5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

インド人ってほんとにカレー食ってるの?

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/02 00:23
ケツ拭いた手で

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/02 00:23
2げっちょー!!

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/02 00:32
インド人に日本のカレーを食べさせると
「おいしい」という。 その後。





「この食べ物は何ですか?」

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/02 00:33
ヽ( ・∀・)ノ ウンコー

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/02 00:34
>>1
インド人に左手で握手を求めてみよう


ヽ( ・∀・)ノ ヽ( ・∀・ )ノ ウンコー友達になれる

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/02 00:35
美味しんぼ禁止

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/02 01:23
>>3
結構日本(風?)のレトルトカレーも出回っているみたいだが。

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/06 11:41
インドっていうかその隣のバングラディッシュで食ったエビのカレーはおいしかったよ。

9 :食いだおれさん:03/12/06 14:57
本場のカレーは辛いと勘違いしてる日本人多いです

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/06 17:06
いろんな種類があるから一概には言えないんじゃないのか

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/06 18:47
本場のカレーは水っぽいらしいね。ぺちゃぺちゃしているとか。
欠を拭く手と飯を食うては分けてあると聞いた事があり。

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/06 19:00
そのとおりでつ、じゃないとさすがに嫌でしょう。

相撲取りが食べる=ちゃんこ
インド人が食べる=カレー  みたいなイメージ

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/06 19:30
>>11
祈るとき
左手と右手が・・・(´Д`

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/06 19:32
中国がラーメンの本場と言わないように、
インドもカレーの本場と言うにはかなり違和感がある。

日本のラーメンが、中国では日式ラーメンと呼ばれ、別物扱いされているように、
カレーも日本では、インドのカレーとは別に進化した食べ物となっている。

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/06 19:56
>>12
カレーと全く関係ないけど、
「ちゃんこ」ってのは相撲界の業界用語で「食事」って意味だ。
だから、相撲取りが食べる食事はカレーであろうと「ちゃんこ」と呼ぶ。

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/06 23:41
サブジも日本ではカレーになっちまうか。
インド料理はインド料理。≠カレー、ですね。

インドでは、排便時には左手を使い、右手は決して使いません。
お祈りの合掌は別物ですね。

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/07 12:10
日本で普及してるカレーって
元々はインドが属国になっていたイギリス向けの
配合と言うか調理なわけだから。

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/07 17:11
それは家庭用ルーの英国風ですね。

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/09 17:27
カレーって元々どういう意味なの?
あんかけみたいな意味?

20 : :03/12/09 19:00
カレー=mix
くらいの意味だったような?

記憶曖昧ですまそ。

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/09 23:44
カレー粉(と言うかスパイスのミックス)で味を取った料理はみんなカレー。
インドじゃ、和食のだしやしょう油のようにほとんどの料理に使う。

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/10 02:15
>>21が言っているように、インドではカレー(の味付け)は当たり前すぎるくらい当たり前。
日本人が、なにかと醤油を使いたがるのと同じ。

インド人に聞いたら、インドのオカズはすべてカレーと呼んでもいい!!みたいなこと言ってましたよ☆

ネパールでフライドポテトまで黄色だったのはさすがにびっくりしたけど。。。
(↑色を付けただけで、カレー味ではなかったが、黄色くしないと不安なんだろうな〜)

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/10 20:36
22>>の言ってるようにインドのオカズはみんなカレーです。
インド人は日本のカレー食べたがらない人多いよ。。
 ネパールでフライドポテトまで黄色だったのはさすがにびっくりしたけど。。。
 (↑色を付けただけで、カレー味ではなかったが、黄色くしないと不安なんだろうな〜)

この料理はアルフライと言います。。
私印土人です。。

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/10 21:04
カリ→タミル語で具の意

と言う説もありまつ

25 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/10 21:07
インドではチーズ味のカールは「チーズカール」と言うが
カレー味のカールはただ「カール」と呼んでいる

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/11 01:05
>>24
お。具のことですか。

ネパールで「タルカリ」といったら、野菜のカレー味煮みたのが出てきますた。

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/11 10:53
>>23
本場の人キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!
インド料理屋のカレーもある程度日本人向けになってたりするんでしょうか?

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/11 23:41
>>27
漏れ日本人だけど、インドではナンはほとんど食べない。
数ヶ月旅行しても、街中の食堂で食べているとナンを見ることはないくらい。
日本で初めてナンを食べたインド人の話があるくらい(w
パキスタンやインドでもラダック(パキスタンのすぐ近く)だと、ナンらしき物多いけどね〜

と、言うわけで、ナンが出てくる時点で日本人向けになっていると思われよ

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/12 01:43
>>28
ナンを焼くためのタンドールの確保が難しいからだろうか。
インドにはどこでもあの窯があるのだと、一方的に思い込んでました。
だから、ケバブを出せないとこはタンドールがない、すなわちまがい物、と。
違うんだ。新発見であります。

30 : :03/12/12 21:49
インド南部ではタンドールは無いらしい。
ほんで、米食主体。
北部はタンドールあるけど高級な物になるらしい。
チャパティーばっか食ってるよ。って、南部は行った事ないけど。

印度人にとってカレーとは日本でいえば醤油のようなもので・・・
とか言われているけど、そんなレベルじゃないね。
火を使うとか水を使うくらい当たり前の事なので、
奴等にとったらカレー料理という言葉自体ピンと来ないんじゃない?

だから日本人から見たら三食カレーばっか食ってる。そりゃあもう。
カレー以外食ってない。

31 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/12 22:29
ほほぅ。
勉強になります。

32 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/13 02:44
南部はほとんど米です。
ドーサとかあるけど、アレもお米の粉から作ります。
なんでもインド南部では1年に3回米が収穫できるとか…

お米の種類もいくつかあるみたいです。
見ための違いだけで3種類はありましたよ〜

> 奴等にとったらカレー料理という言葉自体ピンと来ないんじゃない?
そうかもしれない…

33 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/13 10:58
日本で米料理とか言ってるような感じか?

34 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/13 19:00
あぁ、なるほどー。
日本の「さしすせそ」の調味料なんだな、インド人にとってのカレーは。

35 :カレーなる名無しさん:03/12/23 20:46
インドには、カレーパンのなる木がある、と聞いたことがある。

36 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

37 :カレーなる名無しさん:04/01/18 00:45
日本のインド料理屋の料理(いわゆるカレー屋のものは
全くインドのカリーとは別物になってるので論外)はほとんどが
北インドのムスリムの食い物を、ホテルで出すようにこってりとお化粧
されたもので、さすがにあんなのを毎日食べてるわけじゃありませんよ。


38 :カレーなる名無しさん:04/01/18 01:45
>>37
んで、毎日カレー食ってんだろ?

39 :カレーなる名無しさん:04/01/18 18:37
刺激の強い香辛料を毎日食べるのは体に悪いんじゃないのか?
舌の味蕾や消化器を痛める可能性があるし
スパイスは漢方薬と同じようなものだから大量に取るのは良くないって
前に激からブームのときに専門家が言ってた。

40 :カレーなる名無しさん:04/01/18 19:57
ああ、んでカレー食ってんだよな。毎日。

41 :カレーなる名無しさん:04/01/18 20:44
インド人は毎日カレー喰っているけど(基本的に食べ物はカレーくらいしかない)、日本みたいに辛くないよ。
肉系のカレーは辛いのもあるけど、毎日の食事は野菜カレーか野菜カレー+肉のカレーなので、刺激が特に強いわけではない。

で、毎日カレー喰ってます。

42 :カレーなる名無しさん:04/01/24 01:51
でも、俺の近所のカレー屋のインド人はカレーを食ってるところ見たこと無いぞ。
いつも店のメニューを食ってはいるが、カレーではなく鳥肉料理とナンばかりだ。


43 :カレーなる名無しさん:04/01/24 02:02
>>42
メニューに載ってるモン食ってるってことは
やっぱ仕入れの調整とかなのかねえ?
その鶏料理は広義に“カレー”じゃないの?

44 :カレーなる名無しさん:04/01/24 05:49
鶏肉ということはタンドーリチキンとか、チキンティッカ
なのだろうが、それらは向こうでは高級料理。
こっちでむさぼり食ってんだな・・・。

んで、やっぱりマサラまみれで広義ではカレーだね。

45 :カレーなる名無しさん:04/01/24 17:36
ほんとにインドの人ですか??
じゃ教えて欲しいんですけど、インド風カレーが大好きで自分でつくろうと
してるんですが、どうしてもタイ風(汁っぽい)になってしまいます。
インドカレーのどろっとしたコクはどうやって出すんでしょうか?

46 :カレーなる名無しさん:04/01/25 00:43
>>45
まず、インドカレーはドロっとしていません。明治から日本にあるカレーは、
イギリス経由で伝えられ、小麦粉を使用する為ドロドロです。

ただ、インドカレーの場合炒め玉葱やトマトの繊維質、ヨーグルトなどが
使用されている為、ドロドロに感じる事もあるかもしれません。
その場合、水をほとんど使わないか、少量にとどめる事で感じが出てくるでしょう。

>ほんとにインドの人ですか??
誰に言っているんでしょうか?
ちなみに私はインド人では御座いませんが、レスしてしまいスマソです。

47 :カレーなる名無しさん:04/01/27 23:13
>>45
まずはしっかりしたカレーベース(炒め玉葱)を作ることです。
ミキサーでおろしたカシューナッツを加えるカレーもありますが
基本的には小麦粉は使わずさらっとしているはずです。

水分量を減らすのはもちろんですが、とろみは食材でつけるのが
インドカレーらしいと思います。

こちらのスレも参考になるかもしれません。
【本格的にスパイスを語るスレ】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/curry/1070292951/l50




48 :カレーなる名無しさん:04/02/13 01:39
俺がインドでよく食べたのはバタードチキンてやつだったんだ。
どのレストランいっても一番旨いのはそれだったんだよね。
日本ではメニューに標榜している店はあんまりないのかな?


49 :カレーなる名無しさん:04/04/05 06:17
ほしゅ

11 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)