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お前ら、ラーメンだったらタンメンだろ!

1 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/20 20:01
塩味といい、野菜の具だくさんといい、カウンター形式の店なら目の前で調理してくれるんだぞ。
(おっちゃんが味見するのとき萎えるけどな・・・)

栄養があり、うまくて安い、野菜嫌いでも食えるし、ブームにも流されないタンメンについて語れ
ゴルァ!

2 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/20 20:19
2ゲト

3 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/20 20:32
空手バカ一代などの原作者として有名な、梶原一騎の実弟であり作家の真樹日佐夫は無類のラーメン好きである。

彼曰く、
「本当のラーメン好きはタンメンは頼まねぇんだ・・・」(血管をブリブリさせながら)


4 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/20 22:01
タンメンって一度も食べたことないよ。「ど根性カエル」の南先生の大好物
だったのは知ってるが・・

5 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/12/20 22:13
ラーメンブームのせいで、タンメンはむしろ陰に隠れてしまった感じで、
今の若い人はタンメンなんて食べないみたいですね。
昔はラーメン専門店が少なくて、
ラーメンを中華屋で食べるのが当たり前だったので
タンメンはかなりメジャーな麺類だったんですけどね。

6 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/20 22:15
>カウンター形式の店なら目の前で調理してくれるんだぞ。
それはタンメン限定なのか?

7 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/20 22:17
タンメンって、突然食べたくならない?
例えばラーメン食べるつもりで、中華料理屋に入って、メニューを
しげしげと(赤い縁取りで川柳をしたためるような紙で、油っぽい
埃がついていればベスト)みつめ、タンメン650円とみると、つい
頼んでしまう輩は俺だけではないはず。

8 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/12/20 22:22
そこらの中華屋に入ってタンメンを注文して
ラーメンと同じ細麺だとガッカリしますよね。

9 :チャンポン:03/12/20 22:50
↑同感。チャンポン頼んで、麺がラーメンと同じだと星一撤に俺は変身する。
¥380−でチャンポン食べられる「リンガーハット」ィイーネッ!タン麺
ファンも一度、食べてみてね。


10 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/20 23:17
>>1
野菜嫌いでも食えるのか?

11 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/21 00:18
前スレ(dat落ち)
野菜タンメンの旨い店
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1050170510/


12 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/21 02:07
>>1
削除依頼だして来い。糞スレたてんな。

13 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/21 15:23
>>1
削除依頼だして来い。うんちスレたてんな。

14 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/21 16:11
タンメンだけのスレだとまたDAT落ちするのは時間の問題だから
サンマー麺や担担麺も入れて
「タンメン・サンマー麺・担担麺総合スレ」にしよう

15 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/21 16:13
タンメン、うまー

16 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/21 16:46
むしろタンメンと巨乳にすれhぁよかったのに。

17 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/21 21:54
では担々麺もサンマーメンも有りということで。

18 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/21 21:59
>>17
やだ。うんちしてこい。
俺はした。

19 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/21 22:03
通常、タンメンのスープはラーメンスープなの?
業務用トリガラ固形スープ使ってるような気がするけど。

20 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/21 22:06
>>19
手抜き店を挙げればいくらでもあるだろう。
街の中華屋はいろんなメニューを出しているから
タンメンだけのためにスープを仕込めないという事情もある。
やはりタンメンが売りの店に行ったほうがよいだろう。

21 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/22 18:45
*****タンメンを語ろう*****
http://food.2ch.net/ramen/kako/1025/10250/1025022418.html

22 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/23 10:54
とりあえず木場の来々軒マンセーあげ


23 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/31 17:41
来々軒うまいよね

24 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/01/05 01:27
正月2日に瀬谷区の「原店天龍」にてタンメン食べました。
ここはタンメンが看板メニューなのでスープは自家製っぽいです。
きれいな琥珀色の鶏がらスープはかなり良いデキだと思います。
野菜を炒めるときに化調をドバッと入れるので刺激的な味に
なりますが、元ダシがしっかりしているので美味しいです。
なんと言ってもここのタンメンの醍醐味は超極太平打ち麺ですね。

25 :ラーメン大好き@名無しさん :04/01/05 02:14
赤坂「松園」のタンメンおいしいと思います。


26 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/07 00:38
>>24
野菜の炒め具合はどうですか?
火が通りつつも生の食感を失わない状態が俺の理想です。
シャキシャキ野菜たっぷりに極太ビラビラ麺、
スープは化調たっぷり目のちょっとしょっぱめ、できれば胡椒を効かせてほしい。
あと、豚肉も忘れちゃならねぇ。豚肉が入るだけで味が全然違うからね。
そんなタンメンがさいこー!


27 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/07 00:51
「原店天龍」ってググってみたけど、
めちゃめちゃ辺境やね。
行きたくても行けないよ。

28 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/07 23:48
タンメンうまいぜー

29 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/01/07 23:55
>>26
モヤシ・にんじん・豚肉などを先に中華鍋に入れて
結構長く熱した後に、ニラと白菜を後から加えて短時間で仕上げます。
モヤシは長く熱している割にはそこそこ歯ごたえがあります。
一般的な作り方とは違うのかもしれませんが、
かなり計算されていると思います。極太ビラビラ麺によく合いますよ。
僕が今まで食べたタンメンでは3本の指に入ります。

30 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/07 23:56
「ビラビラ麺」ってなんか響きがいやらしいな。


31 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/01/08 00:05
http://www.mapfan.com/link.cgi?MAP=E139.30.8.0N35.26.31.8&ZM=8&
原店天龍の場所はここです。横浜市瀬谷区。
ラーメン専門店ではありません。居酒屋ライクな店です。
怪しい店&オヤジでも気にしない人や、
酒のつまみに魚料理を食べたい人なら遠方でも行く価値アリだと思います。

32 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/08 00:16
こないだタンメン注文しようとして、焦って「タン、タンメンくださいっ!」って言ったら、坦々麺がでてきちゃった…。

33 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/08 00:59
タンメンに肉はいらない。
しかし、きくらげが入ってなかったら腹立つ。

34 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/09 23:01
>>31
行ってみるよ〜。
でも、遠いな〜。


35 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 01:56
俺はちゃんぽんが好き

36 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 02:03
なんかタンメンを塩野菜ラーメンと勘違いしてる奴が多いんだよな
だからこんなスレが出来るんだと思うが

37 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 06:09
つーか店のメニュー名がタンメンなら
このスレで扱ってもいいじゃん。
「あれはタンメンとは言えない」という発言もありだし。

38 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 10:15
タンメンと塩ラーメンの違いとかヲタがウンチクたれ始めそうだしな。
細かいことは無しでいこうぜ。

39 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/17 10:27
野菜をちゃんと炒めたタンメン最高!

40 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/17 21:55
大井競馬場のたんめん

41 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/18 17:18
>>40
あの、ぬるいタンメンね

42 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/18 18:33
弁護くん、
ラーメンを語るときより、たんめんを語る時の方がうれしそう。。。。。

43 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/07 14:15
>>6がいいことをいった。

44 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/10 01:12
亀だな。

45 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/10 16:48
タンメン屋って川崎にあったよね


46 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/11 05:14
タンメン好きだな。さっぱり塩味に大盛り野菜、豚コマが入ってて、どんぶりの向こうが湯気で霞んでる....うう....食いたい!

47 :パスタ大好き@名無しさん:04/02/11 08:45
普通のタン麺だったら大宝、しろくまなどが好きだが
中本をいれていいなら中本が最強だ。



48 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/20 21:53
同意・

49 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/24 15:27
誰か絵晴れ

50 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/06 12:28
>>46
(・∀・)イイ!!

51 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/06 17:06
痰麺?

52 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/14 14:11
タンメンの美味い店は中華料理店だ
爆ぜる様な香りの油温をいとも簡単に操る
ラーメン専門店にそれを求めるのは無茶だし俺も望まない

>>3はウラ取ってないけど理に叶っていると言いたい

53 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/17 06:24
タンメンの具が二倍でタンタンメンに

54 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/17 11:54
固茹での細麺が好きだ。豚バラもチョイとでいいので入ってて欲しい。
胡椒はホワイト・ペッパー。
おかしくないよな?

55 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/17 12:02
変なのっ!

56 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/17 14:58
固茹で細麺かぁ、地元じゃ該当店が見当たらないので
自作するしかない臭い…

57 :黒革普及委員会 ◆EqDh2Ksem2 :04/03/17 21:12
タンメンは自作したら、一番それっぽく作れる。叉焼も要らないし、野菜を
適当に数種類煮込んだらそれなりの味に成る。でも、木耳戻すの面倒
なので、中華料理屋で食べる。

58 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/27 13:14
タンタン麺はタンメン

59 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/27 13:22
友人が「酢を入れるといい」と言うので真似てみた。
(゚д゚)ウマー
 

60 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/28 21:06
ラーメンと同じ麺を使っている店は失格だな。
タンメンに酢を入れるのは常識だよ。

61 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/29 10:50
ラー油は?

62 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/29 13:33
>>60
そうだったのか(゚听)
タンメンは温度が下がりにくいので、ラーメンの麺を使わないで欲すい。
ラー油の酢とのブレンド割合が微妙。
 

63 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/17 18:53
昔、海老名SAで酢タンメンが食えた。
今は知らん。

64 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/24 23:47
>>1
>カウンター形式の店なら目の前で調理してくれるんだぞ。
別にタンメンに限った事ではないと思うんだが???????

65 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/05 00:48
九州のうまいタン麺
http://www.ramenkyushu.com/cgi-bin/search.cgi?no=102

66 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/05 01:16
へたなラーメン屋よりも
大井町競馬場のタンメンが旨く思うのはこれいかに

67 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 12:35
貧乏だから。

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