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ホイコーローの作り方教えて!

1 :もぐもぐ名無しさん:04/01/27 12:43
ものすごく食べたい

2 :もぐもぐ名無しさん:04/01/27 12:47
  (´⌒⌒⌒`) 
__ 〃|___|ヽ
ヽ\ ノノノ)ヘ)、!〉
 (0_)! (┃┃〈リ  (´⌒⌒`)
  Vレリ、" lフ/   |___| 
    l´ヾF'Fl    ( ・∀・)  中華の達人が2ゲットですよ
    〉、_,ノ,ノ    ( |: ̄ )

>>1へ    君には伊勢海老のチリソース
>>3へ    君には鮑と季節野菜の煮込み
>>4へ    君には蟹の卵入りフカヒレのスープ
>>5へ    君には翡翠チャーハン
>>6へ    君にはおこげの五目あんかけ
>>7へ    君には八宝菜
>>8へ    君には杏仁豆腐とマンゴプリン
>>9-999  君達は犬でも食べて我慢しなさい

3 :もぐもぐ名無しさん:04/01/27 13:59
まず、キレイなまな板を用意します。


4 :もぐもぐ名無しさん:04/01/27 14:33
そうしたら、次からはこちらで訊きましょう。

料理
http://food3.2ch.net/cook/
レシピ
http://food3.2ch.net/recipe/

5 :もぐもぐ名無しさん:04/01/27 16:24
>>1
あ? キャベツをミソで炒めて終了じゃボケェ!
肉なんか入れられるほど裕福な生活送ってねんだよ!

6 :もぐもぐ名無しさん:04/01/31 09:14
鯉は嫌い

7 :もぐもぐ名無しさん:04/02/01 20:46
ミスターホイ

8 :もぐもぐ名無しさん:04/02/03 22:37
買ってくればいい

9 :もぐもぐ名無しさん:04/02/08 14:31
食べた?

10 :もぐもぐ名無しさん:04/02/14 15:24
ホイル焼き

11 :もぐもぐ名無しさん:04/02/24 04:07
伊勢海老のチリソース


12 :もぐもぐ名無しさん:04/02/24 05:20
>1
俺の作るマーボもなかなかの味だぞ。

13 :もぐもぐ名無しさん:04/03/15 18:24
コンロがない

14 :もぐもぐ名無しさん:04/03/28 13:58
八宝菜


15 :ぱくぱく名無しさん:04/03/28 15:28
やゃ、得意料理じゃんか!
舐面醤使うんだよ。あとピリ辛仕様にして
回鍋肉飯にすると最高〜なんですよね!

16 :もぐもぐ名無しさん:04/03/28 18:12
キャベツを味噌で炒めりゃええんちゃうの?

17 :もぐもぐ名無しさん:04/03/28 18:15
普通の赤味噌に、酒・しょうが・にんにく・砂糖入れて
ミキサーかけるだけでも、十分おいしい味噌になるよー。


18 :もぐもぐ名無しさん:04/03/28 23:56
ほいコーラー

19 :もぐもぐ名無しさん:04/03/29 01:14
>>18
キミは面白いな〜

20 :もぐもぐ名無しさん:04/03/29 11:28
キャベツと肉は必要だな ここまではわかる あのなぞの液体Xについては・・

21 :もぐもぐ名無しさん:04/03/29 19:45
CookDO買え
ttp://www.ajinomoto.co.jp/cookdo/general/m01/awase/hoikohroh/index.html

22 :もぐもぐ名無しさん:04/03/29 19:56
>>21
いやじゃヴォケ!はったおすぞ!
この詐欺師がヽ(`Д´)ノ
おまえのせいで何人の人が死んだとおもってるんだ!

23 :もぐもぐ名無しさん:04/03/29 20:34
>>21
君はいったい何をしれかしたんだ?

24 :もぐもぐ名無しさん:04/03/29 21:36
鍋を回しながら肉を炒めろ


25 :もぐもぐ名無しさん:04/04/11 22:45
とりあえずなべがいるんだ

26 :もぐもぐ名無しさん:04/04/29 21:45
>>25
いるわけないだろ〜が バ〜カ

27 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 23:16
伊勢海老のチリソース

28 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 23:27
中華甘みそ(テンメンジャン)をベースに、豆板醤少々、XO醤少々
とんかつソースも少し入れると Cook Do のような味になりますよ。
中華鍋を使って手早く仕上げるのがコツ。その為にも調味料は先に
混ぜ合わせて作っておいたほうが宜しいかと思います。

29 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 23:38
ホイコーローは、キャベツがんまい!
しゃくしゃくした食感が油とよくあう。

・・・食いたくなってきた。


30 :もぐもぐ名無しさん:04/04/30 23:58
茄子を入れても合います。茄子の甘味がいい。

31 :もぐもぐ名無しさん:04/05/01 00:01
>>30
アフォかそしたらただの茄子の味噌炒めだろ
しょーもない 

32 :もぐもぐ名無しさん:04/05/01 00:11
>31
キャベツ、ピーマン、茄子、豚肉を具材にしてホイコーローを作りますよ。
茄子だけだと、仰る通り別のお料理になっちゃいますが。

33 :もぐもぐ名無しさん:04/05/01 00:15
まぁ茄子の味噌炒めも美味しいからいいけど

34 :もぐもぐ名無しさん:04/05/01 21:11
翡翠チャーハン

35 :もぐもぐ名無しさん:04/05/01 21:35
>>34
あほ ボケ カス 氏ね

36 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 11:47
鉄鍋のジャンだっけか?
料理長が熱気のドームでホイコーローつくるやつ

中華鍋の上にドームできてたよ・・・(;´Д`)

37 :もぐもぐ名無しさん:04/05/02 18:15
中国本土では、皮付き豚肉と葉にんにくを使うらしい。

38 :もぐもぐ名無しさん:04/05/16 01:00
>>37
らしい?
ちゃんと調べてから書き込めボケカス

39 :もぐもぐ名無しさん:04/05/16 09:27
>>37
豚肉は薄切りではなく、バラ肉をブロックのまま
茹でる、或いは蒸してから切った物を使う。

40 :もぐもぐ名無しさん:04/05/16 10:12
>>39
さすが先生!ヽ(´ー`)ノ

41 :もぐもぐ名無しさん:04/05/16 12:55
鍋の中で肉を回せばホイコーロー

42 :もぐもぐ名無しさん:04/05/17 10:57
名古屋には『いろいろ味噌』という便利なモノがあります。

43 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 10:37
五目あんかけ

44 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 16:00
味噌とオイスターソースを5対1.

45 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 11:55
名前、まわすからじゃないんだよ。
回とは還る、もどること。帰宅することを回家という。
いっぺん茹でた肉を切ってまた鍋にもどすから、鍋に還る肉、で回鍋肉。
葱、キャベツピーマン豚ばら、好みで木耳なども。
基本は甜麺醤と豆板醤。あとは好きずき。
厚揚げをメインにすれば家常豆腐となる。

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