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【心に】貧乏のどん底料理 Mark.IX【栄養】

1 :ぱくぱく名無しさん:03/03/09 22:20
知恵と工夫で豊かな食卓 金はなくとも心は錦
困ったときにはここへ来い。明日も供に生き抜こう。

さあ、語れ! 和め! 作れ! そして、食え!

# 「PC売れ」とかいうツッコミは不粋なので禁止。
# 他にお金を使って食費に充てる分が無い人から
  収入が一切無い人まで歓迎。


過去スレ>>2
関連スレ>>3-4
前スレ抜粋>>5

2 :ぱくぱく名無しさん:03/03/09 22:21
貧乏のどん底料理
http://food.2ch.net/cook/kako/981/981964524.html
貧乏のどん底料理 Mark.II
http://food.2ch.net/cook/kako/1010/10105/1010538386.html
貧乏のどん底料理  MarkIII
http://food.2ch.net/cook/kako/1027/10274/1027433283.html
貧乏のどん底料理 MarkW
http://food.2ch.net/cook/kako/1032/10320/1032096147.html
貧乏のどん底料理 MarkV
http://food2.2ch.net/cook/kako/1036/10363/1036339804.html
貧乏のどん底料理 MarkVI
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1039385725/ (html化待ち)
貧乏のどん底料理 MarkVII
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1043634360/ (html化待ち)
【心に】貧乏のどん底料理 Mark.VIII【栄養】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1045751067/


3 :ぱくぱく名無しさん:03/03/09 22:22
関連スレ その1
一日300〜500円で今日も乗切る 11日目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1046303751/
閉店間際のスーパーで半額の食い物を漁るヤシは… 5
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1045314954/
大学生貧困レシピ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1022337876/
一人暮しの貧乏学生を救う、おいしい貧乏食
http://food2.2ch.net/food/kako/975/975602844.html
金がないときに作る B級スパゲッチー その3
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1045484005/
賞味期限をぶっ飛ばせ! そのゴ・・・
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1044288505/
1ヶ月食費6000円でやっております その5
http://human.2ch.net/test/read.cgi/dame/1047182372/


4 :ぱくぱく名無しさん:03/03/09 22:22
関連スレ その2
安くて栄養満点もやしのレシピ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1013968254/
求む!おから料理
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1003861578/
鳥皮のウマイ調理法!
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1015940850/
おいしいスイトンの作り方
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1032190273/
鳥はむスレッド(パート10)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1040445315/ (html化待ち)


5 :ぱくぱく名無しさん:03/03/09 22:22
【最優良レス】前スレ111さんのカキコから抜粋

この住人は、”いい人”なんじゃないんだ。
境遇が同じ(もしくは似ている)あなたに、なんとしても生き延びてほしいんだ。
自分たちも生き延びたいから。

だから、「援助」を負担に思う必要はない。
あなたが元気になってくれることが、俺らの生きる原動力になるのだから。


6 :ぱくぱく名無しさん:03/03/09 22:29
>>1
スレたて乙

7 :ぱくぱく名無しさん:03/03/09 22:38
1タマ乙カレー

8 :ぱくぱく名無しさん:03/03/09 22:45
>>1
おつかれさま

9 :ぱくぱく名無しさん:03/03/09 22:53
前スレの続きで、それでもこだわるもの。

塩と醤油かな。
高いといっても一度に使う量はたかがしれてるが、味の影響大なので。
塩は自然塩の類。醤油はちゃんとした醤油。

そういえば、国産の野菜を使うのは食料の国内の自給率を下げないという意味もある。
まあ、予算等によるのでこれや推奨程度(w


10 :ぱくぱく名無しさん:03/03/09 22:58
天然塩
ダイソーとかにもあるけど、内容量と味を考えると
たまに1kg198位で売っているものを捜すと良いと思う
ドラッグストアとかを見ていくと、よくそのくらいまでは下がっている
但し、それ以下に下がるものはかえって100均の商品のほうが美味しかったりする

11 :ぱくぱく名無しさん:03/03/09 23:33
味噌と米とコーヒーだけはいいものを。
あとはまあ……安いので我慢するかな。
中国産の野菜は安いと買っちゃうときもある。すみません飢えてるので。

12 :ぱくぱく名無しさん:03/03/09 23:41
中国産の野菜が危険だと言うことは理解できるのだが
それを補っても余るほどに
国内産の野菜が高いと言うことの方を何とかして欲しい

あの格差は選択するようなレベルの話ではない
落花生とか椎茸なんか、すごすぎると思わないか?

13 :ぱくぱく名無しさん:03/03/09 23:46
中国産はどうしようも無い時でも皮が剥ける物だけにして、
皮は涙を飲んで棄ててるよ。椎茸なんて絶対剥けないから買わない。
見た目はプリプリしてて美味しそうなんだけどさー。

14 :ぱくぱく名無しさん:03/03/09 23:49
中国産のエリンギは何であんなにデカイんだろう
不気味過ぎて買う気にもならん。
大好きなハマグリが、スーパーでは中国産ばかりだった、困った。


15 :ぱくぱく名無しさん:03/03/09 23:58
2年ほど前までは冷凍野菜よく買っていたけどほとんどが中国産なので最近は
買わないようにしています。蓄積された分は・・・もう遅いかもしれないけど。
ただ冷凍かぼちゃで北海道産のを発見したので4割引きの時に買っています。

貧乏人御用達NO1の野菜といえばもやしだと思うけど、自分の近所の店では
種だけ中国産とあるのだけどこれはどうなんだろう?


16 :ぱくぱく名無しさん :03/03/10 00:06
>>14
そうゆうエリンギみたいな室内栽培のものもヤバイのかな?

17 :前スレ930:03/03/10 00:09
NTTの差し止め(?)について質問させて頂いた者です。
数多くの皆様からのレス、本当にありがとうございました。
詳しい方が多いのが心強くもあり、ちょっと哀しかったり・・。
何はともあれ、一両日中にも支払う予定です。電話はどうでもよいけど、
ネットは私に残された唯一の娯楽なので・・。
皆様、ご教授本当にありがとうございました。

>前スレ951
干物でもミートソースやチリが!?目からウロコです!


18 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 00:25
私のこだわるもの。
塩、醤油、みりん、味噌。
基本的に調味料類は良いものを揃えるようにしてます。
買う時はちとツライけど、でも少しでも安心なものを食し、
できるだけ健康でありたいー。
ちなみに味噌は国産大豆&米麹で自家製。

野菜もほぼ国産で、旬のもの以外は買わないかな。
贅沢の貧乏と言ったところでしょうか…。

そんな私の冷蔵庫に残るもの。
長ネギ2本、人参2本、セロリ1束、ワカメ、たくあん、
卵6個。これであと2週間は…ダメかなあ。
うう、米がないのが辛い。

19 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 00:28
>>17
私のところも、電話止まりやがってたざます。
電話止められても、少しの間はネット出来るから
気がつかなかったよ。

20 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 00:33
国内の野菜だって危ないよね。
バナナも台湾産は高いけど安心。南米産はヤバい。

21 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 00:40
>20
前スレに国内産有機野菜で寄生虫にやられた話があったっけ。

ていうかどこの国だろうと安いものをお求めになる私。

22 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 00:50
>12
落花生と椎茸を買わないという選択はある。

まあ、野菜に限らず国内のものは人件費が高いから、
なんともならんだろう。
比較的安い種類の旬の野菜を買うか、輸入物を買うかの選択か。

そういえば、椎茸は高い気がするんで買ってないな。


23 :17:03/03/10 00:56
>19
少しの間はネットはできるんですね!・・もしや、うちもすでに
電話は止まってるかも。確かめるのがコワイ(w

そう言えば、金曜日に何か日付と時間を言ってる、聞き取れない
留守電が入ってたんだけど、それがもしかして電話差し止めの通達
だったかも・・

24 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 01:23
>>22
選択できるほど余裕が無いから
「買えない」のです…大好物なのに…

25 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 02:33
実家の爺ちゃんが椎茸栽培してたの観てたけど
菌とクヌギの木さえ手に入れば
アパートでも栽培可能のように思える。

26 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 03:14
やはり皆さん、細くていらっしゃいますか?
自分はローレル指数とやらでは標準体重みたいですが・・
ちなみに今晩はなめこ雑炊デス。

27 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 03:20
素朴な疑問
ADSLの場合、電話止まったらネットも出来ないの?

28 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 03:21
何ヶ月か前に体脂肪率測ったときは13%とかだったなあ。
炭水化物ばっかりだけど太ってはいないと思う。

29 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 03:36
>>18
ウチの実家は農家で味噌も自家製で大好きなんだけど
一度スーパーで無添加で安売りの味噌を買ったら味がそっくりで驚愕した。
どこのメーカーだか忘れたけどあれは良いと思った・・・

30 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 03:50
牛乳だけは低温殺菌乳っす。
比較的余裕のある時に買ったら旨くて手放せなくなった。
シチューとかの調理用は脱脂粉乳だけど・・・。
いつか金持ちになったら、1本1000円くらいのもっといい牛乳を買ってやる!

31 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 04:12
スローフード運動発祥の地イタリアでも、中国産の安い野菜、
特に大蒜は脅威になってるみたいね。

32 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 05:03
ちょっとすれちがいかなあ……。
どなたかもし答えてもいいって人がおられたら、おながいします。
安上がりなお弁当のアイデアってないですか?
二人分のお弁当を毎朝作ってるんですけど、
お弁当用のおかずに売ってる冷凍食品の類いは高いので使えません。
それで毎日ごはんと野菜のいためものなんですが、安価なものでのバリエーションが思いつかなくて。
肉類は苦手なのでソーセージやハムも使いません。
大抵使う食材は、
もやし・キャベツ・白菜・ニンジン……など野菜全般(同居人の実家で作ってるものたちです)
あとはせいぜい卵と、魚類はシャケとおじゃこ程度です。
この野菜群で炒め物、煮しめもののほかになんかないでしょうか……。
日頃のおかずに関してはここのスレを参考にさせていただいたのですが、
お弁当となったら朝7時に作ったとして、お昼の1時まで無事なもの、冷えてもなるべく美味しいものにしたいので。
なにかお知恵がありましたらよろしくお願いします。
野菜だけはなくなることがないですし、卵も切れることがありませんのであります。
親の借金を被ったため貧乏は貧乏なんですが、同居人のおかげで野菜だけはあるので幸せです。

最後に、現金はないけど米と野菜だけはあります。
同居人も言ってたんですが、大阪在住でもし緊急の人がいたら声をかけて下さいね。

33 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 05:14
長!

34 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 06:07
>32
弁当の話題なら弁当スレの方がいいんじゃないの?
それだけ野菜に困らないならいくらでもできそうな気がするが、弁当に向くか
どうかは漏れは(弁当いらないから)わからない。
火をちゃんと通して冷ましてから入れる・冷えてから食べるんだから味つけはちょい
濃い目あたりを守れば、野菜系だったら朝作って昼までなら楽勝のような気もするけどね。
和え物・ギョウザとかシューマイとか・ロール白菜なりキャベツ(具も野菜と魚)
とか・魚すり身にして野菜混ぜて団子とか、心配だったらまずは休みの日に色々
朝自作して昼ご飯として試食してみるとか。

35 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 06:21
お弁当スレ見つけたんでお詫びに、と思ったらレスが早速!
すいませんでした……。
長いですよね、文章まとめるの下手でごめんなさい。
とりあえず今から行って見てきます。
本当にごめんなさい!

36 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 08:06
というか、>>32<もし緊急の人がいたら声をかけて下さいね。
こんな人は貴重だ。是非こちらにも顔を出して下さいねー

37 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 08:28
ブラジル産鳥モモ肉100g39円、中国産生しいたけてんこもり100円
とか見ると、今私はブラジル赴任中とか、中国人と結婚したと、脳内で
自分を納得させてから買うことにしてます。
家族が多いので、量は譲れないので・・・

38 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 09:33
ビンゾコですが細くは無いです。体重は標準より少し上。
見た目は5キロ細く見えるらしいです。
でも4年前の体重から25キロ減った。20キロはダイエットで減らしたけど
残りのどうしても減らなかった&少し増えた所がここ数ヶ月のビンゾコで減り始め、
先月下旬から一気に4キロ減。
私は嬉しいんだけど周囲がやつれたと言ってまつ。

39 :もぐもぐ:03/03/10 09:43
我が家は、3人子供のいる
5人家族ですが

うどんは3玉
おつゆにしばらく漬けて置いて
ふやけて増えたうどん
これに、さっとゆでた
えのきや、白菜を入れて盛り付けます

みんなで、二杯食べられます

40 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 10:04
>>39 うどん版おじや。

うどんは煮込むと増えるが野菜は減る。なかなか考えたメニューやな〜

41 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 10:08
皮も種もゆで汁も無駄にしない。

かぼちゃは、皮はもちろん種も食べる。わたも味噌汁に入れたり
蒸しパンに入れたりする。野菜の茹で汁は味噌汁に使い回す。
漬け物の浸け汁は塩味の乳酸菌だしとしてあらゆる料理に使う。
パスタソース、炊き込みご飯、炒め物、和え物なんかに。
みそ漬けの床は味噌汁に、味噌だれに、味噌炒めに使う。
煮物のだしが残ればとっておき、次の煮物の調味料として使う。
煮豆(大豆)のだしとか、何に使っても旨い。


42 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 10:24
>>41
かぼちゃのわたの食い方教えてくれくれ。
やっぱり鮮度がよくないとだめかな?

43 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 10:32
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44 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 10:37
>>42
かぼちゃが丸ごとなら日持ちするのはご存じだと思うが
割ったら即、種とわたと取らないとそこからかびる。
残ったかぼちゃの実をより日持ちさせるためには、わたの部分の柔らかい部分が
全く無くなるまでしっかりがしがしとスプーンでこそげ取ること。
1/2のものを買ってくると、初日はわただけで一食分になる。
実に近い部分は味噌汁やスープに普通に使う。わたも同様に出来る。
わたの旨い食い方としては、塩と粉を混ぜて天ぷら、煎ってから、粉と
砂糖とふくらし粉を混ぜて蒸しパンなどがある。手間はかかるが
煎った種をトッピングすると見た目も良い。天ぷらはほのかな苦みがあって
山菜のような味わいがある、かも。


45 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 11:02
>>44
おおー。かぼちゃワタって好きだけど、筋が気になってたんだよ。
歯に挟まるんで。
そうか、天ぷらにすれば良いんだ。さんくすー。

46 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 11:05
春になったら、めぼしい空き地にひまわりの種をバラまけ
秋には種がわんさか おやつにドゾ
ひまわりなら強い ほっといても育つ ひまわりなら迷惑がられない
雑草刈りに合わずにすむ いいぞ

47 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 11:50
>>12
農家のせいばかりではない。NO政が悪い。
「何とかしてほしい」とユーなや。自分に出来ることもせーよ。
高くても、本当にいいものを買って支えることも必要よ。
そうしないと伝統産業や地場産業は滅びる。


48 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 11:53
   。  *    。 ☆   。 + 。 + ☆  *
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   。 ☆ 。 * ☆ + 。    。   +   +   ☆ ☆

49 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 12:23
>>47
おいらの予算では1日1食ぐらいにしないと国産野菜買うのは無理ポ。
国産野菜が月1回のごちそうってのなら話は別だが。

50 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 12:37
うちの近所のスーパーには中国野菜ってもやしの種とニンニクの目しかない。
ニュージーランドかぼちゃとかメキシコアスパラはあるけど・・
売れないからかな?<中国野菜

51 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 12:46
>>49
ごめんね。でも、一日一食でもいいぽ。
元東大教授 加藤寛一郎氏の実践記録
『一日一食減量道』(講談社α文庫)


52 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 13:01
江戸時代は1日2食

53 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 13:10
私も2食。
11時と20時くらい。

54 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 13:29
漏れはこの2年間原則一日一食。
つきあいやうんと空腹を感じた時は2回も。。

55 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 13:47
しっかり3食食べてます……といっても簡単なものですが。

前スレ、「こ」で美しく終わったね。お見事!

56 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 14:01
貧乏人ゴッコの会場はここですか?

57 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 14:09
>>56
心は豊かです!!

58 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 14:10
貧乏神に取り憑かれた>>56さんがいるスレはここですか?

59 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 14:30
ほんとに「ごっこ」だったらなあ……

60 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 14:37
>>59
心の持ち方次第さ。
お金よりも、物よりも、
本当に困ったら、救援の要請を!!


61 :出会い系ビジネス他所とは違います:03/03/10 14:41
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62 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 19:11
・飲み会を俺の部屋でひらく
・飲んで喰って寝る
・お開きになったらコップに残ったお酒を鍋に回収。
・煮物に使う

今日はそれで牛丼つくった
白ワインと赤ワインで(゚д゚)ウマー だった

63 :もぐもぐ:03/03/10 19:17
皆様は麦は食べないですか?
米に混ぜて炊くとかさが増えます

経済的カロリー的に得と言うわけではないですが
見た目で、1合もふっくらします

ただ、炊き立てでないと変色して、
美味しくないし
お米には、1割。
せいぜい3割位しか混ぜない
ようにしないと
10割麦だと、ぽろぽろで
箸で食えませぬ

ただ、1合のかさが多く炊き上がるだけでなく
食物繊維も取れますっちゃ

64 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 19:59
>>63
麦は消化悪いからね。

65 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 20:14
>>63
麦飯かあ、とろろ御飯に最高だよね。

66 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 20:28
水道屋さんに電話したら支払いって1週間(厳密には8日)待ってもらえますかね。
3/12迄に12000円(4ヶ月分)支払わないと停止しますよっていう
予告書が届いたんですが・・・3/20にならないとお金が入ってこない。
8日間も水止められたら料理もお風呂も入れない・・・。

67 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 20:34
>>66
わたしは体験したこと無いけど
ttp://www.solid-web.com/article/2002/0609.html
によれば水道局は理解を示すらしい

68 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 20:39
>>66
ライフラインなんで、事情を話せば大丈夫でせう。
その代わり誓約書を書かせられるで世う。(各自治体で違う)
元水道局の人


69 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 21:32
>>64
玄米ほどじゃないよ。
毎日食ってる。米よりじゃっっかん安いし。

70 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 21:40
>>66
基本的にお役所だから、なきつけばそれなりに融通してくれるよ。


71 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 21:47
麦食うくらいなら、タイ米食うな、俺は。
ぱさつくけど、おかずを汁気の強いものにすれば
問題ない。
いろいろとケチった水っぽいカレーにも合うし。

72 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 21:49
贅沢できないんだけど、どうしても酒が止められん

73 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 21:52
ワラビが生えてるかな、と思ったら、まだだった。
山菜には早かったです。

74 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 21:54
>>72
わたしもだ
もうケチケチしないでいっそのこと
配達してくれる量販店でケースで買おうかと
どのみち飲んじゃうならそのほうが安上がり


75 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 22:02
>>74
おお。同士。
酒飲まなかったら、今頃家が建ってるよ。

76 :66:03/03/10 22:13
>67、68、70
有難うございます。明日電話して待ってもらえるか聞いてみます

77 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 22:35
家の近くの酒屋で1.5パックの
日本酒が320円!破格でびびりました。
料理用にと買いましたが思わず飲んでます。ウイ〜

78 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 22:36
アル依存には気つけれ〜

79 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 22:46
空腹の時に、秘蔵の梅酒で腹を誤魔化すとタダなんだよね……(ニガワラ

80 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 23:05
焼酎買うのと、米と麹からどぶろくつくるのと、
どっちがコストパフォーマンス高いかな?

81 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 23:10
友達からホットケーキミックスを貰ったー!
卵と牛乳を買ってきて、早速焼いて冷凍。
いつかこれが俺の命を救うはず。
ありがとう、友よ!

82 :出会い系ビジネス他所とは違います:03/03/10 23:11
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83 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 23:13
>>81
卵、牛乳、小麦粉。ある意味、完全食品。
でも、せいぜい2ヶ月以内には食べたほうがいいよ。
水分が飛ぶようだと、味も栄養価もかなり落ちるから。

84 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 23:21
>>83
サンクス。そうします。
冷凍で2ヶ月持つんだね。
勉強になりました。

85 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 23:21
最近びんぞこ生活になったけど、身の回りの出費の削れるところから
削っていったら、今まで自分がいかに甘ちゃんな生活してたか思い知った。
スーパーで1日2人千円の食材を毎日買う前に、隣の八百屋で季節の野菜
買えばよかったんだ。保存とか使いまわしとか手間とか、そんなところに
頭使ってなかった昔の自分は、まぎれもないバカだった。
あの頃貯金しておけば、今もう少し楽だったろうに。
この生活を脱しても、精神は忘れたくないと思う。だからこのスレに感謝。

86 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 23:27
>>85
うん。食費は無駄を省くだけで、かなりのコストダウンがはかれるよね。
捨てるもの(腐ったり、かびたり)を最小限にして、
同じ食材でも、安いほうを選べば、それだけでかなりコストは下がる。
あとは、その材料をいかに美味しく食べるかだ。

がんがれ、自分。
あと2週間で給料日だ!

87 :ぱくぱく名無しさん:03/03/10 23:54
今まで金使いの荒い生活だった。
今はちょっと辛い毎日だ。
もし、このどん底から這上がれたら、自分に良い勉強になったと思えるだろう。

88 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 00:03
このスレ同士が多いみたい \(^o^)/
私も今月は厳しい。でもおかげで暮らしのスリム化ができてきた。
食材、正直無駄にしてました。ごみんなさい。
今は、ダメにすることなどほぼなくなりました。
このままいけば、今まで決してできなかった貯金もできるような予感。

89 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 00:10
手軽で美味しくて、皆がパワーアップできる食べ物を考えよう。
もう春だしね。
潮干狩り行って、深川丼(蛤の吸い物も)。
桜の花の塩漬(風流だぞ)。
伊勢海老釣りしてる人も世間にはいる(まぁ、釣るのは難しいでしょう)。釣れたら目出度いかもよ。


90 :85:03/03/11 00:22
>>86
ありがとう。
今まで腐らせたりかびさせたりして捨てたた食材を思い、
ひどく反省させられました。
今ではかなり、使いまわしたメニューを作れるはず。

91 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 00:22
今までの意識せざる不経済(無駄遣い)は、日本経済にささやかな貢献を
したと思うことにしてます。
これからの倹約生活は、新しい時代に向けての清貧生活の創造と考えてます。

92 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 00:43
消費は美徳だ。
ただでさえ金が流通せずに景気が落ち込んでいるのに、
これ以上金の流通を滞らせてどうする。
金が回って景気回復すれば、どん底生活も終わる。
さあ、蓄財せずに金を使え。


93 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 02:26
金を使わないから不景気だ、なんつうのは誰でもいえる妄言
現在は単なる適正価格への反動でしかない。

この物のあふれる日本のどこが不景気だ?寝言は死んでからにしろ


94 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 02:54
この間、買い物に行ってレジ待ちしてる時になにげなくカゴの中身を計算したら、
合計金額が所持金を上回ってることに気づき真っ青になってレジの列から離れたよ。
財布の中身(小銭入ってるとこ)をガサゴソいじったりしたから
列の後ろの人にお金が足りなかったのがバレちゃったかも(恥
今度からは気を付けよう。

95 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 03:19
麦もタイ米も食べますが、タイ米は普通のご飯でなく
カレー専用とか、炊き込み、ピラフ等の特殊用途です。
ふつうの米よりおいしい。


96 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 04:27
>>94
恥ずかしがることないよ。ときどきあるよ。
そういうとき、堂々と言うよ。「えっと、足りないので、これを抜きます」
だぁいじょぶ。

97 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 04:49
>>95
タイ米ってまだ売ってるの?
今でも安く買えるんならぜひ( ゚д゚)ホスィ…

98 :もぐもぐ:03/03/11 07:51
>>66さん
お水の栓をいじられて止められる日から
1週間は自分でメーターのふた開けて
栓を開くことが出来ましたよ
その後、バルブも、取られてしまって
お金を払えば即刻復活

バルブをもぎ取られる前に、
やること全部済ませて、お水をためておこう

独身時代に、体験したことです

99 :もぐもぐ:03/03/11 07:54
あっ ちと スレ違ってる
逝こう

100 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 08:32
>66
公共料金は、ちゃんと払う意思があれば、
相当非常識な話し(宝くじに当たったらとか、三年後にまとめて、とか)でもない限り、
普通は待ってもらえる。

窓口まで出向くか、電話して確認しる。

101 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 10:08
いい季節になったなぁ…
今日は菜の花パスタと菜の花の漬物、菜の花のサラダとツクシだよ〜〜〜〜!!
今日はではなくしばらく同じメニューだけどね。

菜の花も土筆もちょっと行けば採り放題のところがあるんだよ〜〜〜。
昨日休みだったからこれでもか!!!ってくらい取ってきたよ。
火を入れて冷凍したからしばらく持ちそうです。

まだ沢山あるので菜の花のレシピがあったら教えていただけませんか?

102 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 10:32
菜の花は、ちょっとした苦みが美味いので、天ぷら最高!
あげたてを、塩だけつけてほっくほく……。
春の山菜って意外と灰汁が少ないものが多いからね<そりゃ花だもんな

103 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 10:44

おまえらビフテキ食べたくなることないの?うまいぞ

104 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 10:54
>>101
えー、うらやましいー
そこにあるんだろう。
近所のスーパーは安くて200円だわ。
200円分あれば二人でも一度には食べきれないけど。
残った分は固く茹でて昆布と塩と水入れたタッパーで塩漬けにします。
いつまでも色鮮やかで美味しい。

105 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 10:55
104です
そこにあるんだろう→どこにあるんだろう

逝きます。。

106 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 11:03
根っこを植えた小松菜、倍くらいの大きさになったのですが、
まだまだ収穫は出来ませんなぁ。
あと2週間はかかりそう。デジカメに納めておこうかな。

107 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 12:00
http://karu.milkcafe.to/oyatuFiles/oyaturecipe/hotcake.html

ホットケーキのケーキ。なんか美味しそうなんですけど。。

108 :江戸っ子:03/03/11 13:26
>>89
「おーい」 深川(どんぶり)飯はアサリの剥き身と、決まってるんでー。


109 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 13:29
>>94
それよりも、一日も早く、財布の中身を考えないで
食事や買い物が出来る生活を得ること。
いつも念じていればきっとなれます。

110 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 13:30
>>98
あなたのしたことは立派な窃盗です。
でも、モー時効なんでしょう。

111 :裏山師:03/03/11 13:40
>>101
アブラナ系は油に合う。油揚げと煮つけ。天ぷら。炒め物。
茹でて白和え(コーヒーフィルターで水切りしたヨーグルトも乙)
ミキサー、フープロ等で砕いてグリーンシチュウ、カレー等。


112 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 13:42

たまには寿司食いたいと思わないか?旨いぞ

113 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 14:06
マイケルジャクソンのTV
値段を見ずに次から次へと買い物する姿を見て
「いいなぁ,あんな風に買い物してみたい」と言ったら
同居人が
「値段見ずに普通の寿司屋で食えればいい」
ささやかだけど果てしない夢です(w

114 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 14:14
>>110
ん?使った分は課金されるから窃盗ではないんじゃない?
>>113
漏れは枚数気にせずに食べられるなら回る寿司でいいや。


115 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 14:39
>>114
うちの近所の全部100円の回転寿司でよかったら
給料後なら15皿までなら奢るYO。
うにやイクラもあるので寿司と言えばここ!!!

116 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 14:43
>>107
この後バニラ臭の飯が食えるのならやってもいいんじゃないか?

117 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 14:58
>107
私は、美味しそうだとおもたよ

118 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 15:10
>>27
遅レスですが、電話が止まった後も1ヶ月近くADSLは使えました(NTT東日本)。
その時点でお金が都合出来まして、滞納分を払ってしまったので、あとどのくらい
ADSLが使えるかは分かりません。

119 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 15:15
>107のケーキは
そんなに洗っても取れないほどの匂いはつかないし(やったことあるっす)、
気になるようなら次に炊いた飯は酢飯かチャーハンにでもすればいいんでないの?

120 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 15:41
金がなくてしばらく備蓄してあった小麦粉とクラッカーと袋ラーメン、
あと期限切れ直前で安かった豆腐とおからだけで生きてたんですが、
最近激しい運動もしてないのに筋肉が硬いというか痛いです。
なんかまっすぐ立つだけでアキレス腱伸びて、あ〜効く〜、みたいな感じで。
これってもしかして野菜食わなかったせいですか?

121 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 16:04
あー、昔ダイエット食品ばっか食べてた時の感じと似てるかもー
生野菜とか自分で料理した野菜(酵素がまだ生きている状態の)を
食べないと駄目って学校で言われた。ダイエット食品には一応合成の
ビタミンとかミネラルは入ってたんだけどね。あと、梅干しとか
お酢のクエン酸。

122 :裏山師:03/03/11 16:59
>>120
立派なミネラル、ヴィタミン欠乏症で津。
世界の変人奇人番組に出演してお金を稼ぎ増せう。


123 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 17:08
>107のケーキ
バナナやジャムを入れると色んな味になってウマ-だよ。

124 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 17:31
朝の11時前に荒らしに来るなんて…

125 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 17:41
>>124
土、日、祝日が出で火曜日がやっと休みの椰子なのさ。(多分)

126 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 17:41
>>113>>114
元ボクサーの畑山が、家族でファミレス行って値段を気にせず注文できる
程度の金があればいいみたいな発言してんの聞いて、この人頭いいなー
って思った。

127 :bloom:03/03/11 17:42
http://www.agemasukudasai.com/bloom/

128 :120:03/03/11 17:50
>>121 >>122
ビタミンとミネラル不足ですか。ありがとうございました。
とりあえず応急処置として友達からトマトジュース缶1本もらって飲みました。
なんとかこれからの対策練ってみます…

129 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 18:21
>>123
バナナをスライスして混ぜ込んで炊けばいいの?

130 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 18:22
さんざガイシュツだとは思うけど、省マネーということでは乾物の利用は欠かせない。
椎茸、切干大根、豆、海草……
安いのにボリュームがドンと増える。もちろん、健康にもイイよ。
手間がかかるのを厭わなければ。

131 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 18:26
椎茸を安いときに買っておいてベランダに干しておけば干し椎茸になるのかな。
生より栄養があるならそっちのほうがいいんだけど。

132 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 18:37
一袋百円で買った新じゃが、カレーに使った残りを土鍋に水入れてレンジでチン。
ウマイっす。そろそろスーパーの半額タイムだし買い物いこっかな。

133 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 18:54
>>131
それよくやってる。でっかい椎茸山盛り100円で売ってるのを買って
食べきれない分をざるに乗せて、ベランダのエアコンの室外機の上に放置。
軸は取った方が戻す時に楽だよ。

134 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 18:54
>>129
フォークで潰すか、包丁で叩いて粗みじんにすればよし。

135 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 18:58
えいよう量が載っている食品分析本みました。
ここ1ヶ月、根野菜ばっかでろくに葉っぱ食ってないんです。
葉っぱ高いから。そうなるとビタミンAやらCやら摂取してな
いんですね。。。
財布に今750円だし。これで週末まで生きるんです。



136 :27:03/03/11 19:06
>>118
レスサンクス。
やっぱりADSLでは電話とネットは別なんだ。安心しますた。

137 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 19:47
>>131
上手にやらんとカビがはえたりして元も子もなくなり松。
体験談を具具って研究してからやれ屋。

138 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 19:51
>>135
750円もアル!!



139 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 20:13
椎茸に限った話だが、
干してカビるのを恐れるなら冷凍保存をおすすめする。
干し椎茸とほぼ同じ使い方ができて、
ほぼ同じ栄養価なうえに、
生の椎茸の様にも使えるのでなんか得した気分になれなくもないです。

140 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 20:23
>350
近所だったら、実家のハウスからほうれん草を盗ってきてあげるのに!
実家の周りは近所の畑なんで、葱やら間引きしてほおってある大根などが
あっさりと捨ててあるんだ…。

見切り品の苺でもあれば、ビタミンAが摂れるよ。

141 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 20:26
乾燥とうもろこし最強。栄養はあんまりない。たぶん。

142 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 20:31
>>141
メキシコ以南の人々の食料を馬鹿に知る名や。


143 :131:03/03/11 21:49
>>133
干す前に軸を取って、取った軸も一緒に干してみます。

>>137
はいよっ!ありがと!

144 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 21:50
>>134
なるほど。美味しそうだね。

145 :131:03/03/11 21:53
>>139
それもいいっすね。

146 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 22:03
>>139
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2002q4/20021023.html
うまみを生み出すのに重要な役割を果たしているのが、
シイタケの細胞内にある「リボ核酸」「酵素」。

うまみは加熱調理の際にもたらされますが、生シイタケとくらべて、
干しシイタケがグアニル酸の量を大幅に増やすのは、「乾燥」「戻し」という過程の
中で、リボ核酸と酵素が出会いやすくなる環境が十全に整えられるためです。

だそうです。冷凍の場合はどうなのでしょう・・・

147 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 22:22
>>146
冷凍→解凍で同じことが起きるんじゃないかな?
多分だけど。

148 :出会い系ビジネス他所とは違います:03/03/11 22:22
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149 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 22:38
>131
しいたけの軸は干したの戻すと結構硬いので
かさの部分のみを干して軸の部分は生のママ
石突を取って刻んでご飯と一緒にたいたり
きんぴらに入れたり切干大根の煮付に入れるといいよ!
自分もよく干してつかってます←しいたけ

150 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 23:15
>>135
>葉っぱ高い
それこそ野草を探して食べたらどうだろう?
あれ?このスレじゃなかったか? 貧底スレかも

151 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 23:17
キノコ類は冷凍→解凍で味に深みが出るらしい。
私も安いときにエリンギやしめじを買ってきて
ミックスきのこにして小分けにして冷凍してる。
きのこのパスタやちょっとした炒め物にすぐに使えるよ。

152 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 23:17
ぐわぁぁー ここが貧底スレだったか
逝きます。。。

153 :131:03/03/11 23:18
>>149
はい。そうします。
ご教示ありがとうございます!

154 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 23:28
85さんと全く同じ気持ちです。

大根の葉は殆ど捨ててました。
里芋の少しグチャグチャしてきたのも捨てたことあります。
冷蔵庫に野菜等色々入ってたのに外食も行きました。

これだけではありません。もう書くのもお恥かしい話ばかりです。
最近になって、いかに自分が甘えた生活をしてきてたのかやっと
分かった気がします。色々なものに対してごめんなさい、という
気持ちでいっぱいです。

今日は大根の葉で3品できました。
お金はないけど、不思議と気持ちは落ち着いています。

155 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 23:37
>>154
大根の葉は、冬大根は農薬ほとんどないから安心だけど
夏の大根だと場合によっては農薬がすごいことになってるらしいよ。
出所がわからないやつだと避けて正解なのかも。

まあ、漏れは生きるためにどんなものでも食すわけだが。

156 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 23:40
あまりに寒く、ひもじいので、鶏そばを作って食ったが、
中から暖まった以上に、丼を持つ手が温まったほうが効果大だった。

157 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 23:43
>>156
湯たんぽを腹に抱くと空腹感が和らぐという昔の人の知恵もある。春はすぐそこ、がんばれ

158 :154:03/03/11 23:49
>155
やはり葉物は気をつける必要がありますね…。
教えてくださってありがとうございます。

159 :ぱくぱく名無しさん:03/03/11 23:51
>>156
寒いと心まで寒くなりがちだよね。
157さんもおっしゃってるが、春はすぐそこだ。
ここのスレの皆とともに乗り切ろう。


160 :156:03/03/11 23:55
>>157 >>159
ありがとー。
春一番のとこで下手に暖かくなった分、
ここのところの寒さがこたえる。。。

161 :159:03/03/12 00:35
>156=160
ありがとうと言ってもらえた分、私自身の気も楽にさせてもらった感じ。
こちらこそありがとう。
今日うちの方では風が強くて寒かったけど、味噌汁で温まったよ。
味噌も残り僅かだけど…(w

162 :85:03/03/12 00:43
>>154
うう、レスに感謝しつつ、身につまされます。
この先この生活を脱しても、どんな贅沢食材を入手できるようになっても、
「無駄にしない」という一線は守りたいものですね。
そのほうが、季節の移り変わりを感じる生活になりそうだし。

ところで、よかったら大根葉のレシピを教えていただけないでしょうか。
みそ汁の具か、細かく刻んで炒め物かぐらいしか思いつかなくて、
いったん切った(で炒めた)葉を水栽培してのびてきたのをどうしようか、迷ってまする。

163 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 01:20
キノコってミネラルやビタミンはあるんだろうけど、カロリーゼロだし、セルロース
の固まりみたいなもんで人間の胃腸では消化不可能(だからカロリーゼロになるんだ
ろうね。細かいことはわからないが)だし、どんなに安売りしていても俺は買わない
ことに決めている。
キノコ、好きなんだけどな。ぜいたく品だよね。
シメジ買うなら同じ値段で小松菜買う。


164 :154:03/03/12 02:13
>85=162
わざわざレスありがとうございます。「無駄にしない」は生活の基本で
あると共に、ある意味この時代では一番難しいですよね。でも、私の場合
今までの生活が間違っていたので、これからは少しでも人間らしい生活を
送ろうと思ってます。

大根の葉ですが、本日のうちのメニューは、
・大根の葉とイカゲソの塩炒め
(油で生姜と唐辛子、イカゲソ、大根の葉の順に炒め、塩こしょう・
酒(あれば)で炒めたもの)
・菜飯(塩でもんだ、刻んだ大根の葉をご飯に混ぜる)
・大根の葉とネギ(青い部分…)のお味噌汁
でした。3品とは言えないし、「どん底」にはほど遠いかもしれないけど(w
今日、3週間ぶりにお米を買ったのと、冷凍庫にイカが入ってて、とても
満足したご飯になりました…。大したこと言えなくてごめんなさい。

大根の葉のレシピは
ttp://www.cookpad.com/main.cfm?Go=recipe&Page=result&p=%91%E5%8D%AA%82%CC%97t
もご参考下さい。私も勉強させてもらってます。

長文失礼しました。

165 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 02:47
うちも水栽培している大根の葉がそろそろ収穫時期なので
参考にさせてもらうよー>>164のレシピ

166 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 03:46
キノコはカロリーゼロじゃないっすよ、最新の栄養成分表で訂正されてる。
とはいえ、腸内細菌が食物繊維分解した分を考慮した値だから
低カロリーなのは確かなんで、
俺は出汁がとれて日持ちするる干し椎茸を勧める。

167 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 04:04
>>166
キノコは「ほぼ」ゼロに近いってことだったよね、確か。
カロリー表に数値で記載するほどでもなかったらか削られたとかで。
漏れのスタンダードは干し椎茸は当然として……。
一袋一回分ぐらい入ってる、株付きじゃないナメコが常備かな。
他のキノコと違って、ナメコは冷凍してもほとんど品質変化がないからね。
あのネバネバも体に良いんだよなー。

168 :名無し募集中。。。:03/03/12 06:08
チンポを面倒みる女子大生は降臨してまっか?

169 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 06:28
>>168
もうあなたの時代は終わりました

170 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 07:13
他スレに女子高生いたよ
チンポ丼作った香具師

171 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 08:00
椎茸を天日に干すとビタミンDも増えるよ。
からから天気で三日はかかるから、1〜2日干した物を
冷凍すれば両方の効果があるんじゃん?
キノコをそのまま冷凍すると、水分が多くて霜が出るけど
ちょっと干したのを冷凍するとそうでもないよ。
がいしゅつだけど、なんでもかんでも冷凍にすると電気代が
めちゃくちゃかかってくるよ。乾物の保存はエコ的にもいい。
みんな大きな冷凍庫持ってんだな、とビクーリするよ。

172 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 14:17
ここ、九州圏のひといます?
一昨日からずっと、かなり探しているのですが、のびるがない……。
あれ、九州には自生してないんでしょうか。

173 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 15:53
>>171
冷凍庫って隙間なく詰め込んだほうが電気代節約できるんじゃなかったっけ?
実家では隙間減らすためにペットボトルに水入れたやつが入れてあったよ。

174 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 16:27
冷蔵庫は、隙間があった方がいいのだけど
冷凍庫は、詰め込んだ方が節約だって聞いたなあ

175 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 16:39
そのようですね。

176 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 16:53
ま、中身が多い→開け閉め入れ替わりが多い となれば、
当然かかってくるがな>電気代

177 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 17:12
水耕栽培の大根葉だと農薬の危険性もなくていいね。
最初っからついてる葉っぱは堅いしクセあるから用途が限られるけど、水耕栽培ではえてきたのは
柔らかいし、クセもあんまりないから何にでも使えるよ。

私が良く使うメニューは、
・味噌汁の具 それだけでもいいけど、豆腐、ジャガイモ、大根など何と合わせてもいけると思う
・煮物の彩り 肉じゃがなんかに刻んで入れる。絹サヤを彩りに入れる感じで。

最初っからついてるのは、前述の菜飯や、軽く茹でてから細かく刻んでチャーハンの具にしたり、
油揚げと煮浸ししたり、じゃこと一緒にゴマ油で炒めたりすると美味い。

178 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 17:59
>>172
九州(熊本)出身です。
実家の方では生えていましたよ。


179 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 19:37
>>172
のびる>福岡の実家では普通にゲットして食べてましたー。
ところで。関東で破竹は普通に手に入らないんでしょうか。
「竹喰うのか!」なんて言われて悔しいんですが……。

180 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 20:31
貧乏人ごっこ楽しい?

181 :ぱくぱく名無しさん :03/03/12 20:38
ああ、ごっこであって欲しいよ。マジで。

182 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 20:42
>179
ハチク美味しいのでダイスキですよ。
うちは関西ですが。関東じゃまだ知名度ないのかな?
昔は本当に山に入って母親がとってきていたものですが、
最近はスーパーに売ってるんですよね。

とれたては若竹煮でめっちゃウマー!
普通のたけのこよりアクが少ないので調理しやすいし
今年も母上にお願いしよう…。

183 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 21:11
毎日一食ずつ食べてたカレー、あと一食分残して米が底ついた。
残金二千円切る前に、小麦粉700gとスパゲティ500g共に百円で買ってきて、カレーうどん風すいとん
作った。禿しくウマー。喰い過ぎそう。料理旨く作る才能って貧乏の敵かも。

184 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 21:17
>>179静岡にはあります。細い竹のでしょ?ただはちこと呼ばれてます。

185 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 21:52
家計簿によれば、昨年11/4に購入し、ピチットにくるんで3日ほど
冷蔵庫に寝かせたあと、近日中の調理を断念し冷凍庫に放り込んだ、
イカゲソが、あるのですが、いまからでもだいじょうぶでしょうか。
調理法きぼん


186 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 22:36
>>184
お隣山梨から・・・
ハチコウです。
結構すき。


187 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 22:43
>>185
多少、表面が乾いていて味は落ちるだろうが食べられる。

乾いていると、そのまま食べるよりも何かと混ぜるレシピがよさそう。
イカ焼きソバ、お好み焼き、かき揚げ、あたりはどう?
細かく叩いてだんごにして(フーどプロセッサがあると楽)、
鍋物にしたり、トンカツのように形づくって揚げてもいいよ。


188 :ぱくぱく名無しさん:03/03/12 23:13
>>185
ピチットで包んでいたんなら、冷蔵3日くらいなら、十分以上に大丈夫。
冷凍しないで冷蔵でも1週間から10日間は平気みたいだから。
水分がピチットに移ってスルメ状になるけど。

イカは冷凍しても品質劣化が起きにくい食品だから、冷凍期間の長さもOKでしょう。
味は、そりゃ、少々落ちるだろけど。
丸のままのイカ(ワタ付き)を、ピチットなしでの冷凍半年で、まずいとは思わなか
ったから、気にしないでもいい程度じゃないかな。

料理方法は、普通のイカゲソの扱いでいいんじゃないかな。
火は通した方がいいと思うけど。

189 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 01:03
キャベツの千切りを炒めてソースと胡椒で味付け。
そこに溶きタマゴを流し込んで焼いてみた。
お好み焼きの味がするかなと想像してたんだけど、
食べてみたら何故か肉の味がした…。

190 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 01:09
>>189
嬉しいのか悲しいのか?

191 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 01:20
>>186184ですけど、そちらでははちこうですか。果たして
北限はどの辺なんでしょう?孟宗の味忘れてしまってうまいん
だかうまくないんだか。w灰汁抜きしないでいいから楽ですよ
ね。金払ったことないけど。

192 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 01:25
国産ブロッコリーが安売りしてたので久しぶりに購入すますた。
軸部分、もったいなー。で、薄くスライスして野菜炒めに入れてみますた。
普通に食えマスタ。
以前軸を縦ギリにしたら筋ばってて食えなかったですが、輪切りにしてみたら
大丈夫ですた。

193 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 02:01
>>192
繊維は断ち切ったほうがいいだろうね。

194 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 02:11
>192
私もブロッコリーの軸、つかいます。
ブロッコリーは、国産しか買わないなぁ・・・。
だから、毎回、ブロッコリーは全部食しています。
ブロッコリーの普通の部分を取ったあと・・・
・残った軸をさいの目に切ってスープの材料
・輪切りに薄く切って野菜炒め
甘くて美味しいですよねー。

195 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 02:13
ピチットと言えば金子信雄。



わかっるかなぁ〜

196 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 02:16
ブロッコリーって茎がいちばん栄養も繊維も多いんじゃなかったけ?

197 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 02:16
わっかんねぇよ〜

198 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 02:41
とにかく、ブロッコリーの茎はうまいよ。


199 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 03:54
ブロッコリーの茎は天ぷらが(゚д゚)ウマー
……って、なんでもかんでも天ぷらにしてる気がする。
世の中の食い物で、天ぷらにすりゃ食えない物はないっての。
上手く作れば、甘いモノも天ぷらでイケル!

200 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 03:57
実家は貧乏ではない、普通の家ですが
ブロッコリーの茎食べます。
うちの場合皮剥いて調理
大き目に切って軽くゆでると、甘みと歯応えが共存してウマー
むしろつぼみよりスキだ

201 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 04:06
今日サッポロ一番が660円(30袋)になるという事で、
ここ数日まともにものを食べていないんだけど、
10時の開店まで6時間を残して限界が来てしまった。

コンビニで100円前後で買える最も腹持ちのいい食べ物ってなんだろう?
ご教授願いたし...

202 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 04:37
>>201
100円均一なボリュームたっぷりの袋菓子売ってないの?
うちの近くのセブンイレブンやファミリーマートにはいろいろあるけど。
それでグラム数見てよさそうなの買うといいよ。

203 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 04:37
やたら大きい100円の菓子パンか、スナック菓子かな。
でも、一番コストパフォーマンスの高いのはスパゲティ等の小麦粉モノ
でしょう。

スパは手持ちの調味料がある、という前提で。

204 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 04:41
>202-203
ありがとう。
100円の袋菓子を買ってきます。
使いすぎないように150円だけ持って・・・

205 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 08:17
>>185
市販貧ですら開閉しない冷凍庫で半年から1年と言うから、家庭用の冷凍庫で
しかもピチットか家庭用の真空シーリングだけでは1ヶ月ぐらいが限度だと思うべしよ。
最近家庭用冷蔵庫、冷凍庫が原因による食中毒が多いと聞く。(未確認ながら)
イカサンに謝って、大地に返すことを勧める。

206 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 08:26
>>192
ブロッコリーの軸は4p長縦四つ割か二つに割り、無水茹ですると美味い。
無水茹では手持の土鍋または鉄鍋に蒸気穴の無い蓋(皿でも可)を載せて
実行できる。自然の味だけでも十分堪能できるが、自然塩ぱらぱらもいい。


207 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 08:35
ブロッコリーの茎は皮をむいて斜めに切って、ごま油で炒めて帆立て水煮缶を投入。塩こしょうとガラスープで味付け。ウマー
それより藻前ら、神田川でボラが大量発生ですよ!
網ですくって七輪で焼いて食ってたの、このスレの住人だろ。白状しる!

208 :bloom:03/03/13 08:38
http://www.agemasukudasai.com/bloom/

209 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 08:56
>>205
冷凍庫で腐るようなことは無いよー。
劣化して味が落ちることはあっても。
ピチットなら霜も少ないんじゃないかな?
濃い味で、大根と炊き合わせたりすると美味しく食べられるのでは?
イカが腐ると恐ろしい臭いがあるので、冷蔵庫で腐ってれば
確認出来るはずです。

210 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 09:15
>>209
でも>>185は、痛みやすいはらわたを冷蔵庫で3日保存、その後冷凍とゆーことだから、
危険性は大。いくら冬でも諦めた方がいいよー。


211 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 09:21
185はイカゲソだから、大丈夫でしょう。
まあ、一口食べてみて自分の味覚と相談してみるのが
一番だとは思うが。。

212 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 09:41
>>211
ゲソダッタk。も一回、寝に行って期末。

213 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 11:23
>>210
ワタなら確かにやう゛ぁい。
ワタ をピチットに包んだら、どんな風になってしまうのか想像してみたけど
見当もつかないや。
新鮮な烏賊ワタはパスタソースにすると旨いやね。

214 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 11:49
>196
ブロッコリーは茎より花(?)の部分の方が栄養あるみたいだよ
前にあるある大辞典でみた気がする。

でも私もカサ増やすために茎も食べるよ。
結構分厚くスライスしちゃってたんであまり美味しいと思わなかったけど
これからは斜めに薄くスライスすることにしまーす!

215 :山崎渉:03/03/13 12:00
(^^)

216 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 13:04
保守

217 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 15:47
ブロッコリーの茎はケチって皮を薄く剥くと
筋張って食べられないんだよね。

218 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 16:57
ブロッコリーの茎の太いやつ、食べごたえあるだろなと
切ったら、割れたみたいに空洞になってた。

219 :207:03/03/13 17:55
茎が空洞になっているのは古いから。買ってきたら早目に使うべし。味が落ちるのも早い。

220 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 18:01
ばかみたいにでっかいブロッコリーの茎も空洞になってる。

221 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 18:03
ブロッコリーのフト軸を縦二つ割にし少しえぐる。そこにホワイトソース
またはマヨか水切りしたヨーグルトとミックスベジを混ぜ混ぜしたものを詰め
上にベーコン、とろけるチーズを載せグリルかオーブントースターで焼く。
(軸は水に30分ほどつけておくとヨロスイ)

222 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 20:24
ちょっとしたブロッコリー祭?処分品で二つで百円てのはたまに
あるけど、処分じゃなくて一つ五十円てのは安くね?今日買ってきた。

223 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 20:29
安い。>222
うちの地元のスーパーでは一個148円だったよ。

224 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 20:39
>>223
勝った! (w
うちとこのスーパーでは今日1個¥100だたよ。2個買い。
でも、ちょっと小ぶりなんだなぁ。

225 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 20:49
>>224
>>222をよく読もうよ・・・

226 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 21:55
>>225
>>224>>223に勝ったってことだろ。
つか文盲?

227 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 22:02
ごめんね

228 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 22:19
ここの板がブロッコリ祭りになってるよ…。


229 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 22:42
うちの家ブロッコリ茎食う習慣なくて
食えること知って初めて家族に食わせた時
親父に怒られた・・・。
今では普通に食わせているし、食ってるけど。

230 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 23:12
文明開化ですね。

231 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 23:33
ブロッコリの茎は茹でて薄切りにしお浸しにして食べるのが好きです。
あと同じく茹でたのを他の野菜と一緒に炒めたりしてます。
前に友人が来たときに上記のお浸しを出したら茎って食べれるの〜って
驚かれました。まあ、自分も実家にいた時は食べたことなかったけど。
でも今はたとえ貧乏じゃなくても捨てたりはしないと思うなおいしいから。


232 :ぱくぱく名無しさん:03/03/13 23:44
ブロッコマーン

233 :ぱくぱく名無しさん:03/03/14 00:29
わ〜い♪
近所のスーパーで春キャベツの外葉GET!!
結構柔らかい白っぽい葉が廃棄箱一杯だったので
店員さんに聞いたら「どうぞどうぞ」って言われた。
お好み焼きできるよ〜〜〜

234 :ぱくぱく名無しさん:03/03/14 01:05
ブロッコリ、3個100円。ただし茎が異様に太くつぼみが少ないが、
茎も普段から普通に食うので大丈夫。
…と思ったら、茎が空洞ですた…
ええい、茎だけ3個分1センチ角のサイコロにして小さく切った鶏胸肉
(2人分50g。9円)とコーン缶(99円)の使い残しと一緒に炒めてやる。
明日のディナーだ。

>233
よかったね。春キャベツは柔らかいし、使いでいっぱいあるよ。
お好み焼き、堪能して下さいな。

235 :ぱくぱく名無しさん:03/03/14 02:22
2ちゃんで初めて知ってブロッコリーの茎を茹でて食べたときは感動したな。
ホクホクしてすごく美味しかった。
いつもは塩かけて食べてたんだけど、「おひたし」っていうのは
茹でたあとでポン酢をかけて食べるってことだよね?
それも美味しそうだね。食べたい。安くなれ。

>>233
うちのとこは今日98円セールでした>春キャベツ
1個げっと

236 :ぱくぱく名無しさん:03/03/14 02:30
ブロッコリーは茎まで食べるのが、普通だと思ってた。

237 :ぱくぱく名無しさん:03/03/14 02:44
>>235
おひたしって、ふつー、茹でた後にだし醤油みたいなのじゃないか?


238 :ぱくぱく名無しさん:03/03/14 03:06
>>236
同じく。幼い頃から食べてきた。

239 :236:03/03/14 03:16
実家で畑に生えてるブロッコリーをさっとゆでて食べてた。 茎も、ものすごく柔らかくて(゚д゚)ウマーな野菜だよね

240 :ぱくぱく名無しさん:03/03/14 09:25
新しいブロッコリーはすんごくうまいよ。
ゆですぎると溶けるので注意。

241 :ぱくぱく名無しさん:03/03/14 10:19
うちは、ブロッコリーの茎は味噌汁の具にします。
甘みがあってうま〜。
アメリカではブロッコリーの茎は長くつけて売っていて、
食べるのがあたりまえらしい。

242 :ぱくぱく名無しさん:03/03/14 13:05
>>237
そうか。ありがと。今度そうやって食べてみる。

243 :ぱくぱく名無しさん:03/03/14 14:24
俺的にはブロッコリーは茎の方が好き、というか芽の方が彩りの脇役だ。

イタリアン風にオリーブオイル、ニンニク、唐辛子、塩、コショウで
炒めてもウマい(ブロッコリーのAOP)。もちろんパスタからめても
よし。俺はリングイネあたりと合わせるのが好きだ。

あとニンニク、ショウガ、豚コマ肉を炒め合わせて、醤油とオイスター
ソースなどで味付けた中華風炒めも大好物だ。

244 :ぱくぱく名無しさん:03/03/14 14:53
茎はどう切りますか?
私は短冊切りにしていたんだけど、友達が輪切りにしていたのを見て
ショックを受けました。

245 :ぱくぱく名無しさん:03/03/14 15:13
その時の気分で切ってる
歯ごたえがかわって楽しい。

246 :ぱくぱく名無しさん:03/03/14 15:18
>>244
その友達、調理の基本知らないのではない?
よく加熱してほくほくかどろどろwで食べるのが好きなら
繊維断ち切りでもいいけど。

おひたしやみそ汁に入れる人なら短冊
うちは固めで付け合わせや炒めものにするから、ひょうし切り
かそれを太くした切り方

247 :ぱくぱく名無しさん:03/03/14 16:37
>>244
私は炒める時は輪切りだなぁ。
繊維にそって切ると歯に挟まるじゃん。モノにもよるけど。

248 :ぱくぱく名無しさん:03/03/14 17:09
繊維に沿って縦に切ると、茎の中でも固いところを柔らかいところが
あるけど、それが均等に入らないじゃん。
輪切りにするとまんべんなく入るので私は半月切り。
ぬか漬けにする時は丸ごと入れて半月に切ってる。

249 :ぱくぱく名無しさん:03/03/14 18:55
http://human.2ch.net/test/read.cgi/dame/1035522417/l50
1000取り合戦開催中

250 :へるぷぅ:03/03/14 19:38
だー風邪ひいちゃった
のどと筋肉がちと痛い。うーだるい。

というわけで風邪に効く貧乏料理教えてくり
あと5分で帰宅するから速攻で頼みますです。

251 :ぱくぱく名無しさん:03/03/14 19:39
馬鹿が嬉しそうだ(w



252 :ぱくぱく名無しさん:03/03/14 20:11
先生、所持金76円です。お米はもうありません。
小麦粉をおいしく食べる方法教えて下さい。
牛乳もたまごもありませんが砂糖ならあります。

253 :ぱくぱく名無しさん:03/03/14 20:21
小麦粉に砂糖を入れて、粘り気があるくらいまで水を入れる。
焼く
たぶんウマー

254 :ぱくぱく名無しさん:03/03/14 20:35
茹でるのもウマ-だぞ。タブン

255 :ぱくぱく名無しさん:03/03/14 20:44
醤油があるならすいとん。意外と腹持ちいいよ。
ていうかこれが主食ですが何か?

256 :ぱくぱく名無しさん:03/03/14 20:54
たまに貧乏自慢になるこのスレが好きです。

257 :192:03/03/14 20:55
をを、ブロッコリ・プチ祭りになってたのか
いろんな調理方法があるんですね。参考にさせていただきまつ。

今日はタイムサービスで1個50円のコロッケ(大)4個、蕪1把100円、
セロリ1本50円をゲット。明日スーパーで油揚げと豆腐を仕入れたら
冷凍庫の食材も込みで5日分の食糧確保の予定。
1kg100円のモヤシが魅力的だったけど、どう扱ったらいいのか思い付かなかったので
諦めますた。ああ、未練。

258 :ぱくぱく名無しさん:03/03/14 21:03
今日の晩ご飯
昼食べ残したおにぎり(シャケ入り、ごまつき、のりなし)で雑炊。
お湯にほんだし、酒でキャベツ、ジャガイモを煮込み。
カップ味噌汁(豚汁)の味噌と具を投入。最後におにぎり。
ネギを乗せて食べました。丼2杯に増えた。ヤター

259 :ぱくぱく名無しさん :03/03/14 22:07
>>257
1kg100円はさほど安くないのでは?
普通の一袋って300g〜400gくらいかな?
とすると、1袋30〜40円なら特別安価ではないような・・・・・。

蕪の葉を塩漬けや糠漬けにすると、美味しいよね。
蕪を煮物にして、葉を漬物にすると、2品できる!
良い買い物ですね。



260 :ぱくぱく名無しさん:03/03/14 22:08
今日、小アジが半額になってたので、家に残ってた玉ねぎでマリネ。。。
明後日から食べます〜。

261 :ぱくぱく名無しさん:03/03/14 22:16
>>252
76円で買うべきは、卵か豆腐たんぱく質も必要だからね。
それ以外の栄養補給に、お金がかからない方法として、
おからやキャベツの外葉、糠を貰えるところを探す必要があるかも。

とりあえず、砂糖と小麦粉しかないのなら、
小麦粉を耳たぶくらいの硬さにこね、5mm太さくらいの棒状に伸ばし、
適当な長さに切って油で揚げてみよう。
これに、砂糖をまぶすと、かりんとうもどき。カロリーは補給できる。
裏技(?)として、塩と化学調味料とカレー粉を混ぜたものをまぶすと、
ちょっとスナック菓子っぽいものになるよ。
主食もなくて菓子ってのもへんだけど。


262 :ぱくぱく名無しさん:03/03/14 23:34
>>250
私も風邪が治ったばかり。
体調崩すととくに貧乏が身にしみるよね。。。

おすすめは生姜かな。体が温まるから。
私は毎日、麻婆豆腐(豆板醤はじめ刺激の強い調味料は避け、味噌+ケチャップ+
醤油+酒を使って味付け。ネギと生姜多め。肉少な目)をご飯やお粥にかけて
食べてたな。生姜をお茶に入れて飲んでもすごく体が温まっていいよ。

263 :ぱくぱく名無しさん:03/03/14 23:40
やっぱ酒やめるわ。
だってお金がもったいないもん。

264 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 01:31
酒は食道に悪いからねぇ

265 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 03:46
金あるだけ酒に使っちまう・・・
夕食はベーコン茶漬けですた。

266 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 03:53
漏れはついつい本買っちゃって貧乏……
本屋に逝かなくてもAmazonで注文してしまう罠。
酒は自宅で飲むからそんなにはかからないけど
嗜好品は当分お預けだ。

267 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 05:20
>>259 もやし。今日近所のスーバーで買ったのは250gで39円だた。
なので1kgで100円はわりと安いか。でも、もやしは傷むのが早いし、
冷凍するとおいしくないし、俺は1kgはちょっともてあます気がする。

今日買った分は、とりあえずサっと茹でで塩胡椒と胡麻油でナムル風
にしておいた。これなら数日くらいはそこそこ食える。1/4くらいを
インスタントの味噌ラーメンに入れて、さらに奮発してふえるわかめ
ちゃん、自家製味つけメンマ、コーン缶小、バターひとかけも入れて
やった。貧乏人のせいいっぱいの贅沢だ。ウマー。

268 :267:03/03/15 05:40
書くの忘れてた。トローリ半熟卵も入れたのだ。激ウマー!

残りは前にチャーシューを仕込んだときに残ったタレにつけたので、
これで明日くらいから味タマも食えるのだ。でも明日からしばらく
ラーメン続き…。

269 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 10:53
めかぶゲットだぜー。
早速お湯を沸かして下ごしらえだぜー。
葉と茎に分けて、それぞれ別レシピでいただくぜー。
……このドロドロが、ネバネバが、大好きなんだよ……。

270 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 11:07
>>268
私もよくチャーシュー作る。
豚肉塊300円位の安売りの時だけだが。
普通にスライスして食べたり角切りでチャーハン。
つけ汁は煮卵出来るし、チャーハンダレで激ウマ!
肉汁出てて万能ダレとして使えるよ。

271 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 12:02
モヤシはナムル風塩漬けにしろ。
作り方は簡単。熱湯にさっとくぐらせたモヤシを塩で良く揉む。
しんなりしたら水でさっと洗って一晩干す。

冷蔵すれば半月は持つ。

272 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 12:42
>271のと似てるけど
モヤシとキムチの素、酢を混ぜるのもうまいよね。
塩加減は塩、醤油、味噌となんでもそこそこいける。
そんなには持たないかな、でも3日くらいは大丈夫。


273 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 16:18
今日は仕事場の方の奢りでうどんとてんぷらを頂きました。感謝の気持ちで書き込みます

274 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 16:22
タダほど高いものは無い (・∀・)ニヤニヤ

275 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 16:37
今日はものすごく贅沢をします。
酢飯を作っていなり&ネギトロ巻きにします。
寿司何日ぶり、いや何ヶ月ぶりだろう……

276 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 16:53
いなりと言えば、とあるディスカウントショップで
賞味期限切れのいなり40枚入りを50円で
売っていた。
その他スープやパックものなども全部期限切れ・・・
いいのか?いいのんか?売っても?
でも告発しません、おおいに助かってまつ(w

277 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 17:28
田舎の乾物屋に行くと、賞味期限がマジックペンで消してある
お菓子とか売ってるよ。もちろん定価のままで(w

278 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 17:28
>276
ムリはしちゃだめぽ!
お腹に優しくねっ。


279 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 18:07
すごい。ここのスレ、ハケーンして開眼したぞ。

でも、みんな、清貧の食生活で現在の体調はどうでしか?問題ない?

280 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 18:44
やべぇ。米が切れてた・・・鬱

281 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 18:48
>279
食べものを無駄にしない。
賞味期限切れも気合で乗り切る。
そして人の情けに涙する。

このスレはそんなスレだ。
体調はまあ…たまに…( ´Д⊂ヽ
でもおおむね問題ないよ。ホント。


282 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 18:48
>>280
米が無いのならご飯を食べればいいのに

283 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 18:57
牛丼、カレー、スーパーの総菜をはしごしてた時より
自炊するようになって季節の野菜をうまく取れるようになったし
貧乏だけど体調は前よりずっといいなあ。
最近料理の楽しさに目覚めたこともあるけど。
自炊は外食より絶対経済的だし、少ない材料でやりくりすることで
思いがけないメニューが生まれたりもする。

284 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 19:17
>276
賞味期限はおいしく食べられる期限だというのはこのスレでは常識と思っていたが。

消費期限なら危ないが。


285 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 19:53
パンのみみ、パン屋さんから、もらえるならもらいたい。安いなら買いたい。
でも、あれって、他のパン買うからついでにサービスってことなんじゃ?

それとも、みみだけもらえるってことホントにあり?
(まだまだ小心者)


286 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 20:02
>283
私も以前より豊かな生活になったと言えるかもしれん・・・。
「貧乏」とはいえ、肉、野菜、主食バランス良く貧乏するようにしているので
体調は良いし、安売り、投売りの野菜を工夫して使うようになったよ。
ここの板で聞いたり調べたりすれば色々なレシピが出てくるし。



287 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 20:03
近所の24時間スーパーが新装開店前のセールやってて、
前品3割引きなんだよな。心惹かれるが、余計なものまで
買いそうなので、迷うよー

288 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 20:20
>287
いいね!
安売りになりにくい商品をリストアップして行くべし!

289 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 20:21
>>288
おお。そうか。リスト作って、他のものを買わないと決心して、
行ってきます。

290 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 20:21
>>279
料理が上手くなったな。どんな物でも手を加えて喰えばひと味違うってのがわかったし、
肉よりもかさの多い野菜を喰うようになって逆に体調はよくなったかも。

とにかく、生ゴミの量だけは減った。

291 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 20:24
>287
お金をあんまり持っていかないようにすればいいよ。
漏れはスーパーに行くときは財布には3000円以上入れないようにしてる。

292 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 20:28
しかし安売りになりにくい商品ってなんだろう。
乾物とかかな?

293 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 20:31
とりあえず一つ。ベーキングパウダー。
毎日菓子焼かないといけないので必需品なんだが、
近所で安売り見たことが無い。

294 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 20:41
>>293
スレタイとマッチした料理ですね.。

295 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 20:47
小麦粉を2Kg250円で、初めて購入したわけだが、使い道が分からん。
小麦粉の有効活用法キボンヌ

296 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 20:53
小麦粉→すいとん(゚д゚)ウマーはテンプレにいれるべきではないでしょうか?

297 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 20:55
>>295
クズ野菜を入れてお好み焼き

298 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 21:05
野菜室にぽつねんとキュウリが残っているんだけど、生か漬物以外の
使い道ってないかな。


299 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 21:38
>298
酢飯をつくってカッパ巻きに汁。
それか鶏ガラスープ仕立てのキュウリのスープ。
ズッキーニみたいで結構うまいよ。


300 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 21:43
小麦粉→こねる→細長くする→うどん風の何か

これでもイケル

301 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 22:06
既出だが
塩と水とで捏ねて寝かしてカットでうどん、丸めて広げて餃子の皮
塩(醤油)と水とで溶いて、湧いたお湯に投入でスイトン
卵で捏ねて寝かしてカットしてパスタ

漏れが良くやるのは
適当な具を炒めて小麦粉を大さじ1加え
火を止めて牛乳と水を加えて掻き混ぜた後再び火を入れる。
とろみがでてきたら、パスタを入れて完成。

302 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 22:10
>>299 キュウリの煮込みスープはタネを取った方がおいしいと思う。
要は瓜の親戚だからな。

>>300 塩も忘れないで。卵を入れてパスタも素敵。

303 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 22:19
きゅうりを薄く輪切りにして、マヨネで和える。
それをパンに挟むもしくはトーストに乗せて食べる。
うまー!
ツナ缶なんかあればもっとステキ

304 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 22:23
>>298
寂しい夜の御供に

305 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 22:28
きゅうりは炒め物も美味しいね。

306 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 22:31
>>304
生野菜はやめたほうがいいらしいよw

307 :287:03/03/15 22:31
ただいま帰還しました。
欲しかったもの、全くなくなってた。棚はガラガラ状態。
なんだか寂しくなったので、ブルガリアヨーグルトと塩漬けワカメかって来ました。
なんだかしょんぼり。

308 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 22:32
>294
???

309 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 22:33
>>307
次があるさ!
チラシをこまめにチェック!

310 :287:03/03/15 22:41
>>309
サンクスです。
しかし、ガキの頃、新聞の安売り広告見てたら、母親から、
「男はそんなもん見るんじゃない!」って叱られたっけ。
おかん、もう疲れたよ・・・

311 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 22:52
>>287
普段は買わない高級品を買う、とゆーのもあるぞ!!


312 :298:03/03/15 22:56
沢山のアドバイスありがとうございます。
キュウリ安かったから、保存利かないの忘れて買いすぎて困ってたんです。
無駄にするのは悲しすぎるし。

明日の朝はキュウリスープにしてみます。
一度加熱すれば冷凍できそうだ。

313 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 23:12
>>295
チャパティ作る!
1ヶ月食費6000円でやっております その4
http://human.2ch.net/test/read.cgi/dame/1044145874/より

>962 名前:名無しさん@毎日が日曜日 投稿日:03/03/09 02:52 ID:RmoE9j0q
>簡単だよ。
>薄力粉、水、塩少々。
>耳たぶよりほんの少し固めぐらいにこねて、円形に薄くのばす。
>厚さ3〜5ミリぐらいがいいかな。
>あとはフライパンで油をひかずに両面焼くだけ。
>10枚ぐらい焼いて、カレーで食えばお腹いっぱい。
>本場インドでも、チャパティはこの作り方。
>粉はちょっと違うけど。
>ちなみに、同じものにドライイーストを入れて寝かせた後、
>やや厚めに伸ばしてオーブンで焼けば、それがナンです。
>インドでは、ナンはマトモなレストランにしか置いてなかった

314 :ぱくぱく名無しさん:03/03/15 23:17
>>313
ほぉ。こりゃうまあそうだな。

315 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 00:55
カレー食べたくなっちゃった。。。

316 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 01:56
油揚げの冷凍ってどうかなぁ。
今日100円で5枚入りのゲットしたんだけど、賞味期限があと3日しかない。
なので、さいの目切りにして1枚分ずつラップで包んで冷凍庫にいれますた。
解凍してどうなるかドキドキ。

 有機農法の小松菜が1把20円で投売りしてますた。古びたのが大量に。
陳列しそこなったか?と思うくらいイパーイ。その中から元気そうなのを選んで4把ゲット。
あまりにヘタれた葉っぱは捨ててさっとゆでて冷凍庫行き。当分葉物に困らないでつ(喜

317 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 02:04
油揚げの冷凍は全く問題ないですよ。
うちは、油抜きして細く切ってジップロックにいれて冷凍してます。
そのままお味噌汁などに入れられるのですごく便利。

318 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 02:10
そっか、油抜きが先だよなぁ。いい子と聞いた、というか、当然のはずだった。

319 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 02:11
うちではそのまま一枚ずつラップに包んで冷凍し、
解凍の時お湯でついでに油ぬきをしてました

油ぬきしてからきざんで冷凍、いただきっ!

320 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 02:18
油揚げを冷凍する時は、細めや太めの短冊など
いくつか種類で切っておくと目先も変わるし、
使いやすいです。

321 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 02:34
このスレの人はアルコールはやっぱり断ってるの?
俺は食費をどれだけ削っても酒は削れない。んでとんでもない安酒呑んでる。

322 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 02:38
>>321
工業用アルコールとかでつか?

323 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 02:43
干し椎茸だけは沢山ある。
煮物、味噌汁以外に使い道はないものでしょうか?


324 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 03:03
>>321
私も酒は削れない・・主に焼酎お湯割。
ネットと酒、これは一応私に残された最後の砦みたいなものだ。
余談だが、先日生協で、生協オリジナルマグナムド○イが350ml100円だった。
生協オリジナルなんてものがあるのかと、少々驚いた。

>>323
干し椎茸は炊込みご飯にも使えるよ。勿論戻し汁も一緒に。その他は鍋とか。
戻し汁に水を足して、半分に切った椎茸と大根を煮てポン酢で食す。
具材に余裕があったら、勿論他の具も。
そういや、パスタをゆでる時に干し椎茸や人参を一緒に茹で、バター(もしくは
マーガリン)で和えるってのが、クッキングパパにあったっけ。もしご入用なら
レシピ探してみます。

325 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 03:44
やっぱり安酒といえば
鬼殺しだね。1.8L
で470円

326 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 03:45
鬼殺し…早死にする酒と父に教わりましたです

327 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 03:49
合成酒ですか。

328 :323:03/03/16 04:04
>>324
ありがとうございます。
鍋と炊き込みご飯は私でもできそう。今度試してみます。
クッキングパパ以前は読んでいたのですがそのレシピは見逃していました。
満喫で探してみようかな。

329 :323:03/03/16 04:07
漫喫じゃんか、自分>満喫

発泡酒ばかりなのでたまにはビールが飲みたいでつ・・・

330 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 04:33
酒粕買う(一キロ300円位)→水で溶く→あったかい所に放置→濁り酒完成(゚д゚)ウマー

331 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 05:25
鏡見る→酔う→(゚д゚)ウマー

332 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 05:54
>>330
これってほんとにできるの?

333 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 08:32
>>332
知りたきゃこっち逝ってらっしゃい
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1023383036/

334 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 08:47
>>332
めっさワロタ

335 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 08:59
今日さ・・・
誕生日なんだよね・・・
友達も彼氏もいないし、一人暮しだから誰も祝ってくれない・・・・・
ケーキ屋さんのケーキ食べてもいいかな・・・?
寂しくて涙がにじんで画面が見えないや・・・


336 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 09:17
>334
四国の方?


337 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 09:19
>>335
お、先週日曜のオレを見るようだ。
オレはカップルが多い、オープンテラスのこじゃれた店にわざわざ行って、
金無いなりに、思いっきり惨めに盛大に、一人で祝ってきたよ。

あれだ、後で振り返って、何の記憶もないのが一番惨めだと思ってね。
そのうち笑って思い出しましょうや。

。*・゜゚・*:.。..。.:*・゜Happy Birthday>>335゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*!!

338 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 09:33
>>335

一年間がんがって生きてきて、無事にひとつ年を取れた335タン

 誕 生 日 お め で d ♪Happy Birthday to YOU 〜♪

今年一年が335タンにとって幸多い一年でありまつように。
どんなに離れていても、空はひとつづき。
上を向いて、祈ってるぞー!

339 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 09:35
>335
うん、美味しいケーキをお食べ。
それであなたは、ここまで頑張って生きてきた自分を褒めてあげて。
お祝いは、ちょっと遠いけど、私がするからさ。

        。 ◇◎。o.:O☆οo.
       。:゜ ◎::O☆∧_∧☆。∂:o゜
       /。○。 ∂(*゚ー゚)O◇。☆
     /  ◎| ̄ ̄∪ ̄∪ ̄ ̄ ̄|:◎:
    /    ☆。|..Happy Birth Day!!.|☆
  ▼       。○..io.。◇.☆____| 。.:
∠▲―――――☆ :∂io☆ ゜◎∂:.

>337さんも、遅くなったけどおめでとう!

340 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 10:10
>>335
おめでと〜〜〜。
私も来月誕生日。仕事だけどな!去年も仕事だったけどな!

341 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 10:22
>>335
誕生日おめ!
誕生日なんだから、ケーキぐらい食べなよ。

342 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 11:15
お誕生日おめ!335タンと337タンの為にミルクレープを焼いたよー。届けれないのが難だが(泣)

343 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 11:23
>331
私はお酒も煙草もやらない。
付き合いで行く飲み会は好きだけど2ヶ月に1度あるかないか。
でもチョコレートだけはやめられないんだよー・゚・(ノД`)・゚・
チョコって中毒性あるんだって聞いてすごく納得…
季節毎に新作でるしさー 気になっちゃうよー
食パン買うのに20円の差を厳しくチェックするのに
200円のチョコは何も気にしないで買っちゃう。
チョコやめたら食費だいぶ浮きそうだ。

>335,337
おめでとー!
ケーキ、自分で作ってみたら?
記憶に残るバースデーになりそう
>340
気が早いけど来月おめでとー(w

344 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 11:55
>343
キニシナイ!
チョコは心の栄養だよー。心の栄養は大事だよ!
ケーキもイベントも同じだと思うな。ここまで生きてきた自分を誉めて、
明日から生きてく自分を応援して、チョコを食べよう、ケーキを食べよう。
生誕ウン周年、おめでとう!これからもがんがれ!

345 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 12:16
>335
ひとりっきりの誕生日、いいじゃないの。おめでとう!
はるか昔、わたしもそんな日あったっけ。
30過ぎのシングルマザーになっちゃったら、誰も誕生日なんか祝ってくれない、
というか自分でも誕生日なんて忘れているよ。生活に忙しくて。

貴女もこのスレでいざという時のサバイバルのためにしっかり勉強して
できれば良い彼氏をゲットして幸せになるのよ!

346 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 12:28
>345
大丈夫だ! もう少ししたら子供が祝ってくれる。
自分はシングルマザーの子供(シングルチャイルド?)なんだけど、
小学生の時にはお小遣いためて、お誕生日祝いしたもの。
ビスケットケーキとか作ったよ!
いつかわからないけど、あなたの今年のお誕生日、おめでとう。

確かチョコレートには、「愛されてる」って感じた時に
脳内から出る物質に似たものが含まれてるそうだ。
寂しくて寂しくてつらい時、チロルチョコ1粒で気が楽になるかもしれない。
チョコ嫌いじゃなかったら試してみて。

347 :316:03/03/16 13:21
>>317-319
そっか油抜きがあったか。ひとまず冷凍無問題で安心しますた。ありがd。

TVで油抜きのかわりにフライパンで乾煎りするというのを紹介してたんで
それを解凍したやつで試して見ます。

348 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 13:43
TVと言えば、さっきやってた新婚さんいらっしゃい
全て外食で食費が1ヶ月15万って、あんた…

349 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 14:00
15万あれば1年は食いつなげる

350 :おそらく君の父親の年代者より:03/03/16 14:16
>>335
人間は一人で生まれてきて、一人で死んでいくんで津。
途中でいろいろな人と出会い、愛し合い、時には一緒になり、
しかし、所詮は一人なので津。
孤独を愛し、慣れている人間の方が強く生きられる。

351 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 14:23
>>347
油抜きなんて、もったいないこと寸名よ!!
汚れを水でさっと落とすぐらいでかまわんのよ。
けんちん汁に油使わんで済むよ。


352 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 14:31
一口大に切った新聞紙にとき卵とパン粉つけて揚げる。

やっぱりおいしくないよ。

353 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 14:32
きゅうり一本で満足感が出るのは
ちょい太めの千切りでサラダだと思う
これが一本?というくらい増えて見える
新鮮なら歯ごたえ良くてまた満足
塩もみすると体積減るかんね

354 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 15:03
>>352
とき卵とパン粉が勿体ね‐‐‐!!!


355 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 15:07
>>354
じゃあ、水とカンナくず

356 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 15:08
直木賞の直木一二三(だっけ?)って、激貧の頃チリ紙に醤油をつけて
あぶって食べたとか聞いたことがある。うまいかどうかは、知らん。

357 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 15:15
>>356
そんなもんしか食えんときゃ、猫や犬の餌を奪え!!

358 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 15:21
>>355
人間の壁

359 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 15:51
>356
直木三十五?


360 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 15:53
デパ地下の試食コーナーお勧めだす。高級食材食べ放題! でも、店員に目をつけられるおそれもあり

361 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 16:43
>>360
頭で考えただけでゆーな!!
常習者はデパートのはしご、せい。そーして考えろ!!
かけた時間のコストパフォーマンスを。
その時間を自分で働いたほーがいいし、
他人に働かせてかせーだほーがもっと効率がいいとゆー事を!!


362 :337:03/03/16 16:50
>>339 >>342 >>343
ぐぁ、オレにもかよ。惨めじゃなくなっちまったよ…。
これじゃ、スレタイ通りの出来レースだぜヽ(*`Д´)ノバーヤバーヤ
ありがとよ。ミルクレ(゚д゚)ウマー

>>345
ガンガレ !!

363 :360:03/03/16 17:36
>361 仕事でお使いに逝ったついでに実践してますがなにか?

364 :ぱくぱく子無しさん:03/03/16 22:10
>>345
お子さんのいるあなたがうらやましいよ。
私はたぶん、一生母親になれないだろうから。
あなたには未来があるよ。
私は、老母を看取り、夫を看取って朽ちていくけれど。

あなたとお子さんの未来が幸せであることを祈るよ。
命の糸を紡いだあなたを祝福するよ。
このスレの子持ちさんみんなの幸せを祈るよ。

スレ違いもいいとこなのでsageるよ


365 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 23:04
>364
自分の一部を残す手段は子供を産むことだけじゃないよ。
自分の遺伝子を残すことだけじゃないよ。
人の子供でも、
自分が生きてきた上で知った本当に大事なことを教えてあげられるだけで
その考え方はその子やその子の子供にきっと受け継がれる。
ずっと貴女の存在はあり続けるよ。

だからそんなに未来を悲観しないでほしい。
貴女の人生にも誇れるところは必ずあるはず。
それを糧に頑張って欲しい。
無いなんていうなら、絶望にかまけて見ようとしてないだけ。

私の誇れることは、今の友人に友人として認めてもらえたこと。
貧底でも1人でも、これだけを支えにして生きてる。

あらゆる点で煽り覚悟だが若干気弱にsage

366 :ぱくぱく名無しさん:03/03/16 23:39
寂しい事言うなよ!(´・ω・)ノ(つД`)

367 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 00:41
こういう話すは退いてしまう

368 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 01:13
まあ、何はともあれがんがって行きましょう。 もうじき山菜が取れるシーズン。植物図鑑片手に山に行こう!

369 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 01:25
>>368
おいらはそういう時、毒草を食って倒れるタイプ

370 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 01:54
うちは、ママンが小さい漏れを連れて山菜を取りに行ってたな。おかげでどんな所に何が生えてるか、体が教えてくれまふ。

371 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 02:30
つくしが食べたい

372 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 02:41
>>364
ゲンキダシテ!
>>366
ハゲドウ!

山ウドの葉のテンプラが食べたい。
茎はゆがいて酢味噌で食べたい。

373 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 04:29
この季節はあれだな、筍の刺身ってやつを食べてみたい。
美味しんぼでやってた。取れたてでないといけないらしいね。

374 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 07:37
はぁ〜、冷蔵庫が空っぽだよ〜
昨日、残り野菜で炒飯作ったらホント綺麗に片づいてしまった。
25日までの予算が0円なんだよね、、
乾物、小麦粉、米、調味料はあるのでなんとかなるよね。
取りあえず大豆と椎茸を水で戻してる。
あぁ、しなびた野菜とはいえ昨日の炒飯は豪華だったなぁ。。。。  

375 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 09:16
>>374
椎茸の戻し汁は捨てるなよ。
塩入れて米焚けば立派な炊き込み風味付き飯になる。

376 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 09:30
油も(ごま油だとなお可)
垂らしなよ。

377 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 09:46
>>375-376
なるほど!明日、それやってみるわー。
椎茸と大豆の炊き込み飯にするよ。それで明日の朝と昼の弁当もまかなう。
さっき、乾燥わかめと冷凍コーンの味噌汁、白飯、キムチの朝飯食った。
今日は遅番なんで、2食分の弁当を持っていかねば、、1週間外食はできん。

378 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 09:50
年末の福引きで乾物屋のセットが当たったんで一箱に一揃い乾物がある。
全く使い方が分からず、手を着けていなかったんだが、
検索すると、乾物というものはなかなか滋養のあるすごいものだな。
炊き込み飯用に切り干し大根も戻しておくよ。これも汁は使える?

379 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 11:00
>>378
切り干しは× 肉を煮るときに臭み消しになる程度。

380 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 11:54
ブロッコリーは茎まで食ってるんだけど、似た野菜のカリフラワーも茎食えるかなぁ。
それ以前にカリフラワー割高な気がしてまず買うことがないんだけど。

381 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 11:56
余裕で食べられます。
キャベツの芯も食べられます。>>380

382 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 12:22
切干大根は漬け汁ごと炊くと甘味が生きます。
砂糖入れないレシピもあるくらいだから。
炊き込みご飯にするのなら、しょうがないけど・・・

383 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 14:01
炊き込みご飯なんて戻さない切り干しをはさみで切って
入れておくだけで出来るよ。
>>379
なんで×?戻し汁ってかなり甘くて旨いよ。勿体ない。

384 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 14:55
今、帷子川に行くとホタテを恵んでくれるそうです。

385 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 15:10
ご飯だけで美味しい食べ方調理法はないものでしょうか?


386 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 15:21
>>385
バター(もしくはマーガリン)と醤油を入れてまぜまぜ。
けっこうウマいよ。

387 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 16:53
>>385
ホットなご飯にマヨネーズをにゅるりとかけてウマ-。

すりこぎに入れてご飯を少し潰して、片栗粉入れて割り箸に撒きつけてコンロで焼く。
醤油や味噌をつけながら焼くとウマ-なキリタンポ。

388 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 17:02
納豆、ふりかけ。中華なべがあればチャーハン。


389 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 17:17
おはぎが食べたい。
おにぎりに、すりゴマ+砂糖+醤油をまぜたものをまぶして
もどきを作ろうかな。

390 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 17:18
良スレ発見(゚∀゚)!
今の季節最高ですね。川でシジミ掘って、海でワカメ拾って(根っこのメカブも茎も全部美味)、
畑のそばで勝手に生えてるニラ、土手に生えてるつくしに菜の花、
玄関に生えてたよもぎ(今日初めて天ぷらにして食べました。若いからやわらかくてウマ-)
これからは山菜ですね。天ぷらでも白和えでも何でもウマーね。
自然よありがとう。あなたたちのお蔭で毎日美味しく健康に暮らせています。といいたい。


391 :へるぷぅ:03/03/17 17:51
風邪ひいた250です。>>262さんありがとー
生姜あるのでやってみますです。

土日休んでちとよくなったかと思いきやまた熱っぽく・・・
身体が痛い。
帰って寝ます・・・参ったな、薬は高いから買えないし、何喰って
治したろーか。この風邪のヤローむかつくな〜


392 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 17:54
>>391
鍋2汁。
特に白菜の芯や白いとこは風邪にいいらしいぞ。


393 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 18:04
>>390
くそぉ、海のそばいいなぁ…。
そういや青森の知人は、ただで生ウニ食いまくりとかいってたなぁ(´Д⊂

394 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 18:12
伊豆の知り合いの友人の知人は、生ワニ生バナナ食いまくりとかいってたよ(´Д⊂

395 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 18:15
>>394 生ワニもかよ!

396 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 18:44
ワニ園から逃げてくるワニを食うの?

397 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 18:52
たまにだけどね

398 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 19:05
バナナは逃げてこないだろ

399 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 19:43
.        ┌┐
        / /
      ./ / i
      | ( ゚Д゚) <そんなバナナ
      |(ノi  |)
      |  i  i
      \_ヽ_,ゝ
        U" U

400 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 19:48
いいな伊豆。のどかだね。

401 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 19:50
イエス 伊東 伊豆

402 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 19:59
(´ー`) 西伊豆の旅館で温泉入って船盛りたべたいな

403 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 20:11
>>313
今日作ってみたが激しく(゚д゚)ウマーだったよありがd
今度大瓶のジャムを買っておこうと思うほどに。

404 :335:03/03/17 20:22
みんな!ありがとう
>337!おめでとう
こんなにレスをもらえるなんて
一番素敵なプレゼントをもらった気がするよ。


405 :sage:03/03/17 21:02
345です。励ますつもりがみんなに励ましてもらった。
ありがとう。優しい人が多いスレなんだなあ〜

給料日前ちょっと辛いが、もうちょっとの辛抱だ。
子どものためにも「創作、愛の貧乏どん底料理」で
頑張るぞ。

今日はプランターのニンニクからぼうぼう伸びた芽を
ちょん切って、小麦粉に混ぜて焼いて「チヂミ」風に
して食べた。白いご飯と味噌汁でごちそうだ!

406 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 22:09
くさりかけたトマト発見。
くさっているんではなくて熟しているんだと思い
やっぱり食べようと決意。
細かく切って、大根の葉を入れて中華スープの素を入れて
スープにして食べました。
ウマー。
卵を入れようか悩んだけど、卵と片栗粉を混ぜたら
卵がふんわりと巨大化をして最高!
いっぱいできて♪いっぱい食べれる〜♪

407 :374:03/03/17 22:20
>>382-383を信じて、切り干し大根の戻し汁も炊飯器に投入した。
すげー増えてた。
干し椎茸千切り、切り干し短く、大豆そのまま、ごま油、戻し汁、塩、醤油。
こんなもんかな?明日朝の炊きあがりが楽しみだい。
今日は昼夜握り飯弁当で、梅干しとしじみの佃煮。

408 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 22:35
S&Bカレー粉だけでカレー作りに挑戦した。
タマネギの薄切りをじっくりと炒めてから、ニンジンとジャガイモの大切りを投入。
さっと表面に火を通してから、ひたひたの水をそそいで、弱火でことこと。
沸騰し始めたら、マギーブイヨンを2個。カレー粉を適当(小匙2〜3杯かな)。
ニンジン・ジャガイモに菜箸が楽に突き刺せるようになってから、火を止めた。

味見。
いけます。
おすすめします。
市販のルーを使うより、くどくない。
辛さも自由自在。
今晩ねかせて明日の夕食の楽しみとします。

409 :ぱくぱく名無しさん:03/03/17 22:37
野菜の量。
タマネギ(中)1個
ニンジン(中)2本
ジャガイモ(中)4個
でした。

410 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 00:56
今までスーパーで買い物してたけど、このスレ見るようになってから
近所の八百屋&肉屋に行くようになった。

おれの住んでるところは学生街なのだが(おれも学生だが)、八百屋で
買い物してると店のおっさんが、青物たべなくちゃだめだよって言ってくれて
ちょっと古くなったホウレンソウとかをサービスしてくれる。
もうスーパーなんかじゃ買えない体になってしまいました。

ちなみに、今日は肉屋で切り落とし買ったらオバチャンがコロッケくれました。
アツアツで、すげー美味かったです 。

さ、25日まで一週間、千円でがんばるぞ


411 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 02:36
今日の夕飯は、鯛のかぶと煮・たけのこご飯・春菊のおひたし。

50円で買った鯛の頭は、頭半分×2&残った汁は煮こごりで3食分。
45円で買った筍の缶詰は、3合分の筍ご飯に。
54円で買った春菊は、さっと茹でておひたしに。明日は胡麻和えにしようかな。

3食分で200円くらいだけど、なんかリッチな気分。

412 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 02:49
>>411
一行目だけ読んで、煽り野郎がまた来たかと一瞬思ってしまったよ(w

それだけ出来れば上出来だね。
おいしそう。

413 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 02:52
また来た煽り野郎


414 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 02:54
>>408
小麦粉は入れないの?

415 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 06:56
>>414
欧風のカレーには小麦粉入れるが、
南伝仏教系の国のカレーは小麦粉入れない。
だから問題ない。




でもS&Bの赤缶は小麦粉使ったほうが
旨いとオレは思う。

416 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 06:58
>>414
良く嫁。
408はカレーを作るとは言ったが
カレーライスを作るとは言ってない。

だからずばり














「カレー雑炊」だろ?

417 :407:03/03/18 08:18
乾物炊き込み飯、最高にうまいっす!
2合の米が3合炊きの炊飯器から溢れそうになってるー。
みりんとか入れてないのに甘いので、戻し汁を入れたのは正解だった。
今日一日、これで乗り切る。豪華だーー。

418 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 08:36
1日2食でも本当に大丈夫なもんですかね?もし差し支えないなら
実践してみようかな、朝と夜2食生活。

419 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 09:02
>412
なんか気持ちわかるよ。
このスレ、池波正太郎の料理描写とかされると、
時々来るビフテキ煽りより厳しそうなんだよな。

ああ、タイのかぶと煮…(溜息)

420 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 09:31
へっ、貧しい食事してやがるなぁ。
俺の今夜の夕食はビフテキですよビフテキ!

・・・ごめん、今日昼からのタイムセールでステーキ肉100g38円なんて
特売がある(これから行く)から舞い上がってしまった。
買えると良いなぁ・・・

421 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 09:37
ビフテキ・・・ビフテキ・・・ハハハいい響きだなぁ・・・
マッシュポテトさんも横にいるよ・・・うふふ

422 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 09:52
うふふ…ビフテキビフテキ
ビフテキと聞くとオッペルと象の話を思い出す…うふふ




もうダメです…サンタマリア

後は任せ……た…>>420

423 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 09:56
かぎばあさんよ来ておくれ そしてポークソテーを作っておくれ
なぜなら私は寂しいからよ そしてひもじいの

424 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 10:19
でもかぎばあさんのポークソテーにはパイナポーが…

私は食えない…。

425 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 10:40
ビフテキと聞くと、どうしても鉄郎が喰ってた風船状ビフテキを思い出す。
フォークで刺すと、空気が抜けてぷしゅ〜っと……。
ちくしょー。漏れも安いお肉を売ってる星を目指してゆくよ。メーテルー!

426 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 10:55
>>422-425
「ぐりとぐら」や「トムとジョリー」みたいに
体が小さければビンボな私でも高級品をたらふく食えるのになぁ・・・。
映画・書籍などの物語に出てくる料理
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1030512586/l50

にしても420がうらやましい。入手出来たらレポきぼん。

427 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 11:14
ジョリー・・・

428 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 11:41
ジョリー・・か、 なにもかも懐かしい‥

429 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 11:49
トムとジェリーのチーズ、うまそうだったなあ……
買ってこようかな、100円のベビーチーズ。
はやりのナチュラルチーズより
学校給食でよく食べたプロセスチーズの方がうまく感じる貧乏舌な漏れ……

430 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 11:56
「ふぉあとぐら」もおいしそうだ

431 :420:03/03/18 12:48
約300gのパックひとつ買エタ━(゚∀゚)━!
もう一度並び直して買おうと思ったら即売り切れたけど、
今夜は久々にぎゅうにくぎゅうにくぎゅうにく

432 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 13:39
ぎゅうにく位でお祭りか おめでてーな              漏れも混ぜてください

433 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 14:19
大草原の小さな家シリーズも美味しそうなもの一杯。
特に「農場の少年」は激しくカロリー高そうだが美味そうなものが。

434 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 14:28
>>431
300グラムあれば十分だよね〜。
いいな〜いいな〜

435 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 14:44
漏れ 家に食べる物が無かった時に、本でも読んで気分を紛らわせるつもりで読んだのが、 『シャーロックホームズの料理読本』     激しく後悔したよ

436 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 14:57

 これからの季節のおすすめ「おたまじゃくしの天プラ」

 外は、カリッ 噛むと生臭い汁が、じゅわっ にゅるる・・

437 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 15:51
そういや、おたまじゃくしの寿司(正式名は忘れた)ってのがあったな。
どこかにレシピ転がってねーかな・・・。

438 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 16:10
おたまじゃくしって食べられるんだ……どじょうみたいな味かな?

439 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 16:32
蛙が淡泊な味なんだから、淡泊で泥臭いってトコじゃないか?
しかし調理方法が判らないと捕まえてもしょうがないな。
ぐぐってみるか・・・。

440 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 16:37
俺のおたまじゃくしを飲まないか?

441 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 16:38
あれは内臓出して、皮だけ食べる
寿司ネタにして。仙人料理。

442 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 16:56
>>440
君のおたまじゃくしで小麦粉を溶いて焼いてみれば
タンパク質タプーリのお焼きに・・

443 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 17:35
(´-`).。oO(最近小麦粉が安くなってきた・・・フラワーが100yenだった)

444 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 17:50
たんぱく質がもったいなくてオナニーなんて出来ないよ

445 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 17:58
>>444
口内射精すればいいよ

446 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 18:10
↑自家消費ってこと?

447 :へるぷぅ:03/03/18 19:28
鍋どうもー>>392
生姜利かせて鍋風にしたよ。白菜の切れ端で。
だーまだ風邪なおんねー

明日の風邪料理はなんにしよー

448 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 20:50
>>443
こっちも今日、薄力粉セールがあったよ。
これでストックが4`に。

449 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 21:10
>447
鍋の残りにごはんと卵でおじやにしたらどうかな?

450 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 22:00
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451 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 22:36
最近、玉葱が高い。安くて長持ちする野菜の代表として常備してたけど、
近頃買うのを躊躇してしまう。早く新物が出回って安くなんないかなー。

452 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 22:39
ささがきごぼうが小皿に山盛りくらいの量残ってます。
きんぴらがあまりすきじゃないのだけど、豚汁ときんぴら以外で
何か料理できますか?(豚肉がないので豚汁が出来ない)
炊き込みご飯は作ったんだけど、ごぼうのレパートリーが少なくて。

ちなみに今ある材料
白菜・レタス←実家からもらった。
筍の水煮ちょっとだけ。
卵。
葱半分。人参半分。もやしひとふくろ。
ソーセージひとふくろ。

鰻があれば…あれば…柳川風にしてウマーなんだが…。
もう今週は買い物に行けない。


453 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 22:52
>>451
今の時期って、秋に取れたたまねぎの在庫がなくなって
もうそろそろ春のたまねぎが出てくるころなんだけど
今年は冬が厳しかったため、収穫がおそいんだって。
だから、たまねぎ不足で値段が高くなってしまうらしい。

454 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 23:13
>>452
人参と牛蒡でかき揚げはどう?
残ったら翌日は卵でとじて「かき揚げ丼」に。

あと、以前「牛肉の柳川風」を食べた事があるので
ソーセージをつかって「なんちゃって柳川」を提案。
麺つゆの素を使って味付けすればそこそこ(゚д゚)ウマーかと。

455 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 23:20
>>452
茹でたごぼうを、フライパンでソーセージと共に炒める(漏れは
しょうゆで味つけ)。それをレタスに巻く。
ごぼうと一緒に頂くことで食感がパワーアップして(゚д゚)ウマー


456 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 23:24
>>452
ゆでて(あれば出汁でゆでると良い)、
同じくゆでたニンジンとあわせてマヨネーズと醤油少々とゴマで和える。
ほうれん草とかモヤシを入れてもよい。
ソーセージを入れてもよいかも。

457 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 23:26
>>452
茹でたごぼうをマヨネーズで和て、ごぼうマヨサラダ。
にんじんを入れてもいいと思うけど。


458 :457:03/03/18 23:27
>>456
リロードが遅れてかぶったね。スマソ。

459 :ぱくぱく名無しさん:03/03/18 23:32
>452

なんでもごぼうと一緒にだしで煮て卵で閉じれば柳川「風」。
鰻がなくても、調味料の範囲次第で結構いけるものが作れますよ。あまって
ると思った食材でドゾ
(個人的に、卵とごぼうとだし(ごぼうの卵とじ)だけでウマーな気分になれる
ので「白菜の芯の柳川風」とか「もやしの柳川風」「筍の柳川風」なんてのも
美味しそうに思えます。みんながそうとは限らないので、かっこの中で書い
ておきます)

小麦粉と油と牛乳とスープの素があれば、ごぼうをいためたところに
小麦粉を振り入れて、粉っぽさがなくなったところに水とスープの素を入れ、
火が通ったあたりで牛乳を入れてミルクスープ、というのもあり。

460 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 00:03
ごぼうは、だしがでてウマーなんだよね。
同じくキノコのウマー!!!!!
今夜はキノコとニラを玉子でとじて食べたよ。
私的にはニラは高級品なので嬉しかったんだ。

461 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 00:22
バイト先のオーナーから、鶏もも肉を2kgも貰ったよ!
来月1日の給料日まで、あと3000円しかないのに
米もなくなりそうで不安だったんだけど、何とかなりそうだ!

とりあえず冷凍だよね。ああでも2kgもお肉があるよ、
すごい嬉しい。どうしよう、何作って食べよう?

462 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 00:29
>461
よかったね!
汁物、炊込みご飯、ソテー、から揚げ、煮物、丼物…色々出来る。
冷凍は小分けにして、尚且つ先に切ってから冷凍しても便利だよ。

463 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 00:29
とりあえず小分けにして冷凍だな。
唐揚げ食べたいよママン(´Д`)

464 :461:03/03/19 00:36
切って冷凍!めうろこです、参考にします!
肉イパーイ!でこんなに幸せでいいのかなって思っちゃった。
でも野菜が長ネギ2本と玉葱一個、ニンジン一本、ジャガイモ4個しかない……
とりあえず、明日はこれをから揚げにして、塩で食べてみます。

>463
米と肉トレードする?(w
こんな時にどこでもドアが欲しいよなあ……

465 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 01:21
ちかくで発生してるツクシをつんたので、明日はツクシの玉子とじ、
ツクシの天ぷら、ツクシの炒め物にでもしよう。
つくし尽くし・・・なんちて。

466 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 01:30
つくし尽くしですか。売っていない食材だけに贅沢な感じもしますね(笑)。ツッコミどころを間違っていますが、何が?

サッと茹でて煮浸しってってのも良いかも。キャラブキ風に煮て
おくと日保ちもしそうですね。

467 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 01:31
>>465
いいね。春をにおいを満喫してね。



468 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 05:25
土手のイヌのウンコの間からつくしさんがコンニチワ

469 :452:03/03/19 07:19
ごぼうのレシピ教えてくれた皆、ありがとう!
来週の給料日まで頑張ります。

ごぼうって苦手だったんですが、サラダにしてよし、
炒めてよし、煮て良しだったんですねー。
今晩は>455さんのレシピを拝借しよう。

470 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 07:45
>>468
そんなあなたに、おおいぬのふぐり

471 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 09:53
井の頭公園に徒歩2分の所に住んでるんだけど、
あそこは草木取っちゃいけないので時々わらびとか見つけると
目の毒。つくし摘みたいなぁ。

キャベツ1玉148円で買ったら同じ八百屋で2日後に一玉100円になってた。
ショボーン(´・ω・`)

472 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 10:02
>一玉100円になってた
「あれはレタスだ!」と自分に言い聞かせるんだよ。いいね?

473 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 10:07
>>464
もも肉を15分ぐらい茹でて冷めたら、砂糖・醤油ダレにで1日ぐらい漬け込むと
焼豚風煮鳥ができます。スライスしてラップして冷凍保存できます

茹で汁は塩コショウして片栗でとろみを付けて中華スープに

474 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 10:10
>>471
そういう場合、迷わずナンピン買いです。
もう1個買うわけです。
148+100=248円で、1個当たり124円となり、ダメージは半減されます。

475 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 10:15
下げ相場のナンピンは、損拡大することもあるぜ。

476 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 10:18
見てみ
http://homepage3.nifty.com/digikei/

477 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 11:07
>>475
うむ。キャベツの底を知っとかないとな。
概ね、100円なら底と見なしてもいいのではないかな?
>>471
1個は外葉ごと新聞紙にくるむなりして日持ちさせ、今後198円とかで
売っていた日に食うと実質の損は無くなるぞ。w

478 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 12:23
このスレを見ていると俺が田舎在住で良かったと思う。
野菜は近所の無人販売所でキャベツ70−80円で買えるし
河原に行けば今はからし菜がではじめて強烈な辛みが美味い。
川の水は綺麗なので釣った魚は食えるし、
スーパーでの物価も激安ではないが産地なので輸送費がかからないためか
とり肉と野菜が安い。

ま、ネット環境は・・・ですが

479 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 13:00
>478
うちも田舎だけどどこも川は立入禁止だし
山の中だから肉も魚も高いよ〜!うらやましい。
山菜やキノコは採れるんだけど。
産地だから野菜もまあまあ安いかな。リンゴだけは投げ売り状態。

480 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 13:09
>471さん、
私は5年前まで三鷹台に住んでいましたが駅を出てすぐの八百屋さんには激安の野菜がよく置いてありましたよ。
ちょっと傷んでいたり企画はずれの物だと思うのですが。でも、それ以外の商品はごく普通の値段です。
機会があったら行ってみてくださいね。
ちなみに今は田舎の実家で暮らしているのでまだあるのかはわかりませんが。懐かしいなぁ。

481 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 13:41
キャベツが余りそうだったら
塩漬けに汁!
千切りにして塩まぶして上から重しをしておくだけ。(常温で)
何日かおいとくと酸っぱい匂いがしてくるから、この辺からが
食べごろ。その後は冷蔵庫にいれる。
だんだん酸っぱくなっていくけど一月くらい余裕でもつぞ。
普通に漬けものとして、炒めものとして、煮込み料理と
色々つかえる。
出てきた汁も捨ててはいけない。
味の素をかけたい時や
出汁がうすいと感じる時に使うとうまくなる。

482 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 13:47
キャベツは、ザワー・クラウトにすると長持ちするぞー。美味いし。

483 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 13:49
ここ最近、大盛りやきそば(UFOとかのインスタント)が150円程度と
食パン2枚(6枚入り200円だから2枚で約66円のセットが主食です。
お湯を沸かすのが精一杯の料理ができる環境じゃないので自炊
できるのがうらやますいです…

場所的にコンビニしか仕入れ先が無いので安い食パンが売り切れて
いなければ「ラッキー!」程度しか節約できません。

たまには焼き魚食いたいれす…

484 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 14:22
>>483
炊飯器も電子レンジも無理なの?

485 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 14:29
お湯を沸かせるならポットかコンロがあるんだよね。

486 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 16:05
朝から自転車で買い出しに行って来た。

近所の100均で
餃子40個100円、豆腐3丁100円、ポポロスパ700g100円を5個
ベーキングパウダー100円、食パン6枚切り100円、生クリーム100円。

商店街を通りながら値段をチェックして、スーパーへ
インスタントラーメン5袋148円、玉子10個68円、
期限間近のバター158円、ほうれん草2束100円、もやし18円
鶏もも肉1枚88円を2枚、人参5本88円、サンマ開き2枚で150円。

商店街で、春キャベツ100円、新玉ねぎ5個100円、ピーマン1袋50円
みかん20個150円、ニンニク1個と大根葉はタダでいただいく。

これで、買い置きのものと合わせて今月末の給料日まで大丈夫!大阪市内在住。

487 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 16:09
>486
あなたの家の近所に引っ越したい!うらやましい!
一番近い店までバイクで20分はかかるド田舎なんだよ〜
こないだちょっとスーパー&商店巡りしてたら半日つぶれちゃった。鬱。

488 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 16:43
財布の中身が六百円。
丼ときいて、卵が二個とたまねぎと、とり肉が冷凍になってるから
旦那と息子の分は作れそうだな。私はお茶漬けでいいか。


489 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 16:58
乾物だけで25日まで乗り切ろうとしてるんだけどちょっと質問。
きくらげって中華の炒めものしか食ったことないけど
他に何かできる?戻したらけっこう柔らかくなったんで、
このまま刻んで食っちゃおかとも思うんだけど、生でもいけるんかね?


490 :471:03/03/19 17:56
>>480さん
あ、知ってますよ。駅のすぐ脇の、フレッシュネスバーガーの斜め向い辺りですよね。
今もしっかりあります。
ただ、一度三鷹台〜井の頭公園駅の間の夜道でチーマーに攫われそうになって以来、
三鷹台で降りなくなってしまいますた…。仕事終わると夜なので。
幸い吉祥寺は食品のディスカウントショップが多いのでなんとかなってますが。
うちも田舎に戻ればもっと安いのになぁ、と良く思います。
情報ありがとうございました。

491 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 17:58
>>489
砂糖で煮た中華デザート(点心)もあるよ!
シイタケのよーに使えばえー。切干が有るんやったら、いっしょに炊くとか。
昆布と合わせるとか。


492 :471:03/03/19 17:59
キャベツの使用法伝授してくださった方々もありがとうございます。
次に百円で売ってたら買って試します。

とりあえず今日はキャベツ含む野菜くずのコンソメトマトスープですいとん。(゚д゚)ウマー

493 :489:03/03/19 18:32
>>491
えっ、これをデザートにですか!!ほおーー
これってキノコだよね?全然香りとかないし、だしも出てるのか
よーワカラン。
そして、またもや炊き込み飯にしてもたです。。
ふのりと乾燥葱と麩で味噌汁にして、と。

色々検索しても全然ヒットしないのが小松菜の粉末。
乾燥葱は味噌汁3回分くらいしかないんで、後は唯一の緑色のものなんだが。
パッケージに何もヒントがなくて皆目見当がつかん。うーん、小麦粉に
混ぜてなんか作るか?

494 :489:03/03/19 18:34
あ!今日は時間あったから小麦粉練ってうどんでも作ればよかった!
くぅー。明日は夜勤だ。弁当作らねば、、

495 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 19:38
>>493
炊きこむと、溶けてしまったんではと…・
ちなみに、中華デザートの作り方(簡単法):
きくらげ(白、黒)を水で戻し、シロップをかけて食す。
夏は冷やして、フルーツを入れて。冬は温かくして。


496 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 20:39
小松菜の粉末は手打ちパスタに混ぜてニセスピナッチ。
ほうれん草も小松菜もたいして変わるまい。

497 :493:03/03/19 22:41
>>495
溶けない溶けない!<きくらげ
水で戻した時と変わらない食感でしっかり歯ごたえあった。

今日の炊き込み飯は、大豆、きくらげ、椎茸、切り干し大根、なつめ、クコ、
寒天(どうなるか?と思ったがこれは消えて無くなっていた)、塩醤油。
きくらげって歯ごたえを楽しむもので、味とか香りとか無い、と気づいた。
ばつめもクコもどう料理していいもんか分からずに取りあえず炊き込んだ。
特に味なし、、抜けてしまったんだろうか、、、。
でもなんか栄養ありそうなんで。

>>496
それ、いーねー。
明日は夜勤で昼夜弁当なんで、明後日にやってみるよ。
パスタつか、うどんみたいなものを。卵無いんで。


498 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 23:06
>>486
それどこ?うらやますぃ〜
同じ大阪市内なのに近所にゃバカ高い店しかないよ。
肉とか殺人的に高い。やってられん。
まさかスーパー玉D・・・?

499 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 23:15
近所のニュークイックにて、普段は2`\580の鶏胸肉を買うが、
チョット奮発して中国産の2`\780の鶏モモ肉を購入。
中国産ってのが気になるが…
国産鶏モモ肉は2`\1,680也。(給料日直後でも買えねーよ)

500 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 23:17
>>486
まじでうらやますぃーー。大阪市内の何区かだけ教えてくらさい。
引越し先に検討したいw

501 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 23:41
>486
四貫島?

502 :ぱくぱく名無しさん:03/03/19 23:43
ツクシ尽くしでレスくれた人ありがとう。
もうね、卵とじは初めての試みでしたが、(゚д゚)ウマー
甘辛く炒めたツクシとふわふわ玉子が奏でるハーモニー♪最高ですた。

今日はパンを焼きますた。材料費150円くらいで、食パン1斤、コッペパン7コ、
チーズパン5個作りますた。食べもんない〜って時の為に大量作りおき作戦れす!

503 :486:03/03/20 00:56
住んでるのは住之江区だけど、西成、住吉あたりまで
自転車で買い出しに行きますよん!
スーパー玉Dには、5kg1280円のお米を買いに行きます。
どこでも特売品しか買わず、あとでメニューを考えるので安くすみます。
今日は買い置きのジャガイモを合わせて、チキンカレーともやしとほうれん草のナムル。

家賃はそんなに安くない。西成の方が・・・



504 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 01:48
ドンキで四千円くらいで売ってる保温調理鍋買おうか検討中。
ガス代節約できるし、大きい鍋持ってないし、牛筋とか柔らかく
煮込むのにいいかな、と。圧力鍋とどっちが便利&経済的ですかね?

505 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 01:58
>>504
私は圧力鍋持ってないけど、保温調理鍋持ってます。
個人的にはすごく好きです。昔は新聞紙巻いてタオルに包んだり
してたので…。
仕事行く前に仕込んどいて、帰宅した時に出来ているありがたさ。
助かってます。特にポトフいい感じにできあがるし。ただ煮込む
時間が少ない分、始めから水分を少なくしたりの加減は必要だけどね。
ちなみに私が持ってるのはシャトルシ○フの3リットル。保温調理は
鍋の8分目くらいまで中身を入れて使うみたいだけど、絶対大きめが
お勧め。大は小を兼ねます。


506 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 02:42
>>504
保温調理鍋を買うくらいなら
「鍋帽子」なるアイテムの方がいいと思われ。
機能は保温調理鍋と同じで、
使い方は普通の鍋を鍋帽子に入れるだけ。
蓋さえあれば、小さなミルクパンでも使用可能。
値段とかは知らないけど、
ハンズかどっかに行けばあると思う。

以上、東海テレビで得た情報でした。

507 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 03:32
保温調理鍋買うぐらいなら、もっと使いみちが色々あるステンレス系多層鍋
で無水料理もできるGEOとか買った方がいい。
保温は505がやってたような方法とかフリース・毛布・どっかでもらってきた
発泡スチロールの箱なりで何とかなるし。
うちは現在、大ビンボーに突入する前の小ビンボーの時にGEO鍋1コを清水から
飛び降りるつもりで買って「あぁ生活費助かった」とシミジミしてます。
保温だけでなく無水・小油もできるってかなり省お金です。
うちは小ビンボーだったのでGEO買ったけど、探せば安い鍋でも同じような
機能のもありだと見た!



508 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 07:50
使う人の料理の傾向にもよるんじゃないの?

煮こみ料理が好きで良く作る人はシャトルシェ○あたり買うと
かなり助かると思うよ。
多種類の料理作る人は無水調理鍋も重宝するだろうし。

509 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 08:13
そんなことより聞いてくれよ1よ。
きのう近所の安売りスーパー行ったんです。
したらレジを出たところで、買った大根の葉を捨てている夫婦が。
青々とした葉を根元からバキッと折って「これはいらねぇよな」だと。
もうね、アフォかと。バカかと。
刻んで塩もみして漬物に良し、味噌汁の具にも良し、3日はもつのに信じられない。 いっぺんこのスレ来て叩かれてみろっていうんだ。


510 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 08:25
>>509
もちろん
「へへっ、こんなうまいもんを捨てるとはいい度胸だな
 もらってゆくぞっ!」
と叫んで奪ってきましたよね?

511 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 08:43
>>509
今の漏れなら拾える。

512 :497:03/03/20 09:03
乾物で初めておかずらしいおかずを作ってみた。
高野豆腐と干し椎茸とかんぴょうの含め煮。
干し椎茸はいいな。すげぇだしが出て。
今現在、あんまり味が染みていない気がするんだが、
こういうものも冷めながら染みていくんかね?
土鍋のまま放置中。

昨日炊き込み飯に入れた寒天だが、羊羹とか別に食べたくないんで
他に利用法ないかね?

513 :497:03/03/20 09:04
>>509-511
今、米と乾物だけしか食ってないので菜っぱ系の生のものに
激しく惹かれる!!!!!

514 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 09:12
>>512
水で戻してちぎって海草サラダとか酢の物とかは?

515 :512:03/03/20 10:21
>>514
もしかして、これって、海草サラダミックスにも入ってる?
なんと、知らずに食ってた・・<寒天
それでやってみる。さんきゅ!

516 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 10:40
かあちゃんが根っこごと流されたワカメを海から大量に拾ってきて、家中ワカメの山なわけだが(;゚∀゚)
また取りに行くと張り切っている。何かにとりつかれたようだ・゚・(ノД`)・゚・


517 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 10:43
>>516
もったいないお化けにとりつかれ(ry

518 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 10:48
道端に生えているヨモギってさあ、
庭に移植できるかなあ?
庭なら排気ガスとか気にならずに使えるからね。
あー、昨日から無性に草もちが食べたいよ。

519 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 11:20
>>518
移植できる。がんばれ。


520 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 11:48
道の脇の広っぱみたいな所に生えてた白菜と大根も移植できたよ!

521 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 12:27
>>520
それ広っぱじゃなくて、人んちの畑とか言う場所じゃないですか?((((゜д゜;))))

522 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 12:32
>>486
えらいなぁ・・・やっぱぶち壊れた自転車直した方がいいかも。
486ほど体力と根性はないけどせめて二駅先の玉Dまでは
足をのばすべきかもしれん。

玉Dの肉って何であんなに安いんだろう?

523 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 13:11
>>522
他が高いの

524 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 13:19
スーパー玉Dって、あのパチンコ屋みたいなスーパー?
かなり光熱費使ってるようなんだけどよくそんなに安売り出来るね。

525 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 14:31
スーパー玉Dって、万引きのメッカみたいなとこですよね。
よく、夕方のニュース番組に出てくる。

526 :480:03/03/20 14:34
471さん、
駅のそんなに近くにフレッシュネスができたのですか?ほぅ〜。
なにせ5年も三鷹台に行ってないですからね、色々と変わったのでしょうね。
井の頭公園へ何度も行きましたよ。最終的には吉祥寺に住んでから実家へ帰りましたけど。
とても懐かしいです。
がんばって下さいね。
関係無くてすみません。

527 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 14:44
>503
今度江坂に住むことになったんですけど、そのスーパー玉Dに行くにはどう行ったら良いんでしょうか?

528 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 14:49
江坂から?・・・・・・・・うーん。。。

529 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 15:53
業務すーぱーが安いという話も聞くのですが…

530 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 17:38
教務用食材店のリンク集って、ありそうなのにみつからないよ。。。
住所が知りたいだけなんだがなぁ。

531 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 17:45
>>530
タウンページでいいじゃん

532 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 18:32
乾物は命の元だが、そればっか食ってる香具師が多そうだなぁ。
ナマモノ喰わないとビタミン破壊が起こってまずいことになるから気をつけれー。

533 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 18:51
むかぁし、スーパーの閉店後の掃除のバイトにいってたとき。
色々な所を掃除するんだが、食料品売り場も掃除したさ。

そしたら、やっぱり>509がいう通りゴミ箱に特売の日には
大量の大根のぱっぱが根元からちぎってすててあった。
今から思えばすごく勿体無い。とってもイキのいいぱっぱだったのに。

534 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 20:23
>>532
生もの食べないと起こるビタミン破壊について詳しく教えて下さい。

535 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 21:14
カッケとか?

536 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 21:17
新宿の黒潮市場。
一度行ってみたいけどなかなか行けない。
朝5時だからなー。

537 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 21:58
乾物ばっか喰ってたら、蓚酸の摂りすぎと言われた。
ほうれん草の灰汁と同じ成分らしい。
カルシウム不足になるんだってさ。

538 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 23:26
野菜を食べないと尿のpHが酸性に傾いて尿酸が溶けにくくなり、
通風になりやすくなるそうだ。まあそれ以前に肉もビールもろくに食えないので
関係ないわけだが。

539 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 23:32
皆さんはカレーを作るとき、カレールーを買って使いますか?
それともカレー粉を買ってきて小麦粉でルーを作ってますか?

安売りで買った小麦粉が沢山ある場合、カレー粉から自作したほうが安上がり?
なんてふと思ってしまいました。

540 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 23:37
>>539
 カレーには小麦粉を使うという先入観がいまいち。

541 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 23:46
>>540
では何を使うの?

542 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 23:47
乾物 カルシウムで調べたら、むしろ骨粗鬆症の防止に乾物を
食えと書いてあるのだが、、切り干し大根なんかすごくいいみたい。
干しエビ、海草類も。
シュウ酸はたしかにカルシウムの吸収を阻害するみたいね。
シュウ酸が多いのはほうれん草、サラダ用ほうれん草、チンゲン菜、お茶。
シュウ酸の多い乾物ってお茶のことかな?

543 :ぱくぱく名無しさん:03/03/20 23:52
>>541
 カレー粉だけのほうがスパイシーですよ。

544 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 00:00
>>543
そうですか。
サラっとしたスープみたいなカレーに仕上がるんですよね。
そういうのも食べてみたい。

545 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 00:03
>>544
とろみをつけたいなら片栗粉やコーンスターチを使うと言う手もある

546 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 00:06
安く買った豚肉があるので、今晩で三日連続のキムチ鍋。
最近野菜が高くて、鍋材料をなににするか野菜売場で悩む。
一番無難なもやしは仕事帰りには売り切れてるし。

547 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 00:07
>>545
片栗粉ならありますっ。
へえ。カレーに片栗粉入れるのは初めての試みです。やってみたい。
週末につくってみます。
色々、教えてくれてありがとう。

548 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 00:09
>>546
最近、白菜が高くなったね。もう時期も終わりか。。。


549 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 00:11
懐かしいな。カレー・ルーがまだない(カレー粉のみ)昭和30年代、
肉野菜を煮込んだカレー・スープ、片栗粉でとろみをつけたそうだ

550 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 00:17
カレーにヨーグルト入れるという話をきいたことがあるんだけど、
それでもとろみがつくのかな?

551 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 00:50
う〜む大阪市南部の玉Dの肉って安いの?
うち大阪市北部なんだがうちのチャリ圏にある玉Dの肉って1g1円なので高い。
最近食べてる牛・豚は100g68〜78円だもの。トホホ。
今日はささみを100g48円でゲトしたからこれで鳥はむ作るつもり。



552 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 01:52
カレーに片栗粉って・・・
なんかカレー丼みたいだな
出汁でのばしたくなる

553 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 01:56
日本式(?)のカレーだと小麦粉炒めたりなんだりでとろみをつけるわけだが、
元々はそういうもんじゃないらしい。

輸入食品扱っているところだと、タイ、インド、インドネシアのカレーの
素があるが、あれを作ると特にとろみなどないカレーになる。
そういうカレーには日本の米よりタイ米のような米があうらしい。

>550
そういうわけで、とろみはつかない。純粋に味のため。

このスレ的にはスパイスを買ってきて野菜と豆でとろみの無いカレーを作って、
>313にあるチャパティを作って食べるのが正しいかも。
逆に、チャパティに日本式のカレーはあわないきもするし。


554 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 02:05
すばらしい!

555 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 02:11
本式のカレーだと、いわゆる「煮込み」だからスープなんだよね。

556 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 03:00
鶏むねをゆでた後のスープがある・・・
あしたはカレーにしよ!

557 :冒険者:03/03/21 03:16
>>553 やってみたことがあるが実際、激しくあわない。
日本のカレーは日本の米にあわせるため、進化してきた
んだなぁと改めて思ったよ。

でも、どこ式でもおいしいものはおいしいよね。それぞれ
別の料理だと思って楽しもう。

558 :557:03/03/21 03:29
カレーライスに片栗は今でも中華料理屋とかでときどきあるよ。

カレー粉と中華あじなんかと肉野菜炒めて煮て、塩胡椒で味を
キメて水溶き片栗粉でトロリと仕上げる。絹さやとかグリーン
ピースとかちらすとオサレ。

559 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 03:41
>>551
豚100gで68円…関西の田舎にいたときは「まぁこんなもんか」と
いう価格だたが、東京住まいが長くなって「おぉ、安いじゃん」と
思うようになった。なんだかな…。

せっかくイイ番号取ったので、豚まん作れ。

560 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 03:45
ソースも、その材料もないんで、パスタを茹でて
自製のそばつゆで食ってみた(そばもいっしょに茹でた)
つるつるっとはいかないけど、十分いける
ちなみに昼(朝)は讃岐うどんだった

ところで、カレー作ってて水っぽくなったときに、うまくダマにならずに
小麦粉をいれてトロミつけるにはどうすればいいの?


561 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 04:44
>>560
小麦粉をしっかり水に溶いてから少しずつカレーに加えていけば
ダマにはならないと思うけど。

562 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 06:02
 カレーに小麦粉や片栗粉を入れるのは日本の変な
習慣ですよ。トロミはタマネギとトマトでしょ。

563 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 06:19
あとジャガイモ。
ジャガイモも日本特有の具だけど煮込むと溶けて、それでとろみがつく。
ちょっと甘めになっちゃうけどね。

564 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 06:42
>>562
インド人が、「カレーとは認めないけど、これはとっても美味しい」と言うけどね。

565 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 07:01
>>564
 それは、小麦粉や片栗粉の話ではなく日本製のルーの場合でしょ。

566 :560:03/03/21 09:42
>>562
材料入れて煮込んだ段階で玉ねぎとかあまってればいいけど
ご存じないかと思いますが、なにせ貧乏なんで
「あ、しもた水いれすぎた」って時の調節に小麦粉ぐらいしかない
日本風、とかインド風とかいうのは、どうでもいいです。

567 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 10:06
変な習慣大きなお世話

568 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 10:10
>>566
 もっとカレー粉を足すか、煮込むかで解決。なぜ小麦粉を使いたいのか
質問の仕方がわからないのです。カレーはけして贅沢な料理ではない
とおもいますよ。カレーにはトロミが必要という先入観は捨てた方がいい。

569 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 10:17
日本のカレーは西洋式でしょ。むこうではルーつかうから変ではないと思うけど
小麦粉をバターで炒めて少しずつスープで伸ばして足せばよいんじゃないかな

片栗粉は実はジャガイモのデンプンだからジャガイモでトロミをつけるのと同じだったり

570 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 10:20
>>569
 西洋式のカレーってカレー味のシチューですか?

571 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 11:11
ねーなんで小麦粉を入れないことにこだわるのさ。
別に入れたい人はっ入れたっていいじゃん。
しつこくてウザイよ。

572 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 11:20
>>571
 いれれば。

573 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 11:53
スープカレー
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1036779494/


574 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 12:07
トロミつけたけりゃ片栗粉いれればいいじゃん。
安いし。

575 :ぱくぱく名無しさん :03/03/21 12:42
ま、なんにしてもカレーが作れるのはいいことだ。このスレ的にはね。
カレールーやカレー粉なんて買えないワナ
どっちにしてもうらやましいね。

ちなみに今日は米と梅干だけは田舎から送ってくるのであるからおにぎりですが何か。
日の丸弁当とおにぎりだったらどっちが見栄えがいいか考えたんだけど…
あと少しで給料日。ガンガレオレ!!

576 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 13:02
>>575
そんなあなたにおすすめレシピ。
米1合 ラード大さじ1 醤油小さじ2 オイスターソース小さじ1/2 水1カップ
以下のことを小鍋で行う。もちろん蓋必要。
@米洗う
Aラードで米を軽く炒めて醤油、オイスターソースを投入し、少し炒める。
B水投入して普通に炊くより5分ほど長く火にかける。
C焼きおにぎりっぽいものが完成。


577 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 13:09
>>575
見た目的にはおにぎりだろ。


578 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 13:49
んー。貧乏人のカレーに、主婦的感覚のカレーをお勧めされてもなぁ。
なぜ小麦粉を入れるのか、じゃなく。
もう小麦粉しかないんだよ、ということを理解して欲しいなぁ。
むしろカレーを作れるだけでも立派というとこで>>575にドウイ。

579 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 14:12
とろみに小麦粉を使うのはホワイトソースなんかと同じことか。
だとすると、単に小麦粉をいれるのでなく >569 にあるように、
バター(油)で炒めた奴を使わないとうまくなさそうだが。
しかし、単にとろみをつけるという意味では効率悪そうだが。

片栗ならそういう問題はないな。麻婆豆腐のような中華料理式のとろみか。
小麦粉よりは効率よさそう。少量で確実にとろみがつきそうだ。

だが、漏れなら気にしないでそのまま食べるか、加熱時間長くして水分とばすぐらいだが。
どっちを後から入れてもまずくなりそうだし、とろみがなくても食えるし、
なにより余分にコストがかかる(w


580 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 14:14
片栗粉入れたカレーは透明っぽくてソバ屋のカレーっぽいね。
そういうときはだし汁でもっとソバ屋っぽくしてどんぶりで食べるといいよ。
安い細切れ肉とタマネギ、人参だけでじゅうぶんそれっぽい。

581 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 15:15
小麦粉にしろ片栗粉にしろ
結局のところでんぷんでトロミがついてる訳だが、
小麦粉の場合はグルテン等が少なからず
味に影響を及ぼしている。

582 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 15:37
小麦粉は炒めて粉っぽさを取り香ばしさを加え旨味を増す。
インドカレーとは別物のカレーシチューだと思えばそれもよし。

583 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 15:40
カレーの話は終了しようよ。このスレとは関係なくなってきてるよ。
今後はカレースレに行ってください。
カレー大好き! 【2皿目】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1027041237/l50

584 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 15:42
米が高いからカレーなんて無理ぽ

585 :ぬめっと爽快:03/03/21 15:51
4000円で31日まで持つか心配だ
料理全く出来ないし

586 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 15:52
米が足りなくなってきたが買う金がないので
88円で売ってた押し麦を混ぜてる。けっこううまい。
トータルでいけば米とあんまり変わらないのかもしれないけど
急場しのぎで。


587 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 15:55
>585
4000円で10日なんて自炊なら楽勝なんだが……

588 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 16:00
>587
12月31日までであろう。

589 :ぬめっと爽快:03/03/21 16:04
>587
みそ汁の作り方たすら危ういんです。
どうやって料理覚えました?

590 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 16:11
味噌喰う→お湯飲む→大根かじる。
胃の中に入ればみんなおなじや。

591 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 16:30
削り節もなめとけ。
飲み込まないで、出汁だけ吸う。

592 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 16:35
味噌喰う→白菜食べる→春を待つ→菜の花貪り食う→
→夏を待つ→冥加齧る→秋を待つ→秋茄子食べる→お湯飲む→削り節なめる。

593 :ぬめっと爽快:03/03/21 16:43
とりあえず味噌舐めてれば平気ですか?

594 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 17:06
水を鍋に入れる→好きな具を入れる→ほんだし投入→味噌入れる→味噌汁できあがり。

具を変えればバリエーションは無限。
さらにそこにごはんを入れたら雑炊。
ほんだしをコンソメに変えて、ホールトマトを入れたらトマトスープ。
肉類を入れるときははじめにいためてから。

まあ、基本的な料理のことを書いてあるサイトなり本なりを読んで
1週間も見よう見まねでやってればコツもつかめるよ。

595 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 17:44
>>589
金に余裕がある(親元にいたとき)に試行錯誤
卵焼くくらいはできるだろ?


596 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 17:54
ユニフーズとかいうとこの、冷凍野菜安いなぁ…
でも中華人民共和国産だなぁ…

冷凍なら大丈夫?やっぱ駄目かな…

597 :ぬめっと爽快:03/03/21 18:05
こんな時の為にやっぱり料理出来るようにした方が良いですね、、、。
カレーくらいはなんとか作れるのでそれでしのいで、給料入ったら料理勉強します。

598 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 18:10
キャベツはいろいろ使えて良いねー。
お好み焼き、サラダ、回鍋肉…

599 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 18:13
なんにもないけど水でもどおです?
めだまやきくらいは〜ぼくっがつくり〜ます〜〜〜

600 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 19:15
>597
今からやるのが吉。
給料入ると切迫感がなくなり料理しなくなる。


601 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 19:24
料理初めてやったのは親が風邪で寝こんだ時かなぁ。
きつねうどんを作ろうとして、油揚げを醤油と砂糖で煮る、と教えられ、
水を入れずに醤油と砂糖のみで煮こんだ記憶が。
その後母親がパートに出たので中学のときから夕食担当だった。
それで料理覚えたよ。

602 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 19:30
しじみが安かったのでシジミの味噌汁を作ったけど味薄い・・・
一パーセント塩水でザルに入れて浮かした状態で4時間、
水から揚げて3時間、でいいはずだよね。
単に分量がたりないのか、中国産しじみだから(゚д゚)マズーなのか

603 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 19:37
>>602
味噌がたりないんじゃなくて??

604 :ぱくぱく名無しさん:03/03/21 19:44
自分で喰って(゚д゚)マズー
これで、いやでも料理を覚える。
もっと美味い物を喰いたい、という欲求が料理を上達させるのだ。
なので、下手だからと諦めず、作り続けることなり。
>>601はエライと思った。

605 :ぱくぱく名無しさん:03/03/22 00:22
>>597
4000円で10日間か。一日400円も使えるじゃないか!!
とりあえずご飯は炊けるの?カレーができるって事は炊けるのかな?
だったら大丈夫だと思うよ。
後はおかずをどうするかだけど、カレーが出来るならルー変えてシチューも出来るよね。
同じ材料を醤油とダシとみりんで煮たら肉じゃがも出来るよ。

失敗しないコツははじめは薄味で作ることかなぁ…

606 :ぱくぱく名無しさん:03/03/22 00:43
>>602
味が薄いのは「しじみ」のせいではないと思う。


607 :ぱくぱく名無しさん:03/03/22 00:52
>>585 おまいはこっち↓
一日300〜500円で今日も乗切る 11日目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1046303751/

もっと貧乏になったらこっちにおいで。


608 :ぬめっと爽快:03/03/22 00:58
>605
御飯はなんとか炊けますが、みりんとかは使った事ないです。分量とか全然わからないので…

609 :おじん:03/03/22 01:15
ダイコンめし

610 :ぱくぱく名無しさん:03/03/22 01:26
久しぶりに筑前煮を作った。屁が止まらん。


611 :ぱくぱく名無しさん:03/03/22 01:26
>>608
みりんなかったら砂糖で代用しる!!
本かネットで検索したレシピ見ながら忠実に作る!!
ガンガレ!!!

>>607タソの言っている通りまだ君はここは早いかもしれないが…。
そっちのスレも覗いてみた?

612 :ぱくぱく名無しさん:03/03/22 01:30
みりんはなくても砂糖と酒で代用できる。
米研いだこともないレベルだと難しいけど、カレーライスが作れるなら大丈夫!
なにを作るにもまずは薄味で、味をみながらやるといいよ。

じゃがいも、たまねぎ、長ネギ、卵はいろんなものに使い回せるのでいつも常備汁。

613 :ぬめっと爽快:03/03/22 01:42
>607
あ、すいません…
>611
忠実に作ってみてもまずいのは何なんでしょうか…へこみますが頑張ります!
>612
とりあえず玉葱、じゃがいもは大体あります。
カレー以外使い道ないんですが。

614 :ぱくぱく名無しさん:03/03/22 01:49
ちゃんと味見しながら作ればまず失敗しないよ
うちのオカンは味見しない。そしてマズイ・・・


615 :ぱくぱく名無しさん:03/03/22 02:16
よっぽど料理の腕が不安なら、素材をそのままいただける塩胡椒炒めにしる!

616 :ぱくぱく名無しさん:03/03/22 02:26
>>613

ジャガイモも玉葱もそれぞれで味噌汁の具になるし。

市販のみりん風調味料を使う煮物なら、砂糖&酒で十分に代用出来る。
味付はね、出来上がりをイメージしながら途中、何度でも味見する。
それだけで腹が膨れるのも、また良し。(W

10日ぐらい栄養失調で健康を壊すことはない。
米だけでも小麦だけでも大丈夫、死にはしない。ガンガレ!



617 :ぱくぱく名無しさん:03/03/22 02:27
>613
じゃがいもはゆでて切って、
安売りのミートソースをかけてチーズ乗っけてトースターで焼けばグラタンだ。
たまねぎは薄く切って水にさらしてかつぶしかけて、
マヨネーズか醤油かドレッシングをかけてオニオンスライス。
まずはそのあたりからはじめてみるといいよ。


618 :ぱくぱく名無しさん:03/03/22 02:48
大抵の野菜はボイルして塩、こしょうかマヨネーズで十分食えるようになる。
温野菜のサラダだな。

619 :596:03/03/22 04:24
大量に買ってきてしまった…って!

…よく見たら>>15さんが、冷凍について書いてますね。
なにが蓄積されるんだろ…前スレ見られないし…(((゚д゚)))ガクブル


620 :ぱくぱく名無しさん:03/03/22 07:44
>>619
餓死するよりはマシだ。気にしないのが吉。

>>531
電話ボックス行ってタウンページ見てきたが、
業務用と判るような分類がない。

まちBBSへ逝ってきます・・・。

621 :ぱくぱく名無しさん:03/03/22 09:46
食品卸し、とかじゃない?

622 :ぱくぱく名無しさん:03/03/22 11:27
とりあえず1件貼っておく。

業務スーパー
ttp://www.alkjapan.com/kobebussan/

市場の近くには卸売りの店が多いナリよ。
勿論、一般人も立ち入りOK。

623 :ぬめっと爽快:03/03/22 16:33
レス下さった方ありがとうございます・゚・(ノД`)・゚・
教わったことやってみます

624 :ぱくぱく名無しさん:03/03/22 18:48
100円ショップで発見した一人用お粥なべ(陶磁器?とって、蓋つき)

ここに賽の目ジャガイモ、ニンジン、ブイヨン1個、ソーセージ2個
大蒜、ネギいれて火にかけると、あらあら不思議(いうほどでもないが)。
一度沸騰すると、15分ほどで美味しい野菜スープ一食ができる。

厚手の土器だと高温で、圧力鍋みたいな感じで手羽先の骨まで柔らかくなる。
ガス代も節約できてお徳

625 :ぱくぱく名無しさん:03/03/22 20:22
>>624
一人用の土鍋と言うのではないでつか?

626 :ぱくぱく名無しさん:03/03/22 21:08
>>625
100円ショップにあるよ。
シーズン終わりかけだから急いだ方が・・って最近は年中あるか。

627 :ぱくぱく名無しさん:03/03/22 22:20
>>624
禿しくソソられますた。
近所の100円ショップに早速言って見まつ。

628 :ぱくぱく名無しさん:03/03/22 22:42
百均の疑似土鍋は壊れやすいから気をつけれー。
長時間コトコトしても大丈夫なのは、一人前サイズでも400円ぐらいの土鍋。

629 :625:03/03/22 23:11
>>626
しっかり読んでほしかった(笑

630 :ぱくぱく名無しさん:03/03/22 23:50
>628
えっ、ウチでは愛用中だ。どうしよ。大事に使うしかないか。

631 :日本人なら:03/03/22 23:54
PCはSOTEC。
ADSLはYahoo!-BB。
新聞は朝日新聞。


632 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 00:23
牛乳は雪印もといメグミルクってところか


土鍋…欲しいなぁ。
これからの季節でも使えますか?

633 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 00:38
>>632
使えます。なにせ鍋なんですから。


634 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 00:43
確定申告の還付金キター!!!!!
ちょっとだけ楽になる。ふだんの収入が増えたわけじゃないから
あくまで一時的にだけど。
ふだんの収入は増やせない、転職で手取りが減ったらたぶん生きて
いけない、無収入の連れが家計を支えるあてはない、家賃がべらぼ
うに高いけど引越す費用がない。
動けないし消耗する一方だけど、なんとかこれで1年生き延びてやる。
まずはパスタ1kg178円と小麦粉1kg99円を買いだめしておこう。
鶏胸肉100g18円の時に2kgパック買いたいけど、冷凍庫の容量がない。
まあ、定期的に18円になるからいいか。

…あと、古本屋で見つけた、ずっと欲しかった本。買ってもいいかな。
研究者だったはずなのに、最近本買えなくて。ってスレ違いスマソ。

635 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 00:51
>>634
よかったね♪


636 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 01:31
>>634
本、イイ。
心の栄養は大事。でもタガがはずれないようにね〜。

637 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 02:28
>>634
税金の払い込み分だけは残しておくんだよ〜。
還付金デカい人って、税金もデカいのな。びびった。

638 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 04:27
>>634
専門書は高いよね。うちの先生は若い頃借金して本買ってたってさ。

639 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 05:03
食べ物板の賞味期限スレでoff会するみたいだね。
食い詰めてるヤツは、胃に自信があればたかりに行くのもいいかも。

>>632
安さを求めるなら脱脂粉乳。
買う時高いが、1食あたりならこっちの方が安い。

640 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 18:52
土鍋って買ってきたら最初に水に塩を入れて弱火で煮込むといいって話
聞いた人は「なべを育てる」って言ってたけど・・・

塩でなくおかゆって話もあったけどどっちも鍋の細かい隙間になにかを行き渡らせるんでしょうね

641 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 19:00
私もお粥がいいって聞いたことあるよ。
それと、土鍋の火が当たる部分を濡らしたまま火にかけると
割れるから絶対にしちゃだめとも言われた。



642 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 19:00
土鍋・使用上の注意

うちのおかんに聞いたが、火にかける前に、外側の水気をきれいにふき取ること。
ひび割れ防止だそうです。
うちの実家の土鍋は、おかげで30年以上使用中。
私より古いw

643 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 19:02
同時に、同じ内容のが続いてしまったね↑ ププ


644 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 20:24
金がないので、近くの白木屋に飲みに行き、その後はステ−キ屋でその後、自宅で西友の刺身と酒、貧乏はいやだ−!!。

645 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 20:28
一人で食べたからさみしかったんだね(w 友達貧乏かい?

646 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 20:58
土鍋は米のとぎ汁を入れ、しばらく焼くとよろしい

647 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 21:16
この前すき家に行った。
牛皿1kg20分以内食べたらタダ、ってあった。
チャレンジしようか迷ったが・・・無理かなぁ。
吉野家では特盛りを5分位で食べれるが。
失敗して2000円(だっけ?)は痛いよね。

648 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 21:34
米が無い場合は片栗粉でもいい。>>土鍋
塩は知らんけど
米や片栗粉はひび割れた土鍋にもいいらしいぞ。


649 :ぱくぱく名無しさん:03/03/23 21:39
>647
Bグルのすき家スレに成功の秘訣が書いてあったよ!参考にしてみては……

でも体の調子のいいときにしなよ。
成功しても食べ過ぎて寝込んだり体調崩したら元も子もないよ。

650 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 01:12
やはり、土鍋には澱粉質が良!
ご注意を。

651 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 03:13
ココ壱の1.3`なら二回成功したことある。二回とも、喰い終わってすぐ吐いた。
太るのやだから。今は食い物の有り難みを知ったので、挑戦する気ないなー。
賞金貰えるならやるけど。

652 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 03:23
スパゲティ茹でた後の汁ってどうしてますか?
いつもは捨ててたんだけど、少なめの水で茹でた後しばらく放置すると白い固まりが出来てて、何かに使えないかな

653 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 03:38
澱粉が溶けだしてるから栄養は含まれてるわけですよね・・・
とはいえ思いつかない うーん

654 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 04:42
>>652
澱粉とは関係ないけど、
スパゲティ茹ったらすぐに麺を引き上げて
生卵入れて、火を消して鍋の蓋をする。
すると、温泉卵〜半熟くらいの硬さの茹で卵が完成。


655 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 05:12
>>652
ふきんと台拭きの煮沸消毒に使ってます。。。


656 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 06:16
うん。>654のように温水として利用するくらいがいいんじゃないの?
そこまで再利用せずとも・・・。

確かに蕎麦湯のれいはあるけど、不衛生なような気が

657 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 06:24
>>652
ソースとあえるときに小量使うのは基本として…。

食器洗いに良いという話はよく聞きます。日本人が米ヌカで食器
や体を洗うのと、同じようなリクツだな。

658 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 06:30
そのまま放置して、また次の食事のときもそのお湯でパスタ
ゆでてる。お湯の色が黄色っぽいけど気にしない
あと、でんぷんは油を吸うので食後の洗い物にいい、って聞いた


659 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 07:37
>658
それ、ブリキの太鼓いう小説の中で主人公がやってたな。
パスタ茹でる時のお湯のリサイクル。

素人にはお勧めしない

660 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 08:13
>658
さめたころって、養分抱負であたたかい細菌が繁殖しやすい液体になっている気がする。
夏場ばかなり危なそうだな。


661 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 08:17
>658 やっぱり、危ないに一票。
やめといた方が良いのでは?

662 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 11:25
食器洗いか、レトルトのソース温めるくらいが無難でしょ。

663 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 11:45
>>603
藁多!!
シジミは海のものか、陸(おか)のものか、シミジミと考えるべし。
マニュアルより、原理原則(本質・真理)を学ばれたし!!

664 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 11:49
>>602
しじみ、1パックを何人分にした?
せいぜい2人前にしかならないよ。
器の半分くらいまでシジミの嵩がないとだしにならない。

665 :663:03/03/24 12:00
ごめそ。
>>603 → >>602 の誤まり。

666 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 14:37
放置していた小松菜が、ボチボチ収穫できました。
汁物や炒め物の具の一つになるぐらいはあります。
まだまだこれから大きくなりそうです。
……となりのネギも、細いけど青い葉が出てきたよー。

667 :652:03/03/24 15:27
みなさん、レスどうも。
>>653
捨てるのが勿体無いかなぁっと思ったんですよね。
>>654-662
余熱を利用するか、食器洗いに使うぐらいが無難ですかね。
茹で時間の半分は余熱でやってるので前者は無理っぽいです。
また食器洗いに使ってみます

668 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 15:45
ゆで汁でスープを作る!!

669 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 15:46
>>666
うちの小松菜、新芽だと思ってたのはどうも花みたい。
これを咲かすと堅くなりそうだからそろそろ収穫どき?
買ったときの2/3くらいには成長した。3週間かかった。

670 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 15:49
>>652
冷めてから、植物サンの根元にかける。


671 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 17:12
>>670
スパゲティの茹で汁って、かなり塩入れてるだろ。
植物枯れるよ。

672 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 17:15
★男はココを見るべし★女と金とサンプルムービー★
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://www.pink-angel.jp/betu/linkvp2/linkvp.html

673 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 17:33
>>671
じゃ、雑草限定100名様。

674 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 18:02
雑草など生えていない

675 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 18:09
お風呂のお湯にする。

676 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 18:24
猫よけペットボトルに。

677 :666:03/03/24 18:36
>>669
えーっ! もう花が!? こちらは関東ですが、まだまだ葉っぱばかりが成長中。
西日本の方だったりします? 温かいから、もう花になるのかなぁ。
ちなみに、小振りな菜の花・大根の花みたいなのが出てくるんで、
これはツボミのうちに茎ごとつんで、天ぷらとかにすっと(゚д゚)ウマー

678 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 19:26
>>663
シジミは河口付近に住むのではないのですか?

>>664
1パック3人前くらいにしてたようです・・・次回は水少なくしますです。

679 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 20:16
>>677
こちらは西東京です。そっか菜の花みたいに食べればいいですね。
どんな花が咲くのか楽しみになってきた。
>>678
3人前かーー、微妙だな〜w

680 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 20:58
白菜をベランダの日陰で保存していたら、いつのまにか花芽が・・・。
切り取ってコップにさしたら、つぼみがふくらんできた。
花があるってなんか生活に潤いがでますねー。


681 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 21:17
>>680
次は玉ねぎにチャレンジでつね

682 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 21:33
ジャガイモの花もかわいいよ。

683 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 21:46
花がある生活っていいよね〜。

私も今日、一人暮らしの寂しさから、近所のホームセンターで
ひとつだけ売れ残っていたジャスミンの鉢を買って来てしまいました。
200円と書かれたシールの下には580円のシールが。花は少し落ちていたけど
部屋中いい香りが漂ってます。

花が終わったら、この鉢を使ってネギでも植えようっと。

684 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 21:59
おもに菜の花科の植物に花芽がつくことを“とうがたつ”と言います
ここから転じたのが(W

685 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 22:01
>>684
そうなんだ。なんでもそうだよね。
花を愛でるかおいしく頂くか・・・究極の選択だ(w

686 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 22:21
>>683
青紫蘇とか、ミントなんかいいんじゃない?
応用範囲が広いし、乾燥させても使えるし。
ネギは、なんとなく、奥行きが必要な気がしません?
ジャスミンの香りのお部屋ってなんか優雅っぽくていいですね。

ウチは給料日までニンニク臭。(泣)
キムチの素と残り野菜や冷凍保存の肉でなんとか乗り切ります。


687 :ぱくぱく名無しさん :03/03/24 22:33
ジャスミンって木じゃなかった?
花終ったら、枯らしちゃうの?

688 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 23:17
白菜の花はまるで菜の花のようだ。
アブラナ科なのかね。


689 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 23:23
ここ読んでネギの根っこを何本か土に刺してたら、どれもこれもネギボウズが…

690 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 23:42
こんど小さなプランターでミニトマトとバジルとパセリを栽培します。
うまくできるといいな……
ただうちはあまり日が射さないのでそこだけ心配。

691 :ぱくぱく名無しさん:03/03/24 23:59
>>689
種が出来るまで待とう。
その種をまくと収穫量一気にアップ。

>>690
バジルやパセリはとにかく、ミニトマトに日当たり不良は致命傷かも。
ほうっておいてもどんどん実がなるのが、ミニトマトなんですけどねえ。

692 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 00:28
白菜はアブラナ科ですから、ゆでると同じ様な味。(少し甘い)
菜っ葉は種から育てるのも激しく吉。

693 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 00:29
>686
ミントは雑草レベルの強さだが、ハーブティー以外は食用にはならなかったような気がする。
食べるという意味では紫蘇のほうがいいかな。
しかし、紫蘇は一年草だが。

パセリは前やってた。多年草だから何年も使える。
しかし、枯らしてしまった(鬱
種はまだまだあるから、古いけど撒いてみるか。

バジルも日があった方がよさげだが。
熱帯の植物だから、暑いほうがどんどん育つし。


694 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 00:35
ハッカは紫蘇科ですが、前レスの通り、大量に食するには難有り。
やはり、ここは皆の指摘どおり、青紫蘇(大葉)が正解でしょう。
花が咲いても、種ができても使い道が多いし。

695 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 00:47
にんにくに芽が出てきたので、そのまま育てようと思う。
そのうちニンニクの芽の野菜炒め作るんだ。

696 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 00:47
シソは気をつけないと毛虫の攻撃に遭い、あっという間に棒(枝だけ)になる。

バジルもパセリもシソ科だっけ。

697 :690:03/03/25 00:48
>691>693
そうか……やっぱ日がないとダメか。教えてくれてありがとう。
休みの日に日に当てるんじゃダメかなあ……
とりあえず玄関の外(1日のうちほんのちょっとだけ日が射す)に出して育てます。

698 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 02:11
>>690
うち、朝ほんのちょっとだけ日の当たるベランダで
バジル育てたけど大丈夫だったよ。
毎日水やってたらどんどん増えた。 

699 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 02:56
ニホンタンポポなんかも育ててみるのもいいんじゃない?

700 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 03:29
>>699
道端に生えているの西洋タンポポばっかりじゃん。
どこで手に入れられるのさ。

701 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 04:24
>>700
皇居。

702 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 07:09
貧乏で食材なんかあんまないのに、同居人を上手くダイエットさせられなくて悲しい〜
今がチャンスのはずなのに。
なんかスレ違いっぽいかな?ごめん。
でも本当、贅沢なものもなにも食べてないのになんでだろう。
やっぱり栄養バランスなんだろうな……野菜ばっかでも痩せないんだね。
さて。今月はちょっとリッチに五千円もあるけど、
来月は多分厳しいのでまた小麦買いだめるか……。
もしかしてこれが悪いのかな(泣
でも同じ食生活、相棒の方が運動量多いのになんでこんなに体重に差が出るんだろ。
つくづく不思議。貧乏でもできるダイエット料理を探してきます。

703 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 09:07
>702
筋肉が減る→基礎代謝が減る→痩せにくい、では?
大豆製品とか卵とか魚のアラとかパスタとか活用すべし。
小麦粉買うなら強力粉のほうがタンパク質多いぞ、値段は知らんが。

704 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 10:07
>702
703さんとかぶるけど、野菜だけじゃなく蛋白質もとった方がいいのでは。
この3か月、3丁100円の豆腐と季節の野菜をメインに料理作ってたら
同居人がいつの間にか10kgやせて標準体重に。
食生活のリズムもポイントだったみたい。
(無駄を出さないようにした結果、規則正しい食生活になってた)

強力粉は高くない? 1kg250円を割ったのを見たことないんだが。

705 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 10:49
702です。レスありがとうございます。
やっぱりたんぱく質ですか……。
今たんぱく質のメインは納豆なんですよ。
あとは卵かな。でも一日二人で一つぐらいだし。
す、少ないのかな。お豆腐も安いときを狙って買ってみます。
ありがとうございました。

706 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 11:08
たんぱく質といったら、きな粉がおすすめですよ。
健康のために毎日、お湯でといて日本酒なんかたらして飲んでまふ。


707 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 11:25
>>688
白菜の祖先は小松菜なんだって。

708 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 12:25
>>700
ニホンタンポポも探せばその辺の公園にまだようけあるがね。

709 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 13:48
大根本体と葉を使った後、葉の付け根を水栽培
どんどん育って可愛く思えて、食べるの迷っていたが・・・

(゚Д゚;)育ち過ぎて花が咲きそうになっとるー!!!

大根の葉は食用ですが、花って食べれるのですか?
花が咲いてしまっても、葉は食べられるのですか?
アパートなので庭がありません。
食べて大丈夫なものなのか、
食べれなければこのまま水栽培で観賞用の花とするか、
迷ってしまったので、どなたか知恵を下さい・・・


710 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 13:57
試しに食べてみれば?

711 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 14:13
>>709
大根の花がおいしいかどうかは知らないが、食べても害はない。
花が咲こうが咲くまいが、葉は食べられる。
問題がおこるとしたら、葉自体が育ちすぎると固くなる程度。


712 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 15:08
>>709
とうが立っておいしくなくなる

713 :ぱくぱく名無しさん :03/03/25 15:22
どなたか知恵をお貸し下さい。

職場で大量に、『桜の葉の塩漬け』をいただきました。桜餅に巻いてあるあれです。
調理法に困っています。食料だと喜んで単純にもらってしまったのですが、
炒め物にも煮物にも不向きのようで。
美味しい食べ方ご存じないでしょうか。

714 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 15:35
>>713
餅米炊く→砂糖混ぜておにぎり風にする→桜葉塩漬け巻いて喰う。

中華にありがちな餅米の蒸し団子を作る→桜葉塩漬け巻いて喰う。

715 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 15:39
>>713 「桜蒸し」でぐぐると、いろいろレシピがあるよ。
基本的には甘鯛なんかの白身魚を、蒸し米などでつつんでさらに蒸すという
カンジだけど。

716 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 15:41
>>713
お湯を注いで桜茶。
寺院の近くで店を出せば流行りそう。

717 :713:03/03/25 16:08
ありがとうございます。「桜蒸し」は気づきませんでした。
いろいろ調べてみます。

1kgは近所のおばさんに引き取ってもらえたけど、まだあと4kgあるよ……

718 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 16:17
>>717
まぁ、日持ちするから焦ること無い。
塩だと思い込んで漬け物とかに使ってもいいんでは?
キャベツやカブの浅漬けに塩の替わりに桜漬け。
旨そう。

719 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 16:32
桜蒸しはうまそう!…だが
貧乏のどん底どころか料亭のお品書きだ罠。
鯛やスズキのアラ、鳥の胸肉でもできるかな。

720 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 16:50
鶏の胸肉で桜蒸し、おいしそう。
もし胸肉でやるんなら、包丁で少し叩いて、
つみれっぽくすると合いそう。

721 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 18:01
桜蒸しいいな・・・餃子とか蒸してみたいな

722 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 18:02
>>710>>711>>712
(;゚д゚)そうですね・・・贅沢は出来ない(w
可愛さ余って美味しい時期逃しちゃいました。でも食べます!
質問に答えていただいた皆様!ありがとうございます!
早速みそ汁の具にします♪

723 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 19:54
塩漬け分けてほしいよ  米とかと交換でキボン

724 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 20:20
>>719 確かに、どっちかというと貧乏暇アリの贅沢料理っていうカンジ
だな。でも具材は冷凍食品なんかでそれなりにイケるので。


725 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 23:46
桜の花とか葉の塩漬け、おぜんざい作った時に
最後の最後で少し入れるとほんのり桜の香りのさくらぜんざいに。
(゚д゚)ウマー 。

726 :ぱくぱく名無しさん:03/03/25 23:58
酢飯の俵おにぎりを桜葉で巻くだけで、桜寿司。
炒り卵かそぼろを一緒に巻くとなおいいです。
これからの、お花見に最適。
通勤のお弁当にもおしゃれ。

727 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 00:14
オレも塩漬けほしい〜〜〜。
723が米と交換ならオレはキャベツと鶏肉でどうだ?
味噌もつけるぞ〜〜〜〜!!!

728 :ぱくぱく名無しさん :03/03/26 00:24
ぶっちゃけ、和菓子屋に相談すると、買い取ってくれるぞ。

729 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 03:42
バイト先の創作寿司屋の今月のメニューにあります>桜寿司

賄いなしなんで漏れは食えないがな(つД`)

730 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 06:46
生クリームからバターを作る方法はわかったんだけど
http://www.alles.or.jp/~hows/sanuki/butter.html
牛乳から生クリームを作るにはどうすればいいの?
素直に最初からバターを買ってもそんなに値段変わんないかな?
あとバターに分離した後の水は捨てないで利用できないのかな?


731 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 10:48
>730
普通の牛乳は脂肪分が分離しないように 
ホモジナイズ処理というのを行っているので、
いくらがんばっても生クリームは取れないはず。
ノンホモ牛乳だったら静かにおいて置けば自然に生クリームが
浮いてくるけど、ノンホモ牛乳は高いので、
あきらめて生クリーム買ったほうが安いと思う。
バターも生クリームから作るよりバター買ったほうが安い。
でも、味は格段に違うのでお金に余裕があったら
一度は作ってみても損はないと思う。

バターから分離した水分は 乳精は栄養豊富なんでそのまま飲め。
蜂蜜をチョット入れると結構美味しく飲める。
因みにローションとしても使えるので肌にも塗ってみれ

732 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 10:57
>>731
乳精ローションよさそう。。

733 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 10:59
>>702
同じ食品を食べていても太る人と反対に痩せる人がいます。
この答えの一つとして、『ダダモ博士の血液型健康ダイエット』(集英社文庫)
をおすすめします。(ブームが去った今、古本屋に沢山有ります。100円くらい)
食材を置き換えるだけで痩せるのも太るのも自在の方法だと思います。
現在2年間実践しています。


734 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 12:11
ホモジナイズした牛乳だから「ホモ牛乳」なのかぁ…

( ・∀・)つ〃∩ ヘェーヘェーヘェー

735 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 12:15
>>734
屋羅水。 
保藻、痔、内通。

736 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 12:55
ヤラスィ。
ホモ。痔。内通。

737 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 13:38
牛を飼えば、毎日新鮮な牛乳と
生クリームが手に入るわけだが。

738 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 13:53
>>732
保湿効果がすごいので皺とりになるらしい。
スパスパでもやってた。

739 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 16:28
>>737
飼うのに余計な出費が・・・

740 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 16:52
ベランダ牛がほすぃ。

741 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 17:09
手のひらサイズの牛を知らんのかお前らは

742 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 17:32
>>741
その代わり取れるミルクは毎日小さじ1杯だ罠

743 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 17:37
ガ━━━━━━(゚Д゚;)━━━━━━ン!!!!

744 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 17:51
>>742
その牛を絞って飲んだ方が 栄養になりそうだな

745 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 18:39
むしろ骨ごと叩くよな。

746 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 18:49
突然思ったのだが、乳牛が存在するのだから、乳犬が品種改良・遺伝子操作で作れ
りゃいいと思わんか?

一家に一匹、乳犬!

犬乳に犬乳チーズ、犬乳バター。
こりゃ、ええぞ。

乳ハムスターとか、乳ウサギだったら、ランニングコストを押えられて、もっといい。


747 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 18:54
>>746
>>742
>>743
>>744
>>745

748 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 18:55
おまいら人間の乳飲めよ。

749 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 20:00
飲んでやるから女よこせ

750 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 20:33
>>746
それ、マジでいいアイデアだ・・・
10年くらいしたら実用化されそうだ

751 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 21:00
乳牛をコンパクトに改良する事は
できないのかな。
犬くらいの大きさで、毎日一リットルくらい絞れるの。
そこらの土手にでも散歩に行かせれば草を食んで
餌はタダ同然だし、除草作業ができるんで
喜ばれるかもしれない。

752 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 21:17
山羊

753 :730:03/03/26 21:40
近所のイトーヨーカドーへ行ったところ、バターは安いので
200g、¥230-240。純生クリーム(乳成分のみ)は、200ccで
¥250以上。乳清となる水分や、作業中のロス分や失敗を考えると
経済的にはバターを最初から買ったほうがいいようだ、と
わかりました。





というわけで100円だったマーガリンを買ってきますた。
ついでに薬局でビスケットとか大物のお菓子が98円均一だったので
これもゲトーーーー


754 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 21:41
もう出ないぽ・・・

755 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 22:00
>>748
人間の乳は美味くないわけだが。

今日はお客さんから差し入れでケンタッキーいただきました。
ご馳走だ〜〜〜〜〜〜!!!
いや、マジで米以外食うの久しぶりだよ。
2ピースいただいたので2日に分けて食います。


756 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 22:01
しぼりたての牛乳は、慣れてない人にはきついぞ

757 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 22:40
山羊の乳は草臭くて飲み辛いことうけあい。

758 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 22:53
昨日1パック60円で売ってたグルメマッシュなるきのこを、
今年十何回目かのキムチ鍋に入れて食った。味はさほどないけど、
この歯触り最高です。エリンギなど目じゃないっす。ぜひお試しあれ。

759 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 22:55
>>757
それでもハイジの食事には憧れるもの

760 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 23:12
山羊乳のチーズは不思議な食感とにおいがある。
駄目な人が多いみたいだけど、私は好き。
でも高い。ぜいたく品ですね。

フルホディの赤ワインと合うんだな。

761 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 23:23
最近貧乏とかけ離れた話題が多いな。いいことなのかもしれない…… 

762 :ぱくぱく名無しさん:03/03/26 23:44
>709
試しに、葉の付け根を水をいれた容器に入れておいた。
ちゃんと葉が出てきた。まだ1cm程だが。

これはこのまま水でいいのか、鉢植えにでもした方がいいのか?


小松菜、白菜、カブ、キャベツ、大根は菜種科で菜の花の親戚だから、
菜の花を食べる人ならおいしく食べられるのでは。
漏れはあんまり好きでないが。菊の花も苦手だし。

関東も彼岸過ぎて暖かくなったので、植物を育てるにはいい具合かな。


763 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 00:53
もう春だね。うっかり大根とか室内においといたらダメにした。
冷蔵庫にいれなきゃね。この季節は油断しがちだ

764 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 01:12
食材は無駄にしないのが原則なわけですが。
人参とか大根のような根野菜のへたというか根っこの部分って、食べる方法あります?
ブロッコリーのようにはいかなそうで。
あと気になるのはピーマンの種とか・・・

765 : ◆Pr3zuTPu4I :03/03/27 01:13
いくら暖かいといっても、大根が駄目になるほどとは何ヶ月おいといたのですか。

766 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 01:18
地域によっては、もう海で泳げるぐらい温かい場所もあるのが日本。

767 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 01:25
こっちはまだまだスカートでバイクに乗れない程度には寒いですよ@甲信越

要冷蔵のものはまだまだ台所に置いといても大丈夫。

768 : ◆Pr3zuTPu4I :03/03/27 01:41
海で泳げるのは沖縄あたりだけじゃ。
極論は嫌いよ。
聖子のお願い。
やめてね。

769 : ◆Pr3zuTPu4I :03/03/27 01:44
ああ、またネカマになってしまった。
反省ザル。

    安酒に 酔いて釜抱く 桜月

風流で逃げとこ。

770 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 02:04
>>762
葉っぱの再利用なら土に埋めなくてもいいんじゃないか?
根っこの再利用は土に埋めても難しいんじゃないか?

>>764
へたは水栽培して葉を食う。根っこは気になるなら細かく刻んで
きんぴらとか。

>>763,765-767
「この野菜を何度以上の場に放置したら危険だ」てな情報がここに集まったら
よいかも、と思った。「季節食品ハザードマップ」みたいな。
東京在住、エアコンのない納戸にキャベツと玉葱とゴボウを保存。今のところ
普通に保存できています。
コートを着ないで外に出られるようになったら、キャベツは冷蔵庫に退避させ
るつもりです。

771 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 02:31
>>768
聖子って誰だよw

772 :モツ ◆yEcmcaseFI :03/03/27 03:04
>>767
一瞬ミニスカででっかいバイクにまたがり、
颯爽と駆け抜ける粋なオネェタマを想像してしまいました。
(*´Д`)ハァハァ

773 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 03:28
マジでマクドナルドはご馳走です。
500円前後で至福の国へいけるんだもの・・!

なんか昭和30年代の子供みたいに なってきたなw

774 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 03:40
自炊なら500円あれば1日過ごせます

775 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 04:31
>>774
チミはこっちね↓
一日300〜500円で今日も乗切る 12日目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1048586770/


776 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 06:48
まあ、あれだ。貧乏人は777でも取って、心にも春が訪れるのを待てってこった。

777 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 06:57
ふえええええんんんん!!!
今日、ピザ食べちゃった・・・
大好きなピザ、夢にまで見たピザ、親にお金送れなくて役立たず呼ばわりされて、
親を養うためにもう何年も服も買ってない美容院にも行ってないとか色々考えたら切なくなってさ、
がんばったけど、ないものはないんだよ。膀胱炎で血尿出ても医者にも行けなくてのたうちまわったんだぞ。こっちは。
私の勝手だからあんたらに文句言わなかったじゃん。って、関係ないや。ピザ!
本当に久しぶりで、落ちてたチラシ見てガマンできずに頼んで食べちゃった。もったいない!!
今月は後824円で乗り切らなくちゃ。ああ、あの1500円痛すぎ!
自分のバカさ加減が情けない。子供じゃないのに・・・でも美味しかった。ピザ。
死んでもいいと思うほど美味しかった。
米はあるし、がんばるよ。愚痴ごめん。

778 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 07:05
てか、頼んじまったものは後悔せずに美味しく楽しくありがたく食え。

779 :現在は資産家:03/03/27 07:18
>>777
チミのカキコ見て気がついた。
お金に縁がないのは、お金を使うべき時に思い切って使う気持ちが強くない、からではないか。
お金は使えば使うほど、どんどん集まってくる。
使うと無くなる、無くなったらどうしよう・・・・等の恐怖心がお金から遠ざけるのだ。
欲望が強くなれば、お金に恵まれる(不自由しない)仕事や生き方に変わると思うよ。

780 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 07:29
>>777
若いのに(たぶん)親御さんを養うために働いておられるあなたは
決して役立たずなどではないよ。
親御さんはあなたをあてにしてたので、ちょっと甘えていっただけだと思う。
だから、そんなにへこまなくていいと思うよ。

美味しいピザ、ちょっと贅沢品だったけど、でも、美味しくてよかったね。
来月も美味しいピザを1枚だけ食べることを目標に、がんがれ!
たまの贅沢は心の栄養、自分へのご褒美だからね!

781 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 11:27
でもさ、言ってもどうしようもない愚痴と分かりつつ、言いたくなることってあるよね…。
私は今月、事故貧乏。しかも自損事故。寝ぼけて階段踏み外して骨折…。せっかくたまった貯金ーーー!!!
さーて、またガンバロ。今日は私も久しぶりに贅沢する!!
えーと、とりあえず湯豆腐に鶏肉入れよう…。親戚が豆腐屋なんで豆腐だけは食えるんだ。恵まれてます。

782 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 13:05
>>781
これからの季節、そこらへんに生えるスギナにはカルシウムが豊富だよ。
干して粉末にして飲もう。骨にいいよ。

783 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 13:14
スギナってツクシのお父さん?

784 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 13:54
>>783
うんにゃ、使用前。

785 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 15:33
さっきスーパーに行ったら、
群馬のしいたけが2パック100円でした。
あり金はたいて500円分買ってしまったw
今日は風が強いから無理だけど、明日から天日干しして
少しづつ食べます。

786 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 15:35
>>785
別なもん買ったほうがいいんじゃない?

787 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 15:52
10パックも買ってどうすんねん。

788 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 15:58
干し椎茸か、冷凍にするんじゃないの?

789 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 16:05
>>787
ぱっと見ものすごい分量に聞こえるけど、干したら縮むし、大体
干し椎茸大きい1袋分くらいじゃないかなぁ。もちろん1パック
がどのくらいかにもよるんだけど。

790 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 16:09
>>788
亜4。 
たかが、2個100円くらいで舞い上がって10個も買って・・・・・
それより他に買うもんがあるだろーといい鯛。

791 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 16:15
鳥のガラ45円くらいを塩で焼いてせせりながら食べれば水のいいアテになるよ
キレイ食べるのに時間かかるのでなんとなく腹いっぱいになった気するしね

792 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 16:36
>>791
NINNGENNなら MOTTO MASINAMONOWO KUE。

793 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 16:56
>>792
でも首肉とかぼんじりとか付いてたら、けっこーうまいよ。
肉がイマイチだったらスープにすればよろし。

794 :785:03/03/27 17:10
国産しいたけ2パック100円って安くないですか?
しいたけ好きな漏れとっては、舞い上がる安さですがw

はい。788さんご指摘のとおり。干し椎茸にします。
戻して筑前煮に入れたり、雑炊のだしをとったり、
使い道は結構ありますので。皆さん、ご心配ありがとうです。

795 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 18:17
今日は手羽先の空揚げ。
食べにくいのもまたよかです。。

796 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 18:27
揚げると縮む様な気がするのでいつも焼く<手羽
油の節約にもなる。。

797 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 19:51
>779
きみ、金持ち倒産かなにか、啓発本読んだだろ?(w

798 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 20:14
今日は給料日&博打の軍資金で朝から松屋→吉野家→すき屋
昼はくいしんぼで肉二枚、今、寿司屋で白子ポンズとオオトロ食ってる。俺も富豪だ!
ざまあみろ!

799 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 20:20
コンビニでお菓子とジュースとパンを600円分も買って
すべて平らげてしまいました。反省。
ハッピーターンが…ハッピーターンが誘うから悪いんです…

800 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 20:35
ハッピーターンか。あれは後を引くんだよな。
サラダソフトにも要注意だ。


801 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 21:08
しいたけは冷凍すると、少しだけ味が濃くなるので(干しいたけ程ではない)お勧め。

802 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 21:18
牛肉を食えない人間なんてドキュソだな?ワラくやしかったら一日二回松屋に行ってみれ

803 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 21:50
>>802
それを「安物買いの銭失い」と言うんだよ。

804 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 21:55
ぼんちあげと鶯ボールも一袋食べて止まらなくなって後で激しく後悔する・・

805 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 22:09
この板の住人は、毎月食費はいくらなんだ?
漏れは20000円/1ヶ月

806 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 22:27
>>802
1日2回も行ったら、お店の人に変なやつと思われないか?

807 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 22:39
>>806
きっと帰る場所が無いんだよ。

808 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 22:45
>805
我が家は2人で20000円以内です。
お弁当2人分混みで。


809 :ぱくぱく名無しさん:03/03/27 23:01
牛脂と相性が悪いらしくて、食べ過ぎるとお腹壊す。
だからあんまり食えない。

…そうか、この体質はドキュソだったのかw>802

810 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 00:38
>>796
俺は大根と煮るぜ。喰い終わったあとプルプルの煮凝りもおかずになるし酒のあてにもなるぜ。

811 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 00:40
 私は1日500円、1ヶ月15000円
でも酒代がそれとは別に10000円くらいかかっている罠

812 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 00:51
をい、お前ら、300〜500円スレより贅沢をしてどうするw

813 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 01:25
手羽先は油酢醤油砂糖酒極少量の片栗粉で30分煮る。

旨いぞ。調味料代がかかるのが玉に瑕だが

814 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 01:27
いい加減798みたいなのに反応すんのやめようよ。みんなやさし過ぎ。

815 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 01:40
>>813
先週手羽先煮て、その煮汁冷凍してまつよ。
これだけでご飯にかけるのもアリ。うどん煮込むのもアリ。
玉子丼とか親子丼なんかのベースにするのもアリ。
再利用価値は結構高いかと。

816 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 02:20
手羽先って、骨にだいぶ金を払っている気がするんで買わないのだが、
考え方間違っているだろうか?

トリガラ買うのなら納得の上だからいいんだが。


817 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 02:30
いいダシでるし
肉もある

と考えればいい買い物かも。

818 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 06:30
えーん、私のバカーーー!!
貴重な食材腐らせてた……タマネギ!
なんでそんなとこ入り込んだのよ! あんたってば!!
いまやほとんど液体なのでどうしようもない……匂いもなくひっそりと腐り、朽ち果てていました。
もったいない……。タマネギ一個ってかなり使い手があったのに。
ションボリ……。
タマネギさん、本当にごめんね。
こんなに申し訳ない気持ちで食材捨てたのは生まれて初めて。
不況で給料なくなったり色々苦労もあるけど、食べ物の大事さがわかって、いい経験したんだと思うことにします。
でも捨てる状況ならなくても噛み締めてたのにな。もったいない……。

819 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 09:25
>>816
天然のコラーゲン補給用と考える。
金目より安く、サプリより自然。

820 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 09:39
>>797
事実だよ。全共闘世代なめんなよ!
火炎瓶ぶつけちゃろか。(W


821 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 10:30
>>820
こんな日本にしちゃった世代の人だ

822 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 10:33
うちは、米、調味料合わせて月7000円〜8000円位かな。
手羽先は、圧力釜で煮て骨ごと食べてる。
きっと役立つ栄養分があると思ってるんだけど・・・

給料日まで後3日。
青物を買い足そうと思ってるので、今月の食費は7200円でした。


823 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 10:37
>>820
火炎瓶作る金あったら飯食えw

824 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 11:00
>>820
お前ら屑世代ははやくしんでくれよ

825 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 11:01
灯油かガソリンか化学物質か何を使うかわからないけど、
100円くらいはかかるだろうし、孫だけの金があったら食費にする。

一匹50円のアジ買いに行ってきま ('A`)ノ

826 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 11:18
肉部分を食べたあとの手羽先の骨をよく洗って
ことこと煮るとトリガラスープができるよ。
それでラーメンを作るといいよ。

827 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 12:05
手羽先の毛穴に羽根の心が残ってるのを
発見すると萎えるよね

828 :ぱくぱく名無しさん :03/03/28 12:22
ハッピーターンは悪くない。
コンビニで買うのがいかんのだっ。

829 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 12:40
>>827
毛抜きで抜くのが気持ち(・∀・)イイ!

830 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 18:25
手羽先餃子ウマ-


831 :モツ ◆yEcmcaseFI :03/03/28 18:26
>>820
うちの親父もその世代ですよ。
その時の事はあまり語りたがらないけどね。
それと漏れの攻防の時の担任は東大出なんだけど、
そのころ東大の入試が中止になって浪人したらしいです。
ちょっと親近感感じました(W
それと、部外者の目から見て火炎瓶投げるぞは言い過ぎかと…
もし797が実際に火炎瓶なげつけられたらまっさきにうたがわれてまいますよ(W

832 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 18:58
お菓子って・・・美味しいね(´・ω・`)

833 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 20:13
お菓子は一食30円以下になるように心掛けてる。
一回あたりいくらになるかなーと計算して買ってる。
ABCチョコが安く手に入ったので今はチョコ2,3粒食べても平気なのが嬉しい。

買ってきたお菓子は小分け可能なのだったら透明な瓶に入れて残量がわかるようにしてる。
食べすぎないのと次の買い時がわかるから。

この前ポテチを一袋貰った。貰ったものはパーッと食べてしまおうと思って
一袋を久々に完食。なれないことして胸ヤケがした。(w

834 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 20:26
おまいら春キャベツが大変安いですよ

835 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 21:03
今、買ってきた。春キャベツ。
さて何にしよう

836 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 21:14
人参が高い(´・ω・`)

837 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 21:47
鰹のタタキ5 人前くいますた。ふふ

838 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 21:55
金欠覚悟で銀座の寿司、ら−めん花月、安楽亭のフルコ−ス!
文句あるかゴラァ!

839 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 21:56
なんだったら、おれは今から豆腐5人前くってもいいぞ

840 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 22:20
漏れだって金入ったそ!今からくいしんぼに行ってテキ食いまくったる!モチ松屋にも行くぞ

841 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 22:25
む、無理するなよ・・・

月曜になってきっとコトの重大さに気づくんだから


842 :ぱくぱく名無しさん:03/03/28 22:38
涙なしに読めないスレや

843 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 00:15
寿司だけ店名じゃないとこに貧しさが表れている

844 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 00:19
ありがねを はたいて買いし 春きゃべつ


いも虫いぱーいで、オレゲロゲロ_| ̄|○
まぁ、丁度いいわ。キャベツと一緒にお好み焼きにしようかしら
あはは、うふふ( ´∀`)

845 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 00:27
>>844
いも虫は貴重なタンパク源だよ

846 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 00:50
考えや覚悟があるんならいいが、
単に金が入ったからすぐに贅沢ってのは貧困な発想だな。

金が無い奴こそ考えて使わないとな。

お、旬のキャベツか。明日買ってくるか。


847 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 02:38
キャベツが安くなる。おまけに柔らかくなる。
買って来た小松菜に花芽がついている(どうりで安かったかと)。
白菜が高くなる。
もうじき小松菜も高くなるかな。
昔は通りで見かける梅や桜の花、あるいはテレビの「〜が春の到来を…」
てな映像でしか気付かなかった春を、こうやって知る。
悪くない気分だ。今自分が春という季節を生きてるんだと、実感として思えるから。

848 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 03:45
春になったと実感すること。
土手でつくしイパーイ採ってきますた。
コンビニの小袋にぎっしりで1kgくらい。

帰りに寄ったスーパーで、根元で切り落とした大根の葉っぱ(大根約10本分)もらいました。
つくしはさっとゆでて佃煮・吸い物の実・きんぴら・炊き込み御飯、残ったら冷凍。
大根の葉っぱは刻んで漬け物・お浸し・佃煮・薬味・サラダ・残りをゆでて冷凍。
タダで手に入れた御飯のおかず(゚д゚)ウマー

849 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 04:00
>>848
ああああなんて夢のような・・・!!

ヨモギでてるかなー
でも犬の散歩コースじゃないとこってどこにあるんだろう
東京郊外とは言え騒がしいところだし

850 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 04:22
春キャベツ(゚д゚)ウマー
しかし葉が柔らかくて(いや、それが美味いんだが)すき間が多くて軽い……
同じ値段だったら、冬の葉がギッチリキャベツが欲しくなるかも……

851 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 09:05
>849
斜面だ、急斜面を狙え!!

852 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 11:08
春キャベツは軽いものの方が栄養価は高いとTVで言ってたYO
栄養のいいもの食ってるんだ〜〜と感激しつつ食うようにしてます。
もちろん芯もね。

853 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 11:18
>>850
でも、冬キャベツはあんまり甘くなくてお好み焼きにはいいけど
春キャベツとは別の野菜って感じだよ。それに、シーズンが短いから
シーズンの間はとにかく安い!
>>852
軽い方が美味しいと思ってはいたけど、栄養も?
でも、売場では手計りで重いの選んでる人をよく見かけるな〜w

854 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 11:21
>でも、売場では手計りで重いの選んでる人をよく見かけるな〜w

私のことだ(w

855 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 11:35
>>853 お好み焼きにいい禿同。
漬物やザワークラウトもどきなんかも、どっちかというと冬キャベツが
好きかな。春キャベツは煮込み系が好き。


856 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 11:51
お好み焼き(゚д゚)ウマウマ

857 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 12:08
(´-`).。oO(河原でこっそりあしたば育ててるなんて言えないよなぁ・・・)

858 :ぱくぱく名無しさん :03/03/29 12:39
近所の公園の片隅で、ひっそりとパセリを植えていたが、先日清掃業者に
一掃されていた。なかなか悪いことはできんもんだ…。

859 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 14:18
>858
パセリなら植木鉢で十分育てられるし、手元にあったほうが便利だから、
公園なんかで育てなくてもよさそうなものだが。


860 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 14:19
>>857
河原で小屋建てて生活してる脱北者?

861 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 16:28
今日スーパーに行って来たら
御買い得がいっぱいあった。
棚卸の為だそうだ。
君んちの近くもやってるかもしれんよ

862 :ぱくぱく名無しさん :03/03/29 17:15
プランターで、はつか大根育ててる。
間引きなんてもったいないことしないように、はじめから間隔あけて種まいた。
順調に育っているので、収穫が楽しみだ。

863 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 17:21
シャワーと水洗トイレさえ有れば、
河原に小屋たてて済むってのは、結構良い気がする。

864 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 18:30
川をシャワー代わりに使うのはかまわんが、水洗トイレにはしないように。

865 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 18:51
本日肉の日セールで
冷凍カルビ袋につめ放題500円だった。
パンパンに詰め込んで
家に帰って計ってみたら1キロ超えてました。ヤター!
今日はささやかにひとり焼き肉だ。
あしたは何にしようかな。

866 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 19:16
今日、生まれて初めてハコベを食べるために摘んできた。
結構栄養豊富らしいぞ!

867 :857:03/03/29 20:01
>>860
いや、河原の近くに住んでいる貧乏青年です。

868 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 20:23
やっぱり中国からの密入国者だ

869 :335:03/03/29 21:11
焼肉を思いっきり食べたい〜
東松山の大幸で思い切り食べたい〜


870 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 21:48
小松菜、明日くらいに花咲そう。
黄色だね、菜の花にそっくり。

871 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 22:15
ピザのレスを読んで、今日頼んでしまった・・・。
思い出してさ。ピザの存在を。ピザが美味しい事を。
で「ピザかー・・・」と思ってたらテレビでCMが流れてさ。
うう。税込み2415円。
なんて事してしまったんだーーー!!
でも一番小さいサイズの1/3でお腹いっぱいになってしまった。
胃が小さくなってるんだろうな。

872 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 22:28
>>871
体がちゃんと経済的になってきていますね。


873 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 22:37
>>871
300-500スレにあったネタなんだけど、宅配ピザとるくらいならシェーキーズに逝きましょう。
近所にあるといいんだけど・・・700〜1000円くらいです。種類もたくさんあるし。
我慢できなくなったらいっそ当分食いたくないくらい食って、また貧底生活をがんばりましょう。
シェーキーズに限らず、1000円程度の食い放題はたまの発散には向いてそう。

スレ違いぽいけどたまには反動がくるってことで勘弁
素で常時金無い人ゴメソナサイ

874 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 22:42
酒飲みたいけど、料理酒しかない。
これでなんとかならんものか。

875 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 22:45
お屠蘇の素って、みりんに入れるものだったような・・・?
料理酒じゃ駄目かな?

876 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 22:51
私は料理酒として普通の酒(紙パック最安値のやつ)を使ってます。
どうしようもないときはそれを飲む。

877 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 23:06
>873
近くのガストでも宅配してくれる。
1000円くらいだよ。

878 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 23:29
>877
いや、シェーキーズはランチ食べ放題なんですよ。
ガストの1枚で足りるとしても、種類たくさんあるほうが満足度高いですよきっと。

879 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 23:33
しかもポテトも食べ放題だ。


880 :ぱくぱく名無しさん:03/03/29 23:58
>862
間引いたら食べれば勿体無いことはない。

それに、発芽率が100%じゃないし、成長の具合がいいの悪いのといるし、
何より種は安いし、発芽率が落ちるからあんまり長期間持つものではないし、
種はしっかり余分に蒔いたほうがいいぞ。


881 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 00:01
間引くって、赤ちゃんが寝てる間に
顔に濡れた和紙被せるんだよね。

882 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 00:42
そうそう。
お風呂に沈めたり。

883 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 00:59
そうだね。
死んでしまえば、腹も減らない。
金の苦労もない。
葬式の費用くらいは誰かが出してくれるだろう。
墓はいらない。

884 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 01:00
>>881-882
(((((((((゜д゜)))))))))ガクガクブルブル

885 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 01:02
大昔、死にたくなって餓死しようと思って絶食していたんだが、空腹感に勝てず、
結局、飯を食って死なずにすんだことがあったなあ。
俺って食い意地だけは人一倍だからなあ。
餓死は無理だったんだなあ。

886 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 01:20
おまいら!!ダークサイドに逝きかけてますよ。
ぼろは着てても心はにしきのあきら!不景気に負けずマターリしませう。

887 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 01:26
http://www.geocities.co.jp/Milano-Cat/1568/zuza.swf?b64=joCCypFPgsmU%2FJahgqKC4ILMgvCOgILKgtmCx4vygqKCxIKlgUmBSQ%3D%3D

このスレの清貧な同志たちに贈る言葉。

888 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 01:49
餓死しようと思っていた男が、挫折して、飯たいて、茶漬けをもそもそ食ったんだ
よ。梅干しでさ。
それがとてつもなく、美味しくてさ・・・
涙がとめどもなく流れて、茶碗にポタポタと落ちたんだよ。
なんか、あの涙の塩味のする茶漬けが俺の青春の終止符だったんだなあって、今、
心底思うよ。

889 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 03:49
空腹で死ぬのは絶対ヤダ。死んだ方がマシ。

890 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 05:07
>888
泣けた。

891 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 07:43
>>888
ついでに悟りを開いて祇園精舎で説法したまえ

892 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 08:00
>>862
種をケチって間引かなかった場合は
苗が弱くて育ちが悪くなり、運が悪ければ収穫前に枯れるので
苗をこまめにチェックした方がいいよ。
私は去年種をケチっていろいろ枯らせました・・・

893 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 08:05
南古谷という駅の近くにウニクスという大型スーパーができたらしく
試食がたくさんあるということなので、行きます。

894 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 08:33
>>ヤクザさん
ほんと?
上福岡に住んでるんで、車で行ってみよう。

895 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 08:41
私も飢えてやばかったことがあるけど、自覚なかったよ。あれはヤバイ。
手足は震えるし、意識は遠のくし、なにもかも億劫でできない感じ。
しかも寒い。寒くて寒くてしょうがなかった。
親のことで悩みすぎて寝食忘れてしまったせいなんだけど。
確かに貧しかったってのもあるかなあ。
思い出したようにおかゆ食って目が覚めたんで、あれ?栄養失調?とおかしかった。
とにかくおなか減るとろくなこと考えないよね……。
寒いのとおなか減りすぎて震えるような生活しなくていい人生になりたい。がんばらんとな。


896 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 08:50
「ネットでまた集団自殺 今度は餓死オフ」
なんてニュースが出たら嫌だなあ。

897 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 09:02
>896
一歩間違えるとハンニバルなオフにならんか? それは。

898 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 09:31
>>897
不謹慎ながら少々ワラタ。

899 :862:03/03/30 09:53
>>880&892
アドバイスありがとう。
そうなんだ。知らなかったよ。
今のところ、順調に育ってるけど、次はきちんと蒔くことにする。


900 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 11:38
>しかも寒い。寒くて寒くてしょうがなかった。

夏、極度のダイエットすると冷房代がかからなくなる。

901 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 11:42
>>900
ボクサーかい。

902 : ◆JOMON/J092 :03/03/30 12:06
 大根は簡単に育つし間引き菜も美味しいのですが、チョーチョも好きで
青虫だらけになってしまうことも。キャベツもチョーチョの大好物なので、
キャベツには申し訳ないが他の野菜の被害回避ができます。不思議と
レタスは好きではないようです。市販の虫食いのない大根、キャベツって
どうやって作っているんでしょうね。

903 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 12:51
農薬大量散布

904 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 14:02
今日実家に帰ります。
食料大量にゲット〜〜〜〜!!と楽しみにしていたのだが
兄夫婦が来ているため甥の小学校入学祝いをあげないといけないのでマイナスだ・・・ショボーン
でも今日じゃないと帰れないワナ・・・

春は色々入用ですよ…また食費削るのか…

905 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 17:56
>>902
実家が米農家でキャベツや大根は自家製用にだけ作ってるけど、
スーパーで売ってるような綺麗なキャベツや大根は見たことがない。
消費者が綺麗なものばかり求めるから農薬が増える悪循環。

906 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 18:25
流通も絡むらしいが。
形がきれいにそろっていたほうが大量に運べる。


そういえば、実家にいた頃、よく知り合いの農家から大根やらイチゴをもらってたみたいだった。
というか、取りに来ればやるよという話だったみたいだが。
形やら大きさやらで出荷できないあまりが畑にあるからという感じだったかな。


紫蘇は育てたことがあるが、油断してるとすぐ虫にやられた。

まあ、虫も食わないほど危ない野菜と考えていいかも。
ただ、人間は体がでかいからなかなか致死量に達さないと(w


907 : ◆UULmjFdw8Y :03/03/30 20:45
味の素のアジア麺シリーズの「シンガポールビーフン」。
1袋50円で買った。高いか、安いか、知らない。

そいつを、ベーコン少々とニンジン・キャベツを炒めたものと合わせてみた。
結構なボリュームになる上、割りといける。
しかし、残念なことに、ビーフンは腹持ちがしないな。

908 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 21:52
無人販売所で買う野菜は虫てんこもり。
でも、芯を捨てなくても食えるし、うまいし、大きいし、安い。

で、収穫の後残るキャベツの外側の堅い葉をもらい、
千切りにして酢漬けにして・・・(゚д゚)ウマー

909 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 22:02
>907
スーパーで120円前後ぐらいか?
100円ショップでも見かける。

でも、ビーフンを買って自分で作ったほうが更に安上がり。
同じ味ってわけにはいかないだろうけど。


910 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 22:32
ポポロスパ7分(700グラム)99円でゲッチュ

911 :ぱくぱく名無しさん:03/03/30 22:49
ポポロスパ7分は、ぼくらのアイドル!
うちは、近くのダイエーで1kg198円なり。

912 :ぱくぱく名無しさん:03/03/31 00:04
ポポロスパ7分って、100グラムずつ束になってるのだよね。
うちの近所のスーパーでは、安いときに188円。

ビーフンて春雨とは別物だったっけ。
春雨サラダ食べたくなっちゃった。

913 :ぱくぱく名無しさん:03/03/31 00:40
ビーフンは米、春雨は本来は緑豆。


914 :ぱくぱく名無しさん:03/03/31 01:50
ビーフンはホロロとしていつまでも食える。
そのノリで春雨もスープで単品食いまくったら……。
ゴエ〜。
めっちゃ水分吸収率高いのな。
充分煮込んだつもりなのに、まだ胃液から水分を巻き上げようとする。

915 :ぱくぱく名無しさん:03/03/31 02:59
>>914
ワラタw

水分含みまくる分、ビーフンよりずっと腹持ちよいぞな>はるさめ

916 :ぱくぱく名無しさん:03/03/31 08:17
>>875
健康長寿の漢方薬(考え方によっては中国系スパイス)だから
カレーや薬膳料理(お粥さんなど)に使えば。


917 :ぱくぱく名無しさん:03/03/31 08:20
>>885
ネタだろーけど。
犬や猫の食いもん、奪ってでも生きようとゆう気は無いんか?

918 :ぱくぱく名無しさん:03/03/31 13:42
桜の季節になったので
そこらに咲いてる桜を少し頂いて塩漬けにしようかと思っております。

桜の葉の場合はソメイヨシノでもいいのでしょうか?
家の前に山桜の大木があるのですが、
色合的にあっちのほうが良いんだろうか。
花は確か八重桜の方が良いって聞いた気もするんだけど。

>>917
奪うっつーか猫用のにぼしを猫に与えながら少し御相伴させて頂いております。
体には問題無いだろうから。

919 :ぱくぱく名無しさん:03/03/31 18:52
桜花漬けって八重じゃなかったっけ。

かんけーないですが、戻した菊のりと一緒に混ぜごはんを作ると
なんかすげえゴージャスな物ができます。
昔母親が作っていた。ほんのり塩味でうまかったです。

920 :ぱくぱく名無しさん:03/03/31 22:01
>>917
人間用の煮干しは猫に与えすぎると猫が高確率で尿結石を起こすので注意

921 :ぱくぱく名無しさん:03/03/31 22:41
塩分が高いんだっけ?
あじの干物とかも湯がいて、塩抜きしてから食わせないとだめって
「柳沢教授」いうマンガで読んだ

922 :ぱくぱく名無しさん:03/03/31 22:56
東北在住です。
これからの季節は山で山菜がとれます。
たらの芽、ふきのとう、わらび、山ウド。
アク抜きさえしっかりやれば美味い。
金がないけど健康に暮らしています。

923 :ぱくぱく名無しさん:03/03/31 23:20
春キャベツかぁ…
冷蔵庫にはジャガイモ2個と玉葱1個。予算はキャベツ代コミで300円。

明日、春キャベツを買いに行くとしてこれで何が作れるかなぁ…
皆さんアドバイスおながいします。
調味料は塩・醤油・油・ごま油・コンソメがあります。


924 :ぱくぱく名無しさん:03/03/31 23:26
>>923
キャベツ100円で、残りの200円で豚の切り落とし肉
それで野菜炒め

925 :ぱくぱく名無しさん:03/03/31 23:46
キャベツカレーはどうだろう。

926 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 00:24
>>923
人に聞く前に、まず、自分だったら何を作るかって考えた?
それを書いてみようよ。
それだけの条件でも無限の可能性がある。
そう思うのだが。

927 :928:03/04/01 00:56
>919
近所のバーでは桜の塩漬け使うカクテルを、近所で取ってきた
ソメイヨシノで作って出してくれるので大丈夫なんじゃないかと。(友人のおごりで行った時飲んだ)
お店で売ってる奴は八重ですよね。

>>920
多分私宛てだと思うのですが、
ちゃんとペットショップで猫用にぼしを買ってます。
それを私が御相伴に預かっているわけで…(笑

928 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 01:25
>>923
924さんの言うように豚バラを買ってきて、ポトフとかシチューとか。

929 :モツ ◆yEcmcaseFI :03/04/01 02:52
>>922
関東在住です。
フキノトウはすでに開いてしまった・・・。
ウドは食べ頃だけどね。

930 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 03:59
冷や奴の上に(薬味アリ)ゴマ油で炒め揚げしたジャコを乗せて
グチャグチャにして豆腐飯。
ウマイ!

931 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 11:51
コメがないな〜家族3人どうしようか
財布のお金は町内会費半年分1800円・・・


932 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 12:36
桜の塩漬けは……もう関東じゃムリだなぁ。
五分咲きだし。
まだ桜がツボミな人はがんがれ。
このシーズンを超えれば、葉っぱを塩漬けだぁ!
……ま、その頃には毛虫大発生なワケだが。

933 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 15:37
>>923
キャベツとひき肉とタマネギがあったらロールキャベツ出来るよ。
コンソメで煮込んだら美味しそう。ケチャップがあるとまたいいかも。

934 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 15:41
>>931
小麦粉があればそれでしのぐとか。
うどん、お好み焼き、お焼き、すいとん、いろいろできるよ。
スキルがあればパン焼いてみてもいいかも。
イースト買うのが辛かったら、果物の皮や芯で酵母捕ってみるとか。<時間かかるけど

935 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 18:23
>>934
931です。
パンですか、そういえば強力粉があったな〜
お菓子、パン作りは趣味です.
でも毎日焼いていたら、意外にオーブンの電気代がバカにならないので
最近は自粛してました。
イーストは、、古いが一応あります。膨らむかな(W
小麦粉と、とり肉とタマネギ、牛乳でクリームシチュー作って
パンでいだたきます。



936 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 20:27
貧乏だから助かるっちゃあ助かるんだけど、私は肉類全般、魚もほとんどがだめです。
納豆は好きですが毎日はきつい。豆腐もあんまり食べたくない……。
いや、本当はいろいろ食べたいんですけど身体を壊して以来胸焼けが酷くて辛いので食べられないのですが。
今までは野菜を選べば安上がりだったのですが、たんぱく質取れの言葉に怯えています。
安上がりでそれなりにたんぱく質の取れるものって、豆類以外はやっぱりないでしょうか。

937 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 21:00
>>936
アボカド。

938 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 21:06
>>937
アボガドは「森のバター」とかいって脂肪分が豊富なんじゃなかったか。

>>936
玉子や牛乳もだめなのですか?
安上がりにたんぱく質といえばなんといっても、玉子だなあ。
私はヨーグルト常食者だけど、これもいい。

939 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 21:15
豆をもこもこ食べる。
枝豆とかスナップエンドウとかいんげんとかグリーンピースとか。
だめかな。

940 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 21:16
豆以外って書いてたね。スマソ。

941 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 21:58
地下茎の植物には、タンパク質あるよ。レンコンがお勧め。

942 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 22:17
1円カレーたべたかったにゃ

943 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 22:20
>>932
えっ?つぼみじゃないと駄目なの?
以前、どこかのスレで見かけたレシピだと7分咲だった。

ごめん、どのスレだったか忘れちゃった以下転載。
>材料 桜の花500g(茎やがくをつけたままで2輪ずつ摘んだもの
>         八重桜が色も香りもいちばん良い)
>   塩150g 白梅酢大匙5 桜の葉

>七分咲きの花を、ごみを取って水で洗い、ざるにとって
>水気を取りふきんで水気を取る。ボールに入れ、一煮立ちさせた
>白梅酢を冷まして、注ぐ。軽く混ぜてから塩50gを丁寧に混ぜる。
>漬物容器に入れ、桜の葉を洗い水気をふきんで拭いたものを花の上に
>平らに乗せる。約2キロの重しをして5〜6日待つと澄んだ水が上がる
>ので、水気を軽く絞ってざるにとり、花びらを一つ一つ広げる。
>重ならないように広げて2〜3日陰干しする。
>残りの塩を入れて混ぜて、ビニールの袋に入れて保存する。

>そのまま漬物として食べたり、塩抜きして熱湯を注いで桜湯にしたり、
>お吸い物などに、どうぞ。

944 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 22:21
麩はどうよ?

945 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 22:23
>>936
まぁ、ものすごくたんぱく質豊富ってわけにもいかないけど、
おからなんかどう?そこそこたんぱく質も取れるし、安い。
それに、味付けでいろんなバリエーションが楽しめる。
甘辛いすき焼き風、薄味の京風、カレー味やキムチ味もできる。

んで、「魚もほとんどだめ」ってあるけど、
逆に、食べられる魚はどんなもの?
それを聞けば誰かに何か良い考えがうかぶかも。



946 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 22:24
>936
www.shokuiku.co.jp/eiyouso/tanpaku.html
自分も小さい頃、肉魚苦手だったけど鶏のササミだけは大好きだった。

947 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 22:48
>>936
豆は豆でもきなこはどう?
砂糖と混ぜてアツアツご飯に乗っけておはぎ風もよし、牛乳やヨーグルトに
混ぜてもよしだよ。

948 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 23:40
(´-`).。oO(精肉売り場にタダで置いてある牛の脂をうまく料理できないものかな・・・)

949 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 23:42
そのまま食べるとか

950 :ぱくぱく名無しさん:03/04/01 23:53
それでお好み焼きを焼いて見ろ。
とてつもなく美味い。

951 :ぱくぱく名無しさん:03/04/02 00:10
923でつ。>>926の言う通りでつね。反省。

先々週はポトフ、先週と今日はカレーだったので、その2つは
NGで考えていました。

ロールキャベツ&野菜炒め。今週はそれで行かせて頂きます。
皆さん、ありがd

952 :ぱくぱく名無しさん:03/04/02 00:19
引き篭もりに成ろうとして、前の会社やめて3週間。
無為と貧乏性に耐えきれず、きょう、運送会社のドライバーに採用されてきた。

3週間、スパゲッティばかりだけど、また力仕事はじまるので、
スーパーで買ってきた白身のフライ丼(醤油煮卵とじ)でお腹ぽんぽんや

953 :ぱくぱく名無しさん:03/04/02 00:22
>>952
(゚∀゚*)ノ おめでとう

954 :ぱくぱく名無しさん:03/04/02 00:24
>>952
頑張ってね!

955 :ぱくぱく名無しさん:03/04/02 00:57
有難うございます>953-954
頑張ります。貧食スレッドは、料理板で唯一覗いてるスレ。

食品運送担当なので、キズモノ(パッケージのみの破れモノ)あったら
、おみやにして、このスレのみんなに配りたいれす

956 :ぱくぱく名無しさん:03/04/02 01:05
>>955
気持ち、有難く受け取っておくよー!
給料入ったら、腹持ちのいい米を買っておこうね。頑張れ!

957 :ぱくぱく名無しさん:03/04/02 01:24
936です。皆さんレスありがとう……。
アボカド買って来ました。早速食べて見ます。
鶏肉も一切れ程度までです。元々大好物だっただけにこれがかなり悲しい。
食べられる魚はまぐろの赤味が少々と、カレイなど淡白な白身魚も好きなんですが、高くて買えないので(苦笑
卵も一日一個までなら大丈夫です。
そういえば牛乳とヨーグルトは好物でした。根菜も。
あ、なんかなんとかなるような明るい気分になりました。
ありがとうございました!おからも好きだし、開き直ってみます。


958 :ぱくぱく名無しさん:03/04/02 02:32
>>957
がんばれよ! そして美味しく健康な食生活を送ってくれ!

959 :ぱくぱく名無しさん:03/04/02 13:42
吃驚。減農薬栽培・産地謹選コシヒカリ5kgが当たった。
たまたま入った店でアンケート用紙にちょこっと記入して
店の箱に応募用紙入れたから実質ただでコシヒカリをGETしたことに。
みんなも店頭記入のアンケートには答えておくべし。

960 :ぱくぱく名無しさん:03/04/02 13:46
>>959
でも、個人情報がねぇ

961 :ぱくぱく名無しさん:03/04/02 14:33
>>960
漏れもそれ考えると応募できない。
せいぜい節約でガンガルです。

962 :ぱくぱく名無しさん:03/04/02 14:52
(´-`).。oO(貧乏人の個人情報にどんな価値があるんだろう)

963 :ぱくぱく名無しさん:03/04/02 15:00
まぁ、出来る事はやった方がいいと思う(個人情報保守)
でもね既に一部地域住民除いて国民すべてに番号ついていて
インターネットにアクセスするだけでばれる事あるでしょ?。
銀行に通帳あったら既に個人情報は流れる可能性あるけど…どう?

964 :ぱくぱく名無しさん:03/04/02 16:52
>>963
そんなもんで悩んでてもどうせ高校や大学の卒業生名簿だの会社の人事録だので
すでに個人情報なんざ筒抜けだろうからあまり気にしないことにしている。
そういうのが商売として利用されている一例 → ttp://www.meibo.com/


965 :ぱくぱく名無しさん:03/04/02 18:02
>>962
笑ろた。


966 :ぱくぱく名無しさん:03/04/02 18:45
964へ
自分、960-961に書いたつもりだったんだ。
964と自分は同じように考えだな。

967 :ぱくぱく名無しさん:03/04/02 18:47
>>962
私もワロタ。

968 :ぱくぱく名無しさん:03/04/02 19:18
アボカドは野菜の中でもタンパク質が多いよ。
豆以外だったらアボカドだ。


969 :ぱくぱく名無しさん:03/04/02 19:26
カボチャの種を食べれることを知って、少し炒ってみたけど、なかなか美味いし、腹も膨れる。
今日の晩飯はこれだけでいいかも

970 :ぱくぱく名無しさん:03/04/02 19:29
>>957=963
察するに、脂っぽいものが胸焼けの原因かな?
なら、鶏肉でも、ササミや胸肉(皮なし)なら食べられるかも。
蒸して、きゅうりと辛し和えにしてみたらどうだろう?
あと、鯵やサバのようなアオミ系も酢で〆れば脂が抜けて食べやすくなるかも。

やっぱ、「ああ、あれも、これも食べられないよぉ」となると
気分的にへこむから、一口くらいでも、食べられるものは食べたほうがいいよ。
貧乏人は、身体が資本!がんがれ!

971 :ぱくぱく名無しさん:03/04/02 19:32
いっそベジタリアンになってしまうのもよいかも。
乳製品とるならラクトベジタリアンか。


972 :ぱくぱく名無しさん:03/04/02 22:29
>>948
アレを使ってチャーハン作るとビーフ味で(゚д゚)ウマー

973 :ぱくぱく名無しさん:03/04/02 22:50
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓新スレよろしく↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

974 :ぱくぱく名無しさん:03/04/03 00:10
朝、すき焼きと御飯。昼、寿司食い放題
夜、ステ−キ、刺身盛り合わせ、蟹しゃぶ、熊の手、鹿肉、伊勢エビカレ−、ワイン、特上ロ−ス大盛。




何か文句ある?

975 :ぱくぱく名無しさん:03/04/03 00:21
>>974
がんばって思い付いたのを書いたんだね。しかしボキャブラリーが・・・


976 :ぱくぱく名無しさん:03/04/03 00:22
>>974
腹こわすなよ。
次スレよろしく!

977 :ぱくぱく名無しさん:03/04/03 00:28
975
は?お前うらやましいんだろ。必死だな。
お前の給料ではまず無理だもんな?あはは

978 :ホアホアホア:03/04/03 00:33
974さんみたいな食事してたら糖尿病なんかになりそう。

979 :ぱくぱく名無しさん:03/04/03 00:33
正直な話、>974のカキコ見るたび、彼が餓死してないことを確認して、ほっとしている。
まだ、大丈夫そうだ。よかった。
がんがれよ!!


980 :ぱくぱく名無しさん:03/04/03 00:34
>>978
むしろ、痛風か胆石じゃないか?

981 :ぱくぱく名無しさん:03/04/03 00:36
>974
栄養バランスが明らかに悪いので、間違っても真似したくないなぁ…。
どうせ煽るなら栄養バランスの良いご馳走でも書いてくれ。
想像しながら塩ごはん食うから。

982 :困った時の名無しさん:03/04/03 00:39
えっと、昔、実家の食生活が>974ぽい感じでした
父親は成金で美味い物好き、母親は料理あまりできず、
加えてパーティにお呼ばれとかもあり・・・
で、マジで、四十代になる前、カラダ壊しました。父が。
まわりでも通風とか糖尿とかが頻発・・・
ホントにね、ごちそうはたまーに味わうのがベストだと思います。
父が倒れて、うちはあわてて粗食?に切り替えました。
今は別に親の支援とか受けてないんでこのスレ見てますが
心に栄養・貧乏のどん底って悪くないと思う。
自分であれこれ考える食生活、楽しいですよ。


983 :ぱくぱく名無しさん:03/04/03 00:41
>>974は次スレを立ててくれるんだろうか…(゚ω゚)キニナル


984 :ぱくぱく名無しさん:03/04/03 00:47
朝、コーヒー2杯。
昼、会社でとる弁当(320円、給料天引き)。
夜、ささみのフライ(キャベツ千切り添え)、茹でブロッコリー、ニンジン・キャベツ・
長ネギの野菜炒め(しょう油風味、ちりめんじゃこ入り)、ご飯1膳。
深夜、焼酎。

985 : ◆Rug1CURVvY :03/04/03 00:56
金のかからないようにする工夫は楽し

986 :ぱくぱく名無しさん:03/04/03 01:01
カスピ海ヨーグルトはどうですか?
牛乳はいるけど・・・。

987 :977:03/04/03 01:03
君ら貧乏人はめったに刺身や肉は食えないだろ!別に俺は自慢するつもりなどないよ。だってホントに毎日、肉と寿司食ってるもん。両親がそうだもん。
だから君らがかわいそう過ぎる。いやマジで。一度でいいからステ−キのない世界に行きたい。俺も可哀相な奴だな。今からフカヒレ食いにいきまつ。あ−つらい

988 :ぱくぱく名無しさん:03/04/03 01:05
>>986
種を買うのに1000円以上かかるんだよね。
その時点で俺はドロップアウト(w

989 :ぱくぱく名無しさん:03/04/03 01:05
>>987
悪いけどつまんない。センスないなぁ( ´,_ゝ`)プッ

990 :ぱくぱく名無しさん:03/04/03 01:07
>>988
私はご近所さんにタダでもらいました。(^ ^)
でもそういうのの方が例外ですもんね・・

991 :ぱくぱく名無しさん:03/04/03 01:09
>>987
あなたは>>974でそ?

992 :ぱくぱく名無しさん:03/04/03 01:10
>>974 文句…もっと野菜も食え。貧乏でも裕福でも、バランスは重要だ。
>>984 リアルだけど、ぜんぜん貧乏のどん底じゃないじゃん。

993 :ぱくぱく名無しさん:03/04/03 01:13
>>990
うらやますぃ。。。

994 :うあ ◆Rug1CURVvY :03/04/03 01:16
>両親がそうだもん

というフレーズの意味がわからん。
ひょっとして、春休み中の小学生の文章か。
子供は、もう寝ろ。

995 :ぱくぱく名無しさん:03/04/03 01:17
新スレが建つまでの避難所として、一応雑談スレをageておきますた。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1009049723/l50

新スレのテンプレ作ったほうがいいよね。
今回はどのレスを引用する?

996 :987:03/04/03 01:21
989
悔しかったら焼肉くってみろ!ステ−キ食ってみろ!大トロも食えないんだろ?ワラ
ウチは大手プロダクション、漏れは中2 だよ。貧乏親父め。

997 :ぱくぱく名無しさん:03/04/03 01:32
(´。`).。o○今からラーメン食ったら確実に太るよなぁ〜

998 :うあ ◆Rug1CURVvY :03/04/03 01:32
>>996
1000取り合戦のねたにしては、悲しいな。
大手プロダクション? 何のプロダクション?
中2相手にくやしくもないが。
死ぬなよ。
生きろ。

999 :ぱくぱく名無しさん:03/04/03 01:32
(´。`).。o○1000は貰った!!

1000 :ぱくぱく名無しさん:03/04/03 01:32
うんこ

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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