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賞味期限をぶっ飛ばせ!〜いつまで食15(イゴ)ろ?〜

1 :やめられない名無しさん:04/05/17 01:54
自らの五感と胃袋を信じて限界に挑め!

勇者たちの集うスレッド15本目

用語集
・「冷やかしお断り」=「問題ないから安心して食え」の意である。
※最大に略しても>>000h(ryにしましょう。
・納豆菌は神である。
・アルコールは偉大である。
・缶詰は缶が腐食していない限り大丈夫。
・レトルトはやわらかい缶詰である。
・卵に記載されている賞味期限は生食の期限。

お約束
・何があっても自己責任!
・質問する前に一度スレ内を検索汁!
・ガイシュツの食材にも紳士的に回答汁!
・ヨーグルト、キムチ、ハチミツは保存食である!
※ちゃんと作られているもので、保存に問題が無ければ
・いのちとはらをだいじに !
・命知らずは勇気ではなく蛮勇である!

前スレ
賞味期限をぶっ飛ばせ! 〜14年物ハケーン!!!〜
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1081005093/l50


2 :やめられない名無しさん:04/05/17 01:55
《過去ログ集》
賞味期限をぶっ飛ばせ!
http://salami.2ch.net/food/kako/969/969299747.html
賞味期限をぶっ飛ばせ!その2
http://natto.2ch.net/food/kako/992/992805113.html
★☆仕切り直し!賞味期限をぶっ飛ばせ!その3☆★
http://food.2ch.net/food/kako/1011/10112/1011287017.html
★☆賞味期限をぶっ飛ばせ!その4☆★
http://food3.2ch.net/food/kako/1033/10333/1033399439.html
賞味期限をぶっ飛ばせ! そのゴ・・・
http://food3.2ch.net/food/kako/1044/10442/1044288505.html
賞味期限をぶっ飛ばせ! 記ロクに挑む者たち
http://food3.2ch.net/food/kako/1049/10496/1049646712.html
賞味期限をぶっ飛ばせ! ナ、ナんてものを……
http://food3.2ch.net/food/kako/1054/10541/1054118838.html
賞味期限をぶっ飛ばせ!ヤめなさい8年物・・・・・・
http://food3.2ch.net/food/kako/1058/10581/1058161650.html
賞味期限をぶっ飛ばせ!〜9えるものを見極めろ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1061318745/
賞味期限をぶっ飛ばせ〜10然OK缶詰は〜
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1065288482/
賞味期限をぶっ飛ばせ!〜イイから食っとけ〜
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1069377238/
賞味期限をぶっ飛ばせ!〜12まで食えるの?〜
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1073841610/
賞味期限をぶっ飛ばせ! 〜13(イザ)食え勇者達〜
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1077690547/

3 :もぐもぐ名無しさん:04/05/17 02:04
>>1
乙です

4 :もぐもぐ名無しさん:04/05/17 02:25


5 :もぐもぐ名無しさん:04/05/17 04:00
賞味期限切れ4ヶ月のカップラーメン一昨日食べたのは
問題なかったのに、昨日食べようとしたものはかびてた。
外見変わらないのになんでだろ。

6 :もぐもぐ名無しさん:04/05/17 05:28
>>5
保存状態

7 :もぐもぐ名無しさん:04/05/17 11:02
>>1 乙です。
 ここのスレ建ては緊張しそうだ。

8 :もぐもぐ名無しさん:04/05/17 11:48
2年前に期限切れのアンチョビの缶詰・・・。
缶詰だから大丈夫と思いつつ、パスタ作り中。
慎重に開けたのに中の汁を顔に浴びるし、
ドロドロになってていつもより臭く感じる。
大丈夫だと自分にいいきかせつつがんばります。

9 :もぐもぐ名無しさん:04/05/17 12:55
たしか正月に購入した卵が残ってるような

10 :もぐもぐ名無しさん:04/05/17 14:23
賞味期限とはちょっと違うんだけど、昨晩作ったカレーは
この時期どれくらい保つだろうか

11 :もぐもぐ名無しさん:04/05/17 15:02
>>10
今夜が峠かと

12 :もぐもぐ名無しさん:04/05/17 16:21
>>10
とにかくまめに火を通せ

13 :もぐもぐ名無しさん:04/05/17 16:22
>>10
一日2回は火を入れてるよな? 常識だもんな? でなきゃ瞬殺ってのはわかってるよな?

14 :もぐもぐ名無しさん:04/05/17 16:27
先日久しぶりに実家に帰ったら鍋にカレーがあった
前の日に作ったもんだと思い込んでお昼に食べた。
後から聞いたら4日前に作ったカレーだったらしい

ちょっと酸っぱいなとは思ったけど食べちゃったよ・・・
なんでそんなもんコンロに置いてんだよママン_| ̄|○
でも火を通していたからなのか腹は平気。
知ってたら平気だったかは自信が無い
今の時期は早めに食べちゃったほうがいいよー

15 :もぐもぐ名無しさん:04/05/17 16:41
>>14
お前のお腹にGJ!

16 :もぐもぐ名無しさん:04/05/17 17:19
カレーは芋が入ってるかどうかで持ちが変わるかもしれん

17 :もぐもぐ名無しさん:04/05/17 17:36
期限切れ2日目の納豆が冷蔵庫に入っているのですが大丈夫でしょうか?

18 :もぐもぐ名無しさん:04/05/17 17:44
>>17
余裕

19 :もぐもぐ名無しさん:04/05/17 18:00
>>17
2週間前に賞味期限切れの納豆でも全然普通と変わってなかったですよ

20 :もぐもぐ名無しさん:04/05/17 18:20
>17
h(ry

21 :もぐもぐ名無しさん:04/05/17 22:03
納豆菌は神だってばさ

22 :もぐもぐ名無しさん:04/05/17 22:22
納豆、期限切れ半年のものを食べたことがあるが平気だったぞ。

23 :もぐもぐ名無しさん:04/05/17 23:39
>17
 とりあえず、前スレで“納豆”を検索するとたくさん出てくるよ。
900番台でも話題出てたし。


24 :火星さん:04/05/18 00:03
そういえば枕元にいつのか
わからないアクエリアスがある
茶色いしなんか浮かんでるしもうだめでしょう

25 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 00:30
賞味期限とは違うのですが、どこで質問したよいかわからないのでここで質問させて下さい。
ちょっと体調を崩して鳥のささみをボイルしたものを1週間ぐらい冷蔵に放置してたのに気付いて
慌てて冷凍庫に入れて凍結してるんですけど大丈夫ですかね?


26 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 00:42
>>25
解凍して、そのままサラダに使うってのはちょっと怖そう。
加熱調理に使った方ががいいかも。

27 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 00:55
こげ茶色に変色し白い斑点が出始めているNATOが冷蔵庫からハケーンされますたが、駄目ですかね?

>10
ビニール袋に入れて冷凍するが吉!→でも、半年後にハケーンなんてコト無いやうに。

28 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 01:02
>>26
レスどうもです。
解凍して再度ボイルして食してみます。

29 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 01:04
冷蔵庫で堅くなった期限切れのチーズなんてのは、どうやっても食べられないですかネ?
以前、牛乳にひたすと良いなんて聞いたので実行したらだめだった様な記憶が..。

30 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 01:10
>29
おろして粉チーズにすれば?
ただ乳製品は臭いを拾いやすいから
料理に使う前になめてみれ。

31 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 01:13
>>29
何事も中途半端が一番(゚A゚)イクナイ!
徹底的に干からびさせておろし金で粉にしてパスタにでも掛ければウマーだ。

32 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 01:17
>>29
漏れは水か牛乳かコンソメにひたひたにして
電子レンジでゴー
溶けたら勝利(笑)
分厚いものならスライスしておくと良いけど
切れないようならチンした後に切ってみて、
芯があれば再度チン
食うなり料理にするなりお好きになー

今思ったけど白ワインひたひたでも良いかも

33 :29:04/05/18 01:19
その手があったか。
有り難うございます。早速実行してみます。
徹底的にひからびさせて・・・。

34 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 02:05
>>29
すり下ろしてくっつかないオーブンシートに薄く広げ、
フツフツとなって茶色くなるまでオーブントースターで加熱して冷ますと、
「チーズ煎餅」になるというのが以前のスレで出てた。

35 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 03:10
>27
多分大丈夫。かき混ぜて粘りがでるなら問題ないはず

36 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 10:13
賞味期限3月16日のたまご。さすがに割ったら形が崩れてドロっとなった。

2週間前は問題なかったんだが。

37 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 10:19
先日、彼からもらった賞味期限切れのマンゴープリンとヨーグルトゼリーを
食べたら、その後2日ぐらい、げりッピーだった。昼食替りにバクバク大量に
取ってしまったせい? あと、ダイエット用のお茶も飲んだからそのせいかも?

で、今朝は彼の家にあった賞味期限2000年12月のあんずジャム(フランス製)を
トーストにつけて美味しく頂きました。

38 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 10:45
チューブの辛子とわさびが賞味期限1年以上過ぎてたんですが
使えますかね?

39 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 10:45
>38
未開封なら余裕で食える

40 :10:04/05/18 11:01
>>11-13
ありがとうございます。

一応、寝る前に火は通してます。今朝は時間無くて火通せなかった
けど、大丈夫かな…。数日中には食い切る予定ですが。

41 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 11:10
賞味期限半年前のパン粉に黒ゴマの様な物体が点々と。
これは…アレか?

42 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 11:10
>>10
きちんと蓋をして火を通す→滅菌する。
この時期でも2〜3日はだいじょぶ。
でも、様子を見るのに蓋を取ったら滅菌はやり直し。
中学の頃やったパスツールの実験は生きています!
さすがに白鳥の首はありませんが。

43 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 13:54
賞味期限三月十日の味付け卵。
問題はなさそうだったが舌がしびれてます。
なんでだろ

44 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 14:52
期限が03年03月のトマトホール缶と、
一昨日夜炊いて保温のままだったご飯で
なんちゃってトマトリゾットを作り、昼に食しました。

現在15分おきにトイレに行く状態です(汗)

45 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 15:18
>>44
二択ならご飯に一票
昨日食べたなにかまたは心理要因のような気がするけど。
とりあえず水分は多めに摂ろう。薄めたスポーツドリンクならなおよし

46 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 15:43
我が家の迷信博覧会だな
裏も取らずに真に受けるなよ
>>12 >>13
加熱冷却を繰り返す度に細胞中の水分が出入りする
  ↓
増殖に使える自由水が増える(水分活性Aw上がる)
  ↓
細菌大喜び(痛みやすくなる)

>>42
ウェルシュ菌とか耐熱性芽胞形成とか嫌気性菌ってコトバ知ってる?

>>10
ウェルシュ対策として、
加熱する時は蓋なんかせずにしっかり底からかき混ぜるように
とにかく早く食え
保存するなら鍋に入れっ放しにするな

47 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 16:38
>>44
問題ありそうではないけどなあ。
昨日の夜蒸し暑かったけど(関東)おなか出して寝てなかった?

48 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 17:55
>>47
あと一人分残ってます。食べに来ませんか?

49 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 17:59
賞味期限02年3月までのバターってどうでしょう?
冷蔵庫に保存しておいたのですが
捨てたほうがいいでしょうか?

50 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 18:06
カレーは冷凍保存じゃだめなのかな?

51 :49:04/05/18 18:16
バター心配だからかわりにサラダ油使おうと思ったら
サラダ油も賞味期限2年すぎてるし
ゴマ油も1年すぎてる・・・(つд`)

52 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 18:17
>>36
火を通せば余裕。

>>49
風味は落ちているかもしれないが、未開封なら大丈夫そう。

>>50
1食ずつジップロックしておくと便利だよ。
芋や人参は潰しておいた方がいい。

53 :49:04/05/18 18:24
>>52
買ったときに開封しました・・・やばそうなので捨てることにします・・・
ありがとうございます

54 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 20:29
>>53
何がやばいの?
表面が黄色くなってるぐらいでしょ?

55 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 22:39
2週間前に買って冷蔵保存のステーキ肉
ラッピングが不十分で片面乾燥&軽い腐敗臭が漂いますた。
脂肪はカットしてよーく焼いて食いますた。レアが好きなのに(´・ω・`)ショボーン 。

56 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 22:46
>>49のバターが欲しい

57 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 23:20
味噌汁腐ってた…
季節の移り変わりを認識。

58 :もぐもぐ名無しさん:04/05/18 23:56
賞味期限5月15日の未開封の牛乳はあとどれぐらい大丈夫ですか?

59 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 00:00
>>49
 冷蔵庫入ってたなら全然大丈夫なのに。変色も変質じゃなくて
乾燥してるだけなのに。他の物の匂いは移ってるかもしれないけど。
同じ時間が経ってるなら開封した常温保存のサラダ油やごま油の方が
よっぽど危ない。未開封なら2年位は平気だが。



60 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 00:20
>58
さっきまで開封済みの5月10日期限の牛乳飲んでました。
私ならあと1週間くらい平気。

61 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 01:12
引っ越しの準備で冷蔵庫の中身を整理していたら、
冷凍庫の奥から、賞味期限を2年くらい過ぎた
コーンクリームコロッケとシュウマイが出てきた。

まずはコーンクリームコロッケを温めて食べてみた。
…もう中身がクリームじゃ無くなっていた。
味も変だったので、一口も食べずに吐き出したよ(;´д`)

シュウマイは皮の一部が固めだったけど無問題だった。


他の場所から賞味期限が2000年の缶詰がいくつも出てきたけど、
このスレ見た限りでは無問題らしいから、これから食べてみる。

62 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 02:04
>>58
最近の牛乳パックの滅菌は、諸般の事情を経てパーフェクト。
未開封で冷蔵庫保存ならば、消費期限後2週間は余裕だと思う。
しかし、開封後は早めに消費するのは言うまでもない。



63 :弁当:04/05/19 03:05
今日、職場から、いったいいつからあるんだかわからない
キャラメルコーン沖縄限定品をもらってきた
賞味期限は03/10。。もちろん常温
これからあけてみようと思うけど、油分離してるかなーー♪

64 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 03:06
目的と手段が逆になってるよ

65 :弁当:04/05/19 05:09
食べてみたらぜんぜん平気でラッキーでした

>>64
いえいえ、もちろんちゃんといただけたほうが良いので、
無事なほうがうれしいです♪
沖縄限定キャラメルコーンなんてそうそう手に入らないし
黒砂糖とパイン味、黒砂糖は大丈夫ですごく嬉しい♪

66 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 08:07
パイン味、黒砂糖?
パイナップル味の黒砂糖??




あぁ、キャラメルコーンが黒砂糖味とパイン味の2種類か。

67 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 08:48
コンビニの豚どん弁当とスパゲッティ。賞味期限は2、3日だが、だいたい一週間は食べてる。まったく問題なし。味もほとんど変化しない。

ポテトサラダも同様。こちらはやや味が落ちるが。

賞味期限内でもダメなのは刺身。これは最初から古くなってるのがある。しかも、かなりの確率で。店の管理がずさん。


68 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 09:16
先日、冷蔵庫に保存しておいた賞味期限を2日過ぎた
豆腐を開封したところ、妙に固くてにおいもちょっと
変だったので捨ててしまった。豆腐ってそんなすぐ
ダメになるもんなの?

69 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 09:40
>>66
そう言うのもあるよ。
ttp://www.sun-syokuhin.co.jp/pine-kuro.htm

>>68
水に浮かんでいるタイプは管理状態で過食期間がかなり変わると思う。


70 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 09:45
>>55
刻んでビーフシチューにした方がよかったかも
アクがイパーイ出るからちょっと面倒だけど
煮込む分安心して食えるし、臭いも気にならなくなる

>>58
未開封なら余裕。仮に開封してても冷蔵保存だから
10日オーバーくらいなら飲む。
実は乳糖不耐気味なんで、牛乳で腹壊しても
どっちのせいかわからないんだけどなw

>>68
安い豆腐なら1ヶ月くらいもつ(一応マーボ豆腐など加熱で)
高い豆腐は賞味期限内じゃないと悪臭がしてくる
ちょっと驚いた

71 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 10:50
>>70
牛乳も安いモノは長持ちだけど
300円/g以上の高級品はすぐにダメになる。
安物にはいったい何が混ぜ込んであるのだ?
(((((;゚д゚)))))ガタガタブルブル

72 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 10:58
>>71
それ、もしかして「低温殺菌牛乳」とか書いてませんか?


73 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 11:08
低温殺菌の牛乳は、おいしいけどあっという間に変な固形物が浮くよね。
いっつも小さいやつ買ってます。

冷蔵庫の奥から、銀紙+ラップで包んで、タッパーの中に入れておいた
2000年4月賞味期限のバターが出てきました。
風味は落ちてるけど、妙にコクがあります…。

74 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 11:28
期限切れ後3ヶ月のパック入り水煮大豆。
いちおう真空状態のようだが微妙に色ムラがあるような?
納豆や豆腐のレスを見たものの、判断しかねておるます。

75 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 11:58
>>74
 袋がふくらんでなければ多分いける。
 開けて豆どうしが糸を引かないか確認。ニオイも確認。
 ひとつぶつまんで味も確認。ダメならすぐ出せ。
 OKならしっかり加熱してゴー。

76 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 12:12
真空パックの大豆水煮、うちは半年ものを食べましたが平気でした。

77 :74:04/05/19 13:29
>>75>>76 たんくす
開けてみたらぬめりと泡立ちはあれど、勇気がわいてきたので
これからトマトで煮込んできますわ。



78 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 15:37
牛乳の殺菌はだな、普通の130度2秒なんてのは、
風味もへたくれもない、メチャクチャ乱暴な根こそぎ殺菌だ。
だから逆に長持ちもする。
欧米じゃこんなメチャはしてない。低温殺菌が主流。
ただし、風味が残ってる=痛みやすさも保持、つー事だからな。

要するに、安い牛乳は何かとんでもないものを入れてるんではなく、何かを失ってる。

79 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 16:56
本来長持ちしない物が大丈夫と言うことは
殺菌に力を入れたり、防腐剤等の薬品が多量に使われている
と言うことだろうね

80 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 17:05
>>78
初めて知った。
だから搾りたてと市販の牛乳は味が違うのか。

81 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 17:43
>79
なるほど。しかし前者と後者では全然意味が違ってくるな。

82 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 17:56
アメリカから輸入されるレモンなど防腐剤たっぷりらしいが
皮を使うことは想定されていないだろうね

83 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 18:31
賞味期限?が2002.03と書かれた蕎麦(やまいも入り)が出てきたんですが、これは大丈夫ですかね
まだ未開封っぽいです

84 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 18:31
レモンの皮って何に使うんだ・・・?

85 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 18:40
すり下ろしてお菓子に入れたりする>レモンの皮

賞味期限2003年1月のアルミ包装のコーヒー(ドリップパック)を飲んでる
h(ry
でも人として客には出せない…

ところで2004年2月期限のコーヒー(ペットボトル・低糖/常温にて保存・未開封)
ってやはりh(ryでしょうか?外から見る限り変化無しです。

86 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 18:40
>>84
普通にお菓子に使うよ。

87 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 19:16
>>83
乾燥そばなら余裕
既に茹でてあって柔らかいそばは無理かもしれない

88 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 19:24
へぇ〜

漏れはスライスされたレモンも農薬のことを考えると
紅茶に入れる気にはなれない小心者なんだが
レモン味のお菓子はうまいよね
確かに黄色いつぶつぶがあるな

まあうまいからいいや


89 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 19:31
ゴメン、前にもこの14スレで聞いたかもしんない、見ない内に無くなってるので重複ならごめん。
スレ違いなんだけど、気を悪くしないで教えて欲しい。
「h(ry」の「h」って、何?


90 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 19:32
国産レモンならあまり問題はないんだろうけど、外食で国産使っているところは少ないだろうからね。
OPP、TBZは恐いよ。

91 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 19:32
>>89
>>1

92 :89:04/05/19 19:37
>>91
即レスさんくす。
----※最大に略しても>>000h(ryにしましょう。----
やっぱりワカンネー、鈍すぎ。おまけにageてるし。
逝って来る・・・・・

93 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 19:40
>>92
一行上から読め

94 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 19:40
>92
hiyakashi

95 :89=92:04/05/19 19:47
申し訳ない、漏れ駄目ぽ_| ̄|○

96 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 20:01
>>85
今、勤め先の冷蔵庫に月曜に開けた2003.11.07期限のコーヒー(ペットボトル・低糖/常温にて保存) が入ってる。
当然問題なし。今週中に飲みきる予定。
我が家程度の保存状態(冷蔵庫の横の暗がり)ならh(ryでしょう。




97 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 20:12
>>87
信じるからね!
今から食べるからね!

98 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 22:11
>>97
おいおい。あくまでも判断するのは自分だぞ
現物見てない人間の言葉をうのみにするな
アウトでも>>87のせいにするなよw

99 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 22:26
レモン半年以上冷蔵庫に放置してもカビ生えなかった。

100 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 22:27
>>99
まじ?怖いねw


101 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 23:07
>>98
人のせいにするなんて言ってないよん
それなりにまずく食べれましたよん
茹で汁が普段と違った色だったのが気がかりでしたけど・・・

102 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 23:46
あのー、ついでに俺も質問ですが、h(ryの(ryはどーゆーイミ
ざんしょ?w

103 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 23:52
>>102
(以下略) → (略 →(ry

おまいはスレ違いにつき、賞味期限切れの物を食すべし。

104 :もぐもぐ名無しさん:04/05/19 23:57
>>103
へ〜へ〜へ〜〜〜〜〜〜〜
今初めて知った。サンキュです

105 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 00:10
厨房は帰れ。

106 :85:04/05/20 00:34
>>96
心強い解答をありがとうです。飲んでみます。

107 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 01:24
>>97
その程度なら全然OK!
漏れは9年前の素麺と冷麦食ってるから…。

108 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 02:00
2週間前に開けた瓶づめのなめたけ(冷蔵庫保管)で腹を壊した・壊さないでもめた。
「確かになめたけが原因で壊した」と主張する父。曰く
「目に見えなくてもカビは生えてるんだ!」
対する母・私・妹タッグは
「カビなんぞ空気中をいくらでも飛んでるんじゃ!」
と反論。

父は知らない。自分が気づかぬうちに、賞味期限切れのものをたんまり食わされてる事実を。
「腹壊す〜」なんて自己暗示かけてるから壊すんじゃ。
2週間くらいでガタガタ言うな。他は全員無事だっつーの!

109 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 06:48
>>108
普段は何もなくても、ちょっとした不調時に傷んでるモノ食べると
お腹壊したりするよ。
自分達が大丈夫だからって親父さんを見下したような態度は
正直どうかと思う。

110 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 07:32
>108
「カビなんぞ空気中をいくらでも飛んでるんじゃ!」
ってそれ反論というか、暴論と言うんじゃないのか……。

とりあえず家族が体調崩した時くらいいたわってやれよ。

ttp://www.geocities.co.jp/Playtown-Part/8801/kaatyan-1.html

有名なフラッシュだけど、オマイは↑でもよく見れ。

111 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 09:00
相変わらず無茶してますねおまいら



ちょっと1年前のアイス(バニラ)食ってくる(AAry

112 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 10:12
>我が家程度の保存状態(冷蔵庫の横の暗がり)ならh(ryでしょう。

h(ryの、良い例文かもしれない。

113 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 11:11
年末に買った生ハム、まだ食べれた。
半日経ってもお腹平気。さすが保存食!

114 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 11:22
>>109>>110
色々と家庭の事情があんだよ。
まあでも勢いでここに書き込む内容ではなかったな。失礼

115 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 11:25
>108
 冷蔵庫保存2週間のなめ茸なんて、このスレ的には
超「冷やかしお断り」のh(ry+h(ry+h(ryだもんなぁ。


 漏れは何でもなくても腹が弱くてよく壊れるから、
食品の「腐敗」は気にする方だが、日切れ品でもガンガン
食べてるけど、それで腹壊れたことはないよ。
当然腐敗確認はしっかりしてするけどね。
 腹が弱い人間は、しょっちゅう腹をこわしてるから、
何が原因で壊れたかだいたい分かるようになってくる。
腐敗物での食あたりなんかはいつもと違うからハッキリ
分かる。
 うちの冷蔵庫にも開けて一月ぐらい経ったなめ茸が
転がってるけど今晩食えっていわれたら平気で腐敗確認
しなくても食べられちゃうね。

 ちなみになめ茸は悪くなると色が黒く変色したはず。

116 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 11:37
>>108
なめたけは案外傷みやすいし
手料理をけなされた訳でもないのに
そこまでいじめなくてもいいんじゃないか?w
お父さん帰ってきたらお腹に優しいもの出してあげると良いよ


117 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 11:39
>>115
あ、そういえばうちの旦那は腐敗確認をしません。
私が傷んだものを食卓に出すはずがないと信じてくれてるんだな
(実際にはこんなところにいるわけだが)
>>108のお父さんもそれで油断したに違いないよ

118 :名無し:04/05/20 11:57
つい最近母親がパン屋から買ってきた食パン(2日間たった物)勿論ト−ストせずマ−ガリンを塗り食べて二枚食べて三枚めを食べようと思ったらカビが…<

119 :名無し:04/05/20 11:58
続き<生えてましたしかも水玉模様に一部なっててその日は一日中いやな感じでした腹痛が少しあり夜便が出ました(下痢じゃない)カビ食べたのかな

120 :名無し:04/05/20 12:00
パン屋から買ったパンには防腐剤とか保存料入ってないから持ちが悪い山崎パン喰いかけはそのパンより古いのにカビ生えてませんでした

121 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 12:15
>>118-120
なぜ「勿論」トーストせず?
カビは部分にしか生えないし、気づかなかった程度の少量なら問題ない
腹痛は心配から来る心因性と思われ
この時季や日数のたったものは両面見て確認するといい
カビてたらそこだけむしって捨てれば大丈夫
表面が無事で内部からカビる事はまずない

ベーカリー製のパンは生ものと思って早めに消費しましょう
山崎パンは常温で1ヶ月以上置いてもカビないことすらあるので便利

122 :名無し:04/05/20 12:21
121<焼かないで食べた理由は焼くのが面倒でお腹が減ってたからつい無我夢中で両面確認(パン)せず食べてしまいますた

123 :名無し:04/05/20 12:22
パンにつくカビは良性なカビなんだろうか……味には変化はなかったけど普通にウマ−ですた

124 :名無し:04/05/20 12:26
車の中で買ってから二か月の缶ジュ−スがあるんですけどいつも天気が良く昼間暑いのでたぶん飲めますが味が変化してますよねちなまにくぅ−のオレンジ味です

125 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 13:22
>>124
・缶詰は缶が腐食していない限り大丈夫。

126 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 13:35
前スレの16年物のストロベリー&バナナネクターの缶ジュースが爆発した者です。
缶類は腐食して無くても危険っす・・・

127 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 13:43
パンは買ったら即冷凍庫へ。これで1週間は持つ。食べる前日に外にだしておけば冷たくないし、味もほとんど変わらない。

少なくともどっかの超ロングセラーと書いてあるつぶあん&マーガリンのコッペパンはそう。

128 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 13:49
パンは買ったら即冷凍庫へ。これで1年は持つ。食べる前日に外にだしておけば冷たくないし、味もほとんど変わらない。




129 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 17:15
02.03.22の春巻きの皮、未開封チルド保存。
ささみとチーズとシソ巻いてあげて味見してみました。
h(ryでした。
今夜のおかずにします。

此処見てなかったら捨ててた。
感謝。

130 :もぐもぐ名無しさん:04/05/20 23:31
>>129
中級者認定しまつ。
さらなる精進で、エキスパートを目指してください。

131 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 00:20
正直、10年前のミートソース缶があるのですが
これは食べれるのでしょうか。
缶は、腐食はしてませんが。

132 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 00:45
>>131
漏れなら食うぞ。

133 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 01:04
>>131
飛散してもいいように、お風呂場で開けれ

134 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 01:35
一度冷凍して、解凍後10日ほど経ったブリの切り身(生)
があります。生臭さはあるものの、いけるかな?
魚が傷んでるのってどう見分けるんでしょうか。

135 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 01:42
いきなり冷蔵庫があぼーんしちまった。
必死で冷凍したごはんや安売りで買い込んだ冷食を食べた。
ただ、カルボナーラ用に買ってたパンチェッタにカビがはえてしまった。
冷蔵庫は万能ではないけど、ないと本当に困る。
このスレの住人にとっては大事な物だよね。


136 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 03:02
おまえら無理して食うなよ。
これからは食中毒の季節だ。

ほっとくまえに、とっとと冷蔵庫いれとけ。

137 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 03:25
>>136の意訳
「冷蔵庫を利用して記録を伸ばしましょう」

138 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 05:03
7日くらいに買ったキュウリとトマトがある。
冷蔵庫保存。
生食大丈夫かな?

139 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 07:28
豆腐がどろりと粘っているんですがるんですが洗えば食えますか?

140 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 07:50
お豆腐は危険だよ。私なら諦める。

141 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 08:11
さすがに豆腐はヤバい。
その状態だときっと中まで逝ってる。
一度加熱して口にひとかけら含んでみるといい。
とてもそれ以上食べようとは思えないはずだ。
口に入れたのは飲み込んじゃダメだぞ。

ま、生のまま飲み込んで自分の腹の菌耐久性を確かめてみるのも
いいかもしれんが。もしくは腐れ豆腐の恐怖を体験してみるのも
いい。チャレンジしたら、ここでレポートをヨロシク。
くれぐれも自己責任で(時節がら念のためw)。

142 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 08:19
豆腐の長期保存は難しい。一番いいのは味噌汁を作ってその状態で保存か。これならなんとか1週間もつ。

ただ、最近は長期保存できる豆腐があるな。冷蔵庫に入れとけば1週間くらいもつやつ。どこが普通のと違うのか知らないが。


143 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 09:01
>>134
確認はまずニオイと次に粘り=糸を引くかどうか。あと変色。
ニオイと粘りが大丈夫なら塩水できれいに洗って調理。
一口味をみて風味が大丈夫ならOK。

>>138
 h(ry
見ればば分かるだろ。腐ってなきゃ何日でも行ける。

トマトもキュウリも表面から少しずつ腐ってくるから、
もし悪くなった部分があっても周辺を取り除けばOK。
食べられないのは漬物みたいに全体がしわくちゃになって
臭い汁が出てくるから、そうなったらダメ。

144 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 10:40
>>139
酢豆腐といって、江戸時代には珍味として珍重されたようです。
ちなみに、一口に限ります。

145 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 11:02
みんなで冷蔵庫の中のものかたづけようとしてるんだけど肉だけだとで1人何グラムでお腹いっぱいになるかな??

146 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 11:09
>>145
料理板かレシピ板で聞くのが適切ではないかと思われ。

147 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 11:21
ネットショップ始めてます〜よろしくねー
http://www.emzshop.com/phimecom

148 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 11:54
>145
わたしのうちでジンギスカンをするときは
ひとり300gが目安です。<肉。

149 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 13:03
賞味でなく消費期限が5月14日の子持ちししゃも(干物)。
トレイにラップがしてある状態で売ってた物。

買ったのを忘れて旅行へ出かけてしまい、
帰ってきたのが昨日の深夜。
まだ怖くてラップを剥がしてない。
ずっとチルド室に入れてあったけど、
消費期限だからやっぱ食べない方が良いかな〜。


150 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 13:27
>>145
高二のせがれは500g〜1Kg、友人のトライアスリート諸君は800g〜1.5Kg
わたしら40代後半の夫婦はふたりで500gくらい<肉

20代は2Kg標準だったのにな〜。

伯父が鉄砲うちなんだが、よく、鹿の肝臓のお刺身なそを召し上がるんだが、
いくら冷凍保存とは言え、半年一年当たり前ってのはなんか心配なんだよな。
もらっても火を通して頂いております。
E型肝炎も怖いしねぃ。

151 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 13:41
生野菜を何日まで大丈夫か訊ねるって気持ちがわからんなぁ。
肉やサカナと違って、自分の管理がしっかりしてれば保存食バリに大丈夫なものなのに。
野菜にバーコードと賞味期限がプリントされなきゃ駄目な時代になったのか?
野菜なんて、日数で言われても判断できんよ。写真アップでもなきゃムリ。

ところで、汚い食べ物ワースト10とかヌカしてますが。
アメリカ人は何が言いたいんだろうかと。
ttp://abcdane.net/archives/001081.htm
カリフォルニアは卵の生食って違法だったんだな(8へーl

152 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 14:04
>>149
 チルドなら大丈夫かもよ。温度設定が低くなってて、
よくいう氷温保存状態以下なら大丈夫な可能性が高い。

 これもやっぱり嗅覚と味覚に頼るしかない。さわって
臭って大丈夫そうなら、よく焼いて一口食べて確認。

153 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 14:23
>>149
中級認定された私ですが自分の舌と鼻を信じて食します。
つか、火を通して食べる物だし普通に食べられると思うよ。

冷蔵庫の中に199801030の缶スープ発見。
流石にコアイ。

154 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 15:04
ひー、お腹イターイ
原因ありすぎてワカンネ

155 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 15:29
>>154
おめでたですか?

156 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 16:08
>>154
それは便秘だから多少痛んだ物を食うとよろしいかと

157 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 16:40
おめでたでおなか痛くなるかい?


158 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 16:52
>>157
そういうひともいる。
風邪症状で妊娠に気が付いた人も。
人体の不思議。

159 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 18:26
冷蔵庫でカビだらけの牛乳を発見。
消費期限はカビで見えませんが、飲んだらどうなるでしょうか?

160 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 18:36
>>159
飲んでみなけりゃわからん。レポよろしく。

161 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 19:04
>>160
とりあえず開けてみた。
まず異臭がする。中身は既に牛乳とは呼べない、クリームチーズのようなもの。
危険と判断してゴミ箱へ
消費期限は14ヶ月前のものだった。

162 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 19:37
>>159
パックの外側にカビが生えてた、という事か?

163 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 19:58
牛乳はある一定の限界を超えるとチーズorヨーグルト化して食べれそうな気がする
のは俺が坊やだからか?

164 :149:04/05/21 21:14
>>152-153
レスども!
チャレンジしようと臭いをかいだら、禿しいくさや臭が…(汗
無理そうだったので、焼かずにサヨナラしました(´・ω・`)

165 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 21:15
ああ、童貞だからだ。
一度作って食ってみろ。というか臭いで気がつくと思うが。

166 :弁当:04/05/21 22:21
>>134>>149
なかーまなかーま
かって数日冷蔵庫で放置(多分5日くらい)
あわてて冷凍10日ほど
回答後5日ほど放置
さっき開けたら粘っていました子持ちししゃも
でも洗ってフライパンで焼いたら大丈夫でしたー

>>164
レスども(共(!!と、男らしい呼びかけかと思ってしまった(笑)
男共、とか、生徒共、って感じのどもね

167 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 22:21
>>163
 雑菌イパーイでヨーグルト化してもさすがに食えんでしょ。
一度試してみてよ。

>>164
 正解です。その匂いを忘れずに!

168 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 22:33
>>166
>男共、とか、生徒共、って感じのどもね

違うと思う。「レスど(う)も(ありがとうございます)!」の省略形だとおもう。

169 :名無し:04/05/21 23:50
缶じゅ〜すの件なんですがまだ飲んでませんやはり冷やさないで飲むと風味が悪そうなきがします

170 :名無し:04/05/21 23:52
冷蔵庫に親指位の鳥皮があるんだけど火を通せば食えますか ?

171 :名無し:04/05/21 23:56
飴の賞味期限は無いのかな漏れは良くぱち屋の景品で飴を貰い昔チュパチャップス(溶けてる)のを食べて味がおかしかった経験がある

172 :名無し:04/05/21 23:59
サラミ(未開封)体液のように油が出てるサラミがあるけどこれはイケルの?

173 :もぐもぐ名無しさん:04/05/21 23:59
20日ほど前に買ったバナナを忘れていて今日発見。
袋に入ってたんだが、ぱっととって袋あけた瞬間、超刺激臭。
というかアルコール系?の臭い。発酵か?しかもバナナしか入ってないはずなのに
液体がぼたぼた。バナナと思えないほど真っ黒。
食うとかそんなレベルじゃなくて速攻ゴミ袋に入れたが、まだ部屋がくさい。

冷蔵庫には入れていなかったが、20日でこんなになるの?バナナって
(まあなっているが。。。)

174 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 00:02
バナナは野菜室に入れてると
うちのは全く健在だが。。
バナナも体液が出るんだな〜

175 :名無し:04/05/22 00:03
浅漬けの賞味期限教えて漬け物の場合は何日までおけますか?浅漬けの場合なんか酸っぱくなるんですよね

176 :名無し:04/05/22 00:06
人参に表面上カビが生えても洗って皮を剥けば食べれるの?

177 :名無し:04/05/22 00:07
椎茸にカビが生えても食べれると聞いたのですが本当ですか?

178 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 01:11
バナナは冷蔵庫に入れると早く逝くこと多いよな……

>>177
干し椎茸ならヤバいだろ。生椎茸なら、カビじゃなくて椎茸の触手だ……

179 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 01:54
賞味期限をとっくに過ぎた未開封のマスカルポーネチーズを発見
カビが生えてたりしなければ大丈夫?

180 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 02:21
>>179
賞味期限切れて10年とかなら躊躇するな…
ってか、マスカルポーネはフレッシュタイプだろ?

181 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 02:40
マスカルポーネはヤヴァイだろ

182 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 04:08
バナナは皮むいてきっちりラップしてから
冷蔵or冷凍庫に入れると持つよ。

183 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 05:10
>>182  まじですか?いつもひと房買っても後半食べきる前に傷んじゃうので、今度やってみよぅ…。

184 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 05:36
味噌汁が1日でダメになった!イヤな季節がきたのう。
もっとこまめに火を入れとくんだった!
明らかに味が変だったが、タカをくくって飲んだらゲリピが止まらないぜ!

185 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 05:42
>>183
「そろそろ傷むんじゃないかなー」って頃に、
皮をむいて一口大に切ってタッパにゴロゴロ入れて冷凍。
凍ったまま一本分ぐらいをミキサーに入れ、牛乳と砂糖(or蜂蜜)適量入れる。
ガーーーーっと回してバナナミルクの出来上がり。

・ポイントその1
結構しっかりミキサーを回してやらないと、バナナのかたまりが残ります。
・ポイントその2
バニラエッセンスを少々入れるといい感じ。
・ポイントその3
他に余り物の果物があれば足してもOK。その分バナナを減らす。
このときはバニラエッセンスは入れない。
・ポイントその4
バナナに対して牛乳が少ないと、なかなかミキサーが回りません。
牛乳はバナナの2倍は入れたい。少ないと「溶けたバナナアイス」みたいになります。
・ポイントその5
あえてバナナアイスクリームにするなら、牛乳ではなく、生クリームで。
凍ったバナナを包丁で薄く(7〜8ミリ)切って、生クリームはひたひたぐらい。
砂糖こころもち多め。バニラエッセンスしっかり。
ミキサーで良く混ぜたら、適当な容器に移して30分冷凍すれば出来上がり。
凍ったバナナが包丁で切れないときは、室温で10分放置して切ったあと、
もう一度冷凍庫で30分凍らせる。

186 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 06:56
>>184
明らかに変なら食うなよw

187 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 08:24
>>名無し
キモいレス付ける前にググるor自分の舌と鼻を信じろ。

188 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 08:25
>>186
仕方なかったんだ!他にろくなおかずがなかった。
具がキノコ(エノキ)だったから腐り易かったのだろうか。
やはり味覚は大事だな!これでおれもひとつ成長した。

189 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 08:56
>>187
誰に向かって逝っている?

190 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 09:01
バナナはひと房づつビニールに入れてゴムで縛って冷蔵庫に入れれば1週間もつ。むかなくても。最近そうしてる。


191 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 10:07
>>185 ども。>183です。ありがとうございます。一度やってみます。>>190  なるほど…そういう方法もあるのか‥。勉強になります。これからは無駄を出さなくて済みそうです。多謝!m(__)mです‥。

192 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 11:29
>>191
買ったバナナの数が多いときは、小分けにして
置き場所の条件を変える
例えば、普通の室内、家の涼しい所、冷蔵室、野菜室等
そうして熟成のスピードが異なるようにすると良いよ

193 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 12:08
バナナは冷蔵庫で黒くなっても中はきれいな事が多いよ。
部分的に茶色や黒になっててもちゃんと食べるんだぞ!

194 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 12:19
しかし……!
これから冷凍バナナの良い季節ですよ!

195 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 12:25
美味しいね。アイスの替わりになるよね。
それと焼きバナナもいいよ。そのままゴロンっとオーブンで焼いちゃうの。


196 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 14:44
うちではバナナの皮が黒くなると
これはシュガースポットが広がったものだからいいのだ!と自分をだまして食べてますw

197 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 14:48
>>189

>>187では無いが
>>118-124
>>169-172
>>175-177
だと思う


198 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 16:05
>191です。皆さん色々保存方法を教えて下さり本当感謝!ですm(__)m>>192  なるほど…工夫ひとつで長持ちしそうですね。果物が傷み易くなる季節、保存に頭を抱えてたのですが、バナナだけでなく他の果物にも応用出来そうですね。ありがとうございます。

199 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 16:11
>173
イソアミルアルコールはバナナの匂いに良く似ているよ。
香料として使う時は適当な酸とくっつけてエステルにしたのを使うようだけど。

200 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 16:19
>>198
親切な人が多くてよかったね

201 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 17:07
バナナ保存で思い出した。
「野菜保存袋」あれは”神の使い”だよ。
キャベツやなんか1ヶ月くらい平気で大丈夫だし、
レタスやほうれん草など菜ものも驚くほど大丈夫。

でバナナも入れて冷蔵庫に入れておくと多少保ちが
良い気がする。野菜ほどの効果はないけど。

202 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 17:24
>>162
はい、外側がカビだらけで
中身は見た目は食べられそうなチーズでした。
消費期限はカビを取ったら見えたと言うことで。

203 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 17:30
真っ黒になったバナナはお菓子に使うと天国の味だよ。
一見腐りかけてるようなものほど風味と甘味が最高。
マジで腐ってる場合は別ですが・・・

204 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 17:40
>>203
 あの腐ってるかどうかの見分けラインって難しくない?
これだってのがあったら教えて。
 お菓子作りはあまりしないけど。

205 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 17:59
テンプレには缶詰は缶が腐食してなければ大丈夫とありますが
今手元に3年前で期限切れになってるシーチキンがあります。
一口食べると「なんか、歯ごたえあるな・・・」
と言った感じです。火を通さなくてもこのまま完食して大丈夫でしょうか?

206 :179:04/05/22 18:43
>>180 >>181

賞味期限を1年ちょっと過ぎてます。
以前3ヶ月位過ぎたものをティラミスにした事あるんですが
問題なかったです(^^;
とりあえず開封してみます…。

207 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 19:10
>>205
ちょうど食べごろ。
いらないならちょうだい。

208 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 19:18
206>
1年過ぎのマスカルポーネって
ガクガクブルブル

209 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 19:25
缶詰は、賞味期限後に食べ頃を迎える妙な食品ですw
その他にも、杓子定規な食品表示法による誤解多し。

210 :205:04/05/22 20:39
レスつけてくれた人たちありがとう。
このシーチキン大学生だった頃に実家から送ってもらってたやつで、
まだ40缶以上あるんです。食べれるのであればシーチキンを使った簡単な
料理なんかを探してきます。

211 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 22:45
よ、よよよ、40缶! おい、ユートピアじゃん!

212 :もぐもぐ名無しさん:04/05/22 23:08
    人__人__人__人__人__人__人__人__人__人__人
    Σ                           て
    Σ  びっくりするほどユートピア!        て人__人_
    Σ         びっくりするほどユートピア!      て
     ⌒Y⌒Y⌒Y)                          て
             Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒
 _______
 |__       ヽ(゚∀゚ )ノ
 |\_〃´ ̄ ̄ ヽ..ヘ(   )ミ
 | |\,.-〜´ ̄ ̄   ω > (∀゜ )ノ
 \|∫\   _,. - 、_,. - 、 \ (  ヘ)
   \   \______ _\<
    \  || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ |
      \||_______ |

213 :弁当:04/05/23 00:50
>>168
いや、わかってるし、一瞬勘違いしただけだよ

先月頭に買った、見切り品のトマトを、
冷蔵庫に入れてるんだけど・・・
いまだやたらに健康そうなのは何でだろーーーー
ぴちぴちでぴかぴか・・・・
3個のうちの2個は、先月中ごろ良い具合にいかれかけたのに
スープにしようと思って買ったもんだから、
生で食えそうだと、妙に手が出ない・・・・

214 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 02:01
>>213
志村、トマトの中ーっ!

215 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 02:03
>>201
野菜保存袋、俺も使ってるがキャベツ1ヵ月も持たないぞ。1週間位で外側の
葉っぱから どんどん黄色くなってくるよ。何んか特別な保存法でも
やってるのか?

216 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 03:33
>215
201じゃないけど、キャベツは芯を先にえぐっちゃうと
長持ちする気がする。

217 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 05:15
一般的にバナナは真っ黒になったときが食べごろと言われている
黄色いうちに食べている人間が早すぎるだけ
弧を上に向けて
∩←こんな感じにして房ごと常温保存、黒くなったら食べる
食べる実の入ってる部分がどこにも触れないように保存する、あたっている部分がイタムから
黒い方が甘い

218 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 07:52
>>216
もう一つ付け加えると、
キッチンペーパーで包んで、水で軽く湿らしてから袋に入れておく。
少しメンドいけど持ちはかなり違う。

219 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 09:04
黒くなったバナナはダメ。黒くならなくても斑点が出てきた頃からもう味がへんになっていて食べれない。まだ、熟成していない方がマシ。

220 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 12:07
↑ バナナの美味しさがわかっていないね、かわいそう

221 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 12:10
>>219
そりゃ単にお前さんが、熟れたバナナの味が嫌いということではないか?

222 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 12:25
味というよりも、あのアルコール臭が苦手だな。

223 :201:04/05/23 12:30
>>215
 >216,>218で書いてくれてる通り。
1)底の真の部分をなるべく深くくりぬく。
2)くり抜いた穴にぬらしたキッチンペーパーを詰める。
3)さらに全体をぬらしてしぼったキッチンペーパーで包む。
4)最後にしっかり袋の口を閉じること。
 こうしておくと一番上の葉に黒いポツポツが出るくらい
(カビや腐ってるのとはちがう)で1ヶ月はいける。ためすべし。
ただ、水が変な匂いになったりするから、キッチンペーパーの
交換したり、袋を洗ったりのメンテがいるかも。

201で書いたレタスや他の菜ものも水を補給してやるといいよ。

224 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 12:42
黒いバナナ食べるとはかわいそう

もちろん個人の好みがあるだろうから食べるのは勝手だが

225 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 12:59
栄養価が高いのは黒いバナナ。

226 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 13:03
勝手だって分かってるのなら、かわいそうとか書かなきゃ良いのに。

227 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 13:10
一人だと熟成させられるが
多人数だと熟成まで待ってると他の人に食べられて無くなるんだよねw

228 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 13:13
本場(というか産地)では、バナナの木についたまま熟したものを
食べるとか。だからその地では、バナナ=茶色(黒)いもの、だそうだ。
もちろんまったく日持ちしないので、日本には輸入できない。
そういう状態のバナナを喰ったことはないが、おそらくねっとりと甘い
美味〜なものだと思う。

だから向こうの人に日本の売り場のバナナを見せると、
「なんてこと、こんな硬くて熟してないバナナ、美味しいのか?」と
不思議に感じるらしい。
一応日本でも皮は黄色いまま、ガスなど使って追熟させるのだけど。

イカとスルメみたく、黄色いバナナと黒いバナナはまったく別種の
食い物と思った方がいいかもね。
イカが好きだろうとスルメが好きだろうと個人個人の自由ということで。
(日本で黒くさせたバナナが完熟バナナと同じかどうかも不明だが)

229 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 13:18
日本に入ってくる時点では緑色ですね
それを出荷時点でガスを使って黄色くしています

230 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 13:38
>>228
たとえ話で馬鹿丸見えw

231 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 13:41
>>227
見切り品を買ってくる。うちの近所のスーパーなら、
全体にシュガースポットが点々になった奴(黒い部分の面積で20〜30%ぐらい)が
見切り品で5〜6本の一房が50円とか。
私のためにわざわざ熟成させて、さらに値段を下げてくれている。
黒い部分が5割ぐらいだと、カゴてんこ盛り(10本分ぐらい)で30円とかもある。

232 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 16:08
バナナでこれほど話が続くとは……
やっぱりバナナに振り回された経験者は多いのだな……

233 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 16:27
>>228 中南米、南米だと、青いバナナはおかずだからねぇ。


234 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 16:55
さっき賞味期限1997.2.7の千葉県八街産のピーナッツの袋開けました。
いま芋焼酎飲みながら食ってる。
やや湿気ってるけどべつに問題なし。
7年ものだよ。だれか大丈夫だと言ってくれ。
ちなみに真空パックでした。もう一袋あるんだよね。



235 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 16:59
>>231
すげー。でも早いうちに食いきれるかは微妙やね…。

236 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 17:37
>>234
千葉ならアフラトキシン産生菌はいないかもね、大丈夫。

大丈夫じゃなかったら学会報告できるから大丈夫。

237 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 18:01
バナナは近い将来、高級フルーツに格が上がる
最悪の場合は市場から完全に姿を消すかもしれない
思い残す事がないよう今のうちに食っとけ。

238 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 18:07

おい、おまいら!
奇しくも、いま放送中のちびまる子ちゃんが、茶色いバナナの話ですよ!



239 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 18:10
じゃageだ

240 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 20:33
パプリカ(赤ピーマン)って内側から逝くのね。
半分に切ってラップ、切り口を下にして冷蔵庫保存。
時々さわって確かめながら10日ほど経過。
外側は全然だいじょうぶだったのに内側が半溶けでした。
洗って使う根性はありませんでした。
パプリカさん、無駄にしてごめんなさい。

241 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 21:27
バナナは黒くなって食べれなくなったら、アナルオナニー用に使用する。
ズコズコズコズコズコズコズコズコズコズコ
うっ ドピッ ドロッ

242 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 21:51
冷凍庫から賞味期限の書いてない(書いてあるはずの外側の袋を捨てた)刺身用冷凍イカが出てきました。
おぼろげな記憶では1年半くらい前にもらってそのままだったと思うんですが
刺身で食べられますか?
ビニールで封してあるから庫内の空気に直接触れてはいないとは思うんですが

243 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 22:19
>>242
食って腹が痛くならなかったら食える。
腹が痛くなったら食えない。

244 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 23:15
賞味期限不明のカレールーがでてきました
たぶん2〜3年前に買ったものだと思われるのですが、ラップで巻いてタッパにいれて冷蔵庫の奥にしまってありました
大丈夫でしょうか?というかもうカレーつくっちゃったんだけど、大丈夫そうです
甘口だったのか全然辛くないので辛口を買って混ぜたらウマー

245 :もぐもぐ名無しさん:04/05/23 23:24
>>242
俺なら火を通すな。魚介類は中ったら怖いし。

246 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 00:15
ソーラン漬けってどれくらいもつんだろ?一年くらい前にもらったやつがあるんだけど食べられるかな?

247 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 00:17
>>240じゃがいもも内側がやられててショックうけることあるよね

248 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 00:29
>>245
確かにそうですね…
刺身サイズに切ってあるのでしょぼい感じがするけどしょうが焼きにでもしようかなあ

249 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 00:53
>>248
イカの種類にもよるけど、ヤリイカ・スルメイカなら、
茹でて酢味噌和えなどお勧め。
ワケギも一緒に茹でるとGOOD。

250 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 00:56
>>242
他の具があるなら、八宝菜なんかもいいね。

251 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 03:04
>>249-250
解凍して開けてみたら思ったよりは量があったので、今回は
半分しょうが焼き、半分酢味噌和えにしてみました。
酢味噌和えのレシピいくつか見たら加熱は湯通し程度らしいので微妙に不安でしたが
結果は(゚д゚)ウマー、中る気が全然しないので大丈夫かな。
八宝菜はおいしそうなんですが野菜が手元にキャベツしかなかったので今回は見送りました。
お二方アドバイスありがとうございました。

252 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 03:22
パプリカの兄弟分のピーマンも内側から逝く。
10日ぐらい冷蔵庫で放置後、使おうとしたら、外側はきれいなのに中の種が真っ黒だった。
実家がピーマン農家の旦那に「それはやめとけ」と言われたよ。

253 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 03:37
部屋の掃除してたら
1988年(擦り切れてるけどたぶん)が賞味期限のポテトチップが出てきた…
「フレンチサラダ」味。あのうすい水色?っぽい色のやつ。
一応状態は良好、みたいだけど…食っていいと思う…?

254 :253:04/05/24 03:47
一度寝てから考えることにします…
変な質問してスマソ…

255 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 04:42
>>252 ピーマンやしし唐、黒い種をとって使っていた。まずいの?

256 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 05:07
>>237 バナナの伝染病だっけ?


257 :215:04/05/24 10:20
>>223,216,218
詳しい野菜保存法、サンクス。早速やってみる。(・∀・)

258 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 10:35
>>253
湿気ってなくても酸化油脂に注意
舌や鼻に自信がなければ止めとけ

259 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 11:27
ピーマンは比較的持つので油断していたが、
あるとき半分に切ったら、中から5センチくらいに成長した芋虫が!
あれにはびびった。つーか芋虫切らなくてよかった。
ピーマンごと生ごみ入れにサヨナラした後、包丁とかまな板とか
洗って別のピーマン使った。
それにしてもあの芋虫はなんの幼虫だったんだろう。

260 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 12:18
猫耳メイドさんの幼虫だったりして。


261 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 12:56
>>252
旦那さんの真意を聞きたいなぁ。
本当に腐っててもうダメだから止めとけって言ったのか、それとも
そんなになったのは美味しくないから止めとけって言ったのか。
はたまた、実はあんまりピーマンの事は知らなくて腐ってそうに
見えたから言ったのか。

 うち的には種が黒くなっても食べる部分が腐ってなければ全然
平気で食べているので。


262 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 12:57
>252,255
漏れもあの黒いタネは普通に熟しただけだと思ってたよ。
まずいの?

263 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 13:36
期限が6日過ぎた豚ひき、色が悪いけどやめたほうがいいかな?

264 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 15:09
>>263
ニオイと糸引きの状態は?話はそれからだ

265 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 15:37
にほいは古い肉のにほいがして、色はしろっぽいです。
旦那が怖がって冷凍室に入れてしまったので糸引いてるかわかりません。


266 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 16:11
挽肉は使う予定が延びた時点でニンニクや生姜のみじん切り等と
炒めた後冷まして冷凍が基本だと思う
挽肉を一週間も冷蔵で放置なんてねぇ、主婦のやること?

267 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 16:27
>266
そこまでの物言いはどうかと思うが
内容的には正しいな。

268 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 16:41
>>266
ここはそういうスレなんで
キミもう来なくていいからね

269 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 16:47
>>263
今回は白旗上げとくのがいいかもね。

270 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 17:25
微妙な所のを細かい情報も出せなくて聞かれても困るよねw

271 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 17:26
>>263
その豚ひき捨てて、新しいひき肉を作ればいいよ。
おまいのちょっと下、漏れのちょっと上に小生意気な口調で喋る豚がおるから。

272 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 17:42
>>265
 糸引かなきゃいける。色は結構すぐ黒ずむから。
悪くなると黄色い色が混ざってくる。
とりあえず、生状態に解凍して(レンジでやりすぎると
煮えて生の状態が分からなくなるから注意)、もう一度
ニオイと糸引きを確かめる。

ハンバーグとか肉の味を楽しむ料理は止めた方がいいが、
麻婆とかの濃い味付けかスープで煮ちゃうなら大丈夫。
ニンニクと胡椒をきかせて炒めて、酒かワインで煮れば
ニオイも気にならなくなる。


273 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 17:56
肉は腐りかけが一番美味しい

274 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 18:06
>>263
このスレ的には>>269>>272の回答をお勧めします。

275 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 18:44
>>263
マルチポストはやめようね。

物凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ17inレしピ板
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1084087271/281

276 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 19:17
´_ゝ`/ 真空パックの「ふかし芋」04.03.06、大丈夫でしょうか?
/\|

277 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 19:21
>276
喰ってみればわかる

278 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 19:45
お姑さんが五年前に漬けた梅干は、もちろんまだまだおいしくいただける。
でもなぜ先月お葬式でもらったばっかりの梅干にカビが!?
減塩梅干おそるべし!
梅干の意味ないね。

279 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 19:54
親が賞味期限平成14年05月10日の地鶏めしの素を
使ってご飯炊いているんだが
これ食っても大丈夫なのか?

280 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 19:59
賞味期限の切れた納豆って、白いツブツブ(食べるとジャリジャリいうような)が
ついてることがあるよね。


あれって何?

281 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 20:28
ずばり、納豆の涙だと思います。あなたに食べて欲しくて
ずっと泣いていたのですよ。

282 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 21:12
>280
納豆スレで出ていた気がするが、アミノ酸、つまりうまみの素
らしい

283 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 21:42
フィッシュソーセージの賞味期限が2004.01.25なのですが、大丈夫ですか?
皆さんにとっては、すごくレベルの低い話しかもしれませんが・・・・

284 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 22:14
>>283
 言うとおりだね。h(ryだよ。
コメントも付けようがないなぁ。袋が破れてるなら別だけど。

285 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 22:18
2003.07期限の中国製イエロータイカレーのパック。
レトルトじゃなくてカップに蓋ってタイプだったんだけど鍋にあけて、
匂い嗅いだらダイジョブそうだったのでありものの鶏肉足して食べました。
もともとタイカレーって怪しい匂いなんでちょっと自信なかったけど今のところ問題なしです。
明日残りも食べる予定。この程度ではh(ry?

286 :もぐもぐ名無しさん:04/05/24 22:55
 タイカレーってそれは出来上がりで売ってるものなの?

うちも透明ビニールパックの2年物のグリーンカレーペーストで
カレー作って食べたけど全然平気だったよ。。

287 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 10:49
1週間口が開いていた無調整豆乳で豆乳ローションを作ろうと思うのですが、
大丈夫だと思いますか?特に腐った臭いはしないんですけど・・・




288 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 11:17
>>287
食べるのではないなら作ってみたら?
最悪塗ってかぶれる位だろうから。

289 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 13:36
そして肌は爛れ鼻は削げ…

290 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 13:50
っていうか飲んでも問題ないレベルだろ

291 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 14:07
期限01・10・10のサラダ油(1.5kg・未開封・プラ容器・暗所保)があるのですが
h(ryでしょうか?

292 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 14:15
>>287
飲めるなら大丈夫なら平気じゃない?
てか、肌が弱いなら今あるのは飲んでしまって新しいの買って作った方がいい。
肌痛めたら豆乳より高くつくので・・

>>291
開封して酸化している匂いがしなければ大丈夫。
家のはもっと古いから。

293 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 14:22
期限04'04'08のリプトン ミルクティー500_g未開封、常温保存は大丈夫でしょうか?

294 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 14:26
開封して放置してあった油は別の意味でヤバイ場合あり

ttp://www.jp.neongenesis.com/~geneo/kuzu0110.html
入学した頃に購入した四角い1リットルくらいの缶入りサラダオイルが
再び日の目をあびることになりました。 フライパンに油をチョット垂らしてみると、
いやに茶色い。
「まあ、4年も経てばアブラも酸化するしなあ、まあ、火を通すから
OKだよね」なんて一人で納得して気にもとめず、そのまま使い続けました。
(中略)
ある日、缶の口から油と一緒につぶ餡の小倉の皮のようなものが2〜3枚出てきました。
「ゴミでも入ってたかなあ」などどと軽く考えていたのですが、次の日もまた次の日も
アブラを出すたびにつぶ餡の皮がどんどん出てきます。 不信に思った私は、
意を決して、サラダ油の缶の蓋全体を缶きりでキコキコと開けたのです。
その瞬間、目に飛び込んできたものは…

295 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 14:30
>>293
冷やかしお断り!

296 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 14:32
>>294
大量のゴキでしょ?何度も見た。
さすがに開いてるのはまずいと思うけど>>291のは未開封だから大丈夫だと思われ。

297 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 16:28
消費期限が’04.5.17の卵が5,6コ冷蔵庫にあるんですが、トレンチコート着られるぐらい
グラグラに煮てやればダイジョブでしょうか?

298 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 16:53
>>297
半熟もしくはスクランブル位で十分、人によっては生食する

299 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 16:54
h(ry
賞味期限3週間くらい過ぎてても、火を通せば余裕。
卵はめちゃくちゃ持つ。

300 :297:04/05/25 17:17
>298-299
マジディスカー!
ありがとうございます。おやつ代わりにちょっくらうでてきます。

301 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 17:51
だから卵は半年ものでも(ry

302 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 18:08
馬鹿の一つ覚えw

303 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 18:25
>>287 2週間冷蔵庫放置していた開封済豆乳。自分の場合は大丈夫だった。
卵をいれて茶碗蒸しもどきにした。


304 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 19:15
一ヶ月の出張から帰ってきたのは10日前。
一人暮らしのオレは節電!と思い冷蔵庫カラにして
コード抜いていった。
これが悪夢の始まりとは知る由もなかった・・・・
















今日ヤマダ電機で冷蔵庫買う羽目に・・・・・

ボーナスでないのに・・


305 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 19:18
10日間 はどうしたかって?? 丸二日掃除して あきらめて。

中古屋みたりしたけど、なんかパッとしなくて
冷蔵庫なしで約1週間

今日タマタマ展示品で1万円(税込み)を発見! 前のよりもいい( ・∀・)イイ!

306 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 19:31
>>304-305
だから何?

307 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 20:05
家電板逝けよと

308 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 20:40
気になるわぁ

309 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 23:36
>>294
それ、ネタっつーか都市伝説。

310 :もぐもぐ名無しさん:04/05/25 23:53
1999年3月が賞味期限のお好み焼きの粉、
2000年1月が賞味期限のホットケーキミックスは
大丈夫でしょうか。

311 :もぐもぐ名無しさん:04/05/26 00:02
>>310
未開封ならたぶんOK。
開封済みならやめとけ。

312 :もぐもぐ名無しさん:04/05/26 00:09
湿気てなくて虫が湧いてなきゃいけます

313 :310:04/05/26 00:11
>311
共に未開封の粉末です。
捨てるのは止めて一度焼いてみることにします。

どうもりがとうございました。

314 :310:04/05/26 00:12
どうもありがとうございました、です…。

315 :もぐもぐ名無しさん:04/05/26 04:37
>>305
なんで冷蔵庫いっちまったの?

316 :もぐもぐ名無しさん:04/05/26 07:14
お前ら(初めて来たやつ)釣られんなよ。
まともに考えて期限切れの腐ったも
ん食って無事なわけねぇ。騙されてんだよ。
ここに書いてあるのは全部ヒキコモリの作り話だ。


317 :もぐもぐ名無しさん:04/05/26 08:28
いやならくるな

318 :もぐもぐ名無しさん:04/05/26 09:11
>>316





お里が知れるねえ。

319 :もぐもぐ名無しさん:04/05/26 09:41
>>316
頭は良い方向に使えー

320 :もぐもぐ名無しさん:04/05/26 10:26
やっと解った気がするぞ!
「h(ry」の「h」って、「ひやかし」の頭文字だろ?度々悪い。

良く納豆の話が出るが、ナットウキナーゼ(酵素)を命名した日本の学者が、納豆に期限は無いと言ってたのを今思い出した。

321 :もぐもぐ名無しさん:04/05/26 11:23
>>304
空にしたはずの冷蔵庫で何があったんだよ。
わざわざいらん改行まで入れやがって馬鹿野郎。

322 :もぐもぐ名無しさん:04/05/26 11:31
>>321
多分、凄まじい華美だらけと思われ。
学生時代、夏休みに帰省するのにやったことある。
おまけに卵を一個、ドアポケットに忘れてた…
貧乏学生は涙を堪えて使ってました。

く さ か っ た け ど。

323 :ヲタクジジイ ◆bmd8m925Oc :04/05/26 13:53
 電源を切っておくならば、
冷蔵庫のドアを開けておくべきなのかな?

324 :もぐもぐ名無しさん:04/05/26 14:28
空にして清潔なふきんで拭いてアルコールスプレーを吹きかけて
ドアを開けっ放しにしておく位するのが普通だろう。電源抜くなら。

325 :もぐもぐ名無しさん:04/05/26 15:48
そういえば、出掛けている間に電気が止められて、冷蔵庫強制電源カットてのはあった。

部屋へ帰ってみると、冷凍庫の霜が全部融けてちょっとした水溜りができていたっけ。

326 :もぐもぐ名無しさん:04/05/26 16:30
>>321

>>304 です。

日当たりの良い南側の部屋にあった冷蔵庫です。

じゅうたんが敷き詰められていました。言葉では言い表せません。
一度お試しあれ



327 :もぐもぐ名無しさん:04/05/26 16:38
>>322-326
藻前ら全員↓に逝きなさい。
http://that3.2ch.net/kaden/

328 :もぐもぐ名無しさん:04/05/26 20:28
>>326
で、どうして冷蔵庫が壊れるの?

じゅうたんが水浸しになるのは想像がつくけど。

329 :もぐもぐ名無しさん:04/05/26 20:34
>>328
「じゅうたんが敷き詰められ」たようにカビが生えてたんじゃないのかな?

330 :もぐもぐ名無しさん:04/05/26 20:50
10年前の未開封シナモンパウダーが見つかったので使う事にします。
シナモントーストデビュー!
風味はちょっと落ちてるみたい。。。

331 :もぐもぐ名無しさん:04/05/26 20:57
>>329

そう そのとおり 毛足が2センチくらいかな

はじめてみた


332 :もぐもぐ名無しさん:04/05/26 22:11
をいをい、なんかネタスレ化してるぞ。
食べ物板有数の名物スレの正常化求む。

333 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 00:46
賞味期限2年前のカットわかめ(開封ずみ)が出てきました。
水で戻して、酢の物にしてみたけど、色がちょっと茶色いのと
味がかなり落ちますが一応食べられました。
乾物って偉大。
因みに酢の物に入れたしらすも、期限は一ヶ月前。

冷やかしですみません。

334 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 00:58
>>333
しらすが柔らかい状態の釜揚げシラスだったらこのスレのネ申!
冷凍や乾燥状態だったりしたら・・h(ry

335 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 01:30
ピーナッツバターってどのくらい持ちますか?
買ったパン屋によると常温保存(冷蔵庫だと固まるので)
でお早めに(1週間はOK大丈夫らしい)って事でした。
保存料の類はたぶん使ってないと思います。

336 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 02:10
>335
売ったお店の人が「一週間は大丈夫だけど早めに」と言ってるなら
一週間を目安に食べきるようにするのが筋じゃないだろうか。

337 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 02:25
このスレの前の方でカレーの話題が出ていましたが、夜作ったカレーを
冷蔵庫で保存して次の日の夜また食べるってできます?

338 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 02:35
全然問題なし、

339 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 09:40
>334
冷凍や乾燥のではありません。魚売り場で売ってる白いトレーに入ってる
半生?みたいな白くて軟らかいヤツです。
もっとも食べた時には色も変わっていて、少し乾燥してて、変なにおいもしましたが
2〜3日おきにちょっとづつ食べてて、味はおかしくなかったので問題ないかなと。

釜揚げって言うのがどんなのか良くわからないので、しつこくてスマソです。

340 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 11:06
>>337
うちはまめに火を通しつつ、常温保存でまる3日くらい行きます。(夏季も)
もう数十年そうやってて、腹くだしたとか中ったとか一回もありませんが、
体力に自信のない人はやめてください。自己責任で。

341 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 11:52
>>337
h(ry

342 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 11:58
カレーなんて定期的に火を通せば夏場でも余裕で1週間はもつだろ

343 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 12:01
これからの時期は、アラ熱取って冷蔵庫で保存、食べる毎にしっかり加熱、が
無難ではないかと。
油断してると一晩であやすぃかほりになったと言う報告も時々聞くしね。
後は翌日分だけ残して冷凍保存とかさ。

344 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 12:06
23日夜に作ったカレー、毎日火を通して食べつづけてます。
今夜カレーうどんで締めです。無問題。むしろ(゚д゚)ウマー

345 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 12:21
賞味期限2年前の高野豆腐(未開封)どうでしょうか。

346 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 12:52
カレーは3日めからが旨い。火を通すのは一日1回でもOKかと。
ただしちゃんと蓋をすべし。

冷蔵保存すると浮いてくる油にかびが生える可能性がある。うっかり
入れわすれてて七色カレーになってたことがある。

347 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 12:58
華麗な虹色のカレーです。

348 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 13:57
>>346
そうだよねえ、カレーの真価は三日目からの美味さにあると思うんだけどね。
それをたったの1,2日で食いきる人って本当の美味さを知らないんだろうね。

349 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 14:24
>>345
 たぶん大丈夫だと思うけど、気をつけるのはカビ。
まず、パリッと割れるかどうか(湿気てないか)確かめて、
カケラをちょっと口に入れてカビ風味をチェック。
普通に美味しければGo!

350 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 15:39
>>348
いくら作っても完食されてしまう大食い一家でつ(´・ω・`)

351 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 15:58
>>343
>油断してると一晩であやすぃかほりになったと言う報告も時々聞くしね。

一瞬あかほりさとるに見えたじゃねえか

352 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 16:32
有名メーカー製のパック入りご飯が、賞味期限切れて三ヶ月経ってしまったのですが、
食べられるでしょうか?

353 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 16:48
>>352
無問題

354 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 18:51
賞味期限を一月半過ぎた納豆を食べてみた。

ツブツブがじゃりっとして、食感に違和感があるね。
滑らかさが無くって、ちょっとがっかり。

355 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 19:14
カレーは具にもよる。
じゃがいも入りだと腐りやすいので気をつけろ。

356 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 19:28
カレーと言っても色々有るからねぇ
この時期こまめに火を通すのも大変だしね
あまりこだわらないで作ることの多いカレーだし

357 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 19:54
独り者なら良いけど、家族がいてカレーを三日以上寝かせるのは
きついよね
他の物を食べながら毎日カレーのにおいを嗅いでいるなんて

358 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 20:08
>>349
湿気とカビ大丈夫そうなのでGOしてみます
ありがとう

359 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 20:14
>>357
カレーがある間、室温に放置して他のもの食べるとかありえませんよ?
蓋してあればそんなに匂わないし

360 :352:04/05/27 20:16
>>353
どうもです。
今宵のご飯においしくいただきました。

361 :もぐもぐ名無しさん :04/05/27 20:21
カレーのルーがあると使いまわして
いろいろなバリエーションが楽しめます。

ここは経験値がUPするスレですね
ありがたいです

362 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 21:35
高野豆腐の古いのは食中りしなくても、えらく匂いが悪い事が多いだろ。
作る時に油(ごま油?)とか使うから酸化するんかな。
ハッキリとした酸化の臭いとはまた違う様な気もするが、調味料で誤魔化しきれんというか。

363 :もぐもぐ名無しさん:04/05/27 22:07
カレー、出来上がりにハチミツ小1混ぜとくと翌日固まらないって
どこかで聞いたけどハチミツの殺菌効果で長持ちするとかはないのかな?

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