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【日持ち】腐んねぇ菓子ってある?【長持ち】

1 :ぱくぱく名無しさん:03/01/31 14:29
ぉぃ、お前ら、困ったYO。
ヴァレンタインぢゃん?やっぱがんばって手作りしたいぢゃん?
でも、好きな人海の向こうだし、郵送に一週間くらいかかっちまうYO!!
え?糞高いビジネス郵送?ヤだよそんなの
市販の菓子は保存料はいってるけど
保存料ないとチョコとか即死?クッキーもヘロヘロ?
そこんとこどうなのよ!!

ってことでよろしくおねがいします。

2 :ぱくぱく名無しさん:03/01/31 14:31
2

3 :ぱくぱく名無しさん:03/01/31 14:31
    ∧∧  
    /⌒ヽ)  2げっとできず…
   i三 ∪  
  〜三 |   
   (/~∪
   三三
  三三 
 三三


4 ::03/01/31 14:33
缶にいれればオッケー?

5 :ぱくぱく名無しさん:03/01/31 14:34
ぉぃ、お前ら、困ったYO。
糞スレ立てられちまったよ!
削除依頼しても数週間かかっちまうYO!!



6 :ぱくぱく名無しさん:03/01/31 14:35
落雁

7 :ぱくぱく名無しさん:03/01/31 16:33
>>1
チョコレートは腐らないよ。
クッキーも腐らない。
腐るのにはタンパク質と水分と温度が必要。
クッキーなら生クリームなど使わず、しっとりよりサクサクタイプにし、
チョコレートも生チョコやトリュフにはせず、ハードタイプにする。
1週間やそこらでは絶対に腐りません。
缶に入れて蓋をぐるっとセロテープで止めれば湿るのも防げるんでは。
EMSなら、アメリカで2〜3日で届くよ。

8 :ぱくぱく名無しさん:03/01/31 16:38
紅白まんじゅう

9 :ぱくぱく名無しさん:03/01/31 16:51
だっせえ1だこと。オホホホ

10 :1:03/02/01 07:55
7とかいって神

11 :1:03/02/01 07:56
たんぱく質むりってことは卵つかっちゃあかんねぇ
豆乳もだめぽ

12 :リア1:03/02/01 08:00
>>7
ご丁寧にどうもありがとうございました。
ようは密封がだいじなわけだ。
缶ゲトしなくちゃね

13 :ぱくぱく名無しさん:03/02/01 08:05
チョコではないんだが、そして1には役立たずだが。
むかーし新聞に「終戦ドーナツ」という奴が載っていた

たしか卵の入らないドーナツ 保存が利くから
紹介していた人のおかーさんがとてもたくさん作って
それ持って満州から逃げてきたんだそうだ

なんかあこがれてるんだけど作り方がわからない
牛乳もタンパクだからと抜いてドーナツが作れるものなのかな

チョコよりはココアパウダーの方がいいかもね >>1

14 :ぱくぱく名無しさん:03/02/01 08:32
         ,-、            ,.-、
        ./:::::\          /::::::ヽ
       /::::::::::::;ゝ--──-- 、._/::::::::::::::|
       /,.-‐''"´          \:::::::::::|
     /                ヽ、::::|    
    /                   ヽ|   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
     l    \                  l  < >>1にゃんだ ばかやろー
    .|    ●          /     |   \_________________
     l  , , ,      /ヽ、_ノ ●     l
    ` 、      (_ノ     |、、      /
      `ー 、__   |___丿     /
         /`'''ー‐‐──‐‐‐┬'''""´


15 :リア1:03/02/01 10:48
>13
おぉ。ありがとうございます。
いや、ようはチョコじゃなくてもいいような気がした。
なんでも、こころが込められるものならば。

それに終戦ドーナツは激しく歴史のにおいがする。
昔の人は冷蔵庫や保存料がなかったのだから、
きっと今よりも保存がきく食べ物のつくりかたを
たくさん知っていたんだろうな

16 :ぱくぱく名無しさん:03/02/01 10:53
>>15
好感の持てる楽しいスレですがお菓子板でやったほうが
もっと受けると思いますよ。

17 :ぱくぱく名無しさん:03/02/01 11:23
海外って国にもよるけど、バレンタインデーの祝い方が
全然違うよ

18 :ぱくぱく名無しさん:03/02/01 11:40
クリスマスに作ったパウンドケーキは1か月ぐらい平気で持ちました。
チョコレートパウンドも1か月も残さないで食べちゃったけど10日は
平気で食べてた。
洋酒を入れて焼いて、焼きあがりにすぐにハケでまたラム酒とかブラ
ンデーをたっぷり塗れば大丈夫。むしろ日にちたったほうがウマイ。
自分の分も取っておいて、届いた頃にほんとに問題なく食べられるか
味見してみたら?

クッキーは、普通のレシピでも乾燥剤(合羽橋とかで売ってる)を入
れれば1週間や10日へいきだよ。実家の母が作っていつも缶に入れてた
けど、1か月ぐらいなら味もほとんど落ちずに食べてたです。

19 :ぱくぱく名無しさん:03/02/01 17:20
クッキーなんかは何年おいていても絶対に腐らないって。
油や粉が酸化してまずくなるのは変敗っていって、腐るのとは違うの。
油が変敗するのって高温・多湿で1ヶ月、冷蔵庫だと年単位。
かびるのも腐るのとは違うことだけど、水分が無ければかびも生えない。
だからサクサククッキーは腐らず、かびも生えない。
缶+乾燥剤で完璧。
しっとりしたものにしたければ防腐効果のある砂糖、アルコールを多用。
>>18のバウンドケーキなんかは遠いところに届くまでにどんどん
美味しくなっていくから、なんかよさげ。
へたに甘みを抑えると日持ちしないので注意。

20 :リア1:03/02/02 11:34
>16
あぅち。ごめんなさい。
でも貴重な情報をくれてる人がいっぱいいるから
ここで削除ももったいない・・・
て、ことで、ここから保存のきく料理スレに変更してもいいですか?
なんなら、宇宙食を自宅でつくるスレにでも・・(意味不
>18
そのパウンドケーキのクローン(?)を自分のところにおいておくっていう
アイデアいいね!!ぜひ、そうしてみます。

>19
変敗っていうターミノロジー初めてきくYO。
砂糖に防腐効果があるっていうのも勉強になった!
ありがとう!

なるほどね。サクサククッキーかぁ・・
てか、クッキーにアルコールいれるレシピってあるのかな。
バウンドケーキはいいアイデアだね。
現在オーブン壊して、小さいオーブントースターしかないけど
パウンドケーキのレシピで、カップケーキの型にいれたら
なんとかなりそう!

みなさんいい情報をたくさんありがとう。

21 :ぱくぱく名無しさん:03/02/02 12:48
金平糖、30年以上もつらしい。

22 :ぱくぱく名無しさん:03/02/02 14:38
キャラメルでも作れ。

23 :ぱくぱく名無しさん:03/02/03 22:10
シュトレン。
イースト菓子だが

24 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 00:03
>23

今から作ったんじゃ、バレンタインに間に合わんぞ(w

25 :山茶花:03/02/05 15:15
>>13
亀れすですが、「マナ(終戦ドーナツ)」の作り方です。

●材料(20個分)
 卵………………………中2個
 小麦粉…………………280c
 ベーキングパウダー…大さじ1
 塩………………………小さじ1
 砂糖……………………120c
 バニラエッセンス………適量

●作り方
 @小麦粉、ベーキングパウダー、塩をふるい合わせる。
 A卵を三倍量になるくらいに泡立て、砂糖、バニラエッセンス
  を加えてさらに混ぜる。
 BAに@を少しずつ降り入れ、はしでざっくりまぜ合わせ、よ
  くまざってから手で耳たぶくらいの柔らかさになるまで手早
  くこねる。
 C手に粉をはたきBを直径4aくらいの輪に作る。
 D塩を少量入れてパチパチと音がするくらいの低温の油に
  Cを入れる。しっかり膨らんで、黄金色に色づいたらはしで
  裏返し、両面をきれいに揚げる。キッチンペーパーで油を
  切り、器に盛りつける。

*好みで、チョコレートやピーナッツを砕いて入れたり、粉砂糖
 をふっても良いそうです(^^)

半年たっても味も硬さも風味もほとんど変わらないそうなの
で、非常食にもなるそうです。

26 :ぱくぱく名無しさん:03/02/05 23:25
>>25
山茶花さんありがとう。
もう何年も前から作ってみたかったんです、感謝感謝。
この際すぐ作ってみることにするよ。
卵と小麦粉がないから夜中だけどコンビニ逝ってきます。


27 :山茶花:03/02/09 08:33
>>26
どうですか?美味しく出来ました?

うちでも作ってみましたが、簡単に美味しく出来ました。
揚がると以外に大きくなるでしょ?

28 :26:03/02/09 21:49
ごめんなさい、報告遅れました。

久しぶりにお菓子作ったけど楽しかったです。
どうやってドーナツ型にするかが最初わからず、結局団子を作って穴をあけ、穴を広げて整形しました。
後 途中から油の温度が高すぎたかも。色が濃い。次回また頑張ります。
水分がずいぶんと飛びますね、揚げると。そのせいで保存がきくのかな。

一部保存して様子を見てみますね。

29 :山茶花:03/02/13 00:49
>>28
あ、ドーナツの形の作り方が書いてなかったですね。
申し訳ないm(_ _)m

適当な大きさに取った生地を丸めてから、棒状に伸ばして端と端をくっつけるんです。
丁度、昔やった粘土遊びのように。

あとは、試してみたのですが別にドーナツ形にしなくてもきれいに出来ますよ。
ただ、沖縄のサーターアンダギー風の丸い形にする時は、小さめのほうが良いようです。

形を作るのに型がいらないので、小さいお子さんとも楽しく作れますよ。


30 :山崎渉:03/03/13 12:59
(^^)

31 :山崎渉:03/04/17 10:35
(^^)

32 :山崎渉:03/04/20 05:00
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

33 :山崎渉:03/05/22 00:56
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

34 :山崎渉:03/05/28 15:20
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

35 :山崎 渉:03/07/15 12:51

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

36 :山崎 渉:03/08/15 20:37
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

37 :ぱくぱく名無しさん:04/02/26 19:30
下り上り
--九九山山高高高松松松--九九山山高高高松松松
--州州陽陽知知知山山山--州州陽陽知知知山山山
--指指指指指ググ指指グ--指指指指指ググ指指グ
--禁喫禁喫禁禁喫禁喫禁--禁喫禁喫禁禁喫禁喫禁
19×××××△○○○○18----------○○------
20○○○○○○○○○○19----------○○------
21○○○○×△○○○○20○○○○○○○○○○
22○○○○○○○○○○21○○○○○○○○○○


38 :ぱくぱく名無しさん:04/02/29 21:20
野菜煎餅

39 :ぱくぱく名無しさん:04/02/29 22:16
かりんとう

40 :ぱくぱく名無しさん:04/03/02 12:25
和三盆糖、
美味いし、手を加える必要もない、まさにマーベラス、
しかしお値段少々高め、でも値段に見合う価値あり。

これを「ただの砂糖じゃん」
なんていう奴は味障決定。

もし菓子に使うなら火はあまり入れない事、
せっかくの香りが飛んじゃうよ。

41 :ぱくぱく名無しさん:04/04/28 23:14
アイスクリームは賞味期限がないから腐らないぞ。

溶 け る が な

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