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しめ鯖レポート

1 :ぱくぱく名無しさん:03/01/25 20:03
成功失敗例をお願いします。季節、鯖のサイズ、塩時間、酢時間、
寝かせる時間、お味など。


2 :初心者:03/01/25 20:06
季節:冬
魚のサイズ:中大(900円)
塩時間:80分
酢時間:60分
寝かせた時間:1日
味:1日たったらだんだん美味くなった。まだなかは赤いよ。


3 :ぱくぱく名無しさん:03/01/25 20:16
http://kanaharap.tripod.co.jp/coco.html
 
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
    

4 :ぱくぱく名無しさん:03/01/25 21:32
これ?
http://hkwr.com/

5 :ぱくぱく名無しさん:03/01/25 21:42
寝かせる時にこんぶで川の字にはさむのがウチのやりかた。

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