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○キャベツ洗う?洗わない?○

1 :ぱくぱく青虫さん:03/03/03 14:14
先日、友人達と料理を作ってていたら、ひとりがキャベツを洗わずに鍋料理へ投入。
その子の実家は食事を出す商売をしており、本人も料理が上手な方なのでビクーリ。

外食産業などでも、葉もの野菜をフツウに洗わず調理しているでしょうか・・・?
そしてあなたのお宅では・・・?

2 :ぱくぱく名無しさん:03/03/03 14:16
洗うよ、軽く。

3 :ぱくぱく名無しさん:03/03/03 14:30
ハイターでピョン( ´∀`)つ

4 :ぱくぱく名無しさん:03/03/03 14:31
キャベツより
キノコが気になる



5 :ぱくぱく名無しさん:03/03/03 14:32
洗わないとドロが付いてる場合がある

6 :ぱくぱく名無しさん:03/03/03 14:34
外側の葉は洗うけど
一回り小さくなったあたりから洗わない。



7 :ぱくぱく名無しさん:03/03/03 14:42
料理番組で使ってるキャベツや白菜は、洗ったようには見えない
ので気になる。
(特に、5分で簡単生料理とか)

8 :ぱくぱく名無しさん:03/03/03 14:46
洗います!とりわけ根本のくっついていた部分はよく。

9 :ぱくぱく名無しさん:03/03/03 14:51
気をつけないと、葉の間にいもむしと糞があるよ!

10 :ぱくぱく名無しさん:03/03/03 14:55
一回、青虫ぴょんに遭遇してから
死ぬほど洗うようになった。

11 :ぱくぱく名無しさん:03/03/03 15:05
ドラゴンクエストより面白いドラゴンオエスト
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始めにゲームの起動について
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12 :ぱくぱく名無しさん:03/03/03 15:10
キャベツはよく水で洗ってキッチンペーパーで水気を拭く。
椎茸は濡れたキッチンペーパーで軽く表面を拭く。
外食の時は仕方がないので運を天に任せる・・・。

13 :ぱくぱく名無しさん:03/03/03 15:19
キムチの白菜は、作り方からいって、たぶん洗ってないよね。
好きだから食べちゃうけど。

14 :ぱくぱく名無しさん:03/03/03 15:22
>>13 あまりの辛さに菌も死ぬよ、きっと。そう信じようよ。

15 :ぱくぱく名無しさん:03/03/03 15:24
菌はいいけど、いも虫とかカエルとかはキツいな、キムチ。

16 :ぱくぱく名無しさん:03/03/03 15:26
前ニュースでプリンの中にカエルとかって・・・
おぇ・・・

17 :ぱくぱく名無しさん:03/03/03 15:28
今気づいたよ、1の名前欄。

18 :ぱくぱく名無しさん:03/03/03 15:31
ほんとだ!!!

19 :ぱくぱく名無しさん:03/03/03 15:41
ふつうのスーパーで売ってるキャベツで、なめくじと遭遇しますた。

20 :ぱくぱく名無しさん:03/03/03 16:25
外側何枚かは、ばらして水洗い。
後はざく切りして、ざっと洗うくらい。

21 :高句麗 ◆OIZKOUKURI :03/03/03 17:50
                               ミ     
                       ミ  ( ,,,,,, ∧,,∧   
                    ∧,,∧   η ミ,,゚Д゚彡  
           ミ __    ミ,,゚Д゚彡   (/(/     ミ  /)    
            て"  ミ   ミ つつ     彡      ミ `つ 
             ⊂   ミ    ミつつ 彡          ⊂  つ   
            彡"  ミ                   彡"。γ。ミ  
       ∧,,∧    ∨"∨ 彡                   ∨"∨ 彡 
   ( ,,,,,ミ,,゚Д゚彡                                  ,,_
  ⊂,,,,,,,,,,,,,,,つつ                                 ⊂,  ミ⊃ ゴシャ / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄  
 彡                                           ミ∧ … <  高句麗参上失敗・・・
                                            ⊂ミ,,。∴¨‥∧∴ … ⌒‥。∵つ))

22 :ぱくぱく名無しさん:03/03/04 10:25
巻きのきついところは洗ってもしょうがないと思う。
農薬もついてないし。
切って浸けたり洗ったりするのは、、天然ミネラル水を水道水と
入れ替えることになるように思うので絶対にしない。

23 :ぱくぱく名無しさん:03/03/04 13:14
>>13
キムチの白菜は結構念入りに洗うらしいぞ。
きちんと葉物の付根を洗えない嫁は自分の股も清潔にできない、というような
強烈な表現があるんだそうな。ちょっと怖いな・・・

24 :ぱくぱく名無しさん:03/03/04 15:16
キャベツ洗ったことない

25 :ぱくぱく名無しさん:03/03/04 15:29
>24
食事中にあおむーと遭遇したら嫌じゃん、洗おうよ。

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27 :ぱくぱく名無しさん:03/03/04 15:38
青虫はキャベツ100%で出来てるのだからキニシナイ!
しかし、牧草100%の牛をまるごと喰う事はできんが。

28 :ぱくぱく名無しさん:03/03/04 15:38
>>25
大きな虫なら切ってる時に気づくし、小さな虫なら気づかずに食べるよ。

29 :ぱくぱく名無しさん:03/03/04 15:39
>>27
変な理屈だね。骨や皮以外は食べちゃうんじゃないの?

30 :ぱくぱく名無しさん:03/03/06 10:29
>>27
ワロタ
害はないし、むしろ栄養があるくらいだがな・・・

31 :ぱくぱく名無しさん:03/03/06 11:10
菜園できゃべつを作ったことがあるのですが、
あんなに虫がつきやすいとは・・・。
市販のものもかなり農薬が使われているのかな・・

それを知る前は外側の葉だけはきれいにあらって
中は軽くあらうだけだったのですが、
今はよくよくあらうようにしています。

32 :ぱくぱく名無しさん:03/03/06 11:16
知人の家庭菜園からブロッコリーをたくさんいただいて、スープ作ったら
ちっこいあおむーが何匹も沈殿してました。家族には内緒でしたが。

33 :ぱくぱく名無しさん:03/03/06 11:32
子供の頃、台所から母ちゃんの悲鳴が聞こえたから行ってみたら、
キャベツと一緒にぶっとい虫をまっぷたつにしてました。

葉っぱの表面にちっこいのがつくだけではないので注意しましょう。

34 :ぱくぱく名無しさん:03/03/06 11:34
青虫がついているのは、安全な食べ物という証拠。
青虫さえ寄りつかないのを食べていると思うと・・・(略)

35 :ぱくぱく名無しさん:03/03/06 11:50
千切りとかにしてから、ザルに入れて軽く洗う。
しばらく水を切るために放置。これが楽だと思う。

36 :ぱくぱく名無しさん:03/03/06 13:15
まあたかが青虫くらいで騒ぐなや。
野菜畑で出来るんだから虫がついてるのは当たり前。

37 :ぱくぱく名無しさん:03/03/06 14:10
俺のキャベツなんかチン毛が出てきたんだぞ

38 :ぱくぱく名無しさん:03/03/06 14:41
ギョウ虫とか寄生虫の卵ついてないの?
最後まで一枚一枚洗ってた。

39 :ぱくぱく名無しさん:03/03/06 15:31
今はあんまりギョウチュウとかいないんじゃない?
肥料も化学肥料なんだから。
有機肥料のとこはどうかな。

40 :ぱくぱく名無しさん:03/03/06 15:52
肉や魚は水洗いするのにキャベツは洗わない人って意外に
多いんだね。食中毒になりそう。

41 :ぱくぱく名無しさん:03/03/06 16:17
洗うに決まってるだろ馬鹿か

42 :ぱくぱく名無しさん:03/03/06 17:14
有機野菜を洗わずに食べてると虫を飼っちゃう事があるって
医者が言ってたが 別の医者に言ったら「有機でもイマドキ
うんこかけてるわけじゃないでしょー。まーないとはいえないけどねー」
って言ってた。

私は高校生位の時はもうゴシゴシ1枚1枚洗ってますたが
今は逆に栄養(ビタミン、ミネラル)が出ちゃうと思ってあまり
洗わないようにしてまつ。

43 :ぱくぱく名無しさん:03/03/06 17:16
>>42
人糞はさすがに少ないが牛糞や鶏糞は結構あるんじゃないかな

44 :ぱくぱく名無しさん:03/03/06 17:30
>>40
肉を洗わないとラマダンに殺されちゃうんだよね?
ttp://dodo3.s3.xrea.com/Hisan/NikuAra.html

45 :ぱくぱく名無しさん:03/03/06 18:03
せんキャベツとか生で食べる時は洗うって感じだけど、
火を通すときは、虫とか土とかついてないか見て流す程度。

46 :ぱくぱく名無しさん:03/03/06 18:14
俺が友人に聞いた話では、「皮を剥いて調理する野菜は洗わない。それ以外は洗う」「キノコ類は洗うと味が落ちる(もしくは食感が悪くなる)ので洗わない」と聞いたことがある。

47 :山崎渉:03/03/13 12:30
(^^)

48 :山崎渉:03/04/17 10:46
(^^)

49 :山崎渉:03/04/20 04:54
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

50 :ぱくぱく名無しさん:03/05/10 04:46
白菜キムチって小さい容器のしか買ったことない人は知らないと思うけど、
白菜を丸ごと2つに縦切りしただけでそのまま漬け込んでるのが多いよね。
洗いきれるわけないと思うけどなあー。

51 :ぱくぱく名無しさん:03/05/10 05:42
レタスとか洗ってて気づくのは
農薬がいっぱいついてるってことでしょうか。
ぬるぬるしてるもんね

52 :ぱくぱく名無しさん:03/05/10 05:46
>>51
おいおい

53 :食いだおれさん:03/05/10 05:48

中国毒菜。


54 :ぱくぱく名無しさん:03/05/10 06:33
露店商の焼きそばとかお好み焼きの甘藍は洗っているように思えないから、食べないのさ。

55 :ぱくぱく名無しさん:03/05/11 02:10
白菜みたいに剥いて砂が残ってる訳じゃあるまいし
キャベツ洗ってどーすんの?

農薬や虫の歩いた後を水洗いでどうにかするってのもおめでたい考えだな。

大体水洗いしなきゃ問題あるなら洋食屋やトンカツ屋は殆ど営業停止になります。

56 :動画直リン:03/05/11 02:12
http://homepage.mac.com/hitomi18/

57 :ぱくぱく名無しさん:03/05/11 03:22
はっぱものは洗うのめんどくさい。洗ったのを売っててほしい。

58 :ぱくぱく名無しさん:03/05/11 05:04
昔、中華料理屋でバイトしてますた。俺とオヤジ(店主)のやり取り・・・
虫が思いっきりついてるしなびたキャベツを指差して

オ「じゃあザクザク乱切りしてトレーに入れてくれ」
俺「ハァ・・・でもこの虫どうするんですか?洗って・・・・」
オ「あーそのままでいいよ」
俺「え!ででで・・・でも・・・」
オ「炒めちゃえば分かりゃ〜しないって。火も通すし大丈夫だよ」

何か罪悪感で3日でバイト辞めました。以来、自分で食う野菜は丁寧に洗います。

59 :ぱくぱく名無しさん:03/05/11 05:43
有機野菜を取りはじめて、
キャベツは表面に虫がいなくても
中にもぐりこんでいることがあることがよーーーーくわかった。
他の野菜も結構根元に泥が付いているし、
調理する前に一枚一枚全部洗う。
面倒だけど、虫や泥を食べて、
まずかったり、気持ち悪い思いをするよりイイ。

60 :名無し募集中。。。:03/05/11 05:50
青虫ならまだいいが自分で育てるとナメクジが結構付くよ

61 :ぱくぱく名無しさん:03/05/13 15:31
もしかしてこのスレの住人はネギでもニラでももやしでも
全部1本1本洗って使うタイプの人達なんですか?

62 :ぱくぱく名無しさん:03/05/13 16:42
さすがにモヤシは洗わないだろうw

63 :ぱくぱく名無しさん:03/05/13 17:11
洗いますが、なにか?

64 :ぱくぱく名無しさん:03/05/13 17:49
すいません、農薬はやっぱり怖くないですか?
キャベツは、開いた状態から、ああいう丸い形に
葉を畳むって聞いたことがあるんですが・・・。
中も農薬が。

65 :ぱくぱく名無しさん:03/05/13 19:43

> キャベツは、開いた状態から、ああいう丸い形に
> 葉を畳むって聞いたことがあるんですが・・・。

そんなバカなw


66 :ぱくぱく名無しさん:03/05/14 01:31
「どうする」、というくらい、しつこく洗う

前にキャベツの芯の内側に小さいつぶつぶのようなものを見つけて
虫の卵だったらどうしようか、と背筋が寒くなってとことん洗った
黒っぽいところとか、包丁で削ぎ落とす

神経質だな、と自覚はしてるけど、生理的嫌悪感には勝てない

67 :ぱくぱく名無しさん:03/05/14 02:46
外側2・3枚通過したらあまり気にしない

68 :ぱくぱく名無しさん:03/05/14 03:00
小学校の時飼育委員をやっていたせいか、
キャベツを洗って料理して食べていると、ウサギの餌にしか思えなくなってきた。
外食とか実家で食べているときはそんなこと全くないんだけど。
臭いを消す方法とかありますか?

69 :ぱくぱく名無しさん:03/05/14 06:27
洗うのめんどくさい1は小松菜かな。
ブロッコリーはかなりの高確率で小さい(・ω・))))))に出会うけど
しばらくボール水につけとくと落ちていく。

70 :ぱくぱく名無しさん:03/05/14 09:10
・キャベツ・・・外葉しか洗わない
・レタス・・・洗うというより水にさらす
・たまねぎ・・・洗わない
・ピーマン・・・洗わない
・にんじん・・・皮むくんだから洗わない
・ネギ・・・泥つき買わないから洗わない

・ごぼう・・洗う。

71 :ぱくぱく名無しさん:03/05/14 09:33
母の実家は農家だから、小さい頃から野菜は絶対洗えと言われた。
実情を知ると、洗わないなんてとんでもないことらしい。 
減農薬も無農薬も、周囲一帯、1軒たりとも使っていないなんてありえないから
よーく洗って食べましょう。

72 :ぱくぱく名無しさん:03/05/14 09:37
農薬は洗って落ちるものなの?

73 :遺伝病?:03/05/14 09:40
 <アスペルガー症候群(自閉症スペクトラム)←脳の機能的疾患(遺伝が要因)>
http://www.ypdc.net/asuperugar.htm
http://www.autism.jp/l-02-03-aspe3.htm
http://www.geocities.co.jp/Beautycare/5917/as/
●接し方のルールがわからず無邪気に周囲の人に対して迷惑なことをしてしまうこと
がある。人を傷つけるということには鈍感です。年配の先生に向かって「おばあさん
先生おはようございます」と明るい大声で挨拶する生徒もいる。こういった言動をす
る場合にも彼らには悪意はない。
●小さな声でひとり言を言ったり、考えていることを声に出して言うことがある。
●融通が利かないことも学校生活で問題になる。時間割の変更や突然の教師の欠勤と
いう事態で不安を感じたりかんしゃくをおこしたりする。あまりに規則に厳格なため
に、遅刻した同級生に延々と注意をしたり、修学旅行などで消灯時間をかたくなに守
り、他の生徒の顰蹙をかったりすることがある。
●行動・興味・活動のパターンが貧困で反復常同的なことも自閉症の特徴である。すな
わち、日常の活動の様々な面にわたって柔軟性のないルーティン(決まった手順や日課)
を押しつける傾向、これを慣れ親しんでいる習慣や遊びのパターンだけでなく、たいてい
は新しい活動にも押しつける。そしてルーティンや個人的な環境の細部の変化(家の中の
置物や家具の移動によるなど)に対する抵抗がみられることがある。
●揺れる木の葉を見続ける子どもは興味のレパートリーが狭いとも言え、視覚的な敏感さ
があるといっても良い。
●精神遅滞を伴うものと伴わないもので大きく分かれる。100%果汁のオレンジジュー
スを思い浮かべてください。それにだんだん水を加えて薄めて行くと終いには水にごく近
くなる。一口飲んで「オレンジジュースだ!」とわかるものは自閉症、水に近いけれどな
にかオレンジの味が混じっているのがアスペや高機能・・。その濃度はさまざま。濃いオ
レンジジュースであったとしても早期の療育や周りの対応によって水に近づいていくこと
は可能。しかし間違えてはいけないのはオレンジジュースが一滴でも落ちている場合は
「純粋な水」にはなれないのです。


74 :ぱくぱく名無しさん:03/05/14 09:45
ニラとか万能ネギも全部葉の先まで洗うの??

75 :ぱくぱく名無しさん:03/05/14 09:46
>>72
落ちるって言うか薄まる?
まあとにかくましにはなる。

76 :ぱくぱく名無しさん:03/05/14 13:04
農薬の残留は主に表面だから、水で洗うだけでだいぶ違うと聞いたよ。

あと最近は、野菜による寄生虫感染が増えてるって。
これも水洗いで防げるけど、長時間加熱するときは
そんなに(゚ε゚)キニシナイで大丈夫。

うちは野菜(宅配)はほとんど泥つきなので、一部菌類以外は全部よく洗う。
皮むくやつも、先に洗わないと手について他へうつったりするから。
洗い置きはしないで、調理直前に洗うようにしてるけど。

77 :ぱくぱく名無しさん:03/05/14 13:10
取りあえず外側は2枚ほど捨てて、それから洗うけど。

78 :ぱくぱく名無しさん:03/05/14 13:12
中国あたりでは、野菜洗い用の洗剤があるらしいね。
つまり洗って食べるのが前提で農薬かけてあるわけで、そのまま食ったら(((( ;゚Д゚))) ガクガクブルブル

79 :ぱくぱく名無しさん:03/05/14 13:17
キャベツの本当の外葉は出荷のときに数枚外しているから
売っているときの外葉は外葉じゃないと思うけど。
緑色の葉はかためだけどね。

80 :ぱくぱく名無しさん:03/05/14 13:19
日本の食器用洗剤にも食器、野菜用って書いてあるけど
野菜を洗う気にはなれないな

81 :ぱくぱく名無しさん:03/05/14 14:19
どこのメーカーか忘れたけど、ジャバラだかジャブルだかって名前の野菜・果物用洗剤って
出てなかったっけ?あれどーなんだろう。


82 :ぱくぱく名無しさん:03/05/14 14:26
友達から聞いた話、その人の田舎の農家ではばあちゃん達が
いつも台所洗剤で大根とか洗ってたって。
農家の人がそうまでして洗いたいということは・・・・
って見方もできるけど、さすがに洗剤は勘弁だぁ。
飲食店だと、消毒液につけることあるんだっけ?

83 :ぱくぱく名無しさん:03/05/14 15:16
そもそも洗剤って乳化を利用して油汚れを取り除くものじゃないの?

84 :ぱくぱく名無しさん:03/05/14 20:03
野菜用洗剤ねぇ
考え出したらキリが無いので、俺はあんまり気にしないようにしてる
取りあえず、ネギもニラも流水ですすぐようにはしてるけど

85 :ぱくぱく名無しさん:03/05/14 23:30
>>82
田舎の年輩の人の中には「洗剤信仰」みたいなのがあるから
なんでも洗剤たっぷりかけて洗うってのがある。
洗濯するのにもたっぷり泡泡になるように洗剤入れたりとか。
ちょっと話はズレるけど果樹農家をやっている親戚の家では
畑で収穫した果物はさっと拭くだけでその場で食べていた。
農薬散布は百も承知なので私は洗って食べたかったが
「神経質ね〜」と言われておしまいでした。

86 :ぱくぱく名無しさん:03/05/15 01:12
むしろ自分で作ったのは中のほうにも虫がいるから1枚ずつ洗う
うってるのは別に洗わない

87 :ぱくぱく名無しさん:03/05/15 16:14
>>85
流水でさっと洗って落ちるような農薬は、
雨が降れば落ちるだろうから大丈夫…と自分を励まして食え( ・∀・)つσ

88 :ぱくぱく名無しさん:03/05/15 16:38
馬鹿が多いなあ・・・
農薬は水で落ちるよ。中に吸収されてるやつは洗剤なんかで落ちるわけ無いだろ。
洗剤使う方が危険。
堅く巻いたキャベツは洗わなくて結構。
そこまで農薬はつかない。
キャベツ畑見たことある?厚い緑の外葉は売るときには取られてるよ。

89 :ぱくぱく名無しさん:03/05/15 16:44
農薬食っても平気な元気なボディを作れ。

90 :ぱくぱく名無しさん:03/05/15 17:05
確か昭和40年代(?)に家庭用洗剤が普及した頃と農薬の害が
語られ始めた頃が同時期で、野菜や果物を洗剤で洗い出したとか。
その頃の家庭科の教科書には、洗剤で洗うと記述されていたとも聞くしね。
だから、その感覚の抜けない人は未だに洗剤を使ってるのでは。
でも、今は農薬はもちろんのこと洗剤も不味いのは周知の事実だよね。

91 :ぱくぱく名無しさん:03/05/15 19:57
テレビで中国の奥さんが、あまりに農薬の害が酷いから
野菜は全部水に30分ぐらい漬けておくって言ってたなぁ。

92 :ぱくぱく名無しさん:03/05/16 01:00
スーパーで自分のカゴに入るまでに手垢だらけになってるかも、
っていうのが洗う目的の一つかな。
あとは付着した汚ない水分とか虫の死骸を洗い落とすため。
例え無農薬野菜だったとしても、それぐらいはね。

93 :ぱくぱく名無しさん:03/05/16 11:09
>>91
まあ中国はね…。農薬の基準も日本とは大分ちがうし。
自分は不安だから野菜は国産。まだマシだと思う。

94 :ぱくぱく名無しさん:03/05/16 11:14
日本の単位面積あたり農薬使用量は、ダントツで世界一だそうですが・・・・

95 :ぱくぱく名無しさん:03/05/16 11:30
使用量も問題だけど、それより種類や強度が問題なんじゃない?>>94

96 :ぱくぱく名無しさん:03/05/16 11:36
まあ、国産なら安全というのは幻想だということで。
たしかに、ポストハーベストかかって輸送されてくるよりは
栽培中に使う農薬の方がマシだけど。

97 :ぱくぱく名無しさん:03/05/16 13:04
このスレ見なきゃよかった
キャベツがいやになってきた

98 :ぱくぱく名無しさん:03/05/16 13:07
>>九七
キャベツに限らないのでは?

99 :ぱくぱく名無しさん:03/05/16 16:38
昨日グリーンボールという種類のキャベツを食べた。
外側が濃〜い緑色の葉だったけど、もったいないから
良く洗ってゆでて食べたら、むちゃくちゃ苦かった。
朝仕方がないので昨日食べられなかった葉を、
コンソメを入れて他野菜も入れたゴッタ煮のスープを作った。
ニンジンとかトロケルくらい良く煮た。
けどまだキャベツだけは苦かった。
これって葉の中までに農薬がしみ込んでいたのか?
あんな苦いキャベツは始めてだよ。

100 :ぱくぱく名無しさん:03/05/16 16:59
農○に勤めてた友人を知ってるが、彼曰く
「農薬の怖さは、作物にどんだけ振りかけても 大まかな味は
変わらない」って事だよ・・・とな(散布規定量の範囲では)
無農薬(有機)と、一部農薬使用アリの野菜の違いは
本来野菜が持つエグミや元々の味を追求し、尚且つ無農薬に拘った野菜と
野菜嫌いを懸念し、水っぽい野菜を作り 供給に合わせ出来るだけ手を
掛けず(農薬に頼り)作り出した野菜の2種が、日本の現状と聞いた。



101 :ぱくぱく名無しさん:03/05/16 18:27
キャベツとかより、にらとか万能ねぎ洗わないって方が驚いた。
流水で流しもしないって事?。
それとも流す程度は、洗ったうちに入らないって事?。


102 :ぱくぱく名無しさん:03/05/16 19:03
>>99
キャベツは育ちすぎるとか、しなびさせるとすると苦くなるだろ。
冷蔵庫の中で長いこと保存してシナシナになった奴なんかも(中心部でも)苦いぞ。
まぁ、外側の葉っぱは食うなってこった。

103 :ぱくぱく名無しさん:03/05/16 19:05
わたし一応なんでも野菜は洗う。
前友達夫婦と焼きそば作った時、もやしやカット野菜を洗わないで
袋から豪快に鉄板にほうむったのはショッキングだった。
洗わなくていいの?って聞いたら
「ウチはいつも洗わないから。大丈夫」って。

104 :ぱくぱく名無しさん:03/05/16 19:08
>>101
ニラや万能ネギは根元の土を洗い流す程度です。
だって洗うとびしょびしょして水っぽくなるじゃない?
洗った後はペーパータオルとかで拭くの?

105 :ぱくぱく名無しさん:03/05/16 19:13
自分は、さっと降って雫を落すくらいで使う。
ニラを炒める時はちょっと水分あっても良い感じ。

106 :ぱくぱく名無しさん:03/05/16 19:23
>>103
カット野菜はまあ洗わなくていいでしょうよ。


107 :ぱくぱく名無しさん:03/05/16 19:45
つうかもやしをどうやって洗うんだ。

108 :ぱくぱく名無しさん:03/05/16 19:53
>>107
ボールに水を張ってモヤシを開けて、かき回してからザルにあける。
洗うっていうか、ゆすぐ感じ?
実家ではモヤシ洗ってたな〜。今は自分ではやらないけど。

109 :ぱくぱく名無しさん:03/05/16 20:48
うちで買ってるもやしの袋には
「水洗いしておめしあがりください」って書いてあるから洗ってる。

パンチングメタルのざるに入れてくるくる洗うと
ひげ根も適当に取れるし、豆の皮とか舌触り悪いからやっぱ洗うな。

110 :ぱくぱく名無しさん:03/05/16 20:55
犬連れて散歩してた人が、道端の畑におしっこさせてたよ。
刈り取り直前の菜っ葉(小松菜かなにか)に、ダイレクトビーム。

111 :ぱくぱく名無しさん:03/05/16 22:00
カット野菜は消毒薬まみれだよ。
身体の中まで消毒できて良いねw


112 :ぱくぱく名無しさん:03/05/16 23:54
>>99
それは一番外に近い葉を付けて売ってたんじゃない?
農薬というよりアクが強いと思うよ。
よく煮ても苦みはなくならないよ。というか、弱火で加熱すると余計えぐくなる。
ほうれん草みたいに一度ゆがいて水にさらしたりすれば、だいぶよくなるけど。

うちは宅配なのでキャベツは卒塔婆付きで届く。
えぐくてスジっぽいからあまり食べないけど、
使いかけのキャベツを外葉でくるんでから袋に入れとくと日持ちする。

113 :ぱくぱく名無しさん:03/05/16 23:59
その、農薬とか回虫卵とか土とか虫とかの問題もあるけど、
消費者の手に届くまでに、いろんな人がさわるし、いろんな場所に置かれるでしょ。
途中で雑菌がついたら、食べるまでに増殖するかもしれないし。
カイワレ中毒もそうだったし、いくら衛生的に栽培されてるものでも
食べる直前にはさっと洗う。

114 :ぱくぱく名無しさん:03/05/17 00:01
>>112
呪いのキャベツですか?

115 :ぱくぱく名無しさん:03/05/17 01:57
>>106
普通、カット野菜こそ衛生状態が気にならない?


116 :ぱくぱく名無しさん:03/05/17 05:26
ていうか、いつ国内SARS第一号が発生してもおかしくない現在、
中国産の野菜食うバカは、まさかいないよね???

117 :ぱくぱく名無しさん:03/05/17 05:32
入場無料

http://www.net-de-dvd.com/


118 :ぱくぱく名無しさん:03/05/17 09:00
おまえら怖がりすぎ。
不潔恐怖神経症かなんかか???

119 :ぱくぱく名無しさん:03/05/17 09:15
>118
潔癖症の一言で済むんでは

120 :ぱくぱく名無しさん:03/05/17 10:58
不潔恐怖神経症
( ´,_ゝ`)プッ

121 :ぱくぱく名無しさん:03/05/17 19:52
キャベツって1枚づつ葉っぱをはがして使うんじゃないの?
1人暮らし限定?

122 :ぱくぱく名無しさん:03/05/17 22:32
15年以上前に白菜の水炊きを好んでしていましたが、
ザクザク切って鍋に放り込んで煮えてきたところを
ポン酢で食べていたところ、5cm程の青虫がプカ〜
っと浮いてきました。あぁよく洗っておけば気づいたのに…

123 :ぱくぱく名無しさん:03/05/18 02:14
>121
切り方は場合によって変えるものだよ

124 :ぱくぱく名無しさん:03/05/18 03:20
>>121
残りを長くもたせたいときは私も中まで1枚ずつ使ってる。

>>118
洗う理由は潔癖症でわかるけど、洗わない人の理由がわからない。
めんどくさいの? すぐなのに。

125 :ぱくぱく名無しさん:03/05/18 03:24
季節にもよるのか、天候のせいなのか
外側がキレイでも中の方が傷んでたりする場合があるので
一応、チェックのつもりでバラしたついでに洗ってます。
刻んでから茶色い部分が混じったりするとイヤだし・・・

126 :ぱくぱく名無しさん:03/05/18 03:32
洗う人の理由がわからない。

127 :ぱくぱく名無しさん:03/05/18 03:38
洗わない人って他の野菜も洗ってないのかな?
キャベツの中って結構虫がいるよ。

128 :ぱくぱく名無しさん:03/05/18 04:07
キャベツやレタス、外側に近い葉は洗うけど、芯に近い葉は洗わない。
キノコは天然物や屋外で栽培されたものは軽く洗う。
衛生管理が徹底されている様な工場内で瓶詰め大鋸屑栽培された様な
ものは洗わない。(マイタケ、ブナシメジ、ヒラタケ、ナメコ等)


129 :ぱくぱく名無しさん:03/05/18 06:44
なんかそろそろネタも尽きてサイクルになってきたな(´・ω・`)

130 :食いだおれさん:03/05/18 09:24
>106
カット野菜は水洗いした方が良い、ってTVでやってたよ。
夏場は細菌が繁殖しやすいのだとか。

131 :ぱくぱく名無しさん:03/05/18 11:37
ちょっと水に放ってやった方がパリッとするしね

132 :山崎渉:03/05/22 00:31
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

133 :ぱくぱく名無しさん:03/05/27 18:16
ほしゅ

134 :山崎渉:03/05/28 15:03
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

135 :ぱくぱく名無しさん:03/05/30 17:02
a’hd’h

136 :ぱくぱく名無しさん:03/06/19 14:48
子供が、学校で青虫を育てるのに、自分ちで作ったキャベツを餌にする子と
農協で買ったキャベツを餌にした子といて、
前者は無事にちょうちょになったんだけど、
後者は青虫、死んじゃったんだよね。

青虫をキャベツ畑までとりに行ったらしいんだけど、
そこの農家の人が、「みんなが青虫を取ってくれたお陰で、
このキャベツは最後の農薬をかけなくてすみました、ありがとう」みたいな
お礼状が学級通信に載ってました。

うちの子供は、それ以来農協で買った野菜は、キレイに
洗って食べてます。

137 :食いだおれさん:03/06/19 19:07
この時期になると、3枚めくらいになめくじくんがお昼寝しています。
洗わずにいれると。。ナメクジ鍋のできあがり!!!
(暑いからナベやんないか)

138 :ぱくぱく名無しさん:03/06/19 19:38
>>136
子供が料理してるの?
えらいねぇ・・・

でも母ちゃんは2chかよ(・e・)

139 :山崎 渉:03/07/15 12:44

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

140 :ぱくぱく名無しさん:03/07/16 10:52
ちなみにナメクジに苦しむ自家菜園の方。

農薬をつけた糠を畑の所々においておくと、彼らはそれで服毒自殺してくれます。
なんか、菜っ葉より米糠の方が好きらしい。

農業を営む実家のばあちゃんの知恵です。

141 :ぱくぱく名無しさん:03/07/27 19:46
ほうれん草をおひたしにするときに、本を見ると、
根元に十字の切れ目を入れてからゆで、ゆでてから切る、
なんてことが書いてあるんだけど、
ほうれん草って根元を切り落としてばらばらにしないとちゃんと洗えないから
いつも切って洗ってる。

みんなはどうしてる?

142 :ぱくぱく名無しさん:03/07/27 19:49
あと、農薬の話については、せめてこの辺のページは読もうや。

農薬ネット
http://www.nouyaku.net/index.html

農薬のお話
http://members.tripod.co.jp/gregarina/

後者は、ページ作者の性格が鼻についてどうにもアレだけど。

143 :ぱくぱく名無しさん:03/07/28 10:24

40 :ぱくぱく名無しさん :03/03/06 15:52
肉や魚は水洗いするのにキャベツは洗わない人って意外に
多いんだね。食中毒になりそう。


144 :ぼるじょあ ◆yBEncckFOU :03/08/02 04:28
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ

145 :ぱくぱく名無しさん:03/08/02 14:14
サンチェは洗うのですか?

146 :ぱくぱく名無しさん:03/08/02 14:48
露店の焼きそば、お好み焼き、みんな箱から出したキャベツをそのまま刻んで使っているね。
箱から出してすぐ使うのがコツなのかな?


147 :ぱくぱく名無しさん:03/08/02 15:22
モヤシやカイワレは洗わないよね?

148 :_:03/08/02 15:23
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

149 :ぱくぱく名無しさん:03/08/02 23:06
>>147
ボウルにザルを入れてその中で洗います。
モヤシって結構匂いも付いてるし。

150 :山崎 渉:03/08/15 20:01
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

151 :vvvvvvvv:03/09/10 18:57
おいらはキャベツは洗ってないよ。
スーパーで買って、一番外側のが汚れていたら、一番外側だけ捨てるだけだよ。
後はセンギリッつーの?それに 酢 + サラダ油 + 塩 の混合液を
かけて食べるのさ。うまいし、腹下ししないシー。

152 :vvvvvvvv:03/09/10 19:05
問題点の整理

キャベツを洗わずに食べることの問題点:
・害となる生物の付着による疾病の不安。例: 0157、サルモネラ菌
・有害物質の付着による疾病の不安。例: 農薬
・通常、食物としない動物を食することへの不快。例: 青虫

153 :ぱくぱく名無しさん:03/09/19 16:56
>>152 で、うまくまとまって以来、レスがない。
糸冬 了 か?

154 :ぱくぱく名無しさん:03/09/19 17:03
うん。イトフユ。


155 :ぱくぱく名無しさん:03/09/19 17:18
洗わない人がいるんだ。初めて知った・・・
店で出てくる物はどうせ水くぐらせた程度だろうな、とは思ってたけど

156 :ぱくぱく名無しさん:03/09/19 17:55
中性洗剤溶かした水くぐらせた程度だな。

157 :ぱくぱく名無しさん:03/09/21 13:00
卒塔婆つきのキャベツage

158 :ぱくぱく名無しさん:03/09/21 13:21
>>156
 米を洗剤で洗う馬鹿もいるらしいけど、キャベツも洗剤か。

159 :ぱくぱく名無しさん:03/09/21 18:19
野菜を中性洗剤で洗うのは、おかしい話じゃない。
野菜を洗う時の注意事項が含まれている洗剤が多いし
食物の洗浄には向いてない。って書かれてる物もある
それくらい例があるという事。
米とは話が違う

160 :ぱくぱく名無しさん:03/09/22 22:28
ふーん

161 :ぱくぱく名無しさん:03/09/22 22:56
へ〜

162 :ぱくぱく名無しさん:03/09/24 14:28
キャベツなんて洗う訳ねーじゃん。
野菜炒め等に使うザク切りしたキャベツは洗わない。
キャベツの千切りは切ったあと水に晒すから洗う必要なし。
表面を2〜3枚剥いて使う。
有機野菜みたくよっぽど虫付いていたりしたら洗うけど、
普段使うキャベツなんて虫も付かないくらいきれいだろ。(ワラ

163 :ぱくぱく名無しさん:03/09/24 14:40
きれいだと思い込んでる事が笑われる

164 :ぱくぱく名無しさん:03/09/24 14:56
>162にプレゼントのこぴぺだ。

110 :ぱくぱく名無しさん :03/05/16 20:55
犬連れて散歩してた人が、道端の畑におしっこさせてたよ。
刈り取り直前の菜っ葉(小松菜かなにか)に、ダイレクトビーム。


165 :ぱくぱく名無しさん:03/09/24 15:11
キャベツって虫ついてそうじゃん。
一枚一枚丁寧に洗うよ。

166 :ぱくぱく名無しさん:03/09/24 17:06
一枚ずつ洗わない人は、それで納得してるんだからそれでいいが
一枚ずつ洗う人は、あの「洗わずにはいられない」感覚を知ってる。

167 :ぱくぱく名無しさん:03/09/24 22:22
ぬるっ

168 :ぱくぱく名無しさん:03/10/18 12:52
洗うには剥がしてばらばらになって、千切りにしにくいので洗うのはいやです。

169 :ぱくぱく名無しさん:03/10/18 17:08
全く洗う必要なし。
2〜3枚ほど皮剥いて、
そのままザク切りにして炒め物などに使う。
芯は芯でそのままスープの中へ…

170 :ぱくぱく名無しさん:03/10/18 18:45
こんな世の中何でも洗うだろ。水の方が貴重なら別だが。しかし自分が食わなかったらどうでもいいや。

171 :ぱくぱく名無しさん:03/10/18 18:51
洗わなくても死にはしないさ。ただ洗って取れる細菌もあるのでは。

172 :ぱくぱく名無しさん:03/10/18 18:52
>>64の言ってる事は正しい。
実家が農家です。キャベツはまだ葉が小さい時内側から少しずつ
巻いていくのだけど、バンバン農薬かけてました。段階をわけて。
中もしっかり農薬まみれです。そうしないと青虫に食われて、商品になるような
ものはできないから。
自分家で食べる物は無農薬で別の畑で作ったもの。そのかわり虫食いまくりだけど。



173 :ぱくぱく名無しさん:03/10/18 20:41
>>168
千切りした後水にさらさないのか?その時洗えるだろ?

174 :ぱくぱく名無しさん:03/10/18 21:13
172番投稿の内容は誤解に基づいた報告と推定されます。
以下のホームページがその証拠となりそうです。

キャベツ の成長記録
http://sano.vis.ne.jp/Yukie/Farm/Cgi/sakumotsu.cgi?sakumotsu_n=023
親子ではじめるベランダ菜園:キャベツ
http://www.zennoh.or.jp/ZENNOH/TOPICS/APRON/0307/02.htm

閲覧の際に注意すること:
真ん中の丸いのは一番最後に発生していること。

あとがき: もっとくわしい成長記録が出ているページはないかなー。

175 :ぱくぱく名無しさん:03/10/18 23:13
>174
内側からまいてるみたいだけど・・
172が言ってるのと何が違うのだ?

176 :ぱくぱく名無しさん:03/10/19 02:43
虫のついていないのは農薬のおかげ。きちっりと洗いましょう。みかんは洗わないがぶどうとかりんごは洗うだろう。

177 :ぱくぱく名無しさん:03/10/19 02:52
洗わない人は、特に理由も無く洗う必要がないと言い張るなあ
要は洗うのが面倒だけど、それを理由にはしたくない。みたいな
自分ひとりで食うならいいが、人には出すなよ

178 :ぱくぱく名無しさん:03/10/19 02:55
>175
なんでやのんw

179 :ぱくぱく名無しさん:03/10/19 02:58
なにこのスレ


180 :ぱくぱく名無しさん:03/10/19 03:47
 キャベツ、生で食べるときは良く洗いましょう。丸ごと
洗ってもなんの効果もないので、刻んでから水に晒す
のがベター。栄養価も流れるけど、農薬も流れるよ。


181 :ぱくぱく名無しさん:03/10/19 05:15
やっぱり自分でちゃんと洗ったほうが若干でも安心できるわ。
前にチンゲン菜をザクッと切ったら大きなナメクジが
出てきたことがあったので葉っぱ野菜って怖いんですよね。
目に見えなくても寄生虫の卵なんか付いてるかもしれないし。

182 :ぱくぱく名無しさん:03/10/19 09:35
>>172
すいません。あなたがどうやら正しいようです。
私が誤解していたようです。175さんの指摘で気づきました。
誤解した点:
葉が小さい時内側から少しずつ巻いていく

葉が早い時期から内側へ少しずつ巻いていく

このように誤解してしまいました。混乱させてすいませんでした。

183 :182:03/10/19 09:38
すなわち、174は誤りなので無視してください。

184 :ぱくぱく名無しさん:03/10/19 09:42
炒め物に使う時のキャベツはざく切りにするんだけど、洗うと水分で
炒め物がベチャベチャになるんだよな。
それが嫌だから漏れは洗わない。
千切りの時は水に晒すけどな。

185 :ぱくぱく名無しさん:03/10/19 09:51
こないだ恐ろしいものをみました。
冷蔵庫に入れておいたキャベツの表面に細長い黒いものが張り付いていました。
最初はキズだと思ったんですが、取り上げてみてビックリ!
突然、ムニュムニュと動いてキャベツの中に入っていきました。
しかもミミズよりもすごいスピードでした。
それ以来、キャベツを触るのもイヤです。ぞっとします。
一生、食べたくありません。アレが回虫というヤツなんでしょうか?

186 :185:03/10/19 09:53
言い忘れましたが5cmぐらいありました。

187 :ぱくぱく名無しさん:03/10/19 10:28
俺のお姉ちゃん5歳年上なんだけど
すんごく綺麗で色っぽくて
一緒に生活してると
変になりそう
助けて

188 :ぱくぱく名無しさん:03/10/19 11:54
もう変だよ

189 :ぱくぱく名無しさん:03/10/19 11:56
>>187
 写真UP希望。

190 :ぱくぱく名無しさん:03/10/19 12:24
千切りを水にさらす=洗える。と思ってる人がいるのか。
それは食感を良くする為にやっている行為を、見慣れたりして
そう思い込んでしまったのかもね。
洗っているつもりでも、実際は千切りの沢山の断面(切り口)から
いらんモンをしみ込ませてしまい、結局汚水に漬け込んでいるような物。
洗うなら葉っぱの状態でどうぞ。ま好きずきだけど・・・

191 :ぱくぱく名無しさん:03/10/19 12:34
>>187-189
本題に沿った投稿を希望したい。

192 : :03/10/19 18:31
ベビーリーフとかハーブは洗う?


193 :ぱくぱく名無しさん:03/10/19 18:44
>>185
農薬が少なくて、逆に体に良いのでは?
親戚が自家用に野菜を作っていておすそ分けで
白菜をいただいたことがありますが、
葉の先端は虫に食われていました。
親戚の話だと農薬は使っているそうで、
市販の白菜ではそんなのは見ないから
普通はどれだけ沢山使っているかと思ったら怖いけど、
仕方なく綺麗なのを買って食べていますが。

194 :ぱくぱく名無しさん:03/10/19 18:45
キャベツってザク切りの野菜炒めなんかは水に10分弱
つけておいたほうが、実は炒めるとき水分も出なくて
シャキシャキになるんだよ。知ってた?

195 :ぱくぱく名無しさん:03/10/19 18:50
ファミレスとかだと洗ってなさそう
この前サラダ頼んだら青虫が動いてお皿にいたよ!
キャベツじゃなくレタスだったけど

196 :ぱくぱく名無しさん:03/10/19 19:11
悪いことは言わないから、キャベツ・レタス類は
一枚一枚しっかり!水洗いした方がいいよ。(千切する前に)
キャベツは虫にすごく人気の野菜で
有機無農薬栽培用のシステム(ネットなど)じゃなければ、間違いなく虫喰いだらけ。
だから、農薬は何回もかけてあります。
じゃないと収穫できない…
農薬は質こそ違えど、魚の微量な水銀など比にならないほど付着量が多いし、
残留するから子孫にも影響するよ。
でも水溶性だから洗えば取れます。
有機野菜の場合、一度水道水の塩素で虫の卵や大腸菌を殺菌(10分で100%死滅だそう)して
それから浄水ですすげば大丈夫。

197 :ぱくぱく名無しさん:03/10/19 22:54
良い子は洗って食べようね。最近こそは人糞を畑に肥料としている所は少なくなったけど鶏糞・豚糞・牛糞は使っているし農薬だって使う。虫のたまごだっているんだから洗わないとだめでしょ。外に落ちていた物を口に入れるようなものだよ。

198 :ぱくぱく名無しさん:03/10/19 22:57
勿論洗う。
てゆーか、食器洗いに水を張って、ばしゃばしゃ&一時間くらい放置。
農薬が抜ける気がして・・・

199 :ぱくぱく名無しさん:03/10/19 22:57
そうなんだけど、
洗わない人達は、そう言われれば言われるほど
洗う必要がないと言う。
子供じゃないんだから、素直に洗っとけっつ〜の。

200 :ぱくぱく名無しさん:03/10/19 23:16
ほっとくしかないね

201 :ばくばく名無しさん :03/10/19 23:20
ちょっと邪険に扱った後、
時々思う。もし、このまま、
何かの事故とかで会うチャンスが
ずっとなくなるとしたら…って。

202 :ぱくぱく名無しさん:03/10/20 00:39
そこまでするか、、、?
30分も一時間も洗うって、、、
よっぽど暇なのか、神経症なのか、、

じゃあ野菜喰うなっつーの

203 :ぱくぱく名無しさん:03/10/20 00:52
オカシナ話ですよ

204 :ぱくぱく名無しさん:03/10/20 00:52
●●●マスコミの「盗聴、盗撮」は許されるのか?その8●●● http://natto.2ch.net/mass/kako/1011/10115/1011522150.html
84 名前: ○○○ 投稿日: 02/01/31 01:15 ID:l3fSW81R
>>78
たぶん、君が書いている通りだよ。確信犯だ。テレ朝が、俺の電話を盗聴
したネタを使っているのは、ずいぶん前から確認している。俺だって、メディアに
ネタを提供するために生きて行くつもりはない。ついでに書くが、フジの「恋のちから」
をチラッと見たが、盗聴からヒントを得ている。盗聴は盗聴。いいかげんにしろ。

87 名前: 86 投稿日: 02/01/31 04:04 ID:7TpZZIy4
>>84
調べ直したが、「恋のチカラ」はデザイナーの話だね。
その番組には俺のネタも多数含まれているよ。
主役の「藤子」も読みは「ふじこ」ではなく「とうこ」で、
去年のHNK大河ドラマ「北条時宗」の水軍の娘と同じ発音だね。

>>55
>人によっては「脅迫」すら感じとるようだ。
デザイナーの話の「恋のチカラ」が始まったのは2002年1月10日だが、
その次の日の1月11日に「グラフィックデザイン第一人者 田中一光氏死去」というニュースがあった。
死因は急性心不全で、死亡は偶然だろうけど、その日(2002/01/11)夜のTV朝日「トリック2」は
「毎年1月11日になると誰かが死ぬ」という話だった。

205 :ばくばく名無しさん :03/10/20 01:17
賢明なのは、
多様性の良さを理解し、
それぞれの寿命を見積もって、
楽しめる心じゃないかと思う。

206 :ぱくぱく名無しさん:03/10/20 02:28
ここ見てる 中年のおばちゃん、おじさんならきっと覚えてると思うんだけど
小学生の頃に 野菜を洗う洗剤って売ってたよね〜

207 :ぱくぱく名無しさん:03/10/20 02:58
今でも台所用の洗剤?には注意書きみたいのがあるよ。

野菜洗いに向いてるってゆうウリの洗剤もあった(2年くらい前には

208 :ぱくぱく名無しさん:03/10/22 02:03
マックでもトマト使うときは薄めた洗剤で洗ってたな〜。
マックブリーチって名前だったっけ。

209 :ぱくぱく名無しさん:03/10/22 03:45
この先生きのこるスレのガイドライン
http://that.2ch.net/test/read.cgi/gline/1041670332/


210 :ぱくぱく名無しさん:03/10/22 12:35
回虫がいなくなったのは農薬のお陰なんだが人体にも悪い。

211 :ぱくぱく名無しさん:03/10/22 21:43
回虫がいなくなったのは農薬のお陰なんだが人体にも悪い。
花粉症患者が増えたのは回虫のお陰なんだが人体にも悪い。

212 :ぱくぱく名無しさん:03/10/22 21:51
しかもかもしかもしかだがしかしあしかはしかではない

213 :ぱくぱく名無しさん:03/10/22 22:36
211の後半の訂正です。

花粉症患者が増えたのは回虫のお陰なんだが人体にも悪い。

花粉症患者が増えたのは回虫がいなくなったお陰なんだが人体には悪い。

214 :ぱくぱく名無しさん:03/10/22 23:07
回虫は人体に必要だったのか?薬づけにされて免疫力が落ちてきたんだな。

215 :ぱくぱく名無しさん:03/10/22 23:09
ま。なんでも生で食うなら洗った方がいいな。

216 :ぱくぱく名無しさん:03/10/22 23:37
生でというのが余計だ

217 :ぱくぱく名無しさん:03/10/22 23:50
生でというのは余計だが、生は最高だ

218 :ぱくぱく名無しさん:03/10/23 00:53
おっしゃるとおり。ビールは生に限る。

219 :ぱくぱく名無しさん:03/10/23 04:53
かもしかはしかではない。

220 :ぱくぱく名無しさん:03/10/23 10:09
カモシカは鹿だけど
ウシカモしかは鹿ではない

221 :スーパー理系主婦:03/10/23 10:24
カモシカって、ウシの仲間だったのでは???(記憶いいかげん)
ウシカモシカって、ヌーだよね。

222 :ぱくぱく名無しさん:03/10/23 10:25
カモシカがヤバイ奴を呼び寄せたようだね

223 :ぱくぱく名無しさん:03/10/23 15:23
確かにカモシカは分類学上、哺乳動物、反すう偶蹄類の牛科に属する動物で
鹿ではない。220は勉強し直せ。

224 :ぱくぱく名無しさん:03/10/23 17:45
かもしかの肉は冷凍して生が一番。

225 :ぱくぱく名無しさん:03/10/23 17:57
ししくったむくい

226 :ぱくぱく名無しさん:03/10/23 18:15
じゃあポンキッキは訂正しなきゃね

227 :ぱくぱく名無しさん:03/10/24 20:59
ガイシュツだったらすみません。

有機野菜が甘いのは「無農薬」だからじゃなくて「無化学肥料」だからです。
土壌が化学肥料で調整されてると、とりあえず育つけど何故か苦くなっちゃうんだよね。
キャベツの芯とか、有機(土壌からして違う)だと甘いんですよー。
農薬自体は「無味無臭」です。
化学物質過敏症の人にはすぐわかるらしいですが。これは未確認情報。

228 :ぱくぱく名無しさん:03/10/24 22:31
無農薬、完全有機肥料で作った野菜って収穫数は少ないし規格外ものばっかで一般人には手に入らないでしょ。

229 :ぱくぱく名無しさん:03/10/24 22:37
洗いません

230 :ぱくぱく名無しさん:03/10/24 22:42
>228
確かに。食費がかかってしょうがないですね(w
でも最近は研究者が率先して現場に出、村・町ぐるみで有機農法に取り組み、
有機肥料の「素」の収集・加工・分配まで実に合理的なシステムを設けていたりします。
防虫ネットにしても日々進化してますから、
有機野菜が普通に手に入る日はそれほど遠くないような気もします。
特に気をつけなくても、安心して生鮮食品が食べられる日が楽しみですね。

231 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 09:26
生産性は悪いコストはあがり割りにあわない。

232 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 16:38
良い子は手とキャベツは洗って食べましょう。

233 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 17:08
キャベツはちゃんと中まで実が詰まっているものは、
外側の葉っぱを2〜3枚むけば、中は綺麗だから
(虫や泥・農薬なぞ、つく余地がない)洗わないで使った方が美味しい。
たまねぎや葱と同じ。
皮をむく野菜系は、基本的には洗わないほうがしっかりした味がでる。

洗ったキャベツと洗わないキャベツを食べ比べると、
切り口から旨みが流れ出してしまう分、味がパサパサする。
パサパサした方が好きな人は、洗えばよいかと。
キャベツの甘みを堪能したい人は、洗わない方が美味しいかと。


234 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 17:14
中のほうにも虫が入ってる事がありますが
気にしないで下さい。
虫も農薬も、つく余地が無いと思い込める人だけどうぞ。

235 :233:03/10/25 17:23
>>234
笑・・・
キャベツをちゃんと選ばないとそうなりますね。
大きい割りに、妙に重さが軽いキャベツをうっかり買ってしまうと、
実が詰まってなくて、
234さんみたいな悲劇にあう事があります。

とりあえず、キャベツは、綺麗な円形を描いてずっしり重い
ペコペコしてないタイプを選ぶのが基本中の基本ですね。

安売り屋のキャベツは、そういう事からどうも手を出しずらくて・・

236 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 17:23
>>234
 虫も農薬も洗ったからといってどうかなるものじゃない。
コールスローは水にくぐさないとあのシャキシャキ感がないけど。


237 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 17:28
洗ってもどうなるものじゃないんなら、
他の野菜も洗う必要無いね!ラクになる。

238 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 17:30
>234
で、どっちがいいのか分からない(w

239 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 17:34
>>237
 他の野菜は人の手に触れているだろ。キャベツは苦い
緑の葉を剥けば誰も触れていない部分になるよ。虫は
洗っても虫なんで特に変わりはない。

240 :233:03/10/25 17:36
>>236
ですね。
料理によって使いわけるのが一番ですし、好みもあります。
絶対洗わないと駄目とか、洗っちゃ駄目とかいうのでもないと。

自分が納得できる美味しい料理になるのが、一番ですね。

>>237
皮を剥く野菜・・って書いてあるのが、目につきませんか?

根菜なんか、ちゃんと洗うか、皮剥きを徹底しないと、
せっかくの料理が泥くさくなって失敗する場合があります。
湯剥きするトマトなんかは、洗わなくてもよさそうですけど。

しかし、最近 泥つき野菜なんて、農家の即売市でも行かないかぎり
手に入りませんね。

241 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 17:39
このスレ面白いですなあ(・∀・)イイ
みな自分流を貫こうとする意志が感じられる!!
みな人それぞれ、自分流に理屈を持ってるもんなんだな。と
通して読むと深くて面白い。

242 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 17:55
自演が横行してはいるが、それでも
全体的には、色んな意味でオモロイかもな。

243 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 18:08
神経質な奴は、スーパーで売ってる魚の日干しから、
豚の薄切り肉まで 何でも洗っちゃうからな。
おいおい〜♪ って感じだよ。
キャベツを洗う人なんて、そういう意味からすれば
大した事なし。お好きにどうぞって気もする。

244 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 18:14
お前もおいおい〜♪

245 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 18:23
>>244
まさか、そのおいおい〜♪は
魚の日干しや、豚の薄切りも、
洗わないと駄目!駄目!駄目!さん なの?

246 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 18:26
 魚の日干しという日本語はないでしょう。ここは料理板です。
開きと言い直してください。若干名に苦言。

247 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 18:38
丸干しかもしれんが

248 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 20:38
>>246
「日干し」あるよ。
アンタ馬鹿か? それともネタ?


249 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 21:06
キャベツを洗うメリット
・農薬を落とせる
・細菌や虫を除ける

キャベツを洗うデメリット
・ビタミンなと水溶性栄養素が流失してしまう

よくある誤解
・中の方はキレイ(根拠:中はつまってるから虫の付く余地がない)
 ↓
 実際は広がった状態で成長した葉が内側に巻いていくので、内側にも農薬、虫はつきまくる

・生食するときは切った後で水に晒すと、洗浄効果もあるから無問題
 ↓
 問題ありあり。流水洗浄しないと、晒してる水の中に溶けだした農薬が切断面から染み込んでいき、最悪な状況に。

追加情報
・加熱調理するときは、雑菌は死滅するので大丈夫。しかし農薬が無害化されることはないので、やはり洗った方がいいですよ。

・洗うと旨味が落ちると言うのは洗いすぎですw 流水ですすぐだけで大丈夫。農薬は水溶性ですから。

・水に晒すときは洗ってからでないと、農薬水に浸すのと同じことになるから気をつけて。
 晒す時間に比例して水溶性の栄養素は失われていくので、なるべく短時間ですませましょう。

・しなびた葉っぱをシャキッとさせたいなら、水ではなく、40℃くらいの湯につけた方が短時間で済むので、ビタミンも失われにくく良いですよ。
 (ぬるま湯の方が、細胞が活性化して水をよく吸ってくれるのです)



神経質に洗浄するのも、どなたかが指摘されていたように体の抵抗力が落ちることにもつながるかもしれません。
しかし、農薬は体内に蓄積していくものですし、体内分解されにくいものですから少しは洗った方がいいです。
細菌による汚染に関しては、体内で免疫システムが菌を殺す事で抵抗力をつけていくものなので、サルモネラなどの危険すぎるもの以外に対して、神経質にならない方が体を強くすることにつながるとも言えますが。


250 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/10/25 21:46
>>249
>農薬は水溶性ですから。

農薬は水で薄めて撒きますが、多くのものが乳剤となってます。
乳剤というのは脂溶性の物質を、界面活性剤を入れた水の中に小さな玉として分散させたものです。
ちょうど牛乳が、水の中に小さい脂肪球がたくさん浮かんでいる様子に似ていますので、乳剤と言います。
色も白濁していて共通です。
つまり、多くの農薬それ自体は脂溶性です。牛乳の比喩で言えば、浮かんでいる脂肪が農薬に
当たるようなものです。
まあ「牛乳は水に溶ける」と言っても間違いというほどでもないので、農薬を水溶性と呼んでも
構わないようなものですが、問題はここからです。
乾いてしまった牛乳の汚れは水で落ちやすいでしょうか?
たぶん、石鹸のほうがよく落ちると思います。牛乳は脂肪を含むからです。
同様に野菜を洗うときも、農薬も水溶性とは考えないほうがいい。農薬「本体」は脂肪に溶けて
いるので、水洗いだけよりは食器用の石鹸でも使った方がいいでしょうね。
切り口から落とした農薬がまた入りやすいかも知れない、というような問題は、また別です。

251 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 21:59
なぜなんだ・・?
中学二年の子の機嫌が悪い・・
扱いにくいなぁ。。ちなみに女

252 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 22:11
中2女子(;´Д`)ハァハァ

253 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 22:34
>>250
基礎的な質問ですみません。
界面活性剤と混ざった油が分解されないのはどうしてですか?

254 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/10/25 22:49
分解され「ない」ということは、ないでしょう。

255 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 23:30
>254
>分解され「ない」ということは、ないでしょう

では一部が分解されて一部の油分は残るということですか?なんのために?
もしや、わざと油分を残してあるのでしょうか?(雨風でも落ちないようにとか)
それなら何故、最初に界面活性剤に混ぜたりしてるんでしょうか?

私も業者から水溶性だと聞いて安心して水洗いしていました。
できれば農薬の種類や性質など教えて欲しいのですが。

256 :ぱくぱく名無しさん:03/10/26 00:00
( ゚д゚)ポカーン ポカーン ポカーン ポカーン ポカーン

257 :ぱくぱく名無しさん:03/10/26 01:09
250の説から言うと、
付いてしまった残留農薬はちょっとやそっとじゃ水に溶けないらしいから、
249がまとめた大部分は????ってことになるな。

258 :ぱくぱく名無しさん:03/10/26 02:09
ペンキみたいな残留農薬を
自慢するスレはココですか?

259 :ぱくぱく名無しさん:03/10/26 09:01
どこかに書いてあったような気がするけど、
やっぱり洗わない人が、洗う理由がないとか言って
勝手な思い込みを繰り返すだけなんだね。。
要は、とりあえず洗っときゃいい。

260 :ぱくぱく名無しさん:03/10/26 14:03
ここで農薬農薬とムキになってる香具師がいるが、
細胞内に入り込んでいる農薬は落とすのは無理だろ。
そう考えると最初から洗わず使った方が仕事が速い。

261 :ぱくぱく名無しさん:03/10/26 14:48
またか(プ

262 :ぱくぱく名無しさん:03/10/26 14:54
でもキャベツン洗った溜まり水時間おいてみてみー
白い蝋みたいな膜はってるよん
切った野菜が水っぽくなるのなんかは
水切りきにちょとかけなよ、ねっ悪い事
言わないから 汚宅らー

263 :ぱくぱく名無しさん:03/10/26 14:56
洗わない奴の無駄なノウガキは
見て見ぬふりでいいのさ

264 :ぱくぱく名無しさん:03/10/26 16:17
洗いたい奴は料理番組を
見て見ぬふりでいいのさ

265 :ぱくぱく名無しさん:03/10/26 16:25
キャベツ洗うか洗わないかの論争してるというより、暇人かそうでない人の煽りあいに見える。

266 :ぱくぱく名無しさん:03/10/26 16:57
どっちも暇人だろう。

267 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/10/26 22:50
>>255
>249、>253さんも、あなたなのでしょうか。
>253は、有毒な界面活性剤と結びついた油の生分解性、環境負荷といった話かと
思いましたよ。

油で汚れたフライパンを洗剤で洗うと、油が分解するとでも思っていらっしゃいますか?
そう思っておられるなら完全に間違いです。そのような認識の人に正しく理解して
いただくのはあまりにも手間がかかり過ぎますので、申し訳ありませんがご質問への
直接のお答えは差し控えさせていただきます。
まずは、「界面活性剤、油、乳化、乳剤」といったキーワードを適宜組み合わせ検索して
ご自分で調べ、そもそもなんで界面活性剤が油の洗剤となりうるのかよく理解することです
(農薬以前の話です)。理解した上で私が書いた>>250を読めば、だいたいわかると思います。
農薬についてもご自分でお調べください。「乳剤」となっているものは、脂溶性です。


268 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/10/26 22:53
なお、水で洗ったときと、洗剤で洗ったとき残留農薬濃度の具体的な違いは、手元にデータが
無いのでわかりません。洗剤で洗うほうが良いには良いに決まっているのですが、どれだけ
違うかがわからないのです。農薬は野菜の内部にもあるので、洗剤の有無ではそれほど
違いが出ないかもしれないし、出るかもしれない。
誰か調べてみませんか?

269 :ぱくぱく名無しさん:03/10/26 23:01
>>268
 それなら浸透圧の問題だから、洗剤より塩水が良いでしょう。

270 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 00:36
この間のNHKで某キャベツ産地の低農薬の試みをやっていたけど、
目標農薬散布回数が18回とか19回とかだったよ。
それでも連作で病気が出やすかったり、天候不順だったりして苦労してた。
減農薬でないキャベツだと、30回くらい農薬を撒いているとかいう話だったと思う。

アメリカのヒーラーの人達とかが、野菜を洗う洗剤を使って農薬を落とすことを
推奨してるのを本で何度か読んだことがあるけれど、どうなんだろうね。

271 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 02:43
某洋貨堂で、キャベツの下に敷いてある麻の布の所に幼虫が成長してた。
成虫になってるのもいて(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブルだった。
蝶の幼虫じゃないんだね。
蜂のような虻のような気味の悪い虫だった。

272 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 08:24
虫が付くぐらいが良いんだよ。

273 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 08:40
キャベツを育てたことがあれば、虫が食うのはかえって安心。

274 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 16:42
271みたいな客が過度に反応するとキュウリをまっすぐにしたり、
虫食いなくすのに薬剤使いまくられちゃうんだよなぁ・・・・
こえなんて使うの見たら「不潔不潔」って言って(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブルするんだろな。

275 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 21:12
ここではキャベツの事しか語られてないが、
他の野菜はどうだ?

276 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 21:19
>>272 >>273 >>274
キャベツに青虫がいて知らずに千切りしてみなって!!
絶対トラウマになるから。

277 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 21:45
>>276
まあ、そうギャーギャー騒ぐなって。
アメリカの研究じゃ、
レストランでハンバーグセットを食べると、
(知らない間に)平均60匹ぐらい蛆虫を
食ってる計算になるそうだ。

278 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 21:50
わしアメリカ人みたいにおおらかな
精神構造してないから。
繊細な日本人なんだな。

279 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/10/27 21:59
向こうの人って、手洗いするときは洗剤入りの水で食器こすって、
乾かしてそのままだってね。

280 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 22:07
>>276
漏れはナメクジをそのまま千切りしてしまいましたが、何か?

281 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 22:17
ふ〜ん

何か? とゆうレスには「ふ〜ん」と返す。
2Ch方式。


282 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 22:36
ハ?

283 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 22:50
ものすごくディープな2Chねらーがいるスレはここですか?

284 :ばくばく名無しさん:03/10/27 22:52
(人は…)
自分の好きなものは
必ずえらい人物になって、
きらいなひとは
きっと落ちぶれるものと信じている。


285 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 23:00
魚のワタはウンコが詰まってるとか、
菜っ葉に虫がついてたら食えないとか、
最近 変な奴が多いな・・・

虫を少々食ったって、死なねえよ。

286 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 23:02
虫を食べる?食べない?スレじゃないからさ

287 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 23:04
昨日のサトエリには正直引いた。

288 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 23:05
もう終了でいいやん。言い合いばっかだし(w

289 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 23:21
虫、云々じゃなくパリッとさせるために洗うよ。
(これならいいでしょ)


290 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 23:53
虫、がイカンw

291 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 23:57
とくに理由なく洗うよ
習慣だね
(これならどうじゃ)

292 :ぱくぱく名無しさん:03/10/28 00:00
ワラタ
おまいら( )←この中身を書きたいが為にやってるな?(ワラ

293 :ぱくぱく名無しさん:03/10/28 00:05
(ばれたか!!)


294 :ぱくぱく名無しさん:03/10/28 00:17
(ここだけ本音だし)

295 :ばくばく名無しさん:03/10/28 01:40
「文章を書く」ということは
「排泄」ととても似た行為なのです。

296 :ぱくぱく名無しさん:03/10/28 01:49
不発

297 :ぱくぱく名無しさん:03/10/28 01:57
農家の親戚が野菜を食器洗剤でゴシゴシ洗っているのを見ているからなあ・・・

298 :ぱくぱく名無しさん:03/10/28 02:15
食器洗剤 ウマー


299 :ばくばく名無しさん:03/10/28 17:07
( ´,_ゝ`)プッ

300 :ぱくぱく名無しさん:03/10/28 18:19
あふーん300

301 :ぱくぱく名無しさん:03/10/28 19:51
周りだけ洗う
http://plaza.rakuten.co.jp/mokku

302 :ぱくぱく名無しさん:03/10/28 19:53
でもなぁ。大量に使う飲食店は洗わないだろうな。

303 :ぱくぱく名無しさん:03/10/28 20:38
繊切りにする場合、キャベツを階段状に整えた方が切りやすいため、
一枚一枚洗うと仕事が遅くなってしまうし、階段状にもなりにくい。
繊切りの場合は洗わない。

304 :ばくばく名無しさん:03/10/28 22:36
天才石井文男のコラムを考える
http://life.2ch.net/conv/kako/1031/10314/1031406211.html

天才石井文男のコラムを考える (その2)
http://life.2ch.net/conv/kako/1037/10378/1037889037.html

天才石井文男のコラムを考える (その3)
http://life.2ch.net/test/read.cgi/conv/1040553400/

天才石井文男のコラムを考える (その4)
http://life.2ch.net/test/read.cgi/conv/1044372725/

天才石井文男のコラムを考える (その5)
http://life.2ch.net/test/read.cgi/conv/1046271938/

天才石井文男のコラムを考える (その6)
http://life.2ch.net/test/read.cgi/conv/1058448748/

305 :ぱくぱく名無しさん:03/10/28 22:53
飲食店の食べ物は、ある意味割り切ってるからなぁ。

306 :ばくばく名無しさん:03/10/28 22:56
天才石井文男のコラムを考える
http://life.2ch.net/conv/kako/1031/10314/1031406211.html

天才石井文男のコラムを考える (その2)
http://life.2ch.net/conv/kako/1037/10378/1037889037.html

天才石井文男のコラムを考える (その3)
http://life.2ch.net/test/read.cgi/conv/1040553400/

天才石井文男のコラムを考える (その4)
http://life.2ch.net/test/read.cgi/conv/1044372725/

天才石井文男のコラムを考える (その5)
http://life.2ch.net/test/read.cgi/conv/1046271938/

天才石井文男のコラムを考える (その6)
http://life.2ch.net/test/read.cgi/conv/1058448748/


307 :ぱくぱく名無しさん:03/10/29 12:32
>>303
切ってから洗うよね?

308 :ぱくぱく名無しさん:03/10/29 12:42
洗わないよ店は。
大量に作りおきする時に、水をはった中に放置する事はあっても
洗ったりはしない。水の中に放置も即使用か長時間放置以外の場合のみ。


309 :ぱくぱく名無しさん:03/10/29 13:28
俺の知ってる食堂は洗ったキャベツを洗濯機(二層式)の脱水で水切りしてるw
なら洗うのも洗濯機ですればいいのにと思ったよ。

310 :ぱくぱく名無しさん:03/10/29 13:46
蛸は洗濯機で洗います。

311 :ぱくぱく名無しさん:03/10/29 13:48
洗タコ機

312 :ぱくぱく名無しさん:03/10/29 13:54
'`,、'`,、'`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、'`,、

313 :ぱくぱく名無しさん:03/10/29 14:31
>>311
ナイス!!
>>312
グッジョブ!!

314 :ばくばく名無しさん:03/10/29 21:27
'`,、'`,、'`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、'`,、




315 :ぱくぱく名無しさん:03/10/29 22:21
>>314
二番煎じはオモロナイ!!

316 :ばくばく名無しさん:03/10/29 22:24
お互い人間てものは、
どうしてそんなことをしたか、
自分でもわからないようなことをするときが
あるんじゃないだろうか。

317 :ぱくぱく名無しさん:03/10/29 22:43
二番煎じ以前にオモロナイからね

318 :ぱくぱく名無しさん:03/10/29 23:47
グサリ

319 :ばくばく名無しさん:03/10/30 00:06
さびしさをごまかそうとかしてはならない。
自分を欺いたりしないで、
そのさびしさをまっすぐに見つめ、
その自分の心に忠実にしたがえばよい。


320 :ぱくぱく名無しさん:03/10/30 04:19
ちっとも面白くない

321 :ばくばく名無しさん:03/10/30 13:34
>>320
( ´,_ゝ`)プッ





322 :ぱくぱく名無しさん:03/10/30 14:08
キャベツを洗いたい奴は、
料理屋行く時も、ミネラルウォーター持参で
出てきたキャベツをその場で、ガシガシ洗えば良い!!


323 :ぱくぱく名無しさん:03/10/30 15:16
便所の水で十分。

324 :ぱくぱく名無しさん:03/10/30 16:48
知り合いのオバサンは『野菜用の洗剤』を使って洗ってるそうでつ。
味が水洗いと比べて二廻り程違うと言っとりまつ。

325 :ぱくぱく名無しさん:03/10/30 16:50
廻りで表現するのか(w

326 :324>:03/10/30 16:53
あとトンカツ屋の刻みキャベツってミョーにクスリクサくないでつか?
ドレッシングが付いてきてもあのニオイで食べられない事が多いでつ。

327 :ぱくぱく名無しさん:03/10/30 17:43
>>326
アルコール+殺菌剤のスプレーを食中毒予防に撒いてる

328 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 00:02
朝大量に仕込んだものを夜まで使うから、夏場とかは食中毒が怖いのかな。
漏れがバイトしてたトンカツ屋は、ポリバケツに2杯分切ってました。

329 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 00:11
キャベツ入れから、雑巾掛けまで
ポリバケツ大活躍だなあ。

分別? なにそれ・・・


330 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 22:53
おしりも綺麗に洗ってます

331 :vvvvvvvv:03/11/15 22:12
>>300 >>おしりも綺麗に洗ってます

これはどういう意味ですか?
キャベツの根元のあたりもきれいに洗っているという意味ですか?
たしかに缶詰や瓶(ビン)などの下部の裏側(底の外側)を尻という場合が
たまにあります。しかし、野菜、特にキャベツの下部を尻と表現するの
はすこぶる稀(まれ)です。
さて、キャベツの下部をきれいに洗っているとして、それがどうしたっ
ていうのですか?あまり、スレッドの趣旨にそぐわないと思います。
ですから、>>330さんは意味不明なことを書いたか、ふざけて書いたかの
どちらかと推定されます。
どちらの場合も閲覧者を混乱させる以外のなんらの効果もありません。
ふざけた投稿はいい加減にしてください(怒り怒り怒り)!!!!!!111

332 :ぱくぱく名無しさん:03/11/15 22:44
300 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:03/10/28 18:19
あふーん300

333 :ぱくぱく名無しさん:03/11/15 22:45
中も洗ってます

334 :ぱくぱく名無しさん:03/11/15 22:54
頭も綺麗に洗ってます

335 :ぱくぱく名無しさん:03/11/15 22:59
スレタイ通りに流れを戻すとしよう。

キャベツ農家に囲まれた地域に住んでいるが、
あの農薬のやりようはびっくりする程。
親戚も作ってるが、自分んとこで食べる分は別に作るんですと。

土壌殺菌にはじまり、土壌に除草剤を蒔き込み、
苗をアブラムシにやられないように、巻きはじめに中に虫がはいらないように、
外葉をかじられないようにと農薬を2種類以上は使う。
農薬散布のときなんて、本人たちは帽子、保護めがね、マスクなんだけど
風下の団地にバーっと舞ってくるからたまったもんじゃあないさ。

ということで、一枚一枚しっかり水洗いしましょう。

336 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/11/15 23:16
でも、やっぱり農薬の被害を一番受けるのは、散布している農家の人
だそうです。
ここに貼りはしませんが、農薬の掲示板というのがいくつかあり、
農家の人が専門的な話をしています。
それを見ると、何が危険か、消費者として何に気をつけるべきか、
ぼんやりとですがわかってきます。

337 :ばくばく名無し:03/11/16 00:13
>335
そうなんです。
私の家も田舎なので、みんな畑があるのですが、卸す野菜は農薬をまき、自分の家で食べるものは無農薬。


338 :ぱくぱく名無しさん:03/11/16 00:49
コピペ推奨

スーパー理系チュプうざいよ。死ねババア!
スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE は氏ね



339 :ぱくぱく名無しさん:03/11/16 06:36
でも、スーパーで消費する主婦の立場からの意見も貴重だシー。

340 :ぱくぱく名無しさん:03/11/16 18:49
ん〜、キャベツって外側からできるの?それとも内側から?
それによって農薬の問題はかなり違うと思うが。

341 :ぱくぱく名無しさん:03/11/16 19:31
>340
一番内側が一番青く立派に成長しているキャベツでも食べてるんですか??
どう見たって真ん中が若い葉だと思うけど。

342 :ぱくぱく名無しさん:03/11/16 19:53
>>341
いや見た目は確かにそうなんだけど、本当にそうか?という確認。

343 :ぱくぱく名無しさん:03/11/16 20:03
でも土壌の農薬は、根っこから吸われて内側の葉にも外側の葉にも、全体に行き渡っているんじゃないでしょうか?
洗って落ちるのか?って言う事も問題だけど。

344 :ぱくぱく名無しさん:03/11/16 21:05
>>343
そう、土壌に撒く種類の農薬は強いものが多い。
キャベツやハクサイは巻きはじめに中にヨトウムシなどの食害昆虫が入ると
すっかり食べられてしまうので、その時期に農薬を土壌散布する。

農薬の効力が落ち、残留農薬が規定濃度以下になる基準散布期日ってのがある。
ところが、だね、農薬と菌や虫類の抗農薬力ってのもだんだん上がってきているから
こっそりと収穫日に近いところでまた撒いちゃってるのも見たし。

それと天候による。 大体の収穫日を想定してさかのぼって農薬散布するんだが
思わぬ雨にたたられるとキャベツははぜちゃうから、早めに収穫するんだよ。

私自身菜園を持っているのだが、隣の農家の夫人に
「雑草取りが大変ですね」と畑で声をかけたら、
「土は除草剤が撒いてあるからだいたいはいいのだけど
それでも生えてくる草があるんでね」との答え。
それで、畑に草が少ないわけだと納得した。

とにかく一枚一枚はがしてしばらく水につけてから、流水でジャブジャブ洗うことだ。
2chのほかで何と書かれていようが、これ、実感。

345 :ぱくぱく名無しさん:03/11/16 21:25
キャベツ、ハクサイなど葉っぱを食べる野菜を、
ほんとの無農薬で育ててみたことある?
キャベツなんて芯をのこしてすべてを虫に食べ尽くされるよ。
ということは農家はどうやってキャベツをつくっているのか・・・

よほどマメな農家は自然農薬を自分で作って散布してるかもしれないけど、
ふつうの農家はそんなことしてたら採算あわないし。
ということはキャベツは農薬まみれというのが答えじゃない?



346 :ぱくぱく名無しさん:03/11/16 21:27
自然農薬の方が害がないってのは幻想だけどね。

347 :ぱくぱく名無しさん:03/11/16 21:33
>>345
その通り。葉っぱものはだいたいが農薬まみれ。
でも、問題は残留農薬にあるから、一概に農薬が悪い、とも言えないんだけどね。

まあ、あんなにたくさん一生懸命作っても、キロいくらで売られていくかを知ると
一株でも無駄にしたくない農家も理解できる。 

348 :ぱくぱく名無しさん:03/11/16 21:41
そんなこと言ってると

349 :ぱくぱく名無しさん:03/11/16 22:04
>>348
かまわないよ。
だって、ネット上に来てる農家って研究熱心なのは当然だもの。
そういうところの情報だけじゃ実際はどうかなんてわかんない。
そういう種類じゃない農家は多いよ、じーさんばーさんだけの農家多い。

ちなみに私も10株ほど育ててます。ハクサイは30株。
今んとこキャベツは無農薬で問題なし。毎日一枚一枚チェックしてる。
ハクサイは虫がはいったので、手で除去後水を勢いよく散布し、不織布をかぶせてある。
一株だけ芯をまるごと食われた。
農家はそんなことやってられないよね。

ここは料理スレなんで、スレ違いはここまで。

ともかく、繰り返すが、よーーく洗うといいよ。
以上。


350 :ぱくぱく名無しさん:03/11/16 23:53
うちのじいちゃんの野菜は手をかけずに
作るがモットー。安心して食えてます。。。
なぜか虫に食われないって言うのが
ちょっと逆に不安。。。

351 :ぱくぱく名無しさん:03/11/17 00:11
いずれにしろ少しくらい洗った方が
いいってことさな

352 :ぱくぱく名無しさん:03/11/17 00:24
>>350
じいちゃんパワーだろな、きっと。

353 :ぱくぱく名無しさん:03/11/17 01:01
私はキャベツの千切りにするときは一枚一枚はっぱをはがして一枚づつ洗って
千切りにした後また洗ってしおで揉んで(やわらかくなるのと、汚れおとしになりそうな気がするから)
さらに水にさらしてました。
栄養分逃げまくってたんですね。
今日は、一枚づつ洗い、千切りにしてそこで我慢しました。

354 :ぱくぱく名無しさん:03/11/25 00:05
01:05 NHKスペシャル 「農薬は減らせるか」(再)
▽大キャベツ産地の挑戦
▽冷夏、多発する病害虫との闘い

355 :ぱくぱく名無しさん:03/11/25 00:12
野菜なんか水でさっと洗うだけ

356 :ぱくぱく名無しさん:03/11/26 13:02
おいら、このスレッドやNHKのドキュメントを見たら、
もはやキャベツを食べるのがイヤになったよ。

357 :ぱくぱく名無しさん:03/11/26 17:16
>>356
今まで散々脅かしたんだが、春夏もんが一番農薬散布多いからね。

ここの今年の冬もんはかなり農薬は少ないみたいだ。
今年は散布しているのは秋苗のとき一回見ただけ。
そんなのでよかったのかなあ。めずらしい。

NHK見過ごした。がっかり。
見た香具師、かいつまんで書いてくれない?

358 :356:03/11/29 12:11
キャベツを食べる気がしなくなったので、代わりにキュウリとなすの
ぬかずけを食べるようになりました。

359 :ぱくぱく名無しさん:03/11/29 14:33
玉に虫いるから洗った方が良い
まぁ新鮮で安全な証拠なのだが

360 :ぱくぱく名無しさん:03/11/29 19:52
ニラとかどうしてます・・・?
いや虫の話なんですけど。
キャベツとかなら、パッと見た感じで虫がいるかおおよその見当はつくんですけど、
ニラってかなりの確率でナメクゾがいるにも関わらず、
視認できない場合が多いじゃないですか・・・
で、家に帰って全体をざっと洗って、
バツッ と包丁を入れたら「ぬめーっ」と糸を引いて・・・
ナメクゾをくびちょんぱしちゃうことが多いんです。
でもニラを一本一本洗うのも面倒臭いし・・・

すみませんがご意見くださいませ!

361 :ぱくぱく名無しさん:03/11/29 20:00
>>360
水にしばらくつけて置くとか…ダメかな?

362 :ぱくぱく名無しさん:03/11/29 20:31
>>360
火を通せば問題ない。
但し生で食うと((;゚Д゚)ガクガクブルブル

363 :360:03/11/29 21:21
>>361
そうですね。水につけとけばお亡くなりになりますよね。
なにげに盲点でした(笑

>>362
好き嫌いが殆どないのにエスカルゴだけは食べられないんです。
・・・なのでナメクゾエキスが入ってる「かも」と思うだけで

ウゾゾゾゾゾゾゾゾ

ともあれありがとうございました!

364 :ぱくぱく名無しさん:04/01/09 23:13
キャベツの千切り、袋入りで売ってるやつも洗わなきゃダメかな?

365 :ぱくぱく名無しさん:04/01/10 00:02
苺は洗いますか?

366 :ぱくぱく名無しさん:04/01/10 00:36
>365
あ、洗わないんですか?ガクガクガク・・

367 :ぱくぱく名無しさん:04/01/10 00:47
ケーキ屋のケーキにのってる苺は
みんな洗ってないっていいますよね。
洗うとすぐ傷むから。
あ、私は洗いますよ、苺・・・

368 :ぱくぱく名無しさん:04/01/10 01:02
苺は農薬たくさん使うってきくから
水につけてよく洗いますー。

369 :ぱくぱく名無しさん:04/01/10 04:16
うちは生野菜は無農薬しか買わないので洗いません。

370 :ぱくぱく名無しさん:04/01/10 04:37
ケーキ屋に勤めてた者です。
苺はアルコール消毒してましたよ〜。

371 :ぱくぱく名無しさん:04/01/10 04:43
おまえのケーキ屋つぶれたんだろ?アルコール臭のおかげで。
おまけに勤めてたっていう過去形だしなw

372 :ぱくぱく名無しさん:04/01/10 07:57
>>364 あれってなんかそのまま食べるのが怖い気がしちゃう。
私は自分で育ててる苺やルッコラなどはさっと水洗い、
買った物はよく水洗いします。

373 :ぱくぱく名無しさん:04/01/10 18:32
キャベツとは関係ないけど、白菜は洗わないで使ってます。

374 :ぱくぱく名無しさん:04/01/10 18:58
さっきお好み焼きしようとして
キャベツを外側から2、3枚むいてみたら
葉の裏側に黒くて小さな点がイパーイ
外側のほうだけかと思ってどんどんむいても
どこまでむいても点がイパーイ

……使わない方がいいのかな?


375 :ぱくぱく名無しさん:04/01/10 20:13
苺、うちも母が趣味で育ててるんだけどなめくじとか虫食いとかもイパーイ。
売ってる立派な苺には感嘆するけど農薬もさぞスゴかろう…

同様に自家菜園ものはさっと水洗いのみ(無農薬、有機)
買った野菜は外葉を捨ててよく洗う、て感じかな。

376 :ぱくぱく名無しさん:04/01/10 22:17
>>375
はげどー

洗うよね、絶対洗う。
みんなもキャベツに限らず何でも洗ったほうがいいよ。

ところでさ、こんにゃく洗う?

377 :ぱくぱく名無しさん:04/01/10 22:23
洗わないけど、塩ゆでする。

378 :ぱくぱく名無しさん :04/01/11 00:54
苺は土に直接付いてる部分があるかもしれないから、
必ず洗ったほうがいいって。。
(大腸菌やらその他の菌が危ないらしい)
台所用洗剤を一滴たらしたお水で洗ってから
すすぐと良いと家庭科の先生が言っていました。
キャベツの虫とかよりずっと危ないって。
友達に誘われて苺狩りに行ったとき、
その事を思い出して、
宙に浮いてて地面についてないのしか食べなかったヨ。


379 :ぱくぱく名無しさん:04/01/11 02:24
お店に売ってるイチゴなら、家で洗って取れる汚れなんかはすでに落ちてると思う。
ヘタに洗ってそのまま出されると、、水っぽくて全然うまくない。他の果物でもそうだけど。

380 :ぱくぱく名無しさん:04/01/11 12:11
肉も洗いますか?

381 :ぱくぱく名無しさん:04/01/12 00:50
ニラやモヤシって別に洗う必要ないような気がする。

382 :ぱくぱく名無しさん:04/01/12 01:15
↑なぜそう思うの?
私はニラも一本一本洗うけど???

383 :ぱくぱく名無しさん:04/01/12 23:29
もやしは特に、洗わないと匂う気がするし。
でもそうだね、茹でるんだったら、汚れも落ちそうな気がするかな。

384 :ぱくぱく名無しさん:04/02/16 16:26
今出ているキャベツは農薬少ないから神経質にならなくてもいいよ。
春夏キャベツだよ、流水で洗ったほうがいいのは。

385 :ぱくぱく名無しさん:04/02/16 17:04
>>384
そーなんだ!

386 :ぱくぱく名無しさん:04/02/17 09:24
そうなのか!

387 :ぱくぱく名無しさん:04/02/22 14:20
洗わないで茹でたら、野菜の外側から溶け出した
農薬が中にまで染み込みそうだ。

388 :ぱくぱく名無しさん:04/02/24 15:23
もやしは製造工程を考えれば洗わなくてもいいのでは?
洗浄工程もはいってるし。

ただ古くなるとにおうので洗うが。


389 :ぱくぱく名無しさん:04/02/24 15:35
さばいたサンマをお湯で洗った。煮えた。

390 :ぱくぱく名無しさん:04/02/24 15:54
野菜洗いの洗剤があるんだから、洗うっていう理屈にはマイッタ
洗剤を製造する立場に立ってみ
「野菜が汚いから、それようの洗剤を作ろう」とでも思ってるの?
「野菜を洗わないと気が済まない人がいるからそういう洗剤を作ろう」
で開発してるということに気がついてよ

391 :ぱくぱく名無しさん:04/02/24 16:21
豆腐は洗う?
フタを開けた時、中からヌメっとした水が出てくると洗いたくなるんだが

392 :ぱくぱく名無しさん:04/02/24 16:24
お前たちアライグマかよ

393 :ぱくぱく名無しさん:04/02/24 16:32
野菜についた青虫がイヤだぁ?
秋刀魚の塩焼きワタがイヤだぁ?
洗浄したカット野菜は安心だぁ?

オマエらどんな育ち方したんだぁぁぁぁ
親を恨め!子供に伝えるな!

394 :ぱくぱく名無しさん:04/02/24 17:03
>393
恨む理由が分からない

395 :ぱくぱく名無しさん:04/02/24 17:07
>>392  アッヒャッヒャ!ヽ(゚∀゚)ノ ナイスツツコミ

396 :ぱくぱく名無しさん:04/02/24 17:20
青虫が付くような野菜を食いたいとは思うが

 青 虫 は イ ラ ナ イ !

397 :ぱくぱく名無しさん:04/02/24 17:32
お店は青虫を付けて売るべき

398 :ぱくぱく名無しさん:04/02/24 18:15
ピーマンを包丁で割ったら、青虫が出てきたことあったなあ。
しかも買ってきた袋のピーマンの殆どがあおむし入りで
残りの数個は割らずに捨てた。
かなりゾクゾクきた。

399 :ぱくぱく名無しさん:04/02/24 19:15
虫に無視される野菜よりいいと思うけど

400 :ぱくぱく名無しさん:04/02/24 20:19
虫も付かない野菜は怖い!

401 :ぱくぱく名無しさん:04/02/24 22:06
世も末だな、バカども!

食べ物を洗うって、何よ?ハァ?
洗うって、、、、、、
こいつら・・頭おかしいですね
虫とか農薬とか理屈は言ってるけど、実際のところ意味のない潔癖性だろ。
そんなヤツに子育てもできないし、美味いモノなんてわからないだろな。
どーーーーーせ、料理も下手なんだろう。
生きてる資格無いよ!
ばーーーーーーーーーーーかーーーーーーーー!!!!!!

402 :ぱくぱく名無しさん:04/02/24 22:47
子供が>>401みたいな大人にならないことを祈ろう。
脳みそスカスカだね。

403 :ぱくぱく名無しさん:04/02/24 22:53
>>402
確かに!

404 :ぱくぱく名無しさん:04/02/25 04:31
>>391
当然洗うべ 豆腐

405 :ぱくぱく名無しさん:04/02/25 11:32
>>401 コイツ上膳据膳DQNだな( ´,_ゝ`)プッ
間違って主婦なら消毒・泥まみれの野菜、旦と子に食わせやがれ( ゚д゚)、ペッ

406 :ぱくぱく名無しさん:04/02/25 12:03
>>405
(・∀・)イイ!

407 :ぱくぱく名無しさん:04/02/27 13:12
>>398 ゆで栗を両手で割ったら、びろ〜〜〜〜〜んと栗虫で左右にはしごができた。

408 :ぱくぱく名無しさん:04/02/28 22:43
栗本体よりうまい部分に文句つける奴なんているのか
ぷりぷりしてあぶらがのって
一番うまい場所がくりしぎぞうむしの場所なんじゃないか

409 :ぱくぱく名無しさん:04/02/29 03:27
クローン技術で害虫対策いらずで無農薬、
気候に左右されない品質

これなら安心して食えるな
早く出ないかな

410 :ぱくぱく名無しさん:04/02/29 03:47
>クローン技術
無農薬や気候と何の関係が?

411 :ぱくぱく名無しさん:04/02/29 03:59
ワロタ
確かにクローンを作ることとは関係ないw

412 :ぱくぱく名無しさん:04/02/29 17:47
キャベツが農薬まみれなのは分かったけど、
普通に育てて行く上で、農薬をたんまりかけないと
いけない野菜って他に何があるのかな?

農薬が少なくて済むものはその辺で買ってよく洗い、
農薬かけまくりの野菜は奮発して無農薬のを
買うようにしたいなあ。

413 :ぱくぱく名無しさん:04/03/01 02:52
無農薬で大量に作るのって手間暇かかるんだろうね
考えるだけでご苦労さんと言いたくなる

414 :ぱくぱく名無しさん:04/03/01 04:46
トマトなんて農薬どうなんでしょ?
病気になりやすいんでしょ。

415 :ぱくぱく名無しさん:04/03/02 02:18
そうだねえ。大葉(しそ)を自分で作ってて、
一夜で茎だけになったのを見たときに、
農家の人にアリガトウと 心から思った。

416 :ぱくぱく名無しさん:04/03/02 02:53
大葉って普通に生えてんだけど・・・自生っていうか。
むしろ庭で放置してるんだが枯れねえぞ何年も。
つうか、規制が厳しくなる前の昔の農薬バリバリ野菜食って生きて来れてんだから、
魚に水銀がーなんてもっとヒドイ頃から既にガンガン食ってきてるだろうが、
大体にして水銀なんて農薬でばらまいてたじゃねえか、稲作用。
魚沼なんてむしろトップクラスの汚染度だろうが。(こういう言葉でパニックになる主婦がいて面白い、踊れー)
今更どうこう騒いでもねえ、どうなるかはオマエの身体が証明しとるよ。
中国産野菜とかはさすがにヤッバイけどね。

マスコミやらオレやらに踊らされるのも良いけどさー、
せっかく脳みそ付いて生まれてきたんだから少しは使って欲しいよね・・・。

417 :ぱくぱく名無しさん:04/03/02 02:58
何を?

418 :ぱくぱく名無しさん:04/03/02 13:07
>>415
えっとね、大葉生産農家が多い地域に住んでるんだけど
土地の人はスーパーのは買わないってきいた。
それを不思議に思って知り合いの農家にきいたら
農薬の量が多いから買う気になれないんだって。
ハウス栽培なんだけどねえ。

>>412
白菜はたぶん売ってるのは農薬類すごいよ。
今年、家庭菜園で初めて作ったんだけど
農家の人から、白菜は虫が多くてうまくできないよ、って言われた。
それがくやしいから
毎日朝と晩、畑に通ってイモムシをピンセットで退治。
でもどうしても農薬なしじゃできないんで2回だけオルトランまいた。
それでも25個のうち6個くらいは全滅。

虫だけじゃなくて土中の病原菌退治に農家は薬使ってる。
あとウイルス性の病気予防にも。トマトがそう。

長レスすまそ

419 :ぱくぱく名無しさん:04/03/02 15:20
じゃああれか。
昔、農薬なんて無かった時代には
畑で野菜作っても
ぜーんぶ虫に食われちまって
人間は誰も野菜なんて食えなかったのか?

そんな訳ないだろーが!!
農薬なんか無くたって野菜は立派に育つ。
昔の人は虫なんて無視して食ってたんだよ

420 :ぱくぱく名無しさん:04/03/02 16:03
化学肥料を使うと虫が出やすい〜農家の常識です
窒素燐酸カリのバランスが崩れるとね

農薬だって虫を壊滅させるほどの威力はありません
そんな使い方は禁止されてます
洗わずに食べても中毒になることはありません(キッパリ!
汚れは取った方がいいだろうけどね

根菜類の皮はできたら剥かないほうがいいね
牛蒡を真っ白になるまで皮剥いてるのにはビックリしました
サラダならともかく・・・

421 :ぱくぱく名無しさん:04/03/02 16:07
>>419
マジレスしちゃうと
昆虫でも病原菌でも薬物に対して耐性がついてくるんです。
昔と違って生産性をあげるために連作をし、
土も弱ってきている。
農家では土不足なんだそうです。

それと、外来の昆虫が入ってきていて、
薬物が効きにくいっていうやっかいなのもいる。
ミナミキイロアザミウマなんてナスには厄介な害虫。
昔はよかったですよ、確かに。


実は以前、農薬を扱ってる会社勤めだったもんで。(汗



422 :ぱくぱく名無しさん:04/03/02 16:40
DDTを使えた頃はよかったなんて言ってる農協関係者を知ってるんだけど
DDTって耐性が発生しにくかったのかね。

423 :ぱくぱく名無しさん:04/03/03 11:10
飲食店だと洗わないよ
千切りは水にさらすから洗ったのと同じ
元コックの報告でした

424 :ぱくぱく名無しさん:04/03/04 19:36
ところでキムチって、アレ丸ごと漬け込むじゃん
ちゃんと洗ってから漬けてるの?



425 :ぱくぱく名無しさん:04/03/05 03:42
>>419
虫よけの変な酸っぱ苦そうな汁を何かを腐らせてダッシュ村で作って撒いてたな。
あれ昔ながらの農薬よね。

ちなみに友人宅の家庭菜園は無農薬(って言うか放置に近い)だが、
キャベツは虫食いまみれでクソまみれで虫の食い残しを食う気分。
虫の卵が邪魔、誤って虫ごとカットしたの食うと激苦い。(栄養だコンチクショウと捨て台詞)
昔の人は気にしない?気にしないワケねえぞ机上の空論は止せ。

ちなみに味は甘くておいしいのだが。

426 :ぱくぱく名無しさん:04/03/05 05:58
>>425
机上の空論っておまえ馬鹿か?馬鹿か。
年寄りと接したこともないクソガキ丸出しだぞ

427 :ぱくぱく名無しさん:04/03/06 00:31
>425
根拠のない否定もまた見苦しい

428 :ぱくぱく名無しさん:04/03/08 16:34
>>425
あなたもマジレスしなくてもよかったと思うけど、内容は同感。
自分も今、初キャベツ作りしてるけど、もう虫がついてる。
でもってひどいのはすでに中に入り込んでるんだよねえ。
虫は確かに苦い。知らないやつに食べてみて、とはマジでもいえないが。

農薬ってのはあれかな、竹酢液とか木酢液かな。
自然農薬ってやつだ。

429 :ぱくぱく名無しさん:04/03/09 14:36
鬼女の空論

430 :上小阪:04/03/09 22:39
上小阪

431 :ぱくぱく名無しさん:04/03/10 04:06
有機野菜の宅配をいくつか利用してたけど、
確かに農薬使わなくても、リッパに育つ野菜もあるみたいだよ。
どの業者のでも天候がよければ届く野菜は
味だけじゃなく見た目もリッパなのが結構多いし、
虫食いもそんなに多くない。やっぱりプロの仕事だね。
素人の家庭菜園と一緒にしたら、
有機農家に失礼じゃないか?

ただ、その分値段高いけど。
それはしかたないな。
手間かかってるんだし、数少ないんだし。

432 :ぱくぱく名無しさん:04/03/10 09:14
>>420
とはいっても現在農業用に使われている窒素のうち、自然の力で固定されてる分は
全体の半分しかない。残りの半分は工業的な硝酸合成で生産されてて、
これが人間の命を支えてるといっても過言ではない。
ま、とはいっても化学肥料ばっか使ってると土は弱るんだけどね。
具体的には植物遺骸などの大きくて分解しにくい有機物が減っていくと、
土の保水力や空気の保持力が減ってしまう。これは勿論植物体にも
余り良くないけれど、これに加えてこういう環境を好んで
生きている土壌微生物も減ってしまう。うまく構築された土壌微生物相は
それ自体の構成を安定させる働きがあるので病原菌も増えにくくなってるから、
そういう部分で弱くなる。

>>428
木酢っても結局は化学物質の混合物なんだから、
それよりか効果の解ってる合成農薬を適切な用法で使った方がいいと思うけどな。
天然由来の物質なら何でも良い気がするってのもどうかな、と思うよ。
天然物でも毒物は大量にあるし。

433 :ぱくぱく名無しさん:04/03/17 16:48
家庭菜園と比較する方へ

家庭菜園規模と,一般農家の畑では虫のつき方が違います.
食えなくなる比率を考えると家庭菜園の方が被害甚大

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