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にんにく大好き!3玉目(*´Д`)

734 :ぱくぱく名無しさん:03/10/23 12:09
昨日の深夜、TBSでやってたイシバシ・レシピで、結城貢が作ったニンニクペーストが
美味しそう&便利そうだった。
作り方はニンニク1玉分+はちみつ大さじ1+ジン(度数50度以上の蒸留酒なら、
ジンでもウォッカでも何でもいいと言っていた)大さじ2を、滑らかなペースト状になる
(うすい緑色に変わる)までミキサーにかけるだけ。
作ってすぐに使うのではなく、冷蔵庫で一晩寝かしてから使うといいらしい。
番組内では、しょうが焼きの豚肉を焼いてるときに、隠し味として小さじ1/2ぐらいを
直接フライパンに入れて使ってたよ。

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