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船橋のらーめん屋ってどうよ?2

1 :1:02/09/19 01:03

前スレ
船橋の"らーめん一丁"ってどうよ?
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1001841940/l50

対象エリアは船橋市とその近隣市です。
(船橋市、習志野市、八千代市、印西市、白井市、鎌ヶ谷市)

市川市は先行の専用スレがありますので、原則そちらへどうぞ。
市川周辺のラーメン屋2
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1032151294/l50

※上記エリア外の話題の際は、とりあえずsageってことで。


周辺エリアのスレ、関連サイトは>>2


952 :1:03/03/13 19:42
先日、午後3時頃に仕事を抜け出せたんで、「はじめ@成田」へ。
過去レスでは「つけ麺がお薦め」とのことだったんで迷ったんだが、
とりあえず初回なんでデフォルトの「ラーメン」を注文。半熟煮玉子
は既に売り切れだった。
動物系+魚介系で大勝軒系のようだけど、魚介系ダシがそれほど
強烈でなく、かなりウマー!でした。
次は「つけ麺+煮玉子」と行きたいところだが、平日は閉店18:00。
もう一生行けないな。

>>937
「しんざん」場所サンクス。

>>938
「やぶれかぶれ」、チャーシューや香味などの具材が冷たい状態
だから、俺も以前「チャーシュー麺+こってり+香味」のとき異様
にスープがぬるかった。何とかならないものか・・・。

>>948
「軍団ラーメン」、ラーメンショップ系が好き人はいいかも。
結構繁盛してるけど、ラーメンが美味いからというより定食類が
充実してるから、という気もするが。
俺は、その少し先の「ばったま」のほうが全然美味いと思うけど、
人それぞれでしょう。


953 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/14 02:50
>1
隆司に行って来て!!

954 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/14 23:03
しんざん,行ってみたけど,スープ薄いやん!!!
牛すじもそんなにおいしいとは思わなかった・・・。

955 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/14 23:26
>>954
特別旨くはないけど薄くは無いと思う。
ラオタは濃い味に慣らされ過ぎてるんじゃないかと
思うこの頃。

自分も含めて


956 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/15 00:27
津田沼の住民だけど、確かにこってり系が多いやね。
できるの店なら油少な目で注文してるよ。

スープの濃さについては、やぶかぶは自分にはきついやね。
もっとも、それが売りなんだろうけど。


957 :954:03/03/15 01:25
> ラオタは濃い味に慣らされ過ぎてるんじゃないかと
これには同意。いやオタではありませんが。

958 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/15 11:07
一丁はいつ行っても味が安定して飽きないなー。
昨夜8時頃逝ったけど混み具合も程々。すぐに座れた。スープもほぼ飲み干してしまった。

必勝軒,いつも混んでいるので素通りしてしまう。意を決してつけ麺食べてくるかな。

959 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/16 00:41
最近、都内でばかり食べてるから市内では全然でつ。

ところで>>1さん、次スレの季節ですよ。
トリップつけ始めて下さい。

960 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/16 11:39
一丁初めていってきました。
とても美ン味かったです。
味噌好きなので、味噌頼んでしまいましたが、スープも麺も
絶対に醤油味むきと思いました。(連れの醤油味を味見させて
もらった)

あと、個人的にもっと量がほしいなあー。なので、ライスもっと
安くしてほしいっすね。(200円) つーか、こんどは大盛にしよう。

961 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/17 00:55
今から一丁逝ってきまつ。

962 :1:03/03/17 01:30
満を持して「隆司屋@本町」へ。
煮豚醤油ラーメン(\730)を注文。いやー美味かった。スープ、麺、煮豚、
半熟煮玉子、揚げねぎ、すべて文句無し。
スープは豚骨・鶏・魚介すべて使ってるとのことだけど、鶏が強い印象。
魚介系がもうちょい強くてもいいかなとも思ったが、そんなことは些細な
話で、結局スープ飲み干してしまった。
厚さが1cmはある煮豚は、今まで船橋周辺では「ちゃま@京成大久保」
のチャーシューが一番好きだったが、本日首位が入れ替わった模様w。
切断面に軽く焼いた跡があったような気がしたが、切った煮豚を乗せる
前に一度炙ってるんだろうか? 最初「チャーシュー麺なのに2枚だけ?」
と思ったけど、よくよく考えたらラーメンとの値段差は\130だから当然か。
でも何故、普通の店のチャーシュー麺のような5〜6枚乗って\900などの
設定じゃないんだろうか。卓上のメニューには特にトッピングも載ってない
ようだし・・・。あの煮豚なら10枚乗って\1,500とかでも注文するんだが。
それほど美味かった!

(なんかsage進行みたいですが、随分下がってるんでageときます)

963 :1:03/03/17 01:32
>>937>>954
「しんざん@船橋北口」、先週金曜の16:30頃行ったら準備中だった。
もっと早く行ければよかったんだが・・・。

>>955-957
>ラヲタは濃い味に慣らされ過ぎ
同意。最近、濃くないと物足りないw。「一丁」の醤油などデフォルトだと
どうも味薄くて、いつも濃い目で注文する有様。味覚障害確定ですな。

>>958
「一丁」のスープってかなり多いから、飲み干すと結構腹張るよね。
とりあえず、今後味濃い目で注文するようにならないことを祈りますw。

>>959
そういや間もなく1000か・・・。

>>960
細麺だし量少なく感じるよね。腹減ってるときなど、終盤スープの中で
箸を回して、何も引っ掛からず「えっ、もう終わり?」みたいなw。
実際のグラム数だとどれくらいなんだろうか?

>>961
02:00閉店だけど間に合ったかな?


964 :961:03/03/17 01:53
一丁逝って来た。
初めてネギのトッピングを頼んだんだけど、ネギと共に
細切りのチャーシューが入ってる。これって普通なの?
相変わらずウマーなんだが、トッピングをするとスープまで
飲みきれない。ちと残念。

>>963
余裕で間に合った&空いていました。

965 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/17 12:37
>>959
都内で変わったラーメンをご所望ならば、白山にある大五郎お薦めです。
イチオシはパーコー酸麺なんですが、二回食ったら病み付きです。

966 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/17 12:39
大久保のテンイチどうよ?

967 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/18 01:30
大久保のじゃんがらが潰れたらしい。
いつかは逝ってみようと思ってたが、二郎ばっかりで結局逝けずじまいだ。

968 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/18 01:48
>>962
ちゃまのチャーシューが好きとの事ですが、
ちゃまのラーメンはおいしいですか?
今度行ってみようと思ってますので参考までに…。


969 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/18 02:10
>>967
まじですか

970 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/18 03:00
>>969
セルフ100円うどんができたらしい。

971 :スープは飲み干してはいけません!:03/03/18 03:04
1、隆司のレポートありがとやんした。イ〜ッネ!!
俺も近いうち行きたい!行く!!


972 :1:03/03/18 03:48
>>964
細切りチャーシューは昔から入ってました。ちなみに、今のネギは丼に
盛り付けてからタレ+ゴマ油をかけてるけど、以前は普通の店のように
ボールでネギとタレを和えてから盛り付けてたっけ。
個人的に今のネギは、ちょっとゴマ油が強い感じがしてイマイチかなぁ。

>>965
www.c-b-s.co.jp/daigoro.htm
最近「白山ラーメン」に行ったんだが、その近所のようで。

>>966-967>>969-970
京成大久保に「じゃんがら」なんてあったっけ? 商店街の中?

>>968
「ちゃま」は>>46>>296あたりで。開店以来、味が変わってるようです。
開店当初、修行元の白河の味再現ってことで「ダシ控えめ、かえし強め」
だったのが、お客の意見を採り入れたりして徐々に「ダシ強め、かえし
控えめ」に変化し、俺が初めて行ったのもこの頃。その後、「試行錯誤
するうちに初心を忘れた」とのことで、当初の「ダシ控えめ、かえし強め」
に戻って現在に至るとのこと。
コッテリ好きの俺としては「中間期」がドンピシャだったんだけど、今の
アッサリ系もかなり美味いっス。
店主は麺を手打ちするほどの気合の入れよう。チャーシューは「隆司屋」
の出現で俺ランキング首位から転落したけど、麺は今も1位!

>>971
「隆司屋」、拉通では定休無しになってるけど、水曜が定休のよう。


973 :1:03/03/18 04:04
>>966
ああ今思い出した。「天下一品@京成大久保」、2年以上前に行った
ことありました。なぜか年配〜初老の女性店員が3〜4人いて、その
「街の寂れた中華屋」風情に、入った瞬間「これがあの有名な天一
なのか?」と心配したら案の定、麺が柔らか過ぎだった。でも、「一体
何時間煮込んだんだ?」と思うほどのトロミのあるスープは、濃厚で
結構美味かったような・・・。久々に行ってみようかね。
あと、値段設定が全体的に高めだったような記憶があるんだが。

974 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/18 05:01
>>966
そうだね、あそこは元々あったラーメン屋だか定食屋を天一にして営業を委
託してるような感じなので都内の直営店舗と同じモノを期待していくと肩透
かし食うと思う。なんか焼き鳥も売ってたし。あとは1氏のコメント通りで。

久々に清丸行ったら、チャーシューが丸いタイプに変わってた。あと、基本
のしょっぱさが、昔よりかなり軽めになってたかも。私は次から濃い目で頼
まないといかんですな。サービス付きの名刺を帰り際にもらいました。

975 :965:03/03/18 05:38
>>936
逝ってきました。
でもあのチャーシューだと博士っぽくない。それと本家より味薄いかな?
好みの問題でしょうね。

>>972
お、見つけましたね(´∀` )
多分最初の感想は「なんじゃこら〜」←優作調に。  だとオモイマツ…
ハンカチお忘れなく。

976 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/18 10:18
やぶかぶこの前もあの場所で不自然なくらい並んでたけどそんなにうまいか?もれは3種類食べたがどうも好きになれないよ 店主と奥さんは愛想は良すぎて困るぐらいだが w

977 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/18 21:47
>>976
折れも正直そんなに並ぶほど美味いとは思わん。>やぶかぶ
でもそこそこのレベルだし、接客が感じイイ。
愛想がよすぎて困るってほどでもないがなあ。
必勝軒の小林氏のほうが恥ずかしくなるよ。
やぶかぶはいやみがなくてちょうど心地のよい接客だと思う。
だから何度も行ってしまうんだよなあ。

ところで今日二郎@大久保に行ったんだが子供連れの客がいたんだよ。
店主がちらちらとその客の方に視線を送ってて気にしてるようだったんだが、
その客が帰った途端「やっと静かになったよ。」ってグチってた。
落ち着きないガキを連れてくる客も客だが、店主もDQNぽい。
ちょっと幻滅。


978 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/18 22:42
>>972
968です。
レスありがとうございました。
今度の週末にでも行ってみます!

979 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/18 22:46
大久保駅前のじゃんがら、今日通りかかったけどあぼーんされてますた。
九州ならぬ、元祖の方は所詮こんなもんか。

980 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/18 23:24
>>973
天下一品って、大久保にもあったんだ。折れは臼井と八王子しか
逝ったこと無いけど、確かにあのドロドロしたスープはクセにな
りそう。

981 :966:03/03/18 23:30
なんか色々テンイチ情報サンクス!
オレは都内のテンイチでしょっちゅう食ってるんだけど、
こっちはどうなのかな?って思ってたんだよね。

でも、なんか雰囲気違うみたいだね・・・ 行きたいような やめたいような・・・

982 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/19 00:41
奈良出身なんで天一はよく逝ってた(車で行ける範囲に5店はあった)。
あれってラーメンの中のどれにも分類(醤油,とんこつ等)できないような,
ちなみにマニュアルがありどの店舗でも同じものができるはずなので,
面が堅い,スープが薄い,はバイトの店員がヘタクソなだけです。
六本木の天一はおいしかった・・・田舎を思い出した。
長文スマソ

983 :982:03/03/19 00:43
麺がのびてる,スープがぬるい
の間違いですた。

ついアツくなってしまった・・スマソ

984 :次郎どーよ?:03/03/19 01:39
>977
何時頃店到着? 客入りは?

985 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/19 10:12
>>977
そでしたかー。
私がいったときは、愛想ナシ(てーか、むかつく)のオバサン店員の無礼を
店主がさりげなくカバーしてたように思ったですが。

ここは美味しい(かつ、お安い)と思うので、私が望むことは、ラーメン屋らしく(?)
もっととっとと出せや(妙にできるの遅くないですか?)てことと、ごく小盛(通常の
ラーメン屋の分量)もあったらいいのになあ、てことですねえ。

↑美味しいんだけど、食べきるのが最後は苦行になるんだよ。。。

986 :977:03/03/19 10:44
>>984
閉店時間の15分くらい前の到着で満席+3人待ちができてた。
退店時は閉店時間をまわっていたこともあって、3人くらになってた。
いつも折れが行くのは7時まわった時間だけどだいたいほぼ満席状態だね。
>>985
店主は普段は客あたりは悪くないんだけど、ときどき豹変するんだよね。
たとえばにんにく入れますかって客に聞いたときに客がぼそぼそ何言ってんだか
わかんないようなときにはキレぎみになったり。
>美味しいんだけど、食べきるのが最後は苦行になるんだよ
禿同。麺、野菜少な目で頼んでも辛いんだよね。
でも昨日は折れのとなりで大ブタ食ってたヤシ居たぞ。
スープが殆ど飲めてなかったから初心者かも知れんが。

>>1
そろそろ次スレたてキボーン


987 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/19 23:08
おい藻前ら
一丁の店主ってあんなに若かったっけ?
今日1ヶ月ぶりに行ったんだがなんか前と印象が違う気がするんだが
気のせいか? 

988 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/20 00:24
>>987
エステに通っているそうです

989 :1 ◆166dRIFz0c :03/03/20 00:51
次スレ立てました。

船橋のらーめん屋ってどうよ?3
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1048088652/l50


990 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/20 23:26
一丁、大好きどす。

991 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/20 23:47
ひまわりらーめん友の会について知ってる人いる?

992 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/21 06:03
とん太でも充分なヲレは逝ってよしですか?

993 :从‘ 。‘从トミィ♥ ◆AYAYA/mCn6 :03/03/21 10:27
993

994 :从‘ 。‘从トミィ♥ ◆AYAYA/mCn6 :03/03/21 10:28
994 

995 :从‘ 。‘从トミィ♥ ◆AYAYA/mCn6 :03/03/21 10:28
995  

996 :从‘ 。‘从トミィ♥ ◆AYAYA/mCn6 :03/03/21 10:28
996   

997 :从‘ 。‘从トミィ♥ ◆AYAYA/mCn6 :03/03/21 10:28
997     

998 :从‘ 。‘从トミィ♥ ◆AYAYA/mCn6 :03/03/21 10:29
998      

999 :从‘ 。‘从トミィ♥ ◆AYAYA/mCn6 :03/03/21 10:29
999ゲトー

1000 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/21 11:32
ゲットー

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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