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【糠漬け】糠床総合スレ3樽目【糠漬け】

302 :ぱくぱく名無しさん:04/03/11 15:30
>>301
野菜から水が出て塩分が薄まったのに、足し塩をしなかったんだろう。
原発の制御棒みたいに、塩分濃度を微妙に上げたり下げたりして発酵をコントロールできる。
いい塩分濃度で安定させとけば、絶好調をキープできるよん。

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