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★スレッド立てるまでもない質問用スレッド★その8

1 :もぐもぐ名無しさん:03/11/10 20:50
三人寄れば文殊の知恵。疑問を氷解させましょう。

素朴な疑問も、まずこちらで聞いてみてください。

急ぎの質問、書き込むのに適当なスレッドがない、既存スレッドが
あるのか よくわからないなどの書き込みも、お気軽にどうぞ。

過去スレ
その1.http://salami.2ch.net/food/kako/975/975775919.html
その2.http://natto.2ch.net/food/kako/997/997556795.html
その3.http://food.2ch.net/food/kako/1010/10102/1010209099.html
その4.http://food.2ch.net/food/kako/1023/10231/1023199965.html
その5http://food3.2ch.net/food/kako/1035/10359/1035955745.html
その6http://food3.2ch.net/food/kako/1046/10464/1046493299.html
その7http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1057467393/ (前スレ)


681 :680:04/02/13 21:09
いいやもう飲んじまえー

682 :もぐもぐ名無しさん:04/02/13 21:40
>>680
開封済みでも余裕で飲めます。
安心して飲んでください。

683 :もぐもぐ名無しさん:04/02/13 21:48
>>680
>>669のリンク先。

684 :もぐもぐ名無しさん:04/02/13 21:59
>>680-681
未開封だし保管方法とかわからない状態なので何とも言えませんが、
飲んで、と言うか味見して問題ないなら平気でしょ?

685 :もぐもぐ名無しさん:04/02/13 23:20
とりあえず、数字だけ見て自分で確かめようともしないor確かめられないのは
生きていく力が足りないと思う。生き物として。

686 :もぐもぐ名無しさん:04/02/14 01:32
>>685 禿胴


687 :P-18:04/02/14 02:41

>>685 わしも禿同。
賞味期限をぶっとばせ!スレは命知らず自慢コーナーではなくて
まさにそのことに警鐘を鳴らしている良スレだと思っています。

688 :もぐもぐ名無しさん:04/02/14 06:48
>>680-687 牛乳があやしくなってくると、匂いが違って来たり変な粘りが出てきますよね。

689 :もぐもぐ名無しさん:04/02/16 11:11
あたりまえの話かもしれないけど、焼き鳥のなんこつって鳥の軟骨?

690 :軟式柔道 ◆G5DYeyyKJY :04/02/16 11:45
>>680
賞味期限ぁゃιぃ牛乳は魔法瓶使ってヨーグルトに汁
ホワイトソースにしちまえばもっと持つし、さらに冷凍すれば
ストックしておけるぞ

・・・何某料理漫画からの朴李でつた

691 :もぐもぐ名無しさん:04/02/16 14:03
>>689
うん。
厳密に言うと
「胸骨の剣状突起(ヒトで云うと鳩尾の所にある軟骨)」
という部分らすぃ

692 :もぐもぐ名無しさん:04/02/16 21:20
つくねに軟骨入れるの、止めてくれないかなぁ。

693 :もぐもぐ名無しさん:04/02/16 21:22
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694 :もぐもぐ名無しさん:04/02/16 22:09
チルド青椒肉絲商品の質問なんですが
こちらでよろしいでしょうか


695 :もぐもぐ名無しさん:04/02/16 22:10
チルド青椒肉絲商品の質問なんですが
こちらでよろしいでしょうか


696 :もぐもぐ名無しさん:04/02/16 22:17
とりあえず質問してみろ

697 :ぱくぱく名無しさん:04/02/16 23:23
レンコンの黒い部分って食べても大丈夫なんですか?
黒く変色した部分…

698 :もぐもぐ名無しさん:04/02/17 02:16
>>698
無問題。

699 :もぐもぐ名無しさん:04/02/17 02:30
ホットケーキを炊飯器で焼くのをを夕方のニュース番組の特集でみて
やってみたんですけど一回目ではかたまらなくて:
2回炊きました。
そしたら 一応かたまったんですけど
牛乳を入れすぎたせいで ぐちゃぐちゃです。
レンジでチンしても食べれそうにありません
どうにか このまずいホットケーキを食べる方法をおしえてください。
ちなみに、生地の段階でチョコのペーストをいれてあります。

700 :もぐもぐ名無しさん:04/02/17 02:34
>>699
水分入れすぎかあ…フライパンで焼き直すとか…ホショウデキナイケド。

後はこの辺でも参考にどぞ。
ホットケーキミックスがあるんですが・・・2袋目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1059905774/

炊飯器マニアックス
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1075729006/
炊飯器で料理〜一合目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1068223955/


701 :もぐもぐ名無しさん:04/02/17 02:38
早速ありがとうございます。
ちょっと食べてしまったので吐き気がしてます。
揚げたらどうなりますかね

702 :もぐもぐ名無しさん:04/02/17 07:15
いっそ卵と牛乳足して、プディング風にするとか。

703 :もぐもぐ名無しさん:04/02/17 11:01
軽い拒食、とか
最近過食気味なんだよねぃ、とか
今、鬱なんだよ、とか

簡単に使いすぎ、しかも間違った使い方。見ていて不快。


704 :もぐもぐ名無しさん:04/02/17 11:17
〜不愉快ならごめん。〜
昔、串に刺さった3個位のたこやき食べた事ある人いるかな?
ソースどぼんと付けて出されてたあの粉っぽい。
作り方知っている人いますか?どうも薄力粉だけの生地では無い様です。

705 :もぐもぐ名無しさん:04/02/17 11:20
謝れば済むと思うなや、↑不愉快。

706 :もぐもぐ名無しさん:04/02/17 11:24
なんか、荒れてますね。嵐ですか?

707 :もぐもぐ名無しさん:04/02/17 11:43
徐々に春が近づいていると言うことでは無かろうか。
暦の上ではとっくに春だが。

708 :もぐもぐ名無しさん:04/02/17 12:40
春になると、変なヤシが出るのと一緒ですなぁ。

709 :もぐもぐ名無しさん:04/02/18 10:20
704です。
誤解されて?いるようなので。
上の方たちとは、なんの関係もないのですが、
それでも、スル〜なんでしょうか?かなしい・・・

710 :もぐもぐ名無しさん:04/02/18 10:21
ぬか床が、増えてしまってもてあましています。
野菜をつける以外の利用法はありませんか?

711 :もぐもぐ名無しさん:04/02/18 10:29
ここでわかるかわからないんですが、芋を切ると断面に黄土色で網状のものが先にも中にもあります
蒸したんですが、他の部分は柔らかいのにその網状の部分だけ固く、芯があります
これって何ですか?

712 :もぐもぐ名無しさん:04/02/18 13:34
>>710 検索してみましたか?
http://www.samma.jp/ryouri-007-2.htm
さんまのぬか漬
http://www.tukeru.com/DIARY/diary_view.php?tantou_no=3&contents_no=1
ぬかの事ならここをみる。

713 :もぐもぐ名無しさん:04/02/18 13:56
>>711
古くなってたり低温障害起したりしてると固いトコできるよ。

714 :もぐもぐ名無しさん:04/02/18 14:01
>>711
http://www.maff.go.jp/soshiki/nousan/imo/imoruihanindex.html
ここに聞いてみると明確な答えが出るhttp://www.jrt.gr.jp/

715 :もぐもぐ名無しさん:04/02/18 14:01
>>704
それだけじゃわかんね。いつ頃何処で食べたのよ?

716 :もぐもぐ名無しさん:04/02/18 14:07
>>715
東北で、20年程前なんですが。


717 :もぐもぐ名無しさん:04/02/18 15:36
チンコ菜が食える!
なんとおいしいとの意見が!
チンゲンサイと小松菜を掛け合わせたもの。
お鍋に入れてもウマーだね!こちら↓
http://www.ox-tv.co.jp/yoji/index.html




718 :もぐもぐ名無しさん:04/02/18 17:39
>>716
まち BBS とかいってみたら?
今でも売られてるものなら、知ってる人がいるかもしれない。
どこで食べたかとか思い出せれば、その町のスレに行けばいいし。

719 :710:04/02/18 17:48
>>712さん
情報ありがとうございます。しかしながら、こちらの説明不足により、誤解
させてしまったようで、申し訳ありません。
私が知りたいのは、野菜のぬかづけを作ったとき、ぬか床が水を吸い、ぬかを足して
いくとどんどんぬか床が増えてしまうので、その利用法があればと思ったのです。

先ほど紹介していただいたHPですと、さんまの場合はパラパラのぬかに塩をまぜて
さんまを漬けるようですし、ぬかづけのHPでは、増えたぬか床の利用法まで
言及しているところは、私には発見できませんでした。

やはり、ふえたら捨ててしまうしかないんですかねぇ。もったいない気がしますが・・・

720 :716:04/02/18 17:59
>>718
ありがとう。そうしてみます。

721 :もぐもぐ名無しさん:04/02/18 18:13
>>719
いや、ふえた糠でこうゆう変わった物を
別に漬けるのはどうかと思ったが、
他の有効利用か・・・
パックとか・・・・無理だよな〜!

722 :もぐもぐ名無しさん:04/02/18 18:25
>>719
糠を足さずに水捨てたらどうよ?
ぬか床の片隅に穴掘っておけば井戸水のように湧いてくるから、
それ捨てればいい。すでにやってたらゴメソ。

こっちで聞いてみるのもいいかも。
【糠漬け】糠床総合スレ3樽目【糠漬け】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1071238105/l50

723 :もぐもぐ名無しさん:04/02/18 19:58
「ライビタ」という食べ物を知ってるかた、どんなものなのか教えてください。
電子辞書の家庭の医学の項目で見た、なにかの病人食の間食でした。
その電子辞書の国語辞典やカタカナ辞典には載ってないし、グーグルや過去ログ検索をしてもダメポ。

724 :もぐもぐ名無しさん:04/02/18 21:17
>>723
健康板とかでも聞いてみたらどうかなあ?

725 :もぐもぐ名無しさん:04/02/19 09:01
血を作る食べ物はなんですか?

726 :もぐもぐ名無しさん:04/02/19 09:32
>>725
レバー食べレ。

727 :もぐもぐ名無しさん:04/02/19 09:37
>>725
それだけでは何なんで。↓
http://www.shokuiku.co.jp/data/rebar.html

728 :もぐもぐ名無しさん:04/02/19 09:39
ありがとうございます。
レバー買ってきます。

729 :もぐもぐ名無しさん:04/02/19 09:40
スーパーの見切り弁当を買ってきて
リサイクル料理を作ってる人いますか?
私、最近それを楽しんじゃってるんですよね
食材を買ってくるより、今のところレパートリー広いし
アイデア神経もくすぐられるファイティングポーズ、なんてw
高校生です
我が家のシェフです。w

730 :もぐもぐ名無しさん:04/02/19 09:41
>>725
レバー以外では
・牛肉や豚肉の赤身
・魚の血合い
・赤身の魚(まぐろ、かつおなど)
・貝(貝柱じゃなく内臓ごと食べるもの)
・海草、青菜、大豆、ごま、レーズン、プルーン(ただし植物性のモノは吸収率が悪い)

731 :もぐもぐ名無しさん:04/02/19 09:47
>>730
好き嫌いなく、なんでも食べればいいということですね。


732 :もぐもぐ名無しさん:04/02/19 12:10
一昨日の夜
豚汁を作ったんですけど残ってしまいました。
昨日から冷蔵庫に入れてますけど、明日食べても大丈夫かなぁ。

733 :もぐもぐ名無しさん:04/02/19 12:28
よほどのアクシデントがなければ、普通はぜんぜん平気。↑

734 :710:04/02/19 12:59
>>721,722さん
ありがとうございます。ぬか床スレ、見てみます^^)

735 :もぐもぐ名無しさん:04/02/19 13:06
>>733 ありがとうございます

アクシデントというのはどういう事でしょうか?

736 :もぐもぐ名無しさん:04/02/19 13:10
>>735
変な味がするとか、異臭がするとかw

737 :733:04/02/19 13:11
>>735
ツバが入ってたとか、
鳩が顔あらったとか、暖かいところに数時間あったとか。ね。>アクシデント

738 :735:04/02/19 13:39
鳩が顔あらった って初めて聞きました。恥

736さん 733さん ありがとうございました

739 :もぐもぐ名無しさん:04/02/20 00:23
変色した(腐った?)しいたけって食べれるかな?

740 :もぐもぐ名無しさん:04/02/20 05:06
よくわからないなどの書き込みも、お気軽にどうぞ。



741 :88:04/02/20 07:38
>>739
裏が黒くなっているならやめたほうがいいと・・
すっぱくて、まずいよ。

742 :もぐもぐ名無しさん:04/02/20 17:19
レストランとかでピザをナイフとフォークで食べていいですか?
イタリアンとかあまり逝ったことがないので。。

743 :もぐもぐ名無しさん:04/02/20 17:50
日本ではピザを手で食べることが多いようだが、
ナイフとフォークでピザを喰っちゃいかんということはないと思うぞ。
http://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&hl=ja&ie=UTF-8&oe=UTF-8&q=%E3%83%94%E3%82%B6+%E3%83%8A%E3%82%A4%E3%83%95+%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%BC%E3%82%AF

744 :もぐもぐ名無しさん:04/02/20 18:48
ひろゆき氏が立てた最古スレッド、記念カキコ&合格祈願大歓迎
http://pc.2ch.net/test/read.cgi/network/945648324/l50

745 :もぐもぐ名無しさん:04/02/21 21:01
トマト干して食べた人いる?

746 :みみたぶ d(´・ω・`)b ◆TABU.aqZ72 :04/02/21 21:21
通りすがりの私のニュース板住人ですが、質問です。

賞味期限が4日過ぎた豚肉って食べても大丈夫でしょうか?
大丈夫なら生姜焼きにして食べようと思うのですが。

よろしくお願いします。

747 :もぐもぐ名無しさん:04/02/21 21:28
見た目や臭いで判断。
腐ってたら明らかに変な臭いがするから。

748 :もぐもぐ名無しさん:04/02/21 21:29
香草焼き用、と書かれた安い味付け肉ってやっぱり古いんでしょうか。

749 :もぐもぐ名無しさん:04/02/21 22:05
>>746
その前にスレ違いです。

750 :もぐもぐ名無しさん:04/02/21 22:33
>>749
別にここでいいと思うが。
スレタイよく嫁。

751 :もぐもぐ名無しさん:04/02/21 22:56
>>746
冷蔵庫とかに入ってたものなら、ちゃんと焼けば大丈夫だと思う。

>>749 ここでもいいと思うが、
スレ違いと言うならせめて誘導してやれ。面倒だったら無視すりゃいい。

賞味期限をぶっ飛ばせ!〜12まで食えるの?〜
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1073841610/l50
【豚】 ブタ肉って旨いなあ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1048244058/l50

752 :もぐもぐ名無しさん:04/02/22 00:05
コレステロールが気になるのですが、コレステロールゼロのマヨネーズのように、
卵焼きとか卵サンドとかできないのですか?
腹いっぱい卵食いてー

753 :もぐもぐ名無しさん:04/02/22 00:23
>>752
黄身さえ食べなきゃのコレステないから白身で卵料理したら。

754 :もぐもぐ名無しさん:04/02/22 00:33
>752
黄身さえ食べなければ、コレステロールの問題もないと、
白身使って卵料理をしろと、いいたいのだな、
・・・わかったか?752

755 :もぐもぐ名無しさん:04/02/22 00:38
いや、卵黄はレシチンを多量に含むので、あまり気にすることはないとも聞いたな。
食べ合わせ次第だと思うよ。卵を食った分、他にコレステロールを多く含むものは食わないとか、
野菜も多く摂るとか。

756 :もぐもぐ名無しさん:04/02/22 00:46
黄身が食いてー。
>>755
会社の健康診断で医者にそういったら、「あるある見たんでしょ?困るよねーあの番組。」
っていわれた。遠心分離とかでコレステロールを除去してから焼いた卵焼きなんかを
販売してくれないものか。
コレステロールゼロのゆで卵つくれとか、そんな無茶は言わんから。

757 :もぐもぐ名無しさん:04/02/22 01:00
自己レス。超臨界二酸化炭素抽出法とかいうのを使うと、
卵黄からコレステロールが除去できるらしい。
家庭でも簡単にできるのかな?

758 :もぐもぐ名無しさん:04/02/22 01:11
>>757
超臨界になる条件を調べてから、出直してきてください

759 :もぐもぐ名無しさん:04/02/22 01:12
コレステロール摂り過ぎたら、他のもの摂ればいいってものではないの?

ttp://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/arukore/kore1.htm
> コレステロールを撃退する5戦士を発見!!
> ポリフェノール・DHA・オレイン酸・タウリン・アルギン酸

760 :もぐもぐ名無しさん:04/02/22 01:19
>>758
圧力をかけるんでしょ?圧力釜とかじゃだめなの?

761 :もぐもぐ名無しさん:04/02/22 02:49
こんにちは。
ダイエットをしようと思いちょっとカロリーを調べています。

http://homepage2.nifty.com/a-fujita/s014.html
このページでカロリー情報を見つけたのですが、
食パンの6枚切り、8枚切り、10枚切りの厚さはそれぞれ何ミリでしょうか?


762 :もぐもぐ名無しさん:04/02/22 03:25
>>761
とりあえず、手元にある山崎ダブルソフトマイルドの6枚切りだと、
28mm 〜 29mm くらい
170mm / 6 = 28.3333mm

# 斤が重さの単位 っての知りませんでした。

763 :もぐもぐ名無しさん:04/02/22 03:46
>>762
どうもありがとうございます。
とすると私がいつも食べている 20mm の食パンは8枚切りで117カロリーです。

        ('・c_・` ) フムフム ナルホド

28mm x 6枚 = 168mm
168mm / 20mm = 8枚


764 :もぐもぐ名無しさん:04/02/22 04:00
お礼に耳より情報を一つ
バナナ一本(100g)のカロリーは86カロリーです。
美味しくて満腹感もありダイエットに最適です。

http://diet.goo.ne.jp/nonmember/topics/0310_no2/01.html
http://www.kinoshita-intl.co.jp/vino/vfbanana.htm


765 :もぐもぐ名無しさん:04/02/22 04:26
えーと、食パンには塩分が結構入っています。ポテチより多いくらい。
だから、バナナ食べてバナナのカリウムで排出しましょう。

766 :762:04/02/22 04:29
>>764
情報ありがとう。私は間食とか夜食は食べないようにしてます。(笑)
食べ始めるとおなかいっぱいまで食べたくなってしまうので。
ドカ食いも良くないみたいだから我慢しますけど。

このスレのぞいたり、しりとりスレにいったり、おなか空きます。
朝食までのこの時間帯は、自分をいじめてる気がします。私は M なのだろうか。

カロリー計算とかも必要だけど、お風呂とかで、鏡で自分の体を見るのとかもいいみたいですよ。
 誰か見てくれる人がいるともっと効果ありそう。

767 :764:04/02/22 05:08
>>766
いえ。
ダイエットを考えている自分はあまり空腹でない日は
夕食をバナナで済ませようと考えております。
よくないかなぁ

768 :もぐもぐ名無しさん:04/02/22 05:18
>>767
765ですが、極端なことは止めた方がいいですよ。
バナナだけでも一食分になることはなりますが、一日のメニューをきち
んと考えて、おいしく食べてください。

なお、私はバナナ関係者です。

769 :もぐもぐ名無しさん:04/02/22 05:53
>>768
ご忠告ありがとうございます。
飽きてしまうので毎日バナナというつもりではないです。

ちなみに今日のランチは
―半膳分のご飯をお湯で煮たおかゆ。 110Kcal
―チキンのから揚げ小さめ 5つ  300カロリーぐらいかなぁ
―サラダ菜、キャベツ、シラントロンを混ぜた野菜サラダ 50カロリーぐらい?
―上記サラダに市販のポン酢に酢をさらに加えたドレッシングです。

腹八分目ぐらいの感覚でなんとなく良いです。

朝食は食パン一個とたっぷりのミルクティー
これで夕食まで間食をしなければ上等ですが。。。

770 :もぐもぐ名無しさん:04/02/22 10:29
ブルーベリーは目にいい成分入ってますがプルーンにも入ってますか?
当方、ネットのしすぎで疲れてるので使ってみようと思うのですが、知ってる方いませんか?
ちなみになぜプルーンかは安いからですw

771 :もぐもぐ名無しさん:04/02/22 10:32
>>770 目にいい成分はブルーベリー特有の物だった気がします。
プルーンも、鉄分が多く、便秘や貧血にいいという意味では体にいい食べ物ですが。

772 :770:04/02/22 11:22
>>771さん ありがと^^

773 :もぐもぐ名無しさん:04/02/22 11:35
>>770
あなたが男性なら鉄分の過剰摂取となるので
摂取量はかなり控えめに。

774 :もぐもぐ名無しさん:04/02/22 14:44
(・-・)?

775 :もぐもぐ名無しさん:04/02/22 14:49
>>770
ブルーベリーもいいが、目といったらやっぱりビタミンA。

776 :764:04/02/22 16:02
なんとか間食はしなかったのですが夕食に寿司を食べました。
空腹だったためたくさん食べてしまった。。。

↓こちらの表で大まかなカロリー計算をすると
http://www.urban.ne.jp/home/tsukiji/Diet/calorie/susi.htm
http://www16.big.or.jp/~sushi135/sushinohanasi.htm
http://www.sushiya.net/page051.html

鉄火巻き 6個 75 x 2 =150
はまち 2つ  60 x 2 = 120
まさご 2つ   
うなぎ 2つ   62 x 2 = 124
たまご 2つ  60 x 2 = 120
野菜巻き(特大) 1つ

軽く700カロリーは超えたような。。。 
そんなダイエットを私はしている




しかし美味かった

777 :もぐもぐ名無しさん:04/02/22 16:24
>>776
そろそろ健康板か美容板行ったほうがいいぞ

778 :もぐもぐ名無しさん:04/02/22 18:57
>>771
プルーンは鉄鍋で煮るので鉄分が含まれています。
乾燥ものは鉄分ほとんどありません。
五訂の成分表見てください。

779 :もぐもぐ名無しさん:04/02/22 18:58
>>775
ブルーベリーのアントシアニンはVAとは別の働きをします。

780 :もぐもぐ名無しさん:04/02/23 06:44
板ゼラチンって何屋に行けば売ってますか?
教えていただきたい…

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