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ザリガニって焼いて食べれるの?

1 :もぐもぐ名無しさん:03/10/02 21:14
うちの父親がよく川で焼いて食べてたんだけど
おいしいのかな?


        真美子28歳

2 :2GET!!!:03/10/02 21:23
2GET!!!

3 :あいちゃん:03/10/02 21:39
ロブちゃん。

4 :もぐもぐ名無しさん:03/10/02 21:52
>>1
よく喰ってたってんなら不味くはなかったんじゃねぇのw。

何考えながら28年生きてきたんだよ。

5 :もぐもぐ名無しさん:03/10/02 22:30
エビ味です。

6 :もぐもぐ名無しさん:03/10/02 22:34
10年ほど前に茹でて食べた。ウマイよ。伊勢エビと同じ。

7 :もぐもぐ名無しさん:03/10/02 22:35
ジストマに気をつけるがよろし。

8 :もぐもぐ名無しさん:03/10/06 21:40
焼くよりボイルしたほうが美味しいと思うよう。

9 :もぐもぐ名無しさん:03/10/06 23:35
これはンマイ

10 :もぐもぐ名無しさん:03/10/06 23:39
>4

不味くても、食う物がなかったら食い続けるしかないだろう。

11 :A:03/10/07 00:46
昔、子供の頃尻尾の部分だけをかき揚げにして食わされた覚えが・・・。
わりと美味かったように記憶していますが。

12 :もぐもぐ名無しさん:03/10/07 00:50
目を瞑ったら伊勢海老と間違えるよ!

13 :もぐもぐ名無しさん:03/10/07 01:09
ザリガニは大きくなると川を下って海に出て伊勢海老になると思ってたのって俺だけ?
お前らの中にもいそうな気がする

14 :Y:03/10/07 09:12
Σ(´д`*)とてもHなサイトを発見しますたでつ…
美少女中学生と美少女アイドルのオマ○コが丸見えでつよ…
http://www12.ocn.ne.jp/~carlowen/omanko_marumie/


15 :もぐもぐ名無しさん:03/10/07 09:45
>>13
それは間違い。
ザリガニは海に下るとオマール海老になる。伊勢海老にはならない。

16 :もぐもぐ名無しさん:03/10/07 10:12
>>15
じゃー伊勢海老の元はなんなのよさ?

17 :もぐもぐ名無しさん:03/10/07 10:51
>>15
ププ オマール海老だってさ。
それじゃ、完全に日本語にしたら 海老海老 じゃないか。
チゲ鍋とかいってるやつと同レベルじゃん。


18 :もぐもぐ名無しさん:03/10/07 11:19
ザリガニってカニ?

19 :もぐもぐ名無しさん:03/10/07 21:37
カニっぽいハサミが付いてるけど分類学的にはエビの仲間。

20 :もぐもぐ名無しさん:03/10/08 00:10
関連スレ


ザリガニの調理方法
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1033040482/

多摩川のアサリ2003年
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1048666086/

エビ油の作り方
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1043834760/


21 :もぐもぐ名無しさん:03/10/08 11:38
ザリガニの胃石って眼病に効くらしいけど・・・

22 :もぐもぐ名無しさん:03/10/08 12:20
yebiyebi

23 :もぐもぐ名無しさん:03/10/08 12:59
いぇびいぇび?

24 :もぐもぐ名無しさん:03/10/08 13:01
>>1よ、まともな日本語を覚えよ。
食べられるだ。
ら抜き言葉はだめだ。

25 :もぐもぐ名無しさん:03/10/08 21:30
川で焼かなくても陸で焼けば・・・

26 :もぐもぐ名無しさん:03/10/08 22:27
食べられる事は食べられるよ。
でも、寄生虫が多いから良く火を通す事。

27 :26:03/10/08 22:30
因みに確か、ザリガニは海老の仲間では無く、蟹の仲間だったと記憶。

28 :もぐもぐ名無しさん:03/10/08 23:43
>>1
マジレスするがそこらの川にいるのはドブ臭いからあまり食わないほうがいい
食用に養殖したのをお勧めする
味は言ってしまえばロブスター

29 :もぐもぐ名無しさん:03/10/09 00:46
完全に火を通す感じですか?
焼く場合だと、例えば石焼で完全に火を通すのは無理っぽい印象があります。
ダッヂオーブンで蒸し焼きにするか、煮るかだと思うんですが正解ですか?
あと、例えば半日位きれいな水で砂吐かせてどぶ臭さをとるとか出来ますか?

30 :もぐもぐ名無しさん:03/10/09 01:56
そこまでして食おうとは思わん罠

31 :もぐもぐ名無しさん:03/10/09 04:22
浜口は殻のまま揚げてバリバリくってたぞ
とにかく美味いらしい
まぁアイツはなんでも美味いみたいだけど

32 :もぐもぐ名無しさん:03/10/09 04:39
フレンチのアメリケーヌソースってザリガニのソースじゃなかった?

33 :もぐもぐ名無しさん:03/10/09 14:53
阿寒湖のウチダザリガニ、美味そうだべ。
1`1200円くらいで阿寒湖漁業協同組合で買えるらしい。

34 :もぐもぐ名無しさん:03/10/09 14:59
>>33
そんなもの食ったらあかん。

35 :もぐもぐ名無しさん:03/10/09 17:01
>>34
寒!

36 :もぐもぐ名無しさん:03/10/10 00:52
いじきたないお父さんです

37 :もぐもぐ名無しさん:03/10/13 21:19
>32
その名前かどうかはしらんけど、フランス料理では
普通にザリガニ潰してスープにするよね。

日本のザリガニは食おうと思えば食えるし昔は普通に食ってたそうだけど
泥田にいるやつだから臭いのが難点。まずいし小さくて商売にもならないから
自然に食べられなくなったんでしょう。

きれいな沢とかに住んでるやつだったら普通に料理して食べてもうまいんでは。

38 :もぐもぐ名無しさん:03/10/13 21:30
釣り道具屋に蟹かごって言う物がある。
それを買ってきてだな、採取するのは山頂のダム湖が良い。
かごの中に魚のあらを放り込んで沈めておけ。
3日ぐらいして回収すると入ってるから、取ってきた奴は綺麗な水で3日ぐらい活かしておく。

湯がいてマヨネーズでぼりぼりと食え、旨いぞ。

39 :もぐもぐ名無しさん:03/10/13 22:24
たしかロブスターの近縁種だったナァ。
川で採ったヤツ、美味かったよ。
殻が固いのでちょっと大変だったけど。

40 :もぐもぐ名無しさん:03/10/13 22:38
ところで、コイやドジョウのような泥臭さはないの?

41 :もぐもぐ名無しさん:03/10/13 22:46
小学生のころ友達の家からバーベキュー用の網持ってって、
すぐ近くの川にいるザリガニ焼いて食ったことあるよ。
とりあえず殻を取って手で適当な大きさに千切ったが、
子供だから焼き加減とかわからず、周りが赤くなったらすぐ食べた。
感想は、海老+田んぼの泥。
海老の味はするものの、とにかく生臭かった。
そして家に帰ってから腹が猛烈に痛くなり、
病院行って先生と親にしこたま怒られた。

42 :もぐもぐ名無しさん:03/10/14 02:20
寄生虫がかなりヤバイ

43 :もぐもぐ名無しさん:03/10/14 02:29
ミシシッピー、とかルイジアナの料理だよね。

44 :もぐもぐ名無しさん:03/10/14 11:39
>>40
住んでいる所次第。


45 :もぐもぐ名無しさん:03/10/14 12:33
同じ甲殻類のダンゴ虫とかサワガニは食えますか?

46 :もぐもぐ名無しさん:03/10/14 15:01
>>41
あなたはもしや香取慎吾さんじゃありませんか?

47 :もぐもぐ名無しさん:03/10/14 15:35
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48 :41:03/10/14 17:43
>>45
沢蟹は揚げて殻ごと食うとウマイと聞いたことがあるよ。

>>46
残念だけど違う。
てか何で香取慎吾?

49 :46:03/10/14 18:56
>>48
テレビでおんなじことをやって腹こわしたと言っていました。
そして木村に思いっきりあきれられていました。

50 :もぐもぐ名無しさん:03/10/14 19:45
むかし良く近所の植物園でザリガニ釣りをしたが、オレの幼馴染は家族に行き渡る分のザリガニを釣るまで決してて帰ろうとはしなかったな。彼にとっては遊びじゃなかったらしい。

51 :もぐもぐ名無しさん:03/10/14 19:49
なんでも食い何所にでも棲めるアメリカザリガニはまずいが
日本ザリガニは清流にしか棲まないのでうまい

52 :もぐもぐ名無しさん:03/10/14 20:29
ザリガニ食べてみたいな〜。

53 :41:03/10/16 01:09
>>49

そうなのか。
まあ全国の小学生の何人かは考えそうなことだしな

俺から未経験者へアドバイス。
そこら辺の川にいるザリガニはまずいからやめとけ!
多少高くても綺麗なとこのザリガニを買え!
どうしても金をかけずに食べたいならしっかり焼け!背綿も取れ!

と、アドバイスしてチャレンジャーが現れるのを待(ry

54 :もぐもぐ名無しさん:03/10/16 10:35
ZARIGANI5 というバンドのボーカルは
川に行ってはザリガニを採って、
一晩 水につけ、泥抜きをし
ザリガニを焼き、マヨネーズをつけて食べてたくらいザリガニ好き。

バンド名もそこから付けた。

55 :もぐもぐ名無しさん:03/10/16 11:46
なんかザリガニ食べたくなってきた…。

ttp://chinachips.fc2web.com/01lacarte/20308.html

そういやブラックバスって食べられるのかな?

56 :もぐもぐ名無しさん:03/10/16 11:49
>>55
食え。
食えるから。
淡泊な味らしい。
ムニエルのするといいらしい。
米国かどこかでは食うらしいぞ。不確かだが。

57 :もぐもぐ名無しさん:03/10/16 11:56
滋賀県に行けば、バスのフライとか何かいろいろ調理して
出してるお店があるよ。

58 :もぐもぐ名無しさん:03/10/16 13:36
ザリガニはがきんちょの頃食いますた。
捕まえてきて井戸水に一日泳がせてから頭を取ってしっぽの殻をむ
いて炒めて塩コショウで行きますた。
寄生虫が怖いのでカリっとするくらいに炒めて食いますた。
私は好きです。海老の唐揚げって感じですかね。
あと、ピラニアのバター焼きってのもうまいって聞きますね。
バスもバター焼きがあっさりしていいとか・・・
ブルーギルは食べるところがないって話です。
今度グッピー食ってみよっと。

59 :もぐもぐ名無しさん:03/10/16 14:08
バスを喰わない国は日本だけだよ。
全世界的には普通に食用。
メディアに踊らされて先入観だけで判断する恥ずかしい奴らが多いな。

だだ、皮に癖が有るから引いた方がよい。
臭みが気になるかも知れない奴は牛乳に浸けて臭みを取ると良い。
後は適当に料理、フライ等の洋食が良い。
ブルーギルは特に癖がないので鱗を落として塩焼きでも旨い。
英名ではパンフィッシュとも呼ばれる、つまりフライパンで焼くのにちょうど良い魚の意味。

熱帯魚の部類もそう、20センチ以上になる魚はその殆どが現地で食用。
ピラニアは現地ではピラーニャという発音だが、普通にブラジル各地の魚屋にある。
肉質的にはさけ、ます類に近い感じ。

60 :55:03/10/16 18:11
そうなんですか…知りませんでした。
東京で普通に食べさせてくれるお店ないのかな〜。
無責任な飼い主が捨てたワニガメやらアマゾン産のナマズやら、
そこかしらで異常繁殖してるらしいけどそういうの捕まえて
どんどん食べちゃえばいいんじゃないかしらん。

61 :もぐもぐ名無しさん:03/10/16 18:27
>>59
先入観を捨てて食ってみましたが不味かったよ。
それなりの調理人が自信を持って出してくる店だったけど
「これならマスや他の淡水魚食った方がいいな」と思いますた。

海外の淡水魚なんて美味いもの少ないし、「世界的には」食用としても
日本にはもっと美味い淡水魚がいるんで相手にされないかと。

上海蟹がイマイチ日本で珍重されないのと同じですな。


62 :もぐもぐ名無しさん:03/10/16 18:34
蛙やワニ食って「鶏肉みた〜い♪」って騒ぐバカと同じだな。
あくまでも「みたい」であって野性味や滋養深い味を評価してる訳でもない。
「食える」であって「食いたい」とは別格。川魚にしても中国やアジア諸国の
泥臭い淡水魚、熱帯に生息する淡水魚と比べたら、清流に住む国内の淡水魚は
身のシマリや味の深さが違う。>>59こそ、知識先行型の恥ずかしい奴では?

63 :もぐもぐ名無しさん:03/10/16 18:58
アカガエルは焼いて醤油をつけるとンマイよ。

64 :もぐもぐ名無しさん:03/10/16 19:39
>61
>先入観を捨てて食ってみましたが不味かったよ。

こういうのが先入観で喰った奴の大体の評価なんだな。
その「不味い」と言いきっている部分がアホだな。
不味い部分の説明が一切なされてない。
不味いもんだと思いながら喰ったら松阪牛だって不味い。

>62
お前はただの国粋主義者。
ティラピアやバラマンディその他の輸入魚ぐらい喰った事あるだろうに。
大体、その「泥臭い」って言うのはまともな淡水魚喰った事無い奴の一般的すぎる表現だな。
馬鹿で無知蒙昧なのが簡単に見えてくる。

>63
蛙の類は物によって危険。
トノサマガエルかウシガエルが無難。
蛙は旨い、中華料理屋であったらつい頼んでしまう。
一人で行った時に限られるが。

アマゾンの魚で旨いのは一杯いる。
カスクード(プレコストムスの名で観賞魚として売られる)のスープは最高の部類。
タンパキーやトクナレ、ドラドなども文句なしだ。
が、現地では珍重されるピラルクーはそんなに旨いとは思わなかった。

65 :もぐもぐ名無しさん:03/10/16 19:49
ロブスターってザリガニですよね?

66 :もぐもぐ名無しさん:03/10/16 19:58
>>65
同種ではないけど、ロブスターの和名は「ウミザリガニ」だ。

67 :もぐもぐ名無しさん:03/10/16 19:59
>>65
ちがうんじゃないか?ちがうと思うが。
>>64
俺の淡水魚の基準はヤマベ、ウグイだが。
ヤマベは旨いアブラッケもあるしな。
ウグイは不味いというか旨みがないな。
鮎とかチップ(北海道方言)=ニジマスだっけ?はうまいがな。

68 :もぐもぐ名無しさん:03/10/16 20:03
鯉も旨い魚ではないよな。コイコクとかくったがなんで
あんなもんをと思うな。唐揚げは旨いが。
まあ料理法だろ、バスもこれがアメリカで大人気の〜
みたいにしてくわされれば旨く感じるんだろ。
ザリガニはなんといってもちいさいからな。
生で食えないとなると、もうてんぷらくらいしかあんめえ。

69 :もぐもぐ名無しさん:03/10/16 20:08
はあ?
アメリカではクロウフィッシュと言って茹でて食ってるよ
ただ、池で釣ってきてそのまま食ってもうまくないだろう
ドロ臭いし、ジストマになるぞ

70 :もぐもぐ名無しさん:03/10/16 20:17
>>69
だ・か・ら同種じゃないと言ってるだろうが、良く読め。
ザリガニ自体は北欧での評価が高い。
どこだったかな?茹でてハーブを効かせたスープにに浸けておくやり方を見た事がある。

71 :もぐもぐ名無しさん:03/10/16 20:31
はあ?
アメリカザリガニはもともと食用に輸入されたもんだぞ

72 :もぐもぐ名無しさん:03/10/16 20:32
図らずもイトマキヒトデ食べました
http://www.ztv.ne.jp/takuji/j-hito.htm

73 :もぐもぐ名無しさん:03/10/16 21:38
>>71
はあ?
アメリカザリガニの日本への移入目的は食用蛙の餌としてだぞ?

74 :もぐもぐ名無しさん:03/10/17 02:05
>>64
他人の書きこみを断罪しときながら己の評価にはなんも触れていない
説得力0ですよ

75 :もぐもぐ名無しさん:03/10/17 13:48
タイやベトゥナムで散々川魚食わされたけど、どれも泥臭かったよ?
タイではウボン大学のVIP待遇の接待だったので、いいかげんな店では
ないと思うんだけど?

なんか64の方が先入観バリバリに見えるんだけどなぁ

76 :もぐもぐ名無しさん:03/10/18 13:33
底の浅い知識や伝聞で得た情報のひけらかし程度だったんで、反論できましぇーん

ってことか?(w

77 :もぐもぐ名無しさん:03/10/18 17:36
大量の生姜や香草で臭みを誤魔化す必要のある淡水魚なんか食うより
日本には、清流に生息する美味しい川魚がたくさんいる。>>59>>69
主張だと、先入観や無知から食べられていないみたいに読み取れるけど
他に美味いモンがあるのに、バスやなんか食わないだろ? 最初は
物珍しさから食ってもリターンや定着層が少ないのは、不味いから
だと思うが?

俺も富士五湖の傍で食ったことが何度かあるが、美味いと感じたことは
無いよ。食えないことはないけど、マス等を食っていたほうがいいね。

78 :もぐもぐ名無しさん:03/10/18 17:38
× >>59>>69
○ >>59>>64

79 :もぐもぐ名無しさん:03/10/18 17:57
前にフランス料理でサラダ頼んだらyebiちゃんが皿の縁にハサミかけて
寝てたん
なでなでしてあげた

80 :もぐもぐ名無しさん:03/10/18 19:05
釣りヲタの友人がバスの腹に香草を詰め込んだ蒸し焼きと
ムニエルを食わしてくれたけど、友人が騒ぐほど旨いとは
思わなかった。臭いもそうだけど、あのグズグズした身の
食感は、日本人には合わないのでは?

81 :もぐもぐ名無しさん:03/10/18 21:13
バスは上手にスパイスで料理したら「スズキ」って言って出してもわからないよ
天麩羅で食べことあるけどそんなに柔らかくもなかった
個体によるわな

82 :もぐもぐ名無しさん:03/10/19 13:44
スパイスの効いた天麩羅って時点で気付けよw

しかしバスの「身離れ」とスズキは、明かに違う。
個体差のレベルじゃないぞ。

83 :もぐもぐ名無しさん:03/10/19 20:33
要は慣れの問題ではなかろうかと。
フランス人が牡蠣とワインの組み合わせを美味と感じるのに日本人
はまずいと感じるように・・・

84 :もぐもぐ名無しさん:03/10/19 21:13
いいんじゃないの?別に「日本以外は食ってる」からって
変に啓蒙されることもあるまい。逆に我々しか理解できない
美味だってあるわけだし。

85 :もぐもぐ名無しさん:03/10/20 02:04
映画「遠雷」の中で天麩羅にして食ってたな

86 :もぐもぐ名無しさん:03/10/20 02:04
●●●マスコミの「盗聴、盗撮」は許されるのか?その8●●● http://natto.2ch.net/mass/kako/1011/10115/1011522150.html
387 名前: 文責:名無しさん 投稿日: 02/02/21 23:49 ID:FEi+B6dZ
作業服を着ていれば盗聴工事をしてもバレにくいですからね。
通行人が見ても普通の工事だと思うし。屋根のぼっててもわからないでしょう。屋根の修理かな?ってね。
排泄行為とか入浴を盗撮されると嫌だね。あれはどうかと思うよ。

732 名前: 投稿日: 02/03/12 19:46 ID:aN/JDfka
4月のドラマを2ちゃんのドラマ板でチェックしてみると、盗聴ドラマらしき番組
がいくつかある。野島某が脚本を書く「ゴールデン・ボール」は、怪しい。こいつ
が盗聴を利用して俺の書き込みを追跡しているのは、知っている。盗聴に頼らない
で発案するのが怖いのか、あるいは、ジンクス担ぎか。繰り返すが、電話/web
/メール盗聴で得た俺の個人情報をヒントにしておきながら、俺の人生観や趣味を
否定する内容であった場合には、番組をぼろくそに叩いてスタッフに呪いをかけま
すので、あしからず。ほとほどにしておけよ、日テレ。今年は、戦争モードだ。

87 :もぐもぐ名無しさん:03/11/11 08:54
ウチダザリガニを阿寒湖で1キロ買ってきて、
塩茹でにして食ってみた。
味は悪くないが、食うとこ少なすぎ。
海老を買って食った方が良いでしょう。

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