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◆物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ12品目◆

1 :ぱくぱく名無しさん:04/05/13 17:10
献立に頭を悩ませる人へのお助けスレッドです。
なお、必ずしも即レスが入る保証はありませんので、ご了承の上ご利用下さい。

◇◆質問する人へのお願い◆◇
・メインの献立が決まっている場合はそれを書く。
・丸投げ希望なら「一汁二菜で和風」「500円以内の献立」
 「材料」「あっさりめ」等々御題を提示してください。
ex)
「当方家族15人(大人10人、子供5人)です。
 冷蔵庫の中には鶏胸肉2kg、豆腐7丁、卵20個、こんにゃく5丁
その他、かぼちゃ3個、キャベツ2個、にんじん20本、白菜1個、ネギ5本、生姜5個
 があります。調味料はたいてい揃っています。
 今夜の夕食メニューをお願いします。」

普通の質問はこちらへどうぞ。
■ 質問スレッド 43 ■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1083078168/

過去ログは>>2

2 :ぱくぱく名無しさん:04/05/13 17:15
2げtー

3 :ぱくぱく名無しさん:04/05/13 17:19
過去ログ
◆物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ11品目◆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1080783301/
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ10品目■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1076393307/
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ9品目■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1070365847/
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ8品目■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1064805918/
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ7品目■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1059522632/
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ6品目■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1056620648/
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ5品目■
http://food3.2ch.net/cook/kako/1053/10537/1053751231.html
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ4品目■
http://food3.2ch.net/cook/kako/1049/10492/1049214847.html
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ 復活■
http://food3.2ch.net/cook/kako/1042/10424/1042471447.html
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ2品目■
http://food2.2ch.net/cook/kako/1035/10351/1035118354.html
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ■
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1028282786/


4 :ぱくぱく名無しさん:04/05/13 17:25
1さん乙です。

早速ですが、今日の献立。
メインはブリの照り焼き。
冷蔵庫の中にはキュウリ、新タマネギ、ナス、しめじ、エリンギ、レタス、豆腐。
加えて、ツナ缶にトマト缶、大豆の缶詰があります。
調味料は大抵揃っています。
家族は夫婦2人に幼稚園児が1人。

今日は疲れ切っててブリの照り焼き以外なんも思いつかない(´・ω・`)
よろしくお願いします。



5 :ぱくぱく名無しさん:04/05/13 17:31
>>4
せんぎりキュウリ、新タマ、レタスとツナをあえたのとお豆腐のサラダ
エリンギバターソテー
ナスとしめじの煮びたし


6 :ぱくぱく名無しさん:04/05/13 17:33
>>4
キュウリとしめじのおひたし
豆腐サラダ(豆腐、レタス、エリンギ(炙る)、玉ねぎ)
茄子のみそ汁

焼き茄子 生姜醤油
大豆ときのこの煮物
豆腐のみそ汁(わかめがあれば入れる)

茄子ときのこの炒め物
さらしたまねぎのおひたし
キュウリとレタスの中華風スープ


7 :ぱくぱく名無しさん:04/05/13 17:41
前スレ987です色々ありがとうございました。
>>988サンのスタミナ丼行ってみます。
助かりました!

8 :4:04/05/13 18:04
>>5,6さん
早速ありがとうございました。
参考にして晩御飯作りに励みます(`・ω・´)


9 :ぱくぱく名無しさん:04/05/13 18:53
一桁Get

10 :ぱくぱく名無しさん:04/05/13 20:30
テンプレがえらい大家族になってるw

11 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 09:10
冷凍人参、ブロッコリー、カリフラワー、アスパラ
乾燥わかめ、凍み豆腐、ウィンナー、鶏肉、豚肉
玉葱、そうめんです。
調味料系はしょうゆ、みりん、砂糖、こしょう、ごま油、オリーブ油、
ウスターソース、ケチャップ、マヨネーズです。

12 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 09:19
>>11
で?

昼飯か晩飯か、何人分か、子供もいるのか、これは最近食べたからダメとか、
どんな味が好みとか、主菜か副菜か、メニュー一式か、買い足しは可能かどうか・・・

まあ>>1を読め。

13 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 14:25
大人二人の晩ご飯です。
パスタとスープとサラダにしようと思いますが、何のパスタとスープにしようか考え中。
御指南お願いします。

パスタ麺(1.7ミリ、500グラム)、ホールトマト1缶、サルサソース、
瓶詰めおろしニンニク、卵、もやし半パック、舞茸半パック、人参、なす、
キャベツ、新タマネギ、鳥モモぶつ切り350g、豚コマ300g

買い足し可能ですができれば、この中で作りたいです。

14 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 14:57
>>13
茄子、舞茸、鶏肉のトマトソース焼きパスタ
キャベツと卵のスープ

カルボナーラ風(卵、豚こま)
茄子のトマトスープ

舞茸入りペペロンチーニ
鳥もも、キャベツ、玉ねぎのスープ煮

15 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 14:59
>>13
茄子と鶏肉のトマトソースがいいなぁ
あとはオニオンスープ

16 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 15:00
>>13
1.なすとトマトのパスタ
2.鳥と野菜(もやし、ニンジン、タマネギ、(キャベツ、マイタケ))の炒め物、玉子を使って親子丼風もいいかも

弱点は1があまり晩ご飯チックじゃないあたりかな _| ̄|φ

17 :13:04/05/14 15:31
>14−16
ありがとうございました。
14さんのメヌーでやってみます。


18 :17:04/05/14 15:54
大人1人で夕食悩んでマス!
なす・しめじ・卵・おろしにんにく(しょうがも)
きぬさや・炊いた米・調味料は色々あります。
その他買い物にも行けます。
洋風和風といません。よろしくお願いいたしまス。。

19 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 15:55
夫婦二人に幼稚園児一人です。
材料は
豚バラ肉400g
キャベツ半分
なす2本
にんじん1本
じゃがいも2個
たまねぎ2個
卵6個
あぶらげ3枚
ツナ缶
調味料大抵あります。
買い足しもできます。

主菜1品と副菜2品くらい作りたいです。
レパートリーの少ない私に知恵をお貸し下さい。
よろしくお願いします。


20 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 15:58
材料は卵、鶏むね肉、たまねぎ、じゃがいも、きゅうり、
トマト、もやし、大根、にんにく、ショウガがあります。
調味料は砂糖、塩、醤油、みりんくらいです。
大人3人の晩ごはん、何か作れますか。よろしくお願いします

21 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 16:03
>>18
しめじを甘辛く煮てごはんに混ぜて、ふんわりいり卵とさっとゆでたきぬさや散らす
なすの味噌汁

22 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 16:05
>>19
豚バラとにんじん、ゆで卵のこってり煮
千切りキャベツとたまねぎとツナでサラダ
なすとたまねぎとにんじんの甘辛味噌炒め
あぶらげとたまねぎの味噌汁


23 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 16:09
>>20
鶏むねとたまねぎとトマトの煮込み
にんにくとショウガで炒めたもやしを炒めて卵焼みたいなやつ
千切りきゅうりと大根サラダ
じゃがいもの味噌汁


24 :18:04/05/14 16:10
21様ありがとうございます♪甘辛系ダイスキ♪♪

25 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 16:12
>>19
肉じゃが(豚・ジャガイモ・玉葱・人参)
茄子の味噌いため
コールスローサラダ(キャベツ・人参)
かき玉汁

>>20
親子丼
きゅうりと大根の浅漬け

26 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 16:15
茄子 サツマイモ たまねぎ しいたけ 卵(一個)
調味料はさしすせそ とテンメン醤にトウバン醤、中華だしです。

二人分のご飯なのですが何が作れるでしょうか(;´д`)
知恵を貸して下さいませ。足りない分は買い足しますが
貧乏学生ゆえあまり高価なものは買えません。


27 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 16:19
>>26
なす・玉葱、椎茸を醤油・テンメンジャン・豆板醤で
回鍋肉風に味付けして炒めてみる。
あとはたまごスープ
気力があったら大学いもでも…

28 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 16:29
22.25さんレスありがとうございます。
どれもおいしそうです。
こってり煮というのを作ってみようと思います。
その他のメニューも今後の参考にします

29 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 16:37
>>27
なるほど。ありがとうございます。
今日はこれとご飯にしてみます。
サツマイモですが…大学芋は揚げ物が苦手で無理なので、
普通にふかしてデザートとして食べようと思いますw

30 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 16:41
ウンコの話題ならココ
http://sports6.2ch.net/test/read.cgi/budou/1081329088/


31 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 17:15
>>23
ありがとうございます!
早速作ってきます(´∀`)

32 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 19:19
大人2人です、おかずのアイディアお願いします。

卵6個、油揚げ2枚、大根半分、ニンジン1本、
タマネギ2分の1個、トリ胸肉1枚、キャベツ1個
ジャガイモ5個、納豆1パック
この材料で料理したいのですが、
煮物しか思いつかないので、お願いします。
 

33 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 19:25
>>32
半分に切った油揚げに納豆いれてようじでとめて、網で焼いて大根おろし添え
とり肉とキャベツとニンジンポトフ
ゆで卵いりポテサラ(たまねぎ、にんじん)


34 :ぱくぱく名無しさん:04/05/14 19:44
>>32
鳥胸とキャベツのホイル焼
納豆オムレツ大根おろし添え
玉葱と油揚げの味噌汁

35 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 00:08
>>33 >>34
ありがとうございます。
さっそく朝食にでも作ってみます。

36 :983:04/05/15 02:06
お礼が遅くなってすいませんでした。
私にレスして下さった方々、ありがとうございました。
ってわたレスしたことすら忘れ去られてるかも・・・
でも、お礼は言わないと・・・

37 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 09:41
大人1人分の夕食ですが・・・
ワカメ、卵、鶏モモ肉、しめじ、ナス、白ねぎ、
ピーマン、スパゲテイ、米があります。
いつもただ炒めて塩こしょうしか能がありません。
何かアイデアをお願いします!調味料はあります。
その他、追加で買い物にも行けます。

38 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 15:08
>>37
しめじとナスの和風スパとか、
鶏モモと白ねぎと卵で親子丼とか、
ピーマンとナスと鶏モモの甘辛味噌炒め
ワカメとしめじのスープ

39 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 15:46
>>37
油淋鶏(鶏モモ・白ネギ)
ワカメ、玉子、玉ねぎでコンソメスープ
ピーマンとナスしめじを素揚げして、ごま酢味噌で和える

40 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 15:50
>>37
鶏もも肉を唐揚げ大くらいに切って、小麦粉つけて皮目から中火でじっくりカリッと焼いて
白ネギみじん切り、あればにんにく生姜みじん切り、醤油、酢、砂糖、ごま油を混ぜてかける。

ナスとピーマンを乱切りにして炒め、日本酒でゆるめた味噌で味付け。

しめじとわかめを鶏がらスープで煮て、片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を流してスープ

41 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 17:08
大人2人です。 夕飯の献立をお願いします。

しいたけ1パック、大根1/3本、ニンジン1/3本、
タマネギ2個、ジャガイモ2個、ピーマン2個、
キャベツ1/4個、鶏もも1/2枚、豚こま切れ400g
調味料は揃っています。

どうぞよろしくお願いします。


42 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 17:12
大学生1人です。お願いします。
たまねぎ3個、ジャガイモ1個、冷凍一口ロールキャベツ1袋、冷凍豚バラ薄切り1人前、
冷凍鳥モモ肉(一口大にきったやつ)1人前、ピーマン4個
よろしくおねがいします。

43 :37:04/05/15 17:28
38.39.40さんどうも有難うございます☆
とても参考になりまスネエエエエ♪
きょうはおいすぃ晩ごはんを食べるぞい♪

44 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 17:35
>>41
ホイコーローor玉ねぎと豚のかき揚げ
じゃがいものきんぴら
椎茸とにんじんのスープ
ピーマンの塩もみ

>>42
豚バラ、ピーマン、玉ねぎを炒めて甘辛く味付けて丼
じゃがいもの味噌汁

45 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 17:53
>>44
ありがとうございます。
甘辛くのタレは醤油・砂糖・みりん・酒でしょうか?

46 :41:04/05/15 17:59
>>44
ありがとうございます。
献立を見るだけでおいしそうです。
早速作ってみます。


47 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 18:05
>>45
それでいいと思うよ。甘党でなければ砂糖はいらないかも。

48 :41:04/05/15 18:23
>>47
ありがとうございます。なんか今日は花粉症の症状が物凄いので風呂入ってからつくります。

49 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 18:37
風呂に入る事まで報告してくれる41サンに萌え。

夫婦2人に幼稚園児2人です。
メインにはタイ風揚げ春巻き。
他にスープと副菜を作りたいのですが、
何が合うか思いつきません(´・ω・`)

冷蔵庫には
きゅうり、レタス、小松菜、ピーマン、えのき、しめじ、ニラ
玉子、ベーコン、ソーセージ。
調味料等はほとんど揃っています。

よろしくお願いします。


50 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 18:43
>>49
えのきとニラとふわふわ卵のスープ
しめじとピーマンとソーセージの炒めもの
小松菜とレタスのさっと炒め

51 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 19:03
きまぐれタイ風サラダ

1 えのきとしめじと玉子を一緒に茹でる
2 キュウリとゆでたきのこを1cmほどに角切り。
3 2にオリーブオイル、酢少々、塩、胡椒、あと
  あれば、コリアンダー(乾燥で可)、ナンプラー極少量で
  合える。(今回スイートチリはパス)
4 洗って水気を切ったレタスに、3と荒くみじん切りにした
  ゆでたまごを載せてできあがり。

小松菜とベーコンのほんのり辛酸っぱスープ

1 小松菜はさっとゆがく。
2 深い鍋に1cmに切ったベーコン入れて軽く炒める
3 1を入れて、さっと炒めた後、人数分の水を入れる
4 中華ダシの素、塩、胡椒をいれて味を調え、仕上げに
 お酢少し、ラー油をひとたらし。食べる直前にコリアンダーを
 散らして(あれば)完成ナリ。

52 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 19:43
大人二人、今日の夕食をお願いします。
鮎の開きを食べようと思っているので、それにあう献立でお願いします。

冷蔵庫の中には
豚バラ、キャベツ、ねぎ、大根、納豆、空豆、ピーマン、キムチ、しょうが、にんにく、セロリ、卵
他に
オイルサーディン、ホールトマト、ツナ缶、ホタテ缶、カニ缶、干しエビ、干ししいたけ、ひじき、乾燥わかめ
があります。
調味料はだいたい揃っています。
よろしくお願いします。

53 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 20:13
大人二人の夕食をお願いします。

冷蔵庫の中には、
じゃがいも、にんじん、たまねぎ、にんにく、アボカド、トマト、えりんぎ。
キムチ、卵、豚こま、鳥ももがあります。
あとホールトマト・シーチキン・コーンの缶詰があります。

買い足し不可で、何かありませんか?
お願いします。

54 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 21:19
>>53
中華メニューで。
トマトとエリンギの炒め物
にんじん、タマネギ、ニンニクのチャーハン
片栗粉をはたいた豚コマと卵のスープ
鶏モモとジャガイモの蒸しもの

55 :ぱくぱく名無しさん:04/05/15 23:40
>>53
豚、キムチ、人参、玉葱のにんにく炒め
トマト、エリンギとかき玉の味噌汁
ふかして賽の目に切ったジャガイモとアボカドとコーンのサラダ

・・・もう遅いかな?

56 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 00:01
>>50,51サン
どうもありがとうございました。
お陰様で美味しい食卓に出来ました(`・ω・´)
しかし皆さんすごいなぁ。

57 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 00:02
>>53
中華で別メニュー

・豚こまとジャガイモの中華風醤油うま煮(八角を使うと簡単に中華風)
・玉子とトマトの中華炒め
・ニンジン(千切り)とアボカドのごま合え
・中華風コーンスープ
 (コーンをフードプロセッサーで潰して、ショウガ(チューブの)
 、ニンニクで香り付けした鶏のスープに入れる)

58 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 00:36
この材料で、あと2日なんとか出来ないでしょうか……?
明々後日にはバイト代が入るので……貧乏学生大人一人です。

ナス一本、玉ねぎ半分、にんじん1本、大根5センチ、
ほうれん草1束、水菜ほんの少し、鮭一切れ、シーチキン2缶、
白桃・黄桃の缶詰各一缶、そうめん一把。

調味料・粉系・油系は一通りあります。米・麺類はありません。
買い足せるとしたら300円くらいまでで、2日分お願いします……。



59 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 00:58
>>58
安売りのヨーグルト買ってきたら?

すいとん(水菜、玉ねぎ、シャケ)
ほうれん草の炒め

千切り大根とシーチキンのサラダ
すいとん(ほうれんそう、たまねぎ、にんじん)

ほうれん草のニョッキ(小麦粉と刻んだゆでほうれん草でつくる)ツナのせ
桃ヨーグルト

ナスと人参のピリ辛味噌炒め
そうめん

桃ヨーグルト
にんじんスコーン(マーガリンかバター、粉、重曹orベーキングパウダー、ヨーグルトでできる)
ほうれん草スープ

ツナと千切り玉ねぎと人参のカレー炒め
手作りナン
桃ヨーグルト


60 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 01:41
>>58
焼きナス(大根おろし添え)
にんじんのきんぴら
ふろふき大根
シーチキンと水菜のサラダ
にんじん・たまねぎのかき揚げ
ほうれん草のチヂミ
揚げそうめんのあんかけ
(にんじん・なす使用)
鮭のバターソテー(小麦粉つけて焼いてケレ)
桃はまんま食べたほうがヨカロウ

61 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 11:05
たまご、小揚げ、豆腐、ハンバーグハム(?)、鶏ムネ
にんじん、玉ねぎ、長ねぎ、ピーマン、キャベツ、ナス、じゃがいも
調味料は大体あります

今日の夕飯は、にんじん・小揚げ・ひじき・鶏ムネで炊き込みご飯は決定しました。
他にどんなおかずができるでしょうか(´・ω・`)大人二人です
できればナスを使い切りたいです
買い足しは無し、油もあまりないので揚げ物不可でお願いします。


62 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 13:17
>>61
焼き茄子
豆腐とネギの煮物
キャベツの浅漬け
ジャガイモとタマネギのみそ汁

茄子とピーマンの味噌炒め
キャベツ、タマネギ、にんじん、ゆで卵のサラダ
ジャーマンポテト(ベーコンの代わりにハンバーグハム(?))
豆腐とネギのみそ汁

茄子、ハンバーグハム(?)、タマネギの煮物
茹でキャベツの温泉卵乗せ
焼きピーマン おかか醤油
ネギのみそ汁

63 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 14:55
風邪をひいててめちゃくちゃ喉が痛いです。
元気出そうなメヌーでお願いします。
大人二人分です
大根少し、ホウレンソウ、人参、ニンニク、玉葱、鶏胸肉
御飯は鮭の炊き込み御飯
みずなのお浸し
秋刀魚の甘露煮があります。
立っているのが非常にきついので手短に出来るのでお願いします。
わがままばかりですいません。

64 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 15:03
>>63
鶏胸肉とホウレンソウと玉葱の醤油味な汁物、大根おろしを盛ってどぞ。
あとは作ってあるモノで。
どうぞお大事に。

65 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 15:10
>>63
全部薄く切って蒸してタレとマヨネーズで食え
にんにくだけ生な

面倒ならそのままコンソメで煮て切りながら食え

66 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 17:23
考える気力がない・・・大人二人分お願いします。
えのき、ブナピー、マッシュルーム、大根半分、きゅうり、ピーマン、にんじん
新たまねぎ、アボカド、ミニトマト、レモン、鶏ささみ、たまご、糸こんにゃく、厚揚げ
調味料はあります。主人がさっぱり系好みですので、できればその方面で。。
宜しくお願いします。


67 :ぱくぱく名無しさん:04/05/16 17:33
>>66
えのきとブナピーはほぐし、マッシュルームは薄切り
さっと熱湯でゆでて(30秒くらい)ポン酢と大根おろしでたべる
キュウリと鶏ささ身でバンバンジーもどきレタスも加えても
ニンジン新タマネギで味噌汁
こんなもんでどうでしょう?

68 :66 :04/05/16 17:40
>67
ありがとうございます、ソックリそのまま今から取りかかります


69 :58:04/05/16 19:24
>>59 >>60
ありがとうございます。お二人のメニューを駆使して、
今日一日は生き延びられました。
明日もなんとかなりそうです。ほんとに助かりました。
命を救われたよ……。

70 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 09:01
きゅうり、シーチキン、豚肉、玉葱、わかめ
冷凍のアスパラとブロッコリーとフライドポテトとチーズ
です。
今夜の二人分のメニューをお願いします。

71 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 09:12
70です、ミニトマトもありました!!

72 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 09:27
豚・アスパラ・ブロッコリーの中華風炒め物
豚しゃぶサラダ(きゅうりとスライス玉葱・トマトを添えて)
豚肉のチーズ巻き

フライドポテトと薄切り玉葱のバター炒め
ブロッコリーとシーチキンのホットサラダ
きゅうりとワカメの酢の物
ワカメとスライス玉葱のポン酢かけ

適当に組み合わせて下さい。
つかテンプレちゃんと読んでる?
豚はブロックなのか薄切りなのかで違うし、チーズだってスライスかとか
書かないと考えにくいよ。
調味料も書いてないし。

73 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 12:27
農家や旅行へ行っていた方から色々いただいてしまって
バランスの悪い食料をうまく使いたいのでお知恵を貸してください。
調味料はさしすせそと,クレイジーソルト,トウバンジャン,セージ(粉)
ローズマリー(粉),ナンプラ-です。
変なもの多くてスミマセン。

大人2人、3歳児一人に夕食2回分をお願いします。
買いたしもOKです

新たまねぎ2個 きゅうり10本 乾燥ワカメ大量 大根5cm
レタス2玉 細ねぎ一束 夏みかん8個 ごまたくさん ねりごま
ミックスビーンズ缶1つ かに缶一つ 大豆水煮缶ひとつ
田舎風の丸こんにゃく2つ ちりめん 乾燥桜えび 乾燥ひじき
鶏手羽元500g とり胸肉1枚 山形の煮物用の板麩



74 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 13:22
>>73
鶏肉、こんにゃく、大根のごま味噌煮
サラダ(レタス、キュウリ、細ネギ、夏みかん)
キュウリ、わかめ、麩の酢の物
玉ねぎとわかめのみそ汁

鶏肉とキュウリの中華風炒め
わかめとこんにゃくの煮物
レタス、ネギ、ちりめんの炒め物
麩と玉ねぎのスープ

75 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 13:32
>>73
メイン
トマト缶(購入)、鳥手羽元、ミックスビーンズ、タマネギの煮物。
鳥手羽元と蒟蒻の煮物。

副菜
大豆とひじきの煮物
鳥むね肉を茹でてほぐし、オニオンスライス、キュウリでサラダ、
サラダの味付けは、酢・塩・油・夏みかん数房、または酢醤油とすり胡麻大量。

その他
鳥のゆで汁に、大根の繊切りと若布を入れてスープ。
かに缶とレタスのチャーハン

76 :73:04/05/17 14:48
74さん、75さん 
こんなに速くアイデアをいただけてとてもうれしいです!
夏みかんをサラダやドレッシングにすると爽やかそうですね。
きゅうりは炒め物でたくさん使えそうだし,
本当に助かりました。ありがとうございました。


77 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 17:01
夫婦と2歳児の3人なんです。
買い足しせずにどうにかしたいのでお願いします。
汁物は昨夜の残りの豚汁がありますので、
メインとサブを作りたいと思っています。
今あるものは
長ネギ2本、人参1本、玉ねぎ1/2個、卵1パック、
ひき肉(粗めな感じ)150gくらい、キャベツ1/4、です。
食材が豊富とはいえませんが、よろしくお願いします。

78 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 17:07
>>77
挽肉と長ネギみじん切りでそぼろを作る。炒り卵を作る以上でそぼろご飯。
あるいはタマネギと人参、挽肉をケチャップ味に炒めて、オムレツの具にする

キャベツとニンジンは拍子木に切って茹でるかチン。酢醤油であえて食べる。

79 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 17:23
>>77
人参 タマネギ はみじん切り。挽き肉と炒めてオムレツ
キャベツをゆでて胡麻和え




80 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 17:49
人参1本、玉ねぎ、ひき肉でカレーピラフ(ルーを細かく切って炒めるだけ)
キャベツの卵とじ

81 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 17:56
>>77
ネギ入りお好み焼き(挽肉、キャベツ、卵)
にんじんのきんぴら
さらし玉ねぎのおひたし

肉団子とネギの卵とじ
茹でキャベツ、にんじん、玉ねぎのサラダ

肉団子、キャベツ、にんじん、たまねぎのオイスターソース炒め
ネギ入り卵焼き
キャベツの浅漬け

82 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 19:22
貧乏学生二人分の献立が思い浮かびません…

豚肉細切れ4人分、キャベツ4分の1、ウインナー1袋、人参2本
玉葱1個、ベーコン2人分、キュウリ2本、卵5個、エノキ一袋
調味料は殆ど揃っています。

今日は蒸し暑いので、あっさりしたものをお願いします。

83 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 19:24
時間がなく焦っていて何も思いつきません。
夫婦2人の夕食。
鶏肉(もも)、キャベツ、ピーマン、玉葱、キュウリ、があります。
調味料は大抵揃っています。
メインの一品だけでよいので、すぐに出来る鶏肉料理があれば教えて下さい。
よろしくお願いします。

84 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 19:36
>>83
鶏のからあげ
バンバンジー
ダッカルビ

85 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 19:49
>>82
豚と野菜でしゃぶしゃぶ風サラダ 胡麻だれで。なければ
酢味噌もおいしい。
ウインナとえのきと卵の炒め物

86 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 19:55
>>85
ありがとうございます。早速作らせていただきます。
相方が腹減ってキャベツ勝手に食べてましたが、何とかやってみます。


87 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 20:04
豚バラ薄切りを使った弁当メニューを教えてください。
解凍したのに、使うのを忘れてしまいました。
揚げ物以外で出来れば夜のうちに下準備ができるものをお願いします。

あるもの・・・エリンギ、えのき、にんじん、青ねぎ、たまねぎ
冷凍インゲン、冷凍ブロッコリ、卵です。
今から買いに行くのもOKです。

88 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 20:14
>>87
しょうが焼風に下味(しょう油・酒・しょうが)をつけた豚バラ肉をフライパンでマヨネーズを油代わりに炒める。
コクがあってしっかりとした味がついていてお弁当に向いてますよ。
一緒にキノコ類もソテーすればいいと思います。

89 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 20:28
>88
ありがとうございます!
脂が苦手なので、普段お好み焼きにしか使ったことがないのですが
マヨネーズ+生姜だとおいしそうですね。

90 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 20:32
77です。
>>78>>81
遅くなりましたが、ひき肉を使ったオムレツと
キャベツの胡麻和えを夕食にしました。
これだけのアイデアをいただいたので、
これでしばらく考えなくても良さそうでうれしいです。
みなさんありがとうございました。

91 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 22:37
大変だ大変だ、夫が1時間後に同僚を連れてくる!
おおお、おつまみを・・・!おねがいします。

豚バラ・鳥はむ・卵・ツナ缶
みつば・大根・ピーマン・スナップえんどう・新タマネギ・にんじん・えのき

調味料・乾物なども揃ってるんですが、パニクって今ス。
とりあえずお湯わかしてきます。

92 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 22:39
>>91
ツナと大根のサラダ
豚バラの胡椒焼き
エンドウ、三つ葉、エノキの卵とじ
ピーマンの焼きびたし
さらしタマネギと鳥ハムのポン酢和え(わかめがあれば入れてもよい)
だし巻き卵

93 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 22:48
スナップエンドウを電子レンジでチン、
鳥はむ、オニオンスライスを大きな皿に盛って、
マヨネーズかポン酢で食べる。

豚バラは生姜焼きにして三つ葉を乗せる。

94 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 22:48
>>92
ありがとうございます!卵が3個しかなかったんで
出汁巻き以外いただきます!
ものすごい勢いで助かりました。
ギャー

95 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 22:50
>>93
かぶりました、すみません!
豚にみつばのせます!ありがとう!
ギャー

96 :ぱくぱく名無しさん:04/05/18 01:50
91です。
おかげさまで無事おもてなしできました。
鳥はむ玉ねぎポン酢が好評ですた。
ありがとうございました。

97 :ぱくぱく名無しさん:04/05/18 16:52
今日は誰もおらんか?

98 :ぱくぱく名無しさん:04/05/18 17:00
大人2人(男)の食卓を考えてください、そこまで大食いじゃないです。
調味料はほぼ揃っています。

豚肉細切れ150g
キャベツ5分の1玉
大根1本
ツナ缶2個
米大量
竹の子の水煮少々
ラークマイルド1箱
マイセン1箱

お願いします。

99 :ぱくぱく名無しさん:04/05/18 17:14
大人二人と小学生低学年二人の夕食です。
具合が悪く頭が回りません。
お知恵をお貸し下さい。お願いします。

調味料は和洋中一応揃ってます。
材料は 油揚げ2枚 豚ロース厚切り四枚 鯵3尾(冷凍) 枝豆 鱈(冷凍)三切れ
オクラ1パック キャベツ1/4 ベーコン5枚 冷凍餃子8個程 ミートソースの残り1カップ
卵1パック 搾菜 しらす 買い足しはしないで作りたいです。

主菜1品 副菜2品 汁物1品 でお願いします。


100 :ぱくぱく名無しさん:04/05/18 17:21
>>98
たばこを書くような馬鹿には考えてやらん。

101 :ぱくぱく名無しさん:04/05/18 17:36
>>99
トンカツ キャベツの千切り
オクラと油揚げの煮びたし
しらす入り卵焼き
枝豆と卵のスープ

ザーサイ、キャベツ、タラの炒め物
オクラのベーコン巻き 塩焼きまたはソテーで
枝豆入り卵焼き
餃子スープ

102 :ぱくぱく名無しさん:04/05/18 17:39
>98
米にブタ肉と塩少々を入れて炊き込みご飯。
キャベツと大根は千切りにしてサラダ。
竹の子は薄切りにしてツナとマヨネーズと一味唐辛子であえる。

103 :98:04/05/18 17:40
お前俺に馬鹿言う前にもっと言う事あるだろ
100GETとか言ってろよボケ

104 :993:04/05/18 18:20
>>101さん ありがとうございます。
オクラと揚げの煮浸しいいですね。これかオクラベーコンで迷います。
あと、搾菜キャベツ、鱈の炒め物、中華風でいってみます。
中華がメインなんで餃子スープもいっときます。
やっと決まってよかったです。もやもやしてたもんで。
ほんとにありがとう。
早速下ごしらえに入ります。

105 :ぱくぱく名無しさん:04/05/18 18:37
主菜はカレイの煮つけです。あっさり系の副菜をお願いします。

にんじん
しいたけ
じゃがいも
たまねぎ
ひじき
ほうれん草
アスパラ
豆腐
レタス
調味料は大抵あります

昨日は肉じゃがでしたので、煮もの以外だったら嬉しいです。

106 :98:04/05/18 18:48
>>102さん
ありがとうございます、作ってみますね。

一応ですが103は俺じゃありません・・

107 :ぱくぱく名無しさん:04/05/18 19:24
>>105
人参、しいたけ、じゃがいも、玉ねぎをコンソメで煮込んでポトフ風
ひじきとほうれん草の白和え
アスパラはさっとゆでてマヨネーズで

108 :ぱくぱく名無しさん:04/05/18 19:51
105です

白和えにしました。
ありがd

109 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 02:32
ソラマメあります。
栽培してるのでこれから暫く。
他には今はタマネギ、サヤエンドウ。

ソラマメ使った美味しいメニュー教えてください。
茹でて食べる、ソラマメご飯、天麩羅。
くらいしか作った事ありません。

110 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 03:03
>>109
豆系は、茹でてからフードプロセッサーで潰して
裏ごししたのを使って、おいしいポタージュができますよ。
よくあるのはグリーンピースのポタージュだけど、
枝豆やソラマメでもおいしかったです。

あとソラマメなら茹でてから鶏肉と中華風に炒めたり
してもおいしいですよ。

111 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 03:10
そら豆ならスープにもなるしリゾットにもなるし
和・洋問わずに色んなレシピがあるのでググってみるのもいいかもしれませんよ。

検索しろというのはこのスレの趣旨に合わないかもですが
そら豆の調理法だけで沢山のってるHPもあるので機会があれば
やってみると色んな料理の勉強になりますよ〜

112 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 05:19
スズキ貰いました!釣りたてで結構大きいのです。
取り敢えず旦那に昨日捌いて貰ったのですが、何にしたら良いのでしょうか?
食べた事無いので刺身とムニエルくらいしか浮かびません。

113 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 08:22
>>112
刺身よりちょっと厚めに切って、
昆布の入った鍋でしゃぶしゃぶ(湯引き)するとうまいよ。

114 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 08:38
玉葱、ピザ用チーズ、わかめ、高野豆腐、ミートソース、
アスパラ、キャベツ、トマト、パスタ、うどん、そうめん
 一人分でお願いします。

115 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 08:57
>112
スズキの刺身は釣れた場所によっては美味くなかったりする。
外洋を回遊している銀ピカの魚なら美味いが,河口に居着いてる魚は
金黒っぽい色つきで臭みがある。

刺身はそのまんまか又は昆布締め。締めて直ぐなら洗いも美味い。
火を通すなら塩焼き,オイル焼き。洋風ならフライ,フリッターにしてホワイトソース,
ソテーにしてトマトソース,ホイル焼きなど。アラは酒蒸し又は潮汁にするとよい。
はっきり言って何にしても美味い。

食べきらないほど身があるなら,味噌漬け,粕漬け,西京漬けなどにすると
10日くらいは保存が利く。それを冷凍すれば更に持つ。

116 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 09:32
しめじ、エノキ、マイタケ、うす揚げで炊き込み御飯を作りたいのですが
味付けはどんなふうにしたらいいでしょうか?

他にあるのはダシ昆布、シーチキンぐらいです。
調味料も乏しく醤油、砂糖、酢、みりん、料理酒、塩、コショウ、
ウスターソース、コンソメの素しかありませぬ。

117 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 09:40
>>114
フライパンにキャベツとタマネギの切ったのを敷いて、蓋をして軽く火を通す。
固めに茹でたウドンをほぐして乗せ、ミートソースを乗せ、チーズを乗せて、再度蓋をして加熱。
ミートソースが暖まり、チーズが溶けたら完成。
トマトを飾るなり、別に茹でたアスパラを飾るなり。

ちなみに脳内レシピ。味は保証しない。

118 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 09:43
>>116
その材料のまんま載ってる。
http://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=japanese&small=0101008&id=S000541

自分なら別に具を煮ておいてから混ぜ込む方が好み。
・失敗が少ない(味の濃さや、具の量は、混ぜ込む量で調節できる)、・
・炊飯器が汚れない(ヘタレでごめん)
・油揚げを別途炙って最後に混ぜるということもできる

119 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 09:47
>>118

素早く御回答頂きありがとうございます。

>自分なら別に具を煮ておいてから混ぜ込む方が好み。

飯が炊けてから混ぜ込むということでしょうか?

>油揚げを別途炙って最後に混ぜるということもできる

これは美味しそうですね是非やってみます。



120 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 09:53
>>119
>飯が炊けてから混ぜ込むということでしょうか?

その通り。
具を別に煮ておいて、炊けたご飯に混ぜます。炊飯器の内釜で混ぜて構いません。
炊くときの水は、ほんの少し控えめの方が良いと思います。
具が余ったら、味付け無しの出汁であたためた豆腐に乗せるとかして使う。

121 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 10:00
>>120
それじゃ炊き込みご飯じゃないね。

122 :118:04/05/19 10:25
>>121
そう。混ぜご飯かな。
炊き込みご飯(キノコ味が染みこんだご飯、一体感)にこだわるなら、論外。

123 :116:04/05/19 10:58
仕込んできました。
レシピの分量無視してしめじもマイタケも1パック入れたら
膨大な量になってしまいました。
さて上手く炊きあがるのか見物です。

124 :118:04/05/19 11:03
>>123
・・・ご飯何合かしらないけど、真っ黒で、柔らかい、キノコのご飯和えができそうな悪寒・・・

125 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 12:03
紅しょうが ニラ しめじ えのき 人参 玉葱  葱
ピーマン ホールトマト シーチキン 納豆 もずく
豚薄切り 牛薄切り 鶏もも肉 いか

調味料、主食は一通りあります。無いものは買出し可です。

紅しょうが余ってるんで、
お好み焼以外でそれを使いきれるレシピだと嬉しいです。


126 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 12:17
>>125
天プラじゃ!天プラにしる。
紅しょうがは人参、玉ねぎ、イカゲソのかき揚げに細かく切って混ぜる。

127 :116:04/05/19 12:27
>>124

飯は2合です。
ヤフーのレシピでは米2カップに水420ccって書いてあったのですが
多そうなんで2カップと少しにしました。
たしか炊きこみ御飯って水の分量は普通に炊くときと
同じでいいんじゃなかったでしょうか?

ちなみに3合炊きのわが炊飯ジャーは溢れかえっております。

128 :116:04/05/19 12:59
>真っ黒で、柔らかい、キノコのご飯和えができそうな悪寒・・・

ええ、そうですよ。そうですとも。
それが出来上がってしまいました。色は黒いのに味は劇薄でグジュグジュ。
さて残りをどうすればいいでしょうか・・・
パサパサなら炒めてやろうかと思ったのですが、こう水が多いと
炒めるのも難しいですかね。

水を減らしたのにこうなるとは想定外ですた。
素直に白飯で、味噌汁にでもすれば良かった。


129 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 13:07
>>128
それが2合か・・・キツいな・・・良いアイデアが浮かばない。
もっかい炊飯ボタン押したらどうかな・・・保証せんけど。

130 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 13:18
>>128
焼きおにぎりにしてみては・・・

131 :128:04/05/19 13:24
>それが2合か・・・キツいな・・・

2/3合ほどは食いましたがとても残りは食えず。

こんなまずいもの食ったのは自分で初めて炊いて水加減間違えて
おかゆになって、おかずがカレーなので泣く泣く捨てた15年前を思い出しました。


焼きお握りですか、、、そうですね。それぐらいしかないのまも。
でもとりあえず今は食う気がおきないので、握って冷凍しておこうかと。
夜食になら耐えられるかも。。。鬱だ


132 :125:04/05/19 13:33
>>126
まあ、素敵!
今夜は天プラにします。どうもありがとう。

133 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 13:38
>>131
>ないのまも。
に萌え。

次からは具から出る水の量を考えて水加減しような。

134 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 15:27
大根、キャベツ、じゃがいも、たまねぎ、ピーマン、空豆、豚バラスライス、卵があります。
他に冷凍庫に合い挽き肉、ささみ、牛肉カレー用があります。
缶詰は、トマト、コーン、ホタテ、カニがあります。

何かできそうで何も思いつかない・・・よろしくお願いします。

135 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 15:37
>>134
肉詰めピーマン
ゆで空豆とじゃがいものサラダ
豚汁(大根、じゃがいも、たまねぎ、豚バラ、キャベツ)


136 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 15:42
>>134
キャベツ、そら豆、豚バラのトマト煮
じゃが芋、大根、玉葱、牛で肉じゃが
かに玉
コーン、玉葱、卵でかき玉スープ
キャベツ、ピーマン、豚バラでホイコーロー
火を通して裂いたささみとゆでてつぶしたそら豆の胡麻マヨあえ

137 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 15:46
タマネギ,豚バラ,卵(+出汁)で他人丼
ピーマンと合い挽き肉とタマネギで肉詰め
ささみをショウガ焼きにして付け合わしにキャベツのみじん切り
カレー用肉とジャガイモ,タマネギでカレー
あるいはカレー用肉は更に細切れにして野菜類全部と味噌味でモツ煮風の煮物にする。

138 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 15:58
大人二人の夕食でお願いします。

きゃべつ、なす、新タマネギ、人参、豚細切れ300g
卵、牛乳、納豆、パスタ、冷凍うどん、米

調味料はだいたいそろってます。
買い物はこれから行きます。

139 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 16:04
>>138
茄子、玉葱、豚こまのピリ辛味噌炒めあんかけ風
キャベツとベーコンの蒸し煮 ポン酢で、またはスープの素で洋風に
ゆでた人参、じゃがいも、ブロッコリとゆで卵の温野菜サラダ

140 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 16:57
>>138
無い物は買い足しで

茄子、豚こま、にんじんの煮物
キャベツとキュウリの浅漬け
納豆入り卵焼き
じゃがいもと玉ねぎのみそ汁

ラタトゥイユ(茄子、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、トマト缶)
豚こまをゆでたの、キャベツ、その他野菜のサラダ
ジャーマンポテト
卵スープ

パエリア風炊き込みご飯(豚こま、玉ねぎ、にんじん、茄子)
スパニッシュオムレツ
サラダ
キャベツのスープ煮

141 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 17:15
なんとなくお買い物をしてきました。
大人二人、出来れば赤ワインに合うお料理がいいです。
お願いします。
合挽き400g 空芯菜 トマト ルッコラ もやし タマゴ
玉葱 ニンジン 糸こんにゃく こんにゃく 大蒜(使いたい)

142 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 17:26
>>141
買い物行く前に聞いていけー!

ハンバーグのガーリックソテー
空芯菜のオムレツ
サラダ(トマト、ルッコラ、にんじん、もやし)
オニオンスープ

肉団子のガーリックトマト煮(挽肉、トマト、玉ねぎ、ニンニク)
ルッコラと空芯菜のバターソテー
にんじん、もやし、糸こんにゃく、さらし玉ねぎのサラダ
卵スープ

143 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 18:36
200円しかないんですが
なんかおいしいおかずを考案してください

144 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 18:45
挽肉タマネギニンニクで作ったハンバーグのタネを中身をくりぬいたトマトに詰めてオーブンで焼く
トマトの中身のピュレと薄切りタマネギ、もやしのスープ
ルッコラとこんにゃくのサラダポーチドエッグ乗せ

145 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 18:46
>>143
材料なんにも無いのなら、スーパー行って、
200円で買えるもの買ってからここに来ましょう。

146 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 19:08
大人二人、買い足し不可。
ナス3本、小松菜、豚肉、長天一本。

昨日は豚肉とナスの味噌いため、小松菜と長天の
ごま油いためでした。
昨日と違う食べ方でお願いします。

147 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 19:08
>143
閉店間際のスーパーで安売り品をゲットしに行く。
またはJAの直売所に逝くと200円でも3種類位の野菜は手に入るので
炒め物にして喰う。

まともな値段だともやしと卵くらいは買えるだろうから目玉焼きともやし炒め。

148 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 19:19
かに玉とワカメと豆腐のスープが決まってます。あとなんかあっさり系の野菜メニューをお願いします。
できれば火が通ったもので。

エリンギ、水菜(これは使いたい)、アボガド、シメジ、きゅうり、玉葱、ダイコン
調味料は各種あります。

149 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 19:23
>146
全部まとめて、めんつゆで煮る。
長天と豚肉から出た油が、ナスと小松菜にあうと思う。

150 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 19:29
>148
水菜・しめじでお浸し

千切り胡瓜、薄切りタマネギ、千切り大根に熱々に熱したごま油をかけてジュッといわせて
ポン酢をかけて食べる

151 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 19:45
正直いって、2ちゃん中探しても
こんな親切なスレ他にないだろ・・・

152 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 19:48
>>151

正解

153 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 19:57
>>150
148です。熱したごま油でジュ!ってのいいですね。水菜とシメジは明日用に作っておこう。
ありがとうございました。

...最近みんな聞くだけでお礼言わないの?

154 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 20:23
>151
質問スレとか依頼スレとか他にも親切なスレはあるよ。
数少ないってのは確かだろうけど。

155 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 20:43
私も彼と暮らし出したらここのお世話になるかも・・
レパートリーないから何作ればいいのかわかんないわぁ

156 :134:04/05/19 20:51
>>135-137
たくさんの献立ありがとうございました。
とりあえず、他人丼と大根の味噌汁でおなかいっぱいです。
これから、明日の朝食&弁当の仕込みを始めます。
ピーマンの肉詰め、ささみとそらまめのごまマヨ和えを作ります。
ありがとうございました。

157 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 20:59
大人二人です。

あるのは・・・

大根
えのき(二袋)←使いたい
じゃがいも
きゅうり
にんじん
春玉ねぎ
パプリカ
乾物
です・・・。

メイン一つと、副メインを二つお願いいたします!!
お肉も、何か買ってきて使おうと思うのですが・・・


158 :ぱくぱく名無しさん:04/05/19 21:12
>>157
えのき、パプリカ、タマネギに鳥モモ肉買い足しでパエリア風
きゅうりとじゃがいもでポテトサラダ
にんじん、大根のスティックサラダ


159 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 03:22
ブタコマ,卵,ベーコン,ソーセージ,かにかま,豆腐,
キャベツ,もやし,ニラ,レタス,トマト,ニンジン,ゴボウ,ピーマン,パプリカ,タマネギ

キャベツが特に大量にあるのでいろいろなメニューで消費したいです。
おながいします。

160 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 03:45
>>159
キャベツとブタコマ重ね煮
ベーコンとキャベツと卵炒め
コールスロー(ニンジン、タマネギ、パプリカ、ピーマン)
おこのみやき



161 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 08:55
塩焼きそばを作るのですが
それに合うもう一品は何がいいでしょうか?
材料は
トマト、キャベツ、ブロッコリー、玉葱、鳥ハムの細切り、
乾燥わかめ、豆腐です。

よろしくお願いいたします。

162 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 09:08
大人4人の夕食でお願いします。買い足し可能。

豆腐、ほうれん草、コーン缶、豚バラ肉、鶏ミンチ、ベーコン、
卵、ニンジン、ジャガイモ、タマネギ

調味料はだいたいそろってます。
豆腐、ほうれん草がそろそろヤバいので出来れば使いたいです。

163 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 10:08
>>162
豚バラと豆腐で肉豆腐
ホウレンソウのおひたし
ジャガイモ・ニンジンの味噌汁

ベーコンとホウレンソウのソテー
ニンジン・ジャガイモ・タマネギでサラダ
卵とコーンのスープ

卵・タマネギ・ホウレンソウのオムレツ
(ゆでたホウレンソウを細かく刻んで入れる)
豆腐ステーキ・カリカリベーコン添え
ジャガイモでポタージュ

鶏ミンチ・ジャガイモで煮物
ホウレンソウの卵とじ
豆腐の味噌汁


164 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 10:14
>>161
キャベツと鳥はむのコールスロー
豆腐とトマトのサラダ(モッツアレラチーズなんかもあるといいね)
ワカメとスライスタマネギのサラダ(ポン酢かける)

炒め物が被るとあんまりかなと思い、サラダメニューで考えました。
あと汁物があるといいかも?
鳥はむ・トマト・キャベツ・タマネギでミネストローネ

165 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 10:16
>>161 サラダ(トマト、キャベツ、ブロッコリー、鶏ハム) 中華風スープ(わかめ、豆腐)

>>162 豆腐ハンバーグ(鶏ミンチ、豆腐、玉葱、卵)、 添え野菜(茹でるか炒めで ほうれん草、コーン、人参など) スープ(玉葱、じゃがいも、人参、ベーコンなど)
豚バラとほうれん草の常夜鍋風(+豆腐) じゃがいもの煮物鶏そぼろあん 出し巻き卵 人参キンピラ

その他 ほうれん草グラタン(ほうれん草、ベーコン、じゃが芋) 豆腐ステーキ オムレツ(具は 野菜、鶏ミンチ ベーコンなど) 
 

166 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 10:57
豆腐、ほうれん草、コーン缶、豚バラ肉、鶏ミンチ、ベーコン、
卵、ニンジン、ジャガイモ、タマネギ

■ジャガイモのカレー肉じゃが風
(甘辛醤油ベースにカレー粉(汁でヒタヒタでなく甘辛く煮絡めたものにカレー粉)
 ジャガイモ・豚バラ・タマネギ・コーン(飾りパラパラ)
■豆腐とほうれん草のすまし汁(タマゴでかき玉でもOK)か味噌汁
■鳥ミンチ・ニンジン・タマネギ・コーン・ほうれん草の卵焼き(オムレツ)
■レタス買い足して、定番でレタスと海苔+カリカリベーコンのサラダ

167 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 11:19
大人二人です。

ニンジン、キャベツ、青ねぎ、卵、玉ねぎ、じゃがいも、レタス、ミニトマト
鶏胸肉、豚肉スライス、ソーセージ

とりあえず、ニンジン(2本)を消費したいです。
お願いします。

168 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 11:56
マカロニを使ってオカズ兼主食になるような物を作りたいのですが
何かいいアイデアはないでしょうか?
今まではマカロニサラダぐらいしか作ったことはないです。
材料はマカロニとレタスぐらいしかないので買い足しに行くつもりですが
なるべく安く抑えたいと思います。
作るのは一人分ですが残ったら明日も食べます。


169 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 12:00
ニンジン、キャベツ、青ねぎ、卵、玉ねぎ、じゃがいも、レタス、ミニトマト
鶏胸肉、豚肉スライス、ソーセージ

■豚肉のニンニク・ショウガ焼き 
 (タレはニンニク・ショウガを擦り(どちらかでもOK)蜂蜜・醤油・お酒で調味+みりんもOK)
 キャベツとニンジン(超細かく千切り・生で)の千切りをたっぷり添えて(敷くかんじで)
 ・・・タレはあまり煮詰めずに野菜にも掛ける様にする
■ジャガイモ・タマネギ・ニンジン・キャベツ・鳥肉の野菜たっぷりスープ
 (野菜+鶏肉のダシで美味しい!)
               or
■レタスとミニトマトと鶏肉のスープ

■ソーセージとジャガイモ(+ミニトマトもヨシ)でオムレツ(青ねぎたっぷりかけて)
               or、and
■ジャガイモ・タマゴ・ミニトマト・ニンジン・ソーセージでポテトサラダ
 (レタスはひいても、刻んでまぜてもOK)
■デザートにニンジン摩り下ろし+オレンジジュースでニンジンゼリー

170 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 12:18
>>168
マカロニチーズだ!

171 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 12:59
大人一人です

炊いてある御飯 ささみ ほうれん草 たまご プチトマト
保存食として
切干大根 にぼし パスタ 

予算300円位で何か買い足して、美味い物をつくりたいです。

お願いします。

172 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 13:27
ホワイトソース缶を買ってくる(作るでも可)
ささみとご飯でチキンライスを作る。
ゆで卵を作り輪切り。
ほうれん草は茹でる。
ぷちトマトも輪切り。
チキンライスに卵、ほうれん草、ぷちトマトをのせて
ホワイトソースを掛けて焼けばドリアの出来上がり。

173 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 15:05
>>167 ポトフ(人参 キャベツ 玉葱 じゃが芋 ソーセージ) 鶏肉焼くかから揚げ サラダ(レタス ミニトマト キャベツ)
カレーライス とサラダ
その他 ポテトサラダ、オムレツ(人参など入れて) かき揚げ(人参玉葱) 中華風炒め(豚肉と野菜又は卵と野菜など)


>>168 マカロニグラタン(チーズ、野菜、鶏肉かウィンナーかベーコンかシーフードなどあれば) 
スパゲッティーなどの他のパスタ同様のパスタ料理(ミートソースなどが一番合うかな。ペペロンチーノ、トマトソース、ボンゴレなども一応出来る。ミネストローネに入れるのも。)
シチューやカレーと一緒に(ご飯などのかわりに)


>>171 買い足し無しで→ ほうれん草お浸し ささみ味噌マヨ焼き だし巻き卵 プチトマトサラダ
ささみフライ オムレツ(プレーン又はほうれん草) プチトマトのパスタ 切干大根の酢のもの又はサラダ風又は味噌汁

チーズを買い足して、 ささみチーズフライ チーズオムレツ ほうれん草とプチトマトのチーズ焼き ささみとプチトマトとチーズの串焼き(串揚げ) トマトとチーズのパスタなど

ベーコンを買い足して 串焼き オムレツ 炒め物など

174 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 15:14
大人2人、和食っぽいのでお願いします。
鯖みりん、1cm位の厚さの豚ロース、あさり、ベーコン、トマト、キャベツ
青菜、大根、人参、じゃが芋、アスパラ、玉葱、などがあります。

175 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 16:06
大人2人、主食は米でお願いします。
もやし、キャベツ、きゅうり、しめじ、じゃがいも・・・少量ずつ。
鶏ムネ・モモ肉、豚バラしゃぶしゃぶ用・・・2〜300g。

176 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 16:51
>>174
鯖みりん焼いたの
あさりの味噌汁
豚ロース大根と人参煮物青菜添え
キャベツとアスパラと玉葱サラダ

>>175
ゆでもやしとキャベツにさっとゆでた豚バラのっけてゴマだれとかかける
しめじと鶏ムネ炒め
胡瓜浅漬け


177 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 17:13
>>174 鯖みりん焼き 豚生姜焼き(醤油か味噌) あさりの酒蒸し 
青菜のお浸し サラダ 大根味噌汁 
その他 アスパラベーコン なます アスパラお浸し 大根サラダ 即席漬け など

>>175 ホットプレートで鉄板焼き(もやし、キャベツ、しめじ、茹でじゃが、お肉) キュウリの即席漬け
豚肉と野菜の炒め物 鶏照り焼き じゃが芋の味噌汁
その他 ポテトサラダ 粉ふき芋 じゃが芋煮っころがし 鶏から揚げ 鶏キャベツじゃが芋のスープ煮 茹でもやしのお浸しかサラダ もやしの味噌汁 キャベツとキュウリのサラダか即席漬け

178 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 17:24
大人二人です。 キャベツ ピーマン 玉ねぎ ジャガイモ 長いも 豚肩切り落とし 鶏肉 キムチ 調味料はだいたい揃ってます。宜しくお願いします。

179 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 17:32
>>178
豚のキムチ味噌炒め(玉ねぎ、ピーマン、キャベツ)
長いも味噌汁
ジャガイモと鶏肉玉ねぎでにくじゃが風

180 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 17:43
179さんありがとです

181 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 18:39
お隣から、さやえんどうのようなピース豆のようなものを頂きました。
ピース豆ほど中の豆は無く、さやごと食べるそうです。
昨日は茹でて、マヨネーズをかけて食べたのですが、青臭かった。

たまねぎ・人参・青ねぎ・ほうれん草・椎茸・鶏もも肉・豚コマ・焼き豚
があります。調味料は大抵あります。

よろしくお願いします。

182 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 18:55
田舎からもらった干ししいたけを昼から水につけておいて
料理をしようとしたら、なんかすっぱい匂いがするんです。
これって古いってことでしょうか?料理しちゃって大丈夫でしょうか。

183 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 19:04
>>181
それはスナップえんどうかな。
さっと下茹でして、玉葱、人参、椎茸、豚と共に炒め
中華あんにする。多分美味しいと思う。

>>182
干してあるから腐らないとは思うんだけど・・・質問スレのほうがいいような

184 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 19:07
>>183
181です

早速料理に取りかかります。ありがとうございます。

185 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 19:24
豆腐、納豆、玉子、ウィンナ1袋、豚肉1パック
ナス、ピーマン、じゃがいも、長ねぎ、にんじん
調味料はだいたいあります

以上で何か夕食できるでしょうか
大人二人分です 買い足し不可でお願いします

186 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 19:36
豆腐、納豆、玉子、ウィンナ1袋、豚肉1パック
ナス、ピーマン、じゃがいも、長ねぎ、にんじん

■ナスの素揚げ豚肉のあんかけ OR ■ニンジン・ピーマン・豚肉炒め
 (ネギの線切りを上にのせる)
■豆腐と長ネギのお味噌汁
■ジャガイモ(細切りにして水にさらす)ウインナ炒め
 (ニンニクバターで)

ちょと青いものが足りないけど・・・



187 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 19:37
>>185
じゃがいもとウインナーでジャーマンポテト。
ナスとピーマン、豚肉で味噌炒め。
人参の白和え。
長ねぎと卵でお吸い物。


188 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 19:39
>>185
・納豆
・豆腐とねぎのみそ汁、最後にとき卵を加えて仕上げる
・ジャガイモの梨もどき(千切りにして沸騰したお湯にちょっとつけてすぐに冷やす。
 しゃきしゃきした状態のものを酢の物にする) 
・豚肉、ナス、ピーマン、人参で炒め物。味付けは酢豚風、オイスターソース仕上げなど。

189 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 19:53
>>176 177
175です。
すごい助かります、有難うございました。



190 :ぱくぱく名無しさん:04/05/20 21:29
【応援要請】コーヒー豆偽装表示業者を糾弾しよう!
http://that3.2ch.net/test/read.cgi/bouhan/1080923403/320

191 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 11:06
おとな独り分の夕食ですが・・・
 ☆レタス・ナス・ぴーまん・さつま芋・卵・スパや乾そばや米・調味料有☆
何かの肉か魚も使いたいので帰りにスーパーには行きます。
買い足しもOKですのでよろしくお願いしますだ。

192 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 11:06
大人一人分の昼と夜お願いします。

豆腐小二丁、なすび四本、ピーマン二個
豚の薄切り200g、鳥モモ100g、キャベツ少し
ツナ缶、なめたけ、卵

味噌以外の調味料は大体あります。
主食類は米とスパゲッティがあります。
よろしくお願いします。

193 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 11:15
みんなで冷蔵庫の中のものかたづけようとしてるんだけど肉だけだとで1人何グラムでお腹いっぱいになるかな??

194 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 11:51
トマト2個と卵いっぱいと、生クリーム170mlと、赤味噌いっぱいと、豆板醤と、
なめ茸いっぱいと、1ヶ月弱前の怪しめの大根が冷蔵庫にあります。

それと冷凍庫に、合挽き(握りこぶし小程度)、ほうれん草(握りこぶし小1/2程度)と
シーフードミックスと、キャベツのトマトスープどんぶり1杯程度と
辛子明太子1腹と、鳥胸肉が100g弱と、パイシートがあります。

冷蔵庫のものを一掃したいです。今すぐには食べないので、ストックにしたいのですが
そのまま凍らせるのも芸が無いので、何か調理をしたいのですが、アドバイスいただけると嬉しいです。

195 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 13:23
>>183タン
181です。

中華アンにしたら、青臭さがなくなって大好評でした。
どうもありがdです。
まだ一袋あるのですが、美味しく頂けそうです。

196 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 16:57
今日はやけに人少ないな……

>>193
200も喰えば腹一杯になると思う。

>>194
野菜関係+生クリームをミキサーに放り込んでポタージュくらいしか思いつかんかった……。
卵はゆで卵(皮をむく)か目玉焼きにすれば保存できるよ。注)半熟不可


197 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 17:10
大人2人分です。
今日は思考回路が働きません。お力お貸しください。

卵、豆腐、にら、キャベツ、にんじん、ハム、ベーコン、コンビーフ、冷凍エビ、パプリカ、きゅうり、わかめ、玉ねぎ、じゃがいも

調味料はほぼ揃ってます。出来れば作り方も教えてください。

198 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 17:31
>191
レタスと茄子の味噌いため(ひき肉買い足し、マーボーナスにレタス入れたもの)
チンジャオロースー
サツマイモのお味噌汁

>192
冷ややっこ
焼き茄子
鳥もも肉とキャベツのスパゲティ
茄子の煮物

>197
にら卵
じゃがいもとたまねぎのお味噌汁
わかめと豆腐のお味噌汁
わかめと胡瓜の酢の物
たまねぎ、ジャガイモ、ベーコンの炒め物
ポトフ(キャベツ、にんじん、たまねぎ、じゃがいも、ベーコンをコンソメで煮るだけ)
胡瓜、パプリカ、キャベツ、ハムとえびでサラダ

今日人少ないみたいなので思いついたもの並べてみました…ごめんこれで精一杯。

199 :191:04/05/21 18:01
みなさまありがっとー!!
ごくろーさまれす☆

200 :197:04/05/21 18:08
>>198さん
わーありがとう!
ポトフとサラダいただきます!

201 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 18:09
>197
卵、豆腐、にら、キャベツ、にんじん、ハム、ベーコン、
コンビーフ、冷凍エビ、パプリカ、きゅうり、わかめ、
玉ねぎ、じゃがいも

■エビ玉(エビ・豆腐・ニラ・玉子)
 エビはお酒で蒸して火を通し、ニンニク・ショウガで炒め、
 水切り(レンジで強めに)豆腐・ニラを加え、
 塩・コショウ・好みで中華ダシ少しとごま油で中華風にして玉子でとじる

■ワカメとタマネギとにんじんのスープ
■キャベツ・タマネギ・ニンジン・パプリカ・ハムでコールスローサラダ
■ジャガイモ(タマネギ加えても○)とコンビーフの重ね焼き



202 :197:04/05/21 18:51
>>201
わー!エビ玉と重ね焼きもいただきます!
ポトフとサラダに合わせます、ありがとう!


203 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 19:31
玉葱、ピーマン、プチトマト、青葱、納豆、卵、豚バラ、乾燥ワカメ、ニンニクチップ

大人一人分。何が出来るでしょうか。
味噌、マヨ以外の基本調味料はアリです。

204 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 20:07
炒飯(玉ねぎ、ピーマン、豚ばら、ニンニクチップ)
ワカメと玉子、ネギのスープ
トマトと玉子で中華風オムレツ

ネギと納豆または玉子と納豆
玉子と豚ばら、シンプルに塩こしょうで炒める
プチトマトをそのまま



205 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 20:15
>>204
どうもです。チャーハン作りまっす。

206 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 17:21
アスパラ細くて短いの30本くらい にんじん2本 タマネギ2個 ジャガイモ2個
えのき1袋 しめじ1袋 舞茸2株 しいたけ1パック
キュウリ2本 キャベツ1個 茄子2本 青しそ5枚くらい 
ハム1パック 
冷凍庫にとりもも、むね、豚薄切りあります。
外にねぎ、バジル,タイム,ローズマリー、セージが生えてます。

メインは豚の角煮
焼き茄子は昨日したのでそれ以外に何かないでしょうか?
あと3品くらい何か教えてください。
なんか変わったのがいいです。



207 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 17:25
大人ひとり分でお願いします。
鶏もも肉、春菊、しろ菜、水菜、玉ねぎ、じゃがいも、人参、卵、
シュレッドチーズ、薄揚げなどがあります。
基本的な調味料は揃っています。

ちなみに冷蔵庫には卯の花と蕗の炊いたものがあります。
これらはそのまま副菜として食べてもリメイクで使ってもいいなと思っています。

208 :206:04/05/22 17:30
人数忘れてた。
大人2人,あんまり食べない2歳児1人。
歯ごたえのあるものが好きです。

209 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 17:50
>>206
アスパラ、キャベツ、にんじん、キュウリのサラダ
キノコと茄子の煮物
ジャーマンポテト

キャベツとキノコの炒め物
アスパラ、ジャガイモ、鶏肉の煮物
茄子とキャベツの浅漬け

さらしタマネギ、ハム、キャベツのポン酢和え
アスパラ、鶏肉、キノコのソテー
にんじんとジャガイモのスープ煮


210 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 18:00
>>207
鶏肉、春菊、水菜、にんじんのすき焼き風煮物
タマネギとジャガイモのみそ汁

鶏肉とジャガイモの照り焼き
薄揚げの卯の花詰め煮物
春菊のみそ汁

鶏肉とジャガイモのチーズ焼き
スパニッシュオムレツ
タマネギのスープ

211 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 18:58
50歳の母と二人暮しです。
今日はカレーを作るということになったのですが、
もう7時なのでめんどくさくなったらしく、お惣菜にすることになりました。
私は昼に惣菜のコロッケと焼き鳥と揚げ餃子食べてしまったので、それ以外の献立考えてください。
あっさりしたものがいいな。

212 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 19:27
>>211
材料と惣菜が何かってのがわからないと何とも言えんよ。

213 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 20:02
大人ふたりです。よろしくお願いします。

なすび、たまご、カニカマ、
たまねぎ、レタス、

買い足しします。

214 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 20:03
お惣菜を買ってくるってことなのかな。。。

中華サラダ、ポテトサラダ、野菜の煮しめ、青菜のお浸し

215 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 20:07
>>213
カニカマと卵で、かに玉
焼きナス
レタスの中華スープ

これに、餃子を買ってくるとか。。


216 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 20:15
>>215
ありがとうございます!
中華風ですね、餃子買ってきます!

217 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 21:25
今日キムチ鍋した材料の余りがあるんですが、
(白菜、にら、えのき、豚肉、ねぎ)
これらの材料+買い足しOKで、キムチ鍋以外に
どういう鍋料理ができるものでしょうか?

料理あまりくわしくないので指導よろしくお願いします・・・

218 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 21:48
>>217
肉野菜炒め(豚肉、エノキ、韮、白菜、ネギ)
白菜の浅漬け
ネギのみそ汁

生姜焼き(キャベツの千切り添えて)
エノキとネギの煮びたし
白菜の浅漬け
ニラ玉スープ

219 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 21:54
>>217
あ、鍋料理か。激しく勘違い。

白雪鍋(大根おろしを乗せる、春菊や他の野菜、魚など追加)
モツ鍋(モツ追加)
ちゃんこ(適当にいろいろ追加)

220 :ぱくぱく名無しさん:04/05/22 21:58
>>217
普通に昆布だしで煮てポン酢で食べるだけで
おいしい鍋になると思いますよ。
あ、ニラは止めといた方がいいかな・・・
入れるとちょっと中華よりになると思う。

全部使って中華風にする手もありますね。鍋に中華スープ張って
具が煮えたらごま油少量+塩を煮汁で溶いていただくとおいしいと思う。

221 :112:04/05/23 01:00
お礼遅くなりました。ありがとう!

コブ締め刺身&ムニエル&塩焼き&フライ
作って美味しく頂きました。
アラは臭みがあると嫌なので和風に煮てみたのですが、身の方が沢山あったのと
外食&外出が続いてあまり食べる機会が無かったので
1/5くらいしか食べないで捨ててしまいました。
ちょっと勿体無かったかな。
次の機会には潮汁とかちゃんと利用してみます。

東京湾の入り口のなんとか島の方で釣ったものだそうです。
大きさ50cm以上はありました。買えば高いみたいですね。
淡白でクセも無く美味しかったです。

222 :ぱくぱく名無しさん:04/05/23 01:27
>>217
ご飯を入れておじや。

223 :ぱくぱく名無しさん:04/05/23 01:40
日曜は引きこもる予定

冷蔵庫
米,たくあん,梅干し,ほししいたけ,ちりめん佃煮,オリーブ,
ショウガの漬け物,赤米,醤油,ゆかり,おにぎり用のり,ナンプラー,
クレイジーそると,牛乳,塩,昆布,唐辛子,しょうゆ,本みりん,ベーキングパウダー,
ワインビネガー,卵,ゆず果汁,

野菜室
春菊

冷凍庫
うどん,白ネギ,タマネギをきつね色まで炒めたやつ,セロリみじん切り,
マグロ付け丼用切り身,ししゃも(雌),万能ネギみじん切り,パセリ

常温
ショートパスタ,ごま油,オリーブオイル,グレープシードオイル,トマトの缶詰

家から一歩も出ずに,3食まともなものが食べたいです。すてきな献立をお願いします。

224 :ぱくぱく名無しさん:04/05/23 02:19
>>223

赤米入りのご飯
たくあん、のり、ちりめん佃煮、梅干、生卵
個人的には味噌汁があれば最高だけど味噌はないのね・・・



トマトソースのパスタ
(ショートパスタ、トマト缶、オリーブ、唐辛子)
ナンプラーを隠し味に少し入れるとおいしいです。
ししゃものマリネ
(焼いてからワインビネガー、塩、セロリ、パセリとグレープシードオイル
で作ったドレッシングに入れる)


マグロ漬け丼
(ご飯、マグロ、万能ネギみじん切り)
余裕があれば温泉卵のっけて。
干し椎茸のお吸い物
(干し椎茸、昆布)

こんなもんでどうでしょう。
献立作ってみて自分は野菜が少ないと苦戦するなあと思った。

225 :ぱくぱく名無しさん:04/05/23 02:24
>>218,219,220,222
どうもサンキューです!
料理の技術があんまりないので、鍋ばっかりです・・・

明日は元気があったら、白雪鍋とやらに挑戦してみます
ダルかったら、おじやで済ませようと思います。


226 :ぱくぱく名無しさん:04/05/23 02:27
昔なにかで「料理とは極めて高度な知的ゲームである」
って読んだけど、このスレ見てたら確かにそう思う。
材料聞いて、瞬時に献立考えるなんて、みなさんクリエイティブ
ですね

227 :ぱくぱく名無しさん:04/05/23 02:31
人参、大根、さつまいも、ネギ、パスタ、味噌、卵一個、にんにく、海苔
ハム、梅干、長いも、調味料全般

なんか美味しいものが食べたいヨ・・・・m(_ _)m


228 :ぱくぱく名無しさん:04/05/23 02:39
料理ド素人の俺が考えます
任せてください。

朝:ハム焼く。梅干。海苔。卵かけご飯

229 :ぱくぱく名無しさん:04/05/23 02:40
>>227
卵チャーハン(卵、ハム、ネギ、好みでニンニク)
大根と長いものサラダ(味噌+マヨソース、もみ海苔)
にんじんのみそ汁

カルボナーラ風(パスタ、卵、ハム)
サツマイモとにんじんのバターソテー
大根とネギのガーリックスープ

とろろご飯(もみ海苔)
ハム、大根、にんじんの煮物
サツマイモの甘煮
ネギのみそ汁

230 :ぱくぱく名無しさん:04/05/23 02:42
>>227
パスタはロングパスタ?

だったら和風カルボナーラ。
溶き卵を醤油とニンニクのすりおろしで味付けして、
ゆでたてのパスタに絡め、海苔をもんで振り掛ける。

副菜として
ニンジンとハムを千切りにしてサラダにする
長いもを叩き潰して梅干と和えて食べる

231 :ぱくぱく名無しさん:04/05/23 02:50
>>227
・和風パスタ
ハム・葱と茹でたパスタを炒める。
オリーブオイルで伸ばした梅肉をパスタとあえる。
大根おろしを載せ、おろしに少々醤油をたらす。

長いもを短冊切り、海苔を散らしてポン酢で食べる。

パスタは脳内レシピだがうまいと思う・・・たぶん

232 :227:04/05/23 02:55
>>228
さんくす・・・

>>229-230
おお、すごい。なんか難しそうだけど参考にやってみる。
ところカルボナーラって茹でたパスタを生卵に絡めればいいんですか??

233 :227:04/05/23 02:57
>>231
ウマそう・・・かと思ったら脳内レシピかよ!

234 :ぱくぱく名無しさん:04/05/23 03:10
にんにく、パスタ、ネギ、ハム、長いも、でグラタン



235 :230:04/05/23 03:18
>>232
本来は卵黄と生クリームと粉チーズ等を混ぜたものに
パスタを入れて作るから、230で書いたのはどっちかって言うと
カルボナーラと言うより釜玉うどん風パスタ。でもおいしいよ。
卵の味付けは卵掛けご飯ぐらいの味加減で。

236 :ぱくぱく名無しさん:04/05/23 16:09
玉子、豆腐1丁、エビ(少々)、豚肉1パック、ウィンナー1袋、
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、
調味料は普通にあります
買い足しはできません

ごはんを主食に、なにかいいおかずできないでしょうか
大人二人の夕ごはんでお願いします

237 :ぱくぱく名無しさん:04/05/23 16:24
>236
じゃがいも、ウィンナー、玉ねぎでジャーマンポテト
ピーマンと人参のマヨきんぴら
豆腐のステーキに、にんじん、玉ねぎ、豚肉の甘酢あんをかける。
玉ねぎ、ピーマン、ウィンナーの串揚げ。
豚肉の立田揚げに冷水につけてしゃきっとさせた
千切り玉ねぎとピーマンをのせてポン酢をかける。
豆腐、豚肉、玉ねぎを麺つゆで煮て卵とじ。
人参、ジャガイモ、ピーマンを千切りにし、豚肉で巻いてソテーし、
甘辛く味付け。
卵に水切りした豆腐、炒めた玉ねぎと豚肉を混ぜて
カニ玉風に焼く。
人参、ピーマン、海老のミンチで炒り豆腐。


238 :ぱくぱく名無しさん:04/05/23 17:49
>>236
エビ豆腐揚げ団子の野菜あんかけ(エビ、豆腐、タマネギ、にんじん、ピーマン)
ジャガイモとゆで卵の味噌煮
タマネギとにんじんのみそ汁

豚肉とタマネギの生姜焼き
湯豆腐
焼きピーマンのおかか醤油かけ
ジャガイモとタマネギのみそ汁

スパニッシュオムレツ(卵、ジャガイモ、タマネギ)
ウィンナーと温野菜のサラダ(ウィンナー、にんじん、ピーマン、ジャガイモ、タマネギ)
エビとタマネギのスープ

239 :ぱくぱく名無しさん:04/05/23 21:54
シーチキンいり豆腐
 豆腐一丁 卵2個 シーチキン(オイル)1缶 ネギ少々
うまいよ!

240 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 11:58
給料日前なので家にあるものだけで作りたいのですが、、
なにぶん乏しい材料なので思いつきません。
アドバイス頂きたいです。おながいします。

豆腐一丁 鶏もも肉一枚 卵2個 ゴボウ一袋 玉ねぎと人参一個づつ
豚ロース薄切り50グラム

我が侭言ってすみませんが、唐揚げは作り過ぎて旦那からNGがでております。
それ以外で何か出来ますでしょうか?

241 :240:04/05/24 12:23
すみません。
母が急遽遊びにくる事になり、食材をたっぷり買ってもらえる事になりました。
もし考えて下さった方がいたら、すみません。有り難うございました。
またご相談にのって頂けたら嬉しいです。


242 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 12:27
>>240 大人2人分かな?

柳川風親子丼(玉ねぎ1/2 鶏もも1/2 ごぼう1/2 卵2個)
味噌汁(豚肉 50g にんじん1/2 ごぼう1/2)
トウフサラダ(トウフ1丁 玉ねぎ1/2 にんじん1/2 )



243 :リロードすればよかった:04/05/24 12:28
( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

244 :240:04/05/24 12:38
242さんありがとうございます。
柳川風親子丼はぜったいやります。
どーもです。

245 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 13:03
今日はちらし寿司にするのですが、他につけあわせになるものをお願いします。
ちらし寿司定食のようになると嬉しいです・・!

材料は 卵、わかめ、たまねぎ、キャベツ、人参、ベーコン、ミックスチーズ(ピザ用)です。
よろしくお願いします。

246 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 13:15
>>245
キャベツの浅漬け
温泉卵
にんじんのきんぴら
わかめと玉ねぎのみそ汁

キャベツのおひたし
わかめと玉ねぎの卵とじ
人参の味噌汁

ベーコンとキャベツの卵とじ
さらし玉ねぎのポン酢和え
わかめと人参の味噌汁


247 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 13:27
母親(55歳)に、元気がありません。心身ともにつかれきっています。
元気を出してもらうための献立をお願いします
クリーム系と生臭い魚料理系(鰯のツミレとか鯵の南蛮漬け)を苦手としています。
生のタマネギ・長ネギ、そしてにんにくを苦手としています。

できれば1日置いても食べられそうなものをお願いします。

248 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 14:09
>>245
ワカメと玉ねぎの酢の物
人参のおかか和え
キャベツと溶き卵のお吸い物

茹でキャベツの人参巻き 和風あんかけ
ワカメとカリカリベーコンの胡麻マヨ和え
玉ねぎのお味噌汁

ワカメ入りチーズオムレツ
人参と玉ねぎのかき揚げ
とき玉汁

玉ねぎのチーズピカタ
人参のベーコン巻き
ワカメと玉ねぎのお味噌汁

キャベツとワカメの一口おやき
ベーコンと玉ねぎの洋風茶碗蒸し
人参と玉ねぎのお澄まし

249 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 14:13
ラタトゥイユ
鶏のさっぱり煮
ゴーヤのおかかあえ
などはいかがでしょう。

食欲もあまりないようだったら、トッピングをたくさん用意した中華粥なんかもいいかも。

250 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 14:21
>>247
鱈とお豆腐の昆布蒸し。ポン酢をおだし汁で割ったタレをかけて。
カブとキュウリとりんごを優しい味のマリネ液で合える。
マッシュポテトに片栗粉を入れて、お団子風にして焼いてとろみをつけたお出しをかける。
卵に山芋を混ぜてふわっとして出し巻き卵を作って、ワカメと葱のとろみをつけた
お出しをかける。
こんなとこかな。早く復活するといいね。

251 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 16:11
大人二人です。週末の接待で疲れているため、出来れば買い足ししたくないです。
よろしくお願いします。
 
豚肉スライス、鶏胸肉、ミックスベジタブル、ウインナー、
玉ねぎ,ジャガイモ、キャベツ、豆腐(もめん)、
卵、牛乳、キムチ、漬物色々、ツナ缶、
調味料は基本的なものは揃ってます。

よろしくお願いします。

252 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 16:15
>>251
豚肉を茹でて、オニオンスライス、キムチ細切りと和える。
ミックスベジタブル、油を切ったツナ缶、の炊き込みご飯。
(味付けはコンソメキューブ、または醤油。胡椒少々)
豚肉のゆで汁、キャベツ、卵でみそ汁。

253 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 16:23
カボチャ1/32個
ジャガイモ1/2個
豆腐150g
ほうれん草3束
マイタケ1個
鶏砂肝80g
そのほか、鶏胸肉、豚バラ肉、ベーコン、ワカメ、ピザ用チーズ、
キュウリ、レタス、ツナ缶、卵があります。
調味料は大体そろってます。

カボチャ〜鶏砂肝のところをメインにしたいと思っています。
独り暮らしの大学生です。お願いします

254 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 16:26
>>253
鳥砂肝と、ほうれん草を、サラダ油とウスターソースで炒める。
カボチャとジャガイモは茹でるか電子レンジ。マヨネーズでサラダ。
豆腐と舞茸でみそ汁。

255 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 16:29
>>251
鶏肉の生姜焼き 千切りキャベツ添え
卵焼き
漬け物
豆腐と玉ねぎのみそ汁

キムチのチャンプルー(キムチ、豆腐、卵、キャベツ、玉ねぎ)
鶏胸肉と玉ねぎの塩焼き
漬け物
じゃがいもと玉ねぎのみそ汁

鶏胸肉のソテー
キャベツ、さらし玉ねぎ、ゆで卵のサラダ
ウィンナーと野菜のミルク煮(ウィンナー、じゃがいも、キャベツ、玉ねぎ、ミックスベジタブル)

256 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 16:52
>>251
豚肉にごま油で炒めたキムチを包んで焼く。味付けは甘辛か焼き肉のたれ。
ツナ缶とミックスベジタブルとキャベツでコールスロー。
豚肉と千切りキャベツで豚丼。
鶏胸肉にマッシュポテトを包んでオーブンで焼く。
それにミックスベジタブル、ケチャップ、ウスターソース、
コンソメを合わせたソースをかける。
豚肉とキムチを炒めてポン酢であじつけ。それをそのままの豆腐か豆腐ステーキにのっける。
ケチャップライスでウインナーを包んフライにする。


257 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 16:54
>>253
砂肝、舞茸、じゃがいもの生姜炒め
カボチャと鶏肉のうま煮
キュウリの塩もみ
豆腐とほうれん草のみそ汁

砂肝の串焼き
カボチャサラダ(カボチャ、じゃがいも、キュウリ、ツナ)
ほうれん草と舞茸のおひたし
豆腐のみそ汁

258 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 17:05
>>253
カボチャとベーコンのマヨ醤油炒め
砂肝とワカメとキュウリのポン酢和え
ホウレンソウのみそ汁とご飯

砂肝と舞茸の醤油炒め。
豚バラとカボチャの味噌チーズ焼き。
わかめと豆腐のお味噌汁と飯。

カボチャとほうれん草のマヨサラダ。
鶏胸肉のチーズ焼き。
わかめと卵のみそ汁とライス。

豆腐、ツナ、わかめのチャンプルー。
砂肝の塩炒め。
カボチャのみそ汁と白飯。




259 :253:04/05/24 17:43
参考になりました!
砂肝は舞茸と炒め、
カボチャ・ジャガイモ・キュウリでサラダを作り、
豆腐とワカメでみそ汁を作ることにしました

260 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 18:29
卵 冷凍ご飯 冷凍ひき肉 冷凍鮭 とろけるチーズ ツナ缶
があるんですが。。。何かレシピあったら教えてくださいm(__)m
おながいします

261 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 19:05
>>260 もう遅いか?
冷凍ご飯をレンジで温める。
冷凍鮭を解凍して、焼く。
(あれば、ご飯に胡麻、七味または胡椒を混ぜる)
皿にご飯を盛って、鮭をほぐして乗せ、とろけるチーズをちらして、
再度電子レンジでチーズが溶ける程度に温めて、
ぐいぐい混ぜて食べる。

イレブンのベーコンチーズおにぎりの鮭版をイメージして作ってくれ。

262 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 20:13
大根、もやし、アスパラ、ピーマン、キャベツ、しめじ、ほうれん草
豚肉こま切れ、ベーコン、卵、豆腐

大人二人でカンタンに作れるもの2品くらいよろしくデス


263 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 20:23
>>262 アスパラベーコン 豚こまと野菜(もやし、ピーマン、キャベツなど)の炒め物
しめじとほうれん草のオムレツ 大根の味噌汁
豆腐ステーキしめじベーコン炒めと大根卸を添えて ほうれん草のお浸し 豚こま、茹でもやし、キャベツの冷しゃぶサラダ
回鍋肉 アスパラお浸し もやしの卵とじ 豆腐の味噌汁 ほうれん草ベーコン炒め

ゴメン、思いつくままあげちゃって。2品お好きな組み合わせでいかがでしょう? 

264 :262:04/05/24 20:30
>263
あ、ありがと〜!!
オムレツとみそ汁と豚こまと野菜の炒め物にします
旦那から急に帰ると連絡があってあせってたとこです
いつもは22時すぎるくせにーーーーw

265 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 21:22
玉子、豆腐、ウィンナー、鶏モモ肉、じゃがいも、ナス、ピーマン
にんじん、玉ねぎ
調味料はだいたいそろっています
(ルーがないのでカレー、シチュー不可で)
米・パスタ・うどん・そばもあります

大人二人分でお願いします

266 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 21:47
>>265
鶏もも肉とジャガイモの味噌バター炒め
茄子と豆腐の中華風サラダ
(豆腐にレンジで蒸して細く裂いた茄子をのせて、豆板醤、酢、醤油、ごま油
を混ぜたタレをかける。)
玉ねぎとジャガイモのお味噌汁。

ウィンナー、茄子、ピーマンの和風パスタ。
(酒、醤油、あれば昆布茶、なければ鰹だしであじつけ)
人参とチキンのサラダ。
(むした鶏肉をマスタードとマヨネーズ、塩胡椒であえる。)
玉ねぎのコンソメスープ。

267 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 22:02
>>265
タッカルビ(鶏肉、ピーマン、にんじん、タマネギ)
冷や奴
温泉卵
ジャガイモとタマネギのみそ汁

鶏肉のガーリックソテー 目玉焼きのせ、トマトソースかけ
茹でにんじん、さらしタマネギ、ゆで卵のサラダ
ジャガイモとピーマンのスープ


268 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 22:39
大人二人の夕食をお願いします。

卵6個 豆腐一丁 サラミソーセージ少し、豚コマたくさん
調味料は揃っています。
買い足しは可能です。
よろしくお願い致します。

269 :260:04/05/24 22:44
>>261
遅くなったけど、どうもありがとう!!
なんか、書き込みできなかった・・orzエラーってでてきて。。
ありがとございますたぁ!!

270 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 22:44
>>268
サラミソーセージをさいころに切って,卵と豆腐でチャンプルー

しかしやさいがほしいな

271 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 22:45
>>268
豆腐チャンプルー

豚肉と卵の炒め物
豆腐の味噌汁

マーボー豆腐
中華風かきたま汁

272 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 22:47
>>268
(買うもの)
・水菜 だけ

豚コマをゆでて、適当に切った水菜の上に豆腐を
ドカンと乗っける。さらにその上にゆでた豚コマを乗っける。
味ぽんとおろしショウガをあわせたタレをかければできあがり。

サラミ入りオムレツ

273 :268:04/05/24 22:54
みなさん少ない材料で色々考えて下さってありがとうございました!

274 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 22:55
>>268
チャーハン(卵・豚こま)
中華風スープ(豆腐・卵)
豆腐と豚こまのオイスター炒め
豆腐の卵とじ丼

275 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 23:00
明日の弁当をお願いします。特に条件はありません。
米、卵、ひき肉、ジャガイモ、たまねぎ、小麦粉、その他調味料(だいたいある)
大人一人分です、お願いします。

276 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 23:18
挽肉ジャガイモタマネギ入りのでっかいオムライス弁当。

277 :ぱくぱく名無しさん:04/05/24 23:21
>>275
ひき肉をそぼろにしてご飯の上に
卵焼き
じゃが芋玉葱でポテトサラダ

278 :275:04/05/25 00:00
ありがとうございました

279 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 13:00
今日はラタトゥイユを作る予定です。これを組み合わせたメインの一皿と、
もう二品くらいお願いします。
ジャガイモが家に3つ、ベーコンとハムがたくさん、牛乳があります。
他は買い足します。

280 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 13:20
韓国風野菜炒め

ゴマ油をひきニンニクのみじん切りを投入して焦げないうちに
鶏モモ肉投入し塩コショウで炒め、キャベツのザク切りを投入。
火が通ってきたらコチュジャンを適宜投入し、エノキを投入。
エノキに軽く火が通ったら仕上げに醤油を少量加えさらに軽く
炒める。
お好みで溶き卵を仕上げに加えても美味し。

281 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 14:32
>>279
ジャガイモとベーコン、玉&卵を葱買い足して、スパニッシュ
オムレツ。
またはハムとジャガイモのコロッケ。
またはハム入りマッシュポテト。

それからブルスケッタ。もしくはガーリックトースト。
ハム入りコールスローサラダ。もしくは、大根サラダのカリカリ
ベーコン乗せ。

282 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 15:51
>>279
ハムと新玉ねぎのマリネ
鰹のガーリックソテー
ガーリックトースト

ハムの千切り野菜巻き
スパニッシュオムレツ
フランスパン

春巻きの皮にハムと貝割れを包んで焼く
カレーピラフでライスコロッケ

カリカリベーコンとほうれん草のサラダ
牛乳、クリームチーズ、マッシュルーム、ハムのペンネ



283 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 15:59
一人分の夕食お願いします。
調味料は大体揃ってます。
餃子があるんですがさみしいので
もう1品作りたいです。

鳥むね肉、キャベツ、しめじ、にんじん、豆腐、じゃがいも

よろしくお願いします。

284 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 16:09
>>279
クリームチーズとスモークサーモンをのせたバケットをラタトゥイユに添える。
水切りして一口大に切ったお豆腐にベーコンを巻き、
強力粉をつけてオリーブオイルでカリッと焼く。小麦粉だとべたつく事がある。
ソースはバルサミコと醤油をあわせたもの。
好みのパスタにハムと水菜を合わせてイタリアンドレッシングで和えたサラダ。

1センチ幅に切った食パンにベーコンを巻き付け胡椒をふり、トーストした物を
ラタトゥイユに添える。
舞茸とタコのガーリックソテー
マッシュルームとカマンベールチーズとポテトのサラダ。






285 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 16:21
>>283
あんかけ豆腐
しめじと細切りの人参をだし、醤油、味醂で柔らかく煮て、
火を通して裂いた鶏胸をあわせ、とろみをつけて暖めた豆腐にかける。
あれば木の芽をのせる。
もう一手間かけられるなら豆腐を揚げだしに。

286 :238:04/05/25 16:55
ありがとうございます。
作ってみますー。

287 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 17:53
モヤシをメインでサラダ作りたいんですが
どういう味付けがいいでしょうか?
できれば中華風にしたいのですがやったことがないもんで。
作るのは一人分で余れば明日も食べます。
買い足し材料無しの方向で。

あるのは
モヤシ(1袋50円ぐらいの少し短くて太いやつ)
レタス、キュウリ、ロースハム

調味料は醤油、ウスターソース、塩コショウ、、砂糖、ごま油
酢(ただし、3年ぐらい使ったことないので変質してると思われ)
マヨネーズ、昆布ツユ

288 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 18:03
醤油、砂糖、酢で味付けて、ごま油で風味を出す。
あればタカノつめを入れてもいいね。
あと、白ゴマまぜたり。

289 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 18:07
>>287
もやしをさっと茹で、冷水にとり、あら熱が取れたら水気を切っておく。
キュウリ、ハムをもやしと同じくらいの大きさに切る。
レタスを適当な大きさに手でちぎる。
野菜、ハムをボールか器に入れ、ごま油、醤油、酢を適当に混ぜたものをかける。
よく混ぜてできあがり。

酢はさっさと新しいのを買ってくるがいい。
今度はすぐ使い切れるように小さめのにしておけ。

290 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 18:19
>>288-289
ありがとうございます。

>今度はすぐ使い切れるように小さめのにしておけ。

そのつもりで一番小さいのを購入したのですが
酢が嫌いなこともあって1度しか使わなかったのです。
以来、ポン酢で代用してたのですが
ごま油入れただけではいまいち中華風にならずに悩んでおったのです。


291 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 18:34
一人分メイン一品、お願いします。
だいこんとじゃがいもを使いたい気分です。
その他後学のためにいくつかいただけると非常に嬉しいです。

だいこん、たまねぎ、ピーマン、じゃがいも、まいたけ
エリンギ、干し?しいたけ(初めて買ったので見分けつかず)
豚バラ肉、ベーコン、にんじん

他に、クリームチーズ、ふつうの一口チーズ、トマト缶、粉状のにんにく
バジル、ローズマリー
料理酒はありません。

292 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 18:55
>>291
肉じゃが(豚バラ、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、干し椎茸)
ピーマンとエリンギの焼きびたし
大根と舞茸のみそ汁

豚バラときのこのガーリックソテー(豚バラ、舞茸、エリンギ)
大根、ベーコン、クリームチーズのサラダ
じゃがいもと玉ねぎのスープ

豚バラ、大根、きのこのオイスターソース炒め
温野菜サラダ(ピーマン、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ)
オニオンスープ

干し椎茸はたっぷりめのぬるま湯または水に1時間程度(水の場合はもうちょっと長く)ひたしておく。
ひたしておいた水は出汁なので、肉じゃがを煮るときに使うとよい。

293 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 19:15
>>291 豚バラと大根の煮物、キノコとベーコンの炒め物、じゃが芋の味噌汁
冷しゃぶサラダ(豚バラ、大根は千切りかおろしで。少し人参入れても。)
天ぷら(舞茸、ピーマン、エリンギ、人参玉葱のかき揚げ、豚バラなど 大根卸と天つゆで)
トマト味の具沢山スープ(ベーコン、ジャガイモ、玉葱、エリンギ、人参など
にんにく味で炒めて水+コンソメ+トマト缶。パスタのソース、ご飯入れてリゾットもどきとしても。)
カレー粉かルーなどがあれば、カレーやシチュー
豚バラ、野菜類、干し椎茸などで中華風炒め。

>干し?しいたけ(初めて買ったので見分けつかず)
って、生椎茸と見分けが..ってこと?透明袋に入って、カサカサに乾いていたら干し椎茸。
ネットに入ったりして、少しでもしっとりしていたら生だと思う。


294 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 19:16
>>292
ありがとうございます。今日は肉じゃがにしようと思います。
包丁がさっき爪を割ったのでかなりへこんでますが
とりあえず作り方検索してがんばります。

295 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 19:19
>>293
おお、生椎茸だと判明。そんなこともわからなくてお恥ずかしい限りです。
一個一個検索しないと作れないど素人ですが参考にさせていただきます。

296 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 19:49
>>287
酢は寿司酢が意外と使えるよ。
酢飯にしてツナマヨロールとか、アボカドロールにしてもいい
し、ドレッシング作るのも寿司酢でやってる。

あと中華風ドレッシングなら、胡麻油の他に辣油もいれるとピ
リ辛になるし、にんにくと生姜のみじん切りを少し入れても美
味しくなる。そばつゆがあるなら、醤油の変わりに少し入れて
みるのもうまいです。

297 :ぱくぱく名無しさん:04/05/25 19:59
296に同意!

そうそう、すし酢ってすごい便利
まろやかで酢がきつくないし、砂糖も入ってるし
非常に使いやすいので、酢のキツサが苦手な人にはオススメですね!

298 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 05:46
とり胸肉150グラム さといも ピーマン きぬさや シメジ
しょうが 白菜 キャベツ 大根 小松菜 ニラ 玉子

調味料は一通り揃っています

コレで一人前三品お願いします。

キッチン・ブルー気味でなんも思いつかない・・・鬱

299 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 06:23
シチューの材料があります。
でも昨日思いがけずカレー食べに行ってしまったので
シチュー以外のものが食べたいのです。(ストロガノフとかも×)
何か美味しいもの考えてください。
お肉は牛すね肉です。

他にはソラマメ、サヤエンドウ、キャベツ1/4、カボチャ1/4
サツマイモ、アボカド、サラダ菜、卵あります。

300 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 07:09
>>298
親子丼(鳥胸・卵・きぬさや)
里芋のきのこあんかけ(里芋、シメジ)
白菜かキャベツの浅漬け
大根と小松菜の味噌汁

>>299
和風のポトフとかちょっと変わってないかな〜
肉、人参、玉葱、ジャカイモを和風だしで煮る。
大根なんかも一緒に入れると美味しいんだけど。
彩りにサヤエンドウを。
副菜は
さつまいものきんぴら
カボチャサラダ(カボチャ、卵、サラダ菜)
アボカドをわさび醤油で(丼にしても)

そして300ゲトー

301 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 15:25
>>298
鶏胸と白菜、さといものクリーム煮
きぬさやとにらの卵とじ
小松菜の煮浸し
大根としめじの味噌汁

>>299
スープで柔らかく煮たすね肉を皿に盛り、裏ごししたそらまめと
バター、クリームを合わせたソースをかける。つけあわせに
さやえんどうと薄く切った南瓜のソテー
さつま芋とアボカドの茶碗蒸し
肉を煮たスープでキャベツのスープ

302 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 18:22
豚こま100グラム、ピーマン、まいたけ、人参、白菜、にら、ちくわ、玉ねぎ、
ピザ用チーズ、牛乳、にんにく

上記食材で2,3品おねがいします!!
調味料は基本は全部あります。あと豆板醤とかテンメン醤、オリーブオイル等も。

303 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 18:48
>>302
1:豚・白菜・まいたけ・にら・・・土鍋に全部入れて「鍋物」
2:ピーマン・人参・ちくわ・たまねぎ・・・・細切りにして「かき揚げ」

テーブルに土鍋・鍋物のたれ(ポン酢など)・かき揚げ・天つゆが並ぶと、
実は2品しかないのに豪華に見えて、うちの家族なら喜びます・・・。


                    

304 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 19:09
豚バラ、ベーコン、卵1個、
玉葱、青葱、ミニトマト、大根、アボカド
納豆、牛乳、ワカメ

パスタが食べたいんですが、材料がとりとめなくって
何を組み合わせたら美味しいのか判りません。
アドバイスお願いします。

305 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 19:09
>>300・301
ありがとうございました!今日も一日乗り切れました(w

306 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 19:22
>>302 303のでいいと思うけど、それ以外なら…
中華風炒め(豚、ピーマン、人参、白菜、にらなど 塩や中華スープで味付け+水溶き片栗粉でとろみ)
舞茸とちくわの和え物
天ぷら(舞茸 玉葱と人参のかき揚げ ちくわにチーズ入れて)
冷しゃぶ野菜添え(豚 白菜 にらなど)
舞茸のにんにく風味炒め 舞茸の味噌汁

>>304 パルミジャーノ(か粉チーズ)があれば..カルボナーラ(ベーコン 卵黄 牛乳)
カッペリーニ(細いパスタ)などがあればミニトマトで冷製パスタ
和風パスタ(納豆 青葱 大根(おろすか千切り) わかめなど)
豚バラとミニトマトをさっと炒めてパスタのソースに 

307 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 19:29
玉子、ウィンナー、魚肉ソーセージ、ちくわ、豆腐、納豆
豚モモ肉、鶏モモ肉、ナス、ピーマン、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん
食パン、スライスチーズ、米・パスタ・そば類、
調味料はだいたい揃ってます

給料前なので買い足しできません(´・ω・`)食材の量はそこそこあります
大人二人分、できれば今月・・・いや今週だけでもなんとか・・・
夕飯メニューのみでいいので、どうかお願いします

308 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 19:48
>>307
野菜がちょっと足りないっぽいかなぁ・・・
出来そうな物を羅列してみる

主菜・主食
鶏肉の唐揚げ
鶏肉の照り焼き・ハーブ焼など
豚の甘辛炒め(玉葱、ピーマン・しょうゆとみりん等で味付け)
納豆ソバ
ナポリタン(ソーセージ・ピーマン・玉葱)
ちくわの卵とじ丼
豚肉ピカタ

副菜
ポテトサラダ(じゃがいも・玉葱・人参)
茄子の味噌炒め
人参のきんぴら
冷奴
焼茄子

あまった野菜などで汁物を・・・
こんなとこしか思いつかんかった。すまん。

309 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 19:49
>>307
納豆スパゲティ
ナポリタン(魚肉ソーセージ・たまねぎ)
オムレツ(鶏モモ・玉ねぎ・にんじん・ピーマン)
豚モモ肉のカツ(にんにく塗って、スライスチーズはさんで)
ちくわ揚げとたまねぎ・にんじんのかき揚げ
味噌汁(じゃがいも・たまねぎ・にんじん)
種込みそば
揚げだしどうふ(にんじん・たまねぎ・ピーマンであんかけ)
なすの豚ももはさみ揚げ
ポテトサラダ



310 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 19:51
>>304
玉葱、ベーコン、ミニトマトで、あれば唐辛子入れて
アマトリチャーナ風パスタ。
ニンニクがあれば、納豆と炒めて、最後に大根おろしと青葱をかけた
納豆スパ。


311 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 19:59
中華そば キャベツ 茄子 みようが 大葉
ちくわ もずく 豚・しゃぶしゃぶ用 ささみ
誰か献立考えてー。全部使わなくてもいいです。

312 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 19:59
>>306>>310
ありがとう。ここはひとつ納豆スパにしようと思います。
助かりました。

313 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 20:04
>>311
冷しゃぶサラダ(千切り大葉&キャベツ・豚)
もずく酢
ちくわのピリから炒め(みりん・醤油と一味などで炒める)
茄子とミョウガの味噌汁

314 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 20:11
>>311 もずく酢 豚冷しゃぶ薬味(みょうが大葉千切り)添えかサラダ(+キャベツ)
茄子とみょうがの即席漬け(うちの定番は醤油味) 焼き茄子の大葉味噌添え 
中華風炒め(キャベツ 茄子 豚)か焼きそば
ささみ大葉フライ 酒蒸し鶏ささみ(レンジで出来る)とみょうがか大葉の和え物
ちくわ大葉揚げ ちくわと大葉の和え物 
茄子とみょうがの味噌汁

315 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 20:11
>>313
サーンキュです。めちゃおいしそう。これにします。
茄子とミョウガの味噌汁 のみようがはどのタイミングで入れますか?
ナスは水から?

316 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 20:16
>>314
ありがとうございます。焼き茄子の大葉味噌添え いただきです。
焼きナスに大葉の千切りと味噌まぜて添えたらいいですか?

317 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 20:21
キャベツ、玉ネギ、ジャガイモ、サツマイモ、トマト、チーズ
ご飯、パスタ、牛乳、卵・・・
小麦粉、ホットケーキミックス

調味料は大体あります。

318 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 20:25
おねがいします。

もやし
ふき
にんじん
じゃがいも
たまねぎ
ぶたにく(うすぎり)
キャベツ
塩鮭
ピーマン
これで、一週間のりきりたいのですが。。。
極力、お弁当にも使いたいです。

319 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 20:28
学生、一人暮らし。
ゲソ2、3s。炒め用野菜、他野菜少々。調味料はたいていのものがあるかと。あとパスタ、米。

とにかくこの大量のゲソを何とかしたいっす。あとゲソってどれくらい持つものなんでしょうか、冷凍庫入れても大丈夫?

320 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 20:34
>>317
ポテトコロッケ
サツマ芋の天ぷら
キャベツの千切り
トマトの輪切り
玉葱の味噌汁

じゃがいも、トマト、チーズでオムレツ
キャベツと玉葱でコールスローサラダ


321 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 20:35
>>315
みょうがは、うちでは最後の仕上げに千切りで入れます。
茄子はすぐ火が通るんで、水からでなくてもいいような・・・

322 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 20:51
>>318
蕗のきゃらぶき
もやし、人参の胡麻和え
ピーマンのキンピラ
人参のグラッセ
じゃがいも、たまねぎでポテトサラダ
じゃがいも、たまねぎ、人参、ぶたにくで肉じゃが
キャベツとピーマン、モヤシ、豚肉で野菜炒め
キャベツの浅漬け
キャベツのカレー炒め
お好み焼き
塩鮭は解体して、ジャガイモとキャベツの味噌炒めに使ったり、
炊き込みご飯に入れたり、してみてはどうだろう。

これで、一週間はきついきついね。
もしできるならば、卵を買うことできないの?
がんばってね。


323 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 21:01
>>319
ゲソは冷凍できるよ。
ラップで小分けにして保存しておけば、中華の炒め物にちょっと
入れてみたり、重宝するよ。

ゲソと野菜の天ぷら
小麦粉まぶして、多目の油で炒めてみても。
(必ず、ゲソの水気はふき取って、熱々の油で)
ゲソと野菜を炒めて、ちょっと牛乳を入れたスープスパ
里芋とゲソ、大根とゲソの煮物は間違いなく美味しい。


324 :322:04/05/26 21:09
>これで、一週間はきついきついね。
強調してしまって、ごめん。。

あと、摩り下ろした人参とバター、塩を入れた
炊き込みご飯も美味しいよ。
ほかに、焼きおにぎりにしてみたり、
ご飯に工夫すれば、お弁当もおかずの量少なくて
すむんじゃないかな。

>>319
冷蔵保存は3日くらいじゃないかな。
冷凍だったら、2,3ヶ月くらいは余裕で持つよ。

炒めたニンニクにホールトマトを加え、ゲソをいれたパスタもいいよ。


325 :318:04/05/26 21:13
>>324
すごい!ありがとうございます!
1000円くらいなら、使えるので卵かえますよ!

結構これで十分しのげそうです

326 :319:04/05/26 23:10
>323-324
ありがとう、早速作ってみます。



327 :ぱくぱく名無しさん:04/05/26 23:41
塩鮭が一匹あるんですけど、どうしたらいいでしょうか。

328 :ぱくぱく名無しさん:04/05/27 00:23
>>327
鮭の料理
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1033609278/
     シ     ャ     ケ     
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1022319671/

329 :ぱくぱく名無しさん:04/05/27 06:18
>>313 >>314
ありがとうです。うんまかったですぅ!
感謝です。特にナスとみょうがのお味噌汁、主人絶賛してました。(~O~)

330 :ぱくぱく名無しさん:04/05/27 08:54
>>329 よかったですねー! >>316 にすぐレス出来なくてゴメンなさい!
味噌はみりんか砂糖でちょっと甘辛くした方がいいかも。
茄子とみょうがの味噌汁はうちでも好きでよく作ります。

331 :ぱくぱく名無しさん:04/05/27 12:57
メインはスープ餃子と決まっており、主食は食べない前提です。
酒を飲むので、つまみになりそうでヘルシーなオカズをオネガイ!!

ナス3本・大根1本・絹豆腐1丁・もやし1袋・ほうれんそう1束・茗荷3個
舞茸1袋・卵10個・青なんばん1袋
基本的な調味料は揃ってます。買い物は行けません。

ナスと青なんばんは使いきりたいです。
大人二人分でよろしくお願いします。

332 :ぱくぱく名無しさん:04/05/27 13:11
>>331
蒸し茄子と冷えた豆腐の中華ダレがけ。
「蒸し茄子 中華」で検索すると詳しいレシピがいっぱい引っかかる。
それにトウフ添えればおっけー。
あとはもやしとほうれん草でナムル。



333 :ぱくぱく名無しさん:04/05/27 13:37
>>331
青なんばん味噌を作って冷奴に乗せる。
ナスとみょうがの塩もみ浅漬け風。
もやし、舞茸の辛子醤油あえ。

334 :331:04/05/27 15:01
レスどもですー。
レンジも蒸し器も無いので、蒸しナスは出来ない・・・
南蛮味噌で、冷や奴イイかも!!


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