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お勧めの市販ルーを語ろう

1 :じっくり煮込んだ名無しさん:03/12/02 16:40
日本でここまでカレーが普及した背景には、市販ルーの存在が欠かせない。
誰しもが一度は手に取り手作りカレーを作った記憶があるはず。
ここでは、有名無名を問わず、お薦めの市販ルーを語ってください。
もちろん、カレーパウダーなども可です。

一つだけ言わせて頂ければ、DinnerCurryを使う奴はブルジョア階級。

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/02 16:44
<丶`∀´> キムチマンセー

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/02 22:09
いくらなんでも、ウンコスレにRes数で負けるのは悲しすぎ。
ということで、自作自演上げ。

俺は、バーモントが好きだよ。

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/03 00:02
熟カレーとジャワカレーのブレンドが好き

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/03 00:28


        香  味  焙  煎


.

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/03 01:00
>>5 香味焙煎っておいしい?
名前に惹かれて毎回悩むものの、今一思い切れない。
今度試してみるか。

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/03 01:48
けらーらけらら

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/03 12:17
粗挽き

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/03 12:22
>>4
私はちょい違う
こくまろとジャワのブレンドが定番。
やっぱジャワは外せないーー

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/03 12:24
ハウスけっこうアミノ酸等の味が前面にでてない?

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/03 12:25
バーモントカレーの甘口と中辛をブレンドしてます。
家のカレーというと、バーモントだなあ。


12 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/03 13:41
バーモントとこくまろは、どんなに安くても買いたくない。

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/03 15:35
カレーBOOK

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/03 16:54
えすびーのとろけるかれー

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/04 07:28
ジャワ以外認めない。

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/04 09:18
オリエンタルマースカレー最強

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/04 09:18

http://www.sbotodoke.com/app/catalog/goods?gdsid=08290

ディナーカレーの1kgで売っている業務用のフレークを使う。
業務用なので費用対効果が高い。

(100g \280-、200g \400-、1,000g \1,147-。)

加えて、フレークなので溶かすのが非常に簡単。
マジお勧め。

俺はいつもハナマサで買う。

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/04 09:30
漏れもジャワ(中辛)派

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/04 10:25
Lee最強。
しかし小さいサイズ(五皿分)しかないので貧乏人にはおすすめできない。

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/04 11:46
しかし、カレーの1皿分は、寿司の1人前なみに
あてにならんなぁ。

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/04 16:54
今晩カレーすんだけど、
横濱舶来亭カレーフレークってどうよ?
普段はゴールデンカレーなんだけどさ。

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/04 17:19
ゴールデンカレーはうまいね

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/04 17:40
板状のルーならジャワしかないだろ。

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/04 17:47
やはり、ベースはジャワ辛口以外選択の余地が無い。

25 :21:03/12/04 17:53
今からゴールデンカレー作ってくる。
ゴールデンの買い置きが無くなったらジャワ買うか。
で、誰も横濱舶来亭は使った事ないのかよ。

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/04 17:53
値段だけで語ると、

こくまろ/熟カレー系 < バーモント/ゴールデンカレー < ディナーカレー

てな感じで、確実にヒエラルキーが存在しているように思われる。

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/04 17:58
>>25
横濱舶来亭のみで作ったことは無いな。
ベースはジャワ。

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/04 19:17
>横濱舶来亭
うまいけど、特にどこがって言えない味。
他のルーの妙な甘さとか、クドサがなくてウスター感が強い。

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/04 20:28
S&Bすぱいすぴーぷる

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/04 20:38
タイの台所 タイグリーンカレーセット

タイカレーおいしいんで、みんな一度食べてみれ!

31 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/04 20:42
>>30
無印のインスタントしか食ったことないが、
あれは(・∀・)ウマイイ!!鶏肉やピーマン混ぜるといいかも。

ジャワの中辛も捨てがたい・・・(;´Д`)ハァハァ

32 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/04 20:45
>>21
横濱舶来亭使ったことあるよ。
普通に旨かった。けど速攻飽きて、二食目以降がつらかった。
あくまで個人的な好みでの話ね。

33 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/04 20:49
>>31
追加で,混ぜるならふくろ茸だろ!
まいたけでも可。うまいよーん。


34 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/04 20:50
しめじもよく入れるな。

35 :21:03/12/04 21:06
>>27,28,32
おお、やっぱカレー板だ。ありがとう。
くどくなくてウスター感が強いなら、割と好みかも知れない。
今度安心して横濱舶来亭使ってみるよ。
おまいらサンクス。

今日のカレーはたまねぎ入れ過ぎますた。

36 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/04 21:50
メタルインドカレーやろ

37 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/05 01:06
ワソタッチカレーと印度カレーは最近見かけない

38 :17:03/12/05 12:00
>>26
だから、業務用フレークで買うと、こくまろとディナーカレー、
グラム単価同じか、むしろ安いつってんの。
業務用といっても1,000gだからここのスレに来るような香具師なら
賞味期限切らすようなことも無いでしょ。

39 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/05 15:26
だから〜〜〜〜、
「こくまろ」はしょっちゅう98円とか100円で特売されてるっちゅう〜の。
(200gの大箱の方)

40 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/05 16:43
ザ・カリーうまくね?
煮込み用のブイヨンがなんか得した気になる。

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/05 16:58
熟とか一晩寝かした〜とかってのは無理矢理感があって不味いのばっかりだな

42 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/05 19:10
こくまろは味が締まらなくて毎回はチョト辛いっス...

43 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/05 19:24
S&Bの赤缶カレーミックスいいね。
動物性油脂ナシで、さっぱりした味わいになる。
これをベースに、コク用にジャワを加えたら
最高のカレーに仕上がった。

44 :17:03/12/05 21:09
>>39
ってことは何か?漏れはブルジョアってことか?


ヤパーリ、ディナーカレーは高くつくようだな。
逝ってくる。

45 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/06 09:28
グリコの「極」ってのはどうですか?
本当に極まってますか?

46 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/07 00:58
>>45
私は極まっていると思うのですが、今年の10月以降
どんどん定番カットされている。なんでだろう?

47 :名無しさん@お腹いっぱい:03/12/07 01:30
レトルトだけどJALの「カレーデスカイ」って美味いYO!!
一人暮らし者にはレトルトの方が嬉しかったりするのだ!

48 :名無しさん@カレー世界一:03/12/07 02:06
ジャワカレー+ゴールデンカレー+こくまろカレーが最善だと思う。
ディナーカレーはしょっぱ過ぎる。

49 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/07 04:18
ゴールデンカレーが最強です。
これ以外はあんまりうまいと思わないな〜。
関係ないが、シチューならハウスクリームシチュー。
でもシチューは、自分でホワイトソース作った方がうまかったりもする。
ビーフシチューは、ドミグラスソースで作るのがうまいね。
規定の量の倍入れるとこくがあって激ウマ。
すれ違いです万

50 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/07 05:37
>>37
印度カレーは、置いてある店は少ないけど今でもありますよ。
前は中辛だけだったけど、新たに辛口が加わりました。
個人的には、一緒に付いてる香りのスパイスがポイント高いです。

51 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/07 05:51
コスモ食品のカレーフレーク最強!
コクがある上に、無課長!!
一袋300〜350円。

買え!

52 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/07 23:07
>>51
たいしてうまくないので却下

53 :M.mcd™ ◆EgNgadDJxE :03/12/08 03:27
>>51
無課長じゃねーっつの プ
酵母調味料使ってるよ

アミノ酸が入ってないと無課長だと思ってやがる。恥ずかしいよ。

いつも、これ無課長なのにコクがあって体に優しくて、カレースパイス本来の
味が楽しめるんだよねー!とか言いふらしてご満悦のおまえを想像すると笑えるよ
哀れだねえ プププ

54 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/08 08:25
>>49 ゴールデンカレーが好きな人って、ジャワは苦手じゃない?
私もだけど...

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/08 09:58
>>54
そうなの?
じゃあ、逆もあり かな? >ジャワ好きはゴールデンはダメ

市販ルウを幾つか試してみて、現時点ではやっぱりジャワが一番旨い
という感想なんだけど、ゴールデンは未食なので今度は試してみよう
と思ってたんだけど…


56 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/08 10:18
ジャワのスパイシーブレンド2:ジャワ中辛1の比率

57 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/08 11:38
ケララカレーのレビューキボンヌ

58 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/08 11:45
GOタリモ&ミニカレー

59 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/08 12:17
昔あった、ケララのシリーズの加厘カレー(正しい漢字が出ない)。
もう売ってないのかな。

60 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/08 13:02
>>54
なこたないですよ

61 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/08 13:33
>>55
うちではいつもゴールデンとジャワを半分づつ
入れてるけどなぁ。変なのかな。

62 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/08 13:38
LEE10倍ってお得でないかい?
10倍でも値段一緒だしー3倍5倍の存在が無意味、これ最強
でも素人にはお勧めできない。店員にマーク。諸刃の剣。

63 :51>53:03/12/08 14:47
>これ無課長なのにコクがあって体に優しくて、カレースパイス本来の
>味が楽しめるんだよねー!とか言いふらしてご満悦のおまえを想像すると笑えるよ

何で知ってんだよ、このハゲ!w

つか、酵母調味料ってなんだよ。酵母のくそか?

乾燥酵母だったら生物であって調味料じゃないが。

64 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/08 15:00
>>59
?哩カレー(哩は当て字・入力不可)ですね、
もう、売ってないみたいです。
美味しかったのにね。

65 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/08 15:09

スマソ、文字化けしてる。
1文字目は口偏に「加」です。


66 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/08 16:05
>>63
>>53はラーメン板でも性格最悪で有名な嫌われものの
コテハンだから相手にしないでくれ
下手に相手すると調子にのって荒し捲るよ

67 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/09 14:22
ディナーカレーの中辛と辛口をブレンドしてたな。
でも、このスレ見ていると他ブランドのブレンドは結構メジャーみたいね。

…ていうか、何杯作っているんだよ(w

68 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/10 19:08
>>17 確かに非常に安いと思った。
でも、同じフレークで1kgのこくまろが550円程度で売ってたので、そちらを選んでしまった。
あぁ、そうさ、俺は根っから貧乏人。

69 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/10 22:46
グリコの「熟辛口」は好きだったんだけど、確かにこの頃
スーパ−なんかでは全然見かけないなあ。営業力の差かな。

70 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/10 23:10
>>66
料理板で言うスーパー理系主婦みたいなもんか?

71 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/11 00:09
理系主婦はこの板のどっかでも目撃したぞ。

72 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/12 00:50
>>1
DinnerCurryたしかに高いよね。ゴールデンカレーで充分ですw
でも一度、DinnerCurry使ってみたらゴールデンカレーのほうが私は好きでした。
S&Bはあらびきカレーも美味しかった。

でも、給食とかで使ってるらしい「ランチタイムカレー」っていう業務用のがすごい
美味しいって聞いてます。それもS&B。でも売ってない!!

73 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/12 21:33
ところで業務用フレークとかってどこで入手できるの?

74 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/13 02:01
>73 業務用スーパーとか近くにない?
うちはこんなところで仕入れているが…

ttp://www.to-ho.co.jp/store/aprice.html

75 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/13 02:33
業務用ならスーパーよりも商店街で探した方が良いかも知れぬ

76 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/13 10:14
>>73
ハナマサ。

いっしょに肉も買うと作り過ぎになるという、
諸刃の刃。


77 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/13 11:22
>74-76
ありがとう。仙台にあるかな・・・
とりあえずいろいろ探してみるよ

78 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/13 14:00
>>77
サトー商会があるだろ

79 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/13 23:13
>79
おお・・・今まで知らなかったよ
ありがとう

80 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/14 01:46
引越ししたらスーパーに漏れ愛用のカレーBookがなかった
これを知ってる人、どこで売ってるか教えてクレ

81 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/14 04:11
レトルトだけどアルタカレー。「いいとも辛さ1〜3」まであったような。パッケ―ジの写真が古クサイ。

82 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/14 11:38
>>80
どこに引っ越したのか書いてほしいんだが・・・
上野駅の中のGARDENには置いてある 

83 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/14 18:17
そうそう、宮城、福島ならサトー商会でしょう。S&Bはかなり安く買えるよ。
ただカレー以外は品物によって仙台なら駅のジュピターのほうが安いかもしれない。カレー粉は
ジュピターのほうが安いよ。


84 :カレーなる名無しさん:03/12/15 23:25
業務用フレークを探す旅に出ます。

85 :カレーなる名無しさん:03/12/16 00:38
デフォルトネーム「カレーなる名無しさん」で決まったみたいね。
ジャワ×ゴールデンで作ってみたけど、コク系×コク系のせいか
やたら舌に残る濃厚な味わいに・・・
足りない部分を補うような組み合わせのほうがいいと思った。

86 :カレーなる名無しさん:03/12/16 06:30
>>82
80さんではないんだが私もカレーBOOK愛用してたのに
近所のスーパーから無くなったので探していたのだ。
情報サンクス。
他に都内で見掛けたって人いないかな。
ちなみに茅ヶ崎のサティには置いてあるらしい。

87 :カレーなる名無しさん:03/12/16 16:22
>86
北赤羽駅前のLIFEにはあった。一応都内だよな。

88 :カレーなる名無しさん:03/12/16 23:56
ここでは人気ないが、色々と渡り歩いた結果
やっぱバーモントという結果になった。

家のカレーがいつもバーモントだったからな……

89 :80:03/12/18 04:03
スマソ
長野です・・・


(。-_-。)ポッ


長野にもありそうなスーパーで見たという方は教えてください

90 :カレーなる名無しさん:03/12/18 17:39
>>87
北赤羽か、どうもありがとう。
今度探しに行ってみるわ。

91 :カレーなる名無しさん:03/12/19 18:23
ハウスザカリーが一番うめーっす
すぐにトロトロになるし

92 :カレーなる名無しさん:03/12/23 09:37
狂牛病は怖いけど、カレーはうまいけど、腹減ったけど、カレー食いたいけど、BSE怖いけど、牛エキス入ってるけど
な訳で、植物油脂使用、牛肉関連原材料不使用のカレールウがいい。
とりあえずS&Bとろけるカレーを愛用しちょります。牛肉関連原材料不使用のカレールウでごじゃるよ。
近くのスーパでは、牛肉関連原材料不使用のは、これしかなかったでおじゃる。
谷もおすすめがあれば教えてほしいでっちゅ。
やわらちゃんはいらねえでごわす。


93 :カレーなる名無しさん:03/12/23 16:42
銀座カリーのルウがうまいらしいんだが。
どっっっこにも売ってねぇ。

94 :カレーなる名無しさん:03/12/23 18:42
>>92
植物油脂しか使ってないかどうかは知らないけど・・・
S&Bのすぱいすぴーぷるのシリーズが、牛由来原料不使用。
BSE騒動の頃、これのケララカレー位しか不使用のものがなくて
うちの近所のスーパーの店頭から姿を消した時期があったよ。

95 :カレーなる名無しさん:03/12/23 19:14
ゴールデンカレー中辛が好き。
箱もゴールドだし。GCの辛口は香りが弱い気がする。(箱も
黒いし、こんなのゴールデンじゃないやい)


96 :カレーなる名無しさん:03/12/23 19:18
グリコのカレー職人がウマウマーい

97 :カレーなる名無しさん:03/12/23 19:27
銀座カリーのルウは、あんまうまくねぇべ…
個人的な感想やで、気にせんといてな

98 :カレーなる名無しさん:03/12/23 23:40
>>97
書き込みすべて個人的意見だから、気を使わんでもいい

99 :カレーなる名無しさん:03/12/24 16:17
>>92
BSEってなにをいまさら・・・と思ったけど思いっきりタイムリーな話になったな。

100 :@100:03/12/24 16:38
S&Bは牛肉関連原材料不使用・植物油脂使用というように、このご時勢BSE問題を意識したような但し書きがある
商品作りをしてますね。他のメーカには無い特徴です。
ハウスのカレールーは牛関連原料を使用していないものはないようです。
グリコも該当する製品は無い模様
他にカレールーの大手メーカーってありましたか?

市販カレールーのメーカーへのリンクがほしいですね。>>1さん。


101 :カレーなる名無しさん:03/12/24 22:07
ケララ、作るの面倒くさいけど美味かったよ。

102 :カレーなる名無しさん:03/12/24 22:24
ハウスのザ・カリー。別添えブイヨンがイイ。
S&Bはディナー オリエンタル・マースカレーもたまに食べる。
ルーの値段って20年前に比べても安くなった気がする。

103 :カレーなる名無しさん:03/12/25 06:24
ごめん、簡単なものしか作れなかった。
ルーを複数出している企業が多い上に、ちゃんと商品HPを立ち上げてないところも多いので。
メーカー名等抜けがありましたらご指摘ください。

ハウス食品 こくまろ/香味焙煎/ジャワカレー/バーモントカレー/ザ・カリー等
http://www.housefoods.co.jp/
S&B食品 とろけるカレー/ディナーカレー/ゴールデンカレー等
http://www.sbfoods.co.jp/
グリコ 熟カレー/ワンタッチカレー/クレアおばさん等
http://www.glico.co.jp/
エバラ食品 横濱舶来亭
http://www.ebarafoods.com/present/hakuraitei.html
創健社 印度カレー/グルメカレー等
http://www.sokensha.co.jp/
ニチレイ カレーBOOK
http://www.nichirei.co.jp/food/new_details/4902130812613.html

104 :カレーなる名無しさん:03/12/25 15:48
俺はジャワとディナーカレーベースでラストにSBを混ぜる派

105 :カレーなる名無しさん:03/12/26 01:01
市販ルーのおいしさは

スープ・旨み=ブイヨン、
風味=ソース・香辛料
って構造になってると思います。で、ブイヨンの部分は各社あまり
大差ないんだけど、風味付けが大きな差別になってるように思う。
ブイヨンは他の専門固形スープを使うのを前提にしてでも、
この風味付けの部分だけで各社競合したらもっと個性が出る
と思うが。


106 :カレーなる名無しさん:03/12/27 16:53
正月はやっぱカレーだね

107 :カレーなる名無しさん:03/12/27 16:57
学校の給食でカレーが出ると
なぜか僕の机に誰かがトイレットペーパーをおいていきます

108 :カレーなる名無しさん:03/12/27 19:15
そのトイレットペーパーで
口についたカレーを拭って
置いたヤツの机の中においてやればよし

109 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

110 :カレーなる名無しさん:04/01/08 02:15
ディナーカレー欲しかったのにバーモントの業務用親がかってきちゃった・・・・。
調整するからいいけど、バーモントか・・

111 :カレーなる名無しさん:04/01/08 03:23
ディナーとバーモントは対極にある


112 :カレーなる名無しさん:04/01/08 17:45
バーモントうまいじゃん……

113 :カレーなる名無しさん:04/01/08 18:38
>>112
リアル消防でつか?

114 :カレーなる名無しさん:04/01/08 23:51
そりゃごくたまーにバーモントの甘口食べたくなるけど、おかわりが欲しくならないカレーなんだよね。


115 :カレーなる名無しさん:04/01/09 12:00
ウチの母親がカレーは好きだけど辛いのは苦手、という人なんだな。

116 :カレーなる名無しさん:04/01/09 14:37
ヱスビーにはあって、ハウスにはないあの「旨み」って何なんでしょう?肉エキスなのかな。
今日、バーモントにスパイス色々足したけどやっぱり「旨み」が足りないんだよね。ヱスビーは
やっぱり完成されてるなーとおもった。とろけるカレー美味しいし。

117 :カレーなる名無しさん:04/01/15 17:54
>>95
ゴールデンカレー、ミルポワ入る前の方が旨くなかった?


118 :カレーなる名無しさん:04/01/15 18:09
>>117 禿同

物心付いたときから家でのカレーは、ゴールデンカレーで、
当然、自分の好みもそれを受け継いでしまったのだった。
どの市販ルーをどう使うかは、家庭ごとに受け継がれていくものなのかな?
自分の場合、結婚したら、お互いの好みのルーをどう配合するか
夫婦間でかけひきしている。


119 :117:04/01/15 20:09
>>118
うちもそう。ずっとゴールデンカレーだったんだけどミルポワ入った時に
味落ちたと思って他のに挑戦したんだけど、結局ゴールデンカレーに
戻ってしまった。味が落ちたとはいえ、他のよりは旨いからね。
ジャワカレーとか混ぜれば昔の味に近くなるのかなぁ。

120 :カレーなる名無しさん:04/01/16 03:18
>>118
入れたふりして捨ててしまえ

121 :カレーなる名無しさん:04/01/16 10:37
コスモ直火焼カレーがうまかった。

122 :カレーなる名無しさん:04/01/18 06:36
>>121
まずくはないけれど、値段ほどじゃなかったな。

123 :カレーなる名無しさん:04/01/19 14:13
>>121
コスモは他のルーとブレンドした方がいい

124 :カレーなる名無しさん:04/01/20 12:42
何とブレンドするのがおすすめ?

125 :カレーなる名無しさん:04/01/21 02:45
>>117
俺もゴールデンはミルポワ入る前のが好きでした。ミルポワ入ってから
まろやかになったけど、そのかわり風味が弱くなったと思う。
市販ルーはブイヨンとカレースパイスを固めたものだけど、最近の
大手メーカーものはスパイスよりブイヨンの方に重点がおかれてて
どのカレーもまろやか路線で、大差なくなってきた気がする。
スパイス重視の過激なカレールーを発売して欲しい。ブイヨンが
薄くても、マギーとか鶏ガラスープで調整効くんだから。

126 :     :04/01/22 21:59
好きなんだコレが♪
http://ime.nu/pya.cc/pyaimg/spimg.php?imgid=2421

127 :カレーなる名無しさん:04/02/09 00:50
我が家はザカリーか塾カレー。コレに限る。

128 :カレーなる名無しさん:04/02/09 02:42
デリッシュカレー。

129 :カレーなる名無しさん:04/02/09 12:05
バーモントカレー業務用購入で萎え萎えだったものですが、S&Bにはあってハウスにはない旨みを
なんとかクリアできました。たまたま鶏がらがあったのでスープをとっておいたので、そのスープで
カレーを作ったところ、旨み充分で、バーモントカレーのまろやかさが強調されて、初めて
「バーモントカレー美味い!!」と思ってしまいました。お肉は豚こま使いました。

130 :カレーなる名無しさん:04/02/09 15:38
>>129
(゚д゚)ウマーーバーモントオメ。
手間と工夫次第でおいしくなるってことですね。

131 :カレーなる名無しさん:04/02/16 00:05
ゴールデンカレーにあらびき混ぜてる
あらびきのあのつぶつぶ感がたまらなく好きw

132 :カレーなる名無しさん:04/02/16 02:27
普通にバーモントが好きな俺は少数派か……
角がない味だから旨味に欠けるきらいはあるな。
トマトベースの具たっぷりで作るとうまいと思うんだがナ。

133 :カレーなる名無しさん:04/02/16 06:06
バーモントといったら平瀬

134 :カレーなる名無しさん:04/02/16 21:25
バーモントカレーの辛口にギャバンのガラムマサラと
レッドペッパーを加えて大辛にして食ってまつ
香りもよくなるので一石二鳥でつ

135 :カレーなる名無しさん:04/02/17 02:50
ジャワカレーが一番好きなんだけど、
自分でスパイスを調合してあの味を作ってみたい。
高くなるのは承知だけど、どうしたらあの味が出せるのか知ってる
エロい人教えて。

136 :カレーなる名無しさん:04/02/17 15:30
ジャワの辛口+バーモントの中辛 それにガラムマサラを少々

がうちの定番

137 :カレーなる名無しさん:04/02/20 18:37
ビーフカレー作るなら
ゴールデンカレー辛口+SB赤缶+マコーミックガラムマサラ+一味
チキンカレーなら
SB赤缶+マコーミックガラムマサラ+一味


138 :カレーなる名無しさん:04/02/27 07:03
とろけるカレーは不味い。
なんだあの吐きそうな甘さは。

139 :カレーなる名無しさん:04/02/27 11:19
LEEって味はレトルトのやつと同じ感じですかね?

140 :カレーなる名無しさん:04/02/28 02:34
>>139
ルーの方はあっさりして甘さが残る感じ。
レトルトのようなコクは出ないね。

141 :カレーなる名無しさん:04/02/28 03:49
>>138
こくまろよりマシ。

142 :カレーなる名無しさん:04/03/04 20:54
イヤッフォーイ

143 :カレーなる名無しさん:04/03/05 02:30
化学調味料を一切使用してないカレールーを使ってる。
味はあっさりしているが美味しいよ。
でもググったら、1件しかヒットしなかった・・マイナーだったのか。

ttp://www.google.co.jp/search?hl=ja&ie=UTF-8&oe=UTF-8&c2coff=1&q=%E3%82%A8%E3%83%A0%E3%83%88%E3%82%A5%E3%83%BC%E3%82%A8%E3%83%A0&lr=

144 :カレーなる名無しさん:04/03/05 17:27
今更だが カレーソースの事を「ルー」って言うのはヤメレ
ルーってのはカレーにとろみを出すために使う小麦粉のペーストだ。
つまりカレーの材料のひとつだ。

145 :カレーなる名無しさん:04/03/05 18:25
もうすっかり「ルー」で馴染んでるからどうにもならん。

146 :カレーなる名無しさん:04/03/06 18:48
ジャワ スパイシーブレンド
カットトマトとチャツネペーストで味付け。ウマー

147 :カレーなる名無しさん:04/03/10 01:09
何と、ディナーカレーはブルジョワ階級だったのか……

個人的にはディナーカレーが一番美味いと思う。
きのこ入れると(゚д゚)ウマー

熟カレーとかこくまろカレーは、
何か不自然な味がするので気に入らぬ。

>>144
例えば、バイクと言うと自動二輪の事を指すと思われがちだが、
本来英語では自転車は「バイク」と呼び、
日本で言うバイクは「モーターサイクル」と言うのだな。
私ゃ自転車が趣味だから、周りの人間にもバイクとは自転車の事だと言っているが、
幾ら言っても誰も聞いちゃくれん。
まぁ似た様なもんだと思うぞ。

148 :カレーなる名無しさん:04/03/10 08:28
>>147
同感>バイク
「バイク」と言われるたびに「それ、オートバイのこと?」と言ってやれ。

149 :カレーなる名無しさん:04/03/15 02:04
ジャワ人気だな〜。うまいよなやっぱり。
うちはジャワがベースでバーモントとか混ぜるのが基本になってる。
今度ゴールデンベースでもやってみよ。

150 :カレーなる名無しさん:04/03/21 02:07
なんとかブックっていう名前のセットを買って作ったらなかなかおいしかった。
このスレにも出てるニチレイカレーブックかな?
あやしげな”スパイス探検隊長”みたいなおっさんがのってるやつでした。

他のルーもそれなり好きですが熟カレーとかこくまろはカレーっぽくなくてイヤです。

151 :カレーなる名無しさん:04/03/26 09:17
ジャワ辛口ストレート、これ。

152 : :04/03/26 17:38
こくまろってさ、ほんとにマジでまずすぎるんだけど。
こんなのが全国で売られてるのが信じられない
ほんとにほんとーにまずすぎるよ

153 :カレーなる名無しさん:04/03/26 23:48
確かにこくまろは熟、とろけるカレー等の安売り100円クラスの中でも一番うまくないと思う。
なんかとろみばっかでうまみが少ない感じなんだよね。

154 :カレーなる名無しさん:04/03/28 00:35
>>152
うん。チーズの味が悪い意味で不味くなってる。でも前にもかいたように
こくまろととろけるカレーを混ぜたら美味しくなったよ。どっちも不味いけど
お見合いするとよくなるみたい。マイルドなカレーが嫌いじゃなければそれ
なりの味だよ。

バーモントカレーも鶏がらスープで作ると美味しくなる。

155 :カレーなる名無しさん:04/03/28 02:34
>>152
しかたないよ
ハウス食品は、ココイチの大株主をやってるような会社だからねw

156 :カレーなる名無しさん:04/03/28 07:54
>>153
こくまろはめちゃくちゃ売れてるらしいが、味はいまひとつ。
俺的には
とろける>>>>熟>>>>>>>>>>>>こくまろ

とろけるは美味かったんで驚いた。決して業者のものではないよ。

157 :カレーなる名無しさん:04/03/28 12:45
こくまろ評判悪いなおい。
誰かこくまろマンセーな香具師いないのか?

158 :カレーなる名無しさん:04/03/28 21:02
某メーカーの営業に聞いたんだが
ルーって年度ごとに味・色なんかのマイナーチェンジをするらしい。
だからオリジナル(発売当時)の味のものが欲しければ
業務用(1K の大箱)を買わなければならないんだと・・・

159 :カレーなる名無しさん:04/03/28 23:14
こくまろは不味いよ。そんなのもう語る必要も無いくらい不味い。でも
ひとかけ足したり風味つけに使うとなぜか美味しくなるんだな。

160 :カレーなる名無しさん:04/03/30 22:37
LEEが好きです。
しかし近所のスーパーから消えてしまいました。
生産中止…?
あと1個しかない…
横浜・東京で見かけた方教えてください。

161 :カレーなる名無しさん:04/04/01 12:58
>160
ttp://www.glico.co.jp/netshop/p/lee_roux.htm

162 :カレーなる名無しさん:04/04/02 19:43
ジャワ辛口に一票。その他大勢とジャワって感じ。
出来立てがツーンと香ってうまい。

「一晩寝かせると旨い信仰」が熟やらこくまろを後押ししてるんだろうけど
そもそもおれは一晩寝かせたまるい味が好きじゃない。

163 :カレーなる名無しさん:04/04/04 16:38
ジャワが好き。
なんとなくワイルドな味がする。

164 :カレーなる名無しさん:04/04/05 04:32
市販のカレールーって輸入牛脂を原料に使っている訳でしょ。
牛脂はものすごいたくさんの牛のクズ肉を混合して製造するのだからものすごいリスキー。
そんな原料を使っているカレールーはものすごいリスキー。


165 :カレーなる名無しさん:04/04/05 05:46
>>164が一番リスキー。

166 :カレーなる名無しさん:04/04/05 20:25
ラーメンもリスキーな食べ物

167 :カレーなる名無しさん:04/04/06 09:18
名前知らないんだけどサー
小さめの黒い箱で古びた地図みたいな絵が入ってて、
スーパーで1箱¥400くらいするやつ結構うまかったけど。
皆の評価はどんなんでしょ?

168 :カレーなる名無しさん:04/04/06 11:27
>>167
フリー伝のスパイシーカレーのことかな?

169 :カレーなる名無しさん:04/04/10 11:20
どう考えてもバーモントカレーの中辛以外に考えられない


170 :カレーなる名無しさん:04/04/12 05:29
>>158
なるほど・・・・・

先日、業務用スーパーでジャワカレーの1kg入りを買ってきて、あれっ?味が違うと思ったのはそう言うことだったのでつね・・・・


171 :カレーなる名無しさん:04/04/16 12:45
誰がなんと言おうとバーモント辛口。甘みと辛さのバランスが好き。
豚バラ大量で作るとんまい。

172 :カレーなる名無しさん:04/04/17 15:02
業務用ジャワカレーいいね。
あえてまろやかじゃないところが(・∀・)イイ!!

173 :カレーなる名無しさん:04/04/20 00:28
>>162
すげーワカル!
俺も一晩寝かせた味は好きじゃない
出来立てで、鋭い辛さと
さらさらな舌触りのカレーがダイスキ

174 :カレーなる名無しさん:04/04/26 15:23
私も好きじゃないし、2ちゃんでも人気のない「熟」「こくまろ」「とろけるカレー」
だけど、安売りだった時にかってたのがちょうど1箱ずつあって3つとも同量ずつ
入れてつくたらなかなか美味しく出来た。そんな寝かせたような味でもないし、単体
だと不味いのに混ぜると美味しいのが不思議だった。熟ととろけるが辛口で、こくまろ
が甘口ですた。食べる前にガラムマサラ振りかけたらかなり良かった。

>>173
私も基本的にはそんな感じ。ジャワもいいけどSBの粗引きも好き。

175 :カレーなる名無しさん:04/04/27 01:46
ジャワのスパイシーブレンドってなんか辛いっていうよりしょっぱくないか?
次回は普通の辛口を買ってみよう・・・

176 :カレーなる名無しさん:04/04/27 06:00
味よりも脂質や塩分が気になってしょうがない。

177 :カレーなる名無しさん:04/04/27 07:04
やっぱ家で食うカレーはバーモントの辛口だね。
昔あったグリコのワンタッチカレーの中辛も良かった。

178 :カレーなる名無しさん:04/04/27 07:15
>>175
おいらは、スパイシーブレンドより辛口が好き

179 :カレーなる名無しさん:04/05/01 18:56
エスビーの「直火焼き」(袋いりフレークタイプ)一袋+ハウスの「ジャワカレー・スパイシーブレンド」二かけら程+付属のガラムマサラ
これ最強!

180 :カレーなる名無しさん:04/05/08 21:31
>>174
我が家はSBのあら挽きスーパーホット&コスモ直火焼き辛口のブレンドが定番なんだけど、
あら挽きが置いてあるスーパーがどんどん減って行って今ではほとんど売ってないよ(´Д⊂

181 :カレーなる名無しさん:04/05/10 01:11
S&Bの健香健美印度風カレーでチキンカレーが旨いと思う。
サラサラタイプだからとろとろ欧風派には苦手かもしれないけど
私はもうココ何年他のは食べてないです。
香りが微妙にワキガちっくなところも逆にそそられる。

182 :カレーなる名無しさん:04/05/10 02:31
SBのゴールデンカレーの中辛をこの10年愛食しております。合わせて使うルーはこくまろかな。

183 :カレーなる名無しさん:04/05/10 18:27
美味しいカレールーの話もスレタイ通りでいいんだけど、誰か未知のもの
をおしえてきぼんぬ。クレアおばさんとか食べたことある人いませんか?
売ってないんですよねー

184 :カレーなる名無しさん:04/05/11 03:23
最近は、SBとろけるカレーこればっか。
理由は牛脂を使っていないから。
カレールウの原料ってアメリカからの超格安牛脂でしょ。


185 :カレーなる名無しさん:04/05/14 08:09
俺としてはバーモントとジャワ(またはゴールデン)をブレンドするのがベストだな。

スレ違いだが、ハウスってビーフストロガノフ撤退したのか?
昔キョンキョンがCMやってたヤツ。あれ美味かったのになぁ。
S&Bは絶対に撤退しないでくれよ。

186 :カレーなる名無しさん:04/05/14 11:23
こくまろ105円最強。

187 :カレーなる名無しさん:04/05/14 16:55
こくまろ100円最凶。

188 :カレーなる名無しさん:04/05/14 17:59
Σ(゚д゚;)こくまろって不味いんだ。
今までこくまろとバーモントしか使ったことなかったけど
そうなんだ…ちょっとショック。


189 :カレーなる名無しさん:04/05/14 20:59
気付かなきゃ幸せなんだぞ
それはそれで

190 :カレーなる名無しさん:04/05/14 21:26
>>189
一理あるなw

191 :カレーなる名無しさん:04/05/17 14:39
ジャワとディナーの辛口をブレンドして使ってます。
前は印度とジャワだったんだけど、最近印度カレー見ない・・・。

192 :カレーなる名無しさん:04/05/18 23:42
ザ・カリーに対してはだれもブルジョワって言わないね。

193 :カレーなる名無しさん:04/05/24 16:53
ハウス ザ・カリー

一番おいしいと思うんだけど・・・人気無いね
今度ジャワ買ってみよう

194 :カレーなる名無しさん:04/05/24 21:39
香りのスパイス袋入りのルーって、一度に使い切らないと
香りがとんじゃうから、好きじゃないなあ。
だもんで、余計なもの入ってると敬遠しがち。

195 :カレーなる名無しさん:04/05/24 21:42
やっぱりジャワの辛口だね

196 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 21:53
ジャワのスパイシーブレンドとLEE
結構、辛くて(゚д゚)ウマー

197 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 17:59
>>191
昔学校の先生がこれが美味いと言っていたので試しにやってみたら
むっちゃ美味かったなあ。すごい贅沢した気分になった。

銀座カリールウって美味い?レトルトの方は好みなんだけど…。

198 :カレーなる名無しさん:04/05/27 17:02
>>197
銀座カリールウ。レトルト好きでもやめといた方が。
なんかハッシュドビーフに適当にスパイスぶち込んで
カレーにしてみました、みたいな投げやりな味だった。

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