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♪♪♪カラメルソース焦がしちゃった♪♪♪

1 ::04/01/06 22:43
どうしましょ

2 :ぱくぱく名無しさん:04/01/06 23:01


3 :ぱくぱく名無しさん:04/01/06 23:12
よくやります。苦くて使えないよね。
っていうかまともに作れたためしがないよー。
ちゃんと分量どうりにやってるんだけどなぁ。
レンジでやるとうまくいくってほんとかな。

4 :ぱくぱく名無しさん:04/01/07 00:59
味見しようと指つっこんで・・・アチ━━━━━━(´Д`)━━━━━━ !!!!!

5 :ぱくぱく名無しさん:04/01/07 04:40
>>3
あー私最近はカラメル作る時ってだいたいレンジでやってまつ。
砂糖と水を適量(→かなりアバウトw)、ココットとかプリン型に入れて
焦げてくるまでまた適度にチン。
カラメルがナベにこびり付くこともなく、プリン型の中でそのままできちゃうし
本当にお手軽でおすすめ。

6 :ぱくぱく名無しさん:04/01/07 14:22
焦げて真っ黒になっちゃったらプリンを甘めに作ります。
苦さと甘さが合って(・∀・)イイ!!です。

7 :ぱくぱく名無しさん:04/01/08 11:26
キャラメルソースの作り方

材料
砂糖:100グラム
水:大さじ2
熱湯:60〜80ミリリットル

作り方
鍋に砂糖を入れて水で全体を湿らせてから中火にかけてキャラメル色に焦がす。
焦げつかないよう鍋底を濡れ布巾で一瞬だけ冷やし、素早く熱湯を注ぐ。
再び中火にかけて全体が均一になったら冷やす。(冷蔵で1ヶ月くらい保存可能)

- ためしてガッテン -

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