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賞味期限をぶっ飛ばせ!ヤめなさい8年物・・・・・・

1 :納豆菌は神!:03/07/14 14:47
スレの成長に伴い、ガイシュツ食材が増えてきましたが
生命が掛かっているので冷たくあしらわずに
なるべく答えてあげましょう。

用語集
・このスレでは「冷やかしお断り」=「問題ないから安心して食え」の意です。

前スレ 賞味期限をぶっ飛ばせ! ナ、ナんてものを……
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1054118838/


2 :もぐもぐ名無しさん:03/07/14 14:48
《過去ログ集》
 賞味期限をぶっ飛ばせ!
  http://salami.2ch.net/food/kako/969/969299747.html

 賞味期限をぶっ飛ばせ!その2
  http://natto.2ch.net/food/kako/992/992805113.html

 ★☆仕切り直し!賞味期限をぶっ飛ばせ!その3☆★
  http://food.2ch.net/food/kako/1011/10112/1011287017.html

 ★☆賞味期限をぶっ飛ばせ!その4☆★
  http://food3.2ch.net/food/kako/1033/10333/1033399439.html

 賞味期限をぶっ飛ばせ! そのゴ・・・
  http://food3.2ch.net/food/kako/1044/10442/1044288505.html

 賞味期限をぶっ飛ばせ! 記ロクに挑む者たち
  http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1049646712/l50




3 :もぐもぐ名無しさん:03/07/14 14:48
冷やかしと
思う書き込み数あれど
たまには当たる
こころせよ


4 :もぐもぐ名無しさん:03/07/14 16:06
もう無くなったテレビ番組だが参考にはなる
ttp://www.fujitv.co.jp/uroko/uroko_main.html


5 :もぐもぐ名無しさん:03/07/14 17:43
用語集(・∀・)イイ! >>1グッジョブ!!
あいかわらず次スレ移行も賞味期限ギリギリだな藻前ら

6 :もぐもぐ名無しさん:03/07/14 17:46
>>1
乙カレー(・∀・)ノ●オンセンマンジュウデモクエ!!

7 :もぐもぐ名無しさん:03/07/14 18:05
>>1乙。( ゚Д゚)⊃旦 < 常温一週間放置の麦茶飲めやフォルァ

8 ::03/07/14 19:31
先ほど車のシート下から3月ほど前に買った
未開封の燃焼系網野式が出て来ますた。
直射日光が当たらずとも40〜70度に簡単に達する今時期の車内
もし口をつけて飲んでいたらとガクガクブルブルです
大丈夫でしょうか?

9 :もぐもぐ名無しさん:03/07/14 19:45
>8

未開封なら大丈夫と思われ。
味は保証できないけど。

10 :もぐもぐ名無しさん:03/07/14 19:51
>8
冷やして飲めば(・∀・)イイ!!
シート下にあったという事実はこの際無視だ。

11 :もぐもぐ名無しさん:03/07/14 20:06
見事に前スレの勇者たちの提案を無視したスレタイ。。。

12 :もぐもぐ名無しさん:03/07/14 20:22
>9-10
レスサンクス、冷やして飲んでみるよ
>11
案ずるな、きちんと出されたアイデアからチョイスしたんだぜ。

13 :もぐもぐ名無しさん:03/07/14 21:55
戸棚の奥から94年11月のカニ缶が出てきました。
コレ食っても大丈夫でしょうか?

14 :もぐもぐ名無しさん:03/07/14 22:23
>>13
いきなり8年物を超えてるな
まず、開けてみてほすぃ

15 :もぐもぐ名無しさん:03/07/14 23:14
ここにアルファ化米(でいいのか? カラカラにになっててすぐ炊ける)
の赤飯(1パックで2合分)がありますが、賞味期限が
1997年5月のが3パック
1998年12月のが1パック
1999年9月のが2パック
2002年3月のが3バック

賞味機嫌は製造日から3年、ということはかなり保存性が高そうなので
2002年のは冷やかしレベルであろうと思われますが
あとの3つについて皆様どう思われますか?

親類から時々送られてきたんですが、我が家は赤飯は
あまり食べないので、蓄積していきました。

それともいつかあるかもしれないオフ会にとっときますか?(W



16 :もぐもぐ名無しさん:03/07/14 23:18
>>15
パッケージが傷んでなければずっと持つんで無いかい?
あと冷暗所保存なら。

うちもそんなの有ってこの前食べたけど無問題。
ただしいつ期限のかは忘れた。

17 :もぐもぐ名無しさん:03/07/14 23:55
  ∧_∧   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 ( ・∀・)<   問題ないから安心して食べて!
 ( 建前 )  \_______________
 | | |
__(__)_)______________
 ( _)_)
 | | |
 ( 本音 )  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 ( 。A。)<   冷やかしお断り!
  ∨ ̄∨   \_______________


18 :もぐもぐ名無しさん:03/07/14 23:56
>>13
缶詰は缶そのものがイってなければまず大丈夫


19 :もぐもぐ名無しさん:03/07/15 03:09
>>16
2002年のと1997年のを比べるとびみょーに97年の色が
濃くなってきてます。
あと97年の方がパッケージがゆるんでる気もします。
もちろんバリバリの常温保存です。

もともと大しておいしい物ではなかったので、このうえ
どんな味になっているのか激しく不安、かといって
お米を捨てるとバチがあたりそうなので、いつも戸棚の
奥に戻しているんです



20 :もぐもぐ名無しさん:03/07/15 03:26
>>15
アルファ化米なら、1980年代後半ものを食べたが
まずいだけで食える。カビたり変色したりしなけりゃ
大丈夫じゃねーの?

21 :もぐもぐ名無しさん:03/07/15 04:17
>>20
ありがとうございます。
じゃ、近々一番古いのを試して、報告しますね。


22 :もぐもぐ名無しさん:03/07/15 07:33
今更だが新スレ乙。
今回は移動がスムーズじゃなかったね。
しりとりも盛り上がらなかったし。

23 :もぐもぐ名無しさん:03/07/15 09:27
7月6日期限の濃縮めんつゆの素を10日位からソーメン、そばで
何回か使ったけどしょっぱいだけで風味を感じず
元から良くなかったのだろうか?
一度火を通して鰹節で見入れ手見るか・・・

24 :山崎 渉:03/07/15 11:02

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

25 :もぐもぐ名無しさん:03/07/15 11:48
>>23
麺つゆカビると著しく風味が落ちるけど
開封したのが10日ならそんなことはないかな。
鰹節あるなら素直に出汁とって
美味しい蕎麦なりラーメン(麺つゆを使うのか)を食べれば?

26 :もぐもぐ名無しさん:03/07/15 11:49
>>23
元からおいしくないつゆだったんじゃない?
それかストレートつゆじゃなくて薄めるタイプだったとか?

27 :もぐもぐ名無しさん:03/07/15 14:16
>>26
濃縮ってかいてあるやん。

家は平気で数ヶ月越しで使ってるが>めんつゆ
冷蔵庫にしまってるけど。

28 :もぐもぐ名無しさん:03/07/15 15:35
濃縮でも、塩分控えめだと一週間ぐらいでサクッと風味落ちて(゚д゚)マズー
下手にダシ風味が効いて美味だとかいってるのは信用ならねぇ

29 :もぐもぐ名無しさん:03/07/15 15:47
100均とかで売っている安いめんつゆには
かなりまずいのがあるぞ。

30 :もぐもぐ名無しさん:03/07/15 18:23
>>29
うちにもそんなのがある。

暖かい麺のときはましなんだが冷たいまま食べようとするとすんどくまずいのが。

31 :もぐもぐ名無しさん:03/07/16 12:17
全スレで変色したマヨネーズを書いたものです。
結局 ま、いいか と開けたら違和感なかったので
今食べてます。全然大丈夫でした。
昨日98年5月賞味期限のハロッズのママレードを見つけました。
未開封なのに真黒に変わっていて、とりあえず開けてみたら
さすがに異様な匂いで水分と固形がきっちりわかれてました。
残念ながら試す勇気は持ち合わせていませんでした。
私がへタレなのか、こんなにすぐダメになるママレードを
作ったハロッズがへタレなのか…?

32 :もぐもぐ名無しさん:03/07/16 12:22
>>31
こんなにすぐダメになるって・・・
すでに賞味期限から5年の月日が・・・

33 :もぐもぐ名無しさん:03/07/16 12:32
たまに戸棚の奥の更に奥のほうから10年前に賞味期限きれた
缶詰とか出てくると「あぁ・・・10年前はあんな事してたなぁ・・・」
なんて甘酸っぱい気持ちになるのは俺だけ?

34 :もぐもぐ名無しさん:03/07/16 12:39
>>33
それは年寄りな証拠だと思われ

35 :もぐもぐ名無しさん:03/07/16 17:25
お茶を淹れたのを忘れていて、3週間以上経ってしまいますた。
急須を見つけて慌てて蓋を開けたら凄まじいニホイが…
あんまりの悪臭にまたバタッと蓋をしてしまったんですが、
お茶ってこんな匂いがする程腐るもんなのか?
流石の自分もこれには口を付けられん。
というか怖くて洗えないよママン…(つД`)

36 :もぐもぐ名無しさん:03/07/16 17:34
>>35
そこを我慢して廃棄して即洗わないと、急須ごと捨てる羽目に…
放置してると、他のものにも菌糸とかがまき散らされてる気がしてダメだわ。
漂白剤に漬け置きして古歯ブラシでごしごしと…

37 :もぐもぐ名無しさん:03/07/16 18:43
>>35
お茶(お茶葉)は意外と足が早いんですよ…
正しい言い回しは忘れたけど、一晩だったお茶がらにお湯入れて
飲んではいけないってな言い伝えもあったような気がする。

38 :もぐもぐ名無しさん:03/07/16 19:21
2000年1月が賞味期限切れのモンカフェが出てきた
健康に害が無くても飲みたくない気分
でも飲んでみるか

39 :もぐもぐ名無しさん:03/07/16 20:40
>>38
お客様、冷やかしレベルで御座います。

40 :もぐもぐ名無しさん:03/07/16 20:41
お茶系はどんなものでも
なんだか鉄系成分と空気中の酸素が結び付いて
元の健康飲料から一転して毒と化すと聞いたことがある。
ソースが何年も前に人からのお話だから根拠は不明だけど
このスレ住人だったら知っているかも?

41 :もぐもぐ名無しさん:03/07/16 21:00
二日オーバーの中国産鰻の蒲焼をレンジでチンして食べました
むしろ旨みが増して美味になっているような気が

ちなみに同じパックのがもう一尾ある

42 :もぐもぐ名無しさん:03/07/16 21:23
>>41
常温保存じゃなければ冷やかしレベル。

43 :13:03/07/16 23:05
>>14,18
亀レスすまん。

母に「缶が平気なら大丈夫みたいよー」と報告したら
カニ缶は再び戸棚にしまわれてしまいました。
食卓に上がるのはいつになるやら・・・
その日が来たら報告します。


44 :もぐもぐ名無しさん:03/07/16 23:24
>>43
複数あったらまず1個開けてみるのも乙かと。。。

45 :もぐもぐ名無しさん:03/07/17 00:19
「ヨーグルトみたいでうまいぜ」

46 :もぐもぐ名無しさん:03/07/17 00:22
>>45
何がだよ(w

47 :もぐもぐ名無しさん:03/07/17 00:29
自作カスピ海ヨーグノレトてどんくらいもつもんかね?
もう半年以上れぞーこに・・・上澄み液が本体の量を上回ってる、、タネとしてなら使えるかしら?

48 :もぐもぐ名無しさん:03/07/17 01:12
>>47
復活の儀式やってみたらどうよ?(w

ダメならフ○ッコから種菌とりよせればいいし

49 :もぐもぐ名無しさん:03/07/17 01:26
>>40
「宵越しのお茶は飲むな」と家のばぁちゃんに昔から聞かされてました。
理由は良くわからないけど、体に悪いからって。昔の人の経験と知識なのかしらん。

そういや以前、うちに客人が忘れてったロー○ンの烏龍茶(ペットボトル)
開封した飲み残しを2〜3ヵ月近く室温放置しましたが、浮遊物ナシ、悪臭ナシ…。
味見はしなかったけど、そんなに保つものなのか!?と思いました。

50 :もぐもぐ名無しさん:03/07/17 02:11
>>45
ワラタ.豪くんですな

>>49
ペット烏龍で同じくらいの期間放置したことあるけど、
水面にカビの様な粘菌の様な強固な蓋が出来てた。
逆さにしてみたが重みで破けるまで10秒くらい持ち堪えた。
お茶そのものはコロイド状になってますた。生命誕生の神秘ですね
あと、ビールだともっと早くそういった状態になる様ですナリ


51 :もぐもぐ名無しさん:03/07/17 10:23
>40,49
お茶の成分(カテキン?)が変化して体に悪い、と以前聞きました。
ググッてみたら、さらに湿ったまま一晩置いた茶葉はすでに腐敗が
始まっていると・・・((((;゚Д゚)))ガクガクブルブル
さすがに腐敗ソムリエの皆さんでも、あえて体に悪いことはやめた方が。

52 :もぐもぐ名無しさん:03/07/17 12:32
麦茶を煮だししてるんだけど、冷蔵庫に入れて3日たつと、浮遊物が出てくる。
お茶ってもたないんだね。
ひと晩放置した緑茶は怖くて飲めない。びびんちょな漏れ。

53 :49:03/07/17 13:03
>>50、51
そうですよね、やはりお茶は痛むの結構早いんだよね。
家のウーロンが痛まなかった時は、腐らない→防腐剤イパーイ?なのかなと思っちまいました。

>>52
ダラな私は 麦茶作る→ピッチャーに少量飲み残る→それを捨てずに新しく作った麦茶を入れる…を
繰り返して腹下した事があります…(バカ

54 :_:03/07/17 13:04
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/jaz10.html

55 :もぐもぐ名無しさん:03/07/17 13:27
>>47
それ以前にカスピ海ヨーグルトの存在自体が怪しいと言う説も。
っていうか俺もアレは… 参考になるからここ見てみそ。
http://rose.zero.ad.jp/~zad12799/safety/kura/kura0738.htm



56 :もぐもぐ名無しさん:03/07/17 15:35
>>52
煮出した麦茶は一応殺菌されてるからまだ持ちはいいらしいけどね。
水出しは要注意。

ttp://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/arumugicya/mugicya5.htm

57 :もぐもぐ名無しさん:03/07/17 19:29
賞味期限一日切れの豆腐を味噌汁に入れて、最終的に3日後に食べきる計画を立てております。
豆腐っていうのはそれだけの期間持つものですか?

58 :もぐもぐ名無しさん:03/07/17 19:55
>>43
カニ缶は古くなるとガラスのカケラみたいのができて、
食感が悪くなるよ。
身体に害のあるものではないけど、食えたもんじゃない。

59 :もぐもぐ名無しさん:03/07/17 20:08
>>57
パック開けた時点でドンドン悪くなっていくよ。
味噌汁に入れるなら保存は冷蔵庫で。
食べる時はしっかり沸騰させて。

でもそんな味噌汁おいしくない…

60 :もぐもぐ名無しさん:03/07/17 20:11
>>57
豆腐よりもみそ汁の方が足が速いと思う

61 :もぐもぐ名無しさん:03/07/17 20:18
賞味期限0209の、はちみつ夏みかんジャム、
おととしに開封したのを食べました。
いつもなら平気で食べちゃうんだけれど、
以前具合が悪くなった方云々の話があったのでちょっとドキドキ、
表層部分だけ捨ててみましたけれど、
とても糖度が高いのか全然平気だった。

糖度が低くて果実が多いのが問題なのだな。

62 :もぐもぐ名無しさん:03/07/17 21:03
>>61
ジャムは3年は全然大丈夫。
保存状態にもよるけどな

63 :もぐもぐ名無しさん:03/07/17 21:57
ジャムは、救いようがないぐらいカビてなければまず大丈夫だよね。

64 :もぐもぐ名無しさん:03/07/17 22:11
ニンニクがすぐ駄目になる・・・・・芽だか葉だかが生えてくる
良い保存法を教えて

65 :もぐもぐ名無しさん:03/07/17 22:24
青森産のやつを買う。これ最強

66 :もぐもぐ名無しさん:03/07/17 22:34
まえにお茶の期限のレスあったよね。
想像の域を出ないけど、緑茶ってそもそも茶葉が持ってる酵素を
壊し切れてないんじゃ無いかと思う。
茶葉もキズ付けるると空気と結びついて働き始める酵素があって、
そのままにしておくと紅茶の方向に発酵を始めると聞いた。
緑茶は酵素を殺すため先ず蒸すんだけど、昔は深蒸しなんて
やってなかったかも知れないなーって思って気が付いた。
で、わずかに残った酵素が悪さを始めるのでは・・・と。
どっちにしろ、残したお茶なんて風味もなにもなく、飲めたモンじゃありませんが・・・

67 :もぐもぐ名無しさん:03/07/17 23:06
>>64
オリーブオイルか醤油に漬けとけ。
後は冷凍。氷ったまんままんまおろして使う。

68 :もぐもぐ名無しさん:03/07/17 23:13
>>64
芽が出るって事は光のあたるところにおいているのでは?

一般的には風通しのよい冷暗所で保管

69 :もぐもぐ名無しさん:03/07/17 23:16
>>64
まあ、その芽もうまいわけだが。

70 :もぐもぐ名無しさん:03/07/17 23:39
>>64
流しの下に置いていたニンニクからゴ○のサナギみたいのが
出てきたことがある気をつけてね

71 :もぐもぐ名無しさん:03/07/17 23:45
>>64
冷蔵庫に入れっぱなしで、1ヶ月くらい簡単に持ちますよ。

72 :もぐもぐ名無しさん:03/07/17 23:46
>>70
ゴキの好物はたまねぎ。
言い換えると、たまねぎを好物とするゴキ。

73 :もぐもぐ名無しさん:03/07/17 23:52
>>72
そういやそうだな
で、そのニンニクの半片を食っちまった
なんともなかったけど

74 :もぐもぐ名無しさん:03/07/18 00:01
>>72
なんですと?
……ようやく原因が判明しました……

75 :もぐもぐ名無しさん:03/07/18 02:15
>>74
おお、何か思わせぶりな書き方w

76 :もぐもぐ名無しさん:03/07/18 03:13
このスレの腐敗ソムリエのみなさん、 ゴキさんとも適度な距離を置いた 素敵な関係を築いてる方多そうですね(W そんな自分も去年の春開封したアンチョビのチューブ、 使えるものかと思案中・・。 あなたなら どうする〜♪

77 :もぐもぐ名無しさん:03/07/18 03:16
↑うわ ケータイから書いたら改行無視された! スレ汚しすみません・・。

78 :もぐもぐ名無しさん:03/07/18 03:42
今日、開封後約二年の冷蔵庫保存の
びんづめアンチョビ(底のほうの脂が白くなっていた)
スパに使ったけどまったく無問題だったよ。
ちゅーぶはどうなんだろうね〜。


79 :もぐもぐ名無しさん:03/07/18 09:30
>>76
アンチョビのチューブ、5年物を使ってるけど
臭いも味も何にも変わらないよ。
もともとアンチョビは保存食だしね。
無問題。

80 :76:03/07/18 17:05
>>77-78
ありがとうございます! 安心しますた!!
今日はコイツでブロッコリーとアンチョビのパスタにします!!

また来ます (・A・)

81 :もぐもぐ名無しさん:03/07/18 18:53
三越のたらばかに缶、賞味期限01.3.10

あまりにもったいないので、今日、カニ玉にしようと思いますが
いいですよね?

82 :もぐもぐ名無しさん:03/07/18 19:03
>>74
ビールの飲み残しもゴキの好物らしいよ
缶ビールは最後まで出きらず多少残っている
そういうのを長期に放っておくと・・・・

83 :もぐもぐ名無しさん:03/07/18 19:06
>>81
お客さん、hyksは(ry

84 :もぐもぐ名無しさん:03/07/18 19:20
>>81
>>58

85 :もぐもぐ名無しさん:03/07/18 20:38
>>55
な、なんだってー!?AAry

えーじゃあカスピ海やめて何か他のヨーグルト作ろうかな・・・。どうしよう、何がいいんだろう。。

86 :81:03/07/18 20:40
>>83さん
ありがとう! カニ玉、おいしく食べました!

87 :もぐもぐ名無しさん:03/07/18 20:44
ウインナー「森の薫り」2袋が冷蔵庫の中に眠ってました。賞味期限7月9日。
食っても大丈夫でしょうか。

88 :もぐもぐ名無しさん:03/07/18 20:52
>87
そんなの全然平気!
ピクルス瓶詰め、これも結構長期ダイジョブよね?

89 :87:03/07/18 21:20
>>88
即レス、サンクスです。明日のおかずにします。
・・・しかしなんつーか、このスレの人は豪快ですね。

90 :もぐもぐ名無しさん:03/07/18 21:24
豪快、というよりは
「自分を信じてー!!」
だと思う。

91 :もぐもぐ名無しさん:03/07/18 21:41
冷蔵庫にいわしめんたい真空パックの賞味期限03.1.1と
筑前煮のパック1年ものがあるのですがどんなもんでしょう?




92 :もぐもぐ名無しさん:03/07/18 21:44
>>91

だらしねー奴だな。おまえは、ヴォケ野郎!氏ね
 きもいんだよ!人間の九図だな。




93 :もぐもぐ名無しさん:03/07/18 21:51
二週間前に賞味期限が切れた野菜パック。

すっぱいにおいがぷんぷんするのですが、見た目にはそれほど変化はありません。

大丈夫でしょうか?

94 :もぐもぐ名無しさん:03/07/18 22:03
>>91
冷蔵庫かー
なんとなく油回ってそうな予感。でもとりあえず開けてみろw

>>93
嗅覚に訴えるなら止めた方がいいぞ。
カット野菜は傷みが早い。

95 :もぐもぐ名無しさん:03/07/18 22:12
例の車内に3月放置の網野式は異常無く飲めますた、

96 :もぐもぐ名無しさん:03/07/18 22:12
>>85
いや、無菌操作が出来ないなら手を出すもんじゃないと書いてるだろ(w
雑菌とカビしかいなくても美味しいなら作り続ければ?
漏れは賞味期限切れたは平気だが、初めから得体の知れない物は食いたくないな。

>>93
五感のどれか一つでも異常を感じたら、もうヤヴァイと考えた方が無難。
でも漢なら逝っとけ。


カマンベールチーズって、どのくらい熟成させられると思う?
冷蔵庫で。(常温はちと無謀か

97 :もぐもぐ名無しさん:03/07/18 22:12
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98 :もぐもぐ名無しさん:03/07/18 22:17
>>96
数ヶ月は平気だったけど、だんだん白カビのニオイの刺激が強くなりまつ

99 :もぐもぐ名無しさん:03/07/18 22:27
>>85
カスピでも他のヨーグルトでも、時々種菌を新しいものに変えて
作るようにすれば腹壊す程酷いものにはならんのではないかと。

100 :もぐもぐ名無しさん:03/07/18 22:34
カマンベールチーズは、乾燥してガチガチ
になったのをしゃぶしゃぶするのがすきだ。

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