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うんまいコーンポタージュの作り方

1 :1:03/09/23 02:32
教えて。

ボイルしたコーンをミキサーに牛乳と一緒にかけて
こし器にかけたものと、あらかじめ熱した鍋にバターと
小麦粉を溶かしておいたところにつっこんだんだけど、

味が・・・。


ひでえ・・・。

お願いします。お願いします。

2 :みさ:03/09/23 02:42
2ゲットうまー

3 :ぱくぱく名無しさん:03/09/23 04:00
スープのスレッド
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1007735577/

たぶん、ここでいいと思うYO!

4 :1:03/09/23 13:58
>>3
ありがとう。

そこに書いてあるように コンソメスープの素で
味を調えたらシッカリなったー。

小麦粉の粉っぽさは、冷やせばなんとかなるかな

5 :ぱくぱく名無しさん:03/09/24 18:37
バターで溶かすんじゃなくて、最低一分は炒める。粉っぽいのは生なんだと思うよ。
玉ねぎのみじん切りをバターで炒めて、小麦を振って炒めると
コゲつきにくいし、野菜のダシがでて さらに良し!

6 :ぱくぱく名無しさん:03/09/24 19:49
簡単なコーンスープの作り方
1 フライパンでたまねぎのみじん切りをあめ色になるまで炒める
2 炒めたたまねぎをなべに移して、牛乳、コーンの缶詰を投入
3 塩、コンソメ、バターで味を調える
4 仕上げに生クリーム(コーヒーポーションで代用可)をいれる




書いてる途中で全然簡単でない事に気づいたことはナイショだ。

7 :ぱくぱく名無しさん:03/09/25 00:11
つぶつぶコーンとペーストコーンどっちが好き?


8 :          :03/09/25 00:33
てか普通にスープにペーストコーンを入れて
味を調えればコーンスープ出来るじゃん。

9 :ぱくぱく名無しさん:03/09/25 11:07
ボイルしてない生のとうもろこしの実を包丁でこそげおとす。
その実をジューサーにかける。
>1、のように、ミキサーにかけて、こし器、でもよい。
この汁と牛乳、半々くらいの割でなべに入れ、弱火でよくかき混ぜながら熱する。
決して沸騰させない事。だまになって飲めなくなります。
最後に、塩コショーで味を調え、パセリなどを浮かして出来上がり。
コーンと牛乳のみで作るコーンスープ。もぎたてコーンを使うとすごく甘くておいしい。


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