1/4弱
豆腐少し しめじ1/3 長葱1/3本 たまご

この食材を今日の夕飯で出来るだけ使い切りたいです。
あとは豚ミンチ、とりムネもも、豚バラかたまり、
にんにく、生姜、だいたいの調味料はあります。
よろしくお願いします。


333 :ぱくぱく名無しさん:03/02/13 18:11
>>327>>329>>330
アドバイスありがとうございます!!
冷凍パイシートを発見したので、>>327さんのミートパイとサラダを作ってみようと思います。
ほんとにありがとうございました!

334 :ぱくぱく名無しさん:03/02/13 18:18
>>332
何人分なのかが微妙なところだが。

とうふ・しめじ・白菜・ごぼう、にんじんで鍋。玉ネギも入れてもいいか。
鳥胸肉叩いて長ネギ・生姜入れて肉団子でも作って入れると良。

ナスは豚肉と味噌炒めORマーボーナス風(ネギ少し取っとくといい)
ブロッコリーは茹でて↑に加えるか、マヨネーズつけて食べる。

335 :ぱくぱく名無しさん:03/02/13 18:19
ピーマンの肉詰めがご馳走?母親の誕生日なのに?
あんたたち、真面目に考えてやんなよ。

>>326
ミートパイのひき肉はしっかり炒めないと臭みが残るわよ。
肉汁が透明になるまで炒めてね。

336 :ぱくぱく名無しさん:03/02/13 18:44
>>332です。
>>334レスありがとうございます!
ちなみに2人分です。

337 :ぱくぱく名無しさん:03/02/13 19:11
>>335
子供が作ってくれたもんなら、親にしてみりゃ何でも
ご馳走だとは思うけどなぁ。個人的には。
有る材料見たら、自分も肉詰めと答えるトコだった(w

338 :ぱくぱく名無しさん:03/02/13 20:09
>>332
ぜんぶみじん切りにして、ひき肉と一緒に炒める。味付けはお好みで。
トマトを入れてミートソースにしてもよし、
レタスに包めばレタス包みの立派な具、
チャーハンに使っても豪華になります。
残ったら小分けにして冷凍。
いろんな野菜が少しずつ余ったときにはいつもこれをしています。
豆腐を入れるときは、キッチンペーパーにはさんでしぼるように水気を抜いてからがいいですよ。

339 :ぱくぱく名無しさん:03/02/13 21:06
>>335
ありがとうございます、おかげさまでうまくできました!
母にも喜んでもらえました♪

340 :ぱくぱく名無しさん:03/02/13 21:10
夫婦二人です。野菜がたくさんあります。
チンゲン菜、白菜、小松菜、こかぶ(葉付き)、大根、青ネギ、
蓮根、牛蒡、人参、ピーマン、タマネギ、ジャガイモ。
種類もたくさんあるけど、量もたくさんあります。

他には糸蒟蒻一袋、ウィンナー5本、卵6こ、豚肉150g、
鶏もも肉2枚、生クリーム、ヨーグルトがあります。
調味料は基本的なもの+麻婆豆腐の素と
カレー&シチューのルーがあります。
主食には米とパスタがあります。

この大量の野菜を消費するメニューを何か教えて下さい。

341 :ぱくぱく名無しさん:03/02/13 21:34
>>340
大量の野菜を消費するとなると、まず最初に思い浮かぶのが鍋。

あとはかきあげを数種類作ってかきあげ丼+具沢山の豚汁ができそうですね。

洋風ならチーズがあればキッシュはどうでしょう。

>338さんのレシピも参考にしてみては・・・応用ができそうですよ。

342 :ぱくぱく名無しさん:03/02/13 21:53
蓮根、牛蒡、人参はきんぴらにして保存。

343 :ぱくぱく名無しさん:03/02/15 18:25
さくらえび(生のものを冷凍してあった)を使った副菜、もしくは軽い箸休め
お願いします。メインは石狩鍋です。食材はアラカタ揃っております。

344 :ぱくぱく名無しさん:03/02/15 20:12
冷凍カボチャ・ピーマン・玉葱・卵・小麦粉・白髪ねぎ・キャベツ・人参

                    マチクタビレタ
☆ チン                   マチクタビレター
        ☆ チン  〃  ∧_∧   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
          ヽ ___\(\・∀・)< 献立まだ〜?腹減った〜
             \_/⊂ ⊂_)_ \____________
          / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄/|
        l ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| .|
        |  ○ みかん ○  |/


345 :ぱくぱく名無しさん:03/02/15 20:56
>>344
冷凍カボチャを戻して潰して、他の材料は千切りに刻み、全部混ぜてお好み焼きしろ!

346 :ぱくぱく名無しさん:03/02/15 21:01
>>343
大根おろしとあえる。
刻み葱とあわせてちょこっとかき揚げ


347 :ぱくぱく名無しさん:03/02/16 19:59
もやし・長いも・油揚げ・納豆・冷凍鮭・わかめ(多量)・早煮こんぶ・でなにかできますか?
ごはん・素麺・うどん・パスタがあります。

348 :ぱくぱく名無しさん:03/02/16 20:16
>>347
モヤシとあぶらげのみそ汁。
ナガイモとワカメの酢の物。
あっさりが良ければ鮭は焼くだけにして、
こってりが良ければムニエルにする。
あとはご飯。

個人的には更にプラスしておひたしとかの青物が欲しい。

349 :ぱくぱく名無しさん:03/02/16 20:18
347です。ありがとうございます。早速今から作りま〜す!

350 :ぱくぱく名無しさん:03/02/16 20:18
>>344
天ぷら。
キャベツとタマネギはかきあげにする。
人参は下ゆですること。

351 :ぱくぱく名無しさん:03/02/16 20:19
卵と鮭をつかって何かうまいモンは出来ないかね。

352 :ぱくぱく名無しさん:03/02/16 20:33
>>351
鮭に塩胡椒して、水or白ワインでちょっと蒸し煮にして
火が通ったら、ココット型に入れて卵を割り入れ、蒸すかオーブンで
焼くかして、卵が半熟になったら出来上がり。生臭みを消すために
薬味っぽい味がするものを追加して味付けしたほうがいいかも。
(マヨとか粒マスタードとか)

セロリ・タマネギ・キノコ等があったら、鮭と一緒に蒸せば
生臭くない上具が増える。チーズかバターがあったら卵を落とした
段階で一緒に入れるとこくが出る。

353 :ぱくぱく名無しさん:03/02/16 20:50
http://kanaharap.tripod.co.jp/
http://kanaharap.tripod.co.jp/coco.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
    

354 :ぱくぱく名無しさん:03/02/16 21:44
主人がカレーうどんを食べたがるので、主食はカレーうどんですが、
他に何かおかずとご飯をつけるとすると、何がいいですか?
大根と長葱、人参各一本、キャベツ半分弱、
肉は手羽先10本、合挽きミンチ500です。

355 :ぱくぱく名無しさん:03/02/16 22:32
>>354
手羽先に塩コショウで焼いてキャベツの千切り添える。
さっぱりうまうまー

356 :354:03/02/16 22:36
>>355さん
それにします!ありがとうございました!

357 :ぱくぱく名無しさん:03/02/16 22:45
あたしは手羽先のつけあわせは大根おろしが好き(はぁと)

358 :ぱくぱく名無しさん:03/02/16 23:00
私は手羽先を葱と生姜と一緒にスープの素で煮て、手羽先だけを
油でジュッと焼いて、とろっとなった葱を添えるのが好き。

359 :ぱくぱく名無しさん:03/02/17 11:57
夫婦二人です。昨夜、イタリアンのコースを食べて
かなりこってりしていたので、
生ではない野菜が沢山食べたいです。

冷蔵庫には、
野菜類が
キャベツ、大根、かぼちゃ、小さいじゃがいも
ニンジン、玉ねぎ、ブロッコリー、なす、ごぼう
ニンニク1玉

肉類は
作り置きように冷凍保存するための
タンドリーチキンの鶏胸肉がたれに漬かっています。

これをメインにするかどうかはまだ迷い中。

未調理肉類は
鶏もも一枚、豚ロースブロック、合びき肉、豚バラスライス

魚類は
アジの干物、鮭の切り身

調味料は一通り揃ってます。
(カレー粉のみ大量に使ってしまってないです)

これで、野菜がたっぷり食せる和食系で何か
いい献立を授けてください。

360 :ぱくぱく名無しさん:03/02/17 13:08
>359
・大根と豚バラ(無くてもイイ)の煮物
・茹でたジャガイモとブロッコリーとニンジンの醤油マヨネーズ和え
 (もも肉少しを塩焼きして裂いた物を加えてもよし。すりごま加えてもよし)
・ナスとカボチャの揚げ浸し
・鮭の切り身に千切りキャベツ・ニンジン・スライスタマネギを乗せて
 塩胡椒した物をホイル焼き→ポン酢などで食べる
・残った野菜で適当にみそ汁



361 :ぱくぱく名無しさん:03/02/17 13:15
>>359
大根・南瓜の煮物(出汁+醤油+砂糖+味醂+塩
じゃが芋・牛蒡・人参・合挽肉をきんぴら
ブロッコリー・玉葱・鳥腿肉を甘酢あんかけ
ホイルに輪切り玉葱敷いて鮭、キャベツ、バターの順にのっけて
ホイル焼(醤油をたらせば一応和食っぽいかな?下味はお好みで
茄子は茄子味噌田楽でしょ!

ちょっと量多いかも・・・

362 :361:03/02/17 13:16
>>360
やっぱ鮭と玉葱とキャベツときたらホイル焼にしちゃうよね!
偶然とは言え、ちょっと嬉すぃ(゚д゚

363 :360:03/02/17 13:46
>361=362
>やっぱ鮭と玉葱とキャベツときたらホイル焼にしちゃうよね!
うぬ。簡単でオイスィかんね!あっさりしたのがオーダーだったので
塩胡椒にしたけど、うちではミソバターでちゃんちゃん焼き風にもするよ。

364 :361:03/02/17 14:06
>363
あ、そういえば回転寿司なんかいくとサーモンってあるじゃん?
鮭が生でダメなら素焼きにして
単純にオニオンスライスとマヨネーズのせてもイケそう

玉葱みじん切り、鮭をフレーク状にしてマッシュポテトと混ぜて
塩茹でキャベツにくるんでロールキャベツっぽくしてだめかな。
(今思いつきなのでやったことない
その場合のソースは・・・タルタルソースかな。
コロッケっぽいからケチャップベースもいけそう。

365 :359:03/02/17 14:20
ホイル焼きいいですね!!チェケラッチョ!
ありがとうございますた。
ミソバターのちゃんちゃん焼き風はまた
別の機会にぜひ試して見たいです。
あとは、具沢山の味噌汁にしようかな。
茄子田楽もやろうかな。
助かりました。

366 :ぱくぱく名無しさん:03/02/17 16:29
鮭フレーク ビン半分
えのき 一袋
牛蒡 1本
葉玉ねぎ 一株
春菊 一束
切干大根
豚ひき肉
豚モモ肉
大根 1本
人参 3本
メチャメチャと思える食材ですがまとまりますでしょうか?
お助けください。
買い足しも多少は出来ますが
そろそろ貧しくなってきました。お願いします。
2人分です

367 :ぱくぱく名無しさん:03/02/17 16:31
上の方でチーズフォンデュのサイドメニューについて質問している方が
いらっしゃいましたが、
やはりチーズフォンデュだけでは夕飯のメニューとしては寂しいでしょうか?
我が家でも明日作る予定なんですが、具材としては
フランスパン(1.5斤分)、ソーセージ、ブロッコリー、ほたて、じゃがいもを
予定しています。
他に何かおすすめの具はありますか?

368 :ぱくぱく名無しさん:03/02/17 16:42
お豆腐で出来る料理って何かありますか?一応2人分です。
他の材料は少しでしたら買い足すことが出来ます。
一応あるものは、人参、もやし、玉葱、卵、ほうれん草、ニラ、キャベツ、鶏肉が150gくらい。
あと、出来れば簡単に出来るものが良いです。お願いします。

369 :ぱくぱく名無しさん:03/02/17 16:49
>>366
ひき肉と大根でピリカラ炒めとか。
モモ肉と春菊・ごぼうのささがき・えのき辺りでとんしゃぶとか。
後は切干大根の煮付けとかにんじんとごぼうでキンピラとかじゃだめ?

370 :ぱくぱく名無しさん:03/02/17 16:52
>>367
ここでも参考にどぞ
★☆チーズフォンデューの具☆★
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1032199453/

>>368
「豆腐料理」で検索すれば腐るほど出てきます。>豆腐でできる料理

その材料なら鶏肉と玉ネギ入れて豆腐ハンバーグか、卵ともやしと
炒めてチャンプルーかな、自分なら。

371 :366:03/02/17 16:56
やはり
鮭フレークは残ってしまいますよね・・・
賞味期限迫る!
ご飯に混ぜたりサラダにトッピングしたり卵焼きに混ぜたり
したのだけど
やっと半ビン使用。
どなたかアイデアあったら教えて下さい。

>>368
ほうれん草の白和え
鶏肉と玉ねぎとで肉豆腐
もやしとニラと豆腐を炒めて卵でとじる塩味濃い目が美味しいかと


372 :ぱくぱく名無しさん:03/02/17 17:06
>>371
鮭フレーク=ツナと捉えるとかなりバリエーション増えませんかね?
鮭フレ・マヨ・玉葱微塵を炒めてそれを具にオムレツとか
クリーム系パスタにも使えそうなきもするし
でもやっぱ普通に海苔とわさびで茶漬けがいいなぁ

373 :ぱくぱく名無しさん:03/02/17 17:13
私なら鮭フレーク大好きなので、御飯にかけてるだけで
すぐに無くなっちゃうけどなー。

374 :ぱくぱく名無しさん:03/02/17 18:29
>370,371
有り難う御座いました。
検索はしたのですが他にも色々あれば、と思いまして…。
卵が賞味期限切れそうなので卵使ってやってみます!

375 :ぱくぱく名無しさん:03/02/17 19:50
ウチは簡単ちらし寿司の具に使うよ<鮭フレーク
寿司飯にフレークとごまとシソの刻んだのをまぜて、上は錦糸玉子と、
ゆでさやインゲンの千切り。
たまに贅沢して、イクラをのっける事もありますが、年に数回さ…

冷蔵庫の中に2瓶あるので、片方はパスタに使ってみます。
>>372さんアイデアサンクスコ

376 :ぱくぱく名無しさん:03/02/18 10:58
>>371
鮭フレークと紫蘇のみじん切りを加えて
アッサリチャーハンもイケまする。

377 :ぱくぱく名無しさん:03/02/18 12:08
ちょっとスレ違いかもしれませんが、よろしくお願いします。

家事歴5年、料理の腕はまあまあなんですが、最近まで大型スーパーが
徒歩10分以内に3件ある所に住んでいて、最近夫の実家(田舎)に移り
大人3人暮らし、食材の殆どを生協で頼んでいます。

以前も総菜などはあまり買ったことがないんですが、冷蔵庫を見て、
「○○を作ろう。あ、あれが足らない」というとすぐ買い足しに行けるし
行ったときに特売の肉等をかったりで、計画的に献立をたてたことがありませんでした。

生協が週1回しかこないのと節約をかねて、1週間とはいかなくても
5日くらいの献立を最初にたてて注文できるようになりたいんですが、
キャベツ・大根等、一回では使い切らない食材をつかいまわす様なやり方が
なかなか上手く出来ず、全ての素材を買って残った物を無駄にしています。

一週間とか長期単位で、かつ、なるべく肉・魚、和洋中華と偏りのない
献立を事前に考えるコツを教えてください。

378 :ぱくぱく名無しさん:03/02/18 12:17
>>377
慣れるまではノートか何かに献立予定をメモ書きするのをお勧め。
書くことで頭の中がある程度整理されるからね。

野菜を使いまわすなら、組み合わせる食材を変えるといいかと。
(今日は肉なら明日は魚、とか)

379 :ぱくぱく名無しさん:03/02/18 12:41
>>377
まず最初に二日分くらいの献立を考えて、それで余りそうな野菜を
使いきれる様な物を考えてみる (野菜名プラスレシピで検索とか)
メインで使った野菜をその後2、3日の副菜に回す。
煮物で残った大根を、洋風の献立の日のサラダに、肉団子と一緒に中華風のスープにと言う風に
副菜のレパートリーが広いと楽だと思う

>なるべく肉・魚、和洋中華と偏りのない 献立を
と心がけていれば、自然とそうなるものだと思ふ…


380 :ぱくぱく名無しさん:03/02/18 12:42
>>377
例えばキャベツがあるならキャベツを使ったおかずを何品か書き出す。
で、それに使うほかの素材から派生してどんなおかずが作れるかを
書き出す。
それを組み合わせて献立を作ってみる。

書き出すときに料理名と材料を書くのがコツ。例えば
・ロールキャベツ
 キャベツ・ひき肉・ニンジン・タマネギ
・コールスローサラダ
 キャベツ・ニンジン
・挽き肉団子の甘酢あんかけ
 ひき肉・ニンジン・タマネギ・ピーマン
こんな感じで。

あとは一回買い物に行ったら、その日からは食材を使い尽くすまで
絶対に新規買い出しは逝かないというルールを作ってみるとか。
素材をいれて検索する料理サイトなんかも活用してみるといいよ。

381 :377:03/02/18 13:34
>>378->>380
レス、ありがとうございます。具体的でよくわかりました。
まず、とりあえず「書き出す」のが大切みたいですね。

 >>379
 うちは中華の出番が少ないですねー。オイスターソース炒めくらいで。
 半端野菜やお肉が出ても、餃子の皮を買ってないとか・・・。
 和食は干物か(解凍した)魚と煮物か汁物、
 洋食も、ショウガ焼きやハンバーグ、牛丼とか、ワンパターンに陥りつつありました。


382 :ぱくぱく名無しさん:03/02/18 18:34
2人分です。
牛肩切り落としと玉葱、人参、じゃが芋、長葱、大根があります。
調味料は一通り揃っています。
電気コンロで電子レンジやオーブンもないので、調理法が限られてしまいますが
何かいい献立はありませんでしょうか?
買出しはこれから行こうと思ってますが、牛肉がそろそろヤヴァそうなので
消費したいです。
皆様のお知恵をお貸しください!

383 :ぱくぱく名無しさん:03/02/18 18:38
>382
電気コンロの口は一つ?二つ?
ものすごーく簡単でイイなら、
・牛肉とタマネギで牛丼
・大根と長ネギのみそ汁
・ジャガイモとニンジンでポテトサラダ

なんてどう?



384 :ぱくぱく名無しさん:03/02/18 18:44
>>382
材料全部ぶちこんでポトフ。
肉の量が少なめだったら固形ブイヨンでも足して。
こういう寒い日には、まいうーーー。

385 :ぱくぱく名無しさん:03/02/18 18:46
>382様
ありがとうございます!
コンロは1つ口です(;´Д`)
家の下に牛丼屋さんがあるので、ちょっと微妙です(すみません


386 :ぱくぱく名無しさん:03/02/18 18:50
こんばんは!
加熱用の牡蠣があります。
普段料理をしないので、調理の仕方がわかりません。
野菜は白菜、キャベツ、えのき、しめじ、まいたけ、
たまねぎ、じゃがいもがあります。
ぽん酢があるのでそれも使いたいです。
お願いします!!

387 :ぱくぱく名無しさん:03/02/18 18:52
ふつうに鍋にすりゃいいじゃん。

388 :ぱくぱく名無しさん:03/02/18 18:55
>>386
白菜、えのき、しめじ、まいたけ、カキで鍋。ポン酢で食う。
簡単でウマー。

389 :ぱくぱく名無しさん:03/02/18 18:56
念のため、牡蠣は洗って使えよ。>>386

390 :ぱくぱく名無しさん:03/02/18 18:59
382です!
>384様
ポトフいいですね〜。結構時間かけた方がいいのかな?

他にもありましたらよろしくお願いします!

391 :ぱくぱく名無しさん:03/02/18 19:04
>>382
カレールウがあればカレー、なければ肉じゃがと大根サラダ。
火力に問題なければ牛肉とじゃがいも千切りの炒めものもいいかも。
しょうゆかオイスターソースで。

392 :386:03/02/18 19:08
>>387 388 389
ありがとうございます!
そうですよね、鍋ですよね。。
さっそく牡蠣を良く洗ってやってみます!


393 :ぱくぱく名無しさん:03/02/18 19:26
382です!
皆様のご意見を参考にあったかいものを作ります〜!
ありがとうございました!

394 :ぱくぱく名無しさん:03/02/19 18:19
合い挽きが200グラムくらいあります。
今晩の夕食にもう一品加えたいのですが
お知恵をお貸しください。当方夫婦ふたりです。

献立は豚のしょうがやき(つけあわせにほうれん草のソテー)
大根の味噌汁、白菜と厚揚げの煮びたしです。

材料は大根半分、鶏モモ(冷凍)一枚、たまねぎ、人参、
じゃがいも、スライスチーズ、かぼちゃです。
調味料はそろっています。

おながいします。

395 :ぱくぱく名無しさん:03/02/19 18:27
>>394
そぼろあんかけはどう?
ふろふき大根にかけてもよし、ほっくり蒸したカボチャにかけてもおいしいよ。

396 :ぱくぱく名無しさん:03/02/19 18:58
>>394
ジャガイモでポテトサラダORカボチャのサラダ(玉ネギとにんじん入り)

397 :ぱくぱく名無しさん:03/02/19 19:05
ゴボウが一本あります。
何も思い浮かびません。
おねがいします。


398 :ぱくぱく名無しさん:03/02/19 19:07
>>397
ネタ?
きんぴらにしる。

399 :ぱくぱく名無しさん:03/02/19 19:16
>>397
たたきごぼう
てんぷら
たきこみごはん


400 :ぱくぱく名無しさん:03/02/19 19:18
>>398
ネタじゃないです。
いちおメインはちくわの磯部揚げにしようかと。
副菜にゴボウ使いたいんで。
キンピラにしたいけど、人参がないんです(涙)。

399さんのたたきごぼうにしようかな。

401 :ぱくぱく名無しさん:03/02/19 19:25
食材は

きゅうり
れんこん
こんにゃく
しらたき
エリンギ
しめじ
むきえび(冷凍)

これらのどれかを使っておいしい低カロリーおかずないでしょうか?
翌日のお弁当にも入れたいので
汁物じゃないほうが。
砂糖は使わない味付け希望。(低インシュリンダイエト中なので)

402 :ぱくぱく名無しさん:03/02/19 20:17
こんな時間ですので簡単に出来る献立をお願いします。

夫婦2人

白菜、大根、じゃがいも、かぼちゃ、ごぼう、れんこん、
人参、たまねぎ少々、ほうれん草、卵
豚肉(小間切れ、ソテー用ロース)鳥もも肉、牛肉(ステーキ用)



403 :ぱくぱく名無しさん:03/02/19 20:17
>400
いちおメインはちくわの磯部揚げ

ナミダ....


404 :ぱくぱく名無しさん:03/02/19 20:56
>402
もう見てないかもだけど

鳥腿肉・白菜・玉葱・卵で変則親子丼
豚肉・ほうれん草を甘辛く炒め煮て大根おろしのせてで頂く
じゃが芋・牛蒡・人参・蓮根できんぴら
南瓜は蒸かして砂糖絡めて胡麻ふって大学南瓜!
デザートもついてこれでだめ?作るの大変かな。

405 :ぱくぱく名無しさん:03/02/19 21:07
>>401
レンコンとしらたきできんぴら。
味付けはめんつゆと七味。

エリンギとしめじを焼いて、むきえびと混ぜて
レモン酢醤油であえる。



406 :ぱくぱく名無しさん:03/02/19 21:18
>>405
めんつゆには意外に砂糖タプーリ

407 :ぱくぱく名無しさん:03/02/19 23:03
>>404
ありがと!

指チョッパしちゃってなんも作れなくなりました
。・゚・(ノД`)・゚・。痛いよ〜

408 :ぱくぱく名無しさん:03/02/19 23:40
>407
がんがれ。
つうか、がんがらなくていいから、お大事に。

409 :ぱくぱく名無しさん:03/02/20 14:30
大人2人と子ども1人です。
冷蔵庫に赤魚3枚、卵6個、豆腐1丁、ベーコン4枚くらい?
タマネギ2個、ニンジン1/2本、ジャガイモ2個、長ネギ1/2本、
ゴボウ1本、シイタケ3個、
冷凍庫にミックスベジタブル100g弱、ゆでたホウレンソウ、があります。
赤魚をメインに副菜1品と汁物で献立を考えてください。
お願いします。


410 :ぱくぱく名無しさん:03/02/20 14:43
>>409
・一口大に切った赤魚を天ぷらにしてタマネギ・ニンジン・椎茸で作った甘酢あんをかける。
・茹でほうれん草を芯にして厚焼き卵
・豆腐・ニンジン・椎茸・長ネギ・ゴボウで炒り豆腐
・ジャガイモと長ネギのみそ汁




411 :ぱくぱく名無しさん:03/02/20 14:59
(・Ο・)ホォーー!! ホォーー!!

412 :ぱくぱく名無しさん:03/02/20 15:21
夫婦と子供2人ですが小食なので
大人2.5人前位ということで・・・

豚肩ロース肉(200g) 鶏手羽中(20本) ベーコン(少々)ボイル海老(少々)
ちくわ(5本) 椎茸(5こ) しめじ(1パック)
もやし(1袋) じゃがいも(大量) キャベツ(1/2こ) 
玉葱(3こ) 胡瓜(1本) トマト(2こ) レタス(少々)

以上の材料でメイン2品と副菜2品以上できますでしょうか?
よろしくおながいします

413 :ぱくぱく名無しさん:03/02/20 16:12
>410
赤魚の天ぷらいいですね!思いつかなかったです。
早速これから準備します。
ありがとうございました!!

414 :ぱくぱく名無しさん:03/02/20 16:20
>412
放置され杉( ´,_ゝ`)

415 :ぱくぱく名無しさん:03/02/20 17:19
>>412
ちょっと遅いか。夕飯か次の日の昼かに役に立てば。

鳥手羽中は醤油・酒・あればショウガを入れて甘辛く煮付け。
塩胡椒して軽く粉はたいた豚肩ロースをフライパンで焼く。
これにタマネギ・椎茸をホイル焼きにして付け合わせ。
生クリームか牛乳があるのであれば、タマネギと椎茸
を炒めてから投入し、塩胡椒・若干のコンソメで味を
整えてかたくりでとろみをつけてソースにしても。
ジャガイモ・タマネギ・キャベツ・ベーコン・シメジでスープ。
トマト・レタス・キュウリでサラダ。

これでどうかな?

416 :ぱくぱく名無しさん:03/02/20 19:23
おとな二人です。
メインは主人の希望で鶏から揚げです。
あ、あと蛸のお刺身買いました。
子供ホンギャーで考えがまとまりません。
あと一品と汁物などお願いします・・・

豚ばら、ピーマン、玉・長葱、たまごいっぱい、ブロッコリ、人参、トマト
キャベツ、ほうれん草少し、ジャガイモ、冷凍イカ、冷凍水餃子あります。

できたらこれらの材料(プラスアルファ)でできる明日のお献立もお願いします。
注文多くてごめんなさい。

417 :貧坊ちゃま:03/02/20 19:30
一日400円で大人二人が満足できる料理教えてください。

418 :無銘菓さん:03/02/20 19:30
愚問で難ですが、
ミキサーとフードプロセッサーではやはり違うんでしょうか?
フードプロセッサーでミキサーの代用はできないものでしょうか?

419 :412:03/02/20 20:13
>>415
親切なお方 ありがとう ・゚・(ノД`)・゚・。
助かりますた

420 :ぱくぱく名無しさん:03/02/20 20:13
>>418
誤爆?

421 :ぱくぱく名無しさん:03/02/20 20:44
レタス、トマトしかないのだけど、エスニック風のサラダってできないだろか?

ナンプラー、ごま油、にんにく、オイスターソースは常備してあります・・・。

422 :ぱくぱく名無しさん:03/02/20 20:46
>>416
遅くなっちゃったけど 
から揚げメインならブロッコリーとじゃがいもと人参で温サラダ
ねぎと卵のスープ

豚バラ・玉葱・人参・キャベツ・冷凍イカで八宝菜もどきか中華丼
水餃子使って中華風のスープなんかどうでしょう

423 :ぱくぱく名無しさん:03/02/20 21:00
>>417
大人2人って言われても、どの程度で満足かは人それぞれだけど
1日400円じゃなく、3日で1200円と考えた方が幅が広がりそう

安くてきちんとした満足感を得るには、手間を惜しまずに品数を増やすようにする
茶碗蒸しとか野菜のかき揚げとか、ボリュームがほしい人なら丼ものなどもイイ
400円あればかなり色々作れるよ 多すぎて難しいくらいだ


424 :ぱくぱく名無しさん:03/02/20 21:26
今度サークルの旅行にいくんですが、宿泊先がコテージで自炊なんです。
私たちは20人の大所帯。
みな料理初心者。
大人数向きの料理ってどんなもんでしょう?
特に費用の指定はありません。材料も気にしないで平気ですので。
何卒お知恵を拝借させてください。。

やはりカレーははずせませんかね?
20人前のカレーって一度に一般的な鍋でできるんでしょうか?、、、、

425 :ぱくぱく名無しさん:03/02/20 21:47
カレーははずせないな。一般的な鍋っつーのがよくわからんけど、
昔カレーパーティーやったときは、10人分を6Lの圧力鍋でつくって
丁度良かった。(おかわりもしますた)

あとはおでんとかもいいかも。それぞれ2種類ずつくらい人数分
もちよったら、結構いい感じのができるんじゃないかな。

426 :ぱくぱく名無しさん:03/02/20 21:50
>>424
やっぱ、鍋料理かなぁ?
しかし、炊飯も大変そうですね。
大きな鍋があるとして、鍋に見合う火力のコンロとかあるの?

「鳥はむ」を1kgぐらい2〜3日前に仕込んだのを持ち込んで
現場で塩抜き、過熱処理してスープでカレー作ると一興かも。



427 :ぱくぱく名無しさん:03/02/20 21:54
>>417
こことか参考に。
物価とかわかんないから、具体的には答えにくいよ。
一日300〜500円で今日も乗切る 10日目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1044905052/
貧乏のどん底料理 MarkVII
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1043634360/

>>418
フードプロセッサー料理、教えて。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/994745073/
○。(・∀・)<フードプロセッサー活用しる?。○
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1025402405/
【教えて〜】 ミキサー使ってる? 【何入れる?】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1044502175/
ジューサーミキサー
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1010647374/


428 :ぱくぱく名無しさん:03/02/20 21:57
>>421
ナンプラーがあるならなんとかなるんじゃない?
それにごま油とビネガー(普通のお酢でもオケ)テキトーに
混ぜてドレッシングにしてみたらどうかな?
好みでにんにく摩り下ろして入れてもいいかも。

429 :421:03/02/21 19:15
>>428
材料が少なすぎて、レスつかんかなあ・・・と思いきや、どうもありがとうございます。

昨晩仰る方法でやってみたのですが・・・。

・・・普通のサラダになっちまいました。

428さんご提案の方法が間違っているというのではなくて、
単に私の実力不足が招いた結果でしょう。

旦那はうまがってたんで、よしとします・・・。



430 :ぱくぱく名無しさん:03/02/21 19:16
>>429
香草とかあれば「らしく」なったかもしれないね(苦笑)

431 :424:03/02/21 23:44
>>425
>>426
やはりカレーははずせませんよね!
先方に聞いたところ鍋はかなりのサイズのがあるとのこと。
コンロも炊飯器もビッグサイズらしく安心しています。
おでん、鳥はむにかんしては料理がまともにできる人がいないため無理っぽいです。
むしろ鳥はむって何ですか?
女性陣の中に料理できる人がいることを願うのみです。
料理とかできたら格好いいんですけどねー。

レスありがとうございました!

432 :ぱくぱく名無しさん:03/02/22 00:12
>>431
料理板名物です>鳥はむ
鳥はむスレッド(パート10)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1040445315/

433 :ぱくぱく名無しさん:03/02/22 00:46
>>432
> >>431
> 料理板名物です>鳥はむ

 そうかな?料理板で顰蹙買っているスレの間違いじゃないか。
ゴールデンスープには居たたまれないものを感じる。

434 :ぱくぱく名無しさん:03/02/22 01:04
>>433
名物=美味い、かどうかはまた別の話かと(w

435 :ぱくぱく名無しさん:03/02/22 02:10
>>434
 鶏の塩茹でに感激している人達に料理が判る日は来るのだろうか?

436 :ぱくぱく名無しさん:03/02/24 17:46
豚バラのかたまりが少し(多分200g位)あります。
これをメインにして、二菜(出来たら+一汁)、考えてください。
ちなみに明日の献立なので、物凄い勢いでなくて構いません。

その他の食材は・・・

小松菜1把、キャベツ1/4玉、レタス少々、ピーマン(小)3個、茹でて冷凍した春菊1/2把、同ほうれん草1把
にんじん4本、長ネギ1と1/2本、ひじきの煮物、ブリ1切れ、冷凍むきえびたくさん、牛薄切り肉400g

こんなところです。
野菜類は早く使い切りたい順に並んでいます。
ちなみに今日の晩ご飯はキーマカレーと、アボカドシュリンプサラダに
何故か葱と豆腐の味噌汁wの予定です。

どうぞよろしくお願いします。

437 :436:03/02/24 17:47
あ、大人二人分でお願いします。
和洋中は問いません。折衷ももちろん可w

438 :ぱくぱく名無しさん:03/02/24 18:44
キャベツとピーマンとえびとブタバラを中華スープでいためたらおいしいでふ

439 :ぱくぱく名無しさん:03/02/24 18:56
>>436
豚の角煮(茹でた小松菜そえて)
キャベツの浅漬け。彩りににんじんも少々一緒に入れると更によし。

味噌汁の具がダブっちゃうなー
家なら気にしないのでキャベツかほうれん草とにんじんの味噌汁に
しちゃうけど(w
乾燥ワカメとかあったらネギとそれとか。

440 :ぱくぱく名無しさん:03/02/24 19:05
二十代夫婦です。合挽き肉二キロと豚挽き肉三百グラムがあります。
大体の挽き肉料理は食べ飽きてしまいました。
しかし挽き肉しかない‥。何かいい案はありませんか?
野菜は大根半分、キャベツ四分の一、玉葱二個、
白葱三本、大蒜、生姜です。

441 :440:03/02/24 19:08
追加です。筍の水煮も二個あります。
宜しくお願いします。

442 :ぱくぱく名無しさん:03/02/24 19:14
>>440
たけのこいりハンバーグとか餃子とかじゃダメかな?
あとキャベツ入りメンチカツとか。

443 :440:03/02/24 19:17
ごめんなさい、餃子も、ハンバーグもメンチカツもしてしまったんです。

444 :ぱくぱく名無しさん:03/02/24 19:33
マーボー大根とか…

445 :ぱくぱく名無しさん:03/02/24 19:58
>>440
大根をゆでてひき肉のあんかけってのは?
それか肉団子とキャベツのトマト煮とか。

446 :ぱくぱく名無しさん:03/02/24 20:16
当方彼氏と同居。
にんじん・たまねぎ・鳥はむ・油揚げ・シーチキン・鳥ムネ半分が
あります。調味料はひととおり。
これに500円ぶんくらい食材を買い足して、一汁ニ菜くらいにしたい
のですが…。
彼氏がボリュームあるものが大好きなので、こってり目のものを
教えてください!

447 :ぱくぱく名無しさん:03/02/24 20:50
>>440
シシケバブか手作りソーセージは?

448 :ぱくぱく名無しさん:03/02/24 22:26
シシカバブにしました。ありがとうございました!

449 :ぱくぱく名無しさん:03/02/24 23:18
>>446
うーん…レタスかキャベツ、あとジャガイモ辺りを買ってきて
鳥胸肉でチキンカツ、キャベツORレタス添え
ジャガイモとにんじん、に鳥ハムORシーチキンの温サラダ
油揚げと玉ネギのお味噌汁

450 :ぱくぱく名無しさん:03/02/25 19:26
鶏ささみが余ってます。
賞味期限20日のモノです。
いいかげんやばげなのでなんか安くて簡単ないい料理ないでしょうか。
食材は色々買ってこれますので。

451 :ぱくぱく名無しさん:03/02/25 19:31
鶏ささみは痛みやすいから
私なら冒険せずに捨てます

452 :ぱくぱく名無しさん:03/02/25 19:32
http://www3.to/12345678

453 :ぱくぱく名無しさん:03/02/25 19:35
さっきスーパーで買ったあさり、、、
しおぬきのため、水に漬けておいたんだけど
全然砂はいてねぇよ!!もう死んでしまったようでつ。
今から調理してたべても大丈夫??
砂、たぶんじゃりじゃりなんだけど、気にならない調理法おしえてください。

454 :ぱくぱく名無しさん:03/02/25 19:36
ささみ、危ない?
捨てようかな……
放置してた自分の所為だし、しょうがないか(´・ω・`)

455 :ぱくぱく名無しさん:03/02/25 19:47
調理法なら酒と塩を振ってラップしてレンジでチン
細かく裂いて、インゲンと胡麻和え、塩でもんだきゅうりやもやしと中華ドレッシングで和えるとか

薄く叩いてにんじん・インゲン・チーズを巻いてロールカツとかもいいよ

でも2、3日ならいいが5日過ぎてる物はあまりおすすめできないかな

456 :ぱくぱく名無しさん:03/02/25 19:52
おとなしく捨てることにします。
迷惑かけました・・・・・・

457 :ぱくぱく名無しさん:03/02/25 20:45
>>450
今度から賞味期限ギリギリのものは冷凍しとけ(w
☆とり ささみ レシピ教えてください☆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1019454640/

>>453
アサリの砂吐きは塩水でね。
ttp://www.hikari-kinzoku.co.jp/cooking/recipi/recipi_set1.htm
ま、味噌汁にして、身は食べず汁も下の方を残せば
砂残っててもダシは出るかと。


458 :ぱくぱく名無しさん:03/02/26 09:44
ネギ、キャベツ、ダイコン、ニンジン、小松菜、白菜、水菜

これで2人前を・・・。特に小松菜大量。他に和洋中の調味料と麺と飯あり。
おながいします。


459 :ぱくぱく名無しさん:03/02/26 09:44
>458ですが、肉も魚も使わないメニューを頼みます。


460 :ぱくぱく名無しさん:03/02/26 09:58
>>458
・ニンジンと小松菜を茹でてごま和え(豆腐があれば白和え)
・白菜・ネギ・小松菜のオイスターソース炒め
・ふろふき大根
・みじん切りの水菜を軽く塩で揉んで、炊きたてご飯に混ぜる
・(中華麺があれば)ネギ・キャベツ・ニンジン・白菜・小松菜で焼きそば
・ニンジン・小松菜・水菜を適当に切って水菜以外は茹でたものを
 和風ドレッシングでサラダに(あればワカメとかひじきとか入れる)
・千切り大根と水菜にかつお節かけてだし醤油をたらす
・小松菜と白菜とネギのスープ

こんな感じでどうかな?

461 :ぱくぱく名無しさん:03/02/26 10:16
>>458
・葱、にんじん、小松菜、白菜等で中華風のあんかけを作って
 中華そばにかけて、あんかけそば。
・揚げだし大根(先月のダンチュに載ってた)
・水菜はさっと湯通しして芥子あえにするか、
 生のままサラダ。もしくは天婦羅。
・葱、小松菜はみじん切りにして、ピリカラ味のチャーハン(?)
 (ここにチリメンジャコ入れたら美味しいのだけど・・・)

思い付くままに列挙。野菜だけってむずかしいなあ(w






462 :2やんねるで超有名:03/02/26 10:20
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463 :ぱくぱく名無しさん:03/02/26 15:06
シソの葉(五枚)キャベツ、人参、しめじ、レタス、
豚バラ、牛こま切れ、冷凍のほっけ&ホタテ

なるべくシソの葉使い切りたいです。よろしくお願い!!


464 :ぱくぱく名無しさん:03/02/26 15:30
>>463
焼いたほっけ
肉サラダ(キャベツ、人参、レタスに茹で豚バラのっけて、和風ドレッシングと刻み紫蘇をタプーリ)
しめじの味噌汁



465 :ぱくぱく名無しさん:03/02/26 15:37
>>463
牛コマをバターとサラダ油半々で炒め、ざく切りにした紫蘇を投入。
醤油を入れてさっと絡めて火から下ろす。熱々をどうぞ。
人参、豚バラ、しめじで豚汁。

466 :ぱくぱく名無しさん:03/02/26 16:23
>>464
dしゃぶサラダですな。アイデア頂きマッスル
>>465
その牛肉料理やってみマッスル!


467 :ぱくぱく名無しさん:03/02/27 00:51
豚肉 たまねぎ にんじん キャベツ にんにく たまご
以上を使った料理教えて下さい!
肉じゃがとカレーと野菜いため以外で

468 :ぱくぱく名無しさん:03/02/27 00:58
>>468
豚肉の形状にも寄るけど…
コマとか薄切りならキャベツで巻いて簡易ロールキャベツとか。


469 :ぱくぱく名無しさん:03/02/27 10:12
>>468
シチュー・トマト煮・豚汁ってことかな・・
豚とタマゴでポークピカタにして野菜はサラダにしちゃうとか。

470 :ぱくぱく名無しさん:03/02/27 14:07
ポークピカタってどう作るんですか??

471 :ぱくぱく名無しさん:03/02/27 14:14
>>470
検索するとすぐ分かる。

472 :ぱくぱく名無しさん:03/02/27 15:51
卵、もやし、ごぼう、れんこん、ひき肉、万能ねぎ、キャベツ
でなにかつくれませんか?
いまいちなにも思い浮かばなくて・・・

473 :ぱくぱく名無しさん:03/02/27 15:57
ひき肉と牛蒡の卵とじ万能ネギ散らして
それかレンコンのひき肉詰めかな
キャベツとひき肉炒めて辛みそで味付けしたらどうかな?

474 :ぱくぱく名無しさん:03/02/27 15:59
【速報】うさりんが殺されそうです【またメガビか】
http://www.megabbs.com/cgi-bin/readres.cgi?bo=lobby&vi=1046254887&rm=100

475 :ぱくぱく名無しさん:03/02/27 16:15
春菊 しいたけ5個 プチトマト5個
ピーマン5個 大根半分 長ネギ1本
豚ひき肉 豚モモ肉 牛コマ
ちくわ 豆腐の出来る豆乳

何か出来ますか?

476 :ぱくぱく名無しさん:03/02/27 16:41
>>475
豆乳を出汁で割って豆乳鍋。
春菊、しいたけ、長ネギ、豚肉を具にして、汁ごと取り分けて醤油垂らして食う。
ピーマンは細く切って、さっと湯がいてお浸しに。

477 :ぱくぱく名無しさん:03/02/27 17:07
四人家族(年齢高め)っす
ニラ一束 エノキ一束 豚バラ
じゃがいも 長ネギ 乾燥ワカメ
があります。
メインとしてイカのホイル焼きはきまってるんですがあとがどうにも。
助けてください。


478 :ぱくぱく名無しさん:03/02/27 17:58
>>477
乾燥ワカメとネギの味噌汁。
えのきとにらをさっと湯がいて、茹で豚のサラダ
粉吹き芋
あたりでいかがっしょ?

479 :ぱくぱく名無しさん:03/02/27 18:07
豚小間100g
キャベツ小1玉

これで洋風にお願いしたいのですが、何か思いつきます?
多少は他の食材使えます。副菜程度で良いです。
バターチーズダメです。
どんなアイデアが出るか楽しみです。



480 :ぱくぱく名無しさん:03/02/27 18:25
大人3人です。
ホタテ、ベーコン、鶏肉。
野菜はオーソドックスなものなら大抵あります。

最近こってり系が多かったのでさっぱりしていて
ちゃんとしたおかずになる物(翌日のお弁当に入るので…)
何かありますでしょうか?
お知恵を拝借したいです。

481 :ぱくぱく名無しさん:03/02/27 18:31
>>479
タマネギ足して、ロールキャベツとかしか思いつかない。スマソ

482 :ぱくぱく名無しさん:03/02/27 18:36
>480
一品だけですが。
ホタテとネギの中華風塩炒め
はおいしくて簡単です。

味付けは酒塩こしょう、炒めた後ごま油、ラー油を。
塩味なのでさっぱりでつ。


483 :ぱくぱく名無しさん:03/02/27 18:36
>>479 キャベツザク切りと玉葱スライス、湯通しした豚肉を
砂糖、レモン汁、オリーブオイル、塩でドレッシングを作って和える
レンジでチンしてあればパセリのみじん切りを散らすホットサラダ

ソーセージで良くやるけど、豚肉もいいと思う

484 :ぱくぱく名無しさん:03/02/27 18:47
>>479
重ね煮。トマトなりコンソメなりで。

485 :熊猫 ◆1IO5r/V5rc :03/02/27 19:02
大人2人、幼児1人。
手元にある材料は
●ロールイカ
●卵
●しらす干し
●ほうれん草
●長ネギ
●ピーマン
です。調味料は一通り有り。

この材料で、体調不良でも食べやすい料理をキボン。

486 :ぱくぱく名無しさん:03/02/27 19:07
>>485
・オムレツ
・ほうれん草のおひたし(しらす干)

いかは消化に悪いから、腹に来てるようなら止めとけ。
そうじゃなけりゃネギとピーマンと一緒に炒めもの。

487 :熊猫 ◆1IO5r/V5rc :03/02/27 19:13
ありがd★
体調不良っていうか、風邪ひいて喉が痛いんよ。
やわらかめのオムレツにしよう…。

488 :ぱくぱく名無しさん:03/02/27 20:32
一人暮らし
材料:生シイタケ 白菜 人参 じゃがいも ほうれん草
   鶏肉 うどん玉1ヶ
調味料:塩・砂糖・薄口醤油・荒挽きコショウ・ごま油・あわせ味噌

これでなんか作ってくらさい、おかあさん!



489 :ぱくぱく名無しさん:03/02/27 20:44
>>488
醤油か味噌味で煮込みうどん。
椎茸・白菜・鶏肉・ニンジン・ほうれん草の中から
好きなもの入れなさい。全部ちょっとずつ入れるんでもいいし。

490 :ぱくぱく名無しさん:03/02/27 21:19
>>489
ありがd 名無しおかあさん

491 :ぱくぱく名無しさん:03/02/27 23:01
一人暮らし
材料:鶏肉胸肉1/2枚 豚ひき肉 卵たくさん ツナ缶たくさん ウィンナー2袋
 もやし2袋 大根1/2しっぽのほう 玉ねぎ中1ヶ  しょうが2ヶ
 牛乳 うどん玉1ヶ パスタ 片栗粉 パン粉 小麦粉
調味料:塩・砂糖・醤油・コショウ・とんかつソース・ケチャップ・焼肉のタレ・
 ノンオイル青じそ・粉チーズ・バター

けっこういっぱい食材あるものですね。これから夕飯なに作ったらいい?
ハンバーグはちと面倒くさいが、ウィンナーと飯よりちょっといいもん食いたい心境。
ご飯はこれから炊いてもいいよ。

492 :ぱくぱく名無しさん:03/02/27 23:10
>>491
思いつくままに
・鳥胸肉細く切って、もやしと炒めて焼肉のタレで味付け。
・ツナと玉ネギのナポリタン風
・大根と豚挽き肉の炒め物(塩コショウ醤油)
・オムレツ(ツナOR豚挽き肉+玉ネギ)


493 :ぱくぱく名無しさん:03/02/27 23:36
>491
ありがd。
オムレツもンまそうだけど、昨日オムライスだったので、
鳥ともやしの炒め逝ってみます。ご飯炊かなきゃ・・・

494 :479:03/02/28 14:36
>>481
>>483
>>484
アイデアありがとうございました。
メインが他にあったので、サラダ風に食べようかと思い、
>>483さんに似たような感じで作りました。
しかし旦那はあまり気に入らなかったようですた..
私自身もドレッシングに納得いかなかったでつ。
りんごすりおろして作ってみたんですけど。


495 :ぱくぱく名無しさん:03/02/28 18:03
すみません 今から遅い夕飯の支度なんですが(主人の帰宅遅い為) 
この材料だと 何が出来るでしょうか?
お肉や野菜系無くて申し訳ないんですが。。。
お手数かけますが 意見よろしくお願いします。

・卵 ・油揚げ ・人参 ・ほうれん草 ・たけのこ 
・白菜・じゃがいも ・長ねぎ



496 :ぱくぱく名無しさん:03/02/28 19:15
>495
・タケノコの土佐煮
・ほうれん草のお浸し
・油揚げと長ネギの卵とじ(お好みで丼に)
・ゆで卵とにんじんとジャガイモの温サラダ
・白菜の味噌汁

こんなんでどう?

497 :ぱくぱく名無しさん:03/02/28 21:32
11時くらいに夕食(?)予定です。
・餃子
・麻婆豆腐
・海藻サラダ
・スープ
の準備は出来ています。
あと一品何か欲しいのですが、
全く何も思い浮かびません・・・
どうかお知恵を、よろしくお願いします。
ちなみに大人二人、調味料は一通りあります。

大根・人参・蓮根・たまご
新じゃがいも・キャベツ
豚バラスライス・豚ひき肉
春雨・シーチキン

どれもちょこっとずつしかありません。
よろしくおねがいします(*- -)(*_ _)ペコリ

498 :ぱくぱく名無しさん:03/02/28 21:35
アンチョビ缶詰、キャベツ、にんじん、もやし、納豆、乾燥ワカメ、エノキ。
これで2人分なにか食べさせて〜!

499 :ぱくぱく名無しさん:03/02/28 21:42
>>497

こってりしているのがよければ、新じゃがとレンコンを素揚げして、
豚挽肉を炒めて甘辛く味付けしたのと合わせる。

あっさりしているのがよければポーチドエッグを作り(黄身はとろとろの
半熟状態)、大根と人参を千切りにしたのに乗っけて、ノンオイルドレッ
シングor酢醤油で食べる。ゴマがあったら上に振る。

500 :ぱくぱく名無しさん:03/02/28 21:45
>>497
それだけあれば十分過ぎるような気もするが…(w

ある根野菜とシーチキンで煮物は?

>>498
アンチョビとキャベツのパスタ美味しいよ。
そうでなければ納豆・もやしとキャベツの炒め物、ワカメの味噌汁。

501 :497:03/02/28 21:51
>>499
ありがとうございますー。
新じゃが揚げて、豚肉と合えてこってりいくことにします。
感謝です(*^^)

>>500
ありがとうございます!
餃子も麻婆豆腐も残りものであまり量がないんです・・
で、もう一品。
シーチキンの煮物って作ったことありませんでした!
美味しそう・・・明日の夜に作ってみますー!

502 :ぱくぱく名無しさん:03/02/28 22:19
>>501
  > 餃子も麻婆豆腐も残りものであまり量がないんです・・ 

ROM者でしたが納得。自分の作る一品一品を勝手に想像してて
( ゚д゚)ドンダケタベルノ?! と思ってたもんで。
先入観はいかんね。脱線すまん‥

503 :495:03/03/01 13:30
>>496 答えて貰えて凄く嬉しいです。
   あの後少しPCと向き合ってましたが 時間が無くなってしまった為 
   見れなくてきとーに夕飯作ったんですが まだ野菜が沢山残ってる為
   今日の夕飯に作ってみたいと思います(^-^) 有り難うございました!

504 :ぱくぱく名無しさん:03/03/01 16:42
247 名前:ぱくぱく名無しさん :03/03/01 15:59
メインがカレーうどん。
その他になにかちょっとあるといいのだが、何がよろしいでしょうか?

何かないか?




505 :ぱくぱく名無しさん:03/03/01 17:19



506 :ぱくぱく名無しさん:03/03/01 17:25
無性に春が感じたいので春を感じるおすすめ献立を教えてください。
春キャベツと新ジャガは家にあります。
無い物はすぐそこに大型スーパーあるんで買って来ます。
人数は大人三人です。メインは出来れば魚がいいです。
洋風の献立でおねがいします。

507 :ぱくぱく名無しさん:03/03/01 19:03
>>504
キャベツの浅漬け。
茶碗蒸し。
白身魚のホイル焼き

>>506
カジキマグロのソテー
ポテトサラダ
キャベツとベーコンのスープ

あるいは魚のフライにキャベツの千切りタプーリ添えてタルタルソースで。

508 :ぱくぱく名無しさん:03/03/01 19:56
キャベツ3/4個
生しいたけ4個
大根10センチ角くらい
にんじん1/2本
ピーマン6個

これだけ冷蔵庫にあるのですが
何をつくれるでしょうか。

509 :ぱくぱく名無しさん:03/03/01 20:03
>>503
肉・魚類はないのかー

全部まとめて炒めちゃえ(w

510 :ぱくぱく名無しさん:03/03/01 23:42
主人が残業のため、これから作ります。
夫婦二人。おなか激減りですが貧乏モード中。
品数とかは問いません!一品だけでも!

キムチ、ミニハンバーグ1個、ナガイモ、じゃがいも、
ほうれんそう1/2束、納豆1パック、玉ねぎ、餅、
とろけるチーズ、トマト缶、生クリーム、調味料各種
まともな食材なくてすみません。
どうぞ宜しくお願いします。

511 :510:03/03/01 23:43
510です。
ソーセージとツナ缶もありますた。
よろしくおねがいします。。。

512 :ぱくぱく名無しさん:03/03/01 23:46
>>510たん
ツナ+たまねぎ+トマト缶でスパゲティ
長いも+納豆


513 :512:03/03/01 23:50
>>510たん(その2)
じゃがいも+ツナ+たまねぎ+とろけるチーズでグラタンもどき
ほうれんそうで味噌汁
キムチの長いもあえ

514 :ぱくぱく名無しさん:03/03/01 23:55
510は書き逃げか?

515 :510:03/03/02 00:07
ちょうど主人が帰ってきて席外してますた。
すみません。
パスタも切らせてるのでグラタンいただきまつ!
どうもありがとうございました。

516 :510:03/03/02 00:52
ちょうど主人が帰ってきて席外してますた。
すみません。
パスタも切らせてるのでグラタンいただきまつ!
どうもありがとうございました。

517 :ぱくぱく名無しさん:03/03/03 16:42
一人暮らしです。
玄米ごはんと、もやし・ニラ・油揚げの味噌汁におかずが欲しいです。

今ある材料は
じゃがいも、たまねぎ、キャベツ、水菜、トマト、アボガド、冷凍のほうれん草、
アジ、鶏むね肉、牛肉
です。

晩御飯の準備とともに明日のお弁当も作るので、
お弁当にも使えそうなおかず、お願いします。

518 :ぱくぱく名無しさん:03/03/03 16:59
>>517
鳥胸肉の照焼き(切り分けておいてお弁当にも)
キャベツいため
じゃがいも+たまねぎでサラダ


519 :ぱくぱく名無しさん:03/03/03 17:01
>517
肉じゃがを多めに作る→翌朝は肉じゃがコロッケで弁当。
鶏むね肉はレンジでチンして細く裂いて水菜とサラダ→翌朝は卵とじで
お弁当にGO

520 :517:03/03/03 17:29
>518-519
どもです。
キャベツ炒めにはもやしもプラスしてみよーと思います。
水菜と肉の卵とじ、目からウロコなメニューですな。

んじゃ晩御飯作ってきます。

521 :ぱくぱく名無しさん:03/03/03 19:43
夫婦二人

メインはちらし寿司です。
ほかに何を作ればいいでしょうか?

白菜、玉ねぎ、じゃかいも、にんじん、ほうれん草、大根、
鳥もも肉、ステーキ肉、豚小間切れ、ぶり切り身、鮭切り身、
卵、こんにゃく等あります。

宜しくお願いします。

522 :ぱくぱく名無しさん:03/03/03 19:54
>>521
ブリ照り焼き
ほうれん草のおひたし
かき玉汁

523 :ぱくぱく名無しさん:03/03/03 20:17
君たちは「ヒジキの二度食い」を知っているかね。
食糧難を乗りきる為に漁師さんが考えてくれた一品だ。

 まず、炒めたひじきを軽く噛んそのまま飲み込む。ここで注意しなくては
ならないのは、噛み切ってしまわないこと、これポイント。ま、あとで徐々に
分るがね。 さて次の朝気持ちよく目が覚めたら迷わずトイレに直行だ。
そこで昨日食した残りかすを全部排泄する。さらにそれをザルに入れて蕎麦を
洗う要領でバシャバシャやろう、このときの水はできれば那須高原あたり
湧き水にこだわってみるのもいいだろう。で、ざるの中を覗き込めば、昨日の
ヒジキと再会ってわけだ。涙ものだね。このヒジキ、36度の腸内細菌によって
発麹がすすんでいるので、酒によし、ご飯の友によし、使い道は無限大だ。少なくとも
これを食べればフナのなれ寿司やカラスミやアンキモの塩辛なんかどうでも良くなること
うけあいさ。ぜひお試しあれ。

これやってみなよ。

524 :ぱくぱく名無しさん:03/03/04 19:26
にんじん、たまねぎ、大根1/2、白菜1/4、ほうれん草少々、きゃべつ少々、ねぎ1本
納豆、焼き豆腐、しらす、冷凍してある鳥もも
これで何かできるかなあ。
お腹減ったよお。。。

525 :ぱくぱく名無しさん:03/03/04 19:29
>>524
おなか空いたんなら、何も作らないでご飯に納豆でいいと思うが(w

鳥モモ焼いて、キャベツとほうれん草添えて大根の味噌汁辺りでどだ?

526 :ぱくぱく名無しさん:03/03/04 20:04
>>525
ありがとん!食べてくるっ

527 :ぱくぱく名無しさん:03/03/04 20:56
大人二人です。

豚肉(フープロあるので挽肉にもできます)、玉ねぎ、じゃがいも、
ほうれん草、えのき、長芋、にんにく、卵、牛乳、キムチ、
ツナ缶、ホールトマト、
冷凍庫にフライドポテト、溶けるチーズ、桜えび、
調味料かなりいろいろ

挽肉とほうれん草とキムチでフライパンビビンバか、
挽肉をナンプラーで炒めて目玉焼き乗せようかと思ってるんですが、
どうも毎回ワンパターンで…

簡単なレシピがあればぜひ教えてください。
お願いします。

528 :ぱくぱく名無しさん:03/03/04 22:58
>>527
もう手遅れのような気もするが8w
玉葱とじゃがいもを炒めて、ひき肉とニンニクとホールトマトで
ソース作ってかけてチーズ乗っけてオーブンで焼くとか
(気力があればホワイトソース作って更に乗っけても(゚д゚)ウマー)

529 :527:03/03/04 23:09
>>528さん
レスありがとうございます。
諦めてちょうど今食べ終わったのですが、
まだ材料残ってるので今度作ってみますね。

530 :世直し一揆:03/03/04 23:14
<血液型A型の一般的な特徴>(見せかけのもっともらしさ(偽善)に騙されるな!!)
●とにかく気が小さい(神経質、臆病、二言目には「世間」、了見が狭い)
●他人に異常に干渉し、しかも好戦的でファイト満々(キモイ、自己中心、硬直的でデリカシーがない)
●妙に気位が高く、自分が馬鹿にされると怒るくせに平気で他人を馬鹿にしようとする
(ただし、相手を表面的・形式的にしか判断できず(早合点・誤解の名人)、実際にはた
いてい、内面的・実質的に負けている)
●本音は、ものすごく幼稚で倫理意識が異常に低い(人にばれさえしなければOK!)
●権力、強者(警察、暴走族…etc)に弱く、弱者には威張り散らす(強い者にはへつらい、弱い者に対してはいじめる)
●あら探しだけは名人級でウザイ(例え10の長所があってもほめることをせず、たった1つの短所を見つけてはけなす)
●基本的に悲観主義でマイナス思考に支配されているため性格がうっとうしい(根暗)
●単独では何もできない(群れでしか行動できないヘタレ)
●少数派の異質、異文化を排斥する(差別主義者、狭量)
●集団によるいじめのパイオニア&天才(陰湿&陰険)
●悪口、陰口が大好き(A型が3人寄れば他人の悪口、裏表が激しい)
●他人からどう見られているか、人の目を異常に気にする(「〜みたい」とよく言う、
世間体命)
●自分の感情をうまく表現できず、コミュニケーション能力に乏しい(同じことを何度
も言ってキモイ)
●表面上協調・意気投合しているようでも、腹は各自バラバラで融通が利かず、頑固(本当は個性・アク強い)
●人を信じられず、疑い深い(自分自身裏表が激しいため、他人に対してもそう思う)
●自ら好んでストイックな生活をしストレスを溜めておきながら、他人に猛烈に嫉妬
する(不合理な馬鹿)  
●後で自分の誤りに気づいても、無理にでも筋を通そうとし素直に謝れない(切腹あるのみ!)
●自分に甘く他人に厳しい(自分のことは棚に上げてまず他人を責める。包容力がなく冷酷)
●男は、女々しいあるいは女の腐ったみたいな考えのやつが多い(例:「俺のほうが男
前やのに、なんでや!(あの野郎の足を引っ張ってやる!!)」)

531 :ぱくぱく名無しさん:03/03/05 14:58
大人二人です。
ちょっと豪華な食事を作りたいのですが、お願いします。

手羽元。豚薄切り少々、キャベツ少々、里芋、ジャガイモ2個、
めだいのお刺身、サラダ等あります。

お刺身と、手羽元をオーブンで焼く、里芋を煮ようかなと
思っているんですが、なんかこう、ちょっと豪華っぽくないような…
なにかいい案ありましたらお願いします!

ちなみに買い物にいこうかなと思っているので、
こんなもんは?っていうのがあったらお願いします。
このメニューならあとはこれがあるとイイ!みたいな。

さらに里芋は失敗の可能性大大大!です・゜・(ノД`)・゜・。

532 :ぱくぱく名無しさん:03/03/05 15:04
>531
・お刺身をそのまま食べずに、海鮮サラダに汁。コーンフレークか素揚げして砕いた
春巻きの皮をトッピングすれば、見栄えもいいよ。

・手羽元のオーブン焼きに付け合わせとしてジャガイモグラタンは?
 ジャガイモを立て二つ割りにして皮付きのまま茹でて、いったん中身をくりぬき、
 生クリームなどと混ぜてフィリングを作って元どおりに詰め直してチーズトッピングして
 軽く焦げ目をつける(ジャガイモが小さかったら、ココット皿代用でも可。

なんか、和風を狙ってそうなのに、洋風(無国籍)な提案でソマソ・・・。

533 :ぱくぱく名無しさん:03/03/05 15:06
>>531
手羽元焼いて、豚薄切りと里芋とじゃがいも、あと玉葱とか人参足してクリームシチュー。
あと刺し身とサラダ、カルパッチョ仕立てにしてもいいかも。


534 :ぱくぱく名無しさん:03/03/05 15:14
ありがとうございますー!
おいしそう…普段刺身はさしみ!って感じで食べてるので、
海鮮サラダやカルパッチョなんて思いもつかなかった…
あーいうおしゃれなものは居酒屋やお店で食べるもんだと
思ってる料理下手なもんで…--;

シチューは昨日作ったので、カルパッチョ風のお刺身サラダと、
ジャガイモのグラタンをいただきます!
お二人ともありがとうございました。

今もアボガドのスレを見てみたら、皆普通にアボガド食べててなんて
オシャレなんだ!と軽いショックを覚えてしまった…


535 :ぱくぱく名無しさん:03/03/05 20:40
大人二人で、これから夕食を作ります。
メインだけ「牛肉とわけぎのオイスターソース炒め」に
決まってます。
これに合わせて野菜がとれる副菜と汁物を教えて下さい。
食材としては以下のものがあります。

水菜、ピーマン、レタス(外葉だけ。多分生食には向かない)、
人参、大根、青ネギ、かぼちゃ、ごぼう、タマネギ、白菜、
じゃがいも、春雨、しょうが、チーズ、卵、鶏胸肉、
切り干し大根、油揚げ、水煮大豆、ツナ缶、トマト水煮缶

調味料は一通りそろっています。
よろしくお願いします。

536 :ぱくぱく名無しさん:03/03/05 21:30
>>535
もう間に合わないような気もするが…
レタスと鳥胸肉のスープ
白菜と油揚げの煮びたし
かぼちゃのサラダ

537 :ぱくぱく名無しさん:03/03/06 10:16
>536
遅くなってすみません、ありがとうございました。
ばっちり間に合いました。
教えていただいたメニュー、そのまんまで作りました。
かぼちゃサラダうまかった。

538 :ぱくぱく名無しさん:03/03/06 18:58
煮豆と豚肉とホールトマトカンズメともやしがあります
おいしそうなおかずができそうな材料なんだけどなーんも思いつきません
help!!!

539 :ぱくぱく名無しさん:03/03/06 19:03
検索したらポークビーンズがでてきた

540 :ぱくぱく名無しさん:03/03/07 00:24
>>538
その材料ならポークビーンズは王道やね。
あともやしさっと湯がいて塩醤油ごま油とラー油でナムルモドキとか
にすれば副菜になるし。

541 :ぱくぱく名無しさん:03/03/07 16:19
かぶを大量にいただきました。
検索しましたが、どうもイマイチ。
夕飯の買出しはこれから逝こうと思っています。
調味料も一通り揃っています。
大人2人です。
電気コンロだけなので、調理法に限りがありますが
皆様のお知恵をお借りできればと思います。
よろしくお願いします!

542 :ぱくぱく名無しさん:03/03/07 16:27
>>541
どんな系統のが食べたいのか不明ですが、
薄切りにして塩こしょうで炒めてもおいしいらしいですよ。
葉をみじん切りにして加えてもいいかも。

あと大根おろしのようにも使えます。
かぶの風味でまたひと味ちがいます。


543 :ぱくぱく名無しさん:03/03/07 16:31
>541
量はこなせないけど、ピクルスにしたら結構保つよ。
新鮮なのだと薄切りにしてサラダにするのもいいし。
私は(お約束だけど)ポトフとかスープにしてたべるのが一番好きだけど。

544 :ぱくぱく名無しさん:03/03/07 16:37
>542様
大根おろしのようにですか!初めて知りました!
>543様
今日は寒いし、スープなどもいいですね!

う〜ん、悩む。
お肉などと合わせてボリューム出せないですかね?
すみません。あんまり自分で食べたことがないので(;´Д`)

545 :ぱくぱく名無しさん:03/03/07 16:40
>>544
肉とあわせるなら、ひき肉であんかけにするのが無難かなぁ…
あと固まり肉やソーセージと煮てポトフ風とか。

546 :ぱくぱく名無しさん:03/03/07 16:40
>>541
ポトフに入れるとおいしいよ。
いっそ、みぞれ鍋にしちゃうとかはどう?量が食えるよ。

547 :ぱくぱく名無しさん:03/03/07 17:04
>541
下ゆでのいらない大根だと考えたらいいと思うよ。
牛肉と一緒に韓国風煮物にしてもいいし、ブリ大根カブバージョンとかも
結構いけるよ。

548 :ぱくぱく名無しさん:03/03/07 17:53
>545様
>546様
ありがとうございます!
今日は寒いのでポトフにしようと思います!
>547様
下茹でのいらない大根!大変勉強になりました!

549 :ぱくぱく名無しさん:03/03/07 17:54
きゃーこのスレ初めてです。
よろしくおねがいします。

今日友達が遊びにきたので、さっきから既出のポトフ
だけ作っておいたのですが、主菜が思いつきません。
冷蔵庫には「しょうが焼き用の豚肉」と「明太漬けサバ」がありますが
しょうが焼きはこないだやったばっかりだし、ポトフにサバもなぁ・・と
こんなことしてる場合じゃないくせにボーーっとしています。

どなたかお知恵を拝借いただきたく・・・・。

550 :549:03/03/07 17:55
続き
冷蔵庫にはピーマン・大根・白菜・じゃがいも・人参
きのこ類(しいたけ・えのき・しめじ)長ネギ・万能ネギ
があります。。

551 :ぱくぱく名無しさん:03/03/07 17:58
>>549
豚肉があるならピカタは?
豚肉に小麦粉はたく→溶き卵にパルメザンチーズ、塩・こしょう
→豚肉くぐらせて焼く。
ホールトマトでソース作ってかければ、見栄えもするよ。

552 :551:03/03/07 18:02
リロードし忘れた・・・。

卵もないなら、豚肉をバターでソテー→そのままキノコもソテー
→フライパンにワインを入れてソースにする

こんなんしか浮かばないや。

553 :549:03/03/07 18:09
素晴らしい・・・
実は「しょうが焼き用の肉」という検索でググルしたところ
全く同じ答えがでました・・・。おそるべし>>551サン

さっそく卵溶きます!(卵アリマス書き忘れました)
ホールトマトのソースってどうやるんですか?
まだみてらしたら教えてください。さてと、卵卵・・・。あと1時間だ!


554 :549:03/03/07 18:10
トマトも書き忘れました・・・(;´Д`)
ホールが2個あります。ポトフに入れようと思ってたんですが
こっちに回したほうがいいですね。
入れなくて良かった・・(トマトづくしになってしまう)

555 :551:03/03/07 18:16
鍋にホールトマトぶちまける→親の仇のようにつぶしまくる(手でもオッケー)
→ニンニク一かけスライスしていれる(生でいい)→塩こしょうして煮詰める

一番簡単なソースの作り方。好みで鷹の爪を入れてもよし。
ソースは冷凍しておけば、チキンの煮込みなんかにも使えるよ。
あとはトマト煮詰めるときはアクは取らない。こくがなくなるから。
鉄鍋でやると色が悪くなるから、ホーロー鍋推奨。

556 :549:03/03/07 18:17
もしかしてホールトマトって缶詰オンリーの名称ですか?
んじゃホールじゃなくって生(完熟)トマトです。
何度もカキコすみません。

557 :551:03/03/07 18:21
ホールトマトはいわゆる「トマトの水煮」のことね。
生でも湯むきして種を取れば、手順は同じ。
ただ、日本のトマトだとこくが薄いので、醤油をちょろっと、
あればバルサミコをちょろっと足すと、こくが出る。

湯むきがわかんないとか言うなよ(w

558 :549:03/03/07 18:31
>>557
湯むき初挑戦32歳新婚頑張ります。

ありがとうございました
今豚肉小麦粉につけて放置プレー中です。
(すりつぶしキウイなんか混ぜちゃったりしました)

なんとかなりそうです、、、(;´D`)ノ<助かった

あと、つきあげ(これ標準語?)をただ炒めただけの
副菜なんですがちょっと淋しいですかねぇ・・・。
工夫しなきゃならんかなぁ・・・

559 :ぱくぱく名無しさん:03/03/07 18:34
放置すんな!肉汁が外に出るぞ!

チャット状態になるのでこれでおしまいね。ガンガレ!

560 :549:03/03/07 18:36
う、」うそz・マジ?
持ち場に戻ります。
ありがとうございmしすた

561 :ぱくぱく名無しさん:03/03/07 18:40
水菜、小松菜、白菜、大根、ネギ、キャベツ、チンゲンサイ、油揚げ
宅配で沢山野菜がきますた。あと米とか麺とか、調味料ひととおり。
これだけで2人前ぷりーず。もうおひたし飽きた。


562 :ぱくぱく名無しさん:03/03/07 18:44
油揚げと水菜ではりはり鍋
小松菜と油揚げで煮びたし
大根キンピラ

ほかに何にもないんかい?

563 :ぱくぱく名無しさん:03/03/07 18:44
生めかぶが大量にあります。しかも凶悪なぐらいでかいヤツです。
湯通しして刻み、酢醤油はもう飽きました。
どうしたらいいのでしょう・・・。

564 :ぱくぱく名無しさん:03/03/07 18:47
おいしいダシをとって野菜ばっかしの鍋。少量の肉があればなおよいが
油揚げだけでも精進風でいいかと。
水菜以外の野菜をすべてセン切りにするのがポイントです。

565 :ぱくぱく名無しさん:03/03/07 18:48
ミキサーにいれてわかめとろろ>めかぶ

566 :ハム:03/03/07 18:52
>>563さん
刻んで味噌汁の具。
もしくは餡かけの餡に入れて揚げだし豆腐や白身の魚のから揚げなんかに
かけて大量消費。

567 :ぱくぱく名無しさん:03/03/07 19:09
>>565 >>566
ありがd!
わかめとろろをご飯にかけて、白身魚があるので、軽く揚げてわかめ餡かけしまつ!
ウマソー。

568 :ぱくぱく名無しさん:03/03/07 19:16
>>565
部外者だけどこれは目からウロコでした!

569 :ぱくぱく名無しさん:03/03/07 19:29
圧力鍋で炊き込みご飯作りたいのですが、普通に御飯炊くみたいに
御飯と分量の水(と材料)を入れたら出来るのでしょうか?

圧力鍋スレでお聞きしましたが、鍋のメーカーの話ばかりでレスもらえませんでした。。
宜しくお願い致します_(__)_

570 :569:03/03/07 19:38
すいませんスレ間違えました。。逝ってきます。。。

571 :ぱくぱく名無しさん:03/03/07 19:48
一人暮らしです。
豚切り落とし、キャベツ、卵、まいたけ、パスタ、たまねぎ
生姜、小麦粉、米があります(調味料はほぼ揃ってます)
腹持ちのよい献立をお願いします。

572 :ぱくぱく名無しさん:03/03/07 19:51
>>571
豚切り落しに、ニンニク&生姜&酒&醤油&ゴマ油で下味つけて、片栗粉まぶして
キャベツとマイタケと玉葱と蒸し焼き。
ご飯がっつり食えるよ。


573 :ぱくぱく名無しさん:03/03/07 19:56
>>571
豚切り落とし、キャベツまいたけを炒めて味噌+砂糖+酒で味付けて
ホイコーロー風
玉葱と卵の味噌汁


574 :ぱくぱく名無しさん:03/03/07 20:04
>>572 >>573
ありがとうございました!
自分ではお好み焼きぐらいしか
思いつかなかったもので・・・。

575 :ぱくぱく名無しさん:03/03/08 17:02
大人二人です。
たくさん野菜をもらいました。たくさんありすぎてわかりません。
汁物はきのうのトン汁です。
ジャガイモ・たまねぎ・にんじん・キャベツ・ブロッコリー・カリフラワー・
スナックエンドウ・にら・もやし・白菜(少量)・ごぼう・しめじ
鳥ひき肉・鳥胸肉・牛薄切り・早煮こんぶ・わかめ(多量)・シーチキン・麩
です。調味料はそろっていますが、にんにく、しょうがはチューブのやつしかありません。
2品おねがいします。

576 :ぱくぱく名無しさん:03/03/08 20:31
もう遅いような気が駿河。

牛の薄切りと白菜・シメジ・ニラ辺りを炒め煮して甘辛く味付け。
ブロッコリーとカリフラワーを茹でて温サラダ。

577 :ぱくぱく名無しさん:03/03/09 02:33
鶏はむスープ(昆布ダシ)大根 白菜 タマネギ 豚コマ

ジャガイモやニンジンも入れて豚汁・・?鶏スープじゃダメか。
ううむ

578 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 10:41
豆腐・海老・鶏腿肉・アスパラ・レタス・玉葱・人参があります。
家族4人分の献立に何かいい案はないでしょうか。

579 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 11:46
>578
鶏肉・アスパラ・人参でスープカレー
レタス・玉葱・豆腐・海老でサラダ

鶏肉で唐揚げ
玉葱でオニオンリング
アスパラ・人参で温野菜のサラダ
レタスのスープ

580 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 11:47
>>578
海老・鶏腿肉・アスパラ・玉葱・人参でカレー。
レタスはさっと湯通ししてカレーの付け合わせ。
豆腐は刻みタマネギを水にさらしてのっけて冷や奴。

581 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 12:05
茹でたじゃがいも+にんじん+ブロッコリーが残ってます。
そのまま出すのも芸がないのでアレンジしたいのですが
何がいいでしょう?
他には鶏肉・豚肉・豆腐・卵・タマネギなどがあります。

582 :578:03/03/11 12:13
>579-580
あ…そうか。カレーは思いつきませんでした。
助かりました、ありがとうございます!

583 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 12:26
>581
・卵と豆腐を混ぜたのに茹で野菜入れて焼いてキッシュ
・肉をミンチに叩いてあんを作り、あんかけ
・チーズやマヨをかけて焼いてグラタン
・肉とタマネギ足してカレーかシチュー

584 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 16:28
キッシュはいいですね! ありがとうございました。


585 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 17:30
クリームスパゲティーにもう一品付けたいんですが
どんなものがあいますか?食材はなんでもいいです。

586 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 17:34
>>585
サラダ。

587 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 18:18
>585
クリームスパの具はなんだろ・・それにも寄るけど、
あっさりしたいならサラダ
ボリュームを求めるなら魚介か肉類のフライものとかソテーとか

588 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 14:34
キャベツとにんじんと玉ねぎがあります。
何が作れますかね?

589 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 14:35
>588
コールスローサラダ

590 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 14:52
キャベツとたまねぎはゴマ油と塩コショウ、香り付けに醤油少々で炒めて野菜炒め。
人参は細切りにして茹でて、味噌とマヨネーズであえて人参の味噌マヨ和え(あれば白ごまもふると良い)

あとは野菜を鍋に放り込んでひたすら煮て味付けして野菜スープ。

591 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 16:19
メインにトマトとバジルとモッツァレラチーズのパスタを考えています。
これに合う副菜をおながいします。

調味料は大方あります。
これから買い物に行くので、残り物等は考えずにおねがいします

592 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 16:22
>>591
牛肉のカルパッチョ
パンプキンポタージュ
あたりが色目的にもきれいかと。

593 :591:03/03/12 16:45
ありがとうございます。
がんばって作ってみます

594 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 16:47
漬物(みぶな、たくあん、白菜)を使った料理教えてください!
他の材料はキャベツ、合挽きミンチ、米、卵、じゃがいもがあります。

595 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 16:54
>>594
鍋。


596 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 17:04
漬物と合いびきミンチをバターでいためて、玉子からめて焼く。
 

597 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 17:10
>595、596
ありがとうございます。
早速晩御飯に作ってみます。
本当にありがとうございました。

598 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 19:58
疲れて頭ぼーっとしてて、何も考えずに買い物して帰ってきてしまいました。
大人二人分のメニューお願いします。

長ネギ2本、新キャベツ1個、ごぼう2本、新じゃが3個、小さいにんじん1本、
たまねぎ2個、里芋4個、じゃがいも2個、もやし2袋、大根2本、エリンギ3本
ピーマン1袋、きゅうり2本

手羽先5本、ベーコン3枚、卵5個、木綿豆腐1ちょう

冷凍庫に鳥胸肉ともも肉1枚ずつ、豚切り落としが少し。

以上をできるだけ長く持たせたい&明日の弁当にも持っていきたい&明日と
明後日は晩ご飯がいらないとなると、何を作っていいものやら、もー考えら
れないー。
調味料は普通にあると思います。
白ごはんと、一汁二菜くらいあると嬉しいです。おながいします・・・


599 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 20:07
>>598
鳥胸とモモで唐揚げ。
新ジャガ一緒に揚げてフライドポテトにしてもいい。
玉葱・キュウ・大根スライスして、カリカリのベーコン乗っけてサラダ。
玉葱の残りと卵で味噌汁。

とりあえず唐揚げだけでも弁当に入れていって…


600 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 20:09
どなたかご教授お願いします。
一人暮らしで冷蔵庫に残っているもので夕飯希望

【残っているもの】
すき焼き用の牛肉 300g、たまねぎ 2玉、にんじん 2本、たまご 5個
パスタ 1袋、うめぼし、かつおぶし等
調味料は一通りあり(化学調味料なども)

手が込んだ料理でも構いません。
また、深夜帰宅でそれから作るのですが、近くのスーパーは1時まで
やってるので、プラス1〜2品必要だったら買って帰ります。
ぜひお願いします。

601 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 20:15
>>600
牛肉と玉葱をすき焼きのタレで煮て卵とじ。
後はおひたしとか和え物とかで緑の野菜を。

ご飯炊くのが嫌なら
パスタになんか缶のソースでも買って来て、
牛肉と玉葱・ニンジンの炒めたの+スープとか。

激しく手抜きのメニューしか思いつかん(w

602 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 21:11
>>598
599以外の材料で
・がんも風
木綿豆腐1丁
ゴボウ  粗みじん切り
にんじん 粗みじん切り
長ねぎ  みじん切り

1 木綿豆腐はキッチンペーパーや重石などで水分をしっかりとっておく。
2 ゴボウ、にんじん、長ねぎを切る。
3 水分をきった木綿豆腐をほぐしながらボールに入れ、塩、砂糖、片栗粉をいれよく混ぜる。
4 適当な大きさにまるめて油で揚げて出来上がり。
(冷めてもおいしいと思うのでお弁当にも)

・オムレツ(じゃがいも、玉ねぎ、肉などを具にして千切りキャベツを添える)
・肉、もやし、ピーマンのオイスターソース炒め
・里芋煮っころがし
・きゅうりの塩もみ
・きんぴら(弁当にもいい)
・エリンギのベーコン巻き
・じゃがいも、玉ねぎの味噌汁
・スープ(ベーコン細切り、玉ねぎ・ピーマンみじん切りにしてコンソメなどで味付け)

603 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 21:32
>>600
じゃがいもを買って肉じゃが
すまし汁を作って最後に卵を溶かしいれてフワフワ卵スープ

一人暮らし大変でつね。ガンガレ!


604 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 21:54
ややすれ違いの感有りですが教えて下さい。

イチゴ汁というウニの缶詰を頂きました。
開けてみると激しく生グサイです。
普通の海産物の好き嫌いは無い夫婦ですが
このままではチョット頂けない感じです。
明日の夕食にしますので買い足しオツケです。
なんとかして食べられる方法はないでしょうか?

605 : ◆5m18GD4M5g :03/03/12 22:13
思いつかない

606 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 22:30
>>604
これはどう?
うにのグラタンらしい。
ttp://www.nestle.co.jp/vevey/recipe/00725.html

607 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 22:42
>606
ありがとうございます。
チーズの匂いで生臭さが緩和されるかも!

ググってみたらエロいのばっかりひっかかって
凹んでたんですよー

残った汁は?
小分けに冷凍して汁物にちょっとずついれたら
コクのある汁になったりします?



608 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 22:44
なんでエロがひっかかるのか?
試してミヨ...


609 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 22:48
http://www.bunbun.ne.jp/~tk0608/
動画。。。うpしてあげるよん!

610 :600:03/03/12 23:10
>>601さん、>>603さん、ありがとうございます。
スーパーでどれにするか、悩んで決めます(^^)

611 :山崎渉:03/03/13 12:05
(^^)

612 :598:03/03/13 12:53
>>599ありがトン、サラダつくったよ!

>>600のがんも、おいしそうだから今日やってみる。
他にもたくさんメニューありがとう。

普段ならあれとこれと…って自分でも考えるんだけど、
なんか頭が働かなくて、とっても助かりました。

613 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 14:09
かぼちゃ1/4個、豚肉の切り落とし、人参、玉ネギ、大根1本、があります。
夕食メイン2人分、よろしくお願いします。

614 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 14:47
>613
・拍子木切りした大根に軽く塩をふってしんなりさせたものを、細切れにして片栗粉を
 まぶした豚肉と一緒に炒める。(味付けは胡椒だけ。大根に塩味が付いてるから)
・カボチャを薄切りにしてバターで軽くソテーする。
・ニンジンサラダ
・豚肉をミンチにしてタマネギ・ニンジンのみじん切りと一緒にあんを作って
 ふろふき大根の上からかける。



615 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 16:18
眠くて頭回らないので、だれか献立考えて下さい…

ぶた薄切り肉、ぶたブロック肉、鶏胸肉、ぶり切り身
水菜、レタス、しめじ少し、人参、たまねぎ、レンコン、山菜の水煮
大豆水煮、長ネギ、ニラ
調味料はそれなりにありますが、バターとケチャップとカレー粉を切らせています

大人二人幼児一人、できればローカロリーメニューでお願いします

616 :613:03/03/13 16:22
>>614
おおおお、ありがとうございます。
やってみます。

617 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 16:42
>>615
ぶた薄切り肉+水菜+長ネギ+レタス+しめじ少しでさっぱり味の鍋
人参+レンコン+大豆水煮で煮物
ごはん


618 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 16:52
今日はトンカツにしようと思います。
その他が決まらない・・・

冷蔵庫には
三つ葉 大根 長ネギ 油揚げ 人参 豆腐 ザーサイ
とんぶり にんにく しょうが 玉ねぎ 

です。
調味料は大体揃ってます。
夫婦二人分です

おねがいします(∩_∩)ゞ

619 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 16:57
>>618
顔文字がチュプっぽい・・・ククパドからきたのか?

大根と油揚の味噌汁
豆腐+ザーサイ+刻み葱+ゴマ油と醤油タラーリ


620 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 17:20
>618
マルチ?レシピ板でもみたよ。

621 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 17:27
大人二人です。昨日のキムチチゲの残り(しかも具沢山)が大量に残っています。
(中身は豚バラ、チンゲンサイ、韮、白葱、人参、です。)
これをどうにか片付けたいです。
他に野菜や肉は沢山有ります。
何か良い夕飯メニューを教えてください。

622 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 17:37
>>621
そのまま温め直して食べるのはダメなん?

具材取り出して、細かく刻んで、ふかしたジャガイモと混ぜて
衣つけて揚げてコロッケとか。

623 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 17:51
やっぱり、なんとなくそのまま出すのは気が引けて。
コロッケは一昨日食べたんです。肉じゃがが残ったので。

624 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 17:53
白菜と大根が傷みそうです。とにかく大量に消費できるメニューは
ありませんか?肉などは今から買ってきます。

625 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 17:56
>>624
豚肉足して、大根おろして白菜大量のみぞれ鍋。
1本くらいはすぐ食える。

626 :ハム:03/03/13 18:05
>>621さん
汁はうどん。
具は水気を切って卵とじにするか、多目の卵でスペイン風オムレツみたいに
厚焼きにする。


627 :624:03/03/13 18:08
>>625
みぞれ鍋、イイですね!感謝です

628 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 18:15
>617
鍋いいですね!やってみます。ありがとう

629 : :03/03/13 18:18
●鶏肉1切れ
●レタスちょっと
●人参
●卵
●納豆
●しらす干し

これで何かできませんか?
練り物や缶詰なんかは、近くのコンビニで買い足すことも出来るのですが…

630 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 18:28
・鶏肉焼く。味付けは好みで。
・卵にしらす混ぜてレタスと一緒に炒める。
・ニンジン入れて味噌汁かスープ。



631 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 18:30
>>629
材料
・納豆
・ねぎ
・油あげ
作り方
油揚げを半分に切り、そこに納豆とねぎをまぜあわせた物を詰める。
フライパンにゴマ油(サラダ油でも可)を薄くひいて、こんがり焼き色がつくまで焼く。



632 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 18:36
>>629
市販のから揚げ粉ってありますよね。
それを鶏肉を切らずにそのままなじませて焼いてもウマーですよ。
超手抜きなんだけどおいしい。
同様に魚でやってもおいしいです。
よかったらやってみてください。


633 :621:03/03/13 19:20
>>626さん
それ、やってみます!ありがとうございます。

634 :ぱくぱく名無しさん:03/03/14 22:29
今からカレーを作ろうと思ってます。
それに添える何かが欲しくて一品作ろうと思ってます。
大根がまるまる一本余ってるんですが何かいいものないですか?
2人前の予定。
ちょっとした食材を買いに行くのも可。

635 :ぱくぱく名無しさん:03/03/14 23:09
大根サラダはどう?
できれば、ベーコンかちりめんじゃこがあれば
それをゴマ油でカリカリに炒めて大根にかけるとウマー

636 :634:03/03/15 00:54
>>635
晩ご飯食べたって言われた_| ̄|○

いやっ、いいけどね。
悔しいので「一人のとき」作ってたべまつ(´・ω・`)
ありがd

637 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 01:05
>634
大根は、いっそカレーに入れても美味いですよ。
または、おろしにして青菜や湯がいたキノコをポン酢和えにしても
さっぱりたっぷりウマウマです。
カレー用のお肉と乱切りの大根をじゃっと炒めて、カレー粉と醤油
で調味して中華風の炒め煮にしても、白いご飯に良く合うし。
せっかくなので、週末にでもだんさんと美味しいご飯食べて下さいね〜。
くじけるなー!!

638 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 08:52
age

639 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 19:01
大人2人、子供1人です。
じゃがいも、たまねぎ、にんじん、ナス2本、ピーマン、大根、白菜少々、
豚こま400g、牛薄切り250g、鳥胸肉2枚、わかめ、はやに昆布、油揚げ、
ごはん、パスタがあります。買い足しはできません。ご飯でもパスタでもかまいません。


640 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 19:57
ジャガイモ、にんじん、たまねぎ、豚こま・・・肉じゃが
大根、油揚げ・・・味噌汁
しか思いつかん。すまん。

641 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 11:31
これから買い物に行きます。卵&牛乳アレルギーなので卵&牛乳を使わない、
ヘルシーメニューをお願いします。主食はご飯でお願いします。

642 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 12:21
>>641
家に在庫は何がどれくらいあるの?


643 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 15:14
641です。じゃがいも、たまねぎ、にんじん、ほうれんそう、ひき肉、です。

644 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 16:30
>>643
キーマカレーとほうれん草のソテー。

645 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 16:34
鳥の骨付き肉をオーブン焼きにしようと思います
おすすめなスパイスありますか?

646 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 16:42
★ココで決まり★男の掲示板★大人のリンク集★   
http://www.pink-angel.jp/betu/index.html
http://bbs.1oku.com/bbs/bbs.phtml?id=rantyan

647 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 16:49
>>645
クレイジーソルト。

648 :634:03/03/16 17:01
帰っていったのでひとりで大根づくししました。

>>635
カリッ、サクッ、カリッ、サクッ……(゚Д゚ )ウマー
食感ふぇちの私には簡単でこの感覚はベリーぐっどですばい。
まい手抜きメニューに登録><b

>>637
おろしのキノコポン酢和えも作りますた。
これまた(゚Д゚ )ウマー
私の腕じゃなくてタレと大根くんのおかげだけどね。


だんなさんなんかいねーよヽ(`Д´)ノウワァン
献立ありがd

649 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 17:15
>>645
シンプルなのが好き。
塩に荒挽き黒胡椒。

皮に塩タプーリでパリパリにして柔らかい肉と一緒に食べるのが最高〜


650 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 17:47
ベーコンが大量にあります。(500グラム)
賞味期限が二日過ぎ、厳しいので使いたいのですが、
主人からカレーが食べたいとの電話があり、
カレーに入れてもいいのか悩んでいます。
もしくは大根サラダに使って、残りは諦めるか・・。
どなたか教えてください。

651 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 17:49
>>650
しっかりと炒めてからカレーに入れると美味しそうだね・・・やったことないけど

652 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 17:55
>>650
カレーOKだよ。
だいたい、ベーコンは冷凍できるよ。
少し使って、残りは冷凍しちゃえ。

653 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 17:55
>>650
ベーコンは元々保存食だから2日ぐらい問題ないのでは。
明日でも十分使えると思います。

それはそれとして、よく炒めて油をペーパーで取り除いてカレーに
入れたら美味しいんじゃないかな? って651と同じこと言ってるけ
ど。

白菜とベーコンのスープとか、キャベツとホールトマトでミネスト
ローネにすれば、何日か食べられるからベーコン消費にオススメ。
ミネストローネは、まんま食べるのに飽きたら、ご飯入れてリゾッ
ト、上にとろっとしたオムレツのせてもうまいし、ショートパスタ
入れても美味しいし、捨てずに食べるのに一票。

654 :650:03/03/16 18:01
皆さんありがとうございます。
カレーに使ってみようと思います。
こういう場合、お肉はどうしたらいいのですか?
ベーコンばかりだとくどいですよね?
質問ばかりですみません。よろしくお願いします。

655 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 18:12
いや、ベーコンオンリーでも大丈夫だと思うが>カレーの肉
炒めて油除けば大分違うと思うし、しつこいのが気になるなら
市販のルーを使わず、自分でルーを作ってあっさり目に
仕上げればいいと思うのだが。

656 :650:03/03/16 18:16
>655さん
では、ベーコンオンリーで作ってみます!
後は冷凍しておきます。
本当にありがとうございました。

657 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 18:37
軽く茹でるとさっぱりしていいと・・・
遅かったようだが。

658 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 18:52
春菊、ほうれん草、ねぎ、にんじん、だいこん、
とり肉親子丼用、豚薄切り、合びき肉、ベーコンがあります。
献立どうしたらいいでしょう?

659 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 19:32
春菊、ほうれん草、ねぎ、にんじん、大根、とり肉で
水炊きは?簡単すぎ?



660 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 19:35
>>659
ありがとうございます、そうさせてもらいます。

661 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 18:25
食欲はないのですが、主人と二人分夕食を作らなければいけません。
野菜はほうれん草3把、玉葱2個、じゃが芋3個、白葱1本、大根2本、人参1本、生姜、大蒜です。
肉は手羽先8本、豚細切れ200、豚挽き肉300、合挽き肉500です。
食欲の湧く夕飯をお願いします。

662 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 18:33
>>661
ほうれん草+ネギ+にんじん+豚細切れ+生姜で中華風いため
じゃがいものきんぴら
大根味噌汁


663 :661:03/03/17 18:52
>>662さん
おいしそう!ちょっと気力が湧いてきました。ありがとうございます。

664 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 02:36
良スレage

665 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 15:27
メインがチャーハン(焼き豚 卵 ネギ)です。
春雨サラダ、餃子以外でなにか良い副菜ありますか?



666 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 15:31
>>665
にらタマはどう??

667 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 15:38
>666
ありがとうございます。ケテーイしました。

668 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 16:51
助言を頂けるとありがたいです。
食材は、鳥肉1枚、ジャガイモ2個、タマネギたくさん。
米、パスタ、乾麺のうどんはあります。
調味料は、だいたい揃ってます。
大人2人でアルコールにあう献立を希望です。
よろしくお願いします。


669 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 16:53
男ひとり暮らしです。米とほうれん草しかありません。
なにか買ってくるしかないのですが、うまくほうれん草も使うにはどうすればいいですか?

670 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 17:02
ほうれん草をさっとゆでて水にさらしておひたし
そのおひたしを油でいためて野菜炒め
それをご飯にかけてほうれん草丼
それを丸くこねて蒸してほうれん草饅頭
それを薄く切って焼いてほうれん草焼き餅
それをミルサーで砕いてポパイの1000万ほうれん草パワーを上回る1200万ほうれん草パワーだ!


671 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 17:02
>669
ほうれん草+玉子とホワイトソース(牛乳から作った方が安い)
でグラタンなんてのはどうでしょうか?
キッシュの皮なしみたいな感じで。

672 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 17:03
>>668
鶏肉はから揚げ。
玉葱もオニオンフライに。
ジャガイモはポテトサラダでもいいけど何か青いものが欲しいね。

>>669
メインの食材は肉でも魚でも何か買って来て(作って)
ほうれん草は茹でておひたしとか胡麻和えとか、炒めて塩コショウだけ
とかの副菜にするのはどでしょう?
2品も作るのは面倒なんだよ!って時は刻んで炒めた所にといた卵入れて
ほうれん草オムレツとか。

673 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 17:04
から揚げ用に生姜と醤油に漬けてある鶏肉があります。から揚げはもういやなのでこれを他の料理にしたいのですが、何がいいでしょうか?
野菜も一緒に入れたいんです。ほうれんそう、ブロッコリーなど結構あります。
大人二名・幼児二名です。よろしくお願いします。


674 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 17:12
>>673
漬け込んだ鶏肉をちいさめ一口大に切って、片栗粉まぶしてからさっと多めの油で炒めて
固茹でしたブロッコリー他野菜色々と炒めてスープ少々足せば、八宝菜のようなものに。


675 :668:03/03/18 17:16
>672
ありがとうございます!
鶏肉とタマネギは揚げて、
キャベツも発見したのでおいもとサラダにします。

676 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 17:22
>673
鶏肉を細かく切ってニンジン・ゴボウ(あれば)と一緒に炊き込みご飯。
ほうれん草とブロッコリーを茹でてごま和えにして、あとは澄まし汁でも
そえてみてはどうでしょう?

677 :669ほうれん草:03/03/18 17:29
>>670-672さん
ありがとうございます!
ほうれん草だけでもなんとかなるものですね^^がんばります

678 :673:03/03/18 17:34
>674・676
ありがとうございます!残念ながらご飯は炊けているので八宝菜みたいにしてみたいと思います。
父ちゃん、食べてくれるかしら・・・

679 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 15:23
昨夜、半額で買った頭付きのエビがあります。
エビチリ以外で、何か作りたいのですが・・・
他にある食材は、玉ねぎ・人参・ほうれん草・もやし・卵
ニンニク・生姜くらいです。

あと昨夜の残りの冷ご飯があります。電子レンジがないので
暖め直し不可。
炒飯を冷ご飯で作ると、パラっと出来ないんです。
どうしたらよいのでしょ??


680 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 15:28
>>679
エビ下処理したら片栗粉まぶして多めの油で炒めて、
そこに他の野菜ぶち込んで炒めたら、スープと調味料入れて、最後に卵を流して半熟で。

冷や飯はお焦げみたいにフライパンで揚げ焼きしておいて、
そのうえに、上のモノをぶっかける。


681 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 16:23
>>680
すごい…。たった5分で即レス。
私じゃ無理だ。
しかも美味しそうなメニューだし!
神!

682 :679:03/03/19 16:45
>>680
サンクスコー!!
早速やってみまつ!

683 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 16:49
ブイヤベースを作ります。
しかし献立を考えられません。
助けてください
今あるものは
キャベツ 半分 アサツキ 少々 新玉ねぎ 1個
きゅうり 2本 しめじ 一株 
その他乾物 冷凍肉 ソーセージなどあります
夫婦2人 子はおりません おねがいします



684 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 17:02
>>683
新玉葱を薄くスライスしたモノと胡瓜スライスをあわせてサラダ。刻んだアサツキを散らす。
冷凍肉とキャベツとしめじを炒める。


685 :683:03/03/19 17:09
>>684
早い!ありがとうございます。
でもワガママ言って申し訳ないのですが
統一感のある献立にしたいのですが
正直貧乏人なんで料理本でしかこの手のものを見たことが無く
普通はどんな感じの献立で食べるのでしょうか?


686 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 17:58
>>685
統一感の基準が分からんなぁ・・・。

じゃあ、鍋で統一して、キャベツ、玉葱、冷凍肉、ソーセージでポトフ。

687 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 18:20
>>685
盛りつけで統一感はだせると思うが。
サラダのドレッシングにオリーブオイル&ハーブきかせて
炒めものなんかはバジルと黒胡椒降る。


688 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 16:06
このスレ何気に好き(w

689 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 17:09
夫婦2人、子なし。
夫の胃の調子が悪いので、消化の良いおかずを。
ここ2日うどんとお粥ばかりでしたので・・・。

今日採ってきたセリとクレソン。
じゃがいも、玉ねぎ、人参、とまと、
ブロッコリー、きゅうり、わけぎ
鳥ムネ肉、豚小間、ベーコン少々、ウインナー
卵、納豆

とりあえず、セリ入りおかゆは作ろうと思っています。
よろしくお願いします。

690 :ネットdeDVD:03/03/20 17:10
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691 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 17:23
>>689
ジャガイモとブロッコリー、ベーコンで温サラダ。
卵とトマトの炒め物。お大事に。

>>690
DVDは下ごしらえした後、粉をはたいで素揚げ。
甘酢あんをかけて頂く。アダルトは千切りにして添え物に。

692 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 17:35
>>689
鳥胸肉を削ぎ切りにして、酒蒸し。
玉葱も薄切りにして蒸すかレンジで火を通すかして、
鶏肉とお好みのタレ(ポン酢とかドレッシングでおけ)で
あえてクレソンかわけぎ少々散らす。

693 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 17:50
豚汁をつくっているのですが・・・
他のおかずがおもいつきません。

ベーコン、冷凍むきエビ、卵、キャベツ、レタス
などでなにかできないでしょうか?
なかなかぴんとくるものがなくて・・・
よろしくおねがいします!

694 :689:03/03/20 17:56
>>691さんのトマトと卵の炒め物と
>>692さんのメニュー
でいきたいと思います。

ありがとうございました。

695 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 18:00
>>693
エビとキャベツを塩コショウで炒めて卵とじ。
カリカリベーコンとレタスのサラダ。

でも、豚汁と合うかどうかは疑問。

696 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 18:01
>>693
・冷凍むきエビorベーコン(あれば玉ねぎやパセリなど)を使ってチキンライスを作り、
卵でくるんでオムライス

・じゃがいも、玉ねぎ、にんじんなどがあるなら肉じゃがの肉のかわりに
ベーコンを使って肉じゃが風

なんてどう?

・ベーコンをかりかりに炒めてレタスにかけるサラダ



697 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 18:02
カリカリベーコンレタスサラダ
ケコーン(w

698 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 18:04
>>695
おおっ!ありがとうござじます!それでいきます!!

699 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 18:05
>>696
ありがとうございます!!
オムライスもいいな〜。
ベーコンのサラダ、つくりますね!!


700 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 18:52
次こいっ

701 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 19:10
・鳥もも(親子丼用の大きさ)
・もやし

があるので、普通に塩コショウで炒めて御飯と一緒に頂こうと思ってるんですが、
なんか違った食べ方出来ますかね?
ちなみに
 卵、ソーセージ、納豆、があるんですけど・・・

702 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 19:21
>>701
ちょい手間がかかってもいいなら鶏肉の南蛮漬けはどうですか?

1 甘酢を作る(酢、砂糖、しょうゆ、一味、レモン)

2 ・鶏肉にしょうゆ、酒で下味をつけ(10分ほど)水分をとって小麦粉をつけて揚げる。
  ・もやしをさっと茹でておく

3 甘酢に漬ける

3 



703 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 20:06
>>702
親子丼用の鶏ももだじぇ?


704 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 20:42
>>701
鶏肉醤油味で炒めて、もやし投入して玉子とじ。


705 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 20:44
>>703
そだよ

706 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 22:16
>>701
ピカタ。

707 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 10:52
age

708 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 12:21
一人暮らしを始めたばっかりです
明日友人が来るのですがいい献立をよろしくお願いします
・ミニキッチン
・ある調味料は塩と胡椒のみ
・冷蔵庫にはめかぶとろろと冷凍ハンバーグと冷凍焼き餃子とウインナ


709 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 12:39
>708
もう少し情報がほしいなぁ。
買物にはいけるのか(いけるとしたら予算はいくらくらいなのか)
お友達は何人来るのか、昼食か、夕食か、
何品くらいほしいのか・・・・

710 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 13:15
>708
野菜を買い足した方がよくはないかい。
その材料だけだとちょっと彩りがさみしいねえ。

711 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 13:18
>>708
一人暮らしをはじめたばかりみたいだけど、一通り調理道具はあるのでしょうか?
調味料は塩コショウのみかぁ〜。
砂糖、酒、しょうゆ、マヨ、ケチャとかあれば・・・。

上記の冷凍物以外に、たとえば卵やご飯、野菜類は何もなし?
709さんも言ってるけどもう少し情報ください。

712 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 13:41
>>708
一番の問題はあなたが料理ができるのか?ってことなんだけど・・・

713 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 14:01
まあ、とりあえず包丁使えればいいんじゃないかな

714 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 14:18
鍋とかフライパンはあるのかな?
レンジは・・・?

715 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 14:52
炊飯器は?

716 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 20:10
708はどこへ?(w

717 :ぱくぱく名無しさん:03/03/22 09:11
今日お友達くるんだよね

718 :ぱくぱく名無しさん:03/03/22 10:28
あきらめたらしい・・・

719 :ぱくぱく名無しさん:03/03/22 15:26
外食にしたのかな?賢明かも・・・

720 :ぱくぱく名無しさん:03/03/22 18:15
せめて返事しろよと

721 :ぱくぱく名無しさん:03/03/22 20:42
今頃お客と外食いってたりして


722 :ぱくぱく名無しさん:03/03/22 21:38
それが無難な選択じゃない?<外食

723 :ぱくぱく名無しさん:03/03/22 21:43
んだね


724 :ぱくぱく名無しさん:03/03/22 22:53
ちょっとみんな好きかも

725 :ぱくぱく名無しさん:03/03/22 22:57
何たべたのかな〜

726 :ぱくぱく名無しさん:03/03/22 23:02
肉じゃがの残り汁がもったいないんで何かに使えないでしょうか?
あれで春菊とか煮込んだらおいしそうだけど
ほかにもなにかメニューできないでしょうか?

727 :ぱくぱく名無しさん:03/03/22 23:09
>>726
丼のつゆに利用
雑炊に利用
煮物(厚揚げやきりぼし大根など)
卵焼きに利用


728 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 00:24
ありがとう
たまごやきにいれてみます

729 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 04:07
一人暮らし。豚バラ薄切りが300gも余っています。
なんかいいレシピ無いですか?
焼肉のタレかけて食うのも味気ない気がして。
ちなみに金曜日にホイコーローを作ったので、
それ以外でお願いします。

730 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 04:40
>>729
カレーにいれてもOK.あと旬は過ぎたけど、白菜の重ね蒸しとか。
茹でて豚シャブサラダにするとか。

731 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 07:51
>730
豚シャブから思いつきました。豆腐と白菜があるので、
すきやきにしちまおうと思います。ありがとさん〜

732 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 10:25
おはよーのこんにちわなのです。

アスパラガス・たまねぎ・ピーマン・焼きそば・豆腐があります。
全部は使わなくていいのですがアスパラガスとたまねぎは使いたいです。

何かメニューをお願いします。

733 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 10:31
>>732
他の材料買い足しはOKですか?
それともその中から?

734 :732:03/03/23 10:38
>>733
買い足しおっけーです。
ニッショーまで徒歩3分><b

735 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 10:57
アスパラガスの豚肉巻きあげ
アスパラは下の固い所をおとし、はかまをとって軽く下茹でしておく。
豚肉を広げ、塩コショウし(薄くマスタードをぬってもおいしい)
アスパラと棒状に切ったチーズ(とろけるチーズでもいいしスライスでも何でもいい)を巻き、
小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる。

玉ねぎはオニオンサラダ(薄くスライスして水にさらし、かつおぶしをかける)か、
玉ねぎとじゃがいもの味噌汁

はどうですか?スーパー近くていいですね〜。うらやましい!

736 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 11:08
>>735
おいしそう。
買い物にいってきまーす。

737 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 11:09
いってらっしゃ〜い!気をつけてね

738 :732:03/03/23 12:03
>>735>>737
完成><b
凄くおいしくて幸せな気分です!
かんだ時に出てくる肉汁とチーズが(゚Д゚ )ウマー
お米切れてるの忘れてておかずだけだけどどね!
ダイエットさ!

メニューありがd。

739 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 20:28
ポトフとごはんがあります。
これにあと1、2品加えたいと思います。
よろしくお願いします。

材料は キャベツ、アボカド、新じゃが、ねぎ、卵、牛乳、
缶詰がホタテ・かに・ます・トマト・コーンがあります。
調味料は一通りあると思います。

740 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 21:17
かに缶、コーン、ねぎ(みじん切り)と卵でオムレツはどう?
この材料にマヨネーズとだしの素を少々入れて
バター+サラダ油で焼くとおいしいんじゃないかな?

で、オムレツの横につけあわせでトマトと粉ふきいもを盛り付ける。


741 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 21:21
それか、かに缶、じゃがいも、ねぎでかにコロッケはどう?
千切りキャベツとトマトをつけあわせ。

それか、半熟卵、コーン、キャベツ、トマト、アボガドでサラダ



742 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 22:40
739です。
>>740-741
アイディア、ありがとうございます!
時間がなかったので、アボカド+カニ缶に練りごまとマヨネーズとわさびをあわせたものをかけ
チーズ焼きを作ってしまいました。
オムレツやコロッケもおいしそうですね。次回、ぜひ試してみます。
ありがとうございました。

743 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 23:53
はりきって赤飯をつくってみたものの
一日で飽きてしまい明日からどう生きていけばいいか困っています。
どなたかバリエーションを考えては頂けないかしら・・・破棄以外で。

744 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 23:55
>743
砂糖と甘納豆を混ぜてお菓子っぽくして食べてみる。


745 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 23:57
743です
>744
やってみますありがとう
おかずになる変身方法はないかしら

746 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 00:00
>>743
カレーライス、意外とイケるよ。

747 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 00:02
チョンにはドッグフードがお似合いだろ

748 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 00:04
>>743
雑炊にするとうまいよ!!

749 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 00:40
>>743
ライスコロッケはどう?


750 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 01:03
743です。

カレーもお手軽で美味しそう
雑炊にするなら何をいれるのでしょう?
卵とかかしら
ライスコロッケも納得
素敵な献立をありがとう!

751 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 02:41
芽が30cmちかく伸びたタマネギがたくさんあります。
カレーと炒め物で消費しましたが、他の献立が思いつきません・・・・
お助けください〜

752 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 02:47
ネギま。

753 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 02:47
>751
そんなになるまで放っておくなよ〜!(藁

牛丼
たまねぎいっぱいのハンバーグ
生でも大丈夫そうだったらオニオンスライス
ホットケーキに入れてオニオンケーキ

754 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 03:35
今家にヤキソバの麺があるんですけど、
おいしい作り方ありませんか?

因みに具は全然ないです…
冷蔵庫の中はタマネギ、ソーセージ、マヨネーズ、バター、唐辛子、にんにく、
調味料は一通り揃ってます。

755 :754:03/03/24 03:38
ああ、生姜もあった…

756 :751:03/03/24 03:39
>>752
焼き鳥ってことですね?芽の根本の部分は使えそうですね。

>>753
いや、実家から送ってきたものなので、すでに収穫後時間が経ってたりするんですよ。
もう芽以外は食べれそうもないです。ハンバーグと牛丼やってみますね。ありがと〜

757 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 03:47
>>754
サラダ油で(なければバターで)ニンニクスライスと唐辛子を焦がさないように弱火でいため、
ソーセージとタマネギを投入し強火で軽く炒め、
麺を入れて、袋の裏に書いてある分量の水を入れて軽く蒸し焼きにして、
麺をほぐして粉末調味料を入れる。お好みでマヨネーズ。おいしそうだね。

758 :754:03/03/24 03:54
>>757
あっそれ美味しそう…
サンクスです!

759 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 06:20
注意:反戦団体の正体です。

■【京都】 ピースパレード 京都
午後3時〜
場所 三条河原河川敷
内容 3時〜 パフォーマンス 5時〜 パレード出発

呼びかけ A&U(ラップのリズムで歩くグループ)
ttp://www.sky.sannet.ne.jp/paupau/kpc/2003_03_22-11.html

ここもかなり怪しいです。

http://www.sky.sannet.ne.jp/paupau/kpc/plan.html

>緊急アピール
>朝鮮学校・アジア系学校の生徒にも大学受験資格を認めよ

>文部科学省の差別を許さない!
>民族学校卒業生の大学受験資格を求める緊急行動のご案内

民族学校が金正日体制を称えるような教育をしていることは、
もうかなりよく知られているはずなのに……。

2002年度東京朝鮮中高級学校卒業式
http://www.t-korean.ed.jp/syasinkan/02nendosotugyousiki/siki/siki08.jpg

反戦派の方も、近づかないほうが無難です。


760 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 06:20
注意:反戦団体の正体です

■【京都】米国は攻撃をただちにやめろ!小泉政権は戦争を支持するな!
3・22緊急行動 京都
午後1時 場所 京都市役所前 2時 デモ出発
     (河原町通り南へ→四条河原町→烏丸四条でUターン→四条河原町→円山公園)
終了後、いける人で大阪のアメリカ領事館へ行く予定です。
呼びかけ AASJA京都
ホームページ:ttp://ktplan.net/aasja/index.htm

注意:ニセの反戦団体で正体はこれです。

http://aasja21.hp.infoseek.co.jp/
>排外主義とたたかおう!

>朝鮮民主主義人民共和国への「封じ込め」政策反対
>経済制裁=準戦時体制の開始を阻止しよう!(1月15日付アピール)

>韓国の反米闘争に連帯しよう!
>100万人ろうそくデモに連帯し、東京・アメリカ大使館に抗議(東京)
>資料:韓国12.31反米ろうそく行動  報道記事
>資料:アジア共同行動日本連より

反戦派の方も、こういったニセ反戦団体には利用されないよう注意しましょう。


761 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 10:06
激しく遅レスだが、北海道では小豆ではなく甘納豆を使用する
家庭が多いよ。
おいしいが、他のおかずと合わないという諸刃の刃だ。

スレと関係ないのでsage。

762 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 13:55
>>761
どの話題の流れからこの話がでてきたのか激しく疑問だけど
情報ありがd。

763 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 14:11
グラタンを作るつもりです。(マカロニ・チキン・ポパイ)
何か合う副菜ありますか?
ちなみに、主人が大食らいで、さらにご飯を食べたがりなので、
ボリュームありなものがいいです。
パン・パスタ料理以外でお願いします。
ちなみに冷蔵庫には何もなく、予算は1000円以内です。

764 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 14:18
ポパイって.......



765 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 14:26
>763
ジャーマンポテトとか茹でタマゴ入りのポテトサラダなど
イモの料理はどうですか?
似た系統でカボチャのサラダとか。

766 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 14:33
>763
ポトフにすれば?


767 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 14:53
>>763
グラタンだと野菜不足だからボリュームのあるサラダはどうかな。
ツナやたこ(薄切り)、玉ねぎ(薄くスライスしてさらす)、サラダ菜や水菜など葉もの、
ブロッコリ、アスパラ、ポテトなんかを入れて
オリーブオイルと塩、ブラックペッパーで味付け。

768 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 15:23
即レスありがとうございますーー。
アドバイス通り、ポトフと、野菜サラダ(ポテト入り)で行きます。
すぐに決まってうれしいです。

769 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 09:49
a

770 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 13:43
i

771 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 14:48
u

772 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 14:50
えんどう

773 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 14:56
たまチャーソ

774 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 14:58
必見
http://zoetakami.fc2web.com//

775 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 16:32
めいらくのカボチャスープがあります。(牛乳パックに入ってるやつ)
工夫して何か作れませんでしょうか。
野菜も肉もありますが、魚介類はありません

776 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 16:32
昼のミートソースの残りを使って
 鶏むね、キャベツ、もやし、ニラ、玉ねぎ、じゃがいも、人参
 納豆、玉子、ツナ缶、乾燥ひじき、にんにく、生姜、刻みネギ
のどれかで2品お願いします。
米も使うなら使ってください。

777 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 16:36
>>77
ミートソース鳥ムネ、玉ねぎとにんじんをてけとーに切ってドリア
あ、でもチーズある?粉チーズでも代用可。
キャベツと卵で巣篭もり卵

778 :776:03/03/25 16:45
>>777さん
早速ありがとうございます!
残念ながらチーズは無いのです。
巣篭もり丼って初めて聞いたけどイメージできました。
頂きますね。

779 :777:03/03/25 16:51
チーズ無いならコンソメスープで薄めて野菜放り込んで、おかずスープ。
ちなみに巣篭もり卵が丼ものに脳内変換されてしまったようだけど
それはそれでまぁおいしそうかな。
炒めたあっつあつの鳥肉をシャキシャキキャベツにのっけて
最後は半熟卵をドロン。鳥を傷めた油に醤油かソースを絡ませて
丼にかける。いーかも。

780 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 17:04
白菜 えのき トマト 玉ねぎ じゃがいも ネギ
鳥むね肉 合挽き 牛コマ 糸こん チーズ ハム もち米 バジルソース(市販)

これらで「ホォー・・・・」と感心させられるような晩ご飯を作りたいのです。
お願いします

781 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 17:16
>>780
ゴメソ、もう少し情報くだちい。
>「ホォー・・・・」と感心させられるような晩ご飯
誰を?彼氏?旦那?
あと、何人分くらい?


782 :780:03/03/25 17:18
お母さんです
たまに晩ご飯を作る係りをするんですが、もうネタが尽きてきました。
普段お母さんが作らないようなものを食べさせてあげたいし、
自分もまた食べたいなぁって。ちなみに2人分です。

783 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 17:25
>780=782
・エノキ、トマト、ハムをみじん切りにしてもち米と一緒に炒めたものを蒸す→洋風おこわ
・薄切りのジャガイモとタマネギと合い挽きを炒めたものを段々に重ねてチーズ乗せて
 オーブンかトースターで焼く
・白菜、ネギ、鳥胸肉でスープ

こんなんでどお?

784 :783:03/03/25 17:27
あ、味付けは塩胡椒とか砕いたコンソメキューブとかでお好きに粋につけてください。

785 :780:03/03/25 17:32
ありがとうございます!!!
トマトって蒸してもビチャビチャにならないですか・・・・・?

786 :776:03/03/25 17:32
>>779=777さん
コンソメの素も無いのです。
ミートソースの残りは明日どうにかします(´・ω・`)
脳内変換失礼しました。
巣篭もり「卵」だったんですね…。
丼にするかは分からないけど今晩頂くことにします。

787 :783:03/03/25 17:36
>785
>トマトって蒸してもビチャビチャにならないですか・・・・・?
炒めた段階で、水分出してもち米に吸わせてしまえるかと(トマトは形が
残らないです。旨味調味料&食紅のような役割だと思っていただければ)。
不安&おこわ機能のある炊飯器なら、そっちで炊くのも一つの手です。
がんがってね。


788 :780:03/03/25 17:42
重ね重ねレスありがとうございました

789 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 18:57
ホォー

790 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 19:08
とり胸肉300gくらい
お米を切らしています。野菜は日常使いそうなものならあります。
お買い物に行ってもいいです。
ひとりのはずが、彼氏が帰ってくるというので作ることになりました。
調味料も結構何でもあります。
お願いします。


791 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 19:14
>>790
胸肉だったら、茹でてわさび醤油でウマー!!
野菜は網があったら網で焼いて、一緒にわさび醤油でウマー!

792 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 19:15
>>790
米以外にメインになりそうなもんは無いのか?
洋風ならすぱげちー、和風ならうどん。
鶏肉はソテーして、トマトソースとかガーリックソースとか
照り焼きとかメインに合わせて味付け。
後はサラダかおひたしとかでどうよ?


793 :カチャトーラ:03/03/25 19:23
ニンニク・ピーマン・キノコ・ナス・肉を炒めて塩コショーし、
コンソメスープカップ一杯とトマトピューレで煮込む。
味が染みこんできたらできあがり☆飯にもあいますぞ。

794 :カチャトーラ:03/03/25 19:25
あ、米ないのか。したら野菜細かく切ってスープパスタにしちゃえぃ

795 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 23:04
えのき、ベーコン、冷凍ごはん、トマトジュース、
パスタ、じゃがいも、いんげんがあります。
買い物には出られませんが調味料は大体揃ってます。
残業から帰って簡単に作れる夕食メニューを考えて下さい。よろしくお願いします!

796 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 23:12
>>795
チーズと卵があればだいぶ幅が広がるのだけど・・
和風→冷凍ごはんを使って焼きおにぎり、えのきのベーコン巻き、じゃがいもといんげんの味噌汁
洋風→冷凍ごはんとトマトジュースといんげんでリゾット風(チーズがあれば尚可)、マッシュポテト、えのきのバターソテー
卵があればチャーハンかオムライスかな。。。

797 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 23:27
>>795
じゃがいも、えのき、ベーコン、いんげんを適当な大きさに切って
鍋に水とコンソメを入れ火にかける。
野菜に8割ほど火が通ったらトマトジュース、塩、コショウを入れ
パスタをバリバリ手でちぎって入れてお好みの堅さになったらできあがり。

パスタの代わりにごはんでもいいかと。
鍋ひとつでできるし、とにかく煮込むだけだからその間に他のこともできる。


798 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 23:39
20代夫婦です。今から夕飯です。
メインはアスパラとまいたけとベーコンでパスタをするのですが、
他に何か作るとしたら何がありますか?
野菜は玉葱二個と人参一本、かぶ四個です。
肉は挽き肉(豚、合挽きともにあります。)鶏の手羽中。
魚は鮭の切り身とハラスがあります。
よろしくお願いします。

799 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 23:48
>>798
かぶと鳥手羽のコンソメスープとかどうよ?

800 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 23:50
今日はスープいいですよね。そうします。ありがとうございます!

801 :795:03/03/25 23:53
>796-797
返答ありがとうございます〜!
卵は昨日食べ尽くしてしまったのですが(泣)逝印粉チーズがあるので
お二人のご意見を取ってリゾットとマッシュポテトにしてみます。
早く帰ってゆっくり料理したいよう。

802 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 23:55
>>795たん
残業乙カレー!がんがって。

803 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 23:57
牛バラ肉のスープがあります。
浮かぶメニューは、

1.スープで大根を煮る。
2.水の変わりに牛スープでカレー(ルー)

ぐらいです。
牛バラ肉のスープを使って、他に何ができるでしょうか?

804 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 23:57
低レベル民間人の長所って?
月給、ボナスはカット、上司も最悪!社長は盲目的で排他的でなおかつ暴力的。

退職金0のモグリ在日DQN低レベル民間人は
負け犬集団のキチガイに「生きる希望」という幻想を与える事が出来ること。
それを見抜いた香具師はえらいな。

社会には見るべきものがなくても、自分と同じ境遇の惨めな人間を見つけたのだから。
ただし、このような香具師は長い目で見たら、社会にとってまさに「百害あって一理なし」。

低レベル会社員もDQN負け組み民間に入るくらいなら宗教に入れば良かったのに。
あ、間違いなく、オウム以上の破壊活動を行うな。
麻原以上のクズだからな、低レベル民間人は。

805 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 00:01
>>803
鍋やおでんのだし汁
スープ(肉団子や春雨とレタスなど何でも)



806 :803:03/03/26 00:29
>>805
団子、春雨は普段作らないので
発想になかったです。どうもです。

807 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 09:12
>>803
炊き込み御飯やリゾットののだしの代わりもいいかも。


808 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 19:03
まいたけ、豆腐半丁、たまねぎ、卵があります。
ビールをぐびぐび飲みながら食べる晩ご飯にしようと思ってます。
何かレシピ教えて下さいな。
買い物はおっけーです。
量は一人前です。・゚・(ノД`)

809 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 19:14
>>808
わっ!こういう料理、大好きっ!
私もよくおつまみ系を作って一人でむさぼってます(寂)

買物に行くのを前提に。
・まいたけと砂肝のフリッター
(砂肝を好きなハーブとワイン少々と塩こしょうでマリネにしたものを小麦粉をつけて揚げる。マイタケも素揚げで)
・オニオンスライスのサラダ
・豆腐の肉みそがけ(ねぎいっぱいが私は好き)
マリネはたくさん作っても冷蔵庫で日持ちがするので、明日のビールのおつまみにもどぞー♪
タマネギをさらしている間にお買い物っ☆

810 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 19:14
>>808
肉と白菜買ってきて、すき焼き。
或いは、
海老か魚買ってきて、天麩羅。

811 :808:03/03/26 19:15
(/\)チャチャチャ (/\)チャチャチャ
晩ご飯のお誘いがあったのでレシピいらないです。
お騒がせsage

812 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 19:17
遅かった・・。
>>809-810
帰ってきたらチャレンジするですばい。
ありがd。

813 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 19:53
>>811
ワラ。

814 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 22:20
お願いします。

牛バラ(冷凍)+にんじん+じゃがいも+さといも+キャベツ+
たまねぎ+納豆+各種調味料

晩飯に悩んでいます。

815 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 22:22
>>814
牛丼

816 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 22:26
>>814
牛バラ(冷凍)+にんじん+じゃがいも+ たまねぎ=肉じゃが
たまねぎ+キャベツ+にんじんちょっと=コールスロー
里芋のゴマ味噌汁



817 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 22:26
>815
この前作ったので、別のでお願いします。

818 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 22:27
>>814
牛バラ(冷凍)+にんじん+じゃがいも+たまねぎ=肉じゃが
キャベツ→千切り。里芋→味噌汁

牛バラ(冷凍)+にんじん+キャベツ=焼肉
里芋→煮っ転がし
じゃがいも+たまねぎ=味噌汁



819 :818:03/03/26 22:28
>>816
気が合いますねー。

820 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 22:34
>>814さん
牛バラ、じゃがいも、たまねぎで、オイスターソース炒め
1、牛バラに塩コショウをし片栗粉をまぶしてこんがり焼き取り出す
2、じゃが、玉を炒める
3、牛肉を戻し、オイスターソース、酒、砂糖、しょうゆで調味。

キャベツと里芋の味噌汁

821 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 22:40
>>814
牛バラと玉ねぎで牛肉チャーハン



822 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 22:44
先日買ったしそ味の江戸むらさきがあんまりおいしくなかった……
ごはんに乗せる以外でなにか料理につかえませんか?


823 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 22:54
>>822
うわーむずかしい。
食パンにバターを塗って江戸むらさき、チーズは?
やったことないけど・・・

824 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 22:55
>>822
ゆでてつぶした里芋にまぜてコロッケにしる!


825 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 22:57
何だかんだで、ごはんにかけるのが一番ウマーだと思うけど(w


826 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 23:07
>>822
生クリーム入れて佃煮パスタ。
意外にうまいよ。
あと、ほうれん草の和え物、玉子焼きにどうだろ。

827 :808:03/03/26 23:15
>>809-810
ただいま。
奢ってもらっちゃった(  ̄ー ̄)
やっぱりタダメシおいしーあるね。

すき焼きとかはもうおなか入らないので809さんのレシピでこれからひとりでひっかけるべ(  ̄ー ̄)
砂肝ないから買ってきまーす。ノシ

828 :814:03/03/27 01:35
>>816
>>818
>>820
ありがとうございました。
帰宅が遅くなったので、じゃがいもの煮っころがしを作るのが精一杯でした・・・
すみません。教えられたメニューは今度試してみます!

829 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 13:14
消費期限間近:キャベツ、レタス、ネギ、ワカメ、トマト、
       夕べのカレーの残り、スモークチーズ、ししとう少し
そうでもないもの:小粒の新じゃが、ゴボウ、人参、玉ねぎ、
       クリームチーズ、ツナ缶、トマト缶、乾レンズ豆、ザーサイ

いつもは楽しい料理当番なのに、献立を考えるのがだるいです…(⊃Д`)
ええと家族は義父義母込み4人
1汁2〜3菜が基本、和洋中なんでもok
夕べのカレーの残りとスモークチーズでサモサにしようかなと思いつつ、
でも今日は油物は控えたいかなぁと思いつつ、
良いメニューがあれば教えてくださーい

830 :829:03/03/27 13:18
あ、買い物okです

831 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 13:46
>>829
油ものは控えるって年寄りメニューってことですか?
お酒は飲まれますか?
主食はご飯ですか?

832 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 14:18
>829
・わかめとトマト(湯むき)の酢の物(中華ドレッシング和えでも)
・新じゃがとツナ缶の煮物
・カレーの残りと新じゃがでコロッケ(揚げずにオーブンで焼いたら油押さえられるよ)
・キャベツとレンズ豆のスープ



833 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 14:32
>>829
【ゴボウハンバーグ(千切りキャベツとトマトを添えて)】
・豚ひき肉 玉ねぎ ゴボウ 
ゴボウをささがきにし、軽く下茹でしておく
玉ねぎはみじん切りにして炒めておく
あとは普通のハンバーグの要領で(卵、パン粉、牛乳、塩、コショウ、ナツメグ)

焼きあがったらとりだし、
みりんとしょう油、酒を煮詰め水溶き片栗粉でとろみをつけハンバーグにかける

【きゅうりとワカメの酢の物】
【レタスとじゃがいものスープ】


834 :822:03/03/27 15:00
>823-826
ありがとう!いろいろ試してみます。
もちろんごはんにも使いますが、なにしろいまいち口に合わなかったうえに
大きい瓶で持て余しそうだったので…助かりました。
遅レススマソ。

835 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 15:03
●ワカメとネギの味噌汁
●千切りレタスにツナをのせてトマトと玉葱ドレッシングをかける
 (トマト1cm角切り玉葱みじん切りにして、酢とマスタードと
  塩胡椒オリーブオイル砂糖少々でドレッシングと和える)
●カレーコロッケ
●キャベツとニンジンを茹でてカレーコロッケに付け合わに
 ニンジンはグラッセでも。

836 :835:03/03/27 15:04
×塩胡椒オリーブオイル砂糖少々でドレッシングと和える
○塩胡椒オリーブオイル砂糖少々でドレッシングにして和える

837 :829:03/03/27 15:19
>>831
いえ、ダイエットメニューです(w
なんか自分で考えると炒めたり揚げたりばっかりになっちゃって・・・
主食のメインはご飯ですが、なんでもokです。
酒は義父だけが焼酎を飲みます。

>>832,833,835
どうもありがと〜!どれもおいしそう。検討してみます。

838 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 18:22
>>837
ダイエットなら蒸し料理もいいね。
お野菜を蒸しただけでもウマー。
ホイル焼きとか

839 :829:03/03/27 19:56
夕食終わりました。 コロッケを作る気力がなかったので
オーブンでコロッケ…カレーグラタンや!とひらめき
じゃがとかぼちゃ(書き忘れてた)とゆで卵とチーズでグラタンにしました。
あとは>>835さんのサラダに千切りきゅうりを足したのと
>>832さんのスープを作りました。
冷やご飯が沢山あったので、うっかりとザーサイと桜エビの混ぜご飯を追加。
単品では美味なのに合わなかった…(w

ワカメ以外は大体胃の中に処分できました。
いやはや助かりました。本当にありがとうございました。

840 :829:03/03/27 19:57
連投失礼。

>>832さん、835さんありがとうございました。
>>833さん、丁寧なレシピをありがとうございました。
実は一昨日ハンバーグだったの…でもすんごい美味しそうなので保存しときました。
それとレタスとじゃがいものスープを今度作ってみたいので、
味付けを教えてくださいませ。
>>838さん、蒸し物とかホイル焼き美味しいですよね。
蒸し野菜の味付けでオススメありますか?

841 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 21:59
ハンバーグ、カレー、グラタンって・・・
それでダイエットは無理だって・・・

842 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 23:43
すいません。お知恵を拝借させてください。

友達3〜4人(20代女性)をうちに呼んで夕食のおもてなしします。
メインは春なので五目散らしにするつもりです。
 *具…椎茸・にんじん・筍・油揚げ
 *飾り…サーモン・イカ・錦糸卵・きぬさや

他のメニューはどんな物を合わせたらいいでしょうか?
炊飯器がなくてコンロが片方メシ炊き用にふさがってしまうため、
すぐできるもの、もしくは前日のうちから作っておけるものだと助かります。
調理器具はガスコンロとオーブン機能つき電子レンジです。
冷凍庫に鶏モモ肉があります。

追記:メンバーに納豆とジャガイモと魚介類全般ダメな人がいます。

843 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 23:55
>>842
●菜の花の辛子和え
(茹でて冷水にさらして辛子醤油か麺つゆで和える)
●豆腐の白和え
(にんじん、きぬさやを流用するとよいのでは)
●茄子の中華風冷製&蒸し鶏
(切れ目を入れて多めの油で炒め揚げにし、大蒜生姜をみじん切り、
 胡麻油、砂糖、酢を加えたドレッシングに浸して数時間。蒸し鶏
 を添えてタレを絡めつついただく)
●鶏ももと椎茸のお吸い物
(鶏ももを薄く切って片栗粉をまぶしたものを熱湯に入れてお汁に。
 白和えを絹ごしで作って、残った豆腐を薄切りにし同じく片栗粉を
 まぶしてもよし。きぬさやを飾りにしてもいいし、貝割れ大根を結
 んで乗せても。)

844 :843:03/03/27 23:57
茄子は前日からでも大丈夫だけど、味がしみすぎるから
味付けに注意。
白和えは当日の方が美味しいけど、前日でもなんとか大丈夫。

845 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 00:04
>>842
ご飯は先に炊いておいて、冷凍しておくのも手ですね。


846 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 00:13
>>842
里芋、豆腐、ツナ、枝豆などで和風グラタン(ソースに味噌を加えてチーズのせ)
鶏もも肉(一口大に切る)とゆで卵をしょうがとにんにく、砂糖、酒、しょうゆで
煮込み、彩りにグリーン系の野菜を盛り付ける

847 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 00:15
あと汁ものがあればいいのでは?
汁ものはお好みで何でもいいと思う。

848 :842:03/03/28 00:16
こんなに早くレスが!
ありがとうございます。参考にさせていただきます。

>845
冷凍→解凍したご飯でおすし作った経験がないんですが、
炊き立てのご飯と同じように扱ってもOKでしょうか?

849 :845:03/03/28 00:22
>>848
スンマセン、おすしという点を忘れていました。
でも酢飯だったら、作っておいて冷蔵庫保存したら1日ぐらいは持たないかな?
(硬くなるかな?)

850 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 02:08
酢飯って一晩置くと酢が飛んじゃわない?

女性ばっかならデザート系のものがあると喜ばれるのでは?
うちは客が来ると10人前とかだから
フルーツ缶のヨーグルト和えをででーんと作ってだしたりするけど、
もう少し繊細にゼリーとかシャーベット系にしちゃうとか。

しかし五目寿司っていいですなぁ。春だねぇ〜。

851 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 02:48
週末に義両親を招いて、2歳の息子のバースデーパーティーをする
予定です。
☆エビ・ホタテ・絹さや・ブロッコリー・ウド・パプリカの
 アーモンドソース
☆キャロットスープ
☆アボカドの生ハムorサーモン巻き
☆おむすび数種
…で、肝心のメインがどうしても思いつきません。
出来ればお魚にしたいのですが。
そして、今考えているものも、何だか子供のバースデーメニュー
という感じがしないので、よいお知恵をお貸しくださいませ。
ゆで卵を鶏に見立てたりというような、可愛い技を持っていないので
そんなサイトもご存知でしたらお教えください。

852 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 08:55
一週間それだけ食べて痩せるというダイエットスープを作ったら、
あまりにまずすぎて食べる気が出ません。
この際ダイエットのことはいいので、なんとか食べきる方法を教えてください。
まだ大鍋にいっぱいあるよ・・・助けて。

<材料>
たまねぎ(大) … 3個
ピーマン(大) … 1個
キャベツ(大) … 1/2個
セロリ … 1/2束
ホールトマト … 1缶(400g)
チキンスープの素 … 1個
水…ひたひた

これを約3倍で作りました。

853 :bloom:03/03/28 08:56
http://www2.leverage.jp/start/

854 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 08:57
>>852
この際カレールー入れてカレーにしちゃうとか?

855 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 10:19
>>851
おむすびをやめて
春らしい食材をもりこんで手まり寿司にしたらどうですか?
↓を参考に
ttp://www.e-recipe.org/features/hanami/h11.html
もしくはみんなでワイワイできる手巻き寿司かパエリア

子供さんが好きそうなメニューもあるといいんじゃないかな?
ミートボールやからあげ、たこウインナーなどを彩りよく見た目かわいく
大皿に数種類盛り合わせるとか。野菜なんかも星型に切ったりして。
キャラクター風にしてもいいし。
↓これはお弁当だけど、こういう本も参考になるかも
ttp://www.u7mag.com/mimidakko0303/06.html

メインはお魚なら、アクアパッツアか白身魚のチーズ焼きとか・・・
これに851さんが考えたアーモンドソース、キャロットスープ、アボガド巻き。
多すぎだね(w

あとチェックの紙皿やナプキンとかで
テーブルセッティングをかわいくしたら喜ぶんじゃない?
子供さんとご両親に喜んでもらえるといいね。

856 :851:03/03/28 10:43
>855さん、どうもありがとう!
パエリア、いいですね。初挑戦になりますが、
トライしてみようと思います。
実は、アーモンドソースもキャロットスープも855さんの
教えてくださったE-recipeを参考にしてたんですよ。
ここのサイトは大好きです♪
メインも白身魚のチーズ焼きに決定。
お弁当の本のサイト、子供と一緒に見てたら、
「でっこぼこふれーんず♪」と歌っておりました。
これは、すっごく子供喜びそうですね。私は大変。。
では、早速これから準備にかかります。 

857 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 16:15
大人二人分の夕飯メニューで悩んでます。
もう買い物には行けなくて今ある物は、白菜とキャベツ、もやしが少し、しいたけ、
にんじん、ねぎ、レタス、卵たくさん、牛乳、絹豆腐一丁、牛肉200グラム、冷凍うどんです。
中味の淋しいすき焼きぐらいしか思い浮かびません。どなたかよろしくお願いします!!

858 :857:03/03/28 16:18
すみません、調味料は酢以外ならほとんどそろっています。

859 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 16:21
http://www.pink-angel.jp/betu/linkvp2/linkvp.html
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

860 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 16:42
>>857
卵、牛肉、ねぎ、にんじんでオムライス
豆腐のみそ汁

それか牛丼

861 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 16:45
>857
肉うどん。

862 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 17:15
焼き豆腐が半額になったので買いました。
が、すき焼きに入れた事しかありません。
何かアイデアを頂けますか?

863 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 18:05
アジのトマト煮(メイン)のみ決定しました。
<材料>
キャベツ・白菜・にんじん・ピーマン・ねぎ
卵・ハム・納豆・チーズ・ほうれんそう草・しめじ
ちなみに、ほうれん草としめじはトマト煮参加者です。

ライスコロッケでもしようかなーとか思案中・・・
お願いします。



864 :さい☆たま ◆SAITAMAmZs :03/03/28 18:05
>>862
鍋くらいしか思い浮かばないが・・・。
豆腐ステーキにしてみるのは如何?
和風だしに醤油・酒・味醂で味付けして
とろみつけてかけると結構うまいよ。
パンチがほしけりゃ七味ふっても良いし
出汁を鶏がらスープに変えて
トウバンジャンでからみつけても良い
その場合豆腐焼くときはごま油ね
ちなみに水抜きはした方がいいよ

865 :さい☆たま ◆SAITAMAmZs :03/03/28 18:08
>>863
キャベツとハムを深めの鍋に交互に重ねて
焦げ付き防止にちょっとスープを加えて
蓋をしてよわーい火で煮込む
最後にチーズをのせてとける程度にあっためて完成

866 :さい☆たま ◆SAITAMAmZs :03/03/28 18:09
うあ、トリップつけて書き込んでたわw
まあいいか。

867 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 18:25
もう遅いかな?

>>857
豆腐ステーキにやさいあんかけ
(白菜、にんじん椎茸をほそぎりにして)をかける
もやしナムル
ねぎ、牛肉、きゃべつを炒める(中華風、焼肉のタレなどお好みで)
卵焼き

868 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 18:32
857です。いろんなメニューがあるのに考えもつきませんでした!
今日は腹減りでしっかり食べたいので867さんのメニューにしようと思います。
ありがとうございました。

869 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 18:46
明日から4,5泊で出かけるので、野菜をなるべく使いきりたいのです。
きゅうり2本
ほうれん草 小1わ
なす2本
せり 小1束
大和いも 1こ
ミニトマト 1パック
あと、冷凍庫にひき肉、炒め物用豚肉があります。
あ、お豆腐も2丁もあります。
大人3人、子供一人です。よろしくお願いします。

870 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 19:00
>>869
せりご飯
ほうれん草と豚肉のソテー
茄子の味噌炒め
きゅうりとトマトのサラダ
冷奴
大和イモの吸い物

871 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 19:14
ありがとうございます。
ところであのー、せりごはんって、どうすればいいんでしょうか?

872 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 19:41
>>871
あ、ごめんなさい。遅レスになった感もありますが・・・
↓こんな感じでどうでしょう。ゴマだけでも充分美味しいですよ。
http://www.mfj.co.jp/ffmate/reship/seri001.htm


873 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 19:57
>>872
あ、いえいえ、重ね重ねありがとうございます。

874 :862:03/03/28 20:24
>>864
レスありがd。
しかし、気づくのが遅く、水抜きしていない罠・・・
次に、買ったらステーキやってみます。
鶏ガラ&豆板醤うまそうな予感!!


875 :さい☆たま ◆SAITAMAmZs :03/03/28 22:29
>>874
あー、水抜きはレンジでも出来るよ
2枚にきってからレンジに入れて何もかけないで
チンすれば確か出来たはず。
俺は普通にやっちゃうからあんましやり方わかんねぇやw
だれかわかってる火といたら教えてくだちぃ

876 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 09:36
塩鮭
大根
シーチキン

じゃが芋


これで今晩のメニュー決めてくださいませ

877 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 10:10
>876
■シャケポテト
イモを薄くスライスしてフライパンに敷いて
上に鮭を乗っけて蒸し焼きに。
あればチーズを乗せてオーブンで焼いても可。
■大根の味噌汁
■ツナ入りオムレツ

でどうでしょう。

878 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 10:45
>876
お米や調味料はあるのかな?あるのが前提として・・・
・酢飯を作って焼いた鮭をほぐして混ぜる。あれば青しその千切りも混ぜる。上に錦糸玉子。
・シーチキンと大根のサラダ
・じゃがいもの炒め煮
・あとは乾物利用かなにかでお吸い物か味噌汁を一品、なければ大根でも。

879 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 10:49
>>876
塩鮭を焼いてフレーク状にしたものと、じゃがいもでコロッケ
ツナ大根サラダ
卵でかきたま汁

880 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 10:51
>>875
豆腐の水ぬきは、レンジ強でラップなどをせずに30秒くらい。
これでかなり水気はぬける。麻婆なんかでふわとろの豆腐を楽しみたい
場合にはオススメ。
もっとしまった食感がほしければ、素直に重しをする。


881 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 11:11
>>880
お湯にくぐらせてもいいよね。

882 :880:03/03/29 11:24
>>881 うん。そっちの方が正統派かな。単にレンジの方が楽なので。
ステーキだったらちょっとシメた方がいいかも。
なんちゃって沖縄料理を作るときは、必ず重しをして水切りをする。

883 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 14:42
生クリームが少しだけあまってます。
お菓子作りに半分使用、カルボナーラでもう半分、
残りは50ccぐらいでしょうか。
おかずに応用したいところなのですが、
コーヒーにいれるくらいしかないですかねー。
高かったからモッタイナイ・・・。
材料、調味料は一通りあります。



884 :お嬢婦人:03/03/29 14:50
あたくしはよく鶏をソテーしたものにワインを咥え、レモン汁、生クーリム少々
というのはよくやるわ。

885 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 14:51
>883
ホワイトソースを作って、最後の仕上げに入れる。
コクが出て美味しいよ。
(もちろんホワイトソースは冷凍保存可能)


886 :885:03/03/29 14:52
ホワイトソースが面倒なら、クリームシチューの
仕上げに入れる。
ウマー

887 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 14:55
>>884
「咥え」って・・・感じてしまった

888 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 16:21
ゴボウ、アスパラ、キャベツ、玉ねぎ、きゅうりが中途半端に残ってます。
何か一品できないでしょうか?
できれば、サラダ以外がいいです。

889 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 16:38
豚バラ、牛スライス少し、卵7個、茄子4本、タマネギ2.5個、
キュウリ2本、青ネギ、生姜、ごぼう、キャベツ少し、もやし
ミートソース、ピザチーズ、乾燥わかめ

メインは魚と野菜でレンジ蒸しにでもするつもりです
あと2・3品と汁物お願いできませんでしょうか。
頭痛が酷くて全く思いつかん・・・
調味料は中華モノ以外なら一通りあります

890 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 16:48
>>888
かきあげ…


891 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 16:52
>>889
牛スライスで千切り牛蒡をまいて甘辛炒め煮
タマネギ+キャベツ+ミートソース+ピザチーズで野菜ラザニア風
茄子+キュウリ+生姜で香り漬け
青ネギ+卵+乾燥わかめでかきたまスープ


892 :889:03/03/29 18:49
>>891
ありがとう。かき玉スープとラザニアいただきます。
牛は5人家族なのにほんの少ししかないからできない・・・
美味しそうなのに。

893 :tantei:03/03/29 18:50
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894 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 21:09
あさってにサークル仲間でするお花見があるのですが、
一人一品持ち寄る事になりました。
どなたかお酒のおつまみになるような献立を教えてください。
料理なんてほとんどやらないので思いつきません(´Д`;)
今ある材料はキャベツ、にんじん、たまねぎ、えのき、卵、チーズ
調味料は普段使うようなものならあります。
買い物okなので今ある材料を使わなくても構いません。
よろしくお願いします。


895 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 21:22
>>894
千切りニンジンとざく切りキャベツで浅漬け。
出かける前にビニール袋に野菜入れてかるく塩ふりかけて、
あれば唐辛子や切り昆布などもちょっと入れてきつくしばっていけばOK。

あと、えのきのきんぴらとか。


896 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 21:37
>>894
ううむ、買い物OKということなので
ここ参考にしてみたらどうだろ?
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/995103908/150

897 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 21:38
>>894
>>895さんの浅漬けにプラス味付け卵。はどう?酒の肴にはぴったりかと。
半熟に茹でて煮立てたタレにつけて冷ますだけ。
料理しないと言う事なので以下の転載を参考にして下さい。

54 :52 :02/07/26 07:44
>>52さんとスレの方々、情報ありがとうで御座る。
昨日一晩寝かして作ったのですが(゚д゚)ウマーでした。
卵は水から沸騰後2分30秒で...流水・氷で黄身まで冷やす。
水:200cc 醤油:80cc
鶏がらスープの素:小さじ2
ミリン 日本酒 砂糖 各大さじ1/2
を煮立てて少し熱い程度に冷まして
甕にタレと卵を入れて常温で放置しました。
味が染みて透き通るような黄身が美味かったです。
この結果をこれまで犠牲になった13個の卵に捧ぐ...

らしいです。

898 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 21:39
お酒のつまみは漏れは餃子か春巻きの皮にチーズ入れて揚げたのが大好きだが。
にんじんとタマネギでかき揚げも作れるな。
揚げ物はできますか?

899 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 21:45
かきあげとか餃子とか
持ち歩いたらふにゃふにゃでおいしくないよー。

900 :894:03/03/29 21:58
>895,896,897,898さん
どうもありがとうございます。
浅漬けとはぜんぜん思いつきませんでした。
今日試してみようと思います。
896さんの教えてくださったスレはこれから行って
自分のできそうなものを調べてきます。
味付け卵もいいですね。
温泉卵状態にするのが難しそうですが頑張ってみます。
>898さん
揚げ物はできます。
春巻きの皮にチーズを入れるのだとそんなに嫌い!っていう人も
いないと思うので有力候補かもしれません。

皆さんのおかげで一品どころではなく二〜三品持っていけそうです。
ありがとうございました。


901 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 22:00
>>894
サークルってことは大学生だよね?
ならボリュームのある肉系が好評なのでは。
・揚げ物OKなら簡単に鶏肉の竜田揚げ
・チーズを使って鶏肉のチーズ焼き
・つくね焼き
・いろんな野菜をベーコンか豚肉で巻き巻き

↑のどれかと冷凍の枝豆かブロッコリを一緒に持っていったらどうだろ。
手間がかかるのが嫌なら、ちくわにきゅうりを詰めて四等分に切るとかどう?
ミニトマトでも一緒に持っていくとか・・・

902 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 22:04
>>901
しかしその辺は他の連中が確実に持って来そうな罠。


903 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 22:27
>>894
味付け卵は「温泉卵」じゃないよ。
卵を半熟に茹でて、『殻をむいて』煮立てた煮汁につけて
冷ますだけですよ。なんも難しくないから。

904 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 22:29
http://www.bunbun.ne.jp/~tk0608/
ロンブーの温泉カミングアウト未放送 コイケエイコはみ出てます。。

905 :894:03/03/29 22:31
>899さん
あっ!そうか・・・結構移動に時間がかかってしまうようなので
油を使ったものは危ないかもしれません(´・ω・`)
みんなもその辺はわかってくれると思うから大丈夫だとは思うのですが・・・

>901さん
ベーコン巻きならそんなにべちゃべちゃにならずにすみそうですね。
普通なら巻きそうにない野菜を巻いてみるのも面白いかもしれません
ブロッコリーの案はいただきますね

ありがとうございましたm(__)m

906 :894:03/03/29 22:42
>903さん
温泉卵じゃないんですか
じゃあできそうですね(´∀`)
気張らずにやってみます

907 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 23:49
亀レスになりましたが、
>884、885サンクスです。
鶏ソテーのソース、いけそうですね。
あ、魚貝でもあうかも。明日のブランチ決定!


908 :883:03/03/29 23:51
↑883でした。

909 :山田ウッー!:03/03/30 01:10
どうも。いま、家の冷蔵庫の中にはじゃがいもとにんじんしかありません。
ほかにある食材は、・炊飯器にご飯・わかめ だけです。
調味料も醤油と塩、コショウ、味の素、マヨネーズしかありません。
何かいいレシピありませんか?

910 :山田ウッー!:03/03/30 01:11
誰かお願いします。

911 :山田ウッー!:03/03/30 01:14
一品でかまいません。お腹がすいてまーす。

912 :山田ウッー!:03/03/30 01:17
あと、乾燥シイタケがありました。

913 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 01:27
>>909
おーい、生きてるかー?

ジャガイモとニンジンを千切りにして炒めて塩コショウ味の素で味付け。

あるいはジャガイモとニンジンを茹でててきとーに潰して
塩コショウマヨネーズでポテトサラダ。

ワカメは味噌汁かしょうゆ味スープにでも汁。

914 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 01:33
>>909
じゃがいもと人参を千切りにして、炒めて塩、胡椒。
じゃがいもと人参を千切りにして茹で、茹でたわかめと合わせてサラダ。(マヨネーズで。)
椎茸とワカメを水に投入、醤油、塩、胡椒、味の素で味を調えて、お吸い物。
上記のお吸い物に、御飯を入れて雑炊。
御飯をマヨネーズで炒めて、醤油、塩、胡椒、味の素で味を調えて、素炒飯。

915 :山田ウッー!:03/03/30 01:36
ありがとう。とりあえず炒めてみます。

916 :914:03/03/30 01:36
お吸い物に、ジャガイモの千切りを入れても良いな。
素炒飯に、人参のみじん切りを入れても良いな。

917 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 01:39
ジャガイモは薄く切って多めの油で炒めカリッとさせ、
最後に醤油で味付けするとそれだけで美味しい。

918 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 20:04
じゃがバターウマイね。

919 :ぱくぱく名無しさん:03/03/31 14:25
牛薄切り肉 玉葱を使ってハヤシ、牛丼以外。
お願いします。

920 :ぱくぱく名無しさん:03/03/31 14:31
>>919
カレーは?

無難な所では炒め物とか。

921 :ぱくぱく名無しさん:03/03/31 14:49
>919
簡単すぎてゴメソ。
1.牛肉とタマネギをバターで炒める。
2.ケチャップとウスターソースとタマネギのみじん切りで作ったソースを添えて頂く。
ケチャップとウスターソースの割合は4:1位で。

922 :ぱくぱく名無しさん:03/03/31 14:58
920サン、ごめんなさい昨日カレーだったの。
カレー以外って書くの忘れてました。
921サン、簡単なの助かります!



923 :ぱくぱく名無しさん:03/03/31 15:21
>>919
卵買って来たらピカタ風にすれば?
肉に塩胡椒しておいて、スライスした玉葱炒めたら、卵からめた肉を投入して
カリっとするまで焼く。


924 :ぱくぱく名無しさん:03/03/31 15:35
>>919
簡単すぎるが。
バターで炒めて最後に醤油をジュッと回しかける。
もしくはオイスターソースをジュッと回しかける。
または肉をたたいてミンチ状にし、微塵切りにした
タマネギと一緒にご飯を炒めて炒飯。

925 :ぱくぱく名無しさん:03/03/31 16:35
やば。冷蔵庫の中が空いてきた。
トマト(2個)
ナス(大1本)
鶏もも(一掴み程度)
しかないよ。買い物行くほど余裕ないし。。。
なにか美味しくいただけるレシピきぼんぬ。

926 :ぱくぱく名無しさん:03/03/31 16:52
>>925 トマトと茄子を軽く炒めてから鶏もも肉を加え、さらに炒める。
それから水を加え、30分煮込む。
最後に塩コショウで味を調える。

927 :ぱくぱく名無しさん:03/03/31 16:56
>>925 全部焼く。意外とうまい。

928 :927:03/03/31 17:08
ちょっと不親切すぎた…塩コショウを基本に、オリーブ油、ハーブソルト
などがあれば、ちょっとしたもんになるとは思う。

でも俺だったら、冷やしトマト+ごま油醤油、焼きナス+めんつゆ鰹節、
鶏からあげあたりで一杯やるな。工夫のカケラもないな。

929 :ぱくぱく名無しさん:03/03/31 17:11
>>926,>>927
ありがとう!しかしトマトを焼くというのは初耳だ。
とりあえず>>926のを試してみます。

930 :927:03/03/31 17:21
からあげは少し面倒なので、普通に焼いてめんつゆで煮からめるのもいいな。
蕎麦屋風の焼鳥。ネギがあれば至福……ごめんなさい。工夫がないです。

931 :927:03/03/31 17:28
>>929 焼きトマトうまいですよ。俺は横半分に切ってタネはいちおーとって、
塩コショウとできればバジルなんかをふって、フライパンで焼きます。大体い
それでいいけど、砂糖やレモン汁で甘みや酸味を調整することもあります。

932 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 16:32
大人2人暮らしです。残業続きでまともな食材も作る時間も乏しい状態です。
ちなみに今日も21:00過ぎに帰宅予定。
出来れば短時間で作れて、弱った体に優しい献立をおながいします。

冷蔵庫にある食材は
・豚肉(赤身)薄切り肉300g位・春キャベツ1玉(小サイズ)
・エノキ1袋・シメジ1パック・ニラ1/2束・タマネギ3玉・ニンジン2本
・ショウガ1かけ・ナス3本・ピザ用チーズ1袋・ピザソース3食分

調味料は、和洋中大抵揃っています。


933 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 16:59
>>932
ニラ+α(卵)→ニラ粥
豚肉・ナス→味噌炒め
エノキ・シメジ→醤油煮
ニンジン・キャベツ→浅漬け

934 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 17:39
大人2人子供2人です。買い足しはいけません。
ブロッコリー、えのき、ほうれんそう、レタス、もやし、にら(少々)、
ジャがいも、たまねぎ、にんじん、にんにく、さつまいも、
鳥ひき肉、ぶたこま、わかめ、です。
ブロッコリーともやしを使いきりたいのでよろしくお願いします。
調味料は大抵揃っています。

935 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 17:44
風邪で外出できなくて、余り物で夕食を作りたいのですが、
何かいい料理おしえてください。
・ほうれん草 ・白ねぎ ・たまねぎ ・じゃがいも
・しめじ ・キャベツ ・チーズ ・卵 ・ピーマン
・パスタ ・トマト缶 ・乾うどん

肉系が全くないんで、残念です…
よろしくお願いします。

936 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 18:17
>>934
パスタはありますか?あるならブロッコリー、にんにくで塩味のパスタ。
にら、もやし、たまねぎ、にんにくを全部みじん切りにしてひき肉と炒めて好みに味付けしてレタス包み。
さつまいもをマッシュしてサラダ。
ほうれんそうのスープ。(ポタージュでもクリームでもコンソメでも味噌汁でも)

>>935
牛乳とバターがあるなら、ほうれんそう、たまねぎ、チーズ、ゆで卵でグラタン
ホワイトソースの作り方はぐぐってね。
なければ、ほうれん草、たまねぎ、しめじをトマト缶で煮込んで卵とチーズを落としたポーチドエッグ。
たまねぎ、ピーマン、しめじ、パスタ、トマト缶でナポリタン風もできますね。
早く具合がよくなるといいですね。お大事に。。。。

937 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 18:22
>>934
豚こま(冷しゃぶ)、もやし、レタスのサラダ
ひき肉、じゃがいも、玉ねぎでコロッケかハンバーグ(ブロッコリ添え)
好きな具でみそ汁

それか
じゃがいも、豚こま、にんじん、玉ねぎで豚肉じゃが
もやしとブロッコリのビネガー和え
好きな具でみそ汁

あとは
サツマイモご飯
サツマイモレモン煮など・・・



938 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 18:32
>>934
ブロッコリーと豚こまの中華炒め
じゃがいも、玉ねぎ、鳥ひき肉でコロッケ
ニラ、もやし、えのきで、中華酢の物
ほうれん草のお浸し
玉ねぎ、人参でお味噌汁

>>935
ほうれん草、白ねぎ、しめじ、卵、乾うどんで煮込みうどん
トマト缶と玉ねぎ使って、トマトソースを作り
じゃがいもとピーマンにかけ、チーズをかけてオーブン焼き
キャベツと玉ねぎでコールスロー


939 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 18:34
>>935
・薄くスライスか茹でてつぶしたじゃがいも、ゆで卵、しめじ、玉ねぎに
トマト缶をまるごとかけてチーズをふりかけグラタン

・卵、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツかほうれん草でスペイン風オムレツ
・キャベツとしめじをトマト缶とコンソメでスープ

・ほうれん草のバター炒め

この中でどれか好きなのがあれば作ってみてくださいな。
お大事に。


940 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 18:38
>936、938、939
たくさんのレシピありがとうございました!!
すごくうれしいです☆
どれもおいしそうで迷ってしまいます;
風邪の心配までしていただいて、本当に涙です;;;
本当にありがとうございました。

941 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 18:46
>934です。
たくさんのレシピありがとうございます。私もどれにしようか迷ってます・・。
とりあえず、レタス包みは作ろうと思います。あとは作りながら考えま〜す。
有難うございました。

942 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 20:06
季節の変わり目で体調を崩してしまったので、
家にある材料で、大人二人、
ご飯に合い、食欲の湧くメニューをお願いします。
家にあるのは、豚バラ、豚肩ロース、エリンギ、春キャベツ、アオネギ、大根、玉葱です。
お願いします。

943 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 20:09
942です。
ちなみに新じゃがもあります。豚しゃぶとポトフは昨日してしまいました。
わがままを言ってすみません。宜しくおねがいします!

944 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 20:13
>>942
トンカツ
キャベツ千切り
焼きエリンギ
アオネギと大根で味噌汁

ハラヘタ・・

945 :1:03/04/01 20:19
このスレ復活させた1です。久々に見たら結構
いい具合に育っているみたいでうれしいです。
今後も困った時の駆け込み寺として活用したいので
どなたか次スレたててくれると助かります。

950踏んだ人とかどうかなぁ?


946 :942:03/04/01 20:46
折角なんですが、揚げ物ができなくて‥。
教えて頂いたのにごめんなさい。
何かありませんか?

947 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 21:08
>942 
遅いかな・・・・

エリンギに豚肉を巻いて焼く。味付けはみりん+醤油の甘辛で。
(薬味にネギ使ってもいいかもです)
キャベツと大根を千切りにして、サラダ。
キャベツと玉葱のみそ汁。

もし、卵があるなら、豚と大根で柳川風とかも美味しいかも。

948 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 21:43
>>942
お好み焼き。。。体調を崩しているのなら、片付けも楽なものがいいかなと思って・・・

949 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 21:58
>>942
遅いだろうけど、ホイコーロー。

950 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 22:28
それじゃあ次スレ立ててくる

951 :950:03/04/01 22:33
ゴメソ。宣言したけどホストで引っかかってダメだった。
テンプレ貼っとくので有志の方ヨロシク。
----------------------------------------------------
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ4品目■

■質問する人へのお願い■
・メインの献立が決まっている場合はソレを書く。
・丸投げ希望なら「一汁二菜で和風」「500円以内の献立」
 「材料」等々御題を提示してください。
例)
「当方夫婦二人暮し。
 冷蔵庫の中にはキャベツとチンゲン菜とトマト、冷凍庫には
 豚切り落としが少しと合いびき肉が300グラム、あじの開きが
 あります。 おかず二品と味噌汁の具を考えてください。」

前スレはこちら
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ 復活■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1042471447/

■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ2品目■
http://food2.2ch.net/cook/kako/1035/10351/1035118354.html
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ■
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1028282786/
------------------------------------------------------

952 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 22:34
明日の献立なんですが、メイン以外決まっていません。
他2品ほどと汁物をお願いいたします。
出来れば和風の献立でお願いします。

ジャガイモ、きゅうり、にんじん、タマネギ、ピーマン、ブロッコリー
キャベツ、ごぼう、九条ネギ少し、白菜少し
鳥胸肉2枚、こんにゃく、乾燥ワカメ

以上です。コンビニ程度なら買い物も可能です。

953 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 22:37
>>952
メインは何なのか書いてくれた方が、メニュー考えやすいと思われ

954 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 22:49
>>952
メインは何?焼き魚か何か?

955 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 23:12
メインはにくじゃがです
お願いします

956 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 23:12
>>952
何人で食べるの?調味料はある?

957 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 23:13
あ、すいません。家族は5人で調味料は大体あります

958 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 23:19
>>952
酢飯を作って、五目混ぜごはん(こんにゃく、にんじん、きゅうり、あればのり、錦糸玉子)
ブロッコリーのメンタイマヨネーズソースかけ
乾燥わかめと九条ねぎのお吸い物(あればお麩があってもいいかも)


959 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 23:22
>>952
キャベツの浅漬け、
ブロッコリーとワカメのカツオ節和え
白菜と油揚げの味噌汁

960 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 23:30
>>952
塩もみきゅうりと鶏胸肉の酒蒸しでゴマ和え
ピーマンのきんぴら
ゴボウ、にんじん、白菜、玉ねぎ、こんにゃくでけんちん汁風(できれば豆腐買い足し)

961 :もぐもぐ名無しさん:03/04/01 23:34
147を探してます
食べ物板に戻って来い

962 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 23:47
>>958さん>>959さん>>960さん
どうもありがとうございます。参考にさせていただきます。
調子が悪く献立を考えるのも億劫だったので
助かりました〜。

963 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 23:48
>>952でした

964 :ぱくぱく名無しさん:03/04/02 01:35
新スレ立ててきました。

■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ4品目■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1049214847/l50

965 :ぱくぱく名無しさん:03/04/06 19:53
遅めの夕飯(お夜食!?)の大人二人分のメニューに悩んでます。
アドバイスお願いします。
材料は、卵 レタス 大根 人参 玉葱 キャベツ 豚肉 鳥ミンチ
鳥胸肉 タラ エノキ 椎茸 です。調味料は揃ってます。
ヨロシクおながいします!

966 :ぱくぱく名無しさん:03/04/06 20:20
>>965
思いついたもの。この中でお好みのものがあればどうぞ。

タラと玉葱でトマト煮。
タラフライ。衣はあれば粉チーズやパセリを混ぜるとウマー。
でも夜食にするなら揚げ物はおもいね・・・。

とり胸肉でマスタード焼き。
とり胸肉、大根、人参、椎茸で筑前煮風。
とりミンチと大根で大根のそぼろ煮
とりミンチで団子を作って甘辛にからめる。

新タマならスライスして鰹節、醤油をかけるだけでウマー。
大根とキャベツのみそ汁

967 :ぱくぱく名無しさん:03/04/08 23:39
塩鮭と胡麻の混ぜご飯と、大根と油揚げのお味噌汁を作りましたが、
メインがありません‥。
家には新ジャガ、アオネギ、焼き豚、卵しかありません。
調味料はあります。
宜しくお願いします。

968 :ぱくぱく名無しさん:03/04/08 23:55
●新ジャガ、アオネギ、焼き豚を炒める。
 卵はダシ巻きたまご。

●卵とジャガイモでスペイン風オムレツ。 (ニンニク入り)
 ネギを茹でて、焼き豚と辛子で食べる。

969 :967:03/04/09 01:23
968さんありがとうございましたー!炒めものと出汁巻きにしました。

970 :ぱくぱく名無しさん:03/04/11 20:50
タマゴ・シーチキン・たまねぎ・にんじん・ピーマン
ほうれん草・キムチ・乾燥わかめ・パスタ・白パン・蕎麦
以上があります。
2人暮らしです。よろしくお願いします。
調味料はあります。

971 :ぱくぱく名無しさん:03/04/11 20:55
>>970
シーチキン、ほうれん草でパスタ
卵、玉ねぎ、人参、ピーマンでオムレツ

972 :堕天使:03/04/15 13:56
http://life.fam.cx/

973 :ぱくぱく名無しさん:03/04/15 14:11
メインは鰤の塩焼き大根おろしとポン酢で食べます。
付け合せを宜しくお願いします。

キャベツ半玉・白菜1/4・新玉ねぎ大量・卵4個
冷凍砂肝焼き鳥 大2串・ツナ缶・ホタテ缶・カニ缶
ナス2本・シイタケ3個・山菜水煮・タケノコ水煮

今日は少し寒いので温まる煮物等を希望してます
宜しくお願いします。
大人2人分です


974 :ぱくぱく名無しさん:03/04/15 15:28
たけのこ、椎茸、帆立缶で煮物
山菜水煮で炊き込みご飯
キャベツと新玉ねぎと卵のお味噌汁
なんてどうでしょう?

975 :ぱくぱく名無しさん:03/04/15 15:35
軽く鬱で、買い物に行く気力が沸きません。
しかし冷蔵庫の中は、寂しい限り(泣

大根1/2本・玉ねぎ1/2個・人参・キャベツ・にんにく・
大葉6枚・冷凍の鮭2切・冷凍のひき肉少々・米・パスタ・
梅干・ドライトマト・ナスのオイル漬

調味料は揃ってます。大人二人分(酒飲み)で、
大葉は必ず使いたいです。
どなたか宜しくお願いいたしまっする。

976 :ぱくぱく名無しさん:03/04/15 15:42
>>975
大根の千切りにたたいた梅干をあえる
大葉と鮭のパスタ

977 :973:03/04/15 15:42
>>974
ありがとうございます。
タケノコ煮ます。
寒いんだけどもう灯油が無いんで煮物を作って
狭い部屋を暖めようと思ってます。
そうです貧乏なんです。


978 :ぱくぱく名無しさん:03/04/15 15:45
>>975
大根と大葉のサラダ梅ドレッシング
焼き鮭
キャベツと玉ねぎとにんにくとひき肉の炒め物

979 :ぱくぱく名無しさん:03/04/15 15:48
大根サラダ(梅干と大葉入りドレッシング)
ひき肉と玉ねぎで肉団子 揚げるか、人参とキャベツでスープ煮
もしくはメンチカツ、キャベツは刻んで中に入れても、付け合わせでも
鮭と玉ねぎで南蛮漬け
にんにく、ドライトマトのパスタ

お好きなのでどうぞ


980 :ぱくぱく名無しさん:03/04/15 16:27
雨で買い物にいけず、今家にある食料は以下のもの。

卵、水菜、トマト1個、アボカド1個、キャベツ、サニーレタス、
豚肉薄切り、じゃがいも、にんじん、ツナ缶、カルビ肉、冷凍ぶり。

決まっているメニューは昨夜の残りの
じゃがいも+たまねぎ+ソーセージのチーズ炒め

4ヶ月の赤ちゃんがいてあまり料理に時間をさけないので、
簡単にぱぱっと作れるメニューをお願いしますm(_ _)m


981 :975:03/04/15 17:13
皆さんサンクスコー!!

>>976
鮭は、焼いてほぐす?一口大で炒める?
そして、やっぱ塩味?
>>979
南蛮漬けって作ったこと無いんで、
まずは検索してきます。

ホントにいいスレですねぇ。しみじみ。

982 :975:03/04/15 17:17
あ、書き忘れ!
大根は皆さんの仰るとおり、サラダにします。
大葉をサラダに入れるか、パスタに入れるか悩み中・・・

ついでに、
>>980
トマトと卵の炒め物なら、数分で完了します。
あとはアボガドサラダとかでよいのでは?

983 :ぱくぱく名無しさん:03/04/15 17:21
ごはんに スクランブルエッグと 納豆と
かに風味かまぼこをのっけてたべる


984 :ぱくぱく名無しさん:03/04/15 17:22
>980
・水菜とサニーレタスのサラダ(豚薄切り肉を湯通ししてトッピングしたらボリューム出ます)
・湯むきトマトと卵とカルビ肉の塩胡椒炒め(アボカド入れても美味しいよ)
・キャベツとニンジンとツナ缶のスープ




985 :ぱくぱく名無しさん:03/04/15 17:27
>>980
サニーレタス下に引いて
キャベツ人参の千切り+つな+ゆで卵のスライス
コーンフレイクあったら、少し掛けてあげてドレッシングでごまかす。

986 :ぱくぱく名無しさん:03/04/15 18:02
マックで ハンバーガー二つ買ってきて
ハンバーグを焼きなおしたり
トマトやレタスや卵とかたまねぎとか
どんどん追加して ダブルバーガーをつくる。

987 :ぱくぱく名無しさん:03/04/15 18:12
当方2人暮らし。
・シーチキン
・すぐきの漬物(刻んである)
・卵
・じゃがいも
・にんじん
・たまねぎ
・ニラ
・鳥はむ
・豚挽き肉(150gくらい)

で、包丁使わずにできるメニューはありますか・・・?
彼が仕事で使うといって持っていってしまわれました。>包丁
(ピーラーはあり)
調味料はひととおりありまつ。

988 :ぱくぱく名無しさん:03/04/15 18:18
>987
・オムレツ作って豚ひき肉とタマネギとじゃがいもを炒めて甘辛目に味付けしたソースかける
・すぐきの漬け物とご飯でチャーハソ
・鳥ハムは切ってある状態ならニンジンとスープ

野菜は全てピーラーでシャカシャカ削ったもので。


989 :988:03/04/15 18:19
>987
・ひき肉とジャガイモでコロケという手もありまつ。

990 :ぱくぱく名無しさん:03/04/15 18:27
>>987
ゆで卵とポテトとマヨでのポテトサラダ

包丁ないとタマネギのみじん切りもできないから挽肉の調理は外した
結構つらいね


991 :ぱくぱく名無しさん:03/04/15 18:33
>>987
じゃがいもとにんじんとにらとひき肉と卵を
ぐちゃぐちゃに混ぜ合わせて まんまるにして 揚げる

992 :987:03/04/15 19:00
ありがとうございます!
ポテトサラダとチャーハン作ってみます!!
オムレツもおいしそうなんですが、やっぱりピーラーでシャカシャカ
はめんどくさい・・・・゚・(ノД`)・゚・
彼には包丁持ってった罰として今日は2品でガマンしてもらおう…。

993 :ぱくぱく名無しさん:03/04/16 03:39



994 :ぱくぱく名無しさん:03/04/16 15:31
994

995 :ぱくぱく名無しさん:03/04/17 04:28
お、いつの間にやら1000鳥

995ゲトーズサー

996 :ぱくぱく名無しさん:03/04/17 08:52
それじゃ遠慮なく

996ゲトーズサー

997 :ぱくぱく名無しさん:03/04/17 09:42
997(σ・∀・)σゲッツ!!

998 :山崎渉:03/04/17 09:49
(^^)

999 :ぱくぱく名無しさん:03/04/17 12:38
999ゲト

↓ほら、1000やるよ。

1000 :ぱくぱく名無しさん:03/04/17 13:40
んじゃありがたく1000

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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