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覆面フードライター 友里征耶 2瓶目

631 :食いだおれさん:04/05/19 03:47
>>630 はぁ?

例えばコシヒカリをアルデンテに茹でたら、日本人の知ってる米の美味しさが引き出せないと
いうこと。イタリア風に茹でるか日本風に炊くか、どっちを選ぶかはお店の姿勢であり選択。

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