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★物凄い勢いで紅茶通が答えるスレ 2ポット目★

1 :sage:04/05/06 13:52 ID:ln8pL2b4
★物凄い勢いで紅茶通が答えるスレ 2ポット目★

sage

紅茶初心者はなんでもかいとけ!
前スレ同様、知ってるヤシは即、答えるし、知らんかったら知らんと書く。
検索なんかクソでも喰っとけ!
教えて君以外は逝ってヨシ!

【鉄の掟】
一、DQN天国といわれても泣かない。
一、出された質問は残さず答える。
一、物凄く勢いがなくても煽らない。

■質問者へ
なかなか回答がこない場合は「>>2」のように質問を書いた場所の
左側の番号を半角で書き込んで回答を催促してみましょう。 

前スレ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077362223/l50

2 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/06 14:26 ID:???
                     \       イェイッ!!        / アータシ サクランボー
   \   モーイッカイ!!   / \   ∧_∧ ∧_∧   / ∧_∧   ∧_∧ ))
  ∧_∧  ∧_∧  ∧_∧  \ ∩ ゚∀゚)(゚∀゚ ∩ /  (゙゙ヽ ゚∀゚)') ('(゚∀゚ /゙゙)
('(゚∀゚ /゙゙('(゚∀゚ /゙゙('(゚∀゚ /゙゙('(゚. \  ⊂) (つ  .ノ/ ((  \    / ヽ     /
_∧  ∧_∧  ∧_∧  ∧_∧  \∧∧∧∧ /    _((⌒)  (___.)  (⌒))
゚ /゙゙('(゚∀゚ /゙゙('(゚∀゚ /゙゙('(゚∀゚ /゙゙('(<     さ  >    /\ ``ヽ_,)  (,__,ノ゙´´\
  ∧_∧  ∧_∧  ∧_∧  ∧_<    く   >   ./+ .\________ヽ
('(゚∀゚ /゙゙('(゚∀゚ /゙゙('(゚∀゚ /゙゙('(゚∀゚ <    ら  >  〈\ + + +    + + ゙:、
───────────────‐<  の ん  >───────────────‐
   ||    ||     .            . <  予 ぼ  > トーナーリドウシ       アータシ
 ∧||∧ ∧||∧                   <  感   >   アーナータートー ノ´,入   サクランボー
( / ⌒ヽ( / ⌒ヽ トーナーリドウシ       <. !!!!   >   (( ∧_∧  ̄/  ヽ.∧_∧
 | |   | | |   |  アーナータートー    /∨∨∨∨ \    (  ゚∀゚)-‐く   ,,(゚∀゚  )ヽ
 ∪  | ∪  |               /∧_∧ ∧_∧\   /   つ   ヽ (/し'-‐し'ヽ__)
  | | |  | | | アータシ       / .(゚∀゚  )(゚∀゚  ) \./ ○  ノ O  O } { O  O  }
  ∪∪  ∪∪   サクランボー /  O^ソ⌒とO^ソ⌒とヽ  \入__ノ* ∀ .ノ ヽ ∀ * ,ノ
                 /   (_(_ノ、_(_(_ノ、_ソ    \ `ー--‐'´   `ー-‐'´


3 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/06 14:36 ID:???
これから夏にかけて気温が上がってきますが、
コジー使う or 使わないってどうでしょう?

4 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/06 14:46 ID:???
コジーねえ。
漏れは使ったり使わなかったりで、結構その時の気分かも。
そーいや、友人は絶対使うと言い張ってたな。

住んでる地方で差はありそうだが。こちらは北関東。

5 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/06 15:00 ID:???
ティコゼ、プレゼントでローラアシュレイのを貰ったことがある。
底から包み上げていくタイプで、汚れを躊躇して使ってない。

6 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/08 09:29 ID:???
正に初心者的だけど、お湯は何度が適温?

7 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/08 14:04 ID:???
普通に沸騰したくらいが適温
沸騰させすぎないこと
まずはゴールデンルールで淹れてみて
それなりにうまくいくようになったら
茶葉によって水温を変えたりしてみたらいいと思う
抽出時間についてこれも茶葉の違いや好みがあると思うので
味見をしながら自分にベストな時間を見つけてみては



8 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/09 03:07 ID:???
ちょっと急いでるのですれ違いだけどこちらで訊きます。
吉祥寺に明日行こうと思ってるのだが、
お勧めの紅茶が飲める場所を教えてください。
ついでに近くにどんなショップモールがあるのかも、参考までに。

9 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/09 09:23 ID:z1O2xQHh
>8 
その時間で明日ってことはもう今日のことかのぅ。
間に合わないかも知れんが、吉祥寺といえばやはり定番はリーフル、ジークレフだな。
ちょっと毛色が違うところでカレルチャペックか。
↑ここは趣味が分かれるが、たまに眺めるには面白い。

10 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/09 13:26 ID:???
>>7
ありがとうございました。

11 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/09 16:28 ID:NhEVB+qR
フォトナムメイソンって味おちてませんか?

12 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/09 18:14 ID:hHmTjyzY
片岡物産は手をひいたそうです。

13 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/10 02:04 ID:by/GewGX
レピのノーストゥクバーDJ24と、
リーフルのノーストゥクバーDJ1.

値段は違うけど、気にしないとしたら
どちらを買ったらよろしいでしょうか。

お勧めを教えてくださいませ。
両方、試された方がいらしたら、御教示いただけると嬉しいです。

ちなみに、私の好みは
中国茶だと白茶、文山包種、など低発酵系。
雲南紅茶も好き。
紅茶で毎年買うのは、キャッスルトンのファーストフラッシュ。
昨年のレピのピュッタボン、セカンドは好きでした。
クローナル種の華やな味わいが好きです。

それにしても、今年は何を買おうかな。
スタインタール、ピュッタボンも気になる、、、
キャッスルトンはまだかいな。

14 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/10 02:36 ID:uEI8Qi/b
カレルチャペックの紅茶は紅茶通からするとどうなんですか?

15 :名無しさん@( ・_J・)つ旦~ :04/05/10 13:52 ID:7MVRBmsf
何でCastletonの1st毎年買うようなsnobが
どっち買うかなんて迷うんだよ。

両方買え両方。

16 :13:04/05/10 19:38 ID:2VLwwFGH
>>15
いや、そんなスノッブなんてもんじゃなくて
清水の舞台から飛び降りるつもりで、
毎年ファーストフラッシュを買ってるんですよ。
なぜかダージリンのセカンドフラッシュは好きじゃなくて
年に一度のお祭りなんですよ。

キャッスルトンは、近年品質が落ちたというヒトがいますが、どうなんでしょ。
私はそんなに古い紅茶ファンじゃないので、わかりません。
ただ毎年、同じ農園のを飲んでいると面白いんです。
良い年のキャッスルトンは、なんていうか、良い意味で鋭角的な甘さがあって
これに類する美味しさは、ちょっと他の農園にはないんですよね、、、
(逆に悪い年のは、値段のわりに本当に本当に不味くて、頭にきますが)

お手ごろで美味しいのがあったら
是非教えてください。

ちなみに、わたくしのお勧めですと
毎年、レピシエのファーストフラッシュのブレンドは
値段のわりに美味しいなぁ、と思っています。
(買わないんですけどね。通販の試飲用のだけですが毎年飲みます)
2001年のでしたかね、、、ひどく旨かった覚えがあります。
ああいうの、また出ませんかねぇ。



17 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/10 21:10 ID:???
紅茶の入れ方で、お湯を勢いよくいれて茶葉をジャンピングさせるって聞いたんですが
普通にお湯を入れて、スプーンでかき混ぜたらだめなんですか?

18 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/10 21:27 ID:???
ジャンピング信仰みたいなものもあるが
ジャンピングなんて関係ないね
スプーンで軽く撹拌すれば問題ないと思う

19 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/10 21:37 ID:???
>>17
茶葉が砕けて、細かい茶カスが入ったお茶を飲むのが気にならないのなら、無理に止めはしないよ。
っていうか、これは釣りなのだろうか・・・?


20 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/10 23:54 ID:???
>>17
ジャンピングをさせるのが目的じゃなくて
ジャンピングするような条件で淹れると美味しいというだけです

水道水でいいので空気がよく混ざるように勢い良くヤカンに入れて
強火で手早く沸かし(沸騰してから20秒くらいは沸かし続けたほうがいいかも)
沸かしたてのお湯を淹れる
これだけに注意すれば問題ないです

詳しくはリンアンなどに載ってるのでどうぞ

21 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/11 01:28 ID:???
>>17
おまえ、アホな子だろ。
だったらミキサー回しながら抽出してろ(プププ

22 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/11 01:37 ID:???
>21
ヒドイ事書き込むなよ!
機械なんか勧めずに、ちゃんと手作業で
泡だて器使って撹拌させれ!

23 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/11 03:40 ID:???
>>9遅くなってスマソ
折角アドバイスも頂いたというのに、その日は寝坊していけませんでした・・・。
友人を雨の中待たせて・・・アァ_| ̄|○
次回行くときに教えていただいたところ巡らせていただく(`・ω・´) シャキーン

24 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/11 13:02 ID:???
>>23
そんな時間にネットなんかしてるから
寝坊するんじゃよ、ボウズ。
茶でも飲んでシャキンとしなされ つ旦~

25 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/11 13:13 ID:???
>>23
ジークレフは丸井の前のほっそい道、リーフルはカレルチャペックと同じ通りに
あるよ。
リーフルの出入り口はとてもわかりにくい_| ̄|○フツウノ ジムショ ミタイ…
紅茶じゃないけどルーピーも吉祥寺にあるよー。

26 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/11 13:22 ID:???
>>25
丸井?
あの通りの突き当たりにあるのはloftだが。

緑碧茶園は吉祥寺三越1F。

27 :25:04/05/11 13:34 ID:???
ロフトと書いたつもりが丸井って打ってました_| ̄|○
>>26サンクスそしてスマソ

28 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/11 14:25 ID:???
フォートナム&メイソンの
ダージリンB.O.P、オレンジペコ、クイーンアンを
飲んだ感想を聞かせて頂けないでしょうか。

29 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/11 15:11 ID:???
日東紅茶のティーバッグが一番おいしいと感じる私は失格ですか?

30 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/11 15:18 ID:???
好きな紅茶をおいしく飲めれば失格なんてことはないと思います

31 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/11 15:20 ID:QlZHmEsK
>>29
決して失格ではナイんじゃない?
でも、どうして一番美味しいのか自分で突き詰めてみる価値はあると思う。
水色・香り・渋さ等々、どの部分がどういう感じで自分にフィットしているかを
思い巡らせば、ひょっとしたら>>29にとって新しい紅茶の世界が開ける鴨。

32 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/11 15:41 ID:???
嗜好品なんだから自分が愉しめればそれで十分
日東紅茶みたいにどこのスーパーでも買える入手し易さ・コストパフォーマンスを考えると
勝ち組

逆に最高級品じゃなきゃ満足できないという人は大変そうだよね

33 :13:04/05/11 15:55 ID:f8M+Q2jR
ティーバッグもポットできちんといれると
うまいよね。


34 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/11 16:05 ID:???
>28
ダージリンB.O.P・・・淹れ方さえ間違えなければそこそこうまいが、普通のダージリン。
オレンジペコ・・・無難な味で、これといった個性がない。万人向けの素直な味。
クイーンアン・・・とにかく香りがきつい。フレーバー好きな人にはいいかも。

結論:F&Mは、オレンジペコかロイヤルブレンドが一番飲みやすいと思う。

35 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/11 16:59 ID:???
>嗜好品なんだから自分が愉しめればそれで十分
>日東紅茶みたいにどこのスーパーでも買える入手し易さ・コストパフォーマンスを考えると
>勝ち組

何が勝ち組なんだかw

36 :29:04/05/11 17:28 ID:???
2ちゃんとは思えないほどの、温かいレスありがとうございますw
でも私も色んなカフェ回って、紅茶やケーキを楽しむのは好きですので
これよりおいしいものを見つけたいと思います。

37 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/11 18:11 ID:???
>>36
>これよりおいしいもの...
一度知ってしまうと元には戻れなくなるよ。

38 :28:04/05/11 18:33 ID:???
>>34
わかりやすい解説をどうもありがとうございました。

結論:今の漏れに入手可能なF&Mのオレンジペコを早速試してみます(`・ω・´)

39 :名無しさん@<ヽ`∀´>つ旦~:04/05/11 22:49 ID:???
砂糖をあまり入れなくても、こくがあってマターリできるミルクティーを
うまく作るコツを教えてください(茶葉の種類、抽出時間、温度など)。
お願いします。

40 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/11 22:54 ID:???
ラプサンスーチョンのミルクティは美味しいよ
これなら独得の風味があって砂糖いらないし

試したのは龍眼香のラプサンだけど(゚д゚)ウマー
ラプサンがこんなにミルクティの合うとは思わなかった

41 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/11 23:29 ID:???
まあラプサンに限らずフレーバーティーならいいんでない?
バニラとかキャラメル系とか。
アールグレイのミルクティーとかもあるしね

うちは(フレーバーのくくりには入ってないのだが)レピの
モーリシャス島バニラティーで作ってるけど。
砂糖入れなくても(゚д゚)ウマーだよ。

42 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/11 23:39 ID:???
>>40
元々正山小種はミルクティー向きですね。
キームンも。

43 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/11 23:52 ID:???
>>42
聞いてはいたんですが半信半疑だったんです
今までちゃんとした紅茶の美味しいミルクティって飲んだことがなくて
(ストレートが好きってだけなのと
  ミルクティって砂糖を入れるイメージがあって太りそうで怖くて)

まさかこんなにミルクの合う紅茶があったのかと喜んじゃいました
元々肉や卵・チーズなんかの動物性タンパクや脂肪に合うんだから
当然といえば当然ですよね

44 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/12 00:41 ID:???
ミルクにもこだわってみたらどう?
生クリーム小さじ一杯でものすごく濃厚で芳醇な味わいになるよ。

45 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/12 00:51 ID:???
個人的な好みもあるけど、
低温殺菌の牛乳は、ほのかに甘みがあってウマー

46 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/12 12:27 ID:hxxTnD6E
牛乳石鹸「ティーシャワー」紅茶シャンプーを復活させる
ttp://www.tanomi.com/metoo/naiyou.html?kid=41765

協力して下さい。

47 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/12 17:29 ID:???
こだわる方へ

http://fw.iclub.to/asita/


48 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/13 08:21 ID:q93b9sjV
依然何かで聞いたのですが、
「紅茶の葉を浸けたままの液体を(湯水)を長時間置いたものは
葉から体に悪い成分が出ているので絶対飲まないように」
というのは本当でしょうか?
いったいどういう成分なのでしょう?毒??

49 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/13 20:57 ID:???
>>48
よく分からないが、水出し紅茶というのはあるぞ。
10時間くらい水に入れておくんだが、アイスティー作るには定番。
無論毒は無い。
一時間程度ならポットにいれっぱなしってこともある。
渋いが、ミルク入れれば問題なく飲める。
腹壊したりしたことはないな。

50 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/13 20:59 ID:???
>>48
俺は紅茶の有毒成分というと、カフェインぐらいしか思いつかない。
でもカフェインって抽出速度速いし、あんまり関係なさげ。

レモンティーのレモンという可能性もあるけど。
輸入のレモンなら「皮に防カビ剤が塗られているからちゃんと洗わないと」という話を聞いた事がある。

でもカフェインのほうが10倍ぐらい毒性強いしなあ…。

51 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/13 21:16 ID:???
俗に宵越しの茶は飲むなと言うが、緑茶のタンニン成分が
濃縮されて胃腸に与える刺激が通常より強いのでやめろという説と
茶の中に含まれるたんぱく質の腐敗が進むからよくないという説がある
ちなみに紅茶に含まれるタンニンの量は玉露の2倍、たんぱく質は玉露の2/3

水出し紅茶飲んだり前日に淹れた紅茶でお腹壊したことないけどね

52 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/13 21:34 ID:yZPbHyqV
>50
輸入レモンに使われてる防カビ剤は、米国では男性用避妊薬(殺精子剤)に使われてるらしいよ。
浸透してるから、洗っただけじゃ落ちないし。

でも、レモンティーって飲みますか?
ダージリンばっかり飲んでるからかな、茶にレモンを入れる習慣はないな。

53 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/14 14:59 ID:C9J1L8d3
予算5000円くらい。
ずばり、今年のファーストフラッシュを買うなら
お勧めはなんでしょうか?

54 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/14 16:25 ID:ZlFCyZ+3
バツゲームで賞味期限が切れてから8年経った紅茶(確かフォションの)を淹れて飲んだ。
食道が焼けるように痛くて2日間寝込んだ…_| ̄|○
もう痛くないんでつが、病院行った方がいいですか?

55 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/14 16:33 ID:8xHO2M9s
ええええーー、古いお茶ってそんなに危ないの?
不味くなるだけで害は無いとなんとなく思ってたんだけど…
ムゴイ罰ゲームだ((((((;゚Д゚))))))ガクガクブルブル

経験がないのでなんのアドヴァイスもできませんがお大事に>54

56 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/14 16:37 ID:???
カビてたんじゃないの?
カビは摂取すると、やばいよ。
ま、一気のみとか、ゲームとかでの死亡事故は
最近では珍しくもないかな。


57 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/14 16:44 ID:ZlFCyZ+3
>>55
お気遣いありがとうございまつ。・゚・(ノД`)・゚・。
不味いやら痛いやらである意味正しいバツゲームでした…

>>56
肉眼ではカビは発見できなかったのでつが、カビにも色々あるみたいなのでどうなのか分かりませぬ…
これから死んだらどうしよう((( ;゚Д゚)))

58 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/14 17:19 ID:???
>>54
土曜日の午前中ならたいていの病院は開いてるから念のため行ったほうがいいぞ
診療所とかなら平日は夕方から開いてるから、近所に診療所があるのなら
今すぐにでも行ったほうがいい

ひょっとしたらもう大丈夫なのかも知れんが、不安な気分のまま過ごすよりも
とりあえず病院で診てもらったほうが精神衛生上もいいと思うぞ

59 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/14 17:25 ID:???
笑えないバツゲームは、ゲームじゃなくて
タダのパニッシュメントだな・・・

60 :54:04/05/14 18:18 ID:ZlFCyZ+3
>>58
お気遣い有難う御座います。・゚・(ノД`)・゚・。
近所に診療所が無いので、明日病院に行ってみます!

>>59
いやもー、ほんと笑えませんでした…。
「この紅茶飲むか、俺とキスするか、どっちか」とバツゲームを言い渡した男がすごいキモいやつで…(涙)
慰謝料請求したいくらいです。・゚・(ノД`)・゚・。

61 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/14 19:16 ID:???
キモいオトコって大抵性格もキモいよね

62 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/14 19:21 ID:???
>>60
もしかして、あなた様は女性でらっしゃいますか?

だとしたらセクハラですな、それは。
職場の同僚なら、それとなく上司の耳に入れてみるとか(w

>>61
すみません。
多分、キモイ男です。そんな私でも、酔ってそんな無茶は
働きませんです。

63 :54:04/05/14 20:02 ID:ZlFCyZ+3
>>62
女性ですよー。
でも、学生なのでセクハラにならないんですよね。・゚・(ノД`)・゚・。

あと、自分のことを「俺キモい」と言ってしまえる男性は大抵キモくないです。
キモい男ほど、自分がキモいという自覚はゼロなんですよね…
スレ違いすみませんm(_ _)m

64 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/14 20:19 ID:???
何年か前に、フォションのゴールド缶入り紅茶で、
「シトロン」を買って飲んだことがあるのです。
中国茶ベースで、レモンフレーバーで、乾燥レモンチップ入り。
クセが強いお茶は苦手なのですが、飲み続けるうちに
不思議とあのクセがたまらなく、美味しく感じるようになったのを覚えています。
今、方々を探して、ググってみたりもしたのですが、見つかりません。
どなたか、販売しているところを知っている方はいませんでしょうか・・・。
できたら通販できるとありがたいのですが、情報があったらお知らせください。

65 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/14 21:49 ID:???
>>54
病院行くなら茶葉ももってったほうがいいと思われ。


66 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/14 21:58 ID:???
っていうか傷害罪適用されないか、それ

67 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/14 22:50 ID:???
>>66 無理

68 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/14 23:53 ID:???
罰ゲームで、命令された?とはいえ、
断れる状況ではなかったとは言い切れないので、
結局飲んだのは最終的には自分の意志ということになるか。

ところで>64の答えは?

69 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/15 00:06 ID:???
答えは?と言われても、フォションのマニアックなフレーバー網羅してるネットショップなんてそうはないだろう。
デパ地下のフォションのコーナーに無いの?


70 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/15 00:13 ID:???
>64
とりあえず残念なお知らせです
フレーバーティを語れ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077425717/62
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077425717/145

71 :70:04/05/15 00:18 ID:???
よく見たら149にも情報があった
日本では「フォション レモン」という商品名のようだ
あとは該当スレで聞いてくれ

72 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/15 00:46 ID:???
8年前の茶葉・・・
通常、どーしても使うなら
染物用ケテーイだな、それ。 強くイ` >54

73 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/15 12:35 ID:???
わけのわからないノリのまま前スレが終焉を迎えたわけだが…

74 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/15 12:41 ID:???
一気に埋め立てするなよ

75 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/15 13:10 ID:???
マジ? と思って見に行ったら…
妙なレスの応酬で本当に埋め立てやがってる!

最近dat化遅いからさあ、過去ログ逝かすのもう少し待って欲しかったよな。


76 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/15 15:35 ID:???
俺は過去ログは、いまの内に保存しておくよ・・

77 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/15 16:17 ID:???
うちに、なんかやたら細かい葉っぱの紅茶があって、
面倒だからインスタントみたいにカップに直接葉を入れて
お湯注いでそのまま葉毎飲んでるんですが、
葉っぱって飲んでも大丈夫ですよね?

78 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/15 16:21 ID:???
前スレの終了を出先で知りまつた。
早く帰ってログDLらねば!


79 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/15 16:26 ID:???
>77 マジレスしていい?
アジアには茶葉を食べ物として扱う民族がある。
漬物みたいにして、唐辛子でピリ辛な調理だって。

80 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/15 16:46 ID:???
>>79
それは茶葉を完全発酵させる紅茶の話じゃないでしょ?

>>77
(期限有効の)茶葉を食べたくらい全然なんともない
もっとも、旨くはないが・・・

81 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/15 17:21 ID:???
紅茶であっても、むしろ茶葉を食べた方がいいくらい。

茶葉に含まれるカテキンは、抽出された茶液より茶葉に多く
残るけど、病原ウィルスが粘膜に取り付くとげ状物質を
溶かすのに効果覿面。

食べにくいし美しくないから流行らないけど、紅茶でうがいとかは
この原理。


82 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/15 17:28 ID:???
前述の古い茶葉にアタッた悲惨な話は、
フレーバーの劣化が原因の1つではないのかな?

賞味期限を過ぎた=即、危険 ではないと思いつつ、
ただ保管状況によっては化学変化があった可能性も
あるかな?と。

83 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/15 17:36 ID:???
これで77タソから「風邪ひきにくくなった」とか言われると
茶葉の効果が実証できそうですがw
そんなに上手くは運ばないよな。


84 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/15 19:24 ID:???
>>80
上質のダージリンや中国茶は茶葉を食べてもまずいって事はないよ。
口の中に香りが残って、心地よいこともある。

>>77
テイスティング時に茶葉を口に含んだり食べたりすることもあるので
無問題。

85 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/15 19:43 ID:???
すみません 葉っぱで紅茶を入れ始めた初心者です
茶漉しを使って紅茶をいれているのですが、ポットに残った葉や茶漉しに引っかかった葉っぱを上手く取ることが出来ません
入れ終わった後、手で触っても大丈夫な位になってから まずはゴミ袋にトントンと軽く叩きつけて大まかなものを落とし、次に指で掬っていくのですが…
周りに葉っぱが飛ぶやら指にくっつくやら、台所の排水溝に一部吸い込まれていってしまうやらなのです(ネットかけてありますが)
上手く茶漉しとポット(急須口からポット内部の管状の部分が特に)を掃除できるやり方を教えてください
他のかたがどうやって掃除しているのかというのも気になるので、「そんなのキニシナイ。自分はこうしてる」というのでも十分です

ポットに内蔵される茶漉しや、お茶パックに葉っぱを入れてというのも思いついたのですが、葉が広がらないような気がして躊躇します
ですので、これ以外の方法でできればお願いします

君が不器用だからという手厳しい意見でも構いません
読みにくくて申し訳ありませんがよろしくお願いします

86 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/15 19:54 ID:???
>>85
素直に三角コーナーか排水溝のネットを利用して水を使って洗い流せ。
なんのための三角コーナーか分からないじゃないか(w

んで、三角コーナーで良く水を切ってからゴミ箱orゴミ袋へGo!

87 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/15 20:57 ID:9SDDiBbK
横浜近辺で安く旨いアッサムの葉が買える店しりません?

88 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/15 21:41 ID:???
>>85
三角コーナーか、手持ちの茶こしなどを使って、
水でゆすぐ様に流しだす。某店でもそうやっとります。
コーナーに付けるネットはBOPのような細かい茶葉に対応すべく、
少々目の細かいものを紅茶用として選んでつけた方がやり易い。
(ただし、他の生ゴミなどと併用する場合、水切れが悪くなる弊害アリ)

管状の部分・・・100均などで売っている、
「茶渋クリーナー極細タイプ」?(正式名称がワカラン)という、
細い柄の先にサンドペーパー状のモノが付いた磨き棒があるので、
それで茶渋も取っております。ワリバシに1000番以上の
耐水ペーパーでも巻いてもイイんじゃない?やり過ぎに注意だろが。
(ま、漂白するヒマもないくらい忙しい時の対応策としてですが。)

89 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/15 21:53 ID:???
>>70
大変ありがとうございました。
当方、現在は少々田舎に住んでおりまして、(仕事柄転勤が多いのです)
それでも八方手を尽くしてみたのですが、見つからなくて、
藁をもすがる思いだったもので、本当にすみません。
フレーバーティーのスレがあったのですね・・・。
以後気を付けます。本当にお世話になりました。

90 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/16 08:24 ID:jUWVVfGs
>>88
ごみ取りのネットはパンストタイプが最強。
BOPでも漏らさずキャッチできまつ。

91 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/16 10:12 ID:???
>>88
自分は呉羽化学のダストマン(紙系のフィルタ)使っているけど
BOPFでも大丈夫だよん
ダストになると流石に目詰まりするかもしれないが・・・
(ダストは直接使ったことない)

92 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/16 17:37 ID:???
ラプサンスーチョン、、リンアンでニオイかがさしてもらったけど
あの正露丸のニオイがどうにもダメだった
個人差大きそうだよね

93 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/16 20:01 ID:???
濃厚牛乳に合う紅茶ってありますか?



94 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/16 20:15 ID:???
77ですが、レスありがとうございました。
これからもガブガブ飲みたいと思います。

>>83
自分はカゼはひきにくいです。
コーヒー紅茶お茶と好きでなんでも良く飲む方ですが、
関係あるんでしょうかねー
水分沢山とるのはいい、とかは聞いたことあるような・・



95 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/16 20:33 ID:???
すッごくクリ−ミーで、すっごく砂糖が入っていて。
尚且つキームンとセイロンのブレンドの強い風味があり。

一見めちゃくちゃでも、スパイスで全体を調整すれば最高のチャイになる。
甘くてもしつこくないように作るプロのチャイは見事。だが飲むたびに味が違う。

96 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/16 20:40 ID:???
>>92
ラプは初心者は龍眼香のやつがいいと思う
自分はジークレフのを買ったけど違和感なく飲めた
ただ他の紅茶は紅茶だけで飲むんだけどラプだけは食中茶(肉料理や油系のとき)です

リンアンにも龍眼香のがあるので今度嗅がせてもらうといいと思います
龍眼香の詳しい説明はリンアン・ジークレフのメルマガバックナンバーに載ってるので是非

97 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/17 16:17 ID:???
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1044437801/134

これは本当ですか?
美味しんぼ系のHP運営しているもので、気になっております。
紅茶通のお墨付きが欲しいぞごるぁ。

98 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/17 16:32 ID:???
えーと、スリランカは国名で、セイロンは島の名前なので
生産地にフォーカスするとセイロンティーになるし
生産国にフォーカスするとスリランカティーになるのかな、と。

行政の肝煎りで組織されてるスリランカ紅茶評議会のサイト
http://www.pureceylontea.com/
では、よくSri Lanka Tea (Ceylon Tea)と併記してます。
http://www.pureceylontea.com/srilankatea.htm
関係ないけど、ハイグロウンティーの一番の顧客はドイツと
日本だって書いてあるね。ダージリン1stシーズンの上客も
ドイツと日本だって言うなぁ。お茶の嗜好が似てるのかな。


ってなとこ。お作りのサイト、教えてくださいね。

99 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/17 16:34 ID:???
>>97
望む望まざるはちょっとわからないけど、エンブレム云々はホント。
オフィシャルの呼称は「Ceylon Tea」で間違いなし。

ttp://www.embassy-avenue.jp/srilanka/ceylontea.html
在日スリランカ大使館のページでも、きっちりセイロンティーと紹介されてます。

100 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/17 16:38 ID:???
>>98
リンアンのメルマガで、アッサムの上物もドイツと取り合ってたね。w
やっぱ似てるんだろうなぁ。

101 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/17 19:53 ID:CHSDITj1
総合質問スレから誘導されてきました
紅茶通の皆様,どうか教えてください

名古屋またはその近郊で
ウィッタードの紅茶が買えるお店を教えてください
デパートに行けば買えそうかなあとは思っているのですが
ご存知の方,お願いします


102 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 00:02 ID:???
>>97
つーか
なんでガセネタ満載DQN漫画のHPなんかやっているんだか

103 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 11:12 ID:kZL60xX1
今までAnbootiaの農園から直にFTGFOP-1を取り寄せてていましたが今年からは100kg以上じゃないと駄目といわれました。
どこか通販できる美味しいダージリン農園またはお勧めの店をご存知の方いませんか?
リーフルなどはぼったくりすぎてて買う気になれません。


104 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 11:23 ID:???
100kg買ってここで売りさばきましょう!

105 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 11:30 ID:kZL60xX1
えー!
本当に買ってくれるならいいんだけど
は?とか言われるとねぇ
自分で飲むのは年間5kg位だからなぁ、、95kg売る自信ないよ
日本支社どこもボッタくりすぎ

106 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 11:38 ID:???
原価は一体どれくらいなんですか?

107 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 11:43 ID:???
例えばいままで1chestで買ってたとして
100kgだと3〜4chestくらい?
2chestぐらいならどこか業者が買ってくれるのでは?
とりあえずそこら辺のネット業者に相談してみてはいかが。

108 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 11:44 ID:???
みなさん詳しそうなのでちょと聞きたいのですが〜
紅茶って烏龍茶みたいにダイエット効果があったりしますか?

ここ2ヶ月ぐらいで、1日2リットルくらい飲んでたコーヒーをやめて、
1日2リットルぐらいの紅茶にしたのですが、体重が10k近く落ちました。
夏も近いし、少し引き締めるかな〜と思ってあんまり大食いしないようにはしてましたが
そういう期間はたまに有りましたし、その時はこんなに落ちませんでした。

ダイエット広告の疑いを持たれてもアレなのでブランドは伏せますが
紅茶好きなら誰でも知ってる濃い緑色の缶にオレンジペコーって書いてあるやつです。
それをデカいヤカンで煮出して、たまに注いではゴクゴク。

ちなみに賞味期限は2000年で切れてますwww
カビても湿気てもいないようだったので気にしないでゴクゴクやってました。
これが原因じゃないといいんですが(^^;

109 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 11:47 ID:kZL60xX1
5kgで買えた頃は1kgあたり$80(送料込み)でした。
ただDHLなので恐らく送料がかなりかかってた予感あり。
ものは某日本カタログ○ッピングと同じ物で非常に美味しかっただけに今年はどうすれば良いんだ、、
だからリーフルで100g5000-6000円とか言うとナメテンノカと。
というわけで通の方どこでダージリン買ってるか教えてください。
そろそろ切れるのでかなり切迫しています。


110 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 11:49 ID:kZL60xX1
食品でダイエットとか言うアホな考え方はヤメレ

腹筋背筋各200回するんだ


111 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 11:51 ID:kZL60xX1
>>107
無理でしょ、、絶対買い叩いてくるから大赤字になる罠

112 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 12:04 ID:???
紅茶煮出してストレートで飲むのか、凄いな。
真似できない…つうか、したくない。
個人の勝手だけどさ、美味しく飲みたいよ。

運動前に飲むと体脂肪を燃焼しやすくする効果があるとか聞いたことはあるけどね。
利尿作用はコーヒーもあるっけ?

10kgも落ちるほど余分があったことには突っ込まない方がいいのかw

113 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 12:05 ID:???
箱買いでなく5kgか…向こうが小分けしてくれてたんだね。

日本カタログ○oッピング…これか
ttp://www.catalog-shopping.co.jp/shop/shop12/first.html
250gで5200円…

114 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 12:14 ID:???
100kg輸入したら関税とられそうだね。
共同購入で自家消費って言い方は許されるのかな。

115 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 12:25 ID:kZL60xX1
100kg買ったらもっと安く売ってくれるから関税くらいは問題ないと思うけどね


116 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 12:28 ID:???
別に何倍で売られてようと、午後の紅茶買うより数倍増しなので結構どうでもいい。
個人輸入でいくら安く買えても別にぼったくりとは思わないけどなあ。
店で安い所があればその他の店はぼったくりだと確かに思うけど。

ただ気になるのは5キロ単位で個人が買える紅茶の質がどの程度の物かって事。


117 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 12:36 ID:kZL60xX1
少しは前読めよ
FTGFOP-1知らないのか?
ああ、午後の紅茶と比べるくらいだから紅茶の格付け知らないのか

118 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 12:38 ID:???
>>116
当人が満足いく茶なら別にイイのでは

>>117
FTGFOP1でもピンキリですよ


119 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 12:42 ID:kZL60xX1
>>118
ピンキリって言っても茶園によりってことでしょ?



120 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 12:43 ID:kZL60xX1
あのー、、そろそろどこで買ってるか教えていただけると、、

121 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 12:53 ID:???
紅茶販売店でも10kgとかでしか仕入れないのに、100Kgも買ってどうしようという
のか…

>>108
既に皆さん書いておりますが、飲食料品によるダイエットに過度に期待するのは
やめましょう。はっきり申しますが、飲食料品だけでまともなダイエットを成功させ
るのは不可能です。まず、運動から。

>>119
違います。農園の中でもロットによって味も香りも全く違います。それらの中から
日本の水に合いそうなもの、売れそうなものをセレクトするのもショップの大きな
仕事です。(同じ農園のFTGFOP1の中でもかなり差があるんですよ)

で、日本のショップが高いと愚痴るだけでしたら、海外系の通販でも探してください。
私は普通にリーフル・ジークレフ・レピシエ・シルバーポット等で買ってますが。
素人が国内にいながら、ショップより安く、美味しいお茶を手に入れる方法があるなら
私が聞きたいです。

122 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 12:57 ID:???
>>119
茶園によりもそうだけどロットによりってのも結構大きいです

>>120
だいたい既出の店では

123 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 12:59 ID:kZL60xX1
>>121
そりゃ時期によってロットで差が出る位は分かるけどさあ
インドからわざわざ取り寄せてセレクトもクソも無いでしょう
じゃあ何?ことしのジュンパナのこのロットは日本の水に合わんのーとかいって捨てる訳?
リーフル・ジークレフ・レピシエ・シルバーポット等、、
すごい紅茶通だぬ

124 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 13:01 ID:???
>>123
茶園(あるいはインド人輸出業者)からサンプルが送られてくるものを
吟味して仕入れ販売するのです

125 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 13:03 ID:???
>>123
茶園から送られてくる、ロットごとのサンプルでテイスティングするんですけど…
それで、その年に入荷する茶葉を決めるんです。

…逆ギレするにも、変な逆ギレの仕方をするのはやめましょうよ。

126 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 13:04 ID:???
なんか香ばしいヤシだな・・

127 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 13:05 ID:kZL60xX1
>>120
うーんやっぱりそうなってしまうのか、、

>>124
それは存じております

128 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 13:10 ID:???
香ばしいと早く回答来るかなと思ったりして

129 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 13:12 ID:???
結局みんな薀蓄たれながら割高なの買ってるってことだ
我慢するか100kg買うか選ぶのだよ

130 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 13:52 ID:???
>>129
自分の家に各農園からサンプルが送られてくるような環境なら、
農園から直販で入れても良いけどね。

入荷検討の時期にお店に行って、サンプル飲ませて貰うのは
結構楽しかったりしますw

131 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 14:24 ID:Dfqn5tc6
>>101はなんでスルーされてるのだ?

132 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 14:29 ID:???
>>131
名古屋在住じゃないからです…
申し訳ない。

133 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 15:35 ID:???
だいたい農園のプライベートセール買えるお茶なんて
たかがしれてると何故誰も指摘しないのか?
農園だって自信のあるお茶はオークション通して
高値で買って貰いたいはずだ。
 それに100kgで買う?紅茶のチェストは40kg入りだろ
そんな中途半端な単位で最近の農園は売ってくれるのか?

134 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 15:40 ID:???
>>133
いや、良いお茶はあまりオークションに出ないのが通例らしい。
(本当に特別なお茶は除く)

良いお茶はオークションに出る前に、農園とバイヤーの間で取引
される事が多く、故にコネクションを持つ老舗が比較優位にあると
のこと。
価格は、オークションに出るものより高め。(農園側の言い値に近
いから)

でも、農園からコンシューマー向けに売り出しているお茶に、そういう
良い茶葉は多くはなさそう、と言うことには同意。
業者ですら良い茶葉は早い者勝ちで、仕入れるの大変らしいし。

135 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 15:41 ID:???
>>133
プライベートセールのほうがオークションより高く売れるんだよ
だって農園側の言い値でいいんだから
たまにマカイバリのシルバーニードルみたいに箔をつけるために出す場合もあるけど

ジークレフのメルマガのバックナンバーの2003年リシーハットのとこみてみなよ

136 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 15:44 ID:???
リンクから転載
日本で買うよりは断然安いとおもわれ

●海外ショップリンク●
■ミッタルティーハウス
ttp://www.tea-india.com/
■Upton Tea Imports
ttp://www.uptontea.com/


137 :133:04/05/18 15:51 ID:???
今見たけど。
インドのパートナーかい。商社じゃんか
で、リッシハトの120g入りが\1980・・・・。
どんなオークションをカルカッタでやってたのか???

見るやつが見たら分かるんだよって、とある紅茶関係者が
言ってた。

138 :133:04/05/18 16:00 ID:???
134も厳密に言うとちょっと違う。
>良いお茶はオークションに出る前に、農園とバイヤーの間で取引
>される事が多く

 広い意味では合ってるが厳密には農園とバイヤーの
間で談合が行われてある程度の価格提示がされ
 それをオークションに掛け落札される。
 事前に談合が行われるんだからぶっ込みのオークション
 価格よりも安くなるのは当たり前。
 


139 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 16:59 ID:???
違う例をだすけど133ってさあ競馬知ってる?
馬は庭先取引といってプライベートセールでいい馬はほとんど売られちゃう
オークション(セリ)に出される馬は一部を除いて上記の売れ残りが多い

ジークレフやリンアンとかの説明を色々見た印象だけどダージリンでも同じなんじゃないの?
DJ-1とかって基本的にみんなオークションに出されるっけ?
プライベートセールがほとんどじゃない?

140 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 18:33 ID:???
遅くなりましたが紅茶の葉の処理方法についてお伺いしたものです
とても参考になりました
どうもありがとうございました

141 :133:04/05/18 18:43 ID:???
通さない物も勿論ある。DJ-1だってカルカッタオークションには
山ほど出てる。

ただ言いたいのは、現地のグローカーが買い付けた
お茶を プライベートセールのお茶と言っていいのかどうかだよ。
現地商社(グローカー)の裁量を自分の手柄みたいに言ってるやつら
が許せんだけ。それにDJ-NOや茶葉のグレードなんて幾らでも
改ざんされてる。

今年のFastなんて出てくるお茶全部にSFTGFOP-1だもんね。



142 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 19:01 ID:???
そろそろスレ違い
このスレは初心者さんも気軽に質問できる雰囲気にしようよ

143 :133:04/05/18 19:04 ID:???
>>142
つい熱くなってしまった。  スマソ

144 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 21:27 ID:???
133ってやけに関係者っぽいけどどこでお茶を買ってるんですか?
やっぱ133自身がお店を経営してるか、個人輸入で買ってるのかな。
133の口ぶりじゃグローカー(素人には意味がわからん)が買い付けた
の裁量を自分の手柄のように言ってるやつらからは買ってなさそうだし。

145 :144:04/05/18 21:32 ID:???
一部の本後がおかしくてすいません。
>>が買い付けたの裁量

の買い付けたは余分でした。
しかし商社が山ほど持ってきたサンプルから自分のよいと思うお茶
を選ぶのは、立派にそのショップの独自性がでてると思うのだが。

146 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 21:48 ID:???
ブローカーだと思われ

147 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 22:09 ID:???
おまえら >>101に答えろよ

148 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/18 22:25 ID:???
>>141
全てがSFTGFOP1ではないよ
茶園によってだと思う
Castleton,Goomtee,Jungpana,Namring等はFTGFOP1
Puttabong,Risheehat,Sungma,North Tukvar等はSFTGFOP1かな

>>147
伊勢丹にあったけど名古屋に伊勢丹あるかな?
ということぐらいしか自分は言えません
名古屋人ではないので
地域が限定されるから気長に待つべし

149 :108:04/05/19 01:41 ID:???
>>121
レスどもです
何て言うか別にダイエット効果を期待して飲んだとか言うわけじゃないんですが
あまりにも体重が落ちたので、そう言う効果があるのかなぁと思った次第です〜
もともと太ってたわけじゃないし、そこから10kも落ちてちょっと不安も有って聞いて見ました〜

150 :101:04/05/19 08:23 ID:???
>>147
伊勢丹,名古屋にはありません…
気長に待ってみますが
ここには名古屋人はいらっしゃらないように思えます
通販するしかないかなあ(´Д⊂

151 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/19 09:57 ID:SLOsnuUB
>>101
名駅の名鉄百貨店のB1にありますよ。
でかい階段を降りると地下鉄の改札があります、そこの右側の
食品街ではなく左前方の細い道の奥です。ガラス張りのパン屋さん
が目印になると思います。結構いろんなブランドの紅茶がありいい感じ。

152 :101:04/05/19 10:39 ID:???
>>151
レスありがとうございます!
名鉄ですか〜。今度名駅行くとき寄ってみます。
でも名駅まで出ることがあまりないので
(いつも栄どまり・・・)もし他にもご存知の方がいたら
情報お願いします。
意外と売っているところ少ないのかな・・・>ウィッタード

153 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/19 11:26 ID:9GR0bpmr
すいませんアールグレイ好きなんですが、アールグレイのあの独特なかおりは
どうやってつけてるんでしょうか?
一番おいしいアールグレイってどこで買えます?

154 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/19 12:13 ID:???
>>153
ベルガモットオイルか代用の香料で着香します。
フレーバーは飲まないんで、美味しいのは別の人に。

155 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/19 12:19 ID:???
>>154
なるほど香料を使ってるんですね。ありがとうございました。

156 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/19 18:56 ID:oPPXlr3j
>155
おいしいアールグレイなら↓で聞いてみたら?(人少ないかもしれないけど)

アールグレイを語る
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077356386/l50

157 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/19 22:28 ID:???
ティーコージーって特殊な布とか使ってるんでしょうか?
家で作れます?周りに売ってるトコ無くて…

158 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/19 22:44 ID:???
ぺらぺらの布ではあまり保温効果は期待できませんので、
キルティングで作るのがいいと思います。

キルティング生地としてできあがっているものと
布にキルティング用の綿を挟み込むものとがあります。
手芸用品売り場に売っています。

159 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/19 23:15 ID:???
>>157
手芸の本なんぞでタマにティーコジー(コゼー/コージーどれでも可)
の作り方と型紙(コピって拡大するタイプとか)載ってますよ。
キルティングの生地は意外と高かったり、好みの柄が無かったりなので、
布+綿が色々作れて良いかとおもひます。ウチのは刺し子模様とか
チェック好きなのでチェック柄のティーコゼーを無意味に増やしとります(w

・・・むしろ既製品を買うより自分のポット形状に合わせれて良いっす。

160 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/19 23:19 ID:???
質問です
去年の初秋あたりから紅茶にハマりはじめました。
んで初めてダージリン春摘みデビューしようとしたのはいいんですが、
いまいち入れかたに自信がなく。

・温めのお湯で、
・茶葉はやや多めに、
・蒸らしは長め。


な感じで良いのでしょうか。
レピでは2〜2分半とあったりするし混乱してます……

161 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/19 23:31 ID:???
>>160
まずは熱湯でいいと思う。
そこから好みでぬるくしてみたら?
フルリーフなら5分ぐらい抽出しても大丈夫。

ウチは5分からスタートして、4〜6分で調節してます。

162 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/19 23:46 ID:???
レピの言うとおりに春摘み淹れるとかなり軽いよ。

163 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/19 23:55 ID:???
ちなみに、レピのダージリンはかなり当たりはずれが大きいんであんまりおすすめしない。
飲んでみないとちょっと怖くて買えないな。
美味しい茶葉は美味しいんだけどね…

164 :157:04/05/20 00:10 ID:???
>157,>159
レスありがとうございます!
さっそく作ってみようと思います。

165 :157:04/05/20 00:13 ID:???
>158>159
でした。スイマセン

166 :160:04/05/20 00:47 ID:???
>161-163
ありがとう。
ずっと春摘み興味はあったんだけど、飲んだ事なくて。
サイト巡ってたら色々あるから混乱してしまい……
とりあえず4分ちょいで入れてみたけれどネットとかにあるレポサイトの
水色より少し薄かったので次は5分で入れてみます。

でもなかなか美味しかったです。
ちなみにレピのピュッタボン、117の方でした。

167 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/20 01:17 ID:???
蒸し返しで申しわけありませんが・・・
「プライベートセール」は、オークションを通っていないお茶という理解でいいですか?
買い付けするのは現地ブローカーで、日本の店はブローカーから送られているサンプルから選んで発注する・・・?

168 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/20 01:32 ID:???
>>159
ティーコジーを作る為の用意は万端。
自宅のポットに合せて裁断も完了。

確かその頃は2月だったと。
・・・まだミシン出してません。電源入れろ、自分(´・ω・`)

169 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/20 08:26 ID:???
>>167
そうです。

170 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/20 14:30 ID:???
>>149
私は、1ヵ月半で4k減りました。
昨年急激に太り、脚なんかむくんじゃって悲惨だったんです。
ゴールデンルールで淹れる紅茶の美味しさを再発見し、5〜6杯/日 程度飲んでいたら
むくみがとれ、間食が減り、食生活が健康的になりました。

171 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/20 17:51 ID:???
ティーコジーのことだけど、確かにキルティングの柄は限られているよね。
でも自分で綿つめるのもめんどくさそうというのなら、裏地布として無地の
キルティングを使って、表側に好みの生地を使えばオッケー。
やっぱ、キルティングはお手軽です。

172 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/20 21:18 ID:JNz4lzLB
お茶うけに凝ると太る一方

173 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/21 12:40 ID:UoynaKJi
>172
クロテッドクリームとかねw

スコーンと一緒だとホントに美味いんで、一時期ハマって
手放せなくなったら、体重の増加の早いこと!

174 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/21 13:22 ID:???
皆さん春摘みにはどんなお茶うけをあわせてる?

自分は京都のある店の干菓子がお気に入りなんだけど、京都でしか買えないんだよね。
年に1回買いだめしてるんだけど、足りなくなることがある。

なんかオススメがあったら教えて下さいな。

175 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/21 14:09 ID:???
>>174
ファーストフラッシュは繊細な味と香りのお茶が多いので、
単体で飲むことが多いですね。
お茶請けを合わせると、お茶の味が死んでしまうような気が
します。

176 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/21 14:22 ID:???
いや、ファーストは後味がしまらないが、風味の強いお茶が多いのでダージリンの中では唯一お茶請けあってもいいかもと、青っぽさが長時間残るのがいやな自分としては思う。

177 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/21 14:39 ID:???
和か中華の焼き菓子かな?洋菓子は合わない気がする
ニッキやアーモンドで香り付けのしてある薄焼きクッキーがイイ(・∀・)

焼肉の後に水出しダージリン飲むとすっきりするよと言ってみるテスト

178 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/21 15:04 ID:6HAhx2Dg
『カリビアン茶』をご存知の方いらっしゃいませんか?
お茶専門店で説明も読まずに買ってしまったお茶なんですが・・・
茶葉や熱湯で淹れたお茶はダージリンと同じような色です。
少しハイビスカスのような香りがします。

茶葉の名前も虚ろ覚えですが、詳細を教えて下さい。お願いします。

179 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/21 21:59 ID:5LSJ29L3
>161
ファーストフラッシュ5分だと渋くなってしまいませんか?
どうも上手く入れられません。
今温めにして3分位。それでも2杯目は渋くなってしまいます。
茶葉の量でしょうか?

180 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/21 22:06 ID:???
>>179
私は沸騰直後5〜7分くらいで淹れてますが、渋くはないですよ。
もしかして、茶葉の量が多すぎませんか?
私は300ccに3g位で調整してます。

ところで、2杯目とは下の方にたまっている分という主旨ですよね?
で、あれば、注ぐ前にティーポットの中で軽くかき混ぜると良いかも
しれないです。

181 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/21 23:25 ID:???
つか、茶葉入れっぱなしにして飲んでるんだと思う。
渋くなったら差し湯するか、もう一つのポットorカップに移し替えるべし。

茶葉抜いてあって渋いというなら、茶葉の量が多いんだと思う。

182 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/22 22:23 ID:???
渋みが無いファーストフラッシュなぞ風味がきつすぎて飲んでられん。
香ばしいのはともかく、青いのはねえ。

183 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/23 00:01 ID:???
>>182
グリニッシュで新鮮な香りが好きな人は少数派?
あの青い香りが楽しい。

夏や秋も好きだけどね。

184 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/23 00:09 ID:eVnU6bZ5
はーい 青いの大好きっ

185 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/23 00:13 ID:???
漏れも春摘みは青いほうが好き

186 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/23 01:03 ID:???
日本茶や緑茶好きなひとはグリニッシュなダージリン合うかもね
ピュッタボンとか
ウバとか赤味の強いの好きな人はキャッスルトンとか合うんじゃない?
人それぞれということで

187 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/23 08:17 ID:TRa04Pet
青いのが好き

188 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/23 14:01 ID:oXRjcg8U
>180
179です。そうですね、その量と比較すると多かったです。400ccに5〜6g
入れていましたから。今度茶葉の量減らしてやってみます。

189 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/23 14:20 ID:+mfiygAf
すみません、青いって皆さんおっしゃっていますが、
それってどういうのを言うのでしょうか?
ダージリン飲むと草っぽいって思うのですが、
そういうのが青いというのでしょうか?
教えてくださいませ。

190 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/23 14:27 ID:???
ソレダ!!

191 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/23 14:47 ID:qRJsVexf
紅茶で比較的カフェインの少ないものは何ですか?

192 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/23 19:29 ID:EZo8w47G
>191
一概には言えないけど、キームン系の紅茶はカフェインが少ないらしい
ですよ。

193 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/23 22:13 ID:QklgiF5W
ちょっと質問なんですが。
コーヒーの場合は、おいしいものには、砂糖やミルクは使いません。
また、もったいないです。
さて、紅茶の場合、高級なものにミルクをいれるともったいないのですか?
それとも、紅茶は砂糖ミルクは、お好みなんですか?
ぜひ教えてください。

194 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/23 22:29 ID:???
>>193
紅茶にはミルクに合うものと合わないものがあります
そして不思議なことにミルクに合わないものの多くは高価だったりします
高価なやつはミルクティにしてもあまり美味しくないと思います

ミルクティで飲むならそれに合った茶葉を使ったほうがいいです
アッサムのCTC製法のものやキャンディ・ディンブラ・ウバなどセイロン系のBOPなどが合ってると思います

195 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/23 22:31 ID:???
俺はラプサンにミルクを入れるのが好きだったりする

196 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/23 22:31 ID:???
追加
キームン・ラプサン・雲南などもミルクが合うといわれています
ラプサンスーチョンのミルクティは激(゚д゚)ウマー

197 :194・196:04/05/23 22:32 ID:???
かぶっちゃった_| ̄|○

198 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/23 22:55 ID:???
>>197 ドンマイ

>>193
さて、好みの話は別として
おいしい紅茶に砂糖ミルクを使うべきか否かという質問について
何をもって「おいしい」とするかに拠るのではないかな?
希少価値が値段に反映され、それをもって「高級」とするなら
一概に砂糖ミルクを入れるのを否定することはないと思う。
但し、何故この茶葉が高級なのか?として、
純粋に茶葉を愉しむなら、取り敢えず一杯目は控えることもいいんじゃないかな。
それで美味しいと思えば必要ないでしょう。

むしろ、ミルクに合うか否かは種類によって大きくかわる。
味でいえばタンニンの強い渋めの種類はミルクに合うし、
色でいえば水色の強い(深い)種類は見た目として合う。

199 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/23 23:00 ID:???
>>198
前者の「タンニン強め」の典型例であるダージリンには、基本的に
ミルクは合わない罠w

まあ、ケースバイケースですね。ダージリンにミルク入れるのが好
きな人もいるでしょうし。


200 :198:04/05/23 23:05 ID:???
>>199
そだね!失礼。
俺は大きいポットで淹れるから
後半はミルク入れて飲んだりもするけど
基本的にダージリンにはミルク入れない方がいいね。

201 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/23 23:16 ID:???
すんません。突然ちょっと変な質問ですが、
リッジウェイの缶や袋から王室御用達の紋章が消えたみたいですが
何かあったのですか?
まさか不祥事でも・・・(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル

202 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/23 23:32 ID:???
リッジウェイ、ロイヤル・ワラント協会のHPみたら
確かに認証が消えてた。更新しなかったのだろうか?

203 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/24 02:14 ID:???
>>201
今回導入されているのは、テクノロジーを駆使して開発された
正直な人にしか見えない紋章です。

204 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/24 02:16 ID:???
>>203
ちょっと笑ってしまったんですが、このスレでネタはやめましょう。
初心者質問スレッドなので、一応ね。

205 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/24 13:21 ID:???
チャイに限定すれば
チャイはミルクが主役ですね。
煮込むことによって水分が飛んで牛乳が濃くなり、そのミルキーな風味をセイロン、砂糖、スパイスが支えるような。
おいしい牛乳が茶より優先されます。

キームンのミルクティーはおいしいですよ。
しかしこれも高級キームンの密のような風味はやはり感じにくくなってしまいます。
こちらもミルクが主役のよーな。

206 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/24 20:17 ID:???
近頃多いグリニッシュ系のダージリンはミルクに合わん。
が、しっかり発酵させてあるヤツはファーストでも結構ミルクに合う。
(って言っても茶葉を抜かずに2杯目くらいからがベストだろうけど)
・・・香ばしい風味がミルクに負けずに上手くマッチして良いとおもひます。

>>201
リッジウェイの御用達は、知る限り去年の春くらいにはすでに無かったよ。
御用達の有無で味は変わらんと思うのだが。そーゆー問題ジャナイか。

207 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/24 22:17 ID:???
紅茶って須らくミルクを投入するものだと思っていた。

208 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/25 05:42 ID:???
池袋の中国茶カフェで、青茶のお茶請けにのしいかが出てきて、うまかったものだから、
家でラプサンスーチョンのお茶請けにさきイカで飲んでみたらうまかったのですよ。

みなさんこのお茶にはコレ!って言うお茶請けありますか?
ディンブラに合うものとか教えてもらえると幸いです。

209 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/25 09:50 ID:???
ウヴァにマルセイバターサンド。

デブ道一直線w

210 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/25 11:07 ID:???
>>209
ウヴァでちょっとスーっとしたあとにまったりとしたバターサンドで(゚д゚)ウマーって感じでしょうか?
うーまーそーでもふとりそうーーー

211 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/25 16:15 ID:???
>>208
そんなあなたに

お茶請けを語るスレ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077757118/l50

212 :無銘菓さん:04/05/26 00:26 ID:???
すみません、教えて下さい。
ずっと昔、合羽橋の近くの喫茶店で蓋の上がティーセットになっているポットを見たのですが、
お店とは離れたショーウインドウにディスプレイされていて、勇気が無くてどこへ行けば
購入できるのか聞けませんでした。
デパートの食器売り場などあちこち探したのですが、見つかりませんでした。
当方、地方在住なので上京したときにでも探してみたいと思っているのですが、東京で
売っているところをご存知でしたら教えていただけないでしょうか?。
よろしくお願いします。

213 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/26 00:56 ID:???
>212
スタッキングできるティーセットのことかな?
こんなのとか
ttp://www.e-na.co.jp/copain/img/prd/l/whitePCTFO.jpg

ティーフォーワンでググるといろいろ出てくると思うよ。

214 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/26 07:44 ID:???
>>212
先週、渋谷の西武デパートでイパーイ見たよ。
他のデパートにもありそう。

215 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/26 13:14 ID:???
>>212
それはもしかしてティーフォーワンではなくて、コレクタブルポットの類では
ないでしょうか?
文面だけではどちらとも受け取れますが、ポットの蓋の上の部分にミニチュアの
ティーセットがのっかったようなもののことですか?
それならば↓のような感じのものを売ってるお店があります。
ttp://image.www.rakuten.co.jp/curicolle/img1026812935.jpeg

コレクタブルティーポットでぐぐって見てください。
↑のを売ってるお店一応張っときますね。
ttp://www.cu-m.com/collect/


216 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/27 00:12 ID:???
212です。
213さん、214さん、215さん、ありがとうございました。
わかりにくい書き方をしてしまってすみません。
215さんの書いてくださったティーポットでした。
コレクタブルティーポットと言うのですね。
HPを拝見してあまりにもいろいろな種類があって、びっくりしてしまいました。
・・お値段にもびっくり。
渋谷の西武を中心に探してみたいと思います。
ありがとうございました。

217 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/27 05:27 ID:???
こんばんわです。そろそろおはようの時間かな?
昨日初めてベノアティーというものを知ったのですが、
この紅茶って福岡付近で買えますかね?
英国王室御用達というのに惹かれて飲んでみたくなりました。

218 :215:04/05/27 12:04 ID:???
やはりそうでしたか。
こういうタイプはデパート系より輸入雑貨専門のお店の方が、見つかりやすいよう
な気もしますが。
それ以上の情報はわたしも持っていないのでお役に立てなくてすみません。
頑張って探してくださいね。

219 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/27 19:26 ID:???
電車男の余波がついに茶板に

220 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/27 20:38 ID:???
べノアねw

221 :214:04/05/27 21:27 ID:???
>>212>>216
渋谷の西武で目撃したのは、>>213氏ご紹介のティーフォーワンでした。
コレクタブルティーポットを置いてあったのかは記憶にない……。
行く前に電話してみてください。<(_ _)>

シブヤ西武
ttps://www2.seibu.co.jp/wsc-customer-app/page/020/dynamic/top/Top

222 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/05/27 21:33 ID:???
自分も電車男の影響で飲みたくなりました
明日おされなポットを買ってきます

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