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 §§海草をたくさん食べる§§

1 :磯野:04/03/10 21:13
 海草をたくさん食べる。その知恵と技。

2 :ぱくぱく名無しさん:04/03/10 21:17
そして勇気w

3 :ぱくぱく名無しさん:04/03/10 21:20
いたのりちぎって佃煮つくると量が減るのでよーけ食べれる。

4 :ぱくぱく名無しさん:04/03/10 21:36
ひじきも仲間に入るんかい?ひじき御飯とか。

5 :磯野:04/03/10 22:23
海苔もひじきもちろんOKです。
乾燥海草を大量にもらって困ってるんで知恵と技を授けてください。
必要とあらば勇気をふりしぼることにも吝かではないので。

6 :ぱくぱく名無しさん:04/03/10 22:40
はなまるの影響かと思ったよ。

7 :おじちゃーん:04/03/10 22:43
わかめを大量にモラッタ
味噌汁しか、思いつかん
何かいい食べ方ないですか?

8 :ぱくぱく名無しさん:04/03/10 22:43
もずく酢以外なら協力する。

9 :ぱくぱく名無しさん:04/03/10 22:51
>>7
胡麻油でいためる
生姜醤油であえる

10 :ぱくぱく名無しさん:04/03/10 22:55
海草風呂

11 :ぱくぱく名無しさん:04/03/10 23:06
Yahooレシピで「海草」
http://gourmet.yahoo.co.jp/bin/rsearch?p=%B3%A4%C1%F0&bgen=01

2ch過去ログ(料理/レシピ/食べ物)で「海草」
http://mimizun.com/cgi/namazu.cgi.exe?whence=0&query=%8AC%91%90&max=100&result=short&sort=field%3Asize%3Adescending&idxname=food&idxname=cook&idxname=recipe

がいしゅつクッキングで「海草」
http://iwaizumi.vis.ne.jp/cgi/sagasu.cgi?word=%8AC%91%90

3minクッキング
http://www.ntv.co.jp/3min/past/m_029.html
http://www.ntv.co.jp/3min/old/past/index.html


12 :ぱくぱく名無しさん:04/03/11 00:22
>1
ところで毎日海草をたっぷり食べるのはヤバイでつよ。ヨードで甲状腺壊します。
ヨードの1日の上限がこんぶ3g程度。これも毎日繰り返すとやばし。ダイエットの
ために海草でお腹いっぱいにするっていうのを続けるのはヤバイので気をつけてね。

ヨード 甲状腺  でぐぐってみて。一度なると一生薬のまないといけないよ。

13 :ぱくぱく名無しさん:04/03/11 22:57
↑ ヨードって昆布だしにも含まれるの? 飲みすぎ注意?

14 :ぱくぱく名無しさん:04/03/11 23:00
なんだか同じコトをにがりスレで言ってるヤシがいたなぁ…

15 :ぱくぱく名無しさん:04/03/11 23:23
>13
含まれます。水に入れて飲むのをやってる人がいるけれど、毎日はアウトだよ。

>14
事実だしね。あっちはマンセーすぎて医者が注意するような内容さえぜんぶ煽りで終わり。

16 :ぱくぱく名無しさん:04/03/11 23:25
>>7
茹でてサラダにしても(゚д゚)ウマー

17 :ぱくぱく名無しさん:04/03/12 01:43
>>14
いや、実際煽りだからw

不安を煽るようなことばっかり言ってたわりに
カンジンの摂取許容量などのことについては
きちんと答えられてなかったもんなぁw

18 :ぱくぱく名無しさん:04/03/12 01:49
>17
ヨードの許容量は向こうで紹介されてるリンク先にあるよ。昆布なら3gでいっぱいいっぱい。
で、君は甲状腺とヨードの関係本当に知らないの?

19 :ぱくぱく名無しさん:04/03/12 08:07
素朴な疑問なんですが、
沖縄の人には甲状腺の異常がある人数が
昆布消費量に比例して多いの??

昆布3gとは乾燥した状態で、ってことですよね?

20 :ぱくぱく名無しさん:04/03/12 09:14
>>13の質問に答えてください

21 :ぱくぱく名無しさん:04/03/12 10:48
>>20
18ではないけど。
含まれるよ。母が甲状腺患ってて、ひどかったときはかなりシビアに制限してた。
外食、加工食品は昆布だしおよびエキスが入ってる可能性が高いから禁止。
あと、寒天が入ってるプリンやヨーグルト。
うにやアワビや、海藻を食べてるものも禁止。
(もっと他にも制限されてたんだろうけど、同居してなかったので聞いた分だけ)


22 :ぱくぱく名無しさん:04/03/12 13:14
病気を患ったら甲状腺に限らず食事制限っていうのはよくあることだけど
(例えば痛風の人はプリン体を控えるとか)
要は

・甲状腺を患ってる人が海藻類を制限しなければいけないのと
・海藻類を日常生活で普通に食べている分でもいけないのとでは
大きな違いがあると思うんだけど。そこら辺どーなの。
一日3cなんて昆布巻きとか食べてたらすぐにオーバーするんじゃないの

23 :ぱくぱく名無しさん:04/03/12 13:24
俺、もずくとかめかぶを日に一パック食べてるんだが、これってオーバー??

24 :ぱくぱく名無しさん:04/03/12 15:45
もずくかめかぶを一日一パック食べて
わかめの味噌汁飲んで
夕食のおでんには昆布巻き入りで
朝食にはごはんですよ〜とか食べたりして
昼食のおにぎりには海苔が巻いてあったりして
しかも具は昆布だったりして
おやつにミツ豆とか寒天ゼリーなんて食べたりしたら

あっというまに一日3グラムなんてオーバーだよね
しかも↑こういう食事なんてだれでも日常的にやってそう。
だとしたら日本人は甲状腺障害だらけということですか?
答えてエロイ人

25 :ぱくぱく名無しさん:04/03/12 15:58
新物のわかめの季節ですね。d(⌒o⌒)b
めかぶとかも新鮮なものが出ててうれしい限り♪
うちは細かく叩いてポン酢でいただくのですが、
他においしい食べ方ありますか?

26 :ぱくぱく名無しさん:04/03/12 16:13
>20
そもそも>15で答えてるじゃん。

27 :ぱくぱく名無しさん:04/03/12 16:19
>21
母は機能低下のほうなんですが、たまに抑えられなくなって食べちゃってるみたい・・。
結婚してから海草が好きになったのが原因みたいです。ストレスもあるでしょうけど。

>22
というか、ヨードで甲状腺を病んじゃうんですよ。健康な人が1日昆布3g食べ続けたら
なる可能性大。ねこんぶ?とかいう水に入れて飲む奴も毎日は危ないな。

>24
3gっていうのは、昆布のグラムのことだけで、1日のヨードの必要量は0.1mg↓ソース

一般に、ヨードを含む食品の摂取が推奨されますが、ヨードの必要量は、1日約0.1mgと
微量です。海藻類は、ヨードを豊富に含んでいます。昆布の佃煮1g中に約1.3mg、昆布だし
10ml中に0.5mg、ひじき1g中に約0.4mg、わかめ・海苔は1g中に約0.1mgのヨードを含有します。
日本人は、日常的に海藻類を食べる習慣があるため、通常、ヨード欠乏症は見られません。

  1日3mg以上のヨードを摂り続けますと、甲状腺障害が現われる可能性があります。
橋本病(=慢性甲状腺炎、全女性の10%に見られる)が悪化したり、甲状腺機能亢進症を
生じたりする場合があります。




28 :ぱくぱく名無しさん:04/03/12 17:51
>ひじき1g中に約0.4mg、わかめ・海苔は1g中に約0.1mg

1gっていうのは乾燥の状態で?それとも戻したor生の状態で?

29 :ぱくぱく名無しさん:04/03/12 23:15
>28
生にきまってるかと。

30 :ぱくぱく名無しさん:04/03/12 23:34
生で・・・だったらヒジキ煮とか昆布の煮物とか
市販のめかぶなんか食べてたらあっという間に
許容量こえちゃうじゃん。

31 :ぱくぱく名無しさん:04/03/13 00:14
>30
だから毎日食べなければいいだけのことでは。
私だって解っててもたまにたくさん食べたりするよ。

32 :ぱくぱく名無しさん:04/03/13 01:41
というわけでスレタイ通り
海草をたくさん食べる話をしましょう

33 :ぱくぱく名無しさん:04/03/13 08:41
新ワカメが出回ってるね。
メカブのトロロ美味い!

34 :ぱくぱく名無しさん:04/03/13 12:35
>32
毎日食べるんでなければそれでいいかもね

35 :ぱくぱく名無しさん:04/03/13 14:26
歯ごたえの良い肉厚のワカメは
サッと湯通しをして酢の物にすると美味しいですが
お味噌汁にはペラペラっと薄くて柔らかい方が食べやすいし美味しい。

肉厚で味噌汁作るとワカメがお椀でプリンプリン暴れて汁が飛び散る、、

36 :ぱくぱく名無しさん:04/03/14 07:14
めかぶもそうなんですが、わかめの茎をつけると美味い!
実家にいたときは、海が近かったので
茎わかめと針生姜と千切り人参をしょうゆ・みりんで
漬け込んで食べたり、味噌漬けにして食べてました。
ご飯にも合うけど、お酒のつまみには最適です。

引っ越してきたら、近所で売ってなくてカナシイけど。

37 :ぱくぱく名無しさん:04/03/15 01:55
§ $
§ $
§ $
§ $

左のが海草ぽいな。

38 :ぱくぱく名無しさん:04/03/16 18:12
ベランダがわかめとひじきだらけで洗濯物が干せない。

39 :ぱくぱく名無しさん:04/03/18 00:17
海草人気ないのねage

40 :ぱくぱく名無しさん:04/03/18 08:42
朝食はご飯にめかぶかけて食べた

41 :ぱくぱく名無しさん:04/03/23 15:31
友達の勧めで海草食べるようになって(日にめかぶかもずく一パック)
体臭が全然匂わんようなったよ。

42 :◆25GoTokG8I :04/03/24 01:36
やっぱ海草といえば、ワカメの味噌汁にとどめをさしますなあ。
炊きたてご飯に昆布の佃煮が次点でしょうか。

43 :ぱくぱく名無しさん:04/03/24 06:59
大根とキャベツと
わかめとシーチキンと梅干
でサラダ

44 :43:04/03/24 07:00
コンビニのサラダは
他にもたくさん海草使ってた

45 :ぱくぱく名無しさん:04/03/24 22:04
豆のイソフラボンと一緒に採れば、甲状腺の心配も
ないそうだよ。わかめと豆腐の味噌汁、ひじきに大豆が
入ってたりするのは理にかなった組み合わせなんだね。

46 :ぱくぱく名無しさん:04/03/25 01:15
am pm のカップみそ汁「5種の海藻」は、わかめ・もずく・めかぶ・寒天・紅つのが沢山入っててお気に入り。
ただし、弁当不味いから、ごはんと納豆と一緒に食ってる。

47 :ぱくぱく名無しさん:04/03/25 01:23
ひじきを戻してざるにあけると
太い奴がざるの目にひっかかって毛根みたいできもいわ。

48 :ぱくぱく名無しさん:04/03/25 22:43
丸元淑夫氏の方法の昆布の煮しめに、はまっています。
酢と醤油で煮詰めるだけ。
とってもうまい。
だしをとったあとの昆布で作るのが基本なんだけど、それだけでは足りないくらい。

49 :ぱくぱく名無しさん:04/03/26 00:26
有元葉子さんのレシピにあった「ひじきのペペロンチーノ」
ひじきをにんにくオリーブオイル唐辛子で炒めて塩・胡椒とケイパー。
え?と思ったが、試してみたらコレがうま〜で今や病み付き。
同じ本に載ってた「ひじきとソバのにんにく炒め」もハマる。
ひじきとピーマンで作ったペペロンチーノなんですが
ピーマンとにんにくがひじきに合うんですよ意外にも。
そこに蕎麦ってのがまたなんとも。
正統和食のひじき煮に飽きた時など、是非。

50 :ぱくぱく名無しさん:04/03/26 01:12
>>49
「ひじきのペペロンチーノ」
おいしそう!こんな時間にお腹すいた・・。
今度作ってみる。

51 :ぱくぱく名無しさん:04/03/26 16:55
この間義母にたーぷりの海草サラダ〈乾燥)もらった。
たっぷり食べた翌朝はお腹スーッキリ。
海草最高!

52 :ぱくぱく名無しさん:04/03/26 20:13
海草たくさん食べて、髪の毛増やさなくちゃ!!

53 :ぱくぱく名無しさん:04/03/26 20:18
タカハシカツミタンみたいやな

54 :ぱくぱく名無しさん:04/03/26 22:49
海草食べて頭髪ふさふさって、
なんの実証も因果関係もないらしいぞ。
酢を飲むと身体が柔らかくなるとかと一緒。



55 :ぱくぱく名無しさん:04/03/26 22:55
海草類なんでも大好き!
>>51 いいなー羨ましい!
美味しいから、ただ戻したものでもいくらでも食べられる。
毎日海草だけでもいいやーって感じ。

56 :ぱくぱく名無しさん:04/03/27 08:16
>>54
毛が生える事はないらしいが、毛髪に良いのは確からしいよ。

57 :ぱくぱく名無しさん:04/03/27 12:13
毎日もずく酢を1カップ食べてますが、酢の中には添加物たくさん入ってますよね。
酸味料とか香料なんかが・・。
健康に良いと思って食べ始めたもずくですが、逆に体を悪くしてるんじゃないか?と
不安に・・・・。

58 :ぱくぱく名無しさん:04/03/27 12:21
健康のこと考えながら食えば何食っても不健康になるような気がする。

59 :53:04/03/27 19:42
>>56
そうなのか。んじゃたくさん食べよっと。

60 :ぱくぱく名無しさん:04/03/27 21:45
>57
通販生活の今売っているやつ(春号)に、沖縄産の乾燥もずく
200gを5000円ちょいで売っている。知っている限りで乾燥もず
くはこれが最安。一人前2.5gだから80食作れるらしい。
もずく酢は甘酢を作りおき(1ヶ月は持つ)して、食べる都度
もどしたもずくに甘酢と醤油、だしなどを入れて食え。
甘酢の分量:酢大さじ6、砂糖大さじ3、塩小さじ1/6
三杯酢の分量(日持ち1週間)酢大さじ3:だし汁大さじ2:砂糖大さじ1:醤油大さじ1

61 :57:04/03/28 19:46
>>60
わあ〜、ご親切にありがとうございます!!
乾燥もずくって水に戻したらヌメリがでてくるんですよね?確か・・・。
うちは通販生活を定期購読してるので、もう1回ひっぱりだして見てみます。
サンクスです。

62 : :04/04/07 00:47


63 :ぱくぱく名無しさん:04/04/10 22:52
こないだ北陸の温泉旅館で、アオサの味噌汁ってのを食った。
おいしかった。
アオサってどこの海岸でもくさるほど打ち上げられているけど、新鮮なら素敵な食材だったんだ。
新発見です。

64 :ぱくぱく名無しさん:04/04/11 00:18
>63
どんな風においしかったですか?

65 :ぱくぱく名無しさん:04/04/11 09:06
>64
ちょっと強めの磯の香りっていうのかな、それが味噌にマッチしていい味です。
食感は、こまぎれだったし、あまり感じないのだが。
ワカメの味噌汁よりもやわらかな感じだが、香りは強い。
うまく表現できないけど、そんな具合です。

66 :ぱくぱく名無しさん:04/04/11 09:45
アオサのインスタントスープ近所の100円ショップで売ってた

67 :ぱくぱく名無しさん:04/04/11 16:58
>65、66
アオサというと、瀬戸内海に住んでいるので磯臭いあれか〜と
思っていたのですが、味噌汁と相性がいいのですか。
今度食べてみよう、ありがとう。

海草はここが種類が多いよ。
http://www.gscorpo.co.jp/index.html
うちに青大豆がたくさんあって、これを戻してゆでて冷凍にしている。
1ヶ月は余裕でもつし、上にあった海草と大豆で組み合わせるといいのかな。
青大豆は枝豆みたいなので、塩を振って食べてもおいしいよ。
ここで買っている。秋田産で1kg700円。青きな粉の原料だよね。
http://www.hanasaka-nouen.com/product2.html

68 :ぱくぱく名無しさん:04/04/11 22:05
お好み焼きなんかにふりかける青海苔。
あれって安いのは、アオサだって聞いたよ。

69 :ぱくぱく名無しさん:04/04/12 23:23
>>67
>瀬戸内海に住んでいるので

わたしゃ、瀬戸内海沿岸に住んでいますが、あなたは海上生活者ですか?
という、つまらぬ突込みはおいといて、瀬戸内海ならホンダワラも新鮮なら、うまい。
味噌汁、酢の物。お試しください。通信販売じゃ、手に入らないよ。

70 :ぱくぱく名無しさん:04/04/13 04:27
海岸に打ちあがったり浅瀬に生えてる海草って食べても平気なの?

71 :ぱくぱく名無しさん:04/04/13 05:52
殆ど食えるよ、美味い不味いは別問題だが。

72 :ぱくぱく名無しさん:04/04/13 09:42
ふのりの味噌汁 ( ゚Д゚)ウマー

73 :ぱくぱく名無しさん:04/04/15 00:17
鳴門産の塩ワカメをたっぷし使った味噌汁がいいっ

74 :ぱくぱく名無しさん:04/04/15 13:19
みので海草(゚д゚)クエ!ってやってたよ

75 :ぱくぱく名無しさん:04/04/17 14:17
ひじきの煮物大好きです。頻繁に食べてるので、肌もすべすべです。

76 :ぱくぱく名無しさん:04/04/17 21:37
茎わかめを一晩塩抜きして、蕗と筍と一緒に煮て食べたら超ウマ〜な春らしい
オカズができたよ♪

77 : :04/04/18 01:38
ひじき煮の味付けってどうしてる?
我が家の一子相伝の味付け(醤油、みりん、かつおだし、砂糖少々)
で作ってるけど、友達に食べさせたらものすごく微妙な顔された・・・
スーパーでうってるのと大差無いと思うのだけど。


78 :ぱくぱく名無しさん:04/04/18 02:02
>77
砂糖が少ないのかな?
私は2人分×2回分を作るとき、ひじき45gに対して砂糖は
大さじ1〜2弱は入れているよ。激甘には絶対にならないよ。
油揚げを入れると美味です。

一子相伝というのがかっこいい!

79 :75:04/04/18 22:52
私は、ひじき煮の味付けはだしつゆのみです。後は、具からだしがでるのでかなりうす味でしょーもないかもです。きのこ、鶏肉等を入れるとかなりウマーですよ
市販のひじき煮は味、濃すぎませんか?

80 :ぱくぱく名無しさん:04/04/21 23:41
甘すぎだよね。スーパーのおそうざいコーナーのひじきの煮物って。
でも少しは甘味も欲しいような気がする。
魚柄仁之助って人が著書で米にひじきを混ぜて炊くひじきご飯を盛んにすすめて
いるが、いまいち、気乗りがしないレシピで実行したことがない。

81 :ぱくぱく名無しさん:04/04/22 00:17
>>80
ひじきご飯、そんなにひじきの存在感はない。
彼の読者なら、雑穀だらけのご飯だろうしw、とくに気にならず食べられるよ。

82 :ぱくぱく名無しさん:04/05/05 00:30
ふのり水に浸したら溶けた感じになりました。
これはもう捨てるしかないのでしょうか?
本当に水のりみたいになってしまいました。
高いからもったいないですね。
上には味噌汁にって書いてあるけど…
溶けたのはダメなんだろうな…

83 :ぱくぱく名無しさん:04/05/05 06:38
ヒジキを煮るときは茹でた大豆と人参入れてる。

84 :ぱくぱく名無しさん:04/05/05 22:30
>>83
其れに油揚げを入れると最強!

85 :ぱくぱく名無しさん:04/05/05 22:40
海藻サラダを食べ過ぎると、全く消化されないせいかすぐに
下痢をする。下痢便を見ると未消化の海藻が色とりどり。
もう一度食べれそうです。

86 :ぱくぱく名無しさん:04/05/05 22:49
>>85
 海草はミネラル豊富な食品と言われるけど消化し難く
栄養成分は思ったより吸収されないんだよね。ヒジキから
カルシウムが簡単に採れたら、日本人も欧米人並の体格。

87 :ぱくぱく名無しさん:04/05/06 11:57
浜勝の海草サラダはウマイ

88 :ぱくぱく名無しさん:04/05/06 14:26
生協のワカメの産地:岩手県の唐丹は
合成洗剤追放運動してます
カキやウニも安全です

89 :ぱくぱく名無しさん:04/05/06 17:44
乾燥ワカメと顆粒コンソメをティースプーンに各1杯、マグカップに入れて熱湯注げば簡単に海草を沢山食べられますよ。
ご飯にもパンにも合うからお弁当に最適。

90 :ぱくぱく名無しさん:04/05/06 17:51
>>89
 そんなことしても、摂取されるのは化学調味料だけ。
ワカメはそのまま排出される。

91 :89:04/05/08 02:04
>>90
>ワカメはそのまま排出される。
確かに。
しかし、腸内の掃除を手軽にするために書いたことを理解してほしいな。

92 :ぱくぱく名無しさん:04/05/08 02:10
化学調味料無添加のコンソメだってあるし。

93 : :04/05/25 23:13
おまいら。。。

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