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1 ：がーりっく：04/03/07 08:55

前スレに引き続き、情報交換してまいりましょう。

ちなみに私は青森産のにんにくを定期購入。
週末はＬ１玉を丸々使用して、ぺぺを作っています。
いろいろな食材を加えると、それもまた楽しいですね。

みなさんのおすすめを教えてください。

2 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/07 09:15

おまい、ｸｻｿｰ

3 ：sato：04/03/07 09:18

炒めるときゆでたキャベツとツナ缶を投入。
あ、でもこれぺペロンチーノとはいわないですね。。
ベースはぺペロンチーノなんだけど。
それに入れただけ。

4 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/07 09:32

前スレ何処(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)?

5 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/07 10:27

前スレ

あなたの「ぺぺろんちーの」を教えて！
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1013819059/

6 ：がーりっく：04/03/07 16:13

＞３
パスタゆでるとき、一緒にキャベツを入れたことあり。
やや甘めになるけど、ヘルシーだよね。
ボリューム増えるし。

7 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/11 03:25

>>6
そりゃペペロンチーノじゃないよ。つうかニンニクと一緒に炒めた方が甘みが増して
美味いじょ。

8 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/12 00:31

春キャベツって柔らかくて甘くて美味しいよね。

9 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/14 15:46

ベーコンは欠かせません・・・

10 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/14 15:56

http://2.pro.tok2.com/~mg7/cm/benri.htm

11 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/14 21:43

>>9
ベーコンじゃない正確な作り方を知ってる？ｗ

12 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/14 22:23

>>11はカルボナーラと勘違いしているに100ﾀｶﾉﾂﾒ

13 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/15 14:58

（　´∀｀）＜ 新スレおめでとうございまーす♪

　　　　　　　乳化
　　　　　　　乳化
　　　　　　　乳化
　　　　　　　乳化
　　　　　　　乳化
　∧__∧ 　　乳化
　( ´･ω･) 　乳化
　/ヽ○==○乳化
/　　||＿　| _乳化
し'￣(_)）￣(_)）￣(_)）

14 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/02 20:32

ペペロンって、ねりにんにくと一味でできるってホントなの？

15 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/10 00:34

age

16 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/15 13:38

オリーブオイルって何CCくらいフライパンに入れるの？

17 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/15 15:27

>>16
わりとタップリ…とだけ言っておこう。

18 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/15 20:30

某ファミレスは、コーンと、水菜が入っています。

19 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/16 22:06

>>17
そんなアバウトじゃわかんないよ・・。
フライパン一面に広がるくらい？

20 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/17 15:26

>>19
アバウトにそしてお好みで…とだけ言っておこう。

21 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/18 04:31

>>14
正しいペペロンチーノはニンニクと鷹の爪と塩だけだよ。
でもみんな色々とアレンジしてやってる、キノコを入れたりとかね。
>>8
美味いよねぇ、其れも好き。

夕べは釣ってチルドに入れといたヤリイカとニラのスパゲティーでした。
美味かった。ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

22 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/18 08:19

あっそ

23 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/18 15:00

【芸能】ハロプロが大型オーディション開催！一気に100人増？
http://news6.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1081454581/

24 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/18 17:48

うちのペペロンチーノはペペロンチーノと呼べるかどうか。
麺をゆでるときに、コンソメスープ＆オリーブオイル少々で煮る。
コンソメスープは市販の顆粒状のやつ。飲んでちょうどいいくらいの濃さ。
んで、鷹の爪、オリーブオイル、にんにくで作るんだけど、
完成時に、かえし少々（昆布醤油に味醂をちょっとだけ混ぜて
寝かせた自家製）と、麺のゆで汁大さじ３杯を投入。
邪道の極みですが、複雑な味付けじゃないと満足しない彼氏に
合わせながら作ったらそうなりました・・・。
おかげでかつてパスタ嫌いだった彼氏は晴れて
パスタ好きになったのですが、
これでいいのかなぁ・・・。

25 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/18 19:46

そりゃペペロンチーノとは呼ばんだぎゃ

26 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/18 22:00

>>24
ゆで汁いいね

ゆで汁入れると、パスタがしっとりして(・∀・)ｲｲ!!

27 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/03 10:35

>>24
(・∀・)ｲｲ!!

28 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/03 23:08

春はキャベツ！
後は旬のアサリを使ってボンゴレだね。

29 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/04 15:48

今日、ベランダで育てているキャベツちぎって、ベーコンといっしょに
コンソメパスタつくりました。　うまーです。

30 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/10 19:43

age

31 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/14 11:28

相互リンクはっとくか。

【邪道】ｱｰﾘｵｵｰﾘｵペペロンチーノ４【外道】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1076650800/

32 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/14 23:36

コンソメ入れて美味い？

33 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/14 23:56

ってか、このスレは「教えて！　あなたのオイルベースのパスタ」と言った方が正しい気が。

34 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/15 00:02

もう２になってしまったし、別にペペロンチーノでも良いんじゃないかな〜。

35 ：　　　：04/05/15 00:07

ベースのぺペロンチーノにアンチョビ、ブラックオリーブのみじん切り
ケッパーをあえて、ローストしたオーモンドをトッピングするとウマー
ちなみにパスタは生めんのタリアテッレを使うのさらに美味いよ

36 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/15 01:26

あんなもん小麦を味わうんだからよ
ちょっと醤油たらすとかショウガを隠し味にする程度だよ
にんにく1玉も入れてどうすんだよ
そらもう別の料理だ
オイルが多すぎるだけで台なしだってーの

37 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/15 07:18

>>36
お茶漬けに対して「あんなもんご飯を味わうものだから、お茶かけすぎるなよ」って言うぐらい愚か。

38 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/15 11:08

いや、スウドン以外は認めないのと同じくらいでは？
讃岐だと醤油ウドンになるのか？

39 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/15 16:28

おれは中華だしを隠し味に使います。

40 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/15 18:07

＞36
無理するなよ。

41 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/17 11:36

おろしたニンニクとパセリ入れたら
気取ったペペロンチーノになった

σﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ!

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