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●●●教えて!あなたのペペロンチーノ2●●●

1 :がーりっく:04/03/07 08:55
前スレに引き続き、情報交換してまいりましょう。

ちなみに私は青森産のにんにくを定期購入。
週末はL1玉を丸々使用して、ぺぺを作っています。
いろいろな食材を加えると、それもまた楽しいですね。

みなさんのおすすめを教えてください。


2 :ぱくぱく名無しさん:04/03/07 09:15
おまい、クサソー

3 :sato:04/03/07 09:18
炒めるときゆでたキャベツとツナ缶を投入。
あ、でもこれぺペロンチーノとはいわないですね。。
ベースはぺペロンチーノなんだけど。
それに入れただけ。

4 :ぱくぱく名無しさん:04/03/07 09:32
前スレ何処(゚Д゚≡゚Д゚)?

5 :ぱくぱく名無しさん:04/03/07 10:27
前スレ

あなたの「ぺぺろんちーの」を教えて!
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1013819059/


6 :がーりっく:04/03/07 16:13
>3
パスタゆでるとき、一緒にキャベツを入れたことあり。
やや甘めになるけど、ヘルシーだよね。
ボリューム増えるし。

7 :ぱくぱく名無しさん:04/03/11 03:25
>>6
そりゃペペロンチーノじゃないよ。つうかニンニクと一緒に炒めた方が甘みが増して
美味いじょ。

8 :ぱくぱく名無しさん:04/03/12 00:31
春キャベツって柔らかくて甘くて美味しいよね。

9 :ぱくぱく名無しさん:04/03/14 15:46
ベーコンは欠かせません・・・

10 :ぱくぱく名無しさん:04/03/14 15:56
http://2.pro.tok2.com/~mg7/cm/benri.htm

11 :ぱくぱく名無しさん:04/03/14 21:43
>>9
ベーコンじゃない正確な作り方を知ってる?w

12 :ぱくぱく名無しさん:04/03/14 22:23
>>11はカルボナーラと勘違いしているに100タカノツメ

13 :ぱくぱく名無しさん:04/03/15 14:58
( ´∀`)< 新スレおめでとうございまーす♪

       乳化
       乳化
       乳化
       乳化
       乳化
 ∧__∧   乳化
 ( ´・ω・)  乳化
 /ヽ○==○乳化
/  ||_ | _乳化
し' ̄(_)) ̄(_)) ̄(_))

14 :ぱくぱく名無しさん:04/04/02 20:32
ペペロンって、ねりにんにくと一味でできるってホントなの?

15 :ぱくぱく名無しさん:04/04/10 00:34
age


16 :ぱくぱく名無しさん:04/04/15 13:38
オリーブオイルって何CCくらいフライパンに入れるの?

17 :ぱくぱく名無しさん:04/04/15 15:27
>>16
わりとタップリ…とだけ言っておこう。

18 :ぱくぱく名無しさん:04/04/15 20:30
某ファミレスは、コーンと、水菜が入っています。

19 :ぱくぱく名無しさん:04/04/16 22:06
>>17
そんなアバウトじゃわかんないよ・・。
フライパン一面に広がるくらい?

20 :ぱくぱく名無しさん:04/04/17 15:26
>>19
アバウトにそしてお好みで…とだけ言っておこう。

21 :ぱくぱく名無しさん:04/04/18 04:31
>>14
正しいペペロンチーノはニンニクと鷹の爪と塩だけだよ。
でもみんな色々とアレンジしてやってる、キノコを入れたりとかね。
>>8
美味いよねぇ、其れも好き。

夕べは釣ってチルドに入れといたヤリイカとニラのスパゲティーでした。
美味かった。ヽ(゚∀゚)ノ

22 :ぱくぱく名無しさん:04/04/18 08:19
あっそ

23 :ぱくぱく名無しさん:04/04/18 15:00
【芸能】ハロプロが大型オーディション開催!一気に100人増?
http://news6.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1081454581/

24 :ぱくぱく名無しさん:04/04/18 17:48
うちのペペロンチーノはペペロンチーノと呼べるかどうか。
麺をゆでるときに、コンソメスープ&オリーブオイル少々で煮る。
コンソメスープは市販の顆粒状のやつ。飲んでちょうどいいくらいの濃さ。
んで、鷹の爪、オリーブオイル、にんにくで作るんだけど、
完成時に、かえし少々(昆布醤油に味醂をちょっとだけ混ぜて
寝かせた自家製)と、麺のゆで汁大さじ3杯を投入。
邪道の極みですが、複雑な味付けじゃないと満足しない彼氏に
合わせながら作ったらそうなりました・・・。
おかげでかつてパスタ嫌いだった彼氏は晴れて
パスタ好きになったのですが、
これでいいのかなぁ・・・。

25 :ぱくぱく名無しさん:04/04/18 19:46
そりゃペペロンチーノとは呼ばんだぎゃ

26 :ぱくぱく名無しさん:04/04/18 22:00
>>24
ゆで汁いいね

ゆで汁入れると、パスタがしっとりして(・∀・)イイ!!

27 :ぱくぱく名無しさん:04/05/03 10:35
>>24
(・∀・)イイ!!

28 :ぱくぱく名無しさん:04/05/03 23:08
春はキャベツ!
後は旬のアサリを使ってボンゴレだね。

29 :ぱくぱく名無しさん:04/05/04 15:48
今日、ベランダで育てているキャベツちぎって、ベーコンといっしょに
コンソメパスタつくりました。 うまーです。

30 :ぱくぱく名無しさん:04/05/10 19:43
age

31 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 11:28
相互リンクはっとくか。

【邪道】アーリオオーリオペペロンチーノ4【外道】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1076650800/


32 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 23:36
コンソメ入れて美味い?

33 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 23:56
ってか、このスレは「教えて! あなたのオイルベースのパスタ」と言った方が正しい気が。

34 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 00:02
もう2になってしまったし、別にペペロンチーノでも良いんじゃないかな〜。

35 :   :04/05/15 00:07
ベースのぺペロンチーノにアンチョビ、ブラックオリーブのみじん切り
ケッパーをあえて、ローストしたオーモンドをトッピングするとウマー
ちなみにパスタは生めんのタリアテッレを使うのさらに美味いよ

36 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 01:26
あんなもん小麦を味わうんだからよ
ちょっと醤油たらすとかショウガを隠し味にする程度だよ
にんにく1玉も入れてどうすんだよ
そらもう別の料理だ
オイルが多すぎるだけで台なしだってーの

37 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 07:18
>>36
お茶漬けに対して「あんなもんご飯を味わうものだから、お茶かけすぎるなよ」って言うぐらい愚か。

38 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 11:08
いや、スウドン以外は認めないのと同じくらいでは?
讃岐だと醤油ウドンになるのか?

39 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 16:28
おれは中華だしを隠し味に使います。

40 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 18:07
>36
無理するなよ。

41 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 11:36
おろしたニンニクとパセリ入れたら
気取ったペペロンチーノになった

σ゚д゚)ボーノ!

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