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■ 料理板雑談スレッド7 ■

1 :ぱくぱく名無しさん:04/04/11 23:08
** 料理の雑談スレッド **

主に料理についてのマターリ雑談を目的としたスレッドです。

<スレッドのローカルルール>
・料理板の他スレの荒れ方を反省し、
 ここはすべて名無しのデフォとします。
・空気を読んで書き込みましょう。
・まじめな議論はOKですが、相手を不快にさせないように
 言葉を選びましょう。
・禁止事項:スーパー理系主婦、JOMON、馴れ合い、侮蔑、叩き、差別、ペットの話。
・スーパー理系主婦、JOMONは徹底放置。かまうと無駄にスレが流れます。

では、楽しくお話ししましょう。

■ 料理板雑談スレッド6 ■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1072329012/
■ 料理板雑談スレッド5 ■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1070524681/
:■ 料理板雑談スレッド4 ■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1067936125/
■ 料理板雑談スレッド3 ■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1051107425/
料理板雑談スレッド2
http://food3.2ch.net/cook/kako/1009/10090/1009049723.html
料理板雑談スレッド
http://piza2.2ch.net/cook/kako/969/969492124.html

2 :トコノイタンハ ◆WfuO0J/v7s :04/04/12 00:00
2

3 :ぱくぱく名無しさん:04/04/12 08:02
ご苦労様です>>1

まったりゆっくり行きたいですね。

4 :ぱくぱく名無しさん:04/04/12 21:28
>>1
ヌレ立て乙枯れ。


5 :ぱくぱく名無しさん:04/04/13 21:21
「イエーイ」について考えてみた。

「イエーイ」。
現代の日本人が「素で」これを言っている様は、あまり見かけることがない。
しかし大まかに言えば、主に歓喜した時に発する言葉であろう。
少なくとも、自分の親が死去した際に「イエーイ」などと言う者は、あまりいないはずだ。

しかしここで一つ問題が。
去年の11月頃にニュースになった、ファミリーマートの情報漏洩問題である。
自分はファミマの会員ではないので、ニュース等も自らすすんで見た記憶はないのだが、
どういったわけかファミマの記者会見での幹部らしき人の発言は覚えている。要旨は以下の通り。

『140万6006名(平成15年10月31日現在)の会員全員について流出の可能性を調査し、
 流出データの数は18万2780名が最大であるものと判断いたしました。(イエーイ)』 (以下略)
(参考: http://2.csx.jp/users/idiot_famima/

驚愕の「イエーイ」である。一体、何が「イエーイ」なのだろうか。
少なくとも自分は、自分の会社で情報漏洩があったのに記者会見の席で「イエーイ」とは言えない。
しかし「イエーイ」とここでは言っている。
18万人の個人情報が流出し、会員に架空請求が届こうが迷惑電話があろうが、思いっきり「イエーイ」である。
これはどういう事であろうか。正気の沙汰ではない。

しかしそこまで考えて、自分は解った。
そうか。これは要するに、「俺の個人情報は漏れてなくて良かったぜ」の「イエーイ」なのであろう。
そう考えれば、合点がいく。と言うか、そう考えなければ合点がいかない。
 
これで今夜も安心して眠れる。上記の謎に悩まされることなく、いい夢が見れそうだ。
我ながら今宵も冴えている。
イエーイ。

6 :ぱくぱく名無しさん:04/04/13 21:53
初めて料理板に来ましたヽ(゚∀゚)ノ

質問いいですか?
家事初心者の新米主婦です。

宅配野菜のお試しセットを頼んだら次の野菜が送られて来ました。

キャベツ1個・キュウリ3本・ほうれん草1把
大根1本・じゃがいも3個・にんじん3本・玉ねぎ3個

とてもベーシックな野菜だと思うんですが、
何からどう料理したらいいかよくわかりません・・・。
これらの野菜を効率よく食べて行くには何を作ったらいいと思いますか?

二人家族でおうちでゴハンを食べるのは夕飯のみです。
お弁当も作っていません。

アドバイスお願いしますm(_ _)m

7 :ぱくぱく名無しさん:04/04/13 21:56
>>6
◆物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ11品目◆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1080783301/l50

8 :6デス:04/04/13 21:58
>>7さん

ありがとうございますm(_ _)m
早速そちらのスレで質問してみます!

9 :ぱくぱく名無しさん:04/04/14 16:37
>>1
モツカレー

みなさんの冷蔵庫にはどんな食材を常備しているんですか?
私は、にんじん じゃがいも たまねぎ・・・基本的だなぁ
あと、魚・肉類や玉子 牛乳を切らさない程度です。

我が家のメニューはカレー シチュー オムライスばっかり(´・ω・`)

もう少し食材を充実させていきたいなぁ
これがあったら便利!とか何にでも応用のきく材料とかありますか?

10 :ぱくぱく名無しさん:04/04/15 15:15
>>9
しめじ、ねぎ、こんにゃく。

湯がいて芥子酢みそで「ぬた」
ホイル焼きしてバター醤油で。
味噌汁の具に。
炊き込み御飯に。

11 :みならい:04/04/15 16:42
黄金チャーハンのうまいつくりかたおしえてくださいm(−−)m

12 :ぱくぱく名無しさん:04/04/15 17:11
>>9さん。
うちは、ちくわやあぶらげ、それから10さん同様、こんにゃく(しらたき含む)を
置いています。
じゃがいもや乾物(高野豆腐とか)と順列組み合わせで煮物にします。

ちくわ+こんにゃく+ゆで卵でおでんもどきとか、
あぶらげ+しらたき+玉ねぎ+じゃがいもであぶじゃがとか、
高野豆腐の卵とじもよい。

煮物って、火にかけておくと勝手においしくなるし、
煮ている間に別なことができるので、便利。


13 :9:04/04/15 23:31
>>10さん 12さん

なるほど みなさんなかなか和食派ですな(・∀・)
こんにゃく、ネギなんかも便利そうですね〜
乾物もいいですね 長期保存もきくし

すこしずつレパートリー増やしていきたいです
冷凍保存も勉強せねば(`・ω・´)


14 :ぱくぱく名無しさん:04/05/02 16:54
今日は、ひさびさに親兄弟が集まってバーベキューをやった。
最期のヤキソバは、この板で覚えた作り方を元に、私が作った。
麺に油をからめたり、野菜と麺を別々に焼いてたりして時間がかかったもんだからみんな少しイライラしてた。
出来上がりは屋台のヤキソバのように美味しく出来たのだが、みんな美味しいとも言わず普通に食って完食。
もう2度と作ってやらんわい!!!

15 :ぱくぱく名無しさん:04/05/03 14:51
理系、カンバック !!

16 :ぱくぱく名無しさん:04/05/03 14:54
理系さんのファンでし。
彼女がいないと、つまらない。


17 :ぱくぱく名無しさん:04/05/07 11:05
昨日、炒飯を作ろうと思って、コンロに北京鍋をかけて熱して油を入れたのね。
で、ちょと横を向いて玉子をとったら、鍋の方から「しゅぅ〜」って、何かが
油の中であがる音がしたのよ。何かかはねたのかな?と思って鍋の中を見たら・・・

小さな蛾がカラリと素あげになっていた・・・・

一気に食欲無くした・・・・

18 :ぱくぱく名無しさん:04/05/07 11:12
>>17
昼食は何作ろうかなーと思いつつ覗きにきて、
最初に目にしたのがこのレス・・・
お陰さまで、一食分が浮きました・・・ウエー

19 :ぱくぱく名無しさん:04/05/07 12:22
インスタント冷やし中華の「ふりかけ」って
なんか好きだなあ。
あれだけ売ってないかな。どこかで。

20 :ぱくぱく名無しさん:04/05/08 12:58
おなかすいた・・・
でも歯医者で打たれた麻酔がまだ効いてるから食えない・・・
前に麻酔効いたまま食べてざっくり口の中噛んだからトラウマー

21 :ぱくぱく名無しさん:04/05/08 14:16
唐揚げスレが落ちている・・・orz

22 :ぱくぱく名無しさん:04/05/08 15:01
>>21
本当だ…削除されたのかなあ。
好きだったのに…or2

23 :ぱくぱく名無しさん:04/05/08 15:20
>>21 これじゃなくて?
居酒屋の鳥の唐揚げ!!
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1034596928/

24 :ぱくぱく名無しさん:04/05/08 15:30
>>23
料理板で唐揚げスレといえば、
ひろゆき〜シリーズに決まっている。

25 :ぱくぱく名無しさん:04/05/08 16:19
>>24
おー、そっちね。メール欄で会話してたやつね。

26 :ぱくぱく名無しさん:04/05/08 23:35
ジャガイモの皮をむくのがめんどくさい。
何がいい方法はありませんか?



27 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 00:13
>>26
ジャガイモを食べない。

28 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 00:14
>>26
少し茹でてから、手でぺろーんって剥く

29 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 00:25
>>26
友達にむいてもらう。

30 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 01:12
料理板もID制にすればいいのに

31 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 01:20
>>26
冷凍の里芋で我慢する。

32 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 01:25
数日振りに2ch覗いてお菓子スレがやたら伸びてると思ってビックリしたら
荒しが来てんだ。

33 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 01:38
>>26
すりおろす

34 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 02:37
卵を割ってからレンジにかけるのは危険ですか?

35 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 08:13
>>34
危険。黄身が爆発、顔を火傷するぞ。
黄身にツマヨウジで穴開けてからやるべし。

36 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 20:22
初めて作った肉じゃが成功したよ〜 美味しかったよ〜 。・゚・(ノД`)・゚・。
料理始めて一ヶ月だから成功よりも失敗のほうが多くてすごく嬉しい。

37 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 00:08
>>36
おめでトン!
料理ってうまくできると嬉しいよね〜♪

38 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 00:10
★汚染アーモンドに注意を 米国産、日本へも輸出

・米食品医薬品局(FDA)は21日、サルモネラ菌に汚染された
 生アーモンドをカリフォルニア州の食品会社が出荷し、日本などに
 輸出された可能性があるとして流通業者や消費者に注意と回収を
 呼び掛けた。

 FDAによると、アーモンドは同州のパラマウント・ファームズが生産し、
 サンキストやトレーダー・ジョーズなどさまざまなブランド名で販売され、
 これまでに約18件の感染例が報告されている。消費期限が今年8月
 21日以降の商品が対象で、出荷先は日本のほか、韓国、メキシコ、
 台湾、マレーシア、フランス、英国、イタリア。
 サルモネラ菌は発熱や下痢などの食中毒症状を引き起こす場合があり、
 高齢者や子供が感染すると死亡することもある。同社は18日に米国内
 での回収をFDAに届け出たが、21日になって海外にも輸出されていた
 ことが判明した。

 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20040522-00000080-kyodo-bus_all


39 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 23:08
某スーパーで見つけたバターの安売り・・・品質保持期限が三日後・・・
保存できるのはわかるけど・・何か・・買いづらい・・・でも安かったな。

40 :ぱくぱく名無しさん:04/05/27 09:38
>>39
冷凍しとけ。

41 :ぱくぱく名無しさん:04/05/27 14:51
さっきショウガ焼き作ったら旨かったです。
生姜すって、おろしドレッシング少々、酒、醤油に豚肉を五分ほどつける。
タマネギをごま油と醤油で炒め、豚肉と椎茸投入。
みそ汁とご飯


42 :ぱくぱく名無しさん:04/05/27 18:00
ロールキャベツ作りました。
初めてなのに適当に本なども見ずに作ったのでいかがなものか…
具はハンバーグと同じ要領で作り、
キャベツで巻いてアルミホイルの落とし蓋で煮込みまくったら
見た目からしてめちゃめちゃ柔らかくなって触ったら崩れそうなので放置してます。
そもそも落とし蓋の役割って何?

43 :ぱくぱく名無しさん:04/05/27 18:08
>>42
ネットで検索したら
□煮踊りを押えて煮くずれを防ぎます。
□少量の煮汁でも良く循環しおいしい味がしみ込みます。
□熱が逃げないので光熱費の節約になります。
□下におちょこなどを置き、その上に落し蓋を置くと
 蒸し器にもなります。

だそうです。他にもあったらレスよろしく!

44 :42:04/05/27 18:14
>43
なるほど!
落とし蓋の使用は正解だった!
ありがとう!

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