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お鍋で美味しいご飯を炊きたい!

1 :ぱくぱく名無しさん:04/03/10 22:49
今、圧力鍋(ビタ)でご飯炊いてるんですが、いまいち思うようにいかないんですよね。
一粒一粒ふっくら炊くにはどうしたらいいんでしょ?
みなさん、どんな鍋で炊いてます?


2 :ぱくぱく名無しさん:04/03/10 22:49
【ご飯】米のおいしい炊き方・2【御飯】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1068061332/

3 :ぱくぱく名無しさん:04/03/11 14:51
フツーの22cmのテフロンソースパン。たぶん3層、厚さは5mm。
人の家とかで色々試してみた経験から、鍋厚が2mm以上あって
フタがぴたっと閉じればどんな鍋でも大概炊けることがわかった。
厚ければ厚いほどいいけど。

圧力鍋も持ってるけど白米は普通の鍋で炊く。浸水時間除けば
炊きあがりまでの時間はあまり変わらないし、圧力鍋はおかずの
調理に使いたい。

4 :ぱくぱく名無しさん:04/03/11 15:01
重複にレスつけるなアフォ

5 :ぱくぱく名無しさん:04/03/11 16:14


2 名前:ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日:04/03/10 22:4

【ご飯】米のおいしい炊き方・2【御飯】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1068061332/




6 :ぱくぱく名無しさん:04/03/11 17:35
(・∀・)アヒャ

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