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【固まる】牛乳+生姜【予定なのだが】

1 :ぱくぱく名無しさん:03/05/19 20:02
暖めた牛乳(蜂蜜入り)に、生姜汁を加えると、
ふるふると固まって、おいしいらしいのです。
中華料理のデザートにもあるとのことなのですが…

これがなかなか難しくて、苦心惨憺しております。
材料や手間はそんなにかからないので、試してみませんか?

850 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 21:39
でも >>846 タソの気持ちも分かるな。

っ言ってるおいらも未だ負け組・・・号泣

851 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 21:45
7、8g作ったが全て成功。
もう今では適当に暖めて適当に搾って適当に混ぜるだけなのだがちゃんと固まる。
…敗北が知りたい

852 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 22:09
おまいは鬼だ!・゚・(ノД`)・゚・。

853 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 22:33
話全然変わるけど、生姜アイスって美味いよね。

854 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 22:38
失敗したのを飲みまくってるから身体が温まって
しかたないわい。

855 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 22:38
変わりすぎw

856 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 22:45
>>851
同じく7、8gくらい作った気がするけど、
500ccくらいしか成功したことないぞ…

その勝敗の差が知りたい…。
地方によって生姜成分が違うとか・゚・(ノД`)・゚・

857 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 22:46
すまそ。
ageてもた・・・

858 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 22:52
もしかして材料の差ではないのかも・・・

住んでる地域が東日本か西日本か。
男性か女性か。

とか。

859 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 22:59
オカルティックになってきたなw
ノシ固まらない東日本の女

860 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 23:22
>>853
>>855
いや、変わってない変わってないw

861 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 23:28
>>773

loser二人目w>>846

862 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 23:51
悪い気が出てると固まらないとかw

863 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 23:53
今までで半分半分かなぁ。失敗・成功。
失敗したときと成功した時の違いはおろし金。それだけじゃないだろうけど、失敗した時のおろし金はジンクスみたいな感じで使わなくなった

>>846 タソの言いたい事はわかる。
ゼラチン使ってウンチクたれるなんて100年早いよw
「ウンチクたれる前にその牛乳パック、洗って乾かして分別しといて」といいたい

864 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 23:58
http://www.google.co.jp/search?q=cache:6HzXUPoNA4UJ:www1.fbs.co.jp/cgi-bin/asadoki.cgi%3Fmode%3Dshow2%26no%3D74+%E7%89%9B%E4%B9%B3%E3%80%80%E7%94%9F%E5%A7%9C%E3%80%80%E5%9B%BA%E3%81%BE%E3%82%8B&hl=ja&start=8&lr=lang_ja&ie=UTF-8

こうやってレシピとして載ってるぐらいだから
絶対固まりそうなのになあ。

当方西日本在住の毒女。
成功したこと無し。

865 :ぱくぱく名無しさん:03/11/01 00:13
西日本在住の毒女で成功した香具師はおらんか?

866 :ぱくぱく名無しさん:03/11/01 00:14
処女じゃないと固まらないのです・・・

867 :ぱくぱく名無しさん:03/11/01 00:19
ΩΩ Ω<ナ、ナンダッテー(棒読み)

868 :ぱくぱく名無しさん:03/11/01 00:23
「ウホッ!いい牛乳」

「かたまらないか?」

869 :ぱくぱく名無しさん:03/11/01 00:47
>>868
そ、それは・・・

870 :ぱくぱく名無しさん:03/11/01 00:49
固まったよー!スキムミルクで固まったよー!ばんざーい!

マグカップ一杯の濃いめに作ったスキムミルクに、砂糖(小さじ1)と、
皮ごとすり下ろした生姜の絞り汁(大さじ1強)を投入。
ゆるゆるの茶わん蒸しくらいに固まりました!
スキムミルクはあらかじめ少量の水で溶かしてから熱湯を足したので、
温度は70度くらい。多分。

バランスはちと悪かったけど、風邪引いた時にすごくよさそうな味。
もっと美味しく作れるように頑張るよー!

871 :ぱくぱく名無しさん:03/11/01 00:54
>>870
おめでとう!

こうしてみんな卒業していくのね…寂しいよママン

872 :ぱくぱく名無しさん:03/11/01 13:59
「ところで俺の牛乳を見てくれ
 こいつをどう思う?」

「すごく…固いです…」


873 :ぱくぱく名無しさん:03/11/01 15:32
男は度胸!なんでも試してみるのさ。


・・・固まらねぇ・・・_| ̄|○

874 :840:03/11/01 16:09
やってみた。
すごいアバウトな性格なので、
テキトーに生姜汁をスプーンにとり、
ガムシロップ一個、
それにおいしい牛乳をマグカップ8分目。
レンジに入れて2分40秒。

常温で冷めるまでおきました。
30ふんぐらい。
なんか底のほうに塊があったものの、
かき混ぜてしまったため、
バラバラに…。
再度暖めてみるも、手遅れ…。

さあ、ツブツブ入りの
ジンジャーミルクをどう消費すべきか…。

875 :ぱくぱく名無しさん:03/11/01 21:47
初めてこのスレみて早速やってみた。
5分放置で上に膜が張っただけだったので失敗かと思ったけど、さらにさめるまで放置。
ゆるめだけど固まってました。もうちょっと硬さが欲しいけど、こういう味大好き。

喜んで母親に見せたら、いきなりぐるぐるっとかき混ぜられてしまった(ノД`)。母ちゃん酷いや。

876 :フォトショッパー(業務) ◆dlUmuH0uHI :03/11/01 23:48
甘いの苦手やけど食べてみたいなー。
舌触りよさそう。
砂糖なしでやって甘い系以外のタレ?みたいなんかけたら
どうなんやろ。ちょっと前菜みたいなもんできそう、でも微妙。
明日休みやしやってみよか。

877 :ぱくぱく名無しさん:03/11/02 00:34
>>876
お、新展開?
期待age!

878 :ぱくぱく名無しさん:03/11/02 00:41
>>865
西日本在住、毒女でつが成功してまつ。
100%の確率で固まってるよ。作り方もレンジでチンのやり方だよ。

879 :ぱくぱく名無しさん:03/11/02 03:12
今日このスレを見つけて、二回ツァレンジしたが二回ともかたまらん。
つうか手の臭いが激しくスパイシーなわけだが…
んで何を食っても生姜風味なわけだが…
連休の深夜、自分は何をやっているのか…

 ('A`) ハァ ・・・
 ノ ノ)_

880 :ぱくぱく名無しさん:03/11/02 03:23
>>878
うーむ・・・じゃー成功の秘訣は何だろう・・・うーむ・・・

881 :ぱくぱく名無しさん:03/11/02 21:57
khzの違いか?

882 :ぱくぱく名無しさん:03/11/02 22:40
>>881
kHzも違ってたら大変な事になるね(笑)
コンセントから電波がでちゃうかもしれない。


>>878
>100%の確率で固まってるよ。作り方もレンジでチンのやり方だよ。

このレシピの詳細きぼんぬ。


883 :ぱくぱく名無しさん:03/11/02 23:35
このスレも900目前ですね。1000到達の暁には、勿論次スレたちますよね?


ところで、「生姜湯の素」ってあるじゃないですか。
たまたま1本だけ残ってたんで、砂糖とそれをぐるぐると混ぜ合わせ、牛乳を投下。
レンジで2分温め。
スプーンでつん、とすると何か抵抗が……。
(もしや、ついに固まったか?たかが生姜湯の素で?)という期待を抱きつつ、つっとスプーンを
差し入れると……。駄目じゃん・゚・(ノД`)・゚・。
悔しさの余りぐるぐるっとかき混ぜて紅茶を混ぜ飲んでしまいました。
(辛かったので砂糖をさらに追加w)
……これ、冷めるまで放置したらもしかして固まったのかな……?

誰か物好きの同志がいたら、生姜湯の素でもチャレンジしてみてください。

884 :ぱくぱく名無しさん:03/11/03 18:42
最初このスレ見た時一発ネタかと思ったんですが
次スレ行きそうですね。
950くらいでテンプレとか考えましょうか?

885 :ぱくぱく名無しさん:03/11/03 19:05
生姜嫌いなんですが他の材料で代替できませんかねぇ

886 :ぱくぱく名無しさん:03/11/03 19:25
やったことは無いけど、レモンとかパイナップルとかどうでしょ?


887 :ぱくぱく名無しさん:03/11/03 19:59
素直なカッテージチーズが出来そうな。
それはそれでおもしろそうだけどね。

888 :666:03/11/03 20:39
ダミアンと>>1サンとその他固まらない人々の呪いを一身に受けながら再チャレンジ。
勝利の方程式完全無視のレスを参考にしつつ、材料全て投下した上でレンジでチン。

……わーい美味しいジンジャーミルクだー_| ̄|○

889 :ぱくぱく名無しさん:03/11/03 20:48
このスレの伸び方がまるで初代鳥ハムスレのようです。

いづれ皆の叡智が終結し黄金のレシピが出来るのかなー
ちなみに自分ほぼ固まる派です。明らかな失敗は1回のみ。レンジでチン派♪です。

890 :ぱくぱく名無しさん:03/11/03 21:09
796です。牛乳はコンロであたため派。

基本的に >796のレシピなんだけど、最近はどうやっても固まります。
(嫌味じゃないのよ、固まらない人スマソ)

今日も作ったけど、牛乳は普通の3.7牛乳、品質保持期限は今日11/3。
生姜も買って1週間の奴。ただし皮はすりおろす直前に剥く。
でも全然問題ない。

あったか牛乳を注いで10分くらいだと、下のほうはちょっとゆるい感じ。
それもまたおいしい。

それを冷蔵庫で30分くらい冷やすとかなりしっかり固まる。
これを蒸し器で10分くらいあたためればしっかり固めのあったか生姜プリンに。
(ただし、あたためるとヨーグルトの乳清のような透明な液体がうわずみ状態に
たまります)

これを作るようになって、使い切れずに辛味がぬけちゃった生姜を捨てる事が
無くなって、一石二鳥です(^^)


891 :876=フォトショッパー(帰宅) ◆dlUmuH0uHI :03/11/04 00:27
あ、、、すっかり忘れてしもてる。
次の休みにはやってみます。

892 :ぱくぱく名無しさん:03/11/04 00:40
>>891
乙!
楽しみにしていますw

893 :ぱくぱく名無しさん:03/11/04 02:10
ってか、成功した人、どっかにアップしてくんないかな・・・。
前アップされたの見られなくなってるし・・・。
これ! と言った目標が欲しい・・・

894 :ぱくぱく名無しさん:03/11/04 07:29
あぷしてもいいですよ。
ただフリーのあぷろだって使ったこと無くて、
どこか適当なところ紹介してもらえませんか?


895 :ぱくぱく名無しさん:03/11/04 07:42
ttp://rt235bt.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgboard.cgi

*49*99スレ推奨うぷろだ。料理板のお仲間ということで推薦。
あらしちゃだめよ

896 :ぱくぱく名無しさん:03/11/04 18:40
          才坐 才斤 …。
    Ol~l__   _     _   __l~lO
        /_/l/ ヽlヽヽ
        ○|     |○

897 :ぱくぱく名無しさん:03/11/04 22:08
あきらめますた。

ゼラチンもしくは寒天使った「牛乳プリン」派になります。
皆さんお元気で…⊃д`)
そうさ俺は負け組みさ…

898 :796:03/11/04 22:43
>895さんに教えていただいたアップローダに画像をアップしました。

固まるときは、表面が微妙に光沢が無くなる感じがあります。
500mlパックのヨーグルトの表面みたいな感じ。
そうなったらほぼ確実に固まるので、10分でダメでも15分、20分と
冷めるまで(固まるまで)置いておくのも手だと思います。


899 :ぱくぱく名無しさん:03/11/04 22:48
こんな時間からなんだが、>838の作り方で今からやってみる!
30分後くらいに報告に来ます
うまくできるといいなあ…プル((*´∀`))プル

900 :ぱくぱく名無しさん:03/11/04 22:56
>>898
おーー。
見ました。見てきました!
綺麗に固まってるー。うまそー。

901 :ぱくぱく名無しさん:03/11/04 22:57
>>898
うわーーーーー!!!
すごいーーーーーーー!!!

こんな出来、夢のまた夢だ・・・_| ̄|○

902 :ぱくぱく名無しさん:03/11/04 23:11
>>897
もうちょいがんがってみようよー
目の前にこんなに成功してる人らがいるのに…


同じく俺も負け組みだからな…つД`)

903 :899:03/11/04 23:18
あっけないほど簡単にデキタ━━━━(・∀・)━━━━!!
あったかくて、ツル((*´∀`))プル

みんな、頑張れ
負けてなんかいないぞ、勝ってないだけだ!
挫けずに挑戦しつづければきっといつか出来るはずだ!!

904 :ぱくぱく名無しさん:03/11/04 23:44
>>903成功オメ

今まで挑戦して固まったのは一回だけ。
それも、水の中で豆腐をくずしたような状態。

うわーーーん。
私もツル((*´∀`))プルのを作れるようになりたいよーー。

905 :ぱくぱく名無しさん:03/11/05 01:10
>>898
有りd! ほほう、こういう風に固まるのか〜。納得。
おらも頑張るにだ。あへっ?

906 :ぱくぱく名無しさん:03/11/05 11:06
昨日の夜、ふと思いついてやってみた。
できたよー!
牛乳は普通の3.6だし、蜂蜜なかったからメイプルシロップで。
生姜は皮付きのまま陶器のおろし器でおろしました。
ゆるゆるでとってもおいしいんだけど、熱々のが食べたかったので
レンジでチンしたら、スルスルの食感になってこれもすごくおいしい!
乳清みたいのたくさんでてきたけど。
メイプルシロップ、たくさん入れたつもりだったのにほのかな甘みになったので、
次回は蜂蜜でしっかり甘くして作りたいな〜

907 :ぱくぱく名無しさん:03/11/05 20:44
乳清(?)が出るってことは・・・
牛乳の水分が減ってるんだよね

そのへんからヒントが出てこないものか。

908 :ぱくぱく名無しさん:03/11/05 21:18
>907
乳清が出る=牛乳中のたんぱく質が凝固する
ってことでは?
水分が減るってのはあんま関係ないんじゃないかな。

909 :ぱくぱく名無しさん:03/11/07 14:44
森永ミルクココアがあったので…
やってみましたよ(w

森永ミルクココアを大匙てんこ盛り1杯
スキムミルク小匙1杯
を合わせてお湯で練って、冷たい牛乳で伸ばして、冷たいミルクココアを作ります。(大体300ccかな?)
生姜の絞り汁をたぶん大匙2杯位投入、攪拌

レンジの「牛乳暖め」オートモードにてチン

固まりました…が
上の膜にココアの粉末が上がって来てた…
下の方には溶け残りもザリザリと(涙)

味には好き嫌い出ると思います。ジンジャーココア大丈夫な方、質の向上を目指してお試し下さい。

910 :ぱくぱく名無しさん:03/11/07 16:30
25歳。
去年まで金無し君だったけど、オンラインカジノとパチンコで
二年で350万貯めた。一度やってみなよ。
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911 :ぱくぱく名無しさん:03/11/07 17:45
>838さんは未開のアジアの小国にやってきて西欧文明を広める宣教師のようだ。
このスレをみて久しぶりやってみたくなり外出して不在者投票を済ませて
生姜とミルクを買ってきた。そして・・・
初めて成功!!ワショーイ

以前は下ろした生姜を金属の茶漉しに入れてスプーンでぎゅうぎゅう押して
絞っていたんですがこれも失敗の原因なのでしょうか?今日はセラミック
の生姜搾りを使って手で押してしぼったのですが。
生姜の酵素は金気を嫌うってなことはないのでしょうか?


912 :ぱくぱく名無しさん:03/11/08 05:44
>>911
金属の茶漉しに金属のボール使って作ってますが固まります
が、固まらないときは固まりません
一番重要なのは牛乳の温度のような気がする今日この頃

913 :ぱくぱく名無しさん:03/11/08 19:56
>>912

>固まらないときは固まりません


そりゃそうだ。

914 :ぱくぱく名無しさん:03/11/08 20:39
なるほど。やはり牛乳温めボタンつきレンジが最強ということですね。

915 :ぱくぱく名無しさん:03/11/08 23:07
うち、電子レンジないんだよー・・・。
1度目は失敗、2度目は成功、3度目はまた失敗。
うぬぬ、奥が深い。

916 :ぱくぱく名無しさん:03/11/09 02:38
最近何をどうしても固まらなかったが、もうどうにでもなれと
失敗作を電子レンジで「温めすぎかな?」と思うくらい温めたら固まった。
ちょっと分離しちゃったけどなかなかいい固まりぐあいでした。
今までは温めたりなかったか…。

917 :ぱくぱく名無しさん:03/11/09 03:33
80度くらいで試したこともあったけど、
そんな温度じゃ固まったことなかったよ。。
確かに60度くらいが一番成功率高かった。

918 :ぱくぱく名無しさん:03/11/09 18:10
前作ったとき私にはちょっと辛かったので、生姜の量を減らして時間をかければ固まらないかとやっています。
とりあえずオーブンレンジの発酵機能(40度)で30分経過。全然固まってません……。
今は60度までレンジで温めたあと放置してます。



919 :ぱくぱく名無しさん:03/11/09 18:36
試行錯誤ガン(・∀・)ガレ

920 :918:03/11/09 18:53
固まりました!前に普通に作ったときよりしっかり固まってるかも。
分離した感じになってて端の方とかは舌触りが今ひとつですが、ほんのり生姜味でウマー。
分量は牛乳150に生姜汁小さじ1弱、砂糖少々を冷たい状態で混ぜて、オーブンレンジ40度30分、
その後レンジで温め60度、30分後にもう一度60度にして見たらばっちり固まってました。

921 :ぱくぱく名無しさん:03/11/09 23:01
ここまでくると、蒸し器でもいけそうな気がしてきた
うまくできたら複数作る時もムラ無く作れるし。
よーし、今からやって見る〜

922 :ぱくぱく名無しさん:03/11/09 23:25
おおっ、蒸し器とはまた新たな展開!
期待して報告お待ちしてます。

923 :921:03/11/10 01:05
できました!固まりましたよー(・∀・)
二つ作りましたが二つとも同じデキでした。

うpしますた ピンぼけしちゃってイマイチですが(苦笑
ttp://rt235bt.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgboard.cgi

簡単という点からは離れちゃうけど、数人分作る時はムラが無い分こっちの方が確実な気がします


924 :ぱくぱく名無しさん:03/11/10 01:32
うわ―、きれいに固まってるなぁ。

925 :ぱくぱく名無しさん:03/11/10 01:32
をを、固まってる固まってる。いいじゃん!(^^)

蒸し器にかける前は、牛乳はどのくらい温めてるんでしょうか?
室温?7〜80℃?


926 :921:03/11/10 01:39
>>925
冷たいままですよ!
材料を全部混ぜて、容器に流して蒸すだけです。

茶碗蒸しの要領で15分蒸すつもりでしたが、10分で開けて見たところ固まってるようだったので出来上がりとしました。
浮いてる水分が結構多かったので、もう少し短めだとまた違った感じなのかな?
分量もかなり適当だったし、コツがいらないので成功率は高いと思います


927 :ぱくぱく名無しさん:03/11/10 01:40
うpろだ見たよ…これはスレ内で最強の出来では?

928 :ぱくぱく名無しさん:03/11/10 02:14
>>923
うっわ!
角が立ってる!!
今までの固まったの見ても
こんなにしっかり固まってるのなかったよ!
おめ

929 :ぱくぱく名無しさん:03/11/10 02:32
明日蒸しでやってみたいとは思ったんだけど、
蒸し器持ってない…。
どうにかして蒸せないものか。

930 :ぱくぱく名無しさん:03/11/10 02:54
>>929
深めの鍋に水をはって、蓋をして蒸し器の代用にするのを昔テレビで見たことあるよ。
詳しい方法は記憶になくて申し訳ないんだけど、確か器の半分くらいまで水はるといい筈。
ただ、水のままから火にかけるべきなのか、お湯にしてから蒸し始めるべきなのかはちょっと
わからないです。

中途半端で申し訳ない……。(´・ω・`)

931 :ぱくぱく名無しさん:03/11/10 02:58
フタつきの鍋に器が半分つかるくらいのお湯を張って
器を直接入れても出来なくは無いよ。

そうやってプリン作ったことある。


932 :ぱくぱく名無しさん:03/11/10 03:13
生姜汁に温めた牛乳を入れた途端一瞬で「玉子スープか?」と思うほど変化した。
たぶん失敗なんだろうな。

933 :929:03/11/10 03:13
>>930-931
ふむ。普通の鍋でも作れないことはないということですね。
ありがとうございます。
一度ぐぐってみます。

明日仕事帰りに買えたら
また生姜と牛乳買って来たいと思います。

934 :ぱくぱく名無しさん:03/11/10 03:16
>>932
もろもろとなった感じですか?
なら失敗の部類に入るのではないかと…。

935 :921:03/11/10 03:21
>>929
うちで前に蒸し器がない時にやっていた方法ですが・・・・

底が平らで広めの金属製のザルを水を張った鍋に逆さに置いて、その上に皿を乗せて台にして蒸してました。(解りにくくてごめんなさい
結構高さができるので、できるだけ浅くて底の広い物がないとできない方法です。
マグや茶碗蒸し一個位なら皿がなくても、直接ザルの底に乗せるだけでした。

ちょっと安定しづらいですが、浅くて底の広い陶器の器をうつ伏せに置いてその上に置いてやった事もありますが、沸騰してボコボコしているので皿がボッコン!がったん!といってかなり怖かったです
ザルだとお湯が内部にたまらないので安全にできます。

・・・・必殺技としてはガスコンロの五徳を逆さに置いて、その上に皿を置いて蒸したい物を置いてやるという方法もありますw
普通に置いてもいいですが、逆さのほうがなべ底と密着する空洞部分がないので安全です

936 :ぱくぱく名無しさん:03/11/10 03:23
932>>934
ああ、そんな感じ。
醤油掛けて食ったら美味かったよ…_| ̄|○

937 :ぱくぱく名無しさん:03/11/10 03:32
>935
ザルとか代用品でなく、鍋を蒸し器にするための器具売ってるよね。
ドーム球場みたいな形で、ドームを花びらのように開いて鍋に合わせる奴。

そういうのを持ってても、後々いろいろ使えていいかもしれない。


938 :ぱくぱく名無しさん:03/11/10 15:55
>>923見ました!
すごい!見習わなくては(・∀・)


939 :ぱくぱく名無しさん:03/11/10 18:15
貧底スレ住人の漏れは蒸し器として24センチくらいのステンボウルの中に
100均の金属製の20センチの落し蓋を入れこんで合う大きさの蓋して蒸し器にしてる。

いろんな温度で試してみたけど、やっぱり後から加熱してホエー分出さないと
角が立つくらいにはならないのかな。
3つ50円でゲットした生姜と半額牛乳がまだあるから、次は蒸してみます。

940 :ぱくぱく名無しさん:03/11/12 12:44
2度目の成功(成功率50%)。
ただしちょっとゆるすぎて角はたたない。
茶わん蒸しよりまだゆるい。
しかも生姜がきつすぎ…これじゃ成功とは言えないか…。

生姜の鮮度と牛乳の温度にさえ気を使えば、
一応この程度の固まり方はするんだなあ、と。
美味しさと固まり具合のバランスを
いかにして取るかってところが難しい。

941 :ぱくぱく名無しさん:03/11/13 14:39
生姜が嫌いなので…

スレ違いですが レモン+低脂肪乳 でやりました
ただ今冷蔵中ですが、激しくチーズな匂いでした

942 :ぱくぱく名無しさん:03/11/13 15:07
>>941
そ・・・そりはカッテ−ジチーズの作り方・・・・

943 :ぱくぱく名無しさん:03/11/13 15:13
ソウダターノカ…

無知な漏れを笑ってくれ

944 :ぱくぱく名無しさん:03/11/13 15:49
今からカッテージチーズ食べるよ…

945 :ぱくぱく名無しさん:03/11/13 16:04
あ、(゚д゚)ウマー

レモン+牛乳+砂糖の汁(゚д゚)ウマーだよ
チーズはチーズでいけるし残り汁をゼリーっぽくできたら最高かも

946 :ぱくぱく名無しさん:03/11/13 22:39
くやしいが941は勝ち組のような気がする…w

947 :ぱくぱく名無しさん:03/11/14 00:49
き、気のせいだYO!

948 :ぱくぱく名無しさん:03/11/14 06:53
生姜は買ったんだが
ついつい忙しさに負けて試してない。
でもこのスレ見るとやりたくなるんだよなぁ(w

949 :ぱくぱく名無しさん:03/11/14 21:30
くやしかったので(笑)再挑戦したところ、みごと固まりました!

普通のちいさな紙パックの牛乳に、皮ごとすりおろしたショウガを
ちょっと多めにスプーン2杯分くらい?(手で絞ったのでイイカゲン)
もしかしたらハチミツには酵素が入ってるから良くないかも?とか思い
甘味には白砂糖。
冷たいままマグカップでぐるぐるかき混ぜ、レンジの「牛乳温め」モードで
仕上がりを「弱」にして、様子を見ながら2度加熱。
上のほうの書き込みであったように水分が分離して、なんだかふるふるしてます。
成功?

念のため、ともう一度「弱」で加熱したら、様子を見るのを忘れてて、
カップの中で沸騰してました。失敗です(藁
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でもふるふると美味しかったですよ。
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