5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

〓〓〓ソーセージ〓〓〓ヴルスト〓〓〓

1 :Wurstfresser:03/10/19 05:07
血の一滴も無駄にしないドイツの食肉文化の精華ソーセージについて語ろう!

2 :もぐもぐ名無しさん:03/10/19 08:10
>>2
おめ

3 :もぐもぐ名無しさん:03/10/19 18:43
シャウエッセンうまっ

4 :もぐもぐ名無しさん:03/10/19 18:51
アルトバイエルン

5 :もぐもぐ名無しさん:03/10/19 18:55
行者大蒜入りが旨かったな。

6 :もぐもぐ名無しさん:03/10/19 18:58
マスタードが大好き!なのでソーセージをいただきます!

7 :もぐもぐ名無しさん:03/10/19 19:15
やっぱマスタードが合うよね。

8 :もぐもぐ名無しさん:03/10/19 19:18
ドイツのソーセージ「ニュルンベルガー・ブルスト」
食べた事ある人いる?香辛料が沢山入っていて、焼いた物を3本位
パンに挟んで出してくれます。とても美味しいです。
また食いたい(´∀`)

9 :もぐもぐ名無しさん:03/10/19 19:22
>>8 美味しそう!そーいうの日本では無いですよね。
まねっこ好きの日本の食品業界さん、どうしてそういう美味しいもの真似して作ってくれないのかなぁ?

10 :もぐもぐ名無しさん:03/10/19 19:22
高校の頃、土曜日とか学校帰りに友達んとこ行くと
茹でたシャウエッセンとスクランブルエッグ(というより炒り卵か)
をどんぶり飯の上にのっけて醤油かけた奴を友人が良く作ってくれた。
妙に旨かったな。

11 :もぐもぐ名無しさん:03/10/19 19:29
ドイツのソーセージとビールはべらぼうに旨いな。

12 :もぐもぐ名無しさん:03/10/20 10:43
そのうち、ソーセージ食べるだけの目的でドイツ行ったる!!!
まってろよ!フランクフルト!

13 :もぐもぐ名無しさん:03/10/21 04:54
ソーセージにはケチャップだよね?

14 :もぐもぐ名無しさん:03/10/21 12:11
いーやっ!オーロラソースが最強だっ!

15 :バイクマン:03/10/22 01:22
>>8
おお!ニュルンベルガー!
それが食いたくて、それだけの為にニュルンベルグに行きますた。

16 :もぐもぐ名無しさん:03/10/22 08:56
あちしは、ドイツで本物のヴァイスブルストを食ってみたい。

17 :もぐもぐ名無しさん:03/10/22 09:24
>>12 かーっくいいー!

18 :もぐもぐ名無しさん:03/10/23 21:24
>>16
ドイツのホテルの朝食(バイキング)によく置いてあります>ヴァイスブルスト
その名の通り、白いソーセージで、ナイフで皮を剥いて食べます。やわらかく茹でてあってウマー

19 :もぐもぐ名無しさん:03/10/23 21:50
こないだ、近くにあるホテルでドイツフェアーをやってた。
近くつうてもバスで20分くらいのことなんだけどね。
かみさんが、独身時代何度もドイツに行った自称ドイツ通で無理矢理つれてかれた。
90分食べ放題、ただしビールは別料金だった。
ソーセージ系はいっぱい種類があってかみさんがうんちくたれてたけど訳わからんかった。
とりあえず全種類制覇した。
ドイツパンって、結構おいしかった。
素朴な味なんだけど、かみごたえというか味わいがあった。
食べ放題ということであんまり期待していなかったのだが、ソーセージとか本格的でぶっといフランクフルト?
ソーセージなんて原価相当しそうだった。
腹一杯になって満足したよ。


20 :もぐもぐ名無しさん:03/10/24 06:46
|д゚) うらやますい・・・

21 :もぐもぐ名無しさん:03/10/24 11:05
|д゚) ねたますい・・・

22 :もぐもぐ名無しさん:03/10/24 12:21
19じゃないけど、ドイツ料理屋さんで食えるよ。>>20,21

23 :もぐもぐ名無しさん:03/10/24 20:05
五反田にあるドイツ料理「Wunderbar」が本格的だよ!
前行った時はニュルンベルガーヴルストもメニューにありました。
ttp://www.ne.jp/asahi/pro/jorgs/wbar/index-jpn.html

24 :もぐもぐ名無しさん:03/10/26 01:52
>>23
なかなか楽しそうなお店だね。

25 :もぐもぐ名無しさん:03/10/26 23:25
ドイツは町とか地方の名前がついたソーセージって多いですね。

前に食べた記憶では
ニュルンベルガーヴルスト :ニュルンベルク
レーゲンスブルガーヴルスト:レーゲンスブルク
チューリンガーヴルスト  :チューリンゲン
フランクフルターヴルスト :フランクフルト

他にも地方の名物として
ヴィーナーヴルスト   :ヴィーン  (オーストリア)
クラカウアーヴルスト  :クラカウ  (ポーランド)
ヴァイスヴルスト    :ミュンヒェン(ミュンヒナーとつくこともあるけどヴァイスヴルストで通る)
カレーヴルスト     :ベルリン  (ってドイツ人が言ってました。)

あたりでしょうか。他に知ってるご当地ヴルストがあったら教えて下さい。

26 :もぐもぐ名無しさん:03/10/30 17:53
粗挽きのsausageを軽くboile汁 mustardを付けて戴く ただそれだけ(゚д゚)ウマー


27 :もぐもぐ名無しさん:03/10/30 20:05
boil

28 :もぐもぐ名無しさん:03/11/04 15:11
age

29 :もぐもぐ名無しさん:03/11/04 15:15
(・3・) あるエェー?

30 :もぐもぐ名無しさん:03/11/08 00:50
ソーセージはボイルが一番ですね。>>26

31 :もぐもぐ名無しさん:03/11/12 12:02
沙良氏安芸

32 :もぐもぐ名無しさん:03/11/17 23:19
無性に食いたくなった

33 :もぐもぐ名無しさん:03/11/18 00:35
ぎょにくブルスと

34 :もぐもぐ名無しさん:03/11/19 19:57
巨乳ブルスト・・・

35 :もぐもぐ名無しさん:03/11/21 16:58
「美味しんぼ」に書いてあったんだけど、
ソーセージには「発色剤」っていう発ガン性のある添加物が必ず入ってる。
発ガン性物質は、十秒間唾液に漬けとくと効果を失うらしいぞ。
だから、ガンが怖くて俺はソーセージはめっちゃよくかんで食べる…

36 :もぐもぐ名無しさん:03/11/21 17:45
嫁さんの留守を見計らって、魚肉ソーセージを斜めにスライスして油で
炒めて醤油をかけて食ってる俺は壊れています。

37 :もぐもぐ名無しさん:03/11/21 17:48
ブーダン・ノワールも好き。

38 :もぐもぐ名無しさん:03/11/21 19:02
>>36
はいはい、そんなあなたは、さっさと離婚して食いたいもの食いましょう!

。・゚ ☆離婚したらこれ食べたい☆ ゚ ・。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1060939120/l50#tag111


39 :もぐもぐ名無しさん:03/11/26 02:19
こないだどっちの料理ショーの特選素材で
紹介されてた↓↓↓ここのソーセージ
食べたことある人いますか?
http://www.e-hamya.com/

というか、今もここで受け付けてますか?
問い合わせメール送ったんだけど、ノーリアクション
だったので・・・。

ところでソーセージって冷凍保存できるんですか?

40 :もぐもぐ名無しさん:03/11/27 08:02
>>39
おいしそうだったね。私も食べたいと思った(・∀・)。
今は注文が殺到してるみたいだから、少し時間を空けてから
問い合わせしてみては?

41 :もぐもぐ名無しさん:03/12/28 00:14
担当者にもよるんだけど、ソーセージ作りの工程では
腐りかけたような肉も腸に詰めているらしい
「肉」でさえあれば、殺菌するから大丈夫なんだって・・・
特に赤い安いソーセージの中身は最悪だから食うなと言われたよ
それを聞いてからソーセージやハムが気持ち悪くなった


42 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

43 :もぐもぐ名無しさん:04/01/07 18:28
>>41
おい!てめー勝手にそんな事いってんじゃねーぞ!
腐りかけてる肉なんて入れたら食中毒になってその店営業停止になるから
そんなばかなことする業者いるわけねーだろがっ!氏ね!殺菌するから
大丈夫だなんてあるわけねーだろが普通に考えてよー!どんな殺菌だ!ヴォけ!
今、ただでさえ食肉業者は狂牛病とかで痛い思いしてんだよ!
ソーセージ、ハムは造るのもむずかしいんだよ。気持ち割りーんならぜってー
食うな!馬鹿ヤロー!

44 :もぐもぐ名無しさん:04/01/07 18:43
>>39 ものにもよるかもしれませんが、冷凍出来ると思いますよー。
冷凍状態で売っているものもありますし。


45 :もぐもぐ名無しさん:04/01/09 22:49
ソーセージ食うためにオーブンレンジ買いました。
安いやつ探してたけど、近所の電気屋で東芝のオーブンレンジを9,990円で売り出し
やってたので買いました。

うれすぃ。・゚・(TェT)・゚・。


46 :もぐもぐ名無しさん:04/01/10 01:48
ディズニーシーのユカタンソーセージドッグ、うまぁ〜い。

47 :もぐもぐ名無しさん:04/01/11 12:34

おまいら 知ってるか??この事実。知らんと損や出

レジクーポンにも注意しよう!だまされるな。米国産BSE感染牛肉が満載!!

スーパーで食品売り場でたまにもらうレジクーポン運営会社
カタリナマーケティングジャパンはなんと日本ハムのレジクーポン
を出そうと計画中らしい。みんな、日本ハム不買運動。
レジクーポン捨てる運動はじめませう。カタリナを糾弾しろ。悪魔の手先
悪徳スーパーとの提携、国民への背信行為。とっとと米国産牛肉と
ともにアメリカへ帰れ!!”””


48 :名無しさん:04/01/11 16:43
OK!

9 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)