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タイ料理美味しいところ part-3

1 :アロイ:03/05/24 14:50
前スレが920オーバーしたので、こちらにpart-3立てます。

東京だけじゃなく、日本全国、はたまた現地タイまで、
世界中の美味しいタイ料理屋さん情報をマタ〜リ交換しましょう!

前スレ
Tii-1 http://food.2ch.net/test/read.cgi/gurume/953588644/l50
Tii-2 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1026180214/l50



2 :アロイ:03/05/24 19:07
>>早すぎ、こっちをちゃんと埋め立てしとけ!
怒られますた。Part-2のスレが990あたりになったら、
こちらをご利用くださいませ。

3 :食いだおれさん:03/05/24 20:07
マイペンライ!

4 :食いだおれさん:03/05/24 20:07
即死しないように15レスまでは付けとけよ。

5 :食いだおれさん:03/05/24 20:11
(・∀・)マイペンライ!

6 :食いだおれさん:03/05/24 22:35
バンコクのジムトンプソンの家にあるカフェ、チーズケーキが美味です。

7 :食いだおれさん:03/05/25 00:30
バンコクには何回も逝ってるけど
ジムトンプソンちには一回も逝ったことないや・・・


8 :食いだおれさん:03/05/25 00:50
スリウォン通りのおいしいお店キボン

9 :食いだおれさん:03/05/25 00:55
7さん、タイコーヒーも一緒にオーダーするのがオススメです。

10 :食いだおれさん:03/05/25 01:22
リージェントHのスパイスマーケット行った方感想教えてクダサイ。

11 :食いだおれさん:03/05/25 01:24
10はバンコクです。

12 :食いだおれさん:03/05/25 01:27
>>all
前スレ埋め立てろっつーの!!

13 :食いだおれさん:03/05/25 01:32
ラープ・ランスアンのガイヤーンたべたひ・・・

14 :食いだおれさん:03/05/25 03:45
お腹すいた

15 :食いだおれさん:03/05/25 06:45
前スレで「あろいなたべた」の悪評が立ってたんで、潰したかったんじゃないか?
ねえ>>1さん?


16 :食いだおれさん:03/05/25 06:47
あろいなたべたの駄目なところ

1 テーブルに調味料セットが並んでいない
2 テーブルと椅子が場違いなほど高級で、かつ大きすぎ重すぎ。
  タイの屋台料理目指すなら、釣り合いを考えてもらいたい。
3 店の半分が従業員のくつろぎの場となっている。
  店の奥半分に客を押し込めた感じ。
  一番良い場所が従業員用になっているのは変。
4 セットメニューのみしかできない時間帯がある。
  そういうことはメニューなり看板なり、サイトに掲載しておくべき。
5 テイクアウトの器が駄目。職場に持ち帰って開けて食べられない。
6 肝心なのは味。美味しくない。早くもない。


17 :食いだおれさん:03/05/25 06:48
今夜、あろいなたべた逝ってきたよ。
ウエイトレス、かなりテキパキしてて好感もちました。
結構混雑してて、やはりタイ料理をあの値段というのは理想的だね。
ただ、味的には、やはりバイキングっぽい。
作り置きしたのを、注文に応じて皿に盛りつける方法なんじゃなかな?

そういう点からみると、一皿500円というのは、それなりに採算とれて
いそう。というか500円以上の味ではない。

店で食べたのが美味しかったんで、テイクアウト頼んだら、量が
半分から三分の一ぐらい減ってました。
やはり店で食べさせるほうがメインなのかな?
あの店では、もう二度とテイクアウトは頼みません。
包装方法が稚拙ですしね。


18 :食いだおれさん:03/05/25 06:48
あろいなたべた、やっぱり安いだけあって不味い。
かなり化学調味料が入ってる。
あれで500円という値段は、高いと感じますね。

19 :食いだおれさん:03/05/25 08:58
タイ料理に化調は基本調味料です。

20 :食いだおれさん:03/05/25 10:27
タイ料理を作ろうスレをチェックしてみましょうね。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/995899884/

21 :食いだおれさん:03/05/25 10:46
マイペンライ!

22 :食いだおれさん:03/05/25 15:36
ハジャイに行った時、南部カレーを初めて食べたけど酸味があって(生タマリンド
を煮てから潰して出た汁を使う)その割りに凄く辛い。当時はココナッツミルクの
入ったカレーに辟易してたから、うまかったなぁ。具は魚のなまりみたいなのが
入っててダシカレーのようでした。でも、あろいなたべたの南部カレーは不味い。
塩付けたけのこが悪いと思う。まあ、色々あるんだろうけど。

23 :食いだおれさん:03/05/25 22:02
最近、グリーンカレーもレトルト多くなってるよね。
普通のスーパーでも、結構品揃えしてある。

あろいなのカレー、そんなに駄目なの?
一度試しにいかなくっちゃ(藁

今日は、カオタイ@高田馬場のランチバイキング食べてきました。
汁だくなど自由にできるので、大好き!
お肉などの具はちょっとでいいの。汁タップリ〜いれて食べるのさ。
あれでご飯がタイ米なら、言うことないんだけどなあ。

24 :食いだおれさん:03/05/25 22:03
★2日間無料で見れる★あなたは幸福者です★
http://bbs.1oku.com/bbs/bbs.phtml?id=yasuko

25 :食いだおれさん:03/05/25 22:10
>>23
だから前スレ埋め立てろっての。

26 :食いだおれさん:03/05/25 22:59
http://www.medianetjapan.com/2/17/companies/ijust/
売上アップ、利益アップの支援サービス

27 :食いだおれさん:03/05/25 23:10
バンコクのフカヒレ店、ペナンとトンシエン行ったことがある方どちらがオススメですか?

28 :食いだおれさん:03/05/25 23:14
27ですが他のオススメありましたらぜひ教えていただきたいです

29 :食いだおれさん:03/05/26 20:00
川越まるひろのすぐ近くにある「スレタイ」。
以前はバイキングやっていたが、今は普通のオーダー制に。
しかしスレタイというとスレッドタイトルかと・・・・

30 :食いだおれさん:03/05/27 01:10
サイアム。

31 :食いだおれさん:03/05/27 20:27
アンバサダーホテル内のアンバサダープラザはまだ屋台風ですか?情報キボン

32 :食いだおれさん:03/05/27 21:15
>>27
フカヒレと言えば、チャイナタウンの「テキサス」!
ジムトンプソンに客を乗せてきてたタクシー運ちゃんに聞いた。
確か、フカヒレ(小)130B。かにカレー炒めもウマかったよ。
…ってベタすぎるか?サヤームスクエァーのフカヒレ屋も有名。

33 :食いだおれさん:03/05/27 21:36
どの辺にあるのですか?ぜひ教えて下さい。

34 :食いだおれさん:03/05/27 21:49
屋台でしか喰ったことない

35 :食いだおれさん:03/05/27 21:51
あろいな@有楽町、よくお昼にいきますよ。
あの重厚なテーブルは、きっとテンポスで格安で買ったものでしょうと
みんなウワサしております。ちょっと場違いも甚だしいですね。

味的には、満足です。500円だからね。ただ回転が悪いので、待つときは
別の店を探します。
あのテーブルがもっと小さければ、あの1.5倍は客入るだろうにね。
なんだかなー

36 :食いだおれさん:03/05/27 23:19
あろいなのカオマンガイ、激マズでした。
パサパサの飯に、紙みたいな鶏肉。
スープはしょっぱいだけ。
あれで500円は高杉。

37 :食いだおれさん:03/05/27 23:23
アンバサダーはホテル内のバイキングがいいんちゃう?

38 :食いだおれさん:03/05/27 23:30
◆お○ん○が見れる◆
http://bbs.1oku.com/bbs/bbs.phtml?id=yasuko

39 :食いだおれさん:03/05/28 00:15
37さんありがとうございます

40 :食いだおれさん:03/05/28 00:22
成田のゲウチャイって外出?
安くていいよ!

41 :食いだおれさん:03/05/28 01:26
スーパーのなかとかのクーポン食堂でいいじゃねーか。
よくアヒルご飯を食ったものだ。

42 :食いだおれさん:03/05/28 01:38
アヒルの足が美味いよね

43 :食いだおれさん:03/05/28 07:05
ロビンソンデパートの地下でよく食ったもんだ。
また行きたいな。

44 :食いだおれさん:03/05/28 10:43
ヤワラーの屋台で、真夜中12時すぎ、女の子だけでマンゴーとご飯の
お弁当売ってました。
いま考えると、あれは主食ではなくて、デザートだったんですね。
餅米で甘く炊き込んであって、ウヒャーっと思ったものです。

マンゴーだけ買ったつもりだったんだけど、ご飯(餅米)まで付いてきて
タイ自由旅行初体験の私とてしてはビックリどっきりでした。
また行き泰。

45 :食いだおれさん:03/05/28 12:47
昨夜、19時前にあろいなたべたに一人で行ってみたら、
満員で、3〜4人のサラリーマンやOLの皆さんが3グループも行列待ちしてた。
びっくり。カキコミみて一人で気軽に入れる店かと思ったのにw。
あきらめて帰った。あとデザートメニューがみあたらんような。
とにかく夕方〜夜は避けて再挑戦だ。

46 :山崎渉:03/05/28 14:58
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

47 :食いだおれさん:03/05/28 16:55
>>45
あろいな、繁盛してるよね。
夜中いっても、飲み会帰りの人とか、残業で遅い夕ご飯の人とかいる。

でも、東京のお店って常連つかないと、すぐ潰れちゃう。
これから暑い季節で、辛いタイ料理は好まれるでしょうけど、その分
タイ好きの人が食べて納得いかない味だった場合、秋以降かなり厳しいかも。
安くて24時間で便利なんだから、もっと美味しく改良して欲しいっすよ。


48 :食いだおれさん:03/05/28 17:30
あろいなたべた、一人で入れるよ。
よく女性一人だけって見かけます。
そんなに気にすることナイよ。

と、百人町屋台村も一人でいく漏れ、、、


49 :食いだおれさん:03/05/28 19:59
クーポン食堂便利ですよね。一人でも利用しやすいし屋台の雰囲気もある。

50 :食いだおれさん:03/05/28 20:03
バンコクの伊勢丹の中のクーポン食堂はテレビがあってムエタイ見ながら食事できたYo。

51 :食いだおれさん:03/05/28 22:13
バンコクいって、海老くいまくりツアーやりてー

だれか、一緒にいかね?
ソンブーンとかさあ。

52 :食いだおれさん:03/05/28 22:24
ソンブーン逝くなら漏れはヤワラー逝くかなぁ

53 :食いだおれさん:03/05/28 22:26
ソンブーンいくいく

54 :食いだおれさん:03/05/28 22:29
海老くいまくりツアーか。
手長海老とか、結構種類あるよね。
料理法とか千差万別で。

ホテルは安めのところに一週間インして、飯だけは金かけるんなら
行きたいなあ。
漏れが幹事やってもいいけど、レストラン的にバンコクしか知らない。

やはり北から南まで、網羅するんでしょ?
それともバンコク中心?


55 :食いだおれさん:03/05/28 22:29
ソムタム食べたいナリage

56 :食いだおれさん:03/05/28 22:39
ソムタムと飯ってメニューは、アリですか?

57 :食いだおれさん:03/05/28 22:40
>50
伊勢丹ていうかワールドトレードセンターだよね。
細かくてごめん。

58 :食いだおれさん:03/05/28 22:52
隣だろ
こまけーな
まーぺんらい

59 :食いだおれさん:03/05/28 23:06
グリーンカレーがはげしく食いたいage

このスレ、たまに下げ嵐にあうみたい
たぶん、あろいなたべたの、店長の仕業。


いちおう言っておくが、あろいなたべたは、500円でも高いほど激マズです。


60 :食いだおれさん:03/05/28 23:31
>58
でもMBKのクーポン食堂を東急にあるって言ったら変じゃない?

61 :食いだおれさん:03/05/29 00:11
あろいなたべた、この前テレビでワンコインで食べれるって
紹介されてから急に混んだね。

ワシは有楽町に用があって行ったけど我慢して、池袋のプリ
ックに行きました。あそこ、うまいですね!

62 :bloom:03/05/29 00:11
http://homepage.mac.com/ayaya16/

63 :食いだおれさん:03/05/29 01:00
新大久保、マイロードどうよ?

64 :食いだおれさん:03/05/29 01:08
夏になると、冷やしトムヤム麺が喰いたくなるね。

65 :食いだおれさん:03/05/29 02:23
>56
カオニャオ(タイもち米)とならアリでしょ。


エビ食いまくりツアーかー。
年末に行った時が実質そうだった。毎日何でかエビカニばっか食ってた。
アユタヤの手長エビ、カゴいっぱい(1kg。15、6匹くらい?)に入って
200バーツだったかな。そのときはカブトガニも食ったけどおいしくなかった。
海老は塩焼きで激ウマ。
また行きてー!

66 :食いだおれさん:03/05/29 06:36
かに肉どっさり乗っけたバーミーヘンがまた食いたい。
日本で食ったら死ぬほど高そうだな。。。。

67 :食いだおれさん:03/05/29 07:07
>>60
マイペンライ。
チャイイェンイェン

68 :食いだおれさん:03/05/29 12:20
店先に並んだラインナップにつられて伊勢海老(でいいのか?)食った。
うまかったけど、でかかったので1匹で満腹した。
一人で逝くとこじゃねーなぁ・・・

69 :食いだおれさん:03/05/29 16:21
デッカイ海老って、味がそんなに良くなかったりしませんか?
大味っていうか。
それより、車エビ程度の小ぶりなのに、美味いのが多いように思います。
伊勢エビ、喰ったこと一回しかない。サムイ島で、店頭に魚並べて
あるレストラン。



70 :食いだおれさん:03/05/29 16:42
そうそう、伊勢エビってマヨネーズとかタルタルソースの味しか
しなくて、なんだかボロボロの身だよね。

カオニャオでソムタム、美味いよ。
香り米、漏れの近所の紀伊国屋スーパーで、200円だった(2合)。
お店で食べると、1合分400円ぐらいでしょ。
なんだか凄まじいボラれようだよね。


71 :食いだおれさん:03/05/29 16:52
大久保通りで一番美味いタイ料理屋ってどこでしょう?

百人町屋台村と、マイロードぐらいしか行ったことないです。



72 :食いだおれさん:03/05/29 16:58
クンメーが有名なんだろうけど、ちょっと値段が高すぎて
味的には見合ってないように思ったけど。
100人町屋台村も、エスニックという括りではそれなりに満足できますが
大勢でわいわいガヤガヤやるためのお店になってますね。
味本意の店って、どこかにあるのかなあ?? 激しく疑問です。



73 :食いだおれさん:03/05/29 17:03
チャーン・チャイヨー 新宿区百人町1-1-10
バーンリムーパー 新宿区百人町1-19-9 03-5389-7476
クンメー 新宿区百人町1-10-11 03-3368-1166
ラムタイ 新宿区百人町1-24-7 シュミネビルB1 03-5389-1161
チャオートゥン 新宿区百人町2-20-25(新宿百人町屋台村)


74 :食いだおれさん:03/05/29 17:07
タイで海老食いまくりかあ・・・。
激しく逝きたい(;´Д`)ハァハァ…。

でも金穴だから、海外旅行は当分無理だ(´・ω・`)。
車も直さなきゃならないし。

75 :セェ〜プ!:03/05/29 17:13
>>ク−ポン食堂
MBKの食堂の、生ビア係のオババは、ジョッキの上まで、泡ナシで
キッチリ液体100%注いでくれました。なんだか微笑ましかった。

ドンムアン空港3Fの、国内線ターミナルに向う長〜い通路の入口にある
空港職員向けク−ポン食堂、けっこう好きです。でも昨年、出国前に、
いつものようにメシ食べてたら、いきなり停電。暗いのはいいんだけど
当然エアコンも切れて、暑くてたまらなかった思い出が…。

実はカレーを持ち帰り仕様(ビニ−ル袋入れ)にしてもらって、コッソリ
機内に持ち込んだのは、私です。だって機内食のカレー美味しくないから。

76 :68:03/05/29 17:18
>>69
漏れが食ったのは旨かったよ。
多分水揚げからのタイミングと火の入れ方が上手かったんだろうなあ。
調理は縦二つ割りにしただけでスパイスまみれにして油で焼いた、って感じ?
どう食ったもんかわからなかったが、適当にミソつけたりとかして食った。

77 :食いだおれさん:03/05/29 17:22
75おめーみてーなのがいるから、タイ航空は機内からして臭いんだよ。
反省汁!


78 :食いだおれさん:03/05/29 17:28
夕べ、あろいなたべた逝って、ビール頼んだら、発泡酒がでてきました。
酔っぱらいをなめるんじゃねえ。ビールの味には敏感なんだよ。ヴォケ!


79 :セェ〜プ!:03/05/29 17:38
連続書き込みスミマソ。

>>チャーン・チャイヨー
ここは場所も分かりづらいし、周辺はアヤしいし、なにしろ狭い。
この当りに出没するタイ女性や、タイに深くハマった人たちの寄合所
的な存在です。味を求める方は、行かない方がいいでしょう。

>>バーンリムーパー
こじんまりとした、いい感じの店ですね。前のコックさんの時はたまに
行ってましたが、最近は行ってません。ここも、女性客が多いですね。

>>クンメー
大久保駅よりに2号店もあります。先日、改装してました。
味も雰囲気もイイのですが、ちと狭い。あと女性客、多し。

>>ラムタイ
最近、イサ−ン出身の女性コックさんが入店。メニューの品切れ率が
グッと下がりました。カイパロー食べましたが、おいしかったです。
ママは、けっこうお酒好きで、よく一緒にメコンを飲んでます(W。

>>チャオートゥン
ここは説明の必要ないですね。コックは昔、サランヤにいました。

大久保周辺なら、プアンタイかなぁ。ぜひカウンターに座りましょう。
ただ男性コックさんが帰国してからは、再びママが作ってますが、彼の
方がウマかった。決してママの料理が不味い訳ではありませんが…。

個人的には、プアンタイか、ラムタイの料理が好きです。

80 :食いだおれさん:03/05/29 18:43
>>75
ドンムアン空港のクーポン食堂はうまいね。
うちの会社のオヤジたちは帰りのフライトの前にいつもあそこでタイ料理で
一杯ひっかけて飛行機乗ってる(w

81 :食いだおれさん:03/05/29 21:58
>>75
バングラデシュのマトンカレーうまいじゃんか。

82 :食いだおれさん:03/05/29 22:55
ドンムアン空港につくと、やはり日本食喰いたくなる。
おにぎりにおみそ汁飲むと、あーーやっぱこの味や!と思うね。

で、帰国第一日目の夜は、またぞろタイレストラン行ってたりする漏れ。


83 :食いだおれさん:03/05/30 04:34
タイの日本料理屋、日本のタイ料理屋。
どっちもぱちもん臭いけど、しかし郷愁というスパイスがかかると
美味さが増すね。



84 :食いだおれさん:03/05/30 07:01
タイの日本料理屋で日本人が厨房に入ってる店はわりと日本の居酒屋と変わらない感じだけど、
従業員がタイ人しかいない店はどっか勘違いしたようなメニューが激安で出てきたりして
おもしろい。まぁタイの店に限らないだろうけど。

85 :食いだおれさん:03/05/30 11:45
日本にもそういうお店多いよね。パチモンを楽しむ感覚。

あろいなたべた、タイ料理出してるのに、ほとんど辛くない。
辛くないグリーンカレーを初めて食べましたよ。

86 :食いだおれさん:03/05/30 12:58
タイ料理は、あとから調味料いれて、自分好みの味付けにするのが
基本ですよ。
あろいなでも、唐辛子とかニョクマムいれて辛くすれば食べられるよ。


87 :食いだおれさん:03/05/30 13:50
いきなりベトナム飛ぶのかよ?

88 :食いだおれさん:03/05/30 15:55
そうだよね、ドンムアンってベトナムの空港だよね。


89 :食いだおれさん:03/05/30 20:10
ソムタムタイ、食べたい。

90 :食いだおれさん:03/05/30 20:20
胃にポリープができた。カライもの控えた方が良いらすぃ。

91 :食いだおれさん:03/05/30 20:29
仕事が忙しくて疲れた。タイ料理を食べて充電したい。

92 :食いだおれさん:03/05/31 00:54
シーロムビレッジ内のレストラン。海鮮料理が美味と聞いた。知っている方情報キボン。

93 :食いだおれさん:03/05/31 01:15
>>91
このあいだ、同じ心境で大崎ペチャラットに逝ったけど良かったよ。
静かだな、あの辺は。

94 :食いだおれさん:03/05/31 01:37
今日、晩飯喰いにちょっと行ってきたけど、マヂ不味い。
空芯菜炒めが、冷たいの。
ナンナンダヨ、本気で料理出す気がないなら、店なんて出すな。

このスレと他に、「あろいなたべた」のスレ作らない?
まともなタイ料理の話題と、ダメダメ店を一緒にしたくないよ。

95 :食いだおれさん:03/05/31 01:57
B級グルメ板のほうがよさそう

96 :食いだおれさん:03/05/31 02:32
あなたが探してる話題あれはこれでしょ♪
http://angelers.free-city.net/page003.html

97 :食いだおれさん:03/05/31 10:40
雨降って出にくいけど、サイアムかカオタイのランチバイキング食べてこよ。
ヤム系をガッツリ喰うなら、バイキングしかないものね。

しかし一品料理として出されるヤムとバイキングのヤム、あまり違いは
分からないのだけど、、、

「あろいなたべた」ネタはB級がいいですね。
あっちにスレ立てすればヲチ目的で来店する香具師が多いと思うよ。


98 :食いだおれさん:03/05/31 16:41
カオパットが喰いたいなあ。
都内で一番美味い店はどこでせう?


99 :食いだおれさん:03/05/31 16:59
あろいなたべた

100 :100:03/05/31 17:04
100

101 :お前等さ:03/05/31 17:30
日本で食えるタイ料理の話ならわかるが なぜタイ国での話しばかりなんだ?

だったら海外板にたてたらどうだ

102 :食いだおれさん:03/05/31 19:14
なかなかタイ料理の店に行けナイ。せめてタイの台所で買った汁ビーフン食べよ。

103 :食いだおれさん:03/05/31 19:25
とりあえずナンプラーがあれば、タイ風のオムレツや炒め物ができるよ。

104 :食いだおれさん:03/05/31 19:26
>>101
文句いうほどのことでもないと思うが。

105 :食いだおれさん:03/05/31 19:35
文句言うほどでもないが、迷惑なのは確か。
日本国内の情報を探しに来たのだが、中々情報がない。

それともpart3まで出てるから情報できっちゃってだらけてるのかな。

106 ::03/05/31 19:37
タイで食うタイ料理について話すなら 海外板があるわけだろ

旨いタイ料理が日本で食える情報交換じゃねぇのか

107 :食いだおれさん:03/05/31 20:54
特にスレタイに日本限定とはされてないぞ。

108 :食いだおれさん:03/05/31 21:11
いちいち書いてもらわなきゃわからないくらいの
バカがいるようだな。

109 :食いだおれさん:03/05/31 21:23
おれは別にタイで食うタイ料理のこと書いてあっても嫌じゃないけどなぁ。
いろんな話が出てきて面白いし、国内のレストランの話だけだと同じ店の繰り返しに
なりがちになるでしょ。どっちみちほとんど東京の店ばかりなんだし。
純粋に情報だけが得たいのだったらググったりグルメサイトで探したほうが詳しく出てないか?

110 :食いだおれさん:03/05/31 21:47
ジャスミン米って、普通の炊飯器にいれて炊いていいのでしょうか?

レトルトのグリーンカレー食べるときに使ってみたいのですが。


111 :食いだおれさん:03/05/31 21:48
あまり話題にならないけど、パイナップルチャーハンが好きだな。
カオパットより、フルーツ入ってる分、最強だとおもう。

112 :食いだおれさん:03/05/31 22:13
色々な話がでてきて楽スイ。

113 :食いだおれさん:03/05/31 22:16
パイナップルチャーハンって、アジア料理の店によくあるけど、
実際にタイにあるの?

114 :食いだおれさん:03/05/31 22:18
グリーンカレーに入ってる茄子、なかなか田舎では手に入りません。

115 :食いだおれさん:03/05/31 22:33
>>113
外国の観光客が多い店には大体ある罠w

116 :食いだおれさん:03/05/31 23:22
カオパットってあまり美味いというか癖にはならないね。
パイナップルチャーハンは、たまに食べたくなる。
だけど普通の中華屋にはないよ。タイレストランでしか見たことナイ。



117 :食いだおれさん:03/06/01 00:14
>>110
私は普通に炊飯器で炊いてます。
でも水加減を通常より大分少なめにするほうがおいしいと思うー。

118 :食いだおれさん:03/06/01 00:25
タイ米を家で炊くと家中が・・・。
香りが好きな人にはタマランけど、嫌いな人には・・・。

119 :食いだおれさん:03/06/01 00:30
タイ人に教えてもらったことあるけど、ほんとは鍋で炊くんだよね>タイ米。
炊くっていうか煮るって感じで。
美味しんぼにも出てたけど、結構めんどくさそうで自分じゃやったことない。

120 :食いだおれさん:03/06/01 00:37
インディカ米は、炊いてる途中で水を一回捨てるんじゃなかったっけ?
そんで、スチームするとか。


121 :食いだおれさん:03/06/01 02:08
水加減考えなくてもいいのが嬉しい


122 :食いだおれさん:03/06/01 03:07
カオニャオって、高いよね。
原価ばれてるんだから、もっと安く汁!


123 :食いだおれさん:03/06/01 07:51
>>122
カオニャオってタイ米のもち米のことでしたっけ?
お店で食べたら、すごーくおいしくて…。
タイ米は時々スーパーで見かけるのですがカオニャオって
売ってないですよね〜。やっぱ通販しかないのかな…(´・ω・`)

124 :食いだおれさん:03/06/01 18:28
過去ログ見ていないが、池袋西口「メコン」。
辛さをあまり抑えていないからいい。


125 :食いだおれさん:03/06/01 20:52
>>123
いざとなれば、ちんするレトルトやコンビニのおにぎりの赤飯でも代用できます^^
とんでもなく邪道ですが
もちもちっとした食感でけっこういける。

126 :123:03/06/02 08:23
>>125
そっかー、代用っていう手もあるんですね。
香りが物足りなかったら、ジャスミンライスと日本のもち米を
ブレンドしちゃったりして…。

新橋のトムヤムヌードルっていうお店で初めて食べたのですが
他のメニューもお手頃価格でおいしかったです。

127 :食いだおれさん:03/06/02 11:31
ガバオをウチで作ったけど、やはり味が違う。
ピーマンとタマネギいれて材料的には同じなんだけど。なぜだろ?



128 :食いだおれさん:03/06/02 13:04
無印良品のタイ料理レトルトって美味しいですよね。


129 :食いだおれさん:03/06/02 15:23
ヤムが好き。
夜になると、無闇矢鱈と食べたくなるよ。


130 :食いだおれさん:03/06/03 00:40
>>128
トムヤムクンを温めて、ご飯をいれてオジヤにすると、美味いね。
デブりそうだけど、辛いんで丁度いいかも。

あとそのトムヤムに、生ラーメンをいれると、トムヤムラーメンに早変わり。
これ、楽で美味しいよ。ナンプラでちょっと味濃くしたり、砂糖いれて
途中で味替えたりしてね。


131 :食いだおれさん:03/06/03 13:03
タイスキって和製の言葉ですよね?

132 :食いだおれさん:03/06/03 14:35
むこうではスキと言ってる

133 :食いだおれさん:03/06/03 15:45
>>132
ありがとうございました。

134 :食いだおれさん:03/06/03 18:10
ガイシュツしまくりでしょうが
やっぱりチェンマイ(゚д゚)ウマー!
バンコクも(゚д゚)ウマー!ですが。

135 :動画直リン:03/06/03 18:11
http://homepage.mac.com/hitomi18/

136 :食いだおれさん:03/06/03 18:26
タイスキって夏も食べるの?

夏は冷やしトムヤムラーメンでしょ。


137 :食いだおれさん:03/06/03 18:34
冷やしタイスキが食べたい。


138 :食いだおれさん:03/06/03 20:19
猛烈にウマイヤムウンセンが食べたい。自分で作っても嗚呼ウマイ!と言うのができない。

139 :食いだおれさん:03/06/03 20:22
忙しくて外食に行けないよ。充電切れてシマウ。

140 :食いだおれさん:03/06/03 21:15
>>131
スキィとか、スキヤキィとか言ってた。
もともと日本でシャブシャブ食ったタイ人がスキヤキだと思いこんで国に戻ったときに
地元の材料で作った鍋料理って教えてもらったよ。インチキ臭いタイ人オヤジに教えて
もらったからほんとかどうかは知らん。

141 :食いだおれさん:03/06/03 21:46
タイスキで思い出したけど普通にイメージするコカとかのタイスキじゃないやつ食ったこと
ある。それもタイ人は「スキ」と呼んでたと思う。
どんぶりで毒々しいピンク色のスープに野菜、肉、玉子、春雨なんかがゴテゴテっと
一緒くたに煮込んであったようなのが入ってた。あのピンク色は発酵豆腐かそれとも
血の固まりで作ったスープだったのか。すごい色だったけど味は悪くはなかった。
日本の店で見たことないよ。

142 :食いだおれさん:03/06/03 22:49
>>136
夏ってタイは常夏みたいなものですが
地方によって差はあると思うが

143 :食いだおれさん:03/06/04 00:30
>>139

どうしようもないときは、あろいなたべた行くしかないかな
百人町いってもいいけど、コストパフォーマンス的にちょっと?
まああろいなも、不味いことは不味いんだけど、、、



144 :食いだおれさん:03/06/04 04:26
そういえば、寒いタイなんて、あまり思い浮かばないよね。
タイスキも夏食べていいんだ。ふーん

しかし正直、あんま喰いたいとは思わないね。やっぱ日本では寒いときの
食べ物でしょ。
生春巻き、ソムタム、酔っぱらい炒め、ここら辺で生ビールをごくりと
飲むのがいいや。

145 :食いだおれさん:03/06/04 07:19
チェンマイあたりなんかじゃは冬はけっこう寒いよ。
バンコクも1月とか2月だと暑くはない。てゆーか一番過ごしやすい。

146 :食いだおれさん:03/06/04 10:54
最近はまってます。ドンキで¥100で売ってるトムヤムクンの缶づめ。
屋台のチープな味まんま。トマトジュースを足したらもっと美味いかも。

147 :食いだおれさん:03/06/04 10:58
トムヤムクンといえば、マレーシアのJBのサルタン・ミュージアムの横にあるLOTO1の一番上のフードコートで食べたのが美味かったな。

148 :食いだおれさん:03/06/04 12:42
>>145
つか、店内死ぬ程冷房効いてるからナベはうまいぞ!

149 :食いだおれさん:03/06/04 15:14
辛いもの自体、身体を中から温めるよね。
だから多少熱くても、ヘイチャラですわよ。

150 :食いだおれさん:03/06/04 15:38
>>141
ああ、日本のタイ料理屋でもそれ出してるところあるよ。
ピンク色はチリソースの色だと思う。

151 :セェ〜プ!:03/06/04 17:11
>>タイスキ
屋台なんかの丼タイスキには、紅腐乳でピンクに色付けしている
場合がありますね。ピンク色スープのクイティァウもあります。

現地ではタイスキよりラオス鍋を食べる方が、だんぜん多いです。
ルンピニ、プラトゥーナーム、バンランプーなど、毎回行きます。

>>あろいな or 百人町
私なら迷わず百人町。でも百人町へ行くならコマ劇の横に行きます。

先日、久しぶりに六本木バンコクへ行きました。店員が変わっていたので
ちょっと心配したのですが、やっぱりコックさんも変わったようでした。
カオマンガイを食べましたが、日本じゃ、あれが限界なんでしょうかねぇ?

新橋で「ヤマモリのタイカレー」とペイントされた都バスを見かけました。
車体にレトルトカレーの写真、満載。嬉しいような、恥ずかしいような…。


152 :食いだおれさん:03/06/04 17:23
ティーヌンって最近やたら増えてない?そんなに儲かっているのか?

153 :食いだおれさん:03/06/04 18:10
浅草のティーヌンは客が入ってるのを見たことがない。

154 :食いだおれさん:03/06/04 20:19
>>127
僕もガパオよくトライしまつ。
生唐辛子やホーリーバジルはなかなか
手に入らなくありませんか?
私はバジルはスィートバジルで代用しますた。
(ルミネのゲウチャイでたまに売ってるけど高いし)
生唐辛子はどうにか生の青唐辛子見つけたけど全然辛くなかったでつ。(泣)
花屋に売ってるやつを今度は育てて食べてみるつもりでつ。
ということで全然似ていない料理になってしまうけど、
まぁそれなりに旨いので、ついつい作って食べてまつ。

155 :食いだおれさん:03/06/04 21:25
http://www.spiceroad.co.jp/asian-takada.html
ここで売ってない?
この前あったと思ったけど。

156 :食いだおれさん:03/06/04 22:42
プリッキーヌはアメ横とか新大久保で冷凍で売ってるでしょ
それじゃダメなの?

157 :食いだおれさん:03/06/04 23:04
赤坂のティーヌンしか行ったことナイ。
美味いから、週三で通ってます。


158 :154:03/06/04 23:13
>>155、156
ありがとう、今度行ってみまつ。
あと、たしか職安通りにもそんな店がありますた。

159 :食いだおれさん:03/06/04 23:22
早稲田にできたばかりの頃はよく行ったなー>ティーヌン

160 :食いだおれさん:03/06/05 00:55
神保町のティーヌンに行った。
昔よく行ってた早稲田の店よりも随分高いように感じた。
今は早稲田の店もあの値段なんだろうか。

161 :食いだおれさん:03/06/05 10:02
日本でMKのタイスキ食べられるところはありますか?

162 :動画直リン:03/06/05 10:12
http://homepage.mac.com/hitomi18/

163 :食いだおれさん:03/06/05 10:26
いまのところないよ・・・

164 :食いだおれさん:03/06/05 11:32
信濃町メーヤウ

165 :食いだおれさん:03/06/05 11:44
ティーヌン@早稲田(とらさんの書き方だな、コリャ)はこの前
十周年記念で半額セールやってたよ。
行列長かったんで、結局その日は諦めたけど、あとから100円割引券くれた。

ティーヌン@神保町って、見つけにくいところにあるね。
銀座店も赤坂店、市ヶ谷店も、わざわざ隠れてんじゃないかというロケーション。
値段は、普通のタイ料理屋と比べれば、100円安あたりに設定しているんじゃないかな。

ビールのジョッキが小さすぎるのがイヤや。
シンハー1瓶と比べて価格設定しているのかしら?

普通のレストランは一人では入りにくいけど、ティーヌン系は
オッチャン一人でも気軽に行けるのがいいね。


166 :食いだおれさん:03/06/05 11:45
あろいなたべたで、昼飯食ってきますね。


167 :エスニック:03/06/05 16:29
新宿プアンタイは最近いかれてますか?
さいきん常連のあの人気歌手は来てるのでしょうか?
ああ、辛いの食べてたくなってきた!

168 :食いだおれさん:03/06/05 16:39
>>167さん
来てるよ。昨年のタイ・ヌードル・フェスティバル会場にも
来てた、と言うか、ほとんど店の手伝い要員になってた。

まわりが「もう有名人なんだから」と言っても、本人は、
全然気にしてないみたい。オレは興味ないから、顔見ても
全然、わかんなかったけど…(W。

169 :食いだおれさん:03/06/05 16:43
誰?

170 :食いだおれさん:03/06/05 16:53
↑誰かは「永久に」謎ってことにしましょう。この話題はもう触れないでね。

171 :168:03/06/05 17:29
>>170
了解!

172 :食いだおれさん:03/06/05 18:16
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173 :食いだおれさん:03/06/05 23:48
自作自演じゃないの
有名な人いたら、もっとウワサになってる

たぶん有名未満の人が、ウワサにもならないんでいらだって自作自演してるんだと思う


174 :食いだおれさん:03/06/06 00:04
ドリアンを飽きるほど食べたい気分

175 :食いだおれさん:03/06/06 00:44
都内の店の話題が多いですね。。。地方ネタはだめでしょうか。

176 :食いだおれさん:03/06/06 01:15
タイ国内の歌手だったらあっちで有名人でも日本じゃ分かんないと思う。

177 :食いだおれさん:03/06/06 03:11
タイしゃぶは新宿のエラワンが美味いね。

178 :食いだおれさん:03/06/06 10:18
あろいな、安くて漏れ的には満足だったよ。
500円のAセット喰った。

179 :アロイ:03/06/06 13:33
>>175
マイペンライ!今、時代は地方です!
タイ現地ネタが書き込まれるぐらいだから、国内情報なら
どんどん入れてください!

180 :食いだおれさん:03/06/06 15:14
ピッチファーの新しい新宿西口のお店ってどう?
昔の地下のお店はちょっと寂れた感じになっちゃったけど。


181 :食いだおれさん:03/06/06 16:06
>>180
広くてせきもゆったりしていてきれい。
接客もおれが行ったときはよかった。
味も変わらないと思います。

ただし、芸能人が来たときの写真がいっぱいかざってあるのはちょっと...。

182 :食いだおれさん:03/06/06 17:08
●●●川崎オールスター選出運動●●●

2ちゃんねらーの力で現在50万票以上の票が集まっています。
現在セ・リーグ投手部門2位。もう一息だ!
2ちゃんねらーの力で川崎投手に復活の舞台を!

投票ページ  http://allstar.sanyo.co.jp/
セ・リーグ先発投手部門はドラゴンズ川崎投手(D20)へ。
投票途中経過 http://allstar.sanyo.co.jp/result/detail.html
投票は1名義につき5票まで有効です。詳しくは下記のスレッドを。

本スレ http://ex3.2ch.net/test/read.cgi/base/1054883397/

川  崎  投  手  に  最  高  の  復  活  の  舞  台  を  !

バンコクのタニヤ通りの中華店で4000バーツぼったくられますた・・・

183 :食いだおれさん:03/06/06 17:17
>179
都内のネタはループ、ガイシュツに陥りやすいので
地方ネタも新鮮でよいのでは?

184 :食いだおれさん:03/06/06 20:17
地方ネタです。宇都宮のメナム!特にサラダ類がマジウマイ!店内もタイチック。

185 :食いだおれさん:03/06/06 23:01
百人町屋台村。今行ってきました。グルメぴあの携帯クーポン、使わせてくれませんでした。お店と客の信義に反するかと…。

186 :食いだおれさん:03/06/06 23:02
百人町屋台村。今行ってきました。グルメぴあの携帯クーポン、使わせてくれませんでした。お店と客の信義に反するかと…。

187 :食いだおれさん:03/06/07 00:17
百人町屋台村は、お登りさん用の店です。
タイ通はいきませんよ、あんなとこ。

もう二度と逝かなきゃいいじゃん。
良い勉強になったね。


188 :食いだおれさん:03/06/07 10:21
今日はサイアムでランチバイキング食べよ。
一週間分のグリーンカレーを注入。


189 :_:03/06/07 10:23
http://homepage.mac.com/hiroyuki43/jaz09.html

190 :食いだおれさん:03/06/07 15:19
昨夜、マネーの虎みてたら、中央大学の4年生が
「チェンマイの麺料理カオソーイ専用レストランを出す」で404万円ゲット。
最初はイタリアの細いパスタを汁に入れて、米麺の短いのを揚げて
せんべいみたいになった奴をふりかけるといっていたが、
金ゲットした後にやっぱパスタはタイの卵麺に変えようかという話になってた。
汁は鶏出汁にカレーとココナツほかをプラスだそうだ。
具はナンプラーと醤油で煮込んだ鶏胸肉スライスと香菜、そして揚げ麺
(つうかチップスみたいになったもの)。いくらで売るんだろうな???

191 :食いだおれさん:03/06/08 01:22
今日スーパーへ行ったら、なんと野菜の処分品コーナーに空心菜がたくさん置いてあって、
2束50円と激安だったので、さっそく買って家でパッブンファイデェーン作ってみますた。
ほうれん草炒めと同じやろくらいの気持ちでつくったら大失敗...(泣)
味はともかく、あのパキパキ感だけは間違いなく空心菜だったけど。
タイ料理屋の兄ちゃんにちゃんとレシピ聞いて再挑戦します。

PS.ちなみに、そのスーパーは三和東林間店です。近くにお住まいでしたら是非行ってみてください。

192 :食いだおれさん:03/06/08 01:29
にんにく、プリッキーヌ、タオチオ
塩コショウ少々で炒めるとよろし

193 :食いだおれさん:03/06/08 17:40
サイアム@銀座のランチバイキングはめちゃめちゃ不味いね。
あれで1100円は高杉。

いくらバイキングといっても、あんな冷めたのを平気で出すなんて。
しかも味付けが根本からダメ。

194 :食いだおれさん:03/06/08 22:36
あろいなの掲示板より
何があったか当事者でないんでわからんが。この投稿があったのが5/31の15:05
で、他のスレッドにはわずか2分後にはレスしているが、この件に関しては未だに
だんまり。
人事ながら何があったのか知りたい。
ttp://2ch.myftp.biz/yy2ch/yy2ch.cgi?id=east#21

[1] 投稿者:マイサバーイ! 投稿日:2003/05/31(Sat) 15:05 No.21
昨夜、送別会で食事に行きましたが…ホールの態度が非常に悪く!とっても残念に思いました。せっかく美味しい料理を厨房の方が一生懸命に作っているのにホールの態度でマイアロイになりました(怒)
金曜日で忙しいのは解りますが…平気でお客の文句と喧嘩を売るような態度はどうかと思い質問させて下さい。
心のこもったサービスってなんですか?
感謝の心ってなんですか?
奉仕の心ってなんですか?
謙虚な心は?
答えてください!
僕は大変良い恥じをかきました(怒)
特に中国人女性の方と眼がねの女性の方…最悪です!
2度と行きません!アルバイトだからという感覚なのでしょうか!(怒)
前金ですが、お金を支払えばお客さまではないのでしょうか?(怒)
答えろ!!


195 :食いだおれさん:03/06/08 22:56
あろいなたべたで送別会という時点で逝っているわけだが。

196 :食いだおれさん:03/06/09 11:24
まあ、あろいなは、タイ料理喰ったことがない香具師がいく店だからね。
不味くて当然!
サービス悪くて当然!
不潔で当然!

送別会と言っても、若いバイトの兄ちゃん姉ちゃんの会だったら
いいんじゃないの。

しかし、あろいなたべたに掲示板があるとは気が付かなかった。
あのサイト、ブラウザが小さくて、一度開くと次のページも小さくなって
大迷惑なんだよね。だから、あんま見ないし、もちろん店にも行かないけど。



197 :食いだおれさん:03/06/09 11:27
あー腹減った
今日の昼飯は、カオタイ@高田馬場のランチバイキングにしよ。
コックが替わったんで、以前とはちょっとメニューが違うみたいだね。

みんな、最近逝ったことある?


198 :食いだおれさん:03/06/09 15:21
あろいなたべたの掲示板、「店長代理」とやらが、お詫びのカキコもしないね。
ああいうのが、もっと悪い評判流れる元になる。
他のスレにコピペされて、タイ通の間で話題になれば、ドキュソの店という風評が
広まるのは速いよ。

漏れ的には、自分は逝かなくても長く続いて欲しいとだけ思う。
だってあの店の登場で、タイ料理の価格破壊が起こりつつあるからね。
どうせなら、一皿100円にすればいい。
味相当の値段ということで、これなら評判だって悪くはならないだろう。
最初から、期待しないからね。


199 :食いだおれさん:03/06/09 15:41
早大通りにできたサバイサバイて店知ってる?
仕事の途中で見つけて丁度昼どきだったので
♪サバ〜イサバ〜イてトンチャりながら店入ったら
案の定店のBGMはトンチャイかかりまくりで笑った
でここ昼バイキングやってる他590円均一のお弁当もあったので
とりあえず弁当のムゥーパッガッパオ買ってみた
辛い度マークはプリック1だったけど日本人には
充分すぎる辛さで590円にしてはなかなか美味しいし
お店もこぎれいでスタッフも感じよかったよ。



200 :200:03/06/09 17:32
200GETずざーっ!!

201 :食いだおれさん:03/06/09 22:24
http://2ch.myftp.biz/yy2ch/yy2ch.cgi?mode=res&no=15&id=east

202 :食いだおれさん:03/06/09 22:27
神保町交差点のみずほ銀行の地下にある店はウマイな

203 :食いだおれさん:03/06/09 23:24
ドリアン羊羹、食べたい。。。

204 :食いだおれさん:03/06/10 00:07
ふうん、あろいなたべたの掲示板はこうなっているんだ。
確かに苦情に即レスしないのは問題かな。対応次第なんだけどね。
http://2ch.myftp.biz/yy2ch/yy2ch.cgi?id=east#10

205 :おん:03/06/10 01:48
昨日飯田橋のタイ料理屋さんにいったよ。
ボリューミーでうまかった。
女性2人だったら4000円でお腹いっぱいです。
なんとお店のお母さんの占いのサービスあり。
丁寧に占ってくれるし、めちゃめちゃ当たる。
生年月日から占ってくれます。
飯田橋西口 日本歯科大学附属病院と警察病院の
間の道を登り3つ目の交差点をちょっと過ぎたところ。
タイ料理レストラン “鹿桜”(しかろう)
行ってみて。


206 :食いだおれさん:03/06/10 04:31
目が覚めた。お腹空いた。パクチーを入れてお粥が食べたい。

207 :_:03/06/10 04:59
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku09.html

208 :食いだおれさん:03/06/10 07:33
>>206
タイの朝粥はおいしいね。揚げパンと漬け物といっしょに。
もともとはタイ人の伝統料理っていうか中国人の食い物だろうけど。

209 :食いだおれさん:03/06/10 14:28
>>198

まず、タイ通は絶対あそこは行かないと思う。
それは間違いなく、自信を持って言えるw

また、中国人が不快な接客するのはごく普通の光景。
最近は例外も増えてきたが、サービスの概念が元来希薄。

微笑みの国のタイ人といえども、やる気のない時は無愛想で
放置プレーする。鼻くそほじってあくびしてたり(マイペンライだけど)

なので、ジャパニーズスタンダードを彼らに求めて、
いちいち腹立てないのが通。

TU−KA 行くんJないよ。いや、行ってもいいけど、いちいち怒るなW




210 :209:03/06/10 14:32
>>198 に言ってるんじゃないよ。掲示板の椰子に言ってますw

あと、価格破壊は酸性!!いくら食材の入手が困難とはいえバブル
の時から下がってないのはおかしいね。正式なコックじゃないのも多いし。

211 :食いだおれさん:03/06/10 14:38
行ってみて。

は余計。大きなお世話。宣伝いらない。

212 :食いだおれさん:03/06/10 15:10
タイ好きな人は一度は行くでしょ。
いや、まさかこんな不味くて、サービスが変なのは滅多にないことだと
考えて二度は行ってみるとおもう。

それで、まあ二回あったことは、通常なんだと考え直して二度と行かなくなる。
この程度の料金なら、ティーヌン@有楽町いったほうが、まだマシ。

213 :食いだおれさん:03/06/10 15:33
あろいな掲示板の苦情、返事もないまま消されちゃったね…。

214 :食いだおれさん:03/06/10 15:51
☆クリックで救える○マ○コがあるらしい!!☆
http://yahooo.s2.x-beat.com/linkvp/linkvp.html

215 :食いだおれさん:03/06/10 15:58
ほんとだ、消されてる。
http://2ch.myftp.biz/yy2ch/yy2ch.cgi?id=east
失礼なヤツだね。ああいう店にはまともな対応なんて期待できませんよ。
もちっとマシだとおもってた。

216 :志之輔:03/06/10 16:05
では、「あろいなたべた」は、ドキュソの店ということで、ガッテンしていただけますでしょうか?




217 :食いだおれさん:03/06/10 16:42
これじゃあガッテンせざるを得ないな。

218 :食いだおれさん:03/06/10 18:29
あのクレーム主の書き方は、少々感情的で、具体性に欠け、ちょっと
どうかと思ったけど、店はたとえどんな客でも、苦情、意見、要望には
謙虚に耳を傾けるべき。

心でむかついても、お詫びと感謝のメッセージを書いておけば、
「災い転じて何とやら」で、失いかけた信用を回復できたかもしれない。

なのに、思いっきり  「 削   除 」 かよっ!
 

219 :食いだおれさん:03/06/10 21:57
初めて自分でカオマンガイ作ってみた。
ナムプリック・ナンプラーをたっぷりかけて(゚д゚)ウマー
カオマンガイの食べ放題なんて幸せの絶頂でつ。


「あろいな」の掲示板どうすっか。
タイ料理の未来のためにも、「あろいな」関係者の未来のためにも、
ちゃんと返事をかくまで、削除される度にスレを復元する・・・という案が浮かんだが

正直しんどい。

220 :食いだおれさん:03/06/10 22:10
ガッテン
ガッテン
ガッテン
ガッテン
ガッテン



221 :食いだおれさん:03/06/10 22:16
>>218
具体性に欠けるっていうと

何月何日に何名で来店して、何を注文したか。
ホール係のどういう部分に不満を感じたか。

なんて書けばよかったのかな?

>>219
>タイ料理の未来のためにも、「あろいな」関係者の未来のため

都内のタイレストランのためには、「あろいな」は早く潰れたほうが
いい。
しかし、これだけ評判悪くなると、もう対抗馬としては認めてないだろ。
「あろいな」の将来ってことは、フランチャイジー増やしていくって
ことだよね。
そのためには最低限のサービスマニュアルを作ってさえいない現状では
将来はナイね。
日本人に受け入られやすいように、辛さ抑えめにしているだろうけど
ほとんどのタイ料理好きは、むしろ
「辛くない=不味い」
という認識なんだけどね。


222 :食いだおれさん:03/06/10 22:16
>>211
おーきなお世話でどーもすいません



223 :211:03/06/10 22:18
いいんだよ、わかれば。

224 :218:03/06/10 22:53
>>221

どんな仕打ちに対して「良い恥」をかかされたのか、がわかりません。
中国人と目がねに。あれだと、実は、ただのクレーマーが逆切れ起こしたという
可能性もある。

だとしたら、あろいなの方が被害者になるからね。怒り心頭でも、苦情を
言う時は、もう少し冷静に書き込むべきだとは思ったわけでし。

225 :食いだおれさん:03/06/10 23:00
「あろいな」に知人連れていった時点で、もう恥です。
500円均一の料理だし、味はアレだし(藁、店員だってもうヴァカだし。

中国人の姉ちゃんなら、まだマシな部類だろ。
あれが深夜にいくと、デブ兄ちゃんがいて、それがまだドキュソ。


226 :食いだおれさん:03/06/10 23:36
>>224
しかし、掲示板から削除した時点で、もうどっちがドキュソだか結論でてますな(ゲラゲラ



227 :食いだおれさん:03/06/11 00:22
このままだと、B級グルメ板に、「あろいな」叩き板できるか、
オフ板に、店長代理のドキュソぶりを見物にいくオフなんてスレ立ちそうな予感。

…((((;゚д゚))))ガタガタブルブル

スレタイ、どういうのにしよっか?

228 :食いだおれさん:03/06/11 01:14
「あろいな」がどういう考えでいるのか確認したかったため
自分なりの考えで(あろいなの掲示板に)スレッドたてました。
これを無視、又はただ削除するだけなら自分的には「あろいな」
も終わりかなと思います。

229 :食いだおれさん:03/06/11 04:05
>>228
冷静な文でかっこよかったYO!

230 :食いだおれさん:03/06/11 10:10
>>228
もう一回、もっと具体的に書き込んでみてはどう?
一度だけだと、間違って削除してしまいました、なんて言い訳できちゃうよ。
二回連続削除なら、ハッキリとあちらの対応も分かるでしょう。

「自分的」には終わっただろうけど、500円という値段にひかれて間違って
無駄な金と時間使わせられる「これからの客」のためにも、もう一度苦情を
書き込むべきです。



231 :食いだおれさん:03/06/11 13:32
誠意をもって対応すべきだと思います
[1] 投稿者:thaithai 投稿日:2003/06/11(Wed) 01:03 No.31
拝啓、「あろいなたべた」殿
10日ほど前、この掲示板にかなり辛らつな書き込みでスレッド
をたてた方がいることはよくご存知のことと思います。
私自身、何度か利用させていただいていますので、主観ですが
店の雰囲気、接客、味、コストについては自分なりに評価はあります。 ただこの場ではコメント控えさせていただきます。
ただ私がいいたいのは批判的な書き込みに対して何のコメントもせず、削除してしまうといううのはいささか暴挙ではないかということです。
くだんのスレッドをたてた方のおっしゃっていることに関しては、
当事者でない自分には何もいえませんが、何のコメント(反論、弁解、謝罪・・)も出さずスレッドの削除でお茶を濁すというのは
納得できません。 正直不誠実と言えます。
この状態では都合の悪いことに関しては何もなかったことにする
という悪しき前例しか残しません。
はっきり非がないとおっしゃるならそのことを伝えるべきです。
オーナー、店長等の関係者の方々はどうお考えでしょうか。



232 :食いだおれさん:03/06/11 13:38
マネーの虎でカオソーイ専門店がマネー成立して多摩でやってるみたいなんだけど、いったことある人いますか?
名前は屋台みたいな感じでやってて「サワディCar」だったかと。

233 :食いだおれさん:03/06/11 14:18
タイ料理のレシピって、どこのスレでしたっけ?
おせーろ

234 :食いだおれさん:03/06/11 15:24
233
料理板のスレの事?ならこれ↓
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/995899884/l50

235 :食いだおれさん:03/06/11 17:13
ありがd

236 :食いだおれさん:03/06/11 17:17
2] 投稿者:あろいなたべた店長代理 投稿日:2003/06/11(Wed) 17:16 No.32
申し訳ございません。まずはじめに以前に記入されておりました、当店へのコンプレーンですが、弊社管理部からフィルターをかけた後、削除をされてしまいまして、ご返答が出来なかったことを深くお詫び申し上げます。

さて、当店スタッフの接客につきましてですが、万全を尽くさせて頂いているつもりでございます。万が一、不都合・粗相を感じる事がございましたら、その場で何なりとお申し付け下さい。早急にご対応させていただきます。

あくまでも、本掲示板はタイ料理に関する質問、当店メニューに関するご要望、タイに関する情報交換等を行なう場として設けております。

万が一ご不満等がありましたら、当店スタッフに直接お申し付け下さい。本掲示板での書き込みは、今後削除させていただきます。


何卒、ご理解の程宜しくお願いいたします。


237 :食いだおれさん:03/06/11 19:43
亀戸にもティヌンできたと聞いて行って来た。
駅ビルの6Fで半額セールやってたからすっごい行列だった。
初日行ってガパオ食べたらうまくって、結局3日間通ってしまった。
週末行った友達に聞いたら週末の昼は生ビールと生春巻きで400円ちゅーセットがあったそうだ。
テイクアウトメニューも充実しててちょっと一味違うティヌンって感じかな。

238 :食いだおれさん:03/06/12 02:13
亀戸の駅ビルって、一つだけですか?

ガバオ、店によって「ガイカップラーカオ」って書いてあるよね。
だけど店の人は「ガバオ」って呼んでる。
いったい、どっちや?
ガバオに、砂糖とお酢かけて食べると、また味が替わるよ。
半分ぐらい食べてから、味替えてみそ。

もうちょっと暑くなったら、冷やしトムヤム食べたいな。
早稲田の店は、900円になってた。

水道橋博士の日記で、池袋のティーヌン行ったって書いてあった。
味の感想がなかったんで、あまり好みにはあわなかったんだろな(藁

「ティーヌーン」西池袋店、
トムヤムクンラーメン。
生春巻き、
http://www.asakusakid.com/diary/0306-jou.html


239 : :03/06/12 03:32
ティーヌンの高田馬場店でカウンターに座って調理の様子を見てたら、中華麺を
入れてるコンテナの中にアブラムシ(ゴキブリの小さいのか?)が何匹もいるのに
平然と麺出して茹でてた。衛生面はかなりまずい店だと思うよ。

240 :食いだおれさん:03/06/12 04:29
>>238
「ガバオ」って言い方もあるんだ
「ガパオ」だと思ってた。

パッ・ガパオ・ガイを飯(カーオ)にのせると
「ガイ・カップラー・カオ」になるんでせうか・・・・

辞書持ってる人、カップラーの意味きぼん。

241 :食いだおれさん:03/06/12 07:39
亀戸の駅ビルはエルナードひとつだけだよ。
先週オープンしたばっかりで店内はきれいで清潔だったよ。
そのせいか、以外と女性ひとりのお客が多かったってことかな。

242 :食いだおれさん:03/06/12 10:27
ティーヌンは、女性一人客が多いね。
漏れは銀座店行くんだけど、昼飯時に、四人いたよ。別々の一人客が。
そのかわり、男の一人客が少ない感じする。


243 :食いだおれさん:03/06/12 10:58
あろいなたべた店長代理のカキコ、よく見たら、今後削除するって書いてあるね。

「万が一ご不満等がありましたら、当店スタッフに直接お申し付け
下さい。本掲示板での書き込みは、今後削除させていただきます。」

べつにあの掲示板なんて、見てる香具師少ないから、勝手に削除すればいいよ。
このスレで苦情書いて永久保存にしとくから(藁


244 :すみい:03/06/12 11:01
新宿歌舞伎町にあるカオケンはおすすめです。
特にコームーヤーン(豚トロ焼き)が旨いです。
オーナーもおもしろい人ですよ。
日本語ベラベラです。

245 :食いだおれさん:03/06/12 11:18
万が一、っていうのはひどい書き方で傲慢だね。
製品の不良等ありましたら、とかいう時には使ういいまわしだが
ご不満は「万が一」と店側が規定するのは明らかにおかしい。
店の姿勢がはっきりする。

246 :食いだおれさん:03/06/12 12:20
あろいなネタは、もう、いい。不愉快になるばかりだ。

>>ガイ・カップラー・カオ
そう聞こえる場合もあり、というコトで。聞いたコトないけど。
通常はKau(ご飯)pat(炒める)kaphrau(タイバジル、口語のクセでrの
音が抜けてガパォ)kai(鶏の場合。豚はmuu、牛はnua。シーフードは
talee。どれも発音は難しい)khai daau(星の卵、で目玉焼き)。

kの音は日本語にない無気音のため、gのように濁って聞こえるし、
gの音で発音した方が、伝わりやすい。khは有気音で、kとは発声が違う。

247 :食いだおれさん:03/06/12 12:22
発音ネタはいい。不愉快だ。

248 :間違えた:03/06/12 12:22
>>Kau(ご飯)
Khauでした。ゴメソ。

249 :食いだおれさん:03/06/12 12:57
>>247
禿同


250 :食いだおれさん:03/06/12 13:01
>>244
カオケン、いったことあるけど、とくに美味くも不味くもなかった。
http://www.kaokeng.com/indexmain.html

251 :食いだおれさん:03/06/12 13:24
>>246

あろいな、店の味はマズイけど、2ちゃん的には美味しいネタです


252 :食いだおれさん:03/06/12 19:19
・・・ジョイダーが、・・・ああ、泣

253 :食いだおれさん:03/06/12 19:24
すでにでているかも知れんが
池袋「プリック」
ここが都内最強

254 :食いだおれさん:03/06/12 19:43
>>240

ガイ カップ ラー カオ と区切るんじゃないかな?

ラーは「かける」とか「のっける」。ラーッナーのラーだべさ。多分。
「鳥ぶっかけメシ」みたいなニュアンス。

いちいち「ガパオ」なんて言わなくても、ガイカップと来れば、バジル炒めが
定説とかw

パッ・ガパオ・ガイ だと、メシなし。鶏肉のバジル炒めは一緒。
折れはそう見たね。

いずれにしても、カイダオ(ペチャパイw)は絶対はずせないね。

>発音ネタはいい。不愉快だ。
発音じゃないけど申し訳ありません。 以後気を付けます。



255 :食いだおれさん:03/06/12 19:54


カオケンは????でした。バミーナーム、かなり、いや、最低でした。
スープの味もさることながら、肉が・・・なんだありゃあ!説明不可能。
ゼラチンのような脂肉。コームーヤーンとも違う。脂身が好きな私も
思わず絶句する、生まれて初めて食った気色悪い代物でした。
多分、まともな肉がなかったのだと思う。だったらそう言え。それとも
あれがあの店の味なのか?思い出すだに怒りが込み上げてくる。

256 :食いだおれさん:03/06/12 21:03
>>253
池袋ですかーーーー!!!
そのお店は どこにあるのですか!!!?????

257 :253:03/06/12 22:27
>>256
プリックはロサ会館の横の道を
えーーと、なんて言えばいいのか…
あっちのほうにしばらく歩いていくと
あるんだよ。
わかんなかったら、こんどつれてってやる。
きみのおごりで。

258 :食いだおれさん:03/06/12 23:34
>>257
その時は俺も付き合うよ。
もちろん>>256のおごりで。

259 :食いだおれさん:03/06/12 23:49
池袋ならブリックよりビラブカウの方が好きだけどね。
そこは好みだけどね。

260 :食いだおれさん:03/06/12 23:55
池袋、東口はよく行くけど、西口はなんだか怖くて、あまり行く気になれ
ないなあ。



261 :食いだおれさん:03/06/13 01:04
プリック、結構高くない?
池袋のタイ料理店はほとんど西口にあるよね。
お姉さんが多かったからだろうけど。

262 :食いだおれさん:03/06/13 07:45
なんか、高い店でも安い店でも、客単価って同じような気がする。
3000-5000円かかっちゃうな。

263 :食いだおれさん:03/06/13 10:10
池袋で食うなら、もうちょい足を伸ばしてプリックタイに行く。

264 :食いだおれさん:03/06/13 11:17
ここ? へんぴすぎるね
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Celery/2196/overview.html
カオタイで素直に飯喰ったほうが安そう。

265 :食いだおれさん:03/06/13 13:29
カオタイの200円ラーメン、あれだけ喰って帰ってきたことあるよ。

266 :食いだおれさん:03/06/13 13:48
ワタシもピラブカウのが好きだなー

267 :セータ キィツ マイディー:03/06/13 16:23
「パッ パッ ルンミッ」の旨い店教えれ

268 :食いだおれさん:03/06/13 17:11
プリックタイはまあまあうまかった。うん、悪くないんだけどねえ・・・
折れは今も、経営者変わる前の新大久保クンメーが最強だな〜。
かなり昔の話しだけどね。





269 :食いだおれさん:03/06/14 02:18
あろいな、あまりにマズイんで水頼んだら、有料だと。
辛いんじゃない、不味くて口すすぎたいんだ。

270 :食いだおれさん:03/06/14 04:05
>>232
232 :食いだおれさん :03/06/11 13:38
マネーの虎でカオソーイ専門店がマネー成立して多摩でやってるみたいなんだけど、いったことある人いますか?
名前は屋台みたいな感じでやってて「サワディCar」だったかと。

↑これ中央大学の4年生が自営でやってる奴だろ。俺も試してみたかったが
多摩は遠いなあ。今週の「マネーの虎」みてたら、
来週の虎で結果報告があるってよ。なんか予告じゃ大泣きしとったわ。


271 :食いだおれさん:03/06/14 04:19
>>232,>>270
ここに例のカオソーイのオープンレポートが丁寧に報告してあったよ。
1杯500円ちゅうのは高いの、安いの?
チェンマイ料理に詳しい人の解説希望。
http://village.infoweb.ne.jp/~fwii4555/sonogo/kao.html

272 :食いだおれさん:03/06/14 18:37
プリックタイ、あの場所で1年続いたのは味がいいからだと思うけど。
馬場と池袋にある店の中じゃ一番味は好き。

273 :食いだおれさん:03/06/14 18:54
カオソーイ、都内だと1000円ぐらい。
しかしお店の場所は、東京都ではあっても都下ですよね。
その点いくらか安くても当然でしょう。しかも屋台みたいだし。

屋台の料理が500円というと、まあまあ当然の値段じゃない。
わざわざ喰いにいくほど上手いなら別だけど、電車賃考えたらちょっと
行けないな。

それこそあろいなたべたにいって、ここで不味かったレポート書いたほうが
マシ。


274 :食いだおれさん:03/06/15 02:12
バンコクキッチン@新橋
http://bangkok-kitchen.com/index.htm

ガイシュツだったらスマソ。
結構値段安かったんで。二人で満腹食べて3500円。
ヤム系が美味しくて安くてびっくり。


275 :食いだおれさん:03/06/15 08:10
都下在住なので、昨日ラフェット多摩に6時半くらいに行ってみた。
車はあったけど、
「すいませ〜ん、限定300食なんで4時くらいには売り切れちゃったんですよ〜」
と言われました。「またよろしくお願いします〜」と言ってて、お兄ちゃん
自体の感じは悪くなかったけど、自分は土日の昼になんてラフェット多摩に
行かないし、屋台で数量に限界があるのはわかるけど、なんか
「限定××食」ていうのが好きになれないんで、カオソーイ目当てに
ラフェット多摩に行く事はもうないと思う。

もし食べたい人がいたら、そういう事で早めの時間に行った方がいいらしいよ。

276 :食いだおれさん:03/06/15 08:12
亀戸のティヌン行ってきたよ。
せっかくのいい店なのに肝心な駅ビルが寂れてるから客確保するの大変だろうな。
ランチのセットでバミートムヤムとガパオとサラダのセットで1200円。
お得かも。

277 :食いだおれさん:03/06/15 10:19
とうとう亀戸までティーヌンが進出か。
錦糸町あたりのタイレストランも危ないな。

あそこ、これからも一年に2.3店舗都内に作っていくらしい。
気が付くと、都内だけでも10店舗近くある。


278 :食いだおれさん:03/06/15 19:44
ティーヌン@早稲田の眼鏡ウエイター、めちゃ不潔。
ゴミ袋出したその手を洗わず、客に水だしてる。

一回だけじゃない、もう何度も見た。確信犯で客に嫌がらせしてるぞ。


279 :食いだおれさん:03/06/15 19:58
駒沢ピキヌー。

280 :食いだおれさん:03/06/15 20:37
>277
味で言えば、錦糸町の「タイランド」は十分生き残れると思うけど。
うーん、どうかな。

281 :食いだおれさん:03/06/15 21:09
>>280
駅からちょっと離れてるのがイタイね。
駅ビルのなかだと、車の客は替わらないだろうけど。

あとタイランドは、ちょっと高め。
むしろ「クルワパァナオ」はどう? 24時間OPEN
http://www.kotocity.com/3000/ethnic/0005.html

ティーヌンは、ラーメンだけ食う感じで、一人客が気軽に入れるのが
強い。

あとどうでもいいが、歌舞伎町のタイレストランMAP
http://www.geocities.co.jp/SilkRoad-Ocean/4499/kabukimap.htm



282 :食いだおれさん:03/06/15 23:46
新宿でいいとこない?

283 :食いだおれさん:03/06/16 01:27
新宿のピッチーファー2nはどうでしょうか?
タイカレーが食べたいんですが、ここのはおいしいかな?

284 :難民:03/06/16 01:40
川崎にある「パタヤー」で食った事ある人いる?

客入ってんかな?怪しくて入れねぇ

285 :食いだおれさん:03/06/16 13:32
>>269
 あろいなってマジで水に金とるの?

286 ::03/06/16 14:55
水で金取るなんて本場な演出すんのか?氷にも取られたりしてな!
氷お代わりも有料か?

287 :食いだおれさん:03/06/16 15:39
あろいなは、水200円です。
コンビニで売ってる140円のボトルまんま。
氷はついてませんよ。
たぶん、ドンキで100円以下で売ってるやつじゃないかな。

その替わり、中生ビールが600円です。
トータルで考えると、あまり安くない。しかし値段で考えると不味すぎる。
昼なら、サイアム@有楽町で980円のランチ食べたほうが、超お得。
水も無料だしね(藁



288 :食いだおれさん:03/06/16 18:20
>>286
本場の氷だったら、ザラザラの小さいやつか、さもなければビール用のコップの底にへばりついてるやつキボンヌ

289 :食いだおれさん:03/06/16 21:21
なんだコップの水が有料じゃないのか

290 :食いだおれさん:03/06/16 22:54
コップの水は、ないんです。
ペットボトルのを買って飲むシステムです。
今度、烏龍茶持ち込みしてみようかな。しかしあんなマズイの二度と食べたくないという
罠。



291 :_:03/06/16 22:57
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/2ch.html

292 :食いだおれさん:03/06/16 23:04
>>281
タイランドはわりとこくのあるグリーンカレーが好きでちょくちょく
行っています。確かに駅から歩くのはマイナスです。クルワパァナオは
全然知りませんでした。今度行ってみます。情報感謝です。

293 :ゴーゴー:03/06/17 00:00
水買わされるくらいならドリンク持ち込みも本場的でOKだろ

294 :だいありあ:03/06/17 00:01
とん すぃあ まーくまーく(;´Д`)

295 :食いだおれさん:03/06/17 10:11
>>293

都合の悪い所は日本スタイルで、割高な持ち込み料取られそう。

296 :食いだおれさん:03/06/17 13:11
>>あろいな
オレは3度ほど行ったが、生ビール500円だった覚えがあるが、値上がり?
あと水は、ランチタイムには無料で出てたぞ。お代わりも無料だった。
1カ月ぐらい前の話。最近は「水を出さない」システムに変わったのか?

ま、どっちにしても、もう多分、行かないと思うので、いいや。
ここは「タイ料理美味しいところ」スレです。美味しい話を、しよう。

297 :マイブーム:03/06/17 14:28
歌舞伎町 クアヌア
池袋 プリック
南林間 イーサン食堂

パッ ガパオ カイ ヨーマー (ピータンのバジル炒め)
プラー チャラメット プリアウ ワーン(まながつお甘酢あんかけ)
クン オップ・ウンセン(海老と春雨蒸し)
ホイ トート(貝入りタイのお好み焼き)←牡蠣のやつがウマー
カオ クルック ガピ(海老ミソ炒飯)


298 :にく:03/06/17 14:53
アハーン タイ 食ってプンプイになる

299 :セェ〜プ!:03/06/18 11:59
ゲーンチゥー トーフー(豆腐と春雨のスープ)も好き!

クアヌアにいたコックさんピームゥは、下のスコータイに移りました。
またプリックで料理作ってたおばちゃんも、タワンドーンへ。

店よりも、おいしいコックさんの「追っかけ」状態の私。
そう言えば、サブナード地下のチャーンパーは、最近どうなのかな?
おばさんコック2人、たまに別の店で会って「食べに来い!」と言われます。

新宿で、私が好きなカラオケなしレストランは、トーンディー、チャーンタイ、
クイティアゥバーンコーク、チュンポンあたり。あ、サームロットもいいね。

300 :食いだおれさん:03/06/18 13:19
阿佐ヶ谷のピッキーヌーは現在どうですかね?
昔昔はぶっ飛ぶぐらいに旨かった。次に入ったら
ショボかった。以来、1年以上逝ってないが・・・。

301 :食いだおれさん:03/06/18 13:20
>>299

プリックタイはどうですか?折れ的にはかなりウマーだったんだけど。

302 :セェ〜プ!:03/06/18 15:36
>>阿佐ヶ谷ピッキヌー
以前にも書きましたが、味うんぬんの前に問題のある店だと思います。
味もフツーでした。いつも混んでいるのが不思議です。

>>プリックタイ
まだ行ったコトがありません。すみません勉強不足で。
学習院の裏でしたっけ?…目白・高田馬場はめったに行かないので…。

大久保屋台村「サランヤ」の田井さんが、以前に働いてた店ですか?
彼女は「店の場所は不便だけど、美味しいよ」と言ってました。

近々、行ってみたいと思います。ママさん、どっかで会ったことあるし。
お薦め料理は、何ですか?


303 :食いだおれさん:03/06/18 16:39
名古屋のタイ料理屋
http://www2.neweb.ne.jp/wc/kyanara/ngotha.html

304 :ボーペンニャン:03/06/18 18:35
今ニュースであろいなたべたが出てた

305 :食いだおれさん:03/06/18 18:49
豆腐のスープで、海苔がいっぱい入ったやつ食えるとこ都内で知りません?
タイの屋台で食った時とっても美味かった。

306 :食いだおれさん:03/06/19 00:29
>>304
 食中毒?
 

307 :食いだおれさん:03/06/19 11:15
>>305
どこでも食べれるんじゃないの?タイカラなら、より可能性あり。
メニューに載ってなくても、材料さえあれば作ってくれるYo。
タイの屋台で食ったヤツほど旨いかどうかは責任持てんが。

308 :食いだおれさん:03/06/19 16:17
タイカラってなんか怖そう

309 :食いだおれさん:03/06/19 18:31
やっぱりセラドンでしょ!

310 :食いだおれさん:03/06/20 02:01
コ奇麗なタイ料理屋よりタイカラの方が美味しかったりするよね

311 :食いだおれさん:03/06/20 10:35
タイカラでお勧めな店ある?
新宿あたりキボンヌ

312 :セェ〜プ!:03/06/20 11:31
>>タイカラってなんか怖そう
まぁねぇ。薄暗くて、窓もなくて、客もタイ人ばっかりだし、日本人も
893チックなオヤジや、タイ娘を連れ出した中年リーマンが、多いし…。

基本的にタイ人の社交場なので、その手が好きな人以外には、ちょっと
とっつきにくいカモ。ちょっとアンダーグラウンドな雰囲気がするし。

でも、みんなフレンドリーだし、客同士で仲良くなったり、いろいろ
情報交換もできるので、思ったほど恐くないと思います。逆に酔った
日本人オヤジの方がウザイかも。タイ語勉強中の人にも、お薦めです。

>>310
なんせタイ人相手の営業だから、まずメシが旨くなけりゃ、客は来ない。
かつ料理のバリエーションも幅広くないと。ソムタムからタカテンまで。

>>311
クゥアヌゥア、マラコー、スコータイ、タイトゥンあたりが、にぎやか。

313 :食いだおれさん:03/06/20 23:03
★☆★☆☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
1996年に制定されたミーガン法は、
性犯罪者の情報をインターネットや役所にて公開することにより、周囲への注意喚起を行う。

受刑者の人権を阻害するという意見もあるが、
再犯性が非常に高い性犯罪者から社会を守る方が優先されると考え、
「ミーガン法」実施の署名をオンラインを通じて行うことと致しました。

▽なお同様の法律は、イギリスや韓国など諸外国でも制定されており、再犯防止に高い効果が認められています。

▽性犯罪の再犯性は、他の犯罪と比べて10.5倍も高いのです。



【性犯罪防止】ミーガン法 署名WEB
http://www12.ocn.ne.jp/~halx/

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

各板にコピペして下さい。
あなたの大切な人を守るためにも・・・

314 :食いだおれさん:03/06/21 01:30
(;´Д`)ハァハァMEGUMIタンのお宝画像が下記スレで発見された模様!!
http://pink.bbspink.com/test/read.cgi/sm/1011325628/865


315 :食いだおれさん:03/06/21 01:39
駄リンク、クリック厳禁

316 :食いだおれさん:03/06/21 23:33
タイ料理がおいしいところって・・それはタイだろ。
面倒がらずに飛行機で逝くべし

317 :食いだおれさん:03/06/22 01:36
来週錦糸町でタイ料理食べたいんだけど
「ゲウチャイ」と「タイランド」、どちらがオススメでしょうか?
ちなみにランチです。

318 :食いだおれさん:03/06/22 03:04
>>316
今更何逝ってんだオメー

319 :食いだおれさん:03/06/22 21:29
今日、サイアム銀座でランチ喰った。
ガイヤーンがたくさんあって馬ー

1100円分は十分元をとったと思ったが、生ビールジョッキ大を頼んだら
980円。ちと高いわ。しかし飲み代込みの値段と思えば大満足。
サラダ系の充実をお願いしたい。

ところで、辛くない料理ばかりなのは、銀座の特徴?
辛さ求めるなら、カオタイが一番みたい。

320 :食いだおれさん:03/06/22 22:46
>>319
サイアム、俺も今日行ったよ。かなり混んでたね。
ガイヤーンは皮がパリッとしてうまい。
あれとグリーンカレーでタイ米の飯を何度かお代わりするだけで、
俺的には元は取れた気分。

ヤムウンセンは、前回は入ってなかったピーナッツが今日は入っていたのでよかったけど、
もうちょっと辛さがほしいです。
唐辛子、ナンプラー、砂糖をテーブルに持ち込んで食ったけど、意外と使ってる人は
少ないみたいだね。

321 :食いだおれさん:03/06/22 22:49
つーか、テーブルに置いて桶ッテの

322 :食いだおれさん:03/06/22 22:50
>>321
使う人が少ないから、あそこに置いてあるんじゃないの?
使いたい人はドーゾって感じで。

323 :食いだおれさん:03/06/22 23:15
メコンのレッドカレーは、なかなかの辛さだと思ったよ。
牛肉のオイスターソース炒めとか、サラダ系もよかったような気はする。
カオタイはあまりいい記憶はないなあ。
両方とも飯が日本米なのが(・A・)イクナイ。なのでメコンではそうめんにカレーをぶっかける。

324 :食いだおれさん:03/06/23 01:30
メコン、美味い?
人それぞれだな

325 :食いだおれさん:03/06/23 01:41
カオタイ、味はいいけど、あのウエイトレスのお姉ちゃん(日本人)の
笑顔の無さはどうにかなんないのか?
ああいう接客で傲慢なのは、客がいつもはいってるからか、それとも
人間が大っ嫌いかのどっちか。

それに比べて、ティーヌンの女性たちは、ほんと愛想いい。


326 :食いだおれさん:03/06/23 01:51

三茶近辺だとどこがいい?

327 :食いだおれさん:03/06/23 02:00
既出かも知れませんが、さっき大久保のマイロードに電話したら、
「この電話は都合により使えません」といった感じのアナウンスが
流れました。もしかしてつぶれた?
ここのグリーンカレー、最高だったのに〜

328 :食いだおれさん:03/06/23 02:19
>>326
なんか、三角州んとこに一軒あったなぁ。
食べたことは無いが。

329 :食いだおれさん:03/06/23 12:43
>>324
俺はランチは安くて、うまくていいと思うな。

330 :食いだおれさん:03/06/23 13:30
マイロード、とっくに潰れたよ。
経営者の日本人夫婦が大バカ者で、腕のいいコックや周辺のタイ人から
慕われてたタイおばさんが、次々に退店。それに伴って客も減少。
…ま、自業自得だわな。

331 :食いだおれさん:03/06/23 13:54
>>330

おっ、詳しいね。確かにあの老夫婦はイカレテいたよ。ハナッからタイ人を信用しないクセに
タイ人を雇ってたのが既におかしい。従業員が怒鳴られている光景を何度か見て以来、
不愉快なので行かなくなった。確かに色々とタイ人のこと面倒みていた部分もないわけでは
ないが、最終的にはタイ人から蛇蝎のように嫌われるようになった。

でも潰れたのは知らなかったよ。

332 :327:03/06/23 18:06
>>330
ご親切に回答ありがとうございます。
そうですか。つぶれましたか。オーナーがそんなひどい
人だなんて知らなかったです。
残念です。しばらく行ってなかったのですが、今週の金曜に以前勤務していた
会社の知り合いとタイ料理パーティ−をそこでしようって
話していたものですから・・・・・・

それじゃあ、無難にピッチ−ファーあたりでやることにしますか。
あるいは、プアンタイでも。

ちとずうずうしいのですが、大久保か新宿あたりでどこかお勧めの店ありますか?

333 :327:03/06/23 19:16
>>331
もありがとう。

334 :327:03/06/23 19:29
で、しつこくレスです。

よく考えたら、新宿と大久保なんて、店多すぎますね。
自分で過去レス探します。
失礼しました。

今日、プアンタイに試食にいこ。

335 :食いだおれさん:03/06/23 19:36
ピッチーファー2なら個室あったんじゃなかったけ?

336 :食いだおれさん:03/06/23 19:40
高田馬場に出来たボスって(馬場の)ティーヌンのライバル店になりそう。

337 :食いだおれさん:03/06/23 21:15
>>334

新大久保・大久保周辺でお探しなら・・・

(1)プアンタイ
ここは離れがありますので、パーティーにはよろしいかも。

(2)クンメー2
最近、満席になってることも多いので、予約した方がいいかも。

(3)ラムタイ 
ラーメン「竈」新宿本店のビルの地下にあります。旧、メーイ森といえば
場所わかりますか?とても狭いですが、妙に居心地よく、味も悪くない。

でも、確かにピッチーファーが無難ですかね〜。



338 :食いだおれさん:03/06/23 23:57
>>334
あろいなたべたをお勧めする(ゲラゲラ

339 :444:03/06/24 00:08
>>334(327)
自分は歌舞伎町の「チャンタイ」をがぜんおすすめする。
予約は必須。名物の鶏料理がまたうまいのよ。
チャーハンは香り米でこれがまた、なんでもないのにうまい。
さらに店の皆さんが親切であしらいがいい。飲み砲台もあるよ。

340 :食いだおれさん:03/06/24 00:37
>>334

確か今日プアンタイは休みだったような

341 :330:03/06/24 01:02
>>プアンタイ
毎週月曜休み

>>ラムタイ
今日(6/24)をもって閉店するそうです。

>>チャンタイ
チャーハンじゃなくても香り米を使ってます。

>>332
タイカラオケでやれば?1人3000円でパーティー!とかも交渉可能かと

342 :327:03/06/24 10:13
おお、皆さん、ありがとうございます!
みなさん、やさしくて、まったりしているところは
いかにもタイスレらしくてよいですね。

まあ、パーティーといっても男4人なんですけどね(w
みなさんおすすめのチャンタイ、プアンタイ、クンメー
全部行ったことありません。(w
今日は別件であめりかーんな飯を食わなければならないのですが、
あした、あさってと試食して、金曜日の本番に望むことにします。
3日連続でタイメシだ!

つうことで、できるだけ、感想をご報告したいと思います。
それでは。

343 :セェ〜プ!:03/06/25 15:07
この前、久しぶりにチャンパー・サブナード店に行きました。
タイ飯にハマった頃、よく行ってました。個人的には入り口を
入った左手の大テーブル席が好きです。フードセンターっぽくて。

ランチのAセット+パットガパオガイ+目玉焼き(別料金)をオーダー。
…しかしバーンタイにしてもランチ時のパットガパオには目玉焼きが
付いていなくて、ちょっと残念。目玉焼きは150円。ちょっと高いな。
味は、まぁ、日本人向け。場所柄、仕方ないのでしょう。

上記レスを見てて、最近、大久保クンメーに行ってないなぁ…と思い、
近々、ヒマ見つけて行きたいと思います。夜は混んでるから…。

344 :セェ〜プ!:03/06/25 15:19
(連続レスすまそ)
歌舞伎町のトーンディー、コックさんが変わってしまいました。
今のコックさんも美味しいのですが、前のオヤジには及ばない。

…値段も安くて、こじんまりしてて、店員もフレンドリーで、
やっとエアコンも修理したと言うのに、残念です。
まぁ、そのうち、どこかで会えるでしょう。


345 :食いだおれさん:03/06/25 20:56
>344
えーっ!? 残念!
最近行ってなかった..

346 :食いだおれさん:03/06/25 23:11
銀座ナインの中にランチ1500円のブッフェ形式の
エスニック系お店が有ると聞きました。。。
なんていうお店が教えて下さい

347 :食いだおれさん:03/06/26 00:56
サイアムじゃないよね。あそこは980円か890円だから。

348 :食いだおれさん:03/06/26 11:24
どこだろう??

349 :食いだおれさん:03/06/28 00:56
ここじゃない?
台南たーみー麺
http://www.ginza-9.com/shop_Guide1/1_07.htm

350 :食いだおれさん:03/06/29 01:27
あろいなたべた、そろそろ潰れるのか?
客少なかった。

351 :食いだおれさん:03/06/29 04:19
結局仙台市にある、タイウエイコーナーが日本一だね。
本場の一流店をしのぐレベルの料理が食べれる。

352 :食いだおれさん:03/06/29 10:40




釣りですか?

353 :食いだおれさん:03/07/01 11:55
たまには上げとく

354 :食いだおれさん:03/07/01 12:05
>305
それはゲンジューってスープじゃないかな。
辛くない中華系の味付けじゃなかったかい?
もし、豆腐と海苔入りがよかったら、注文するときに
ゲンジュータウフーサーライって言えば作ってくれるんじゃないかな。


355 :食いだおれさん:03/07/01 12:09
昨日ランチで食べたティーヌンの冷やしトムヤムうまかった!!!
食べたのは亀戸店。池袋店で以前食べた事あるけど、日本の冷やし中華より
食べやすいかも。

356 :食いだおれさん:03/07/04 02:39
冷やしトムヤムは、ビーフンもあるみたいだね。
トムヤムうどんもあった。

あの店、いったいどうなるんだ?


357 :食いだおれさん:03/07/04 12:25
あの店って?

358 :食いだおれさん:03/07/04 16:11
ティーヌンでしょ


359 :食いだおれさん:03/07/04 16:36
亀戸ティーヌン、なんかメニューが変わってたぞ。
単品だと、他の店より安い。
で、プラス200円で生春巻きとミニチャーハンがつけられる。
なかなか満腹感あって気持ちも満足〜

360 :食いだおれさん:03/07/04 20:44
近年すごい勢いで増えているなティーヌン

361 :食いだおれさん:03/07/05 02:13
>>325

ホントあそこのねーちゃん愛想悪いよね。
男の定員でこっちの飲みのペース考えずにやたらお酒の
注文取りに来るのもいるしなぁ。

あと最近味も落ちてきてない?焼きビーフン頼んだら
めちゃくちゃ脂ぎっててこげる寸前の出てきたよ。

馬場だとプリックタイってどうなんでしょう?


362 :食いだおれさん:03/07/05 07:58
プリックタイ、個人的には馬場で一番おいしいと思う。
お店の人もいい人たちだし。
かなり不便な場所にあるけど考えようによっては
穴場っぽいともいえるかも。
あと、最近駅の近くにボスっていう店も出来たよね。

以前、馬場にあったプーケットっていう店に
行った事ある人いますか?
美味しかったという話を聞いたので。
吉祥寺の同じ名前の店の系列店だったらしいんですが。

363 :食いだおれさん:03/07/05 22:50
>>362
馬場の「ボス」ってどこですか?


>>361
カオタイはランチバイキングしかいってたことないですよ。
この前、飯途中にトイレに立ったら、まだ食べてるのに器下げられちゃった。

カレーの味がいいと思うけど、ご飯が日本米んしてはパサパサで。
古米つかってタイ米風にしてるんかいな?
ご飯がまずいから、カレーの汁分をたっぷりかけて、オジヤ風にすると美味しい。

明日喰いにいこうかなあ。

364 :食いだおれさん:03/07/06 04:11
みなさん自炊のタイ米は、どこでいくらくらいで買ってますか?
スレ違いスマソ。

365 :食いだおれさん:03/07/06 08:17
以前、タイでお土産に一番高いタイ米買ったけど、税関通すの大変だったよ。
中身を全部あけて、虫がついてるかどうか一粒ずつチェックする感じ。

366 :食いだおれさん:03/07/06 12:51
>>362

プリックタイは都電の駅からが一番近いんでしょうか?
東西線の早稲田からも高田の馬場からも少し歩きそうですね。
若干早稲田のほうが近いのかなぁ

367 :食いだおれさん:03/07/06 17:09
馬場のボスは何通りっていうのかわかりませんが
ビッグボックスの横の道を(早稲田通りから見て)左に入って
すぐ右のとこです。でも、どこを左に入ったか良く思い出せないや。
ジーンズメイトのある道じゃなくて、その次かそのまた次だったと思います。
説明下手ですみません。でも、駅からわりと近いのですぐみつかると思いますけど。
味の方は、まだ炒飯ぐらいしか食べてないからよくわかりません。
前にも書いたけどティーヌンみたいに気軽に入れる雰囲気と値段でした。

プリックタイは都電かバス停の「学習院下」が一番近いです。
東西線の早稲田はかなり遠いですよ。馬場の方がまだ近いです。
目白も同じくらいかも。
行く前に電話して空席状況などを確認した方がいいと思います。

368 :食いだおれさん:03/07/10 18:39
あろいなたべた行ったら、結構美味かった
ウエイトレスもサービス良くて
また行きそう



369 :食いだおれさん:03/07/10 18:45
神保町の「メナムのほとり」は結構好きです。
カレーも麺類もおいしいと思いました。
でも、最近行ったら、タイ焼きそばの味が
ちょっと落ちていて、がっかりしたな・・・

370 :食いだおれさん:03/07/11 04:24
あろいなたべたの焼きそば食べてみれ
きっと満足するから
しかも500円
こりゃすげーや


371 :食いだおれさん:03/07/11 16:59
店の人間が一生懸命書き込みしてる。↑

372 ::03/07/11 18:36
コップン クラップ

373 :食いだおれさん:03/07/11 19:45
あろいなたべたのスープは美味しいよ
ご飯モノもいいけど、味の実力がはっきりわかるのがスープ系だね


374 :食いだおれさん:03/07/11 19:51
サバイ、サバイ

375 :食いだおれさん:03/07/11 20:00
あろいなたべたを褒め殺すスレはここですか?

376 :食いだおれさん:03/07/11 22:35
あろいなたべたの話題は正直、飽きた。

377 :食いだおれさん:03/07/11 22:59
マイペンライ

378 :食いだおれさん:03/07/11 23:00
あろいなたべた、閑散としてた。
一度いったら二度と行かない味だもんな。


379 :食いだおれさん:03/07/11 23:24
あろいなの工作員は
読点を使わないからわかりやすい   。

380 :食いだおれさん:03/07/12 01:20
マイミータムガーン

381 :山崎 渉:03/07/12 16:29

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

382 :食いだおれさん:03/07/13 22:52
今日は、サイアム銀座に行きました・・・
おいしかったW

383 :食いだおれさん:03/07/13 22:59
俺もサイアムのランチに行った。
うまかったし、何より腹一杯食えたから満足だったけど、
アジア人のツアー団体客のマナーが悪くて参った。

384 :食いだおれさん:03/07/14 22:04
>>383
そうそう!
いたよね
食べられる分だけ持ってくればいいのに

385 :_:03/07/14 22:05
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku08.html

386 :山崎 渉:03/07/15 12:21

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

387 :食いだおれさん:03/07/15 20:34
日本のおばさんのマナーも最悪。タイ料理がバイキングになったパーティ(つ
まりおつまみ程度の内容)に行ったら、おばさんが円陣組んで
料理かこんでて他の人が取れないの。おばさんが去ったあとはトード・
マンプラーに敷いてあったレタスとかしか残ってなかった。
パーティがお開きになったあと、おばさんらの皿には山のように
食い残しが…

388 :食いだおれさん:03/07/15 20:56
サブナードのチャンパーは4・5年通っております。
なんか、暢気な雰囲気と・・値段が安い割りにうまい。
新宿のタイ料理はとりあえず、チャンパーに行っちゃいますね。

389 :食いだおれさん:03/07/15 23:14
チャンパーはパッシユーがなくなっちゃったんだよなあ・・・

390 :セェ〜プ!:03/07/16 11:39
>>チャンパー
やっぱりサブナード店は、タイ料理の登竜門ですかね?
ゲウチャイ派と2分するのかな。フードコートっぽさが好き。

私は生ビア&オツマミ派なので、あまり麺類を食べなくて、
パッシーユーという名前も久々に目にしました(W。
メニューから消えても、同じ食材を使う他のメニューがあれば
作ってくれます…多分。タイ人の店員と顔見知りになれば、ですが。

本屋で「旨いカレー」みたいなムックが出てて、ページめくってたら
阿佐ヶ谷ピッキーヌーが出てた。編集業界の方、キチンと足運んで、
客観的な視点で評価して、記事書いてるのかな?ちょっとギモン。

391 :セェ〜プ!:03/07/17 14:19
久しぶりに新大久保「クンメー」1号店のランチに行ってきました。
メインは緑カレー、赤カレー、パッタイ、豚肉煮込み、カオパットなど。

スープ、サラダ、小クイッティアウ、ココナッツ・タピオカなどが付く
スペシャルが990円。内容失念のデラックスは1200円。コーヒー類150円。

味は…日本人向けでした。調理はタイ人男性2人でしたが、
ちょっとアレンジしすぎ。夜はどうなんだろう。
このままじゃ、それこそチャンパーに負けちゃうゾ。

392 :食いだおれさん:03/07/17 23:30
今年は冷夏だってね。
またタイ米が出回らないかな。

393 :食いだおれさん:03/07/18 21:53
ティヌーン高田の馬場店は味の差がありすぎるなぁ。
カオパットでタイ野菜切れた時に小松菜で代用されると全然美味しくない。
美味しい人が作ったときはホント美味しいけど、駄目な人の時は…
あとここのレッドカリー、油が多くてダイエット向きじゃないけど好きです

394 :食いだおれさん:03/07/18 22:25
チャンパー、冗談じゃない。マズいというか、毎度味付けも中身も
変わりすぎ。コックによって違う? いやー、あれでは
レストランとしてはおかしすぎ。

砂糖甘いトムヤムクン、頭に来た金返せ。

395 :食いだおれさん:03/07/19 18:19
禿同
チャンパー行くぐらいなら、ゲウチャイ@新宿にすべき。

396 :セェ〜プ!:03/07/19 18:24
何料理でも同じだとは思いますが、やはり料理人の腕が重要ですね。
エスニックとかは、特に、そうかも。コック同士で、味の均一化を
図っていなかったりする場合が多いような…これは店の責任かも。

ここ何年かは、好きな味で作るコックさんを、追っかけてます(W。
コックさんが店を移ると、こっちも一緒に移動。もう一蓮托生。

>>チャンパー、冗談じゃない
あの手の店はタイ料理好きからすると、満足度、低いかもですね。
私はタイ人コック1人(せめて2人)が、腰を据えて働いてる店が
好きで通ってます。新規開拓も、その手の店です。情報源はタイ人。

397 :食いだおれさん:03/07/19 18:57
ゲウチャイって錦糸町にもない???

398 :食いだおれさん:03/07/19 20:11
錦糸町が本店じゃないの?

399 :遊郭コバイア ◆ZnBI2EKkq. :03/07/20 02:00
練馬の「チャイ・タイ」
大阪にも同名の有名店がありますが、
ここはまだまだ穴場的な存在だね
味は屋台風でも少し洗練された感じ
ここの特徴は量が多いこと
行ったことある人他にいますか?

400 :食いだおれさん:03/07/20 05:12
チャンパーは駅から出ないままちょこっと立ちよれるのがいい。

つか梅雨明けいつよ?

401 :食いだおれさん:03/07/20 12:50
ゲウチャイ@新宿も駅から出ないまま立ち寄れるじゃん。

402 :食いだおれさん:03/07/20 13:11
池袋北口周辺でおすすめの店は?

403 :食いだおれさん:03/07/20 16:24
>>402
ピラブカウ

404 :食いだおれさん:03/07/20 16:43
>403さん。
ビブラカウってどこらへんにあるのですか?
プリックという店には行った事がありますが、
近くでしょうか?

405 :食いだおれさん:03/07/20 17:12
>>404
少しは自分で調べろよ。

http://www.google.co.jp/search?q=%E3%83%94%E3%83%A9%E3%83%96%E3%82%AB%E3%82%A6&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=ja&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

406 :食いだおれさん:03/07/20 17:17
>405さん。
ご親切にありがとうございます。
前スレ読んでました。すいません。


407 :食いだおれさん:03/07/20 22:11
サイアムのランチは何故?
有楽町店は1100円で銀座店は980円なのでしょうか???

408 :食いだおれさん:03/07/20 23:05
>>407
場所代。
あとはタイラーメン代かな?
俺はあれは食べないんだけど。麺はパッタイがあるから。


409 :食いだおれさん:03/07/21 06:46
新宿は色々美味しいところあるようですが渋谷ってどうでしょう?

一度、スペイン坂行く手前付近の2階のタイ料理店でランチのトムヤム
ラーメン食べて大ハズレだったのでいい記憶ないんですが、いい店あり
ますか?


410 :食いだおれさん:03/07/21 11:52
>>407
銀座店1100円有楽町980円では?

>>408
有楽町店もクイッティアオあったと思う
カウンターで頼むと作ってくれる。

メニューは銀座店のほうが多いよね。
有楽町コーヒーあったっけ?


411 :食いだおれさん:03/07/21 12:01
>>409
渋谷チャンパー

412 :食いだおれさん:03/07/21 13:00
チャンパーはやめろっての。どの支店もよ。

413 :食いだおれさん:03/07/21 18:06
道玄坂のサワディはどうですか?
内装がタイっぽくないけど。

414 :食いだおれさん:03/07/21 18:12
丸ビルのマンゴツリー
高かったけど美味かったよ
本場の味付けじゃないがデートには良いぞ


415 :食いだおれさん:03/07/22 00:07
チャンパー値段は安いよね、他店より。

416 :食いだおれさん:03/07/22 01:15
>>413
サワディはやめろ。
俺はトムヤムクン頼んだら袋茸の代わりにしいたけ入ってた。
昔はうまかったんだけどなぁ。

417 :食いだおれさん:03/07/22 01:18
渋谷だと、他はコカくらいしか思い浮かばないな。
サイアムは潰れちゃったし。

418 :食いだおれさん:03/07/22 02:57
>416
そうなの? 先週行っちゃった。普通かな〜くらいに思ってたよ。
ならば渋谷でおすすめはどこですか?

>417コカレストランはキレイだし好きかも。
でも、味は物足りないね(量も)

419 :食いだおれさん:03/07/22 09:50
いろいろ言ったけど、高田馬場と目白の中間点、信じられないほど悪い場所
にあるプリックタイが最高だと思います。
オーナーのタイ人女性とコックさんだけの小さな店ですが、何食べてもうまい。

でも、場所が悪すぎて苦戦しているみたいです。早く行かないと店じまいしてしまうかもね..

420 :食いだおれさん:03/07/22 17:07
>>419
そこ、行ってみたいと思いつつ機会がなくてなかなか・゚・(ノД`)・゚・
場所もよく分からないしなあ。でもホント一度行ってみたいです。

421 :セェ〜プ!:03/07/22 18:40
>>コカ
有楽町店は、外観がいいですね。味はどうなんだろう…。

>>プリックタイ
ママは以前、千石にある有名なタイ語学校の先生でした。
いちばん店に近い駅は、都電かなぁ。4人ぐらいなら
目白駅からタクシー飛ばした方が、早くて快適かも。
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Celery/2196/access.html

422 :食いだおれさん:03/07/22 20:44
>>プリックタイ
都電の「学習院下」の駅からだと数分です。
駅から側の山手通りに出ると、角にビックカメラの本社がある交差点が見えます。
そこの一方通行を西に進んだ所。
「何だこれは?」という所です。大正製薬の敷地沿いで照明も暗いしね...

店の前は一方通行で車は気楽に路駐できますよ。

目白からだと、千歳橋から新宿方向の山手通りに入って2つ目の信号を右折です。基本料金で行くでしょう。馬場からだとややこしいです。

素材の良さを素直に生かした健康的なタイ料理です。場所が悪い分安いし
もっともあの場所じゃ、そうでなければとっくにつぶれているでしょう。

ママはインテリで穏やかで、ほんとに感じいい人ですね。
へぇ元先生か。あの先生にだったら習いたいものだ

423 :www.get-dvd.com:03/07/22 20:44
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424 :食いだおれさん:03/07/22 20:49
たとえ宣伝だとしても(違うと思うけど)すごく行ってみたくなったよ>プリックタイ

425 :72091:03/07/22 20:52

写付で・・http://www.pink7.net/masya/


426 :食いだおれさん:03/07/23 01:18
>>409
渋谷はチャオタイあたりがいいかと思います。

最近私の家の近く、相模原市のサワディーですが、コックが変わっちゃって、
せっかくヤムウンセンとか美味しかったのに、残念です。
エーさん帰ってきて〜! (まず無理みたいだけど)
昔の、あの遠慮ない辛さの、そしてパクチ−がどっさり入ったヤムウンセン食べたい..

あと、そこは違うけど、ヤムにパセリ入れる店が目につくけど、本当にやめてくれ!!

生唐辛子や干し海老ケチる店もやめてくれ!

高いくせに、タイ野菜ケチる店サイテー!!

427 :遊郭コバイア ◆ZnBI2EKkq. :03/07/23 02:16
池袋のプリックも(゚д゚)ウマーだね

428 :食いだおれさん:03/07/23 07:21
おお!プリックタイがこんなに話題になってるのは
初めてなので嬉しいです。
本当に場所が悪くて大変そうだから
皆さん行ってあげてください。
1年位前から何回か書き込んで宣伝してるけど
お客はほとんど増えてないみたいです。
もちろん、いいお店だと思うから書き込んでいますが。
>>422
山手通り→明治通りですよね?

429 :セェ〜プ!:03/07/23 12:18
先日、御徒町の「トンカーオ」に行ってきました。スポーツ新聞で
紹介されてたのを見て行ったんですが、店内は女性オーナーらしい、
清潔で、シンプルで、かわいい内装。センスよくまとまった雰囲気。
女性やカップル狙いか?最近『カレー本』で紹介されたとか。

ガパオガイ、グリーンカレー&そうめん、生春巻揚を食べました。
料理はだいたい800円前後と良心的。コックが日本女性というのが、
ややひっかかったけど、ちゃんとした味付けで、私的には合格点。

場所は、ちょっと分りづらいかも。 ママさん気さくで美人です(W。

>>399
練馬の「チャイ・タイ」
何度か行きました。私的にはピンと来ませんでしたが、タイ人の客も
来てました。オーナー姉妹の友人らしい人でしたが…。西武池袋線の
大泉学園のタイ料理屋は行かれましたか?店名は忘れましたが…。

>>426
エーは、サワディーをやめた後、かしわ台でタイカラオケをやって
ましたが、その店も6月にクローズ。今は八王子のタイ料理屋に
いるそうです。が、9月ごろ、町田にタイ料理屋を開くそうです。

430 :食いだおれさん:03/07/23 16:13
>>429
情報ありがとうございます。9月の町田開店が待ち遠しいです。
(ただ、町田...ちょっと引っ掛かる部分があるなぁ)
しかしまさか、そんなエリアのことまで知ってらっしゃるとは...
おそるべき守備範囲ですね!!

で、奥さんは何処行っちゃったんですか?
まだ奥さんは味を不完全にせよ継承していたけど、今度のコックはダメすぎる..




431 :食いだおれさん:03/07/23 17:45
渋谷の話に戻るけど〜、
ピンクドラゴンの下のカバラは?
行ったことないけど

432 :食いだおれさん:03/07/23 22:56
新宿三丁目のスアータイ、美味しかったです。
この前も行って来ましたが、男前の店員がいました(タイ人)

433 :食いだおれさん:03/07/24 00:27
北千住,ライカノ.いいとおもう.
ただし,味が不安定な部分もある.

434 :遊郭コバイア ◆ZnBI2EKkq. :03/07/24 22:42
>>429
大泉学園のお店は知りませんでした
ググってみたんですけど、「マライ」でいいんですかね?
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/0204/WV-TOKYO-3BCZK001.html
今度行って見ます


435 :食いだおれさん:03/07/24 22:44

私の自信作だよ♪電気を消して見てね♪

http://www2.free-city.net/home/angelers/page008.html http://nuts.free-city.net/index.html

436 :セェ〜プ!:03/07/25 14:56
早く梅雨明けしてくれないとエスニック食べる雰囲気ってもんが
出なくて困ります。暑い時は、滝のように汗かきつつタイ料理!

>>マンゴーツリー
ランチブッフェ2500円は、さすが高級店。コカ・グループなんですね。
>>414さんの書き込みが、ちょっと気になっていたのですが…。

ガラス張りのキッチンを見ると、ほとんどのコックが若い日本人。
タイ人のコックは数名しか見当たりません。悩んで、止めました。
多分、自分好みの味ではないだろうと。今度、誰かに奢ってもらおう。

>>プリックタイ
やっとこさ訪問。ノン先生と再開。シンプルなインテリアで、
居心地のいい雰囲気です。ガイヤーンなどを食べました。
屋台料理というよりも街のレストラン風。ていねいな味です。
ママさん「駅から遠いから客が来ない…」とボヤいてました(w。

>>マライ
インプレッション、お待ちしております。

…高円寺バーンイサーンのガイヤーンが食べたい今日このごろ。

437 :食いだおれさん:03/07/27 20:24
ほんと、夏なのに寒いぐらいでは、タイ料理に何かが欠けてる
感じですよね。

昨夜は池袋プリックで宴会。辛いのが苦手・タイ料理初体験の
人が数名いたんですが、かなり美味しくそれなりにいただけました。

本当はカーッと辛いのを食べたくてウズウズしちゃってたんです
けどね、私。(笑)
パッタイとカオパッが非常に人気でございました。

438 :Q102246.ppp.dion.ne.jp:03/07/27 20:35
>>429
エーさん、八王子のなんてお店にいるんですか???
行きたい!!

439 :食いだおれさん:03/07/28 14:49
都内で、本場の味を楽しめるお店ってありますか?
日本人向けに味や辛さを変えて無いお店が良いんですが・・・。

440 :食いだおれさん:03/07/28 17:08
>>439
ペチャラット@大崎

441 :食いだおれさん:03/07/28 20:31
池袋のティヌーンが期間限定とかでトムヤムクンが550円でやってる!!
2週間〜3週間前かな・・・?馬場店で半額でやってたような?
同じ池袋でも東武のメトロポリタンプラザの中は780円だったW

442 :食いだおれさん:03/07/28 21:27
人気サイト
http://pocket.muvc.net/

443 :1010:03/07/29 01:45
>422
このあいだ有楽町のコカ飯店に行ってきました.はっきり言って,あんなに行列を作ってならぶほどの味ではないし,ウエイトレスがアルバイトばかりでものを聞いてもわからないし,マニュアル通りの事しか言わなかった.
数寄屋橋にある台湾欣葉の出店の系列店であるにもかかわらず,味も店員教育もよくない.欣葉は結構美味しいと思うよ.安いしね.

444 ::03/07/29 11:10
422?

445 :食いだおれさん:03/07/29 15:59
Non

446 :食いだおれさん:03/07/29 16:00
バカの相手はしないようおながいすます

447 :食いだおれさん:03/07/29 16:22
とりあえず渋谷「SUNDA」のグリーンカレーが食べたい
この店復活希望 本気!

448 :439:03/07/30 12:12
>440
ありがとうございます。探してみます!
レスが遅くなりすみません。

449 :食いだおれさん:03/07/30 22:39
2ちゃんで宣伝しても、効果薄いよ。
もっとマシな場所で美味しさ広めなよ。


450 :食いだおれさん:03/07/30 23:43
千葉の稲毛のシアムハウス

451 :セェ〜プ!:03/07/31 12:50
やっと夏の気配が。タイに行った気分で、タイ料理屋へ!

鎌倉・由比ガ浜に、プーケットをイメージした海の家「リトル
タイランド」がオープン。10軒のタイ屋台料理店が出店してます。
話題のプーケットビアも飲めます。都内では大久保のプアンタイに
ありますが、シンハに比べて軽くて飲みやすい…って広告みたい。

>>438
トムヤムクンという店です。三崎町の山川家具店ビル9Fとか。
私はまだ行ったコトはありませんが、近々、行ってみたいと思います。
エーは、ランチタイムのコックです。夜は別のタイ人コックです。

>>439
本場の味を楽しむなら、タイ人コックのいる店で、注文時に
「現地の味で」と念を押して注文すればいいと思います。
小さめの店で、空いている時間帯なら、問題ナシと思います。

できれば日本語のできるタイ人の店員経由で頼んだ方がいいかと。
タイ人コックの中には日本語のよく分らない人もいるので、
タイ語で伝えた方が、間違いないと思います。

アルバイトとかの日本人店員の中には、基本的なタイ料理の
知識もないまま働いている人がいるので、要注意です。

452 :ぼるじょあ ◆yBEncckFOU :03/08/02 04:29
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ

453 :誰か教えて下さい:03/08/02 10:25
あるお店の名前がわからず(数年前行った)教えて欲しいです
JRの大久保からそんなに遠くない。路地の縦道。
店の外見は確か緑色のウッド調。小さく可愛い店
店内は狭く隣のテーブルが近い。店は確か平屋。
生の海老のサラダ、ヤムウンセンは最高(芸術的)
夕方には予約で一杯でなかなか入れない。以上。
タイ帰りの友達にどうしても教えてあげたいのです。
今京都だから確かめに行けなくて、すみません

454 :セェ〜プ!:03/08/02 11:55
>>453
それは有名店「クンメー」1号店でしょう。味は日本人向けに
アレンジしてあるので、タイ現地飯が好きな方には物足りないかも。

>>トムヤムクン
行ってきました、八王子まで。客席の真ん中に熱帯魚の水槽があるなど
オシャレな内装で、タイ人も来てました。夜のコックさんはタイ人で、
タイのホテルやレストランで働いた後、来日した人なので「日本人向けで
辛くない味」と言うよりは「辛さを抑えた丁寧で上品な味」でした。

東林間の店は、潰れたそうです。

455 :食いだおれさん:03/08/02 15:35
ここのサイト、美少女のパイパンおまんこ画像がいっぱい!
http://plaza16.mbn.or.jp/~satchel/wareme_tatesuji/omanko/

(*´Д`)ノ<何故か美人おねーさんのオッパイもいっぱい!


456 :食いだおれさん:03/08/02 18:15
こんな掲示板があったよ〜♪
結構楽しめたんでよかったらのぞいてみて〜♪
http://jbbs.shitaraba.com/game/6771/kakuhenn.html


457 :食いだおれさん:03/08/02 23:27
東林間の店は、やってるよ。
活気がなくなっちゃったけど...店の備品も減って寂しい。
黒板も持って行かれちゃったのかな。
行ってあげたいけど、味がなあ... メニューもなんか汚い簡易版になっちゃって。
別に本格的じゃなくてもいい人には無難なんだけど、ハーブやプリックの量が
減っちゃって。
ちょっとやる気を出せば

サワディーは、私をタイ料理に目覚めさせてくれた店。
今では、もう変に日本人向けにしてあるタイ料理には我慢できず、
今日もヤムウンセンやパッブンファイデン、カオパッを自分で作ってしまう
ほどタイ料理バカになってしまいました。

復活を祈ってます。

PS.今日なんか町内の祭りやってたんだけど、屋台でも出せば
間違いなく人気出るのになと思ったのは私だけ?
パッタイやガイヤーンなんか出したらみんな涙出して美味しいって言うと思うよ。

458 :食いだおれさん:03/08/02 23:35
さすがに普通の夏祭りでは、たこ焼きやフランクフルトを食いたい。

459 :食いだおれさん:03/08/03 00:12
お気に入り集 ☆
http://beauty.h.fc2.com/


460 :食いだおれさん:03/08/03 12:00
ピッチフォー最近行った人いる?
冷たいトムヤムクンまだあるかな?
あれは本当に美味しかった

461 :食いだおれさん:03/08/03 13:56
亀戸、錦糸町方面で、日本人向けアレンジ無しのうまいタイ料理屋、どなたかご存知ないですか?結構いろんな店があるんですが
どうも飛び込みでは入りにくいので。。。。。この地域はどんなサイトでも詳細な情報がないから地元民でもよくわかりません。

462 :食いだおれさん:03/08/04 00:02
>>461
面倒くさがらず、過去ログ見れ。

463 :食いだおれさん:03/08/09 00:58
都内でヤムウンセンがうまい店を紹介してください。
もしくは美味いヤムウンセンをテイクアウトできるところ。

464 :食いだおれさん:03/08/09 01:10
セラドソが旨いな。ランチで十分だけど。

465 :食いだおれさん:03/08/10 14:31
ヤムウンセン...大好きなんだけど、プリックやパクチーが少なかったり、
なかなか納得いく店多くないですね。
だから最近自分で美味しかった店の味思い出して、クッキングにトライしています。
3回目でやっと、ましになりました。でもいつもなにか入れ忘れてしまいます。
材料費が高くついたんで、意地になって何度もつくっています。
(プリックやパクチー、ホムデンが高い)

PS.昨日ホーリーバジルが余ったので庭に植えてみました。育つかなぁ...


466 :食いだおれさん:03/08/10 16:01
>>465
パクチーは簡単に栽培できるよ。
買うのがアホらしくなるくらい。

467 :食いだおれさん:03/08/10 17:41
>465
そんな貴殿にはこちらの方が。

◆タイ料理をつくろう◆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/995899884/l50

468 :極私的意見:03/08/10 23:19
本日横浜THONGにいってきました。以前から気になっていたお店です。
でクイッテアオ ガイ注文。見た目はボリュームありおいしそう。
スープをすするとナンプラーの強力な味。でもそれだけで深みがない。
お湯+ナンプラーというかんじ。トッピングの蒸し鶏肉、魚ボールも、
味がしない。たまたま今日がはずれなのか???
おいしくないというより、まずかった。(極私的意見です。)3/2残してしまった。
店を出てからナンプラーの不快感がずっとつきまとっていた。

469 :食いだおれさん:03/08/10 23:41
>>468
2人前注文して、半人前しか食わなかったということか?

470 :極私的意見:03/08/11 00:04
ごめんなさい。
3分の22の間違いです。
私的敵には横浜ゲウチャイのほうが(麺類に限って)おいしいと思いました。
でも私がゲウチャイの料理が本当においしいと思ったのは、
桜木町の開店当時の味です。
総じて日本のタイ料理はおいしくなくて悲しいです。(台湾料理も同じ。私はコリアンダー、八角大好き人間です。)
→香辛料の違いのに起因するのか???

471 :極私的意見:03/08/11 00:06
またまたごめんなさい。
>3分の22の間違いです
3分の2の間違いです。(2/3)


472 :?Z?F?`?v?I:03/08/11 12:42
横浜のTHONGとかゲウチャイみたいな観光客向けの様なレストランは、
たとえ100軒まわっても、知れてる。その程度の探索で「総じて日本の
タイ料理はおいしくなくて悲しいです。」と言われちゃ、こっちも悲しい。

「総じて」ですか。大きく出たモンだ。新宿は?上野は?池袋は?
錦糸町は?どこのタイレストランに行ったことがあるんでしょうか?

漏れは横浜だったら、まず桜木町・若葉町・黄金町あたりに直行
するけどね。行ったコトある?極私的意見とのコトですが、その
程度の店で「総じて」と言い切るのは、いかがなものか、と。

473 :食いだおれさん:03/08/12 01:59
いまさらだけど「あろいなたべた」の掲示板、またリニューアルされてる。
都合の悪いこと書かれたんで、管理人すべて削除しちゃったようだね。

http://2ch.myftp.biz/yy2ch/yy2ch.cgi?id=east

しかも、せっかく全削除したにも関わらず、さっそくこんな書き込みが、、、(ワラ

>夏だ!旅行だ!タイランド。
[1] 投稿者:鯛人 投稿日:2003/08/09(Sat) 23:03 No.3
知り合いが10日から一週間タイヘ行くそうです。いいなあ〜!
バンコク3泊、プーケット3泊するということなので、プーケット
行ったらアロイナの本店ヘ行くように言っときました。
知り合いはタイビギナーなので是非良い第一印象をもてることを
祈ってます。
[2] 投稿者:鯛人 投稿日:2003/08/09(Sat) 23:07 No.4
あ、言い忘れましたが、私は昨日もアロイナタベタへ行ってきました。
料理はたいへん美味しかったのですが・・・・・。



474 :セェ〜プ!:03/08/12 12:15
やっと夏らしい日になりましたね。でも週後半は雨だとか…。

先日、新宿・職案通り「ラムヤイ」に行ってきました。
以前、ラブホ街のド真ん中にあった「クイティアウ バンコク」の
人がやってます。しかもトーンディの元コックさんも居てビックリ!
味は、さすが。タイ人の客が多いのも、うなづけます。

場所は、職案通りをドンキホーテからアジアスーパーストア方面へ、
アジアスーパーストアを通り過ぎたスグ先の、地下1Fです。
座敷もあって、掘りごたつ式。なかなか居心地のいい店でした。

475 :食いだおれさん:03/08/12 12:54
>>472
そりゃ、不勉強な方が儲かるから。
目が痛いほど蕃椒で真っ赤にして、何食っているか分からなくしたところでコエンドロの
匂いをむせるほどつけておいて、レモンかライムで適当に酸っぱくしておけば、もっとも
らしい感じになる。
味なんか分からないくらいが良い。そうすると「本場風」であり、美味しくなくても、
こういものだと思ってしまう。
ヘタに味が分かるようにすると、分かるから、それっぽくない、本場風な感じがしない。
第一、美味いか不味いかが分かってしまう。

辛く、臭く、酸っぱく していれば、それっぽくて客のウケもよくて儲かるんだよ。


476 :食いだおれさん:03/08/14 00:53
あろいなって、ぜんぜん辛くないね。
というか、ショッパイ。塩味が強すぎる。
なんだかあれがタイ料理だと思われると、激しく戸惑うよ。
24時間営業の努力は認めるけど、街道沿いでもなく勤め人が主な客層の
場所柄で、よくまあああいう接客態度の悪い従業員(店長代理も含む)を
雇い続けるね。

タイにいるオーナーに、このスレ紹介してやりたい。

477 :食いだおれさん:03/08/14 00:55
あろいなたべたのプーケット店のメルアド
kei@east-heaven.com

だれか通報してやれ。

478 :食いだおれさん:03/08/14 00:55
>>472
このスケベが!

479 :食いだおれさん:03/08/14 01:12
>>472
簡単な分数もおぼつかないみたいだから総じての内訳も怪しいと思うぞ

480 :ななし:03/08/14 07:30
>474さん
いつも情報をありがとうございます。

以前このスレで教えて頂いたクァヌァ
(ホストクラブの先のビル、3階にあるお店)に行ったのですが
ソファーに、酔っ払ったオジサンが寝転がってて
オバサン2人にはキツかった。

それで、トーンディーでお食事したのですが
おいしかったです。店内も質素だけど清潔で
帰り際にタイのアメを頂きました。
今度はその「ラムヤイ」に行こうかと思っています。


481 :山崎 渉:03/08/15 19:39
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

482 :食いだおれさん:03/08/15 22:06
死ぬほどまずい店とか腹がたちおさまらない店とか
書いたらだめですよね
最低3回は行かないと悪口書いたらいけないよね
どんなに具合い悪くなっても
日本人を馬鹿にしてるというのか
馬鹿みたいに安物の砂糖使うな!
山ほど舌がしびれるほど化調使うな!
ヤムウンセンくらい手作りしてよ
春雨炒めて安いドレッシングかけて\700ひどすぎ
あ〜名前言いたいよ。あの至上最低のまずい店! 大大きらい

483 :食いだおれさん:03/08/15 22:38
http://www.moumusu.com/rankem.php?id=yamaoka

484 :食いだおれさん:03/08/16 00:05
>>482

いや、書いていいんじゃない? 名前ばっちりはまずいかも知れないけど、
伏せ字付きや当て字までだったら。。。

だって料理を出してお金を取っているレストランってことは、プロである
ってことですよね。3回行かなくても、1回でもマズいものを
出しているのはあまり許せる事じゃないでしょ。たまたまその日は。。。
って言い訳は通用しないよ。味にばらつきがあるのはレストラン
として問題だし。

485 :食いだおれさん:03/08/16 00:39
>482
どこだろ ヒントだけでもくださいな

486 :食いだおれさん:03/08/16 16:17
化学調味料は網膜の細胞を破壊する。
輸入香辛料も質の悪いのは発癌物質の危険性。
(Googleで―輸入食品違反事例―で検索可能)
日本のエスニックはやたら白砂糖使うし…
そんな店多いよ。(屋台ぽい店とか特に。)
料理人は肝臓障害?見た目が不健康。
だるそうな変な太り方、そんな店は行かない。
わざわざお金出して病気の素を買わないよ

487 :食いだおれさん:03/08/16 16:42
あろいな、五回ぐらいいったけど、全部不味かったし
毎回サービスが変でした。

これでも悪口言っちゃダメなんか?
悪口というより正当な評価なのは、行った人すべてに同意してもらえると
思うが。


488 :食いだおれさん:03/08/16 16:44
不味い上にサービスも変なのに、5回も行ったのか。

489 :thaisuki:03/08/16 17:25
http://www.thaicurry.net/
日本全国のようで。

490 :食いだおれさん:03/08/16 17:43
タイでヤムウンセン食べたのは旨かった!
蟹の小さいのや唐からしを石の器で潰し手作り。
パパイヤサラダ同様手間がかかるのは当たり前。
春雨炒めてドレッシングかけるだけ?
料理と言えないよな。でもあるよそんな店。
タイに行ったことない人は騙されて気の毒。
不味いとかの前に手抜き過ぎだな。
一回行ったら二度と行かない方がいい
ピッチフォ―は良心的だったよ。
今もコックが変わってなかったら美味しいはず

491 :食いだおれさん:03/08/16 22:00
来月バンコクに行くんだけど、どこがお薦め?

492 :食いだおれさん:03/08/16 22:02
>491
その辺の屋台で食うのがうまい。

493 :食いだおれさん:03/08/16 22:17
ティヌーンのトムヤムクンがこの間早稲田店で半額やってたよ
池袋でも割引してたし
割引は不定期でやってるのかな?
情報キボンヌ

494 :食いだおれさん:03/08/17 07:58
>491
何が食いたいんだ?

495 :食いだおれさん:03/08/17 13:12
ティヌーン、今度、赤坂店もう一つつくるみたい。
あと溜池山王店もオープン。
ランチ500円サービスを2日やるみたいだし。

なんか都内のエスニック店勢力地図が、ティーヌン一色に染められつつあるね。
支店あちこち食べ歩いたけど、早稲田の本店が一番美味しくないし、メニューも
貧弱という罠(藁

支店では神田神保町が一番好き。
ソムタム食べたいっす。日曜休みなのが唯一の欠点。


496 :食いだおれさん:03/08/17 14:50
>461
遅レスだけど。
錦糸町の墨東病院の傍で、パブが密集しているビルに新しくオープンした
レストラン行ってきました。サバイチャイというお店です。
タイスナックとかフィリピンパブがいっぱい入っているプラザイレブン
(朝までやっているフィリピンディスコが地下に入っているビル)
の5階ですが、ここは、まじでうまかったです。今まで新宿のバンタイか阿佐ヶ谷の
ピッキーヌばっかり行っていましたが、本場度ではこちらが上。ただ、日本人をみると
自動的に辛さを抑えるようなので、辛いもの好きな人は一言言う必要があるようです。


497 :食いだおれさん:03/08/17 15:00
駅から遠いね

498 :食いだおれさん:03/08/17 16:57
バンタイのランチ食ったけど、なぜジャポニカ米なの?
なぜ???日本人の嗜好に合わせないとお客がこないのかもしれないけど、
せめてジャポニカ米、タイ米が選択できるような配慮がほしい。

499 :もぐもぐ名無しさん:03/08/17 17:09
>>490
沢蟹入りのは食べちゃ駄目だって
現地のタイ人ですら腹壊すほど、ばい菌一杯なのに、、


500 :食いだおれさん:03/08/17 17:09
今まで行っていたのがバンタイですか・・・
きっと、自分的には満足できないだろうな、サバイチャイ。

501 :食いだおれさん:03/08/17 18:59
阿佐ヶ谷のピッキヌーと言ってる時点で、ダメぽ。

502 :これが現実:03/08/17 19:55
某スレのコピペです。
>タイ料理店は出来ては消える所が多いと思います。
>最初は初心で始めるタイ料理店ですが、経営者がタイ人の場合ですと採算面では最初は全く考えず安易に行う所が多い様ですが、数ヶ月の内に値上げと品質の低下をさせる所が多いと感じます。
>まあ書き込んでいらっしゃる方々も関係者や、タイ語の先生とか生徒とかベタボメしていますが、日本では美味しいと言えるタイ料理店は先ず有り得ないと思います。
>472
日本で経営しているタイ料理の店は何件ありますか?
そのなかであなたがおいしいと言われたお店は何件ありましたか。
定量的な回答をお待ちしております。

503 :食いだおれさん:03/08/17 21:19
あの・・・来月バンコクいきますが、トムヤムクンや春雨やビーフンなど
一般的なタイ料理が食べたいな

504 :食いだおれさん:03/08/17 21:26
>>503
どこのタイ料理屋入っても食えると思う。

505 :食いだおれさん:03/08/18 00:45
>503
とりあえずソンブーンかな。高くないし料理はみんなおいしいし。

506 :食いだおれさん:03/08/18 01:10
>>505
ソンブーンって蟹カレー以外もおいしいの?
たしかに蟹カレーはウマーだったけど

507 :食いだおれさん:03/08/18 03:56
日本には日本人好みにアレンジされたタイ料理を出す店と本場タイの味そのままのタイ料理を
出す店の2種類があるが、みなさんはどっちっがいいですか?

私は後者。
タイに行ってタイ料理の味を覚えた後、ロイヤルホストのタイ料理を食ったけど激マズーだったね。
タイ人用のタイカラオケがあって日本語が通じない店が後者になる。
横浜若葉町や錦糸町、新大久保にその手の店が多くある。
どうでしょ?
今週末あたり、新大久保のタイ料理店でオフでもやりましょうか?


508 :食いだおれさん:03/08/18 13:40
>>ソンブーン
人気メニューですよね、プー パッポン ガリー。殻ナシでもオーダー
できます。国立競技場近くの支店が旨いと言う人が多いみたいですね。
…私は、つい中華街soiテキサス角の海鮮屋台に足が向いてしまいます。

>>507さん
私も後者ですね。タイカラオケの方が、美味しい店が多いような
気がします。日本語も通じます。ロイヤルホストは論外でしょう(W。

502さんがおっしゃっているコトも分かる気がします。
悲しい現実ですね。でも、美味しい店は有ると思います。

どこが美味しいかは、最後は自分の好みですから、本当に
タイ料理がお好きならば、自分の足でアチコチ探すことを、ぜひ
お薦めします。私は苦になりません、逆にワクワクしてします。

チェーン店や雑誌に載っている店、ホームページを持っている
タイ料理店は、新宿あたりでは、ほぼ行きました。週3回ぺースで。

で、そういう店は、自分の好みではないコトに気づきましたので、
最近は「タイ人の客がいる」「小さな店」「タイ人コック」の3点で
店を選んで、行ってます。それでもイマイチな店に当たった場合は、
それはそれで、自分の「好きな店リスト」から消すだけです。

長々と、すみません。やっと暑くなりそうで、美味しいタイ料理が
食べたいですね。やっぱり汗ダラダラかきながらヒーヒー食べたい!


509 :食いだおれさん:03/08/18 15:52
マニアの皆さん。これってアリ?
値段は決して安くないヤムウンセン注文する

タイのおばさんが春雨?と野菜と豚挽き肉炒める

タッパーから怪しい赤い液をかけてまぜて終り
(生春巻きのソースみたいな化調強い味)
↓ 料理は肉のくさい臭い。味はかなり危険な感じ
これってヤムウンセンの正しい作り方ですか?

二回とも同じ味。高円寺の市場の中のタイの店。
他のメニューも食べたがコメントもしずらい味。
二回で判断は店に気の毒らしいが体調悪化が怖くて。

510 :食いだおれさん:03/08/18 18:31
まず、ヤムウンセンには炒めるって作業はないと思うんだけど。

511 :食いだおれさん:03/08/18 18:52
あるよ。新宿のぺぺ出た近くのエスニック店
やはり炒めてたよ(w )変な店は入る前にわかるよ

512 :食いだおれさん:03/08/18 18:53
新宿のぺぺを出た地下街のエスニック店
やはり炒めてたよ(w )変な店は入る前にわかるよ

513 :食いだおれさん:03/08/18 18:57
バンコクでレストランや屋台にいろいろ行ってヤムウンセン頼んだが、
どこも炒めてなかったよ。

514 :506:03/08/18 19:21
>>508
プー パッポン ガリーは殻なしもあるんですか。
この間殻つきたのんだらかじりついたときにとげがあたって痛かったんですよ。
テキサス角の海鮮屋台も好きですが、ソンブーンも気に入りました。

515 :食いだおれさん:03/08/18 20:30
>>511-512
二重投稿だが、微妙に違うな(w
チャンパーか?

516 :セェ〜プ!:03/08/18 21:45
508は私です。名前、入れ忘れました。

>>509さん
「高円寺の市場の中のタイの店」って、どこですか?北口の
バーンイサーンじゃないですよね?しかし市場の中にある
タイ料理屋って、ちょっとコワいもの見たさで、行きたいw。

ヤムウンセンの春雨は、茹でるのが普通だと思ってましたが…。
赤い液というのも、聞いた事ありませんね。タイ人コック全員が
美味しいとは言い切れませんが、そりゃ、ちょっとスゴイかも。

>>506
ヌゥア プゥ パッポン ガリー(ヌゥアは肉の意味)です。食べる
面倒がなくて、私は好きです。コレを香り米にかけて食べると最高!
あとカニとコメが同量のカゥ パット プゥも、気絶するほど美味しい!

517 :506:03/08/18 22:26
>>516
あぁたまらん、またバンコク行ってあの蟹にむしゃぶりつきたい!

518 :食いだおれさん:03/08/18 22:30
おいらはあのカニのほぐした肉が山盛りに乗っかってるバミーヘン食いたい。

519 :食いだおれさん:03/08/18 23:45
あるある、炒めたヤムウンセン出す店(日本で)。3箇所くらいあったよ。
本当にガッカリするけど。ひとつはタイフードフェスティバルで、
ひとつはちょんの間の弁当で(藁)。あとの1つは相模大野。
当然3店ともタイ人コック。

>498
バンタイ、タイ米にしてって言ったら出してくれたよ。でもあそこは高い!
>499
そんなことねーだろ。俺腹弱いけど、別に屋台で何回か食ってるけど、
特に壊したことないよ。

520 :食いだおれさん:03/08/18 23:50
>>516
509ではありませんがお答えします。
北口の高野青果の横の小道に入って下さい。
少し進むと道の右側に看板が出ています。

521 :食いだおれさん:03/08/19 00:05
横浜ルミネ内のゲウチャイに行って
ランチを大盛りにしたら普通盛の友達を同じ量だった!!
100円返せ!!

522 :食いだおれさん:03/08/19 00:27
恵比寿 シャンプライはマジで旨い
タイの屋台料理中心みたいです、しかも日本人向けになど
変な調整してないから海外旅行気分も同時に味わえるよ!
逝く価値在り。

523 :食いだおれさん:03/08/19 00:44
つーか何故ゲウチャイに逝こうと思ったのか小一時間問い詰m(ry

524 :食いだおれさん:03/08/19 15:04
今月22日(20時30分〜)に新大久保でタイ料理オフやりますけど、参加希望者はいますか?
新大久保あたりに住むタイ人が一番おいしいと言う本格的タイレストランです。
日本語はあまり通じません。

525 :食いだおれさん:03/08/19 15:54
予算いくら?
百人町屋台村いったら、5500円だった。かなり高いなあって感じで
アソコら変はコワイ。値段的にね。

526 :食いだおれさん:03/08/19 16:23
そういう話題は、突発オフ板でやれよ。

527 :食いだおれさん:03/08/19 16:44
>508
私も508さんと同様、小さなスナック形態で、
タイ人コックがタイ客相手にやっている店が好みなんですが
手当たり次第歩いて探すって行ってもなかなか難しいです。
飲み屋街に突然あったりするんでしょうが、
うまい店を探す方法はあるのでしょうか?


528 :食いだおれさん:03/08/19 18:49
>>525
3千円〜4千円くらい。
いや、もっと安いかも。
(タイ料理は2次会だから。)

>>526
もう既にやってます。
このスレの247以降で。
  ↓
http://off.2ch.net/test/read.cgi/offreg/1052490923/l50
まあ、参加希望者は今後こっちのスレで話し合いましょう。
ここでやるのは微妙に板違いである事は確かだ。


>>527
>>507の通りです。
横浜若葉町3丁目、錦糸町駅周辺、新大久保の職安通り周辺で、
タイカラオケがあって客層が日本人よりかタイ人が多い店がそうです。
日本人向けのタイレストランはカオニャオが日本のもち米(手にベタベタくっつく)
だったりする事もある。
今回のオフで使う店は完全にタイ風の味付けで、ネットや本にはあまり掲載されていない店です。
新大久保の小さなビルの2階なので、普通の人ならなかなかみつけられない穴場のタイレストラン。
新大久保にいる在日タイ人であの店を知らない人はいないというくらい(タイ人には)有名だが、
日本人にはほとんど知られていないという店です。





529 :528:03/08/19 19:23
>飲み屋街に突然あったりするんでしょうが、
若葉町、新大久保、錦糸町以外(特に関東以外)のタイ人街は
知らないけど、タイ人が多い飲み屋街ならそういう可能性がある。
が、そうでなければその可能性は低い。
たま〜にあることもあるけど。
ちなみに、私の自宅の近くはタイ人が多いらしいので、
美味いタイ料理を出すとこが2店ある。





530 :セェ〜プ!:03/08/20 00:13
>>527さん
飲み屋街に突然あったりします(笑)。私の、うまい店を探す方法は
ズバリ!タイ人に聞く!です。タイ料理屋に来ている客や店員、タイ
雑貨屋の人、アジアンクラブで働いているタイ女性などなど、です。

>>528さん
クァヌァでオフ会したんですか?いいなぁ〜。ちなみに3Fです。
以前クァヌァにいたコックさんが美味しかった。今、同じビルの
2Fでコックさんしてます。でもタイカラは1品1500円と、やや高し。

大江戸線・東新宿駅付近に新しいタイ料理屋がオープンしたらしく
価格も安く、タイ人も「美味しい」と言うので、近々行ってみます。

531 :食いだおれさん:03/08/20 01:39
524さん、良い企画ですね。
参加したです。


532 :528:03/08/20 05:49
>>530
>飲み屋街に突然あったりします(笑)。
まあ、飲み屋街でなくとも、住宅街にある事もある。(w
でもめったにないけどね。

>ズバリ!タイ人に聞く!です。
それは、究極の方法かもしれません。
おぉ、530さんもクァヌァ知ってるのか〜。
なかなかのものです。

>531
では、こちらへ
  ↓
http://off.2ch.net/test/read.cgi/offreg/1052490923/l50


533 :_:03/08/20 05:52
http://homepage.mac.com/yamazaki8

534 :528:03/08/20 06:13
若葉町もタイ料理店が何軒かあるけど、行った事がある人はいますか?
私は3件くらい行ったかな?
その中で「ムアントング」という店が一番気に入った。
「ニューシャム」や「チャオタイ」はどちらかと言うと日本人向けのタイレストランっぽい。


ところで、みなさんの一番のお気にのメニューといえば何でしょう?
私は、タムマムアン「タイ風マンゴーサラダ」です。
タイレストランに行ったら必ず注文。
しかしこの時期はタイではマンゴー採れないからメニューに無いかもしれないけど。


535 :?Z?F?`?v?I:03/08/20 14:35
クァヌァは老舗ですね。マラコーと並んで有名店だと思います。
あと歌舞伎町では、6軒ぐらいのタイカラオケに顔を出します。
一時期に比べれば、新宿界隈のタイカラオケも減りましたね。

私がタイ料理屋でよく頼むのはヤム クルアン ナイ(豚内臓サラダ)、
ゲンチュー トーフー(豆腐スープ)、コー ムー ヤーン(豚ノド肉あぶり)、
カーウ カイチャウ ムーサップ(卵焼きのせご飯)あたり。あとガイヤーン。

青いパパイヤを塩につけて食べると、メコンが進んで困ります。

536 :セェ〜プ!:03/08/20 15:59
535は私です。何でバケちゃったんだろう?

537 :528:03/08/20 19:51
>>535
ガイヤーンは確かに美味いね。
あと、カオマンガイも。

>>536
タイ語のフォントが使えるのは本文のみです。
スレッドのタイトルや名前欄に記入すると文字化けします。


538 :食いだおれさん:03/08/20 23:42
527です。レス有難うございました。
お尋ねしてばかりで申し訳ないのですが。。。
>>528さん
そのようなおいしいお店はやはり、新大久保界隈のタイ人に聞かれたのでしょうか?
古ぼけた看板みて飛び込む勇気はなかなか湧きませんよね。
>>530さん
タイ人に聞くとしても、日本語が通じないと中々難しいです。。。アジアンスナックの
女性なら日本語はできるのでしょうが、タイスナック(パブ)と表示されている
スナックは殆どないので、見つけられません(外見は中国パブと区別がつきません)
タイスナックを見分ける方法はあるのでしょうか?





539 :食いだおれさん:03/08/20 23:46
バンコクいきてーなー
スクムビットとかの屋台で食いまくって、その足でパッポンとかソイナナとかへGo!


540 :食いだおれさん:03/08/21 02:37
都内八丁堀の「沌」に今日行ってきた。
敢えて日本人向きにしてない料理の数々はカナリ旨かった。
明日から週一で通っちゃうな。


541 :PATAsGNRvo ◆PATAsGNRvo :03/08/21 08:31
あ〜、ゲぇーンチュータオフーウンセンサラーゥムゥサップが
食いたい。それにタムファックヤオにカオニャオ食いたいので
ちかじか、「コーニャ(クァヌァ)」にいくんじゃないかな?

542 :食いだおれさん:03/08/21 09:24
↑本当にアタマ悪そうなオヤジだな。漢字使えてねぇしよ。

543 :PATAsGNRvo ◆PATAsGNRvo :03/08/21 12:54
>>542
ガ━━ΣΣ(゚Д゚;)━━ン!!
親父と言われたのははぢめて(/ω\)ですが(ww
>>542氏よりはオヤジなのかもしれないと・・
蟹とたわむれる夏の夜。


544 :食いだおれさん:03/08/21 13:01
パタリロ、ウザい。デブは高円寺のボロい店で得意げに
なんやってタイ飯を喰わせてろ。OFF板から出てくるな。

545 :528:03/08/21 20:08
>>541>>543
そういや、数日前まで海外旅行板がまた荒れてたけど、
まさかここまであの粘着コテハン叩き荒らしは来ないよね?

それはそうと、元気になったとこでクァヌァオフフカーツといきましょうか?



546 :食いだおれさん:03/08/21 20:14
今日友達がタイ旅行に行った。バンコクで2週間沈没する予定だとか。。。。

547 :食いだおれさん:03/08/22 12:15
今日オフなんですか?
自分も今日はタイ料理に行く予定。
新宿だし、参加してみたい気も。

548 :食いだおれさん:03/08/23 15:15

バンコクで「ソンブーン」が美味いなんて言ってるようじゃダメダメ!

確かにプーパッポンカリーはまぁまぁだけど、それ以外はねぇ・・・。

例えばパックブンファイデーンやプーオップウンセンなんて
オーダーしてみなよ。いくらなんでも、ありゃーヒドイよ。

ソンブーンが良いのは、利用客が多く、食材の回転が早いので、
比較的新鮮に魚介類が楽しめる点だよね。

ラチャダーならエメラルドホテル向かいの「光海鮮」の方が、オレは好きだなぁ。



549 :528:03/08/23 17:30
ソンブーンは、外国人にはぼるとかぼらないとかいう噂があるけど、
真相はどうなのかしら?

550 :食いだおれさん:03/08/23 18:47
しばらくタイにいってないけど、相変わらず日本人価格ってのはあるのかな

551 :548:03/08/23 21:20
>>549

写真付きメニューは価格が書いてないので、
オーダーの際、確認した方が良いよ。

中文メニューから選んでも、海鮮系は「時価」なので
季節によって価格の違う時があるよね。

あと米がマズイのは、何とかならないのかねぇ。

2〜3人での利用なら、クンルアック&プーパッポン&オースワン
あたりが無難な選択だよね。
カオパッ系もマズイので、絶対にパスね!










552 :食いだおれさん:03/08/24 00:19
浅草花やしき近くの「タイ料理ドリーム」の麺は、タイの屋台の味らしいよ。
あの店でカレーも出して欲しいんだが。

553 :食いだおれさん:03/08/24 02:54
>>539
で、おみやげにAIDS

554 :528:03/08/24 13:47
>>551
サンクス。
いつか行ってみます。

555 :セェ〜プ!:03/08/24 14:49
亀レスで申し訳ありません。

>>520さん
ありがとうございます。高円寺阿波踊りに紛れてチェックしてきます。

>>527さん
まず店の人と仲良くなる。店に通ううちに、常連とも仲良くなります。
で、そのタイ人に良い店(タイ料理屋、タイカラオケ)を紹介してもらう。
もしくは一緒に行く。夜中のタイカラオケにもタイ人が騒いでるので、
そこでお友達になる。少しだけタイ語を覚えておくと、親密度は一気に
深まります。テキストを持ち込み「タイ語を教えて」と接近するのも手。

>>541さん
以前、ママが「コーニャは間違い。クァヌァよ」と申しておりました。
表記的には「クルァヌァ(北の台所)」ですね。北部・イサーン料理です。

>>548さん
以前に「ソンブーンは油が悪い」みたいなレスを読んだ覚えがあります。
今でも2階が禁煙席ですか?私的にはシーフードなら中華街の屋台が好き。

556 :528:03/08/24 15:05
ちょっと質問していいですか?
23区内か、あるいは神奈川県内で、
美味くて安くて種類(20種類以上)が豊富な
食べ放題のタイレストランはないですかね?


557 :食いだおれさん:03/08/24 19:28
安くて種類(20種類以上)が豊富なら、たくさんあるけど、

「美味しくて」という条件つきだと、ないね。


558 :548:03/08/24 19:57
>>555
現在タイのレストランは、基本的に全席禁煙です。

だたし女性が同席するような店や、オープンエアの店
エアコンのない大衆店などは、喫煙OKですよ。


559 :528:03/08/24 21:32
>557
じゃ、「マズくなくて。」という条件ならどうです?


560 :食いだおれさん:03/08/25 00:59
>>555どうしても行きたいなら止めないけど、気の毒に思う。
せっかくのお祭りの日。ムードある店で美味しい物を食べたらいいのにナ。
行って後悔する店はあと、庚申通りのビルの二階、店も騒がしい。
(味は市場の中ほどひどくないから、まだましだけど…)
こんな事書くと確かめに偵察に行きたいなんて言うのカナ(w
化調とか安物の香辛料とか添加物だらけの調味料が平気なら話は別だけど。
仲通りの出口近くに小さな可愛〜いタイ料理を見つけた。
高円寺うまい店のスレにもまだ出てなくて、
外観はかなり美味しい予感が…
確かめてあげれたらいけど、無理かも(ごめんね)
**エスニックで体調が悪くなった時は楽観しないでケア―しよう。
一口食べて合わない時は残そう。胃痛には豆乳やおかゆとかで薄めよう。
楽しい日になりますように…

561 :セェ〜プ!:03/08/25 11:28
>>560
適格なアドバイス、ありがとうございます。

庚申通りのビルの二階は「バーンイサーン」ですね。コックさんは、以前、
新宿のチャンタイにいた人で、腕は確かです。ただコックさん1人じゃない
から…。でも、味は十分だと思います。あと、騒がしいのは平気なので。

「市場の中のタイ料理」に、ちょっと引っ掛かってまして(笑)。
生ビール一杯で雰囲気や様子を覗いて、食べるかどうかは考えます。

「仲通りの出口近くに小さな可愛〜いタイ料理を見つけた」も、気に
なるので覗いてきましょう(笑)。高円寺はタイ料理、増えましたね。

実は、新しいタイ料理屋とタイカラオケめぐりが、趣味です(笑)。

562 :食いだおれさん:03/08/25 13:23
エスニックの本で大きめで表紙に漫画の味平の絵が書いてあるの見た事ある?
あそこに載っているのは新しい店のような気が…

563 :食いだおれさん:03/08/25 15:49
味平の本って、カレー特集本?
阿佐ヶ谷ピッキーヌとか載ってるけど、新しい店なの?

564 :食いだおれさん:03/08/25 17:25
>>522
シャンプライは店名変わってるよ。経営者変わったんじゃないか。

おれはシャンプライは美味いとは思えなかった。
マイタイのほうがイイ。
ただしテーブルが狭いのがイクナイ。

565 :食いだおれさん:03/08/25 20:34
>>561君のために頑張って下見したよ
素敵な店だった。多分心に残る一件だと思う。
「詩集やエッセイやいろんな本やCDがメインなんです」
料理を誉めたら人見知りしながら奥さんが答えた
寡黙な、森の中のようなさりげない店。


566 :食いだおれさん:03/08/25 20:45
>>561 店の名は、たいごはん 。ほのぼのだよ駅から数分。
メニューは一般的だけど体に優しい。

567 :食いだおれさん:03/08/25 21:23
ナム・プリック食いたい。

568 :セェ〜プ!:03/08/25 21:43
>>565
私ごときのために頑張って下見していただき、ありがとう(笑)。
「たいごはん」かぁ…、ちょっと引っ掛かる店名ですね。
「寡黙な、森の中のようなさりげない店」って表現、いいですね。

569 :タイ料理屋店主:03/08/31 17:53
今まで日本のタイ料理屋で出されてた「もち米」は菓子〔主にせんべい〕の材料として
輸入され流通したものを使用していたが、10月頃からもち米の中でも最上級の「蛇の牙」
というブランドのもち米が輸入されます。これから日本のタイ料理屋でもタイで食べる
おいしいもち米が食べれるぞ〜嬉しい。結構高いけどね。


570 :528:03/08/31 20:19
で、23区内か、あるいは神奈川県内で、
不味くなくて安くて種類(20種類以上)が豊富な
食べ放題のタイレストランはないですかね?



571 :食いだおれさん:03/08/31 22:59
>>570
新宿にあるよ・

572 :食いだおれさん:03/09/01 11:15
ランチ・バイキングの店は、探すの簡単だろうに。
面倒くさがらずに過去ログ読めや。
夜バイキングやってる店は少ないと思うよ。


573 :528:03/09/01 23:13
>>571
店の名前は?
教えてくれ、神よ!!

>>572
その通り。
でも、種類が豊富でまずくないという条件だとそうそうないです。
ほとんどのバイキングの店は種類が少ないです。



574 :食いだおれさん:03/09/02 14:00
新宿店は旨くないよ。MITSUKOSHIの裏じゃなかったかな?

575 :食いだおれさん:03/09/02 16:16
>>573
マンゴーツリーっていう2500円のバイキングに行ってみてくれ。
そしてレポきぼん。

576 :528:03/09/03 09:32
>>573
何〜っ、私を実験台にするつもりか?
今、検索してみたけどマンゴーツリーはたった5種類です。


577 :食いだおれさん:03/09/03 16:37
>>576
自分で探す努力もしないで、偉そうなことぬかすなよ。

578 :よるよる:03/09/03 18:00
>セ〜プ!様

総じて日本のタイ料理はおいしくない、と嘆いていた方がいて、
いささか顰蹙をかってましたが、正直、私も日本のタイ料理屋に
疑問を持っています(笑)

確かにタイの屋台ってうまいし安い。単純に「カオパットクン」
で比較してもタイの屋台の方が感動的にうまい。確率的に。

ドーンと「香りが立って」いる。カオパットが自らの存在感を
主張しているというか・・・。一方、日本のタイ料理のカオパットって
全体的に小さくまとまってて、どうも弾けるような迫力がない。

ラード、タイ米、具、調味料とか、食材関係がタイの製品と
ビミョーに異なるのかな?それとも毎日同じものを作ってるうち
に、おばちゃんの技(ワザ)に磨きがかかり、神の領域に達するのか?

例えば職人芸的な鍋のフリ方、絶妙な火加減、調味料・食材などの
正確無比な投入タイミング、といったテク・・・。

まさか、ワザワザ日本人向きアレンジされてるからな?セ〜プ!様は
そのような???を感じたことはありませんか?

579 :食いだおれさん:03/09/03 20:18
本場の屋台はそこで食べてるからこそ余計に"味覚"の記憶が美化されるんだと思う。
でも「料理の感想」なんてそんなものだから単純に屋台と日本で食べる料理を
比較するのもナンセンスな気もするよね。
だからそれを踏まえた上で感想を言うほうが発言者にとっても
それを見る人にとっても有益だと思うがどうよ?

580 :食いだおれさん:03/09/03 20:31
タイ料理なんだから、タイで食った方が安くてうまいのは当然だろ。
寿司や懐石料理が、日本よりアメリカで食った方がうまかったら、どうよ?

581 :食いだおれさん:03/09/04 00:48
タイの屋台って言っても味はそれぞれだと思う。
定番の鶏肉バジル炒めご飯とか良く食べるけど
日本の美味しいお店よりも美味しい屋台って
なかなかないような気がする。
レストランで食べるといい材料使ってるせいか
美味しく感じる事が多いけど。
でも、結局は好みでしょ。

582 :食いだおれさん:03/09/04 04:10
タイ料理好きは、日本で食べるタイ料理を 誉めない
例えタイ人シェフが作っても誉めない
自分がタイで食べた料理しか認めない
日本で食べる和食だって、どこの店も同じ味かっちゅ〜の
おいしい物はおいしいと認めましょう
ここは日本なんだし、屋台で食べるのとは雰囲気も違うんだから仕方ない

583 :食いだおれさん:03/09/04 04:14
札幌にもタイ料理店がいっぱいできたよ
ただし、一軒要注意!!
タイ人の主婦がやってるらしい店
メニューの金額より高く計算したり、「パクチーちょうだい」とお願いしたら、
一言もなく300円とかとられてる
あげくの果てに、飲み物の本数を 勝手に増やして計算してる
ボッタクリバーか?
助言・レシートは、必ずもらいましょう(^○^)
マイペンライじゃ済まないよね〜

584 :食いだおれさん:03/09/04 04:21
仕方ないんだって
日本に住んでるんだから、タイ人だってタイ料理の味 忘れるんだろうさ
現地の味そのままじゃ、日本大衆万人には受け入れられないと思うよ
パクチーだって、現地のように、キツ〜イ香りないでしょ?
ここは日本なんだから、仕方ないんだって・・・・・
プリックだって、冷凍で輸入されるんだから辛味も弱いよ
日本でタイ料理食べれるだけ幸せだと思わないと
タイで食べる日本食だって、ヒドイ偽物でしょ???
でも幸せに感じる時あるよ

585 :セェ〜プ!:03/09/04 12:37
>>578さん
個人的には、都内の80%以上のタイ料理屋がダメでしょう…。
いや、何となく、80%と思った訳で。調査した訳ではありません。

以前、吉祥寺の、今も有名なエスニックカフェでコックしてた友人は、
歌舞伎町のタイおばさんの店に通いつめ、ボランティア店員しながら
料理の手元を見ていたが「やっぱ日本人の感覚にはないタイミングが
ある」と言ってました。食文化として積み重ねてきた物が違うんですね。

逆に「プロ」じゃない人がコックをしているタイ料理店も多くあります。
…が、家庭的で美味しかったりするから怖い。オカマちゃんの料理とか。

当たり前ですが、タイの屋台がすべて美味しい訳でもありません。
以前、パッポン近くのフードコートで、仲間5人で、せぇ〜の!と
5軒の屋台からカーゥパット頼んだら、美味しさもバラバラでした。

タイ人は、外国人にとってタイ料理が辛い事を、よく知ってます。
バンコクの裕福層には「辛い料理は野蛮」とまで考えてる人もいます。

日本人は、おしなべて辛さに弱い人が多い。本場の強烈な辛さと匂いの
料理を出しても「美味しいけど、辛くてたくさん食べれない…」となり、
「あそこの店すっごい辛いよ」「じゃあ私ダメだぁ〜」となってしまい、
リピーターを獲得できず、経営的にはツラい。だから日本人向けの味に
アレンジしてしまう。その問題は、私は、仕方ないコトだと思ってます。

ならば、腕のいいコックさんを探し出し、自分好みの味を作ってもらう
のが最良の方法かな、と。だから、新規開拓に行くのも大好きですが、
数件の、お気に入りの店に通うこととなります。味の好みは人それぞれ
ですから。ちなみに私は、赤黒いソムタムとかの辛さは、苦手です(w。


586 :セェ〜プ!:03/09/04 12:45
長々とレスつけて、すみませんでした。

先日、東新宿の「トンタイ」に言ってきました。
職安通りと明治通りとの交差点のスグ近くです。

店員さんは、歌舞伎町トーンディの方々で、ビックリ。

ここはタイ居酒屋なので、基本メニューはタイ料理ですが、
一品300円ぐらいからとリーズナブルで、味も、案外イケます。
ま、リーズナブルな分、盛りが少ないのは仕方ありませんが、
アレコレ食べられるので、個人的には不満はありませんでした。

すぐ近くにあるタイ料理屋「ラムヤイ」も、お薦めです。

587 :食いだおれさん:03/09/04 17:05
高田馬場の「カオタイ」は既出?

588 :食いだおれさん:03/09/04 17:31
>以前、吉祥寺の、今も有名なエスニックカフェでコックしてた友人は

そんな莫迦はとっくの昔に新じゃったのさ。


589 :食いだおれさん:03/09/04 17:33
カオタイは飲みベースの時かな
あと新宿のバーンギラオとか
高田馬場だとカンボジアが好き

590 :578:03/09/04 21:09
>>579
同意します。

>>582
>ここは日本なんだし、屋台で食べるのとは雰囲気も違うんだから仕方ない

雰囲気も違うと味に影響が出る・・・実は、折れもそれが大きいと考えているよ。
あの小汚い衛生環境。茶色く変色した食器。飛び交う蝿。ペナペナの
スプーンとフォーク。もうこの時点で萎え〜だ。テンションも低い。
ところが食ってみると、、、えっ??ウマー!!この落差が大きいんだな。

反対に日本のタイレストランだと、店も食器も清潔できれい。料理の値段も
高い。期待感がマックスに。確かにウマーだが、期待値の範囲内。
このような心理的な側面もあるのかと・・・。

だけど、どんなに非難を受けようが、タイの屋台はうま〜(笑)
食材、一つ一つの香りが鮮烈で、見事に立っている。しつこいか。
折れはタイの屋台でメシ食って、何でこんなにウメーのかって、ずーっと
旅の間考えていたよ。でも答えはまだでない。

あくまでも仮説だが、やはり、食材の違いはあるんでねーか?
別に日本のタイレストランを否定はしてないので、熱くならんといて。

>>セ〜プ!さん
レスありがとうございます。私も好きなコックさんはいます。
新宿のバーンキラオ、溝の口のコピピーが気に入っております。

私も少し熱くなったようで、失礼しました。


591 :食いだおれさん:03/09/04 21:13
高田馬場のカンボジアは店名の通りカンボジア料理だべ

592 :タイ料理屋店主:03/09/05 01:14
都内でタイ料理店を経営してる者ですけど、タイの屋台と日本のタイ料理店の味の
話ですけど、日本でタイの屋台の味なんか出せません。基本的に食材が全然違います。
たとえば、同じトマトでもタイの強い日差しの中で収穫された物と日本で収穫された
物では、味が全然違います。タイの物の方が断然味が濃いのです。その他の野菜も同様
です。その国の料理は、長い時間をかけてそこで収穫された材料に合う料理が出来た
訳ですから、まったく違った気候で育った材料を使って美味しくなるはずもありません。
じゃタイから輸入すれば・・・。という事になりますが厄介な事に法律的に特に農作物
に関しては、非常に難しいのです。前にも書き込みましたが来月からやっともち米が
材料としてではなく輸入解禁になったのです。今まで皆さんが日本のタイ料理店で食し
ていたもち米は、はっきり言って家畜の餌程度の等級だったのです。マンゴスチンに
関しても今年から、やっと生で輸入できるようになりましたよね。でもマンゴスチン
は収穫から早ければ早いほど、美味しいので日本の小売店に流通する頃には味が劣化
してしまいます。
こういう状況ですから、そもそもタイの味と日本の味を比べる事がナンセンスなんで
すよ。まぁちょっと考えれば判る事ですけどね。

593 :食いだおれさん:03/09/05 06:37
>592
(タイ料理に使う場合でも)トマトに関しては
日本の方が甘くて美味しいって言ってる
知り合いのタイ人も結構います。




594 :食いだおれさん:03/09/05 10:03
>>593
いや味の傾向でしょ
やっぱし本格的な物って話になると地場産が一番
単品で美味しくてもお国調理には合わないってか
別のアレンジになっちゃうって感じではないでしょうか
ま、そう言うアレンジが新しい味になって面白いと
思うのですが、あたしゃそういうのが好きなんで
エスニック好きです。


595 :あろいなマニア:03/09/05 13:22
あろいなたべたは500円でタイの屋台の味!まじうま〜だよ”!

596 :食いだおれさん:03/09/05 13:25
>>592

タイから野菜を輸入すると検疫で1週間くらい待たされるって本当?

だとしたら鮮度もへったくれもないな。

597 :食いだおれさん:03/09/05 13:25

え?女のメルアドがゲットできないの?
時間と手間なんてかけるだけ無駄でしょ。
どうせなら中高生ゲットしてみなよ。

中高生の直アド集+女のオトシ方
http://free.memberz.net/member/sweetlist/index.htm


598 :食いだおれさん:03/09/05 18:49
>>594
いや、そのタイ人にとっては味がタイと同じじゃなくても
美味しければいいんじゃないかなって事が言いたかったんだけど。

599 :食いだおれさん:03/09/05 19:23
大久保においしいところあるなぁ

名前わかんないけどすごいちっちゃいところ。いぬのにく食べさせる
韓国レストランの前にあるよ。

600 :600:03/09/05 20:05
600辛

601 :タイ料理屋店主:03/09/06 01:02
>>598
単品で見たら美味しいものは、日本にたくさんありますよ。キュウリもタイの水ぽいの
より日本の方が断然美味しい、でも料理にした場合に合うか合わないかという事です。
米も寿司、おにぎり、お茶漬け等々日本料理ならやっぱり日本米、でもカォパット
とかタイカレーならやっぱりタイ米の方が合いますよね。
>>596
一週間位い掛かる場合もあります。だから日持ちする野菜ですね。グリーンアスパラ
とか小さい玉ねぎ(ホーデン)、レモングラスは輸入が多いですね。ただ都内のタイ
料理店で使ってる野菜はほとんど国産です。例えばパクチー、空心菜は、茨城とか
千葉で栽培しているし、ソムタムに使う青パパイヤは沖縄産ですから、そんなに鮮度
が悪いという事はありません。
>>599
たぶんプアンタイという店ですかね〜。ちょっと値段設定が??ですけどね。
確かに美味しいですね。あそこのポイントは、ママとコミニケーションを計る事ですね。
辛くしてとか、豚肉を鳥肉に替えてとか結構融通がききますね。小さい店の強みですね。
あと、イサーン料理が充実してます。タイの屋台も良く観察してるとお客さんがかなり
細かい注文をしてます。塩をもう少しとか…。調理の途中で味見するお客さんもいます。
それに近いのりですね。大きい店だとやっぱり難しいですよ。まぁタイ料理店でカウンター
というのも都内では、貴重ですね。一人でも入りやすいしね。





602 :しみつ:03/09/06 03:18
タイ料理屋店主さんへ
すっごい詳しいですね〜。タイ人ですか?(^0_0^)
私もタイ料理店で働いていますが、お客さんの要望・意見が、個々違う事にとまどっています
タイ料理好きなお客様には”日本人の口に合わせてる””辛くない”だの
タイ料理がそんなにわからないお客様には”香辛料がダメ””辛い””ナンプラー・パクチー抜いて下さい”
もう、色々です
タイ好きに合わせると一般のお客様が減り、日本人に合わせるとタイ好きなお客様が減りますよね?
タイ人が作ってるので”日本人の口に合わせてる”と言われるのは心外なんですけどね・・・
ちなみに店内はレストラン風
”味はうまいが、この店の雰囲気で食う味じゃない。屋台で食べる味だ”とも言われました
シェフは、タイのレストランで働いていたんですけど・・・・・
千差万別で まいります・・・・・
みなさん、何を求めていらっしゃるのやら・・・・・

603 :食いだおれさん:03/09/06 03:31
>>602
 日本でエスニック料理に凝ってる人って、自分の舌で味わってるんじゃなくて
 いかに本場に近いかってとこに価値観を見いだしてる人が多いからねー
 少ない経験から無理に原則を作り出そうとして、明後日の方に逝っちゃってる
 ような人もいるから困るよねー(w

604 :食いだおれさん:03/09/06 10:00
ティーヌンのトムヤムラーメン、あれは日本独自の味だってね。
つまりタイの屋台では、ああいう味じゃない。

中華の坦々麺も同じ。日本で作られた中華。
そういう日本人の趣向にあわせたタイ料理だって、いいじゃん。

どっかのヴァカパタなんか無視して、自分が美味しい(本場では違うとかいう
筋違いの論旨は無視して)と思う店、騙ればいいじゃん。


605 :タイ料理屋店主:03/09/07 02:03
>>602
日本人ですよ。
まぁ飲食店をやってると苦労しますよね。プチ料理評論家が増えてますからね。
十人お客さんが来て十人が美味しいと言わすのは、難しいですよ。
『味覚』ってすごく曖昧な物と思います。それぞれの人の育った環境も違いますし
その時の体調、食事時の状況等々で美味しい、まずいと感じたりするもんですしね。
それを理解もせずに、あそこの店はまずいとか言うプチ評論家が概して多いですよね。
所詮、味って自分の口に合うか、合わないかですよね。だからまずいと言われてる店
でも、美味しいと思う人も居るわけです。コックで、まずく作ろうと思ってる人なんか
いないわけで、やっぱり下がってきた皿に何も残ってない事に喜びを感じるコックが
大半です。だから飲食店をやってる者としては、まずいと思ったら自分の口に合わない
店だなと…。あえてインターネットとかで不特定多数に対して評論する事でもないので
す。また、本場の味という人も多いですが、所詮その人が現地に行った時にガイドブッ
クかなにかを見て食事した店を基準に言ってるだけです。タイには、星の数ほどレスト
ランがあるのですから、どれが本場の味だかわからないですよね。
特にタイ料理でいえば、地方によっても辛さの程度も違いますし、タイ人でも比較的富
裕層の人達、特に華僑系の人達の多くはあまり辛い料理は苦手のようですしね。
ですから、自分達の味覚に近い人達に来てもらえば良いかな位の気持ちで店をやった
ほうが精神的に楽ですよ。ただサービス業ですから、自分達が出来る範囲でお客さん
の要望を聞いてあげればいいのですよ。
あと、表題とはあまり関係ないですが味ということで…。今の日本で口する物は確かに
美味しい物が多いと思いますが、前出の『トマト』の話ですが20年位前のトマトの味が懐
かしいな。ちょっと青臭くて…。これは、聞いた話ですが当時トマトが嫌いな人が多かっ
たそうです。それで、農業関係の人達が研究して品種改良して糖度を上げたそうです。
他の食品もそういうのが多いとの事。結果的に好き嫌いの多い子が減ったそうです。
でも、その食材の本来の味が変わっていくのもなんか寂しいですね。


606 :食いだおれさん:03/09/07 02:37
理屈臭くなってきたな

607 :しみつ:03/09/07 02:44
タイ料理屋店主さんへ
”自分達の味覚に近い人達に来てもらえば良いかな位の気持ちで店をやった
ほうが精神的に楽ですよ”で、すごく楽になりました
ありがとうございます(^0_0^)
オーナーや厨房は気にしていないようで、そんな色んなお客さんの意見聞き入れてたらやってられないよ!!
と言われてはいたんですが、ホールで直にお客様の意見が耳に入る私としては、ちょっと辛かった・・・
ただコワイのは、プチ評論家さんたちの口コミですね〜
トマト、確かに私、子供の頃、トマト好きじゃなかったです
トマトと、グレープフルーツと、夏みかんは、砂糖かけて食べてました
ふ〜ん、糖度あげたのですかぁ
子供だったから食べられなかったのかと思ってました
今の食材って、確かに本来の味とは違うと思います
昔みたいに”きゅうり〜〜〜”とか”にんじん〜〜〜”って味とかないと思います
無農薬野菜食べたら、野菜本来の味が強くておいしかったです
テーマとズレてますね(^0_0^)

608 :タイ料理屋店主:03/09/07 08:33
>>606
ですね。失礼しました。

テーマに戻ると…。前出の『プアンタイ』『ピッチファー1号店』最近、職安通りに
オープンした『ラムヤイ』の夜の部ですね。3店とも比較的濃い味付けです。


609 :ヴァカパタ:03/09/07 13:44
呼ばれて飛び出てじゃじゃじゃじゃーん。
ヴァカパタでち。
不味い店はコック呼び出して作り直させるのは
タイでは常識。だから、日本のタイ料理店もそうして
もらいたいのでち。僕も「不味い」とか「辛さが足りない」
とか言われたら喜んで作り直しますよ。常識です。

歌舞伎町2丁目のコーニャの下の階のスコータイは
おいしいでしょうか?行った方おしえてちょんまげ

610 :ヴァカパタ:03/09/07 13:49
最近、野菜が甘くなって美味しくないですね。
トマトやたまねぎが甘くて調理に向かなくなってきました。

タイにはまだ甘く品種改良してない
美味しい野菜や果物があり、調理に向いたものが
あって(・∀・)イイ!!です。

ちょっと、話がそれてすみませんですちょんまげ

611 :食いだおれさん:03/09/08 02:30
>>610
コンタイですか?
そっか、やっぱり、日本の食材・野菜が、タイ料理の現地の味を再現できない原因でもあるのかもしれないね
タイ人は、何故に、自分の作るタイ料理に入れる食材に、かたくなにコダワルのでしょうか?
”あの人の作る何々には何々が入っていないから間違い”
自分の知らないタイ料理・タイ風○○は”そんな料理はタイには無い”
と、作ろうとしないし、店のレシピ・味に合わせず、自分の味付けを主張する
”しょっぱいよ””甘いよ”と言えば怒りますよ
タイでは、作り直しは常識なのでぃすか?

612 :食いだおれさん:03/09/08 05:03
札幌でおいしいタイ料理屋ってあるのかしら?

613 :食いだおれさん:03/09/08 07:30
>>611
タイ人はタイ料理が世界一うまいと思ってるからいろいろこだわりがあるのです。

614 :食いだおれさん:03/09/08 10:53
610はデブで、あじオンチの、タイおたくの、日本人です。

615 :ヴァカパタ:03/09/08 15:55
>>611
>”しょっぱいよ””甘いよ”と言えば怒りますよ
そんなタイ人知らないよ
僕の知り合いにはいないタイプだな
タイにあるレストランや食堂でも
「もちょいっとしょっぱくして、辛くして」
は常識ね。友人のコンタイもそうしてるし僕もそうだよ

616 :食いだおれさん:03/09/08 20:12
私はタイ料理のサラダ類が好きなのですが
特にヤムネーム。ヤムウンセンはほとんどの店であるけど
ヤムネーム置いている店ってあんまりないですね。
人気がないのかな?

617 :セェ〜プ!:03/09/08 22:45
>>608さん
好みの店の傾向が似てますね(笑)。ピッチファーは2号店が
出来てから行ってませんが、1号店の方が美味しいのでしょうか?
あそこのママと、目白プリックタイのママは、仲良しだそうです。

>>609さん
今スコータイにいるコックさんピームゥーは、以前、クゥアヌゥアに
いた人です。個人的には好きな味の人なので、たまに行きます。ただ
雰囲気と曲数ではクゥアヌゥアに軍配が挙がるのが、やや痛し痒しです。

>>611さん
615さんの言う通り、どんどん注文をつけましょう。それでもダメなら
次の店を探しましょう(笑)。人がどう言おうが、自分が美味しい!と
思える店を探した者勝ちでは?私は、そう思ってますが…。

>>616さん
メニューになくても、頼んでみましょう。ダメで元々、
OKならラッキー!です。材料があれば、大体のメニューを
作ってくれるハズです。それも、また愉しみの1つかと。

618 :タイ料理屋店主:03/09/09 01:13
>>611さん
>タイでは、作り直しは常識なのでぃすか?
全ての店ではありませんよ。いわゆる高級店では、あまりしない事ですね。
細かく注文出来る所は屋台や町の食堂(レストランではない)です。
但し、何品か料理を飾ってあるような惣菜をご飯の上に掛ける様な屋台は
無理ですよ。
>>616さん
ほとんどの店では、ネームは既製品使っているから硬いじゃないかな?
私の知ってる店で、ヤムネームの美味しい所は前出の『プアンタイ』かな。
あそこは、手作りだしね。実は、あそこの「ネーム」に惚れて通うように
なりました。ママの話だと今年のタイフードフェスティバルで2000本売れた
そうです。ちょっと『プアンタイ』に肩入れしすぎかな?
617さんの言うとおりです。
うちの店でも、そうしてます。意外とタイ人のコックも得意になってメニュー
にある料理よりも、凝って料理します。ただ注文が落ち着いてる時にオーダー
したほうが、いいかもしれませんね。

619 :ヴァカパタ:03/09/09 23:10
昨日、クァヌァ逝ったら
クァヌァのママさんがマイサヴァーイですた。
足もくじいてますた。何かあったゲ。

でもウーロン茶とかあと1品タダででてきてラッキー。
ママさんいるときは何かサービスがつくので
クァヌァはやめれません。>>617さんそーですか。
今度はスコータイにいってみようかと・・。

ネームソッは最近自分でつくるのが趣味になってまつ。
いいですよー、好みの味がつくれるようになったら
一人前なんじゃないかとオモワレ・・。

620 :セェ〜プ!:03/09/10 11:22
>>619さん
他のタイカラの潜入ルポも、お願いします(笑)。

LEOの可愛いヤングママは、まだ健在かなぁ。随分ご無沙汰。

YOU & Iは、1品1000円前後と安くて、店員もフレンドリー。
メガネっ子は、歌唱力バツグン。聞いてビックリした。

アハンジャルンの特徴は、多分、新宿界隈のタイカラ唯一の
ムーディーなテラス席(キャンドル付)。ママ優しいし。

あとタイ・チュアンチムも、ママの娘が帰って来たとか。
マラコーも、相変わらず週末の朝方、凄いらしいし…。

それと生ネーム製法、特にハーブ&スパイスの調法、教えて!
私はタイで売ってる、キャンディ大で、唐辛子が刺さっている
生ネームが好きです。辛くて、酸っぱくて…赤酒に合う合う!


621 :食いだおれさん:03/09/10 22:32
>>セェ〜プ!さん
今日やっと都合ついたので、以前教えていただいたエーさんのいる
八王子の某店へ行ってきました。(向こうは驚いていました)
久しぶりに食べたエーさんの味に大感動!!
依然は、毎日あたりまえのように食べていてわからなかったけど、
いなくなって初めてわかる素晴らしさ、って感じです。
ありがとうございました!
町田のオープンを楽しみにしています。





622 :ヴァカパタ:03/09/12 20:44
タイ・チュアンチムは終電逃した日本人のたまり場じゃなかったっけ?
アク禁とけたので記念かきこ

623 :セェ〜プ!:03/09/13 12:32
>>621さん
お役に立ててよかったです。八王子は遠くて、なかなか行けません。
そのエー氏が「旨い!」と言って食べたコックさんが居るのが、
職安通りのラムヤイです。エーの妹さんも「お兄ちゃんの料理
より、全然美味しい」と言ってました(笑)。お試しあれ。

>>622さん
チュアンチムに限らず、タイミングが悪ければどこのタイカラも
日本人のたまり場化してます。お姉ちゃん持ち帰りオヤジだったり、
タイカラ愛好家だったり。マラコー、クゥアヌゥア、タイトゥン
あたりも、終電後の日本人比率、高いんじゃないですかねぇ。

624 :食いだおれさん:03/09/13 16:39
化学調味料無しの店を探しています。やはり怖い。
アジア某国では政府が使用禁止にしている国もあるらしい。
しかし現地では中毒が酷くやめれなくなっているらしい。

625 :ヴァカパタ:03/09/13 17:07
>>624
それじゃタイのほとんどの店で食事することが
できな〜い不幸なお方なのでつね。
>アジア某国では政府が使用禁止
それは別の理由。精製時に宗教上問題のある動物の成分を
使用するからであって、あなたムスリムじゃないんでしょ?

東南アジア料理はほとんどイノシン酸の味〜♪

626 :食いだおれさん:03/09/13 20:44
タイ料理どころかほとんどのアジア料理に化調は普通に使われてます。
アジアの国の中で化調に一番過敏なのは日本人かも。日本人の発明品なのに。

627 :食いだおれさん:03/09/13 21:45
川崎DICEにティーヌン出店みたいね

628 :食いだおれさん:03/09/13 23:16
高田の馬場のタオタイ、客をなめている。
無愛想なバイトのねーちゃん消えたと思ったらつかえない
男のバイトに変わっていたがこれまた注文間違えるなどで
駄目すぎ。

料理の値段も高い上にそれほど美味しくはない。おまけにビールも
冷えていない。オトウシで値段取るタイ料理なんぞ今まで無かったぞ。
こんなんで片手払うならティヌーンいったほうがましだった…

629 :食いだおれさん:03/09/14 16:41
カオタイの無愛想姉ちゃんは辞めてないよ。
タイに遊びに行ってるだけ。
また戻ってくる罠(藁

ティーヌン、カオマンガイあるからたまにいく。
都内で食べられるの、あろいなたべたとティーヌンだけだし。
(ランチならピッチファーがあるけど、あそこはあろいな並に不味い)

ティーヌン、川崎にも出店かあ。
赤坂山王と銀座七丁目にも出来たのに。

「商売と屏風は、広げすぎると倒れる」


630 :食いだおれさん:03/09/14 19:34
タイの屋台で食ったカオマンガイがうまかったので今日作ってみた。
屋台料理だから簡単かと思ってたけどなかなか大変なもんだね。

タイのとは違う感じだけどなかなかおいしくできました。

631 :食いだおれさん:03/09/14 21:51
混むと嫌だから誰にも教えたくないから秘密だけど。
都内に化調使ってなくて、めちゃくちゃ美味しい店あるよ。


632 :食いだおれさん:03/09/14 23:45
>>631
そういう無意味なカキコはやめようぜ。

プリックタイは化調を使っていないと聞いたんだけど、どうなんだろうね。
辺鄙なところにあるので、まだ行ったことがないんだけど。

633 :食いだおれさん:03/09/15 02:24
プリックタイ、美味いかい?
二度といくツモリないんだけど。

634 :食いだおれさん:03/09/15 04:55
>>631
科学調味料を使用していないナムプラーや
ナムカオやタオチオが存在するなんてびっくり。
それだったらISO9002も平気でクリアしちゃうね。
どこでうってるの?おしえて。

635 :食いだおれさん:03/09/15 04:57
>>628
お通しが無料なとこ行ったことがないおいらは如何かと

636 :食いだおれさん:03/09/15 04:57
L.A.のレドンドビーチ沿いの『thai』は美味いぞ。

637 :食いだおれさん:03/09/15 09:23
千葉のラカンでレッドカレーを食べた。
味が濃厚でうまかった。

でも他のタイ料理屋は行ったことがないので
これがどんなレベルのものなのかがわからん。


638 :食いだおれさん:03/09/15 09:30
ナンプラーに化学調味料入ってる?
とりあえずうちにあるナンプラーの原材料名には書いてないんだけど。
書いてないだけ?


639 :食いだおれさん:03/09/15 15:44
入ってる

640 :632:03/09/15 16:11
普通は、ナンプラーには化調は入ってない。
砂糖が入ってたり入ってなかったりはするけど。

化調抜きのタイ料理が食いたければ、レシピを探して自作するしかないね。
俺も自分で料理する時は入れないけど、やっぱりタイ料理屋のタイ人コックが
作る味にはならない。到底及ばないね。

プリックタイ、評判がいいので行ってみたいなあ。


641 :食いだおれさん:03/09/15 18:46
世の中の調味料には科学調味料が必ず入っています。だから腐らないのです。
オーガニック系はすぐ腐るのがあたりまえです。オーガニック屋の化学調味料なしの調味料は
すぐ腐ります。日本の既製品の醤油やソースも入っていますし、タイの調味料にも
はいっており、タイ人コックはさらに調理時に追加してつかいます。
それほどうまみ調味料は一般化しており、うまみ調味料をつかわない料理は一般的に存在しないほど
防腐剤やサッカリンなどもタイ製品ナンプラーに多く検出されます。

642 :食いだおれさん:03/09/15 20:40
調味料

砂糖



以上も調味料です。

643 :食いだおれさん:03/09/15 20:44
化調話は荒れる元だからやめよう。

644 :食いだおれさん:03/09/15 23:14
東新宿の「トンタイ」に言ってきました。

内装きれいです。付近の店に比べて圧倒的に安いです。
辛さも調整してくれます。ひたすらLOSOがかかってました。
オ○マまがいる、という説がありましたがいませんでした。




645 :食いだおれさん:03/09/16 00:34
>629
カオマンガイ、歌舞伎町のカオタイにもあるよ。
不自然なほど熱々であんましおいしくなかったけど。
スープなしで1000円はちと高いと思った。

646 :セェ〜プ!:03/09/16 11:17
>>トンタイ
コンセプトは「タイ居酒屋」だそうです。砂肝焼き2本で380円とか
安いけど、量も少なめ。でも私のように、食べるより飲む人にとっては
アレコレ食べられてウレシイ。従業員は元「トーンディー」の方々で、
「トーンディー」は店も小さかったし、客も少なかったとのコト。

ただ元「トーンディー」のコックさんがいるのは、「トンタイ」から
徒歩1〜2分の所にある「ラムヤイ」です。個人的にはBest3内。
…ちなみにオカマ店員がいる店は、やっぱり2丁目とのことです。

>>カオタイ
歌舞伎町にもあるんですね。高田馬場と本牧なら行った事が
ありますが…。新規オープンでしょうか。どこにありますか?

…ひょっとしてカオケン?さくら通りを入った、角2Fにある。
カオケンはコックさんがよく変わる(つまり味も変わる)ので
私は、あの辺りで行くなら、チャーンタイに行ってしまいます。

しかしタイ料理屋って似たような名前が多くて、覚えられない(w。

647 :食いだおれさん:03/09/16 17:48
防腐剤やサッカリンのはいっていない
砂糖


など考えられない

648 :食いだおれさん :03/09/16 23:49
無化調なら1件知ってるよ
千葉・鎌ヶ谷の博士レストラン
地元では人気店。
東京からだとちと遠いかな。
いく機会があったらどうぞ。
別に関係者とかじゃないけど

649 :645:03/09/17 01:02
>646
ああああああああああ、そうです「カオケン」です。
素で間違えたーーーーーー。

俺もこの前初めていきました。
普段行きつけのタイ料理屋が終わってて、トーンディーまで閉まってて。
でもどーしてもタイ料理が食いたくてひとりで行って来ました。
ヤムヌアとカオマンガイを食ったんだけど、俺が行ったときは
「まずかあないけどそんなにうまくもない」って感じ。
確かに他の店の方がいいかも。

タイ人の友人に連れられてったタイカラの店の料理うまかったんだけど、
場所がよく思い出せない……。確か区役所の斜め前あたりのビルの6Fぐらいだったような……。

650 :食いだおれさん:03/09/17 01:33
サムイやプーケットで魚のスープや焼いたのしか知らなかった。
このスレ読んでタイ料理に興味が湧いてきました。
グルメな皆さんのベスト3の店と好きなメニューを知りたいです。

651 :バンコクバースムゥ:03/09/18 11:41
>>650
1位 コーニャ 歌舞伎町 コームゥヤーン
2位 大陸食堂 高円寺北 ヤムマクアッ
3位 ブラックキャニオン バンコク各所 ソムタムプゥ

652 :セェ〜プ!:03/09/18 17:24
>>649さん
マイペンライですよ。カオケン、今は無き歌舞伎町屋台村の頃が懐かしい。
ティッパワンやパーダーなど、あそこは場末感ムンムンで、大好きでした。

あの辺りなら、やっぱり「チャーンタイ」が、お薦めです。BGMのタイ
ポップスも若い店員が好みでかけてますから、新譜チェックもできます。

「トーンディー」閉まっているんですね。店長夫婦は「トンタイ」に移動
したから、まだ後釜が決まってないのかな。場所的にも便利だったのに。
最盛期の「トーンディー」の味は、職安通り「ラムヤイ」で味わえます。
タイ人の客も多く来ているようです。ちなみに座敷は掘りごたつ式です。

>>区役所の斜め前あたりのビルの6Fぐらい
星座館ビル7F「You & I」じゃないですか?1品1000円とタイカラとしては
リーズナブル。コックさんもホールの女性たちも気さくで、楽しい人たち。

旧・愛本店近くリー2ビル3Fの「ヂャルンアハーン」は、元ワスゥのママが
始めた店で、多分、歌舞伎町で初のテラス席(キャンドル付き)があるタイ
カラ。テラス席では歌えませんが、女性と一緒の時は最適かも。空調はナシ。
飲み疲れた胃に優しい味噌汁やお茶漬けもメニューにあって、楽しい店です。

>>651さん
ブラックキャニオンってコーヒーショップでしたっけ?

653 :食いだおれさん:03/09/20 21:25
あげ

654 :食いだおれさん:03/09/21 12:52
パタがまた暴れてるよ。
亜細亜メシオフだというのにしゃぶしゃぶ誘ったあげく、反応ナシとみると
タイスキたたき。
http://off.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1063286684/40
ったくどういう精神してるんだろ?
化学調味料まみれのタイ料理作ってて、脳細胞が犯されてんだな。

655 :食いだおれさん:03/09/22 08:48
化学調味料ジャンキーには何を言っても無駄じゃねー?
ぼくは化学調味料を使用しない日本人にやさしい新宿ルミネのゲウチャイで
が好きだな。渋谷の109のチャンパーや三越裏手のエラワンも化学調味料
使ってないから好きだな。大体、タイスキについてくるあのタレってうまくないんだよ。
ぼくはタレなし派だな。日本人なら醤油だろ。ナンプラーつけて食うやつの気がわからん。

656 :バンコクバースムゥ:03/09/22 10:10
>>652
タイ料理と西洋料理がおいしいコーヒーショップです。

新宿区歌舞伎町1-2-7星座館ビル7F「You & I」はいったことないなぁ。
こんどいってみよう。ぐぐったら住所でてきました。
カラオケが1曲千円なのですか?料理が?

657 :食いだおれさん:03/09/22 10:32
>>654
ほんと。
亜細亜メシオフの1のひとに失礼迷惑だよね。
1のひとのHNを騙ったりしてさ。

658 :食いだおれさん:03/09/22 11:15
パタがまたまた暴れてるよ。
うそ情報でシッタカ三昧。
よほど暇なのか、まったく呆れるぜ。
http://travel.2ch.net/test/read.cgi/oversea/1061051910/
ったくどういう精神してるんだろ?
化学調味料まみれのタイ料理作ってて、脳細胞が犯されてんだな。

659 :セェ〜プ!:03/09/22 19:04
>>カラオケが1曲千円なのですか?
そんなタイカラありませんって(w。料理が1品1000円程度〜です。
普通のタイカラの料理は1500円がボリュームゾーンだから、少し
リーズナブル。「You & I」店内も明るくて、居心地のいい店です。

料理やボトルキープの価格がもう少し安かったら、多分、普通の
タイ料理屋へは、もう行かなくなると思います。料理美味しいし。

>>ブラックキャニオン
MBK店の若い店員に「今どこのディスコが人気なの?」って聞いたら、
店員数人に囲まれて「あそこだ」「いやアッチだよ」って仕事そっち
のけで教えてくれた。みんなニコニコ笑顔で送ってくれて楽しかった。

660 :食いだおれさん:03/09/23 01:08
新宿ルミネのゲウチャイは良いと思うんですけど。
味、雰囲気が現地の屋台そのものな感じで。あとあのコップがw

このスレの人はあまり逝かないですか?

661 :食いだおれさん:03/09/23 01:43
たまに行きますよ。朝からタイ料理食べれるし(笑)
値段が手頃なのがよいです。味はまあ日本であの値段ならって事で。
チャンパー行くぐらいなら、ゲウチャイ行きます。

662 :食いだおれさん:03/09/23 09:26
>>660
だよね。雰囲気が現地の屋台そのものな感じで不衛生な感じがして
ちょっと嫌なかんじがするが化学調味料が使ってないので好きだな。
日本風の味付けが日本人に合ってるだろ?でも物価の安い国の食い物なんだから
もっと安くしてもいいのにな。よっぽど守銭奴なんだろうな、ゲウチャイの
経営者が。昨今牛丼が290円なんだからタイラーメンも100円くらいに
しろって言いたい。あと嫌なのが香菜な。臭いから入れるなと言いたい。



663 :食いだおれさん:03/09/23 12:09
タイの物価は安くても、日本の物価は高いから安くできない

664 :食いだおれさん:03/09/23 12:27
日本とタイの価格差は、もういいです。過去ログにも何回か出てくるでしょ?
家賃と人件費が、ゼンゼン違うんだよ。麺1杯の価格差だけを見るのではなく、
その後ろにあるものも考慮しないとね。「物価の安い国の食い物なんだから
もっと安くしてもいいのにな」ってのは、まったくナンセンス。タイに失礼。
…逆にタイで日本と同等の値段だったら、そいつは守銭奴だ。間違いない。

あと香草の好きな人も多いと思うよ。オレもタイ以外にもベトナムとかの
訳わからん葉っぱ類とか、ハーブ大好き。青臭い香りと、ほんのり苦味。

…ね、キミは実に一方的な視点での意見しか言ってないだろ?
もう少し考えて意見を整理してから書き込むことをお薦めします。

あと、新宿ゲウチャイは、不衛生な感じしますか?
雰囲気が屋台風の場所は、どこも不衛生と感じるのかな?

665 :食いだおれさん:03/09/23 12:44
>>664
マジレスカコワルイ(ワラ

666 :食いだおれさん:03/09/23 14:16
高円寺にあるバーンイサーンのガイヤーンうまいよ。
イサーンスープだったけ?うまいよ。
タイウイスキーも種類がいっぱいあっていいよ。
シンハチャオプラヤウイスキーがうまかった。シミランってラム酒も
うまかった。1瓶3千円くらいだったっけ?歌舞伎町より安いかな。
ファランがいてタイ人に「ポムチューレンキーマオ」とか言ってて
笑われてた。まるでカオサンにいるみたいだった。
奥の座敷にゾマホンがいた。アフリカ人もタイ料理くうのかな?

667 :食いだおれさん:03/09/23 16:20
ココスのタイ風スープカレー旨いよ。

668 :食いだおれさん:03/09/23 18:17
ゾマホンは鷺宮に住んでるからな。

669 :食いだおれさん:03/09/23 21:52
>>665
一番カコワルイのは662だと思う。

670 :バンコクバースムゥ:03/09/24 02:45
>>659
で、「YOU&I」はおいしいのかな?
「マラコー」並なら期待できないかんじかな?
「コーニャ」程ならうまそうだ。
「チェンマイ」程度なら許すってかんじ。
「バーンイサーン」程ボトル安くないよね?
>>654
漏れも化学調味料まみれのタイ料理大好きですよ。
脳細胞が破壊されてて味の宝(パチモン味の素)ジャンキーですから(W
ポッピアクンチャイも「かっぱえびせん」より「はなみ」派です。

671 :食いだおれさん:03/09/24 07:34
「はなみ」はエビの絵が2匹でお得な感じ(w

672 :セェ〜プ!:03/09/24 10:43
>>662さん
香草のダメな人、いますよね。以前、このスレにタイ香り米の匂いが
ダメって人もいたように思います。個人の嗜好ですから、仕方ない。

「臭いから入れるなと言いたい」なら、どんどん言うべきです。
「マイ サイ パックチー!(香草入れるな)」これで、多分OK。
…でも「何で?ウソでしょ?」と思われて、入れられるかも。
その時も、腐らず、もう1度、言いましょう。私の場合は逆に
「サイ パックチー ユゥ!(香草、大盛りで)」ですが(笑)。

>>670さん
パタリロさんほどの方なら、ご自分の舌で確認してください。
味は個人の好みや体調で変わりますから、自分にとってお気に
入りの店を見つけるのが基本でしょう。あとバーンイサーンは
レストランですから、当然タイカラより料理もボトルも安いと
思いますよ。タイカラだとメコン1本5000円前後じゃないですか?

ちなみに今のコーニャは、個人的には以前ほど美味しくない。
やっぱりコックさんが変わったのが原因でしょうね。

673 :バンコクバースムゥ:03/09/24 11:57
>>672
パタさんじゃないですよ。「永遠にバンコクの馬鹿」ですよ。
>>671
禿同

674 :◆v4hzFcT1Xo :03/09/24 13:19
バンコクいきたくねー

675 :食いだおれさん:03/09/24 16:59
レス遅くなりすみません。>>651さんありがとうございました。
あと10日位しか東京にいませんが行ってみたいな。

676 :食いだおれさん:03/09/24 19:07
「コーニャ」ってどこよ?「クァヌァ」のコト?看板にも名刺にも
「クルァヌァ(北の台所=口語でクァヌァ)」って書いてあるけど、
なぜ「コーニャ」?ママも「コーニャ間違い」って言ってたぞ。

…ひょっとして昔、メニューに間違ってプリントされてた名前を
未だに信じてる訳?なんか妙に気になるから聞いてみたテスト。

677 :バンコクバースムゥ:03/09/25 17:34
>>676
ネタニマジレス(・A ・)イクナイ!

クァヌァの隠語の意味でメニューにコソーリ書かれてる「コーニャ」使ってるんだから
わざわざ種明かし(・A ・)イクナイ!まぁ、( ゚Д゚)⊃旦 ビァスィンノメヤ

678 :食いだおれさん:03/09/25 20:38
>422 「プリックタイ」の真実?コックさんは元ピッチーファーのコックさんで
、某タイ語学校の先生がオーナーをしている。勝手に引っこ抜いて安い賃金でこき使っている、
お店もタイ語の生徒を騙して散々こき使って、オープンした。
今はオープン当初に比べて味が落ちた。理由はコストと金に目がくらんだからだ!
まあ先が知れている。

679 :食いだおれさん:03/09/25 22:20
AGE

680 :食いだおれさん:03/09/25 23:07
プリックタイは化学調味料は使っています。
AURIと言うタイの出汁の素を使っています。真面目に本格出汁を使っている訳無い!


681 :食いだおれさん:03/09/25 23:11
>633アゲ

682 :食いだおれさん:03/09/26 01:20
>678 >680 なんでそんなこと知ってるの?
裏事情を知り尽くしてるってこは、もしや関係者?
しかも、だいぶよく思ってない感じダケド。。。


683 :ret:03/09/26 02:07
食い倒れサンへ
当番家がなにか。。。。。

684 : :03/09/26 14:35
>>678
そんな陰謀巡らせてまで、あんな辺鄙なところに店出すか!

678は、どうせ、しつこすぎで嫌われて、出入りできなくなったタイヲタの中傷だろう。

ブリックタイは良い店だ。
一度言って見れば分かることだよ。ただし遠い。

685 :食いだおれさん:03/09/26 23:12
バカは死ね!

686 :食いだおれさん:03/09/26 23:36
ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!
ゴルァ!>>1 (´`>>从 ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!
ゴルァ!ゴルァ!ゴl⌒, 从 从, ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!
ゴルァ!ゴルァ!ゴ.\ )  、,\゙、、、、ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!
ゴルァ!ゴルァ!ゴ.≫\ 从\、从、 (\/)ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!
ゴルァ! ゴルァ!ゴ) ≫\、゙\ \ \Д゚,,)》ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴ
ルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァノ  ノヽ\´`ヽ_\ ゙; ゛、、 ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ
!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ! /  / / / \\゛、、,゛゙;ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴル
ァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ〈  l 〈 l\゛、、ニミ.!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!
ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴ`ヽ_) ヽ_) 〈□  .》ルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴル
ァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴル/ ┤  l ァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ
!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴル(´  <|   |ァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ
!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴル ヽ,,..r'゙|   lァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴル∧∧ァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!
ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ! ヽ  ヽ ..,,,ヽゴルァ!ゴルァ! .⊂(゚Д゚,,)ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴ
ルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴル ゙゙゙'''::::;;;;;;;::::..........ァ!ゴルァ! ./ (')'ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴル
ァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ! ( ,,( )〜ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!
ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴ(ノ  `J:...ルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴル
ァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴ:::;;;;;;;;;:::ルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ;;;;;;;;;;;;;;;'''!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴルァ!ゴ





687 :食いだおれさん:03/09/26 23:37
∧_∧   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
( ´・ω・) < ほい,お茶受けのツナにぎりが出来ましたよ・・・
( つ△O   \________________
と_) _) △△△△△△△△△△△△△△△△△△△△△△△△△△△△△△△


688 :食いだおれさん:03/09/26 23:46
age

689 :教えて下さい:03/09/26 23:51
教えて下さい、パッカパオの日本名は何と言うのでしょうか?以前職安通りの
ハナマサに買いに行って判りませんでした。何方かご存知の方教えて下さい。

690 :食いだおれさん:03/09/27 02:05
やはりセラドンがベスト!

691 :タイ料理屋店主:03/09/27 02:22
>>689
バイ・カプラオの事ですよね?『カミメボウキの葉』と言います。英語名は『ホーリー
バジル』です。インドで「聖なる植物」とされていますよね。
ちなみにバイ・ホラパーは、『メボウキの葉』(スウィートバジル)。漢字だと『目箒』
と書きます。これは、種を水に浸してゼリー状にして、目に入ったゴミを取ったからと言わ
れてます。
バイ・メンラックは、『ヒメボウキの葉』の事です。
いづれもシソ科の植物で、それぞれ薬としての効用効果があります。
ちなみに、バイ・カプラオの葉をすり潰して出た汁は、蛇に噛まれた
時やサソリに刺された時に薬として使われています。

692 :食いだおれさん:03/09/27 13:27
>>パッカパオ
「コブミカンの葉っぱ」では?

693 :食いだおれさん:03/09/27 17:38
コブミカンはバイ・マックルー

694 :食いだおれさん:03/09/27 20:38
中野坂上にタイ料理店が新規開店するって聞きました。
仕事帰りに寄ってみます。
10月10日まで半額らしいので、気に入るかその期間にチェックします。

695 :エラワン:03/09/27 22:57
29日にオフ会をします歌舞伎町や大久保の近所で。
アジア料理を食うオフ
http://off.2ch.net/test/read.cgi/offreg/1063925747/
んじゃ、発表しますか。
開催日時:9月29日(月)
開催場所:新大久保のアジア料理屋
集合時間と場所:20時30分にドンキホーテ屋台の前
開催するのに必要な最低人数は6人です。
6人いない場合はその場で解散します。

696 :食いだおれさん:03/09/27 23:04
ข้าวผัดกระเพรา

697 :エラワン:03/09/27 23:17
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??????? ????? 4 ??????????????????????
2 ???? ???????????????????????????????????????
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698 :食いだおれさん:03/09/27 23:19
ฮ่องกงพบคนไข้4รายอา
การคล้ายโรคซาร์ส เจ้
าหน้าที่โรงพยาบาล
ในฮ่องกง แจ้งว่า คนไข้ 4
คนถูกนำตัวส่งโรงพยาบาล 2
แห่ง เนื่องจากมีอา
การไข้และติดเชื้อที
่หน้าอก ซึ่งเป็นลักษ
ณะอาการสำคัญของการ
ติดเชื้อไวรัสโรคซาร์
ส สร้างหวาดหวั่น

699 :食いだおれさん:03/09/28 13:10
>>695
なぜ6人必要なのかそれを問いたい

700 :食いだおれさん:03/09/28 17:08
>>697
>>698

読めないが?

701 :食いだおれさん:03/09/29 02:25
>>698
まじうける

702 :食いだおれさん:03/09/29 08:49
>なぜ6人必要なのかそれを問いたい
6Pするんだろ?

703 :食いだおれさん:03/09/29 12:03
池袋「メコン」

704 :食いだおれさん:03/09/29 22:11
692さん有難うございました。今日職安通りのハナマサに行きましたが有りませんでした。

705 :タイ料理屋店主:03/09/30 01:28
>>704
なぜにハナマサにこだわるのでしょうか?
職安通りのハナマサに行ったんだったらアジアスーパーで買えば良いのでは?
職安通りをもう少し明治通り方面に行くと『赤札堂』があります。そこの二階
です。タイの食材の主な物であれば、だいたい売ってますよ。日本語もだいた
い通じます。


706 :パタ炉利:03/09/30 16:04
>>705
ハナマサはよいお店です。ばかにするは許さないね

707 :ななし:03/09/30 16:14
>706
いやいや、705さんに他意はないと思いますよ。
私もハナマサがあって助かってます。
アジアスーパーと同じものがあった時
ハナマサの方が安くてね。もどって買っちゃいました。

ただ、欲しい物がないときは私もアジアスーパー行く。
あのビル、トイレもあって助かるので。


708 :タイ料理屋店主:03/10/01 00:55
>>706
>ばかにするは許さないね
ちゃんと話の流れを見なさい。『バイカプラオ』買いに二回
ハナマサに行った事についての件であって全然バカになんか
してないじゃないの?


709 :食いだおれさん:03/10/02 07:12
今週末、初めてタイ料理喰ってみようと思ってる入門者です。

いろんなHPを見ましたが、どれも一品1000円程度なんですね。
夜に一人で行く予定ですが何品くらいで腹いっぱいになるんでしょうか?
また、初心者はこれとこれを喰え、というアドバイス等あればお願いします。
店は大久保のプアンタイにする予定です。

710 :食いだおれさん:03/10/02 12:12
age

711 :食いだおれさん:03/10/02 19:05
>>709
自分でうまそうだと思ったものを食えばいいんじゃないの?

712 :食いだおれさん:03/10/02 19:20
age

713 :パタ炉利:03/10/02 21:26
アジア料理を食うオフ
http://off.2ch.net/test/read.cgi/offreg/1063925747/

あした高名なエラワン氏主宰のオフ会があります。
みなさんご参加ください。タイやアジアの放浪記がきけます。
タイ初めて野郎氏も参加するでしょう。もしかしたら、みどくつ氏もくるかも。

714 :ヲタク:03/10/02 21:51
 タイヲタクの悪い所!
@自分の狭い範囲のタイの価値観を人に押し付け、他人の意見を全く聞かない
A個人的エコヒイキが激しい
Bタイはバンコク中心部しか知らない

715 :食いだおれさん:03/10/02 23:04
>>714
いいとこも書いてくれよ

716 :食いだおれさん:03/10/02 23:25
蒲田のタイ料理屋さんに行って見たいのだけど
あそこはうまいのでしょうか??
東急の線路脇にあるんだけど
行くとしたら何がお勧め?_

717 :エラワン:03/10/03 07:58
残念ですが、最低人数6名に満たなかったので中止します。
次回のオフは今月の23日〜26日の間になる予定。
場所は新大久保です。

アジア料理を食うオフ
http://off.2ch.net/test/read.cgi/offreg/1063925747/

718 :エラワン:03/10/03 08:02
タイヲタクの善い所!
@タイ王国の正しい文化を余すところなく人民に広める活動をしている
Aタイの女性のすばらしさを理解している
Bバンコクバスマップを暗記している

719 :食いだおれさん:03/10/03 14:55
http://www.phoncharaun.com/

>>716

いなご炒め

蟻の卵炒め

食べなさい

720 :エラワン ◆uJk3.TRS4w :03/10/03 23:32
>>695>>697
>>717-718
偽者君、君の目的は一体何だ?

721 :sage:03/10/04 01:27
バカクサ!!

722 :253:03/10/04 01:40
>720?お前は!最低の○カだ!

723 :食いだおれさん:03/10/04 01:42
タイヲタク最低!!!!!タイヲタク最低!!!!!

724 :食いだおれさん:03/10/04 01:47
718>
@タイの文化を世界中の観光客の中で一番勘違いしている
Aタイのタニアかパッポンで女を買いあっさっている
Bバンコクのソイパッポンかタニアしか知らないし、単なるアホ

725 :食いだおれさん:03/10/04 13:44
>724
そういうキミも、パッポンとタニアしか知らないんだね(W。

726 :食いだおれさん:03/10/04 15:39
パッポンとタニヤで遊んでタイが分かった気になるのはどう考えても
初心者だろ

727 :食いだおれさん:03/10/04 16:12
風俗の女の子とだけ遊んでタイの女の子の事がわかった気になってる人も
結構いそうだけど。
て、料理と関係ないですね。

728 :食いだおれさん:03/10/04 21:51
タイヲタク最低!!!!!タイヲタク最低!!!!!
タイヲタク最低!!!!!タイヲタク最低!!!!!

729 :食いだおれさん:03/10/04 21:56
↑あははは、子供だ子供。

730 :sage:03/10/04 22:00
↑あははは、大人か?大人?

731 :食いだおれさん:03/10/04 22:02
日本で美味しいタイ料理は無理だと思うけど!議論するだけ無駄だと思う?

732 :食いだおれさん:03/10/05 10:14
 折角面白そうなスレだったのに荒れてるね!

733 :食いだおれさん:03/10/05 10:28
マターリしたいいスレを見たらどうしても荒らしてみたくなるバカは
どこにでもいるものですよ。
放置が一番。

734 :食いだおれさん:03/10/05 11:38
 新大久保、新宿界隈で寛げてある程度美味しいタイ料理屋さん知りませんか?

735 :セェ〜プ!:03/10/06 12:08
…なんか、いろんな意味で、活発ですね。

>> 日本で美味しいタイ料理は無理だと思うけど!
タイにある全ての店が美味しい訳ではないように、在日タイ料理屋の
中にも美味しい店があるのではないでしょうか?だから議論というか
情報交換も無駄ではないと信じております。ま、そういうことで。

ただ、味の好みは人によって異なりますから「美味しい店」の基準が
難しいですね。同じ店に行っても、その日の体調(コック・客の両方)、
気分(コック)、食材、誰が作ったか(コック以外の人がササッと作る
時もよくある)…等により、味が異なる場合があるようにも思います。

>>734
「ある程度」が、どの程度かは分かりませんが、過去レスに登場する
中で、皆さんがお薦めされている店をご参考にされると良いのでは?

>>高円寺のタイ料理屋
随分遅いレスですが北口脇の市場内タイ屋台「チュワイドゥワイ」へ
行きました。…しかし店名が「助けて〜!」とは、すごいネーミング。
「辛くて助けて!」の意味で日本人シャチョーがつけた名前とか(W。

すでに夕食後だったので、メコンで様子見。タイ人オバちゃん2人は
とっても気さくで、居心地も、サービスも、なかなか良かったです。

次回は、料理も食べてみようと思いますが、以前「とんでもないソム
タムを出された」との書き込みがありましたので、ちょっと緊張〜。

736 :食いだおれさん:03/10/06 21:35
 確かに聞いた「とんでもないソムタム」......

 でもタイでは必ずしも青パパイヤがソムタムでも無いと思います。竹の子有り、キュウリ有り
、ニンジン有りです。インチキでは決して無いと思うけど?

737 :食いだおれさん:03/10/06 22:41
アジアンで今日バイカパオ買って来ました、
300円でしたが全部鮮度は良く有りませんでした。ハナマサはパクチーとカーとバイマックルしか有りませんでした。
以前は有って鮮度も良くて安かったのですが....ちょっと残念?今時期は無理かな?

738 :食いだおれさん:03/10/06 22:43
ランブータン食いたい

739 :食いだおれさん:03/10/06 22:55
仙台市のタイウエイコーナーが日本一という
噂を良く聞くが俺もそう思う。長くタイで料理修行してきた親父の
すばらしい料理。

740 :食いだおれさん:03/10/06 23:59
仙台が日本イチとはねぇ⋯。

741 :名無しくん:03/10/07 12:25
六本木のポータイのランチがバイキング形式からセットメニューを選ぶ形に変わったんだが。
このやり方でやるには店員少なすぎ。注文してからもうすぐ15分。
ちっとはライバル店見習え!

742 :食いだおれちゃん:03/10/07 23:08
浦和駅の近く。名前忘れた。
まじうまい。埼玉大学のタイ留学生もそう言ってた。

743 :タイ料理屋店主:03/10/08 01:57
;;

744 :タイ料理屋店主:03/10/08 02:15
>>737
ちょっと耳寄り情報です。アジアンが野菜を仕入れている会社は毎週水曜日
が野菜の入荷日です。ですから木曜日にアジアンに行くと鮮度のよい野菜が
店に並んでいます。アメ横センターの地下も月曜日は、あまり鮮度の良い野
菜が並んでいません。日本のスーパーも全部ではないと思いますが、人から
聞いた話によると、市場の休みの関係で日曜日に売る商品を多目に仕入れる
為、見込み違いが発生した場合、その商品が月曜日の店頭に並ぶそうですよ。


745 :食いだおれさん:03/10/08 09:32
恵比寿にあるマイタイが日本にあるタイレストランで一番優秀なコックをつかっていて
良いうわさを聞くが僕もそう思う。なにせ、昔からある。流行に乗ったインチキタイレストラン
じゃない。社長さんはみずからタイにいくような探検家だ。(無謀とも言う)
僕は探検家じゃないからみずから行くなんて出来ないけどマイタイは凄い。
現地で社長がスカウトしたオリエンタルホテルのシェフをつかっている。
http://www.thai-square.com/restaurant/shoukai/shokai_006.htm
僕がおすすめできる日本一のタイレストランはマイタイ恵比寿本店だ。

746 :食いだおれさん:03/10/08 10:01
マイタイは上品でデート向きつーか、ホテルのタイ料理的感じだけど
考えてみたらタイでホテルとかの高級タイ料理とか食べたことないので
比較できなひ。一番優秀という免許とか大会とかあるのかにゃ?
日本一でなくていいが、ワタシイチは池袋プリックなり〜

747 :食いだおれさん:03/10/08 10:10
ワタシイチはルミネ新宿のゲウチャイ。
ビンボくさくてタイにいた頃を一番思い出せる

748 :セェ〜プ!:03/10/08 10:26
高円寺「チュワイ・ドゥワイ」へ、ランチしに行って来ました。
バジル炒めかけご飯・目玉焼き、スープ、タピオカミルク付きで
550円。美味しかったです。ただ日本米だったのが、非常に残念。

夜は1品500円が中心。店員は「日本人あまりお酒を飲まないから
儲からない」とボヤいてました(W。カウンター6席。狭い店です。

>>736さん
過去ログ>>509です。ヤムウンセンでした。うら覚え発言、失礼。
確かにソムタムは素材が多く、面白いですね。大根のソムタム、
食べたことあります。ソムタムキュウリは、現地では「貧乏人の
ソムタム」とか。以前ウボンで食べたソムタムラオは激辛でした。

>>741さん
ポータイのオカマ店員は元気ですか?ポータイ、一時期よくランチに
行きました。ライバル店ってバンコク?味は前よりちょい落ちたかな。

>>742さん
浦和チャントラーなら、行ったコトがあります。家庭的な雰囲気の店
ですね。コックさんは在日タイ大使館でコックしてた人だとか。

>>744さん
さすが関係者ならではの情報!アジアンスーパーを利用していると
すれば、お店は新宿〜大久保界隈ですか?余計な詮索だったら失礼。

749 :食いだおれさん:03/10/08 10:59
>742
デュジット??

750 :食いだおれさん:03/10/08 11:22
ワタクシ、バンコクではホテルのレストランのタイ料理食べます。
貧乏ではありません。ワタクシ、行ったホテル食べたホテル紹介する。
アマリウォータゲートホテル、シャングリラホテル、スイソテルアノーマ、
デュ嫉妬ホテル、スコータイホテル、グランドエラワンホテル、
パトゥムワンプリンセス、チャイナグランデホテル、みんな食べるは良い。
ワタクシ、日本人だからノボテルロータス宿泊する。FUJIスーパー誓い。


751 :食いだおれさん:03/10/08 11:36
>>745
味は確かに美味いとは思うが、

テーブル狭すぎ。それなのに頼んだ料理はテーブルに乗り切るかどうか考えずにどんどん作って持ってくる。
換気悪すぎ。空芯菜の炒めとかどこかのテーブルで頼むとフロア中ニンニクのにおいが...。
店員のサービスイマイチ。フロアに3人の店員がいるのに対応は遅め。
料理の種類が減少傾向。減らしたら新しい料理追加してください。


料理についてくるにんじんの飾り切りはどれくらい使いまわしているんでしょうかね?
つーかあれ邪魔。

752 :食いだおれさん:03/10/08 13:07
>つーかあれ邪魔。
タイ料理のカーピングは芸術品です。
あれを取得するには修行があります。
|* ゚ー゚)オジャマデスなんてなんて酷いことをいいますか?
>換気悪すぎ。空芯菜の炒めとかどこかのテーブルで頼むとフロア中ニンニクのにおいが...。
>店員のサービスイマイチ。フロアに3人の店員がいるのに対応は遅め。
タイの雰囲気を出す為に社長が指導してわざとやっているのです。
皆演技がうまいのです。それがわからないなんて、あなたまるで
TVのヤラセに騙される一般大衆のようですよ。
>料理の種類が減少傾向。減らしたら新しい料理追加してください。
無理です。予算が足りません。出資してくれたら考えます。

753 :食いだおれさん:03/10/08 15:32
文句言うなら行かなきゃいいんだよ。

754 :食いだおれさん:03/10/09 12:45
文句言うなら日本でタイ料理食うな

755 :食いだおれさん:03/10/09 21:33
10月22日(水)に開催する事が可能になりそうです。
開催場所は日本ではめずらしい手打ち冷麺がメニューにある某韓国料理店(一次会)と
某タイ料理店(候補は3つあるがまだ未定)です。
集合時間と場所は20時にドンキホーテ屋台の前です。
前回同様、開催に必要な最低人数は4人です。
当日の18時まで粘ってみて4人に満たない場合は中止となります。

  以上


756 :食いだおれさん:03/10/09 22:43
みんなメニューで何が好き?
俺はパッホイライ!
あさりの炒め物です。

757 :食いだおれさん:03/10/10 02:14
>755
えらそうですが偉い方なんですか?
>756
ゲーンチュトーフウンセンムッサップが好きです、
丸い豆腐のような味のする柔らかい物が入った
カレー味のしない豚肉ハルサメ入りカレーです。

758 :食いだおれさん:03/10/10 09:39
>756
ムーヤーンが好き、というかタレが好き。餅米つけたり。
メニューにはよく「焼き肉」とか書いてあるんで知らない
頃は敬遠してた。グリルとかローストと書くべきかと。
臓物系イパイ入ったラァプもごはんが進む。
電車の窓から買ったガイヤーンは店では食べられない
味だった気がするのは家庭的だったからか雰囲気から
か作り置きによる適度な干からび加減wからか。

759 :食いだおれさん:03/10/10 10:05
>>752
食べられない物を皿に乗せるのはどうかと。
しかも、それを食べちゃったりすると、店員が
厨房で怒ってるんだって。
芸術品を作るのってめんどくさいからって。

760 :食いだおれさん:03/10/10 10:19
>>748
ポータイのオカマ店員最近あまり見かけません。俺はランチしか行ってなかったから
彼が夜勤務で見かけないだけかも。
ポータイのランチはバイキングで料理を準備するまでに時間がかからないから重宝
していたのに、今のセットメニュー選択形式になってからマジ最悪です。
一昨日も俺の隣の二人組は、俺が入ってから5分後くらいに来たのに、俺が食い終
わっても全然料理が出てきませんでした。他にも待ちぼうけの客多数。
一方バンコクはなぜか料理が出てくるの早いよね。注文して1、2分で出てくる。
だからセットメニュー選択方法でも時間がない時はバンコクはありがたい。

ポータイがこの形式にしてバンコクに勝っているのは値段だけだな。

761 :食いだおれさん:03/10/10 17:28
>757
偉い人のオフ会にいきたいです。

762 :食いだおれさん:03/10/10 17:50
みなさんにききたいんですが、
きれいな飾り切りになっている野菜とかは
食べないのがマナーなんでしょうか?

私もオフに行きたいですが、今回は出張なのであきらめます。
楽しんできてください。

763 :食いだおれさん:03/10/10 18:05
>>762
食べないのがマナーです。

764 :食いだおれさん:03/10/10 18:58
食べてはいけません。持って帰りましょう。

765 :食いだおれさん:03/10/10 22:07
日比谷(有楽町)のSIAMってどうですか?
夕方行ったら大繁盛で一人客お断りのことがあったけれど。

766 :食いだおれさん:03/10/11 13:22
あろいなたべたの有楽町店ってどうでつか?
全メニューが500円みたいだけど。
ttp://www.tabeta.com/yurakucho/

767 :食いだおれさん:03/10/11 14:28
もう、あろいなの話題はやめれ。

768 :食いだおれさん:03/10/11 17:46
>>767
不味いんですか?
もしかして禁句だったのですか?

769 :食いだおれさん:03/10/11 19:12
馬場ティヌーン、暫くぶりに行ったけど
コックも味全然変わって美味しくなくなってた。

770 :食いだおれさん:03/10/11 19:31
>>768
前スレとか読めばいっぱい出てるよ。

771 :ソムチャイ:03/10/12 01:11
タイ料理屋って?日本の場合店じゃなくてコックさんなんだよ!
コックさん次第で味は違うし!意外とお店のレシピが無い所が多い!
単なる今までの経験ですが....

772 :食いだおれさん:03/10/12 04:18
タイスキのタレの中に日本には持ち込み禁止の成分が含まれているようですが、
ホントですか?
もし、それを密輸したらタイーホされるのでしょうか?

どうも、日本で食うタイスキは味が変だ。

773 :食いだおれさん:03/10/12 04:49
>>772
阿片ですがなにか?

774 :食いだおれさん:03/10/12 08:34
ほんとー?

775 :食いだおれさん:03/10/12 10:11
>>774
事実、タイで繁盛している店では添加しているらしい。
タイスキのMKとかが有名どころで、個人経営の店とかでも。
食べている最中に異常にのどが渇く料理は要注意、そして
また食べたくなる。

776 :食いだおれさん:03/10/12 10:42
↑タイ人のジョークを真に受けたやつ


777 :食いだおれさん:03/10/12 13:17
>>776
実際タイのスタバで阿片がはいっててアメリカ人に
告発されてまつ。

778 :食いだおれさん:03/10/12 18:47
スパトラリバーハウスってどうよ

779 :食いだおれさん:03/10/13 00:08
喉が渇くのは、化学調味料の入れすぎ!日本のラーメン屋でも結構有る話だけど?

780 :食いだおれさん:03/10/13 00:51
すると、アヘンが隠し味って事ですか?

781 :食いだおれさん:03/10/13 13:10
そもそもアヘンはのど渇くんだっけ?

782 :食いだおれさん:03/10/13 14:02
アヘンって?昔あんぱんの上のまぶしておるゴマの様な物では?

783 :食いだおれさん:03/10/13 14:05
それは芥子の実だなー

784 :食いだおれさん:03/10/14 04:01
アヘンは梅干の種の中身をすり潰したものです。
青梅にも含まれる成分です。

785 :食いだおれさん:03/10/14 04:04
青梅は青酸配糖体です。ただし、青梅中のアミグダリンによる致死量は、
成人で300個、子供で100個に相当し、通常の食習慣では考えられない量です。

786 :食いだおれさん:03/10/14 04:05
>>785
おいらは300個くらい食うよ

787 :食いだおれさん:03/10/14 21:44
クロガネヒロシ!「アヘ〜」

788 :食いだおれさん:03/10/14 23:44
あろいなの店長きもい
ちょっとくすりでもやってそう

789 :食いだおれさん:03/10/15 00:40
アヘンはともかく、アンパンの上にトッピングしてあるのはケシの実だろ?
ああいうのはいいのか?

790 :食いだおれさん:03/10/15 00:43
>>789
駄目だったらとっくに使われなくなってるよ。
あと、芥子の実は七味にも入ってなかったっけ?

791 :食いだおれさん:03/10/15 09:52
芥子の実の都市伝説真偽については以下のサイトにありまつ
ttp://www.med-legend.com/column/urbanlegend10.html#poppyseeds_bagel
朝顔の種とかバナナの筋とかよりは可能性ありかもだけど、芥子
ボウズにもなってなくあんパンのトッピング程度ではw
タイでいえばバンコク人愛用の点鼻薬ハナスースーの中に日本では
規制対象のモノとかあったがあれは?スレ違いか

792 :食いだおれさん:03/10/15 12:03
>>スレ違いか
「タイ料理美味しいところ」以外の話題は、厳密にはスレ違い。
調味料関係の話題は料理板です。でも、まぁマイペンライさ。
なんたってタイ関係スレだから。ただし荒らし・煽りは厳禁!

793 :セェ& ◆9wO/CFWWLM :03/10/15 17:05
高円寺北口「チュワイドゥアイ」を再訪問。問題(笑)のヤムウンセン、
カオマンガイ、当日のお薦めナムトック・ムゥーを注文しました。

ヤムウンセン、赤い色してませんでした。辛さも丁度よく美味しかったです。
カオマンガイは日本米なのが残念ですが、ちゃんと炊き込んでありました。
注文してから炊くらしく、出て来るまでに30分ほど時間はかかりましたが⋯。
スープ付きでボリュームもあります。ナムトックも、ちゃんと煎り米が入ってる。

以上3品とビアシン、ビアチャーン、ビアプーケット、グアバジュース各1本で
4400円ぐらいでした。ちなみに、この店の奥には、ベトナム屋台料理屋あり。

794 :セェ〜プ!:03/10/16 19:30
↑ ありゃ、文字バケに、トリップまで付いちゃった。なんで?

795 :食いだおれさん:03/10/17 02:50
池袋プリックはもうだめだね。全然おいしくない。
3,4年前足繁く通ってたときは、ここが最高と信じて疑わなかったけど。
料理人が変わったと思うだけど、最近じゃ安くておいしいあちこちにタイ料理の店ができてるから
こっちの舌が肥えたのもあるのかなあ。

796 :食いだおれさん:03/10/17 09:50
>795
池袋プリック最近行ってなかったけどそうなんですか?
池袋まわりで(過去レスではピラブカウとかタワンドーン
とかジョイダーとか出てたけど)現在も生き残ってて
なおかつオススメはどこしょ?
プリックそば劇場通り沿いのシャム(だったかサイアム
だったか)もつぶれたようで。

797 :セェ〜プ!:03/10/17 10:25
>>池袋プリック
4〜5年前、タイ料理屋めぐりを始めた頃は、私も最強だと思ってました。
日本語の通じないオバちゃんが作る料理は、手加減のない、辛みやハーブが
バッチリ効いた料理でした。「辛さ酔い」を始めて体験した店でした(笑)。

1年ぐらい前に行った時、コックを含む店員が入れ代わってて、アレ?と
思ったら、やっぱり味が変わってた。やっぱりコックさんが重要ですね。

タワンドーンのオバさんは、元プリックの人です。ジョイダーはツブれ
ました。ピラブカウは日本人アレンジしてますが、好みを言えばOKです。

ポーンダーやアメージングタイランド、ビアタイなどのタイカラオケは
現地味ですが騒がしいため、ゆっくり食事をしたい人には向きませんね。

今の池袋はちょっと寂しいですね。新宿か上野方面に足を伸ばした方が
良いかもしれません。本郷3丁目のタイクラシックは、大久保プアンタイ
の2号店。タイキュイジーヌ&カフェだそうです。私は行ってませんが。

798 :食いだおれさん:03/10/17 12:17
>797
ありがとございます。子供ができてから池袋でランチ以外なかなか
タイ料理食べにいけず疎くなってをり。夜なんとかタワンドーン
いってみます。とはいえ池袋ランチはメコンかティーヌンか百貨店
しかないか・・・寂し

799 :食いだおれさん:03/10/17 13:34
タイ料理オフ
http://off.2ch.net/test/read.cgi/offreg/1045313488/

800 :食いだおれさん:03/10/17 14:25
スカパーのサムライTVキックの星って番組で
よくタイ料理が出てくるらしいのですが、みた事ある人います?

801 :y:03/10/17 15:36
ここのサイト、エッチ過ぎでつよ…(*´∀`*)ハァハァ
http://www.ss.iij4u.or.jp/~lynn/wareme_tatesuji/omanko/
美少女のパイパンおまんこ画像がいっぱい見れるし、
美人おねーさんのオッパイもいっぱい!(*´Д`)ノ


802 :wanipok:03/10/17 17:34
池袋といえば「コンクライバーン」って誰か行った事ありますか?
もしかしたらただの飲み屋かもしれないけど。看板は
タイ語表記だけかもしらん。場所はタイ人に聞いてちょ。
私も知りません。タイカラ持ち込み可かな?



803 :食いだおれさん:03/10/17 18:23
やっぱりタイ人に聞くのが一番手っ取り早いんじゃない?
タイ人の皆さん、本場より旨かったりしちゃうような
店ないすかね?

804 :食いだおれさん:03/10/17 19:09
本場の味に近いのが好きな人もいるだろうけど、人気店って今でもやっぱり
日本人向けの味付けにしている所なんでしょうか(ループ話題だったらスマソ)。

805 :食いだおれさん:03/10/17 22:50
>>802
タイカラですよね。以前に一度だけ行った事があります。
ポーンダーやタワンドーンのすぐ近くで、1階で道に面してドアがあるけど
中が見えないのでスナックみたいな感じです。
中もそんな感じ。確かに看板はタイ語表記だけです。
料理は食べませんでした。前にアメージングタイランドにいた人が
働いていました。



806 :食いだおれさん:03/10/18 02:40
ゲウチャイ成田店で最初に出てくる飲み物が
何ていうのか知ってる人います?

薄甘い麦茶みたいな感じなんだけど。
成田店以外でも、同じのが出てくるのかな?


807 :食いだおれさん:03/10/18 03:16
出来れば仰るとおり、お店よりコックさんを追いかけた方が良いですね。
都内や近郊では、pii・uwanか、pii.eek、位かな?

808 :食いだおれさん:03/10/18 14:25
ジャスミン茶

809 :食いだおれさん:03/10/18 15:56
菊花茶

810 :食いだおれさん:03/10/19 03:21
レスどうも。
ジャスミン茶ですかね。
たしかに出される時にジャスミンなんとかって聞こえたけど
花の香りがしないのでてっきり聞き間違えだと思った。

ジャスミン茶ってああいうもんなのかな。
出がらしってことはないですよね。
今度どこかで買ってみよっと。

811 :セェ〜プ!:03/10/19 14:00
>>ジャスミン茶ってああいうもんなのかな
中国茶としてのジャスミン茶は、まったく違います!

元々タイの水道は水質がヒドイので、お店などで水を出す時に
「ウチはちゃんと沸かした水だよ〜」の証明として、お茶で薄く
色をつけてました。今はミネラルウオーターが広く普及しましたが、
昔の名残りだと思います。ある種、出がらしです(笑)。

バアさんが店番してる雑貨屋の片隅とか市場の中のコーヒー屋台で
甘〜いコンデンスミルク入りコーヒーを飲んだあと、氷が残ってる
グラスにサービスのお茶を注いで飲む時って、ちょっと幸せです。
頼むと

812 :あたた:03/10/19 14:02
頼むと…は消し忘れです。なんか思わせぶりな切れ方。

813 :食いだおれさん:03/10/19 18:31
新宿2丁目のパカランは(・∀・)イイ!!
場所がやヴぁいと思ってたけど旨いし、カラオケの音が(・∀・)イイ!!
店員がイケメンでオーナーがクネクネしてるよー。
場所は・・・・
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=35.41.10.359&el=139.42.41.313&fi=1&la=1
サニーコーポ203 2F     Tel/Fax: 03-3358-5688
15人くらいは入れそう。朝5時まで営業。デュシタニの元シェフがコックさん。



814 :食いだおれさん:03/10/19 19:35
>>811
ありがとうございます。
なんか勉強になったというかw

あとひとつ質問なんですが、ゲウチャイ以外にも
出がらしっぽいジャスミン茶を出す店ってあるんでしょうか?

815 :食いだおれさん:03/10/19 22:12
≫814
本郷二丁目の交差点の近くのタイ料理屋のランチの時に飲んだよ。
店名はカフェタイ??だったかな?それにしても美味しいお茶ですね〜。

816 :セェ〜プ!:03/10/20 11:54
>>池袋のタイカラオケ
アメージングタイランドは、半年ぐらい前に従業員が総入れ替え
しました。「コンクライバーン」行ってみたいです。
以前よりフレンダリーな女子従業員になったような気がします。
…しかし池袋は相変わらず中華系の客が多くて、調子が狂います。

>>807さん
私の場合はPii Muuやpa buunです。

>>パカラン
サンゴをイメージした店内、でっかいカラオケスクリーンが圧巻。
看板が出てないので見つけにくいのが難点ですね。店員もフレンドリー。

>>ジャスミン茶
新宿の某店では、ウーロン茶を薄めて出してました。
「出がらし」は、まぁ言葉のアヤです(笑)。
現地では「沸かし水」の証しですから、ホントに薄い色で、
味も、ほとんど感じられないくらいです。


817 :食いだおれさん:03/10/20 13:54
/                                 \
|   アーヒャヒャヒャヒャヒャヒャヒャヒャヒャヒャヒャヒャヒャヒャヒャヒャヒャヒャヒャ  |
\                                 /
   ̄V ̄ ̄V ̄ ̄ ̄V ̄ ̄ ̄ ̄V ̄ ̄ ̄ ̄V ̄ ̄ ̄V ̄ ̄
  ∧ ∧            ∧_∧        ∧,,∧
  (,,゚∀゚)       '' ̄ヽ  (  ゚∀゚ )       ミ゚∀゚ ミ
  ./  | ( ゚∀゚ ) .| ゚∀゚ .|  /つ⌒l'~O  ∧_∧  ミ  ミ
 (___ノ (∩ ∩) └ ー ┘ (l、__(_)___)( ゚∀゚  )  ミ,,,,,,,,,ミ
/                       ~~~~~~~      \

818 :食いだおれさん:03/10/20 19:15
>>パカラン
ホモご用達タイレストラン女性立ち入り禁止なの?

819 :食いだおれさん:03/10/20 20:01
        ∧_∧
        (  ^^ ) <僕と一夜を過ごしてみませんか?(^^)
  パンパン /  _ノ⌒⌒⌒`〜、_
   ε( ̄⊂人 //⌒   ノ  ヽ)
   ⊂ニニニニニニニニニニニニニニ⊃                パタリロ

820 :食いだおれさん:03/10/20 21:09
>>815-816
レスどうもです

とりあえずジャスミン茶を買ってきて
あの味にできるかどうかためしてみます

821 :食いだおれさん:03/10/21 06:13
http://off.2ch.net/test/read.cgi/offreg/1063925747/63
+禿しく歌舞伎町でアジア料理を4度喰らうオフ+

集合日時   10月25日(土)20時(一次会)、22時(二次会)、
        0時(3次会)、2時(4次会)

集合場所   ドンキホーテ新宿職安通り店屋台前

開催場所   1次会:韓国料理屋「いなかや」 2次会:タイ料理屋「スコータイ」、または「マラコー」
       3次会・4次会:未定

<1次会〜4次会のうちどれかひとつだけの参加でも可。>
参加表明は Erawan16@hotmail.com まで。
予算は1回につき2千円〜4千円。

822 :食いだおれさん:03/10/21 06:21
18 :ラーメン大好き@名無しさん :03/09/09 14:25
>>1
うちは北海道の砂川のラーメン屋でしたが不衛生でしたね。
この街、ラーメン屋がひしめいてるんですよね。札幌の次に競争が激しいらしいです。
懺悔の代わりにここでうちの店でやってることを全て公開します(苦笑
不衛生っていうか床に落ちたねぎとかチャーシュー普通に使ってましたよ(笑)
うちの店だけ?だって使わないと店長に包丁投げられたりつまようじで腕刺されたり
嫌味いわれるし。店長は店長で鼻水拭いたふきんでどんぶりふいてるけどさ。
その事パートの人たちに言ったら店長にチクられて干された(苦笑


823 :食いだおれさん:03/10/21 17:37
>>821
(〃▽〃)キャー♪タイスレの有名固定のエラワンさんのオフよ。
なんて素敵なのかしら。
キタワァ━━━━━━(n‘∀‘)η━━━━━━ !!!!!

824 :食いだおれさん:03/10/21 20:50
>>818
ホモ専用ですので女性はお断りします。


825 :食いだおれさん:03/10/21 23:39
>>824 パタリロ必死だな、ホモロリキモオタの聖地(wwだもんな

826 :食いだおれさん:03/10/22 00:51
>>オフ好きの方々
リンク貼るだけにしてくんない?
オフ版じゃないのよ、ここは。

827 :食いだおれさん:03/10/22 00:56
セェ〜プ!たんに質問。
パカランは女性が一人でいっても平気ですか?
それとも、グループなら大丈夫ですか?

828 :セェ〜プ!:03/10/23 00:59
>>827さん
マジレスしますと、ぜんぜん平気です。ホモの店ではありません(笑)。

それにタイ・カラオケにオカマ従業員が居るのは、さほど珍しい事では
ありませんし、身構える必要もありません。1人でもグループでもOK。
ただ、とある理由により看板が出てませんので、探してください。
http://pakaran.net/images/map.jpg

829 :食いだおれさん:03/10/23 13:02
パカラン味はいいという人もいるけど、なんか修行中な感じがしますね。
プロっぽくないというか、バランスが変と言うか。
でも改善していくかな?従業員は熱心で真面目そうだし。
東大生だしってそりゃ関係ないけどw

830 :食いだおれさん:03/10/23 15:13
パカランお昼もやってる?
朝5時まで営業ってことは夕方から始まるのかな。
よゐこだから夜は出歩けないのだ・・・。

831 :食いだおれさん:03/10/24 11:47
>>830
17:00〜5:00。タイカラだからねぇ。
夜の7時8時ならよゐこでも出歩けるでしょ?
でも盛り上がるのは夜中。どこの店も終電あたりから。

832 :食いだおれさん:03/10/25 13:34
>>831
情報ありがっとん
何とか行ってみようと思います

ああ〜美味しいヤムウンセン食べたい

833 :食いだおれさん:03/10/26 01:16
最強のヤムウンセンはどこの店のものでしょうね。

834 :食いだおれさん:03/10/26 02:32
大崎のぺちゃらっと。

835 :食いだおれさん:03/10/27 17:43
新宿ルミネのゲウチャイのラーメンうまかった。
久しぶりにパンチのあるラーメン食ったって感じ。
ナッツとか桜海老とか揚げにんにくとか色々入って口の中はパラダイス。
次回は麺大盛り他のモー
下手なラーメン行列専門店よりぜんぜんうみゃーだぎゃ。

836 :食いだおれさん:03/10/27 20:13
>>835
おみゃーさん、何故名古屋弁?

837 :食いだおれさん:03/10/27 21:57
>>833
エーさんのつくるヤムウンセン。サイコー!
ウンセンが温かくないのが邪道と言われるかもしれないけど
やっぱこれが一番!

>>セェーブさん、
ラムヤイ美味しかったけど、(っていうか元トーンディのおじさんだから前にも食べたけど)
ヤムウンセンならエーさんの方がいいでつ。


838 :池袋しか知らない人:03/10/28 00:24
>>802

久々に覗いたら池袋の話題があったのでカメレスですがご容赦。
コンクライバーンは4回行ったよ。
つい最近まではアメージングタイにいた女性がママやっていましたが、
今はチェンジしたはずで、元アメージングタイのコックさんも辞めてしまったはず。
住所は確か、池袋2-3か池袋2-13で、丸井から要町通りを渡ってすぐです。
アメージング・タイは最近、マレーシア、中華系のお客は殆ど来ないので
結構落ち着いていますよ。(それでもたまぁ〜に来ますけどね)
土日のビアタイはまんまディスコ化してるし…ここは中華系が多すぎですねぇ…


839 :食いだおれさん:03/10/28 21:23
>>838
池袋でお薦めのタイスナ・タイパブは、どこでつか?

840 :食いだおれさん:03/10/28 22:02
エーさんって?

841 :食いだおれさん:03/10/29 02:38
>>840
過去ログ読んでください。


842 :池袋しか知らない人:03/10/29 03:40
>>839

残念ながら池袋ではタイスナ・タイパブと言うとアメージング・タイ(ランドは不要)と
ポンダー、コンクライバーンの3店だけです。
(ひょっとしたらまだある?ご存じの方、是非教えて下さい)
ビアタイは経営者がマレーシア人に変わりましたのでタイ系の料理やカラオケは
もう存在しない状態です。
私的にはBeer飲るならアメージング・タイ(中華系・マレーシア系が減ったから)が
おすすめ出来ると思います。
多少煩くても、その雰囲気の中で食事もしてみたいのであばコンクライバーンと思います。
しかし、開店当日のコンクライバーンは鼓膜が破れる程の音響でしたが
今は結構落ち着いていますよぉ〜。
タイレスもかなり減ってしまいましたね…池袋。
ちょいと寂しいです。

843 :食いだおれさん:03/10/29 07:12
名前は覚えられなかったけど
池袋北口にあるプレハブの建物の店はうまかったぞ
夜しかやってなかった気が駿河・・
待ち時間が長いのと収容人数が少なそうなのが欠点だが
めちゃうまくて辛かった〜〜
最近のHanakoに載ってたけど

844 :いきなり失礼します!:03/10/29 08:05
私はmusic site「温故知新」の管理人でございます。
音楽バンド「Human-Revolution」(以下ひゅーれぼ)という異色バンドが
10年ぶりになる今年の9月9日に音楽活動を再開させて頂きました。
まず「レコーディングからはじめよう!」と1曲だけ出来上がりました。
ホームページもいよいよできあがりつつあり、楽しいコンテンツなども
取り入れておりますので是非お立ち寄りください。
試聴コーナーに「メリーゴーランド・ラブ」という曲がまるまる入ってます。
また、各ページのバックミュージックも全て手作りです。
webサイトにオリジナルのバックミュージックなども有料ですが製作しております。
「ひゅーれぼ」もこれから、飛ぶ鳥と一緒に飛ぶ勢いで(笑)頑張りますので、
一度お立ち寄りいただきゲストブックや掲示板などに感想を書いて頂けると
この上ない幸せでございます。
相互リンク募集中です。どうかよろしくお願いいたします。
■□■ music site「温故知新」■□■
http://www.hu-revo.ne.nu/

845 :食いだおれさん:03/10/29 10:16
>>843
店名は『ピラブカウ』です。俺常連。
メチャクチャうまいというわけではないが、値段が手ごろで、居酒屋的に使える。
4〜5人で飲みながらまったりタイ料理を食うには最適。

846 :食いだおれさん:03/10/29 21:58
>>842
そりゃタイスナ・タイパブじゃなく、ただのタイカラだろ?
タイスナ・タイパブってのは、タイのお姉ちゃんはべらかして
ウイスキーの水割り飲んだり、尻さわったりする大人の店よ。

847 :食いだおれさん:03/10/29 22:19
タイスナ・タイパブにタイ料理を出す店が無いから
タイカラに同伴してくるのです。

848 :食いだおれさん:03/10/30 00:17
>>847
どこから同伴してくるの?
いや真剣に知らないので興味あるのですが。

849 :食いだおれさん:03/10/30 15:54
>>847
東京では料理を出すタイスナ・タイパブは少ないけど、
みんな近くのタイ料理屋から出前とってるよ。
中国や韓国系のクラブなんて、売りに来るもん。
⋯ま、スレ違いではあるわな。スマソ。

>>848
それこそタイスナ・タイパブでピックアップして、
タイカラでタイ料理を味わうのさ。アロイな〜。

850 :食いだおれさん:03/10/30 23:13
知らなかった。
料理が無い店行ったことないや。

851 :池袋しか知らない人:03/10/31 00:50
>>846

私の知る限りではその類のお店はクラブとして経営しているので
違う意味で受け取ってしまったみたいです。
パブってのはPublic Houseの略と思っていました。
おっしゃるパブとはそういうお店だったのですね。
勉強になりました(本当に)。


852 :セェ〜プ!:03/10/31 10:44
>>833さん
ヤムウンセン、私も好きです。プリプリのエビ入りがいいな。
コックさんの技量を推し量ることができる料理の1つですね。

>>ビラブカウ
一時期、よく行きました。2号店はツブしちゃったのかな?
あの場所じゃ、ちょっとねぇ。鶏肉レモングラス揚げが好き。

>>池袋のタイカラオケ
確かに中国人、多いですね。中華系マレーシア人とか、ちょっとヤバめ。
新宿の某タイカラのドアにはハッキリ書いてあるぐらいですからね。
「クレジットカードは使えません」「マレーシア人は入れません」って。

>>タイスナ・タイパブ
語源と遠く掛け離れて使われる和製英語のよくあるパターンですね。
私的には料金が時間制なのがパブ、飲食分を払うのがスナでしょうか。
区別はかなり曖昧です。タイ・カラオケの置いてある店もあります。

853 :食いだおれさん:03/10/31 13:01
渋谷の並木橋の坂の上の方にある
『サラタイ』がウマー。
ビルの2階です。

おすすめは、「揚げマナガツオの辛味ソースかけ」と
「鶏のココナッツミルクスープ」
「ひき肉かけ御飯」
ランチもやってるよ。
御飯と、カレー・ひき肉・野菜炒めなどから2種類選んで
スープとサラダとコーヒーがついて980円(たしか)

854 :食いだおれさん:03/10/31 19:55
ここ見てると金の続く限り店めぐりしちまうな。
今日はエーさんとこ行ってきた。
店内静かで和んだ。

伊勢丹会館のチャンパーでタイ料理入門したんだが、もしかして邪道なの?
過去ログ読めるとこだけ読んだけど評判悪くてちょっとガクーリ
ここのヤムウンセンと、勝手に味付けて食べる汁そば凄く好きなんだが。

855 :食いだおれさん:03/10/31 19:59
ゲウチャイのヤムウンセン辛〜


856 :食いだおれさん:03/11/01 01:18
今日赤坂見附のカオタイイサーンに行ってコームーヤーンなどをもぐもぐと食べた。うまかった。

857 :食いだおれさん:03/11/01 03:38
>>852 セェ〜プ! さん
>>「クレジットカードは使えません」「マレーシア人は入れません」って。

○あ○あですよね?前から不思議でした。そんなにやばいのですかね?

858 :食いだおれさん:03/11/01 11:16
>>854さん
別にチャンパーそんなにまずくはないですよ。
もっとまずいとこいっぱいあります。
皆、通ぶって誇張され過ぎてる感がします。

>>855さん
本当に辛いヤムウンセンが少ない中、意外とあそこのは辛いですよね。
私は最近辛いのに慣れてしまったせいか、本当に刺激のあるヤムウンセンに
遭遇しないなあ。
昔エーさんがつくってくれたような...

やっぱタイ行って食べたいな。




859 :セェ〜プ!:03/11/01 14:08
>>854さん
お金の続く限りお店巡りしてください(笑)。そして情報をドンドン
書き込んでください。エーは八王子のトムヤムクンでランチタイムに
働いています。新しい店は、多分、来年の春オープン予定だそうです。

タイ料理入門に邪道はありません。初めて行くんですから情報もなく
誰かに教えてもらった店、雑誌などで見た店に行くのは当然です。
私は池袋・東武百貨店にあったタイレストランでした。店名失念。

>>856さん
その店名からして東北イサーン料理ですね。う〜ん、行ってみたい。

>>857さん
ご名答(笑)。タイ・カラオケは基本的には在日タイ人の憩いの場
なので、本心はタイ人以外はヨソモノです。中でも中華系はビール
だけで延々ねばり、周囲に気を使わず中国カラオケを絶叫する人が
多いので嫌われてます。で、中にはベロベロに酔っぱらって暴れる
寸前の人や、どう見ても目つきがアヤしい人もたまに来たりして、
警察沙汰を起こしたくない店側にとっては厄介な存在だったりします。
日本人は金使いも良くおとなしいので、ウエルカムです。

>>858さん
エー、大人気ですね。854を書き込んだ方ですか?


860 :858:03/11/01 18:01
854ではありません!(笑)

エーさんの店、春にずれ込んでしまったんですか?(がっくし)

昨日は東新宿のトンタイに行ってきました。リーズナブルなメニューいっぱいで
よかったです。
(私の好きな豚軟骨の唐揚げが480円!)
味も良かった。豚足なんか味が染みていてホントウマー。
今度行ったら(ちょっと遠いんだけど)ヤムウンセン頼んでみよっと。
店員さん元トーンディの人たちでしたね。

861 :食いだおれさん:03/11/01 20:10
私はエーさんのヤムウンセン苦手かも〜。
何のスパイスなのか、花みたいな柔らかい匂いがするのがどうも・・・。

今日、上の方で出てた渋谷ヤムタイに行こうとして検索かけたら
案外遠かったのでセンター街にあるヤムタイキッチンに予定変更。
しかし脳内地図を忘れてたどり着けなかったのでアジアの味というお店へ。
タイ風ラーメンとヤムウンセンをいただきましたが、なかなか美味しかった。
ラーメンは牛ダシでクセの無い万人向け。
ヤムウンセンはトマトが入っていて、その風味が新鮮でした。不思議な味。
結構気に入ったのでこれからチョコチョコ行ってみようと思います。
さ〜、次はヤムタイキッチンだ!


862 :食いだおれさん:03/11/02 00:01
パカランから書いてま。
毎日来てたらゴールドメンバーとしてLAN使わせてくれるようになりますた。
アットホームで良い店だよ、もっと皆来るべし。タイ人もいっぱいいるよ。

863 :食いだおれさん:03/11/02 00:04
今度、タイカラオケを練習して歌おうと思ってるんですが、
どうやって歌詞を覚えたら良いのか教えて下さい。


タイのCDを買っても歌詞がタイ語で書かれてるのが難点です。


864 :食いだおれさん:03/11/02 00:12
耳で覚える

865 :食いだおれさん:03/11/02 03:27
>>863
タイのビデオCDを買う。
字幕がアルファベット併用の場合がある。・・・タイ語オンリーの会社もあるが。その場合は>864

866 :食いだおれさん:03/11/02 11:08
パカランいいよ、2丁目で飲んだ後サイコー!!
おいらのオアシス「パカラン」でと。さすがにローマンチックでち。

867 :食いだおれさん:03/11/03 00:03
昨日、タワンドーン行ってみました。まるっきり辛くない。ヤムウン
ゼン、唐辛子がほとんどありませんでした。辛いのあまり得意じゃない
人には食べやすいとは思いますが。

どうもまた見くびられたか…(^_^;) 当方、女性。若干ディープそう
なお店に行くと、日本人向けというのか、超マイルドにアレンジしたもの
を出されることがよくあります。本人はディープな人のつもりなんですが。

(多分)マイルドアレンジされたのだと思いますが、あれが普通なら
私はタワンドーンよりはプリックに一票かなあ。メニューもプリックの方が
豊富だし。

868 :食いだおれさん:03/11/03 00:19
>>863
タイ人の友達を作る
おいらはタイ語教室行って覚えた

869 :食いだおれさん:03/11/03 10:01
パカランって何処にあるのかわからないよー目印は何? 近くに飲食店とかありますか?

870 :セェ〜プ!:03/11/03 11:38
>>863さん
独特のノリがあるタイプップスは面白いですね。歌詞は>>865さんが
言うように、英語字幕付きのVCDやDVDで覚えるのが早いと思います。

GRAMMYという会社のVCDは英語読み付きです。RS社はタイ語のみです。
ただイングリッシュ・スピーカー向けの発音字幕なので、最初は読み
にくいかもしれませんが、スグに慣れると思います。頑張ってください。

GRAMMYには有名な歌手がたくさん在籍していますから、入門に最適かと。
ちなみにトンチャイ、LOSO、ニコル、パルミー、マイ、クラッシュ等、
タイカラオケの基本(笑)は揃っています。タイカラ、料理も美味しいし。

慣れたら>>868さんのように、タイ文字を覚えるのが早道です。文字を読む
だけなら、スグにできるようになります。タイ語の発音には声調(イント
ネーション)がありますが、タイカラも、それに添って歌われていますので、
歌の練習をすれば、同時に声調も覚えることができ、まさに一石二鳥です。

タイ語が読めると、現地でも屋台のメニューや長距離バスや列車の行き先が
読めたり、自分の名前をタイ語で書いたりできるようになり、楽しいです。

>>867さん
どんな味付けが好きかは、ハッキリ言った方がいいですよ。
外見じゃ分からないですからね。味付けの好みは十人十色だから。

メニューになくても材料があれば、作ってくれます。日本人は、つい
悪いかな、と思ってしまいますが、混雑時じゃなければ大丈夫です。
「お〜、そんな料理知ってるの?好きなの?」がキッカケで顔を覚えて
もらえば、次からは、さらにディープな味を堪能できるのでは?

871 :食いだおれさん:03/11/03 12:16
>>869
パカランの地図
http://pakaran.net/images/map.jpg

872 :867:03/11/03 19:17
セェ〜プ! さん

セェ〜プ! さんがおっしゃるように、自分の好みを言って意思表示をする
のも一つの方法ですが、そのお店の一般的なお味を知りたいかなあと。
あらかじめこう作って欲しいというリクエストをすることなく、素の
部分、平均な部分で勝負して欲しいって思いもあるんですよ。


873 :食いだおれさん:03/11/03 20:59
何のために2chでコテハン使うの?

874 :863:03/11/04 00:15
>>865さん
>>870さん
ありがとうございます。
今度、GRAMMYのVCDを買って練習してみます。

もうひとつ質問していいですか?
そんなに古くなくて男女2人の歌手が互い違いに歌う人気な歌を練習したいんですが
何かおすすめってありますか?
それを覚えてタイにいる彼女と2人で一緒に歌おうかなと思ってるんですが。

875 :食いだおれさん:03/11/04 00:54
2CHで固定ハンドルを使うなんて慣れてない証拠ですね。
2CHというものは名前を入力しなくても各板で独特の名無しというHNがつきます。
身元が知れないためにこの名無しさんシステムがあるのです。
セェ〜プ! さんあなたは2CHユーザーとして間違っています。
ほかに間違った日本語、間違った情報を流す輩も駄目です。
もっと、2CHをいい掲示板にしましょう。
これは明日への課題です。

876 :セェ〜プ!:03/11/04 01:21
氏ね、>>875

877 :食いだおれさん:03/11/04 04:26
西麻布のタイタムは最高です!!
場所はいつも車で連れて行ってもらってるので詳しくはわかりませんが・・・。
意味ない情報でごめんなさい〜。
交差点からすぐです。
スージーさんっていうタイ人のおばさんがやってます。
気さくな人で楽しいですよ♪
アジア料理けっこう好きで食べ歩いていますが
ここ以上のとこはまだ出会ってません。
お店はおしゃれ、とは言いませんが、絶対行ってみて損はしないはず!!



878 :食いだおれさん:03/11/04 12:29
質問です。今度タイの日本人学校出身の義弟と妹と三人で新宿で
タイ料理を食べようと思っています。
クァヌアァ、チャオプラヤー、マラコーなどのタイカラは行ったことがあるんですが
時間的に今回はタイカラではなく普通のタイ料理レストランで、そこそこの値段で
日本人アレンジの少ないところにしようと思っています。
行ったことはないけどピッチーファにしようと思っているんですが、
1.1号店と2号店は味に違いありますか?
2.前の方でランチのカオマンガイは不味いというカキコがありましたが、
予約のカオマンガイはどうでしょうか?(ちゃんと香り米で作るのでしょうか?)
3.特にお勧めのメニューっえありますか?
4.本場度でいったらここで名前のでているトンタイ、クルンテープ、チャンタイ、
ラムヤイ(いずれも未食)あたりとはかなり差があるのでしょうか?


879 :セェ〜プ!:03/11/04 16:00
>>867さん
「そのお店の一般的なお味を知りたい」というのは、大切な
コトだと思います。マイルドな味=辛さ控えめだとしても、
食材や調味料や調理方法がキチンとしていれば、いい店では?

私はパクチーやタイ香り米が好きなので、それらをキチンと
使った料理を出してくれる店に行きます。ガイヤーンのタレも
イサーン風の辛めの方が好きです。逆に炒り米の入っていない
ナムトックを出す店は、個人的にはあまり好きにはなれません。
だから気に入った店(コック)を見つけて、よく通っています。

味の好みは人によって異なるので、初めて入った店で、自分の
好みにピッタリの味で出してくれる店に当たるのは難しいですね。

>>878さん
最近ピッチーファーはご無沙汰してて、今の味が分かりません。
私も近況を知りたいので、どなたかのレスをお待ちしています。

880 :食いだおれさん:03/11/04 18:02
セェ〜ヴさん、トリップつけません?
それにしてもすごい情報量ですね。感心。

881 : ◆S21lsAKz8c :03/11/04 18:57
>>874さん
デュエットなら今はトンチャイ&ヂンタラーの「マータムマイ」が
いいかも知れませんね。ここ半年ほどヒットしてる曲です。ただ
テンポが早いので、英語字幕を追いかけるのも、ちょっと大変かも。
トンチャイのアルバム「チュット ラップ ケーク」に入っています。

あと、ソロ歌手同士が組んでデュエット・アルバムを出していたと
思います。annとかkatとか。古くはMos=TATAとか。RS系でも居ます。

>>880さん
こんなカンジでしょうか?

882 :セェ〜プ!#:03/11/04 18:58
ありゃ、失敗しちゃった。

883 :食いだおれさん:03/11/04 21:00
ビアタイでシャブパーティー摘発!!

884 :863:03/11/05 00:14
>881
サンクス。
後で買って練習してみます。

885 :食いだおれさん:03/11/05 08:16
>>883
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20031104-00000817-jij-soci
ですね。
おれは行った事ないけど。
ここではよく聞く店ですね。

886 :セェ〜プ! ◆ThaiG9aGwo :03/11/05 13:00
トリップが必要ならコレ付けますが…

887 :食いだおれさん:03/11/06 06:05
カオタイで、十周年記念(11月中)。

会計のときに「プミポン国王」というと、30%引きだって。飲み物別で。

それでも喰いにはいきたくないけど(藁



888 :食いだおれさん:03/11/06 06:44
東京のタイレストラン、ロイクラトン祭りで色んなイベントやってるよ
先日はチャオプラヤが食べ法ファイの見放題3500円とか、

889 :食いだおれさん:03/11/06 06:45
食べ法ファイの見放題 間違い
食べ放題飲み放題 正解

890 :食いだおれさん:03/11/06 13:37
>>888
行った人どうでした?

891 :食いだおれさん:03/11/06 13:38
>>886
いいと思います。

892 :食いだおれさん:03/11/06 14:28
>>878さん
セェ〜ブさん

私は約1カ月前にピッチーファーの2号店で宴会しました。
個人的には1号店と2号店の味の差はないと思います。ただ2号店が好きなのは、
駅からの近さと、よくあるタイ風民芸インテリアじゃなく、
なんか安食堂みたいなチープさなのに、妙に落ち着けるところです。
米類はタイ米じゃなかったと思いますが、味付けはしっかりしています。
あとエビの刺身のような郷土料理があって、それはめっちゃうまいです。

本気度から考えると、チャンタイがいい。香り米、パクチーのアレンジ、
地元系飲み物の豊富さ、あと店も自慢と言い張る焼き鳥と炒飯、
あと魚のココナツミルク蒸しとか何度食べても飽きません。
カウンターに座っていると、コックさんが機嫌のいい時に、
自家製の香草入りの焼酎のようなものを飲ませてくれるのも楽しいです。

ただセェ〜ブさんのいう通り、味わいには個人差があるので、
初見の店で当たりというのは難しいでしょう。チャンタイはないですが、
ピッチーファーなどはランチがあるので、一度お試ししてはどうかな?

893 :867:03/11/06 21:04
>>879 セェ〜ブ!さん

タワンドーン、カオパッが日本米…(T_T) でも日本米でもあの程度まで
いい味を出せるということには感心しました。ヤムウンゼンが化調ちょっと
多すぎ。
トムヤムクンはココナツミルクがたっぷりで、面白い味でした。別の料理
みたいで。でもトムヤムクンの固定観念をはずせば、美味しかったですよ。


894 :食いだおれさん:03/11/06 21:15
ココナッツミルクがたっぷりなのはトムカーガイじゃないの?

895 :食いだおれさん:03/11/06 21:38
ロイクラトン祭のイベント、次はどこ?



896 :セェ〜プ! ◆ThaiG9aGwo :03/11/06 23:01
昨日、高円寺チュワイドゥワイへ足を運ぶも、何と定休日!
ウッカリしてました。バーンイサーンは、オープン何周年かの
記念中のようでしたが、素通りしてしまいました。皮はパリパリ、
中はジューシーなガイヤーンをピリ辛のイサーン風タレで食べたい。

>>892さん
ピッチーファー、2店とも味の差がないのは、いいですね。
「安食堂みたいなチープさなのに、妙に落ち着ける」タイプの店も
好きですが、海底にいるようなチープでディープな店も好きです。
今は、その手の店がなくなって、ちょっと淋しい限りです。

>>チャンタイ
コックさんのピーワイはクンチャーンの頃から腰を据えて頑張って
ますよね。苦手な方もいるでしょうが、香り米は、たまりません。

ちょっと風邪気味だったりすると、特製ガイパットキンとか、
体調に合わせて料理を作ってくれたりと、心遣いが嬉しい。

「自家製の香草入りの焼酎」飲まれましたか(笑)。本人は薬効が
あると言い張ってますが、奥様は「自己流」だと笑ってました。

>>893さん
そうですか、日本米ですか。でも、腕はやっぱり確かなんですね〜。
各店が個性を持ってファンを獲得できるのが、一番だと思います。

897 :食いだおれさん:03/11/06 23:23
渋谷でお勧めのディープな味食わせる店はどこでしょうか。
お勧めがありましたら是非教えてください。

898 :食いだおれさん:03/11/07 00:16
カオタイで、十周年記念(11月中)。

会計のときに「プミポン国王」というと、30%引き

899 :893:03/11/07 00:36
>>894

いえ、頼んだのはトムヤムクン。入っていたのは鶏肉じゃなくて、ちゃんと
エビです。

でもエビがすごく大きくて、きれいに飾り包丁(とは言わない
とは思うが)が入っていたのは、非常に工夫のある店とお見かけしました。

900 :食いだおれさん:03/11/07 05:28
クァヌァの下の階にあるスコータイってもう閉鎖したのか?
俺がもう20回以上(平日、土日、深夜、昼間関係なく)も行ってるけどいつも閉まってるぞ。

901 :食いだおれさん:03/11/07 18:57
「パカラン」新コックさんに代わります。
新コックさんは神奈川県からの登場です。

902 :食いだおれさん:03/11/07 20:22
>>894
トムカークンじゃん?ノムマプラォがヨッヤッルーィなのは。
ノムマプラォじゃなくて海老味噌をたっぷり入れると
それっぽくなるけどそーじゃない?
そういう形式のトムヤムクンがそれこそ本式。

903 :食いだおれさん:03/11/07 20:27
幡ヶ谷のセラドン、かなりおいしいとおもう。
場所的にはイマイチいきにくいが。 


904 :893:03/11/07 21:14
いえ、ココナツミルクです。
甘みを出すために、ココナツミルクを入れる事もあります。でも
あんなに入っていたのは初めてでした。美味しかったですけどね。

905 :食いだおれさん:03/11/08 15:20
>>888
エロいイベントがあるのかとおもったじゃねえか!

906 :食いだおれさん :03/11/09 00:28
やっと東新宿のラムヤイ行ってきました。
辛いけど、おいしかったなー

907 :食いだおれさん:03/11/09 22:36
>>906
地下の店?
もうちょっと、どんなだったか書いて欲しいなw

908 :食いだおれさん:03/11/09 23:48
>>907
元池袋のチャンパーにいたコックさんの店です。日本料理店をほぼそのまま使って
営業しているので、タイの雰囲気はあまりない店です。カウンター、テーブル、
座敷があります。メニューの数は、どちらかと言うと少なめですが、基本は押さえ
ています。麺類の比率が高いので、一人でブラッと行ってパッと食事しやすいです。
24時間営業ですが、夜の部のコックさんの方がお勧めです。

909 :906:03/11/10 00:09
>>907
親切な908さんがほとんど書いていますが、
ヤムウンセンと空芯菜の炒め物、アヒルの煮こみ肉ごはんを
食べました。前2品はちょっと辛くというリクエストで結構辛かったです。
価格もリーズナブルだし、良い店だと思います。


910 :食いだおれさん:03/11/10 02:19
>>908-909
どもありがとう。一人でぶらっと行きやすい店はうれしいな。
そうすると、味は隣の2Fの店よりはちょっとディープ?
とか書いてたら腹減ってきたw

911 :878:03/11/10 17:21
>>892
ありがとうございます。結局11/15は早めにピッチーファ2号店に行って
それからできればチャンタイにも行ってみようと思っています。
食べたら感想ウプします。


912 :セェ〜プ! ◇ThaiG9aGwo:03/11/10 18:34
サムロット歌舞伎町に行ってきました。
GOTのVideoCDが流れていました。
ベトナム料理の「PHO」を注文しましたが出てきたのは
不味いクッティアオセンレックナームでした。
パクチーすら入っていませんでした。フォーならハーブが
いっぱい入ってる筈。入ってたのはもやしとサニーレタスでした。
味も美味しく無かったですよ。サムロット歌舞伎町は歌舞伎町の
サブウェイの隣のビルの螺旋階段のぼった2階です。
内装は可愛くて女の子向きでいいのですけども。

913 :食いだおれさん:03/11/10 20:07
>>912
オープンした頃は、美味しかったんですよ。ただ日本人の店長、タイ人のコッ
クさんが辞めて、新大久保のプアンタイで接客してたタイの男の子がコックを
やりだしてから評判悪くなりましたね。
確かコックじゃないはずです。プアンタイでも調理はしてなかったし、サムロ
ットでもホールで仕事してました。多分コックさんが未だに見つからないのか
な?

914 :セォ〜プ!◇ThaiG9aGwo:03/11/10 20:15
>>913
作ってたのはタイ人のお姉さんでした。
従業員はベトナム人の男の子。
ビァチャンのキャンペーンありました。
10本飲んだら1本400円。
パックブンファイデーンは辛くなかった。ミニタイサラダは
普通のファミレスのサラダでした。お客さんは
タイの女話で盛り上がってました。
「パタヤのゴーゴーはいい」とか

915 :食いだおれさん:03/11/10 20:16
>>913
確かにプアンタイで見たな〜。
サムロットと歌舞伎町のタイカラのマルコーは同じ経営らしい。
マルコーの料理は美味しい・・・。


916 :食いだおれさん:03/11/10 21:26
なんか、セェ〜ヴさんかセォ〜ヴさんか
ややこしいのでどうにかして。
ってよく見たらトリップじゃないしw
情報はありがたいけどね。

917 :セォ〜プ!☆ThaiG9aGwo:03/11/10 21:31
職安通りの花まさ館にタイスキのタレ持参でいきました。
ちゃんとタイスキになりました。
みなさんもお試しアレ。

918 :食いだおれさん:03/11/10 22:03
912や“セォ〜プ!☆ThaiG9aGwo”は“セェーブ”さんじゃないとみた。


919 :食いだおれさん:03/11/10 22:24
たしかにサームロットのヴェトナム料理は物足りないけど、
他の店にしてもハーブけちってる店が多いよ。
サームロットはタイ人だからしょうがないんじゃない。
あとサームロットは廉価でとっつきやすいタイ・ベト料理を出す、いわば入門者向きってのが
コンセプトのようだよ。私は初心者の女の子たちよく連れてってます。
だからマニア向けじゃないわな。

かくいう私はちょっと慣れてきて物足りないので、
最近は安くて美味しいのではまっているトンタイにまで足伸ばしてます。
今日ランチタイムに頼んだヤムウンセン、久しぶりにとても辛かった!
(といってもタイで経験したようなしばらく何も食えなくなるってほどではなかったけど)
夜とコックさん違うのか味もかなり違ってた。

>915
マルコーじゃなくて、マラコーね。

920 :食いだおれさん:03/11/11 00:24
>>911
今週の土曜日ですか?土曜は割と混むので、
ピッチファーだけでも、可能なら予約した方がいいと思う。
とにかく味には個人差があるので、行かれた感想をまたレスしてください。
楽しんできてください。待ってます〜。

921 :食いだおれさん:03/11/11 09:40
昨日はロイカトーン祭りどうだったんだろか?

922 :セェ〜プ! ◆ThaiG9aGwo :03/11/11 11:20
生き別れていた兄弟たちに、一度に出会った心境です(笑)。
トリップ付けても読みにくいのなら、あんまり意味ないのかぁ。

>>サームロット
タイ料理も一部そうですが、ベトナム料理って無料のハーブ野菜を
「コレなに?」って思いながら好みで山ほど投入して、あの毒々しい
オレンジ色の辛汁を注いで、グリグリかき混ぜて食べるのが美味しい。

サームロットの彼は、良い性格の人です。プアンタイに居た時も
ヤムを作ったりはしてた。サームロットはC/P的には納得してます。

>>トンタイ
元トーンディー・スタッフのタイ居酒屋ですね。私も好きでランチに
行ってます。が、ボリュームが多い。大盛りご飯と半クイッティアウ、
ドリンク・サービス付きで、お腹いっぱい。カロリーオーバー。
夜は、店長がコックさんとして入って、2人体制になるようです。

…私のコテハンですが最後の文字はPuです。どうでもいいですが♪

923 : ◆Z2xPTAHUDY :03/11/11 16:30
へえ〜|

924 :セォ〜プ!☆ThaiG9aGwo:03/11/11 20:09
>>922
ピーチャイマーレーオ!!(/´∇`)/ 〜Φ

>>トンタイ
昼に行って(・∀・)イイ!!感じの姉ちゃんに萌えながら
メコンボトル入れてきました。
カノムパンナークン激美味!
ヤムプラームックマナオをコンタイタンマダーに作ってもらったら
激辛!氏ぬかと思ったくらいです。

>>ラムヤイ
マジに日本料理屋な面構え。
ソムタムプゥは標準的でした。
持ってったVCDかけてもらって満足。

>>チェンマイ
スプノーマイはやはり美味い。
カオニャオはチャオプラヤが一番だとオモワレです。
おいら的に。
レーザーディスクカラオケも(・∀・)イイ!!

>>タイチュワンチム
みどりおばちゃんが今年でタイに帰るので
この店は今年中に終わりになります、残念。
今日いけなかったから明日行きます。

925 :食いだおれさん:03/11/11 23:13
>>922
確かに現地で食べるとハーブ山盛り食べ放題状態ですよね。
あれを日本でやると料理別ハーブだけで仕入が800円ぐらいかな?
飲食店って仕入の3倍位いが売価だから…う〜ぅハーブだけで
2,000〜2,500円!やっぱり日本は高いですね〜。

926 :セォ〜プ!☆ThaiG9aGwo:03/11/12 06:22
>飲食店って仕入の3倍位いが売価だから
3倍じゃやってられません。大体8倍

927 :食いだおれさん:03/11/12 07:12
利益率とかの話はやめましょう。荒れるから。

928 :セォ〜プ!☆ThaiG9aGwo:03/11/12 12:04
>>チェンマイ←間違い>チャオプラヤ
スプノーマイはやはり美味い。
カオニャオはチャオプラヤが一番だとオモワレです。
おいら的に。
レーザーディスクカラオケも(・∀・)イイ!!

929 :食いだおれさん:03/11/12 13:12
偽物クン、紛らわしいから、コテハン変えろよ。


930 :食いだおれさん:03/11/12 17:56
こんな時に言うのもなんなんでつが、サブナードのチャンパーは
途中に下着屋さんとストッキング屋さんがあってハァハァでつよ

931 :食いだおれさん:03/11/12 18:01
下着屋とストッキング屋でハァハァできる>>930が羨ましい。

932 : :03/11/13 00:58
ハァハァするのが目的なのか、チャンパーが目的なのか。
どっちも大したことないなあ。

933 :チョォ〜プ!☆ThaiMeshiOK:03/11/13 16:15
高円寺バーンイサーンが深夜のハッピーアワー!
平日23時〜3時までビール百円、
カクテル、ボトルキープが半額です。
この機会に行かなきゃいかんだろーとオモワレ、、。

934 :セェ〜プ! ◆ThaiG9aGwo :03/11/13 19:10
>>924さん
多分、私の方が年上です(笑)。
チャオプラヤーの常連さんですか?ナムさん元気かなぁ。
エーちゃんが辞めてから、ご無沙汰してます。

>>トンタイ
近々、鍋メニューを出すそうです。
メニューに使うデジカメ写真を見せてもらいました。

タイスキの具は、1皿300円(エビは400円)とか。
同時にムゥーヂュゥム(ラオス風スキ)も出すそうです。
両方のセット料金も聞きましたが、酔っていたため失念。
店長は「来週から」と言ってましたが、どうなることやら。

店長の友人でエラワンのコックさんは、メニューを見て
「こんなに安くしちゃダメだよ〜」と言ったとか(笑)。

>>バーンイサーン
深夜のハッピーアワーとは、なんかタイ料理屋らしいですね。
開店記念のキャンペーンですか?それともレギュラーでやるのかな。
新宿の某タイカラは夜中1時開店で、2時までハッピアワーでした。


935 :チョォ〜プ!☆ThaiMeshiOK:03/11/13 19:34
>>934

>>チャオプラヤ
ナムさんやつれてます。
何かあったのか?

>>バーンイサーン
今月末の毎週金曜日からタイディスコになります。
男性千円ワンドリンク付、女性エントランスフリー。
ガイヤーン食いながら踊れます。ワンドリンクALL500円
タイ歌謡有名DJがバーンイサーンに集結!



936 :チョォ〜プ!☆ThaiMeshiOK:03/11/15 16:08
>>バーンイサーン
ハッピーアワーは月木だけみたいです。

937 :食いだおれさん:03/11/15 16:32
あろいなたべた、最強の不味さ!

938 :食いだおれさん:03/11/15 22:17
名古屋のスッコンターに行った事のある方いらっしゃいますか?

939 : :03/11/16 01:50
今度、東新宿に用があるので、トンタイ行ってみようかなと思ってます。
夜10時過ぎに女一人で入って浮きませんか? 周囲の雰囲気がどうの
という話は別として、お店自体が女一人ではいれる雰囲気?

940 :食いだおれさん:03/11/16 01:55
>>939
全然平気。店明るいし店員もやたら明るいし。
おしゃれにきどってってわけにはいかないが。

941 : 939:03/11/16 02:45
>>940

ありがとう! 結構、濃ゆいところばかり食べ歩いているんで
すが、一人でタイ料理ってのはルミネのゲウチャイしか入ったこと
無い。それでちと勇気が…と思った次第。

新規開拓、行ってきます!!


942 :食いだおれさん:03/11/16 02:49
逆に男一人でタイ料理屋って浮いてるよね
特にルミネのゲウチャイは、かなり浮きそうで入れないんだな
かなすぃー


943 : 939:03/11/16 02:52
うーん、ルミネのゲウチャイ、確かに夜は女の子グループも多いですね。
あそこは朝早く朝食で行くと空いてて嬉しい(^_^) 朝からタイ料理
食べれるところ少ないし。

特別美味しいってわけじゃないけど、パッと入ってサクッと食べれる。これ
ありがたいです。

944 :878:03/11/16 16:46
土曜日、5:30予約でピッチーファーに行ってきました。
まず、グンチュアナンプラー(多分>>892さんが食べたエビの刺身の郷土
料理)とソムタムとカオニャウをコンタイタンマダーでと日本語で
リクエストしました。
そのせいか、生ブラックタイガーの唐辛子ソースは劇辛で、トンタイで
タイ語ができる人がコンタイタンマダーで頼んだ皿と匹敵する
本場度でした。
ソムタムは味は○でしたが、付け合せのキャベツが大きめのザクでなく
せん切りなのと、カオニャウが米はタイ米だけど色が茶色っぽくて、
べたついて指で丸め難かったのが?でした。
次に食べたプッポンカリーとガイヤーンは味もボリュームも○。
但しガイヤーンはバンコクのイサーン料理屋で出てくる下味で唐辛子と
ナンプラー味がしっかりついたタイプではなく、下味は抑えてお好みで
漬けだれで補うタイプでした。ビール5本とメコンソーダ及びメコン
ベースのカクテル3杯を飲んで締めにバーミーナム(具沢山でつみれ
団子がウマー)、クウイッテヤウピッチーファー(葉っぱに麺、豚の挽肉
(とメニューにあったがタイ人の従業員は血といっていた)を揚げた
ものとナッツを包んでタレをかけて食べるヘンの一種)、メニューに
無いが作ってもらったカオトムクン(タイ米)、デザート3品
(カオニャウドリアンがウマー)、ソフトドリンク3杯で一人6000円。
腹一杯で味も満足、食器も花瓶からデザート皿まで統一されていて
GOODでした。私たちは男2+女1でしたが、土曜の夜ということで店内は
私たち以外は男の2名客X1と1名客X1以外はカプールと女性グループに
占領されておりました。
チャンタイは5−7時がハッピータイムで料理とビールが安いようなので
今度はその時間をねらって行ってみようとおもいます。


945 :食いだおれさん:03/11/16 17:33
食いすぎじゃないですか?w

946 :食いだおれさん:03/11/18 12:20
六本木のポータイ相変わらず料理出てくるのおせー。ランチで20分も待たせるなよ。
一時期改善されたかと思ったがちょっと客足が戻ったらまたかよ。
もうバンコクにだけ行くようにしよ。

947 :チョォ〜プ!☆ThaiMeshiOK:03/11/19 13:24
タイ料理がおいしいところって・・それはタイだろ。
面倒がらずに飛行機で逝くべし

948 :食いだおれさん:03/11/19 13:31
タイの料理は女が作るのが風習らしいからあまり文化度は高くない。
男が料理作る国の料理に比べて劣る


949 :TOMO:03/11/19 13:36
大阪の、めちゃイケ 「和ダイニング&バー」を発見しましたのでご紹介します。

料理もお酒もむっちゃおいしかったので、
みなさんも、行ってみて下さいね。

今ならホームページの10%OFFって書いてるページを印刷して行ったら、
10%割引になるそうです。

お店のアドレス http://www.gro-repu.com

950 :食いだおれさん:03/11/19 19:32
タイ料理のことは詳しくないんだけど、このスレで知ったラムヤイに行ってみました。
おいしかったー。最初は二人で行って、一品づつしか頼めず、満足しつつも物足り
なかったので、一日はさんで今度は四人で行って、あれこれ頼んでどれも満足。
トンタイにしようかと迷ったんだけど、こっちはまた今度にします。

951 :食いだおれさん:03/11/19 22:23
>>946
日本に比べれば、料理を作る男の数は、はるかに多いと思うけど?
プロの料理人だけを見て言ってるとすれば、かなりナンセンス。
文化ってモンは、日々の生活の中から生まれてくるものだろ?

952 :食いだおれさん:03/11/20 01:45
>>948
言ってる事がよくわからん。家庭の事?コックに女性が多いという事?
家庭の話であればだいたいどこの国でも女性が料理する比率が高いんじゃないの?
コックの話であれば女性の社会進出度が高いわけだからある意味、成熟した社会で
すよね。
いずれにせよそれと文化度って関係ないのでは?


953 :食いだおれさん:03/11/20 10:45
947と948は1000近くになると現れてスレを消費させるゲスな煽り
野郎(「女が作るのが風習らしい」って表現がイイで厨ね)なので
マジレスしなくても・・・って俺もか。
男の方が怠け者で奥さんががんばってるという感じを受けたり、
屋台があるから自宅で作らない人も多いとか、妙に現代的とも
いえるが。
文化を高い低いと喚くヤシの頭の程度が低いと理解すればよいかと。

954 :食いだおれさん:03/11/20 18:26
ていうか文化度なんていう曖昧な頭の悪そうな言葉を使ってること自体バカかと、アホかと。

955 :食いだおれさん:03/11/20 21:03
↓「サブナード、ペペの真下辺りのタイ料理の調査報告は出ますか?」というマルチかつ態度のでかい書き込み

956 :食いだおれさん:03/11/20 21:12
>>955
マルチなんかするか、こらっ。
タイ料理なんかよりさっさとロビンの調査報告を出せや。

957 :食いだおれさん:03/11/20 23:04
ぎゃあロビソ厨だぎゃあ

958 :食いだおれさん:03/11/20 23:06
モマエたちは決して呼び出してはならない
厨房を呼び出してしまったのだ・・・

959 :食いだおれさん:03/11/20 23:31
ベトナム料理は生ものが多くて、タイよりさらに野蛮度が高いね
人間はやっぱり火を入れなきゃ。
中華>タイ>日本>ベトナムか。

960 :食いだおれさん:03/11/21 00:20
今の時期、日本のどこのタイ料理屋へ行ってもマンゴーのサラダが無い。
マンゴーがとれる時期じゃないのかなと思ってたけど、
先週タイへ行った時はどこの屋台でも普通にマンゴーが売られてた。
この時期のマンゴーは何かの理由で日本への輸出が禁止されてるのか?

961 :食いだおれさん:03/11/21 00:46
国でいえば、日本より生もの食べる国は無いだろうに。(W


962 :食いだおれさん:03/11/21 04:14
活け造りに踊り食いウマー

963 :食いだおれさん:03/11/21 09:35
>>960
どうせハウス栽培じゃないのか?

964 :カオソーイ:03/11/21 17:14
>>959 孵りかけの卵を蒸かして食べるベトナムと、生卵を食べる
日本ではどうなのかな?

965 :食いだおれさん:03/11/21 19:01
>>964
生が一番ええ

966 :食いだおれさん:03/11/21 21:08
>>960
先週食べたし、一昨日も今日も食べてる人見たけど。

967 :食いだおれさん:03/11/21 21:28
サルモネラ金当たり上げ

968 :食いだおれさん:03/11/22 00:04
>どうせハウス栽培じゃないのか?
タイでもハウス栽培はあるのですか?

>先週食べたし、一昨日も今日も食べてる人見たけど。
それはタイでの話しですか? それとも日本での話しですか?
まあ、日本にあるタイの食材屋さんへ行けば瓶詰めになったマンゴーと冷凍&塩漬けのマンゴーが
売られてるといえば売られているのですが・・・・・・・。


969 :食いだおれさん:03/11/22 00:35
タイでも今の時期は季節外れの食べ物だよね>マンゴーのヤム
先月タイ行った時、熟したマンゴーを季節外れ承知で買ってみたけど、腹が立つほどマズかった。
青いマンゴーも売ってたけど、どうせマズいだろうと思って買わなかった。
まあヤムにするなら少々マズいマンゴーでも誤魔化せるのかもしれないけど、
この時期に無理に食べることはないんではないかと。

そもそも日本のタイ料理屋でヤムマムワンをメニューに入れてる店って少ないよね。
>>966はソムタムと勘違いしてるんじゃない?

970 :食いだおれさん:03/11/22 01:03
イサラおいしかった。

971 :タイ料理屋店主:03/11/22 02:00
>>960
お答えしましょう。今、日本のタイ料理屋で使ってるマンゴは、9割方沖縄産です
ので、タイのように一年中流通しないのです。あとは、バナナとかジュースで有名
なドールのブランドでフィリピン産のマンゴが流通していますが、タイ、沖縄産に
比べて非常に小さく高いのです。沖縄産だとキロ500〜700円が相場ですが約2〜2.5
倍の価格です。ちなみにタイ産のものは、輸入されていません。確か『ウリミバエ』
の関係です。詳しくは、農水省のHPに書いてあります。
蛇足ですが、これから空心菜も品薄になりますよ。

972 :チョォ〜プ!☆ThaiMeshiOK:03/11/22 03:13
>>971
では当方の近所で売っているタイ産マンゴーやタイ産パクブンや
タイ産パクカナーは密輸なのですね。
近所ではフィリピン産のマンゴのほうが安いですよ。
熟れたものしか手に入りませんが、3個で100円くらいです。
>>969
ヤムマムアンという品は食べたことありません。
私がよく食べるのはタムマムアンです。
青いマンゴーのほうがタムマムアンに適しています。
熟れたものはフルーツとしてデザートにしましょう。

973 :チョォ〜プ!☆ThaiMeshiOK:03/11/22 03:19
>マンゴーのヤム
タイでも食べたことありません。
タムマムアンは材料から違います。
1、ナムタン
2、プリックポム
3、ナムプラー
4、魚の干物を砕いたもの
5、青いマンゴー
ヤムの材料ではありませんよね?

974 :食いだおれさん:03/11/22 09:48
>>971
ちなみにタイ産のものは、輸入されていません。
>>972さんも御指摘なされてますが、
私も数ヶ月前に某大手デパートで「タイ産」とはっきり表示されていた
「ロイヤルグリーンマンゴー」を見かけましたけど?
まあ、フィリピン産が一番安いというのは常識ですが。

それと、私もヤムマムアンという品は食べたことは無く、
食べるのはもっぱらタムマムアンだけです。
ヤムマムアンってのはどういう料理なのでつか?


975 :食いだおれさん:03/11/22 13:56
高田の馬場のティヌーン、何でこんなに
まずくなったんだ…

976 :食いだおれさん:03/11/22 14:41
歌舞伎町のSIAM移転したらしいけど情報キボンヌ

977 :食いだおれさん:03/11/22 14:47
ずっと前、バンコクの屋台で生の川エビのヤムを食ったこと
あるんだけど、うまかった。
当然、腹壊したけど。

978 :食いだおれさん:03/11/22 23:10
あの、女の子と二人で行けるおいしくて小綺麗な店って、どこがいいでしょうか。
気になっている娘がアジア系好きなので、おいしい店があるよ〜って
誘いたいのです。ネットで見てて新宿のバンタイなんかいいかなと
思ったのですが、どうでしょうか。場所は山手線内ぐらいを考えています。

979 :食いだおれさん:03/11/22 23:35
ピッチーファーがいいんじゃないの?

980 :食いだおれさん:03/11/23 00:18
レストラン系は皆小奇麗だと思うけど、
じゃぁ小汚いところってどこ?と聞きたくなったw

981 :食いだおれさん:03/11/23 08:32
>>975
> 高田の馬場のティヌーン、何でこんなに
> まずくなったんだ…

ティーヌン神保町店はおいしいよ

982 :食いだおれさん:03/11/23 09:23
>978
チャオタイ。

983 :978:03/11/23 12:56
>>979
>>982
どうもありがとうございます。バンタイはHPみたのですが、なんか内装
があまり良くなさそうでした。ピッチーファーは本店の方がいいですか?
チャオタイは女性客は多いですか?
あと、初台のセラドン、東レスでは評価高くてHPで見ても小奇麗なんですが
どうでしょうか。

984 :食いだおれさん:03/11/23 13:05
とりあえず下見に行ってみれば?
たかがタイ料理屋、大した苦労・浪費もあるまい。
彼女にエエカッコしたいなら、それなりの投資を。

人の情報だけアテにして得意げに彼女を連れて行っても
アジア好きの彼女に気に入られるかどうかは別でしょ?
内装の小綺麗さと味の良さは、全く一致していないと思うが。

985 :アロイ:03/11/23 13:30
新スレpart-4立てました。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1069561611/l50

こっちのスレでお腹いっぱいになってからの移動をお願いします。

986 :食いだおれさん:03/11/23 23:26
値段が高いっていうけどさ、味だけだったら池袋のプリックがだんとつです。

田中康夫が本に書くまではすいててよかったのにな。

987 :978:03/11/24 01:22
プリックですか。では一度下見に行ってみます。
お昼なら男一人でも大丈夫でしょうか?

988 :食いだおれさん:03/11/24 01:58
プリック、お昼やってないです。それと行くまでの途中の雰囲気が…
下心まんまんって勘違いされるよ。

989 :食いだおれさん:03/11/24 02:09
池袋の北口で待ち合わせをして
(テレクラねーちゃんいっぱいいるけど)
「こーいうとこが美味いのよ」って言って、
プリックに行こう。


990 :978:03/11/24 02:40
ネットでプリックの写真をみたのですが、割りときれいで良かったです。
でもヘンなところをとおるのは考え物ですね・・

991 :食いだおれさん:03/11/24 09:47
それより新スレは?

992 :食いだおれさん:03/11/24 09:48
すまん。あった。

993 :チョォ〜プ!☆ThaiMeshiOK:03/11/24 15:00
1000ゲット

994 :食いだおれさん:03/11/24 16:58
>>983
初台の「セラドン」は内装もランチョンマットから箸置きまで
大変気を配ってあるんで、アジア初心者で小綺麗を追求する女子には、
満足していただける。雑貨コーナーもあるし。予約は必須。
女性のグループ利用も実に多い。値段的にも一番条件にあってるかと。
ランチあるっす。

驚かせるなら、タイ本場じゃないけど、別の意味で本気度が伝わる
丸ビルの「マンゴツリー」とかは?豪華でいいんじゃないの。

ビッチファーはアジア大好きで、雑貨やエスニックファッションも大好き、
みたいな許容度がある女の子ならいいけどね〜。
場所が場所なんで。しいていえば、民族系してないインテリアの
2号店は行きやすくていいかも。帰りに「ぼるが」に寄って、
ここはチューハイの発祥地とかウンチクたれてみるかwww
ビルはかなりあやしいけど。場所的に次どっかいくには便利。
2号店はランチありますんで、どうぞ。

個人的には「バンタイ」で金払うくらいなら、「チャンタイ」で
まいう〜する。が、がだ、有名人のサイン写真とか店の民芸調の立派度は
「バンタイ」が上。でもやだな〜バンタイw

若い女子なら新宿伊勢丹会館の「チャンパー」でもよかろう。
味もそこそこだし、安心感あるでしょ。

995 :978:03/11/24 22:20
>>994
いろいろありがとうございます。味だけで選ぶなら極端な話、タイカラ系が
ベストかもしれませんが、女の子をいきなり連れていく訳にもいかず、
オシャレ系との兼ね合いを悩んでいます。
・辛い物は大好き。
・二人で沌でランチしたことがありまして、彼女の評価は「拙い」でした。
 タビオカ入りココナッツデザートにコーンが入っているのを見て、
 信じられない!と口をつけませんでした。
・家でタイ料理を作ったりするらしい。
早速検索しましたが、マンゴツリー、雰囲気が最高ですね。
お台場のチャンタイもおそらく雰囲気はいいのでしょうね。うーん迷う。

996 :食いだおれさん:03/11/24 22:43
もう終わってしまう?1000?

997 :食いだおれさん:03/11/24 23:02
次スレ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1069561611/

998 :食いだおれさん:03/11/24 23:41
コレとかどうですか?
http://webnews.fc2web.com

999 :食いだおれさん:03/11/24 23:52
999

1000 :食いだおれさん:03/11/24 23:53
1000get!

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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