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冷やし中華始めました〜2003夏

1 :ぱくぱく名無しさん:03/07/02 21:50
皆さんは具は何を乗せますか?タレは何が好きですか?

2 :ぱくぱく名無しさん:03/07/02 22:01
冷麺じゃなくて「冷やし中華」でいいなら。

紅しょうが・鳥の酒蒸しを裂いたヤツ、きゅうり、錦糸玉子
トマト、干ししいたけの甘く煮たやつ。
すりゴマ掛けて、でもレモンしょうゆ。
麺はブチブチ切れるだらしないヤツ。

勿論からしは皿のふちに思いっきりなすりつけたやつな。

3 :ぱくぱく名無しさん:03/07/02 22:13
家で作るときは
ハム・きゅうり・卵・トマト辺りが必要最低条件。
紅生姜があればモアベター

ゴマだれが好き

4 :ぱくぱく名無しさん:03/07/02 22:27
俺は韓国風冷麺しか食わないんだよ
中華風冷麺なんていらねー

5 :ぱくぱく名無しさん:03/07/02 22:51
マヨネーズを皿のからしの横にたっぷり

6 :ぱくぱく名無しさん:03/07/02 22:57
ごまをすりすりして入れて食べてみ!食欲をそそる良い香り〜♪

7 :高句麗 ◆OIZKOUKURI :03/07/03 01:17
     /ヽヘ
     / ,ノ丿     / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
     ミ,,゚Д゚ミ  < 高句麗だぞブルァ!
    ,ミ v"v     \_____________
   C(,,η,,η
  /   ナー┐|ll /   / "  ┃
  /ヽノ  l  、l  /ヽノ  \    ・


8 :ぱくぱく名無しさん:03/07/03 01:45
ねぎ,みょうが,青じそ。細切りにして水にさらしてシャキっとしたの
を山盛り。うまいよ。

9 :ろばーと ◆PARKERj.7I :03/07/03 02:42
一昨日だったか、デリデリでやってた冷やし中華がうまそうだった。

10 :ぱくぱく名無しさん:03/07/03 07:11
冷たい麺に温ったかいかにたま〔天津〕をのせて
食しました。


11 :ぱくぱく名無しさん:03/07/03 08:37
>10
うまそーだなオイ

先日、ゴマだれ冷やし中華に納豆のせた。
米を買い忘れたし賞味期限は迫ってるしでしょうがなく。
クリティカルヒット。今年の夏はこれで行く。


12 :10:03/07/04 00:10
>11
某国で食べた。最初は何だこれはと思ったが、麺が生温かくなって
きたところを食べると酢の味もまろやかになり意外とおいしい。
温麺派か冷麺派かと問われるならば中華ん派だと答えるだろう。


13 :ぱくぱく名無しさん:03/07/04 00:13
タレの作り方おしえてください〜

14 :ぱくぱく名無しさん:03/07/04 11:28
水、砂糖、酢、醤油、胡麻油をまぜて冷蔵庫で1時間程寝かせる

15 :ぱくぱく名無しさん:03/07/04 11:30
水の代わりにガラスープを使うと良いのだろうが冷やすとゼリーになるので困る

16 :ぱくぱく名無しさん:03/07/04 11:30
前「冷やし中華」という名称は失礼です!
ってスレなかたっけ

17 :ぱくぱく名無しさん:03/07/04 11:53
バンバンジーもしくは麻婆豆腐 どちらも辛口で

辛いもの乗っけて爽やかに汗かいて食うのが好き

18 :ぱくぱく名無しさん:03/07/04 17:04
普通にキムチの元かけてもおいしいと思う。

19 :ぱくぱく名無しさん:03/07/06 00:01
>>14
ありがと〜〜!

20 :ぱくぱく名無しさん:03/07/06 17:59
>>4
漏れ、韓国冷麺の美味しいの食べた事がないんだよね
あのゴムっぽい食感が(゚д゚)マズー!!
まだ3回しか(もちろん違う店)食べてないけどね(´-ω-`)

>>ALL
名古屋なんだけど旨い店があったら情報キボンヌ

21 :ぱくぱく名無しさん:03/07/06 19:05
冷えた麺ってお腹冷えるから
生ぬるいままタレ掛けるのって邪道かよ?

22 :ぱくぱく名無しさん:03/07/06 19:43
面倒なときはマヨネーズと醤油だ

>>21
自分がよけりゃいいんじゃね?

23 :山崎 渉:03/07/12 16:38

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

24 :ぱくぱく名無しさん:03/07/12 17:58
>>20
ゴムぽい食感を楽しむんだよ
麺より具とさっぱりしたスープが美味しいんだけど

25 :ぱくぱく名無しさん:03/07/12 19:03
うちはラーメンサラダという。
麺は西山の卵麺。
具はレタストマトハムキュウリ錦糸卵カリカリに焼いた油揚げ等を大量に。
タレはキューピー中華ドレッシング。


26 :ぱくぱく名無しさん:03/07/13 12:05
冷やし中華終わりました

27 :ぱくぱく名無しさん:03/07/13 12:19
カリカリ油揚げうまそー!

28 :ぱくぱく名無しさん:03/07/13 12:21
砂糖と酢、醤油くらいしか調味料を使わず、しかもたいした具がのってるわけでもないのに
外に出たときはつい食べたくなりますよね。


29 :ぱくぱく名無しさん:03/07/13 12:51
おまいら、からし付ける派?

30 :ぱくぱく名無しさん:03/07/13 12:52
からしは、一杯つける派あとマヨネーズもたっぷり派

31 :ぱくぱく名無しさん:03/07/13 12:59
からしはいらない。
家で食べる時はラー油かける。

32 :ぱくぱく名無しさん:03/07/13 13:03
最後の方でタレまみれで味つきすぎになった麺は嫌いだ。
器に入った麺にタレをかけるのでなく、
器の上においたざるに麺その他を置いて、タレをかけ、
タレは下の器に溜まるようにすれば
最後まで美味しく食べられるかも知れない。

33 :ぱくぱく名無しさん:03/07/13 14:17
>32
いっそのことつけ麺状態にする。
付属のタレを出汁かなんかで割ってさ。


34 :ぱくぱく名無しさん:03/07/13 19:23
コンビニのはマヨついてるけど、あれってもともとは地方のやりかたなの?
全国区?

35 :_:03/07/13 19:24
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku02.html

36 :山崎 渉:03/07/15 12:24

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

37 :ぱくぱく名無しさん:03/07/22 12:08
>>34
昔はついてなかったきがする

38 :ぱくぱく名無しさん:03/07/22 18:56
わかめをたっぶりのせるとウマー!

39 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 00:13
大蒜、生姜、鷹の爪、玉葱のみじん切りと豚ひきを炒める。
味付けは豆板醤、テンメンジャン、醤油、砂糖でテキトーに。

胡瓜の千切りと市販のゴマダレをかけてあれば大葉をちらす。
ジャージャー麺風で簡単(゚д゚)ウマー

トマトがあると見た目もイイ!



40 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 08:20
市販の冷やし中華用の麺&スープってかなり当たりハズレあるような。。
みなさんのオススメのメーカー等あれば教えてください。

先日買った青森冷麺仕様?の麺は、なんかゴムみたいな食感でした(;_;)

41 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 10:56
シマダヤのが好きかな。
結構安売りになるし、スープの量もタプーリ。ごまのがおすすめ。


42 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 13:26
やっぱ基本の、ちょっとむせ返るような酸っぱいのも好き。

43 :ぱくぱく名無しさん:03/07/24 00:00
>40
関西限定でヤマモリ食品のやつ
ここのはそばつゆも(゚д゚)ウマー

44 :ぱくぱく名無しさん:03/07/24 18:44
タレ
中華スープ700cc 濃口醤油160cc 酢110cc 砂糖70g 塩2つまみ チキンパウダー小1 ゴマ油大1


45 :ぱくぱく名無しさん:03/07/24 18:46
☆貴方の見たい娘がイッパイ(^0^)☆
http://yahooo.s2.x-beat.com/linkvp/linkvp.html

46 :ぱくぱく名無しさん:03/07/27 16:22
あげ

47 :ぱくぱく名無しさん:03/07/29 00:47
この前、私の知り合いが「冷やし中華にマヨネーズをかけたもの」がウマいって言ってたけど、
これって本当に美味しいの?

全国的には一体どうなの?みんなの意見を聞かせてちょうだい。

ちなみに私は、新潟県民ですが冷やし中華にマヨネーズはかけません。



48 :ぱくぱく名無しさん:03/07/29 00:52
>>47
普通にはかけないけど、近所のラーメン屋に「サラダ冷やし中華」なる
冷やし中華にキャベツ、きゅうり、にんじん、ハム千切りマヨ和えが
どっさり乗ってるものがありますた。@東京
お子様に人気のメニューのようでしたよ。

49 :ぱくぱく名無しさん:03/07/29 03:02
>>44さんへ
半分の量で作りました。
美味しかったです。
ラー油とカラシで頂きました。
ありがと。

50 :ぱくぱく名無しさん:03/07/29 03:52
蒸して裂いた鶏もも、クラゲ、棒で叩いて割ったきゅうり、トマト、錦糸玉子をゴマダレで食う。

51 :ぱくぱく名無しさん:03/07/29 09:53
個人的に蟹かまぼこは外せない

52 :ぱくぱく名無しさん:03/07/29 11:06
>>20
もしかして、「あのウマーい料理を〜」スレで

799 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2003/07/26(土) 04:16
外食で旨いもんなんて寿司ぐらい(ちゃんとした所)しか、食ったことない。
皆さん、味覚大丈夫?
外食って味が濃すぎて駄目なんだよな〜

って言ってスレを凍りつかせた人?

53 :ぱくぱく名無しさん:03/07/29 12:22
>>52
亀な煽りはやめなさいて。

54 :ぱくぱく名無しさん:03/07/29 14:41
トマトと胡瓜を入れる奴は信じられん。
あんなもんは美女を引き立てるブサイクと同じで、調和もなにもあったもんじゃない。
みんな本当は無理して食ってないか?
俺は子供のころあれが理解できなくて冷やし中華があまり好きじゃなかったけど
最近「モヤシ、卵、ハム」のシンプルな構成にしたら頗る好きになった。
ポイントはモヤシを焦げ目がつくまでよく炒めるとこ。
お試しあれ。

55 :ぱくぱく名無しさん:03/07/29 14:47
(・3・) エェー トマトとキュウリとハムと卵がのってれば十分美味しいYO

56 :ぱくぱく名無しさん:03/07/29 23:54
>>54
ネタじゃなくて?
もやしはいいけど、炒めたら油っぽくならない?

57 :ぱくぱく名無しさん:03/07/30 21:36
>>54
モヤシ炒めたら冷めるまで待つの?それとも熱々?
茹で鳥・キュウリ・トマトは必須。卵とハムはあったら入れるくらいの重要度。
トマトが入ると俄然マヨとの相性が良くなる。ゴマだれ+ラー油もうまい。
まずいプレスハムは論外だね。

58 :ぼるじょあ ◆yBEncckFOU :03/08/02 04:24
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ

59 :ぱくぱく名無しさん:03/08/03 00:53
トマトは合うよな。

個人的には白米も合うと思うのだけど、、、
藁われるから言わない。。

60 :ぱくぱく名無しさん:03/08/03 10:37
>>59
それはラーメンライスのように、冷やし中華とご飯を一緒に食べるのか?

61 :ぱくぱく名無しさん:03/08/06 11:35
>>59
まぁ、笑われるねっていうか、お里が知れるね。

62 :山崎 渉:03/08/15 20:01
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

63 :ぱくぱく名無しさん:03/08/28 21:14
具じゃないんだけど
冷やし中華に合う飲み物ってないかな?

どれもこれも合うと思った飲み物がない。
お茶、紅茶、コーヒー、麦茶、牛乳、豆乳、炭酸飲料、スポーツドリンク
は合うと思えない。

64 :ぱくぱく名無しさん:03/08/28 21:16
そもそも飲み物が必要な食い物か?
・・・でも私はビア飲むけどナー

65 :ぱくぱく名無しさん:03/08/28 21:17
普通にウーロン茶

ところで>>61は嫌味なおばさんか?

66 :ぱくぱく名無しさん:03/10/20 08:29
漏れは、スパゲティーで作ってる

67 :ぱくぱく名無しさん:04/04/21 12:36
そしてまた、冷やし中華の季節がやって来て保守?

68 :冷やし中華始めました〜2004夏:04/05/07 12:43

        冷やし中華始めました〜2004夏

昨日の夜食べたよ。日清の生タイプ鶏醤油味(?)
ササミとえびとハムとカニカマとキュウリとトマトとタマゴで具沢山にした。(冷蔵庫の残り物)
和からしもちょちょいと混ぜて食った。麺にコシがあったし、うまかったー。
青じそもよさげだね。今度使ってみよう。

69 :ぱくぱく名無しさん:04/05/07 13:10
すごいな・・・半年書き込みなくても生きてるのか、料理板って。

中華三昧の冷やしが意外に美味しいと思う。
タレが少な目なので、具も少な目で。
小腹がすいた時に、キュウリのみとか。

70 :ぱくぱく名無しさん:04/05/07 14:27
>>69
板開設時のスレがまだ残ってるよ。4年物でまだ500レスぐらい。
去年気がついて、私とか他の誰かが時々ひっそり書き込みして
るから残ってるとも言うけど。記録に挑戦ダ!

冷やし中華は胡麻風味が好き。

71 :ぱくぱく名無しさん:04/05/10 05:07
しょうゆ味もいいけど
シマダヤのごまたれ冷やし中華が好き!
具は錦糸たまご、ハム、胡瓜、トマト、紅しょうが、胡麻、等
1度に軽く2人前は食える!

72 :ぱくぱく名無しさん:04/05/10 09:21
最近は冷やし中華より冷やしラーメンの方が人気?

73 :ぱくぱく名無しさん:04/05/11 16:57
暑かったので昨晩食べますた。
麺があと2食分残ってる。今度の具は何にしよう。
昨日はスタンダードに、きゅうり・ハム・トマト・錦糸玉子だった

74 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 03:43
やっぱ暑い日に食うとうまいよな。特大海老があれば文句なし!!!

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