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がんもどきって好きか??

1 :もぐもぐ名無しさん:03/09/08 21:19
私はどーも好きじゃない・・・・・

2 :もぐもぐ名無しさん:03/09/08 21:23
なんで?大好きですが。
ガンモ1個で飯1杯食えますが。

3 :もぐもぐ名無しさん:03/09/08 21:29
雁も、ひろうず、好きですよ。煮含めて、じゅわーておつゆがうまうま。

4 :もぐもぐ名無しさん:03/09/08 21:46
京都では
飛龍頭<ひりゅうず>といいます。
豆腐を裏漉して、人参、絹さや、キクラゲ、空豆、なんかを混ぜて
油で揚げ、それを油抜きして、煮含める…
こんな贅沢な食べ方てありません…

5 :もぐもぐ名無しさん:03/09/08 22:33
普通に水切りして堅くなった豆腐は好きだが、揚げてあるのは
どうも…がんもも厚揚げも好きくない。油揚げも。

6 :もぐもぐ名無しさん:03/09/08 22:35
すき。

7 :もぐもぐ名無しさん:03/09/08 23:05
すき。

8 :もぐもぐ名無しさん:03/09/08 23:18
俺も好き。もうすぐおでんの季節だにゃ

9 :もぐもぐ名無しさん:03/09/09 16:12
ハタチすぎてからなんだか好きになった。
がんも、湯葉、ひじき、煮物関係。

10 :もぐもぐ名無しさん:03/09/09 18:25
ふっくらジュワジュワ〜。
だいすきさ。


11 :もぐもぐ名無しさん:03/09/09 18:38
>>1はがんもどきのおいしさにきづいていない
そろそろおでんのきせつ
おでんにはかかっせない!
あまからくしてあるのももちろんすきだ!
ひじきが入ってるとなおよろしい
ああ、がんもどきくいたくなってきた!
コンビニいってくっか!

12 :もぐもぐ名無しさん:03/09/09 18:40
あ、あれだ
あれがすきだ
あつあげもすきだ
あれを甘辛くするとうめーんだよな
ごはんにあうあう!

13 :もぐもぐ名無しさん:03/09/09 19:41
モチが入ってる奴がスキ

14 :もぐもぐ名無しさん:03/09/09 19:44
市販のは出汁で煮含めるとオイシイ!
自分で作ったのは揚げたてを生姜醤油で食べるのが好き!

15 :もぐもぐ名無しさん:03/09/09 20:41
>>13
それは、油揚げにお餅の入った巾着のことだろ?おでんだねの。

鳥取市内の割烹「小銭屋」で食べた飛竜頭の美味かったこと、今でも思い出す。

16 :もぐもぐ名無しさん:03/09/09 20:43
つみれも好き。

17 :もぐもぐ名無しさん:03/09/09 20:49
>>16
つみれ?..あちゃー、おでん話になってるじゃんか。

18 :もぐもぐ名無しさん:03/09/09 20:57
美味しい雁もが食べたい。

19 :もぐもぐ名無しさん:03/09/09 20:59
>>17 あちゃー(ノ∀`*)ゴメソ。
おでんではかんもとつみれが好きなもので、つい。

20 :もぐもぐ名無しさん:03/09/09 21:06
カレーに入れてもイケル!!実を言うと自分はつみれの方が好き…

21 :もぐもぐ名無しさん:03/09/09 21:08
大好き!じゅわー ほくーっ ああああ
あれ手製してみられ。物凄い手間かかるんだど。

22 :17:03/09/09 21:39
>>19
>あちゃー(ノ∀`*)ゴメソ。
可愛いね。
おでんなら、昆布、シラタキ、コンニャク、ハンペン、大根が好きだな。

23 :もぐもぐ名無しさん:03/09/09 21:41
>>22 私もおでんなら、昆布、白滝、こんにゃく、大根好きー!

24 :もぐもぐ名無しさん:03/09/09 21:49
どなたかがんもどきレシピおながいします。
ってがんもどき利用のレシピじゃないよ
がんもどきの作り方だよ!

25 :もぐもぐ名無しさん:03/09/09 22:05
>>24
しょうがねーなー

豆腐といろんな具をまぜてつなぎに卵と薄力粉をつかって
180度くらいの油で揚げるんだよ

あーまんどくさい

豆腐いっちょう
具(調理して下味つけるといい)
ひじき
にんじん
えだまめ
ごま

などなど好きな具を混ぜる
混ぜる量に気をつけて
つなげられる程度で(ここはわかるだろ)

つなぎは
卵一個
薄力粉少々
しお少々

あとは180度の油の中でかりっと上がるまであげる
できたてあつあつを上あごの皮がめくれ上がるのなんかきにせず
ほおばる
ビールおともにウマー

26 :もぐもぐ名無しさん:03/09/09 23:38
あっためる程度にあぶって、生姜醤油でほくほくたべるのもすき

27 :もぐもぐ名無しさん:03/09/10 17:51
皆好きなのかよー・・・・どこが美味しいんだ?

28 :もぐもぐ名無しさん:03/09/10 18:05
じゃ暫らく、まずい、きらいと言うヒト、意見をどうぞ。

29 :もぐもぐ名無しさん:03/09/10 18:05
煮物は、油っこさと甘さが一体になってキモワルイ…

30 :もぐもぐ名無しさん:03/09/10 18:48
それ以前に、おでんって、美味いのか?


31 :もぐもぐ名無しさん:03/09/10 18:53
大根、ゆで卵、竹の子、ふき、ちくわ、はんぺん、
etc etc。

32 :もぐもぐ名無しさん:03/09/10 18:56
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33 :もぐもぐ名無しさん:03/09/10 18:59
>>29 それはきっとまずーいがんもで、まずーい作り方で作った煮物だったんだよ。

34 :もぐもぐ名無しさん:03/09/10 21:15
歯ごたえが無いので
基本的にむかつく

35 :もぐもぐ名無しさん:03/09/11 01:11
がんもはいろんな食材入ってるから食感あるんじゃない?
「あ〜ひじき入ってる(゚∀゚)」とか
「さやえんどうのシャキシャキ感萌え!」とか…。まぁがんも好きだから敏感に感じるだけかな

36 :もぐもぐ名無しさん:03/09/11 02:31
豆腐だけのも美味しいけど、魚のすり身と銀杏が入っているのも好き。
近所のスーパーで置かなくなってたんだけど、こないだ違うスーパーに売ってるのを見つけたんだ。
もうちょっと寒くなったら薄味で煮て食べよう。

37 :もぐもぐ名無しさん:03/10/21 12:50
がんも大好き。煮物とかおでんもいいけど
トースターで軽くあぶってカラシとポン酢で食べると
ウマー。

38 :もぐもぐ名無しさん:03/10/21 12:56
市販のおでんセットのがんもは美味くはない。

自家製でおでん種から作ってるおでん屋のがんもは美味い。

39 :もぐもぐ名無しさん:03/10/21 14:46
ひろうす好き
ユリネが入ったのがいいな

40 :もぐもぐ名無しさん:03/11/23 19:47
飯1杯食えますが

41 :もぐもぐ名無しさん:03/11/23 20:44
>>38 そうそう!がんもって美味しいのとそうでないので、
すごーく差が大きい気がします。

42 :もぐもぐ名無しさん:03/11/24 13:12
好きじゃない。
給食で出た日はホント最悪でした。

43 :もぐもぐ名無しさん:03/11/24 13:33
がんも好き!
市販のものは・・・まずいのが多いかも。
自分で作るのは労力と素材の調達が難しいのでデパ地下の専門店で
買ってしまう。ユリネも銀杏も入っててほしい。
おでん・煮物・焼いて大根おろし・おろししょうが・醤油やポン酢でおいし。

44 :もぐもぐ名無しさん:03/11/24 16:20
がんも、厚揚げ、油揚げ、揚げ出し豆腐…揚げた豆腐はどれもイヤン。
薩摩揚げをそのまま(煮たりしないで)食べるのは大好きなんだけどね。


45 :もぐもぐ名無しさん:03/11/24 16:25
スレ違いだが・・・
子どもの頃、ヒーローもののドラマがあったんだが、悪者が「○○モドキ」(人間もどき?だったかも・・・)とか言ってたんで、がんもどきと言う食べ物は絶対まずい物だというイメージを持っていた。
がん→癌(病気)、もどき→悪役 と言うイメージ。

46 :もぐもぐ名無しさん:03/11/24 16:42
薩摩あげでちょっと驚いた事があった。
私は東京なんだけど「さつまあげ」は焼いたり煮物だったりで子供の時から
食べてた。お弁当にもよく入ってたっけ。
でね、九州の方に嫁いだ友人から「薩摩あげ」が届いたの。
あまい・・・・!
美味しいけど料理にするにはどーする?
で、毎日焼いて生姜醤油とかでいただきました。美味しかった。
九州とか南方面の食べ物の味付けは砂糖がいっぱい入ってるね。
やはり気温とかの問題で味付けが濃いのかな?
でもたまにデパ地下で薩摩揚げ買ったりする。(笑)



47 :もぐもぐ名無しさん:03/11/24 17:48
やはり一般的にはそんなに嫌われる食材ではない
わりと美味しい系なんでしょうね。
日本人ならわりとみんな豆腐の食感とかは了解済みなはずで。
う〜むもう一回すきじゃないヒトの意見を集中的に聞いてみたいですね。

48 :もぐもぐ名無しさん:03/11/24 17:54
中の銀杏を見つけて最後に食べるのが楽しみかも。。。

49 :もぐもぐ名無しさん:03/11/24 22:37
ここに来る貧乏人さん達は雁擬き雁擬き一つ覚えに唱えてますけど
私なんか雁の偽物なんか食べたこと無いっていうか食べようとも思いませんね。

50 :もぐもぐ名無しさん:03/11/25 00:57
↑今年のつまらないレスでつね

51 :もぐもぐ名無しさん:03/11/25 03:06
>>44

マヂ?  わし全部好きなんだけどw

52 :もぐもぐ名無しさん:03/12/01 02:08
がんもがおでんに入ってないと泣く

53 :もぐもぐ名無しさん:03/12/01 05:08
大好き。がんも

54 :もぐもぐ名無しさん:03/12/01 21:41
すまんけど『がん』もどきって ほんまもんのガンってのがあると思ってるのは俺だけ?
ところで本物のがんってどんなん?

55 :もぐもぐ名無しさん:03/12/01 22:13
きのこがんも
う ま い よ 

56 :もぐもぐ名無しさん:03/12/02 00:02
本物のガンはつみれとかつくねとかそう言うの。
感じで書くと「丸」。

まあ、精進料理的代用食だ。

57 :もぐもぐ名無しさん:03/12/02 01:09
煮物にしないでフライパンで焼いて生姜醤油で食うとうまいよ

58 :もぐもぐ名無しさん:03/12/02 01:46
未だにがんもどきがどんなものかよくわからない。
過去2回ぐらい食べたけど形も味も その2つは全然違ったし、
どっちも大して美味しくなくて「???今のががんもどき…?はあ…。」で終わった。
ここを読んだけどやっぱ具体的にどんなものかわからない…。

59 :もぐもぐ名無しさん:03/12/02 03:11
おとうふとやさいをよく混ぜ合わせて油で揚げたもの。
>>58

出汁で炊いて、おでんとかにするのが一般的。
なかには>>57みたいなマニアもいる。

おれはうどんの出汁とかで炊いて、
卵でとじてご飯に乗っけちゃうのが好きだ。

60 :もぐもぐ名無しさん:03/12/02 04:08
鳥の雁(がん)じゃないの?


61 :もぐもぐ名無しさん:03/12/02 14:16
なるほど 本物のガンって商品も存在するんだ ありがとう

62 :もぐもぐ名無しさん:04/01/21 15:19
たまぶくろ

63 :もぐもぐ名無しさん:04/01/29 13:20
ふかふかしてなくて重いのがイイ。

64 :もぐもぐ名無しさん:04/01/29 13:40
京都では「ひりょうす」と呼んで、これがいいんだよ。
「ゆりね」や「ぎんなん」なども入っていて、しっぽりと
だしで煮含めて・・・(゚д゚)ウマー

65 :もぐもぐ名無しさん:04/01/29 13:43
じゅわわわぁぁぁ〜ウマーーー!!

66 :もぐもぐ名無しさん:04/01/29 17:08
もともと精進料理の素材なんでしょ? トリ肉(雁・ガン)の代わりに なるように発案されたとか

67 :もぐもぐ名無しさん:04/01/30 18:59
ウマイさー、ガンモドキ。

68 :もぐもぐ名無しさん:04/02/09 22:01
>>66
そそそ、雁に似せたもので、雁のもどき→がんもどき となったんですね。
がんも で切るんじゃなくて、がん もどき。

69 :もぐもぐ名無しさん:04/02/09 22:12
がんもどきのモドキを買ってしまった・

見た目は丸くて、ひじきなんか入っちゃってて、モロがんも。
箸で割ってみると・豆腐のカタマリ?!丸い厚揚げ?!!
手に取ったときの重量感からして怪しかったんだが・・・鬱。

70 :もぐもぐ名無しさん:04/02/09 23:06
摘出した癌細胞に似ているからじゃないの。

71 :もぐもぐ名無しさん:04/02/10 20:29
ガンモ大好きです。
でもスーパーとかで売ってるのは食べれないです。
豆腐やで作ってるヤツじゃないとおいしくない。

72 :もぐもぐ名無しさん:04/02/11 00:52
>>70
うそ〜ん?

73 :もぐもぐ名無しさん:04/03/15 12:29
みたことない

74 :(男性):04/03/16 02:06
がんもどきでなくてスマソだけど
最近厚揚げ(東京なので「生揚げ」)生食してるの。
スーパーで売ってるもの等にも時にはおいしいのはあるけど、
あまりおいしくないものがあって、その共通点は皮っぽくてスカスカして、なんか妙な甘さがあること。
生食して食べ比べてみて気づいた。

近所のお豆腐屋さんの生揚げが本当においしくて、醤油無しで手づかみで食べちゃうのよ。
冷たい水浸しの揚げ物なんてと想像されたらそうかもしれないけど、それがみっちりして
みずみずしく、ミルキーな味覚と香りがすごくいい。なんというか食欲をわきおこす、穏やかでありつつ
ドリーミングな味だよ。食べごたえあるし。
# これ調理したら相当うまいだろうなとは思う。
豆腐は価格的に求めやすいのである意味「贅沢しやすく」、味や香りは優しくありつつも実はマニアックな
食べ物なんだろうなというのが、このところの感想。

75 :僕50億7番:04/03/28 01:37
がんもどきって何だったっけ?と聞くと、多分、無理矢理、食べる事になるんだよな。

76 :もぐもぐ名無しさん:04/04/11 22:04
かおにくっついてる

77 :もぐもぐ名無しさん:04/05/16 17:30
きもちわるい

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