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【leek】ねぎ飯【rice】

1 :ぱくぱく名無しさん:03/10/18 17:41
うまいねぎ飯の作り方なぞについて語りませう

2 :ぱくぱく名無しさん:03/10/18 18:23
2をゲットしてみようかな。
ねぎ飯ってなんだろ。まあいいか。

3 :ぱくぱく名無しさん:03/10/18 18:26
寝偽めし

4 :ぱくぱく名無しさん:03/10/18 18:54
山頭火?

5 :ぱくぱく名無しさん:03/10/24 19:39
?????値偽芽史???
なんだそれ?
>>1はもうちっと丁寧に説明しろや!

6 :ぱくぱく名無しさん:03/10/24 19:44
ねぎ飯とは関係ないかもしれないけど
オイスターソースと豆板醤と味噌で合わせた調味料を
千切りにして炒めたネギに絡めてご飯にかけて食ったりしているな。

7 :ぱくぱく名無しさん:03/10/24 19:45
私流?のねぎ飯
長ねぎ2本と冷やご飯を炒めるだけ。
決して他の具は入れないのが私流・・・

8 :ぱくぱく名無しさん:03/10/24 19:48
炒飯?

9 :ぱくぱく名無しさん:03/10/24 20:47
塩とごま油で味付けしたネギのみじん切りが
ほかほかごはんの上に乗ってるやつじゃね?

10 :ぱくぱく名無しさん:03/10/24 20:53
>>9
あ、それうまそうだね。塩じゃなくてしょうゆでもいい感じ♪


11 :ぱくぱく名無しさん:03/10/24 20:59
漏れはわけぎのみじん切りをご飯に乗せて、その上からおかかをかけて、味ぽん
かけます。うまいですう。

12 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 00:20
1.ほか弁で塩カルビ丼買ってくる。
2.みじん切りのねぎをゴマ油(少量)で炒める。
3.塩カルビは塩分が多いので祖父母の内キライな方に食わせる。
4.香ばしいねぎを残った御飯にのせてウマー

13 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 00:25
値決め知ってなんだよ?>>1

14 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 05:07
1は何人だよ。日本人なのか?

15 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 11:03
1は一人だな・・・・・・

16 :ぱくぱく名無しさん:03/10/25 21:49
↑( ´,_ゝ`) ププーーーッ


17 :ぱくぱく名無しさん:03/10/26 08:31

遅っ!

18 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 07:57
ねぎめ正一・・・





すまん!ほんとにすまん。

19 :ぱくぱく名無しさん:03/10/27 17:00
天かすと刻んだ青ネギと鰹節を混ぜくって醤油で味付け。
丼ご飯にかけて、さらに大根おろしを乗せて食らう。
ポン酢でもよろしい。

20 :ぱくぱく名無しさん:03/10/29 08:50
この様子では、dat落ちもそう遠くない悪寒・・・

とりあえずあげ。

21 :ぱくぱく名無しさん:03/10/29 10:02
ラーメン板のねぎ関連スレッド。
[ラーメンショップのネギの作り方とかいろいろ書け]
ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1056754879/l50

ところでネギの良い保存法、なんかない?
スーパーの3本まとめ売りのとか、使い切る前に1本くらい
ダメにしちゃうんで。試しに冷凍してみたら、解凍後グズグズに
なった。


22 :ぱくぱく名無しさん:03/10/29 11:25
>>21

>ところでネギの良い保存法、なんかない?

家ではネギ買ったらすぐ洗って、
青いところと白いところを分けて
全部刻んでから冷凍してます。
面倒だし目に染みてつらいけど我慢。

ジップロックコンテナーに入れて冷凍庫保存。
一度解凍しちゃうとグズグズになってしまうので
凍ったまま使うといいです。

それ以降無駄にしなくなったなぁ。

23 :21:03/10/29 12:27
>22
サンクス。
「凍ったまま」がポイントなんですね。

まあ、使う度に買えばいいようなもんですけど、安売りの
誘惑に負けちゃうんで。試してみます。


24 :ぱくぱく名無しさん:03/10/29 13:15
>21
土に埋めとくとかなり持つよ。

25 :21:03/10/31 10:17
>24
「植える」感じで埋めるんですよね?
なるほど、なるほど。今度試してみます。
ありがとう。

そういえば昔、水耕栽培風に水につけてみたことが
あったのを思い出しました。
その時は、腐らせちゃったけど…。


26 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 15:14
>25
>「植える」感じで埋めるんですよね?

そうそう、ポチのコレクションみたいにしちゃダメ。
別に深く掘らなくても良いので、ちょっと斜めに寝かせる感じで
土の布団をかけるような状態で青いところを外に出しましょう。

理想を言えば土付きで買ってくる方がいいんだけど、洗ってあっても大丈夫。


27 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 17:17
ネギの花にはカナブンが寄って来るよね

28 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 17:37
ネギ坊主懐かしい・・・

29 :21,25:03/11/03 02:42
>>26
土に埋めるのはまだ試せてないです。

他のスレで読んだ「新聞紙に包んで、ドアポケットに立てとく」
ってのも、短期の保存に良さそうかなと思ったりしてます。



30 :ぱくぱく名無しさん:03/11/04 02:52
>>29
冬になれば冷蔵庫は要らんので、新聞紙に包んで日陰でもOKでしょ。
土中がいいのは湿度も温度も一定って事で、冷蔵庫の時はそこに注意。

31 :ぱくぱく名無しさん:04/01/13 00:21
1ヶ月前に買ったネギってまだ食べても平気かな?
表面の皮だけところどころ茶色くなってる・・・

32 :ぱくぱく名無しさん:04/01/13 03:08
>>31
昔ながらの立派な葱なら、一皮剥けば大丈夫。
痩せた葱だと・・・

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