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にんにく大好き!3玉目(*´Д`)

1 :ぱくぱく名無しさん:03/06/30 01:31
にんにくを使った料理の作り方、
にんにくを使った料理でうまかったもの、
にんにくマンセーに関するスレです。
さぁ禿しく食して(*´Д`)キューンして下さい!

前スレ:にんにく大好き!2玉目(*´Д`)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1047659051/

2 :ぱくぱく名無しさん:03/06/30 01:32
2!!

3 :ぱくぱく名無しさん:03/06/30 01:34
      ,,,..--──--..,,
    ,,r;'"''"~ ̄ ̄ ̄~`ヽ;.
    ,';;"          ヽ;.            _,,-====-、
   r';;'  ,,,..... ,,  ,, .......,, ヾ_         ,,r'ソ''     ''`ヽ
   l;:トー{ニニニ}-─{ニニニ}-7       //'      Y⌒`、
   、;l  `ー- ''ノ .、`ー--'  l∫     /:/'',,...-,,,  ,,,,...__  `iヾ
   l''l     /_,.,__,.,)ヽ    |      /y' ー=-   .__`  |;;;i、
   ヘl    / ,,...___,,,.. l   l     /;:l    ,      ̄  |ミヾ
   ヽ     r'エエエエア   /    ヘ''r'    /o._..o、     |川
    `.    {i''''"Y`''''i}   /    (ノレ   /,,______,,ヽ    l'ミミ >>1さ〜ん、だぁ〜い好き〜
  _,,..r-yゝ  ヽ._._._._.ノ ..イ~ ̄`ー-/ヘノ`l  : (''"Y"''');'   /ノ:|ハ
,.-'l | | l  ` ..   ̄ ̄ ./l'  ヽ  ソ/彡ノ、   `ー=-'.    /《川h、
..しl_ヽヽ ヽ      ̄   | ゝ  彡丿彡/ゝ   --    /巛|r-y'`n
   ~丶_)'\       ノ    彡'彡ノ彡ノ| `ー--- '' /;;巛ミミ| .| lヘソ、
,, ,.      `ー----- '     ソ彡ノ彡丿/|      彡ノ彡ミミ'ーー'_ノ_ノ
http://www.gazzetta.it/Gazzetta%20dello%20Sport/Foto%20Hermes/2002/06-Giugno/10/LA_FOTO_0GXHI0WP.jpg?eomid=3.0.672161780

4 :1000は貰ったな(現実はそう甘くなかった):03/06/30 01:36
>>1
スレタテ乙

質問だけど、ニンニクをホワイトリカー漬けしてるんだが
飲み終えた残りのニンニクは、食っても栄養残ってるかな?


5 :ぱくぱく名無しさん:03/06/30 10:17
>>1

とりあえず朝からペペロンチーノ食ったw

6 :ぱくぱく名無しさん:03/06/30 12:07
>>1

とりあえず朝からちんちんペロンしたw

7 :ぱくぱく名無しさん:03/06/30 12:31
>>4
両方食ってしまえば無問題

8 :ぱくぱく名無しさん:03/06/30 12:45
昨日飲み屋で
『生野菜をにんにく醤油で』(キャベツ、トマト、きゅうり)
ってのと
『揚げにんにく』
くいました。


(゚д゚)うまー

9 :中島礼香:03/06/30 19:56
>>4
すまん

10 :ぱくぱく名無しさん:03/07/01 01:43
>>1
乙です

>>4&>>9
笑わさせていただきましたw

11 :ぱくぱく名無しさん:03/07/01 15:11
age

12 :ぱくぱく名無しさん:03/07/01 15:16
ヵッォぉゃっょ
ゎーぃ

13 :ぱくぱく名無しさん:03/07/01 15:24
>12は、鰹のたたきをおろしニンニクで食べました(しかもおやつ)

14 :ぱくぱく名無しさん:03/07/01 15:41
>>8
俺もそれ好き。最近は金無いんで家でにんにく&チーズをレンジでチンな日々だが

15 :ぱくぱく名無しさん:03/07/01 15:53
にんにく牛丼食ってきました〜
恐れていたほどにんにく臭くは無かった。
にんにくの芽よりもにんにく本体が欲しかった。
もっと肉が欲しかった。
でもまあおいしいです。

16 :オレオレ詐欺&rlo;厨アリ:03/07/01 17:10
俺の母親の得意料理(にんにく編)聞きたい?

17 :ぱくぱく名無しさん:03/07/01 18:21
なんかうざそうだから聞きたくない。

18 :オレオレ詐欺:03/07/01 18:45
http://www.mikropuhe.com/demo.asp?f=9008946764757
ここにうPしといた

19 :ぱくぱく名無しさん:03/07/02 22:22
ピクルスを作ったんだけど、それに香り付けで入れたにんにくがうまかったー

20 :ぱくぱく名無しさん:03/07/03 21:28
げんこつ大の巨大ニンニクハケーン!
しかし怖くて買えなかった・・・(;´Д`)

21 :ぱくぱく名無しさん:03/07/04 01:16
それはきっとタマネギ(w

22 :ぱくぱく名無しさん:03/07/04 04:34
にんにくの醤油漬けを30個くらい食べたらモニターがすごくまぶしくなりました。
手足汗ばんでます。やばいですか?


23 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

24 :ぱくぱく名無しさん:03/07/04 09:18
>>22
ちんちん代謝が活発になってるのでわ?

25 :ぱくぱく名無しさん:03/07/04 14:23
>>22
食いすぎです
体によくありません

病院行ってにんにく注射してもらってください

26 :ぱくぱく名無しさん:03/07/05 01:55
>>25
既出だが、本物のにんにくではないよね>にんにく注射
ていうか、俺も一発打って欲しいな>にんにく注射


だれか試した方はいませんか?

27 :ぱくぱく名無しさん:03/07/05 04:27
TVで見て六本木の病院で打ってもらったよ
打ってる直後から匂いがプーンとしてくるけど食べたときみたいに口臭が臭くなるわけじゃなかった
保険はきかないらしく3600円だった

28 :ぱくぱく名無しさん:03/07/05 10:05
>>27
目に見える効果はありましたか?

29 :ぱくぱく名無しさん:03/07/05 10:11
>>27
高っ!

30 :ぱくぱく名無しさん:03/07/05 10:38
>>29
高いな。でも、ユソケルとかのドリンク剤も…

にんにく注射は効果が2週間続くという話だし、
1日あたりに直すと300円以下

31 :ぱくぱく名無しさん:03/07/05 11:31
>>27
韓国代表のサッカー選手はみんな試合前に打ってるとか。
ただでさえ、にんにく食っててくっさいのに、さらに注射して全身からにんにく
の臭いぷんぷんじゃ、そんなのに周りをぐるッと囲まれたら失神しそう。
にんにくの臭いは好きだけど、にんにく食った香具師の臭いは絶えられん。
ある意味ルール違反じゃないのかな?

32 :ぱくぱく名無しさん:03/07/05 11:40
>>31
ドウピングにはならないんだよねえw

33 :ぱくぱく名無しさん:03/07/05 11:46
今、カツオ醤油に漬けてる…
できあがりが楽しみぃ!

34 :ぱくぱく名無しさん:03/07/05 17:34
先週の日曜日ニンニク食べ過ぎて具合が悪くなり、やっと昨日まともな食事が出来るように
なりました。何も食えない一週間つらかったー。貧血起こすし。はぁー。
ここにカキコしている人たちの言うことを聞いとけば良かった。
ニンニクウマ―だが、恐るべしニンニクでした。


35 :ぱくぱく名無しさん:03/07/05 18:29
>>34
お大事に。どれくらい食べたのか詳細キボンヌ

36 :ぱくぱく名無しさん:03/07/06 00:24
なんだにんにく注射って。

37 :ぱくぱく名無しさん:03/07/06 00:27
ウチの職場の社販でブルサン80%OFFになってた!!
速攻で買占めますた(*´Д`)キューン
キムチとともにパスタに和えると(゚д゚)マイウー
ぺペロンに飽き気味の人にお薦めです。


38 :ぱくぱく名無しさん:03/07/06 07:39
コンビニで売ってる中国産ニンニク、安いけどめちゃ辛い。
大丈夫なのか?喰っても。

39 :ぱくぱく名無しさん:03/07/06 09:12
>>36
知らんのか?あれほど有名なものを・・・・
ぐぐってみ!
きんにく注射じゃないよ。

40 :ぱくぱく名無しさん:03/07/06 09:59
>>36
Vitamine B注射

41 :ぱくぱく名無しさん:03/07/06 12:48
醤油漬けって普通の醤油に芽をとったにんにくを
漬け込む…でいいんでしょか。たまり醤油の方がいいの?

友人とにんにく友の会を作って青森からまとめて通販してみた

42 :ぱくぱく名無しさん:03/07/06 13:39
>>41
うちは薄口醤油で漬けていますよ。
なぜ薄口かはわからない。・・・母いわくなんで。

43 :ぱくぱく名無しさん:03/07/06 13:39
ニンニクウマイね

44 :ぱくぱく名無しさん:03/07/06 13:41
 いつになったらニンニク料理がでてくるのかな。

45 :ぱくぱく名無しさん:03/07/06 19:12
>>34 まだそれだけで済んで良かったね。10日入院した人もいるとか。

46 :ぱくぱく名無しさん:03/07/06 20:10
俺も昔腹がへって冷蔵庫見たらにんにくが2玉あったので
全部スライスして油で炒めて喰ったら
おなか痛くなって大変だった。
次の日は会社休んだ。

47 :ぱくぱく名無しさん:03/07/07 14:10
青森から生にんにくが届いた!!!
どうやって食べようか模索中。

48 :ぱくぱく名無しさん:03/07/07 15:47
7月1日に醤油漬けにしました。(野菜室保存)
いつごろから使えますか?
散々ガイシュツだと思いますが過去ログ見れないので
アドバイスよろすく。

49 :ぱくぱく名無しさん:03/07/07 15:48
生にんにく注文したいんですが、
2Lってどのくらいの大きさですか?
で、2Lを1kg分だと何個くらいになるんでしょうか。

50 :ぱくぱく名無しさん:03/07/07 18:35
>>49
それは注文先に聞いてみるのがいいと思うよ。

51 :ぱくぱく名無しさん:03/07/07 18:46
>>48
10日ぐらいには美味しくなってると思いましゅ

52 :ぱくぱく名無しさん:03/07/07 20:48
にんにく味噌の作り方教えて

53 :ぱくぱく名無しさん:03/07/07 21:22
漏れは味噌つけて1ヶ月たつけど醤油より時間かかるみたい。
ここで聞いたけど誰も教えてくれなかった。

とりあえず小さいビン(ジャムのビン)で少量試している。(味噌にニンニク入れただけ)
随時報告しまつ。





54 :ぱくぱく名無しさん:03/07/07 22:56
個人消費では、特選品や上級品を買う価値ある?
味が同じだったら並買おうと思うんだけど。
某ファームの通販のことね。ただ、8月になんないと新物じゃないんだよな…

55 :通りがかり:03/07/08 01:00
>>52,53さん
にんにく味噌漬けのことでいいのかな にんにく:赤味噌(がどうやらいい)を2:1ぐらい
うちではにんにく300g入る瓶で作ってます、あと作り方ですが(にんにく300gの場合)

1:にんにくに熱湯をかけて消毒後(煮るのはダメ), 冷ましときます
2:冷ましてる間に
赤味噌ですができれば粒入りで みりん・砂糖を各大さじ3, 酒を大さじ1, を混ぜ合わせ
3:にんにくと2で作った味噌を混ぜてなじませる → 瓶に入れ密封 冷蔵庫

てな感じですかね。大体3ヶ月が目安なのですが2ヶ月ほど経過すると
にんにくの辛味も取れてまろやかになるようです。味噌の方も良い感じに
例によって にんにくの季節でにんにくが青く変色(カビとは違う)
することがありますが問題ないようです 保存は常時冷蔵庫が良いかと思います。

似たようなので、はちみつ漬、黒砂糖漬なんかもありますが
(雑誌の受け売りとかばあちゃんからだけど
ここら辺は有名なのかな

>>53
味噌だけでも十分いけますよね

56 :通りがかり:03/07/08 01:14
忘れてました…すいません
瓶と瓶の蓋の方も消毒をお忘れにならずに、夏場ですので
家によっていろいろ味加減 方法あると思いますので 目安になれば幸いです
親戚のところでは秋田味噌の薄味でやっておりました これもいい感じです

57 :ぱくぱく名無しさん:03/07/08 10:59
にんにく卵黄の作り方知ってる方
作り方教えて下さい。

58 :ぱくぱく名無しさん:03/07/08 12:17
>>57
やずやのHPに
「皮をむいたにんにくを加熱してすりおろし、卵黄を混ぜ合わせたものを鍋に入れて、
トロ火でなんと6時間煎り続けて作られていたといいます。」

なんぞと書いてあった。やる気あるのか?できたらレポキボンヌ

59 :ぱくぱく名無しさん:03/07/08 12:49
>>57
詳しい作り方が>>57でもわかる程度の漫画で詳しく説明されてるよ。

ttp://www.seisyoku.co.jp/setumei-1.htm

60 :ぱくぱく名無しさん:03/07/08 13:39
違うの載ってた。作り方違う!

ttp://mugiwara.cside1.com/ninniku.htm

61 :ぱくぱく名無しさん:03/07/08 14:22
58 59 60 ありがとう。とてもやさしい方達です。

62 :ぱくぱく名無しさん:03/07/08 15:15
中国産にんにくには芽止め剤が大量に使われております。
管理もカナーリ悪く日本国内の規定以上の農薬が使われております。
おいしいものを食べたいのなら出来るだけ国内のモノをおすすめしますー。
かくいうわたしは、親戚がにんにく農家なので死ぬ程タダでおすそわけ
してもらってるのよ〜ぐへへ!
ほんとうに良いにんにくはこの時期1ヶ月ももちません。。。
それもこれも芽止め剤を使っていないからなんだけどね。

63 :ぱくぱく名無しさん:03/07/08 15:50
62>お友達になってください

64 :ぱくぱく名無しさん:03/07/08 16:00
62でつ。
実際、友だちには『こんなにくれてどうしろっていうの?
精力つけろってか?(w』と言われるくらいあげてます。。。
あげても、あげてもなくなりません…。
青森産だからひとカケもでかいし、使いきれないし。
3食にんにく料理も逆に体に悪いし、もったいなくて鬱…。

65 :ぱくぱく名無しさん:03/07/08 16:15
にんにく卵黄大量に作りたいから是非わけてほしいなー。
風邪ひかなくなるって。
私ほんとよく風邪ひくからなぁ・・

66 :ぱくぱく名無しさん:03/07/08 16:28
芽止め剤は青森産でも使われてる
中国産と青森産、同条件下に置いといたら中国産は見る見る芽が伸びるのに
青森産のほうが芽の出るそぶりさえなかったって事が度々ある
結局は国内外問わず生産者や間に入る流通業者の問題なのでは?

67 :ぱくぱく名無しさん:03/07/08 17:17
ちなみに言うが、やずやは、芽止め剤  使っておりません

68 :ぱくぱく名無しさん:03/07/08 17:32
鮮度の違いでは?もちろん青森産でも使われていますが、
ごくごく少量になっているはずです。
中国産はかなりの期間貯蔵庫にためてる様ですし。
国産は昨年芽止め剤の使用量でかなり問題になり、
売り上げががっくり落ちた事をきっかけに
各農家が真剣に取り組んでいます。
にんにくが家計をささえてる農家はほんとうに真剣に対処していましたよ。
勉強会や(一昨年、去年まで使っていた芽止め剤が多少人体に有害と
わかったため)貯蔵していたにんにくを廃棄処分にしたり。
厳に、当時中国に視察に行った友人の農家は
衛生面、管理面ともにひどかった。と言っていました。
もちろん国産は値段的に高いですが、
農薬や芽止め剤等の量についても安心できると思います。

69 :にんにく卵黄:03/07/08 17:57
じゃあ中国産で大量ににんにく卵黄作ろうと思ったけど
だめかなぁ・・
ネットいっぱい入ってて安いしなぁ。


70 :ぱくぱく名無しさん:03/07/08 20:14
にんにく卵黄、きっと体が臭くなるよね?

71 :ぱくぱく名無しさん:03/07/08 21:52
作ってみたいけど、体が臭くなる前に家の中全体がにんにく臭くなる悪寒。

72 :ぱくぱく名無しさん:03/07/08 22:09
とりあえず出来合いのを試してみて、よかったら自家製にちゃれーんじ汁。

73 :ぱくぱく名無しさん:03/07/08 22:26
二回作ってみたんですけど、家の中は全然臭くないですよ。
カラカラに乾燥させて飲むんだけど、それが胃でとけて
息が臭くなるのかはまだ解らない。
誰か飲みつづけてる人情報キボンヌ

74 :ぱくぱく名無しさん:03/07/08 22:40
私のにんにく卵黄作り方

にんにくをヒタヒタの水で煮る
やらかくなった所を潰しながら更に煮る
粗熱をとって卵黄を入れ更にまた煮る
煮て煮て煮る
どんどんドロドロになって練り状になる
それを薄く延ばして乾燥
乾燥してきたら切る。
カラカラに乾燥させて出来あがり。


75 :ぱくぱく名無しさん:03/07/09 02:42
初めてこのスレにきました。
昨日はにんにくと唐辛子いっぱいのスペイン風パンおじやでした。
おいしかったー!
ここのスレでは料理は関係ないみたいなのでサゲ

76 :ぱくぱく名無しさん:03/07/09 03:08
>>68
反論というわけじゃないが、
>真剣に取り組んでいます。
とか
>ひどかった。と言っていました。
とかは、逆に説得力ないというかセールスマン風でインチキ臭いので、
感情的な言葉抜きに事実で説明して欲しい。

77 :ぱくぱく名無しさん:03/07/09 08:38
↑んだんだ。

しかし青森にお友達つくりたひ・・・にんにく目的だと知られたら恥ずかしいけど

78 :ぱくぱく名無しさん:03/07/09 09:49
よーし出会い系サイトに書き込みだ

にんにく大好き娘です
青森のメル友募集CHU!

79 :ぱくぱく名無しさん:03/07/09 12:20
やっぱり「にんにく=精力うp」なんでしょうか?
チョト思い当たる節がありまして・・・・

80 :にんにく卵黄:03/07/09 14:07
にんにく卵黄何回作っても失敗する・・・
ブニョブニョになって固まらないよー

81 :ぱくぱく名無しさん:03/07/09 20:47
確かにニンニクたくさん食うとギンギンになるね。
漏れは独身なので、収める所が無い。

82 :ぱくぱく名無しさん:03/07/09 20:56
鍵穴があるでよ。

83 :ぱくぱく名無しさん:03/07/09 22:38
>>82
細っ!

84 :ぱくぱく名無しさん:03/07/10 10:57
>>81
ちんこでピッキング強盗・・・・・怪しすぎる。

85 :ぱくぱく名無しさん:03/07/10 14:06
気持ちよさそうだね

86 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

87 :ぱくぱく名無しさん:03/07/10 14:19
祖母の家には今でも囲炉裏があるの。
そこの灰に埋めて焼いたにんにくがとても甘く香ばしく、
夢中になってちゅるちゅる食ってたら鼻血たらーり。
でもあんまりうまいんで鼻にティッシュ詰めてさらに食ってた。
そしたら祖母が毎週一塊焼いて持ってきてくれるようになった。
ありがとうばーちゃん。寝たきりになっても最後までお世話するよ。


88 :ぱくぱく名無しさん:03/07/10 16:08
チョコで鼻血は聞いたことあるが
ニンニクでもでるのか!

89 :ぱくぱく名無しさん:03/07/10 18:37
にんにくもたまねぎも生とかで食べ過ぎると
解血作用とかあって、あまりよろしくないときいたことがあるよーな、

ほどほどだといいんだけれど、

90 :ぱくぱく名無しさん:03/07/10 19:41
フムフム・・・なんにしてもホドホドがいい、と。
 

91 :ぱくぱく名無しさん:03/07/10 20:06
しゃぶしゃぶには欠かせない。
タレは、ゴマダレ+ポン酢。
薬味に、にんにくすりおろしと、わけぎを一人半束。
お好みで一味。
しゃぶしゃぶの後の冷凍うどんもウマー。

92 :ぱくぱく名無しさん:03/07/10 22:03
しゃぶしゃぶのタレにニンニクってあまり好きじゃないなぁ。
どっちも好きなんだけど・・・
ニンニクはご飯にのせていただきたい。

93 :ぱくぱく名無しさん:03/07/11 13:10
実家でニンニク作ってたんだけど、うちのじーちゃんがよく食べてた。
ニンニクを1玉アルミホイルでつつんで、熾火に投入。
やわらかくなったら食べごろ。
ウナー

94 :ぱくぱく名無しさん:03/07/11 15:31
>93
じーちゃんはご健在?にんにくで長生きできそう?

95 :ぱくぱく名無しさん:03/07/11 16:49
>>94

96 :ぱくぱく名無しさん:03/07/11 16:50
↑間違えた… Live2chに変えたばっかりで慣れてないんで。

97 :ぱくぱく名無しさん:03/07/11 16:54
↑さらに間違えた…鬱
>>94
じーちゃんは10年ほど前に他界しました。
このスレ見てじーちゃんがそうやって食べてたの思い出したんで。


98 :中島礼香:03/07/12 00:11
じーちゃんはいくつの歳にお亡くなりになりましたでしょうか?
にんにくを食べていたから長生きしてましたか?

99 :ぱくぱく名無しさん:03/07/12 03:02
>98
本名?(゚Д゚;)
2chに名前なんか書くと爆撃されるよw

100 :ぱくぱく名無しさん:03/07/12 03:38
>>98
…何歳だったっけ?
確か60代半ばだったかな〜…長生きではなかったです。
ガンだったです…

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