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    味噌おにぎり    

1 :もぐもぐ名無しさん:04/05/06 17:29
子供の時に親が共働きで、土曜日に小学校から帰る時は
おばあちゃんちに帰ってた。そのときによく食べたのが
おばあちゃんの味噌おにぎり。今はもう食べられない。

味噌おにぎりが好きな人はいませんか?


2 :もぐもぐ名無しさん:04/05/06 17:34
2そおにぎり

3 :もぐもぐ名無しさん:04/05/06 17:35
いやいや、
3そおにぎり
だろ。

4 :もぐもぐ名無しさん:04/05/06 17:36
味噌付けて焼いたおにぎりが好きです

5 :もぐもぐ名無しさん:04/05/06 17:38
甘味噌ですか?
辛味噌ですか?

おばあちゃんの良い思い出と共に
良スレに成ります様に。

6 :もぐもぐ名無しさん:04/05/06 17:54
味噌も糞も一緒だよ

7 :もぐもぐ名無しさん:04/05/06 17:58
7!幸せ!
美味しいよねぇ!普通の海苔巻いたおにぎりもいいけど、
またそれとは違った美味しさがある。
やっぱ味噌つけてあぶってちょっと焦げ目がついたのいいよね!

8 :もぐもぐ名無しさん:04/05/06 18:10
そんなに美味しいのかー
やってみようかなー。

同じく、おばあちゃんの良い思い出と共に
良スレに成ります様に。


9 :もぐもぐ名無しさん:04/05/06 18:24
味噌おにぎりうまそー。わたしにもたべさせろや。ごら。

10 :もぐもぐ名無しさん:04/05/06 18:49
ちょっと大きめで厚ぼったく握ったとこに味噌塗って焼いたの好き
中に具入れないほうが イイ !!

11 :もぐもぐ名無しさん:04/05/06 22:19
味噌おにぎりは俺にとっておふくろの味だなー。
ウチの母ちゃん不器用で三角に握れないから、
いつも不恰好に大きくて丸いおにぎりを握ってた。
その表面に味噌がまんべんなくうっすらとついてて、
四個も五個も食ったなぁ。今度電話ぐらいするか・・・

12 :もぐもぐ名無しさん:04/05/06 22:49
ツナに砂糖少しとごま油少しと味噌混ぜたやつの
おにぎりは最高でつ!ツナは水煮缶がオススメ

13 :もぐもぐ名無しさん:04/05/06 23:10
昔時代劇で腹をすかせた武士が農家の戸を叩いて
「握り飯と味噌をくれぬか」とゆうシーン
があったのを見てメチャメチャ美味しそうに
見えたなぁ。

14 :もぐもぐ名無しさん:04/05/07 18:59
焼いたおにぎりが焼いたおにぎりが

15 :もぐもぐ名無しさん:04/05/07 19:45
えっ、焼くの?
家のはふつうに味噌つけておわりでした。
今度焼いてみよっと。うまそう!

16 :もぐもぐ名無しさん:04/05/07 19:53
大好き。けっこう作るよ。焼くと味噌の香りが良くなるよ♪

17 :もぐもぐ名無しさん:04/05/07 22:40
両方好き

18 :もぐもぐ名無しさん:04/05/07 23:34
家は単純に味噌付けるだけ。焼き無し。
付けてからもう一握りするから手が味噌だらけでした。
自分の分のみ仕上げに豆板醤付けます。辛ウマです。

19 :もぐもぐ名無しさん:04/05/08 00:21
何で「冷凍焼きおにぎり味噌味」は発売されないのだろう

20 :もぐもぐ名無しさん:04/05/08 00:31
味噌おにぎりを焼いて味噌に焦げ目をつけてから出汁か焙じ茶をかけてお茶漬けにするのもいいよ。

21 :もぐもぐ名無しさん:04/05/08 00:33
味噌を塗ったおにぎりを焼くんじゃなくて、直火で焼いた味噌を使った
おにぎりというのを見たことがある。これもまた美味。

22 :もぐもぐ名無しさん:04/05/08 02:07
味噌のおにぎりは、握った人の味がする。不思議

23 :もぐもぐ名無しさん:04/05/08 02:07
うる覚えだが昔セブンイレブンで焼き味噌おにぎりありませんでした?

24 :もぐもぐ名無しさん:04/05/08 02:19
>>19
焼き味噌おにぎりは大量生産には向かないのではないでしょうか?


25 :もぐもぐ名無しさん:04/05/08 02:24
なんとなく
つぶ味噌おにぎりは焼かない方が美味しい。
こし味噌おにぎりは焼いた方が美味しい。
なぜ?


26 :もぐもぐ名無しさん:04/05/08 02:57
>>19
売れないから。
味噌の好みは地方によって千差万別なので全国一括大量生産に向かないというのもある。

27 :もぐもぐ名無しさん:04/05/08 06:05
アタシは甘めの味噌を使ったのが好きだなぁ

28 :もぐもぐ名無しさん:04/05/08 14:07
このスレ見てたら一回食べたくなってきたんだけど、ここで使用する味噌はみそ汁とかに入れるふつーの味噌を塗るの?

29 :もぐもぐ名無しさん:04/05/08 18:46
だし抜きのやつなら大丈夫。
てかみんなもそう?

30 :もぐもぐ名無しさん:04/05/08 20:10
味噌を塗ってから全形大の海苔半分位ので包んで食べても良いんでしょ?

31 :もぐもぐ名無しさん:04/05/08 22:01
>>29
さんくす。てっきり田楽味噌みたいなの塗るのかと思った

32 :もぐもぐ名無しさん:04/05/08 22:58
>>30
私の味噌おにぎりのイメージからすると海苔ナシなんだけどな
てか、そういう味噌おにぎり食べた事無い
悪くは無いと思うが少し違うような気がする。

33 :もぐもぐ名無しさん:04/05/08 23:04
味噌おにぎりは、ご飯の味を味わう為に味噌をまぶして焼いたもの。
普通のおにぎりは、中の具や周りの海苔と途中のご飯を総合的に味わうように作ったもの。

前者はご飯が圧倒的に主なのに対して、後者ではご飯はただの充填材です。
>30さんのような食べ方も悪くはないですが海苔は自己主張が強い食材なので
できれば海苔なしで食べて欲しいです。


34 :もぐもぐ名無しさん:04/05/09 00:34
私だし入りの味噌塗っちゃう。それで焼かずに食べる。



35 :もぐもぐ名無しさん:04/05/09 19:08
長ネギのみじん切りと
かつお節を味噌に混ぜて
一晩冷蔵庫でなじませて飯に付けて(゚Д゚)ウマー

36 :もぐもぐ名無しさん:04/05/09 20:53
くったくった食ったよこれ!
リア幼(ぁ)の時に幼稚園から帰るといつも作ってくれた
ラップで包むんだけど崩れやすいんだよなw
最近食ってないよなぁ・・・・


age

37 :おしろい:04/05/09 21:20
沖縄にはポピュラーなメニューとして味噌おにぎりあるよ。
中身は油味噌。豚の角煮を味噌で甘辛く煮たのが入っている。ウマー。

38 :もぐもぐ名無しさん:04/05/09 22:37
これ見てたら食べたくなって、急いでネギ味噌つくって焼おにぎりに。
うまー。

39 :もぐもぐ名無しさん:04/05/12 10:39
味噌おにぎりとか、塩だけのおにぎりとか好きだし、自分でも作るんだけど、
よく考えたらご飯と味噌、ご飯と塩だけなんだよね。

おにぎりにした瞬間に、別のものになる不思議。

40 :もぐもぐ名無しさん:04/05/12 11:05
>>30
味噌にぎりに海苔なんてまいたらせっかくの味噌のいい風味がぶち壊しだ!
第一、味噌と海苔はあわないと思う。
その例として味噌ラーメンに海苔が入ってるの食べたことない。。。
だまってにぎりめしに味噌だけぬっつけて食えってこった。

41 :もぐもぐ名無しさん:04/05/12 11:10
どんな味噌をつければいいんですか?
うちには麦味噌しかないんですが食べてみたい

42 :もぐもぐ名無しさん:04/05/12 11:14
>>41
四の五のいわず、そこにあるみそをぬっつけて食ってみな 病み付きになるから


43 :もぐもぐ名無しさん:04/05/12 12:14
わたしもおばあちゃんの作ったご飯好きだったー。もう、10年以上前だな。

44 :30:04/05/12 22:23
いろいろアリガト
焼く派と焼かない派に分かれるけどどっちも試す価値有りげだな
海苔で巻くのは止めるYO
手をべたべたさせて食うのかな?良いかもなぁ〜

45 :もぐもぐ名無しさん:04/05/12 22:47
うちは焼く派
香ばしい香りがついてうまい

46 :もぐもぐ名無しさん:04/05/13 03:25
母さんの味噌焼きおにぎりは上手かったな・・・
家庭科で我が家の料理自慢!自分で作って食べてみよう って宿題があって
味噌焼きおにぎり堂々と提出したよ 試してくれた友達がたくさんいて嬉しかった
何でもいいから味噌を出汁と酒、みりんで溶いて弱火で焦がさないように煮詰める
火からおろすタイミングは誰も真似できないだろうな・・・
それをおにぎりにぬって焼く 炭火のいい香り
今度母さんに電話しよう・・・
海苔を巻くのはだめだよ
巻くなら紫蘇の葉だね
巻くだけで食べない人が多いみたいだけどw
あ〜糞!画像貼り付けてやりたいよ!

47 :もぐもぐ名無しさん:04/05/13 04:56
炭火で焼くなんて(・∀・)ウマソ!

48 :もぐもぐ名無しさん:04/05/13 05:17
田舎の親戚からもらう自家製の辛い味噌。
よく母親が残りご飯で作ってくれた。
冷や飯の味噌おにぎりと麦茶が最強


49 :もぐもぐ名無しさん:04/05/15 10:51
味噌塗ったの焼く時って、どんな物を使って焼く?
味噌がひっついてやたら焦げたり手間取る事は無い?
美味いモン食うのに大した手間ではないだろうが、どお?

50 :もぐもぐ名無しさん:04/05/15 10:54
食べたい

51 :もぐもぐ名無しさん:04/05/15 11:30
>>49
魚のグリルで焼くとあまり焦げ付かないよ
網で焼くときはタイミングが大切だしずっと見てないといけないけどなぜか高級感
母さんはこれが上手かった・・・

52 :もぐもぐ名無しさん:04/05/15 12:52
正直焼かないで食べたほうが美味い

53 :もぐもぐ名無しさん:04/05/15 23:43
>>51 レスありがとね。
そういうのが板に付いた母さん、ウマヤマスィ。明日の昼にでもグリルで焼いてみるYO!

54 :もぐもぐ名無しさん:04/05/15 23:47
葱味噌を中に入れたのとは違うんだよね。

55 :もぐもぐ名無しさん:04/05/16 00:05
握り飯をそのまま香ばしく焼いた後
味噌を塗り付け、焦げぬようにサッとあぶるのだ。

握り飯を焼かぬ内に味噌を塗るのは激しくいか〜〜ん!

56 :もぐもぐ名無しさん:04/05/16 01:43
なるほど。よっくわかりますた。

57 :もぐもぐ名無しさん:04/05/16 10:31
ずっと言いたかったことなんですけど、味噌おにぎりを焼いてしまったら
焼きおにぎりですよ。
『味噌おにぎり』とは世間一般では焼かないものを指します。
それこそ、ミソもクソも一緒にされては困ります。
焼いたおにぎりが好きな方は焼きおにぎりのスレにいったほうがお仲間が
いっぱいいるのでそちらのほうがよろしいかとおもわれます。

58 :ビタワン。:04/05/16 11:03
このコーナーでクソとか言うな・・

59 :もぐもぐ名無しさん:04/05/16 15:22
うちのばーちゃんが昔よくつくってくれたのは
みそにたまご(もしかすると黄身だけかも)まぜて
みりんと砂糖少し入れてくれた。
たまごみそとか言ってた。
んで焼いてくう。

ばーちゃん・・最近物忘れ激しくなってきたからなあ。
秋にはひ孫の顔みせれるから元気でイテクレ。

60 :もぐもぐ名無しさん:04/05/16 17:41
グリルで焼くとご飯が網にこびりついてしまうので、
ご飯を握ったらまずフライパンで表面が固くなるまで焼き、
味噌を塗ってからオーブントースターで焼いてる。
油はひかなくても大丈夫。

61 :やっぱりナマが一番:04/05/16 17:58
生でしょ生

62 :もぐもぐ名無しさん:04/05/16 18:48
今まで普通の味噌をそのまま塗ってたけど、
五平餅にかける甘いお味噌のタレを
焼いたおにぎりに塗りつけるのを
温泉行ったとき食べた。
これがカナリ美味しかったよ。
それ以来甘味噌バージョンもお家で作るようになりました。

・・・ってまた焼きおにぎりでごめんね。

63 :もぐもぐ名無しさん:04/05/16 20:37
焼いても焼かなくても味噌おにぎりは味噌おにぎりだい!

64 :もぐもぐ名無しさん:04/05/17 01:21
ずっと言いたかったことなんですけど、焼きおにぎりといったら
醤油味ですよ。
「焼きおにぎり」とは世間一般では醤油味のものを指します(ry

65 :もぐもぐ名無しさん:04/05/17 01:28
焼かない場合はあたたかいご飯で作ると味噌の香りがたって良い。
焼く場合はもちろん香ばしい香りが楽しめる。
どちらのうまさも知ってる漏れは勝ち組。

66 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 02:38
>>64 世間的に焼きおにぎりが醤油味だと知ったのは
飲み屋に行って焼きおにぎりを注文した時だった。
それまで自分の家では焼きおにぎりと言えば「味噌」だったので
「醤油」味の焼きおにぎりがこの世に存在するとは想像だにしなかった。

その時は「な・ぜ醤油?????」と一人??の嵐ですた。

67 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 16:06
>>65
おにぎりを焼く焼かないぐらいで勝ち組とか口走るお前は、典型的な負け組
所得が低い家庭に育ったんだねぇ かわいそうに・・・ 

68 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 10:23
まぁ、何処の板・スレでも居るけど、こんなふうに家庭が貧しいとかとかナントカわざわざ書く香具師、マジ貧しい人間に思える、、
と釣られてやる。

69 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 19:27
1`あたり400円以上の加熱処理をしていない味噌を勧める。
原料の産地にはこだわってはいけない。
1`800円以下で国産原料使用と謳っている物は
屑原料を使っている可能性がある。
特売の1`100円の味噌は焼いても美味くない。
出汁入り味噌は、焼いてしまうとだしの成分(化学調味料)が変質し
味噌自体も美味くないのでお勧めしない。

70 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 02:33
この間スーパーに行ってふと思ったんだけど、
西京みそみたいな、白くて甘くてやや酒精の香りのする味噌で
おにぎり作る地方ってあるのかな?

当方北関東生まれなので、色が濃くて塩味の強い
いわゆる田舎味噌っぽいの(たぶん麦系)が家庭の味だったので。

71 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 14:59
>>70
麦味噌って、九州・中国地方でよく使われるんじゃなかったっけ
参考
ttp://www.miso.or.jp/dictionary/local/index.html

72 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 13:28
>>68
カワイソウニ 

73 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 17:28
>>68
UZee

74 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 17:02
>>68
(°Д°)ハァ?

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