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■じゃがいも、うま〜!!■

1 :もぐもぐ名無しさん:03/10/29 12:03
いや〜、じゃがいも、美味しいね♪

安くて一杯食えて、さいこ〜!!

じゃがいもの、調理法や、

みんなのオススメな食い方、教えてください。

2 :もぐもぐ名無しさん:03/10/29 14:13
2get

3 :もぐもぐ名無しさん:03/10/29 14:43
伸びがビックリするほどおそいな・・・。

4 :もぐもぐ名無しさん:03/10/29 15:42
北海道で食べた「あげいも」また食べたい。

5 :もぐもぐ名無しさん:03/10/29 16:48
道民の食べ方。

ふかしたジャガに十字に切り目を入れ、バターと塩辛。

結構美味かったよ。

6 :もぐもぐ名無しさん:03/10/29 21:44
ポテトサラダにウスターソースをなみなみと注いで
グチャグチャに混ぜて、ご飯に掛けて食うと旨い。

7 :もぐもぐ名無しさん:03/10/29 21:48
きたあかりにカルピスバター。

8 :もぐもぐ名無しさん:03/10/29 23:12
牛肉や人参、玉葱、糸コンニャクとかと一緒に煮て
醤油やみりんで味付けたのがすきー♪キヌサヤを飾るとさらに美味しそうになる。

9 :もぐもぐ名無しさん:03/10/30 00:07
フライドポテト最高。
あとは煮っ転がしとか。

10 :もぐもぐ名無しさん:03/10/30 00:52
>>6
禿禿同同!!
漏れはビールに合わせるが。

11 :もぐもぐ名無しさん:03/10/30 00:53
>>8
肉じゃがだろ?

12 :もぐもぐ名無しさん:03/10/30 02:04
ファーストフード店のようなフライドポテトって
どうやってつくるんだろ?
一度ふかしたジャガイモを油で上げたら
お店で出すようなサクサクのポテトになるのかな?

13 :もぐもぐ名無しさん:03/10/30 02:10
ジャガイモの粉末に各種添加剤やつなぎ、調味料を加えて成型しあげた物。
原料は当然ながら輸入品。


14 :もぐもぐ名無しさん:03/10/30 02:23
あれってただのアメリカ産ジャガイモじゃねーの?
水分とでんぷんが少ないからフライドに最適。

日本のは蒸したり焼いたりすると美味しいけど、
油で揚げても水分が多くてサクッとしないし、
さらにでんぷんが焦げやすいのでフライドポテト向きではない。

15 :CODF ◆zBkkY3/1AQ :03/10/30 02:27
蒸かして澱粉と一緒にこねて、揚げた奴好き。
ちらっと醤油かけて喰うと美味い^^

16 :もぐもぐ名無しさん:03/10/30 02:30
>>13
練り物ってことですか?

17 :もぐもぐ名無しさん:03/10/30 02:31
>14
それでは全世界で同一基準の同じ味にはならんヨ


18 :もぐもぐ名無しさん:03/10/30 02:33
油物は、しつこくて胃にもたれやすいが、あのフライドポテトには、それを感じさせなくするための
添加剤が加えられている。


19 :もぐもぐ名無しさん:03/10/31 10:46
そういや、じゃがいものデザートって聞いた事ないな〜

あるのかな?




20 :もぐもぐ名無しさん:03/10/31 11:51
じゃがいものすりおろしを加えたパンケーキおいしい。モチモチする。

21 :aaa:03/11/04 00:22
じゃがいもの芽ってなんですか?


22 :もぐもぐ名無しさん:03/11/04 00:55
ぐぐれ。

23 :もぐもぐ名無しさん:03/11/04 01:01
http://jbbs.shitaraba.com/study/618/

24 :もぐもぐ名無しさん:03/11/04 01:10
ジャガイモの芽は、ソラニンという毒が入ってる。
だから食べちゃだめ。って息子が言ってた。
でも最近の芋、芽、出ないよね・・・。あんまり・・・。

25 :もぐもぐ名無しさん:03/11/04 01:29
>>17
アメリカ人の魂のフライドポテトを練り物にしたら訴訟モノだと思うが。
って、どうせ刻んで揚げて冷凍すればいいジャンクにそんな手間かける必要ないじゃん。

26 :もぐもぐ名無しさん:03/11/04 01:40
>25 Are you a a Aho ?
工場で大量生産している食い物だぜ。人間が一個一個手作りしてると思っているとはね。

27 :もぐもぐ名無しさん :03/11/04 15:15
>26
それを言うならAre you an Aho

28 :もぐもぐ名無しさん:03/11/04 19:29
>>27
ちみはあほーだな。
相手を小馬鹿にするときは、わざと文法を間違える、それが一番相手に失礼なんだよ。
You are impossible.


29 :もぐもぐ名無しさん:03/11/04 23:25
なんか苦しげだね。じゃあなんであたしには
You are an impossibleって言わないのかな?
失礼のないよう気遣ってくれてるんだね。ありがとう。


30 :もぐもぐ名無しさん:03/11/04 23:37
>29
中学1年生の英語からやり直せ。

31 :もぐもぐ名無しさん:03/11/04 23:51
まあ>>29はおこちゃまだからあんまりいじめちゃかわいそうだね
impossibleは人を主語にはしないんだよ。
だから、You are impossible 自体が使わない表現。っていうか、通常はあり得ない表現だよ。
ゲイが使っているのを昔聞いたことがあるけどね。
×You are impossible.
○It is impossible for you.


32 :もぐもぐ名無しさん:03/11/04 23:54
>>24
放射線あててるからね

33 :もぐもぐ名無しさん:03/11/05 00:00
へー知らなかったな。じゃがの芽はソラマメの味がするんだあ。おいちそう。


34 :もぐもぐ名無しさん:03/11/05 00:41
じゃがいもを輪切りにして茹でる、それをバターで両面こんがりと焼いたら
それを御飯に乗せてケチャップをかけて食べる(゚д゚)ウマー

これを単品じゃしないけど、鉄板焼なんかやるときについでにやるといいっすよ

35 :もぐもぐ名無しさん:03/11/05 01:55
素人っすが、いちいちつぶして練って固めるより、アメリカンに大量収穫されるジャガイモを
カッターで刻んで冷凍室に放り込む方が、味と売れる値段と相談しても楽だと思うが。

「成形ポテト」って明記してあれば別だけどね。

36 :もぐもぐ名無しさん:03/11/05 02:02
北海道の「いももち」知ってるー?あれウマイよ

37 :もぐもぐ名無しさん:03/11/05 06:42
よく洗って皮つきのままラップに包んでレンジでチンして
芯まで火が通ったらラップから出して魚焼きグリルで焼く(オーブンより美味しく焼ける気がする)
皮に軽く焦げ目をつけて、熱々をそのまま皮ごと食べる。
何も味つけしなくてもびっくりする程ウマイッ!食物繊維たっぷりなんで減量食にも使えるかな?
じゃがいもの皮は緑色に変色してたら毒素を含んでいるとかなので
変色した皮の部分は厚めに剥いて、その下の実も食べないようにしないといかんらしいです。

38 :もぐもぐ名無しさん:03/11/05 06:57
じゃがを洗い、皮付きのまま四等分に切って、フライパンで焼く。
フライパンは、油をひかない。
弱火で焼く。必ず、フライパンには密着したフタをする。
中心部が柔らかくなったらできあがり。
これだけで十分にうまい。


39 :もぐもぐ名無しさん:03/11/05 07:04
>>38
じゃがは味付け無しでも本当にうまいすね。やんわりとした甘さがたまらん。

40 :スーパー美系少女:03/11/05 07:29
じゃがバターに鱈子ペーストでいただきます
んま〜

41 :もぐもぐ名無しさん:03/11/05 07:52
うまいけどさ〜今うちにいっぱいあるんよ
昨日はシチューに使って、ハンバーグの付け合せに
丸ごとふかして・・・今日はコロッケの予定

でもでもいっぱい残りそう・・
ポテトサラダにカレーライス週末までになくなるかしら・・
うまいからいいけどね!

42 :もぐもぐ名無しさん:03/11/11 03:37
ドイツでは主食やし。

43 :もぐもぐ名無しさん:03/11/11 07:57
>>42
アイルランドもでつ

44 :もぐもぐ名無しさん:03/11/11 23:13
普段の食べ方に飽きたら試してみて。

1.ボールに水を張り、フキンをかけて、そこにジャガイモをおろし金で摺りおろす。
2.おろしジャガイモをフキンに包んだまま水の中でよくもみ洗いする。
3.しばらくしたらボールにでんぷんが沈むので、ゆっくりと上澄みを捨てる。
4.フキンに残ったおろしジャガイモペーストをでんぷんとよく混ぜ合わせる。
5.スプーンですくって、すいとんの要領でみそ汁の具にする。

ま、ジャガイモの食べ方としては邪道かもしれないけど、けっこう美味いよ。
粗めにおろすのがコツかな。

45 :もぐもぐ名無しさん:03/11/13 15:46
また食べたい

46 :もぐもぐ名無しさん:03/11/13 20:17
厚田村産の男爵が送られてきた
とりあえずレンジのみ調理で食べたら金時のように甘かった
ちょっと大げさだけどこんな美味いジャガイモは初めてだった

47 :もぐもぐ名無しさん:03/11/29 21:56
じゃがいもってカロリー高いですか?
太りますか?

48 :もぐもぐ名無しさん:03/11/29 22:40
>>47
ピアニストのフジ子・ヘミングさんが言うには、体の水分を取って
痩せるそうです。実際痩せはしないと思いますが、そんなに
太らないとおもいますよ。

49 :もぐもぐ名無しさん:03/11/29 22:53
@じゃがいもをふかして、つぶす。
A油を切ったツナを入れ、混ぜる。
Bお好みで、みじんぎりにしたたまねぎも入れる。
Cマヨネーズと塩・コショウをして、平たく丸める。
D油をひいたフライパンで焦げ目がつくまで焼く。
すごく(゚д゚)ウマーです。私は大好き。

50 :もぐもぐ名無しさん:03/11/30 00:03
ゆでたジャガイモに塩つけて食べるのがおいしいと思います。
じゃがいもは私の主食。

51 :もぐもぐ名無しさん:03/11/30 00:42
知床発の未体験なおいしさ 「栗じゃが芋」と「紅男爵芋」 
http://www.bnn-s.com/bnn/bnnMain?news_genre=18&news_cd=I20021021619

52 :もぐもぐ名無しさん:03/12/07 00:43
がじゃいむお

53 :もぐもぐ名無しさん:03/12/07 02:51
ポテトチーズ餅 4個分

@じゃがいも2こを茹でてマッシュする。
A片栗粉大さじ2、バター10g、チーズの角切りを入れて混ぜる。
B4等分して厚さ1.5cm位の平たい円形に形を整えて、フライパンでバター焼きにする。

普通だけどこの食べ方が一番好き。
クレイジーソルトなんかふって食う。
とろとろしてウマーーーー!!!!!!

54 :もぐもぐ名無しさん:03/12/07 06:07
ジャガイモのカレー煮

ようするに、ジャガイモだけのカレー。
これがウマーなのだ。
悪くなりやすいので寒い季節限定。

55 :もぐもぐ名無しさん:03/12/07 06:13
ほい!!じゃがバター
...http://www.albinoblacksheep.com/flash/you.html


56 :もぐもぐ名無しさん:03/12/07 06:42
>>49
それ、小学校の家庭科でやった!小判焼きって言うんだよね?
(゚д゚)ウマー

57 :もぐもぐ名無しさん:03/12/09 21:18
揚げて食うのが一番だ 
イモクラウス(しってるかな)

58 :もぐもぐ名無しさん:03/12/09 22:50
ふかし芋うまー。
マヨネーズかけたらもとうまー。
ふかし芋には塩が一番うまー。
芋の天ぷらもうまー。
あーたまんねーぜいもー
芋大好き芋ー。

59 :もぐもぐ名無しさん:03/12/11 19:36
うまい。とくにフライドポテト、ポテトチップスは大好き。
しかし・・・

・油で揚げるとヤバイ学術的データが出てしまった
・GI値が高い
・調理の際に皮をむくのがめんどう

で、(漏れが太った事もあるが)さいきんぜんぜんご無沙汰に・・・
フライドポテトやポテトチップスはなおさら食べられなくなってシモウタ

60 :もぐもぐ名無しさん:03/12/21 11:16
スレ間違えて他で書いてしまったのだが、
皮付きでホクホクのやつに、皮剥きながら、バターを付け、
塩辛のせて食べる・・・そしてビールをグーッ!と・・・
去年北海道で覚えた。 ウマイ!

61 :もぐもぐ名無しさん:03/12/21 16:05
今日カ○ルビーからじゃがいも5キロ届きました(^^)プレゼントキャンペーンに当選☆早速一個、じゃがバターにして食べました。おいしかった(^Q^) 一人暮らしには多すぎる量… このスレ見ていろいろ作ってみま〜す☆

62 :もぐもぐ名無しさん:03/12/21 18:28
>57 エロイカ!!!
>44 それを焼くか揚げるかしてもモチモチして(゚д゚)ウマー




63 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

64 :もぐもぐ名無しさん:04/01/17 11:14
じゃがいもは僕の越冬食です。

65 :もぐもぐ名無しさん :04/01/19 20:25
シェーキーズの昼の食べ放題で、イモばっかり(山盛り)食べてた。
あー食べたけど、近くにないな。

66 :もぐもぐ名無しさん:04/02/01 19:22
じゃがいも大好き!

67 :もぐもぐ名無しさん:04/02/01 20:40
細切りにして水に晒して
布巾などで水分しっかりふき取ってから高温油で一気
に揚げると売り物に近い味にナルヨ

ふき取らないとどうしても周りに
デンプン付いてるから
カラっと揚がらない。



68 :もぐもぐ名無しさん:04/02/02 18:17
デザートって聞いた事ないな

69 :もぐもぐ名無しさん:04/02/03 18:37
ポテトケーキとか


70 :もぐもぐ名無しさん:04/02/12 12:25
じゃがいも大好きなんだけど、太るのが怖くてあまり食べないようにしてきた。
だが、この前安売りしてたから、ついつい買ってしまった。

ウマ━━━━(゚∀゚)━━━━ !!!!!  ウマ━━━━(゚∀゚)━━━━ !!!!!

うますぎてヤバイ。フトッチャウヨ 。゚(゚´Д`゚)゜。ウァァァン

71 :もぐもぐ名無しさん:04/02/12 20:16
>>70
どう料理したの?

72 :もぐもぐ名無しさん:04/03/06 21:08
じゃがいも大好きです!!

73 :もぐもぐ名無しさん:04/03/06 21:12
ポテトをケチャップにつけて食べるのは邪道だと思う

74 :もぐもぐ名無しさん:04/03/06 22:19
>>70
ジャガイモは同量のご飯や食パンよりカロリーが低いですよ

75 :もぐもぐ名無しさん:04/03/07 00:13
私もじゃがいも大好き!毎朝食べてます
ラップをかけないで電子レンジでチン!
水分がとんで外側がパサパサになったじゃがいもが好き


76 :もぐもぐ名無しさん:04/03/07 11:40
茹でたイモに塩とバター!これ最高。

77 :もぐもぐ名無しさん:04/03/07 11:44
スーパーで新じゃがを見つけるとしやわせな気持ちになる。

78 :もぐもぐ名無しさん:04/03/09 02:17
潰して片栗粉混ぜて焼いて
いもだんご。砂糖醤油でンマー

79 :もぐもぐ名無しさん:04/03/09 10:21
ふかしたじゃがいもにキューピーのベーコン&ペパー
っていうドレッシングをかけて食べる。
あとじゃがいもを小麦粉と納豆を混ぜて焼いたものを
ノンオイルドレッシングにつけて食べる。激ウマ!!


80 :もぐもぐ名無しさん:04/03/23 19:48
通販で北海道のジャガイモとか買ったらやっぱりうまいかなー。
昼と夜の気温差でおいしくなるとか書いてるけど。
5〜10キロで2000〜3000円くらいだけど、これ安いの?
うまいジャガイモが食べたい。


81 :もぐもぐ名無しさん:04/03/23 19:58
(゚д゚)ジャガー(ウマー)

82 :もぐもぐ名無しさん:04/03/23 20:39
毎年親戚から十勝のメークイーンを送ってもらってるけど、こっち(関東)で買うイモなんてゴミと思えるほど味が違うよ。
十勝のメークイーンめちゃうま

83 :もぐもぐ名無しさん:04/03/23 20:59
採れたてもうまいけど、冬場、土の中とか低温で保存したやつも
糖度があがっておいしいよ。

84 :もぐもぐ名無しさん:04/03/24 02:17
ジャガイモのオムレツ大好き!
コロッケと同じような具でオムレツ作るだけ。
ケチャップで食す。
ごはんバリバリ進む!
だいたいジャガイモ1個で一人前できるから、卵二個と合わせても100円もしないお手軽低コストなおかず。


85 :-:04/03/25 14:56
>5〜10キロで2000〜3000円くらいだけど、これ安いの?

スーパーの特売で買ったメークイン
100円で620gだったよ。


86 :もぐもぐ名無しさん:04/04/11 20:58
かわいそう

87 :もぐもぐ名無しさん:04/04/26 03:16
シンシアが美味しいね。
クセ無くてまったりしてて。
ポテトサラダに最高!
でもイモ臭いのが好きな人には物足りない?

今年少し植えたので収穫楽しみです。
(他にも色々植えたけど)

88 :もぐもぐ名無しさん:04/04/26 17:20
2日目の冷えた煮物が最高だにゃー

89 :もぐもぐ名無しさん:04/04/27 13:11
料理家の野崎さんの本の「ジャガイモのきんぴら」のレシピ
オリーブオイルで軽く炒めて、塩コショウをし、みじん切りしたパセリを振ります。
シャキシャキしてうま〜!

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