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★油★ オイルサーディン ★油★

1 :やめられない名無しさん:04/02/17 03:54
オイルサーディンが美味しいんですけど。
いわし燻製油漬けというやつ。

2 :やめられない名無しさん:04/02/17 03:56
油ギッシュ過ぎない?
食べたら胸焼けする…

3 :やめられない名無しさん:04/02/17 03:56
はごろものサーディン・オリーブオイルというやつが安い割にいけます。
輸入モノ、高いってば。

4 :やめられない名無しさん:04/02/17 03:57
>>2
ビールに合うんですわコレが。

5 :やめられない名無しさん:04/02/17 03:59
てか、どうやって食べるもんなの?
醤油軽くたらして食べたことあるけどいまいちだった。
友達はたまねぎかなんかと炒めてたなあ。

6 :やめられない名無しさん:04/02/17 04:20
おれは醤油かけて食べてる。

7 :やめられない名無しさん:04/02/17 04:32
>>6
まさしくB級ですなあ。
でもビールには合いそうだな。
こんどやってみよう。

8 :やめられない名無しさん:04/02/17 04:33
なつかしいのう
ワシはもう20年の付き合いになる

1.カンのままガスレンジへ
2.火をいれ、ギリギリまで粘る
3.軍手をして、カンあける
4.お好きなように食う

こうすると油が飛び散らない


9 :やめられない名無しさん:04/02/17 04:35
オイルサーディンなら王様マークのが一番美味しい。
確か輸入品だったと思う。

10 :やめられない名無しさん:04/02/17 20:07
残った油をチャーハン作るときに使ったりする

11 :やめられない名無しさん:04/02/17 20:11
缶開けてそのままたまねぎ入れてトースターに入れる・・・
ジュージュー音がしたら完成。

ビールのつまみ

12 :やめられない名無しさん:04/02/17 20:56
不健康?

13 :やめられない名無しさん:04/02/17 21:02
シーチキンみたくほぐして
レタスに巻いてパンにはさむ
後は好きなソースをかけて
ガブッ

14 :やめられない名無しさん:04/02/18 00:07
オイルサーディンは自分で作れますよ。

すごい簡単。

シコイワシの頭と内臓を取る。

適度な塩水にひたひたにして冷蔵庫で1〜2時間寝かせる。

ニンニクスライスを加えたオリーブオイルを鍋に注ぐ。

キッチンペーパーで水分をふき取ったイワシを鍋に入れる。

オイルはイワシにひたひたするくらい。

オイルが沸騰しないような温度で加熱する。

あとはオイルごと、冷蔵庫で保存する。


オイルはニンニクが溶け込んでるので、スパゲッティなどにも
利用するとすごく美味しいです。

オイルサーディンは醤油をい振り、かるく火を通し、
アツアツご飯の上に乗せてサーディン丼にすると
すごく美味しい。オイルも少しだけご飯に垂らしましょう。

一度作っておくと日持ちするし、利用度が高いので試してみてください。

アジの小さいのでも出来ます。

15 :やめられない名無しさん:04/02/19 09:00
>>14
うまそう

16 :やめられない名無しさん:04/02/19 09:54
似た様な食い方だが…

缶を空けてたまねぎを入れてしょうゆを掛ける
 ↓
そのまま直火にかける。3分くらい。
 ↓
食べる
 ↓
(゚Д゚ )ウマー

油がはねるのがちと難点。

17 :やめられない名無しさん:04/02/19 13:44
パンにのせ、ピザソースをかけてトースターで焼く
チーズ、コーン、オニオン等お好みでアレンジ

18 :やめられない名無しさん:04/02/19 13:52
中の油をいいオリーブ油に入れ替えてから、缶ごとあっためるとうまいよ。
ニンニク入れたり醤油で食べたり。

入っていた油はもったいないから別に使う(何にでも使えるってわけじゃないけど)。

19 :やめられない名無しさん:04/02/19 13:58
このスレ見て初めて食べました。
もっと早く食っていればよかったよ。
           燻製の香りが(゚Д゚ )ウマー!

20 :やめられない名無しさん:04/02/19 20:03
千切りネギと和え
レンジでチン


21 :やめられない名無しさん:04/02/19 20:37
缶を、ちょいと開けて油きるのね。
あとは、そのまま火にかけて塩こしょう。
油切っても染みてる油が出てくるから。
そこで少々、醤油をたらり。
ちょっと缶下焦す位が香ばしくて、
酒がとまらなくなる。


22 :やめられない名無しさん:04/02/19 22:36
チュウボウの頃(20数年前)
ツレの親父に教わった方法

フライパンを熱する

2缶開けてチョイ炒める

シェリーをかけ、塩胡椒

皿にレタスを敷き、盛り付け

マヨを添える

・・・・・・・・
オレがノンベエなのは親父のせいだったのか・・・

23 :やめられない名無しさん:04/02/19 22:44
オイルサーディンは俺にとって十分
高級品でつ。

24 :やめられない名無しさん:04/02/19 22:46
缶の中の油でにんにく、唐辛子を炒める。
ほぐしたいわしを入れて炒め、白ワインと塩、コショウ。
茹でたてスパゲティを入れ、刻みパセリを加え、再び塩、コショウで味を調える。
仕上げにエクストラヴァージンオリーヴオイルを振り掛ければ完璧(無ければ省略可)

まあいわゆるぺペロンチーノに具として加えただけだが、これより美味しい
食べ方を俺は知らない。


25 :やめられない名無しさん:04/02/20 00:55
オリーブオイルに浸かってるやつは 特に美味いな。

この板的には自作はちょっとどうだろうという感じ。

26 :やめられない名無しさん:04/02/20 05:58
自作は若干骨がかたい。。。

27 :やめられない名無しさん:04/02/20 12:45
チリソースでそのまま

28 :やめられない名無しさん:04/02/21 01:37
ソース付けにしたやつを
ご飯にかけてウマーー
千切りキャベツも添えよう

29 :やめられない名無しさん:04/02/23 15:35
マヨ和えがよい

30 :やめられない名無しさん:04/02/24 19:11
一味かけ

31 :やめられない名無しさん:04/02/24 23:58
バジル+トマトピューレ+チリソース
気分により缶ごとトースター行き

32 :やめられない名無しさん:04/02/25 00:44
缶ごと?
ありえねえ

33 :やめられない名無しさん:04/02/25 18:14
蓋は当然あけるダロ

34 :やめられない名無しさん:04/02/25 18:38
缶ごと火にかけると鉛が溶け出すよ

35 :やめられない名無しさん:04/02/26 17:33
こないだハワイで食った
塩からかった

36 :やめられない名無しさん:04/02/26 18:16
>>34
うそだろ・・・。
そもそも缶詰ってカンのまま加熱してつくるんじゃ・・・?

フタとってカンごと加熱するって一昔前の飲み屋の定番だよな。

37 :やめられない名無しさん:04/02/26 20:50
閉じるときと一緒にすな

38 :やめられない名無しさん:04/02/26 22:10
なんだっけ? チェーン店でイギリス風パブな感じの店。
なんちゃらHUBって店のオイルサーディンは缶ごと加熱されて
出てくるよ。


39 :やめられない名無しさん:04/02/26 22:13
食べ終わったら缶の中に生卵を落として再び火にかけたり

40 :やめられない名無しさん:04/02/28 00:30
レモン汁かけるのがんまい。


41 :やめられない名無しさん:04/02/28 04:24
岩塩ぱらりでも味がUPよん

42 :やめられない名無しさん:04/02/28 04:52
サーディンにパン、ポテト、ミルク、チーズ
ランチの定番メニューだったなあ。

43 :やめられない名無しさん:04/02/28 07:37
サーディン丼
オイルごとフライパンにあけて焦げ目が付くくらいまで熱する。
醤油をジュー。10秒ほどふたをして焦がす。
御飯の上に汁ごとかけてネギと一味でウマー。

44 :やめられない名無しさん:04/02/28 11:51
缶ごと食べると歯をケガするよ

45 :やめられない名無しさん:04/02/28 12:03
意味がわかりませぬ

46 :やめられない名無しさん:04/02/29 18:58
家で作っても骨がカタイ
どうしたら軟くなるの

47 :やめられない名無しさん:04/02/29 22:44
4年間寝かしたらOKだよ。

48 :やめられない名無しさん:04/03/02 21:51
え〜、4年も寝かせる必要あるの!?


49 :やめられない名無しさん:04/03/02 23:51
誰かマジ方法オセーーテ

50 :やめられない名無しさん:04/03/07 13:34
知らん

51 :やめられない名無しさん:04/03/16 19:23
みなさん、1缶いくらぐらいのオイルサーディンを
食してますか?
私はイギリスの輸入もので198円でつ。

52 :やめられない名無しさん:04/03/17 01:49
コンビニにあるやつ
値段はマチマチ

53 :やめられない名無しさん:04/03/24 00:04
やっぱあれでしょ。
ノルウェー産の。名前ど忘れしちゃったけど。


54 :やめられない名無しさん:04/04/02 01:48
age



55 :やめられない名無しさん:04/04/07 06:59
>>53
オスカー王?
http://www.kingoscar.no/

56 :やめられない名無しさん:04/04/08 09:05
はごろもの方がうまいです

57 :やめられない名無しさん:04/04/17 23:25
>>43
故森瑶子氏も愛した「ヨロン丼」ですね。自分も「サーディン丼」と呼んでます。
明治屋のが好きだけどたまにしか買わない
はごろものは100円ショップにもありますね

58 :やめられない名無しさん:04/05/03 14:58
ノルうえ

59 :やめられない名無しさん:04/05/06 17:41
醤油で味付け

60 :やめられない名無しさん:04/05/10 22:34
コショウもいれて

61 :やめられない名無しさん:04/05/13 23:01
マヨもね

62 :やめられない名無しさん:04/05/18 02:08
伸びないな・・

63 :やめられない名無しさん:04/05/18 20:57
「やまや」で売ってるポルトガル産のオイルサーディソは100円だ。
味も4種類。
トーホク以外の椰子は食えなくて残念だな

64 :やめられない名無しさん:04/05/19 00:16
>>63
「やまや」って
http://www.yamaya.co.jp/jp/
のやまやじゃなくって?
自分池袋西口店よく行くけど、オイルサーディンなんか
あったかなぁ。


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