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山崎パンのパン生地配合教えて

1 :パン好き:04/01/30 00:53
山崎パンのパンパン生地配合に興味があるので知っていたら教えてください。

2 :もぐもぐ名無しさん:04/01/30 00:53
なんだとこのやろう

3 :もぐもぐ名無しさん:04/01/30 00:56
パイパン(;´Д`)ハァハァ


4 :もぐもぐ名無しさん:04/01/30 01:14
>>1
生物兵器でも作るの?

5 :もぐもぐ名無しさん:04/01/30 01:39
丼勘定、目分量。

6 :もぐもぐ名無しさん:04/01/30 10:24
その日の気分次第

7 :パン好き:04/01/30 22:13
目分量だったんだ^^
ぶはははは^^
すごいすごすぎです^^;


8 :もぐもぐ名無しさん:04/01/31 14:20
配合は知らんが、新食感宣言(食パン)やと、
小麦粉・でん粉・糖類・イースト・脱脂粉乳・塩・もち粉てな感じか。

普通のパンよりもちもちしている。

9 :もぐもぐ名無しさん:04/01/31 16:18
第一パンの蒸しパンなら分かるが・・・

10 :もぐもぐ名無しさん:04/01/31 21:49
蒸しパンかー
第一パンは確か別立て法で比重あわせするんでしたよね^^
なんとなくわかりそう^^


11 :もぐもぐ名無しさん:04/01/31 22:12
age


12 :もぐもぐ名無しさん:04/02/06 12:41
ローズネットクッキー
ショートニング200g 砂糖180g 強力粉&薄力粉各150gずつ

13 :もぐもぐ名無しさん:04/02/06 20:33
生物兵器でも作るの?




14 :もぐもぐ名無しさん:04/02/07 16:05
↑何じゃそりゃ?

15 :もぐもぐ名無しさん:04/02/08 09:56
兵器でも作るの

16 :パン好き:04/02/09 00:00
mogumogumogawa

17 :もぐもぐ名無しさん:04/02/16 11:18
なにをするつもり?

18 :もぐもぐ名無しさん:04/03/10 19:05
生物兵器

19 :もぐもぐ名無しさん:04/04/10 14:45
生物兵器

20 :もぐもぐ名無しさん:04/05/14 16:01
ぱん+ぱん+ぱん

21 :もぐもぐ名無しさん:04/05/14 23:53
あげ

22 :もぐもぐ名無しさん:04/05/17 18:21
生協おりじなるパンも
ショートニング、マーガリンぶちこみまくってるよ。

23 :もぐもぐ名無しさん:04/05/17 20:09
ぼそぼそ、ぱさぱさでまずい。
ローズネットクッキーも買ってみたけど、酸化した油くさいし。
消費者馬鹿にしてない?

24 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 18:15
>>23
買わなきゃいいじゃん。

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