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ナン・ライス別料金の店を晒せ!

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/10 22:49
うどん屋でつゆは別料金、カツ丼でごはんは別料金、だとしたら叩かれるだろ?
何故カレーは許されるんだ?「カレー"ライス"」とは書いてないだろってことか?
金がないときに行って嫌な思いをしない為に、皆に教えてあげよう!

2 :【 ´D`】の精巣:03/12/10 22:53
松屋の絶品 唐揚げ飯

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/10 23:47
ナンはナン種類も置いてあるところあるし
それぞれ値段違うよ
別料金でトーゼン

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/12 19:43
埼玉は入間の「インダス」は
ナンのおかわり無料だったが


5 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/13 10:49
(・∀・)イイ!!

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/13 19:27
ナンって最初の一枚はセットみたいに付いてるんじゃない?
おかわりすればたいてい別料金取られると思うぞ。カツ丼でも牛丼でも。
>>4はサービスいいよな。

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/13 19:41
>6は




ランチでしかナンヲ食べない


8 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/13 20:16
てか、ランチだとナンおかわり自由って多くない?

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/13 20:25
ナンだって何種類もあるし単品メニューなんだから金取って何が悪いんだ?

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/13 21:07
おそらく>>1は、

12月10日に初めてインド料理屋に入った。

当然ライス付きだと思い、カレーを単品でオーダーした。

カレーだけ単品で来てしまったので、仕方なく「ナン」というインドのパンを注文した。

ナンが焼けるまで待ってたらカレーがぬるくなっちゃってマズー。

あまりの悔しさに耐え切れず、家に帰って即行このスレを立てた。

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/13 21:36
そこでマサラチャイでも飲みながら待つわけですよ。

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/13 22:10
スレ違いは承知でタノム。ナンとチャパティはどこが違うのか教えてくれろ。

13 :smoking ◆area61kt/I :03/12/13 22:51
池袋のとある印度カレー店はナン食べ放題 しかしおかわりを頼むと
カットされたナンが数枚、皿に盛られて来た。
並べて見ると形が揃わない 客の食べ残しをカットして持って来ている
勿論交換させたが2度と行かない! 


14 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/13 22:52
製法が違う。
ナン=形にこねたて発酵させて焼く
チャパティ=形にこねて発酵させない状態で焼く

…のハズなんだが、食っても違いが解らなかった俺。

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/13 22:55
インドに行くと、飯にもいろいろなバリエーションがあるというが、何で日本は
サフランライスばかりなんだろうな。
中にはサフランとは名ばかりのターメリックライスもあるし。

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/13 23:03
>>15
サフランと偽ってターメリックライス出してるとこってあるの?
色と匂いでバレバレだろ?

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/13 23:10
>>16
サフランを使っていたとしても、ごく少量だったり。
ターメリックで色は出るけど、香りがしないからすぐ分かるよね。

ちょっと前に、サイゼリヤが肉料理のサフランライス添えみたいなのを出してたけど、
いつの間にかターメリックライスに表記が変わってたよ。

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/13 23:14
>>17
本物のサフラン使うとペイできなかったのかね…

ターメリックライスはたまに家でもやるけど量間違えると臭くなるw
てゆーかプリニウスも博物誌のなかでぼやいてるけど、サフラン高価いよ。
貧乏人には勿体なくて使えないくらい…

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/13 23:17
確かに買えないなあ。小瓶で1000円位するから。
粉末状のなら安く買えるけど、香りがやっぱり劣るよね。

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/13 23:24
>>18
>てゆーかプリニウスも博物誌のなかでぼやいてるけど、サフラン高価いよ。
どうでもいいが、カレーも無い時代の話ですな。

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/14 01:28
つーかインド料理屋ならセットメニューはともかく別料金が普通だろ

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/14 23:14
>>12は理解したのか?

23 :カレーなる名無しさん:03/12/15 02:44
>ナン=形にこねたて発酵させて焼く
>チャパティ=形にこねて発酵させない状態で焼く

ついでに言えば、ナンは発酵させる以外に原料が小麦粉・牛乳・
バター(またはギー)・プレーンヨーグルト・店によっては卵
とか色々入ってるけど、チャパティはアタという精製していない
小麦粉に水とかバター(ギー)で溶いているだけ。
ナンはタンドールという土釜で焼いて、チャパティはフライパンで
焼いている。こんなもんかな?何か補足説明あればしてくらさい。

24 :12:03/12/15 17:08
おおう、みなさんアリガトウ。俺も食べたけど違いがわからなかったのよ。
辛いカレーと一緒に食べたからかな。
チャパティは具なしお好み焼きかぁ。ナンの簡易版って感じでいいのかな。

25 :カレーなる名無しさん:03/12/15 20:38
チャパティならうちでも割と簡単に作れそうだな。

26 :カレーなる名無しさん:03/12/16 00:44
チャパティのレシピは↓
http://www1.ttcn.ne.jp/~trade-food.cars/pan1.htm

材料 小麦全粒粉(アタ) 200g 塩 少々 水 200cc 
バターまたはサラダ油 適宜

作り方
1 小麦粉に塩を混ぜ(塩は入れなくてもよい)、水を少しづつ入れ、
耳たぶより心持ち柔らかめにこねあげる。
2 生地を一まとめにしてラップかふきんをかけ、一時間くらい
ねかせておく。
3 生地を軽くこねてから、約30gづつに分け丸くまとめる。
それぞれを厚さ2mm、直径15cmの円形にのばす。 慣れてくると、
生地を回しながら親指と人差し指で 薄い円形にのしていくこと
が出来るようになります。
4 フライパンを熱し、油はひかずに焼く。 軽く色ずいたら、
上から手かふきんでそっと押さえ、空気を抜く。
5 両面に焼き色がつくまで焼く。バターかサラダ油をぬって食べる。

27 :カレーなる名無しさん:03/12/17 03:33
>>13
それってアレですか?
初めに「A」が付いて、建設中マンションの反対側の道にある店ですか?

28 :カレーなる名無しさん:03/12/17 21:12
>>26
レシピサン(・∀・)クスコ
週末にチャパティ作ってカレーと一緒にたべてみるよ。

29 :カレーなる名無しさん:03/12/18 00:58
つか、別料金だろうがセット料金だろうが、
合計で同じだろう。
ナンにするかライスにするかもあるしよ。

30 :カレーなる名無しさん:03/12/18 04:07
>>13
>>27
おかわりのナンってたいていカットされて出てくるもんなんじゃないのかな?
まるごとだと多すぎるからサービスでカットされてるのかと思ってたけど。

31 :カレーなる名無しさん:03/12/22 15:54
っていうかナンをよくそんなに何枚も食えるな。
俺は1枚で腹いっぱいだ。
もちろん普通の巨大なナンを出す店の場合だが。
たまに手のひらサイズのプチナンが出てくるとガッカリするよな。


32 :カレーなる名無しさん:03/12/22 17:41
漏れはランチバイキングでナン3枚食べまつ

33 :カレーなる名無しさん:03/12/22 17:44
うちの店は作ってないよ。冷凍品を解凍して出すだけです。
昼間来る客なんて味なんてみてないしそれで充分。

34 :カレーなる名無しさん:03/12/22 17:52
>>33
そりゃモスだろ。

35 :カレーなる名無しさん:03/12/23 13:41
冷凍物のナンって不味いよね
タンドールで焼かなきゃナンとは言えないよ

36 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

37 :カレーなる名無しさん:04/01/13 18:17
ナン自作してみますた(゚Д゚)ウマー

38 :カレーなる名無しさん:04/01/13 18:47
標題のような店で、そうとは知らずカレーだけオーダーした客には
「ご一緒にライスかナンはいかがですか?」とか言ってくれるのか?
もし知らん顔してカレーだけ持ってくるような店があったら、
それこそ晒すべきだ。


39 :カレーなる名無しさん:04/01/14 03:14
そんなことに気付かないのはお前ぐらい

40 :カレーなる名無しさん:04/01/15 01:22
つーかドリンク押し売りの店を晒そうぜ!

41 :カレーなる名無しさん:04/01/16 01:15
>>40
GARA

42 :カレーなる名無しさん:04/01/19 00:03
何てこった

43 :カレーなる名無しさん:04/01/31 23:32
ナンは何種類もある、しかしそんなナンとご飯を別料金にするなどナンセンスだ。

44 :ニック:04/02/01 01:46
>>43旨いな、ナンの作り方キボンヌ

45 :カレーなる名無しさん:04/02/01 12:42
ココナッツが入ったナン食べたいよー、名前なんだっけ?
アレ微妙に甘かった・・でも ウマー!

46 :インド人:04/02/03 21:41
本場じゃ〜ナン、とカレーは、別会計なの!
このスレ立てた人わかってないな〜


47 :カレーなる名無しさん:04/02/12 01:50
>45
カブリナン?

48 :カレーなる名無しさん:04/02/24 14:27
カブリナンか…。
小田原の「スーリア」にもあるよ。
確か400円だったけど。
ちなみに、ランチセットではプレーンナンのおかわりは自由です。

49 :カレーなる名無しさん:04/02/24 22:15
インドではカレーが味噌汁と同じような扱いなら。
(美味しんぼ的な「妙な例え」で悪いけど)

単品で味噌汁頼むとご飯は別。
定食で頼むと一緒に来る。
そんな感じか。

>>37にはどうやって自作で仕上げたのかを教えて欲しい。
あのカリカリふっくらは・・・。

50 :カレーなる名無しさん:04/02/24 22:26
タンドールがなきゃ無理でしょ。

51 :カレーなる名無しさん:04/03/11 13:19
タンドールage

52 :カレーなる名無しさん:04/03/31 10:28
保守

53 :カレーなる名無しさん:04/04/30 13:01
agetokou

54 :カレーなる名無しさん:04/05/05 08:46
ナンの食べ方、どれが正解?
 1.カレーをスプーンで掬い、ナンに載せて齧り付く
 2.ナンをちぎり、カレーをスプーンで掬って載せ、口にほおばる
 3.ナンをちぎり、カレーにディップして、口にほおばる
 4.ナンを一口、カレーを一口 を繰り返す
 5.ナンを袋状に先、カレーを流し込んで、カレーパンを作って喰う



55 :カレーなる名無しさん:04/05/18 21:34
俺は右手だけを使って3です。
アチャだけを挟んで食べたりもする。

56 :カレーなる名無しさん:04/05/18 22:27
豚肉が別料金のポークカレーをだす店ならあるが

57 :カレーなる名無しさん:04/05/18 22:33
2のナンは、永久に手のなか?

58 :カレーなる名無しさん:04/05/19 20:44
>>57
掬って(ナンのちぎったヤツに)載せ
でしょ?

59 :カレーなる名無しさん:04/05/21 09:52
インドで食ったごわごわのチャパティが忘れられないよー。
たしかトウモロコシの粉で作ってたような。
向こうじゃナンはお高くとまった高級食品で、
チャパティの方が日常の主食。
(食堂でもチャパは食べ放題。ナンは一枚いくらかで別売)

で、日本のインドカレー店でチャパティ無いのか聴いたら
「日本人の口には合わないから・・・」
とのことだった。
どこの店も高くて手間のかかるナンばかり出してる所を見ると、、、
やっぱ俺の味覚って、日本人離れしてるらしい。

60 :カレーなる名無しさん:04/05/21 10:21
ナンが手間がかかるといっても、家庭で作るならたしかに面倒だけど、
専門店で毎日大量に作るんだから手間はたいしたもんだいじゃなくなる。
ナンとチャパティを両方出しちゃうと、どうしてもチャパティが
見劣りしちゃうから商品としての価値が難しくなるんじゃない?
なによりも、両方出すのはさすがに手間も増えるしね。
そういう私は、自宅でチャパティ作るよ。

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