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スリランカカレーうまあああ!!

1 ::04/02/21 09:10
スリランカのカレーはとてもうまいのだ^^;


2 :カレーなる名無しさん:04/02/21 09:13
鰹出汁のカレーだな。

3 :カレーなる名無しさん:04/02/21 09:16
コクが無い。

4 ::04/02/21 09:48
スリランカ人の知り合いに作ってもらったカレーは超うまかったのだ。
こんなうまい食べ物初めて食べたと感動したなあ・・
ちなみにポークが好きです。辛いけど。

5 :カレーなる名無しさん:04/02/22 11:15
辛い

6 :カレーなる名無しさん:04/02/23 02:13
辛いのは、グリーンチリを使うからなんだろうな。
スリランカカレーの店、日本にあるのか。

7 :ダミアーノ:04/02/23 13:59
スリランカカレーの店、在るよ。
北海道の帯広に一軒と、新宿南口を出て五分くらいの所。
名前は忘れた(>_<)
スマソ。

8 :カレーなる名無しさん:04/02/23 15:23
コートロッジだろ。

9 :カレーなる名無しさん:04/02/25 19:37
帯広の店
ライオンハウス

その同系列の店で
スパイスガーデン

10 :9:04/02/25 19:52
どっちも帯広市内。

11 :カレーなる名無しさん:04/02/25 23:52
だいぶ前だけど、つくばにスリランカカレーの店あったなぁ。
最近はつくばに全然行かないからまだあるかどうか分からないけど。
激しく旨くて、週に一度くらい食べに行ってた。
思い出したら食べたくなった来たよぉ〜

12 :カレーなる名無しさん:04/02/26 00:18
スリランカカレー美味しいよね!!
魚だしとランペだったかと思うがハーブが絶妙。

紅花@日本橋と
コートロッジしか知らない・・・

護国寺のハンプティって行った人、情報下さい。



13 :カレーなる名無しさん:04/02/26 00:36
コートロッジうまいよね・・・。

14 :カレーなる名無しさん:04/02/26 11:53
>12
紅花のは「スリランカ風」
あれはスリランカのじゃないよ。

札幌のスープカレーもそう。
でもまあ、名前は付けた者勝ちだもんな。

目黒のコロンボって、今どうなってるの?
日本一とかいわれてたと思ったが、、

宮城の名取にも有名な店あるね。


15 :古奈屋ファン ◆GxqZhYcGx. :04/02/26 12:33
横浜にもスリランカカレーの店ありますか??

16 :カレーなる名無しさん:04/02/26 22:59
コートロッジで何たのんだらいいのさ?

17 :12:04/02/26 23:48
でもさ、紅花のココットってスリランカカレーとして
押さえるところは押さえているとおもうんだけど・・・
「風」ではいけないの?

逆に暑い地方の人が作るからか、コートロッジのカレー
味はいいんだけど、ぬるくってつらいよ。

(風ではない)本場スリランカカレーってぬるいのがデフォなの?

18 :老婆の休日 ◆Audrey/jpo :04/02/26 23:49
どこにあるだ?

19 :カレーなる名無しさん:04/02/27 01:13
>>16
オリはマトン派。

>>17
ぬるいのは、ただ単にテキトーなだけやも。

>>18
何がかの?

20 :カレーなる名無しさん:04/02/27 01:28
目黒のコロンボどこにあるの?
だと思います。>>19

ひとまず、スリランカカレーはすっげー知名度低いから
「風」からスタートでも充分だと思いますねえ。
オレはスリランカ行ってカレー食ったことないから、なおさら。

>>14
スリランカカレーど素人でスマヌ。
紅花との違いなんか、も少し具体的にキボン。

21 :カレーなる名無しさん:04/02/27 05:43
「スリランカ狂我国」があるので札幌ではスリランカカレーの
知名度は高いな。
スープカレーの店の中でもスリランカ風をうたい文句にしている
店がけっこうある。
帯広には「スパイスガーデン」というスリランカ人シェフが腕を
振るっている店があって、そこの「容赦のないスパイス使い」は
本格的スリランカカレーの味わいを伝える。

22 :カレーなる名無しさん:04/02/27 08:26
コートロッジ新宿店紹介 ドゾー
http://www.townnet.com/tokyo-hit/hit/clodge.html
http://gourmet.zubapita.com/~gourmet/item/400/i254976/

甲州街道の南側かぁ。

23 :カレーなる名無しさん:04/02/27 20:59
チキンカレー 980円
ライス     300円

たけーよ。
うまいけど
1000円以下で食えなきゃいかん種類のもんだよあんなの。

24 :ダミアーノ:04/02/28 17:14
>>9
ありがとうございます。さっそく取り寄せてみたいと思います。
10年ぶりだにゃ…☆

25 :カレーなる名無しさん:04/02/28 21:00
九段のKANCHANAは?

26 :カレーなる名無しさん:04/02/28 22:23
>>23
名古屋店でランチでいつも1000円以下で食ってるが。
駐車場もあって便利。


27 :カレーなる名無しさん:04/03/01 19:50
札幌のスリランカは美味しいね!マッシュべジの50がうまい!

28 :カレーなる名無しさん:04/03/01 20:06
スレタイ、スペランカカレーにみえた      _| ̄|○

29 :カレーなる名無しさん:04/03/04 23:23
関西では、八尾にある「キャンディー」ぐらいかな?
関西ではここしか知らない。
でも、ここもむちゃくちゃ美味いぞ!!
特にカボチャを使ったカレーがウマー。
甘くてすごくなめらか。
チキンや、マトン、牛肉を使ったカレーもぴりっとした風味がたまらん。
しかし、スリランカカレーの真骨頂といえば「デビル」。
魚介類をふんだんに使ったカレーは、一口食べるとカラーけどウマー。
汗もどっと出る。体にイイ!
スリランカのナン「ロティ」もココナッツを混ぜ込んだものでカレーに良く合う。
他に魚料理やコースなんかもとてもリーズナブルな値段で楽しめてお奨めのお店。


30 :カレーなる名無しさん:04/03/07 09:52
スリランカの料理だす店、少なくなったなぁ。
六本木のアータラ・ピータラや立石のラサイが無くなったのは
とても残念。それでも、茨城のレストラン294が復活してくれたのは
救いではあるが、いかんせん気軽に行ける距離ではないし。


31 :カレーなる名無しさん:04/03/08 20:53
皆さん飢えてるのね。
スリランカカレーは家で作りますよ。
今チキン・ムングダール・マグロ・ニンジンの4種類のカレーがあるぞぉ。

ストリングホッパーはさすがに作れないので食べたいなぁ。

32 :カレーなる名無しさん:04/03/08 20:56
そうそう、今度の5月22・23日は日比谷公園にてスリランカトレードフェアがありますよぉ。

33 :カレーなる名無しさん:04/03/08 21:34
ポレポレのスープカレー

宮城県にスリランカセンターという店があり
そこのビーフカレーが微妙

34 :カレーなる名無しさん:04/03/09 20:19
>>29
お勧めのキャンディに逝ってきたよ。
1月にも逝ったのだがお休みだった。
戴いたのはお昼のバイキング。
デビルはそこそこ辛かったしひき肉、大根のカレーも及第点。
あれで600円はCP最高だね。
但しオプションの紅茶100円は無い方がまし。

いいお店です。自宅か職場の近所でないのが残念。

35 :カレーなる名無しさん:04/03/12 13:59
横浜の馬車道にもあるよ、『キャンディストリート』という店。

わたしはかなりすき。

36 :カレーなる名無しさん:04/03/18 12:27
駒込にもあるよ


37 :カレーなる名無しさん:04/03/24 00:04
コートロッジのチキンカレー、まいう〜。
もう少し安くして欲しい。

38 :カレーなる名無しさん:04/03/27 13:06
今物凄い勢いで、コートロッジのカレー弁当(マトン・ゴタンバ)を喰ってます。

39 :カレーなる名無しさん:04/03/27 13:41
>>37
あそこは回転あげて稼ぐそこらのカレー屋とはちがって
値段の設定をあのくらいにして客をフィルターにかけてるのさ。

40 :カレーなる名無しさん:04/03/27 17:04
宮城のスリランカセンターのカレーは最強

41 :カレーなる名無しさん:04/03/28 00:08
目黒の「シーギリヤ」。
小奇麗に改装して閉店してしまう前の味が好きだった。
スリランカの味としては、他店のカレーを食べたことが無いから
どうなのか判らないけどおいしかったなー 





42 :カレーなる名無しさん:04/03/28 16:43
コートロッジ、ランチに行けばそんな高くない。
個人的には、そこらのインドカレーとの違いが今一つ分からん。
ゴダンバはナンに飽きた頃に美味い。

43 :カレーなる名無しさん:04/03/28 22:45
マトンカリーとかチキンカリーとかそういうものとの比較では
スリランカとインドとの違いというのはわからないであろう。
一般的な食事風景というものが、日本のレストランでは皆無だから。
ゴーダンバにしても、デヴィルドにしても、家庭で食べる料理とは
いいがたいしろものだし。
一つ家庭でかならず食べるものを挙げるとすれば、やはりサンボール。
ココナッツのサンボール、ポル・サンボールやタマネギのルーヌ・サンボール
なんかは定番で、かならずといっていいほど食卓にでます。


44 :カレーなる名無しさん:04/03/28 23:20
>マトンカリーとかチキンカリーとかそういうものとの比較では
>スリランカとインドとの違いというのはわからないであろう

そんなバカな。味も風味も全然ちがうじゃん。

45 :カレーなる名無しさん:04/03/29 00:45
スリランカの方がスープっぽいって事だけじゃない?

46 :カレーなる名無しさん:04/03/29 01:02
インドといっても、北と南がある。
北は脂っこい。ナン
南はさらさら。米

スリランカはさらにさらさら系なんだって。
実際、行って食べたわけじゃないけど。


47 :カレーなる名無しさん:04/03/29 01:40
コートロッジ、武蔵浦和にもあるのか。逝ってみよう。

48 :カレーなる名無しさん:04/03/29 02:00
>>45 
スリランカカレーのいわゆる出汁はなんとかフィッシュという
鰹節の原型みたいな物で取り、つかってるハーブも「ランペ」
とかゆう独特の風味があるものらしく、蘊蓄については熟知してないけど
実際食べれば、インドでもサラサラスープ状でご飯で食べる南インド的カレーとは
ずいぶん違うよ、まじ。実食し比べてみ!!

つうか、インドカレーと変わらないスリランカカレーを出す店ってどこなんだろ?


49 :カレーなる名無しさん:04/03/29 02:28
モルジブフィッシュ

50 :カレーなる名無しさん:04/03/29 02:30
http://www.asahi-net.or.jp/~AN4S-OKD/private/bun/man0092401.htm



51 :カレーなる名無しさん:04/03/29 22:32
スリランカカレーの出汁ってのは、ココナッツ・ミルクだよ。
削ったココナッツを絞ったのが一番出汁、さらに絞って
2番出汁、3番出汁... やりすぎか...
煮炊きするとき、主に2番出汁で、仕上げに一番出汁を加えて
香り豊かにする。もしくは最初から1番出汁で煮炊きする。
モルディブフィッシュは砕いて入れちゃうので、味の1要素としての
役割ですな。とはいえ、モルディブフィッシュやランペは、全ての
料理に使われるわけでなないし。
つまりはココナッツミルクを多用した料理が多いということ。
チキンカレーにしてもマトンカレーにしても、豆のカレーにしても
ココナッツミルクが加えられているので、辛さの中にもマイルドな
感じがあるということですね。インド料理のお店で、チキンやマトン
なんかにココナッツミルク加えてるお店を見かけたことがないけど、
実際の所は加えるタイプのものもあります。
あと、スリランカらしいというところでは、レモングラス(セーラと
いいますが)を使ったり、ゴラカというミカンの一房が黒ずんだような
酸っぱいものを加えたりします。
調理の面からみると、人鍋に全部ぶっこんで煮込むってやりかたは
ありなので、意外にシンプルな調理ではありますな。



52 :カレーなる名無しさん:04/03/29 23:18
スリランカカレーにも色々あるんだね。

ところで、レトルトの「デリー・カシミールカレー」に
チンジャオロースーを入れると、とってもスリランカカレー
っぽくなりますよ。ホントホント!!

53 :カレーなる名無しさん:04/03/29 23:26
まねしたくねえ

54 :カレーなる名無しさん:04/03/31 19:21
>>51
いや、変換ミスだとわかってはいるんだがあえて言わせてくれ

>「人鍋に全部ぶっこんで煮込む」

って 怖 い よ

55 :カレーなる名無しさん:04/04/01 23:24
はげdo>>54

56 :カレーなる名無しさん:04/05/03 21:00
ファミリーマートで売ってるレトルトのスリランカ風ビーフカレーうまいね

57 :カレーなる名無しさん:04/05/03 22:00

\___ _______________________/
      V
      ((( )))
      ( `・_・´) / ̄/ ̄/
      ( 二二つ  /  と) 
       |    /  / /  
        |    | ̄

58 :カレーなる名無しさん:04/05/08 03:02
茨城県水海道市の国道294号沿いにあるスリランカレストラン、
その名も「294」でカレーを食べて、以来スリランカカレーにはまってしまった。
美味すぎ!
もともとは辛い物好きではなかった自分なのに、今では毎日でも食べたい始末。
スリランカという国に対しても関心が高まった。
お店の人(スリランカ人)に、
「スリランカの人は、子どもでもこんな辛いのを食べるのか?」
と尋ねてみた。
「そうだ。」
という答え。たまげた。

59 :カレーなる名無しさん:04/05/08 07:58
294、いきたいなあ。
みんなでクルマでいっしょにいかね?

60 :カレーなる名無しさん:04/05/08 08:32
>>59
行こう。名古屋インターあたり8時によろしこ。


61 :カレーなる名無しさん:04/05/08 08:50
もうそろそろ九時ですだ

62 :60:04/05/08 09:02
今からかよ?明日にしろハゲ。

63 :カレーなる名無しさん:04/05/09 02:15
スリランカカレーの壺

っていう無添加・有機素材使用のカレーペーストがあるんだけど、めっちゃマイウーだよ。
家でスリランカ気分を味わえるし、健康志向の俺にはぴったり。
チキン、ミート、やさい味がありんす。でもミートしか食ったことナイケドナー

64 :カレーなる名無しさん:04/05/09 07:55
>>63
検索してみたけど見つからないよ。
是非食べたいんですが、どこで手に入るんですか?

65 :カレーなる名無しさん:04/05/09 11:44
>>64

>>63じゃないけど、「カレーの壺」で検索したら出てきたよ。
ttp://www.p-alt.co.jp/asante/curry/curry.html
顔がちょっとコワイ。

66 :カレーなる名無しさん:04/05/09 11:50
いるよこんなおばちゃん。

67 :カレーなる名無しさん:04/05/11 00:00
おそろしい。
本当に喰いにいった香具師がいる。
http://blog.melma.com/00109006/20040510130133

68 :カレーなる名無しさん:04/05/11 02:51
>>67
ああ、もしかして彼らがそうだったのかな。
やっぱ294最高だね!
美味いし、食うと元気になる感じがするよ。

69 :カレーなる名無しさん:04/05/11 06:58
なんか我々は、ある種のお店に誘導されていないだろうか?
壮大な釣りに思えてきた。


70 :カレーなる名無しさん:04/05/11 10:25
釣られてみようぜ。


71 :カレーなる名無しさん:04/05/11 12:33
>>14
宮城の名取の店は、スリランカセンターでしょ
テニスコートと併設しているお店で、喫茶中心だったと思うよ
カレーもセットしかなかったと思う。

このスレ、スリランカカレーになってるけどスリランカ料理ということでいいのかな。

72 :カレーなる名無しさん:04/05/16 02:44
ここってどう?
http://www13.ocn.ne.jp/~sg36/


73 :カレーなる名無しさん:04/05/16 09:19
>>72
いちいち作らなければいけない。マンドクセー。
近所のコートロッジ逝くよ。


74 :カレーなる名無しさん:04/05/16 14:51
コートロッジ、美味しいですよね。
昼時なんて、かなり行列。土日が穴ですよね。

ここでスリランカカレーにはまって、先月茨城の「レストラン294」に行っちゃいました。
じつは私の実家が近くなんですよ。で、GWに帰省したときチャンスだとおもって
都内の友達も釣れていったんです。
そしたら、エスニックなんて興味ないハズの父母も、「レストラン294」知ってたんです。
もうお店の近所だけじゃなく、わざわざ筑波研究都市から学生や研究所の人たちが
毎晩クルマでやってくるほどの人気店なんですって。


75 :カレーなる名無しさん:04/05/16 14:53
あとはココ見てください。
http://www004.upp.so-net.ne.jp/mar/tdc/cdc/cyawahara.htm
東京からでもわざわざいく価値ありますよ。

76 :カレーなる名無しさん:04/05/16 18:23
>>75
田舎のくせに高いな。
コートロッジとたいして変わらんぞ。


77 :カレーなる名無しさん:04/05/16 18:56
>>60
名古屋からならここがいいでしょう。
中央道で2時間、駒ヶ根IC下車。
味はスリランカ大使のお墨付き。

http://www.dia.janis.or.jp/~wedo/

78 :カレーなる名無しさん:04/05/16 19:05
>>77
情報ありがとん。
ドライブのついでにはイイかもしれんね。
駒ヶ根のソースカツ丼や伊那のローメンも飽きてきたところだし。

でも、恵那山トンネル越えると、高速代一気に高くなるんだよなぁ、、、。
駒ヶ根まで片道\3,800だよ。

とりあえず、逝く機会のあるその日まで、名古屋市内のコートロッジに逝ってます。


79 :カレーなる名無しさん:04/05/16 20:03
コートロッジ、結構お高いお店ですよね。
セット料金って、もっとお得感あるけど、ここは違う。
都内だと新宿と中野がありますけど、どっちも味はいいですよね。

レストラン294は知人が行ったそうです。激美味だって。


80 :カレーなる名無しさん:04/05/16 20:44
今日も294行ってきました。
今日は初めてデビル料理を頼んだけれど、いまいち辛くなかったな。
俺がいつも大汗かいて食べるので、手加減されたかな?
294はここがオフィシャルね。
http://wave.prohosting.com/sakwa/PagMenuJap.htm
ホームスタイルカリーが安いよ。税込みで1000円ちょっと。

つくば市にも、スリランカカレーを謳っている店があるよ。
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6405/suriranka.htm
294よりももっとこってりして、塩気の強い味。
ここは特製のほうれん草カレーが一番美味いらしい。(未食)

コートロッジとアルッガマゲ(>>77)にも行ってみたいな。

81 :カレーなる名無しさん:04/05/16 22:10
辛すぎると、素材の味がわからなくなるよ。
ほどほどで満足されてください。



82 :カレーなる名無しさん:04/05/17 11:18
コートロッジ、ランチなら安いよ。
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/0203/P002679.html
ゴダンバがついてるのが嬉しい。


83 :カレーなる名無しさん:04/05/19 10:08
茨城の295って一度行った記憶があります。確かスリランカ人が経営していると思いました。何処のICだか忘れましたが店に向かって車で走り左側と記憶していますがどなたかお店の場所を教えて下さい。
私は横浜に住んでいますが美味しいカレー屋にあたった事がありません。近くで美味しいと聞けば行ってみますがスリランカで食べたあの味が何処でも味わえない。
日本のカレーは小麦粉が入っているので胸焼けしてゲップがでるとカレーの味がするから食べません。
前にどなたか書き込んでいたHP
http://www13.ocn.ne.jp/~sg36
のスポーツのコーナーにあるスリランカに興味ある方に写真にカレーが写っているあんなカレーを食べさせてくれるところがあったら教えて下さい。
よろしく!

84 :ハマのナイスガイ:04/05/19 10:23
間違いました、294でしたね。

85 :カレーなる名無しさん:04/05/20 11:21
>>83
あなたの行った294はつぶれました。谷和原インターすぐのところでした。
今は旧294のスタッフが新294を作って営業しています。
それが>>80のリンク先の店です。

86 :ハマのナイスガイ:04/05/20 11:47
カレーなる名無しさん、有難うございます。 ちょっと横浜からですと遠いです、何かの機会に行ってみます。
横浜で美味しいカレー店があったらどなたか教えて下さい。
基本的には小麦粉が入っていないカレーです。83:のリンク先のようなカレーです。

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