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船橋のらーめん屋ってどうよ?3

1 :1 ◆166dRIFz0c :03/03/20 00:44

対象エリアは船橋市とその近隣市です。
(船橋市、習志野市、八千代市、印西市、白井市、鎌ヶ谷市)

※エリア外の話題の際は、とりあえずsageってことで。


過去ログ

船橋の"らーめん一丁"ってどうよ? (2001/9/30〜2002/9/20)
http://food.2ch.net/ramen/kako/1001/10018/1001841940.html
船橋のらーめん屋ってどうよ?2 (2002/9/19〜)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1032365017/l50


関連スレ、関連サイトは>>2


2 :1:03/03/20 00:45

関連スレ(2003/3/20現在)

千葉県限定うまいラーメン 8 (千葉県全域)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1036852978/l50
市川周辺のラーメン屋3 (市川市)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1047142298/l50
八千代市のラーメン屋で美味い店 (八千代市)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1044899362/l50
★  千葉市の激うま店 ★★ Part3 (千葉市)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1047019844/l50
【千葉】松戸限定スレパート4【拉麺】 (松戸市)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1044354593/l50
U^ェ^U柏のラーメンを語るスレ 2杯目U^ェ^U (柏市)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1046592927/l50
千葉県我孫子市のラーメン屋について語ろう (我孫子市)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1021210125/l50


3 :1:03/03/20 00:47
関連スレ -2-

やぶれかぶれ@前原 (船橋市)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1046542849/l50
必勝軒 津田沼 その2 (習志野市)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1035973711/l50
【千葉】よし乃・宗庵 (八千代市、千葉市中央区)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1030603592/l50
末広家@本千葉とその周辺 (千葉市中央区)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1015030106/l50
★千葉の昌らーめんはまずいがどーよ? (千葉市若葉区)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1042827514/l50
【蝶野さん】松戸二郎3【松子さん】 (松戸市)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1046684902/l50
松戸の金竜について語ろうじゃないか! (松戸市)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1045907869/l50
奥村屋を良くするスレ (松戸市)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1023542874/l50
★貴生専用スレッド★ (松戸市)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1040565929/l50
大勝@柏 総合スレ (柏市)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1010536872/l50
風屋@浦安 (浦安市)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1044071234/l50
マルバ@浦安 2 (浦安市)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1038634457/l50
酒々井家について (印旛郡酒々井町)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1043837019/l50


4 :1:03/03/20 00:48
関連スレ -3-

☆千葉拉麺通信☆昌1とDQNな仲間達 Part10www
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1047486569/l50
【CW】千葉最強のラーメン222軒【増刊号】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1046360219/l50
☆千葉県で不味い店を晒すスレ☆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1039945665/l50

関連サイト

千葉拉麺通信
http://www.chibaraumen.com/
千葉県最強ラーメン王伝説
http://kt.sakura.ne.jp/~cramen/
京成大久保店 (ラーメン二郎野菜増し掲示板)
http://jbbs.shitaraba.com/sports/bbs/read.cgi?BBS=1751&KEY=1039928554&LAST=100


5 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/20 02:11
>>1
乙です。ほんと1さんはしっかりしてると思う。簡単なプロフィールを知りたいくらい。

6 :1:03/03/20 03:02
>>5 単なる船橋の引きこもりです。お気になさらずに^^

7 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/20 05:10
>>1
オッツェ!
ここは俺が常駐してる中では最もマターリとしていて、かつ
優良なスレなのでこれからもよろしく。

8 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/20 13:52
>>1
新スレ おめ!

9 :30@taka:03/03/20 16:55
いつの間にやら新スレ。Zです>>1

前スレで話題になってた泰山に特攻してきます。

10 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/20 17:17
>>9
泰山、いってみたよ。
そうだぶし、雑ぶし系の匂いがぷ〜ん。。
以外とあっさりしてる感じがしますた。でも、スープうえにのった油で
冷めませんが。

麺はおいしかった。
茹で加減はすきなほうだわ。

11 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/20 18:06
隆司屋のしおらーめん食べた人いる?
美味しかったか感想教えて。

12 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/20 18:16
>>1
乙です。

一丁の話が最近あんまり出てこないね。

13 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/20 23:51
乙〜
1が1らしい仕事してるスレは、珍しいよね

これからもヨロ

14 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/21 00:25
>>1
おつかれさんです。
ところで秦山の詳しい場所って、誰か知りません。

15 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/21 01:10
北習の五十番って何ラーメンが美味しい?


16 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/21 01:57
ちゃまってどこらへんのあるの?大久保の駅のちかく?

17 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/21 03:24
>>16
東邦大東邦の向かい。習志野十字路(前の警察と郵便局があったところ)
から実籾側に向かう。

18 :30@taka:03/03/21 08:34
泰山、行ってきました。最初に謝っておくと、前スレのお勧めカキコ読んでも
全く期待していなかったのですが、実際食べてみて非常にウマーと感じました。
何だか赤坂味一の煮干し度を少し落とした感じで、万人受けする味というのが正直な
感想。個人的には煮干しマンセー派なので大勝軒@西口が一番だけどまた
食べたくなる味でした。北習志野はレベル高い・・・

>>14
websiteがありますよ。
http://www.boowy.net/taizan/
です。大盛りも同一料金となってるけど、残したら大盛り料金150円が加算される模様。
定休日も店主に用事があるときが休みということで不定休とのこと。

19 :14:03/03/21 13:46
>>18
おー、ここか。さんくすです

20 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/21 17:39
>>12
前スレにも書いたんだが、一丁は店主が違うひとになってたりすることって
ない?
19日に行ったときなんか前と印象違うなあってか、すんげえ若返ったような
気がしたんだけどホントに気のせい?
味も変わりない? 日によってブレることある?
なんとなくだけど、スープが前食ったときより弱く感じたんだけどなあ。

21 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/21 22:12
声は同じだから同一人物だろ

22 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/22 06:17
数日前にかにや@大神宮下に逝って参りました。
2時を回った頃だってのに、ネクタイ姿のリーマンが5人もいて、
ここは居酒屋か? と疑いたくなるような状況。誰もラーメン食べ
てないし(w
支那そば(醤油)を注文。あっさりして美味しいけど、もう少し
旨みのあるスープを期待してただけにちょっと残念。
次は札幌系を食ってみよう。

23 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/22 11:16
はら減った。

24 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/22 17:23
初めて泰山に行きました。ラオタ受けする味ではないけど
煮干しがきつくないしなかなか美味でした。
あっさりしたちゃんぽんも美味かったけど、
各テーブルに一冊づつ、店が掲載されたタウン誌「ぐるっと千葉」が
置いてあったのには笑ってしまった。でも店の雰囲気はいいよ。

25 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/22 20:27
>>24
なんでラ通で紹介されないかね。>泰山
尺がなんでも出す店はダメだとか言ってるからハナから
バカにしてるんだろか。

ぐるっと千葉には一丁と同じページで紹介されてたよね。

26 :1 ◆166dRIFz0c :03/03/22 21:54
やっと入ることができた!
当方ttcn。何度も回線繋ぎ直してると、ごくたまに入れるんだが、
少し放置するとまたmaido3に飛ばされて入れなくなる。
果たしてこの書き込みも有効になるのかどうか・・・?

http://qb.2ch.net/test/read.cgi/accuse/1048097658/l50

>>6
単なる船橋のサラリーマンです。お気になさらずに(^^;


27 :ぐるっと北習:03/03/22 22:36
>>25
雑誌にのっちゃうと、大勝軒みたいに並ばなくちゃ食えなくなるからねぇ。
だから今のままでよし!

28 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/22 22:51
>>27
激しく同意!
そして雑誌やTVで紹介されると突然増える
店内で煙草吸う奴や、やたら薀蓄たれる輩。
そんなのに荒らされない店であって欲しいな。

29 :きたならミシェラン:03/03/22 23:48
>>27 >>28
さらに激しく同意!!
雑誌に載ったりすると混むからやだよね〜
大勝軒ができた時は食えるラーメン屋が増えて嬉しかったけど、
今は憎悪の対象って感じ・・・。 いくらなんでも感じ悪すぎだよ・・。

泰山は大好きさっ♪ 丁寧に作り込まれたラーメンに好感もてるよ!
ラーメンに限らず物を作って売るとはそーゆーもんだよ。

30 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/22 23:48
>>27
大勝軒って、永福町系の?あっちってどこぞの雑誌に紹介
されたの?

31 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/23 00:28
だれか習志野駅近くに昔あった「二葉」知ってる人いますか〜?

32 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/23 00:39
>29
鯛証券に恨みでもあるのー?50番はどうですか?個人的には、あそこの肉うまにラーメン好きです。
近くにあるぼったくりのパチ屋で負けて50番orたいざんでヤケ食いがいつものコース。
鯛証券は並ぶから嫌。

33 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/23 02:08
大勝軒に人が並んでるのなんて、見た事ないが・・・。

34 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/23 04:16
それは西口の方??

35 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/23 04:48
日曜子どもお断りの方でしょ。並んでるやん。

36 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/23 09:38
北習志野駅前には「北習大勝軒」と「大勝軒」がある。
「北習大勝軒」を「大勝軒」と表記している方に、混乱を避けるためにも
正確な表記を求めると、「北習で大勝軒といったら普通あそこだろ」的な
厨な答えが返ってくることが多く、非常にウンザリした記憶が・・・。
まあ話の流れでどっちの店か明らかに分かるときは別にいいんですが。

確かに「大勝軒」は「北習〜」よりは空いてるけど、満席のために後から
入店した客が諦めて帰るといった光景も実際見たことあるし、>>27氏の
言う「大勝軒」が「並ばなくちゃ〜」の一文だけで「北習大勝軒」であると
断定するのは普通に考えて難しく、本来>>30>>33-34のような反応に
なるのが自然なはずなんだが、続く>>28-29は、>>27が「北習〜」である
ことを前提に話を進めているように見える・・・。

>>27>>28>>29? 煽りじゃなく、俺は正直「泰山」の工作員?とか
思ってしまったんだが・・・。

37 :1:03/03/23 09:38
北習志野駅前には「北習大勝軒」と「大勝軒」がある。
「北習大勝軒」を「大勝軒」と表記している方に、混乱を避けるためにも
正確な表記を求めると、「北習で大勝軒といったら普通あそこだろ」的な
厨な答えが返ってくることが多く、非常にウンザリした記憶が・・・。
まあ話の流れでどっちの店か明らかに分かるときは別にいいんですが。

確かに「大勝軒」は「北習〜」よりは空いてるけど、満席のために後から
入店した客が諦めて帰るといった光景も実際見たことあるし、>>27氏の
言う「大勝軒」が「並ばなくちゃ〜」の一文だけで「北習大勝軒」であると
断定するのは普通に考えて難しく、本来>>30>>33-35のような反応に
なるのが自然なはずなんだが、続く>>28-29は、>>27が「北習〜」である
ことを前提に話を進めているように見える・・・。

>>27>>28>>29? 煽りじゃなく、俺は正直「泰山」の工作員?とか
思ってしまったんだが・・・。


38 :1:03/03/23 09:43
連続カキコスマソ
リロードしたら反映されてかったんで再度書き込んだら
二重カキコになってる・・・。
やっぱダメだな・・・いつ回復するのやら・・・逝ってきます。


39 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/23 12:39
木下街道を市川のほうに行って、中山競馬場の交差点を右に曲がった
左側にある鉄鍋ラーメンが好きです。
塩も美味しいよ。でも市川市になるかもしれないのでsageで

40 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/24 05:22
>>37
禿胴
「憎悪の対象」って、嫌なら行かなきゃいいだけの話
泰山の工作員か、子連れで行って断られたのか……

あとttcnはほぼ全滅だそうだ。がんがれ

41 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/24 06:58
>>39 同じ系統のが三咲にもあるのでOKです。
でもアソコ、量が多い(w
美味いけどね。

42 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/24 22:13
今日初清丸してきました。
美味しかった〜♪
明日は一丁してくる予定です!


43 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/25 06:21
>>39 >>41
地域外れますがスマソ。
宗吾参道と公津の杜の間にある鉄鍋らーめんも系列ですかね?
おいしいなら行ってみようかと思いまして。

44 :1:03/03/25 09:03
>>43
www.geocities.co.jp/HeartLand-Poplar/7766/taberu-syousai-tetsunabe.htm
「鉄鍋らーめん 隠居」、11:00〜21:00、定休月曜だそうです。
通勤路で店は知ってたんだが、店の前通るの遅くて、開いてるのすら
ほとんど見たこと無かった。
とりあえず今晩逝ってみます。時間的に微妙だが・・・。


45 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/25 22:30
鉄鍋ラーメン
系列店があったんですね
知らなかった!

46 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/26 13:58
ながちゃんラーメン行ってきますた。微妙ですた。

47 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/26 18:22
ながちゃんらーめんはカツどんが美味いでつ。
らーめんは食べたことない。

48 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/26 23:09
>>44
43です。
情報ありがとうございます。
「隠居」って、やっぱり店名なんですね…。
今度行ってみま〜す。

49 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/27 06:58
半年ぶりに必勝軒で「もり」を食べました。昼の1時過ぎ通りかかったら
普段より行列が少なめ。。。よし,今しかないと思いつつ並びました。

以前よりまろやかになった印象です。つけ汁もとがった部分がなくなって
クリーミー。スープ割りにしないで全部飲んでしまいました。うまい!

麺が以前より柔らかい感じがありました。ここら辺は前の方が良かった。
オペレーションの手際が悪かったのかも知れませんが。
店主の小林さんが盛りで迷ってる客に「あつ盛りより冷や盛りですよ!
切れが全然違います」と薦めていました。

50 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/28 00:56
>>49
で、あつ盛りと冷や盛りどっち頼んだの?

51 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/28 01:22
>>50
ひやです。猫舌なもので…これくらいがちょうど。

52 :DQN7 ◆DQN7UnbI/A :03/03/28 21:47
>>49->>51
(゚Д゚)オモイキーリスレチガイ

53 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/28 21:50
場所が中途半端でずっと行けなかった一丁に初めて行ってきますた。
でも期待が大きすぎたせいか、よくも悪くも違和感だらけ。
太麺&禿しくこってりのなりたけとか二郎に慣れすぎたのかなぁ。お上品すぎた。
店主もいい感じなんだけど、様式美に捕らわれすぎっていうか、
もう少し豪快なやつを想像してた漏れとギャップがあったなぁ。
飲んだ帰りに食うにはいいかも。

54 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/28 22:19
一年ぶりで、はじめ@成田へ。食べたのはらー麺600円。

開店当初と比べて明らかにスープが濁ったものになっていてとろみがついていた。
ラードも使うようになったみたい。
上品な魚介スープという印象は以前と同じだけど
コクと厚みが増していて(゚д゚)ウマー。
麺は加水が高くコシと張りがあってこれまた(゚д゚)ウマー
あっという間に麺は腹の中に消えたのであった。

全体として、スープと麺のバランスはいまいちでやや麺が勝っている気がするが
確かに大勝軒風の味わいになってる。開店当初のはじめの味が好きな人もいるだろうけど
ラーメンだけなら必勝軒より完成度が高くて、好みの味でした。
難点としては食べに行くのに遠いのと、(必勝軒よりも)量が少ないこと。




55 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/28 23:18
一丁慣れすると太麺、脂ギトギトなのは食べれないです。
蓬莱軒でも行こうかな。

56 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/29 01:14
>>54
激しくスレ違いなんですけど。っていうか誤爆?

一丁がお上品すぎって、完全に舌がマヒしてるな。
せいぜいなりたけで味噌ラーメンあぶらギトギトでも食ってなさいってこった。

57 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/29 01:45
反町から東神奈川の間にある「長崎ちゃんぽん西海」は
ラーメンショップの流れを汲んでいると思うのだけど、(8年前のことなんでつぶれてたらごめん)
そのあたりに詳しい人いる??


58 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/29 09:55
>>56
別にsageで書いてるからいいじゃん。ちゃんと1氏がスレ立て時に
書いたコメント見てんのかよ?

59 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/29 12:20
福重にあるらーめん長浜が一番好きかな
幼稚園の頃から食べてたから
でも最近行ったとき店長さんがちょっと嫌な感じだった
昔の人と変わったんだろうか?昔はおばちゃんももっと感じよかった
思い出があるんだけど・・。


60 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/29 13:00
>>59
福重ってなんだ?

61 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/29 21:56
福重って博多の?

62 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/31 02:38
ひさびさ一丁。
なぜか周囲がみんな「味濃いめで」。
そういう漏れももちろん「濃いめ」(w

63 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/31 02:49
近頃話題の? 「隆司屋@本町」にいってきました〜。
前スレ(の962)で1さんもおすすめの煮豚醤油ラーメンに
かぶりついてきまひた。

この煮豚が、たっぷりの厚みがあって、やわらかくってジューシー、
とっても美味しかったです。表面あぶってあったス。焦げ目が、見た目
にも食欲そそる。
あと、半熟煮卵(の、半切り)もなかなか美味しかった。ここは、創作料理
が売りなだけあって、具がヒジョーに美味しいように思います。
この煮卵は、トッピングでも50円で通常の相場の半額! お得です(笑)

肝心の麺とスープについては・・・標準以上でとても美ン味かったですが・・
特に感動するほどでもなかった・・・なあ。
スープは美味しいと思う。けど、煮豚のせてああいう線でいくなら、
全自然素材でダシとりましたって、あんまり意味ないような・・・
かえって化学調味料ばしばし(そこまで入れなくてもいいけど)のほうが
味がひきたつようにも思うです。(ジャンクな味蕾でスミマセン)

つけたし。
お店は、こじんまりしてて、シンプルですが内装も、オシャレです。
パーテションのすだれも不思議に落ち着いてよかった。店員さんの
応対もとってもグーです。
あんまり能書き言ってなくて、雑誌の紹介記事なんてジャマにならない
程度に貼ってあるのもよし、でした。
こんどは呑みにいってみようと思ってます。

64 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/31 06:50
千葉の御当地ラーメン?というソースラーメンってどんなのですか?
前行った店でメニューにあったんだけど、喰いはぐれた。
また、お勧めの店がありましたら教えて下さい。

65 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/31 06:51
千葉の→船橋の
ですね。すいません

66 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/31 18:53
漏れも隆司屋@船橋に行ってしょう油ラーメン食べてきたョ。

スープ 魚介だし。鶏がベースで油もあまり使っていないあっさりタイプ。やや醤油ダレが強いかも。
     ageネギが香ばしさとコクを加えている。
麺    中細だけど茹で加減がよく、見た目よりコシがある。加水が低いのでスープと絡みがいい。
チャーシュ ロース。厚く切られていて(・∀・)イイ!!
     柔らかく煮てあるわりに肉の旨味が逃げ出していない。
     焼きも入っているので、香ばしさもあり(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー

満足度としては、チャシュー>>>>スープ≧麺 だけど
630円でこのバランスなら文句なし。チャーシューはそうとうレベル高いっす。

昨今の流行ラーメンをリサーチして作った感じで、(大喜+ちゃぶ屋)÷2のようなイメージですた。

67 :ラーメン大好き@名無しさん:03/03/31 22:01
隆司屋に行ったんですが、ここで絶賛されてる割にはそんなに
美味しいと思わなかったです。決して不味くはないのですが。
また食べたいというリピート感は私にはなかったですね。
最近、吉村家とか斑鳩やらくじら軒といった有名店のラーメン
を食べ歩く機会が多いのですが、美味しいと思ったことが全然
ないです。なんだかラーメン難民になった気が。。。

68 :DQN7 ◆DQN7UnbI/A :03/04/01 00:32
>>67
で、参考までに聞くけど
貴殿が今までに(゚д゚)ウマー
と思ったとこはどこでつか?

69 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/01 01:17
塩ラーメンが美味しい所はどこかに?

70 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/01 04:04
泰山はどの辺にあるのでしょうか?

71 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/01 05:21
>>67
少なくとも「絶賛」ほどの書き込みはないと思うが…。
俺も前スレで感想書いたけど「チャーシューが美味い」ってのは
みんな一致してるね。
>>68同様、俺もあなたのウマーな店を教えて下さい。
俺も吉村屋、斑鳩はイマイチだった。くじら軒は未食。

>>69
市内で塩が話題になる店はありません。
強いて上げれば清丸?うーん・・・
県内なら、むさし野@松戸が好きです。

>>70
泰山の場所は定期的に質問が出るな。ラ通にないからか。
http://www.boowy.net/taizan/

72 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/01 09:58
>>69
北習志野のきくや。ただし、手打ちでスープ熱くしてくれとオーダーすべし。

73 :67:03/04/01 14:59
>>68
最近ウマーと思ったことがないのでその質問は困っている。
好きなのは飛騨高山の豆天狗という店の中華そばです。
和風だしで昔ながらの中華そばといった感じです。

この辺だとなんだかんだで一丁を月一程度で食べてます。
他は一回きりでリピートしたことがないなぁ。

74 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/01 15:15
泰山好きな人はいつも何を注文するの?
チャーシュー麺とつけ麺を食べたけど、スープの後味が苦く感じたよ。
麺そのものはすごく気に入っているので、次はやきそばかなあ。


75 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/01 19:39
ながちゃん@塚田ってメニューめちゃめちゃ多いね。
何頼もうかすごく迷ったよ。

76 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/02 03:31
北口の「まさこま」はどうよ?。塩専門だけど、俺は今一番おきにだな

77 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/02 18:20
かいざんに行ってきました。
東十条北口のうまいうまいラーメンショップと同じ味?(w
ボーリュームあって味はそこそこかな?
ただ許せないのが、麺にヌメリが残ってること。
雑誌で美味いとか行列が出来てても、そういう店は手抜きとしか思えない・・・

78 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/02 20:55
なりたけ初挑戦…しようとおもったら
きょうていきゅうびでやすみだった。
しょうがないのでつくもでがまんだ。

79 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/02 21:27
>>75
恋口に限る!

80 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/03 00:26
まさこまは塩専門といってるわりには
味噌のがうまい。ってゆうか看板だせよ>まさこま

81 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/03 00:44
前スレでもちょっと話題になった「ひじり屋@船橋(市場)店」に行ってきました。
ここはだいぶ前〜からお気に入りの店だったんですが、衣替えするたびに
ちょっとずつ悲しくなるですナ。

ガイシュツですが、豚骨系が値上げされてたのがかなしー。
以前の500円で、ピリ辛高菜入れ放題が良かったのよ。
でも今回食べたのは、豚骨系でなく、ふつうの味噌らーめんと
おにぎりセット(塩)(←ここの定番)でした。

いかにもーな、チェーン店チックな味なんですが、不思議に美味しい
んだよなあ。なんでだろ?(笑) 
チャーシューと煮卵の美味しさは変わらず。チャーシューが薄くて
泣けるのも変わらず(笑)
味噌らーめんはクラシックな味で、麺もやや太め。自分好みでした。ウマー
おにぎりセットがおすすめかなー、やっぱり。おなか適度にふくれます。


82 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/03 02:47
塚田のながちゃんって何時までやってますか?あと休みはいつ?

83 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/03 04:14
初めて泰山に。
チャーシューメンを頼んだのだが、チャーシューの味が濃すぎる。
何だかスープの色まで変わっちゃってるぞ。連れの食った普通の
ラーメンにすればよかったかも。
あとデフォの太麺にしたんだけど、あれはスープの絡みが悪い。
今度は細麺を試してみようかな。

全体的な感想としては、中華料理屋のラーメンとしてはかなり
よく出来てるのでは。近くなら通うね。近くないけど(w

84 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/03 08:02
>>83
私も一回目にチャーシューメンを注文して、ん?と思って、二回目はラーメンを
注文しましたが、そちらの方が自分には合ってたなあ。連れはちゃんぽんが美味
だって言ってた。

85 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/03 14:03
>>81
ほんと、前は好きで週1くらい通ってたのに
「ひじりや」になってから一回しか逝ってない。
今客は入ってるの?



かおたん@西船の新メニュー「アジア風らーめん」500円
食してきました。
インドカレーとタイカレー、両方の香りのするスープが絶品、
久々にスープ全部飲んでしまった。
好みが別れるかもしれないけど、一回試す価値はあると思う。
ここはもともとのスープがウマイからどのバリエーションもイイ。

以前からうまいけど、このメニュー追加で
自分的にはかおたん最強になりました。

活動エリアはせまいけどw。(東は船取、西は西船、北は木下)

86 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/03 22:35
43です。
宗吾参道の鉄鍋らーめん隠居に行ってきました。
昔懐かしい東京ラーメンって感じでした。
変に凝ってない所が良かったですね。

地域外ネタですみません。  


87 :チャーハン刑事:03/04/04 00:48
>1
隆司屋の通り向かい側に、ローソンあるでしょ
横の細い路地をちょっと行ったトコ一軒目の中華料理屋の
チャーハンは最強です。900円位、ちょっと高いが大森だ!
昼時はサラーリーマンで満席!
ラーメンは中華屋のそれです。


88 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/05 00:08
>85
>活動エリアはせまいけどw。(東は船取、西は西船、北は木下)
ホントに狭いな。w
折れは東は本千葉、南は竹岡、北は松戸・柏、西は江戸川区だな。
チミよりは若干広いだろう。w




89 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/05 02:08
ひまわりらーめんがうまいと聞くがどうよ?

90 :食あたりさん:03/04/05 19:21
隆司屋へ行ってきました
スープと麺は「波里」に似ていますね。決して嫌いな味ではありません
もう少し魚のえぐみを抜けると更にGoodだと思いマスタ
また行こうと思いますが、我が家からは一丁の方が遙かに近い(家から
一丁まで約150m)からなあ・・・



91 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/06 00:47
鍼は病院食みたいで味気ない
ラーメンは体に悪くて結構!

92 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/06 15:46
折れも泰山に逝って来た。前にも話が出ていたけど、確かにチャーシュー麺
を食べるとチャーシューの味(それと塩気)が強すぎたかな。けど、確かに
この店のラーメンは旨かった。
そういや、折れ以外にチャーシュー麺を注文してる人がいなかったな。みん
な揃いも揃って、「泰山麺」か「中華そば」。今度はこっちにしてみようかな。

93 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/06 22:00
本日なりたけに行って来た。
麺が太めなのでゆっくり食べると食後感の悪さも軽減するかな。
関係ないけど、あそこで働いてる女の子可愛いっす。

94 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/07 00:25
泰山行って来た。どうも魚系はだめなので受け付けなかった。あの店は家族ぐるみみたいだが若いねーちゃんが態度が悪かったよ

95 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/07 01:35
なりたけに女店員いるのか?
変わったね〜
3年くらい行ってないな

96 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/07 12:47
>>85
>「ひじりや」になってから一回しか逝ってない。
>今客は入ってるの?

きのう(日曜日)2時半頃に通りかかりったけど、そこそこはいってた
みたい。海老川の花見客か?(でもなんとなく安心)
前に平日の12時過ぎに食いにいったらずっと自分だけで、ちょっと
心配してたんだよねー。


97 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/07 21:24
>>82
前スレにあったけど8時くらいだっけか?



98 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/07 21:43
>>94
同意。女の子の態度はあんまよくないな。逆におばちゃんの接客は
結構良かったけど

99 :94:03/04/07 22:09
>>98 なんか嫌々手伝わされてるって感じだったよ ちなみに296沿いのヨシベーと緑が丘の名前はわかんないけどまっちぼうみたいな看板のとこって誰か食べたことある?うまいの?

100 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/07 22:58
100?

101 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/07 23:49
>>99
まっち棒みたいな看板の店?どんな店かわからん。どのへんにあるよ?

ヨシベーは、スープはまぁまぁいいかな。とろ肉チャーシューは旨い。
けど、量が少な過ぎる。小食の人には良いかも知れんが、折れのように
必勝軒で最低でも3.5玉食うような人間には絶対足らない

102 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/08 00:56
>>101
すげえな、普通の店では満腹にならんだろ
普段どこで食ってんの?

103 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/08 02:08
久々に、まっち棒が食いたくなった。豚骨系でも少々クセのある香具師がね。

104 :99:03/04/08 07:39
>>101 うまそうだからヨシベー一度食べてみるよ 296から緑が丘の方に曲がって駅をさらに越えて左側にあるなんかでかい麺とか書いてありそうな感じの店

105 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/08 11:18
ここ?
ttp://www.chibaraumen.com/report/donryu.html

(緑が丘が分からないが・・・。)

106 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/08 15:26
ヨシベーは格好だけ

107 :99:03/04/08 19:17
>>105 見たけどここじゃないみたいだなぁ
八千代緑が丘の駅からアピタ?かな?そっちの方に向かって行く途中の道の左側にある店。今度通ったら店名見てくるよ

108 :101:03/04/08 22:19
>>102
例えば、丸長でチャーシューつけそば大盛とか、必勝軒でもり3.5玉とか、
市政家で特盛とか、海空土でチャーシュー麺ダブルとか…。食いすぎかw

>>104
もしかして、緑ヶ丘から自衛隊の方に向かっていったところにある店?でか
い提灯みたいのが下がってる。そこなら多分「丸源」だよ。けど、まっち棒
みたいな看板ではないかなぁ

109 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/08 23:19
ヨシベーで食べるときは高菜ご飯。塩系の汁と一緒に食べるとウマー
トッピングはフライドガーリック。すると値段的にかなり逝っちゃうのがマズー

たま〜に無性に食べたくなるヨ。

110 :104:03/04/09 01:15
>>108 ちょっとはっきりしないんで近いうち見てきます

111 :从‘ 。‘从トミィ& ◆3dWsu/M6Z. :03/04/09 10:47
111ゲトー  

112 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/09 19:19
>>85
俺もかおたんの「アジア風ラーメン」を食してキマスタ。
まさにカレーラーメンですね、これ…。
自分的には、普通の醤油や塩の方がオイシイという感想でした。
もともとのスープがウマー、という意見には激しく同意。

ところでこの店、今は「ラーメンZ」という名前に変わってるみたいですね。
何があったんだろう…?

113 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/10 01:29
>>99

ここのことじゃ?
ttp://www.chibaraumen.com/report/ittetsuy.html

114 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/10 15:41
一鉄で正解ぽいね。あそこのとんこつは俺好み。
ところでその一鉄からアピタに向かって突き当たるT字路を左に行くと
右側にラーメン屋があるんだが、誰か行った事ない?

115 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/10 21:51
一鉄か。あそこも量が少ないんだよね

116 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/10 22:43
今日、キタナラ大勝軒に行った。味噌ラーメンを食べた。
ラ通のカキコの通り、メンマが太かった。

117 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/12 00:14
一鉄数年前,ラ通みて行ったけど☆☆☆☆は疑問だった。
あれから少しは旨くなったのかな?

118 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/13 10:00
>>117
龍○も同じだから・・・・。
ってか、あそこの星は参考にしない方が・・・ね。

119 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/13 12:43
だなす…。
ちょっと便利なタウンページ位かな。

120 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/13 20:23
>>118
そりゃそーだ。
味の好みなんて人それぞれだしな

121 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/15 21:02
今日一丁に行ったら臨休でふられてしかたなくひじり屋へ。
外壁の看板にチャーシューと煮玉子がうまそうなことが
書いてあったからチャーシューメン+煮玉子をオーダー。
チャーシューと玉子はよしとしよう。
しかしあのメンとスープはヨーカドーのポッポのラーメソ並。
900円高杉。もう二度とイカネ。

122 :99:03/04/15 21:34
>>113 今日見てきたら一鉄でした。店員がひまそうにしてたよ

123 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/16 18:18
明日オープンの船橋駅前ビル「FACE」に
どんなにgoodなラーメン屋が入るのか楽しみにしてたのに
1軒もラーメン店が無いなんて・・・
やっぱりラーメンフリークは疎外されている?
麺屋○蔵とか○勝軒とかじゃなくてもいいから、すこしは名の知れた
おいしいラーメン屋さんがほしかったのに・・・


124 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/16 18:31
>゚)))彡

125 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/16 19:49
>>123
B1に「華文(かもん)」なるラーメン屋が入ってるようだが・・・?

126 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/16 21:18
14号沿いの風林火山っておいしいの?

127 :125:03/04/16 22:53
明日FACEいくから良かったら食べて見るよ カツオのだしが何とかって書いてあった

128 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/16 23:09
一丁,今日も臨時休業。2日ふられた。
昨日は店内の灯りがついててスイープの匂いもシテタが…

129 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/17 00:12
>>127
ついでにさくらやの価格調査も頼まァ

130 :山崎渉:03/04/17 09:54
(^^)

131 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/17 17:03
faceのラーメンどうだった?

132 :127:03/04/17 20:46
FACE行ったけど華文人が結構入ってて食べなかったよ 別の日にチャレンジして報告します。見た感じは量が少なかった。さくらやは特売品は安いがそれ以外はあんま安くないね

133 :動画直リン:03/04/17 20:47
http://www.agemasukudasai.com/movie/

134 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/18 16:50
>>132
やっぱ混んでたか・・・値段どのくらいか見た?

135 :132:03/04/19 11:30
値段は見なかった スマソ ちらっと見た感じまる八見たいな器で量も少なめだったよ

136 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/19 12:30
場所的にたいした旨くなくても客は入るだろうからという理由で
たいして味に力いれてないかもね 明日食べに行ってみようと思います

137 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/19 16:38
マル八と言えば・・・
今日通りかかったら、お店なくなってたんだが(さら地になってた)
どうしちゃったのかな?

138 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/19 18:18
スレ違いですが,
作新台の喜多方ラーメン江水ってどうですか?

139 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/19 19:44
>>138
圭水@市原の2割り引きの味です。

140 :135:03/04/19 19:57
>>137 つぶれたみたいだよ 噂ではどこかで店舗開くみたいだが

141 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/19 20:00
mazuiyo
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1044071234/

142 :138:03/04/19 20:06
サンクスコ。今度逝ってみるつもりです。

143 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/19 20:32
船橋に新規出店した2つの店に行ってきました。

船橋FACEビルB1の「華文」
らーめん \680
具 焼豚、メンマ、ホウレン草、海苔、玉子
評価 3
何の印象も残らない味・麺でした。

西武百貨店B1の「柿岡屋」
尾道らーめん \650税別
具 焼豚、メンマ、ネギ
評価 7
そこそこイケル味・麺でした。

144 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/19 20:40
100点満点でその数字じゃ

145 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/19 21:08
>>144
そんな貴方が高得点をつける船橋で美味いラーメン店ってどこ?
答えられないなら逝ってね

146 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/19 21:08
>>143

乙です。

147 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/19 22:59
私も華文逝ってきますた。
口の狭い器(でも熱々じゃない)、固めの麺、何となく和風なスープ、
揚げネギ、2枚のったチャーシュー、全て流行りを研究したような作
りで、でもどれも大したことない。しかもあれで680円は高すぎ。
多少歩いても隆司屋に行く方が何倍もマシ。

148 :山崎渉:03/04/20 04:50
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

149 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/20 10:26
本日三咲に「東京とんこつ我馬らーめん」OPEN!

150 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/20 17:54
三咲のどこらへん?

151 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/20 18:42
>>1−1000
地方人巣窟の船橋じゃまともの物ねーよばーか

152 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/20 20:06
今日北習志野の西口東口の大勝軒をハシゴしてきたが、西口の大勝軒は空いてるし値段も永福系としては安いし満足したが、東口の北習大勝軒は並ぶし言われるほどうまくはなかったなぁ。あの味でよく並ぶ気するわ。


153 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/20 21:33
>>152
よくあの2店をハシゴできたな。結構な大食いさん?

154 :152:03/04/20 22:36
>>153 
いや、たいしたことないよ。二店合わせても500グラムいくかいかないかぐらいっしょ。


155 :153:03/04/20 23:38
>>154
そう言われりゃそうかな。確かに、大勝軒でラーメンだけを食って、
北習大勝軒でもりを食べるのだったら何とかいけるかもしれんな

156 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/21 07:11
>>143
柿岡やでしょ。さすがに7点か。100点中10点がせいぜいダヨな。
スープに絡まないプリプリの麺。生臭い背脂と魚系の臭いが食欲減退。
なんか、素材そのものは今流行系のオンパレードなんだけど、組み合わ
せが最悪だとそうなるといった典型だねぇ。

157 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/21 10:08
>>150
夏見小室線を三咲駅から小室に向かって直進した三咲三叉路の所。
隣はカドラーメン、目の前は自動車のアップルです。
昨日のみラーメン1杯10円(500色限定)でした。
ラーメンの事詳しく解らないのですが、
ここは何処かの暖簾分けのお店なのですか?



158 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/21 11:57
>>157 昨日アソコの前通ったらエライ行列でビクーリしたよ。
そうか10エソラーメンのせいでね…

確かアソコ、以前なんか潰れてた店舗がほったらかしになってたトコだよね?
場所良さそうだけど、実は商売に不向きなのか?
カドラーメンの店主的にはヤな感じなんだろうな(w

159 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/21 12:50
>>156
生臭い背脂って流行ってるの?

160 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/21 17:23
「清丸」の情報きぼーん
「かいざん」とか、近所の店と比較してどう?

161 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/22 01:51
>>154
最近北なら逝くようになりました。
北なら西口の大勝軒って、津田沼の必勝軒とそっくり
っていうか、優るとも劣らないと思いました。
並ばないで済む分、必勝軒よりいいかなとも・・・
北ならヘビーユーザの皆様は、どういう感想なんでしょ?

162 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/22 04:29
>>中野木
あそこのラーメン屋は三者三様なので、自分に合っている店に行けばいいんでわ。
醤油とんこつならかいざん。
酒飲みながらジャージャー麺だとじゃんじゃん。
そして中華そばを食いたいなら清丸。

163 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/22 05:53
>>162 的確!あとは好みの問題だね。

164 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/22 12:39
>>158 で?食ったの?
誰かリポキボンヌ

165 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/22 13:03
>>149
>本日三咲に「東京とんこつ我馬らーめん」OPEN!



あそこって新宿の大久保にあったのと同じ?

ttp://members.tripod.co.jp/prisonerno_6/gaba-r.htm

なんか評判良くないな。

166 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/22 15:56
>「東京とんこつ我馬らーめん」
今日、昼に博多豚骨+チャーシューを食ってきました。870円。
豚骨ラーメンなら620円だった 生にんにく無料なのはよかった。
肝心の味は、、、「我馬ンらーめん」。

167 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/22 16:29
永福と東池袋両方で修行した香具師がオープンした店ということで、
かなり期待して必勝軒に行ってつけ麺食べてきたが、噂ほどおいしいとは思わなかったよ。
ラーメンが売り切れになってたけど、ここはつけ麺よりラーメンのが人気メニューなのかな?
店主がいろいろ話しながら仕事してたけど個性的な人だねw


168 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/22 17:35
http://homepage.mac.com/hitomi18/


169 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/22 21:40
>>167
いや。本当はもりの方が人気あるんだけどなぁ。

170 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/22 23:40
>>167
接客のセンスは抜群なんだが、味のセンスはいまいちなんだよなー。
麺も自家製にしてはしょぼいし・・・。


171 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/23 18:53
中野木交差点の話が出たので、ようやく「かいざん」に
逝ってきた。これといって特筆するようなものじゃない
ですな。あーいうタイプの割にはあまりしつこくないのは
いいと思うけど。

172 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/23 23:10
なんだかんだ言ってもラーメンショップですから

173 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/24 00:29
三咲に出来た、我馬ラーメンは新宿にあった激マズの店じゃん。誰か食った?

174 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/24 01:06
蛾婆ラメソは背油だけきつくてコクがない。

175 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/24 01:50
うまい白濁豚骨って船橋にないのんかぁ?

176 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/24 01:53
かいざんのつけめん食べたことある人いるー?
試す価値はあるでしょうか?

177 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/24 02:03
>>157 小室で思い出したけどR16までいったところにあるラーメン屋のゴマらーめんはまぁまぁうまかった。
ラーヲタ好みの味ではないけどね…

178 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/24 02:11
>>177
八街に移転したyo


179 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/24 11:03
いちお三種類ぐらい食べてみたが漏れもかいざんはどこがうまいのかわからん 極め付けはお冷に長ねぎの切れ端が入っててそれいらいもう行かない事にした 衛生面に問題あり 関係ないがかつよしはもっとすごいがw

180 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/24 15:41
いわゆる「らーめん」ではないんですが、
ららぽーとに新しくできた「刀削麺」食べてきました。

マジで麺が美味しかったす。もちもちつるつるでサイコー。
麺生地のかたまりをナイフ?でシュッシュッと削って麺つくる
ところも見られて楽しいです。(それで、→刀削麺)
量も見た目よりたっぷりあって、満腹になりました。
お店のおすすめは、「マーラー刀削麺」(マジ激辛)と、
「タンタン刀削麺」(胡麻風味で適度に辛口)らしいです。どっちも850円。

最近のらーめんは、ダシ=スープ の薀蓄はすごいわりに、肝心の麺が
おざなりのところがお多いように思うので、この麺は感動でした。
あ、割り箸でなくて塗り箸(てーか、プラ箸w)なので、お箸つかい苦手な
ヒトはちと食べにくい・・・かも。
たぶんスレ違いなので、sage。

181 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/24 16:33
刀削麺って削った麺はそのまま茹で釜に入るんだよねえ?
だとしたら、削り始めと最後のほうではずいぶん茹で時間が
違うようだけど大丈夫だった?

182 :180:03/04/24 17:22
>>181
あれ? 麺そのまま茹でてたかな・・・?
すんません、削るの珍しがってばかりで、それ確認してないです(汗

麺の茹で加減に、特にむらは感じなかったです。

183 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/24 19:38
よく台湾旅行系の番組でやってるやつは、ダイレクトに鍋に
放り込んでたような気がするけど・・・確かに言われるまで気が付かなかったw
>茹で時間

184 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/24 20:42
>>176
かいざんのつけ麺スープすっぱめです
オレ的には普通のラーメンの方がいいかと

185 :180:03/04/24 22:43
刀削麺は、茹でムラが思いっ切りありますよ。
しかも、それ以上に削りムラがあるので、先に投入された部分や
端っこの薄い部分がやわらかくなります。
ただし、そういうのもある程度削る人の熟練度で均一に近づくのかな?とも。

自分は、やわらかい部分は佐野ラーメンのようで美味しいと思い、
また固めの部分はすいとんのようでまた美味しいと思いつつ堪能しています。

186 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/24 23:45
>>185は、たぶん>>180へのレスという意味だよね?
名前欄に相手の番号書いちゃうと、180さんの書き込みってことに
なっちゃうよ〜。
前にも同じ書き方してたみたいなので、お節介とは思いつつも一言。




187 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/25 00:14
180は素直。

188 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/25 00:24
市川スレの180氏が間違えた?

189 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/25 03:21
刀削麺は以前、飯田橋の刀削麺荘で食べたが、夜だったせいか
完全に飲み屋と化していた。
それはともかく食感がうどんに近くない?

190 :185:03/04/25 10:09
どうもすみません!
186さんのご指摘どおりです・・・しばらく逝ってきます。

191 :185:03/04/25 17:57
たびたびすみません。
再度良く読み直したら、上の書き込みも間違ってました。
188さんのご指摘が正しいです。186さんには余計なご心配かけてスミマセンでした。

刀削麺は確かにうどん系ですよね・・・では再び逝ってきます。

192 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/25 18:35
刀削麺は熟練の人が作るとはじめの方の削りは厚く、後半は薄くして
食感を均一に近づけるのだそうです。
ららぽーと、近日中に逝ってきます。


193 :A ◆P3j9ZnjlwE :03/04/25 22:38
米の麺を食わせるところありますか?
TVでやっていたので。。

194 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/26 00:10
昔食べた中山競馬場の味噌ラーメンうまかったんだがまだあるかな?

195 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/26 00:11
>>193
あー、私も見たです。あるのかなあ。

196 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/26 03:23
>>193
ベトナムうどんって書いてあるとこかな?
フォーとかクィティオを食わせる。

船橋市役所方面、NTTや郵便局に面した道沿いにあったよ。
最近行ってないからまだやってるかどうかわかんないけど。

197 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/26 10:50
船橋郵便局近くの志源しょう塾ってとこのみそラーメン好きなんだが チャーシュも炭焼きみたいでうまいよ

198 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/26 20:57
そこラ通でさ、常連たまってて雰囲気悪いって酷評されてるけど、
実際のとこどうなの?



199 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/26 21:16
>>199 確かに雰囲気はあんま良くないかもしんないが店員は愛想いいよ 

200 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/26 21:21
199 名前:ラーメン大好き@名無しさん :03/04/26 21:16
>>199 確かに雰囲気はあんま良くないかもしんないが店員は愛想いいよ 
199 名前:ラーメン大好き@名無しさん :03/04/26 21:16
>>199 確かに雰囲気はあんま良くないかもしんないが店員は愛想いいよ
ちょとワラタ 


201 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/26 22:06
>>200        コピー2回は   



                        ちょとクドイ

202 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/27 00:00
本町通りのねぎぼうずへ何年か振りに行ってみた。
飲み屋テイストが上がってて、失敗したかなと思ったけど
塩ラーメン食べたら美味かった。
連れが注文したとんこつは、正直今二つぐらいだった。

203 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/27 03:28
東武鎌ヶ谷駅の「よこはまや」
普通かな

ただ、ちゃーしゅーご飯はうまい

俺は、ラーメンをお茶碗でちょっとだけ、
むしろ、ちゃーしゅーご飯を丼でたっぷりと食べたいんだけど・・・

204 :普通に美味いよな:03/04/27 04:48
不味いチャーシュー飯出す店は無い

205 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/27 07:16
>>204 いくらでもありますが、なにか?

206 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/27 19:38
八街に移転したごまラーメン「サンクス」
ごまラーメンはごまの風味が増してひじょうに美味かった。
温泉玉子に麺をからめながら食うのが私は好きです。
店が小室にあった時かなり通いつめていたんだけど、
今日行ったら店主さんが憶えていてくれて、
会計の際に挨拶されたのには恐縮してしまった。

207 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/27 20:13
ちなみに挨拶は「サンクス」でしたか?

208 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/27 20:26
「サンクス」を和訳して挨拶されました。

209 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/27 21:05
>>207-208
コンビでも組んだら?

210 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/28 17:28
だれか三咲の我馬ラーメンを語れや。

211 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/28 19:26
日向屋はどうでしょうか?

212 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/28 19:55
>>211
それは千歳船橋だろ!!

213 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/28 21:15
一丁は今日は休み?

214 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/29 16:30
金杉のラーメンランド、今イチでした……。

215 :ラーメン大好き@名無しさん:03/04/29 16:40
>>214

語る店ではないと思われ。

216 :214:03/04/29 17:55
>>215
スマソ。
いつも車が結構停まっているので、つい……。

217 :A ◆BCDEF/9XMU :03/04/30 10:35
>>196
どうもありがとう 行ってみます。

218 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/01 00:21
今日まえとおったらやぶかぶしまってた。なんでだ?

219 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/01 13:23
>>218
30日は急な休業、1日は前々から決まっていた臨時休業だとさ

220 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/01 23:09
いきなり休業なんてやふかぶ調子にのってんな 漏れはとてもうまいとは思わんかったが

221 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/02 00:09
今日、初めて北習大勝軒(東口)に行ってみました。
もりそばを頼んだんだけど、胡椒と唐辛子が効きすぎでないかい?
あーいう雑で(仕事が雑だという意味ではない)下品な味、大好き
だったんだけど、最近はダメだなぁ。
ただあの値段であのボリュームはいいね。そーいやなんで外税な
のだろう?もりそば700円でいいと思うのだが。

近くの席にいた若者グループが「あつもりって何」「ほら、麺は冷た
いけど、汁が熱いんだよ」と話してるのには苦笑してしまいました。

222 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/02 13:20
昨夜ひさびさに一丁@船橋へ逝ってきますた。
相変わらずスープがウマー
新しいお弟子さん(?)は、ややイケメン風ですね

223 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/03 02:01
一瞬ケコンしたのかと思ったyo
でも、落ち着いてみると喉ぼとけがあるし
声も男のだったし

224 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/03 20:22
誰か北習の「らーめん石戸」知ってますか?
あすこの一味ラーメンが激(゚д゚)ウマー

225 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/03 21:54
成田の「ラーメンはじめ」逝きますた。つけ麺フツーに美味しかったでつ。基本的な味が似ている
必勝軒と比較するとスープのコク,具とスープの量,パンチが少し足らないかなという気がしました。
麺はいい勝負。ただしすいていてすぐに入れたのはヨカタ。すれ違い言われそうやからsage

226 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/03 22:13
はじめ、大盛り再開したかな
量が少ないのが物足りない
といっても普通のラーメン屋より多いんだけどね

227 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/04 02:51
夏見のラーショが意外とウマイ。リンガーハット&ミニストップそば。

228 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/04 03:16
あ〜あそこ高校時代よく行ったな、なんかやたらとデカイのあったよね?

229 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/04 13:40
>>224

銚子丸の道路挟んだ前だよね。味噌ラーメンを食べた。麺が太と細と選べるんだよね。
味は特色がなく、普通の味噌ラーメンだったな。


230 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/04 15:08
最近一丁の様子って誰か知らない?やっぱ混雑してるのかな?

231 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/04 17:02
>>230
昨日PM9:00ごろ初めて行ってきました。
私たちの前には誰もいなくてちょっと入るのにビビリました。
その後は女2人、男1女1、が入ってきましたが。
ま〜ゴールデンウィークだったからかなぁ。

232 :230:03/05/04 20:07
>>231
さんくす。明日にでも、久々に行きたいなぁ。
あ。明日休みか…

233 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/04 21:57
今日は一丁やってるかなぁ この前臨時休業してたから心配。バイトも消えたくさいし

234 :233:03/05/04 22:14
おっと、俺は最近20レスも読めないようだ。 一丁逝ってきます

235 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/05 03:10
大勝軒、一度食べに行きたいんだけど、
この店って営業時間が限られているよね?
以前混んでる時間を避けて夕方に行ったら「今は準備中」と言われた。
行列が出来るのは、単に1日の営業時間が限られてて、
客がどうしても昼時&夕飯時だけに集中してしまうからではないだろうか?


236 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/05 03:56
>>235
どこの大勝軒の話か知らんが、営業時間くらいラ通で
調べなよ。

237 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/05 07:37
そうだね、あそこで唯一確かな情報だしw
たまに、更新忘れて古い時間のままだったりするけどな

238 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/05 08:28
西武地下の柿岡屋
湯切りが甘いのか、よくまぜてないのか一口目のスープがお湯の味。
食えたモンじゃなかった。

239 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/05 10:28
大勝軒に夕方逝って、準備中と追い返された…?
たぶん汚習のほうかな。西口は今の時期は通しでやってるし

240 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/05 16:49
こんな蒸し暑い日の午後は勝田台「丸長」にでも逝ってくるか…。つけ麺旨い。
でもここの味噌ラーメンとかはやめておいた方が無難。この前食ってガカーリした。

何週か前に「一丁」「菜」に振られ,2年ぶりで国府台「好」の醤油食ってきた。
スープは以前よりえぐみが消えて食べやすい味。うまかった。麺が柔くゆですぎ。

241 :1 ◆166dRIFz0c :03/05/05 18:50
>>240 「好@国府台」
俺が最近食べたのは塩ですが、俺の場合、えぐみが消えたことが
逆にイマイチと感じてしまった・・・。マイルド過ぎるというか。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1047142298/247-
それでも十分美味いんだけど。確かに今の方が食べやすいと思う。

市川スレで閉店の話が出てるんでちょっと心配なんだけど、何しろ
近場じゃないからなかなか行けないのが残念・・・。

242 :240:03/05/05 19:42
>>1
なんと!本当なのか閉店話???だとしたら残念過ぎ夫。確かにスプーのインパクトは
昔の方があった。でも閉店ならばもう一度食べに逝きたくなってきた。情報サンクス!
あの味は他で味わえるもんじゃないし。

243 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/05 21:41
>>241
閉店が本当なら食いにいかねば!
2回言って2回とも塩なんだよな。あと2回は行かなきゃ、
って思うんだけど、何しろ行きにくいから・・・。

それはさておき久しぶりだな(w >>1

244 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/05 22:05
>>1
お久しぶりですなぁ。最近はどんな店に行ってたの?

245 :上下:03/05/06 02:04
仕事のストレスで
ラーメン食いすぎて
最近20kg増し。
仮性包茎からかんとん包茎になってしまいました。
チンカスは増えるばっかです。

みなさんも気をつけてね。

246 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/07 06:02
   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ミ
  /   ,――――-ミ
 /  /  /   \ |
 |  /   ,(・) (・) |
  (6       つ  |
  |      ___  |   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  |      /__/ /  < なわけねえだろ!
/|         /\   \__________


247 :__:03/05/07 06:02
   川o・-・)ノ <先生!こんなのがありました!
ttp://www.yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku01.html
ttp://yamazaki.90.kg/zenkaku/index.html
ttp://www.yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku04.html
ttp://yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku10.html
ttp://www.yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku07.html
ttp://yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku08.html
ttp://www.yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku05.html
ttp://yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku03.html
ttp://www.yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku06.html
ttp://yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku02.html
ttp://www.yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku09.html

248 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/07 19:22
先日一丁行って来ました。
確かにお弟子さん変わっていました。
でも、ピアスに茶髪に眉手入れやめてほしいなあ・・。
少なくともオーナーがそうじゃないんだから・・・。

で、店内見回すと
若者カップルが居たんだけど
男がお冷を汲みに行ってる・・・
しかも女はタバコを…
所帯持ちのオヤジだから目に付くのかもしれんが
普通お冷ってっ言ったら女が汲みに行くもんでしょ〜。
それに座った途端プカプカだもんなぁ。
禁煙と香水禁止にしてくれないかなあ・・・<一丁。
最近webとか雑誌で評判なのか
「たまにはババ〜ン」とのCFの乗りのバカップルが多くなってきたんだよ〜。

あ”〜

249 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/07 20:03
>>248
>禁煙と香水禁止にしてくれないかなあ・・・<一丁。
大賛成。

>普通お冷ってっ言ったら女が汲みに行くもんでしょ〜。
どっちが逝ったっていいじゃん。つか、普通とか安直に使うなよ。


250 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/07 22:02
>>249
同意。タバコと香水ほど迷惑なものはない。ヘビースモーカーの俺の友人たち
でさえも、一丁では(他の店でも)絶対にタバコは吸わない。

251 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/07 22:29
色々語っているのも楽しいが
「こまつや」の450円のチャーシュー麺くってきた今日、
全てがむなしく感じる・・・。
あれが正しいラーメン屋の姿だと。


252 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/08 00:19
>普通お冷ってっ言ったら女が汲みに行くもんでしょ〜。

所帯持ちのオヤジらしい意見だな。


253 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/08 02:08
一丁の店主も喫煙者であるし、タバコの煙のことを自分も話したことがあるが、
客に迷惑はかけられないがタバコを吸いたい人を邪険にすることもできない、
って言ってたよ。深夜営業ってこともあるしラオタと嫌煙者だけの店でもないし
難しい問題だな。世の中いくら嫌煙ムードでもタバコを非合法って決め付けない
限り無理だと思うよ。店の経営で店主は飯食ってるんだからタバコを吸う吸わないで
客を区別してたら売り上げの問題もあるし、我々が口出しすることでは無いと
思われ。
客は自分達だけではないってのが辛いとこなんだよな。

254 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/08 21:23
一丁、今日は雨模様のせいか空いてたね。
今日は味噌にわかめをトッピング、美味。
アルバイトのお兄ちゃんが手持ち無沙汰してる脇で、
店主さんがチャカチャカ動き回っているから、
コミュニケーションがうまくいっていないのかと心配してたら、
微かに二人の笑い声が聞こえたのでちょっと安心。

255 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/09 08:31
大神宮の近くの和菓子もやってる新井屋のラーメンってうまいの?あとこまつやってどこだい?

256 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/09 09:49
>>255
こまつや
http://map.msn.co.jp/here.asp?map=E139.59.48.1&map=N35.41.44.0&zm=10
一丁の通りにあるよ。

257 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/09 10:13
>>253
漏れはラーメン屋の前、車中で吸いだめする。

258 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/10 00:33
タバコ吸おうかな〜って思ってる内にらーめん出てくるから一丁で吸った事ないな〜


259 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/10 00:38
>>210
227 :ラーメン大好き@名無しさん :03/05/06 21:41
4月20日にオープンしたばかりの船橋市三咲にある
T京とんこつ我馬らーめん。塩辛いスープで激マズーだった。
ここができる前の餃子屋は半年位であぼーんだったけど
今度はどの位続くか生温かくヲチしていく。

260 :まんこビジネス:03/05/10 03:31
こまつは美味くないよ
安くらーめん食う為なら行く価値あり。
なにか期待して行くとがっかり必至。


261 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/10 09:42
やぶれかぶれの限定30食の「つけそば」食べました。

ざるの上に海苔がかかった麺,小さな付け汁の器,薬味にネギ・わさび・叉焼,
それから口の広いとっくりみたいな入れ物に入った鶏ガラっぽいスープが盆の
上に乗って到着。そば屋のざるそばっぽいビジュアルです。

以前のタヌキつけそば?でつけ汁がかなり塩辛かった思い出があるので,
どうかなと思っていましたがスープ(塩味は抜いてある)で割りながらいただける
ので良かったです。麺を完食後はさらにスープを入れて飲み干しました。

日本蕎麦っぽいかえしの立った味でしたが,意外と叉焼と相性がいい。
中太麺のゆで加減ものどごし良くいただけました。量的には少し物足りなかったです。
暑い日はいいですね。

じつはやぶかぶ久しぶりだったんですが,逝ったときは外に並ぶほどではなくて
すぐ座れました。

262 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/10 11:15
>>260
同意。俺もそんなにうまいのかと期待して行ったら、えっ、別に・・・
でも安いから(・∀・)イイ!! かと。

263 :1:03/05/10 15:57
>>243-244
お久しぶりっス。忙しくてなかなか2chに来られなくて。あと、少し以前に
ttcnがアクセス規制されて繋がりにくくなって以来、2chから遠ざかってた
ってのもあるんだが。ラーメンは相変わらず普通に食ってましたよw。

>>248-250、>>252->>254>>257-258
「一丁」、俺も一昨日久々に行ったんだけど、元なりたけ店員の弟子氏は
辞めちゃったみたいだねぇ。なりたけ時代は厨房の中でメインでバリバリ
作ってたのに、一丁ではなかなか作らせてもらえず心配だったんだが。
タイミング的には「修行が終わってついに独立」と思いたいところなんだが、
どうもそうでもないっぽいな・・・残念。

>>251>>255-256>>260>>262
俺も年中色々とラーメン食ってても、やっぱりラーメンってのは大衆食堂
なんかで「とりあえずラーメン」みたいに注文される食べ物、って気持ちが
どこかにあるから、「こまつや」みたいな店構えは結構好き。まあ、今時
の背脂豚骨だの家系だのの強烈な味ですっかり味覚障害になった俺の
舌では味的に物足りなさを感じてしまうが、それは俺の舌の方がおかしい
ような気もするし。
今風の店のいかにもコンサル入った店構え、馬鹿丸出しの勘違い店主、
ラーメンの懐石料理化などに辟易した時に「こまつや」のような店に行くと、
ふと>>251と同じ心境になることがある。

>>261
「やぶれかぶれ」、いつだったか3〜40人の大行列を目撃して以来、もう
行く気すら起きないんだが、限定の日でもそんなに空いてるんですか?
信じられない・・・。


264 :261:03/05/10 16:19
>>1
私も恐れをなして数ヶ月逝っていなかった口。ふらりと先週通りかかったら
並ばなくとも入れたよ。(平日の夜)

逝ってないと言えば清丸。。大丈夫かな…

265 :210:03/05/10 17:30
>>259

漏れも逝ったけど、ここら辺で言えば一鉄@八千代緑が丘とか角煮屋@五香
と全く同じ東京豚骨グループ。美味くは無いが、なぜか豚骨(博多)だけが
たまに無性に喰いたくなる。クリーミーに感じるスープが良くも悪くも曲者
だな。でもこんなの喰ってたら、目指せ成人病だよ(w

266 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/10 21:46
>>1
つけ麺巡り、行ったかぁ???

267 :1:03/05/11 21:16
>>264
「清丸」、2週間くらい前に行ったけど、大丈夫でしたよw。

>>265
「我馬ラーメン@三咲」、券売機のメニューが「一鉄」とそっくりだなぁ
と思ったら味もかなり似てたんだが、同じ系列だったのか。
俺が食べたのは豚骨醤油だけど、どうも甘みが強過ぎるというか。
「一鉄」もそうだけど、うなぎのタレのような相当甘みの強いかえしを
使ってるのかな? あそこまで甘くする必要があるんだろうか・・・。
あと、バラ肉のチャーシューが見た目はトロける系なのに食べると
やたら歯応えがあって俺は全然ダメだった。モモやロースと違って、
バラで歯応えがあるとゴムみたいな食感でどうにも気持ち悪くて・・・。

まあ別にマズいってわけじゃないから、あのへん通ったら寄ることも
あるんだろうけど、せっかくの新店だっただけにちょっと残念。
立地が「カド」のモロ隣だから「カド大丈夫か?」と心配だったんだが、
あの味なら全然大丈夫そう。

268 :265:03/05/12 01:48
>>1
東京豚骨グループはフランチャイズで出店してると思われ。
醤油豚骨では何も抜きん出た特徴はないが、味は抜きとして
博多白湯は背脂をホイップするという、ある意味で画期的なスープだと思う。
でもあまり多く出店すると客に見抜かれてd太とか、くるまやみたいに
チェーン店のイメージが付いたら廃退の一歩を辿るのではないか。

>>1
あなたはいつも的を得た見方で食してるので、安心してコメントを
読ましてもらってるよ。2ちゃんの中でもこのスレはあなたのお陰で
良スレになってると思うよ。感謝!

269 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/12 01:52
コーヒーがタダで飲めるひまわりラーメンはどうよ?

270 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/12 02:14
かんじんのラーメンが不味いんじゃどうしようもないでしょ
ラーメン屋ってのは、コーヒー飲みに行くとこじゃなくて、
ラーメン食いに行くとこなんだからさ

271 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/12 18:18
>我馬ラーメン@三咲
二回行った。
博多とんこつ食ったよ。「感動」はなかった。豚骨醤油も。
豚骨醤油・チャーシュウ・に関しては1さんとほぼ同じ意見。焼き餃子300エンも
食ったが小さいふつうの餃子だった。塩葱ワンタンのせあり、食いたいが二回とも
売り切れ、気になる。12時50分頃・客7割の入り。


272 :268:03/05/13 01:11
>>271

味は抜きってことでご勘弁を(w

273 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/13 04:41
>>271
でも店員は女子率高いので(・∀・)イイ!!

味は… まぁあんなモンだろ。でも麺が合ってないな。もっと太い方がいいと思う。
スープも、何かチョイもの足りんね。

て事で、個人的には観賞用にケテーイシマスタ。

274 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/13 10:41
>273ワラタよ。でも確かにそうだな。
土日とかは殆ど女店員(高校生?)だよな。

275 :271:03/05/13 15:14
そういえば土日は行ったことないな。
平日の女店員さん、ラーメン作っている40代くらいの男性(店主?)共に
愛想が良いよ。手早やだし、一所懸命にやっているのがわかる。
行列を出さずに儲けてほしい。行列できたら行かないけどね、出来るわけないか。
あと、オールディーズの音楽をいつもかけているね。曲の好みは一緒だがウルセ。
塩ねぎ食わせろ。(笑)

276 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/14 02:05
赤坂味一

久しぶりに食ったけど
ウマー

277 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/14 02:51
>>271

漏れが逝った14時半頃はオサーン・バサーンしかいなかった。

278 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/14 16:06
そろそろ清丸1周年??

279 :タイガー44444444:03/05/15 01:11
西船と原木の間「豚ちゃんらーめん」って店
16時過ぎ店前通るとなかなかの客入り、美味いのか??

280 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/15 03:02
>271
味一とか
大勝軒の量に慣れてると
デフォ普通盛りが異様に少なく感じた。
サイドディッシュやらトッピング頼んだら軽く1000円超えそうだな。

あの手のラーメン専門店で味が選べるって所では
ろくなモン食ったこと無い気がするなぁ・・・。

それにしてもあの店内外の象形文字だかふざけた文字…
いい加減やめてほしいなあ。
その辺は一丁や味一を見習ってホスィ

そうそう、
習志野企業局近くにある恵比寿ラーメンなんとかっていう
新規オープン店どうなん?
数回通り過ぎたけどタイミング悪く、未食。

281 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/15 05:07
西船橋の「まる」に逝ってみますた。頼んだのはとんこつ醤油。
メニューが多すぎて困ったよ。
しかし何にも感じない味だ…麺もイマイチ。
細麺はどうなんだろう?

282 :タイガー44444444:03/05/16 02:08
>281
どーってことねぇーですよ

283 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/16 17:41
やぶれかぶれ、ってどうですか ? 今まで食べたことなく、初めて食べに
行くのですが、開店から行列ができるんでしょうか ? 
最初は普通のラーメンがいいのかな。それとも、お勧めのメニューって
ありますか ?

284 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/16 18:41
>>283
>>261>>263
あたりに書いてありましたね。漏れもいってみたい。ウマイの?

やぶれかぶれ@前原 (船橋市)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1046542849/l50

285 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/16 19:30
>>283 漏れは何種類か食べに行ったがとてもうまいと思えんかった。まあ人によると思うが食ってみ?


286 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/16 19:41
>>283
うまいと思います!ただし特別変わってるわけじゃあないよ。最初は
あっさりがいいんじゃない?背油入りのこってりより、ダシがよく
分かるよ。二回目は香味がおすすめ。
限定メニュー以外のときは、ひどく並ぶことは無いと思うけど、回転は
よくない。

287 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/16 20:59
やぶかぶでのお勧めは、
なんといっても、妻でし!

288 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/16 21:15
あと、渋い選曲のBGMもおすすめ。柳ジョージ、ルパンV世のテーマ
井上尭逝きバンドなどかかってたなあ。
チャーシューもいいし、サイドのごはんものもおすすめ。


289 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/16 21:37
ラーメン屋ではないけど、気になってる人もいるかと思って・・・
一丁の隣の讃岐うどん屋に行ってきました。
天ざる大盛りを頼みました。
冷たいはずの麺は、普通に水で洗っただけなので、冷たいってほどではなく、
生暖かいってほどでもなく・・・中途半端です(w
大盛り頼みましたが、連れの普通盛りと量はそれ程変わりません。
天ぷらは、家庭で作る天ぷらって感じ。これも中途半端です(w
値段の割りに味はたいしたことないと思います。
次の機会はないかな?(w

290 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/17 00:45
>>289

あそこは、うどん屋って言うか呑み屋でつ(w

291 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/18 07:57
昨日、久々に一丁でチャーシューを頼んだ。
一丁のチャーシューがイマイチだってのはこのスレでも
さんざんガイシュツだが、何だかどーしても肉が食いたかっ
たんだよね。
しかし後悔。味よりも量が多いな。
個人的には3枚くらいならちょうどいいんだが…。

292 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/18 17:40
悪い事は言わん。我馬逝くなら、ちょっち脚伸ばして一鉄にしとけ。

293 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/19 04:35
つーか、我馬は…

294 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/19 09:43
>>292

一鉄も我馬も味一緒だ罠!

295 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/19 13:55
>>294は味覚障害者(w
ドッチが美味いかマズイかはともかく。明らかに同じ味では無いな。

296 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/19 15:05
一鉄はよく知らんけど三咲の壱鉄なら確かに(゚д゚)ウマー

297 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/19 16:19
>>295

馬鹿か?
同じ東京豚骨グループのフランチャイズ店だろーが!
同じレシピで作ってるラーメンなのが気が付かないか?
味覚障害はおみゃーだろ!?

298 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/19 16:38
同系列店

しゃかりき@松戸 
角煮屋@松戸
三間堂@松戸(閉店)
我馬ラーメン@船橋
一鉄@八千代緑が丘
一鉄@稲毛
さんとん@茂原

299 :265:03/05/19 17:02
>>295
一鉄と同じ味ですな。もう一回食べ比べたら分かりますよ(w

300 :1:03/05/19 19:08
>>292-299
なんだか「一鉄」を巡って見解の相違があるようですが、
ひょっとして>>292の「一鉄」は、>>296にあるように「壱鉄や@三咲」のこと
だったのか? 「ちょっち脚伸ばして」ってあるから、そんな気がしたんだが。
だとしたら、
 ・「我馬@三咲」と「一鉄@八千代緑ヶ丘」は味が同じ。
 ・「我馬@三咲」と「壱鉄や@三咲」は味が違う。
の2点で、見解が違うどころか、むしろ全員一致のような気がしてきたw。
それにしてもややこしいな・・・。

「壱鉄や@三咲」は1年近く前に1回行ったきりだけど、普通に美味かった。
ラーメンショップの美味い版というか「かいざん」系というか。閉店時間が
早くて(21:30だっけ?)なかなか行けないが・・・。


301 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/19 20:48
壱鉄や@三咲ってどこですか?
三咲に住んでてラーメン好きなのにしらない

302 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/19 21:59
誤字や当て字は2chでは普通だからな(w
前後の内容から判断しない>>294がアフォなのでは?

303 :1:03/05/19 23:14
>>301
HP
www.tip-web.com/ittetsuya/
場所
http://map.yahoo.co.jp/pl?la=1&sc=3&nl=35.44.47.603&el=140.1.52.012&CE.x=249&CE.y=243


304 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/20 00:12
この辺りでは元祖じゃんがらの一人勝ちじゃねえの。
正直化調には飽き飽きしてる。やっぱ無化調かと。
元祖は味も良いし、ファミレス感覚の気楽さもあって
地域一番店って感じがするよ。

305 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/20 00:28
>>304
元祖じゃんがらが1人勝ちの上、無化調だってー?
もっと外を出歩いて行動範囲を広げたほうがいいよ。

306 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/20 01:11
>>304
燃料?

307 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/20 01:24





コショウ現地

308 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/20 01:40
>>304よっぽど悔しかったんだな(w

309 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/20 03:29
>>300
確かにそう思えてきました。それなら納得。
壱鉄は船橋では、かなり美味い部類に入ると思う。

310 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/20 09:43
ニューとん太@三咲にいきました 店員さん・店主さんは感じのいい人だった
しかし、、、食後30分以上、舌がしびれていたが、あれは課長さんだったのか?
みなさんはどうですか

311 :310:03/05/20 09:46
ニューとん太って、、みなああいう味なのか、どうですか?
連続カキコスマソ。

312 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/20 14:01
とん太? 別にイチイチ語る様な味じゃねーだろ。
所詮大量生産のチェーン店。

313 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/20 16:44
三咲と言えば由次郎っていうお店もあったよね。
納豆チャーハンが美味しかった記憶がある。
あそこでラーメンは食べた事無いのだけれどラーメンはどう?


314 :310:03/05/20 18:41
>>312
味は語らなくとも良いが、他の大量生産のチェーン店以上に課長ビリビリかどうか
聞きたい>ニューとん太

315 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/20 20:03
>>314
俺が今まで食った中では築地の井上が最凶だ。
井上より最凶の化調ラーメンを知りたい。

316 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/20 22:20
三咲の壱鉄やって、こだわり啖々免って香具師か?はっきり逝ってコクがない。
船橋でウマイ啖々免は新船橋の阿Qだと思う。

317 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/20 22:45
http://www.medianetjapan.com/2/17/companies/ijust/
売上UP、利益UPの支援サービス

318 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/20 23:51
age

319 :1:03/05/21 00:50
この天気ならさすがに空いてるだろうと思い、久々に「やぶれかぶれ」へ。
予想が当たり、21:00頃で先客1人。「醤油+香味+こってり」を注文。
相変わらず美味いが、以前に比べて若干塩分控え目になったような気も。
スープは安定してるようだけど、背脂や香味の量が毎回違うことが多く、
上が1cm近く油の層になることもあれば、全然少ないときもあり、今日は
少なかった。「なりたけ」のような店が店員によってムラがあるというのなら
分かるものの、作り手が一人なんだから、もうちょい安定してほしい。
食べ始め、何か麺とスープが一体化しないような違和感を感じたんだけど、
中盤あたりからいい感じになってきた。店主は硬茹でにこだわってるけど、
あの麺はある程度柔らか目の方が美味いんじゃないか? なんて余計な
お世話だろうけど。

化調の話が出てますが、いつも化調ギンギンの豚骨醤油を常食する中、
「やぶかぶ」で食べると、化調の味など分からぬくせに「化調っぽさが無い」
というか「味が澄んでる」というか「飲み干してもあまり体に悪くなさそう」と
いう印象を受ける。俺の気のせいなのか、本当に化調が少ないのか・・・。

今日も含めて、「やぶかぶ」には月1回行くかどうか程度のペースなのに、
店主夫婦は「“今日”はどうされますか?」「“今日”はいつもより早いっスね」
など、なぜか常連客向けの言葉を連発。二人の表情から、それらの言葉
が天然なのか計算なのかネタなのかを窺い知ることはできなかったが、
「巧いな」と思った。俺は常連扱いされて話し掛けられたりするより黙々と
食べる方が好きなタチだから効果は無いが、常連を自負したいお客には
効果抜群だと思う。まあ、接客業の世界ではほんの初歩的なテクニック
なのかも知れないが、接客業ド素人の俺は感心しますた。


320 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/21 01:03
>>1
高校〜大学卒業と足掛け7年間、接客業のアルバイトばっかりしてたけど
自分が接客して、世間話とかした人って数ヶ月は覚えてるもんよ

321 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/21 02:41
>>319
聡美タンは接客のプロだからな

322 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/21 06:28
>>313 ダメじゃん(w

323 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/21 21:54
一度、やぶれかぶれに行ってみたいなあ。いつ行きゃ空いてるんだか。

324 :1:03/05/22 00:06
>>323
たった今20分ほど前に店の前を通ったら、7〜8人並んでました。
にしても昨日の今日で1日違いか・・・危ないところだった。

325 :山崎渉:03/05/22 00:16
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

326 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/22 00:24
俺はじめていった時も「今日は何にします?」て聞かれたよ

327 :1:03/05/22 01:15
>>320
なるほど、そういうもんスか。個人経営の店だと尚更だろうね。

>>326
やっぱりそうなのか・・・そんなことだろうと思ってはいたがw。

山崎がスレの上位からageてるようで、板のスレ順位が逆転してる。
現在508位。
dat逝きに関係無いのは分かってるんだが、気持ち悪いのでage。


328 :323:03/05/22 22:59
>>1
どうもです。近いうちに時間を作って逝ってみたいです

329 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/23 04:19
ここの>1はとてもマメで好感が持てるから、一度くらい船橋ラーメンOFFでもやりたい気が。
個人的には人見知りが強い方だから、吉野家殺伐OFFのようにただ
大腿の時間を合わせて入店して殺伐と食ったら帰るのが理想だけど、
そうでない人はそのまま飲んでも良し、後に「○○の格好してたの俺」とかここで言っても良しって感じで。

どうよ?>1他皆様

330 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/23 05:15
じゃあ、カドに集合な。
久々に開いてるトコ見たよ。カド。

331 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/23 10:21
清丸1周年記念オフとかね。

332 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/23 14:38
ノ OFF参加きぼ〜ん


333 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/23 21:23
餓鬼引き連れて土日に汚楢対象件OFFキボン

っていうか例の貼り紙はもうなくなったの??

334 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/23 22:03
オフかぁ。いいなぁ…

335 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/24 02:43
時間が合えば参加するよ。
店はどこがいいかな?
スレの出自的には一丁か?

336 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/24 03:12
>316
壱鉄・・・あはは。俺もそう思ったよ。
店内、接客ともファミレスの海苔で萎えなんだよね。

阿Qって旭○子閉鎖後も続けるのかな?
閉鎖後、立地条件良いあげだから即マンションにでもなりそうだけど
地質が????だな…。

>335
店の大きさからして迷惑になんね〜か?



337 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/24 03:20
>>335
いや、なぜか塚田のながちゃんで.
もうみんな忘れている
話題にものぼらないながちゃんで(w


…あ、ウソついてましたすいません。
一丁でいいのではないでしょうか?
…でも、2chならではの、他では絶対ありえないような
すげーマニアックな店もアリかと思うんですが。
>>1さんは一般的な評価にとらわれず、足でそういう店どんどん開拓してますし。

338 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/24 04:52
いや、真っ先に出すべきは一丁と思っただけでさ。
確かに一丁は客も多いし厳しいかな。
広い店…じゃんじゃんか?(w

清丸のカウンターを挟んで殺伐とするのはどうよ?

339 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/24 05:32
338=JOY

340 :山崎渉:03/05/24 05:47
                         .  ) (  、
                       ; (    )  '
               o___, . (、. ' ⌒   `  )
               /      ~ヽ (. : ) ,  ( '  
              /    / ̄ ̄; ) ( . ⌒ )
              /    / 犯珍  | ' ` ”, ) 
             /    | タイガース   /  
             /     \__/    /   
    ____   /              /   
  /  広島命  \ / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄    
  |           | /  
  |  ()  ()   |/     
  |    ∀    つ     
  |           |     
  |           |    
  └.─.─.─.─.┘


341 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/24 21:26
ヨシベーはどう?広い感じするんだが、、、それか意表をついてバーミヤンとか W

342 :【殺伐OFf】船橋スレ【何頼むかな】:03/05/24 21:54
ヨシベーイイ鴨。

343 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/25 00:32
麺てアンモニアの匂いするでしょ。
実はインスタントではなくとも、生麺にも毒が入っているのです。
今すぐ体がおかしくなると言うことはありませんが、100年タームで
見ると、変化がおきそうです。
そう、かん水です。
でも、かん水のない麺なんて食えたもんじゃない!
研究者の私が、環境ホルモン(この言葉に激しい違和感を覚えますが、
市民権を得ているのでしょうがない)を調べているが、殆ど全ての
食品に環境ホルモンが入っています。
考えすぎると、ストレス死しそうなので、私は、今生きていればいいや!
と考えています。
でも、結論から言いますと、100年タームで、必ず人類に変化がおきるはずです

344 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/25 02:00
↑コピペか?

でも、こまつやと船取の屋台ラメソはアンモニア臭くてたまらん。

345 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/25 02:10
広さで行ったら夏見台の弁慶。駐車場は隣のヨークマート使えるし。
客入ってないから、大人数で行っても大丈夫。
ただ不味いってことが問題なんだけどね(w

346 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/25 02:21
そしたら元祖じゃんがらでもいいって事になっちゃうしなぁ、トッピングで2ちゃんねらーぶりが
分かる一丁がいいと思うけどそんなにたくさん人来るのかな?

347 :【殺伐OFf】船橋スレ【やろうぜ】:03/05/25 03:18
ttp://www.chibaraumen.com/report/daiki.htmlを見て麺屋大輝に逝ってきた。
ホントにわかりづらい所にあるけど,特製つけ麺900円旨かったよん。

酸味なし。で鶏ガラだしみたいな醤油っ気が弱い上品な汁とほうれん草と味卵,叉焼が
合っていた。麺ももちもちしてヨロシ。漏れ的には家も近いのでリピーターになりそ。

必勝軒やはじめみたいな濃厚さを期待しないこと。あと丸長のやつとも全然違うし,
汁があっさりしたつけ麺好きな人にイイ鴨。

348 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/25 03:19
>>343 別に卵でもいいんじゃね〜か?
かんすいは元々洗濯用水だぜ?

349 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/25 05:00
>>348
かんすいじゃねーとあの綺麗な黄色がでねぇんだよ。
一度麺打ってみればわかるぞ。
うちの店で打ってみるか?
そのかわり麺棒は持参でな

350 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/25 09:31
持参が麺棒なのがワラタ。349の店で麺打って食うオフやろうぜ

351 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/25 11:26
>>349
かん水を減らして、サフランやターメリックを入れれば良いのに。
漢方だから、身体を温めてくれるよ。
(かん水で冷やして、ターメリックで温める。プラスマイナス零。w)

352 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/25 12:19
人類も、そんなにラーメンばっかくわねーだろ。

353 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/25 18:24
なかなかOFFの話が盛り上がってるね(w

ところで、1氏の意見はどうよ??

354 :2chお祭り中:03/05/25 18:56
 ヤクザのタチの悪さをレスされDQN店主逆ギレ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1044071234/




355 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/25 21:14
>>347
俺も前から気になっていたので逝ってみた。
特製らーめんは何かが強く主張していないあっさり味。
これはこれでアリだと思う。
ただ個人的には甘味が気になったかな。あれって化調
か?味覚障害なのでよくわからんが。

千葉市だけど船橋に近いね。わかりにくいけど。
次はつけ麺を試すか・・・。

356 :印西市民:03/05/25 22:14
まっち棒、ラーメンのほうは本店と比べると差が大きいから食べたいとは思わないけど
つけ麺はめちゃくちゃうまいね!といっても本店のつけ麺は食べたことないけど、いずれにせよ
あれはうま過ぎです。量は少ないけど、ネギチャご飯と一緒でベストコンビって感じです。

357 :【麺棒】船橋スレOfF【持参】:03/05/25 23:33
>>355
大機@花見川団地,あのあたりではつけ麺なかなかないですし。けっこうヨロシー。
今度はわてはラーメンにしてみま。つけ麺,妙な甘みは感じなかったでつ。サパーリアサーリ上品。
>>356
マッチ棒は出来た当初逝って普通のラーメン喰ってもう湖ねーよと誓ってた。
職場から近いし,つけ麺にハマリ中なのでチャレンジしてみまつ。ども情報ありがっト。

358 :印西市民:03/05/26 00:11
>>357
普通のラーメンをそこまで低く評価されたのだったらつけ麺もダメかも?
でも一度は食べてみてもいいかもしれませんね。レポお待ちしてます。

359 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/26 05:26
>>358=JOY

360 :印西市民:03/05/26 16:20
私は浦安市民じゃねーよヽ(`Д´)ノ
わけのわからんこと言ってるとHIDEる(ry

361 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/26 16:48
>>360=HIDE

362 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/27 04:23
HIDEかよ (゚Д゚#)
つーか、浦安ネタはもういいよ。


363 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/27 04:23
なあ、清丸よ。
冷し中華じゃねーんだから、つけ麺は年中出せよ……

364 :363:03/05/27 04:24
>>362
こんなスレでこんな時間にかぶるなんてどうよ?

365 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/27 11:31
「カド@三咲」、はじめて行きましたよ。土曜の夜一時を回っていたかな、
飲んだ後にタクシー運転手さんの紹介で。夜だけの営業とはつゆしらず、
つぶれたと思っていました。
運転手さんが言うには、店舗の地主と店主の間に以前なんらかのトラブルが
あったようだ。それまではもっと大きい店だったが、店を縮小して夜だけに....?
それで、「我馬ラーメン」が敷地内のすぐ隣にできたわけかな?(w)
まあ、いきさつはともかく、チャーシュー麺、特に味に特徴は無いが、サッパリし
た夜向きのラーメン、しょっぱくない、ばら肉?チャーシューは硬くも柔らかくも
ない、割とうまい。
味噌味もあったようだが、自分は誤魔化しがきく味噌は食わない主義なんで。(笑)
小さい店だが客は7割ほどの入り、お水系の女性も2組いた。
客に対し気配りのきく店主、味もまあまあ良いし、隣よりは客が多かったが、
当然といえば当然か。
オネエチャンともう一度行こうかな(遠いから、近くで飲んだらね)、、、
応援したいな。と思う店でありました。



366 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/27 21:13
>>355
大輝ってあっさりかなぁ?
けっこう動物系の味が強かったような・・・。

>>357
つけ麺を食べ終わったら、その近くのちゃんぽん屋で、ちゃんぽんと皿うどんを喰ってみて。
大輝の裏の道から見えるカネカ水産の方向に進んで左折、右側の小さい店(駐車場無し)。

367 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/27 21:23
とん太最高!

368 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/28 01:37
カド行きましたか。
あそこは昔美味かったんだけど高根木戸あたりに
支店出してから味が落ちたって友達が言ってたし自分もそう思う
他にも誰か知ってる人いますか

369 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/28 02:56
カドねぇー。飽きたなぁぁー。

370 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/28 10:40
チバヲーカー 船橋特集やね〜

371 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/28 12:34
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1054092555/l50
★千葉拉麺通信 削除にビールはいらないPart 11

とりあえず麦酒のヴァカを晒しage。
じゃないとこの胸のムカツキを抑えることが出来ないからね。


372 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

373 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/28 17:36
ほご〜ん

374 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/28 17:46
おまいら「赤坂味一」くったか!

375 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/28 18:21
>>374
昼しか営業していないラーメン店の話題を振る香具師に
えらそうに「おまいら」などと言ってほしくない

376 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/28 23:39
ひさびさに味一の話題がでたね

377 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/29 15:46
「隆司屋」を「たかしや」って読んでしまうのは漏れだけか?

378 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/29 18:06
船橋のNTT前の信号をセオサイクル側に曲がって少しのところにある
ラーメン屋知らない?なんかどんぶりの代わりにすり鉢で出す店。

379 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/30 05:15
 ( ´,_ゝ`)プッ。 マヂ?

380 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/30 05:19
 ( *,_ゝ*)

381 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/30 13:33
>>378
宣伝

382 :味一のハスキーばばあ:03/05/30 21:11
山崎渉!!
アホなことばっかしとらんと「味一」食ってレスせーや!

 ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <赤坂味一をよろしく。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      

383 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/30 21:15
ちばおーかーにかにやって出てたがうまいのか?ソースらーめんでのが気になったが 

384 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/31 06:11
>>383喰うまでもないだろうな。

385 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/31 12:05
先週の月曜,やぶれかぶれの「謎のラーメン」を食べてきました。
前を通過して混んでいたら,やめようと思ってましたが並んでいたのは4人組が一組。
意外とすいていたといえるのかな…よって,食べることに。

竹岡式ということで濃い甘みのある醤油,太い麺(なんとなく二郎の麺みたいな食感)
甘みのある玉葱が印象的ですた。厚切りの叉焼はあまり印象なし。スープのうまみを
あえて抑えてある感じがらしさをだしていて面白かった。汁まで全部のみ★うまかったでつ。

386 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/31 12:17
1000円くれるって。
http://nigiwai.net/windstorm/


387 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/31 15:31
> 386

みんなだまされるな。クリックするたびにこいつに収入が入るシステムだ!




388 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/01 02:16
なりたけってホントに旨いと思うか〜??

389 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/01 02:29
>>388
津田沼店しか知らんが麺なかなかうまい。
スープ…がさつな感じで少々品がない。味噌は塩辛い。背油多すぎでもたれる。
若者向きとか言われる所以か?
ただしたまにガツンとくるものがほしいときは一丁とかよりいい。

あと,醤油>>味噌だな。味噌は生味噌っぽい味が全面に出てキツイ。

390 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/01 06:14
尺に取り入る尺取り虫が多いですな。

391 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/01 13:08
>>390 そりは藻前のことか?何を指摘しているのか良くワカラン。誤爆?

392 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/01 18:55
またーり 行きましょう。>391さん


393 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/01 19:03
久々に清丸逝った。つけ麺食べたけど塩辛い〜!!!!!!がんこ系ってこうなんすか????
麺は腰がある中太で量も多めでヨカッタが。。。相変わらず人少なかったヨ

394 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/02 12:49
>393
がんこはしょっぱいのがウリの店だよ。
つけ麺ならハナからスプー割りしてもらえば?
人はいかにも入りそうに無いなあ。
じゃんじゃんやかいざんの方が方向性がはっきりしてるし。
あの立地で、ただしょっぱいだけの没個性な味では客が入らんのも
無理は無い。


395 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/02 13:31
>>394
別に煽ろうというわけではないですが、かいざんはそれなりに
ラメソ屋してると思うが、じゃんじゃんは居酒屋が片手間に
ラメソ屋してるとしか思えない雰囲気と味だが・・・
まあ清丸に関して没個性というのはある程度同意できる。
ちなみに漏れは西口大勝軒(北習とはちゃうよ)が好きでつ。


396 :   んb:03/06/02 21:19
>>395
じゃんじゃんはその通りでよいのだが、ねぎ味噌チャーシューの盛り具合など
それなりのボリュームと、方向性はあると思われ(ラヲタム木じゃないが)。

397 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/03 01:14
ナリタケはあっさり・味玉のせがウマー。としなもので・・。
味一、まずー。カメリアラードが主張しすぎ、あと、何だか苦いし。
それなら、ノータイムで一丁逝く。

398 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/03 17:40
なりたけの、全部入り(名前失念)いいよねー。
いつも味噌の方を頼むけど、¥1050はお得!

399 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/03 21:12
>>398
俺には無理だ…

ところで谷津の14号沿いにあるモスバーガーがつぶれてラーメン屋ができたらしい
真偽のほどは見たことないからわからんが本当か?

400 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/03 21:24
地味に400ゲト

401 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/03 21:40
401ゲット

402 :1:03/06/03 22:33
お久し振りっス。

>>399
今から帰りに京葉道花輪ICで降りるんで逝ってみます。
まあどうせ閉まってるんだろうが・・・。


403 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/04 01:02
>>1
お。お久しぶりですな。最近ちゃんと(?)ラーメン食ってますか?

404 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/04 01:11
なりたけそんなにうまいか?作る人によって味ちがすぎるし食べるといつも下痢でしまいには熱出たこともあってもうやめたよ 最初の頃はうまかったが

405 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/04 01:50
>>399
ヨークマート系列のラーメン屋だとら通で書き込み見たぞ
よって味は期待できまい。
名前は失念した。




406 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/04 09:59
こだわりのあるナリをしてチェーン店より不味いラーメン屋が山とある世の中、
そう馬鹿にしたもんでもないと思う。

ところでがんこの初代ってどこにあるの?

407 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/04 11:30
>>406
一条家元(がんこ創業者)は逃げ癖があって初代の場所はよく変わります。
6月4日現在は早稲田都電終点前交番のとなりだよ。
でも相変わらず看板は出ていないよ。骨だけ。

408 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/04 12:43
┐(゚〜゚)┌

409 :1:03/06/05 01:08
今日は随分久々に「ヨシベー」へ。「ヨシベー塩」を太麺で注文。
相変わらず美味いんだけど、以前より魚ダシが控え目というか、魚介の
風味がほとんどしなかった。
「好@国府台」の最近の変化と同じで、実際は単に味が「変わった」
だけなんだろうが、俺個人としては味が「落ちた」と感じてしまう変化で
少し残念だった。

>>399>>405、(>>406も?)
http://www.famil.jp/fa/shiba/index.html
>>405氏ご指摘どおり↑これでした。もう閉まってたけど。

>>403
食ってますw。スレ圏外が結構多く、ここには書き込んでませんが。

>>404
>しまいには熱出たこともあって
「なりたけ」、腹壊すのは分かるが、熱出たってのはすごいな・・・。
俺も背脂店はかなりの頻度でして、ときどき腹壊すこともあるんだが、
なんか背脂店で腹壊すのって、脂の「量」ではなく「鮮度」が原因の
場合が多いような気がするんだがどうでしょうか? 食ってる最中に
「この脂、あとで来そうだな・・・」と分かるというか。

410 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/06 00:03
はじめ@成田
麺の大盛りが無くなっていたがそろそろ復活するそうだ。
はやければ来週あたり。

411 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/06 03:43
船橋にある家系のお店でオススメがありましたら教えてください。

412 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/06 11:07
船橋に家系なんてないだろ
一番近くて市川の市川家&市政家だと思うが
市川家はあまりオススメはできんな
逆に藻前が東武線沿線ならいっそ柏まで行って王道家

ちなみに漏れは家系は王道、末広、虎ノ穴のローテーションだ

413 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/06 12:44
あ、あと鎌ヶ谷駅前にもよこはま家ってのがあったよ。
逝ったことはないが

414 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/06 23:04
船橋西武の地下に「尾道らーめん柿岡や」ってのができたらしいけど
いったヤシいる?
レポきぼん。

415 :56555555555:03/06/07 00:51
>412
王道家と虎の穴
味の違いが素人の俺にも分かる?

虎の穴は美味いよ


416 :いろいろ:03/06/08 00:30
>味一
体調悪いとカメリアラードが来ます。
この間、オーダーで麺固めってのが有った。
う〜んそしたらラード少なめってカスタマイズ可かな?

>家系
船橋市内にはありませんね。
ま、近隣と言えば鎌ヶ谷のよこはま家でしょうね。
派生の大黒家@鎌ヶ谷大仏はいつのまにかランチサービスを止めたのか?
あぼーんなのか?(通過するのが昼間でここ暫くシャッター閉まりっぱなし
でも、指定駐車場はまだ看板がある・・・)

ちょい前に触れられていた亜Qだけど近所でもあるんで
ちょいと行って来た。
坦々麺美味かったよ。船橋じゃトップレベル間違いない。
最近坦々麺とか言いながら普通のラーメンに辛い具を乗せてたりする
悲しいモノしか食べてなかったので嬉しかった。
県内では俺的にはベストの坦々麺を食べさせてくれる柵柵@千葉市中央区に似てるね。
で、ここだけの話だが、数年前、店員さんに聞いたんだけど、ライスとあのスープを
混ぜて食べるのが最高なんだそうだ。→それ以来私の儀式である。一粒で二度美味しい。
阿Qでもやったけど当然美味かったよ。
ランチで杏仁豆腐とコーヒーのサービス付き。
味と言いサービスと言い、くそ勘違いしてるラーメン店の店主や店員は
爪の垢煎じて飲んで欲しいものだ。

417 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/08 00:58
>>416
亜Qってお店の正式名と大体の場所教えてください。

418 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/08 01:07
市立船橋の近くのラーメン屋の親父は恐いぞ。


419 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/08 05:29
久々にやぶかぶへ。並ぶほどではないが適度に回転していて席は埋まっていた。
厨房に手伝いの人が入ってたけど・・・そいつラ通のTシャツ着てたよ。
なにあれ? 誰?

420 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/08 09:40
>>419 そんなのまで現れるとは、、ぜんぜんうまくなかったし終わってるね

421 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/08 11:07
麺やあらきの冷やしらー麺,去年から夏季限定でだしてるけど冷やし中華の域を出ない。
丸長みたいなフツーの「つけ麺」だしてくんないかな。
清丸の限定つけ麺は相変わらず醤油濃いめ。塩辛すぎらしい。

422 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/08 11:41

>>417
416じゃないけど
http://map.msn.co.jp/here.asp?map=E139.59.0.3&map=N35.42.24.2&zm=9
阿Q
坦々緬うまいよ。


423 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/08 18:27
>>416

漏れも、こないだ阿Qで坦々メーン喰って来たぞ!
美味すぎて涙が出てきた。中華系麺にありがちな腰の無さとヤワすぎな
うで方が無いのがウレスィ!

424 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/08 23:17
>417
亜Qって間違ってたね。
阿Qでした。
すんまそん。

>422
リンクどうもです。

目標物は旭硝子の船橋工場の労働組合側の門の正面です。
電車なら東武線新船橋駅下車で船橋方面に向かって徒歩5分程度と
言った所でしょう・・・。
普通ライスが盛りが多いんで私的にはライスは小ライスとか半ライスで
丁度と言った感です。
下品な食べ方かもしれないけどレンゲにライス盛って
スープを染み込ませてください。賄い食では結構当たり前の様に
やっているそうですから・・・

店名に特徴があるんだけど
由来はおそらく「阿Q正伝」/ 魯迅でしょうね。

425 :417:03/06/09 01:10
阿Qの情報ありがとうございました。
楽しみー!!と思いつつso tasty見てみたら2つ星・・・
でもとにかく行ってみます。ごま強め、甘め系の担担麺好きだし。

426 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/09 04:30
阿Qなんてシブすぎる話題しててわらタ
ロケーションといい店構えといいネーミングといい
シブさ全開だよな

漏れは
塚田ながちゃん→阿Q→山海
とはしごしたことがあるぞ(w

427 :30@taka:03/06/09 20:41
阿Qネタで盛り上がっていますが、野田線利用者としては嬉しい限りです。
県道船取線沿線に住んでいるので、いつかは船取線のラ店全店制覇を
してみたいですが、店が多すぎますね。とりあえずは高柳の「BAN」辺りから
攻めようと思いますです。沼南町の「ふなとり」は美味ですたyo。

428 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/09 22:50
>>426
>塚田ながちゃん→阿Q→山海
渋いはしごだなw

429 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/10 22:24
船取線なら博士が1番でしょ

430 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/11 03:19
ちょっとスレ違いかもしれないけど
一代@習志野市津田沼に先週行って来た。
恵比寿らーめんと書いてあったんで
てっきり背脂ちゃちゃちゃかと思ったら味は家系に近い感じでした。
厳密に言えば家系の油少なめ。
それと私は別に無化調信者じゃないんだけどちょ〜っと化調がきついかな。
具は充実そのもの。でも俺的にはワカメは要らないんだよね。
スープさめるし風味も変わってしまうし。
まあ総じての感想としては
もうちょっと個性的な味だと良いかなあと。
あと、店内の掲示物がちょっとうざいかなあと。
普通に美味しかったです。


431 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/11 03:30
阿Qの餡かけ系も美味いな。ラーメン以外にも単品の野菜五目馬煮も良かったよ。

432 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/11 03:32

馬煮×
旨煮○

433 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/11 12:04
昔からある船橋駅北口の菊やはどうかね?
オリはけっこう好き。
ただ最近つくってるのがあまり食べもの屋にいてほしくない
宇宙人っぽい頭弱そうなにーちゃんだが。

>>414 「尾道らーめん柿岡や」?
かなりイマイチ!人にもよると思うが。



434 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/11 23:26
泰山行ってきますた
スープは必勝軒に似ていた
けど、麺は泰山のがうまったのでまた行きたいと思っています

435 :道具屋:03/06/11 23:53
八千代の「楽一」跡にできた「からく」はつけ麺はネギたっぷりでまあまあ美味い。
醤油味とゴマ味噌味があるけどゴマ味噌のほうがオレの好み。
温かいラーメンは未食なんで、食ったことある方の情報きぼn

436 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/12 04:57
>>414 >>433
確かに何の変哲もないラーメンって感じだったな

437 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/12 06:42
>>434
泰山ってどこに亜るんすか??

438 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/12 06:45
>433
菊やは暫く行ってないけど俺的には定食屋だね。
いまもあるかな?スタ定。

らーめんも結構食べたけど
麺をグチョグチョに茹でちゃうんだよ>当時のバイト?だかの厨房担当。
ついでにスープの味加減も無茶苦茶だった。(かなり薄め)


439 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/12 06:45
☆ご満悦なサンプルムービー&無料サイト特集です☆
http://yahooo.s2.x-beat.com/linkv/linkv.html

440 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/12 10:50
>>437

18 名前:30@taka 投稿日:03/03/21 08:34
泰山、行ってきました。最初に謝っておくと、前スレのお勧めカキコ読んでも
全く期待していなかったのですが、実際食べてみて非常にウマーと感じました。
何だか赤坂味一の煮干し度を少し落とした感じで、万人受けする味というのが正直な
感想。個人的には煮干しマンセー派なので大勝軒@西口が一番だけどまた
食べたくなる味でした。北習志野はレベル高い・・・

>>14
websiteがありますよ。
http://www.boowy.net/taizan/
です。大盛りも同一料金となってるけど、残したら大盛り料金150円が加算される模様。
定休日も店主に用事があるときが休みということで不定休とのこと。



441 :434:03/06/12 10:52
って大盛り無料だったのか・・・

442 :436:03/06/12 17:47
ゴメソ。折れが逝ったのは、Faceの地下のラーメン屋のことでした。
書きオカ屋は逝ってません。

443 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/12 17:53
おすすめ♪
http://zoetakami.fc2web.com/

444 :都会に住んどっと。:03/06/12 18:27
柿オカ屋は尾道ラーメソで西武の地下。
行っても無駄ポ。

445 :30@taka:03/06/12 21:14
>>440 サルベージカキコさんくす。

>>441 大盛りは無料なんですが、大勝軒@西口の普通盛りを食べられる人だったら
泰山の大盛りは楽勝な位です。WEBにも載っていますが、細面・太麺が選べるので
好みにあわせて選ぶのがよろしいかと。なにも言わないとデフォで太麺になりますです。

>>429

最初に逝った船取沿線のラ店が「博士」だったのですが、正直好みに合わなかったので
それ以来逝ってません。マスー゙とかでは決してないのですが、煮干しマンセーなんで
単に好みに合わないだけです。気になるのは高柳の「BAN」なんすよね。。。

その他では、道の駅「沼南」と信号を挟んだ中華料理店も気になってます(Area外?)

446 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/12 21:15
●●●マスコミの 「盗聴/盗撮」 は許されるの?その9●●●
http://natto.2ch.net/mass/kako/1016/10165/1016527634.html

59 名前: かおる ◆31hpx6to 投稿日: 02/03/22 04:50 ID:SNZoz4gQ
>>56
僕が、一般人から大規模につけ回されるようになったのは、6年ほど前から
で、携帯やPHSが首都圏に普及し始めた頃と重なります。電話回線を通じて
の情報交換は、彼らの主要な連絡手段で、メールなんかは無言で送信できる
から、目の前で報告してても防ぎようがないんですよ。

61 名前: かおる ◆31hpx6to 投稿日: 02/03/22 05:06 ID:SNZoz4gQ
>>58
時代背景も、あると思う。
バブル崩壊で行き詰まっていた世間は、打開策を欲していたが、創造性に
乏しい日本社会は、IT化と称して通信設備に投資するくらいしかできな
かった。やがて情報がステータスに影響することに気が付いた一部の人間
は、不正手段を使ってでも情報で優位に走ろうとする。
盗聴情報が文化を創り、文化が経済を刺激し、バブル崩壊の傷を癒す。
盗聴機は、情報黄金時代を裏で支える安価なスコップなのだろう。


447 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/12 21:42
北習志野駅西口の大勝軒、大盛注文した人の丼をカウンターごしに
真横から見たけど、麺が盛り上がっててビックリ、すごい量っす。
数日後には泰山行ってワンタンメン食べた。こちらの方が魚のダシが
大人しく、たしかに万人受けする味かも知れない。
どちらの店主もコップの水が少なくなったら注いでくれた。
水をたくさん飲む私にとってはこういう心配りはうれしいな。

448 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/13 00:36
微妙にスレ違いだけど
ばったま に初めて行ってびっくり。
ラメーンの見た目が一丁そのものなんだね。
スープもほぼ同じ味でうまいんだけど
麺で一丁の圧勝だった。
とにかく驚いた。

449 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/13 13:14
>>448
チャーシューはばったまの圧勝。
一丁のラーメンも好きだが
チャーシューが臭いのはいただけない。

450 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/13 13:40
一丁がオープンして一ヶ月くらいのとき、
全然客が入ってなくて、どっかのホテルの総料理長っていう
客に教わって、スペアリブラーメン(1000円)ってやってた。
肉が異様にデカくて、スゲー食い辛いし、肉食ってると、
麺がスゲー伸びてくるし、味付け濃いからスープにまで
味が染み出てくるし、ちっとも旨くなかったなぁ。

すぐに終了した幻のメニューだけど、
あのとき店主にアドバイスした、どこぞの総料理長って、
まだ通ってんの?
当時は息子と一緒によく来てたけど。

451 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/13 15:19
今も息子と一緒によく来てるよ

452 :1:03/06/13 19:51
みんな食ってるなぁ。

>「阿Q@新船橋」
阿Qネタに惹かれて、水曜の夜行く前にネットで閉店時間調べたんだが
情報が全然無くて、とりあえず早めに退社して21:05に着いたんだけど、
21:00閉店で結局食えなかった・・・(鬱。後日再挑戦ですな。

>>411-413>>415-416
「家系」、このスレのエリアだと「よこはま家@鎌ヶ谷」「大黒家@鎌ヶ谷
大仏」「吉田家@実籾」だけだね。普通に美味いけど、「末広家」なんか
と比べると、どれもイマイチか。

>>430
俺も先週、久々に「一代」へ。前スレ>>797以来だから約4ヶ月ぶり。
感想は、「家系に近い」「普通に美味い」に同意。でも、どうも薄いというか
やっぱりダシが弱くて塩気が多く感じる感じ。
あと、量が多くて終盤キツかった。「当店の麺は通常より多いです。女性
には通常の量でもお作りできます」の貼り紙を、「注文してから」発見した。
どおりで多い訳だ。次行ったら女性の量で注文しますわw。

>>435
「楽一」潰れたの?? つい2ヶ月くらい前に行ったばかりなのに・・・。
新店も深夜やってるのかな。今度逝ってみます。

453 :1:03/06/13 19:51
>>448-449
「ばっ玉」最近行ってないなぁ。相変わらず麺柔らかいですかw?
両店とも「香月系」だそうで確かに似てますな。同じ香月系で西新井に
「涌井」って店があるけど、「涌井」と「ばっ玉」が似ていて「一丁」は若干
違う感じ。本家「香月@恵比寿」は未食だがどうなんだろう?
あと、>>449氏の「チャーシューはばっ玉の圧勝」に同意。チャーシュー
なんとかしてくれ・・・。

>>450-451
初耳。そんなことあったんだ。でもちょっと食ってみたい気も。

>30@taka氏
「BAN」、実は俺も気になってしょうがないw。船橋我孫子線は「てらっちょ
@我孫子」からの帰りによく通るんだけど、いつも深夜のため「ふなとり」
のほうは閉まってるけど「BAN」は開いてるから、いつか行こう行こうと
思ってた店なもので。でも店の前通るときはいつも満腹のため、未だに
行ってない・・・。レポ待ってます。


454 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/13 21:52
清丸行ってきたが塩頼んだがしょっぱかったよ ほねあったがガンコ系なの?

455 :56555555555:03/06/14 00:56
>448
リッキーのトコ観て行ったの?
俺はそのくちだけど
確かに肉美味かった
行列店になってしまうのかな〜

456 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/14 01:24
ラ痛ではなぜか☆少なめだからあまり混んでいなくて「穴場」ですよね

#遅くまで営業しているから今からでも行こうかなぁ・・・

457 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/14 09:34
>>454
がんこ系ですよ。
おじさんに名刺もらわんかった?

458 :454:03/06/14 19:01
>>457 そうなんですかーちなみにもらえなかったですよ

459 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/14 23:42
なんかいろんな店に千葉ウォーカーの最強の222件ってポスター張ってあるが張ってある店ほどたいしたことない気がする。
最強がそんなにあるかよって感じ w 

460 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/15 06:11
>>454
あら、見せると割引付の名刺なんだけどな・・・
もう配ってないのか。

461 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/15 12:55
70 名前: まちこさん 投稿日: 2003/06/10(火) 18:54 ID:MM1J5R/U [ ntchba059228.chba.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]

あんまり「彰龍」の話って出てこないね。自分も行ったことないけど。


71 名前: まちこさん 投稿日: 2003/06/11(水) 09:17 ID:teJxT43s [ YahooBB219011144063.bbtec.net ]

↑「彰龍」ってなに?


72 名前: まちこさん 投稿日: 2003/06/12(木) 03:49 ID:ckxsWbiU [ ntchba042068.chba.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]

「彰龍」は御滝公園から二和病院に抜ける道沿い。シェルのGS手前左側にある
ラーメン屋さん。




462 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/15 12:55
73 名前: まちこさん 投稿日: 2003/06/12(木) 09:24 ID:gumzRAmY [ YahooBB219011144063.bbtec.net ]

>>72
わかりました・・・。
あそこですね。
私も入った事ないなあ。
新しい店ですよね?


74 名前: まちこさん 投稿日: 2003/06/12(木) 14:23 ID:WHyniTG. [ dae65943.speednet.ne.jp ]

話題にする様な味じゃないからだろうな。まずいって意味じゃなくてね。
今の時代良くも悪くも特徴がないと駄目だよね。
まぁ醤油系しか食ってないので、他は良いのかも知れんが。ヲレ以外のお客さんが全員たん麺
だったのがちょっと気になるけど。

麺はちょっと柔らかいからタン麺の方が正解だったのかもね。ラーメン屋ではなく中華屋としての
評価はまた違ってくるのかもしれないね。

ラーメン命としては、平網ではなくダボ使ってる時点で終わってると思うが。


463 :461・2:03/06/15 12:57
 ↑  これ以前ここで話の出てた店だよね?
    結局ダメポ?

464 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/15 13:42
スレタイと>>1のいうエリアが不明確極まりないスレだな。
千葉県民は千葉スレ一本で十分だろうに。

465 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/15 17:52
「彰龍」だが、ジャージャー丼と炒飯は美味かった。
でも、ここ、ラーメンのスレなんだよね。ゴメン……。

466 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/15 18:31
【13歳】桐村萌絵【Eカップ成長中】(;´Д`)ハァハァ
http://www2.bbspink.com/test/read.cgi/erocomic/1028089835/554


467 :1:03/06/15 18:38
>>459
確かに。でもあの本見るとどれも美味そうなんだよな。
最近も、あの本で「源太@本八幡」が美味そうだと思って行ってみたけど、
別に普通でガッカリしたばかり。

>>463
>平網ではなくダボ使ってる時点で終わってると思う
ダボ使ってる店、結構多いと思うんだが、ダメですかね? 麺が固まる
ことを考えると、確かに鍋の中を泳がして平網使う方がいいと思うけど、
麺上げの時間差が気になることがあって。
以前「末広家」に行ったら、一度に8人分くらい作ってたんだが、麺上げ
の最初と最後に1分くらい時間差があった。俺は運良く1丼目だったから
丁度良かったが、あれじゃ最後の丼の人は相当麺柔らかかったんじゃ
なかろうか・・・?

>>465
ジャージャー丼ってミートソース状の具が乗ってるやつだっけ?
だとしたらかなり好きなんだが。


468 :465:03/06/15 23:12
>>467
1さん、そうですよ。
ただ、ラ通にUPされている画像と、
現在のジャージャー丼は微妙に違います。
と言うか、飯の量が微妙どころではない位に違うワケです。
土地柄、客層もあるでしょうからそれはそれでいいと思います。
しっかり辛いですから、興味がおありでしたら試されるのもいいかも。
具と飯のバランスに気を付けて下さい。
炒飯は飯がパラリとしてて、ラーメン屋レベルでは上の部類だと思います。

469 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/16 00:21
>>467
>以前「末広家」に行ったら、一度に8人分くらい作ってたんだが

俺、これの最後の8人目にあたったことあるよ。柔らかめで注文
したっけ??と思うほどだった

470 :1:03/06/16 01:05
>>468
「彰龍」、ラ通に掲載されてたんスか。知らなかった。
場所的に知ってても良さそうなのに何で知らないんだろうと思ったんだが、
地図をよく見て↓この信号でいつも曲がっちゃってることに気づいたw。
http://map.msn.co.jp/here.asp?map=E140.1.27.1&map=N35.44.29.2&zm=9&sz=1&x=267&y=277
Ricky氏のレポ・写真だと、ごく普通のラーメンのようだし、ジャージャー丼に
したいところなんだが、実は最近「白河ラーメンこんちゃん@高根公団」に
行って結構美味かったもので、とりあえず基本のラーメン食ってみようか
って気もあったりして・・・。
にしても、ここも閉店21:00か・・・。「阿Q」も21:00。どうもラヲタ相手じゃない
店は閉店時間が早いところが多くてキビしいですな。

今のところ俺的に行きたいマイナー店は、「BAN@沼南町」(>>>>427、445)、
「からく@八千代市高津」(>>435)、「阿Q@新船橋」、「彰龍@三咲」あたり。
こりゃ溜まる一方だな。

>>469
やっぱり・・・。いくら太麺でもあれだけ時間差あったら違い出るよねぇ。
あそこなんて客のラヲタ率も相当高いだろうに、苦情とか来ないのかな?


471 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/16 02:31
数カ月ぶりに隆司屋へ。
また煮豚醤油を食ったんだけど・・・何か記憶と違う。
煮豚、もっと分厚くて脂の旨みが強かったような気が。
魚臭さもさらに強くなってると感じた。
最近、食べた人いる?

472 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/16 03:09
>>471
昨日初めて逝って煮豚食ったんだが
魚肉ソーセージの味がした。

473 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/16 18:20
>>461

あの「彰龍」の件は自分が書いたんだが、近くに住みすぎてると
ナカナカ足を運びにくいもので、開店当初から興味はありつつも
食指が何故か動かない。なんでだろ?


474 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/16 19:10
>>473

数年前東京の中華料理店で修業してきた人が開いたとのこと。
しかし自分も食べたことない。
その近所には2ちゃねらの弟が住ん(ry・・・
弟は食べてると思う。為にならんレスですまそ。



475 :469:03/06/16 22:48
>>470
そのとき(というか、いつ逝っても)苦情を言ってる香具師は見たこと
ないなぁ。俺はよほどのこと(カウンターの上を虫が歩いているとか、
ラーメンの中に虫が入っているとか)がない限り、店員に話し掛けたり
しないたちなので、当然ながらその時も何も言えなかった。

けど、本当のところは言った方がいいのかね?

476 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/16 23:52
大量製造だろうが、1つずつ作ってようが、出された麺が茹で過ぎだと
思ったら言えばいいんじゃないか。


477 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/16 23:55
>>476
正論。
でも気になる我々小市民

478 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/17 06:31
>>467
個人的にはワタシも平網派です。湯きりの時、ダボと違って全体を晒せる平網は、
ダボと違って麺表面のヌルみが取れる事と、茹で汁をあまりスープに影響させない
と言う意味ですぐれていると思います。欠点は御指摘の通りでしょう。

双方の長所を合わせ持つ茹で方を編み出したのですが、まだまだ店は持てそうに
ないのでここでは割愛させていただきます。

479 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/17 10:44
ダボって何の略ですか?

480 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/17 11:21
>>478
正直、味の違いって分かります?
(461-74さんとかに、目隠しテストをしてもらいたいな。)
大半の人は、イメージだけだと思うんだが・・・。

折れは、全体的に旨ければどっちでも良いや。


>>479
>ダボって何の略ですか?

ダボ<ダーボ<ダーフォ<ドァーフォ<ど阿呆!

つーのは冗談で(皆分かってるか?)、ダボじゃなくて「てぼ」が正しいです。
何の略かは分かりません。

481 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/17 11:30
>つーのは冗談で(皆分かってるか?)

分かるよそりゃ


よくわかなんないけど、何かで見たのは、
鉄砲ざる<てぽ

482 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/18 03:12
腹へった、、、

483 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/18 03:13
アッ

484 :_:03/06/18 03:14
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

485 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/18 03:56
うまいラーメンはチェーン店で二つ。
一つは実籾街道入口にある「後楽苑」(字が違うかもしれないが)
安いし24時間やっているのがうれしい。が、おかけで日曜は待ってまで食べる
ほど混む。特に昼とか。
二つ目は今の習志野警察署の前の道路を津田沼とは逆にずーっと走り、東京電力
が見えたら隣にある「千成ラーメン」。しかしチェーン店の中では少し下かも。


486 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/18 04:54
ちなりは潰れましたyo.


487 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/18 09:05
>>485
コウラクエン・・・。
煽りですか?

488 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/18 11:45
コウラクエンってラーメン屋のくせに上場した
バブリーなところ?

489 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/18 12:34
>>485
チェーン店で美味いとこ、だったら話はわかるんだが・・・

490 :56555555555:03/06/19 02:04
一丁前23時通過、客4人。
店員2人居たが、従業員が入ったの?

491 :436:03/06/19 20:38
一応、話のネタに柿岡や逝こうと思って、西武B1探したけど結局わからんかった
店舗内の案内にも載ってなかったし、B1全部歩いたけどね。

聞けばよかったんだけど、お回りは当てにならないし、
ほんとに西武かどうか自信がなかった・・・

今チラシ見て、確かに西武船橋と確認したとこ。
明日いってみよっと。2割引だし

492 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/20 03:05
柿岡はラーメンよりツケ麺のほうが美味かったな。
よその支店の話だけどね。

493 :30@taka:03/06/20 21:08
水曜に大勝軒@西口に行こうとしたら臨休という罠にはまったので
泰山に逝って来たです。

あまり評価されていなかった味噌を食べようかと思ったけど、再び中華(醤油味)
にしました。味は一緒だったけど、気になる点が一つ。麺をあげる直前、丼に予め入れ
られていたスープを寸胴に戻していました。これって丼を温めていた事でしょうかね?
今回は厨房を見ていたので気になりますた。。。

BANは近いうち特攻します>>453 の1氏

494 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/20 23:05
大汗かくD級肉体労働者な俺は塩辛いやぶかぶれに逝きますた。
連れの友人はしょっぱいと申しましたが,ワシにはチョードヨカタ。
でも,この前の限定油ソバみたいな谷津がもう一度食べたいなと思たです。
よろぴく。

495 :1:03/06/23 20:21
先日23:45頃、「からく@八千代市高津」へ。
行ってみてビックリ。同じ系列の店なのか、建物・内装などほとんど「楽一」
の頃のままで、看板・メニューが変わってるだけ。
時間的にもかなり腹減ってたから、醤油をチャーシュー丼のセットで注文
しようとしたら、なぜかメニューに醤油が無かったんで、味噌を注文。
麺は中太の縮れで、スープは味噌が強目でなかなか美味い。透明の油の
他に固形状の背脂が浮いていてコッテリ度も丁度いい。味噌が粗挽き(?)
というか、粒状の大豆が入っているのもいい感じだった。
チャーシュー丼は、ほぐしたバラ肉チャーシューにマヨネーズが掛かって、
「コッテリラーメン トウマ@幕張本郷」のマヨ丼が好きな俺的にはポイント
高かったんだが、この近辺ではやはり「ヨシベー」の「チャーシュー丼」の方
が美味いかな、と思った。

閉店時間の掲示は特に見なかったが、0:00直前に行って厨房が片付けを
始めていたから、0:00閉店のようです。


496 :1:03/06/23 20:22
>>471-472
「隆司屋」、味落ちてきたのかなぁ・・・一時的なことならいいんだが。

>>473-474
まあ「ごく普通」って評価みたいだし、何かのついでに行ってみる、くらいで
いいのかもね。

>>475-477
なかな言えない理由なんだが、俺の場合、めちゃくちゃ腹減ってるときなど、
目の前に現物が出てくると、もう食いたい一心だから、麺の固さレベルなら
妥協して食っちゃうってのもある。非常にアホな理由だが。
まあ、「虫が丼の中に」などはさすがに苦情言うけど。

>>478
>まだまだ店は持てそうにないので〜
マジですか?? 本職の方? 「麺表面のヌルみ」は初耳ですた。

>>485-489
「千成ラーメン」、実は結構好きで時々↓ここに行くことあります。
http://map.msn.co.jp/here.asp?map=E140.5.14.2&map=N35.40.32.0&zm=8&sz=1
揚げネギ・揚げニンニク系が好きなんで、「千成チップ」にダマされてるの
かもしれないがw。
いつも醤油ばかりだったんだが、先日久々に行ったら、やたら味噌を宣伝
してたんで味噌にしてみたら、こちらもなかなか美味かった。
まあ舌の肥えたラヲタには見向きもされないんだろうが・・・。
あと、チェーン店の「味噌」といえば、「丸源@八千代市新木戸」の味噌が
かなり美味いと思うんですがどうよ?

>>490
>店員2人居たが
店主以外に2人?

497 :1:03/06/23 20:24
>>493
「泰山」の味噌、1回しか食べたことないけど、俺は全然ダメでした。醤油
があんなに美味いのに何故・・・?って感じだった。
「BAN」、今日逝けたら逝ってきます。

>>494
>ワシにはチョードヨカタ。
同意。でも、俺に同意されたってことは味覚障害の可能性大ですw。
先日初めて「塩」を食べたんだけど、正直「普通に美味い」という感じで、
少々期待外れだった。
しかも「塩」は少し高めで\700だし、あれなら「好@国府台」の「塩\800」
の方がいいと思ってしまった。

498 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/24 00:45
大久保の二郎のつけ麺にチャレンジしてきた。600円であの量はすごすぎ…。
でもやっぱりうまいなぁ。1さんなら絶対麺少なめで頼まなくちゃ。

それと多分ちゃまがあぼーんされてた。

499 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/24 10:45
700円じゃなかった?


500 :500:03/06/24 18:28
税込み500円以下で食える美味しいラーメン屋を教えてくれ。

501 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/24 22:43
二郎。

502 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/24 23:40
此処で上げるにはアレかもしれないけど、ちりめん亭はまあまあだと思うよ。

503 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/25 01:18
ちりめん亭って津田沼の裏にあるやつだよね?
むかし食べたら量がすくなかったような

504 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/25 02:14
>>502

インスタントラーメンの域から出てない無いと思われ

505 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/25 02:29
だからこそまぁまぁでいいと思われ。

506 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/25 10:30
>>500
マジレスで
こまつや

507 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/25 10:40
コマツやイイ!!
梅雨が明けると閉店しちゃうから
今のうちに食っとこ〜っと♪

508 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/25 10:41
>>500
赤坂味一でつね。
おにぎり頼むと550円だけど。



509 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/25 10:43
「こまつや」って船橋のどこにあるの??

510 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/25 16:11
>>509
ログに地図

511 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/25 17:39
こまつや、一丁と同じ通りにあるよ。
一丁と同じ側を大神宮に向かってひたすら歩いてくれ。
しかし地味な店構えだからボケっとしてると必ず見落とす。
近くの銭湯の煙突と歩道の看板の黄色いパトライトが目印だ。
急げ、夏が近いぞ。

512 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/25 17:46
511さん、ありがとうございます!

513 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/25 20:49
こまつやは趣味でやつてる店みたいな感じだから夏休み一ヶ月ぐらいとる
学生と同じ w


514 :510:03/06/25 20:51
>>512
おれにはお礼はないんだw

515 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/25 21:10
「こまつや」は夏になると海の家営業のため休みになるんだよね。

今日、休みがとれたんで、梅乃家@竹岡へ初めて行ってみた。
・・・マズイ。「こまつや」の方が遥かにいい。
何であんな店に行列作ってるんだ?

516 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/25 23:11
>>515
そりゃあ、旨いと思ってる人が多いからじゃね?

折れとか。(w

517 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/26 00:57
こまつやの方が美味いなら相当不味いことになるぞ

こまつやは安いだけの店
まねきねこは誰も行かないの?

518 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/26 01:33
>>517
こまつやの良さをわからない君は
ラメーンを語る資格無し。

519 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/26 02:14
こまつやのラーミンはアンモニア臭いでつ。

520 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/26 02:18
まねきねこってちょっと中覗いただけで店主が超笑顔で挨拶してくるからむしろ入りづらい

521 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/26 03:31
>>503

ちりめん停はモスバーガー系列でつ

522 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/26 10:41
まねきねこは至って普通のラーメン屋でつ。 自家製シューマイが気になったけど頼まなかったw

523 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/26 11:11
>>521
503同じ意見だW
美味しくないよ


524 :500:03/06/26 23:11
みなさん、ども。
船橋の(超)高くてうまいらーめんは、知ってる?
2000円もするようなのとか。

525 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/27 00:39
>>52お前釣りか。

526 :53939:03/06/27 00:40

出会いまっちょ http://pink7.net/masya/


527 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/27 02:11
何故!?
なりたけに大行列!!
本日0時。

528 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/27 02:57
なりたけは見てないが、その分?か九十九はその頃それなりに空いてたな。

529 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/27 03:40
2時半頃、なりたけ行ったけど、少し待っただけで食べられたよ?
味薄って頼んだのに、超しょっぱかったので鬱だが・・・。
作る人によって味にバラつきがあるのは痛い。

530 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/27 06:14
昨日の夜、東船橋駅北口に軽ワンボックスの屋台ラーメン屋が出てた。
あんなの初めて見たよ。誰か知ってる? 横に「支那そば」と書かれてるの。
試してみようか悩んだけど、結局、一丁に逝っちゃった。
何日か来るんなら一度くらい・・・でも屋台で美味しかったのって経験したこ
とないんだよなぁ。

531 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/27 10:57
おっ、私も昨日一丁に逝きましたよ。
相変わらずウマー
昨日はお弟子さん居ませんでしたね。

私は逆に屋台ラーメン未経験なんですが、
やはり一般的な店舗を構えるラーメン屋のほうがおいしいんですかね?
まあ普通に考えて、屋台より店舗のほうが設備が良さそうですしね。

532 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/27 11:36
今日は一丁に行くか!

533 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/27 18:09
屋台は衛生的にヤバイがな。ワシやったら夏場は絶対に行きひん。
行ってもええのは、冬場で初客から10人以内の場合だけにしとき。

534 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/27 21:39
今日19時頃,必勝軒が行列4人くらいだったので立ち寄り,もり食った。
コクがあってウマー。前回逝ったとき(1ヶ月位前?)よりスープが濃かったよ。
ややスープの甘みが強まった感じもする。
四角く薄く切った叉焼(わずかな量)が脂がのっててヤワでジューシー。
北習みたいに固いぼそついた叉焼もイイがこういうのもイイ。両方ならさらにイイが…

535 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/27 23:30
この辺じゃ必勝軒と博士ラーメンくらいしか美味いラーメン屋はない。

536 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/27 23:34
うまいかな?必勝軒
最近客離れが起きてると思うんだけど


537 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/27 23:37
泰山で焼肉ラーメン食ってきた。

538 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/28 00:50
漏れ的には博士は麺が(・A・)イクナイ!

539 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/28 03:19
必勝軒、もう少し客離れしてマターリ食えるようになってホスィ

540 :534:03/06/28 06:24
>>539
その通り。気合い入って並びすぎ。ちょいと寂れてくれないか。

541 :1:03/06/28 12:03
昨日は0:00頃「一丁」へ。麺が若干柔らかかったけどウマーでした。
モヤシが茹で時間長めで柔らかいのは、俺としてはポイント高いんだが、
「もっとシャキシャキ感かほしい」って感じる人もいるのかな?

>>530-531>>533
屋台の衛生だけど、以前、知人から「ウチの近くの屋台、寸胴のスープ
に水足すときに、脇の公園の水道から水汲んできてて萎えた」って話を
聞いたことがあったな。まあ公園の水も店の厨房の水も同じと言ったら
同じなんだろうが、公園ってのはどうもイメージが悪い・・・。
かといって「当店は○○水を使用しています」みたいな水にこだわった店
が美味いわけでもないし。

>>534
>必勝軒が行列4人
映像を想像できないな・・・。千葉工大の塀に沿って数十人行列してる
光景ばかり見てるからw。平日はそんなこともあるんですか。


542 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/28 12:06
ひまわりラーメンどうよ?

543 :534:03/06/28 17:42
>>1
必勝軒,そうですね。たいてい行列で素通りしてしまうんですが…。

もりの外見,1年ぐらい前はスープに膜がうっすらありましたが,昨日はなかったです。
かわりに半分乳化した油が浮いていました。少しずつ変えているんですね。

一丁ではトッピングにネギ・ノリ・タマゴが自分の定番ですが,
モヤシってやってなかったので食べたくなりました。なりたけを思い出すなあ。

544 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/28 21:46
博士ラーメンってどこにあるの?

545 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/28 22:43
博士は鎌ヶ谷本館、別館、大町店、それぞれスープやねぎ、チャーシューも違って
ウマーなんだよ。特に和風だしのスープは都内の有名店に遜色ない一級品。
麺だけは賛否が分かれるところだな。


546 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/29 03:59
>>541
もやしは明らかに醤油向けだね。
醤油系のタレ噴霧してるし、味噌でトッピングした事有るけど
イマイチでした。

屋台は
寸胴の水うんぬんは許せるし
まあ器は使い捨てを使えば良いんだけど
生理現象とその後の手洗いだよね。
料理人はテキヤ系さんが多いし・・・。

>>542
作ってるの観察してたら
ちょい前まで一生懸命おろしていたショウガを入れていた。
ありゃと思ったけどその通りでショウガ味が強かった。
店内にやたら甲子園のペナントが有るけどオヤジがマニアなのかな?

>>543
俺も行列や店内客待ちが多い所は避けてる。
時間帯外すとかね。

>>545
大町店ってチャーシュー、スープが淡白だよね。別館比較。
まあ、場所柄と言うか昼でも結構空いてるからゆっくり食べられるのが
良いね。

547 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/29 14:20
博士は麺がマズイという印象はないけど。
しかしあの価格設定は不思議だ。
ラーメンが安すぎる。しかも玉子まで入って。


548 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/29 23:57
今日久しぶりに北習大勝軒に行ったら、
店の半分が飲み屋になってた。
少年野球関係の打ち上げっぽい感じだった。
そんなんするなら店開けるなよと思った。

549 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/30 01:02
>>548
ほっとけよ。店主の勝手だろ。
いちいちケチつけんなよ、キモラヲタ。

550 :1:03/06/30 01:28
土曜日14:00頃、久々に「二郎」へ。
若干並んでて約20分待ち。小を野菜少な目で注文。
いや相変わらず美味い! かえしの風味が増したのかダシが濃くなった
のか化調を増やしたのかw、とにかく旨みが凄い。脂の量も以前より
多くなったようで、個人的にコッテリ度も申し分無し。ただ、チャーシュー
はやけにパサパサして、量も以前より減ってイマイチだった。
それにしても、味の濃さ、脂っこさ、体に悪そう度、すべてが味覚障害の
俺好み。毎日食ってもいいほど美味かった。にもかかわらず、結局また
完食できず。今度は麺も少な目にしないとダメですな・・・。


551 :1:03/06/30 01:28
>>543
>スープに膜→半分乳化した油
なんか「好@国府台」と同じ変化だなぁ。まあ単なる偶然なんだろうけど、
一番表面に膜できやすいのって牛脂だと思うんだが、牛脂使ってた店が
狂牛病の影響で、次々と豚や鶏の油に替えてるんじゃないか、とか変な
想像をしてしまった・・・。
>ネギ・ノリ・タマゴが自分の定番
そういやノリは一度も無いな。あとメンマも無いです。

>>544-545>>547
「博士」、鎌ヶ谷の別館しか行ったこと無いけど、大町店はそんなに味が
違うのか。知らなかった。

>>546
>生理現象とその後の手洗い
厨房見えない店はもう全然分からないよねw。

>>548
その話で思い出したが、さっき23:00頃「やぶかぶ」の前通ったら、20人
くらいの黒山の人だかりだった。車で通過だったからよく見えなかったが、
入口に「Connection」だか「Negotiation」だか何やら意味不明の英語の
貼り紙がしてあった。
なんというか、客層が関係者・ラヲタ・情報誌チェック系の若者ばかりで、
近所の家族連れ・仕事帰りの労働者・サラリーマンといった普通の客を
寄せ付けない異様な雰囲気がエスカレートしてきた感じ。
その土地で永く店やることを考えると、一般客にそっぽ向かれるのって、
かなり危ないと思うんだが。「やぶかぶ」の末路が見えるようで怖い・・・。


552 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/30 02:06
>>548
打上げのために店閉めてたら、これまた非難の声があがりそうだし、
人気店ってのは大変だなと同情しますが、週末なんだし楽しみに
来店するお客も多いでしょうから、もう少し客を大事にしてはどうか
と思ったりもしますね。
まあ個人的には何の魅力も感じない、どこがどう美味いのかも全く
分らない店なんで、どうでもいいんですけどね。

>>550
大久保店も他の直系二郎と同様に味の安定しない店ですから、
それこそ塩辛い醤油ラーメンに透明な油が浮んでるだけのときも
あれば、大当りで美味い(この時点で味覚障害決定?)ときも
あるようです。
最近は開店当初に比べて当り率が大暴落と聞いていたので、
大当りを引いた1氏は大変ラッキーな幸せ者かも知れません。
つけ麺を試すようなことがあったら、麺の量が無茶苦茶多い
ので、ご注意されたし。

553 :1:03/06/30 02:20
>>552
「二郎」のつけ麺、見ましたよ・・・。
あれは人間の食う量じゃないと思った・・・。

というか、あの量を人間の胃に入れるのは物理的に不可能だろ、
どう考えても。
でも食える人いるんだよなw。胃での食べ物の滞留時間が短くて、
食ってるそばからどんどん十二指腸へ出ていく体質なのか?
「痩せの大食い」と言われる人にはそういう体質が多いと聞くが。

554 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/30 07:27
やぶかぶ早く潰れればいいのに。

555 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/30 10:34
あんた、やぶかぶに恨みでもあるん?
それともただの嫉妬?

あれだけ接客良くて、味も良いんだから(まぁ、これは好みの問題)
潰れねーよ。潰れてほしくないし!

漏れはこれからもやぶかぶいくYO


556 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/30 11:12
>>554
どうしたんだオマイ、煽りたいのか。
程度低いな。逝ってよし。

557 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/30 15:09
漏れもやぶかぶはたいした事ないと思うが。がんこなり損ない。
関係者が必死になってるようだがw

558 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/30 15:42
俺も並んでまで食うほどウマイとは思わん。
そのうえドライの事もあるから
擁護文を見ても額面通りには受け取れん。

潰れろとは言わんが、そろそろどっかに店舗構えろとは思う。
今ほど売れないと思うけど。

559 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/30 16:49
>>553
ある程度以上入るのは満腹中枢が狂ってる。
頭脳は喜んでいるけど
胃袋以下は泣き叫んでいるよって医者が言ってたよ。
だって、食うこと出来ても平気でリバースするもんね。

二郎・・・
あれ学生や過酷な労働者向けのラーメンです。
普通リーマンの30代が食べると絶対体に良くない。
カロリ計算して欲しいね。


560 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/30 17:50
>>558
同意。
不味くはないと思うけど、深夜徘徊している年齢層・客層からしたら、
なんでとりたてて特徴のないアッサリ系があんなに受けてるのか?
よくも悪くもラ通等の影響と思うけど、あんまりそっち系ばっかり
重視してるとメディアなんて移り気だから。

>>559
どんだけ盛られたとか、どんなに苦しんだ(でも完食した)とかの
自慢話が中心の店だからね。
店主に覚えられ、常連扱いで盛サービスされると嬉しくて頑張
ちゃうんだろうけど、体によくないよあれ。


561 :559:03/06/30 23:26
>>560
このスレ読んでる人で分かるのいるかなあ・・・
柏のファミリ柏ってアーケードの地下に有る(有った?)
とんちんかんってラーメン屋の味噌味に似てるんだよ。>痔ろう。
まあ、盛りは凄いし、味は脂ギタギタ。

560で謎が解けたよ。
店行くと何だが店主に迎合してるんだよね、客達。
まあふざけた店だと言う事か。
それにさ、あれだけのラーメンを小ラーメンと称するあたりずれてるよな。

562 :534:03/06/30 23:38
>>1
二郎のつけ麺。美味しかったけど残したよ。隣の人の小ラーメンが量的に見て
正直うらやましかった。朝飯抜いていったんだけどなー…

すれ違いだが,カップメンのぽっぽ屋というのを以前食べた。本物のポッポッ屋は逝ったことが
ない。しかし二郎系の味がわかりやすく出ていたので近くに二郎があるにもかかわらず
さらに野菜を茹でて投入,叉焼も投入したらウマー。もう売ってないのがさびしー。

>>498
ちゃまはアボーンなの???

563 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/30 23:57
やぶかぶの奥タソって↓?

ttp://www.geocities.jp/rockygiants/DSC022871.jpg


564 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/01 02:19
ぽっぽっ屋は確かに二郎系の味なんだけど、二郎よりは食いやすいかな。
量はやっぱ多いけど殺人的ではない。
とても女の子の行く店とは思えないんだが、女性に対する接客が馬鹿丁寧
なところが印象的(w

565 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/01 02:40
弁慶@夏見行ってきた。
あそこって日によって味がかなり違うのな。
前回味噌食った時にスープがエライ薄かったんでもう二度と行くまいと
思ってたけど今日のはちょうど良くて普通に美味かった。
大盛りで490円だしあれならまた行こうと思える。

あと試しに頼んだ半チャーハンが予想外に(失礼)美味くてビックリした。
友人は頼んでなかったんだけど一口食した瞬間に追加注文してたw

566 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/01 12:01
やぶかぶってウマ―ッだったーよ。
嫌味じゃない程度の魚の出汁効いてて、アッサリしたスープだった。
チャーシューは激ウマって感じ。嫌なニオイもまったーく無い。
対応も良いし、また逝きたーと思ったーよ。



567 : :03/07/01 12:01

台湾のエロ画像掲示板が今一番ホットと言えませんかね?
http://wossal.k-server.org/tw/
盛り上がってますよ。


568 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/01 12:40
>>566
そのとおり。ラヲタどもさえおとなしくしていれば、非常にいいのだが。

569 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/01 21:26
質問です。
船橋商工会議所の近くに、昼休みの一時間で食べて帰れる
美味しいラーメン屋さんありますか?
さすがにバーミヤンラーメンはどうかと思う(笑)ので、
いい店教えてください、よろしくお願いします!

570 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/01 22:22
>>568
ラヲタって言うか、ラ痛の連中だろ

571 :KEN:03/07/01 22:33
>569
コタン@本町通り大神宮下=西山製麺味噌ラーメン
赤坂味一@R14市役所脇=煮干系醤油カメリアラード入りラーメン

ただ、味一は昼休み時間は激込みなので
移動時間/距離はともかく、着席、オーダー迄に時間を要するかも。

572 :KEN:03/07/01 23:54
最近松戸で話題のラーメン寺子屋が
鎌ヶ谷に出来たと言うので行ってきた。
場所はひまわり近く。近所に貝殻山公園がある。
確か以前もラーメン屋やってたと思う。

で、メニューはラーメンとチャーシューメン。後は飲み物。
スープ、麺は率直に言うと表現は貧相かもしれないけど佐野らーめんに近い印象。
二郎に慣れてると非常にさっぱりした感があり吸い物か?とも間違えそうでした。
でも、なんだか麺をすすっているとショウガの香りが鼻に着いてきた。
違和感あったけどだったけど気のせいかなあ。
で、味は及第点だけど・・・
街道沿いなのに駐車場が3台しか止められない、
壁が邪魔して初富方面からだと見過ごしてしまう場合がありそうと言った
店の立地自体に???が残りました。
店内もインテリアコーディネ−ターを使ったのか妙に懲りすぎなんだよな。
それにTVでも話題になったとかのポスターを貼るものねえ・・・。
それとメニューが少な過ぎますね。ま、最近の流行かな。

総じて、
周辺を移動していて、それがたまたま食事の時間だったら
また寄ろうかなってのが感想でした。

573 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/02 01:49
ちゃま、やってるじゃんか。

574 :外野席:03/07/02 03:56
博士ラーメン別館の醤油ラーメンはとってもおいしかったです。
赤坂味一もボリュームがあって、なかなかいけますよ。

575 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/02 09:54
こないだ初めてきたなら西口大勝軒いってみた
メニューに普通盛りと大盛りしか書いてないくせに普通盛りであの多さ・・・
多いって聞いてたから良かったけどあれ説明不足だよな
あの値段であの味とボリュームなら満足だけどね

576 :船橋オカルト:03/07/02 10:47
中野木のかいざんなんですが・・・
最近2代目がいないんですがどうしたんですかね?
いつも年配の方がやっているようですが、あの方は先代の方ですかね?
ま、自分が行ってるときだけ2代目がお休みなだけかもしれませんが気になったので^^:;

577 :569:03/07/02 13:16
>>571
先ほど赤坂味一行ってきました!
普通の醤油ラーメンかと思いきや、非常に独特の味ですね。
ボリュームも満点でお徳感ありました。
満員の店の中は、7割方が肉体労働系の人達なのも納得です。
僕は事務系なのですが、チャーシュー麺を完食しましたよ(笑

ここは月に4、5回しか来ないので、次はコタンにも行って様子見てきます。
本当にありがとうございました!!

578 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/02 15:54
>>575
西口大勝軒は「大盛り」って注文すると、初めてかな?って人には
「うちはものすごく量が多いけど大丈夫ですか」と聞いてくれるよ。
心配なのはわかります。次回はワンタンメンに挑戦してくれ。
普通盛りでも一般人の2食分は楽にある。大盛りワンタンメンは論外。
大森(大盛り)を超えて川崎ぐらいまで逝っちゃってる。(寒いギャグスマソ)

579 :KEN:03/07/02 16:33
>>577
そりゃどうも!
俺は営業でその辺り結構通るんだけど
昼休み時間はマッタリと出来ないんで敬遠してる。

ま、夜行こうと思っても営業が17時までだからダメだし。



580 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/02 16:54
>>578
不覚にもわろてしまいました。
詳しい解説ありがd

581 :30@taka:03/07/02 20:43
>>578 大勝軒@北習志野Westですが、あの普通盛りに慣れてしまうと
普通の店に行った時に大森でも満足しなくなる罠。。。総本山@永福にも
行ったけど、30分以上並んだ揚げ句、1050円出して食べるなら、
絶対こっちの方がマシと思ってます。ここの店は並ばなくても
食べられるラ店として、個人的にはかなり評価高いんですけどね。。。

>>577 味一も美味いですが、>>571 でKEN氏が書いている神宮下の「コタン」も
ウマーですよ。結構な数の味噌ラーを食べましたが、ここより美味いのは千葉には
そう無いのではというのが正直な感想。ららぽーとから歩いて行っても
食べたい位(実際歩いたけど、25分かかりますた)。船橋駅からは
10分程度で着きます。

582 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/02 21:50
>>578
>「うちはものすごく量が多いけど大丈夫ですか」と聞いてくれるよ。
俺が初めて逝ったとき、何も知らずに大盛を頼んでしまったが、こんなこと
聞かれなかったよ。体格で判断されたかなw

583 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/03 02:23
一力屋@佐倉に新メニューできてた。
しぐれつけそば(だったと思う)700円。特製が950円。つけそばの麺大盛りが+150円。 ちと高いかな・・・
メニュー名のしぐれと言うのは大根おろしの事ですね。

つけ汁は醤油ダレ濃いめのタイプで甘味酸味はない。ラーメンよりも魚介の風味が強く出ていた。
麺は中太なので、以前からこの店の弱点に感じていた麺の物足りなさを補完する感じで良かった。
麺量もラーメンより多いと思うのだけどデフォルトだと食い足りない。
一応スープ割りもしてくれるけどお湯割りなのは残念。

近くに丸長があるし、県内でもはじめ@成田や必勝軒でつけ麺を食べてしまうと
一力屋のこのつけ麺のは出来としてちょっと物足りない感じ。
最後に思った事は、このつけ麺用の麺でラーメンを食べてみたいって事でした。

584 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/03 04:46
らーめんじゃないんだが、行田の寂びれた商店街にあるそば屋で
夏だけやってるらしい豚天冷し蕎麦(うろ覚え)みたいのがうまかった。


585 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/03 05:23
コタンは引っ越してから逝ってねーな。肉味噌(だっけ?)食いてー。

ところでこの前、同じパンケ系の幌@新検見川に初めて逝って味噌
食ったんだけど、ここってそんなにコタンより上かな?
当たり前だが同じ系統の味だし。
いや、何となくラオタの評価的には幌の方が上のような気がしてるも
んでね。気のせいかもしれないけど。
もしかしたらコタンって取材拒否か。露出少ないしね。

586 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/03 06:19
カイザンのメンマはウマ―ッ。
ヤブレカブレのチャ―シュウはメチャウマ―ッ。
北習タイショウ軒のギョーザはデカースギ。
反対タイショウ軒はマァマァ。
キヨ○は論外。
ジャンジャンはつまみだけはややウマ。
ところで
イッチョウのチャ―シュウってなんで
あんなに臭いんだ?ヤバーッ。


587 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/03 07:28
>>585
ラヲタの評価なんて、いや、他人の評価なんて気にするだけ無駄ですよ。
所詮美味い不味いは己が舌の決める事。貴方が美味いと思うなら、
それでいいんじゃないですか?

588 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/03 09:03
>>584
食った事あるよw 梅嫌いだから梅肉は余計だったけど旨かった覚えがある。
>>586
やぶれかぶれのチャーシューはバラ肉ロールがうずまいてるがすぐほぐれちゃうから
あれなら巻かないで長いままのチャーシューで良いと思う。

589 :369111111111111:03/07/03 20:16
>585
コタンは取材拒否店ではありません。
ただ時代に付いていけない店ってだけです>取材されない店ってことね

こたん・ぽろ系列はぜんぜん美味しくない。不味くはないってだけ。
>578
大森(大盛り)を超えて川崎ぐらいまで逝っちゃってる。(寒いギャグスマソ)

あんたニューキャッスルのおやじか!?


590 :KEN:03/07/03 20:25
>>589
時代についていけない=取材されない
って短絡的だと思うけどねえ。
逆に・・・の・・・・号掲載の店って店頭に貼ってあって
店内に入ると記事の拡大コピーがベタベタ貼っている方が
よっぽど寒いと思うよ。

ま、味覚とか好みはどうこう言わないけど。

591 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/03 20:50
ひまわりラーメン最近どうよ?

592 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/03 22:16
神様お願いです西口大勝軒の場所を教えてくださいませ

593 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/03 22:37
迷える子羊よ、西口を出たら線路沿いの道を北に向かって歩きなさい、左側に入る細い道がある、そこにお前の求めている店があるであろう・・・。




594 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/03 23:12
あー神様ありがとうございました

595 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/04 15:15
>>589
ニューキャッスルって何?

596 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/04 21:24
>>595 たぶんラブホの名前だろう 

597 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/05 08:22
ヨシベーで限定つけ麺食べた。付け汁は辛みそ味。甘み・酸味も控えめだがある。
辛みや香辛料やニンニクチップの香りが強い。スモーク味の堅めのウズラ卵がいいアクセントに
なっている。シナチクはヨシベー特有の甘く柔らかいタイプ。長ネギがわずかに散らしてある。
小さな揚げた麩のようなものが付け汁に入っていて食感がおもしろく芳ばしさがある。

麺は茶色いのと緑っぽいの2つ合わせてついて1.5玉。茶色い方がやや細麺でしこしこしていて
個人的にはこっちの方が気に入った。緑っぽい方はそれよりやや太くこんにゃくを思わせる
弾力が茶色い方より強い。

最後にスープ割りを頼むと,小さな容器に出汁を持ってきてくれた。
薄い鶏ガラや豚みたいな出汁。ただし量が少ないので全部入れて割っても塩辛かった。

感想:ヨシベーらしく濃厚で香りが食欲をそそり,辛みが美味しかったですわ。
量的にもちょうどいいかな。

598 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/05 21:47
ヨシベーはin 船橋でつか???

599 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/05 22:10
>>598

>>1

600 :597:03/07/05 22:36
>>598
ヨシベーはin 八千代でつが。。。。

今日は清丸に夜7時頃逝きますた。近くのかいざんは10人くらいの行列が出来てるのに
清たんの方は俺一人。人それぞれ好みもあるだろうが,清丸にもっと頑張ってほしー。

601 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/06 10:16
なんで清○に行列ができないでかいざんには出来るのか?
「かいざん」のおばさんの愛想が大きいと思う。
「かいざん」はアベック客が多い。
女の子が一緒に行きたいと言い出す店が「かいざん」なんだよ。
店構えも「清○」はRのすきそうなこだわり風で一見暗い。
「かいざん」は明るい普通のラーメン屋さん。
明るいガソリンスタンドと暗いガソリンスタンドなら、
どっちに入りたい?明るい方だろう?
それに津田沼のなりたけ、かいざん、じゃんじゃんといい、
津田沼、船橋エリアは脂っこいのが受ける土地柄ではないか?
清○はマーケが甘いんだろう。一応善戦はしてるけど。
ちなみに清○の場所。前は「じゃんじゃん」だった。
その前もラーメン屋だった。潰れたけど・・・・

602 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/06 11:38
おいおい、ちょっと待て。
どーいう土地柄だと脂っこいのが好まれる土地になるですか?

603 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/06 12:26
最近の、よしべーのスープはどうですか?以前、出汁がうすくなったり、ショパー
クなったとき以来いってないもので。

604 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/06 21:32
おんなに負ける清丸・・・
それがわからぬラヲタ ロキー

605 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/06 23:59
牛丼屋だろ

606 :597:03/07/07 00:07
>>603
ヨシベー,つけ麺以外は塩細麺ばかりなんですが濃厚でウマイっす。
特に揚げニンニクトッピング+高菜ご飯とたべるとイイ。
少し魚系が弱まったかなという気もしますが,気のせいかも…

>>601
清潔感では清たんなんだがー。つけ麺少しマイルドになった。

話は変わるが ちゃまはアボーンではなかったでつ。でも味の方は相変わらず…

607 :KEN:03/07/07 00:25
>>601
地元ではかいざんは10年近くも前から有名店でした。
ま、当時は今ほどラーメンブームではなかったから有名店なんて
数軒しかなかった。
早くからweb開設してるまあ年季とPRの勝利でしょ。
私的には今となってはお腹に優しい清丸派となりました。
なりたけは、まず近寄らない・・・。
脂っこいのを好むのは土地柄と言うより20代でしょう。
なりたけなんて大学生ばっか。

608 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/07 00:29
キャッシングの審査は秘密厳守で
今月の融資率92%と頼れるローン

アルバイト・失業保険受給中の方でも
迷わずお申し込み下さい。お力になります。
http://www.am1960.com/
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609 :1:03/07/07 01:49
この時間にこのスレ来ると精神衛生上よろしくないな・・・。
無性にラーメン食いたくなってくる。
ついさっき「あるある大辞典」で「夜食は内臓脂肪付きやすい」って
見たばっかりなのに・・・。

今から間に合うのは、「なりたけ」「九十九」「活力」あたりか・・・。


610 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/07 14:08
昨日昼、天祐で味噌らーめん
ちょっとからいけど野菜の炒め具合は良かった
まずまずでしょう

夜、一丁で醤油+味玉
俺の前が6人連れだった
麺6個いっぺんにゆでてたよ
まっ、噂通りの味ではあった
俺には少々あっさりだったけどね

611 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/08 02:00
ら痛のBBSに書いてあったけど好@国府台に塩つけ麺できたらしいNE
あの加藤の麺がつけ麺にあうとは思えないんだが。
数年ぶりに食いに行ってみるか。

612 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/08 02:06
>>611
食わず嫌いはよくないし、そんなに不味いものだす店とは
思わないけど、あの麺はつけ麺不向きだろうな多分。
なんか悪あがきに見えるなあ..いよいよ末期状態か?


613 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/08 17:23
なりたけの前を通ったら空いていたので初めて行った。
みそらーめんを食べてみた。並ぶ理由がわからなかった。
あそこのおすすめは何ですか?

614 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/08 17:59
スープなし麺

615 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/09 11:22
>>613
「あぶらギッタギタで!」と大きな声でお願いしてみましょう。

616 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/09 12:05
>>613
きのこのTシャツだけ

617 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/09 17:32
年に一回位なりたけの味が脳内美化されて無性に食いたくなる時がある
そういうのない?

618 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/09 22:33
>>617
給料日前、それと梅雨明け前には
こまつやに行きたくなる。

619 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/09 23:03
午前2時を過ぎると選択肢は「なりたけ」か「ねぎぼうず」しかなくなってしまう。
あ、あと「バーミヤン」(w

620 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/10 00:18
バーミヤンまずくないじゃん

621 :俺は未食です:03/07/10 01:25
>612
そこは評判が随分よろしいけど
立地が悪いってだけで潰れそうなの??
だとしたら可哀想だな。


622 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/10 02:03
>>621
市川スレでちょっと前に、今年いっぱいかも....って
店主からの伝聞が書込まれてた。
客層拡大を狙って随分おとなしい味になってしまった
とはいえ、俺には貴重な店なんだけどなぁ

623 :  市川市民:03/07/10 08:27
>>622
同意です。立地は確かに悪い。らーめんはかなりいいレベルなのに。
おやじのノンキさもよい。
つけめんも楽しみだが、以前の香ばしい魚介濃厚スープがよかった!

とはいえ、市川から出て行かれるのはきびしい。

624 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/10 11:20
まあそれでもなお美味い部類のラーメンだと思うので、船橋市民も是非食ってみてはどうかな。

>>623
干しえびの量が減ったのかな?
最悪の事態になったとしても、市内、もしくは近郊で再興して欲しいね

625 :俺は未食です621:03/07/11 00:37
でもさ、車は停められないけど人通りは多いよね?
それでもダメっつーことは、万人受けしないってこと?
そもそも食ったこと無い俺がゴニョゴニョ言っても始まらないが。

626 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/11 18:02
亜Qの坦々麺ウマかったでつ。

627 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/11 19:41
寿司と中華の店 阿Qが旨いわけ?

628 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/11 19:59
喜納、一丁いったあさあ。
ひさびさ、旨かったさあ。

629 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/12 02:00
>>627

おまいは何も知らんな。逝ってよし!

630 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/12 10:25
>>627
ラの字もしらんような素人にはオススメできない(藁

631 :山崎 渉:03/07/12 16:37

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

632 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/13 01:40
     |    大  ゝ止
   ||| 山可 ン少  sine
.     ̄ ̄

633 :1:03/07/13 21:40
一昨日、ようやく「清丸」でつけ麺を。
つけ汁は醤油ラーメンのスープの濃い版を想像してたんだが随分違って、
どちらかというと「やぶかぶ」の醤油ラーメンのスープに似てる印象。かえし
が強めだが塩気だけでなく甘みや旨みも強い感じで美味い。麺はかなり
硬めで、なかなか噛み切れないくらいだったが、いつもああなんだろうか。
さすがにもうちょい柔らかくてもいいかなという感じ。薬味の青とうがらしを
調子に乗って入れてたら、激辛になってしまった・・・。チャーシューと煮玉子
は相変わらず言うこと無しだった。

つけ麺って滅多に食わないから、他と比べてどうかってのはよく分からない
んだが、結構美味かった。個人的に一番好きなのが「醤油こってり」だから、
注文時につけ麺でこってりができるか訊いたところ、「つけ麺は冷たい麺を
つけるので、その種の脂は使えない」とのこと。でも、背脂入ったつけ麺って
普通に食ったことあるけどなぁ。


634 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/13 21:57
>1
清丸のつけ麺,去年よりも少し塩辛さ加減がマイルドになってきた感じで
食しやすくなった印象を受けますた。確かに動物系の脂だと白く固まって
しまうのかも知れんね。

もう少し醤油っ気が薄くさらっとして脂っ気もあるのをお望みならば,
大輝@花見川のつけ麺がいい鴨。かなり場所がわかりづらいですが…

635 :1:03/07/13 22:16
>>634
>動物系の脂だと白く固まってしまう
確かに牛脂なんかはモロ白く固まるし、俺も清丸夫人に説明されたときは
そう思ったんだが、よく考えると、時々食う「平太周@板橋本町」のつけ麺は、
なりたけの倍は背脂入ってるのに、冷めても全然固まらないんですよ。
で、豚の脂はそれほど固まらないんじゃないか?と思って。

「大輝@千葉市花見川区」
http://map.msn.co.jp/mapmarking.armx?mode=1&la=140.5.52.3&lg=35.41.4.1&zm=9&smode=2
↑確かにかなり分かりづらいw。閉店も20:00か・・・。

636 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/13 22:28
>1
>なりたけの倍は

す,凄すぎるというか,体に悪そうだ。。。

大輝はラーメンの方は未食だがつけ麺はなかなかイイ。
近くの丸長つけ麺とどちらか選べと聞かれたらこちらを選ぶかも。
出来たばかりなので建物の中が建材臭いのはちょっと×だ。

637 :1:03/07/13 22:53
>>636
>丸長つけ麺とどちらか選べと聞かれたらこちらを選ぶかも
「丸長」って未食だけど、つけ麺でやたら有名な店だよね?
そこより美味いのか・・・。ラ通のレポ読んでも美味そうだな。
行けるとしたら土日だけど、土日は混んでますかね?

>体に悪そうだ。。。>「平太周」
悪そうというか間違いなく悪いでしょうw。
↓出てきたときの画像
http://www5a.biglobe.ne.jp/~tacky/250-hirataishuu1.jpg
一見白くて塩ラーメンのように見えるけど、かき混ぜると↓
http://www5a.biglobe.ne.jp/~tacky/250-hirataishuu2.jpg
実はかなり濃い醤油味です。船橋市内で最も醤油ダレが濃い
と思ったのは現時点では「まる@西船橋」と「まっち棒@津田沼」
ですが、それより全然濃いです。スレ違いなんでsage。


638 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/13 23:06
>>1
636ではないけど、土日の丸長は12時〜13時過ぎの混雑時間帯を避ければ
それほど混んでないですよ。あと、閉店時間が17時あたりなんで、それに
も気を付けてください

639 :636:03/07/13 23:43
>1
丸長,日曜の昼下がりとかに逝くとけっこうすいてるよ。
その時間帯,やる気のない中華料理やそのものと化している風情がいい。
チャーハンも美味しい。味噌ラーメンは今市。

つけ麺は
丸長は酸っぱく辛く,醤油っ気も濃い付け汁がガツンと響く感じ。
体調悪いときは大人しく優しい味わいの大輝かな。

640 :1:03/07/13 23:56
>>638-639
>>637の前半は「大輝」の土日等について書いたんだが、どうも書き方が
悪かったようでスマソ。

http://www.chibaraumen.com/report/marucho.html
今、場所確認がてら↑見たんだけど、「ラーメン」\450なのか??

641 :636:03/07/14 00:02
>1
先々週の土曜か日曜の夕刻(6時過ぎ?)に逝ったときはすいてたよ大輝。
そこそこに人はイタが,空席もある感じだった。

642 :1:03/07/14 01:03
>>641
thx。ヘンに有名になる前に逝っとこうかね。

643 :1111111111111:03/07/14 03:23
>637
そのらーめん・・・ゆるやかな自殺か?

大輝行ってみたいんだけど、もうちょっとレポ聞きたい店ですな。
だれか味等々おせーて

644 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/14 10:05
>>635
大輝は、「江水@作新台」から千葉に抜ける道の途中にある「カネカ水産」の前を、花見川団地に入って左の商店街。

>>639
丸長のつけ麺は、「酢抜き」オーダーをお薦めします。
(テーブルの酢で、自分で調整する。)

>>643
大輝レポは、千葉市or千葉県スレに有ったと思う。

645 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/14 21:58
「清丸」のつけ麺
なんか、スープに苦味を感じた。
味的にも、特徴が無いなぁ。
麺もあんなに冷やさなくて良いのに・・・。

って事で、イマイチでしたねぇ。
(塩つけ麺っぽいのを期待していたからかも。)

ところで、ここはスープ割り出来たのかな?
(スープをイマイチに感じたんで、聞きませんでした。)

646 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/14 22:14
>>645さん

それ、私も感じました。、私が食したのは先週の木曜なのですが。
口直し、と言っては清丸の店主さんに失礼かもしれないですけど、
そのまま歩いて一丁に行って醤油ラーメンを食しました。
一丁は味が安定していてウマーでした。

一丁では先客でラジオを聴いて一丁を探してやってきたと言う方々が
いらしたのですが、そのくらいの有名店になったんですね〜。
びっくりです。

647 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/14 22:27
貴方の街のキャッシング・パートナー
千葉の方に限り、審査基準を大幅に
緩和して融資しております。

安心の千葉県貸金業協会加盟店
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648 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/15 00:04
>>646
歩いたのか。すげー。


649 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/15 03:18
確かに清丸のつけめんは、味以前に麺が冷たすぎるよね。
つけダレも量少な目で、チャーシューをのせたらタレの方に
入っててさらに冷めること冷めること。
夏だからとかそういうレベルじゃない。何とかして欲しいね。
ちなみにスープ割りはできます。

そういやスープ割り禁止の店ってあるの? 断られたことな
いんだけど。
あ、北習大勝軒で閉店間際に「スープ切れちゃいました」と言
われたことはあったな。

650 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/15 07:16
>>648さん
歩くと30〜40分てところなんでいい腹ごなしになりますよ。

651 :山崎 渉:03/07/15 12:24

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

652 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/15 23:29
久しぶりに、なりたけにいってきますた。味が濃いから味薄めで頼んだら
どんぶりにスープをいれて勝手に割ってくれとのこと。でも自分の好みで調整できるので
非常に満足。脂も少なめで頼んだので、老体にも優しく美味いラーメンになったのには
なりたけは苦手って人にも受け入れられるのでは!?

653 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/15 23:51
つうかさ、老体に優しいラーメン食うのにわざわざナリタケ行かないよ絶対

654 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/16 00:01
今日、なりたけに行ってきた。8か月ぶりに食べるとギトギトでまずかった・



655 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/16 00:19
ちゃまはスープの出しが取れてなかった・・
もうちょっと工夫が欲しい

656 :652:03/07/16 00:32
>>653
味は好きなんだよ。ただ最近年のせいか、塩分と脂が濃いものが苦手に
なってきたんだ。あなたも年食ったら好きだけど食えないツラサが分かると思うよ。

657 :場所にも夜が:03/07/16 03:27
なりたけは、美味くはないけど稼げるラーメンだよな!?

658 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/16 05:25
まちBBSで津田沼に『一か八か』っていう店が出来たというので行ってみた。

珍しく坦々麺があったので思わず注文したけど…
変に油っぽくて、自分はあまり美味しいとは思わなかったなぁ。
ソーキソバとかもあったけど、1000円はちょっと高い。

場所も中途半端なところだし、正直苦戦は免れないと思う。
http://map.yahoo.co.jp/pl?la=1&sc=2&nl=35.41.28.916&el=140.1.4.632&CE.x=257&CE.y=267

659 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/16 09:27
やぶれかぶれがうまい事いったもんだから「いちかばちか」か?

660 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/16 11:39
ヤブカブといえば、香味ラーメンと涼麺は美味しかった。
香味はスープが癖になるんだよね。
涼麺は特に麺がいいよ。あのアイデアも良かった。

津田沼近辺はコテコテ系が多いから、
うち等夫婦にはやぶかぶは良い存在。
ちょいしょっぱめだが、必勝けんのがしょっぱい気が?

661 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/16 20:11
やぶかぶ地元なのにいつも並んでるから一度も食った事ない・・・
いい加減食わせろ

662 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/16 23:24
>>658
そこ前からラーメン屋あった場所だね。
リニューアルしてあやかり商法でもしようと思ったんかなw


663 :菊は美味いじゃん!:03/07/17 02:17
>662
元家系?二階がピンサロのとこ?

664 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/17 08:23
>>658
そこら辺に昔、「ラ・メンズ」なるラーメン屋があったと記憶している。
もう何年も前だが、覚えてる人いる?
パイウォーターを使ってるラーメンでさ。

665 :1:03/07/17 22:19
>>645-646>>649
>清丸のつけ麺
俺は、青とうがらし出すときに、とりあえず「入れ過ぎにご注意ください」
と言ってほしいw。

>>652>>657
「なりたけ」ってこの板じゃすっかりネタ状態だけど、実はダシがいい感じ
の日に当たると結構美味かったりするからなかなか侮れないですw。

>>658-659>>662-664
そこしょっちゅう通るのに何で知らないんだろうと思ったら、どうも陸橋
下からだと死角になるようで・・・。今度偵察逝ってみます。

>>660
>津田沼近辺はコテコテ系が多いから、うち等夫婦にはやぶかぶは
>良い存在。
「やぶかぶ」でも「香味+こってり」にすると、結構コテコテになりますw。

>>661
非イベント日は案外ガラガラだったりするから狙い目かも。


666 :1:03/07/17 22:20
>>641>>643>>644
本日19:00頃、千葉北I.C.を降りたんで、「大輝@花見川団地」へ。
>>636氏のとおり店内は未だ建材臭く、新潟に関連したポスターなどが
所狭しと掲示され、一見して、あぁ新潟にゆかりのある人の店なんだな
と分かるw。今日はご推薦いただいたとおり「つけ麺」と決めていたんで、
「特製つけめん\900」を注文。

いやぁ美味かった! かえし弱めでダシ強めのつけ汁は、豚骨だの鶏
だの野菜だのあらゆるダシがギッシリ凝縮された感じで、一口飲んだ
瞬間に濃厚な旨みが口いっぱいに広がるという印象。和風の佇まいや
食器類のイメージから結構なアッサリ系を想像していたら、見た目より
随分コッテリしていて、その油っこさがまた絶妙な按配というか。お好み
で卓上の酢を加えるという設定だったが、なんだかせっかくのつけ汁が
もったいない感じがして最後まで酢は使わず、結局飲み干した・・・。
中太の縮れ麺も激ウマで、つけ汁もよく絡んで、あっという間に完食。
具はチャーシュー3枚、メンマ、半熟煮玉子、海苔。半熟煮玉子は茹で
加減、味付けともに文句無しだった。ただ、チャーシューとメンマはごく
普通だった。

地元住民なら何ということもない場所なんだろうが、よそ者には確かに
分かりづらい場所だった。平日夜だからか、俺が行ったときは先客2人
だったが、団地のど真ん中という恵まれた立地であの味なら、土日は
地元客で結構賑わってるんじゃなかろうか?
船橋市民としてこんなこと言うのも何なんだが、同じ「和風」的方向性の
市内実力店「やぶかぶ」や「清丸」などと比べると、今日の「大輝」の方
が正直美味かった・・・。そして、何故かふと「ちゃま@京成大久保」を
思い出し、「ちゃま」も以前はこんな旨みギッシリなスープだったっけ・・・
あの頃の味に戻ってほしいなぁ・・・などと思った。


667 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/17 23:47
>>666
酢は麺に掛けると、スープが酸っぱくなり過ぎず良い塩梅です。

668 :KEN:03/07/18 02:47
既出だけど・・・
悪評は伏字とします。

弁○@夏見台
ちょこっとここでも触れられていて
まあ近所って言えば近所なんで気になっていた。
店名が随分と大胆だよなぁとも思いつつ・・・
味噌をオーダー・・・
ん〜昔百貨店のファミリーレストランとか
大型スーパーの地下で食べたラーメンを思い出す。
もっと噛み砕いて言えばスーパーで生ラーメン買ってきて
家庭で作った精一杯の味って感じですね。
答えに窮する味です。
店主のポロシャツ、店員の強烈なヤニ口臭、
両名のベタッとした髪の毛…頂けません。

魚ダシ系>>
大勝○@北習志野先週行って来たんだけど
デフォでも途中、何故か飽きるんですよね。
???と思っているとスープにパンチが無いんですよね。
味一に慣れているせいかなぁ・・・。
不味くはないんだけど・・・。
塩分の量と言うよりダシだな。
ま、味一のエグみがダメってのも居るんだろうね。
一度、ラード少なめにして食べてみたい。

669 :ホウライケン応援団:03/07/18 04:26
>1
新検見川にあるホウライケン行ったことある?
今、休業中なんだけどさ、復活したら行ってみてよ
おそらく千葉市ナンバー1だから。優しい味部門。

670 :ホウライケン応援団:03/07/18 04:30
>664
最近パイウオーターなるモノの存在を知ったのですが
スープに使用されたモノではなく、水そのものを飲みました?
美味かった?再現性はないらしいけど。

671 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/18 05:36
蓬来軒、この前逝ったら休業中だった・・・

672 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/18 12:07
大輝、行ってきた。
けっしてマズくないが、優し過ぎて今ひとつ物足りない印象だったなぁ。
ほんとに解りづらい場所だった。
その後にやぶかぶも行ったが、こちらの方が
好みに合ってたよ。
魚介が強すぎず、ほんのり生きてて、麺やチャーシューの存在感は
すごく印象に残った。
今度は清丸にも行ってみます。

673 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/18 19:08
先週よこはま家@鎌ヶ谷行って来たけど
なんつうか脂はそのままで
味が飛んでいたなあ、香りが無いと言うか。
新ネタどんどん出してて
俺も一度は食すんだけどリピートする気起きない。
家系って和風トンコツなんて普通置いてるの?

俺としては原点に戻ってほしい所。
なんか迷走してる。

674 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/19 03:15
蓬莱軒って微妙に寿がきやラーメンの味がするんですけど、
新潟ラーメンってみんなあんな感じ?

675 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/19 10:45
>>674
新潟ラーメンは、大きく分けて3種類ある。
(ラーメン発見伝参照。)

676 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/21 15:57
馬込沢の華勝園で味噌カレーラーメン食べてきますた。
かなり濃厚なヲ味でウマー!
初めて餃子も食ってみたけど野菜餃子であっさりしてて、これも◎ですた。


677 : :03/07/21 19:06
博士の別館のチャーシュー、ちっちゃくなってんだけど。前の三分の二くらいに。
肉の質も変わってる。ネギのトッピングもしょぼいし。
あれじゃあ、別館なんてなくていいな。前のチャーシューに戻せよ!!

678 :30@taka:03/07/21 20:53
>>676 華勝園の味噌カレー、気になっていたんですが、味噌にしてしまいました。
味噌の方もそれなりに美味かったんですが、カレーが入るとやはり全然違う
味になりそうですね。

先週末に大勝軒@北習西口行ったんですが、7/1より15:00-17:00まで中休み
になったです。あの時間帯が空いてて狙い目だったんですが。。。

手打ちラーメンBAN@高柳は今週末特攻予定です。 >>1氏+その他

679 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/21 23:02
船橋周辺に冷たい麺に肉味噌系のタレをかけた
冷たい坦坦麺みたいのはないですか?

680 :俺あの味苦手にがて:03/07/22 00:30
>678
時間関係なく空いてる店ではないの?
満席なんて事ある?

681 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/22 01:55
>>679
船橋ではないが、龍高の行徳支店で食ったことがある

682 :676:03/07/22 02:01
1貝は味噌カレーたびてみて!あと麺は固目で。デフォの麺はやわすぎるから。

683 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/22 19:10
食べたいから、華勝園の場所を教えて下さい、神様。

684 :30@taka:03/07/22 20:56
>>683 華勝園、東武野田線の馬込沢駅を降りて、東口を降りると目の前(ちょっと右側かも)に
見えますです。入り口が結構狭く、注意しないと見逃すかも。

特攻した後のレポお願いします。

685 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/23 00:39
1丁も、千葉ウォーカーのイベントに参加してんだね。

ちと意外・・・。

686 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/23 19:11
>>684
有難うございます。後日特攻します。
先日一丁行ったら若いお姉ちゃんが店主に向かって、
「二人組のお笑いの中の一人に似てますねェ。」なんてソフトにからまれていた。
でも帰りは礼儀正しく「ごちそうさまぁ。」といってたけど、
誰に似てるのかなぁ・・・。

687 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/23 19:21
>>686
お姉ちゃんが店主にからんでいたのね・・・。

688 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/23 19:30
>>685
一丁はあまりイベントに踊らされないで欲しいと思うのは私だけですか・・・?

689 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/23 21:30
>>688
俺も。
というか、ラ通(というか尺)とからまないで欲しい。
CWに限定メニューを紹介されたってことは、当分の
間は混雑しそうだな…(鬱

690 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/24 01:55
ウマーな店、船取ぞいの、じゃんじゃん、鎌ケ谷横浜家、船取ぞいの、夜泣き屋ですが。皆様どうでつか?

691 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/24 10:52
よこはま家は・・・・・。

692 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/24 15:05
>>690
船取り沿いだと俺は清丸だが,じゃんじゃんは5年前に一度行っただけ。
そのときの印象は×だったがあれから改良したかな?お勧めは何でつか?

693 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/24 15:37
じゃん2は居酒屋としてはええなぁ。ラメソ屋としては???

694 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/24 17:41
じゃんじゃんメニュー変わってた。
辛みそラーメン食べた。
しょっぱすぎ。肉体労働者じゃないんだからあんな塩辛いの食えないよ。
お気に入りの店だったのに残念だ。

695 :なまえをいれてください:03/07/24 20:01
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

696 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/24 21:48
こまつや海の家逝っちゃった゜゜(´□`。)°゜。
まだ梅雨明けてないのにぃ。

697 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/24 22:27
>>696
サミスィ・・・・・・・・・・・

698 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/24 23:59
ところで一丁の限定食ったか?メニューからはずされ涙する餃子・・・・

699 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/25 00:31
一丁今日寄ったら混んでたのでスルーしました。
はっきりいって限定はどうでもいいです。

700 :かれーみそうまそう:03/07/25 00:50
>676
21時まで営業延長!と書かれてました。
それにしても美味そうに見えない外観だよね!?

701 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/25 19:41
船取線沿いの
屋台ラーメン今朝通過したら
焼けてたぞ。


702 :道具屋:03/07/25 21:11
>>701
マジですか
船取線沿いには
2件の屋台ラーメンがあるけど
どっちの店ですか?

703 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/25 23:08
久々に清丸いった、魔女の宅急便見ながら塩+玉子。
10時くらいだと思うが、漏れのあとにお客さんがぞろぞろと
6〜7人入って来ていた。今まで清丸行った中で一番混んでたかもw
そのあと、津田沼十字路まで歩いたんだけど、いちかばちかはすでに
閉まってた。
なりたけのはす向かいの珍来がとんこつラーメン屋になったのって
ガイシュツだっけ?
もろ居抜きで珍来のメニュー看板残ってるしw

704 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/25 23:39
>>703
福一だったら、今日行ってきたよ。
開店7周年で半額だったので。明日もやるそうだ。

で、とんこつラーメン頼んだわけだが…
良くも悪くも、ふつーのラーメンだったね。

しかし、元は珍来だったのか… 
道理で似てると思ったよ。

705 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/26 00:03
≫702
それなら鎌ヶ谷だよ。
釣り堀やの所(鯉太郎じゃないよ)
 
≫703
近所の同じオーナーの店は
みな福一になったよ。
厨房の頃は小遣い握り締めて感動を味わいに行ったが
今やほ〜んと平凡な味だもんなぁ。

706 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/26 00:06
なるほど、つまり珍来自体がが福一になったと言う事なのね。
思い切った改革と言うべきなのか?
しかしとんこつが目新しい時代は結構前に過ぎてるわけで・・・w

707 :一見さんのみの店:03/07/26 03:09
過去の悪い評判を一新するためか??

708 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/26 10:15
船取屋台ラメソって焼けたの?

709 :直リン:03/07/26 10:17
http://homepage.mac.com/maki170001/

710 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/26 12:58
珍来が珍来と福一に分裂したって聞いた事がある様な・・・・・・・・無い様な・・・。

711 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/26 13:45
久々にかいざんに行ってきたが、かなり味落ちた印象。
スープぬるい。
ネギはカラミが立ちすぎ。以前はもっとマイルドだったんだよなー。
新しいメニュー作る前にうまいラーメンを食わせてほしかった。


712 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/26 23:27
貴方の街のキャッシング・パートナー
千葉の方に限り、審査基準を大幅に
緩和して融資しております。

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713 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/27 00:29
>>711
「新しいメニュー」って何???

714 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/27 03:01
カレーと鰻重

715 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/27 03:33
今日の1:45くらいに一丁に逝ってみたら、店内で立って待ってる
人がいる。さすがにパスしてかにやに逝ってきたよ。こっちもそこ
そこ入ってたけど、一人だったので座れた。

あの時間にあの人数は…土曜日だからなのか、例のアレのせい
なのか?

716 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/27 08:53
かもしれんなー。
清丸も入口にでかでかとポスター貼ってあったし、
千葉ウォーカーのWEBでも紹介されてたから。


717 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/27 15:22
久しぶりに華勝園にいってきました。
味噌カレー&餃子&ビールのコンボで注文。
味噌カレーはまあまあかな。ちょっとカレーの味が強い感じ。
でも普段、味噌しか食べない人は1度チャレンジしてみる価値は有り。



718 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/27 18:37
>>717

確かにカレーが突出してる面もあるが、カレーの味がしなけりゃ変なので
あの位がいいとこなのかな?他の麺に比べてしょっぱくないのもイイ!

719 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/27 22:29
以前はわざわざ逝ってもしまっていて振られてばかりいた千葉のマルバ.ジャポンに
所用のついでに逝ってきた。用事は2日連続してあったので2日ともマルバでお昼。

初日はつけ麺。浦安マルバの黒皿をつけ麺にしたらこんな感じ。やや甘さが気になったが,
こってりしたマルバのテイストが感じられ美味。スープ割りは小さな急須にたっぷりと
出汁が入れられて出て量を調節できて良い。叉焼もけっこう堅めのやつが多めに入っていた。
最初にゆず入れますか?と聞いてくるのもゆず嫌いな俺にとってはヨロシ。
麺は通常だと少なく感じるので,最初から麺大盛りにするとよい。

2日目は,「あっさり」を注文。最初にエビ油にするかネギ油にするかと聞いてくるので
エビ油にした。届いたラーメンは塩ラーメンだった。貝割れや椎茸が載っている。
味はさっぱりしている。エビ油が何とはなしに風@西千葉を思わせる風味を出している。
こがしネギが載っていたり凝っているが当たり障りのない透きとおったスープでした。
中細麺もどことなく月並み。つけ麺はぷりぷりしていて良かったんだが…

近くにあったらつけ麺食べにけっこう通っちゃうかも。しかもすいているのがいい。

720 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/28 04:28
すいてるのか
あそこは、のれん無し??
営業してんだか休みなんだかワカランよ

721 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/28 18:38
>>719

スレ違い

722 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/28 19:03
>>721
このスレは、スレ違いもわからないネット初心者かアフォ多いの?

723 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/28 23:30
夏・・・

だからね

724 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/29 00:43
俺もスレ違いだと思ったが。
なぜ船橋スレで?

725 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/29 01:58
2日も続けてマルバ食えば気も狂う

726 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/29 02:02
>>724
>>1をよく読め

727 :1:03/07/29 02:21
>>721-725
確かに「船橋スレ住人がエリア外の店に行った場合」は行った店の該当スレ
に書き込むべきなんですが、該当スレが荒れていて機能していないとか、
行った旨を「このスレの連中」に伝えたい、などの場合もあるでしょうから、
そういう場合はsageで、という意味で>>1の「※」部分を書いといたんです。

まあ、どうしてもスレ違いはイクナイということなら、
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1047142298/247
例えば↑こんなふうにリンクを貼っとくなどの方法もいいかも。


728 :722:03/07/29 06:19
おれがアフォダターヨ。

729 :30@taka:03/07/29 14:05
タイミングが良いのか悪いのか、先日手打ちラーメンBAN@高柳行ってきますた。
微妙なArea外につき、sageますです。。。

深夜12時まで営業って書いてあったので、23:40過ぎに突入したら、家族連れ
含め結構な客が入っていました。先客が食べているのを見ると、醤油系が
多かったのですが、敢えて味噌(600円)を頼みました。

手打ち麺ってことで、もっとコシがある麺かと想像していたのですが縮れ系
の細麺が出てきました。味噌としてはオーソドックスな味でしたが、メニューを
みると、昆布・帆立・その他魚介類がふんだんに入った「特製ラーメン」が
あった様。味噌だけなのかもしれませんが、具の中にタコの身が入っている
のが印象的でした。半分寝ぼけていったので一部間違っているかも知れません。
今度はシラフの時に特製ラーメンいってきます。


730 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/29 14:51
昨日ヤブカブの限定つけ麺を食べたよ。
ちょっと辛いけど美味しかった。
さんしょうと黒コショウの風味が効いてる坦々つけ麺かな、あれずーっとやればいいのに。
麺もコシがあってモチモチしてて、良かった。
今日か明日、もう一回食べに行くつもりです。




731 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/29 18:16
コショウ風味で担々??

732 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/29 19:25
船橋周辺で冷やし中華or冷やしラーメンorひやしつけ麺の旨い店無いかな??市川って近隣じゃないのかな?本八幡のかっぱおいしいよ。魚系濃口醤油が癖になる!!スレ違いですよね(≧≦)

733 :724:03/07/29 23:21
いやほら、1さんとか30@takaさんとかの、このスレの固定ハンだとか、
名前や文脈に船橋スレ住人って内容があったりとかならわかるけど、
>>729さんにそういうのなかったでそ。

734 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/30 02:57
以前、どこだったかで担々つけめんを食べたことがあるんだけど、
やたらとタレが麺に絡んで、すぐになくなっちゃった記憶がある。
やぶかぶのはどう?

735 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/30 06:40
ヤブカブ最悪

736 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/30 14:20
麺にタレが程よく絡んでウマ−。
コショウ、サンショウ、唐辛子かな?等のスパイス類が効いてて
漏れは好みだったよ。



737 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/30 15:45
ヤブカブ最高

738 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/30 21:19
一丁で限定ラーメン食べた人いる?
限定に目もくれず普通にしょうゆ食べたのだが。

739 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/30 21:47
>>738
ラ通で聞いてみたら?あっちならすぐに誰かがレスるだろ

740 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/30 22:01
貴方の街のキャッシング・パートナー
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緩和して融資しております。

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741 :719(このエリア在住):03/07/30 22:20
>>738
普段,徹底して変化球を出さない一丁。珍しさもあって逝ってしまいますた。
で限定食べた。

  一言で言うと 「ビミョーにボンゴレロッソ風味坦々麺」

コクがあってなかなかの味だった。普通の味噌よりこっちがウマー。
上に載った肉味噌にアサリがけっこう入っていて肉は少なめ。
混ぜるとアサリやトマト系の味がスープのコクと混ざっていい感じ。
ただしそれが支配的にならないのが一丁のセンスのあるところだと思った。

他の皆さんはどうよ?

742 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/30 22:39
ひまわりらーめん最強!

743 :KEN:03/07/31 00:41
≫741
あっそうなんだ・・・
明日行きます。
坦々麺と聞いては黙っておれません。

≫742
俺は
オヤジがダメだ。

ちょい前にえぞふじ@三咲のレポートあったけど
良くも悪しくも普通のFCのラーメンの味でした。

町内のと○太、昼飯時だと言うのに閑古鳥。
あそこ開店当初、本部の幹部らしき輩が
客が居るにも関わらず何だか最終の味チェックみたいな事やってた。
いらっしゃいませの一言もないんだよな。
味も去ることながら基本的な事が??って事でそれ以降寄る気がしません。
ついでに言わせて貰うとあの味のレベルでチェックも糞も無かろうかと思う。

744 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/31 00:50
d太は語ること自体が間違い。

745 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/31 01:47
辛やぶつけ食って来た。なかなか辛くて汗かいちゃった。
麺とも合ってていい感じだったよ。
やぶかぶは早く定期メニューにつけめんも加えて欲しいね。
ちなみに今日は12時過ぎに逝って先客一人。
たいへん快適ですた。

>>741
一丁、何時頃なら大丈夫でしたか?

746 :741:03/07/31 06:24
>>745
18:05で席埋まってほとんどの人が「限定」頼んでたから
限定30食なのでおそらく開店30分以内。

747 :KEN:03/07/31 09:17
期間は限定なの?


748 :741:03/07/31 12:49
>KEN
今週の金までと言っていたような

749 :KEN:03/08/01 19:37
限定≫
昨日行って来ました。
ん〜俺には目つぶってみても直視しても
辛味噌ラーメン止まりだった。
それに店内に入った時、張り紙見て
「あちゃ〜」と思った瞬間、味も想像出来てしまいました。
思うに、タイアップ&限定なんでまあ店の宣伝も兼ねて
こんなもんでど〜かなと言う遊び心が見えてしまいました。
看板であるストレート麺を敢えてちぢれ麺にして
背脂チャッチャが無いとこ見てもねぇ。
でも、それでも味は及第点と言うの所は一丁たる所以だね。


例の雑誌読んで来た!って客で店内は賑わっていました。
戦略的には成功でしょうね。

750 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/02 01:15
一丁のより藪株のほうがウマカター。

751 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/02 01:31
雑誌企画のために短期間で開発してるんだし、味より話題性で作ってるんだから、
限定が美味いわけないじゃん。
たまたま何かの間違いで美味かったとしてもリピートできないし、そういうのはラ通に
「○×の限定ラーメンいただいてきました...」って気色の悪い投稿してるラヲタ連中
(コレクターのほうが言葉として妥当かな?)に食わしときゃいい




752 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

753 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/02 04:34
仰るとおり。限定メニューで店を全てを判定してどーすんだw

754 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/02 05:11
>戦略的には成功でしょうね。

そんな戦略は一丁にはない・・・と思いたい。

755 :KEN:03/08/02 09:21
熱狂的なマニアからお叱りかなw

≫たまたま何かの間違いで美味かったとしてもリピートできないし
ま、激しいリピート要望あればラインナップする事もあるかも。
店長が100%乗り気でないのは
店頭に通りから見える様にポスターが貼られていない点でも判るね。
ただ、「美味しい訳ない」と言う貴殿の価値観で判断するのは
一丁に失礼かも知れないよ。俺は実際食って及第点と付けてる訳だし。




756 :741:03/08/02 09:50
>KEN
坦々麺と期待させてしまってすまんこ。

757 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/02 16:05
751,753,754は
自作自演かい?

758 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/02 17:13
>>756(KEN)

>ただ、「美味しい訳ない」と言う貴殿の価値観で判断するのは
>一丁に失礼かも知れないよ。俺は実際食って及第点と付けてる訳だし。

「美味しい訳ない」は確かに言い方が悪いかもな。
「普段のメニューとくらべて秀でている訳がない」としておくよ。

俺は一丁の熱狂的ファンでもなんでもないよ。
ただ、雑誌やらラ通やらの企画にのせられて、県内のラーメン店、
それも有名店とか人気店と言われてるような店が、
わけのわからん限定メニューを作ってる(作らされている)状況に
辟易としてるだけ。

>>757
753,754は俺ではないぞ

759 :754:03/08/02 18:40
漏れはただの清丸ファソだ。

760 :741:03/08/02 18:53
>>759 ワラタ

761 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/02 22:38
一丁は周りに流されない硬派な姿勢が好きなんだけどな。
限定も驚いたが、JRAの企画に参加してたのを知ってビビった。
ああいうのはやぶかぶや必勝軒に任せて、一丁には我が道を
行ってほしいと思う一丁ファンでした。

762 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/02 23:02
>>761
そういった意味じゃ「清○」は男らしいなー。チャラチャラしていない。

763 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/02 23:43
今日、味一に行ってきました。



男らしい人たちばかりでした。


764 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/03 11:17
エリア外で恐縮だが…
千葉にできた「らーめんぐう」

もかなり男らしい雰囲気だったな。

765 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/03 21:51
>>761
同じように思ってる人はいるんじゃあないかな。
たしかに、好きな店が繁盛するのは嬉しいけれど。
安易なイベントに躍らされない、無器用な一途さが一丁には似合うと思う。

766 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/03 23:26
>>761,765
確かに。今までずっとラ通やCWの企画物には手を出さず、地味に
コツコツやってきたあのスタイルが好きだったのになぁ。
この先も、また尺の思いつき企画や麺魂なんかに手を出しちゃうの
かな…。

767 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/04 00:49
手を出しちゃうって言うより、手を出さざるを得ないんじゃない?
尺って子、良くも悪くも人気サイトの主宰だから、千葉のラーメン屋と
しては敵にまわしたくないだろ。くだらない企画、尺の金儲けが目的と
わかっていても協力しないと....

768 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/04 01:12
Y氏は忘年会にも来てたしね

でも距離をおかないと使い捨てにされるよ

769 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/04 02:29
そっかなあ・・・
ハナっから無視してるのは
無視してるけど・・・

たかが千葉ローカルの話だ。

770 :1234253142425:03/08/04 03:34
>764
味感想希望

771 :764:03/08/04 04:17
>>770 
昼時だったが余裕で座れた。近所のリーマン,肉労の方多し(平日)場所もわかり
やすい。「ぐうラーメン」を注文した。500円。ガツンと来る濃い口のしょうゆ味。
コクがある。やや塩辛いがぐいぐい飲ませる。叉焼は大振りな固まりが入っている。
堅めでジューシーといったらいいのか?北習大勝軒のような,ばさついた感じでも
なくかといって一丁のような柔らか系でもない。少し揚げてあるらしい玉ねぎが甘
みがあり,噛み噛みして食べるとスープの醤油っけとマッチして旨い。
麺はストレート気味の中くらいの太さで,一丁のやつをもっと太くした感じ,ここ
ら辺じゃ見かけないぼそついたタイプだった。これもスープと合う。量は普通。

好みの問題かもしれんが,久しぶりに旨いラーメン食ったって感じだ。話は変わる
が,この近所にある末広屋,ラーメンお宅野郎にだまされて1年前に行ったがしつ
こいだけでいい印象がない。待たされたし。あれのどこが旨いんだ?教えてくれ。

772 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/04 09:00
愚が美味かったですか...好みの違いとしか言いようがないね。
末広と愚だったら、圧倒的に末広支持者のほうが多いだろうし、
ちょっとかわった好みの人かも知れません

773 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/04 10:05
家系については
店によりピンきりあるし
何より家系の味がダメって輩も多いだろうよ。
俺は味は兎も角、食後は結構な確率で下すんで余り近寄らない。

・…
で時に
最近味落ちたなぁって店が多いと感じるんだけど皆はどうですか?
俺的にはマル○の八幡店。開店当初はコクの有るミルクみたいな
豚骨スープだなあと思ったけど最近は化調風味強すぎでダメです。
味音痴な私でもわかりました。

774 :■天下一警報■:03/08/04 11:11
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1008367145/610

醤油600円・味噌650円・餃子200円・ご飯(茶碗に軽く一杯)無料・
和風の店名・木製カウンター・店の前にのぼり、
などの条件に複数ひっかかる新店には注意!

775 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/04 23:20
>>768
○場のコマシみたいにね

776 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/05 15:35
○○○ 千葉 de キャッシング ○○○

千葉にお住まいの方・千葉にお勤めの方は
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     http://www.hikari6699.com/
携帯から http://www.hikari6699.com/i/


777 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/05 20:23
  f´ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄`i f´ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄`i f´ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄`i
  l,__,-――‐┐  l l,__,-――‐┐  l l,__,-――‐┐  l
        / /       / /       / /
       / /       / /       / /
     ./  ./        ./  ./        ./  ./
     /  /        /  /.   ┌; _/  /
    /   {         /   {    | | /,.-'__  .{
    {___)        {_____(`ー、_/ '′´ッ ノ、.__)
.     _,..-=" ̄ヽ       ⌒ヽ ヽ (/'┘
      l.イ.r―^j. r |         } ~`イ
.       `"   Y´,イ         / :; |j
─…──── | :';';、 ──…─ / ,:'  |…─────…‐
        -="~L_ニ`' -   'ニ´┴-へ⊥`ヾ、

778 :1:03/08/06 00:07
最近忙しくて、なかなか書き込みできない・・・。
ラーメンは相変わらず食ってるんだが。

>>777
懐かしいなそれw。
なかなか出ないんだよねぇ、腕。俺は一度しか無い。
昔、「ダービー物語@平和」でもリーチが1秒くらいでいきなり止まって
当たるのがあったっけ。よそ見してる間に当たってるってのも
いいもんです。最近は、派手なリーチが多過ぎてつまらない・・・。
sageます。

779 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/06 01:51
誰かさ〜薬円台駅の近くにらーめん屋作ってくんねーか?

780 :770:03/08/06 03:07
>764
細かくご丁寧に有り難う。
500円で美味いならラーメンの鑑ですな!
近いうちに行ってきます
末広家は、家系の中でも荒々しさは感じない丁寧に作られたラーメンだと思う
そんなにコテコテしてなくて美味いよ。
俺は並んでまでラーメン食わないから1年以上食ってないけどさ

781 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/06 06:01
そうだねー薬円台空白地帯だね・・・
じゃんがら・・・?こうらくえん?は空気と同じなんでカウントしませんw

782 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/06 09:17
北習志野か前原に逝ってください。

783 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/06 12:08
>>779
かわいそうだとは思うが西友でシマダヤ買って食ってください。

784 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/06 12:13
かいざん、並ぶほどの店かよ!

785 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/06 12:21
>末広家は、家系の中でも荒々しさは感じない丁寧に作られたラーメンだと思う
>そんなにコテコテしてなくて美味いよ。

それは、スープいまいちの時にしか行って無いね。
本来は胸焼けしそうな程に濃厚なスープですわ。・・・って、船橋のらーめん屋じゃねーな。

786 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/06 19:13
夏見のD2前に
コンサル丸出しの店
建設中。
近々オープン予定。

四面楚歌の弁○
トドメとなるか…

787 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/06 19:26
弁慶はメチャクチャ不味かったな。
あれだったらカップめんのほうがマシ。

788 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/06 22:45
>>784
hageしく胴衣。

あれのどこが並んでまで食べたいんだ?スープぬるいし(数年前の記憶)
味が劇的に変化したという話も聞かん。

789 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/06 23:22
一丁の限定もう終わってたのね・・・

790 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/06 23:32
>789
気を取り直して香港飯店・幕張本郷のたんたんめんでも食べてきてください。
という俺も食べたことないんだが…

791 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/06 23:40
>790
かなりコアなネタだな(藁
でもわけのわからないラメソにトッピングして¥1000払うくらいなら
確か正解


792 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/07 03:16
昨日の夕方に一丁の前を通ったら何やら撮影してたよ。

793 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/07 09:36
あれかなぁ
一丁もラオタ、薀蓄語るバカップル、通り掛りの一般人等々
一通り行き渡って売上も鈍化してるんで
テコ入れの意味で雑誌の取材協力してるんだろうか…

794 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/07 09:59
>>786
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1008367145/610-615
および>>774山椒
ラヲタにとっては受難の日々が続きそうだな

795 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/07 12:24
うまいまずいについては言いたくないが、我馬らーめん@三咲のしょうゆ味、
スープは甘くないですか?


796 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/07 17:21
○鵠堂@夏見台

あぁと言う感じでした。
今流行(w)のコンサル丸出しの店内/外。
天下一系かどうかはさておき
味噌をオーダーしたが味は極普通の可もなく不可もない
チェーン店レベルといった感じ。
ただ、これのどこが北海道ラーメンなんだ?と食後に思った。

なぜか子供のお遊びコーナーが…。
子供にとっちゃそりゃ楽しいかも知れんけど
本人は気が散って食事所じゃ無くなり逆効果だよ、あれ。
帰ったら「お腹すいたぁ」って事になるよ。俺経験者。

店内はダシの臭いが全くない所からすると
いわゆるセントラルキッチン方式確定。

それよりも…
開店時なんでフルキャストかと思うが店員がウロウロし過ぎ。
店員教育も皆無なのか「やれめんどい」だ、「しんどい」だと無駄話多い、
また、髪型が気になるのかやたら髪の毛いじってた。
その手でドンブリ運んでくるなよ〜、ご飯盛るなよ〜。
オープニングの緊張感って全く感じられませんでした。

リピートする気ははっきり言っておきませんでした、正直。
ま、近所の団地やマンションのファミリーが来るには
良いかも知れないけど・………
近所の住民はローン抱えた若年層ばっかだから外食はきついよ。
反面、団地には会社リタイヤした世代が多いけど
あの脂じゃ敬遠されるでしょう。

結論は良く分からない店舗展開でした。

797 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/07 18:25
>>796
あそこ今日オープンだったんだ

798 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/07 18:42
>>796
てか、>>774の項目についてはどう?
天下一ってことが分かれば、味も内装もすべて
見える人には見えちまうんだよね

799 :796:03/08/07 19:00
オープンは一いつだか分かりません。
ただ、空きテナントがなんか改装してるなあって気付いてから
開店まで異常に早かった。

≫798
>醤油600円・味噌650円・餃子200円・ご飯(茶碗に軽く一杯)無料・
ピンポーン
それと大盛1.5玉が無料サービス

>和風の店名・木製カウンター・店の前にのぼり、
ピンポーン

ま、考え様によっちゃ
650円で味噌大盛のライス付だから
コストパフォーマンス高いっちゃあ高いかな。
万葉軒が脅威か…(あの老人の店長だかオーナーだかの長い髭がダメだけど)

800 :798:03/08/07 19:15
>>799
アリアリアリアリアリ ヽ(´ー`)ノ アリアリアリアリアリ

801 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/08 10:12
8/8 夏見台にオープン
横浜で行列のできる店 とかいってる
壱鵠堂ってどうなんでしょう?
逝った人いたら教えてね

802 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/08 14:18
>>799
万葉軒ってどう?

803 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/08 15:15
いまさらだけどFACEの地下ラーメン屋どう?

804 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/08 15:45
>>803
何の変哲もない普通のラーメン屋ですが何か?

805 :801:03/08/08 15:49
すぐ上で書いてたのね。ゴメソ。
伏字にしてるから気づかなかったyo>>796

ど〜しょかな〜。
餃子無料券6枚あるんだけどなぁ〜。
つられていく価値もないってことでつか?
ヤフオクで売れるかな。

806 :796:03/08/09 10:27
≫805
赤味噌のレポートきぼん。

807 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/09 19:17
赤味噌は濃い味噌だった。
今日は赤みそとスタミナ丼ってヤツをセットで喰ったが
スタミナ丼は中々旨かったが赤味噌は…(´д`;)
雨凄かったのに並んでたのにはビビッタがな。

808 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/10 00:57
北習の隊算でタンメン食ってきた。初めて逝ったのだが、ここのイチオシって何でつか?
なかなかの味だったから、また逝きたい。

809 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/10 04:50
>>808
俺は泰山麺か中華そばだと思う。みそはすすめません。

810 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/10 05:43
もれは焼肉ラーメンかな。
最初に紹介されたときも別ノヤシがお勧めしてた。

811 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/10 08:24
泰山ってどこにあるんでつか?

812 :811:03/08/10 08:27
すまそ。がいしゅつですた。

813 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/10 08:34
>>811-812
今度からは良く見てから書けよー( ´ー`)σ)Д`)

814 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/10 17:57
壱鵠堂は何がお薦めですか?

815 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/10 23:40
>>814
お水・・・かな?

816 :796:03/08/11 00:36
所用で茨城方面に出かけたんだけど
R16の柏辺りにもあったのね>壱酷堂
開店間もないのか結構賑わってた様子。
その近所の状況は
幸楽苑は常勝、癌祖じゃん○○は既にカウントダウン状態。



817 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/11 02:00
とりあえず赤味噌は避けとこ

818 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/11 09:42
>>816
壱鵠堂の名前だと
平戸・都岡・大和・天王町・緑園都市・新横浜
にもありんす

819 :796:03/08/11 09:52
リピートする唯一の理由が
赤味噌食す事だったんだけど
自殺行為か?????

820 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/11 12:50
○○○ 千葉 de キャッシング ○○○

千葉にお住まいの方・千葉にお勤めの方は
借り入れ状況に関係なく、ドンドンご融資。

・アルバイト、失業中の人にも融資ok
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 即日ご融資。
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821 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/11 16:22
泰山逝ってチャーシュー麺喰ったけど
しょっぱかった。
くってて辛かった。

822 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/11 19:01
夏見の壱鵠堂
チェーンなんかだから当たり前っちゃあ当たり前なんだが、
不味くも美味くもないファミレスの飯のようだった。
個性がある分まだ花月の方がマシ。
余程の事がない限りもう一度行こうとは思えない。

823 :1:03/08/11 19:10
乙です。>ALL

荒んだ食生活が祟ったのか、先日の健康診断で、肝機能ALT(GPT)で
再検査引っ掛かりましたw。
まだ軽症ではありますが、しばらく禁ラーします。

俺の場合、酒全然飲まないんでAST(GOT)の方は一応正常値ですが、
皆さんも健康にはくれぐれも気をつけて!


824 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/11 21:13
>1さん
あら、俺もここ半年ほどラーメンよく食べてたんですけれども
先日の会社の健康診断で
肝臓悪いって結果になっちまいました。
なので上司にラー禁言い渡されました。

食べても体に悪くはない
うまいラーメンってないかなあ。

825 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/11 23:10
俺は、酒もラーもやる…

健康診断の前は、禁酒禁ラーかなw

826 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/11 23:43
すみません。今年の一丁のお盆休みはいつでしょうか。教えてください。

827 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/11 23:51
今年は冷夏だし海の家も大変なんだろうねぇ〜

828 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/12 02:38
今月の25日からです。いつまでかは忘れました。

829 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/12 18:21
今日、船橋市役所近くの「紺のれん」という店でラーメン食べてきた。
普通に美味かった。
ラーメン頼んだら一緒にご飯とキムチがついてきてチョト嬉しかった。

830 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/13 08:31
博士ラーメンのスープは、かなり甘いね
そこそこ旨いけど、もう行かなくてもいいかなぁ

831 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/13 09:19
≫829
らーめんランドの派生でしょ。
十数年前は結構美味い美味いって喜んで食ってたけど。


832 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/13 13:11
いま、なりたけ野郎が熱い

833 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/13 13:59
>>831
ラーメンランドも手広くやってるね...
そのうち、”偽専門店・ラーメンランド云々”ってスレがたつかもね。

834 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/13 21:29
さっき山海らーめん行ってきた。味噌大盛り食べた。
・・・・普通すぎた。安いけど。二度と行かないと思う。

835 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/13 23:58
>>834
おまいみたいなラヲタには
山海の良さはわからんだろう。

836 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/14 01:22
別に判りたくありませんが・・・

837 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/14 07:26
船橋駅前のむつみってどうですか?

838 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/14 08:28
むつみやは結構好き。 麺をあけた後にほぐしが甘いのか固まってる。少し高めだけど悪くないよ

839 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/14 18:51
近所なんだがもう半年行ってない。
社員教育が目茶目茶で喰っててイラつく。
それにあの味で値段高すぎ。
しかもセントラルキッチン方式。

ま、いわゆる普通に美味しいと言うレベルです。
最近のコンサル丸出しの店内/外の“はしり”じゃないでしょうか。
北口近辺なら
ん〜〜ないな。

840 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/14 19:09
普通に美味い、程度なのに「感動の味」とか
「これを食わずしてらーめんを語るなかれ」とか煽るコピーを掲げてる店
だからやっぱりDQN。
おとなしく、ひっそりと商売してりゃ、こんなに叩かれないのにな。>むつみ屋

841 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/14 20:17
船橋駅周辺で食うなら、駅の近くのむつみ屋か少し歩くけど隆司屋か迷う…。

842 :30@taka:03/08/14 21:07
>>841 隆司屋、昨年作ったJR東の船橋駅時刻表に広告出してましたね。
「昼はラーメン、夜は居酒屋」みたいな標語に惹かれていますが、未食。。。

その時初めて「りゅうじや」って、よみを知りました。「たかしや」だとおもってた。

843 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/15 00:24
昔のむつみは魚の出汁がほどよくきいていてほんとに美味かった。
都内に支店が2つくらいしかなかったころ、愛の貧乏の修行店として出たころ。
ただし、店員の態度(笹塚店)はその頃から悪かったけど。

これだけ支店展開して、スープ工場が忙しくなりすぎて品質維持できなくなったのか、
それとも支店でスープ温めるときに沸騰させすぎてるのか、はたまた利益出すために
業務用スープかなんかで薄めているのか、魚の臭いはすれども出汁は余り感じない
スープになってしまった。

船橋店よりは市川店のほうが、味的にも店員的にも上だと思う。

844 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/15 10:20
船橋のむつみやは店員の態度が悪すぎ。
ずーっと客に背中を向けて、店員同士でくっちゃべってる。
こっちが喰ってんのに、足で床を掃除する。
むつみやってどこも店員の態度がああなのか?


845 :840:03/08/15 10:26
店員の態度が悪いと思ったのは
俺だけじゃ無かったんだ。

ちょっとホッとした。

846 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/15 10:30
べつに色々な奴がいていいけど、むつみ屋が「普通に美味い」ってのはどうなのかな・・・。
俺には「普通よりかなり下」と「不味い」と中間くらいだな。
シンプルに言えば、2度と行かない、という味。

847 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/15 10:34
オレ的には活力よりはマシなくらいかなぁ


848 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/15 16:55
店内の妙な油ってか
変な臭いの正体って
何あれ?

博士ラ〜○ンは
味は凄く俺好みだけど
別館の千と千尋に出てくる豚コックが嫌いです。
バイトに辛くあたり客には無愛想。
いらっしゃいませもありがとうございましたも聞いたこと無い。

849 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

850 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/15 22:39
ホシュ。

851 :1:03/08/15 23:57
>「むつみ屋」

俺は醤油は普通に美味いと思うけどなぁ。
あの方向で物凄く美味くすると「好@国府台」の醤油になる感じ。

「春豊」とかいう塩は全然ダメだったが。


852 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/16 00:19
漏れ、夏見台の「ラーメンショップ」結構うまいと思うんだが・・・

853 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/16 02:50
むつみ屋、ダシの味がしない上に醤油が濃すぎ。唇痛いよ。
夏見のラーショは個人的には好きだがいつもスープがぬるい。
「たかがラーメン」は学生さんには良いかな。

854 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/16 18:07
ぴょん太ってラーメン屋、どうですか?
夜しかやってないみたいなのでなかなか行けないんですけど、
ちょっと気になるんです。

855 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/17 18:19
白井に美味しいラーメン屋はありますか?

856 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/17 18:48
ガンバらーめん>ぴょん太>次は?


857 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/18 08:15
>>852-853
夏見台のラーメンショップって、某宗教団体の建物の道挟んだ向かい側にある店?
高校の頃よく行ってたよ。と言っても10年以上も前の話だがw
その頃はスープ熱かったけどな。

あとバス通りを船橋方面に行って、ココスのちょっと手前にあるラーメン屋は
火曜日に中華そばを安売り(確か200円くらい)してて良く食べたよ。
結構美味かった。まだあるのかな。

858 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/18 23:37
>>857
そうだよ、漏れ旭高校だったから結構行った記憶がある。あそこら辺すげー変わっちゃってんのね

859 :1:03/08/19 00:37
>>852-853>>857-858
>夏見台のラーメンショップ
あの辺あまり行かないんだが、シャトレーゼの裏(?)ですよね。
以前にもこのスレで度々話が出てましたな。
再検後に逝ってみようかな。閉店時間遅けりゃいいんだが・・・。

>>855
白井といえば、以前「とんちゃん」って店によく行ってたんだけど、
味濃い目の背脂豚骨醤油で結構美味かったのに、営業時間変更
とともに味が薄くなって行かなくなった。
www.cs-cosmos.co.jp/tonchan/
ちなみに藤原と松戸稔台にも店舗があるけど、そちらは未食です。


860 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 02:49
>別館の千と千尋に出てくる豚コック
こいつスゲー気になる。見に行ってきます。
>839
牛スジらーめん しんざんは?

俺もむつみや合格だと思う。活力より美味いというレベルの。

861 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 14:04
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862 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/20 02:21
夏見のラショは昔は茹卵食い放題だったのがなつかすぃ。でも、こないだ10年ぶりに喰いに行ったら
余りにもの店内の汚さに閉口したよ。味も「こんなんだったっけ?」つー感じ。豊富のラショのほうが美味だよ。

863 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/20 03:15
美少女パイパン中学生 と 美人OLお姉さんのオマ○コ 対決!
http://www.kk.iij4u.or.jp/~sandy/paipan/paipan_omanko/

(#´ω`#)<勝負は引き分け…?


864 :いろいろ:03/08/20 14:44
夏見ラショ≫
既に10年以上前から店内は綺麗とは言えなかったよ。
スポーツ新聞と雑誌で溢れてた。
夏なのにエアコンも効いてなくて暑かった。
味は普通のラショって印象ただそれだけ。
昼時はそこそこ満席みたいよ。

ココス近くのラーメン屋≫
おそらくテナントのニュー舞子の事かなあ。
学生ラーメンとかやってたし。
あれ、初代オーナーの時代が美味かった。
冬になるとアルプスラーメンって
酒粕の入ったラーメンを季節限定で出していたんだけど
美味かったなあ。房総で店開くってっ店内に張り紙してあったけど
どうしてるんだか…かれこれもう20年近く前の話。

とんちゃん≫
正確には船橋市藤原ね。
最近ご無沙汰だけど(足が進まない?)
最後食べたのが1年近く前だったけど
俺の印象はこってり過ぎてダメだった事。
体に合わなかった。

なんだか市内や柏〜野田の辺りの
じゃんがらが100円うどんショップになってたり
看板がラーメンとうどんがゴチャゴチャなのが多いのが目立つね。
なんだかやぶれかぶれって感じ。
あれって同系列なの?

865 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/20 14:48
癌粗じゃんがら→讃岐うどんは商売替え、資本は同じ
豚骨ラーメンといい讃岐うどんといい、
流行から一々微妙に遅れてるところが藁えるわな

866 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/20 16:05
>>865
一蘭のパクリやってる康竜も、さぬきうどんの店を出したとか出すとかって話

867 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/20 16:17
大久保は完全に衣替えしてるね。

868 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/20 17:15
私はAコープのエリカラーメンが好きだった。
潰れちゃった時はすごくショックだったよ。
食べたことある人いるかな?


869 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/20 17:55
>>866
神田神保町「つるる」
http://www.tururu.jp/

すでにあぼーん済み。早杉!

870 :862:03/08/21 01:17
>>864

>スポーツ新聞と雑誌で溢れてた。
夏なのにエアコンも効いてなくて暑かった。

夏見のラショの汚さはそんなのは前から。食べカスが座布団にこびり付き
変な液体が小上がりの畳に染みてヌメっとしてたり、とにかく酷かった。

871 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/21 06:35
>>868
>エリカラーメン

料理長が中国人のコックで美味かったね。
エリカに限らないけど、子供の頃は買い物へ行って外食するのは一大イベントだった。。。

872 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/21 23:12
あちきのお勧めは、「小松屋」詳細は↓(けど今は夏休み中で9月に復活)
http://www.chibaraumen.com/report/komatsuya.html

873 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/22 18:12
こまつやは値段先行だなぁ。
味は私的には特筆すべき物はないなぁ。
海の家で出されればそりゃ美味しい部類だけど
どこでやってるのかな?
今年は散々でだったでしょうね。

874 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/22 21:27
菊やのみそらーめん、美味かった。

875 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/22 22:26
暇だったら、16号線の米本近くの「道の駅」
ここのラーメンは、意外だった。美味かったな。

新横浜の「ラーメン博物館」は皆頂いた。「英」も、四谷「こうや」も
良く頂く。

だが、米本! シンプルそのもの、なかなか・・でした。

876 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/22 23:36
無料で食ってるんじゃないから、”頂く”と謙遜する必要はないでしょう

877 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/23 12:22
こまつやのラメソはアンモニア臭いでつ

878 :875:03/08/23 18:45
>>876
そうでつね・・
私にとっては「ラーメン様」なので・・
やはり「頂く」なのでつ。
美味しいラーメンに出会えると、ホント幸せでつ。



879 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/23 20:19
汚習大将喧、スプー割りやめたようですね。

ttp://www.chibaraumen.com/c-board/c-board.cgi?cmd=one;no=5598;id=main

つけ麺なんぞは喰わないので解らないけど、そんなに大事なの >スプー割り

まぁ、常連にはやるんだろうけど。。。

880 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/24 02:38
>>879
あそこのスープ割り、あんまり意味ないから昔1回やっただけで
やめたけど、そうなんだ…


881 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/24 02:55
夏見壱酷堂、どう?
23日14:10、20人(以上ね)待ち。信じられん。

882 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/24 03:34
>>881
自分も一昨日の昼前に行ったんだけど
並んでるの見えたからすぐに引き返したよ。

近くなのにまだ一回も食べてない。。。

883 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/24 05:07
汚習大将喧、スープが無くなるだと?笑わせんじゃね〜よ!混んでようが空いてようが2時ちょっと過ぎりゃ昼の部終わりましたなんつって客は門前払いするくせに賄いはしっかり食ってんじゃね〜かよ!遠くから来てるヤツもいんだよ!営業時間ギリギリ分位のスープは作れよ!

884 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/24 11:45
東武でやってる物産展のラメン食べた香具師いねえ?
佐野の方の麺はボロ雑巾みたいだな w

885 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/24 17:31
>>882
天下一はどこで食っても同じはずだけど、
中でも駄目なほうらしいよ、混雑と店員の不馴れで
(ソースはまちB)

・影丸@銀座、田町、大岡山
・無元@有楽町
・無双@外苑前、赤坂
・飛鳥@神楽坂
・幻@三軒茶屋、初台
・萬○屋@渋谷、京急川崎
・きなり家@小川町
・萬佑@人形町
・鐵@田町、西麻布
・響や@飯田橋
・嵐丸@五反田
・威風@秋葉原
・笹丸@有楽町
・百舌@市ヶ谷
・天ヽ@綱島
・ますます屋@池袋
・梟@銀座、田町、南青山、飯田橋
・今昔堂@田町
・万代@浜松町
・破天@本郷東大前
・壱鵠堂@平戸、都岡、大和、天王町、緑園都市、沼南町、新横浜、船橋夏見台
・神代@神保町

886 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/25 10:37
北習大笑軒、初めていって「もりそば」食ったけど、
なんなのあの胡椒の量は?それとチャーシュー、ボソボ
ソで味つけ過ぎ・・・。一口食ってスープの下に沈めたよ。
店員の態度も悪いし、店主は回転率良くするために土日祝は
子供を門前払いでしょ? 行くんじゃなかった・・・。

887 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/25 19:18
北習大勝軒
反対側よかまだ美味いでしょ。
Pも有料だし…。


888 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/26 00:45
北習なんであんなに並ぶのかさっぱりわからん
都内に行けば他の支店や、同系統の店が沢山あって、
北習よりずっと美味いし気分よく食えるのに。

889 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/26 01:21
ふとラーメンでも食ってくるか、って思った時にわざわざ東京まで行かないだろ?
俺は並ぶの面倒くさいから行かないけど

890 :安いだけ:03/08/26 02:13
>>なんなのあの胡椒の量は?
確かに振りすぎだよな
>>879
スープ割断られて、そのまんま飲んでる奴は馬鹿だろ!?
>>872
俺は873と同意見なのだが、美味いと思ってるの?それとも雰囲気?
海の家の経営者って事以外は、特別ではないでしょ。

891 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/26 15:00
今日、初めて北習大勝件行こうとしたけど休みだったよ。
それで反対の大勝行こうとしたけど、場所がなかなか見つからず
歩いていた人妻に聞いて行ったけどもりそばもつけ麺もなくて
しょうがなくチャーシュー麺食ったけど、不味くて量も多くて
まるで拷問だった。


892 :887:03/08/26 20:12
≫891
>歩いていた人妻に聞いて
笑った。

>不味くて量も多くてまるで拷問だった。
でしょ。

893 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/27 12:07
良スレだったけど、ネガが増えて殺伐としてきちゃったなぁ・・。

894 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/27 16:09
>>890
こまつやは、値段を考えればじゅうぶん美味しいよ。
数年前、はじめていったときと比べて、スープも「今風」になってるし。
チャシューだって、熱々のスープでとろけてるの食べると、
なかなかのものだと、思うよ。

コストパフォーマンスって、ものを考えろよ。
・・まあ、あの劣悪な環境で食すのが、美味いと思わせることもないかもなんだが・・・

895 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/27 18:38
あんまり評判なので、一度だけ、こまつやに行ったことがある。
たまねぎのみじんぎりがのっていたが、ラーメンには合わないと思う。
味は普通で、安いのだけが取柄か。

北習大勝軒、ラ通の会議室読んだら、もりそば頼んだら生卵がサービス
で入ってたってカキコがあったけど、実は俺も二回あった。
俺は生卵が大嫌いなので、オーダー間違えたのか、とムカッとしたが、
小心者なのでなにも言えなかった。
二回目のときも、また間違えたのかよ、とムカッときたが、
やはり小心者なのでなにも言えなかった。
あれってサービスのつもりだったのか ?
俺は常連じゃなくてたまにしかいかない客なんだけど・・・
店主と話すタイプじゃないから黙々と食べて、ごちそうさん、と立ち去るのだが。
このお店って、なぜか夜だけライスのサービスがあるよね。
味はうまいと思うのだが、よくわからない店だな 。

896 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/28 11:36
>>895
俺はいつもゆで卵入りで頼んじゃうから、それは知らなかったな。
スープ割りはお盆明けから無くなったのかね、そんなにスープの量が
足らないのかな。楽しみにしていただけに残念だったよ。
ライスのサービスは店員によっては聞いてこないことがあるよ。
俺はあまりライス食べないから問題ないけど、サービスなら全部の客に
確認を徹底するか、でかでかと張り紙するとか対策しろって感じだね。

初めてここの餃子食べたけど普通に旨かった。

897 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/28 11:41
げっ、ラーメンはともかく餃子はいかんでしょう。。。
個人的には100点満点で3点なんだけど、これも嗜好の違いですね

898 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/29 14:12
○○○ 千葉 de キャッシング ○○○

千葉にお住まいの方・千葉にお勤めの方は
借り入れ状況に関係なく、ドンドンご融資。

・アルバイト、失業中の人にも融資ok
・主婦、パートの方 ご家族には絶対秘密でご融資
・借り入れ件数7件までなら、どなたでも50万まで
 即日ご融資。
・安心の千葉県貸金業協会加盟店
     http://www.hikari6699.com/
携帯から http://www.hikari6699.com/i/


899 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/29 14:23
五十番のおろちょんって、辛いの?

900 :ラーメン大好き@名無しさん :03/08/29 14:47
900GET

901 :1:03/08/31 02:52
相変わらず食ってるなぁ。>ALL

再検、9月初めに決定。さて解禁祝いにはどこで食おうか。
久々に目眩がするくらいのギタギタもいいな。
平太周、貴生、二郎あたりを連食して食い倒れたい・・・。


902 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/31 09:10
北習大勝軒の暖簾が新しくなってた。
それとバイトの子が可愛くない子ばかりになってしまった。


903 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/31 10:19
>>902
ホントかわいくない!し、態度悪い!
ま、所詮ラーメン屋でバイトするくらいの・・・(略

904 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/31 11:03
北習大勝軒、尺の馬鹿が勝手な理屈つけてるけど>子供の件
あんなの絶対に嘘だよ。平日なのに、子供連れの親子を見た
瞬間に「ちっ、子供だよ(苦笑)」って店主がつぶやいたのを覚えてる。

「ただたんに子供が嫌いなんじゃん!」

まぁ、こっちも苦笑いだったけどね。不買運動とか起こらなきゃいいね。
つけ麺のスープ割りがなくなった時点で、俺はいかないけどさ。

905 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/31 16:18
>>904
なんだかんだ言っても、行く香具師は多いんじゃない?雑誌につられて
来る連中とかがさ…。まぁ古くからの常連が行かなくなる可能性はある
かもしれないけどね。
俺はもうあの店主や店員の接客態度の悪さに嫌気がさしたから、もう2
度と行かないけど。

906 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/31 18:00
たいして美味くもないし、並んでるし、店主・店員の態度悪いし、
土日にガキんちょが居ないこと以外はウリのない店じゃん

907 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/01 17:19
泰山
中華そば:麺太め・固め・油多め
タンメン:特麺・固め・油多め・味濃いめ
焼き肉ラーメン::麺太め・固め・油多め

大勝軒
並盛・固め・味濃いめ

北習大勝軒
大して旨くないし並ぶからいかぇぇ(・∀・)

908 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/01 18:43
ω中華料理編ω

この前、久しぶりに?膳@鎌ヶ谷へ。新たに「味噌煮込みそば」がメニューに
加わる。早速注文してみると土鍋が登場したので?と思い蓋を開けると煮えたぎる
野菜が目に入った。かなりの量で一人では食べきれそうもないので連れと食す。
野菜が大量に入っていて麺は普通のラーメンとは違い手延べ風の平打麺。スープ
は野菜の甘味がかなり出ていて自分的には甘すぎ。好みの分かれるところだ。
味噌系のスープだがコクが薄くあっさりタイプ。こってり系を連想していたが
見事に裏切られた。
しかし意外だったのは、連れが別に注文していた坦々麺には正直ビックリ!
以前も何回か食していて及第点を与えることが出来るものだったが、今回のは
更にパワーうpされてスープの旨味とコクが最高に出ていた。臭みの全く無い
最濃厚の豚骨スープを連想させるほどで、この界隈では阿Q@新船橋の坦々麺
が最高と思っていたがそれを上回る美味さだった。今回だけ特別に美味かったの
かは不明だが再度確かめてみたいと思う。

909 :908:03/09/01 18:47
?膳@鎌ヶ谷になっているが「ぼう膳」の「ぼう」が変換されませんですた。

910 :908:03/09/02 00:03
阿Q@新船って、信号のそばの?
あすこの看板に中華と寿司の店とかいてあるけど。
船橋で担々麺っちゃ、川菜味と思ってたけど、
そんなにうまいのでつか?阿Qは・・・

911 :908:03/09/02 02:15
>>910

川菜味も美味いけど阿Qのほうが好きだな。910さん食べ比べてみれば?
味覚だけは個人差が大きいので上のレポは個人的主観ってことでご勘弁をw

912 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/02 04:47
坦々麺・・・
前に阿Qの書き込みしたけど
コクは少々足りないけど喜楽@日の出町(?)とんとん後も捨て難い。
とんとんもコストパフォーマンス高かったけど喜楽も同様。
700円でまずまずな坦々麺です。
店頭前路駐でチョークで12:59のチェックされてる。
昼食なのに嫌味。近所からの通報か・・・

市内の煮干系ならエグみやコクで
やっぱり味一。

大久保二郎の隣が何気にホワイト餃子だった。
今度行ってみよっと。

913 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/02 16:36
>>912
二郎ができる何年も前からホワイト餃子あるじゃん。

914 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/02 17:05
>>913
土着民しか知らん罠

915 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/02 19:38
リニューアルして
目立つ様になったのは事実。

916 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/03 01:18
>>912
しかし二郎で腹いっぱいになったあとでは餃子なんて見たくもなくなる悪寒。

917 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/03 03:36
ホワイト餃子行った後は二郎なんて不可能だけどな

918 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/03 12:32
壱鵠堂で食ったことある方はおらんのか。

919 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/03 14:08
>>918
そんなどうでもいいインチキチェーン店について
語るやつはおらんのではないか?

920 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/03 14:21
>>918
別に不味くも美味くもないよ。普通のラーメン。
何であんなに行列ができてるかわからん。

この辺りは弁慶を始めとして普通のラーメンすら
出す店がなかったからかな?

921 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/03 14:55
>何であんなに行列ができてるかわからん

さくら?

922 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/03 15:29
あー最近はできてないね。スマソ

923 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/03 16:21
ラーメン屋って
リピーターの人数ってのが肝心でしょ。
俺はそこには入らないね、間違いなく。
ま、一回りした所で落ち着くのは間違いない。
もしや、採算が合わないと判断された時点で即撤退。
あれ?FCだっけ?

924 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/04 10:08
隆司屋は最近どうなのか?

925 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/04 10:18
かど(゚д゚)ウマー

926 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/04 11:02
俺、北習大勝軒には何度か行ってるけど、店員の態度そんなに悪くなかった。
スープ割り断られた時も、店主が申し訳なさそうに謝っていたよ。
バイトが可愛くなくなったのは禿同。バイトじゃなくてパートだろ、あれはw

927 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/04 11:54
>>926 お前店員だろ

928 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/04 21:01
ラーメン屋でのバイトで顔の善し悪し言われる時代だ
嫌な世の中だ

俺もリュウジヤ気になる

929 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/04 22:23
隆司屋,うまいよ。 店の隣にコインパーキング
あるし行きやすい。


930 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/04 23:51
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931 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/05 00:06
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932 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/06 16:42
船橋は本町通りにある焼肉や「焼焼」のねぎそば。ウマー
しかも350円。
焼肉やでねぎそばだけ食べるのは勇気がいるが・・・
本八幡の月梅のよりウマー

933 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/06 16:47
船橋浜町のデカくて古いマンションの下にある
台湾料理の店「億龍」、そこの担々麺は美味しいでつ。
台湾料理屋にしては、なかなかやる。

934 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/06 17:23
姉妹店の慶龍もなかなかいいらしい。

935 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/06 19:06
>>933
>>934
船○市消防の人たちなどがよくこじんまりとした宴会に使っているよ・・・

どっちかの店の杏仁豆腐がうまかったな。。。

936 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/06 23:45
場所詳細希望>億龍

937 :918:03/09/08 09:25
920さん、どうも。
先日夜中十一時頃に行ってきましたよ。しょうゆチャーシューを食ったけど
自分好みの味だった。連れも「ウマイ」といっていたよ 客は7割程度の入り。
味噌は評判悪いようだ。
>この辺りは弁慶を始めとして普通のラーメンすら
>出す店がなかったからかな?
そうだね、壱鵠堂、夏見ではいちばんうまいとおもうがいかが?

938 :1:03/09/08 10:11
今日から正式に復活ってことで。

>>937
俺も、先週「壱鵠堂@夏見」行きましたよ。夜中0:00頃行って先客2名。
とりあえず「醤油+小チャーシュー丼」のセットを注文。

麺は細打ストレートで、「一丁」の麺をやや黄色くした感じ。チャーシューは
バラロールだが歯応えがあって苦手なタイプだけど味は美味かった。
背脂の浮いたスープは、イマイチ捉えどころが無い味というか何と言うか。
鶏ベースだそうだが、いわゆる「鶏」のイメージとも違うし豚骨でも魚介でも
ないし、これは何なんだろうという感じ。でも普通に美味かった。
小チャーシュー丼は、焼き鳥のタレのような味付けでかなり美味かった。
また、普通の店のチャーシュー丼と違い、チャーシューを軽く炙ってから
乗せていて香ばしく、ラーメンに乗せるチャーシューもこうしてくれれば
いいのにと思った。

ラーメンは普通だけど、深夜(というか明け方)まで営業してるし、セットで
\730はお得なんで、今後もちょくちょく利用しそうです。


939 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/08 12:49
ど こ で 食 っ て も 同 じ だ よ ・・・

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1008367145/610-

940 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/08 17:24
壱鵠堂って何時までやってるの?

941 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/08 21:50
296出口付近の「いちかばちか」ってラーメン屋行った事ある人いる?
いれば詳細求む。なんか店に入る勇気が無い。

942 :1:03/09/08 22:31
>>939
まあチェーン店だしね。「むつみ屋」や「丸源」なんかもそうだけど、
チェーンであれくらいだったら十分OKなんじゃないかと。

>>940
確かAM5:00だったような。店舗ごとに違うんだろうか?

>>941
実は俺も2度ほど店の前まで行ったんだが、同じく入る勇気が無かった。
2回とも22:00頃だったんだけど、1度目は常連の溜まり場状態になってて、
2度目は若い店員2人が客席に座ってヒマそうに雑談。悪い意味で、
閉店した「六國家@津田沼」に雰囲気が似てるというか・・・。
ひょっとして22:00閉店なのかなぁ。だとしたら俺の完全な誤解なんだけど。


943 :1:03/09/08 22:38
>>941
「一か八か」行ったことある人、過去ログにありました。
というか俺も>>658氏のレポ見て行ったんでした。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1048088652/658


944 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/08 23:28
>>942-943
あ、過去ログにありましたか。申し訳ないです。
今日も行くチャンスはあったんですが、準備中だったのでパス…

945 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/09 00:42
>932
それはマナー違反だろ!?

946 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/09 09:01
(・∀・)ニヤニヤ

947 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/09 21:45
これからは「1」抜きで・・・。
まさか、「1」が味覚障害者とは・・・。
「1」よ、お前スレ違いだよ。

948 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/09 22:52
いや壱鵠堂不味くないよ。
君ら先入観強すぎないか?

949 :1:03/09/10 00:04
>>947
>まさか、「1」が味覚障害者とは・・・。

いや、既に散々カミングアウト済みのつもりですが・・・w
自分が美味いと思った店が他スレで「ゲロマズ」とか書かれてること結構
あるしなぁ。「酒々井家」「てらっちょ」「天下一品」・・・。

まあ映画の批評なんかと同じで、辛口になろうと思えばいくらでもなれる
というか。自腹の井筒監督じゃないが、ちょっとでも気に入らないものは
全部0点とか。実際その方が2chならではって感じで面白いかもね。

「批評してやるぞ」って意識で食うか「なるべく美味いと思う方向で」って
意識で食うかで、感じ方も随分違ってくるような気もするし。
俺としては、人様の作ったものだから仮に不味かったとしても極力言葉
は選びたいし、何よりわざわざ金使ってるんだから楽しみたい。
今までに行った店だと「○八@船橋競馬場」(閉店)くらいかなぁ、個人的
に語る価値ゼロなのは。

まあ俺が「美味い」とか書いてても、信頼性はラ通の「5段階評価」程度
だと思っていただければいいんじゃないかとw。


950 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/10 00:25
ラ通以外で採点しているサイトってありますか?


951 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/10 01:12
ら痛の★は味の評価じゃないからな。あれはせいぜいお奨め度。もしくはら痛と店主の癒着度。


952 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/10 01:44
>>949
釣りにわざわざ乙。950超えたし次スレもよろしく。

953 :1:03/09/10 02:06
>>952
いや、残念なことに「味覚障害」は再三にわたり告白済みなんで、
他スレと違って釣りや煽りにならないんです。
「ああこの人、俺がカミングアウト済みなのを知らないのか・・・」と
思うだけで。期待に応えられず申し訳無いw(>>263>>497>>550

次スレは、ここあまり人いないし、>>980超えた頃にでもボチボチと、
と思ってるんだが、遅いですかね。


954 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/10 03:55
今のレスペースなら十分でしょ。

955 :14:03/09/10 06:52
それはそうと、新しくできた駅ビルの地下のらーめんやはどう?

956 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/10 14:36
菊や…
と言えば
木更津以来約15年振りに北習志野に先週行ったが
味はそのまんまだった。
良く言えば懐かしく
悪く言えば何だか旧態依然としたと言うか
全く真新しさが無かったなぁ…
味噌と言えば市内で言えばコタンだなと再認識。
次点はちょいと趣向が違うが博士ラーメンね。


957 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/10 21:06
>>1
乙かれさんです。確かに次スレは980くらいでいいんじゃないかな…。

>>956
一丁の味噌もなかなかレベルが高いと思うんだけど、どうよ?

958 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/10 21:46
味噌味のラーメンは好かん。味噌煮込みうどん然り、ほうとう鍋然り、麺類に味噌は合わない。

959 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/11 09:11
>>958
幾ら何でも・・・・・・。

あなたの方が、少数派だろうね。。

960 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/11 12:48
一丁の味噌はできあい。
唐辛子のチップ。細かすぎ。


961 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/11 12:56
935へ
多分億龍。
慶龍は氷が載っていてワイルド、つうかこれが台湾かってところ。

936へ
R14号の海老川の橋を渡り、ララポ方面へ行き、
京葉道路をくぐる手前道を左折。
道なりにいき、京葉道路をくぐると左手にある。
夕方から営業。
土日は昼間も営業。
ちなみにこの商店街は八九三さんが多いので、
車と酔客には要注意。

962 :961:03/09/11 12:57
道なりにいき、京葉道路をくぐると左手にある。
スマソ、右手だった。
ぼけ進行中

963 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/11 13:05
>>958>>959
味噌が好きじゃない人は結構居るようです。
ちなみに僕もゴマカシがきく味噌は食わない主義。
ウマイのに当たったことがないからでもあるが。
>味噌煮込みうどん然り、ほうとう鍋
確かにマズイ。あんなもの食うやつの気が知れん(W)

964 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/11 15:26
ちと遅レスですまんこだが

>907

大勝軒@北習西口、通いはじめて5年になるんだけど
味の濃さに関してオーダしてるのって聞いたこと無い。
まぁ、あの店主の事だから、快くやってくれるのかな?

それにしてもあのマスター、田淵に似てる。本人は虚塵
ファソみたいだけど。

965 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/11 23:40
津田沼のまっち棒ってどうですか?一度くらい行ってみたいんだけど、
雰囲気悪くて入りづらい…。最近はネタにもなってないくらいだし、
誰も行ってないのかな。

966 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/11 23:45
>>964
味の濃さについてはどこにも明記してないが、やってくれるよ。

967 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/12 00:34
確かに入りずらいよな、マッチ棒

968 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/12 02:12
≫965
雰囲気は各人の主観によると思うけど
俺は引いたねえ・・・なんだかラーメン屋と言うよりショットバーと言う感じ。
あとは店内のあの特有の臭いです。
味が飛んでしまう位の臭いです。
味は俺的には普通だった。
店内の雰囲気と臭いでリピートできない。

969 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/12 11:09
漏れはガテンなラヲタなので、この風体で入って白い目で見られないトコが好き。
なので「まっち棒」は個人的にNG。

970 :960:03/09/12 12:06
見ましたもん。
一丁の前で停めていた食材やのトラックから、
味噌のパックが一丁に運び込まれるのを。


971 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/12 12:08
「まっち棒」に入ってきた4人組のにいいちゃんが
座ったとたん、いきなり何も言わずに出て行ったもんなあ。
匂いはスゲーんでしょうね。

972 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/12 18:51
夏見の壱鵠堂空いてきたよ。11:30(本日)7〜8割の入り。
こうなると最初に食ったときよりもおいしくない。(笑)

973 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/12 18:55
≫970
メンマなんか喰えばそんなの直ぐ予想できる事。
だからどうしたの?
もしや無化調オタ?


≫971
あの臭いの正体って何だかマジで聞きたい。
どうしたらあんな臭いになるのか…


974 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/12 19:52
>>970
味噌が自家製なんてところは稀だろ

975 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/12 23:50
>>973
壁の中に・・・

976 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/12 23:58
>>975
(((((( ;゜Д゜)))))

977 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/13 02:11
>>972
11:30って俺と被ってるなw

978 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/13 07:51
>>971
新習志野のメルクス内の「山小屋」も同じ匂い。
オレの足の匂いにそっくし!和歌山ラーメンを
謳ってるけど、ラ博の「井出食堂」もそうなの?

979 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/13 09:14
≫970
麺とか味噌って
材料配合を設定し
オーダー出来るんだよ。


980 :1 ◆166dRIFz0c :03/09/13 12:09
次スレ立てました。

船橋のらーめん屋ってどうよ?4
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1063422110/l50


981 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/13 13:05
まっち棒や山小屋あたりで臭いって言ってたら美味い豚骨食えんよ w
でもラ博の魁龍にはマジにゲロ吐きそうになった・・・・




982 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/13 18:49
いんや
豚骨とはまた違った臭いよ。


983 :972:03/09/14 03:29
>>977
ども。近くに座ったかも。
並ばないならまたまた食ってもいいと思うが、どうよ?
あと、味噌食ったことある?醤油味よりウマイの?

984 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/14 12:14
>982

無臭の偽豚骨しか食ったことない香具師

985 :1:03/09/15 00:11
>豚骨臭

実は一昨日、半年振りくらいに「まっち棒」に行ったんだが、
ほとんど豚骨臭がしなくて拍子抜けした。
入口のドアが開放されてたんだが、さすがにお客から苦情でも
来たんだろうか。本場の豚骨はみなあんなもんだと言われても
関東人にはさすがにキツいものがあるし。まあ、ドア開放すると
今度は近所から苦情が来そうだがw。

ただ、味自体の方も以前と比べるとダシが出てないというか、
濃厚さが無くなったというか、醤油ダレの味しかしない感じで、
もしかしたらダシそのものが弱くなって臭いも弱くなったのか
とも思ったりしたんだが・・・。


986 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/15 16:40
とんこつといえば、船橋にうまい博多ラーメンやってるところってありますかね?


987 :1:03/09/15 18:56
>>986
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1063422110/16
1000も近いんでとりあえず。
(話の流れ的には確かにこちらが相応しいんですが・・・)


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