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1 ：やめられない名無しさん：02/08/30 09:58

俺的にはカツ、カラアゲといい勝負
「カキフライ」について語ろうや

うんまーいカキフライ食べたいよーん

974 ：やめられない名無しさん：03/11/10 21:31

>>970
そうそう揚げたてが一番
とくに牡蠣フライは、ただし火傷に気をつけてね

975 ：やめられない名無しさん：03/11/10 21:48

>>973
ちょうどアルデンテの話をしていた　３ｃｈで

976 ：やめられない名無しさん：03/11/10 21:49

揚げたてが一番てのは迷信。
ほんのちょっと時間を置くのが一番うまいんだ。

977 ：やめられない名無しさん：03/11/10 21:52

ちょっとってどれくらい？
なんか聞いたことあるようなないような・・

978 ：やめられない名無しさん：03/11/10 21:54

揚げたても嫌じゃないが、熱すぎて味がよく分からんことがある。

979 ：やめられない名無しさん：03/11/10 21:58

腐る直前が充分熟成されていて良いのだそうだ

980 ：やめられない名無しさん：03/11/10 22:11

カキフライさいこ〜

981 ：やめられない名無しさん：03/11/10 22:15

まだ続いてたの、ここ。
そろそろ尾張にしたら？

982 ：やめられない名無しさん：03/11/10 22:25

>>981
君の人生もね。

983 ：やめられない名無しさん：03/11/10 22:29

揚げたてが食えるならレモンがベスト

984 ：やめられない名無しさん：03/11/10 22:52

>>978
漏れは少し冷ましてから食べる。猫舌なんで。少し冷ますだけだよ。

985 ：やめられない名無しさん：03/11/10 22:55

だれか次スレたててー！

986 ：やめられない名無しさん：03/11/10 22:57

>>985
俺は無理だと思う。
この前立てたばかりだから。

987 ：やめられない名無しさん：03/11/10 23:16

>>977
ほんの１〜２分。
衣の熱が中に伝導されて揚げ物が１００％完成された状態になり
かつ、衣の無意味な熱さが無くなる。
調理場からテーブルまでどんな風に運ばれるか予想して
テーブルでの待機時間を決めよう。

988 ：やめられない名無しさん：03/11/10 23:17

おしまい！

989 ：やめられない名無しさん：03/11/10 23:21

>>987
普通それは、揚げたてと呼ぶ。
盛りつけてれば、それ位の時間は経つだろうし。

990 ：やめられない名無しさん：03/11/10 23:22

生食用の牡蠣でカキフライ作って、
中身を半生になるように揚げると・・・
ウマーーーーーーーーーー！！！！！！！

991 ：やめられない名無しさん：03/11/10 23:31

次スレ
　　　次スレを〜！

992 ：やめられない名無しさん：03/11/10 23:47

>>989
君はわかってない。
アホだな。

993 ：やめられない名無しさん：03/11/11 00:02

>>992
君にはかなわないよ。

994 ：やめられない名無しさん：03/11/11 01:22

この前スーパーでカキフライ10個入りパックが\298だったから
買ってしまった、ほか弁買った後だったのに。
油モノまみれって感じよ、でも旨かったヨ。

995 ：やめられない名無しさん：03/11/11 01:53

>>990
それを加熱用でやった方がウマいよ。

996 ：やめられない名無しさん：03/11/11 01:54

牡蠣厳禁

997 ：やめられない名無しさん：03/11/11 01:54

牡蠣食えば・・・

998 ：やめられない名無しさん：03/11/11 01:55

蟹もいいなと

999 ：やめられない名無しさん：03/11/11 01:55

冬の鍋

1000 ：やめられない名無しさん：03/11/11 01:56

　

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

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