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よってこやを語ろう!!

1 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/13 19:49



   ク    ソ    ま    ず    い





2 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/13 19:57
味噌ラーメン濃いし、しょっぱいぞ

3 : ◆2getkFJ1M6 :04/01/13 19:57
o

4 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/13 19:58
ここのつけ麺はけっこういける

5 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/13 19:59
よってこや以下の店の方が多いという、
大阪の悲しい現実もあるわけで

6 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/13 23:08
レスが全然つかないほどローカルな店なのか?

7 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/13 23:10
>>6
前スレがdat落ちするほどローカルな店。

よってこやって知ってる?
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1023200335/


8 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 00:00
門外不出・・・ぷっ

9 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 00:25
もれ意外と好き。
ただ店によって麺の湯で加減とかばらつきある気がする。


10 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 01:27
しょっぱいか?
むしろ物足りない。というか、昨今のラーメン屋はこってりとかいって、やたらあぶらーで
しょっぱいラーメン出してる店が多い気がする…。

11 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 12:57
愛、おぼえていますか。

12 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/15 11:15
またこんな糞スレ立てたんですか貴方って人は!?
貴方が無意味なスレッドを立てる度にdat落ちするスレッドだってあるんですよ!?いい加減にしてください!!
貴方がこのような社会から退けられるようなタイトルのスレッドを立てたことによって
ホスト規制でスレッドが立てられない人はどんなに苦しんでる事か、、、考えた事があるんですか!?
貴方は小卒い登校拒否・・・不登校児です  /⌒ヽ教育を一桁年齢で放棄するような人間なのですか?
旧制小学だから中等部と同等?ふざけな  / ´_ゝ`) <すいません、ここ通りにくいです・・・
貴方がね、こうい社会のマナーに反する  |    / でとるからね、
我々はもう黙って静観している事が出来  | /| |  んですよ。おわかりですか?これは日本語ですよ?
またこんな糞スレ立てたんですか貴方っ  // | |  ?
貴方が無意味なスレッドを立てる度にda U  .U  スレッドだってあるんですよ!?いい加減にしてください!!
貴方がこのような社会から退けられるようなタイトルのスレッドを立てたことによって
ホスト規制でスレッドが立てられない人はどんなに苦しんでる事か、、、考えた事があるんですか!?
貴方は小卒い登校拒否・・・不登校児ですか!?義務教育を一桁年齢で放棄するような人間なのですか?
旧制小学だから中等部と同等?ふざけないでください!!
貴方がね、こうい社会のマナーに反する行動を平気でとるからね、
我々はもう黙って静観している事が出来なくなったんですよ。おわかりですか?これは日本語ですよ?

13 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/17 01:32
駒込、美味しかった

14 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 02:43
そんなにローカルでもないよ。
新宿のど真ん中にあるんだから。
そこそこ客入ってるし。

15 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/31 17:06
>>13
ごくろう。

16 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/01 22:09
こ の ス レ は 伸 び る !

17 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/01 22:09
荒しあげウザイ。

18 :あげ屋さん ◆P1AWcg9OTs :04/02/09 01:43
(・∀・)age!


19 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/15 00:32
うまいとこはうまい

20 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/21 21:48
どこの店ならうまい??

21 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/24 02:21

し っ て る よ 。


22 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/24 17:27
働いてますがなにか?

23 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/24 17:31
不味い。
ここと竈は不味くて食えなかった。

24 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/01 20:27
こってりやに名前変えたほうが好きな香具師オンリーで文句もでまい。
俺は一回よったからもうよらね。

25 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/06 12:29
200円安ければ食ってもいい。

26 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/06 20:46
100円でも喰わんな。

27 :レポート:04/03/07 16:49
よってこや 尼崎 大物店
よってこやの「屋台味ラーメン」は麺の太さ、スープの濃さが選べる仕組みになっている。
そこで、「すいません、麺は・・・」と頼もうとしたら、「ハア?」の一言だけで無視された。
暇な2時頃なのに。
後にきたコワイお兄さん風の客には、注文を聞く前に、「麺は太目と細目と・・・」と丁寧に説明していた。
麺ゆで担当の黒ぶちメガネ、おまえだよ!


ダシを取る材料ケチってるんだろうね。それをコテコテの脂でごまかしてるのでひたすらクドイ。

28 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/12 04:05
働いてたけどまずいよね
点位置のほうがマシ
毎日来てくれたお客さんがかわいそうだった
騙してるみたいで

29 :元アルバイト:04/03/14 20:48
私はあるよってこやでアルバイトをしていました。たしかによってこやは普通のラーメン店とは違い
お客様からのしょうゆラーメンがないとかのクレームはありましたが
とんこつ好きのお客様やチャーシュウご飯好きのリピーターには大変喜ばれましたしわたしもおいしいと思ったから
アルバイトしたのです。もう一度行く機会があるなら今度はよってこやは
とんこつには一生懸命な努力をしている店だとあたまに置いて来店してください。
わたしも麺場に立ってお客様の「美味しかったよ」のために暑い夏も頑張って働きました。よってこやの
スタッフはみんなそうだと私は信じています。

30 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/18 03:38
具としてもやしが合っててうまい

31 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/22 16:21
新木場店がオープンした時に食べてみたが糞だった。

店員と厨房の野郎がベラベラうるせぇ・・。

スープは温いし麺はゴムみたいにグニャグニャ。
多分、低温で麺を茹でたんだろうね。二度と行かねぇよ。

32 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/22 16:27
31

すまん、東陽町だった・・・。

33 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/28 20:04
ふ〜ん、評判わるいのね・・・
一時結構好きだったりしてたんで久々にいってみよかな・・・
昔は美味く感じたけど、年とったんであっさり系通ってた
上みてたらあまりにもひどいな
メントレでも女優がおいしいって推薦しとった時期もあった(笑)


34 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/28 20:09
おれは、スキだぜ

35 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/29 22:14
餃子の王将グループ経営でしょ、ここ
明らかに不味いのにテレ朝の『ドゥ・ナイト』って金持ちを紹介する番組で王将の上野社長を
ヨイショしまくる浅草キッドの玉袋が『美味しい!』を連発してた

 客の正直だからね、2度と逝かね

36 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/30 22:16
なんか評判悪いね

37 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/02 00:55
やっぱあれだる、よってこFCが多いから直営はうまいじゃないか?
FCなんかはほんま素人がやってるから最初は美味くてもだんだんまずくなるし
チェーン店で美味いとこは無い罠。

38 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/03 19:12
王将なのか。餃子はそれなりに好きなんだが。
スープはどこかの工場でまとめて作ってるのか?
なんだかレトルトっぽいんだよな。
その日の朝に仕込んだスープのような新鮮さが感じられない。

39 :元アルバイト:04/04/03 20:46
今は王将ではなくイートアンド株式会社としてやっています。たしかにフランチャイズ
が不真面目な分直営も同程度と思われて残念です。スープ朝にガラ入れて
作ってるんだけど・・・。

40 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/03 21:14
三河島店は、一生懸命やっていて、ラーメンも旨かったのだが、
場所が悪くて、死亡。

そのあとで、御徒町店で食ったら、えらい不味くて、
三河島店がいかにきちんとしているか、わかった。

(ま、店によって味が違うというのはチェーンストアオペレーションの上で、
問題ではあるのだが)



41 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/04 19:27
うまいとこは、うまいと思うよ
神奈川の某店で食べたらうまかったよ

42 :元アルバイト:04/04/05 16:41
それにしても悲しいくらいよってこやボロボロな言われようですねえ。いつから
こんなになったんだろ?フランチャイズのオーナーさんちゃんとやってください!
直営までまずいとか接客態度悪いと思われたら責任とってくれるんですか?少なくとも
私がいた店はちゃんとやってたよ。

43 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/05 17:08
西宮今津店、美味しかったし店員の態度も良かったんだけど 閉店しちゃったなぁ。残念。 矢口似の子が居たんだよ。

44 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/05 18:48
くるまや、とん太なんかと比べたら普通にうまい
天下一品クラスのチェーンレベルだと思うよ

45 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/08 20:51
よってこや、ハワイにできるみたいですよん

46 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/08 21:44
寝屋川店はまあまあだったけどなあ。あそこ直営かな?

47 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/08 21:53
店員ご苦労

48 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/08 21:58
要は餃子の王将だろ

49 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/08 22:18
俺はここのラーメンがスキだ!
チャーシュースキだ

50 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/08 22:44
んで、京都王将と大阪王将のどっちなのさ?

51 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/08 22:45
てか、京都と大阪の違いおしえて

52 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/08 22:48
会社が違うYO!

53 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/08 22:52
なぜ同じ王将で餃子を扱ってるの?

54 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/09 01:07
ここ見れ
ttp://ayaka-u.cool.ne.jp/social7.htm

55 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/09 20:35
>>54
マジありがとう
長年の謎がとけました
よってこやは、京都王将とみていいのかな?

56 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/09 22:46
>>55
いやいや、大阪王将が組織再編成してイートアンドになったっす

57 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/09 22:50
ここもね
ttp://www.eat-and.jp/company/com_press.html


58 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/10 21:16
色々と複雑なんですね。


59 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/15 22:45
今日、近くにできたのでたべてきました。
ウチみたいな田舎ではこういったラーメンはあんましないので
がんばって続けてほしいものです。個人的には美味かったです。
でも、フランチャイズチェーンはオーナーと店主次第で、良くも悪くもなるのは
私も知ってます。これからが勝負ですかね。駄目になったら、抜き打ちアンケート
(無くても勝手に書いておいていく)を書いて、もう行かない。


60 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/16 20:14
やっぱりうまいと言ってくれる人がいる!

61 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/18 20:49
まぁ、三島のよってこやは普通に美味かったんだが、漏れがおかしいのか?

62 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/18 23:44
スープの濃さが店によってバラバラだぁ〜

俺は濃口なんだが、それが薄かったらショック〜

63 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/20 21:07
絶対にうまい店は、うまい
もっと全店きちんと指導しろ
俺は、ここの店のラーメンがスキなんだよ

64 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/21 03:51
近所に出来た。サービス券付きのビラ貰ったので
近々行って見る予定。
ラーメン200円引き、餃子100円引き、ランチセット100円引き

65 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/21 11:49
↑それいいですね
俺も行きたいッス


66 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/21 22:40
去年海老平つけ麺頼んだらチャーシューが1枚しか乗ってなかった。
写真には2枚乗っていたのに・・・。これって詐欺だよね?

クソなラーメン屋No.1!!

67 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/23 22:28
その場でクレームつけれや。
お前が不細工だから意地悪したんだと思うがな。

68 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/24 00:44
工作員が湧いてきましたねw

69 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/24 02:28
坂井真紀だろ
壱成がもっと旨いもん食わせてあげてりゃぁ...

70 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/25 01:44
>>66
おれもその現場に遭遇したことあるぞ。隣の客がつけ麺頼む時に
「写真と違ってチャーシューは一枚ですがいいですか?」って
聞いてたぞ。

71 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/25 03:41
あんな薄っぺらなんだからもっと乗せろよな。
なんか関西系特有のケチ臭さを感じる。

72 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/25 04:32
お台場にもあるよ

73 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/29 21:11
以前友達に誘われて食いに行ったが、ばら肉のチャーシューが異様に酸っぱかった。
それが原因でラーメン全体の味が変になり、お世辞にも美味しいとはいえなかった・・・いや、マズイと言った方が正解だな。
人それぞれ好みはあると思うが、あの酸っぱいチャーシューがのったラーメン美味いと思う奴いるのか?
ラーメンの味崩れてしまってるようにしか思えんのだが・・・

74 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/30 04:36
FCとか直営とか客にとってみれば関係ない・というか美味しい店で食いたいよね
で、コンビニとかでも直営とFCってあるけど置いてるモノ同じじゃん
何で同じらーめん扱ってて直営、FCで差があるんだろ?
単純に考えると直営の方が社員やらMGが本部から視察に来たりして、そこそこの味を提供してるんだろーな?
って予想は付くけど・・・
コンビニとらーめん屋を同列に比較はできないだろうが
もう少し店舗間の味、サービスの格差を少なくできないものだろうか?

75 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/03 00:07
島原千本さんにはどの店に行けば会えますか?
ttp://www.yottekoya.com/yatai/main2.html

76 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/03 09:28
天下一品でさえ一瞬で潰れた北九州に出店したところがスゴイ
まぁ、今は当然閑古鳥鳴いてるんですが(藁

77 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/03 16:18
味は悪くないんだけど店員の態度が最悪。4人で行ってメンの種類とか別々に注文していったら
明らかにめんどくさそうな顔になっていく。だったら選べるシステムにすなっての!
あと厨房での私語が多すぎ。適当にやってる感がただよってくるっての。本当に何なんだこの店は。
同じチェーン系の店でもライライの方がずっとかいいですね。

78 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/03 16:49
数年前大阪王将の会社説明会受けたことがあって(ボンボン社長も出席していた)
事業内容について詳細に語ってくれてたのだが
京都王将の亜流としてのそれより、よってこやのような独自の店舗開発・運営を
事業の中心としてるとの事だったよ
(自分で開発した店舗で独立する暖簾分け制度もあるとか言ってたな)

79 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/03 16:53
>>75
恵比寿にいるよー

80 :元アルバイト:04/05/03 20:18
そんなわけでこれからはフランチャイズでも直営の様に味も接客態度も
向上させるよう社員に言っておきます。私は今でもよってこやが好きなので
またアルバイトしたいと思ってます。そのときは必ずお客様を満足させる
接客を心掛けていきます。


81 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/04 15:25
昨日店の前で写真撮ってるグループがいたな
よほど気に入ったのかねぇ

82 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/04 18:05
川崎のよってこはそこそこおいしいよ

83 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/04 22:19
チャーシューがうまい
スモークーされた感じがナイス

84 :家主:04/05/08 22:19
周南店行って来ました。
FCとしてはあれが限界でしょう。
あれ以上味を落とさないための努力が必要ですね。
それより気になったのは、ホールにいた若い男の子。
多分バイトだと思うけど、調子がいいだけであまり仕事していない。
他の女の子は慣れないながらも頑張ってるのに、あれは駄目!
近くにラーメン屋らしい競合店はないので、それなりにはやっていけるんだろうけど、
田舎者をだますような商売にはなってほしくないですね。


85 :家主:04/05/08 22:22
周南店行って来ました。
FCとしてはあれが限界でしょう。
あれ以上味を落とさないための努力が必要ですね。
それより気になったのは、ホールにいた若い男の子。
多分バイトだと思うけど、調子がいいだけであまり仕事していない。
他の女の子は慣れないながらも頑張ってるのに、あれは駄目!
近くにラーメン屋らしい競合店はないので、それなりにはやっていけるんだろうけど、
田舎者をだますような商売にはなってほしくないですね。


86 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/09 08:29
漏れは神戸の垂水にあった店に逝った
看板には 「スープ一筋」 「麺一途」 などと こだわりの文句がでかでかとかいてあった
その店には合計3回逝ったが、同じラーメン食ってるのに明らかに味が変わってた
一緒に食った嫁も同意見であった ちなみにメニューも変わってた

「スープ一筋」ちゃうんかい! ころころ味変えんな!
一途な麺がまづいんぢゃぁぁ

と心の奥底で思ってたら、直後につぶれた
味はともかく結構客は入ってたのになんでつぶれたんだ?

87 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/09 12:53
最近できた「よってこや」は昔と味が違うのはなぜ?
店の作りも違うし、池袋界隈の味です。
店名も「よってこや」をあまり出さず「寄」って書いてるだけでした。

88 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/09 15:56
>>86
開店して閉めるまで半年ぐらいだっけ?
郊外店で駐車場もあって立地条件は悪くなかった上客も多かったのにな
ラーメン不毛地帯にここのよってこやはいいレベルだったのに
閉店ではなく暫く休業の張り紙があったけどかなり経ってしまったyp

89 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 19:12
つくる人が違うと味も違う気がしないか?

神奈川県小田原の大井松田近くにある店に時々よっているが、
休日昼にいくとハズレの場合がある。
なので最近、昼はパス
夜行って、背がそんなに高くない短髪のにーちゃんが厨房にいるとうれしくなる。
濃いトンコツ味だけど、なんでか知らんが、
そのにーちゃんがつくってくれたやつはうまい。
でも先日行った時 いなかったんだよなぁ
やめてないことを願うのみ。

この店の店員は好感持てるよ。
直営かFCか見分ける方法ってないのかな?

90 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 15:45
ラーメンを食いたい時に向かう店じゃないんだが
餃子や麦酒と一緒にラーメン食う店としては悪くない。
接客・調度・居心地がまあまあだし、サイドメニューやビールが美味い。

ただし、このジャンルの店としては阿闍梨のほうがずっと美味い。

91 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 09:21
>>87
寄ってかいてある店は「極み」っていってけっこう最近できた、数店舗しかやってない
スープの店なんです。これはとんこつベースで他の店は、鶏ガラベースです。
私はとんこつベースの店で働いてますけど、お客さんの評判はいいですよ。
ちなみに直営です。

92 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 10:34
うまい

93 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 09:24
>>91
店名が「極み」ですよね?
よく見ると「よってこや」とも書いてあるし、
「よってこや」のほうが名前が通っているので、ちょっとわかりづらいですね。
どっちのお店も好きです。

94 :91:04/05/20 22:03
>>93
はい、そうです。確かに外見はわからないお客様が多い
みたいで、入ってから気づく方がほとんどですね。
私はトン塩と屋台が一番スキです。ご飯ものもお勧めです。
キムマヨチャーシューご飯がスキです。


95 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 22:15
スープをスパイスで誤魔化すな。

96 :91:04/05/20 23:34
そんなことないと思います。
やっぱりFCは味にばらつきがでてしまうと思いますが。。。


97 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 14:51
我々は一人の英雄を失った。しかし、これは敗北を意味するのか?
否、始まりなのだ。地球連邦に比べ我がジオンの国力は30分の1以下である。
にもかかわらず、今日まで戦い抜いてこられたのはなぜか?
諸君、我がジオン公国の戦争目的が正しいからだ
一握りのエリートが宇宙にまで膨れ上がった地球連邦を支配して五十余年、
宇宙に住む我々が自由を要求して何度連邦に踏みにじられたかを思いおこすがいい。
ジオン公国の掲げる人類一人一人の自由の為の戦いを神が見捨てる訳はない。
私の弟、諸君らが愛してくれたガルマ・ザビは死んだ。なぜだ?
戦いはやや落ち着いた。諸君らはこの戦争を対岸の火と見過ごしているのではないのか?
だが、それは罪深い過ちである。地球連邦は聖なる唯一の地球を穢して生き残ろうとしている。
我々はその愚かしさを地球連邦のエリートどもに教えねばならんのだ。ガルマは、
諸君らの甘い考えを目覚めさせる為に死んだ。戦いはこれからである。我々の軍備はますます整いつつある。
地球連邦軍とてこのままではあるまい。諸君の父も兄も、連邦の無思慮な抵抗の前に死んでいったのだ。
この悲しみも怒りも、忘れてはならない。それをガルマは、死をもって我々に示してくれたのだ。
我々は今、この怒りを結集し、連邦軍に叩きつけて始めて真の勝利を得ることができる。
この勝利こそ、戦死者全てへの最大の慰めとなる。国民よ立て。悲しみを怒りに変えて、
立てよ国民。ジオンは諸君らの力を欲しているのだ。ジーク・ジオン!

98 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 18:28
うますぎ

99 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 03:59
おいしいです
でもあきた・・・

100 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 09:44
100

浦安店ってどうよ?

101 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 23:42
新宿南口店逝って屋台味こってり食ってきたけど。スープ、天一っぽくない?
って天一はしばらく逝ってないので記憶だけやけど。。。
好みの分かれる味ですね。俺は好きな部類やけど。
とん塩はイマサンかイマヨン。

102 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 19:38
うますぎ

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