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カレー板総合雑談・質問スレ Part1

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/02 00:38
マスター、いつものポークカレーをクレ。

2 : ◆xPnewsRiuI :03/12/02 00:39
2ゲット

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/02 00:42
(´ρ`)

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/02 00:46
 |    、へ,
 |-―-./´〈\ |
 | .、, --,   L     
 |ゝ、i, ,/  ヽヽ      ____
 |=-  -=・=-) |     /
 | '▼ \  彡 ヽ  <  4だお
 |_/\_   彡彡 >  \ ____
 | \/    >´    .
 |      <
 |     ;7  \
 ミ⌒\_ノ   i
 |\       /
 |  ヾ、   ,ノi


5 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/02 17:07
この板の名無しは「華麗な名無しさん」なんてどうだろうか?

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/02 19:08
記念6get

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/02 19:10
記念カキコ

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/02 19:12
>>1
モツカレー

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/02 19:22
てすと

10 : ◆yElLOweda. :03/12/03 00:40
案の定ンコネタばっかやな。

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/04 16:54
カレーって常温で何日くらい持つ?

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/05 09:09
>>5
華麗に誘導

この板の名無しさんを決めたり自治するスレ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/curry/1070290996/

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/05 09:49
ここもID常時出るようにして欲しい。
ンコネタ放る奴多すぎ。

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/05 12:12
C&Cマンセーの他店叩きのしつこさも浮いてるし

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/05 19:14
予想通り、まちBBSみたいなスレばっかりなわけだが

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/05 20:13
新宿駅西口のカレー屋いったことある人いる?

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/10 00:33
ID強制に大賛成!!

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/10 01:38
【カレー占い】

直感的に次の内から1つを選びリンクを辿っていって下さい。
1:昔風のカレー 2:レトルトカレー 3:本場のカリー

1:http://hobby.2ch.net/test/read.cgi/engei/1069892028/424

2:http://game4.2ch.net/test/read.cgi/quiz/1068081829/109

3:http://news5.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1070701204/313

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/10 02:40
>>11
具なしだと良く持つよ。ハッ!!そうか
ココイチのは、、、、、、

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/10 08:35
http://sports.2ch.net/test/read.cgi/fish/1070809041/
釣った魚をシーフードカレーの具に入れるか否か揉めてます

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/10 19:55
美味いカレーを食べたければ、カツカレー、コロッケカレーなど、
フライ系の物がメニューにあるところを避けよと聞きましたが本当ですか?

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/10 21:19
香鈴亭・・・インドカレー
TONZI・・・スープカレー(薬膳漢方系)
シシュマハル・・・インドカレー
カリーハット・・・インドカレー
いんでぃ庵・・・欧風カレー

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/10 23:31
↑国立のカレー屋さんですな

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/11 00:45
>>17
とりあえずID要望するならこっちスレでも意見書いてくれ
まとまった意見がないとなんともしづらい

この板の名無しさんを決めたり自治するスレ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/curry/1070290996/l50

25 :カレーなる名無しさん:03/12/17 13:10
ボンディ

26 :カレーなる名無しさん:03/12/20 14:13
閉鎖されるんですか?>カレー板

27 :カレーなる名無しさん:03/12/20 20:13
すみません、質問いいでしょうか…
今日初めてスパイスからカレーを作りました。
香りが良く、見た目も美味しそうなのですが何故か に が い 
使ったスパイスは
ウコン・月桂樹・黒コショウ・シナモン・ガラムマサラ・クローブ・コリアンダー
対比としてはウコンが2で、他は各1といった按配です。
これらを油で炒めて作りました。
苦くて食べるのが苦です…どうにかこれから修正できないでしょうか?

28 :かのん:03/12/20 22:38
>>27
私はクローブ入れすぎて苦くなった事ありますよ。
あとはスパイス炒め過ぎたとか・・・?


29 :カレーなる名無しさん:03/12/22 11:54
苦くなる原因は、タマネギが焦げてしまったというのが一番可能性高いと思う。
だとしたら修復は不可能かな。

30 :カレーなる名無しさん:03/12/23 03:04
クリーム又は牛乳を入れれば大丈夫。(チーズも可)

31 :27:03/12/23 09:03
>28-30
アドヴァイスありがとうございます!
とりあえず牛乳少し足して煮てみました。
大分マシになった…かも。
今度からはキヲツケル(`・ω・´)シャキーン

32 :カレーなる名無しさん:03/12/23 19:27
「好きな食べ物は?」
「そうねえ・・・カレー・・・とか・・・。」
「・・・・あはははは。」
なぜか馬鹿にされた。

大人がカレー好って言うとこうなのかなあ。



33 :カレーなる名無しさん:03/12/23 19:29
そねは、馬鹿にするやつが悪いー。


34 :カレーなる名無しさん:03/12/24 05:53
新宿の紀伊国屋の地下にあったカレー屋 ずいぶん前に廃業してしまったが、
あれはうまかった。
あれに似たさらさら系のカレー屋ってないっすかね?


35 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

36 :カレーなる名無しさん:03/12/30 01:01
中村屋のスレがないのは何故ですか?
ありえない!

37 :カレーなる名無しさん:03/12/31 00:47
>>36
立ててみては?

しっかし、人少ないねー、この板。
まあ、マターリできていいんだけど。

38 :カレーなる名無しさん:04/01/02 07:06
楽天とかネット通販でしか買えないカレーで美味しい物はないでしょうか?
レトルトみたいな簡単に食べれるのがいいです。
お勧めを教えてください。お願いします。
好みとしては辛口でスパイシーな感じが好みです。

39 :カレーなる名無しさん:04/01/06 06:13
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/curry/1070293088/18
カレー占いでもどぞ。。。


40 :カレーなる名無しさん:04/01/06 11:03
>38
自 分 で 探 求 せ よ 

41 :カレーなる名無しさん:04/01/07 17:26
>38
横濱カレーミュージアムを
閲覧すべし!
よ〜ん

42 :36:04/01/11 00:24
書き込んだ直後にできたみたいですね。

ところで、沖縄のバーモ○トカレーは、本土とパッケージが違うって本当ですか?

43 :カレーなる名無しさん:04/01/11 17:17
この板の一番上にある看板画像をもっと拡大して何が書いてあるのか見たいのですが、
無理ですかね?

44 :カレーなる名無しさん:04/01/12 01:55
>>43
読んでみようかと思ったけど、目が痛くなるから諦めた。
がんばれば何とか読めそう。

ところで質問なんだが
よーく炒めたタマネギを入れたカレーと
タマネギ抜きのカレーでは
どういう味の違いがでるの?

45 :カレーなる名無しさん:04/01/12 07:01
基本的な質問しまーす。

俺流適当カレー

@地鶏肉もも肉900gをとりかわを除いて洗った後、
寸胴にいれて煮る。
このときショウガ適当、ニンニク適当にいれる。

A鶏肉を煮ている間にタマネギを大量にきつねになるまで炒める。
適当にきつね色になり、甘みがでてきたところで@の寸胴に投入。

そのままアクをとりながら煮詰めていると
何ともいえない臭いニオイが寸胴から漂ってくるのですが
これってなぜ?
@とAを合わせる前はそれぞれいい匂いでウマーの状態なのに
なぜにMIXして煮詰めると癖のあるニオイがでてくるのでしょうか?
このニオイは最終的にカレースパイスを加えた後でも微妙に
感じられるので困っています。私の工程の何があかんのでしょうかねえ






46 :45:04/01/12 07:08
↑ニオイの正体はタマネギの臭みだと思います。
単体で痛めたモノには癖が感じられないのに
MIXすると消えたはずのモノが出てくるのが不思議なのです。
科学的に説明をお願いしたいのですが。
後対策も。。。


47 :カレーなる名無しさん:04/01/14 12:47
看板スレ見ような >>43-44

48 :カレーなる名無しさん:04/01/18 17:30
大盛況なスレですね

49 :カレーなる名無しさん:04/01/23 08:51
大盛況なスレ
 ↓
人が一杯
 ↓
お花見
 ↓
屋台
 ↓
味平カレー
 ↓
(+д+)マズー

50 :カレーなる名無しさん:04/01/23 20:01
>>49
カレーを話題にしてはいけないスレ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/curry/1074139465/
止められちゃったものは諦めよう・・・

でも不満は残るわな。
あのスレは雑談スレじゃなくて、「どうあがいてもカレーに行き着く」っていう
ネタスレだったはず。
削除整理板見てきたけど、依頼があったわけじゃないみたい。
スレストは独断(ここに誘導かけた人の?)だったのかなぁ。

51 :カレーなる名無しさん:04/01/23 23:32
>>45
ニンニクとショウガは煮込まないでタマネギと一緒に炒める。
その時、クミンシード(結構たっぷり!)も一緒に炒めると、いい香り!!!!
とり肉は焼き色つけてから野菜ジュース(カゴメのがセロリの香りがきいてて
良い!!)とヨーグルトでローリエを効かして煮込む。
ヨーグルトはよく攪拌してから入れた方が変な風に分離する事が無くて良い。
炒めたタマネギを入れとろみが出るまで煮る。
チャツネ、コリアンダー、シナモン、ターメリック、カルダモン、
カイエンヌペッパー等を好みの香りと味になる様に様子みながら入れる。
香りがトンでしまう前に火を止める。
びっくりするくらい簡単に美味しいカリーの出来上がり!!!

タマネギを炒める事が苦にならない人は、市販のインスタントルーなど
使わずに作る事を勧めるよ。
タマネギだけで十分にとろみが出るしね。



52 :カレーなる名無しさん:04/01/23 23:44
>>45の言っている、臭いにおいは好みの問題なのでは?
レシピを読んで感じたのは、せっかくの地鶏なのに
炒めずに、煮ちゃうと、せっかくの地鶏が出し殻みたいに
なっちゃわないか?

普通の本格レシピの王道だと、スパイスの投入のタイミングを
無視すると...

Aからはじめて、タマネギがきつね色になったら
ショウガ、ニンニクをいれ、香り立つまで炒め
そして、地鶏を入れ、さらに炒める。

51ほど、細かくないがし、重複するけど。
これ重要ポイントだよ。




53 :カレーなる名無しさん:04/01/23 23:54
>>52さんきゅ
そうだな、ショウガ、ニンニクをタマネギと同時間炒めちゃ駄目だな。
すまん。


54 :51:04/01/24 00:26
ついでに俺のスパイス論を少々。

クミン・・・・カレーらしい香りの主成分だと思う。
       香りの縦軸を形成する。

コリアンダー・・柑橘類のような胸のすく様な爽やかな香り。
        香りに横の広がりを持たせる。

ターメリック・・・・言わずと知れた。カレーらしい色の主成分。
          程よい苦みが味と香りに膨らみを持たせる。

カルダモン・・・クミンとミントを合わせた様な鮮烈な香り。
        香り全体を引き締め、高級感の有る香りに仕上げる。


皆様のカレーつくりの参考になれば幸いです。 


55 :51さんへ:04/01/24 00:38
え〜52です、ところで51さんはスパイスに詳しいようなので
(私は、まるで駄目ぼ)教えてください。

某有名な人のレシピで作ると、ウスターソースの風味がします
これはこれで、うんまいです。なんちゃってデリーカシミールって感じ
でも、私はこれがちょっと苦手、ウスターソース様の香りになる根本の
スパイスってありますか?

よかったら、まじれすお願いします。

56 :ダマレゴゾウ ◆KGRPbmh5.Q :04/01/24 02:37
    ⊂⊃
★  ∧η∧
 \_(,,・Д・)<俺は、トリハムを作る時にできるトリ汁を利用してカレーを作ったぞ。
  ヽ    |フ 市販の、ハウス こくまろ をルーとしてつかったんだぞ。
   /_ _|  自分でスパイスを調合してみたいぞ。さっそく、勉強させてもらうぞ。

57 :カレーなる名無しさん:04/01/24 10:50
>>55
クローブとかナツメグ入れてる?
どちらも肉の匂い消しを目的とする事が多い様なので
俺はあんまり使いません。
牛や羊のカレーなら合いそうですが鶏には香りがきつすぎると思います。
クローブの香りにトマトの酸味が合わさると確かにウスターソースの様な
匂いになりそうですね。

58 :カレーなる名無しさん:04/01/24 19:57
>>55

ウスターソース様の香り

ウスターソースさまってなんかかわいいね!
ちょびヒゲはやしてそう。

59 :カレーなる名無しさん:04/01/30 23:30
さっきメントレで出てたサイゴンってどうよ?

60 :カレーなる名無しさん:04/02/03 15:37
3月中に2ちゃんねる閉鎖するってマジですか?

61 :カレーなる名無しさん:04/02/16 00:17
マンゴーチャツネが見つかりません。
食品売り場のどのへんにあるか教えてください。

カレー調味料?缶詰め?ジャム?

62 :カレーなる名無しさん:04/02/16 00:24
>>61 店によって違うかも知れないけど、カレーの売り場の上段の方にSBのチューブ入りのチャツネ
並んでない?

63 :カレーなる名無しさん:04/02/16 00:43
>>61
俺もSBのチューブ入り愛用。
カレー売り場かスパイス売り場(って、ほとんどの店だとこの2つってほぼ隣り)


64 :カレーなる名無しさん:04/02/16 09:55
カレーのデリバリーってないかな・・

65 :カレーなる名無しさん:04/02/16 15:20
>>64
ココイチ

66 :61:04/02/17 02:06
>62,63
あ、チューブ入りのがあるんですね。
明日ジャスコに行ってみます。ありがとう。

67 :カレーなる名無しさん:04/02/17 13:42
キューリをいれて煮込んだらすっぱくなりました。
どうしてなんですか?

68 :キョロちゃん(゜◇゜=):04/02/17 15:03
おお、カレー板にも雑談スレが!w
みんな自作カレーしてるんですねー。

69 :カレーなる名無しさん:04/02/17 22:19
つーか、カレーって話題自体が雑談のような…

70 :カレーなる名無しさん:04/02/18 11:58
質問させてください!
市販のルーを使ってシーフードカレーを作りたいのですが
ルーはシーフード用のものでないといけないでしょうか?
それ以外だと肉エキスが入っていますよね?肉味になりますか?

71 :カレーなる名無しさん:04/02/18 20:15
>>70は自分で確かめるのがめんどくさいクレクレ君。
シーフード用でもうまみエキスは入ってるって。

72 :カレーなる名無しさん:04/02/18 23:39
新宿、中野、高円寺近辺で夜中(12時くらい)に開いているお店ってないでしょうか?
夜中にむしょうに食べたくなることがあって、探しているんですけど、さすがにないようですね
ココイチとか松屋以外でもしあったら教えてください。

73 :カレーなる名無しさん:04/02/18 23:58
お茶碗半分ぐらいの分量のご飯にいろいろな種類・味のカレーをかけて
次々と食べていく、というようなことがしたいのだけど、そんなお店ある?

74 :カレーなる名無しさん:04/02/19 00:04
>>73
バイキングをやっている店なら好きなだけ。

75 :カレーなる名無しさん:04/02/19 14:09
>>72
新宿なら歌舞伎町のシディーク・カレーバー。
あと青梅街道沿いの中野新橋駅入り口にあるサムラート・カレーバー。

76 :カレーなる名無しさん:04/02/19 15:38
中学生ぐらいの年頃の●の子にいろいろな種類・趣味の服装を着せて
次々と食べていく、というようなことがしたいのだけど、そんなお店ある?

77 :カレーなる名無しさん:04/02/19 15:43
●の子じゃ分からん。

78 :カレーなる名無しさん:04/02/19 15:58
数の子だろ。
察してやれや。

79 :カレーなる名無しさん:04/02/19 17:52
竹の子かも

80 :カレーなる名無しさん:04/02/19 22:14
その子かとオモタ

81 :カレーなる名無しさん:04/02/20 01:12
>>75
ありがとうございます! 近いうちに行ってみます

82 :カレーなる名無しさん:04/02/21 19:45
栄養バランスのいいカレーていったらどういうのがあるの?
毎日たべても大丈夫なカレーメニューってある?


83 :カレーなる名無しさん:04/02/21 19:53
>>82
毎回具材を変える。
カレー以外に副菜も摂る。

84 :カレーなる名無しさん:04/02/21 19:58
カレーだけで一日に必要な栄養成分が摂れたらお手軽なんだけど。
そんな完全食品にはならないかなあ。塩分が低くて、コレステロールも少なくて…
毎日カレーばっかり食べてたいよ。

85 :カレーなる名無しさん:04/02/21 20:01
オリーブ油を使ったカレーってあるのかな?
からだに良さそう。

86 :カレーなる名無しさん:04/02/21 20:58
>>85
カレー粉から作れば油は好きなの選び放題。

87 :カレーなる名無しさん:04/02/21 20:58
まだオリーブオイル信者がいたのかね。

88 :王様 ◆m2kEsoP.E6 :04/02/21 21:03
オリーブオイルは毛髪にもよいのである。
本日はグリーンカレーにするのである。

89 :王様 ◆m2kEsoP.E6 :04/02/21 23:07
以前より思っていたが、
この板はネタキャラに優しくないのである。
余は少々残念。

90 :カレーなる名無しさん:04/02/21 23:15
オリーブオイル カレーでぐぐったら結構出てくるけど
お店で出してるのってあんまり無いみたい。

91 :カレーなる名無しさん:04/02/22 04:26
>84
水の変わりに飲むカロリーメイドを使え

92 :カレーなる名無しさん:04/02/23 18:11
三食カレーでいいよ俺は

93 :カレーなる名無しさん:04/02/24 10:41
>>92
おしっこが香辛料臭くなるよ

94 :カレーなる名無しさん:04/02/24 23:26
>>91
豆乳粥に温野菜、そこにカレーを落として食べたりとか、案外悪くないような気がする。
…いや、駄目かも。
栄養バランス的には、なんかよさそうだよね。

95 :カレーなる名無しさん:04/02/24 23:41
オリーブオイルカレー自分で作れないから
どこか食べさせてくれるお店ないですか?

96 :カレーなる名無しさん:04/02/27 15:10
チキンラーメンを使った朝ごはんのおいしい食べ方

1、チキンラーメンを封を切らずに麺を砕く(大きさはお好みにより様々でOK)
2、ご飯を炊く
3、ご飯にカレーを入れ、醤油を少々入れてかき混ぜる。
4、食す。(゚д゚)ウマー



97 :カレーなる名無しさん:04/02/27 15:58
>>96
5、砕いておいたチキンラーメンを袋ごと捨てる。

98 :カレーなる名無しさん:04/02/27 18:20
6、砕いてそのままベビースター

99 :カレーなる名無しさん:04/02/28 05:32
質問です。
インド発祥・イギリスで発展のスパイシーな西洋食である
curryがなぜ多くの西洋人から評判芳しくないのか? です。
味噌スープの風味があちらの人に受け入れられないのは
まあ分りますが、どうしてカレーが美味しく感じてもらえ
ないのか理解に苦しみます。
マジレスきぼん。

100 :カレーなる名無しさん:04/02/28 17:32
>>99
べちゃっとしたご飯が嫌いなんだろ。
riceをメインでばくばく食うなんて信じられない。

俺たちだって、レンズ豆やオーツで一食まかなえる
なんて言われたら信じないのと一緒だ。

101 :カレーなる名無しさん:04/02/29 22:45
イギリスカレーが、そもそもは海軍用の軍隊用の食事だったから、
というのもありそうな気がする。
本来はシチューにすべき肉を航海で保存効かすため、スパイスで
無理矢理につくった、インドの妖しげな料理と認識されている、とか。

102 :カレーなる名無しさん:04/03/02 13:11
(・∀・)イイ!!
http://unheibon.net/topimg/20040229/20040229.jpg

103 :カレーなる名無しさん:04/03/02 23:50
>>102
うわ、でかっ!
これ、もしかしてカツカレー?

104 :カレーなる名無しさん:04/03/03 09:57
>>102
周りを見ると食事も佳境のようだな…
最後に来てこれか、勇者だな

105 :カレーなる名無しさん:04/03/03 11:20
>>100
そうそう、カレーソース+御飯ってのがね。
でもカレー風味の味付けってものも少ない。
インドが植民地だった歴史の関係とかあるのかな。
日本人がよく言えば器用で応用が巧い、悪く言えば節操無いのかな。

106 :カレーなる名無しさん:04/03/06 23:59
カレーそのものとははずれるのですが、
何年か前ある定食屋(いまはつぶれた)で
豚肉のカレー炒めというのがありまして
それが凄くうまく、最近一人暮らしをはじめたのでまねして作ってみたんですが
どうも一味足りない気がするのです・・・・。

まず、油をひき豚肉と野菜(もやし、ピーマン)を炒め
その後カレー粉を入れて炒める
ってだけでしたが、どうも微妙でした。
その定食屋の味にならなくても、誰か
「こここうしたほうがいいんじゃね?」ってのあれば
教えていただきたいです・・・・。

107 :カレーなる名無しさん:04/03/07 00:49
>>106
料理板かレシピ板の方がマシな回答が得られると思うが…。

108 :カレーなる名無しさん:04/03/07 00:58
>>106
肉の下味

109 :カレーなる名無しさん:04/03/07 15:14
>>106
ソースとケチャップをほんの少々。

110 :カレーなる名無しさん:04/03/10 12:23
タイカレーのレッドカレー,グリーンカレー,イエローカレーの
それぞれの味の特徴を教えて下さい。

111 :カレーなる名無しさん:04/03/11 22:11
赤と緑は唐辛子の色の違いで緑>赤>黄の順に辛いということになってるようですが。
自分ホウレン草で作ったベジタリアンインドカレーを食べたことがあって、
美味しいんだけど印度人の美意識ってどおなんだと…

112 :カレーなる名無しさん:04/03/11 23:19
食に関しては習慣ってモノが一番きついジャンルにつき
あまりガタガタ言わない。
西洋人は、お好み焼きの上で花鰹が踊ってるのにビビって食わないとか、
この手の話はなんぼでもある。

113 :カレーなる名無しさん:04/03/12 03:50
なんでココイチのカレーはおいしくないのでしょうか?
どういうふうに作るとあーなってしますのか?

何か入れ忘れたのか?
何かしてはいけないことをしてしまったのか?

達人の人教えてください。

114 :カレーなる名無しさん:04/03/14 21:23
マヨネーズの容器にカレーを詰めて、調味料として販売したら買う?

115 :カレーなる名無しさん:04/03/14 21:51
>>114
そんなの探したらどっかにあるんじゃないの?
お弁当用のレトルトは取りあえず君が想定してるような用途には使えるぞ。

116 :カレー小僧:04/03/14 22:22
最近は見かけなくなりましたが僕が子供の頃、食堂やレストランでカレーライスを食べる時に水の入ったグラスにスプーンをつけてからカレーを食べる人がよくいました。
スキー場なんかでは最初からコップにスプーンをつけてだしていた所もあったような気がします。
あまり衛生的とはいえないし昔からどうしてそんなことをするのか不思議でした。あれには何か訳があるのでしょうか?

117 :カレーなる名無しさん:04/03/14 22:27
>>116
あったよね。
カレーのときは家でもやってたな。
なんかハイカラな気がしたな。

118 :カレーなる名無しさん:04/03/16 10:35
乾いたスプーンにゴハンがくっつくからするのでつ。
…君は最初に全部混ぜて食うのヒトかな?

119 :カレー小僧:04/03/16 20:12
なるほど、そうだったんですか。でも二口目からはご飯がくっつく事って無いんじゃないですか?
僕はルーを先ずすっくってご飯と混ぜるのでスプーンにご飯がくっついて困った事が無かったんで気が付きませんでした。

120 :カリー番長のイベント:04/03/20 04:52
誰でも参加OKですよ〜。

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「東京カリ〜番長のザ★カレー」 出版記念パーティー
■3/20(土)
■16:00〜19:00(3時間だけ!)
■場所 六本木「GARDEN」
 http://www.club-garden.com (地図アリ)
■チャージ(入場料)¥1000(カリ〜1食付き)
 (ドリンクは各自お買い求めください。)

※先着100名にカリ〜番長ピンバッチプレゼント!
※レシピ本に登場する2種類のキーマカリ〜をご用意。
※おかわりカリ〜¥500
※ドレスコードなし。(服装自由)
※レシピ本の会場販売もあります。

★「東京カリ〜番長のザ★カレー」
http://www.bls-act.co.jp/bipress/the_curry.html


121 :カレーなる名無しさん:04/03/20 19:34
>>107
>>108
>>109
ソースとケチャップを少しいれたら
涙が出るほどうまかったです・・・。
ほんとありがとう!

122 :カレーなる名無しさん:04/03/22 20:38
>>121
あとインチキで粉末か顆粒のコーヒーを適量
って手抜きばかりだぬ

123 :カレーなる名無しさん:04/03/22 21:41
高島屋大阪店の「東洋一の大食堂」、74年の歴史に幕 (読売新聞)
ttp://news.www.infoseek.co.jp/topics/business/department.html?d=22yomiuri20040322i507&cat=35&typ=t

124 :カレーなる名無しさん:04/03/22 23:13
>>123
うわ、なんば高島屋の大食堂って健在だったのかよ。
大阪人でも存在知ってる方が少ないって。今度食い納めに逝くべ。

125 :カレーなる名無しさん:04/03/27 18:18
さっき米洗ってたら、なんか黒いちいさいのが混ざってて何度もとってた。
あんまり出てくるから一つ手にとってよく見てみたら、それは
                   虫。    
だった。ボウフラ小型の茶色のやし。米粒半分ぐらい。
黒い米を割ってみると、中に入り込んだヤシまでいて、動き始めた。起こすなよ〜と
言わんばかりにもぞもぞと。俺は速攻で米ごと便器に沈めてやった。

米袋の方をみてみると、いるいる。ところどころで動きだしていた。
米袋も捨て。抹消。
ところで気づいたのが、俺その米袋から一体なんど米を炊いたことやら・・・・・・

どうりで米食った後なんか、腹が気持ちわるくなることがあったような・・・・・・・・・


鬱・・・・・・・・・・・・・・

誰か漏れば慰めれ!!!!!!!!!




126 :カレーなる名無しさん:04/03/27 19:41
もうすぐ虫が腹を食い破って出てくるよ。
出てきたら報告しれ。じゃあな

127 :カレーのイル飯:04/03/27 22:42
>>125

お米に虫が付くのは当たり前だ。その米はきっと無農薬か低農薬で
農家の方々が手間隙掛け丹精込めて作ったありがたいお米なのだ。
虫喰った位で死にはしない。むしろ問題なのは

  米 ご と 便 器 に 沈 め て や っ た

ここだ!
昔は、流れた米が合計で一升になったらその家は火事になると言って
米を研ぐのにも一粒一粒大事にしたものだ。それをお前は

  米 ご と 便 器 に 沈 め て や っ た

俺は米粒一つ一つには神様が宿っていると教えられてきた。なのに

  米 ご と 便 器 に 沈 め て や っ た

実に恐ろしい事をしたものだ。お前は便器に捨てた米の上に下痢便をして
「チキン・野菜ミックス1辛300g おまちどうさまでした」と言えるのか?
もしさすがにそれは出来ないと思うのなら、お前の心にもまだ一分の良心
が残っているのだ。

 祈るがいい。自然の神々に感謝の気持ちを捧げるのだ。

世界を救うのに残された道は一つ!

  米 な ど 便 器 に 沈 め て や れ!

128 :カレーなる名無しさん:04/03/27 23:50

米の大切さがよく分かりました

129 :カレーなる名無しさん:04/03/28 00:52
チェストバスターライスウォーム報告マダー??

130 :カレーなる名無しさん:04/03/28 02:57
127を 米=アメリカ として読んでみよう

131 :カレーなる名無しさん:04/03/28 18:02
>>130
「おアメリカに虫が付くのは当たり前だ。…」

最初から意味わからん。

132 :カレーなる名無しさん:04/04/03 21:43
やった
カレー板できた
うれしー

ということでお勧めでも書きましょう

デリーですなまず
あと浅草の夢屋結構(゚д゚)ウマー
馬場のduo(゚д゚)ウマー

133 :カレーなる名無しさん:04/04/03 21:45
>>132は浦島太郎


134 :カレーなる名無しさん:04/04/03 21:57
【深夜も】夜中のカレー【営業】
って感じのスレ立ててよだれか

135 :カレーなる名無しさん:04/04/03 22:13
>>134
松屋行け。
終わり。

136 :カレーなる名無しさん:04/04/04 11:36
NHKにて、秋元康流カレー

137 :134:04/04/04 15:43

                                よろしくねー



138 :カレーなる名無しさん:04/04/05 00:46
じゃがいもからボコボコ芽がでてきちゃったんだけど
まだ食べられますか?
結構前に買ったやつなんですけど。

139 :カレーなる名無しさん:04/04/05 13:15
あげてみる

140 :カレーなる名無しさん:04/04/06 00:23
>>138
奥まで丁寧に包丁で除けば大丈夫。

141 :カレーなる名無しさん:04/04/06 12:43
日テレで今まさにカレーの話題

142 :カレーなる名無しさん:04/04/08 10:38
カレーには辛口と甘口があります。
辛口はわかる。スパイシーでヒリヒリするカレー本来の味だ。
中辛、これもまあいいだろう。中くらい辛い。
しかるに甘口。甘いとはどういう事だ?辛いのがカレーだろう?
辛くないものを表す言葉は「甘い」じゃないはずだ。ナゼ薄辛とか
辛さひかえめとか言わんのか?
そこで食べてみると実際に甘い。糖分タップリだ。いやむしろこれは
デザートだろ。こんなものはカレーじゃねえ。

となると辛いのと甘いのの中間は中辛ではなく甘辛ではないのか?もしくは
ラインナップとして大甘・中甘としないのはナゼだ?というような疑問が湧く。
以下続く

143 :カレーなる名無しさん:04/04/08 10:42
と思ったけど面倒なので続かない。

144 :カレーなる名無しさん:04/04/08 13:06
で、日本で出まわっているルゥやレトルトの辛口に甘味が無い訳じゃなくて
元々たんまり入ってるんだな、おかげで味の振れ幅が広がっている
本場もんと比べてハヤシやブラウンシチューに似たアレンジだよね
で、食べると実際甘いから甘口と言わざるをえないのかと

下の部分は、辛いが基本なんだから大辛、中辛、小辛とでもして欲しいという事だな
あれ?でもこの表記どっかで見た憶えが…?

145 :カレーなる名無しさん:04/04/08 16:11
まあ確かに「辛くない≠甘い」なのだから
「甘さ」「辛さ」だけじゃなくて「コク」「香り」「とろみ」…(もっとありそう)等も
一気に判別できるレーダーチャート?グラフも表示して欲しい気がする。

146 :カレーなる名無しさん:04/04/08 20:21
日テレでボンカレーな話題やっとるね

147 :カレーなる名無しさん:04/04/08 20:22
>>145
その案イイね!メモメモ…

148 :カレーなる名無しさん:04/04/08 20:25
ココイチは辛みをドボン
だけ。

うまいわきゃない

149 :カレーなる名無しさん:04/04/08 22:52
いくら美味しいカレーを食べてても、
途中で味に飽きてしまいます。
飽きずに最後まで美味しく食べる方法はないでしょうか?

150 :カレーなる名無しさん:04/04/08 22:54
飽きっぽい性格治せ

151 :カレーなる名無しさん:04/04/09 00:30
>>149
一皿の途中で飽きるの?ネタじゃん?
医者に行って観てもらった方が早いぞ

152 :カレーなる名無しさん:04/04/09 00:34
>>151
>いくら美味しいカレーを食べてても、
>途中で味に飽きてしまいます。

って、そーゆーの美味しいって言わないんだよ。
世間で美味しいって言われてるカレーだけど途中で飽きるって
言うのならわかる。

153 :カレーなる名無しさん:04/04/09 01:02
>>149は、どんなカレーでも食う前に自由軒にしてしまうチョソ。

カレーってのはもっと(ry

154 :カレーなる名無しさん:04/04/09 14:12
わかった!俺はカレー嫌いなんだ。
だから、飽きちまうんだ。他の料理は、飽きないんだけどな。
カレーだけは、何故か食ってると飽きてしまうんだよ。
 
よし。今日から一生食わないぞ!

155 :カレーなる名無しさん:04/04/09 19:21
インドと仲悪いパキスタンでさえカレーは一大ジャンルなのに…

気が向いたらまた戻ってくりゃいいさ、深く考えても仕方ないさ

156 :カレーなる名無しさん:04/04/09 19:46
>>154
食う量減らしゃ良いだけだろ。

157 :カレーなる名無しさん:04/04/09 22:29
秦野のカレーコパまんせー (^o^)丿

158 :カレーなる名無しさん:04/04/09 23:24
おれ、ソーメン食ってると途中で飽きてくるんだが、そんな感じか?

159 :カレーなる名無しさん:04/04/10 02:41
飽きる前に食べきるのはどうだろう?(´・ω・`)ハヤグイ

160 :カレーなる名無しさん:04/04/10 02:43
胃液が薄いか、満腹中枢が凄い早めにギブアップしてるのかな?
後者なら純粋に羨ましいな

161 :カレーなる名無しさん:04/04/10 08:36
スパイスが効いていて、食欲が刺激される食べ物を食べていて、
辛くて食えないなら普通だけど、途中で飽きると言うのは、明らかに異常体質じゃないの。
味覚が普通じゃないってのは、往々にして病気による変調だし、
一度医者で検査して貰った方が良いかも。

162 :カレーなる名無しさん:04/04/10 10:22
喫茶店で出てくるような「業務用カレー」は飽きるぞ。
そして多量に食べると胃がもたれる。

163 :カレーなる名無しさん:04/04/10 21:22
明日カレー食いに行こうと思うけど都内だとどこがいい?

164 :カレーなる名無しさん:04/04/10 21:33
>>163
東京23区内のカレー屋について語るスレ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/curry/1070291775/

ここで聞いてみ。
詳しく場所と好みのカレーも書いてな。

165 :カレーなる名無しさん:04/04/10 22:08
>>163
ここが一番だとか二番だとか、そういう名前のカレー屋。

166 :カレーなる名無しさん:04/04/10 22:14
ボンカレーゴールド21が「まずい」という人がいた。俺は「おいしい」と思う。
ところで、レトルトカレーで人気があるブランドって何なの?
ボンカレー21>>かリー工房>>ククレカレー>>丸大業務用カレー

167 :カレーなる名無しさん:04/04/10 23:45
>>166
専門スレがある。

お前等、美味いレトルトカレー教えれ!!!
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/curry/1070292768/l50


168 :カレーなる名無しさん:04/04/12 06:18
毎日カレーばっかり食べていたら、体に悪いですか?

169 :カレーなる名無しさん:04/04/12 07:20
>>168
そんなことないんじゃない?
インド人みたいにいろんな食材をカレーにして食うならいいんじゃないか。
レトルトみたいに決まった食材ばっかりだと栄養が偏って体に悪いのは
間違いないだろう。

170 :カレーなる名無しさん:04/04/12 19:37
辛いのばっかり食ってると痔になるぞ。

171 :カレーなる名無しさん:04/04/13 00:04
カレーは胃腸に負担がかかる、と聞いたことがあります。
ちなみに、貧乏学生の僕は毎日カレーとオカズを一品食べています。

172 :カレーなる名無しさん:04/04/14 10:58
欧風カレーみたいに油とかたくさん使ってると1000kカロリーあるからね
食いすぎはよくないね、カレーにかぎらず

173 :カレーなる名無しさん:04/04/15 03:30
何処の店へ行っても、価格が「ビーフ>>ポーク≧チキン」なのは何故?

174 :カレーなる名無しさん:04/04/15 03:32
>>173
その一番安いチキンが一番好きです(ありがたい!)

175 :173:04/04/15 03:51
>>174
漏れもチキンカレーが一番好きです。
行きつけのカレースタンドのチキンカレーは、
唐揚げ用のモモ肉がゴロゴロ入っていて(゚д゚)ウマー

でもたまに、豚バラスライス肉がタプーリ入った
ポークカレーに浮気しちゃうけど(w

176 :カレーなる名無しさん:04/04/15 03:59
>>173
そうそう!ポークも美味しいですよね!
ビーフカレーのビーフって食べるとパサパサでおいしくないんですよねぇ・・・
美味しいのを食べた事がないからかなぁ?

177 :カレーなる名無しさん:04/04/15 16:52
おれの知ってるビーフカレーはお肉柔らかでとても美味しいよ
けど一番好きなのは、カリカリに鶏肉を焼いてある香ばしいチキンカレーかな

178 :信州人:04/04/15 20:59
今日京八の隣のカレー屋いって
初めて焼きたてのナン食ったが
ナンて結構美味いもんなんだな。
なんかインドぽい人が作ってた。
モッチリしとった。

179 :カレーなる名無しさん:04/04/17 02:31
久しぶりにカレー作ってみたんですが、おろしにんにく入れすぎてくさすぎです。
なんとかまともな味にするには何を加えたらいいでしょうか?

180 :カレーなる名無しさん:04/04/17 03:58
ニンニクは擦ると臭みがでるからやめたほうがいい
ニンニクいれる場合は、スライスしていれるか炙っていれてやるといいよ

181 :カレーなる名無しさん:04/04/17 04:40
>>179-180
ニンニクの臭いはアリシンという物ですが、これは生のニンニクには含まれておりません。
生のニンニクにはアリインとい物質が含まれており、これが切ったり擂りおろしたりすることで
酵素が働きアリシンに変化します。つまり臭うわけですね。
ですから臭いをおさえたい場合には切ったり擂りおろしたりせずに、そのまま加熱。加熱し終
わったものを潰す・切るなどの処置をすると良いです。
少量のニンニクで臭くしたかったら擂りおろす。大量のニンニクで臭くしたくなかったら先に加熱。
スライス・みじん切り・擂りおろす等、調理法(立派な調理だと思う)により臭いのコントロールが
出来ます
すでに作っちゃった物をどうするか?という答えになってませんが。

182 :カレーなる名無しさん:04/04/17 07:02
生ニンニクを入れる時は、軽くレンジで加熱してから擂るなり切るなりすればよろし。

183 :カレーなる名無しさん:04/04/19 07:40
誘導されてきました。カレー作り超初心者です。

カレー作るとどうも粉っぽくなってしまいます

それから、火を止めてルーを入れて、また煮ますよね?
その際、最初にちゃんとルーが溶けるまでは鍋底にくっつかないようにかき混ぜたりして
そのあとで普通に煮込んでるのですが
しばらくして様子をみてみると玉ねぎとかベターっと底にへばりついてます

どうしたらまともなカレーが作れますか?

184 :カレーなる名無しさん:04/04/19 22:28
あの、日本におけるカレーの草分け的な店ってどこなんでしょう?
箱根の富士屋ホテルがそうだという意見もありますし、新宿の中村屋
だという意見もあります。
日本におけるカレー史に詳しい方、ご教授お願いします。

185 :カレーなる名無しさん:04/04/19 22:36
>>184
店は知らんが軍隊だな。

186 :カレーなる名無しさん:04/04/20 00:05
海軍の食事からっつう説ね

187 :カレーなる名無しさん:04/04/20 00:25
毎週金曜はカレーの日、ってのは海上自衛隊にも受け継がれてるね。
で、気になるんだけど、今の海自のカレーってどんなのかな?

188 :185:04/04/20 00:36
>>187
普通の町食堂(??大衆食堂??)のカレーだよ。
3回程食ったことがある、海自で。

189 :カレーなる名無しさん:04/04/20 19:41
テレ東でカレー食ってる

190 :カレーなる名無しさん:04/04/20 19:56
目黒区祐天寺のナイアガラだそうで
鉄ちゃんの店でもあるのか…

191 :o,,´-ω-`) へにょんぺ :04/04/25 10:39
ちがうよ

192 :カレーなる名無しさん:04/04/28 17:40
大阪心斎橋のオスカルカレーを知ってる人いるかな?

193 :カレーなる名無しさん:04/04/28 21:45
みんな初めて入るのインドカレーの店では何カレー食う?
おれはチキンなんだけど。

大雑把に言ってチキンとマトンってソースの傾向とかあるのかな?
教えてえらい人。

194 :カレーなる名無しさん:04/04/29 16:53
チキンのほうがえらいよ。
とくに理由はないが

195 :カレーなる名無しさん:04/04/29 17:38
チキンのほうがどちらかと言えば日本人向けなんぢゃないの
ソースは大体どこの店でも同じの使ってると思うけど

196 :カレーなる名無しさん:04/04/29 18:29
そう?
チキンはさらさら、マトンはとろみがあるのが多くない?

197 :カレーなる名無しさん:04/04/29 19:44
チキンはバリエーションがすごく豊富だと思うから、一概に言えないなあ。
ギーをふんだんに使った濃厚なものから辛くてさらさらしたものまで。
形や部位も色々とカレーに合わせて変わるしね。
マトンは辛目のものが多い気がする。

198 :カレーなる名無しさん:04/04/29 19:53
いろんな種類のカレーがあるとやっぱりチキンを頼んじゃうな。
正しいかどうかともかくインドカレーのベーシックのような気がする。

199 :カレーなる名無しさん:04/05/01 21:37
マトンって肉のボリュームが多い気がするが
おれが行ったとこたまたまだったのかな。

200 :カレーなる名無しさん:04/05/01 21:40
>>171
スパイス自体は胃腸に良さそうなのが多いけどね。
安いレトルトなんかだとスパイス量も少なそうだし
油脂分が多くて体に悪そう。

201 :カレーなる名無しさん:04/05/01 23:56
カレーにちくわって合いますか?
今家に肉っけの物がちくわしかないんだけど

202 :カレーなる名無しさん:04/05/02 19:50
>>201
おいらは「あり!」に一票。
即席シーフードカレーなりー!


203 :カレーなる名無しさん:04/05/03 18:25
5/4のNHKの「きょうの料理」は豚汁カレーですよ

204 :カレーなる名無しさん:04/05/04 23:43
イギリス人もカレーをよく食うんだね。知らなかったよ。
いわれてみればそうだろうけど。

205 :カレーなる名無しさん:04/05/05 01:28
カレー粉はイギリスが最初だよ

206 :カレーなる名無しさん:04/05/05 11:41
「インドのとなり」スレが無い…。

207 :カレーなる名無しさん:04/05/05 15:54
欧風カレーって英国式ってこと?

208 :カレーなる名無しさん:04/05/05 23:03
>207

色々捉え方あるのかと
歴史的に言えばイギリスだけど
作り方から言えば、フォンでスープからつくるのが欧風とも

209 :カレーなる名無しさん:04/05/05 23:09
インド風とかタイ風でないのは大体イギリス風なんじゃないの

210 :カレーなる名無しさん:04/05/05 23:17
http://da.amuse.co.jp/tabemono/indo/indo2.html

211 :カレーなる名無しさん:04/05/05 23:20
英国風カレーで売ってる店ってあんまりないよね

212 :カレーなる名無しさん:04/05/05 23:50
なぜ暑いのにカレーを食べたくなるのでしょう?

213 :カレーなる名無しさん:04/05/05 23:57
冷やしカレーはブームを作れなかったな。

214 :カレーなる名無しさん:04/05/06 00:01
>>212
汗をかくと放熱作用で涼しくなるからだが、日本人って
暑くなると汗をかかない方向に持っていこうとする傾向にあるんだよな。

215 :カレーなる名無しさん:04/05/06 00:18
日本人は汗腺がすくないからね
汗が出にくいんだよね
北のほうから来た民族だから、なるべくエネルギーを消費しないように出来てる

216 :カレーなる名無しさん:04/05/06 15:02
市販のカレーで一番甘口なのってなんでしょうかね。
カレー丼を「こくまろ」で作ってみたんだけどなんかしっくりこない。
辺にスパイシーなのも気になった。
カレー丼はやっぱ甘口ですよね?

217 :カレーなる名無しさん:04/05/06 15:08
バーモントカレー甘口じゃないかな?

218 :カレーなる名無しさん:04/05/06 22:54
>>216
カレーの王子様じゃないか?

219 :カレーなる名無しさん:04/05/06 23:17
>>218
あれってカレーか?カレーなのか?

220 :カレーなる名無しさん:04/05/09 23:49
ここ3ヶ月ほど9割はカレーを食べてます。
なんかスパイスの効いてないものでは満足しなくなってきました。
インドぢんが世界で一番だということがやっと分かってきました。
カレーを食べてない奴みると馬鹿に見える・・・

221 :カレーなる名無しさん:04/05/10 00:41
>>220
このスレの1と合流しれ!

〜カレーが好き過ぎて〜
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/curry/1070319500/l50

222 :カレーなる名無しさん:04/05/10 09:06
715 名前:可愛い奥様 投稿日:04/05/09 22:17 ID:C0bL/w07
800ゲト!!
まあ考えても仕方ないよね。
しかし>>781タンのカレーバターってどうよ?
誰もみてないうちにしないとダメじゃんw

718 名前:可愛い奥様 投稿日:04/05/09 22:18 ID:C0bL/w07
またかな?困った。
またIEか…。

719 名前:可愛い奥様 投稿日:04/05/09 22:22 ID:C0bL/w07
えーい800カレー!!
722 名前:可愛い奥様 投稿日:04/05/09 22:25 ID:C0bL/w07
って、誰も読んでくれないボトルメールだしてる気分になってきたよ…w
なんでマカエレだと反映されないかな?うーん困った。
>>242タンの言った通りにしても無理だったんだよね。
どなたか解決策あったら教えて下さいまし。

昨日迷子が来たんですけど、お家に帰してあげたい。
ここの板でしょうか?どこのスレかわかりますか?

223 :カレーなる名無しさん:04/05/10 23:01
既婚女性板の名無しだね。
あとはカレーバターで一つ一つスレを検索とかしたら?

漏れもマカエレなんだよね。
レス番号よくずれる。一旦ログ削除して再度読み込めばなおるんだけどね〜。

224 :223:04/05/10 23:11
あ〜、勘違いしてた。
既婚女性板に誤バクがあって、
カレー板じゃないかと聞きに来てくれたのね。

マカエレのレス番号がずれているとすると、
800-719=81
781から81を引くとちょうど700。
レス番号700にカレーバターの記述があるスレを探してみる。

225 :カレーなる名無しさん:04/05/11 18:44
質問ですけど、カレーにタバスコ入れますか?

226 :あなたのうしろに名無しさんが・・・:04/05/11 18:46
折れカレー嫌いなんだよな。

227 :カレーなる名無しさん:04/05/12 00:37
>>226
何しに来たんだよ。

228 :カレーなる名無しさん:04/05/12 15:15
黒っぽいカレーってあるじゃない?
あれって何で色つけてるのかな?

(あぁ、すげーボケとか書かれそう)

229 :カレーなる名無しさん:04/05/12 19:35
>>228
ああ、俺も気になる。どうしたらあんな色になるんだ?

230 :カレーなる名無しさん:04/05/12 21:33
よく隠し味でチョコ入れるでしょ?
中指くらいの大きさを投入したら、
すんごい事になって困ってます。
どうやって修正するべきなの?

231 :カレーなる名無しさん:04/05/12 21:42
http://i-bbs.sijex.net/servlet/ImageOutput?pa=1072446851648o.jpg&id=godscanty&t=1072447146017


232 :カレーなる名無しさん:04/05/12 21:48
チョコカレーなんとかしてェェ!
ソース?醤油?ナンプラー?
どうしたらいいん?

233 :カレーなる名無しさん:04/05/12 21:52
タマネギを徹底的に炒めると、色が黒くなるね。
あとキャラメル(甘いのじゃなく)状になった素材使うか。
デミグラスソースで小麦粉炒めすぎてるか。

または、スパイシーさを出すために、ウスターソースをどぼどぼ入れる店も
ナイショだけどある。


234 :カレーなる名無しさん:04/05/12 22:45
>>230
チョコはね、経験から答えると修正不可能。
チョコの風味を生かすようにするしかない。
具体的には、トマト+ピーナツペースト。

235 :228:04/05/13 09:10
>>233
タマネギの焦げ色ってことなんでしょうか?
自宅であの色が出せたらもうオレはカレーが食べれなくても構わない!

236 :カレーなる名無しさん:04/05/18 18:40
はじめまして。
私は、おソバ屋さんのあのトロっとして黄色っぽいカレーが大好きです。
家でもあれを食べてみたいのですが、どこに行けば元のカレー粉が手に入るでしょうか?
市販のものにだし汁を足して醤油味にするとかではなく、同じものが食べたいんです。
合羽橋の業務用・食材店にも足を運んでみましたが、カレー南蛮の素なら見つかりましたが
おソバ屋さん仕様のカレー粉というものは置いてないと言われてしまいました。
でもきっとどこかにあるんじゃないかと思うんです。
もしご存知の方いたらよろしくお願いします。

237 :カレーなる名無しさん:04/05/19 00:00
フィジーで食ったカレー
これ最高!人口の半分がインド人なんだけど
インド行ったことある人もこっちの方がだんぜん美味いって言ってた。
羊肉の固まりがゴロゴロでしかも辛すぎず。
つけ合わせの豆のにんにく風味ペーストも、それだけで
ご飯一杯いけそうだった。
もちろんマグロとかチキンのカレーもあるんだけどこれもグー!
それでいて値段も一杯100円程度と安いから毎日食ってた。

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